TOKO KOPI JAMBI

Kopi Jambi Cap Ayam Ras

noreply@blogger.com (Kent) — Wed, 09 May 2018 11:35:00 +0000

500Gr Rp 35.000,00
250Gr Rp 19.000,00
100Gr Rp 10.000,00

Kopi Cap Ayam Ras Jambi – Indonesia

(Setifikat Din-Kes P-IRT No. 610157103005)

Product

Profil Produk

Satu lagi kopi Jambi ter-favorit "Kopi Bubuk Cap Ayam Ras". Produk kopi ini telah dijamin oleh Din-Kes dengan P-IRT No. 610157103005. Merk dagang dari kopi ini memang terkesan klasik seperti rasanya yang klasik dan original. Kopi Jambi Cap Ayam Ras terbuat dari biji kopi arabica yang berkwalitas, hal ini terasa dari ke-khasan rasa dan wanginya kopi arabika yang semerbak seketika anda menyajikannya dalam sebuah gelas keramik. Bagi anda pecinta kopi, tidak ada salahnya mencoba kopi yang satu ini demi sebuah petualangan baru.

Kopi Bubuk Cap Ayam Ras Paling banyak di konsumsi masyarakat Jambi setelah Kopi Jambi Cap AAA.

Harga

Harga Kopi Cap Ayam Ras

Products	Packaging	Price
Kopi Cap Ayam Ras 100G	Sachet	Rp 10.000
Kopi Cap Ayam Ras 250G	Box	Rp 19.000
Kopi Cap Ayam Ras 500G	Box	Rp 35.000

Peringatan !

Mohon Perhatian !

Minum kopi sangat dilarang bagi para :

Ibu hamil dan Ibu menyusui (Tapi ika memang keharusan, minumlah maksimal 300 mg kafein/hari)
Anak berusia dibawah 1thn
Penderita Darah Tinggi
Penderita Maag
Penderita Gagal Ginjal
Penderita Jantung.

Jangan minum kopi setelah anda mengkonsumsi Obat jenis apapun atau minuman ber-Alkohol.

"Semakin sehat dan semakin lama kita hidup, maka akan semakin panjang petualangan kita dalam menikmati secangkir kopi"

TERIMAKASIH ATAS PERHATIANNYA

Pemesanan

Cara Pemesanan (Order) Cap Ayam Ras

Untuk membeli produk kopi yang kami tawarkan sangatlah mudah, ikuti langkah-langkah dibawah ini :

Tekan tombol "Order" di bawah ini
Setelah anda tekan maka anda akan tampil form pembelian
Isi form pembelian dengan teliti lalu klik "submit"
Setelah kami menerima pesanan/order-an anda, kami aka menghubungi anda untuk memastikan kebenaran dari pemesanan produk yang anda lakukan.

Kami akan mengirimkan produk yang anda beli, setelah kami menerima transfer uang pembelian (termasuk ongkir) dari anda. Setelah semuanya selesai, maka kami akan segera mengirimkan peoduk kopi yang anda pesan.

Mohon maaf jika ada kekurang nyamanan dalam sistem "Pemesanan Produk" kami.

"Selamat berbelanja dan selamat menikmati kopi pesanan anda"
Terimakasih atas kunjungan anda

Order

Kopi Jambi Cap AAA

noreply@blogger.com (Kent) — Thu, 08 Feb 2018 17:34:00 +0000

500Gr Rp 41.000,00
250Gr Rp 21.000,00
100Gr Rp 10.000,00

Kopi Murni AAA Jambi – Indonesia

(BPOM RI MD 641105006001 dan SNI. 01-3542- 1994)

Product

Profil Produk

Kopi Jambi Cap AAA di produksi oleh Perusahaan Kopi Bubuk NEFO Jambi – Indonesia. Kopi AAA khas jambi telah lama menjadi pendamping setia masyarakat Jambi, baik masyarakat perkotaan maupun pedesaan. Saat ini populeritas Kopi Jambi cap AAA ini sudah sudah terdengar hampir keseluruh kota besar di Indonesia. Hal ini terbukti dari pengalaman kami menerima banyaknya pemesanan Kopi AAA dari Bali, Balikpapan, Palangkaraya, Pontianak, Medan, Bandung, Yogyakarta, Bahkan hingga ke Sarawak-Malaysia. Pengalaman ini menjadi tolok ukur kami dalam memberi predikat Kopi Popular pada Kopi Bubuk Murni Cap AAA asal Jambi ini.

Kopi Jambi Cap AAA Memang telah dikenal masyarakat Jambi sejak berpuluh-puluh tahun yang lalu. Rasanya yang khas, dan wanginya sebelum atau setelah di seduh selalu memberi kenyamanan saat bersantai.

Harga

Harga Kopi AAA - NEFO

Products	Packaging	Price
Kopi Jambi Cap AAA 100G	Sachet	Rp 10.000
Kopi Jambi Cap AAA 250G	Box	Rp 21.000
Kopi Jambi Cap AAA 500G	Box	Rp 41.000

Peringatan !

Mohon Perhatian !

Minum kopi sangat dilarang bagi :

Ibu hamil dan Ibu menyusui (Tapi ika memang keharusan, minumlah maksimal 300 mg kafein/hari)
Anak berusia dibawah 1thn
Penderita Maag
Penderita Darah Tinggi
Penderita Jantung
Penderita Gagal Ginjal.

Jangan mengkonsumsi kopi setelah anda mengkonsumsi Obat jenis apapun atau Alkohol.

