La cocina de sebeair

NUEVOS NEVADITOS DE REGLERO

2014-12-08T23:11:00.000+01:00

Los nuevos Nevaditos Mini de Reglero tienen la esencia, la misma textura hojaldrada y el característico azúcar glass de los famosos Nevaditos de Reglero pero en un tamaño más pequeño para comer de un bocado.
Además Los nuevos Nevaditos Mini llevan un medio baño de chocolate que los hacen aún más deliciosos.
Se comercializan en estuche de 240 gr y van colocados en una bandeja de plástico, que los protege y que sirve para una buena presentación.
Los Nevaditos clásicos ya no faltaban nunca en casa en estas fechas y a partir de ahora tampoco faltarán los nuevos Nevaditos Mini porque nos encanta su sabor al añadir el chocolate y también por la presentación.

POLLO A LA CERVEZA (fussioncook)

2014-11-20T11:58:00.000+01:00

La receta es de Torremolinos y ya la preparáramos en muchísimas ocasiones pero hacía ya bastante tiempo que no la hacíamos.

Tenía unos muslos de pollo en la nevera, media lata de cerveza y andaba buscando recetas con las que aprovechar estos ingredientes cuando me acordé de esta receta de Torremolinos, así que nos solucionó muy bien una comida.

No sé si a vosotros os pasa pero a mí me van quedando restos de unas cosas y de otras y creo que al final no somos conscientes de la cantidad de cosas que tiramos a la basura que bien gestionado podríamos reutilizarlo para nuevos platos.

Yo ya encontré la solución para que esto no vuelva a pasarme, al final de la receta os lo cuento por si a vosotros también os puede ser útil.

En la receta sólo uso cuatro muslos de pollo pero si sois más en casa podéis poner más cantidad de pollo porque sale salsa suficiente, o si queréis hacer un plato más completo podéis añadir unas patatas que con el sabor de la salsa salen riquísimas.

Ingredientes para dos personas:

4 muslos de pollo

1 cebolla

Sal y pimienta

1 pastilla de ajo y perejil

Media lata de cerveza

1 hoja de laurel

Un chorro de aceite de oliva

Un chorro pequeño de agua

Ponemos la fussioncook en menú manual 15 minutos a 180º, le echamos el aceite de oliva y cuando esté caliente doramos el pollo previamente salpimentado.

Cuando el pollo esté dorado a nuestro gusto se retira de la cubeta y en el mismo aceite pochamos la cebolla troceada.

Añadimos a la cubeta el pollo, la pastilla de ajo y perejil, la media cerveza, el laurel y un chorrito pequeño de agua.

Ponemos la olla en menú manual 15 minutos con válvula cerrada y despresurizamos manualmente cuando termine el tiempo.Si nos queda mucho líquido ponemos la olla en menú manual sin tapa para que evapore el exceso de líquidos hasta que quede la salsa como nos guste más.

Como os contaba más arriba, mientras buscaba recetas encontré en la página de

Unilever un apartado donde se ofrecen servicios de hostelería y desde donde se puede descargar una App gratuita interesante para controlar los desperdicios. Con esta herramientaque os recomiendo podemos controlar desde la lista dela compra, hasta el gasto que se genera en desperdicios, etc., con lo cual aunque va destinada a la hostelería realmente puede sernos de mucha utilidad a todos.

NUEVAS TABLETAS DE CHOCOLATE ZAHOR

2014-11-02T22:17:00.000+01:00

Esta semana hemos tenido la suerte de probar la nueva gama de tabletas Zahor con unos diseños muy atractivos para los niños. No tengo que decir que nos han gustado las tres nuevas variedades porque en casa el chocolate suele durar poquito. Si tenéis oportunidad no dudéis en probarlas.

Las tres nuevas variedades son:
* Zahor Choco Tostada es la unión de una deliciosa tableta de chocolate con leche combinada con 2 galletas enteras de Arluy Tostada.
*Zahor Choco Chicle es una tableta de cremoso chocolate blanco al que le han añadido pequeños trozos de fresa con auténtico sabor a chicle.
*Zahor Choco Minis es una tableta de chocolate con leche con trozos de galletas Arluy Minis.

LA CENA PERFECTA A BASE DE VINO

2014-10-15T11:18:00.000+02:00

Para mí la cena perfecta viene acompañada de un buen vino y una cena a base de picoteo en la que no puede faltar tampoco un buen jamón y un buen queso.

Siempre suelo tener alguna botella para nosotros y también para los amigos, no hay nada mejor para relajarse y disfrutar, sobre todo si hay mal tiempo y no puedes salir.

Buscamos una buena película, cenamos y tomamos un buen vino, todo esto acompañado de buena charla y buenos amigos se convierte en la velada perfecta.

Incluso a veces he utilizado alguno para una receta especial, la calidad del vino se nota bastante en las elaboraciones.

Otra cosa que también me gusta son los licores, a veces los hago caseros, en el blog tengo varias recetas como la de licor de naranja, licor de nueces verdes o la crema de licor de café, esta última la hice en la thermomix.

Hace unos dias estaba mirando webs de vinos de cara a las Navidades que están cercanas y me encontré con esta curiosa noticia http://www.aragonmegusta.com/blog/vendimia-2014-vinas-del-vero/

Estuve investigando que eran los drones y me llamó mucho la atención que cada vez se utilicen más adelantos para el cultivo del vino.

Por si no lo sabéis los drones son una especie de aviones pequeños, como los teledirigidos de juguete, pero con una tecnología impresionante, tienen cámaras térmicas que controlan absolutamente todo para que la calidad de la uva y su maduración sean las óptimas.

Aquí de momento se sigue cultivando a “ modo tradicional “ ( al menos no he encontrado información de que ningún viñedo aplique este sistema tan novedoso e interesante ) pero me parece muy buen avance para la producción y control de la uva.

Tengo una amiga que vive en la zona de Aragón y me estuvo explicando la diferencia entre estos vinos y los gallegos así que estamos deseando probarlos.

Como en la noticia hay un enlace a una página seguí buscando y me encontré con una web de venta online de vinos aragoneses que tienen muy buena presencia, me llamaron la atención dos marcas, una de ellas es Vino viñas del Vero y el otro vino Enate.

Ya en las fotos de la página y con la información se ve que deben ser espectaculares, así que es muy posible que compre estos productos con tiempo para que cuando lleguen las fiestas poder tenerlo todo organizado.

