tag:blogger.com,1999:blog-80367760897264211952009-11-11T23:17:40.310+01:00Cuatrocientas recetas faciles de cocina española.PUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.comBlogger456125http://creativecommons.org/images/public/somerights20.gifLaCocinaDeMiCasahttp://feedburner.google.comtag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-39376334076108036022009-11-09T08:43:00.002+01:002009-11-09T10:05:58.938+01:00Hacía tiempo que teniamos ganas de probar en casa las papas arrugas bañadas en&nbsp; un rico mojo picón. El otro día nos dimos tan sencillo y suculento capricho. Ingredientes: - Patatas. - Un vaso...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com15http://elo-cocina.blogspot.com/2009/11/papas-arrugadas-con-mojo-picon.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-49206870087474702612009-11-05T18:24:00.001+01:002009-11-05T18:40:51.515+01:00Como ya os he dicho en más ocasiones es el entrecot la pieza que más me gusta de la ternera. Te lo han de cortar a tu gusto, pero que los trozos no sean inferiores a 1,5 centímetros,&nbsp; máximo...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com17http://elo-cocina.blogspot.com/2009/11/entrecot-al-queso-azul.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-33450772973032095242009-11-03T09:40:00.001+01:002009-11-03T09:56:30.916+01:00&nbsp; Ya nos llega el frío y ya son más que apetecibles esos guisotes que tanto nos gustan.&nbsp; Estas deliciosas patatas os aseguro que , una vez que las probéis,&nbsp; se quedarán para siempre...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com17http://elo-cocina.blogspot.com/2009/11/patatas-pimentonas.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-59094878829227798812009-10-29T09:04:00.003+01:002009-10-29T09:46:19.665+01:00Estas tostas&nbsp;&nbsp; son perfectas para cualquier cena o entrante de cualquier día. Les gustarán a todo el mundo, seguro. Son muy sencillas de hacer. Tienes que hacerte con: - Champiñones...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com18http://elo-cocina.blogspot.com/2009/10/tosta-de-champinon-y-queso.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-79667716767116480642009-10-26T08:43:00.002+01:002009-10-26T08:51:37.362+01:00Esta deliciosa receta la vimos en el último número de la revista APTC, de El Corte Inglés, y su lectura fue un enamoramiento súbito de esos que se producen raras veces, primero porque era nuestra...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com24http://elo-cocina.blogspot.com/2009/10/rodaballo-al-ajo-tostado.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-28968361058015703602009-10-21T23:19:00.001+02:002009-10-22T08:42:36.375+02:00Hemos tardado más en dar nombre a esta nuestra cena que en hacerla. Mi hija decía que la aprendió de una amiga y ella la llamaba "emparedao", y yo le decía que en todo caso sería emparedado pero que...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com23http://elo-cocina.blogspot.com/2009/10/empereradao-rebozado.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-21993908102549191872009-10-19T09:35:00.002+02:002009-10-19T09:50:38.112+02:00La ensaladilla rusa, que curiosamente no es rusa sino que fue inventada por un francés, ya ostenta la categoría de plato internacional, con mucha variantes al respecto por su sencillez, rapidez y...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com23http://elo-cocina.blogspot.com/2009/10/ensaladilla-agustina.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-35995891210404035302009-10-14T13:53:00.000+02:002009-10-14T13:54:27.980+02:00Si hay algo que case a la perfección con unos deliciosos huevos fritos (que cosa más sencilla y sublime) es un buen farinato de Ciudad Rodrigo, si es ibérico mejor. Comida, mejor que cena, rápida y...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com26http://elo-cocina.blogspot.com/2009/10/huevos-rotos-con-farinato-iberico.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-6716123547528720822009-10-12T22:17:00.003+02:002009-10-13T09:20:23.791+02:00CAPONATA - Increíble guiso siciliano de berenjenas. Cocina mediterranea esn estado puro. Esta receta es de Jamie Oliver, pertenece a su libro "La cocina italiana de Jamie". Lo primero una...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com15http://elo-cocina.blogspot.com/2009/10/caponata.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-64163074210036968262009-10-07T21:39:00.002+02:002009-10-08T18:56:50.233+02:00Esta receta la conocí ya hace tiempo en un restaurante de los clásicos en&nbsp; Salamanca llamado "La Posada". Me encantó la mezcla tenue de mantequilla , limón y perejil. Siempre que comía allí era...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com30http://elo-cocina.blogspot.com/2009/10/lenguado-meniere.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-22476484211508606232009-10-05T07:42:00.002+02:002009-10-08T19:11:41.659+02:00Es viernes y como todos los viernes en casa se come pasta pasta.Esto, dos día de pescado fijos a la semana, uno de verduras, otro seguro de legumbres&nbsp; con no muchas concesiones para la carne...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com15http://elo-cocina.blogspot.com/2009/10/panzerotto-al-pesto.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-20918949619513539142009-10-01T13:19:00.001+02:002009-10-08T19:25:09.911+02:00En casa encantan las croquetas, las hacemos de todo tipo. Las que más nos gustan, con diferencia, son las cremosas/perfectas que hace mi madre, pero cada vez se prodiga menos. Aún con su avanzada...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com20http://elo-cocina.blogspot.com/2009/10/croquetas-de-farinato-iberico.