"Semakin sehat dan semakin lama kita hidup, maka akan semakin panjang petualangan kita dalam menikmati secangkir kopi"

TERIMAKASIH ATAS PERHATIANNYA

Pemesanan

Cara Pemesanan (Order) Kopi AAA

Untuk membeli produk kopi yang kami tawarkan sangatlah mudah, ikuti langkah-langkah dibawah ini :

Tekan tombol "Order" di bawah ini
Setelah anda tekan maka anda akan tampil form pembelian
Isi form pembelian dengan teliti lalu klik "submit"
Setelah kami menerima pesanan/order-an anda, kami aka menghubungi anda untuk memastikan kebenaran dari pemesanan produk yang anda lakukan.

Mohon maaf jika ada kekurang nyamanan dalam sistem "Pemesanan Produk" kami.

"Selamat berbelanja dan selamat menikmati kopi pesanan anda"
Terimakasih atas kunjungan anda

Order

Putri Kopi Jambi 2013

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 01 Apr 2014 05:34:00 +0000

Berbagai upaya dilakukan oleh Dinas Perkebunan Provinsi Jambi untuk memperkenalkan produk unggulan daerah agar memiliki daya jual tinggi, termasuk produk kopi khas Jambi Luberica Tungkal Composid yang merupakan varietras kopi asli Jambi. Terobosan baru pun diambil oleh instansi terkait untuk memperkenalkan produk kopi tersebut. Menariknya, produk itu tidak mutlak selalu diperkenalkan melalui pameran-pameran, namun juga dilakukan dengan cara lain, yaitu dengan Kontes Pemilihan Putri Kopi Jambi yang nantinya akan diikutsertakan dalam ajang pemilihan putri kopi di tingkat nasional untuk mewakili Provinsi Jambi.

Olivia Lisadora Pulungan, Gadis cantik kelahiran 4 Januari 1995 ini telah Terpilih menjadi Putri Kopi Jambi 2013. Tidak hanya bermodalkan paras cantik, Putri Kopi Jambi yang kini berusia 19 tahun ini menyatakan bahwa kemenangannya mengalahkan 42 peserta Kontes Putri Kopi Jambi pada akhir Desember 2013 lalu, lebih karena kemampuannya dalam menjawab berbagai pertanyaan seputar kopi Jambi. Pada kontes tersebut Olivia memang tampak sangat yakin dan antusias dalam menjawab pertanyaan tim juri tentang jenis-jenis kopi hingga keistimewaan dari kopi Liberica Tungkal Compocid. Memang bukanlah hal mudah bagi Olivia Lisadora Pulungan menyandang prediket sebagai Putri Kopi Jambi. Tentunya sebagai Icon Kopi Jambi, Olivia harus berupaya lebih keras dalam mempromosikan Liberica Tungkal Compocid yang sedang berjuang mendapat pengakuan. Kopi Liberica Jambi menjadi satu-satunya varietas kopi yang dikembangkan di atas lahan gambut. Saat ini Pemerintah dan Dinas Perkebunan Provinsi Jambi sedang berusaha keras mendapat label IG atau Indikasi Geografis dari Dirjen Hak Kekayaan Intelektual (HaKI). Jika telah mendapatkan sertifikasi IG, tentu status kopi Jambi akan sejajar dengan Kopi Arabica Gayo atau Arabica Kintamani-Bali juga Kopi Preanger asal Jawa Barat.

"Saya ingin Liberica Jambi ini diakui secara internasional sehingga dapat meningkatkan penjualan dan petani kami pun bisa sejahtera," ujar Olivia yang saat itu masih berstatus mahasiswi semester 3 jurusan Ilmu Keguruan Biologi, Universitas Jambi.

Proses Terciptanya Kopi Luwak

noreply@blogger.com (Kent) — Wed, 26 Mar 2014 10:06:00 +0000

Biji Kopi Luwak (Ciivet Coffee) pada dasarnya hanyalah biji Kopi Arabica atau Kopi Robusta biasa. Semua biji kopi juga bisa jadi "Kopi Luwak", asalkan Si binatang Luwak mau memakan biji kopi tersebut dan mau meluangkan sedikit waktunya untuk mengeluarkannya kembali saat pup. Penemuan Kopi Luwak dimulai pada awal abad ke-18, Pada Era Tanam Paksa atau Cultuurstelsel (1830—1870) di Indonesia. Luwak (Civet) atau dalam bahasa Latin disebut Paradoxorus Hermaproditus, binatang ini menyeleksi sendiri buah kopi yang akan dikonsumsinya. Luwak hanya akan mengkonsumsi buah kopi yang memiliki tingkat kematangan, rasa dan aroma tertentu.

Proses terciptanya kopi luwak dimulai saat binatang luwak memakan biji kopi setelah mengupas kulit luarnya dengan mulut, lalu menelan lendir sekaligus bijinya. Saat Luwak memakan biji kopi, biji kopi tersebut masih terbungkus oleh kulit ari yang keras (Parchment) dan kulit ari tersebut tidak akan hancur dalam pencernaan luwak, hal ini karena system pencernaan luwak tidak mampu menghancurkan biji kopi tersebut, sehingga saat pup, biji kopi masih tetap utuh terbungkus kulit tanduk. Biji kopi yang keluar bersama feses Luwak tersebutlah yang kemudian akan dicuci bersih lalu di Sangrai dan dijadikan minuman kopi nikmat. Saat ini Kopi Luwak telah menjadi minuman mahal dan fenomenal didunia.