Tienen muchos más productos como jamón, queso, mermeladas, conservas, etc, todos de la zona aragonesa, así que seguramente caiga algún producto más en el pedido.

Así que yo ya me he puesto en marcha de cara a las Navidades para ir probando productos que me gusten, además hace tiempo que llegué a la conclusión que en lugar de romperme la cabeza buscando regalos para los amigos, no hay nada mejor que regalar un buen vino, queso, etc., de esta forma nunca fallas.

Imágenes sacadas de la web aragonmegusta.

FEMENINA Y SINGULAR

2014-04-27T22:41:00.000+02:00

La caja de este mes de Muestras Premium viene dedicada a la mujer actual, práctica, coqueta, golosa, vital y generosa.
Os dejo las fotos del contenido de este mes.

*Esponja konjac original de Magic Coast: Esponja para la limpieza facial que combina una exfoliación suave con excelentes cualidades de absorción. Fabricada a partir de una planta milenaria originaria de Asia llamada konjac. Para todo tipo de pieles. 100% natural, sin colorantes, sin aditivos y biodegradable. La esponja hay que humedecerla en agua tibia y hacer movimientos circulares sobre el rostro. (producto en tamaño real).

*Pinzas de depilación con luz led (obsequio de Muestras Premium): Las pinzas de precisión aferran firmemente hasta los pelos más cortos y finos y no se deslizan de tu mano. Gracias a su minilinterna incorporada podrás iluminar la región a depilar. (producto en tamaño real).

*Bebida de arroz Alpro de Central lechera asturiana: Una nueva y refrescante bebida 100% vegetal, baja en grasas, sin azúcares añadidos, sin gluten o lactosa, muy fácil de digerir. La nueva bebida de arroz Alpro te permite disfrutar de las propiedades beneficiosas de un cereal como el arroz e incorporarlo a tu dieta de forma fácil y sencilla. Además, tiene un sabor refrescante, una textura ligera y está enriquecida con calcio y vitaminas B12 y D. (producto en tamaño real: brick de 1 litro).

*Pan tostado muesli de Recondo: Disfruta cada mañana del pan tostado muesli de Recondo: delicioso y equilibrado. La combinación perfecta de frutas y cereales para sentirte a gusto con tu figura. (producto tamaño real: pack de 20 rebanadas).

*"De Tapas" Patatas bravas y patatas ali oli de Carretilla: En casa, en la playa, de excursión... cualquier situación es buena para disfrutar de la nueva gama "De Tapas" que acaba de lanzar Carretilla. El disfrute del tapeo en cualquier lugar. Sin conservantes y con la garantía de calidad de Carretilla y no necesitan frío para su conservación. (producto tamaño real: vasito patatas bravas 180 gr y vasito patatas ali oli 180 gr).

*Pinkcow de Pinkcow: Es un refresco de última generación, versátil y único. No contiene ningún tipo de excitante. Sus extractos naturales despiertan tu lado más positivo. Un sabor único: afrutado, fresco, cálido pero con carácter. Tan sólo contiene 10 kcal/100 ml. Es una bebida inspirada en la mujer, pero es ideal para todos los públicos. Sin límite de consumo diario, no tiene contraindicaciones.

*Dinamax Energy, Sapiens y Active de Pharmadiet: El mix de nutrientes, vitaminas y minerales que te dan más energía, más concentración y más defensas. Es un complemento alimenticio original, delicioso y divertido que te aporta beneficios saludables. Sin estimulantes ni colorantes artificiales. Sabor fresa, yogur o cola. Puede tomarse cada día y está indicado para toda la familia. (producto tamaño real: 3 barritas de 22 gr c/u (Energy, Sapiens y Active)).

Esto es lo que contenía la caja de este mes. Os recuerdo queMuestras Premium al darte de alta te garantiza cada mes mínimo 5 productos al mes en tamaño real o viaje. Es la única caja tres en uno ya que contiene productos de alimentación, cuidado personal y belleza. Si al recibir nuestra caja cada mes opinamos en su web sobre los productos recibidos, recibimos a cambio unos descuentos para que nos salgan más económicas las siguientes cajas. Además podemos darnos de baja en el momento que queramos, con solo un clic y sin ningún tipo de penalización.
Pruébala por sólo 9,99 euros y recíbela cómodamente en tu casa.

BIENVENIDA PRIMAVERA

2014-04-07T00:30:00.000+02:00

La caja de este mes de Muestras Premium viene dedicada a la llegada de la primavera. Os dejo el contenido:

* Garbanzos con espinacas Litoral: Una receta elaborada por Litoral con solo ingredientes naturales, es 100% vegetal y cocinada con aceite de oliva. Pertenece a una nueva gama de recetas típicas de nuestra gastronomía que destaca por su excelente sabor y sus atributos naturales. Unas 250 kcal/ración. (producto en tamaño real: lata 425 gr)

*Corazón Mega-burbujas de Muestras Premium: Corazón efervescente de intensa fragancia para disfrutar de un baño placentero y estimulante. Hay diferentes aromas: lavanda, rosa, miel y camomila, glitter musk, fiesta París, menta fresca o chocolate y coco. (producto en tamaño real: 150 gr)

*Acqua Lash Máscara Pestañas water proof de Ego Profesional: Una máscara profesional para dotar a tus pestañas durante mucho tiempo. Su fórmula resistente al agua te garantiza una mirada perfecta, inmune a la humedad y a las emociones. Sin parabenos y TEA Free. (producto en tamaño real).

*Pechuga de pollo en escabeche de Casa Matachín: La carne de pollo es naturalmente rica en proteínas de alta calidad y minerales, y muy recomendable en dietas bajas en grasas. Casa Matachín te acerca esta receta, sana, natural y de sabor casero para que puedas añadirla a tus ensaladas, pastas o arroz cuando quieras, de una forma rápida y fácil. (producto en tamaño real: 2 latas de 90 gr c/u)

*Vidactiva - Leche de almendras de Vivesoy: Disfruta del exquisito y delicado sabor de la leche de almendras Vivesoy Vidactiva que te ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga gracias a su aporte de hierro. Un extra de vitalidad muy necesario en esta época del año. (producto en tamaño real: brick 1 litro).

