tag:blogger.com,1999:blog-46656000510135653082025-01-12T11:16:41.167-08:00Dan-Danhttp://www.blogger.com/profile/12545132090076407251noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-4665600051013565308.post-81438445741812611542008-10-11T21:59:00.001-07:002008-10-11T22:56:15.648-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9WnLo5wQd96CkJpp2mADcnClWUHuYPXegXQ_DCZR_qCnYJxwxZy_7xizETJKKvKUYXx9QK9EJ8ZG_icy3MKPv4o8QfOjVlFIC6d9qLuGUpsjaFJQBBNgqsJx231XYfVLdTCe6KSmdDKQb/s1600-h/tortitas.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9WnLo5wQd96CkJpp2mADcnClWUHuYPXegXQ_DCZR_qCnYJxwxZy_7xizETJKKvKUYXx9QK9EJ8ZG_icy3MKPv4o8QfOjVlFIC6d9qLuGUpsjaFJQBBNgqsJx231XYfVLdTCe6KSmdDKQb/s320/tortitas.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256128396799599810" border="0" /></a><br /><span style="font-family:arial;">Este platillo es super fácil de hacer y sabe riquísimo, conozco mucha gente que dice que no le gusta el atun, y estas tortitas los hacen cambiar de opinión.<br /><br /><br />Ingredientes (sirve para 3 personas)<br /><br />3 latas de atún (de preferencia en agua)<br />6 huevos<br />6 chiles serranos verdes<br />1 tomate (o jitomate)<br />1 cebolla pequeña<br />6 ramitas de cilantro<br />1/2 taza de arroz<br />1/4 taza de puré de tomate<br />Aceite de oliva<br /><br /><br />Preparación<br /><br />Picar finamente la cebolla, tomate, chiles y cilantro.<br />Drenar las latas de atún.<br />En una olla pequeña a fuego medio poner a calentar 2 cuacharadas de aceite de oliva por aproximadamente 30 segundos.<br />Poner a dorar el arroz y mover hasta que comience a dorar un poco y se vea uniforme y añadir el puré de tomate, mezclar bien.<br />Agregar una taza de agua y una cocharadita rasa de consomé de pollo en polvo y mezclar.<br />Tapar la olla y dejar a fuego lento hasta que se consuma el agua.<br />Calentar un sartén grande a fuego medio-bajo con 6 cucharadas de aceite de oliva<br /></span><span style="font-family:arial;">En un bowl mediano batir los huevos y añadir el atun y los vegetales, mezclar bien y hacer 9 bolitas con la mezcla. Aplanar de 3 en 3 y darles forma de tortita.<br />Al ponerlas en el sartén se dejan cocinar dos minutos de cada lado.<br /><br />Servir 3 tortitas con arroz por porción y ¡listo, a comer!<br /><br />Nota: Estas tortitas se llevan muy bien con los chiles toreados<br /><br />Provechito!<br /><br /><br /></span><span style="font-family:arial;"><br /><br /></span>Dan-Danhttp://www.blogger.com/profile/12545132090076407251noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4665600051013565308.post-20220721795956530472008-10-10T09:03:00.000-07:002008-10-11T21:58:38.577-07:00<div style="text-align: justify;"><span style="font-family:arial;">Este delicioso platillo es muy popular al norte de México, y generalmente se prepara en grandes cantidades para reuniones o fiestas, yo le modifiqué algunas cosas y la hice mas pequeña, además de que le agregué mas carnes frías.</span><br /><br /><br /><span style="font-family:arial;">Ingredientes (sirve para 4 personas):</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1BXhmPOM-cH76dMBMIpkaOgF8gkH05zGrc6cKujV7Z7UzYwyMj9ZGOBNlF-2oC46XLIweGa2GrRl-tNGsKGgGofZbTt47eaCudBDpwaptWJuuOFa2RY4InwjKW5LdZIFEAt5UGd8YAYVB/s1600-h/discadititita.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1BXhmPOM-cH76dMBMIpkaOgF8gkH05zGrc6cKujV7Z7UzYwyMj9ZGOBNlF-2oC46XLIweGa2GrRl-tNGsKGgGofZbTt47eaCudBDpwaptWJuuOFa2RY4InwjKW5LdZIFEAt5UGd8YAYVB/s320/discadititita.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256127173812617890" border="0" /></a><br /><span style="font-family:arial;">300 gr de Sirloin picado en fajitas delgadas</span><br /><span style="font-family:arial;">5 Salchichas para hot dog picado en cuadritos</span><br /><span style="font-family:arial;">3 Salchichas o salchichones para asar picados en cuadritos</span><br /><span style="font-family:arial;">1 cebolla pequeña o media cebolla grande picada en rebanadas grandes</span><br /><span style="font-family:arial;">100 gr de tocino finamente picado</span><br /><span style="font-family:arial;">1/3 taza de puré de tomate</span><br /><span style="font-family:arial;">1/4 Cucharada de pimienta negra molida</span><br /><span style="font-family:arial;">2 Piezas grandes de chorizo español desmenuzado</span><br /><span style="font-family:arial;">Queso asadero al gusto (no existe tal cosa como "demasiado queso")</span><br /><span style="font-family:arial;">Tortillas de harina</span><br /><br /><br /><span style="font-family:arial;">Preparación:</span><br /><span style="font-family:arial;"></span><br /><span style="font-family:arial;">Poner el tocino, chorizo y los salchichones en un sartén grande a fuego medio, cuando hayan soltado su grasa añadir la cebolla, el sirloin y las salchichas.