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-25996589729053963322009-09-28T08:49:00.002+02:002009-10-08T19:40:11.194+02:00El ragú, originario de la cocina italiana, es un guiso o estofado que se puede elaborar con carnes y/o vegetales normalmente. Su principal característica es que todos sus ingredientes están cortados...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com18http://elo-cocina.blogspot.com/2009/09/ragu-de-esparragos-triguerosf.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-39620901609130362262009-09-23T22:32:00.004+02:002009-10-08T19:51:24.910+02:00Cuando la redactora-jefe de este blog se pone a cocinar con tiempo y ganas nos supera a todos con unos simples detalles geniales. El menú de hoy en casa era un simple arroz tres delicias y un sano...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com20http://elo-cocina.blogspot.com/2009/09/arroz-con-lenguado.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-87022423529842396142009-09-21T08:39:00.002+02:002009-10-09T09:00:54.390+02:00Dolita, en su maravilloso blog LAS RECETAS DE MIS AMIGAS, presentó hace hace algún tiempo&nbsp; una ensalada de sepia con ajotomate murciano que quitaba el hipo. Rápidamente los&nbsp; redactores de...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com11http://elo-cocina.blogspot.com/2009/09/ensalada-de-calamar-con-ajotomate.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-56203365862728194832009-09-17T09:16:00.005+02:002009-10-09T09:17:29.445+02:00En el perezoso blog de Paco Becerro, de obligada lectura, leímos una receta con AJOPERE, una salsa que por elemental no deja de ser deliciosa. Mirad que fácil, según la relata su autora: Es una salsa...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com14http://elo-cocina.blogspot.com/2009/09/chuletillas-al-ajopere.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-57437860688103759592009-09-14T09:16:00.001+02:002009-10-09T09:34:26.638+02:00En casa , sin que nadie sepa porqué, la pasta se come los viernes y su preparación es cosa de mi hija. Esta sin embargo la hice yo con unas pocas indicaciones suyas en base a un plato que pudo...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com14http://elo-cocina.blogspot.com/2009/09/pasta-con-albahaca-y-queso-de-cabra.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-33140809447235103732009-09-10T09:26:00.004+02:002009-10-09T09:53:22.253+02:00Otra deliciosa de Carlos Herrera en su libro de cocina, uno de los clásicos de mi casa. Ingredientes: Un Kg de bacalao desalado.Aceite.Una cabeza de ajosLaurel.Dos pimientos choriceros .Pimentón....<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com12http://elo-cocina.blogspot.com/2009/09/bacalao-al-ajoarriero.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-40955568061327108142009-09-07T10:58:00.004+02:002009-10-09T10:11:19.727+02:00En la primera semana de septiembre celebramos en casa los cumpleaños de tres de mis hijos (y aún hay otro más). Justamente ayer día 6 fue el día elegido&nbsp;&nbsp; y&nbsp; se nos ocurrió hacer un...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com13http://elo-cocina.blogspot.com/2009/09/arroz-negro-de-cumpleanos.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-39845788642686722952009-08-31T09:14:00.009+02:002009-08-31T09:36:29.212+02:00Me encanta la sepia a la plancha, mirad que agradable aspecto.Para hacerla tenemos que hacer un esfuerzo importante para olvidar lo que salta y que te pone la cocina hecha un Cristo, pero aún así...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com26http://elo-cocina.blogspot.com/2009/08/sepia-la-planchaf.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-16014957541162495612009-08-27T09:52:00.001+02:002009-08-27T10:00:55.792+02:00Pocas carnes son tan versátiles para cocinar , tan económicas y tan sanas, quitándole la piel, como&nbsp; la del pollo. Esta sencilla receta encantó en casa. Ingredientes: - un pollo troceado - una...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com9http://elo-cocina.blogspot.com/2009/08/pollo-al-limont.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-90844351860402090082009-08-23T00:01:00.006+02:002009-08-23T00:01:00.474+02:00Hoy cumplimos tres añitos, como Scrat, cocinando en este blog.Nuestra bellota ha crecido,&nbsp; casi tenemos ya 500 recetas .Nos ilusiona cocinar, probar platos nuevos (mucho he aprendido de todos...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com22http://elo-cocina.blogspot.com/2009/08/nuestro-tercer-cumpleanos.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-54761219989447248502009-08-20T08:51:00.002+02:002009-08-20T09:39:34.749+02:00Los pimientos fritos son un complemento habitual de nuestra tortilla de patata.En esta ocasión los hacemos bien troceados junto a las patatas de la tortilla para sofreir conjuntamente con ellas y con...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com19http://elo-cocina.blogspot.com/2009/08/tortilla-de-patata-y-pimientos.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-53277097056413462202009-08-16T20:47:00.001+02:002009-08-16T20:51:54.746+02:00Un plato &nbsp;contundente de La Sierra de Francia (Salamanca) es el llamado &nbsp;Limón Serrano, plato típico, como desayuno, de los jueves santos en las sierras salmantinas. Esta elaborado con...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com25http://elo-cocina.blogspot.com/2009/08/limon-serrano.htmltag:blogger.com,1999:blog-8036776089726421195.post-91630426190731409252009-08-13T10:20:00.006+02:002009-08-13T10:39:10.045+02:00&nbsp;Santa delicia, es justamente lo que pensé cuando vi esta receta en el blog de Trota. Lástima que ésta mujer no se prodigue con más frecuencia, porque tiene un blog delicioso. Con lo que nos...<br/> <br/> COCINA ESPAÑOLA. Las mejores y más comunes recetas de LA COCINA DE MI CASA. Recetas fácilesy fotos propiasPUNTIYOhttp://www.blogger.com/profile/05062950499272770154noreply@blogger.com15http://elo-cocina.blogspot.com/2009/08/champinones-en-vinagre.html