*Pielvital - Bebida de avena de Vivesoy: La bebida de avena Vivesoy Pielvital te ayuda a cuidar tu piel gracias a su aporte en Biotina. La Biotina contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales, dentro de una dieta sana y equilibrada y un estilo de vida saludable. (producto en tamaño real: brick 1 litro).

*Shandy Naranja de Cruzcampo: Shandy Cruzcampo Naranja es una equilibrada combinación de cerveza y naranja con lo mejor de cada uno. El resultado es una bebida muy refrescante, con un sabor agradable, suave y fácil de beber. (producto en tamaño real: 2 latas de 33 cl).

Esto es lo que contenía la caja de este mes. Os recuerdo que muestras Premium al darte de alta te garantiza cada mes mínimo 5 productos al mes en tamaño real o viaje. Es la única caja tres en uno ya que contiene productos de alimentación, cuidado personal y belleza. Si al recibir nuestra caja cada mes opinamos en su web sobre los productos recibidos, recibimos a cambio unos descuentos para que nos salgan más económicas las siguientes cajas. Además podemos darnos de baja en el momento que queramos, con solo un clic y sin ningún tipo de penalización.
Pruébala por sólo 9,99 euros y recíbela cómodamente en tu casa.

MINIS LOS SIMPSONS DE ARLUY

2014-04-06T22:29:00.000+02:00

Hace unos días Arluy me propuso probar las nuevas galletas Minis Los Simpsons y en casa han sido todo un descubrimiento.
Son unas galletas muy muy crujientes con un sabor estupendo, perfectas para tomar en el desayuno o para las meriendas o tentempiés de los niños y los no tan niños.
Además están elaboradas con 5 cereales y enriquecidas con 6 vitaminas, hierro y calcio.
Os las recomiendo totalmente.

MUESTRAS PREMIUM

2014-03-04T13:17:00.000+01:00

La caja de este mes de Muestras Premium nos sugiere que le demos un gusto al cuerpo. Os dejo las fotos del contenido de la caja, para mi gusto una de las mejores que enviaron hasta ahora.

*Fuet Pavofrío y Mini Fuet Pavofrío: Descubrimos el nuevo fuet Pavofrío, en formato estándar y también en formato snack, con todo el sabor del fuet ahora con pavo. Y gracias a sus nuevos formatos podemos tomarlo en casa o llevarlo a donde queramos (producto tamaño real: fuet 150 gr y mini fuet 50 gr).

*Super Sabroso vaporizado Riso Gallo: Tradición italiana en el cultivo del arroz: grano de gran tamaño, gran absorción y mucho sabor. Solo necesita 8 minutos de cocción. No se pega, siempre queda al dente y es ideal para preparar cualquier plato de arroz, incluído el risotto. (producto en tamaño real: caja 1 kg).

*Panna Cotta con salsa de frambuesa Dr. Oetker: Un postre tradicional de la gastronomía italiana que Dr. Oetker nos lo pone todavía más fácil de preparar.Ya lo probamos y nos gustó a todos en casa, simplemente la próxima vez que lo compremos le añadiremos un poco de azúcar más que para nuestro gusto le faltaba (Producto en tamaño real: Pack 110 gr).

*Chocolate negro con naranja La Confitería de la Viuda: El bombón hecho chocolate. Una tableta en la que disfrutaremos de una deliciosa mezcla de contrastes entre la suave acidez de la naranja y el chocolate más puro. Este chocolate seguiremos comprándolo sin duda en casa. Una de las combinaciones que más me gustan es el chocolate con naranja y éste está bueníiiiiiisimo. (producto en tamaño real: tableta 120 gr).
La foto no es mía, no sé qué pasó que me desaparecieron las fotos del chocolate y recurrí a buscar imágenes de este chocolate en la galería de imágenes de google.

*Galletas Germen de Trigo Gerblé: El auténtico sabor de los cereales y del germen de trigo en esta crujiente galleta. Las galletas germen de trigo son un cocktail nutritivo ya que son ricas en magnesio y vitamina E. Y también lo son en fibra. Tienen -38% de grasas saturadas comparado con la media de galletas del mercado. (Producto tamaño real: paquete 210 gr).

*Mondariz Té Premium y Mondariz Premium Cola de Aguas de Mondariz: Mondariz presenta sus nuevos refrescos Premium. Elaborados con agua mineral natural de Mondariz y sin azúcares. Te sorprenderán por su excelente sabor, calidad y bajísimo aporte calórico. (producto tamaño real: lata 33 cl Té Premium y lata 33 cl Premium cola).

*Loción, leche o crema corporal hidratante Cottage de Cosmética perfecta: En versión leche, loción o crema. Una profunda hidratación y maravillosos aromas que permanecen en nuestra piel mucho tiempo. Hay muchas variedades en mi cajita venía de té verde y os aseguro que huele genial (producto en tamaño real: dosificador 200 ml).

*Biokera Natura champú hidratante de Salerm Cosmetics: Con este champú de la línea de hidratación dotarás a tu cabello de elasticidad, suavidad y brillo. También lo probé y me encantó deja el pelo muy brillante y con un olorcito estupendo. (producto tamaño real: bote 300 ml).

Si os interesa recibir las cajas de Muestras Premium solo teneis que pinchar el enlace. Os recuerdo que Muestras Premium es una caja que son tres en una ya que contienen productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación. Podemos recibirla en nuestra propia casa por 15,91 euros cada mes. Además si opinamos todos los meses sobre los productos recibidos recibimos puntos canjeables por descuentos en las siguientes cajas. También podemos darnos de baja en el momento que queramos tan solo con un click y sin ningún tipo de penalización.
Espero que os haya gustado el contenido de la caja de este mes tanto como a mí.

MUESTRAS PREMIUM

2014-02-01T19:59:00.000+01:00

Con el nuevo año llegan también las nuevas cajas de Muestras Premium. El contenido de la de este mes viene cargada de buenas intenciones para ayudarnos a reducir calorías tras una época de excesos gastronómicos, así como proporcionar un cuidado natural a nuestra piel.
Os dejo el contenido de la cajita de este mes que es estupendo, espero que os guste tanto como a mí.

