l a m e w l i v i n g

สปาเกตตีซุปผักสีทอง

2012-11-26T15:37:00.000+07:00

วันนี้เจ้าของบล็อกป่วยอยู่บ้านค่ะ มีเหตุให้ปวดหัวจี๊ดนิดหน่อย
พอถึงมื้อกลางวันก็อยากทานอะไรที่เฮลท์ตี้ มีประโยชน์หน่อย
บางคนอาจจะว่า เอ๊ะ ป่วยแล้วลุกขึ้นมาทำอาหารทำไมจ๊ะ แต่สำหรับเจ้าของบล็อก การทำอาหารมันสนุกจริงๆนะคะ เหมือนเป็น cooking therapy น่ะค่ะ (แค่เบื่อตอนเตรียมกับตอนล้างนิดหน่อย ฮ่าๆ)

เมนูนี้ก็มาจากหนังสือทำอาหารสามัญประจำบ้านของเจ้าของบล็อกอีกเช่นเคย Pasta Pasta ของคุณ ซาจิโกะ มูราคามิ ค่ะ เข้าของบล็อกโชว์อาหารจากหนังสือเล่มนี้ไปหลายอย่างแล้วล่ะ ทั้ง พาสต้าลาซานญ่า, พาสต้าไข่น้ำแร่กับชีสมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศ แล้วก็สปาเกตตี้ใบโหระพาเข้มข้น ใครสนใจเมนูไหนก็ลองคลิกเข้าไปชมกันได้นะคะ

อย่างที่เคยบอกค่ะว่า เมนูในหนังสือเล่มนี้มันทำง่ายจริงๆนะเอ้อ แล้วปริมาณก็เป็นแบบทานคนเดียว ไม่ต้องมานั่งกะ หรือกลัวว่าจะเหลือให้วุ่นวายใจ
เจ้าของบล็อกคิดว่า ส่วนที่ยากที่สุดในการทำอาหารครั้งนี้คือการปั่นจักรยานไปซื้อวัตถุดิบน่ะ ง่ายขนาดนั้นเลย o . o'

อ๊ะ เดี๋ยวจะหาว่าโม้ ตามมาทำพร้อมกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมดังนี้ค่ะ
สปาเกตตี 100 กรัม
น้ำเดือด 1.5 ลิตร
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าเป็นเกลือสังเคราะห์ - เกลือป่นน่ะค่ะ ใช้แค่ 2/3 ช้อนโต๊ะ)

ส่วนผสมซุปผักสีทอง
หอมหัวใหญ่ 1/4 ผล
ขึ้นฉ่าย 5 เซนติเมตร
แครอท 3 เซนติเมตร (เจ้าของบล็อกเปลี่ยนเป็นข้าวโพดหวาน 1 ช้อนโต๊ะค่ะ)ง
กระเทียมซอย 1 กลีบ
Bay leaf 1 ใบ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 1 ผล
หน่อไม้ฝรั่ง 3 ต้น (เจ้าของบล็อกแทนด้วยเห็นเข็มทอง 3 ขยุ้ม)
พริกไทย เล็กน้อย
เกลือ 1/2 ช้อนชา (ถ้าเป็นเกลือสังเคราะห์ ใช้ 1/3 ช้อนชา)
น้ำ 1/2 ถ้วย

ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนชา (เจ้าของบล็อกใช้ผักชีไทยโลดค่ะ)
พริกไทย (ใช้พริกไทยดำถ้ามี) เล็กน้อย

เริ่มจากซอยหอมหัวใหญ่และขึ้นฉ่าย แล้วนำแครอทไปปอกเปลือกและซอย (ถ้าใช้) ตัดขั้วมะเขือเทศทิ้ง นำมาหั่นเป็นแว่นหนา 7 มิลลิเมตร ตัดรากหน่อไม้ฝรั่งทิ้ง 3 เซนติเมตร ที่เหลือหั่นเป็นท่อน ท่อนละ 3 เซนติเมตร

ใส่เกลือลงในน้ำเดือด หักครึ่งเส้นสปาเกตตีลงไปต้มตามเวลาที่กำหนดไว้ (หน้าห่อของสปาเกตตีแต่ละชนิด)

ใส่หอมหัวใหญ่่ ขึ้นฉ่าย แครอท กระเทียม Bay Leaf น้ำมันมะกอก และพริกไทยลงในชามทนความร้อนเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตร ปิดฝา หรือปิดด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหาร เปิดขอบชามไว้เล็กน้อย ใส่เข้าเตาไมโครเวฟ (600 วัตต์) นาน 2 นาที

นำออกจากไมโครเวฟแล้วคนให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ หน้อไม้ฝรั่ง (เห็ดเข็มทอง) เกลือ และน้ำ ปิดฝา หรือปิดด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหาร เปิดขอบชามไว้เล็กน้อย ใส่เข้าเตาไมโครเวฟ (600 วัตต์) นาน 4 นาที

นำสปาเกตตีที่ต้มสุกแล้วสะเด็ดน้ำ แล้วนำใส่จาน เอาซุปผักสีทองที่ทำเตรียมไว้ราดลงบนเส้นสปาเกตตี โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและพริกไทย

ท้าดา... เสร็จแล้วค่า เห็นมะล่าว่ามันง่ายจริง จริ๊งงงง.. อร่อยด้วยนะเอ้อ เพราะผักแต่ละอย่างมันก็หอมหวานของมันเองอยู่แล้วน่ะค่ะ ถ้าใครไม่ค่อยชอบมันๆ ก็ลดน้ำมันมะกอกลงซักหน่อยนะค้า :)

・Wookiee Cookies ・

2012-11-12T17:59:00.002+07:00

เนื่องจากว่าเจ้าของบล็อกมีคนรู้จักคนนึงซึ่งเนิ๊ร์ด เนิร์ด
เขาเป็นเนิร์ดหนังสตาร์วอส์ การ์ตูนมาร์เวล ซูเปอร์ฮีโร่ต่างๆ แล้วก็พาลมาติดเจ้าของบล็อกด้วย
ณ วันที่เจ้าของบล็อกได้พานพบกับ cookbook เล่มนี้ ก็เลยถึงกับหัวเราะอยู่คนเดียวในร้านหนังสือ
มันคืิอ The Star Wars Cookbook, Wookiee Cookies and Other Galactic Recipes

I knew someone that is a hugh fan of Marvel's super heroes and Star Wars.

He's so crazy about it and that craze is like.. osmosis to me and makes me become a Star Wars geek. Haha.. (but I love it :) )

So one day, I found this cookbook in the book shop, and it reminds me of my friend.

It is The Star Wars Cookbook, Wookiee Cookies and Other Galactic Recipes.

This book is so cute I just can't stop laughing just looking through the book.

I tried Wookiee Cookies menu or to be easy it's a double chocolate chips cookies that contain both milk and semi-sweet chocolate chips.

I make 3 dozens from this recipe ans the outcome is larger than the photo in the book.

ถ้าใครเนิร์ดสตาร์วอส์น่าจะชอบทีเดียวเชียว แค่ดูรูปและความพยายามในการตั้งชื่อแต่ละเมนูก็สนุกแล้ว
วันนี้เจ้าของบล็อกลองทำเมนูบนหน้าปกเลยค่ะ Wookiee Cookies นั่นเอง
หรือถ้าจะเรียกให้ง่าย ก็คือ Double chocolate chips cookies ค่ะ
เพราะใช้ช็อคโกแลตชิพถึง 2 อย่าง คือทั้ง semi-sweet chocolate chips และ milk chocolate chips

มาเตรียมของกัน

แป้งอเนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
เนยจืด 1 ถ้วย (ก็ 1 ก้อน 227 กรัมนั่นแล) ตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
ไข่ใบใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
มิลค์ ช็อคโกแลตชิพ 1 ถ้วย
เซมิ-สวีต ช็อคโกแลตชิพ 1 ถ้วย

Let's prepare things

2 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1 teaspoon ground cinnamon
1 cup unsalted butter, at room temperature
1 cup packed brown sugar
1/2 cup granulated sugar
2 large eggs
1 1/2 teaspoons vanilla extract
1 cup milk chocolate chips
1 cup semi-sweet chocolate chips

เริ่มปฏิบัติการค่ะ

อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (ประมาณ 190 องศาเซลเซียสค่ะ)
ผสมแป้ง เบคกิ้งโซดา เกลือ อบเชยป่น ในชาม คนให้เข้ากัน พักไว้
อีกถ้วยนึง เราตีเนยกับน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดด้วยความเร็วสูง จนเข้ากัน และสีอ่อนลง ประมาณ 3 นาที หลังจากนั้นใส่ไข่ วานิลลา ผสมให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยแป้งค่ะ เปลี่ยนมาใช้ไม้พายผสมนะคะ เข้ากันปั๊บ ใส่ช็อคโกแลตชิพทั้ง 2 ชนิดลงไปเลยค่ะ
ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ วางลงบนแผ่นรองอบ เว้นระยะสำหรัีบแต่ละชิ้นไว้อย่างน้อย 1 นิ้วนะคะ เพราะระหว่างที่อบ มันจะบานออกอีกค่ะ
อบจนเป็นสีเหลืองทองหอมฟุ้ง ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
เมื่อคุ้กกี้สุก ใช้สปาตูลาเซาะคุกกี้มาผึ้งไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท

Directions

Preheat the oven to 375 F
Put the flour, baking soda, salt, and cinnamon in a mixing bowl. Stir with the wooden spoon until well mixed. Set aside.
Put the butter, brown sugar, and granulated sugar in another mixing bowl. Using the electric mixer set on high speed, beat together until well blended and creamy, about 3 minutes. (You can do this with a wooden spoon, but it will take longer.) Beat in the eggs and vanilla extract. Add the flour mixture and stir with the wooden spoon until blended. Stir in the chocolate chips.
Scoop up a rounded tablespoonful of the dough and drop onto a baking sheet. Repeat until you have used up all the dough. Be sure to leave about 1 inch between the cookies because they spread as they bake.
Using pot holders, put the baking sheets in the oven. Bake until golden brown, about t 10 minutes.
Again, using pot holders, remove the baking sheet from the oven. Lift the cookies from the baking sheet with a spatula, and place on cooling racks. Let cool completely.

สูตรนี้เจ้าของบล็อกผลิตคุกกี้ออกมาได้ 3 โหล พอดีเด๊ะๆเลยค่ะ

โดยปกติแล้วเจ้าของบล็อกจะลดน้ำตาลจากสูตรพอสมควร แต่วันนี้อยากลองทำตามสูตรดูบ้าง
ซึ่งก็ตามคาดค่ะ ว่าหวานเจี๊ยบ แต่คนที่คิดว่าโอเคแล้วก็มีนะคะ
(แต่ต้องบอกไว้ก่อนนะคะ ว่าเจ้าของบล็อกเป็นคนทานหวานน้อยยยยมาก)

เอาเป็นว่าทานพร้อมชาร้อนๆ หรือนม ก็ช่วยได้เยอะเลยค่ะ :)

I've got 3 dozen from this recipe.

Normally, I will deduct sugar from the recipe but this time I want to follow it.

And as I though, this is too sweet for me. (but please note that I'm not a sweet tooth.)

If you prefer less sweet, I suggest to have this cookies with milk or hot tea.

That helps a lot. :)

・Chili Con Carne ・

2012-11-05T09:41:00.001+07:00

เจ้าของบล็อกไม่ได้ทำอาหารเสียนานเลย
ตั้งแต่ทำ เนื้อตุ๋นไวน์แดงมาราธอนของป้าจูเลีย ครั้งก่อนไป เพราะคุณแฟนยังคงล้อเลียนมายาวนานจนถึงทุกวันนี้ ทั้งเรื่องระยะเวลาการตุ๋น และกลิ่นที่ตลบอบอวล
แต่เนื่องจากวันนี้คุณแฟนกลับดึก จึงต้องเกิดภารกิจแอบทำอาหารยามแฟนไม่อยู่ขึ้น กั่กๆๆๆ
วันนี้เลือกเมนู Chili ทำง่ายๆ เบาๆ ทานคู่กับไวน์สวยๆเป็นมื้อเย็น (จริงๆแล้วมันก็กับแกล้มนั่นแล้ - . -')

I haven't cook for a while since Julia Child's Marathon BoeufBouguingon, and my BF still teasing me about it.

But yesterday, my BF told me that he will coming home late. Therefore, this is a great opportunity to do the cooking. Haha...

I chose chili menu that is very easy and to pair with my red wine for a dinner.

โดยปกติ เจ้าของบล็อกเลือกทาน chips กับ salsa แต่ว่าก็ออกเจอ่ะเนอะ ขอเนื้อซักหน่อยแล้วกัน แต่ว่าเจ้าของบล็อกใส่เสื้อน้อยกว่าสูตรครึ่งนึงนะคะ แต่ขนาดใส่น้อยลงขนาดนี้ ยังมีเนื้ออยู่เพียบเลยค่ะ จิ้มตรงไหนก็เจอ แต่เดี๋ยวจะบอกแบบเต็มสูตรไว้นะคะ

Regularly, I eat chips with salsa but since I just off the vegetarian program,

(It's a Chinese tradition that 10 days in a year you'll eat vegetarian to purify your body and soul.) so I quite crave for meat. Haha..

I reduce the proportion of meat to half as directed in the recipe but the taste is still good and still have plenty of meat in every dip.

สูตรวันนี้มาจากหนังสือเล่มนี้ค่ะ เป็นหนังสือทำอาหารสำหรับเด็ก ฉะนั้นรับประกันในความง่าย :D

I took the recipe from this book that is a cook book for children. So it's quite a guarantee easiness of the recipe.

เตรียมส่วนผสมกัน
ต้นหอม 3 ต้น
พริกเขียว 1 ผล
ซอสมะเขือเทศ ขนาด 15 ออนซ์ 1 กระป๋อง (ประมาณ 425 กรัม)
ถั่วแดง ขนาด 15 ออนซ์ 1 กระป๋อง (ประมาณ 425 กรัม)
เนื้อบดสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ 1 ปอนด์ (ประมาณ 450 กรัม)
(แต่เจ้าของใชเนื้อบดธรรมดา แค่ 2 ขีดกว่าๆ ดูแล้วไม่ค่อยมีมันค่ะ ถ้าใช้เนื้อสำหรับแฮมเบอร์เกอร์น่าจะมันกว่า)
พริกป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 3/4 ช้อนชา
คอร์นชิพ หรือชิพอะไรก็ได้ที่ชอบ

Let's prepare the ingredients;

3 green onions

1 small green pepper

1 pound ground beef (hamburger meat)

1 can (15 oz.) tomato sauce

1 can (15 oz.) kidney beans

1 teaspoon chilli powder (I use dry chili instead)

3/4 teaspoon salt

Corn chips

(Normally, I prefer Doritos in nacho cheese flavor, but since we'll have chili dip so I chose chip with milder taste. This Danitas brand is Thai, I guess, but the taste is quite good.)

ส่วนผสมทั้งหมด
All ingredients

เริ่มทำกันเต๊อะ

1. ล้างต้นหอมกับพริกเขียวให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้

Let's cooking;

1. Wash the green pepper and onions and chop them up into small pieces.

2.เอาเนื้อบดใส่กระทะ ไฟกลาง บี้ให้แยกจากกันหน่อยนะคะ จากนั้นตามด้วยต้นหอมกับพริกเขียวค่ะ
3. ผัดจนเนื้อเริ่มสุก เป็นสีน้ำตาล ก็ปิดเตาได้ค่ะ
4. ตักมันที่ลอยอยู่บนผิวหน้าออก (แต่ของเจ้าของบล็อกไม่ยักกะมีมัน ก็เลยไม่ได้ทำอะไรค่ะ)

2.Using your hands, break up the hamburger meat into the saucepan. Then add the chopped-up onions and green pepper, and put the pan onto medium heat.

3.Keep stirring, and watch the mixture carefully. When the meat has all turned brown, turn off the burner.

4. Drain the fat out off the pan into an empty juice can or milk carton. (Mine has no fat so I skipped this stage.)

5. ใส่ถั่วแดงกระป๋องลงไปเลยค่ะ ทั้งน้ำทั้งเนื้อ ตามด้วยซอสมะเขือเทศ พริก (เจ้าของบล็อกใช้พริกแห้งนะคะ มีอยู่ติดบ้านอยู่แล้ว ขี้เกียจซื้อใหม่น่ะึค่ะ) และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วกลับไปตั้งเตา คราวนี้ใช้ไฟสูงค่ะ

5. Add the kidney beans (with their liquid), tomato sauce, chili powder and salt. Stir well and put back on high heat.

6.คอยคนเป็นระยะ จนเดือด คราวนี้ลดไฟลงให้เดือดปุดๆ แล้วทิ้งไ้ว้ประมาณ 10 นาทีค่ะ ไม่ต้องปิดฝานะคะ

6. Cook until the mixture boils, stirring frequently. Then lower the heat to simmer, stir every now and then, and let it cook uncovered for another 10 minutes or so, or until you can't wait any longer.