</span><br /><span style="font-family:arial;">Menear todos los ingredientes hasta que se alcance una cocción uniforme</span><br /><span style="font-family:arial;">Añadir el puré de tomate y la pimienta, mezclar bien hasta que hierva</span><br /><span style="font-family:arial;">Bajar la intensidad del fuego al mínimo, deshebrar el queso y distribuirlo de manera uniforme en toda la superfice, cubrir el sartén y dejar gratinar por un par de minutos y retirar del fuego.</span><br /><span style="font-family:arial;">Calienta unas 3 tortillas por persona y prepárate para recibir aplausos</span><br /><span style="font-family:arial;"></span><br /><span style="font-family:arial;"></span></div><span style="font-family:arial;">Provechito!!</span><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family:arial;"></span><br /><span style="font-family:arial;"></span><br /><span style="font-family:arial;"></span><br /><span style="font-family:arial;"></span></div><span style="font-family:arial;"><br /></span>Dan-Danhttp://www.blogger.com/profile/12545132090076407251noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4665600051013565308.post-44763093921364660092008-10-09T14:28:00.000-07:002008-10-09T18:54:06.508-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv52tQCWZctEwr8jsmLc97KJcYWsty4nXFMDs3Dk8jXoLhDV4gi38k3_mxu4cGQnUWm5mW0QBN6PzxMKNljVdvA3EiZ_MV7wHDwIcLOLvOggNI7831rWux7hEAvEGH8jBbYBUsHD0XH836/s1600-h/Photo+016.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv52tQCWZctEwr8jsmLc97KJcYWsty4nXFMDs3Dk8jXoLhDV4gi38k3_mxu4cGQnUWm5mW0QBN6PzxMKNljVdvA3EiZ_MV7wHDwIcLOLvOggNI7831rWux7hEAvEGH8jBbYBUsHD0XH836/s320/Photo+016.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255337387753842578" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family:arial;">Este es un desayuno muy fácil de hacer y muy agradable al paladar y a la vista, ideal para ese día en el que un café no basta, también es conocido como eggy toast o huevos en canasta.<br /><br /><br /><br />Ingredientes (Porción individual)<br /><br />2 huevos<br />1/4 taza de salsa italiana tipo marinara (de la venden en el super)<br />2 rebanadas de pan de caja (yo prefiero y recomiendo el integral, pero cada quien sus gustos )<br />1/4 taza de queso mozzarela rallado<br />Mantequilla o Margarina<br /><br />Preparación<br /><br />Untar mantequilla en las 2 rebanadas de pan por ambos lados<br />Con un cortador para galletas, o un vaso con orillas muy delgadas; cortar un círculo en el centro del pan y cortar los círculos internos por la mitad.<br /><br />Calentar un sartén a fuego bajo, y colocar el pan en éste hasta que obtenga un dorado homogéneo.<br />Voltear el pan y añadir 1/2 cucharadita de mantequilla en medio de cada círculo del pan.<br />Inmediatamente despues vertir un huevo en medio de cada círculo y cubrir el sartén por unos 30 segundos.<br />Descubrir el sartén y si la clara se ve cocida, voltear los panes (si se deseas que la yema quede completamente cocida cubra el </span><span style="font-family:arial;">sartén de nuevo por unos 30 segundos) y voltéalos otra vez a su posición original.<br />Calentar la salsa italiana en el horno de microhondaas<br />Servir los huevos en un plato, bañarlos en la salsa italiana y cubrir con el queso (el calor de la salsa gratinará el queso) y adornar con los medios círculos de pan.<br /><br />Espero que disfruten este platillo, a mi en lo personal, me gusta mucho.<br /><br />Provechito!<br /></span><span style="font-family:arial;"></span></div>Dan-Danhttp://www.blogger.com/profile/12545132090076407251noreply@blogger.com2