La cocina de Piluchi paso a paso

BIZCOCHO DE MAYONESA ( Tarta Cris y Diego)

2012-01-26T15:00:00.001+01:00

Creí que se habian confundido en los ingredientes cuando vi esta receta. Pues no era así, ponía mayonesa y era eso...mayonesa. El resultado es un bizcocho de chocolate jugoso y facil ... muy facil de hacer. Lo utilicé en la tarta de Cristina y de Diego . Las decoré con fondant. Ingredientes: -Un vaso ( de los de agua) de mayonesa -Un vaso de azúcar -2 vasos de harina -1 vaso de agua -

PAN MILAGRO (muy facil)

2012-01-21T00:43:00.001+01:00

La primera vez que vi esta receta, me dije: ¡si, si, milagro será si me sale a mi.!. No os podéis imaginar la alegría y las carcajadas que había en mi cocina cuando salió el pan del horno. No podía creerlo, yo haciendo mi propio pan. Y además estaba buenísimo. Hace tiempo que lo hice, lo vi en muchos de los blogs que sigo y quiero tenerlo en mi lista de recetas porque os puede servir para un

FLAN DE HUEVO

2012-01-16T00:14:00.002+01:00

En casa nos encanta el flan y como es tan fácil y rápido de preparar suele ser un postre habitual. No quiero que falte esta receta en el blog porque es una de las mas básicas, fáciles y que cualquiera la puede hacer sin experiencia ninguna. ¡¡que rico!!. Ingredientes: 4 huevos 4 tazas de leche 4 cucharadas colmadas de azúcar 3 cucharadas de azúcar para caramelizar Modo de hacerlo: -

LASAÑA DE VERDURAS

2012-01-11T00:17:00.001+01:00

No hago lasaña a menudo a pesar de que a mi hija le encanta. Esta vez hice bastante y la mitad se fue al congelador para otra ocasión. A pesar de ser de verduras resulta muy contundente pues lleva pasta y bechamel que llenan bastante. Los ingredientes son variables, depende de lo que tengáis por el frigorífico o lo que mas os guste. ¡Ahí va! Ingredientes: -1 caja de lasaña -Verduras ( ajo,

ROSCON DE REYES

2012-01-06T23:41:00.002+01:00

De todos es conocida la tradición del día de Reyes de desenvolver los regalos, de ver la cara de ilusión de los niños y, gastronómicamente, del famoso ROSCÓN DE REYES. A pesar de que mis hijos ya son mayores, en mi casa no faltan los regalos y tampoco el roscón, precedido, por supuesto, de una buena comilona. Os cuento cómo lo he hecho: Ingredientes: -500 grs. de harina de fuerza -120 grs

PRIMER PREMIO "LOS CAMEROS"

2012-01-02T18:33:00.001+01:00

Esto es lo que se llama comenzar bien el año, he recibido la grata sorpresa de ser la ganadora del concurso de recetas con queso de "Los Cameros". Aquí os dejo un resumen de la noticia. "Primer premio: María Pilar Hernández Fernández, con su creación: “Solomillo de cerdo relleno de queso de cabra y peras de Rincón de Soto”. El jurado ha valorado la originalidad de esta receta a la vez que

¡¡¡ FELIZ AÑO 2012 !!!

2011-12-31T19:09:00.001+01:00

¡¡¡MIS MEJORES DESEOS PARA TODOS EN ESTE NUEVO AÑO QUE COMIENZA!!! *Os espero aquí en mi cocina . ¡¡ 2012 ABRAZOS!!

CASITA DE GALLETAS y FELIZ NAVIDAD

2011-12-21T00:46:00.005+01:00

Está claro que lo mío no es la arquitectura. Estuve a punto de llamar a DIEGO (arquitecto) para que me ayudara a construir esta casita. Como no lo hice el resultado fue una casa con goteras y algún que otro destrozo ¡je je!. A pesar de todo me lo pasé en grande viendo como iba tomando forma y, para ser la primera que hago, quede satisfecha. Con esta entrada quiero desearos "FELIZ NAVIDAD Y

SALADILLAS (almendras)