Prof. Massiomo Marcone dari Guelph University, Kanada, mengatakan bahwa proses fermentasi yang terjadi pada pencernaan Luwak ( > 10 jam ) meningkatkan kualitas biji kopi yang dimakannya, hal ini karena selain barada pada pencernakan Luwak yang bersuhu fermentasi optimal 24 – 26 derajat Celcius, proses tersebut juga dibantu oleh enzim dan bakteri yang terdapat pada pencernaan luwak. Kadar protein dalam kopi luwak lebih rendah dibanding kopi biasa, ini karena terjadinya perombakan protein melalui fermentasi yang lebih optimal didalam pencernaan. Karena kandungan proteinnya lebih rendah, rasa kopi Luwak yang telah disangrai juga tidak sepahit kopi biasanya. Komponen yang menguap pun akan sangat berbeda antara kopi luwak dengan kopi biasa, ini terbukti dari aroma dan citarasa kopi luwak yang sangat khas. Fermentasi yang terjadi di dalam pencernaan Luwak tersebut juga dapat mengurangi kandungan Caffeine ( Kandungan Caffeine sekitar 0,5 - 1 % ) pada kopi sehingga cukup nyaman dan aman untuk dikonsumsi setiap hari.

Kumpulan Lagu Bertema Kopi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 24 Mar 2014 02:24:00 +0000

LAGU BERTEMA KOPI. Berikut ini adalah daftar beberapa Lagu kopi atau lagu bertema kopi (Coffee Songs) yang pernah tercipta di Dunia. Semoga daftar lagu bertema kopi ini dapat menjadi referensi bagi anda yang mungkin tertarik untuk membuat komposisi musik dan lagu ber-tema kopi :

The Coffee Song by Frank Sinatra
89 Cent (Coffee on the Dashboard) by The Walkers
A Cup of Hot Coffee by The Outsiders
409 in Your Coffee Maker by Green Day
A Lonesome Cup of Coffee by Mel Torme
Free Coffee by Ben Folds
5 Cups of Coffee by The Jayhawks
40 Cups of Coffee by Tennessee Earnest Ford
Acid Coffee by Sundown Park
Addicted to Coffee by Regatta 69 – (Punk Ska)
Bad Coffee by Carl Cox
A Cup of Coffee by Johnny Cash
Black Coffee in Bed by Squeeze
Black Coffee on the Table by Less Than Jake (Ska/Punk)
Caffeinated by Hellbender – (punk)
Coffee by Aesop Rock
Coffee Club by Spandau Ballet
Coffee Girl by MK Ultra – (punk/noise)
Coffee Mug by The Descendents
Coffee’s Cold by Abigail Washburn
Coffee Blues by Mississippi John Hurt
Coffee Song by Cream
Coffee Coffee by Neil Crevice
Coffee Shop Mofo by JFA – Punk
Coffee’s for Closers by Fall Out Boy
Coffee Talk by Jazzanova (trip-hop/downtempo)
Coffee House by Warrant – 80's Heavy metal song
All of this can Caffeine Too! by The Vermin
Kids on Coffee by The Descendents
Clouds in my Coffee by Ryan Halifax
Cup of Coffee by Garbage
One Cup of Coffee by Bob Marley – (Reggae)
Coffee and TV by Blur
One More Cup of Coffee by Bob Dylan
Apple Pie and Coffee by Jerry Clower
Surrender to a Stranger by Soft Cell
Sugar in my Coffee by Ginger Leigh – (Folk/country)
Too Much Coffee Man by Bob Dorough
The Coffee Song by Bob Dorough
Cofee Black by John Pizzarelli
Java Jive by The Manhattan Transfer
Black Coffee by Sarah Vaughan
The Java Jive by The Ink Spots
Duncan Hills Coffee Jingle by Dethklok
Cigarettes and Coffee by Otis Redding
The Coffee Song by Jars of Clay
One More Cup of Coffee by Bob Dylan
Coffee Homeground by Kate Bush
A Cup of Coffee by Johnny Cash
Warung Kopi by Warkop DKI
Join Kopi by Blackout
Black Coffee by Mr Mohasting
Kopi Dangdut by Fahmy Shahab
Kopi Air Hujan by Slank
Kopi Lampung by Didi Kempot
Kopi Hitam by Momonon

Di sini saya memang sengaja tidak menyediakan link untuk Download lagu kopi ini. Tapi untuk memudahkan anda dalam pencarian musik dan lirik lagu yang anda inginkan, anda dapat Googling dengan memasukkan judul lagu diatas sebagai kata kunci pada google, lalu masuklah pada website yang menyediakan jasa Download lagu. Semoga bermanfaat.

Sekilas Tentang Kopi Ekselsa (Coffea dewevrei) Jambi

noreply@blogger.com (Kent) — Sun, 23 Mar 2014 05:00:00 +0000

Kopi Ekselsa (Excelsa Coffee - Coffea dewevrei) ditemukan pertamakali oleh A. Chevalier pada tahun 1905 di Afrika Barat, di sekitar Sungai Char, dekat Danau Chad. Kopi Ekselsa sangat mirip dengan Kopi Liberica (Coffea liberica). Kopi Ekselsa tidak terlalu peka terhadap penyakit HV seperti hanya Kopi Arabika. Kopi Jenis ini sangat cocok dibudidayakan di dataran rendah yang basah karena memang daya tahan hidup kopi ini sangat kuat.

Kopi Ekselsa (Excelsa Coffee) Di Daerah Jambi

Kopi Ekselsa (Excelsa) merupakan jenis kopi yang relatif mudah dalam pembudidayaannya, karena tidak rentan terhadap serang penyakit dan kopi ini dapat juga ditanam di atas lahan gambut. Cukup dalam kurun waktu 3,5 tahun, tanaman kopi ini sudah mampu memproduksi beras kopi sekitar 800-1200 kg per Hektar. Di berbagai daerah di Indonesia, kopi jenis Ekselsa (Excelsa coffee) memang sangat jarang dibudidayakan oleh masyarakat. Namun tidak sama halnya dengan masyarakat di Kabupaten Tanjung Jabung Barat – JAMBI, para petani disana telah membudidayakannya sejak 50 tahun yang lalu. Dalam segi harga memang kopi ini jauh dibawah harga kopi arabika, meskipun demikian adakalanya harga kopi ekselsa lebih mahal dari harga kopi Robusta, itu karena kopi Ekselsa cukup diminati oleh perusahaan-perusahaan kopi Instan di negeri tetangga seperti Malaysia dan Singapore.