*Desmaquillante de ojos La Chinata: Su fórmula purificante que incluye hierbas como hamamelis, romero y salvia, limpia en profundidad con la máxima suavidad, respetando la delicada piel de esta zona (producto en tamaño real: tubo de 50 ml)

*Jabón artesano La Chinata: Es el producto que más me ha gustado de la caja de este mes. Es un jabón artesano de aceite de oliva virgen extra ecológico con miel y karité con un olor absolutamente irresistible. (producto en tamaño real: pastilla 100 gr)

*Agua de colonia "Gotas Frescas" del Instituto Español: Es un agua de colonia concentrada e intensa que nos traslada en el tiempo, aportando una duradera sensación de bienestar a toda la familia (producto en tamaño real: vaporizador recargable 80 ml).

*Mermelada de temporada light frambuesas de Hero: Elaborada con fruta de temporada y seleccionando las mejores frambuesas, disfrutando del sabor de una mermelada de verdad con un 30% menos de azúcar y calorías (producto tamaño real: tarro 335 gr)

*Atún claro al natural Campos: Una gama gourmet de atún claro que además de todo el sabor, te aporta elementos fundamentales para una vida sana. Por su contenido en ácidos grasos omega 3, consumido dentro de una dieta equilibrada y la práctica regular de ejercicio, contribuye a mejorar la circulación y equilibra los niveles de colesterol. Para usarlo en ensaladas, rellenos, aperitivos o tortillas (producto tamaño real: lata 160 gr)

*Paté Creta Granjas de Argal: Paté con aceite de oliva virgen extra en vez de grasa animal reduce en un 80% las grasas saturadas del paté, a la vez que realza el sabor y aporta una textura excepcional. En este caso es paté con miel y tomillo, aunque también podemos encontrarlo en sabor clásico o pimienta. (producto tamaño real: tarro 85 gr)

*Cracker Crisp Special K: El nuevo snack salado de Special K. Con un 60% menos de grasa en comparación con el promedio de patatas fritas más vendidas en España. Tenemos varios sabores en el mercado para elegir (producto tamaño real: 2 bolsitas de 23 gr)

*Sirope de Ágave Sunny Via: El sirope de ágave es un azúcar 100% natural, extraído de la planta mexicana el Agave. Sin aditivos, conservantes ni colorantes, es igual de bueno en frío como en caliente, disolviéndose fácilmente y sin alterar ningún sabor. Tiene un alto poder edulcorante y un bajo índice glucémico. (producto tamaño real: caja 40 sticks)

*Alubias estilo casero Carretilla: Con ingredientes de primera calidad, auténticos platos caseros elaborados según la receta tradicional, cuidando al máximo su contenido en grasa. Una comida saludable para consumir en casa o fuera de ella. (producto tamaño real: Bol 300 gr).

*VCH Plus: Refresco Lima-limón y Refresco Menta Vichy Catalán: Una bebida saludable creada a base de agua mineral natural Vichy Catalán con ginseng y guaraná. Para aportar vitallidad, combatir la fatiga y estimular el sistema nervioso. (producto tamaño real: 4 latas de 33 cl).

Como os hablé ya en otra entrada Muestras Premium es una web en la que podemos apuntarnos y por 9,99 euros al mes recibiremos en nuestras casas productos totalmente novedosos tanto de alimentación como de cuidado personal.
Muestras Premium nos garantiza al menos 5 productos en tamaño real o viaje al mes en nuestro domicilio.
Si cada mes al recibir nuestra cajita opinamos en su web sobre los productos recibidos, conseguimos puntos canjeables por descuentos en los próximos pedidos.
Podemos darnos de baja en el momento que deseemos con un simple clic y sin ningún tipo de penalización.

MUESTRAS PREMIUM

2013-12-30T16:56:00.000+01:00

Muestras Premium es una web en la que podemos suscribirnos por 9,99 euros al mes (tendremos que indicar al cubrir nuestros datos Código: COCINA para poder beneficiarnos de ese precio especial en nuestra primera caja) y en la que recibiremos todos los meses al menos 5 productos diferentes en tamaño real o viaje.
Hay más cajas en el mercado de este tipo pero ésta es mi preferida porque las muestras que envían contiene las cosas que más me gustan: alimentación, belleza y cuidado personal.
Podemos darnos de baja en el momento que queramos sin ningún tipo de penalización.
La presentación es muy cuidada en todos los detalles, me parece hasta un buen regalo para estas fechas enviarle a esa persona especial una caja sorpresa unos meses o una sola caja para probar y ver si nos gusta.

Os dejo el contenido de la caja de este mes que a mí personalmente me encantó

* Primeros capítulos de "El hombre en el olvido" de Christina McKenna. Si la novela nos gusta, por ser usuarios de Muestras Premium podemos adquirir el libro con un 5% de descuento.

* La muñequita colgante es un obsequio de Muestras Premium añadido a la caja de este mes para poder usarlo como llavero, cuelgamóvil o para adornar nuestro árbol navideño.

* Laca de uñas "Sparkle Brown" y "Fantasy-Black" (efecto craquelado) de la marca Ego professional (tamaño real).

*10 sobres monodosis de Tés e infusiones del mundo de Montecelio (10 sobres monodosis).

*Cajita de bombones artesanos de La confitería de la viuda (formato muestra: caja 40gr).

* 2 cajas de Mikado king choco. No habíamos probados estas nuevas cajas de Mikado y nos encantaron (tamaño real: 2 packs de 24 unidades).

* Envase de caldo de navidad de Aneto. Al ser socios de muestras premium nos ofrecen un código para poder comprar el caldo de navidad Aneto con un 25% de descuento. (Tamaño real: brick de 500 ml).

*Paquete de sal de alta cocina para hornear Sal Costa (tamaño original: paquete de 2 kg), además nos añaden un libritos con recetas y consejos para utilizar su sal.

La caja de este mes desde luego a mí me parece que merece mucho la pena por 9,99 euros
Si queréis algún tipo de información complementaria os dejo el enlace a Muestras Premium y aprovecho para desearos a todos:

BIZCOCHO DE MIEL (tradicional y horno)

2013-12-17T19:51:00.002+01:00

Ésta es una receta que tenía guardada de hace tiempo del blog Asopaipas. La miel le da al bizcocho ese color oscuro y tiene un sabor más fuerte que los bizcochos tradicionales. A quien le guste el sabor de la miel le gustará el sabor de este bizcocho seguro.