2011-12-17T00:10:00.001+01:00

Este aperitivo solo tiene un problema y es que cuando te comes una saladilla ya no puedes parar. En la sobremesa y a cualquier hora apetece llevarse una a la boca. Son facilitas de hacer así que para estas navidades podéis prepararlas con antelación. Se pueden hacer al horno convencional pero desde que descubrí esta forma tan rápida las hago sin pensar. !Tomad buena nota! Ingredientes: -

DULCE DE MEMBRILLO

2011-12-12T00:09:00.004+01:00

El membrillo es un fruto de otoño que no se consume en crudo por su dureza. Tiene un olor peculiar y muy agradable que me encanta y que inunda la estancia donde se encuentra. A mi me gusta hacer dulce de membrillo en casa porque nos gusta mucho y además ayuda a regular la flora intestinal en momentos especiales. Hay muchas formas de hacerlo pero básicamente es como os detallo : .

TARTA DE PERA " MARCELA" 1º PREMIO

2011-12-02T00:24:00.001+01:00

Supongo que todos conocéis el blog de Marcela., mas de una vez os he invitado a conocerlo porque merece la pena. Ella me envió esta receta para mi concurso y se ha ganado el primer premio. El segundo se lo lleva Julia Lorenzo con "Milhojas de pera y foie". El tercero es para Carlos Usechi con "Bol de pera y arándanos" Ninguno de los dos tiene un blog para que podáis ver sus recetas pero pronto

BORRAJA CON PATATA

2011-11-25T23:43:00.001+01:00

Esta verdura es la gran desconocida pero para mi es de las mas finas , delicadas y exquisitas de la huerta. Se consume casi exclusivamente en el valle del Ebro ; Aragón, Navarra y La Rioja. Es un plato sencillo donde el mayor trabajo es limpiarla. He visto en el mercado que ya nos la presentan limpia así que no hay excusa posible para degustarla. Además os diré que cuando las limpiéis no

PATATAS A LA RIOJANA

2011-11-21T00:22:00.002+01:00

Como la paella, ésta es una de las recetas que siempre generan dudas sobre la autenticidad y elaboración. Es un plato sencillo, donde junto a las patatas no deben faltar el chorizo y pimiento choricero. Cada uno añadirá a su gusto otros ingredientes. Es típico de La Rioja y no falta en la carta de los mejores restaurantes para satisfacción de sus visitantes. ¡Probadlas! Ingredientes: -1 kg

ARROZ CON LECHE

2011-11-17T00:59:00.001+01:00

Me encanta el arroz en cualquiera de sus formas pero este arroz con leche me lleva de cabeza. Cuando lo hago prometo que me lo voy a racionar; pero apenas si lo dejo enfriar . No he puesto la foto de los ingredientes pero los tenemos a mano fácilmente.. Ingredientes: -1 litro de leche entera. -150 gramos de azúcar -100 gramos de arroz redondo - cáscara de limón - ramita de canela -

CALAMARES EN SU TINTA

2011-11-11T11:11:00.005+01:00

Limpiar los calamares es lo menos agradable de esta receta. Si no tenemos quién nos lo haga, cogemos el toro por los cuernos, o sea, el calamar por los tentáculos y los limpiamos en un pis-pas. Recomiendo ponerse unos guantes. Veréis que es menos complicado de lo que parece. El resultado merece la pena, os lo aseguro. Yo los hago en mi olla rápida pero recordad que la elaboración es la misma

BIZCOCHO DE YOGURT

2011-11-04T22:25:00.006+01:00

La receta de este bizcocho no debe faltar en nuestras notas de cocina. Me decía un seguidor que pusiera la receta de un bizcocho sencillo porque el no había hecho nunca ninguno. Este es muy fácil y os aseguro que SIEMPRE sale bien. Podéis comerlo tal cual ó podéis rellenarlo de mermelada, nata, cremas etc. Dar rienda suelta a vuestra imaginación para decorarlo. Puede ser con chocolate, nata.