7. 10 นาทีผ่านไป เสร็จแล้วค่าาา เตรียม chip ใส่จาน แล้วมาจิ้มได้เลย

7. Spoon into bowls and put the corn chips on top. (I prefer dipping.)

แต่ๆๆ เพิ่อเพิ่มความกระแดะให้ชีวิต ขอจัดดอกไม้ก่อน

Before eating, I did a little flower decoration for an ambiance.

แล้วมาเปิดไวน์

Then, uncork the wine.

โอเค พร้อมทานแล้วค่า ;p ขอให้ทุกคนมีความสุขกับทุกองค์ประกอบในชีวิตนะคะ :)

OK now I'm ready. Hope you enjoy the meal and every bits of your life. :)

Restaurant review • เชียงการีลา •

2012-10-24T13:04:00.000+07:00

จริงๆแล้วมื้อนี้เจ้าของบล็อกไปทานกับบ้านแฟนค่ะ
เพื่อเป็นการขอบคุณผู้มีอุปการคุณที่ช่วยงานใหญ่
แถมมื้อนี้ยังเป็นมื้อสุดท้ายก่อนเริ่มทานเจ ก็เลยต้องจัดเต็มซักหน่อย
(กว่าเจ้าของบล็อกจะกล้าเอามาโพสท์ก็เลยต้องให้เลยเทศกาลเจกันไปก่อน กลัวว่าจะทำใครเจแตก แล้วจะบาปกันซะ ;b)
เจ้าของบล็อกเลือกทานที่ เชียงการีลา สาขาธนิยะค่ะ เพราะเพื่อนคุณแฟนบอกว่าร้านนี้เด็ดสุด ในหมู่เชียงการีลาทั้งมวล
วิธีเดินทาง ถ้ามาจากรถไฟฟ้า ก็ลงที่สถานีศาลาแดงนะคะ เดินมาถึงซอยธนิยะ เจอซอยย่อยแรกขวามือ ก็เลี้ยวเข้ามาได้เลยค่ะ ร้านจะอยู่ขวามือ แต่ถ้าขับรถ ก็จอดรถได้ที่อาคารญาดา ท้ายซอยเดียวกันค่ะ

วันนี้แกงค์เจ้าของบล็อกมากัน 11 คน เลยเลิกสั่งเป็นชุดโต๊ะจีนมานะคะ
คุณพนักงานเขาว่าเป็นชุดโต๊ะจีนสำหรับ 10-12 คน
แต่เจ้าของบล็อกว่าจริงๆมันน่าจะเหมาะกับ 15 คนมากกว่า อิ่มจนไม่รู้จะอิ่มยังไงเลยค่ะ

เครื่องดื่มมีชาจีน ร้อน-เย็น และเก๊กฮวย ร้อน-เย็น ค่ะ

ออเดิร์ฟร้อน 4 อย่าง ประกอบด้วย แมงกระพรุนคลุกน้ำมันงา ตัวใหญ่โตดึ๋งดั๋งมากค่ะ

ลิ้นเป็ดทอดกับแปะก๊วย ตอนแรกไม่รู้ว่าลิ้นเป็ด รู้แต่ว่าอร่อยดี ฮ่า..

ปลาเงินทอดกรอบ ทานได้ทั้งตัวเลย

หูหมู

ตามติดมาด้วยเป็ดปักกิ่ง

เพิ่มโคเลสเตอรอลกันอย่างต่อเนื่องกับหมูหัน

เจ้าของบล็อกแอบคิดว่ามันเลี่ยนไปหน่อย และมีกลิ่นน่ะค่ะ แต่ก็ไม่ได้เหม็นอะไรนะคะ จมูกหมาก็แย่หน่อย - -'

ซักพักก็มีหม้อมาวางค่ะ แล้วก็ตามมาด้วย...

กะ กะ กุ้งมังกร ตัวใหญ่เบิ้ม

เราจะทานแบบลวกกับซุป หรือจะทานเป็นซาซิมิก็ได้นะคะ เขาเอาโชหยุกับวาซาบิมาเตรียมไว้ให้จิ้มด้วยค่ะ

น้องพนักงานเขาเอาเลือดกุ้งมังกรมาเทใส่ซุป ได้ออกมาเป็นแผ่นๆ หนึบๆ อร่อยดีค่ะ

แต่แอบเข้าไปดูบางบล็อก เขาทำเป็นของหวานด้วยล่ะ เอาไปผสมสไปรท์ ความฟิวชั่นในระดับนี้ ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังอ่านจอมโหดกระทะเหล็กชะมัด

ปลาหมอทะเล สำหรับลวกค่ะ เนื้อแน่นทีเดียวเชียว

หอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ

รสชาติจานนี้เฉยๆ แต่เนื้อหอยเชลล์เขาสดดีจริงๆ

ถึงตรงนี้เจ้าของบล็อก อิ่มตื้อมากมายค่ะ

เนื้อเป็ดปักกิ่งของเราเมื่อสักครู่ กลายร่างมาเป็นเมี่ยงเป็ดค่ะ

ทานพร้อมกับกระหล่ำปลี แก้เลี่ยนได้ระดับนึง

ปูนิ่มทอดพริกเกลือ อร่อยเป็นมาตรฐานค่ะ

ส่วนหัวกุ้งมังกรเบิ้มๆเมื่อกี๊ เขาให้เลือกว่าจะเอาไปทำอะไรดี ระหว่างโจ๊กกับก๋วยเตี๋ยวคั่ว

ได้มาเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วจานใหญ่เบิ้ม อร่อยทีเดียวค่ะ

กว่าจะมาถึงของหวาน กินกันเหนื่อยเลย ฮ่า...

สาคูแคนตาลูป เย็นๆ ชื่นใจจ้า

ทั้งหมดนี้ราคาประมาณ 15,000 บาท +- นะคะ เจ้าของบล็อกจำราคาแม่นเป๊ะไม่ได้ บวก Service Charge, Vat และค่าเครื่องดื่มต่างๆเข้าไปแล้วก็ประมาณ 16,000 กว่าบาท
โชคดี๊ดี ที่ Citibank เข้ามีส่วนลดเพิ่มอีก 10% เลยจ่ายไปทั้งสิ้นในราคา 15,400 บาทค่ะ

เชียงการีลา มี 3 สาขา ที่เยาวราช สีลม และธนิยะ ค่ะ ใครใกล้ที่ไหนก็ลองไปใช้บริการกันดูนะคะ :)

Restaurant review • ตาละลักษมณ์ •

2012-10-22T13:58:00.000+07:00

สวัสดีค่าาา
เจ้าของบล็อกหายหน้าไปอีกแล้ว มิตรรักแฟนเพลงก็อย่าเพิ่งลืมกันนะคะ
ก่อนนี้มีภารกิจชีวิตที่ต้องไปจัดการมาค่ะ แต่ตอนนี้ก็กลับมาแล้วนะเด้อ
กลับมาก็เป็นหน้าเจพอดี พูดถึงอาหารเจเนี่ย เจ้าของบล็อกก็กินมาทุกปีนะคะ
แต่ไม่ได้เคร่งเลย และไม่หวังผลเรื่องบาปบุญคุณโทษอะไรนัก จะไปนึกถึงประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า
ฉะนั้น จำนวนปีที่กินเจได้ตลอดรอดฝั่งก็เลยน้อยนิดแบบนับนิ้วได้
แต่พอดี๊... ปีนี้คุณแฟนเกิดฮึดขึ้นมาค่ะ และตั้งใจว่าจะกินให้ครบฤดูกาลให้ได้
เจ้าของบล็อกก็เลยกินเป็นเพื่อน
ไอ้การกินเจเนี่ย เจ้าของบล็อกว่า มันคล้ายๆกับการลดน้ำหนักอยู่เหมือนกันนะคะ
คือถ้าเรามีเพื่อน คอยให้กำลังใจ ช่วยกันหาร้านอร่อยๆ นั่งเคาท์ดาวน์ไปด้วยกัน มันก็มีโอกาสที่จะทำได้ตลอดรอดฝั่ง
แต่ถ้าเรากินอยู่คนเดียว แล้วต้องมานั่งดมกลิ่นไก่ย่าง หมูทอด ของเพื่อนร่วมโต๊ะเนี่ย น่าจะเจแตกกันได้ง่ายๆเลยทีเดียว

ร้านอาหารที่จะมานำเสนอกันในวันนี้ก็เลยเป็นร้านอาหารเจค่ะ
เค้าให้บริการเสิร์ฟอาหารเจกันตลอดทั้งปี แถมยังอร่อย และราคาไม่แพงซะด้วยสิ
เมนูร้าน ตาละลักษมณ์ นี้ เป็นอาหารไทยเป็นหลักนะคะ แต่ถ้ามองหาอาหารจานเดียว หรือสปาเก็ตตี้ก็มีบริการด้วยเช่นกัน เป็นอาหารเจที่ทำเลียนแบบ texture เนื้อสัตว์ได้เหมือนทีเดียว

เมนูอาหารที่สั่งมาวันนี้ค่ะ

พัฟโรตี

จานนี้อร่อยค่ะ ด้านนอกเป็นโรตี ด้านในเป็นสลัดผักไฮโดรโปนิกส์

สลัดผักไฮโดรโปนิกส์

มันคือไส้ของพัฟโรตีเด๊ะๆ

ชุดข้าวเหนียวส้มตำไก่ทอด

มันไก่มาก (o . o)

เนื้อกระทะพริกไทยดำ

จานนี้ก็อร่อยค่ะ texture แบบนี้มันคือเนื้อชัดๆ เจ๋งง่ะ

ต้มยำเห็ด

ยำปลาเค็ม

จานนี้ก็อร่อย แก้เลี่ยนดีนะคะ

สปาเก็ตตี้ไวท์ครีมซอสเห็ด

แต่เขาก็แถมแฮมมาให้ด้วยแฮะ รสเข้มข้นทีเดียวค่ะ

ลูกตาลลอยแก้วในน้ำตาลสด

หอมน้ำตาลสดมากมาย

ค่าอาหารทั้งหมดค่ะ

จริงๆมีไก่ตะไคร้อีกจาน แต่ถ่ายไม่ทัน

จานนั้นก็อร่อยนะคะ เค้าเอาไก่ปลอมมาพันตะไคร้ดูคล้ายกุ้งพันอ้อยเลย

ร้าน ตาละลักษมณ์ นี้ เขาเปิดทุกวัน เวลา 11.00-20.00 น. ร้านอยู่ในโครงการ Golden Place พระราม 9 ค่ะ
หรือถ้าใครอยากลองอาหารจานเดียวดูก่อน เขาก็มีร้านอยู่ใน Food Center ด้านใน Tops Supermarket ที่ Central World Plaza นะคะ

อิ่มกายอิ่มใจกันทุกท่านค่ะ :)

・ Julia Child's Boeuf Bourguignon ・

2012-08-15T18:21:00.001+07:00

เช้านี้เข้ากูเกิ้ลมา แล้วก็เจอกับสิ่งนี้ค่ะ

ก็เลยอุ๊ย! นี่มันคุณป้าจูเลียนี่นา วันนี้ (15 สิงหาคม 2555) เขามีวันเกิดครบ 100 พอดี ทางกูเกิ้ลเขาก็เลยให้เกียรติเอามาเป็น doodle น่ารักทีเดียว
จะว่าไปเมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา เจ้าของบล็อกก็เพิ่งได้ปรุงเมนูของคุณจูเลียไป 1 อย่าง
นั่นก็คือ Boeuf Bourguignon อันลือชื่อนั่นเอง
ไหนๆ วันนี้คุณป้าจูเลียเขาครบ 100 ปี เจ้าของบล็อกก็เลยขอเอาเมนูของเขามาลงหน่อยก็แล้วกัน เพราะว่ามันอร่อยจริง อร่อยจัง
แต่แต่แต่... สำหรับคนที่ทำเมนูนี้ ต้องมั่นใจว่ามีเวลามากกกกกจริงๆนะคะ เพราะขั้นตอนการทำยาวเหยียด เอาแค่เวลาตุ๋น ก็กินไป 3-4 ชั่วโมงแล้วค่ะ และที่สำคัญคือต้องมีหม้อเหล็กที่สามารถนำเข้าเตาอบได้ทั้งใบค่ะ
เจ้าของบล็อกใช้เวลาตุ๋นกันข้ามคืน กลิ่นหอมทะลุเข้ามาถึงในห้องนอน (เจ้าของบล็อกอยู่คอนโดค่ะ) เล่นเอาฝันถึงเนื้อตุ๋นกันทั้งคืนเลยเชียว แถมตุ๋นเสร็จ ยังไม่จบนะคะ ต้องมาเตรียมเห็ด และหอมด้วย คุณแฟนตื่นมาตี 5 เนื่องจากได้ยินเสียงเจ้าของบล็อกก๊อกแก๊กในครัว ยังถามว่า นี่มันเนื้อตุ๋นมาราธอนเหรอ.. เชอะๆๆ แต่ทำเสร็จแล้วมันก็อร่อยชิมิล่า...

สำหรับวิธีทำ เจ้าของบล็อกตามไปเก็บมาจากใน link นี้
http://www.food.com/recipe/boeuf-bourguignon-a-la-julia-child-148007
แต่ภาษาไทย ยังไม่เห็นมีใครเอามาลงเลยค่ะ เจ้าของบล็อกแปลให้แล้วกันเนอะ (เฮือกกกก ... มันยาวม้ากกกกก)
เริ่มกันเล้ยยย

I entered Google this morning and I found Julia Child's doodle to celebrate 100th birthday of Julia. That's cute.

About a week ago, I just made one of her famous recipe. It's Boeuf Bourguignon!

So.. on the occasion I want to post this recipe to confirm her talented kitchen skill. Because my Boeuf Bourguignon made from her recipe is really really delicious.

For those who want to made one you can follow the instruction from the link below.

http://www.food.com/recipe/boeuf-bourguignon-a-la-julia-child-148007

But before you make it you have to make sure that you have enough time for the braising because it take about 3-4 hour for this process only.

A fireproof container with the lid is also a must. Preferably la cocotte. I use Stuab. <3 My precious. I gain my arm muscle from this. Haha...

I start cooking at 9PM and I finished at 5 AM the day after.

I braise the stew overnight. It smell good. But since I leave in condo. So some odor can entered my room. That night I dream about stew. ;b

My boyfriend found me in the early morning busy with the dish so he keep teasing me about this "marathon stew" until now. Haha..

But I bet .. you will not regret to make this dish.