Ingredientes:
4 huevos
300 gr de harina
200 gr de miel
250 gr de azúcar
150 gr de aceite de oliva
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura en polvo

Batimos los huevos con el azúcar hasta que hayan doblado el volumen. Vamos añadiendo la miel y el aceite de oliva y batiendo hasta que estén incorporados. Tamizamos la harina, la canela y la levadura y la incorporamos a la masa con movimientos envolventes.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 50 minutos o hasta que al pinchar nuestro bizcocho con un palillo este salga seco.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Las botellas son de la tienda on-line Delicias de dioses. Me enviaron dos botellas licor, pero en su tienda on-line podemos encontrar además todo tipo de productos delicatessen: aceite de oliva, café, chocolates, galletas, etc. Además de la tienda on-line poseen tienda física en Valencia.
Hacemos el pedido y en 24/48 horas lo tenemos en casa con unos gastos de envío a España de 5,90 de tarifa única compremos lo que compremos.

CAÑAS DE CHOCOLATE RELLENAS DE CREMA PASTELERA

2013-12-01T22:26:00.000+01:00

Las cañas las vi en el blog Artesana-dulce sabor. En la receta usan una tableta entera de chocolate, yo quería una capa más finita de chocolate así que solo usé media tableta y las pincelé con una brocha.

Ingredientes:
1 Plancha de hojaldre
Crema pastelera
1 tableta de chocolate fondant Lindt 70% cacao (yo usé solo media)
1 cucharada de aceite de girasol

Hacemos la crema pastelera y la dejamos enfriar.
Cortamos el hojaldre del tamaño que queramos las cañas. Ponemos un poco de crema pastelera en el centro de cada hojaldre, cerramos los extremos hacia dentro y ponemos la parte cerrada hacia abajo en papel de hornear. Pinchamos los hojaldres por encima un poco para que no se nos hinchen mucho y los horneamos en horno precalentado a 200º hasta que el hojaldre esté dorado.
Sacamos los hojaldres del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
Derretimos el chocolate en el microondas cortado en trozos con la cucharada de aceite de girasol y le vamos poniendo de pocos en pocos segundos y le vamos dando vueltas, repitiendo la operación hasta que el chocolate esté compleetamente disuelto.
Si queremos una buena capa de chocolate nos vendrá bien derretir una tableta de chocolate entera. En ese caso en la rejilla en la que están enfriando los hojaldres los cubriremos con el chocolate caliente y los dejaremos enfriar en ella.
Si queremos una capa finita de chocolate que fue lo que hice yo nos llegará con media tableta y lo que haremos será pintar con una brocha las cañas y las dejaremos enfriar sobre la rejilla.
El mismo día que se hacen están ricas pero para mi gusto están mejor al día siguiente que el hojaldre se pone más blandito.

La receta la hice aprovechando la muestra que me envió Lindt de su chocolate para postres 70% de cacao. A los que nos entusiasma el chocolate conocemos de sobra la marca tanto sus tabletas de chocolate de gran variedad de sabores, como sus bombones y otros productos. Si quereis echar un vistazo a todo lo que tienen podeis echarle un vistazo al enlace de su tienda on-line .

MAGDALENAS DE NATILLAS DE VAINILLA (tradicional y horno)

2013-05-28T20:49:00.000+02:00

La receta de estas magdalenas es de Sugarmur. Salen unas 12 magdalenas más o menos dependiendo del tamaño de la cápsula utilizada.

Ingredientes:
1 natilla de vainilla de Postres Reina gama equilibrio
3 huevos
250 gr de azúcar
70 gr de mantequilla (usé aceite de girasol)
1 sobre de levadura
250 gr de harina
2 cucharada sopera de azúcar
1 cucharada de postre de canela en polvo
1 pizca de sal

Ponemos los huevos y el azúcar en un recipiente y los mezclamos con la batidora hasta que aumenten de volumen.
Añadimos la natilla a la mezcla y removemos con una espátula hasta que se integre.
Añadimos la mantequilla (ablandada en el microondas) o el aceite de girasol como en mi caso y volvemos a remover con la espátula hasta integrar todo.
Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal. Lo añadimos al resto de ingredientes con la espátula hasta integrar todo con movimientos envolventes.
Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos las dos cucharadas soperas de azúcar con la cucharada de postre de canela.
Rellenamos las cápsulas de las magdalenas con la masa y las espolvoreamos con la mezcla de canela y azúcar.
Horneamos unos 20 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta o pincho este salga limpio.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.

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Esta receta la elaboré con las natillas que me envió entre otros productos Postres Reina, todos de su gama equilibrio, los cuales están libres de azúcares y gluten, pero con el sabor de los tradicionales. Además como se puede ver en las fotos tienen poquísimas calorías por lo que podemos darnos un capricho sin problema. En casa nos gustaron mucho tanto las natillas como los flanes.

TARTA SELVA NEGRA (thermomix y horno)

2013-03-11T07:54:00.001+01:00

Tenía muchas ganas de hacer esta tarta, para hacerla usé las cerezas en almíbar que tanto nos gustan en casa, en lugar de cerezas al kirsch.

La receta es del libro Repostería y pastelería con thermomix. La hice de postre estas navidades y la verdad es que duró un suspiro.

Es una tarta que ya se queda en nuestra lista de preferidas. Es fácil y rápida de hacer, repetiremos seguro.

Ingredientes bizcocho:
100 gr harina de repostería
40 gr de cacao puro en polvo dr oetker
2 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de azúcar avainillado dr oetker
1 pellizco de sal
3 huevos
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
40 gr de kirsch (puse 40 gr de ron)

Ingredientes relleno:
250 gr de cerezas al kirsch (usé cerezas en almíbar)
600 gr de nata líquida para montar muy fría
1 cucharadita de azúcar avainillado dr oetker
100 gr de azúcar glass dr oetker (usé algo más)

Ingredientes decoración:
Virutas de chocolate
Cerezas en almíbar

Elaboración del bizcocho:
Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos en el vaso de la thermomix la harina, el cacao, la levadura, el azúcar vainillado y la sal. Pulverizamos todo programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Volcamos en un recipiente y reservamos.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos al vaso los huevos y los 150 gr de azúcar. Programamos 5 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Programamos de nuevo 4 minutos, velocidad 3 (sin programar temperatura). Añadimos la mantequilla y la mezcla que teníamos reservada de harina y cacao. Mezclamos todo 4 segundos, velocidad 1. Terminamos de unirlo todo quitando la mariposa y ayudándonos con la espátula con movimientos envolventes. Añadimos el licor y lo mezclamos con la espátula.