Jenis Kopi hibrida

noreply@blogger.com (Kent) — Mon, 03 Mar 2014 02:52:00 +0000

Jenis Kopi Hibrida adalah keturunan pertama dari hasil perkawinan antara 2 spesial atau varietas kopi, sehingga dapat mewarisi sifat-sifat unggul kedua induknya. Meskipun demikian keturunan dari golongan hibrida tersebut sudah tidak lagi mempunyai sifat yang sama dengan induk hibridanya. Oleh karena itu pembiakannya hanya dapat dilakukan dengan cara vegetatif (stek, sambungan, dan lain-lain).

Berikut ini beberapa sifat kopi hibrida yang sering ditanam, dapat anda dilihat pada Tabel 1.

Tabel 1. Beberapa Sifat Kopi Hibrida

Jenis Hibrida	Sifat
Arabika x Liberika	Produksi tinggi, tetapi rendemen rendah
	Bersifat self fertil (menyerbuk sendiri)
	Sebagai batang bawah dapat menggunakan excelsa atau robusta
	Misal : Kawisari B, Kawisari D.
Arabika x Robusta	Cabang primer dapat bertahan cukup lama
	Peka terhadap serangan HV dan bubuk buah Dapat berbuah sepanjang,tahun
	Bersifat self fertil
	Di dataran tinggi yang lembap bisa,berproduksi,tinggi, tetapi,mudah,terserang jamur upas
	Biji berbetuk,gepeng dan agak,lonjongSebagai batang,bawah dapat menggunakan,exelca
	Misal : conuga

Pemerintah Mendukung perkembangan Kopi Ekselsa di Jambi

noreply@blogger.com (Kent) — Mon, 24 Feb 2014 09:54:00 +0000

Meskipun dikenal dengan daerah penghasil karet dan kelapa sawit, ternyata Daerah Jambi juga memiliki produk perkebunan unggulan lainnya yaitu Kopi Ekselsa. Sejak beberapa tahun yang lalu Pemerintah telah berupaya mendukung perkembangan Kopi Ekselsa di Jambi, dukungan tersebut datang dari Pemerintah Provinsi maupun Pemerintah Pusat. Gubernur Jambi kala itu, H. Hasan Basri Agus jelas menegaskan dukungannya terhadap upaya pengembangan Kopi Ekselsa Jambi. Hal tersebut dikemukakannya dalam kegiatan Panen Kopi Ekselsa di Parit Lapis, Kelurahan Mekar Jaya, Kecamatan Betara, Kabupaten Tanjung Jabung Barat pada pertengahan tahun 2012 lalu.

Didampingi oleh Bupati Tanjabbar dan Direktur Tanaman Rempah dan Penyegar Kementerian Pertanian Republik Indonesia, Gubernur Jambi melakukan panen Kopi Ekselsa di lahan milik masyarakat petani kopi di Parit lapis Kelurahan Mekar Jaya. Dalam sambutan dan arahannya, Gubernur H. Hasan Basri Agus menyatakan, bahwa Pemerintah Provinsi Jambi dan Pemerintah Tanjabbar telah, sedang, berupaya lebih lagi dalam mengembangkan Kopi Ekselsa. Selain pengelolaan teknis yang lebih baik yang pada akhirnya akan meningkatkan kualitas Kopi, gubernur juga menyatakan akan membantu mempromosikan Kopi Ekselsa, dengan cara menjadikan Kopi Ekselsa sebagai minuman penyambut tamu di rumah dinas gubernur Jambi.

Gubernur menghimbau agar masyarakat memiliki kemauan yang kuat untuk berusaha menekuni teknik pengelolaan Kopi Ekselsa, mulai dari pengolahan lahan, penanaman, perawatan, hingga menjadi sebuah produk Kopi Ekselsa. Gubernur juga meyakinkan masyarakat agar tetap memiliki kemauan yang kuat, untuk menghasilkan kualitas Kopi Ekselsa yang baik, sehingga memiliki pangsa pasar yang lebih luas, dan tentu nantinya akan berimbas pada peningkatan kesejahteraan petani Kopi Ekselsa Tanjabbar-Jambi.

Dirjen Perkebunan Kementerian Pertanian Republik Indonesia yang diwakili oleh Direktur Tanaman Rempah dan Penyegar Kementerian Pertanian saat itu, Ir. H. Azwar dalam sambutannya mengemukakan, Kopi Ekselsa punya cita rasa yang khas. Pemerintah pusat sangat mendukung pengembangan Kopi Ekselsa, itu terbukti dari bantuan bibit unggul Kopi Ekselsa untuk 200 hektar pada tahun 2012.

Bupati Tanjung Jabung Barat, H. Usman Ermulan dalam sambutannya mengungkapkan Kopi Ekselsa ini hanya ada di tiga provinsi di Indonesia, yakni di Kalimantan Barat, Jawa Barat, dan Jambi. "Dari ketiga provinsi tersebut, terbesar ada di Provinsi Jambi,". Ia juga menjelaskan beberapa keunggulan dari Kopi Ekselsa, antara lain :

Berbuah sepanjang Tahun
Bisa hidup di tanah yang keasamannya tingi
Usia yang mencapai 45 sampai 50 tahun
Tanpa dipupuk atau dengan pupuk yang relatif sedikit, bisa menghasilkan buah yang cukup baik.

Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Jambi, Ir. Tagor Mulia Nasution dalam laporannya menyampaikan, salah satu keunikan Kopi Ekselsa ini adalah rantingnya dapat ditanam. Tagor juga menyatakan, pada waktu-waktu tertentu harga Kopi Ekselsa dapat lebih tinggi dari pada Kopi Robusta dan Kopi Rabika. Harga Kopi Ekselsa sangat fluktuatif , biasanya berada antara Rp 27.000 - Rp 40.000,- per Kg.

Bantuan lainnya dari pemerintah dalam penembangan Kopi Ekselsa adalah bantuan pupuk untuk 200 hektar (dari dana APBD Provinsi Jambi) dan menjadikan 5 hektar untuk percontohan Kopi Ekselsa, dimana bibit dan pengolahannya dibantu oleh pemerintah. Ka-Din Perkebunan Provinsi Jambi tersebut juga berharap pelepasan varietas Kopi Ekselsa oleh Menteri Pertanian RI dan agar Kopi Ekselsa mendapatkan sertifikat indikasi geografis Kopi Ekselsa ini bisa mendapat sertifikat indikasi geografis.

Sumber : infojambi.com

Kaitan Antara Minum Kopi dengan Ukuran Payudara

noreply@blogger.com (Kent) — Mon, 03 Feb 2014 16:14:00 +0000

Para peneliti dari Universitas Lund - Swedia menemukan kaitan antara kuantitas kopi yang diminum seorang wanita dengan dimensi payudaranya. Menurut tim peneliti Universitas Lund, minum kopi tiga cangkir atau lebih setiap hari dapat membuat ukuran payudara wanita mengecil !

Penelitian ini melibatkan 300 wanita yang di wawancarai. Pertanyaan utama yang diajukan pada ke 300 orang wanita ini adalah "berapa cangkir kopi yang anda minum setiap hari ?" kemudian diukur payudaranya, tim peneliti menemukan kaitan antara, meminum tiga cangkir kopi atau lebih setiap hari dengan ukuran payudara. Jika semakin banyak mengkonsumsi kopi maka efeknya juga akan terus meningkat.

Meminum kopi dapat berdampak besar pada ukuran payudara, kata Helena Jernstroem, dosen onkologi eksperimental Universitas Lund yang memimpin riset itu. Wanita yang meminum lebih dari tiga cangkir kopi sehari memiliki payudara rata-rata 17% lebih kecil dari mereka yang minum kurang dari tiga cangkir sehari. Menurut hasil penelitian yang dipublikasikan dalam British Journal of Cancer itu, sekitar separuh wanita yang diteliti memiliki sebuah gen yang mengaitkan ukuran payudara dan konsumsi kopi.

Penelitian itu mengkaji lebih lanjut keterkaitan kopi dengan payudara. Mereka sebelumnya mengetahui bahwa wanita berpayudara besar lebih berisiko terkena kanker payudara, tetapi mereka yang meminum kopi dapat menurunkan risiko itu. Beberapa zat yang terkandung dalam kopi dapat mengubah metabolisme wanita sehingga memiliki konfigurasi hormon-hormon estrogen yang dapat memperkecil risiko kanker.

Dan yang menarik adalah , ternyata dampak kopi terhadap estrogen berlawanan dengan dampaknya terhadap testosteron (hormon seks laki-laki). Jika bagi wanita kopi dapat mengecilkan ukuran payudara wanita, pada pecandu kopi pria justru dapat meningkatkan resiko gynecomastia (ukuran payudara membesar). Walaaah !

Juara Pertama Kompetisi Latte Art 2014

noreply@blogger.com (Kent) — Sun, 02 Feb 2014 10:04:00 +0000

Iwan Setiawan, pria kelahiran Bogor 32 tahun yang lalu ini sudah 11 tahun menekuni dunia latte art. Antusiasmenya terhadap teknik membuat pola terntentu di minuman latte, telah mengantarnya ke pentas Kompetisi Latte Art Nasional. Tidak hanya sampai disitu, Iwan juga berhasil menjadi juara pertama dalam Kompetisi Latte Art Nasional 2014 yang diadakan oleh SCAI (Specialty Coffee Association of Indonesia) di Bali, pada tanggal 5-8 Maret lalu.

Memang tidaklah gampang untuk sampai ke podium sang juara. Iwan Setiawan menghabiskan 24 liter susu saat pertama kali berlatih seni menggambar susu di atas minuman espresso atau latte art itu. Setelah sekian banyak susu yang dikorbankan, hanya satu pola yang berhasil ia buat dan cukup layak untuk ditampilkan.

Di acara Indonesia Latte Art Competition (ILAC), Iwan berhasil menyisihkan 23 peserta hasil seleksi dari total 75 peserta yang diterima oleh panitia. Dengan waktu persiapan selama 5 menit dan presentasi 6 menit, masing-masing peserta harus menyajikan empat cangkir latte art, 2 diantaranya merupakan kreasi bebas dari hasil video yang mereka kirimkan sebelumnya.

Dengan gelar barunya, Iwan akan menjadi wakil Indonesia di kejuaraan dunia latte art yang akan diselenggarakan di kota Melbourne, bulan Mei mendatang.

Menurut Iwan, menjadi barista yang paham akan teknik penyajian kopi yang benar merupakan hal yang harus dikuasai dulu sebelum menekuni seni menuang susu ini. Ia juga menyarankan, berdasarkan pengalamannya agar sebaiknya menekuni satu pola terlebih dahulu, dimulai dengan titik simetris, love, tulip, baru ke pola yang komleks dan membutuhkan keterampilan tangan.