ช้อปปิ้งกันก่อนนะคะ ส่วนผสมมีดังนี้

สำหรับสตูว์

เบคอน 170 กรัม

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

เนื้อสำหรับทำสตูว์ 1.4 กิโลกรัม หั่นเต๋า ความกว้างประมาณ 2 นิ้ว

แครอท 1 หัว ปอกเปลิอก และหั่นเป็นชิ้น

หอมใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น

เกลือ 1 ช้อนชา

พริกไทยบดใหม่ 1/4 ช้อนชา

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ไวน์แดง 3 ถ้วย (แนะนำไวน์ที่เป็น full bodied เช่น Bordeaux/ Burgundy หรือ Chianti - คือไวน์ที่ผลิตในฝรั่งเศสนั่นแล)

น้ำซุปเนื้อวัวที่กรองไขมันออกแล้ว 2 -3 ถ้วย

มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ (เจ้าของบล็อกซื้อแบบกระป๋องเอาค่ะ)

กระเทียบบด 2 กลีบ (ถ้าใครชอบกระเทียมก็ใส่เพิ่มได้อีกนะคะ)

ไทม์ 1 ก้าน (หรือถ้าใช้แบบแห้ง ก็ 1/2 ช้อนชาค่ะ)

ใบเบย์ 1 ใบ (เขาแนะนำให้ใช้สด แต่เจ้าของบล็อกก็ใช้แบบแห้งไปค่ะ)

สำหรับหอมเคี่ยว

หอมซุป 18 -24 ลูก ปอกเปลือก

เนยจืด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปเนื้อ 1/2 ถ้วย

เกลือและพริกไทยบดใหม่ สำหรับปรุงรส

ใบเบย์ 1 ใบ

ไทม์ 1 ก้าน

พาร์สลี่ย์ 2 ก้าน

สำหรับเห็ดผัดเนย

เห็ด 450 กรัม หั่นเป็น 4 ชิ้น

เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

Shopping

ได้ของครบแล้วก็เริ่มทำกันค่ะ

ส่วนสตูว์

เริ่มจากเตรียมเบคอนนะคะ หั่นส่วนของหนังหมูแยกออกมา พักไว้ค่ะ
หั่นเบคอนหนา 1/4" นิ้ว ยาว 1 1/2" นิ้ว
ต้มน้ำ 1.4 ลิตร พอน้ำเดือดปุดๆ ใส่เบคอนลงไปต้มพร้อมๆกับหนัง ประมาณ 10 นาที
รินน้ำออก ซับน้ำออกจากเบคอนและหนังให้แห้ง พักไว้
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส
ตั้งกระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9-10 นิ้ว ลึก 3 นิ้ว บนเตาไฟกลาง เทน้ำมันมะกอกลงไป พอร้อน ผัดเบคอนในกระทะประมาณ 2-3 นาที จนเป็นสีน้ำตาล พักไว้บนจาน เก็บน้ำมันไว้นะคะ
หันมาที่เนื้อสตูว์กันบ้างค่ะ ซับน้ำออกจากชิ้นเนื่อ แล้วเอาลงผัดในกระทะ จนเป็นสีน้ำตาลครบทุกด้าน
พอเนื้อเป็นสีน้ำตาลปั๊บ เอามาพักบนจานเดียวกับเบคอนเลยค่ะ
คราวนี้เอาหอมใหญ่กับแครอทลงผัดในกระทใบเดิม เอาให้นิ่มเลยนะคะ
เทน้ำมันออกจากเบคอนและเนื้อที่เราพักไว้ แล้วใส่ในหม้อที่เราจะเอาไปตุ๋นในเตาน่ะค่ะ ใส่แครอบและหอมลงไปพร้อมกันเลย
โรยเกลือ พริกไทย และแป้งลงไปค่ะ เขย่าให้พอเข้ากัน จากนั้นก็ส่งเค้าเข้าเตาอบไปก่อน 4 นาที แบบไม่ต้องปิดฝานะคะ
ครบ 4 นาทีแล้ว เอาออกจากเตาค่ะ ลดความร้อนลงเหลือประมาณ
ใส่ไวน์และน้ำซุปจนกระทั่งท่วมเนื้อทั้งหมด ใส่มะเขือเทศบด กระเทียม ใบเบย์ ไทม์ และหนังลงไปค่ะ ตั้งให้เดือดบนเตาซักครู่
คราวนี้ปิดฝาหม้อ แล้วจับเข้าเตาอบอีกครั้งค่ะ ปรับความร้อนให้ของเหลวในหม้อเดือดเบาๆ ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงค่ะ วิธีดูว่าเนื้อได้ที่รึยังก็คือลองเอาส้อมจิ้มดูค่ะ ถ้าจิ้มลงง่ายๆ ล่ะก็ ประสบความสำเร็จแล้วค่ะ

ระหว่างนั้นมาเตรียมหอมกัน

ถ้าใช้หอมแช่แข็งต้องละลายน้ำแข็งแล้วก็ซับน้ำให้เรียบร้อยก่อนนะคะ เสร็จแล้วก็เตรียมหม้อกัน ใส่เนยกับน้ำมันมะกอกในหม้อค่ะ ตามด้วยหอม ผัดด้วยไฟกลางไปประมาณ 10 นาที หมั่นกลับด้านหอมซักนิดนึงค่ะ หอมจะได้ไม่แตก แล้วก็เป็นสีน้ำตาลสวยเท่าๆกัน
เทน้ำซุปลงไปค่ะ ลองชิม และปรุงรสดูนะคะ ใส่ใบเบย์ ไทม์ และพาร์สลี่ย์ ปิดฝาไว้ แล้วเคี่ยวไฟต่ำประมาณ 40-50 นาที จนกระทั่งหอมนุ่ม แต่ยังคงรูปเดิมอยู่ และน้ำซุปได้ระเหยออกไปเกือบหมดแล้ว
เอาใบเบย์ ไทม์ และพาร์สลี่ย์ออกจากหม้อ พักหอมไว้บนจานก่อน

หันมาเตรียมเห็ดกันบ้าง

ตั้งเนยกับน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่ ใช้ไฟสูงนะคะ พอฟองเริ่มหายไป ก็ใส่เห็ดลงไปในกระทะได้เลย หมั่นเขย่ากระทะจนครบ 5 นาที เห็ดจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล เราก็เอาออกจากกระทะมาพักไว้ได้เลย

ขั้นตอนสุดท้าย (รึเปล่า..)

พอเราเห็นว่าเนื้อนุ่มแล้ว นำเนื้อออกจากหม้อที่เราตุ๋น กรองของเหลวใส่กระทะไว้นะคะ
ล้างหม้อที่เราตุ๋นให้สะอาดเอี่ยมค่ะ นำเนื้อและเบคอนกลับมาใส่ในหม้อ จับพวกเศษแครอทกับหอมใหญ่ และสมุนไพรต่างๆออกไปค่ะ (เจ้าของบล็อกไม่ได้เอาออกแหละ อยากให้มีผักเยอะหน่อย)
เอาเห็ดกับหอมที่เราเตรียมไว้ ใส่หม้อตามเนื้อลงไป พักไว้สักครู่ค่ะ
หันมาหาซอสที่กรองไว้ ตั้งไฟให้เดือดเบาๆ ประมาณ 1-2 นาที ตักมันที่อยู่บนผิวหน้าออก จนเหลือซอสประมาณ 2 1/2 ถ้วย และซอสข้นจนกระทั่งเคลือบช้อนได้บางๆ ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย แต่ถ้าซอสยังเหลวเกินไป ก็ต้มไปเรื่อยๆจนได้ความข้นที่ต้องการค่ะ
ชิมรสและปรุงตามชอบ ถ้าได้รสที่ถูกใจแล้ว เทซอสลงบนเนื้องและผักของเราในหม้อค่ะ

จัดเสิร์ฟ... แฮ่กกันหรือยังคะ :D

ถ้าเสิร์ฟทันที เอาหม้อขึ้นตั้งไฟอีกครั้งนะคะ ให้เดือดเบาๆ ประมาณ 2-3 นาที จะเสิร์ฟจากหม้อเลย หรือจะแบ่งเสริ์ฟก็ได้ค่ะ ทานพร้อมข้าว มันฝรั่ง ขนมปัง อะไรก็ได้ ตามใจชอบเลยตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สีเขียวดูสดใสค่ะ
ถ้ายังไม่เสิร์ฟตอนนี้ ก็ปล่อยให้สตูว์ของเราเย็นก่อนค่ะ ปิดฝา แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นนะคะ ถ้าจะทานแล้วก็เอาออกจากตู้เย็นก่อนซัก 20 นาทีค่ะ ตั้งไฟกลางประมาณ 10 นาที ถ้ารู้สึกว่าเนื้อแห้ง จะเติมน้ำมันมะกอก หรือเนยลงไปในระหว่างนี้ก็ได้ค่ะ

ผลสำเร็จ ท้าดา...

Finished..

ทานกับสปาเก็ตตี้ก็อร่อย

With spaghetti

หรือจะโปะหน้าขนมปังก็เยี่ยม

With garlic bread.

ว่าแล้วก็ลาไปด้วยประโยคฮิตของคุณป้าจูเลียค่ะ Bon Appétit :)

To say goodbye in Child's way, I guess I must say Bon Appétit. :)

・Callum's Croissant Pudding with Clotted Cream and Berries ・

2012-08-12T16:45:00.000+07:00

เจ้าของบล็อกไปเห็นสูตรนี้เข้าจากใน pantip ค่ะ
เห็นคุณว่านน้ำเขาทำ ก็เลยลองทำดูบ้าง แถมยังได้ดู Junior Master Chef ทำเอาหลงเสน่ห์เด็กน้อยทั้งหลาย เด็กๆทุกคนทำอาหารกันเก่งสุดๆ แถมแต่ละคนก็ดูจิตดีมาก แม้ว่าจะต้องแข่งขันกัน แต่ก็ให้กำลังใจกันตลอดเวลา ไม่มีดราม่าให้เหนื่อยหัวใจ

I've found this recipe from pantip.com

One of board member have made it and also introduced me "Junior Master Chef".

After I watch this cooking reality, I'm totally fall in love with the kids. They all are fantastic, their cooking skill are superb and they also have a good heart, always cheer up other contestants even they are in the competition. That's so cute.

ใครอยากลองทำตาม ดูได้จากลิงค์นี้นะคะ

แต่รู้สึกว่าคุณว่านน้ำเขาจะมีปรับสูตรนิดหน่อย

If you can read Thai, you can get the recipe from the link below, but she was adapted in some part of the recipe.

http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:6NN14LHL6WQJ:www.pantip.com/cafe/food/topic/D12352658/D12352658.html+&cd=7&hl=th&ct=clnk&gl=th

สำหรับสูตรออริจินอล ตามมาที่นี่เลยค่า เจ้าของบล็อกทำตามสูตรออริจินอลนี้แล เพียงแต่ว่า เค้าไม่มี chocolate croissant ก็เลยใช้ croissant ธรรมดาแทนนะจุ๊ ผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่มีผิดหวังค่ะ เนื้อ pudding นุ่มมมม croissant ก็กรอบ ทานพร้อมครีม ซอสช็อคโกแลต และสตรอว์เบอร์รี่ รสชาติลงตัวมากค่ะ

The original one that I did is below link, but I substitute chocolate croissant to butter croissant. The result is great pudding texture is so soft contrast with croissant that is crunchy outside. Combining with clotted cream, chocolate sauce and marinated strawberry made this dish remarkable.

https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:AeMyBS1ivLwJ:www.masterchef.com.au/recipesapi//docs/pdf.aspx?rid%3D139%26sid%3D1%26template%3Drecipe-main+&hl=th&gl=th&pid=bl&srcid=ADGEEShzQd59Fao06jE29_7BXpIumWRf6F8Af0Lm2krHtWcCXbkxT-g4RRingt-R3Qy0QS9Xlhbq2pAhrbrP7iNcPuRjk44cd5YvYeh3KUGxp47x8Zcj3250ZoXdkqW5GyyYkbe1riWN&sig=AHIEtbQqoTM1qVgC60VYdXcggcY8AwYFRQ&pli=1

ทานกับแยมเสาวรสก็เข้ากันดีนะคะ

Variation: with passion fruit preserved

ทาน Croissant pudding จนหมด ยังมีซอสช็อคโกแลตอยู่พอสมควร เลยเอามาทานกับนู่นนี่เรื่อยเปื่อยค่ะ

ซอสช็อคโกแลตนี่ พอแช่เย็นแล้วเนื้อจะแน่นหน่อย เหมือนมูสเลยค่ะ แต่พอออกจากตู้เย็นซักพักก็จะเหลวนะคะ ทานตอนเย็นๆ อร่อยกว่าค่ะ

After I finished my croissant pudding I still have some amount of chocolate sauce so I adapted to have my chocolate sauce in variations below.

This chocolate sauce is quite like a mousse once chilled but rather runny when time passed so you should have it once still cold.

ทานกับสตรอว์เบอร์รี่

With strawberry.

กับมันฝรั่งทอด

With chips

กับนมตุ๋น สูตรตามนี้เลย http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/06/D7947636/D7947636.html

With steamed milk

กับแครกเกอร์

With cracker

ส่วนใครอยากดูความน่ารักของน้องๆ และฝีมือทำอาหารเทพๆ ตามไปที่นี่เลยจ้ะ

For those who want the see kids' loveliness and their amazing skill, follow the link below.

http://www.dailymotion.com/video/xesgkq_junior-masterchef-aus-episode-1-par_shortfilms

Sweet Allure ・ Masatomi Patisserie ・

2012-08-10T13:41:00.000+07:00

แวะไปธุระที่พารากอนเมื่อวันก่อน
ลงมาเจอเขากำลังมีงานของหวาน sweet allure กันอยู่ (ระหว่างวันที่ 27 กรกฎาคม-10 สิงหาคม 2555) เลยขอแวะเข้าไปดูซักหน่อย
เดินวนอยู่ 1 รอบ ก็ตัดสินใจซื้อ macaron ของร้าน Masatomi Patisserie มาลองชิม

macaron สีเหลืองแอบแตกนะฮะ

น้องคนขายเขาโฆษณาว่าเป็น macaron ที่ไม่หวาน
ซื้อมา 4 ชิ้น ดังนี้ค่ะ Citrus สีเหลือง, Pistachio สีขาว,Yuzu สีส้ม และ Sakura สีชมพู

อร่อยค่ะ เจ้าของบล็อกชอบ Pistachio ที่มี pistachio paste สีเขียวข้างใน หอมเชียว
กับ Citrus ที่มี lemon curd มาตัดความหวาน (คือ ถึงน้องเขาจะว่าหวานน้อย แต่เกิดมาเป็น macaron อ่ะน่ะ ยังงั้ยยยยยังไงมันก็หวานน่ะ)

ราคา macaron อยู่ที่ 40-50 บาทต่อชิ้น ซึ่งทางร้านมีขายแบบกล่อง 7 ชิ้นด้วย ราคา 350 บาท ก็เลยออกจะงงๆ เพราะนอกจากซื้อแบบกล่องจะไมไ่ด้ลดราคาแล้ว ถ้าซื้อคละชิ้นที่ราคา 40 บาทเข้าไปด้วยก็กลายเป็นว่าจ่ายเกินราคาจริงนะสิ

ถ้าใครสนใจลองไปชิมล่ะก็ ร้าน Masatomi Patisserie เขาอยู่ที่ตึก Portico หลังสวนด้วยนะจ๊ะ ได้ข่าวว่าโมจิเค้กของเขาห้ามพลาดทีเดียว :)

ถั่วแขกผัดกระเทียม • Bush bean stir fry with garlic

2012-08-07T16:43:00.000+07:00

ไม่รู้ว่าคนที่ทำอาหารคนอื่นเขาจะเป็นกันมั้ยนะ
คือถ้าทานข้าวนอกบ้านเนี่ย ไม่มีปัญหาอะไร แต่ไอ้การจะซื้ออาหารตามสั่งมาแกะกินที่บ้าน มันจะรู้สึกตะหงิดๆ ทำนองว่า ถ้าไม่ได้หิวขนาดต้องกินเดี๋ยวนี้ แล้วต้องเข้าบ้านอยู่แล้ว ทำไมไม่ซื้ออะไรเข้าไปทำกินเองล่ะ คราวนี้ก็เลยต้องเดือดร้อนมานั่งคิดว่าแล้วจะทำอะไร คิดถึงถึงวัตถุดิบที่มีอยู่ แวะซุปเปอร์ฯเพื่อหาซื้อของที่ยังขาด กลายเป็นเรื่องใหญ่ไปซะงั้น

คราวนี้เจ้าของบล็อกก็มารูปเดิมค่ะ หิวจะแย่ แต่ก็อยากทำอะไรกินเอง เลยลองแวะวิลล่าแถวบ้าน เผื่อเจอวัตถุดิบอะไรน่าสนใจ แล้วก็โป๊ะเชะค่ะ เจ้าของบล็อกได้พบกับ .. ถั่วแขกดอยคำ .. เย่!! แล้วก็พลันนึกไปถึงถั่วแขกผัดกระเทียมร้านเกี๊ยวจีน โอว.. มันช่างกรุบกรอบ เค็มนิด เผ็ดหน่อย ชวนน้ำลายไหลดีแท้

ว่าแล้วเจ้าของบล็อกก็หยิบมือถือขึ้นมาเสิร์ชหาวิธีทำจากเหล่าปรมาจารย์ในทันใด
แล้วก็พบวิธีทำจากลิงค์นี้ค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/06/D10733330/D10733330.html

ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ
สำหรับถั่วแขกผัดกระ เทียมเวอร์ชั่นเจ้าของบล็อกก็ตัดเห็ดหอมแห้งออกไปค่ะ เพราะอยากใช่แค่ของที่มีอยู่ ไม่อยากซื้ออะไรเพิ่มมาก สัดส่วนเครื่องปรุงต่างๆก็ชิมๆ แล้วก็เพิ่มๆ ลดๆ เอาตามใจตัวเองค่ะ
และถึงแม้ว่าจะไม่ได้กรอบกรุบกรับเหมือนอย่างที่ทานในร้าน แต่ก็อร่อยไม่ใช่เล่นนะเอ้อ

เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบ

I had some strange thought that I don't have any problem with dining out but if I have to buy it from the restaurant to unpack and eat at home, I'll have a feeling like .. if I have to buy and go back home to eat it, why don't I just cook it up.

This dish is a result of that thought. I feel hungry but I insist to cook instead of buying something to eat and end up that I have my meal after that about an hour. Haha...