Engrasamos y enharinamos un molde desmontable de unos 24 centímetros de diámetro (yo aproveché para estrenar el molde de dr oetker). Vertemos en él la mezcla y lo introducimos en el horno, durante 20-25 minutos. Lo pinchamos en el centro para comprobar que está bien cocido. Lo desmoldamos sobre una rejilla y lo dejamos enfríar.
Lo ideal para hacer la tarta es hacer un día o dos antes el bizcocho.

Elaboración del relleno:
Colocamos la mariposa en las cuchillas, incorporamos la nata bien fría y el azúcar avainillado y programamos velocidad 3 1/2. No programamos tiempo y estamos pendientes hasta que se haya montado. Cuando esté montada añadimos el azúcar glass y lo mezclamos con la espátula.
(La nata montada yo sigo montándola como siempre con las varillas).

Montaje de la tarta:
Lo ideal es dejar reposar el bizcocho al menos un día antes de cortarlo.
Cortamos el bizcocho en tres discos más o menos del mismo tamaño con un cortatartas o cuchillo. Ponemos la primera capa de bizcocho encima del plato, lo calamos con el almíbar que viene en el bote de las cerezas en almíbar. Cubrimos toda la superficie de nata montada y encima colocamos las cerezas en almíbar (las mías eran muy grandes y primero las corté en mitades ya que enteras me hubiera resultado muy alta la tarta).
Colocamos la segunda capa de bizcocho. Lo calamos como el anterior con el almíbar de las cerezas y lo cubrimos con una capa de nata montada.
Colocamos la tercera capa de bizcocho. Lo calamos como los anteriores con el almíbar de las cerezas y lo cubrimos con una capa de nata montada. En esta última capa además de cubrir la parte superior, cubrimos también los laterales de la tarta con la nata.
Decoramos a nuestro gusto los laterales y la parte de arriba de nuestra tarta con la nata montada. Y le colocamos unas virutas de chocolate y unas guindas.

STAR

2013-02-27T11:54:00.000+01:00

Quien me conoce un poco sabe que adoro los papeles de regalo tanto o más que los propios regalos. Me parece algo mágico el momento de abrir los regalos por ejemplo en Navidad o los cumpleaños. Siempre suelo tener en casa muchos y también muchas cintas porque igual que disfruto abriendo paquetes disfruto también muchísimo envolviéndolos.
Cuando todavía vivía con mis padres, cada vez que alguien me hacía un regalo, si la bolsa, el papel o la cinta me gustaban especialmente, los desenvolvía con cuidado para guardarlos en teoría con la idea de aprovecharlos para cuando yo tuviera que hacer algún regalo, solo que en la práctica ese momento no llegaba nunca porque me daba pena deshacerme de ellos. Esta manía o afición llegó al punto de tener los cajones de las mesillas y la cómoda llenos de cintas, papeles y bolsas. Cuando me fui a vivir sola a una casa muchísimo más pequeña no me los pude llevar conmigo y mis padres aprovecharon la ocasión para deshacerse de todo lo que había acumulado durante tantos años.
Todo esto lo explico para que os hagais una idea de la ilusión que me hizo el envío de la empresa STAR.

STAR es una empresa italiana especializada en el maravilloso mundo de productos de papelería. ellos lo han llevado al arte. Envolver un regalo requiere paciencia, imaginación, personalidad y STAR nos lo pone muy fácil a la hora de llevarlo a la práctica. Sólo tenéis que echar un vistazo a su amplísimo catálogo y seguro que os quedareis enamorados de tantas cosas como yo.

Trasladan a sus productos las últimas tendencias de moda y estilos de alta costura a través de diversos tipos de materiales innovadores en el sector.

Además el cliente puede incluso personalizar sus pedidos y cuenta con un estupendo servicio post-venta.

STAR Pennsylvania nace en 1.963, lleva más de cuarenta años especializándose exclusivamente en la producción de cintas decorativas.

En 1993, con la adquisición de Filcas, una empresa especializada en la producción de papel de regalo, STAR se convierte en el primer centro industrial de Europa en crear el hueco de mercado correspondiente, disponible en infinidad de combinaciones y propuestas: la joya de la corona de su actividad.

La continuidad de la investigación, permite a STAR ofrecer por primera vez en el mercado, las nuevas invenciones que son reales, en términos de nuevos materiales y procesos originales en papel y cintas.

El mismo proceso de producción y muchas de las máquinas que se utilizan para el mecanizado son patente exclusiva de la empresa, el resultado de la constante y paciente investigación en sus laboratorios especializados.

Los resultados son evidentes en el producto final: belleza, resistencia, ductilidad a los envases y la calidad.
De la investigación de bajo impacto ambiental, a través de cada etapa del proceso de producción, STAR presta especial atención al medio ambiente. Todos los materiales ofrecidos por STAR son garantizados como inofensivos para la salud, en estricto cumplimiento de las normas internacionales más recientes.

Sin más paso a enseñaros una parte de lo que me enviaron porque eran tantas bolsas que no pueden verse todas. Pero os podeis hacer una idea de todo lo que podeis encontrar en su web.

Pliegos de papel de motivos florales

Pliegos de papel de motivos geométricos

Pliegos de papel con motivos navideños

Piegos con distintos motivos

Pliegos de papel temática infantil

Sobres para meter nuestros regalos en tres tamaños diferentes con distintas temáticas

Cajas y cintas con distintos motivos. Las negras y blancas ya vienen montadas, la roja viene plegada para que la montemos nosotros mismos en casa.

Bolsas plástificadas y un pliego de papel grueso en color negro y oro .

Bolsas de regalo de papel grueso en varios tamaños diferentes y con las asas en cinta de tela o cuerda. Todas vienen con una tarjetita atada con cinta de tela a la bolsa para que escribamos nuestros mensajes.

Bolsas de papel fino de varios tamaños. Los diseños son preciosos, en la foto no pueden verse bien porque están unas encima de otras y las demás fotos que saqué no se veían muy bien.

Con las fotos podeis haceros a la idea de todo lo que podemos encontrar en STAR, pero si echais un vistazo seguro que encontrais cosas preciosas como las flores, mariquitas, etc, que tienen para adornar todavía más nuestros regalos.

¡¡¡¡¡¡¡¡ MUCHISIMAS GRACIAS STAR!!!!!!!!!