Harga Kopi Sumatera Utara 2014 Melambung

noreply@blogger.com (Kent) — Sun, 12 Jan 2014 12:33:00 +0000

Kopi Sumatera memang sejak lama telah menjadi salah satu komoditas paling laris di Amerika yang dikenal sebagai Negera dengan tingkat konsumsi kopi terbesar di Dunia. Dapat kita bayangkan, satu dari tiga warga Amerika adalah peminum kopi. Tumbuhan kopi hanya dapat tumbuh subur di negara-negara yang terletak di sekitar khatulistiwa, maka hampir setiap tahun, Importir AS mendatangkan kopi dari beberapa Negara yang terletak di sekitar khatulistiwa. Urutan terbesar kopi didatangkan dari Brazil, Colombia, selanjutnya Vietnam, Meksiko, Guatemala, dan Indonesia.

Harga kopi Sumatera Utara mulai beranjak naik pada minggu ketiga tahun 2014. Harga kopi di tingkat pasar lokal mulai mencapai Rp 52 ribu per kilogram, naik hampir dua kali lipat dibanding harga kopi pada tahun 2013. Wakil Ketua Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI) Sumut, Alamsyah menyatakan, "melonjaknya harga kopi pada tahun 2014 ini didorong seretnya produksi kopi hampir di seluruh daerah sentra produksi di Sumatera Utara.

"Di satu sisi memang ada kenaikan harga yang signifikan. Tapi di sisi lain ini justru imbas dari berkurangnya produksi kopi kita. Bukan karena harga yang memang naik," keluhnya, Selasa (21/1/2014) di Medan.

Ia mengakui, turunnya produksi kopi asal Sumatera Utara bukan karena terlambatnya musim panen. Kebanyakan kopi di Sumut memang butuh peremajaan. Produksi batang kopi yang sudah berumur tua, tidak bisa dimaksimalkan lagi untuk memproduksi buah sesuai target,katanya.

Sementara untuk melakukan peremajaan, tambahnya, tidak ada biaya ataupun insentif dari pemerintah bagi petani kopi. Sehingga mau tidak mau petani kopi hanya mengandalkan hasil panen yang ada saat ini.

Meski produksi kopi Sumatera Utara tercatat mengalami penurunan, namun disparitas harga membuat pengusaha dan ekportir kopi meraup keuntungan. Ditambah lagi anjloknya Rupiah atas dolar AS yang kini mendekati Rp 12 ribu, turut menyumbangkan kenaikan nilai ekspor kopi komoditas asal Sumatera Utara ini.

Harga kopi di pasar internasional yang saat ini sebesar 2,6 dolar AS per kg memang terbilang masih rendah bila dibandingkan harga pertengahan tahun ini yang sempat mencapai 3,6 dolar AS per kilogram.

Sebagian besar artikel ini bersumber dari : TRIBUNNEWS.COM - Kamis, 23 Januari 2014

Sejarah Kopi Indonesia

noreply@blogger.com (Kent) — Tue, 07 Jan 2014 16:12:00 +0000

Kopi di Indonesia memiliki sejarah yang panjang dan peranan penting bagi pertumbuhan perekonomian dan budaya masyarakat di Indonesia. Letak geografis dan iklim Indonesia yang sangat baik untuk pertumbuhan dan produksi kopi menjadikan Indonesia salah satu negara pengekspor kopi dunia saat ini. Kata "kopi" sendiri disinyalir berasal dari bahasa Arab "qahwah" yang berarti kekuatan. Kata "qahwah" kemudian di adopsi oleh Bangsa Turki menjadi "kahveh" dan kemudian menjadi "koffie" dalam bahasa Belanda. Seiring dengan kehadiran Kolonial Belanda di Indonesia, kata ''koffie'' tersebut lambat laun terserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi ''kopi'', akhirnya sampai saat ini orang Indonesia menyebutnya dengan "kopi".

Sejarah kopi di Indonesia diduga berawal dari seorang Gubernur Belanda di Malabar yang mengirimkan bibit kopi Yemen atau kopi Arabica kepada Gubernur Belanda di Batavia pada tahun 1696, namun bibit pertama yang dikirimkan tersebut gagal tumbuh akibat banjir yang melanda Batavia. Kemudian pengiriman kedua dilakukan kembali pada tahun 1699. Benih Kopi dari pengiriman kedua tersebut ternyata tumbuh subur, Dan akhirnya pada tahun 1711, exsport pertama dikirim dari Java ke Eropa oleh Perdagangan Timur India yang dikenal sebagai VOC (Verininging Oogst-Indies Company). Dalam jangka waktu 10 tahun eksport kopi Indonesia meningkat Hingga 60 ton/tahun, namun VOC berhasil memonopoli perdagangan kopi Indonesia sejak tahun 1725 sampai 1780.

Ditahun 1700an harga kopi yang dikirim dari Batavia sekitar 3 Guilden/kg di Amsterdam dan itu sama dengan beberapa ratus USD/Kg dengan kurs saat ini, harga kopi memang sangat mahal saat itu. Akhir abad 18 harga kopi mulai turun menjadi 0.6 Guilden/kg sehingga kopi bisa diminum untuk kalangan yang lebih luas lagi. VOC kemudian melebarkan sayap dengan menanam kopi diluar Jawa seperti di Sumatra, Bali, Sulawesi dan Timor. Di Sulawesi mulai ditanam tahun 1750, di dataran tinggi Sumatra Utara dekat Danau Toba ditanam sekitar tahun 1888, di Gayo Aceh dekat danau laut tawar ditahun 1924.