I went to the supermarket to find some interesting ingredient. I found this Doi Kham bush bean and I thought of my favorite dish 'Bush bean stir fry with garlic' so I search for the recipe and I found one in the internet. If you can read Thai then follow the link here. http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/06/D10733330/D10733330.html

This recipe requires not much ingredients;

Bush bean, Dried shitake mushroom (I didn't use), Garlic, Dry chilli, Soy sauce, Salt, Vinegar

Prepare ingredients; , If you use dried shitake, soak it in the water until soft. Chop garlic. Wash bush bean. Cut soften shitake mushroom, bush bean and dried chilli into pieces.

ตั้งกระทะ หยอดน้ำมัน ผัดโลด

Heat the pan with cooking oil, when it's ready put the bush bean in. Fry until the bush bean is cooked. The color will be darker. Then you put it aside.

พอถั่วเริ่มสลดลง ก็พักไว้ค่ะ หันมาผัดกระเทียมกับพริกแห้งต่อ

Use the same pan to fry garlic and dried chilli. When it's getting brown put the bush bean in the pan, season with soy sauce, salt and a little of vinegar. Taste and serve. :)

กระเทียมเริ่มเหลืองหอม ก็จับถั่วแขกที่พักไว้ มารวมมิตรในบัดดล ปรุงรสตามชอบ เคล้าให้เข้ากันซักพักก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ :)

Snack review ・Lotte Pie No Mi ・

2012-08-06T17:22:00.000+07:00

วันนี้มารีวิวขนมสัญชาติญี่ปุ่นกันค่ะ เจ้าของบล็อกสอยมาจาก B2S
จำได้ว่าราคาไม่แพงมาก แต่ก็จำราคาเป๊ะๆไม่ได้อ่ะค่ะ (แหง่ววว) :p เจ้าของบล็อกนี้จำอะไรได้บ้างล่ะเนี่ย

Today I'll review Japanese snack. It's called "Pie No Mi" or actually it's a petite chocolate pie.

At first sight the design is catching my attraction. It's so cute, so kawaii.

Once I opened the box, it also explain how to eat this pie.

By putting the pie in microwave for 60 seconds (500 watt) or 50 seconds (600 watt) depends on your microwave.

Or you can simply have the pie with your sundae ice cream.

Lotte Pie No Mi เป็น Chocolate pie ชิ้นเล็กๆค่ะ Package เขาก็ดูน่ารักน่าเอ็นดูสมกับที่มีสายเลือดญี่ปุ่น
ในกล่องเขาก็บอกวิธีมาด้วย ว่าจะกินให้อร่อยต้องไปอุ่นในไมโครเวฟก่อนนะจ๊ะ
ถ้าไมโครเวฟของตัวเธอมีไฟ 500 วัตต์ ก็อบไป 60 วินาที
แต่ถ้าไฟแรงกว่านั้น ที่ 600 วัตต์ ก็เหลือแค่ 50 วินาทีโลดจ้า
แถมยังมีวิธีกินแบบอื่นๆมาฝากด้วยนะเออ จะกินกับไอศครีมซันเดย์ก็ยังได้นะเอ้อ

เจ้าของบล๊อกก็ไม่รอช้า ดิ่งไปที่ไมโครเวฟ
จัดเรียงขนมตามรูปบนกล่องทันที

เป๊ะมั้ยฮ้า :p

แต่ เอ๊ะ... เนื่องด้วยไมโครเวฟเจ้าของบล็อกเป็นรุ่นที่ไม่บอกวัตต์ค่ะ แล้วก็มีแค่โหมดไฟสูง กับละลายน้ำแข็งเท่านั้น (- . - ;) เอ่ออออ.. เศร้าได้อีก
เจ้าของบล็อกก็เลยไม่อาจทราบได้ ว่าไฟที่ว่าสูงของเจ้าหล่อนนี่มันสูงขนาดไหนกันนะ
เลยเริ่มที่ 50 วินาทีก่อนค่ะ

ออกมาเป็นเช่นนี้

...

จริงๆช็อคโกแลตก็เยิ้มระดับนึงแล้วนะคะ แต่ว่ามันยังไม่สาแก่ใจค่ะ ลองเพิ่มไปอีก 10 วิฯ

โอวววว คราวนี้ไหลเยิ้มหยดย้อยโดนใจเจ้าของบล็อกมาก

Since my microwave don't indicates the watt so I have to start with 50 sec and the result is above picture.

Chocolate starting to melt giving adore aroma and taste good.

But I try adding 10 sec more and below is what I got.

Chocolate is completely melted. I got warm chocolate sauce accompanied with crispy pie.

This is sooo good.

If you can find this snack, please try. :)

ชอบบบบ d(ﾟεﾟ*) ช็อคโกแลตอร่อยยย แป้งพายกรอบบบ มันไปนิ้ดดด
ถ้าผู้ใดสนใจอยากจะลองหามาชิมกันล่ะก็ ตอนนี้ก็เห็นที่ CP Food Market ก็มีจัดโปรโมชั่นอยู่นะคะ ลองดูค่ะ :)

สับปะรดผัดกับหมู • Pineapple and bacon stir fry

2012-08-05T18:07:00.000+07:00

เหมือนจะห่างหายร้างลาจากการทำอาหาร ทำขนมไปนาน แต่จริงๆแล้วเจ้าของบล็อกก็ยังทำอยู่เรื่อยๆนะคะ

แต่ช่วงนี้ก็พยายามหาอะไรง่ายๆทำ เพราะย้ายมาอยู่คอนโดค่ะ พื้นที่น้อย อุปกรณ์บางอย่างก็ไม่ค่อยครบครัน

เมนูนี้ก็เลยง่ายสมใจนึกค่ะ ได้สูตรมาจากหนังสือ อาหารรสวิเศษ ตำรับดั้งเดิม โดย คุณประยูร อุลุชาฎะ เป็นหนังสือที่เก่ามากแล้วนะคะ เจ้าของบล็อกก็ไปสอยมาจาก web ขายหนังสือมือสอง ผู้เขียนท่านมีความรู้เกี่ยวกับอาหารไทนอย่างลึกซึ้งทีเดียวค่ะ อ่านไปก็ได้เกร็ดความรู้ต่างๆไปเรื่อยๆ

ที่ไม่เหมือนใครอีกอย่างคือ เครื่องปรุงต่างๆเขาจะไม่บอกสัดส่วนใดๆค่ะ ซึ่งคนทำอาหารตามสูตรอย่างเจ้าของบล็อกช่วงแรกๆก็เหวอนิดๆ ว่า เอ๊ะ แล้วงี้ฉันจะใส่อะไร สัดส่วนเท่าไหร่กันล่ะ แต่พอทำไป เออ แบบนี้เราก็ปรุงได้ฟรีสไตล์ดี แถมถ้าไม่อร่อยก็ไม่ต้องไปโทษใครอื่น ฮ่า...

เริ่มทำอาหารกันเต๊อะ.. สับปะรดผัดกับหมูนี่เป็นเมนูอาหารไทยง่ายๆ ที่ไม่ค่อยเห็นใครทำขายกันนะคะ เครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ

สับปะรด หมูสามชั้น หอม กระเทียม พริกไทย พริกขี้หนู รากผักชี เกลือ น้ำมันพืช (น้ำมันหมู) น้ำปลา

วิธีทำ
เอาหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นบางแผ่นใหญ่ๆ เอาหอม กระเทียม พริกไทย พริกขี้หนู รากผักชีโขลกวนแหลก ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วเอามาผัดกับน้ำมันจนหอม ใส่น้ำเล็กน้อย เอาสับปะรดหั่นเป็นชิ้นๆใส่ ปิดฝากระทะสักพักหนึ่ง ใส่น้ำปลา ตักใส่ชาม รับประทานกับข้าวร้อนๆ เป็นของมีค่าควรแก่แสวงหา (ผู้เขียนท่านเขียนมาอย่างนี้จริงๆนะเอ้อ.. ซึ่งก็อร่อยจริงนะ)

ง้ายยยยง่ายจริงๆเน้อ ลองทำกันดูค่ะ รสชาติอมเปรี้ยวจากสับปะรดนิดๆ แล้วก็มีกลิ่นหอมน้ำปลาชวนให้เจริญอาหาร ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้สารอาหารครบ 5 หมู่เลยน้าาาา :)

Seem like I long for cooking and baking but actually I still cook once in a while.
But since I moved to condo therefore I'm looking for easier recipe that require less time, less equipment and less space needed.

This menu that I've made is super easy as I wanted. I brought the recipe from my 2nd handed book that I find from the internet book shop. The writer is having a good knowledge in Thai food and eating culture in each Thai region.
The difference in this cookbook is that writer is not telling exact amount of each ingredient. At first I was blank because I'm the stick-to-recipe cooker so I have no idea how much I could put in any ingredient. But later I think this made me season my dish as the way I want and no one to blame if it turn out bad. Haha...

So.. let's get cooking. This dish is the traditional Thai dish that is not a royal one. (Most of Thai dish are consist of vegetable and less meat, cook in the easy way) List of ingredients as follow;
Pineapple, Bacon, Shallot, Garlic, Pepper, Small capsicum, Coriandre root, Salt, Cooking oil, Fish sauce

Direction
Put shallot, garlic, pepper, small capsicum and coriander root in pestle and mortar. Grind. Add salt. Fry the mixture and bacon in the pan with cooking oil. Add water and pineapple. Close the lid for a while. Add fish sauce. Taste. You should have this dish with Thai jasmine rice. Superb!!

You will get a but sour taste from pineapple and a hint of fish sauce that will boost the appetite. I think the ingredient is not hard to find so let's try it. :)

โรตี • รีวิว

2012-08-02T11:54:00.000+07:00

สวัสดีวันหยุดค่า... วันก่อน เจ้าของบล็อกเอารถไปล้าง นานน้านนนนจะล้างรถซักกะที ระหว่างรอรถก็จะไปหาที่นั่งกินหนมรอ เลยได้ผ่านไปทางซอยพหลโยธิน 6 (ซอยข้าง La Villa อารีย์นั่นแล)

แล้วก็ได้พบร้านโรตีรถเข็นที่อยู่ข้างทางค่ะ เจ้าของบล็อกรับรู้ได้ถึงความอร่อยจากลางสังหรณ์ เลยรีบหันหาคุณแฟนให้จอดรถในทันใด แล้ววิ่งจู๊ดไปสั่ง โรตีกล้วยโอวัลติน

รอไม่กี่อึดใจก็ได้โรตีมาอยู่ในมือ ซึ่ง... มันอร่อยมากกกกกก

เค้าทอดโรตีได้กรอบกร้วมน่าประทับใจจริงๆ ใครผ่านไปแถวนั้น อย่าลืมลองแวะชิมกันนะคะ

ทานเสร็จกลับไปรับรถที่ล้างสะอาดเอี่ยม

แล้ว...

ฝนก็ตก :'(

ฮืออออ ให้มันได้ยังเง้เซ่...

แต่ถ้าไม่เอารถไปล้างก็ไม่ได้เจอโรตีร้านอร่อยสิเนอะ ถือว่าโชคดีก็ด้ะ :)

เสม็ด ・สอง ・

2012-07-31T18:05:00.000+07:00

เช้าแล้วจ้าาา
เช้านี้เจ้าของบล็อกก็วางแผนจะนอนตีพุงริมหาด เลยต้องตื่นเช้าซะหน่อย
เรามีเวลากันถึงบ่ายโมงค่ะ เรือออกจากเกาะของทางโรงแรมจะมี 2 รอบ คือ รอบ 10 โมงเช้า กับรอบบ่ายโมงค่ะ

อาหารเช้า เราสามารถเลือกได้ว่าจะให้พนักงานมาเสิร์ฟที่ห้อง หรือจะไปทานที่ห้องอาหาร
ถ้ามาเสิร์ฟที่ห้อง ต้องแจ้งล่วงหน้า ไม่เกิน 4 ทุ่มค่ะ แต่ถ้ามาที่ห้องอาหารก็จะมีเมนูให้เลือกหลาหกลายกว่าพอสมควรทีเดียว เราเลือกไปทานที่ห้องอาหารกันค่ะ แนะนำให้ดูเมนูก่อนนะคะ เจ้าของบล็อกไปตักอาหารจาก line มาทานก่อน พอเริ่มอิ่มมาดูเมนู ว้ายยยยย มี egg benedict ด้วย แต่ว่าเค้าอิ่มแล้วง่า... เสียใจ :'(

เมนูอาหารเช้า

คุณแฟนสั่งสเต๊กเนื้อมาทานด้วย แต่เจ้าของบล็อกเลิฟกราแตงมันฝรั่งที่เสิร์ฟมาเคียงกันมากกว่า เลยขอกราแตงมากินเปล่าๆซะจานนึง ฮ่า...

แยมมีให้เลือก 4 รสชาติ สตรอว์เบอร์รี่เชียงใหม่, น้ำผึ้งดอกลำไย, เสาวรส และมะพร้าว

รสมะพร้าวอร่อยค่ะ เหมือนวุ้นมะพร้าวเลย >.<

ทานเสร็จก็กลับมาเปลี่ยนชุด พกไวน์ไปนั่งชายหาดกัน อยากจะบอกว่า มันเยี่ยมมาก :D การได้นั่งอ่านหนังสือ จิบไวน์ ริมชายหาดนี่มัน... สุขสุดๆไปเลย

รู้ตัวอีกทีเวลาก็หมดแล้วค่ะ รีบวิ่งไปเก็บของเป็นการใหญ่
ขากลับก็ยังมีพนักงานตั้งแถวยืนส่งเช่นเคย มีรถไปส่งถึงเรือโดยที่เท้าไม่เปียกเช่นเคย

และที่ซื้อใจกันสุดๆ คือ...

วินาทีที่เรือเริ่มออก พนักงานพร้อมใจกันโบกมือลาค่ะ เท่านั้นไม่พอ เขาโบกมือลาจนเราลับตากันไปเลย แล้วเขายืนกันกลางแดดร้อนๆเลยนะคะ นี่มันรู้สึกพิเศษเหมือนกันกินแม็กนั่ม 2 แท่งเลยทีเดียว ฮ่าๆๆ

ขึ้นบกปั๊บ หิวค่ะ (เอ่อ.. ยายคนนี้กินได้ตลอด) ซึ่งน้องพนักงานเขาแนะนำร้านบ้านระเบียงไม้ข้างๆท่าจเด็จ ก็เลยพุ่งตัวไปกินโดยด่วนค่ะ

แต่ แต่ แต่...

ผิดหวังค่ะ :(
อาหารเฉยมากกกก รอนานนนนนน ขออะไรไม่ค่อยได้ และไม่สะอาด

อาหาร 4 อย่างที่สั่งมา

ก่อนออกมา เหลือบเห็นไอศรีมไข่เค็มหมูหยอง ก็เอิ่ม... เอาวะ ไหนๆก็มาแล้ว
พอได้ลองชิมก็... อืม... คือมันก็แปลกดี รสชาติก็ไม่ได้หยึยมากมาย แต่ก็คงแค่ลองให้รู้อ่ะค่ะ ครั้งเดียวพอ

ทานเสร็จแวะไปซื้อของฝาก แล้วก็ดิ่งกลับกอทอมอโลดค่า
ขอบคุณที่ตามมาเที่ยวด้วยกันนะค้า :)

เสม็ด ・หนึ่ง ・

2012-07-30T17:28:00.001+07:00

สเม็ดรอบนี้เกิดจากคุณแฟนได้บัตรงานคอนเสิร์ต Samed in Love มาค่ะ
เป็นเทศกาลดนตรีที่จัดที่เสม็ดทุกปี (แต่เจ้าของบล็อกก็ไม่เคยได้ยินมาก่อน ฮ่า..) ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 3 แล้วค่ะ

พอได้บัตรคอนเสิร์ตมา ขั้นตอนต่อไปก็มาหาที่พักกัน
เลือกไปเลือกมาก็มาจบที่ปารดีค่ะ เนื่องจากคุณแฟนเคยมา outing ที่นี่ แล้วก็ชอบมาก อยากให้เราได้สัมผัสประสบการณ์แบบเดียวกัน (เจ้าของบล็อกก็เคยมา outing เสม็ดนะ แต่ของเค้า low cost กว่าเยอะเลยง่ะ :( ) เดี๋ยวลองตามมาดูกันนะคะว่าจะประทับใจจริงรึเปล่า

ก่อนออกเดินทาง

การเดินทางรอบนี้เจ้าของบล๊อกกับแฟนออกจะงงๆ วิ่งบางนาอยู่ดีๆ กลับมาเข้ามอเตอร์เวย์เฉย (~ . ~) เลยไม่ขอแนะนำเส้นทางนะคะ เดี๋ยวจะพากันหลงทางเสียเวลาไปใหญ่ เอารูปรถ Thailand only มาฝากแทนก็แล้วกัน

พอถึงระยองก็หาทางขับไปจนถึงถนนเลียบหาด แล้วก็หาท่าจเด็จให้เจอค่ะ เราจะขึ้นเรือจากท่านี้กัน พนักงานจะพาเราไปจอดรถ แล้วกลับมานั่งรอที่อาคารด้านหน้า