ALL I OLI PERFECTO (thermomix)

2012-12-23T12:25:00.000+01:00

Ayer hablando con una amiga sobre preparar el all i oli en la thermomix me di cuenta de que tenía esta receta sin subir al blog desde hace ya bastante tiempo.
Desde que tengo la thermomix probé a hacer el all i oli en varias ocasiones con la receta que viene en el libro de la thermomix y nunca me salía tal como nos gusta en casa. Así que nada más ver las modificaciones de la receta en canecositas lo probé y con ellas siempre sale perfecto.
Para nosotros está perfecto con esa cantidad de ajo que nos gusta con sabor fuertecito, normalmente no dura ni un día el bote hecho.

Ingredientes:
250 gr de aceite de girasol o de oliva suave
10-15 gr como máximo de zumo de limón (siempre pongo 10gr)
30 gr de aceite de oliva virgen extra
50 gr de ajos pelados
1 cucharadita de sal

Preparación en thermomix:
Ponemos un recipiente encima de la tapa del thermomix y pesamos el aceite de girasol. Reservamos.

Ponemos en el vaso de la thermomix el zumo de limón, los ajos, la sal y el aceite de oliva virgen extra. Trituramos todo programando 3 minutos, velocidad 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas y comprobamos que esté todo bien triturado, debe quedarnos como una papilla en caso de no ser así volvemmos a programar 1 minuto, velocidad 7.

Colocamos la mariposa sobre las cuchillas, cerramos la tapa y colocamos el cubilete boca abajo. Programamos 4 minutos, velocidad 3 y vamos vertiendo poco a poco el aceite de girasol reservado sobre la tapa sin quitar el cubilete para que vaya entrando poco a poco.

Bajamos los restos de los laterales del vaso y de la tapa con la espatula. Programamos 4 minutos, velocidad 2 1/2.

Aprovecho la entrada para compartir algo con vosotros, tal como anunciaba en una de las entradas anteriores Dr oetker tenía un sorteo en su web de cestas con sus productos y he tenido la gran suerte de ser una de las afortunadas,
Muchas gracias dr oetker de nuevo por la cesta que es preciosa y sobre todo por el molde que no lo tenía en esa medida y ya lo estrenamos en casa.

¡¡¡¡¡¡FELICES FIESTAS PARA TODOS!!!!!!!

QUICHE LORRAINE (thermomix y horno)

2012-11-30T20:50:00.000+01:00

Una receta sacada del libro Imprescindible de la thermomix. Para mí una receta de 10: rica y muy rápida de hacer.

Aunque la receta es con queso gruyere en casa solemos hacerla con el tipo de queso que tengamos en ese momento en casa y siempre sale perfecta, en este caso usé para la receta queso ya rallado 4 quesos y unas cucharaditas de mousse de queso de oveja de Conservas Rosara hasta completar los 130 gr.

Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada
130 gr de queso gruyere
150 gr de beicon en lonchas
400 gr de leche entera
100 gr de nata líquida
40 gr de harina de repostería
30 gr de mantequilla
10 gr de aceite de oliva
Media cucharadita de sal
Pimienta al gusto
4 huevos grandes

Preparación:
*Precalentamos el horno a 180º.

*Usé una lámina de masa quebrada descongelada previamente. La ponemos sobre un molde (en mi caso de sillicona de 26 cm de diámetro) y pintamos los bordes con agua apretando la masa sobre ellos para que quede bien pegada y recortamos la masa sobrante. Pinchamos toda la base, colocamos en el fondo papel de aluminio y sobre éste peso para que no suba la masa al hornearse (en mi caso garbanzos secos). Horneamos la masa 15-20 minutos. La reservamos y mantenemos el horno a la misma temperatura mientras preparamos el relleno.

*Rallamos el queso programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retiramos del vaso y reservamos (yo me salté este paso porque usé queso rallado 4 quesos y mousse de queso de oveja).

*Reservamos unas cuantas lonchas de beicon para decorar y el resto lo ponemos en el vaso para trocearlo programando 4 segundos, velocidad 5. Retiramos del vaso y lo reservamos separado del queso.

*Ponemos en el vaso la leche, la nata, la harina, la mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta. Programamos 5 minutos, 90º, velocidad 4.

*Añadimos los huevos y el beicon troceado, lo mezclamos 5 segundos, velocidad 2.

* Vertemos el relleno sobre la masa quebrada, lo cubrimos con el queso rallado reservado y adornamos con las tiras de beicon que también teníamos reservadas. Horneamos durante 20 minutos o hasta que veamos que está cuajado y con la superficie dorada.

Conservas Artesanas Rosara me ha vuelto a enviar unas muestras de los productos que pueden ofrecernos, en este caso tres mousses diferentes de quesos. Os los recomiendo al 100%, probamos ya los tres envases y los tres nos encantaron, además que nos dan mucho juego en la cocina tanto para tostas, bocadillos, salsas y todo lo que se nos pueda ocurrir aunque ya solos están riquísimos.

Conservas Artesanas Rosara está situada en el corazón de la ribera Navarra, en el norte de España. Donde a orillas del río Ebro crecen los mejores frutos de la huerta.
Rosara desde su fundación allá por 1986 ha tenido como objetivo primordial ofrecer calidad. La calidad no sólo se consigue seleccionando aquellos frutos de reconocido prestigio y con denominación de origen como los espárragos de Navarra, los pimientos del piquillo de Lodosa o las alcachofas de Tudela, además se consigue con una esmerada elaboración artesana, con todo lo que ello implica: pelado a mano, envasado sin conservantes ni colorantes, asado con leña... etc.
Otra parte importante en su proceso artesano es que no añaden a sus productos ningún conservante, colorante o estabilizante que pueda dañar su sabor auténtico, los envasan de forma totalmente natural.

DR. OETKER

2012-11-23T11:40:00.001+01:00

La compañía Dr. Oetker nace en 1891 en Alemania de la mano de su fundador Dr. August Oetker. Dos años más tarde desarrolló su primer producto la levadura en sobres "Backin".
Debido al éxito y la expansión de la gama de productos, Dr. Oetker rápidamente fue adquiriendo plantas productivas y abrió nuevas fábricas de alimentos. A medida que la compañía iba creciendo, se establecieron nuevos centros productivos en otros países europeos.
Dr. Oetker Internacional es una empresa familiar, actualmente dirigida en su cuarta generación por Richard Oetker y está presente en más de 30 países.