Pada tahun 1920 petani di seluruh Indonesia mulai menanam kopi sebagai hasil bumi yang diperdagangkan. Perkebunan-perkebunan di Jawa dinasionalisasikan pada hari kemerdekaan dan diperbaharui oleh variasi-variasi baru dari Kopi Arabika pada tahun 1950. Variasi ini juga diadopsi oleh para petani penggarap lewat pemerintah dan berbagai program pembangunan. Dewasa ini, lebih dari 90% dari kopi kopi arabika Indonesia dihasilkan oleh para petani terutama di Sumatra utara, di kebun-kebun yang luas rata ratanya adalah sekitar satu hektar. Produksi kopi arabika tahunan sekitar 75,000 ton dan 90 % ditujukan untuk ekspor.

Bencana alam, Perang Dunia II dan perjuangan kemerdekaan – semuanya mempunyai peranan penting bagi perjalanan sejarah kopi di Indonesia. Pada awal abad ke-20 perkebunan kopi berada di bawah kontrol pemerintahan Belanda. Infrastruktur dikembangkan untuk mempermudah perdagangan kopi. Sebelum Perang Dunia II di Jawa Tengah terdapat jalur rel kereta api yang digunakan untuk mengangkut kopi, gula, merica, teh dan tembakau ke Semarang untuk kemudian diangkut dengan kapal laut. Kopi yang ditanam di Jawa Tengah umumnya adalah jenis kopi Arabika. Di daerah pegunungan dari Jember hingga Banyuwangi terdapat banyak perkebunan kopi Arabika dan Robusta. Kopi Robusta tumbuh di daerah rendah sedangkan kopi Arabika tumbuh di daerah tinggi.

Setelah Pemerintah Hindia Belanda angkat kaki dari Indonesia, perkebunan kopi milik rakyat terus berkembang, sedangkan perkebunan swasta hanya bertahan di Jawa Tengah, Jawa Timur dan sebagian kecil di Sumatera, juga perkebunan milik Negara (PTPN) hanya tinggal di Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Produksi Kopi Jambi Tahun 2013

noreply@blogger.com (Kent) — Mon, 06 Jan 2014 07:17:00 +0000

Produksi Kopi Perkebunan Rakyat, Perkebunan Negara dan Perkebunan Swasta

Produksi 2012 (Ton)	13.168
Produksi 2011 (Ton)	12.797
Produksi 2010 (Ton)	12.703
Produksi 2009 (Ton)	12.731
Produksi 2008 (Ton)	10.539

Lahan yang Sudah Digunakan (Ha)	24.918

Sumber Data: Statistik Pertanian 2012
Kementerian Pertanian Jl. Harsono RM No 3
Gedung D Lantai 4 Ragunan- Jakarta Selatan
Telp 021- 7807601 Fax 021- 7807601
Updated: 30-9-2013

Produksi Kopi Jambi Tahun 2013

Pada tahun 2013, produksi kopi Jambi mengalami peningkatan sebesar 15%. Peningkatan produksi tersebut didapat dari seluruh jenis kopi yang dibudidayakan di Jambi, seperti Arabika, Robusta, dan Liberika/Ekselsa.

Menurut Kabid P2HP Dinas Perkebunan Provinsi Jambi, Putri Rainun : jenis kopi robusta saat ini adalah yang paling banyak di produksi, itu karena ketersediaan lahan untuk kopi jenis ini memang cukup luas. "Jenis kopi robusta yang paling banyak di Kabupaten Merangin. Saat ini (Thn 2013) Harga perkilonya mencapai Rp 18.000 - Rp 20.000" ujarnya.

Putri menambahkan : "Sedangkan jenis kopi Arabika, harga jualnya terbilang tinggi, dimana mencapai Rp 24.000/kilo. Provinsi Jambi menjadi sentra produksi kopi yang paling nikmat. Beberapa produk unggulan seperti Exelsa, pemasarannya sudah merambah ke Negara tetangga Malaysia".

Faktanya memang, Komoditas kopi jambi masih kalah primadona dengan perkebunan karet dan kelapa sawit. Walaupun demikian di beberapa daerah di Jambi, komoditas kopi sangat ber-potensi meningkatkan perekonomian masyarakat.

Maka dari itu kalau pemerintah lebih serius dalam mengembangkan perkebunan kopi di Jambi, serta aktif dalam memberi penyuluhan dan pengajaran tentang bisnis kopi, bukan tidak mungkin masyarakat akan tertarik menggantikan perkebunan sawitnya dengan kopi. Apa lagi tumbuhan sawit sangat berpotensi merusak lingkungan alam.

Lomba Kopi Unggul Nasional 2014

noreply@blogger.com (Kent) — Wed, 01 Jan 2014 16:16:00 +0000

Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia mengundang para peneliti,petani dan praktisi perkebunan kopi untuk turut berpartisipasi dalam Lomba Kopi Unggul Nasional 2014. Tema yang di angkat pada Lomba Kopi Unggul Nasional 2014 ini adalah “Mendorong Kesejahteraan Petani melalui Bahan Tanam Unggul Berproduksi Tinggi”. Pendaftaran peserta Lomba berlangsung selama Januari – Mei 204, dengan persyaratan sebagai
berikut :

Pendaftaran Lomba Kopi Unggul Nasional 2014

1. Melampirkan foto tanaman yang dilombakan dengan ukuran R10, atau dapat di-print dengan warna yang jelas pada kertas A4/Folio/Kuarto.
2. Membuat keterangan dalam satu lembar kertas berupa:

Data diri (nama, tempat dan tanggal lahir, alamat tinggal, lokasi kebun, nomor telepon yang dapat dihubungi).
Nama varietas/klon yang dilombakan (jika sudah diberi nama)
Asal-usul keturunan tanaman
Usia tanaman
Jumlah tanaman per varietas/klon yang ada saat ini.
Jumlah buah per pohon
Rata-rata jumlah buah masak per 1 kg.
Bagi peserta yang lolos tahap seleksi data diwajibkan mengirimkan sampel sebanyak 2 kg gelondong kering untuk kopi robusta atau 1 kg HS kering untuk kopi arabika dari klon/varietas yang dilombakan.