วิวจากที่รอนั่งรอเรือค่ะ

กลับมานั่งรอเรือกัน น้องพนักงานจะพาเราไปเลือกน้ำมันหอมระเหยที่จะใช้ในห้อง, สบู่สมุนไพร 2 ก้อน แล้วก็เครื่องดื่มค่ะ (ไวน์ขาว, ไวน์แดง และสปาร์คกลิ้ง)เลือกกันจนมึนเลย มีหลายกลิ่นจัด

เรือที่จะไปเกาะมี 2 รอบค่ะ รอบบ่าย 2 โมง กับรอบ 5 โมงเย็น ซึ่งเจ้าของบล๊อกเลือกมารอบบ่าย 2 ค่ะ พอได้เวลาก็จะมีรถกอล์ฟมาพาเราไปที่เรือ เป็นเรือลำเล็กๆค่ะ นั่งกันแค่ 4 คนต่อลำ ปารดีอยู่อ่าวกิ่ว ซึ่งก็คืออยู่ไกลลลลลที่สุดในบรรดาอ่าวต่างๆของเสม็ด ก็เลยใช้เวลาพอสมควร ระหว่างทางก็เห็นเขากำลังสร้างท่าเรือน้ำลึกแห่งใหม่ ดีไซน์เป็นรูปปี่ขนาดยักษ์ นัยว่าให้สอดคล้องกับพระอภัยมณี ซึ่งเอิ่ม.. รูปร่างพิกลชะมัด แล้วยังจะบอกว่าเป็นปีที่ใหญ่ที่สุดในโลก (ก็แน่ละเซ่.. ใครเขาจะทำสิ่งก่อสร้างรูปปี่กันอีกในโลกนี้)

ก่อนถึงที่หมายเจ้าของบล็อกกำลังจะก้มไปถอดรองเท้า เพราะถ้าเรือถึงฝั่งแล้วต้องลงเรือเหยียบน้ำ รองเท้าต้องเยินแน่ แต่พอเงยหน้ามา เอ๊ะ เอ๊ะ เอ๊ะ... นั่นมัน รถแทร็กเตอร์ดัดแปลงค่ะ เค้าเอาไม้มาพาดบนตัวรถเพื่อให้คนลงจากเรือ มาเหยียบพื้นรถ แล้วรถก็จะไปปล่อยเราลงตรงพื้นที่แห้ง โดยที่เราไม่ต้องเหยียบน้ำทะเลให้เหนียวเหนอะหนะรำคาญใจ ทะเลก็สวยมากกกกก เหลือบไปด้านซ้ายก็มีพนักงานตั้งแถวต้อนรับพร้อมผ้าเย็น คือ... รู้สึกพิเศษอย่างกับว่ากินไอติมแม็กนั่มอยู่เลยทีเดียว

ลงจากรถก็เดินต่อไปที่ห้องค่ะ ระหว่างนั้นพนักงานก็อธิบายถึง complimentary ต่างๆ คือ
บ่าย 3 โมง มีไอศครีมเสิร์ฟที่สระน้ำ
บ่าย 4 โมง ชาพร้อมของว่าง
5 โมงเย็น รับ welcome drink

มาถึงห้อง เขาจุดน้ำมันหอยระเหยตามกลิ่นที่เราเลือกไว้ตั้งแต่อยู่บนฝั่งไว้ให้ แช่ไวน์ไว้เสร็จสรรพ พร้อมทั้งผลไม้อีก 1 ถาดใหญ่ มีแอปเปิ้ล องุ่น สาลี่ กล้วย ทำนองนี้

Pool หน้าห้องค่ะ มีน้องนกมาเล่นน้ำอยู่ด้วย

ห้องน้ำมีทั้งส่วนที่เป็น tub และ shower นะคะ จากอ่างอาบน้ำ มองไปก็จะเห็นสระน้ำค่ะ

สบู่ 2 กลิ่นที่เราเลือกไว้ค่ะ Peach กับ Sweet Almond

เจ้าของบล็อกมัวแต่กรี๊ดกร๊าด เลยไปไม่ทันเวลาเสิร์ฟไอศครีม แหง่วววว... แต่ก็ได้เวลา 4 โมงพอดีค่ะ เลยสั่งชามาทานกัน มีให้เลือกระหว่างคาโมมิลล์ กับเอิร์ลเกรย์ ของว่างคู่ชาที่เขาให้มาก็โอเคนะคะ จำนวนไม่น้อยไป ไม่กั๊ก รสชาติโอเค

Chocolate mousse อร่อย :9

ทานเสร็จก็ได้เวลาไปเดินเล่น ถ่ายรูป อัพเฟสบุค ig ลั้นลากัน ต้องบอกว่าทะเลที่นี่สวยมากค่ะ น้ำใส ทรายขาวละเอียด ครบคุณสมบัติทะเลสวย :D ก็เลยนอนตีพุงกลิ้งไปกลิ้งมากันซักพัก ดูเวลาอีกที อุ๊ย.. 5 โมง ไปรับ welcome drink ดีฝร่า ฮ่า...

Panorama view

Welcome drink เขาเสิร์ฟที่ sunset bar ค่ะ ต้องเดินไปฝั่งตรงข้ามกับชายหาดที่เราลงเรือมา ซึ่งหาดฝั่งนี้จะเป็นหิน ดูขลังทีเดียว เครื่องดื่มก็มีทั้ง cocktail, mocktail, spirit ต่างๆ ก็เลือกกันตามใจชอบได้เลยค่ะ เหมือนจะจำกัดราคาที่ 500 บาท แต่ก็ไม่แน่ใจนะคะ ใครไปก็ลองเช็คกันดูอีกที เจ้าของบล็อกเลือก ลิ้นจี่มาการิต้ามา ของคุณแฟนเป็น dark rum กับโค้กค่ะ

ก็ยังมีของว่างมาให้เช่นเคย *>.<*

นั่งดูพระอาทิตย์ตกดินได้ซักพัก น้องพนักงานแนะนำว่า รถไปอ่าววงเดือนที่มีจัดคอนเสิร์ตน่าจะติด น่าจะออกไม่เกิน 6 โมงนิดๆ ก็เลยให้พนักงานช่วยเรียกรถให้ เป็นรถสองแถวนะคะ เขาคิดราคาเหมา เที่ยวละ 500 ก็เท่ากับว่า ไป-กลับ 1,000 บาท ซึ่งถ้าเจ้าของบล็อกรู้ว่าทางจะโหดขนาดนี้ล่ะก็... คงขอนอนตีพุงอยู่ที่ปารดีเป็นแน่แท้ คือทั้งชัน ทั้งขรุขระ ทั้งหลุมบ่อ คือรวมความทรหดไว้ในที่เดียว แล้วไม่ได้ใกล้ๆเลยค่ะ อย่างที่บอกว่าอ่าวกิ่ว เป็นอ่าวที่อยู่ห่างไกลจากชาวบ้านเขามากที่สุด คืออยู่ท้ายสุดของเกาะ ก็เลยรู้สึกว่านานมากกกก และทรมานมากกกก

มาถึงอ่าววงเดือนก็น่วมเลยค่ะ คนก็เยอะตามคาดจริงๆ คอนเสิร์ตจัดอยู่ริมหาดเลยนะคะ ใครใคร่เล่นน้ำก็ลงไปดำผุดดำว่ายกันได้ ศิลปินก็หลากหลายทีเดียว

ดูอยู่ซักพักใหญ่ ก็เดินทางกลับกันค่ะ ซึ่งขากลับนี่สยองกว่าขามามาก เพราะถนนไม่มีไฟ แล้วมีจังหวะนึกที่เป็นหัวโค้ง พอเลี้ยวปั๊บ จะเจอศาลใหญ่ ซึ่งไฟรถจะสาดไปพอดี โอ.. จุดนั้นเจ้าของบล็อกตัวแข็งไปแล้วค่ะ ไม่กล้ามองอะไรเลย จนมาถึงรีสอร์ท

ก่อนเข้าห้องแวะยืม DVD มาดูเพลินๆ ท้องร้องค่ะ ในงานคอนเสิร์ตไม่ค่อยมีอะไรทานซักเท่าไหร่ มีแต่เบียร์ (แหม.. ก็ช้างเขาสปอนเซอร์นี่เนอะ) เลยสั่ง room service มาที่ห้องค่ะ บริการ room service ที่นี่ 24 ชั่วโมงนะคะ แต่ว่าหลัง 5 ทุ่ม เมนูก็จะจำกัดหน่อย อาหารรสชาติดีค่ะ สั่งมา 2 อย่าง เนื้อย่าง กับข้าวอบสัปปะรด (ที่ไม่ใส่ในสัปปะรด)

พอหนังท้องตึง หนังตาก็หย่อนเนอะ ไว้พรุ่งนี้ตามมาเที่ยวกันต่อค่ะ :)

Snack review ・Processed Cheese Spread And Cracker ・

2012-07-06T19:33:00.000+07:00

วันนี้มาลองทานขนมจากในรั้วในวังกันค่ะ แต่ว่าไม่ใช่ขนมโบราณเน้อ
เพียงแต่ว่ามันมาจากโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดานั่นเอง ก็มาจากวังล่ะเนอะ :D

พวกขนม/อาหารในโครงการสวนจิตรลดานี่ก็มีที่เจ้าของบล๊อกชอบอยู่หลายเมนูนะคะ
นมเขาก็หอม ไม่คาวด้วย (เจ้าของบล๊อกดื่มนมคาวๆไม่ไหวจริงๆค่ะ จะแหวะเอา) แล้วก็ยังมีบ๊วยกวนที่เคี้ยวนุ่มหนึบหนับ เปรี้ยวกำลังดี หวานกำลังโดน (เอ๊ะ! คุ้นๆ) ส่วนน้ำมะเขือเทศนี่ก็ดูจะเป็นที่นิยมของคนรักผิวสวย เพราะของเค้าเข้มข้นจริง (แต่อันนี้เจ้าของบล๊อกไม่เคยลองนะคะ ฟังเขาว่ามาอีกที)

กลับมาเข้าเรื่องกันดีกว่า
ขนมนำเสนอวันนี้คือ เนยแข็งมหามงคลชนิดทาและขนมปังกรอบ จ้า
เจ้าของบล๊อกช้อบ ชอบ แต่ก็หาซื้อยากอยู่ กล่องนี้ได้มาจาก ร้านภูฟ้า สาขาดิสคอฟเวอรี่ ที่เดี๋ยวเขาจะปิดปรับปรุงนั่นล่ะ ราคาก็ไม่แพงด้วยนะเออ น่าจะ 10 กว่าบาทน่ะค่ะ ถ้าเจอร้านที่เป็นโครงการหลวงต่างๆ ลองชะเง้อดูในตู้เย็นนะคะ เขานอนอยู่ในนั้นแหละ

อ่ะ มาดูหน้าตากัน

ขนาดกล่องเขาไม่ใหญ่นะคะ ก็ประมาณฝ่ามือ

เปิดออกมามี 2 หลุมค่ะ หลุมแรกใส่ cracker ไว้ 3 แผ่น
อีกหลุมเป็นเนยแข็งมหามงคล ให้มาเยอะจุใจ ทาได้หนาพอสมควร แถมที่ตักเนยเล็กๆให้ด้วย

ที่ชอบก็เพราะว่ารสชาติมันเหมือนครีมชีสเลยค่ะ หย่อยๆ
ครั้งนี้เจ้าของบล๊อกแอ๊พพลายนิดหน่อย พอดีว่าที่บ้านมีกุ้งแห้งอยู่ก็เลยเอามาแปะไว้ด้านบน
ดูไปดูมา โอ๊ะ!~ นี่มันค๊อกเทลกุ้งแห้ง ดูหรูไฮอย่างไม่น่าเชื่อ >.< ถ้ามีไข่ปลาคาเวียร์ก็น่านำมาโรยยิ่งนัก (เคยกินเหรอยะหล่อน - -') แถมรสชาติก็เข้ากันด้วยนะเอ้อ

จบรีวิวกันไปอย่างดื้อๆ

เอาเป็นว่าถ้าใครไปพบเจอล่ะก็ อย่าลืมซื้อมาลองชิมกันนะคะ
อร่อย แล้วก็ไม่แพงด้วยล่ะ :)

Restaurant review • Good Apple •

2012-07-05T16:06:00.001+07:00

วันนี้ก็มารีวิวร้านอาหารแถวบ้านอีกตามเคยค่ะ
คือช่วงนี้เจ้าของบล๊อกกับคุณแฟนกำลังตระเวนหาของอร่อยใกล้ๆ เผื่อวันไหนหิวๆ จะได้นึกร้านใกล้ๆออกได้ทันที ไม่เสียเวลา เพราะว่าเรื่องกินนี่เรื่องใหญ่ค่ะ ;b

ร้านที่จะพามาทานวันนี้อยู่ในซอยอินทามระ 4 ค่ะ ใกล้ๆกับโรงเรียนรุจิเสรีวิทยา ผ่านมากี่ทีก็ไม่เคยมาทันร้านปิดซักกะที เจ้าของบล๊อกกับคุณแฟนเลยหมายหัวร้านนี้เอาไว้ ว่าต้องมาทานให้ได้ แล้วก็สัมฤทธิ์ผลค่ะ โชคดีเมื่อวานคุณแฟนเลิกงานเร็ว เลยได้ฤกษ์ลองทานกัน

ในร้านมี 2 zone นะคะ outdoor กับ indoor เดินเข้ามาเจอป้ายถึงได้รู้ว่าเขาเปิด 11.00-20.00 น. อาหารก็หลากหลายค่ะ มีทั้งไทย ทั้งอิตาเลี่ยน ระหว่างที่กำลังงงๆ ดูเมนูกันอยู่ เชฟเดินออกมาบอกว่าซีซ่าร์สลัดสิๆ อร่อยๆ ก็เลยอ่ะ เอาๆ
พอลองดูเมนูต่อ น้องพนักงานเสิร์ฟบอกว่าสปาเก็ตตี้พริกแห้งเบคอนก็อร่อยค่ะ เลยสั่งมาอีก 1
คราวนี้ปิดเมนูแล้ว ถามเค้าเลยดีกว่า ว่าแนะนำอะไรอีกบ้าง เขาว่าลาซานญ่า ก็เลยเอาลาซานญ่าผักขมมาอีกจาน

อาหารทั้ง 3 ค่ะ

ซีซ่าร์สลัด รสชาติกลางๆค่ะ

สปาเก็ตตี้พริกแห้งเบคอน จานนี้เข้มข้น อร่อย แต่งงนิดหน่อยที่เขาใส่พริกหยวกเหลืองมาด้วย

ลาซานญ่าผักโขม จานนี้ก็กลางๆ เช่นกัน มันไปนิด

ทานอาหารเสร็จก็ต่อด้วยของหวาน (เอ่อ.. ได้ข่าวว่ากินกันตอน 2 ทุ่ม)
เจ้าบล๊อกบล๊อกสั่งไอศครีมมา เพราะเห็นว่าเป็นเจลาโต้ดูน่ากิน ถ้วยนี้รสคาราเมลค่ะ แต่ได้ไปลองชิมรสบลูเบอร์รี่ชีสเค้กด้วย ก็แหล่มที่เดียว แต่เค้ากลัวคอเลสเตอรอล (หืมมม....)