TRUCHA A LA NAVARRA

2011-11-01T01:01:00.002+01:00

En la vecina Navarra hacen la trucha de esta manera. No es un pescado que consumamos mucho en casa pero para variar no esta mal. Es muy sencilla de preparar y se hace en el momento. ¡Ahí va! Ingredientes: -truchas -jamón -harina -aceite de oliva - -En la pescaderia pediremos que nos abran las truchas longitudinalmente. -Metemos el jamón dentro y cerramos la trucha. -Le ponemos sal y la

TARTA MULTICELEBRACIÓN "RED VELVET"

2011-10-27T15:10:00.002+02:00

Dos cumpleaños y un aniversario. Toda esta carga llevaba la tarta debido a la demora que sufrió la celebración por motivos de agenda. Es una "red velvet" ( terciopelo rojo) rellena con mermelada de fresa y cubierta con fondant. El paso a paso no lo puedo poner porque la máquina de fotos no estaba operativa. Cosas del directo. La receta la podéis encontrar en el blog de Bea. Es un blog estupendo

ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO POCHÉ

2011-10-16T01:22:00.003+02:00

Es la hora de comer y no he preparado nada con antelación. Abro el frigorífico y veo unos huevos que nunca faltan. Miro en el armario y veo el arroz. No me lo pienso mas y bajo a la despensa porque se que tengo esa salsita de tomate en conserva. ¡ummm! Hoy comemos arroz a la cubana y le daré un toque diferente con el huevo poché. A ver que os parece. Ingredientes: -1 taza de arroz. -2 huevos.

SALSA DE TOMATE EN CONSERVA

2011-10-10T23:54:00.003+02:00

Una de las conservas que no pueden faltar en nuestra despensa es esta salsa de tomate. Si además esta hecha con los tomates que criamos en nuestra huerta...pues nos chupamos los dedos. Pondré la receta con una cantidad pequeña aunque yo hice una caja de 20 kg. Ahí va: Ingredientes: -1 kg de tomates -1/2 cebollita -3 dientes de ajo -sal -1 cucharada de azúcar -aceite virgen extra -

CONCURSO 100 SEGUIDORES

2011-10-05T23:57:00.002+02:00

-No se que tiene el número 100 pero me ha hecho ilusión añadirlo a mi blog. ¡SI! .Ya tengo 100 seguidores. A todos muchas gracias y me gustaría seguir contando con todos vosotros. Es costumbre en este mundo blogger hacer un concurso cuando se alcanza esta cantidad de seguidores y ¿porqué no?...ahí lo tenéis. Bases del concurso: -Enviarme una receta con su foto correspondiente de cualquier

SOLOMILLO RELLENO DE QUESO DE CABRA Y PERAS DE RINCON DE SOTO

2011-10-03T01:10:00.005+02:00

-Hoy ha sido un día extraordinariamente grato para mi. Como yo estaba muy liada, mi hijo Jaime me ha dicho que el se encargaba de la comida. Y así ha sido, nos ha hecho una estupenda paella para seis, cumpliendo todos los requisitos. Desde el recipiente ( paella) de hierro hasta los auténticos garrofones valencianos, pollo conejo etc etc. Hemos disfrutado de ella , nos hemos reído y yo en

FELICIDADES

2011-09-26T09:04:00.001+02:00

Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz... Que tengas un buen día y que lo disfrutes en buena compañía. Normalmente en los cumples nos sorprendes con una de tus maravillosas tartas, pero como esta vez es el tuyo... esta es mi manera de sorprenderte. Muchos besitos mami

TRENZA

2011-09-20T00:33:00.002+02:00

Por fin encontré la receta de la trenza que tanto me gusta. Hay muchas en la red pero me quedo con esta sin duda alguna. La encontré en el fabuloso blog. cachiñodoce donde lo explica todo en gallego (su idioma) y en castellano de una forma tan clara que no queda otro remedio que hacerla. Yo quedé muy satisfecha y los comensales también. Es un poco larga su elaboración pero si te organizas

CROQUETAS DE POLLO Y JAMON

2011-09-06T00:27:00.005+02:00

Las croquetas son las reinas del reciclaje en la cocina. Suelo hacerlas con la carne del cocido pero como tenía una pechuga por el frigorífico que me estaba diciendo a gritos lo harta que estaba de estar al fresco, no tuve ninguna duda de lo que tenía que hacer con ella. Con un poquito de jamón y huevo, quedaron estupendas, casi tan buenas como las de mi madre. Ella le pone todo a ojo y yo