3. Melampirkan fotocopy KTP atau surat keterangan tempat tinggal dari kelurahan

Pendaftaran Lomba Kopi Unggul Nasional 2014 ini terbuka bagi semua petani & praktisi perkebunan kopi dan tidak dikenakan biaya pendaftaran. Syarat-syarat pendaftaran dapat dikirim melalui pos atau email ke Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Pendaftaran akan ditutup pada 31 Mei 2014.

Pendaftaran Melalui Pos

Panitia Lomba Kopi Unggul Nasional 2014

Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia Jl. PB Sudirman, 90 Jember 68118 JAWA TIMUR

Pendaftaran Melalui e-mail

iccri@iccri.net

kopiunggul2014@gmail.com.

Informasi lebih lengkap dapat anda dilihat di website http://iccri.net/

Sumber info : Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia.

KEMENDAG Berencana Merevisi Permendag No 41/MDAG/ PER/9/2009

noreply@blogger.com (Kent) — Wed, 01 Jan 2014 13:08:00 +0000

Pada tanggal 14 Januari 2014 yang jatuh pada hari senin, Ketua Umum AEKI (Asosiasi Ekportir Dan Industri Kopi Indonesia) Irfan Anwar dan Ketua Komp. Industri dan Kopi Spesial Pranoto Soenarto, telah menghadiri undangan dari Direktorat Jenderal Perdagangan Luar Negeri, dalam rangka menyampaikan rencana revisi kedua Peraturan Menteri Perdagangan nomor 41/MDAG/ PER/9/2009 tentang Ketentuan Ekspor Kopi Indonesia. Dalam hal ini hal ini AEKI menyarankan agar Pemerintah segera mengkaji lebih mendalam terhadap Sertifikasi Kopi Nasional Saat ini dirasakan oleh para eksportir kopi nasional bahwa tidak semua sertifikasi kopi yang menjadi persyaratan oleh pembeli (buyers) memberikan manfaat bagi perkopian Nasional.

Dalam paparannya, Bp. Mardjoko dari Bapebbti menjelaskan bahwa beberapa perubahan dari Permendag no. 41 tersebut diantaranya adalah :

Setiap eksportir kopi (khususnya biji kopi) dalam melakukan ekspor, haruslah terlebih dahulu mendaftar di portal PIEK (Portal Indonesia Eksportir Kopi) yang disediakan oleh Bursa Berjangka.
Selanjutnya setiap akan merealisasikan ekspor biji kopi, pihak eksportir diwajibkam mendaftarkan kontrak transaksi dengan pembeli di PIEK.
Kemudian pihak Bursa Berjangka akan menerbitkan Bukti Kontrak Transaksi. Bukti Kontrak Transaksi, photo copy EKS atau ETK dan dokumen lainnya selanjutnya disampaikan kepada Dinas Perdagangan untuk memperoleh SPEK (Surat Pemberitahuan Ekspor Kopi).

Pak Mardjoko menegaskan, maksud dari dilakukannya revisi pada Permendag No 41/MDAG/ PER/9/2009 tersebut adalah agar transaksi ekspor kopi Nasional yang dilakukan oleh para eksportir tidak melebihi kapasitas atau kemampuan produksi kopi dalam negeri.

Komoditas Kopi Merangin Jambi 2012-2013

noreply@blogger.com (Kent) — Mon, 30 Dec 2013 12:35:00 +0000

Merangin adalah nama salah satu kabupaten di Provinsi Jambi-Sumatera. Kabupaten yang ber Ibu Kota di Bangko ini memiliki Luas wilayahnya 7.668.61 km² dengan populasi 335.000 jiwa. Komoditi Perkebunan yang menonjol daerah ini adalah Kelapa Sawit,dan Karet. Meski demikian, komoditas kopi di Kab. Merangin-Jambi dapat dikatakan cukup berkembang.

Saat ini luas areal perkebunan kopi Merangin mencapai 10,710 hektare, tersebar dibeberapa kecamatan seperti Kec. Sungai Tenang, Kec. Jangkat, Kec. Lembah Masurai. Dinas Perkebunan dan Kehutanan setempat mencatat, produksi kopi Merangin pada Tahun 2012 mencapai 6.416 ton, dengan angka produktivitas 1.017 kilogram/hektare.

Untuk periode 2011-2013 hasil produksi kopi pertahunnya di Kec. Jangkat mencapai 843 Ton, Sungai Tenang 1.002 Ton dan Lembah Masurai 4,188 Ton. Dan beberapa kecamatan lainnya hasil produksinya tergolong rendah yaitu berkisar antara 1-30 Ton pertahunnya. Berikut ini data area perkebunan Kopi Merangin :

Area Perkebunan Kopi Di Kab.Merangin 2012-2013

Nama Daerah	Luas Lahan
Kec. Lembah Masurai	6.957Ha
Kec. Jangkat	1.433Ha
Kec. Sungai Tenang	1.656Ha
Kec. Tiang Pumpung	38Ha
Kec. Muara Siau	97Ha
Kec. Renah Pembarap	162Ha
Kec. Pangkalan Jambu	96Ha
Kec. Sungai Manau	94Ha
Kec. Tabir	84Ha
Kec. Nalo Tantan	35Ha
Kec. Bangko Barat	12Ha