ส่วนคุณแฟนสั่ง roll cake ค่ะ เป็นไอศครีมเค้กรสกล้วยหอมช็อคโกแลตเนื้อเค้กมันแห้งไปนี้สสสนะคะ แต่รสกล้วยกับช็อคโกแลตชัดเชียะ

มื้อนี้เบ็ดเสร็จแล้วราคา 480 บาทจ้า อิ่มแปล้ทีเดียวเชียว

สรุปว่าสปาเก็ตตี้อร่อย ไอศครีมอร่อย เห็นเขามีเครื่องปั่นไอศครีมเครื่องมโหฬารมากอยู่ในครัว น่าจะทำเป็นล่ำเป็นสันเลย
ใครที่ชอบทาเจลาโต้ก็ลองแวะไปชิมกันนะคะ (วันนั้นที่ไปทาน เป็นลูกค้าเจ้าเดียว กลัวเค้าเจ๊งง่ะ เดี๋ยวจะไม่มีของอร่อยกิน) :)

Restaurant review • Kitchen & More Than I Can Say •

2012-06-13T18:58:00.003+07:00

วันนี้พามาทานร้านใกล้ๆบ้านซะหน่อย
อยู่ที่ La Villa อารีย์ค่ะ ร้านนี้อร่อยนา เชฟอิมพอร์ตมาจากกอร์ดอง เบลอเลยทีเดียว แต่คนไม่ค่อยพลุกพล่าน เพราะเค้าตั้งอยู่ด้านในๆ อยู่ใกล้ๆกับร้านล้างรถเลยค่ะ
อาหารเป็นแนวฟิวชั่นนานาชาติ (จริงๆเชฟเขาว่าไม่ฟิวฯ แต่เราว่ามันฟิวฯอ่ะ) มีทั้งอาหารไทยไปจนถึงอิตาลี่ และที่สำคัญ ค็อกเทลเขาก็อร่อยนะเอ้อ

ป.ล. เจ้าของบล็อกมาทานหลายครั้ง ต่างกรรมต่างวาระ เลยมีรูปสะสมไว้เพียบ เค้าไม่ได้กินหมดนี่ในมื้อเดียวนะตะเอง ~

บรรยากาศโดยรวมตกแต่งแบบวินเทจ มีโคมไฟสวยๆเยอะเชียวค่ะ แต่ละโต๊ะจะมีกล้ามะพร้าววางอยู่บนชาม ก็เป็นไอเดียเก๋ๆดีนะคะ เจ้าของบล็อกแอบชอบเหล็กดัดหน้าร้าน ดูคลาสสิคดี

อาหารคาวที่ได้เข้าปากเจ้าของบล็อกไป มีรายนามดังนี้ จำราคาไม่ได้ ต้องอภัยนะคะ

เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง

ยำปูนิ่มทอดกรอบ

Fish & Chips

พาสต้าผักขมพริกแห้ง

ไก่เส้นซอสมะขาม

พิซซ่าคาโบนาร่าหมูกรอบ

มาทานของหวานบ้างค่ะ นานน้าน เจ้าของบล็อกจะทานของหวานซะที จานนี้เพื่อนรีเควสท์ค่ะ

เป็น Crepe Suzette มีไอติมมะนาวตะไคร้เคียงมา อร่อยค่ะ

ทานของหวานเสร็จแล้วก็ยังนั่งชิวๆต่อได้นะคะ เขามีบาร์เครื่องดื่มบริการ แถมยังมี Happy Hour ซื้อ 1 แถม 1 ช่วง 5 โมงเย็น ถึง 2 ทุ่มนะจ๊ะ

Raspberry Mojito

แก้วนี้จำไม่ได้ง่ะ

แก้วนี้ก็จำไม่ได้อีก แง้...

รีวิวรอบนี้ข้อมูลน้อยแฮะ ดองไว้นานก็งี้ แถมแก่แล้ว ก็เริ่มเลอะๆเลือนๆ เอาเป็นว่า อร่อยจริงค่ะ บรรยากาศดี ราคาค่อนไปทางสูง ถ้าใครอยู่ใกล้ๆ หรือผ่านไปแถวนั้น ก็แวะไปทานกันได้นะคะ :)

Snack review ・Custard Cake ・

2012-06-05T10:06:00.000+07:00

พูดถึงคัสตาร์ดเค้ก บ้านเราก็มียูโร่ คัสตาร์ดเค้กที่อยู่มานาน วันหนึ่งฟัน-โอ เขาก็ออกคัสตาร์ดเค้กมาบ้าง ก็เลยอยากรู้ว่า เอ.. แล้วของใครมันจะถูกใจเรากว่ากันน้า.. ก็เลยเกิดรีวิวนี้ขึ้นค่ะ
ตอนแรกก็กะว่าจะเปรียบเทียบแค่ 2 ยี่ห้อ แต่ไปค้นร้าน แล้วเจอคัสตาร์ดเค้กเวียดนามเข้าอีกยี่ห้อนึง เขาชื่อโซไลท์ ก็เลยจับมาเข้าประกวดร่วมกันไปเลย

หน้าตา packaging ของทั้ง 3 ยี่ห้อ ก็จะเป็นเยี่ยงนี้นะคะ
ซองก็เป็นสีเหลืองเหมือนๆกันนะคะ น่าจะสื่อถึงคัสตาร์ดแหละ แล้วก็โชว้ใส้ด้านในที่ดูเยิ้มพอกัน ซองฟัน-โอ คัสตาร์ดเค้กจะมีน้องแพนเค้กพรีเซนเตอร์เสริมเข้ามาด้วย แถมลายเซ็นอีกต่างหาก ส่วนของโซไลท์ ซองเขาจะด้านๆ ดูไฮ แต่โดยรวม เราชอบซองของยูโร่ฯนะ ดูลงตัวดี

น้ำหนักสุทธิ:
ยูโร่ คัสตาร์ดเค้ก 17 กรัม
ฟัน-โอ คัสตาร์ดเค้ก 20 กรัม
โซไลท์ 20 กรัม

ส่วนประกอบที่สำคัญโดยประมาณ:
ยูโร่ คัสตาร์ดเค้ก
ไข่ไก่ 40% กลูโคสไซรัป 19% แป้งสาลี 16% น้ำคาล 15% น้ำมันปาล์ม 9.5% นมผง 0.5%

ฟัน-โอ คัสตาร์ดเค้ก
ไข่ไก่ 31% น้ำตาล 22% แป้งสาลี 19% น้ำมันพืช 12% น้ำเชื่อมกลูโคส 11% นมผง 2.5% อิมัลซิไฟเออร์ 1% (แต่งกลิ่นและสีสังเคราะห์ ใช้วัตถุกันเสีย)

โซไลท์
แป้งสาลี 30% ไข่ไก่ 28% น้ำตาล 19% น้ำมันปาล์ม 10% ครีมเนย 10% (แต่งกลิ่นและสีสังเคราะห์ ใช้วัตถุกันเสีย)

พิจารณารูปลักษณ์ภายนอกกันไปแล้ว ก็มาดูภายในกันบ้างค่ะ เปิดถุงออกมาป๊าบ แต่ละยี่ห้อเค้าก็จะมีกลิ่นหอมในแบบของตัวเอง อย่างยูโร่ คัสตาร์ดเค้ก จะเป็นกลิ่นหอมหวานๆ แบบขนม, ฟัน-โอ คัสตาร์ดเค้ก เป็นกลิ่นหอมไข่ ส่วนโซไลท์นั้นก็หอมแบบหวานๆเหมือนยูโร่ฯ แต่กลิ่นจะจางๆค่ะ

ดูที่รูปร่างขนม จะเห็นว่ารูปร่างของยูโร่ คัสตาร์ดเค้ก กับฟัน-โอ คัสตาร์ดเค้กเป็นทรงโดมครึ่งวงกลมเหมือนกัน ในขณะที่โซไลท์ด้านบนจะไม่นูนเป็นโดมขึ้นมาแต่จะเรียบๆค่ะ

สำหรับสีสันยูโร่ คัสตาร์ดเค้กจะมีสีเข้มที่สุด รองลงมาคือโซไลท์ และฟัน-โอ คัสตาร์ดเค้ก ตามลำดับ

ลองดูไส้ขนมกันเต๊อะ เริ่มจาก ยูโร่ คัสตาร์ดเค้ก ที่เอิ่ม... หักครึ่งแล้วยังเจอไส้คัสตาร์ดแบบฉิวเฉียดมาก ส่วนรสชาติก็... หวานเจี๊ยบจ้า... ทั้งไส้และแป้ง หวานชนะเลิศยี่ห้ออื่นๆเลยทีเดียว แต่เนื้อขนมปังจะชุ่มๆกว่ายี่ห้ออื่น

ต่อด้วยฟัน-โอ คัสตาร์ดเค้กที่ไส้อยู่ตรงกลางเป๊ะ มีความยืดเยิ้มที่น่าประทับใจ แม้ว่าจะไม่ได้เยอะมากมาย รสชาติไม่หวานมาก แต่แปลกที่แม้จะมีไส้มากกว่ายูโร่ฯ แต่มันฝืดคอจังแฮะ แถมไส้ก็ออกจะหนืดๆ เลยช่วยเพิ่มพลังฝืดๆได้เป็นอย่างดี

ส่วนโซไลท์นั้น.. มีความงงเล็กน้อย คือ... มันไม่เหมือนไส้คัสตาร์ดเลย เหมือนเป็นโซนชุ่มฉ่ำมากกว่า เพราะไส้ดูเป็นเนื้อเดียวกับขนมปังมาก ไม่ยืดไม่เยิ้มแต่อย่างใด อ่ะ... มาลองชิม ขนมปังออกจะร่วนและแห้งกว่ายี่ห้ออื่น กัดคำแรกก็จ๋อยๆหน่อย แต่พอกินรวมกับไส้ อ้าว... อร่อยขึ้นแฮะ เพราะอย่างที่บอกว่า ไส้มันไม่เชิงเป็นคัสตาร์ด มันเป็นเหมือนขนมปังที่ทาเนยมาฉ่ำๆน่ะค่ะ มันเลยช่วยให้แป้งแห้งๆร่วนๆดีขึ้นได้พอสมควร กลิ่นหอม รสชาติก็ไม่ได้หวานมาก

หลังจากทานเสร็จ มาดูความมันของขนมกัน สรุปว่ายูโร่ คัสตาร์ดเค้ก ชนะเลิศจ้า

โดยสรุป เจ้าของบล๊อกชอบยี่ห้อโซไลท์ค่ะ หวานน้อย และมันน้อยที่สุด หลังจากทานหมด 3 ชิ้น อยากบอกว่าเลี่ยนมากค่ะ ก็ลองดูปริมาณน้ำตาลของขนมแต่ละชิ้นสิคะ จริงๆแล้วก็ไม่ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ เก็บไว้ทานเวลาจำเป็นจริงๆก็แล้วกันเนอะ :)

• Mrs.Fields's back •

2012-05-21T10:46:00.000+07:00

เจ้าของบล็อกไปอยูหลังเขามาค่ะ ไม่รู้เรื่องเลยว่า Mrs.Fields เขากลับมาแล้ว
แต่ประจวบเหมาะว่าวันนี้ได้ไปงานวัดลอยฟ้าที่พารากอนมา ลงบันไดเลื่อนมาชั้นสาม เอ๊ะ! โลโก้สีแดงๆนั้นคุ้นๆ วิ่งปรู๊ดลงมา อุ๊ย! Mrs.Fields กลับมาแล้ว (ｏﾟ∀ﾟｏ)

คุกกี้ของที่นี่มี 2 แบบนะคะ คือแบบ nibble ชิ้นพอดีคำ กับ soft cookie ขนาดปกติ ราคาชิ้นละ 39 บาท แล้วก็ยังมีมัฟฟิ่นกับบราวนี่ค่ะ แต่เนื่องจากซื้อแค่อย่างเดียว เลยไม่ได้เช็คราคาสินค้าอื่นมาด้วย ต้องขออภัยค่ะ

ตอนนี้เขามี promotion กับ AIS และ Citibank อยู่นะเด้อ

AIS promotion: ซื้อคุกกี้ 6 ชิ้น ฟรี 2 ชิ้น (ตกชิ้ีนละ 29 บาท)
promotion สิ้นสุดวันที่ 30 มิถุนายน 2555

Citibank promotion: ซื้อคุกกี้ 12 ชิ้น ฟรี 6 ชิ้น (ตกชิ้ีนละ 26 บาท)
promotion สิ้นสุดวันที่ 15 มิถุนายน 2555

ชิ้นที่แถมฟรีมีให้เลือก 2 รสชาติ คือ Semi-sweet chocolate chip และ Milk chocolate chip เท่านั้นนะจ๊ะ :)

Macaron Festival ・ Bake Ministry Macarons ・

2012-05-17T14:53:00.002+07:00

ตั้งแต่วันที่ 16-21 พฤษภาคมนี้ ที่เอ็มโพเรี่ยมมีงาน Emporium Sweet Passion: Macaron Festival ค่ะ งานจัดอยู่ที่ Fashion Hall ชั้น 1 มีร้านขนมมาออกร้านอยู่จำนวนหนึ่ง ดังนี้

The Chocolate Boutique by Shangri-La Hotel, Bangkok
Gourmandises by Swissôtel Nai Lert Park, Bangkok
Bake Ministry
Mille Crêpe
LACERISE MACARON
Le Goûté
MA DU ZI Hotel Bangkok
BONGOUT
Chooux by b sisters
WHiSK

เจ้าของบล็อกก็ไปสอยมา 1 กล่อง ของ Bake Ministry
กล่องขนาด 16 ชิ้น ราคา 600 บาทค่ะ

ใครรักมาการอง แวะไปชม ไปชิม ไปซื้อได้ค่ะ
อ้อ.. และถ้าใครเล็งรส Champagne กับ Matcha ของร้านนี้ไว้ล่ะก็ แนะนำให้ไปไวหน่อยนะคะ เขาว่าหมดเป็นรสแรกๆเลย :)

Restaurant review • Bakudanya •

2012-05-14T10:32:00.000+07:00

วันนี้พามาทานราเมงค่ะ
เออ เจ้าของบล็อกก็เพิ่งจะมารู้ตัวตอนแก่เนี่ยแหละค่ะ ว่าตัวเองเป็นคนที่มักจะเลือกทานอาหารประเภทเส้นเส้น ทั้งก๋วยเตี๋ยว ราเมง สปาเก็ตตี้ เวลาที่อยู่นอกบ้าน อาจจะเป็นเพราะว่ามันง่ายดี จบในจานเดียว แล้วด้วยความที่ตัวเองเป็นคนเรื่่องมากกับข้าวค่ะ คือถ้าเลือกทานข้าวแล้วเจอข้าวที่หุงไม่เป็นเม็ด แฉะๆ เละๆ ก็จะเซ็งๆ อีกอย่าง อาหารไทยเรานี่ข้าวถือเป็นนางเอกเลยนะคะ ถ้าข้าวไม่อร่อยซะแล้ว ตัวประกอบจะเด็ดแค่ไหน ก็ไม่เวิร์คค่ะ ฉะนั้น เพื่อเป็นการลดความเสี่ยง วันนี้ก็เลยเลือกทานอาหารเส้นสัญชาติญี่ปุ่นค่ะ

Bakudanta เป็นร้านราเมงที่อยู่ชั้น 6 ห้างอิเซตัน เยื้องๆกับร้านหนังสือ Kinokuniya ค่ะ

ร้านนี้มีอาหารหลักๆก็คือราเมงนะคะ นอกจากนั้นก็จะเป็นพวกเครื่่องเคียงต่างๆ เช่น เกี๊ยวซ่า และคาราอะเกะ เจ้าของบล็อกสั่ง Tsukemen ไซส์เล็กมาทานค่ะ เป็นราเมงแบบเย็นที่เราจะต้องจิ้มจุ่มน้ำซุปในถ้วยก่อนทาน ซึ่งน้ำซุปนี้เค้าก็จะมีความเผ็ดให้เลือกหลายระดับนะคะ รู้สึกว่าถ้าเผ็ดมากๆก็จะ charge เพิ่มขึ้นนิดหน่อยค่ะ

เครื่องเคียงในชาม มีหมู 1 ชิ้น กระหล่ำปลีลวก ไข่ต้ม ถั่วฝักยาวปรุงรส พร้อมโปะต้นหอมญี่ปุ่นแบบพูนๆ

เจ้าของบล็อกเลือกความเผ็ดระดับหก เพราะเผลอสบประมาทว่า คนญี่ปุ่นคงไม่กินเผ็ดนักร้อกกก แต่ผลคือ ปากเจ่อเลยค่ะ เผ็ดใช้ได้เลย (Ｔ▽Ｔ) รสชาติโดยรวมอร่อยค่ะ ไม่เค็มจัด (ถ้าเทียบกับน้ำซุปซารุ ราเมน ของ Hachiban กับ Shoyu Zaru Rahmen ของ Chabuton) หรืออาจจะเป็นเพราะความเผ็ด ทำให้เราทานน้ำซุปได้น้อยกว่ายี่ห้ออื่นๆรึเปล่าไม่รู้ ชอบถั่วฝักยาว กรุบๆดี แต่เนื้อหมูแห้งไปค่ะ

วันนี้มาคนเดียว ก็เลยสั่งแค่อย่างเดียว (140 บาท) กับน้ำ 1 ขวด (20 บาท) ค่าเสียหาย 189 บาทถ้วนค่ะ (ราคารวม VAT และ TAX นะคะ)

ที่ร้านยังมีราเมงอีกหลายแบบเลยค่ะ ถ้าสนใจก็ลองดูนะคะ รู้สึกว่าจะมีอีกสาขาที่เซ็นทรัลลาดพร้าวด้วยล่ะ :)

Product review ・ Boscia Daily Hand Revival Therapy SPF 15 ・

2012-05-11T16:47:00.001+07:00

เจ้าของบล็อกได้ Hand Cream ใหม่มาเล่นค่ะ
สืบเนื่องจากที่เป็นคนไม่ค่อยมีความมั่นใจ เวลาจะซื้ออะไรก็ต้องให้คนอื่นช่วยคอนเฟิร์ม ว่าดีจริงๆนะเออ
ดังนั้นเมื่อ Hand Cream เจ้าเดิมหมด เจ้าของบล็อกจึงเริ่มทำการบ้าน และก็ได้หลงเข้าไปใน web beautypedia ซึ่งเป็น web review เครื่องสำอางจากส่วนผสมของมันค่ะ
ผู้ที่จัดทำ web นี้ขึ้นมาก็คือคุณ Paula Begoun เจ้าของเครื่องสำอาง Paula's Choice น่ะค่ะ
ถามว่าแล้วจะไม่ลำเอียงเหรอในเมื่อเจ้าของเวป เป็นเจ้าของแบรนด์เครื่องสำอาง มันก็แหงแซะน่ะสิคะ เพราะเท่าที่ดูเนี่ย สินค้าของแบรนด์ Paula's Choice ดูจะได้ Rating ดี กันถ้วนหน้าเลยทีเดียว แต่้เราก็ใช้วิธีเปรียบเทียบจากประสบการณ์ของตัวเองประกอบกันค่ะ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วก็จะสอดคล้องกัน
อะไรที่เค้าว่าดี เราเคยใช้ มันก็เอ้้อออ ดีนะ อะไรที่เค้าว่าแย่ ใช้แล้วมันก็เยินจริง อะไรจริง ก็เลยจะลองเชื่อคุณ Paula เค้าดูซักตั้ง

แล้วเราก็ได้ Hand Cream นี้มาค่ะ

Boscia Daily Hand Revival Therapy SPF 15

ชอบที่เค้ามี seal ฝามาให้ :) ดูสะอาดดี

เนื้อโลชั่นสีขาวกลิ่นหอมอ่อนๆ สะอาดๆ แบบพืชๆ เขียวๆ น่ะค่ะ (บ่ใช่เหม็นเขียวเน่อ) มีกลิ่นกันแดดนิดหน่อย รับได้

เจ้าของบล็อกเป็นคนมือแห้งมากค่ะ ต้องทาครีมตลอดเว ซึ่งไม่รู้ว่าบางคนเคยเป็นมั้ย เวลาที่ทาครีมแล้วมันเหมือนระเหยไป แทนที่มันจะซึมน่ะค่ะ เหมือนทาแล้วไม่ได้ทา

แต่ตัวนี้ไม่เป็นเลย ทาแล้วให้ความชุ่มชื่นในระดับที่พอใจ ไม่ระเหยหาย และที่แจ๋วคือไม่เหนียวเหนอะหนึบหนับให้รำคาญใจ แถมยังเพิ่มสารกันแดดให้อีกต่างหาก เย่! ครบครันคุ้มค่ามาก

สำหรับท่านที่สงสัยว่า Hand Cream นี้ ท่านได้แต่ใดมา ขอตอบว่าเจ้าของบล็อกไปช้อปมาจาก StrawberryNET ค่ะ ราคาเต็ม 636 บาท (ขนาด 80 กรัม) ลด 3% สำหรับลูกค้าประจำ และลดพิเศษอีก 11% เป็น 546.96 บาท

ในกล่องเขาได้แนบรายละเอียดผลิตภัณฑ์มาให้ ทั้งยังแถลงไขว่า ผลิตภัณฑ์นี้จะสิ้นอายุ ภายใน 6 เดือนหลังจากเปิดนะจ๊ะ เจ้าของบล็อกก็เลยต้องทำรูปช่วยจำไว้ตามด้านล่าง

ดู Review จาก web ได้ใน link นี้นะคะ

ไว้มีของใหม่จะมาเห่อให้ดูอีกนะคะ :)

• ขอนแก่น • สาม

2012-05-05T22:25:00.000+07:00

ตอนแรกตั้งใจว่าเช้านี้จะไปพิพิทธภัณฑ์ไดโนเสาร์ที่กาฬสินธุ์ แต่ปรากฏว่าโดนรีสอร์ทดูดค่ะ ทานอาหารเช้าเสร็จก็นอนเกลือกกลิ้งซะยาวเลย อาหารเช้าที่นี่เป็นชุดค่ะ มีให้เลือก 3 ชุด คือ American breakfast, ข้าวต้มกุ้ง แล้วก็ชุดเวียดนามค่ะ เราเลือกไว้ล่วงหน้า เช้ามาพนักงานก็จะเอามาเสิร์ฟที่สวนข้างห้องเรา

เจ้าของบล็อกเลือกชุดเวียดนาม ส่วนคุณแฟนเลือกชุดข้าวต้มกุ้ง ชุดเวียดนามก็คือไข่กระทะ แล้วก็ขนมปังไส้กุนเชียงกับหมูยอค่ะ แต่ที่กรี๊ดมากคือชุดข้าวต้มค่ะ เค้าแยกเครื่องแยกผักมาให้ใส่ตามใจชอบ น่ารักเชียว ทั้งสองชุดเสิร์ฟพร้อมน้ำสับปะรดปั่น มะม่วงสุก แล้วก็ชา หรือกาแฟ คุณแฟนสั่งคาปูชิโน่ (ล่ะมั้ง) เขาว่าอร่อยนะ

ออกจากที่พักก็เกือบเที่ยงแล้วค่ะ ก็เลยแวะทานอาหารกลางวันระหว่างทาง และในเมื่อเราไปดูสัตว์ในอดีตคือไดโนเสาร์ไม่ทัน ก็เปลี่ยนมาดูสัตว์ยุคปัจจุบันกันแทนแล้วกัน

อ่ะแน้... งงล่ะซี้ ขอนแก่นก็มีสวนสัตว์นะเอ้อ อยู่ที่อำเภอเขาสวนกวางจ้า แล้วก็ไม่ได้มีแต่ไก่นะฮะ (แต่ทางเข้าสวนสัตว์มีร้านไก่ย่างเรียงเป็นตับเลยฮะ)

ขับรถไปตามถนนมิตรภาพนะคะ ประมาณ 50 นาทีจากตัวเมือง ตรงๆ ยาวๆ เลยค่ะ สวนสัตว์จะอยู่ขวามือ ริมถนนเลย เลี้ยวเข้าไปเลยค่ะ แล้วขับขึ้นเขาไปเรื่อยๆ เรียกว่าลึกลับซับซ้อนพอสมควร แต่ก็มีป้ายบอกทางอยู่เป็นระยะๆค่ะ

ถึงลานจอดรถก็จะมีให้เลือก 2 ชอยส์ ก็คือตนเป็นที่พึ่งแห่งตน เดินชมสัตว์ด้วยตัวเอง หรือพึ่งตัวช่วย คือเช่ารถกอล์ฟชมสัตว์

ต้องขออธิบายก่อนว่าสวนสัตว์เขาสวนกวางนี้กว้างทีเดียวค่ะ แล้วด้วยภูมิประเทศที่เป็นภูเขา บวกกับอากาศหน้าร้อนเช่นนี้ คือ เอาเป็นว่า ถ้าเดินก็แฮ่กอ่ะค่ะ

ไวเท่าความคิด เจ้าของบล็อกพุ่งไปเช่ารถกอล์ฟทันที สนนราคาอยู่ที่ 300 บาทต่อชั่วโมง แต่ถ้าครึ่งชั่วโมงคิด 200 บาทนะจ๊ะ และยังมีค่ามัดจำอีก 200 บาทด้วย
เช่ารถเสร็จก็ . . .

งง ค่ะ

เพราะไม่รู้จะไปทางไหน ไม่มีแผนที่อะไรใดๆทั้งสิ้น คาดว่าทางคณะจัดทำสวนสัตว์ต้องการให้ผู้มาเยี่ยมชมได้ฝึก skill ดมกลิ่นเอาว่าทางไหนน่าจะมีสัตว์อะไรอยู่ทางไหนบ้าง แต่เนื่องจากเราเห็นหมูป่าวิ่งไปมา เราเลยตัดสินใจว่าจะเริ่มจากการตามรอยหมูป่ากันก่อน

ซึ่งจากการขับรถไล่หมูป่าอยู่ซักพักก็ไปเจอกับกรงค่ะ แต่เอิ่ม.. เป็นกรงเนื้อทรายนะคะ คือเค้าอยู่ด้วยกันอ่ะค่ะ

ตามวรรณคดี เขาว่าคนตาสวยต้องเหมือนตากวาง ก็จริงนะเอ้อ ดูสิ กิ๊งเชียว

วนรถมาฝั่งตรงข้ามจะเจอกับกรงของจิงโจ้ที่หน้าพี่เค้าดูเพลียมากๆ

เราจอดรถลงเดินกันค่ะ ถัดจากพี่จิงโจ้มานิดเดียวขอเป็นอาคารเล็กๆที่มีหมีขออยู่ เราเดินเลยไปอีกค่ะ ก็มาเจอกับ ความพิเศษของสวนสัตว์นี้ ก็คือ Skywalk จ้า.. เปิดโอกาสให้เราชื่นชมสัตว์จากมุมสูง(มากกกก) ด้านล่างจะเป็นสัตว์แอฟริกา คือยีราฟ ม้าลาย แล้วก็นกกระจอกเทศ ซึ่งดูจะเป็นสัตว์ไม่กี่ประเภทในสวนสัตว์นี้ที่ไม่เพลียเท่าไหร่

ดูสัตว์แอฟริกาจนสาแก่ใจก็เดินกลับลงมา แล้ววนรถกลับไปหาพี่จิงโจ้อีกครั้ง ข้างๆพี่จิงโจ้เป็นกรงอูฐ ลา ม้า ฬ่อ ค่ะ และถ้าลึกเค้าไปก็จะเป็นกวางต่างๆ ซึ่งถึงตอนนี้ไม่ได้ถ่ายรูปเท่าไหร่แล้ว เพราะว่ามาค้นพบสัตว์ที่เหลือเอาเมื่อเวลาใกล้หมดค่ะ เลยได้แต่วนรถผ่านๆ น่าเสียดายนะคะ ถ้ามีแผนที่เราคงจัดการเวลาได้ดีกว่านี้ แล้วก็ไม่ต้องวนๆงงๆอยู่นานเลย

ที่สยองเล็กน้อยคือ เขาจะมีกรงที่ทำเป็นรูปก้อนหินน่ะค่ะ วางอยู่รายทาง ซึ่งไอ้กรงเหล่านี้เนี่ย ส่วนของตาข่ายมันขาดไปหมดแล้วล่ะค่ะ ก็คุยกับคุณแฟนว่าจะเป็นกรงอะไรน้าาา ซึ่งเราดูแล้วก็รู้สึกว่า layout แบบนี้ มันน่าจะเป็นสัตว์เลื้อยคลานซักอย่างน่า เพราะขนาดกรงไม่สูง ไม่ใหญ่ มีกิ่งไม้ปักอยู่พอให้เลื้อยเพลินๆได้ พอดีกับที่หันไปเจอกรงนึงที่ยังมีเจ้าของอยู่ในนั้น ก็กระจ่างเลยค่ะ เป็นกรงงู (>.<) ที่ยังเหลืออยู่คือพี่เหลือม แต่ไม่รู้ว่าพี่ๆกรงอื่นนี่เค้าไม่อยู่ในกรงแล้วเนี่ย เค้าเป็นใครกันบ้าง แล้วพี่เค้าจะยังซุ่มอยู่แถวนี้มั้ย เจ้าของบล็อกเลยจ้ำลืมร้อนไปเลย

ออกจากสวนสัตว์เราขับรถไปที่สนามบินก่อนค่ะ เพราะว่าได้เวลาคืนรถพอดี แต่พอหลังจากคืนรถแล้วสิคะ จ๋อยเลย เพราะ flight 2 ทุ่มแน่ะ แถมสนามบินก็คงมีนโยบายประหยัดไฟ ปิดไฟมืดเลยค่ะ เพราะไม่มีผู้โดยสารเข้าออกช่วงเวลานั้น ต้องรบกวนคุณแฟนโทรหาเพื่อนให้ช่วยพาไปทานข้าวข้างนอก แล้วก็ฆ่าเวลาไปในตัว และเนื่องจากทริปนี้เจ้าของบล็อกยังไม่ได้ทานส้มตำเลย เราก็เลยมาจบที่ร้าน วนิดารสวิเศษค่ะ ราคาไม่แพงนะคะ ทาน 3 คน 700 กว่าบาท มีส้มตำโคราช ส้มตำไทย ต้มไก่บ้าน ปลานึ่ง น้ำตกหมู หมูทอด ไก่บ้านย่าง ข้าวเหนียว (ไม่ต้องตกใจนะคะ ว่ากินอะไรกันเยอะขนาดนั้น อาหารเค้าจานเล็กๆน่ะค่ะ) ส่วนรสชาติก็กลางๆค่ะ ไม่ได้จัดจ้านอะไร เห็นเพื่อนคุณแฟนบอกว่าลูกค้าส่วนใหญ่ของร้านนี้ก็จะไม่ใช่คนท้องถิ่นน่ะค่ะ

จากนั้นก็แวะซื้อของฝาก แล้วก็กลับมาที่สนามบินค่ะ คราวนี้สนามบินเปิดไฟสว่างแล้ว ถึงสุวรรณภูมิก็นั่ง Airport Link กลับบ้านค่ะ แต่อย่างที่บอกไปว่าเจ้าของบล็อกซื้อตั๋วแบบ Round trip ไว้ ก็เลยจะต้องนั่งสาย Express Line ซึ่งตอนไปถึง รถก็เพิ่งออกไปเลยค่ะ ต้องนั่งรอรถขบวนใหม่อีกครึ่งชั่วโมง กลายเป็นว่าช้ากว่านั่ง City Line กลับบ้านซะอีก แถมตอนนั้นก็ดึกพอควร จะ Shut down ตัวเองให้ได้ เอาเป็นว่าถ้าใครรีบๆก็ซื้อเป็นตั๋วเที่ยวเดียวไป อาจจะช่วยให้ control เวลาได้ดีกว่านะคะ

ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณคุณแฟนที่ช่วยเป็นสปอนเซอร์ให้หลายๆอย่าง รวมถึงความคิดที่อยากจะพาเจ้าของบล็อกไปเที่ยวด้วย แล้วก็เพื่อนคุณแฟนที่พาไปทานอาหารด้วยนะคะ ขอบคุณแฟนบล็อกด้วยที่ตามมาเที่ยวด้วยกัน (ใครเค้าเป็นแฟนบล็อกหล่อนยะ เค้าแค่ search google แล้วหลวมตัวมาอ่านหรอก ;p) ไว้ไปเที่ยวกันใหม่ค่ะ :)

• ขอนแก่น • สอง

2012-05-02T16:41:00.000+07:00

ทานอาหารเช้าเอาแรงกันก่อนค่ะ เราสามารถสั่งจากเมนูได้เรื่อยๆ คือเป็นบุฟเฟต์ที่ทำใหม่ทุกจาน เมนูก็หลากหลายทีเดียว อาหารเช้าเริ่มตั้งแต่ 7.00-10.00 ค่ะ

check out เรียบร้อยก็ออกเดินทางไปปราสาทเปือยน้อยกันค่ะ จากบ้านไผ่ ไปทางอำเภอเปือยน้อย ประมาณ 30 กิโลเมตร ปราสาทจะอยู่ทางด้านขวามือค่ะ ซ้ายมือเป็นสวนสาธารณะสระวงศ์ ตามแผนที่ไป ไม่ยากค่ะ

ช่วงความรู้: ปราสาทเปือยน้อย หรื่อพระธาตุกู่ทอง สร้างขึ้นในราวพุทธศตวรรษที่ 16-17 เป็นศิลปะผสมระหว่างศิลปะเขมรแบบบาปวน และแบบนครวัด สร้างขึ้นเพื่อใช้เป็นเทวสถานในศาสนาฮินดู แผนผังการก่อสร้าง มีตวามหมายเป็นเขาพระสุเมรุ ซึ่งถือเป็นแกนจักรวาล อันเป็นที่สถิตของเทพเจ้าที่เรียกว่า "ศาสนบรรพต" สิ่งก่อสร้างภายในบริเวณปราสาทเป็นไปตามแบบแผนของศาสนสถานขอมโบราณ หน้าบันขององค์ประทานสลักเป็นพระยานาคราช ที่มีลวดลายสวยงามมาก ทับหลังสลักเป็นรูปนารายณ์บรรทมศิลป์ ที่นับว่ายังอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์
"โคปุระ"(ซุ้มประตู) อยู่ทางทิศตะวันตกและตะวันออก ข้างโคปุระเบาะเป็นช่องหน้าต่าง "กำแพงแก้ว" มีฐานเป็นบัวคว่ำบัวหงาย มีการสลักกำแพงเป็นร่องแบบลาดบัว

จากปราสาทเปือยน้อย เราแวะไปที่วัดบ้านลาน หรือวัดมัชฌิมวิทยารามกัน ที่ชวนเข้าวัดเข้าวานี่ไม่ใช่ว่าเจ้าของบล๊อกเป็นคนธรรมะธรรมโมแต่อย่างใด (~ ,~) แต่จะชวนมาชมจิตรกรรมฝาผนังกันค่ะ ให้ขับรถย้อนกลับมาทางเดิม เลี้ยวขวาเข้าถนนหมายเลข 2301 ขับมาซักพักก็จะเจอวัดอยู่ทางซ้ายมือนะคะ

สำหรับจิตรกรรมฝาผนังโบราณ (ฮูปแต้ม) นั้นจะวาดอยู่รอบนอกอุโบสถที่อยู่กลางวัดค่ะ ที่นี่เขาวาดเรื่องพระเวสสันดรชาดก (สังเกตุว่าวัดแถบนี้ส่วนใหญ่ก็จะวาดเรื่องนี้กันนะคะ) โดยจะเริ่มจากผนังด้านหน้า (ทิศตะวันออก) ไล่ไปจนครบรอบ ก็จะจบเรื่องพอดีค่ะ ซึ่งการวาดรูปของช่างก็จะอินดี้พอสมควรค่ะ คือไม่ได้มีแบบแผนเป๊ะๆอย่างช่างในภาคกลาง แล้วก็จะใช้สีฝุ่นสีน้ำเงิน และสีเหลืองเป็นหลัก บางทีก็เสริมคำบรรยายไว้ในภาพด้วย ลืมตรงไหน ก็วาดแทรกๆเอา ไม่มีกฎเกณฑ์อะไรทั้งสิ้นค่ัะ

จริงๆแล้วเจ้าของบล๊อกตั้งใจจะไปวัดสนวนวารีพัฒนารามด้วย แต่หาไม่เจอ -_-' เลยเลิกล้มความคิด กลับเข้าตัวเมืองขอนแก่นดีกว่า เพราะวันนี้เราจะย้ายไปนอนในในเมืองกันค่ะ

สถานที่พักคืนนี้คือสุพรรณิการ์โฮมค่ะ น่ารักมากกกกก จากถนนเลียบบึงแก่นนคร ให้เลี้ยวเข้าซอยที่ปากซอยมีร้านปลาป้าน้อยอยู่น่ะค่ะ ตรงเข้าไปประมาณ 2 กิโลเมตรก็จะเจอทางเข้าค่ะ ในสุพรรณิการ์โฮมนี้มีร้านอาหารด้วยนะคะ ชื่อ ครัวสุพรรณิการ์ ตอนมาถึงเป็นช่วงเที่ยงพอดี คนเยอะเชียว เดินผ่านร้านอาหารเข้ามาจะเจอลานกว้าง ซึ่งแต่ละวิลล่าก็จะแยกกันไปตามมุมค่ะ ฉะนั้นก็จะมีความเป็นส่วนตัวอยู่มากทีเดียว

วิลล่าที่นี่จะมีลักษณะเหมือนบ้านเลยค่ะ คือมีส่วนของตัวบ้านที่ประกอบด้วย ห้องนอน ห้องน้ำ ห้องอ่านหนังสือ รวมไปถึงระเบียง สวน และห้องทานอาหารที่เปิดโล่ง การตกแต่งก็ดูเป็นบ้านจริงๆค่ะ ดูอบอุ่น เจ้าของบล๊อกยังแอบชอบผ้า และปลอกหมอนต่างๆที่เขาเลือกใช้ ดู mix&match ลงตัวดี

พักคลายร้อนแล้วก็ไปหาอะไรทานกันค่ะ เจ้าของร้านทำการบ้านมา เห็นมีหลายคนแนะนำร้าน ตะเกียง ก็เลยตามรอยไปค่ะ ก็แปลกใจนิดหน่อยที่ทางร้านขายสุกี้ กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แล้วก็สลัดไม่กี่อย่าง เพราะจากที่หาข้อมูลมา เป็นร้านที่มีเมนูหลากหลายทีเดียว เจ้าของร้านมาเฉลยทีหลังค่ะ ว่าสิ้นเดือนเมษายนนี้ก็จะปิดร้านแล้ว และเปลี่ยนไปขายสุกี้เพียงอย่างเดียว เพราะว่าเหนื่อยค่ะ
เจ้าของบล๊อกก็เลยต้องพับเมนูที่ list มาลงกระเป๋า แล้วสั่งอาหารเท่าที่มี คือก๋วยเตี๋ยวลุยสวน สลัดปลาแซลมอนทอด และสุกี้ทะเล ซึ่งอร่อยทุกอย่างจริงๆค่ะ ก่อนอาหารจะมา ก็ลองไปหยิบชีสเค้กลูกตาลมาลอง เพราะมีคนแนะนำขนมร้านนี้ไว้เช่นกัน ไม่ผิดหวังเลยค่ะ รสละมุนมาก นุ่มนวลสุดๆ

หนังท้องตึงเปรี๊ยะ ก็ต่อกันเลยค่ะ แวะไปที่วัดหนองแวง เพื่อไปชมพระมหาธาตุแก่นนคร (พระธาตุ 9 ชั้น) กัน วัดอยู่ริมบึงแก่นนครเลย มีลานจอดรถอยู่ด้านหลังวัด สะดวกสบายทีเดียว

ช่วงความรู้: ภายในวัดหนองแวงเมืองเก่าซึ่งเป็นพระอารามหลวง มีพระมหาธาตุแก่นนคร หรือ พระธาตุเก้าชั้นฐานสี่เหลี่ยมกว้างด้านละ 50 เมตร เรือนยอดทรงเจดีย์จำลองแบบจากพระธาตุขามแก่น จัดสร้างขึ้น เนื่องในวโรกาสที่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงครองสิริราชสมบัติครบ 50 ปี และมหามังคลานุสรณ์ 200 ปี เมืองขอนแก่น ความสูงขององค์พระธาตุฯ 80 เมตร มีพระจุลธาตุ 4 องค์ ตั้งอยู่ 4 มุมและมีกำแพงแก้วพญานาค 7 เศียรล้อมรอบ เป็นศิลปะสมัยทวาราวดี ผสมผสานศิลปะอินโดจีน ซึ่งเป็นลักษณะแบบชาวอีสานตากแห

ภายในองค์พระธาตุมีอยู่ 9 ชั้น คือ

ชั้นที่ 1 เป็นหอประชุมมีพระบรมสารีริกธาตุ ประดิษฐานอยู่บนบุษบกตรงกลางและพระประธาน 3 องค์อยู่ตรงกลาง บานประตู หน้าต่าง แกะสลักภาพนิทานเรื่องจำปาสี่ต้น โดยเฉพาะบานประตูแกะสลักภาพ 3 มิติและมีจิตรกรรมฝาผนังเกี่ยวกับประวัติศาสตร์เมืองขอนแก่น

ชั้นที่ 2 เป็นหอพัก บานประตูหน้าต่างเขียนลวดลายเบญจรงค์และภาพแกะสลักนิทานเรื่องสังศิลป์ชัย ตามผนังด้านบนมีภาพเขียนเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับคะลำ หรือข้อห้ามต่าง ๆ ของชาวอีสาน

ชั้นที่ 3 เป็นหอปริยัติ บานประตูหน้าต่างเขียนลวดลายเบญจรงค์และภาพแกะสลักนิทานเรื่องนางผมหอม

ชั้นที่ 4 เป็นหอปริยัติธรรม ภายในมีพิพิธภัณฑ์ของเก่าบานประตูหน้าต่างภาพพระประจำวันเกิด เทพประจำทิศและตัวพึ่ง-ตัวเสวย

ชั้นที่ 5 เป็นหอพิพิธภัณฑ์ มีบริขารของหลวงปู่พระครูปลัดบุษบา สุมโน อดีตเจ้าอาวาสวัดรูปที่ 6 บานประตูหน้าต่างแกะสลักภาพพุทธชาดก

ชั้นที่ 6 เป็นหอพระอุปัชฌายาจารย์ บานประตูหน้าต่างแกะสลักนิทานชาดกเรื่องเวสสันดร

ชั้นที่ 7 เป็นหอพระอรหันตสาวก บานประตูหน้าต่างแกะสลักนิทานเรื่องพระเตย์มีใบ้

ชั้นที่ 8 เป็นหอพระธรรม เป็นที่รวบรวมพระธรรม คัมภีร์สำคัญทางพระพุทธศาสนามีพระไตรปิฏก ฯลฯ บานประตูแกะสลักรูปพรหม 16 ชั้น

ชั้นที่ 9 เป็นหอพระพุทธ ตรงกลางมีบุษบก เป็นที่บรรจุพระบรมสารีริกธาตุของพระพุทธเจ้า บานประตูแกะสลักภาพ 3 มิติ รูปพรหม 16 ชั้น และสามารถชมทัศนียภาพของตัวเมืองขอนแก่นได้ทั้ง 4 ด้าน โดยเฉพาะทางด้านทิศตะวันออกสามารถมองเห็นบึงแก่นนครได้สวยงามมาก

credit: http://www.mochit.com/place/343

อิ่มบุญกันแล้วก็กลับไปนอนผึ่งพุงที่รีสอร์ทกันซักพักค่ะ เพราะเรามีแผนว่าเย็นนี่เราจะไปเดินเล่นที่ถนนคนเดินกัน แต่ปรากฏว่าทางรีสอร์ทแจ้งว่าประตูหน้าจะปิดตอน 3 ทุ่ม แป่ววว... จริงๆแล้วเราแจ้งพี่ยามไว้ได้นะคะ พี่ยามก็จะรอเปิดประตูให้เรา แต่ก็เกรงใจน่ะค่ะ เพราะถ้าเดินเพลิน พี่ยามก็เศร้าเลย แผนก็เลยเปลี่ยนค่ะ แทนที่จะออกไปตะแล๊ดแต๊ดแต๋ข้างนอก เราก็จะนั่งชิล นอนชิล เดินชิล ยืนชิล อยู่ในรีสอร์ท เรียกว่าใช้ทุกตารางเมตรให้คุ้มกันไปเลย

และเมื่อมีการเปลี่ยนแผน อาหารเย็นถนนคนเดินของเราก็เลยมีอันต้องตกไป พอดี๊กับที่คุณแฟนซื้อแชมเปญมาจากดิวตี้ฟรีที่ประเทศลาว เลยคิดว่าเรามากินดินเน่อแกล้มแชมเปญกันแบบไฮ ไฮ กันดีกว่า มื้อเย็นของเราก็เลยทานกันในที่ครัวสุพรรณิการ์ในรีสอร์ทค่ะ

มื้อนี้สั่งมา 4 อย่าง คือ ข้าวตังน้ำพริกเผากากหมู ฉู่ฉี่กุ้ง ยำเนื้อลาย ปูจ๋า อร่อยหมดทุกอย่างเลยค่ะ รสจัดทีเดียว แถมภาพชนแก้วกระแดะๆอีก 1 ภาพ ฮ่าๆ

ปอลอ จริงๆแล้วแชมเปญไม่เหมาะกับอาหารรสจัดนะฮะ เหมาะที่จะดื่มเปล่าๆ เวลาท้องว่าง หรือดื่มแกล้มอาหารรสเบาๆค่ะ

ราตรีสวัสดิ์ค่ะ :)

• ขอนแก่น • หนึ่ง

2012-04-27T12:23:00.001+07:00

ต้องขอโทษแฟนบล๊อกทุกท่านนะคะ เจ้าของบล๊อกหายไปนานเลย ขอสารภาพว่าเพราะความขี้เกียจครอบงำค่ะ แหะๆ (*´ω｀*)ゞ
post เซี่ยงไฮ้ก็เลยถูกดองยาวเลย ซึ่งความเซี่ยงไฮ้ยังไม่ทันหาย ความขอนแก่นก็เข้ามาแทรกซะแล้ว เจ้าของบล๊อกก็เลยถือวิสาสะอัพเรื่องเที่ยวขอนแก่นก่อนแล้วกันนะคะ ดินจะได้ไม่พอกหางเจ้าของบล๊อกมากนัก

ทริปขอนแก่นวันนี้ก็มาจากแฟนเช่นเคยค่ะ คือแฟนได้ไปเที่ยวลาว แล้วแวะเที่ยวต่อที่อีสานบ้านเฮา ก็เลยถือโอกาสนี้ติดสอยห้อยตามไปด้วย ครั้งนี้ก็เลยต้องเดินทางเดี่ยวไปพบแฟนที่ขอนแก่นค่ะ

เจ้าของบล๊อกต้องไปขึ้นเครื่องที่สุวรรณภูมินะคะ ก็เลยได้ใช้บริการ Airport Link เป็นครั้งแรกค่ะ (จนเค้าจะปิดให้บริการแล้วเนี่ยนะ (´-ε-｀;) ) เลือกใช้บริการสาย Express Line นะคะ ขึ้นจากสถานีพญาไท จะมีรถออกทุกๆครึ่งชั่วโมงค่ะ ใช้เวลา 17 นาที ก็ถึงสถานีปลายทางสนามบินสุวรรณภูมิ (บวกลบนิดหน่อยค่ะ)

ราคาตั๋วโดยสาร 1 เที่ยว 90 บาท แต่ถ้าซื้อแบบ Round trip ราคา 150 บาทค่ะ ตั๋วไปกลับนี่ เราสามารถเก็บไว้ใช้ได้อีกสองอาทิตย์นะคะ เจ้าของบล๊อกซื้อตั๋วจาก counter เพราะหา express line จากเครื่องจำหน่ายตั๋วไม่เจออ่ะค่ะ ซึ่งอาจจะมาจากความเออเร่อส่วนตัว ถ้าใครเคยซื้อจากเครื่อง รบกวนชี้แนะค่ะ

อ้อ.. สำหรับเที่ยวบินในประเทศ จะไม่มีร้านอาหารระหว่างเดินไป gate นะคะ เจ้าของบล๊อกนึกว่าจะมีเบอเกอร์คิงอย่างที่ดอนเมือง ก็จ๋อยไปค่ะ

ใช้เวลาเดินทางประมาณ 45 นาที เราก็มาถึงสนามบินขอนแก่นค่ะ โชคดีมากที่วันนี้ฝนตก อากาศเลยเย็นสบาย ทั้งที่เป็นวันที่ร้อนที่สุด แฟนเจ้าของบล๊อกได้วางแผนเช่ารถ Avis ไว้ (ค่าเช่าวันละ 1,400 บาท + ประกันรถชน เป็นรถ Toyota Vios 1600cc เกียร์อัตโนมัติ) เราก็ตรงไปที่ counter เลยค่ะ ยื่นเอกสารการจอง พร้อมบัตรประชาชน ใบขับขี่ และบัตรเครดิต เพื่อให้พนักงานรูดค่ามัดจำไว้สองหมื่นบาท (ซึ่งเค้าจะยกเลิกยอดนี้ให้เมื่อเรานำรถไปคืนโดยไม่บุบสลาย) ตอนรับรถก็เช็คดูสภาพรถก่อนค่ะ เค้าจะ mark ตำหนิต่างๆไว้ เซ็นเอกสารเรียบร้อยก็เอารถไปซิ่งได้เลยค่ะ

เจ้าของบล๊อกจองโรงแรมอินภาวาที่อำเภอบ้านไผ่ไว้ค่ะ เขาว่าเขาเป็น economy boutique hotel อยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 45 นาที เป็นโรงแรมที่น่ารักทีเดียวนะคะ

check in เสร็จก็แวะมาทานข้าวค่ะ น้องที่โรงแรมแนะนำร้านข้าวต้มพอเพียง อยู่ปากซอยเจนจบทิศ ซอย 11 ตรงโบสถ์แม่พระประจักษ์เมืองลูร์ด เลยแยก KFC มาไม่ไกล มีอาหารตามสั่ง แล้วก็แจ่วฮ้อน จุ่มหมู จุ่มปลานิล

วันนี้สั่งแจ่วฮ้อนปลานิลกับไส้เป็ดทอด แล้วก็ Heineken ขวดใหญ่ 1 ขวด ค่าเสียหาย 385 บาทค่ะ แจ่วฮ้อนอร่อยนะคะ น้ำซุปจืดไปนิด น้ำจิ้มมีให้เลือก 3 แบบ แจ่ว ซีฟู้ด แล้วก็เต้าเจี้ยว ส่วนไส้เป็ดทอดอร่อยมากค่ะ เหมือนหนังไก่ทอด ที่มีความมันน้อยกว่า (เจ้าของบล๊อกชอบหนังไก่ทอดม้ากกก)

มีพลังแล้วก็กลับมาวางแผนเที่ยวต่อ ขากลับโรงแรมแวะถ่ายรูปเล็กน้อย

พรุ่งนี้จะเริ่มเที่ยวจริงจังแล้วค่ะ ตามมาเที่ยวด้วยกันเนอะ :)