Hace unos días se pusieron en contacto conmigo para recibir sus productos y poder probarlos. Yo ya conocía la mayoría de sus productos y los compraba sobre todo las pizzas y las cositas de decoración que tienen para tartas y pasteles pero ahora gracias al envío podré probar también sus preparados para tarta y bizcocho que estoy deseando hacerlo.
Además en su web podeis encontrar un buen número de recetas, videos y trucos para preparar con sus productos que seguro que os encantarán.
Os dejo unas fotos de lo que me enviaron.

Aprovecho para dar las gracias a Dr. Oetker por haberme enviados sus productos, en especial por el libro de recetas que me encanta y lo guardaré como un tesoro.

En estos momentos y hasta el 30 de octubre además sortean 50 cestas con sus productos por registrarse en su web, así que os animo a hacerlo y mucha suerte.

MAKRO CASH AND CARRY: 40 AÑOS CRECIENDO JUNTOS

2012-10-25T12:19:00.000+02:00

Los que me conoceis un poco ya sabeis que Makro Cash and Carry es un centro que me encanta visitar y en el que me encanta comprar. Hace más de 5 años que en casa nos hicimos la tarjeta Makro Cash and Carry y desde entonces hemos comprado de todo allí por sus magníficos precios, la buena atención de sus empleados y porque en Makro cash and carry encontramos cosas que en otros sitios sería imposible. En estos más de 5 años hemos comprado de todo desde productos de alimentación (en especial sus harinas de fuerza, integral y su levadura de panadería seca en envase de 500gr al mismo precio que en otro sitio te compras un paquetito pequeño), artículos de papelería y de oficina, libros de cocina e infantiles para mi hija, decoración navideña, vajilla y artículos para servir la mesa, incluso el año pasado compramos allí buena parte de los regalos de Papá Noel y Reyes. Por gustarme me gusta hasta visitar su cafetería-restaurante y aprovechar que vamos allí para llenar el depósito de gasolina que siempre está unos céntimos más barata que en el resto de gasolineras.
Si no teneis tarjeta Makro Cash and Carry y os interesa hacérosla solo teneis que visitar la recepción de vuestro centro Makro Cash and Carry más cercano y allí os informarán de todo o visitar este enlace en donde podeis ver el cuestionario que hay que rellenar y los papeles a presentar.

Dos apartados de los centros Makro Cash and Carry muy interesantes son la selección de productos gourmet y su amplia carta de vinos.

PRODUCTOS GOURMET: En Makro Cash and Carry nos ofrecen una amplia selección de productos de primera calidad de todas partes del mundo.

MAYORISTA VINO: En su bodega podemos encontrar más de 1.000 vinos distintos seleccionados entre los mejores vinos nacionales e internacionales. Éstos están divididos en las siguientes categorías: Selección del sumiller (son ediciones limitadas de vinos de las bodegas más importantes de nuestro país), 2ª selección de sumiller y los vinos Makro selección (son vinos cuyas marcas están en venta en exclusiva en Makro Cash and Carry).

En Makro Cash and Carry además de contar con marcas sobradamente conocidas por todos cuentan con 7 marcas propias con la mejor calidad-precio.

Bajo la marca Aro Makro cash and Carry nos ofrece un gran surtido de artículos a la mejor calidad-precio que abarca desde alimentación hasta productos de limpieza

Bajo la marca Fine Food podemos encontrar productos Delicatessen a un precio inferior al de otras marcas líderes.

H-Line es la línea de productos para hostelería en la que podemos encontrar todo tipo de artículos, desde servilletas, cubiertos, toallas, etc a buen precio y con un diseño atractivo.

Horeca Select es una gama de productos tanto de alimentación como no alimentación dirigida principalmente a los clientes de hostelería.

Sigma es la marca propia de Makro Cash and Carry en la que podemos encontrar todo tipo de material para oficinadesde archivadores, material para escritura, cd's, mobiliario, etc, todo a la mejor calidad-precio.

Bajo la marca Tarrington House podemos encontrar pequeños electrodomésticos, textiles, vajillas o material de decoración.

Rioba, una marca en la que se engloban productos de servicio en barra y cafés destinada especialmente para sus clientes de cafeterías.

Como ya comenté más arriba me encanta visitar Makro Cash and Carry y mientras escribía me puse a pensar en todas las cosas que nos hemos traído en estos años de allí y son más de las que pensaba tanto para el hogar, como alimentación, juguetes, cosas para la oficina, libros, incluso algún que otro electrodoméstico. Si no teneis tarjeta Makro Cash and Carry y no conoceis sus centros os invito a visitar su nueva y mejorada web, seguro que os gusta tanto como a mí.

BIZCOCHO DE QUESO Y LIMON (tradicional y horno)

2012-10-01T00:30:00.000+02:00

La receta de este bizcocho la saqué del libro Repostería casera que me regaló una buena amiga las navidades pasadas.
Es un bizcocho que os recomiendo totalmente con su suave sabor a queso y su miga prieta pero esponjosa, en casa ya es uno de nuestros favoritos.

Ingredientes:
185 gr de mantequilla a temperatura ambiente
185 gr de crema de queso (tipo philadelphia)
La ralladura de 1 limón grande
330 gr de azúcar glass
3 huevos
150 gr de harina bizcochona (que ya lleva levadura)
100 gr de harina corriente Casas colgadas

Elaboración:
Colocamos la rejilla del horno y lo precalentamos a 180-190º. Engrasamos un molde de corona de 20cm. Podemos engrasarlo con mantequilla y harina o como en mi caso con el desmoldante Dübör.

Batimos la mantequilla, el queso y la ralladura de limón con varillas eléctricas hasta que la mezcla adquiera un color claro. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la masa quede ligera y esponjosa. Echamos los huevos y seguimos batiendo hasta que estén bien incorporados.

Añadimos las harinas en dos tandas; batimos a velocidad baja sólo lo necesario para que queden mezcladas con el resto de ingredientes. Vertemos la masa en el molde preparado previamente.

Horneamos el bizcocho alrededor de 1 hora o hasta que al pincharlo con una aguja ésta salga seca. Le damos la vuelta sobre una rejilla para que se enfríe. Podemos espolvorearlo con azúcar glass.

Como mencioné arriba aproveché que hacía este bizcocho para probar los desmoldantes que la empresa Dübör me envió. Era la primera vez que utilizaba este tipo de desmoldante y seguiré utilizándolos, me resultaron muy cómodos de usar y muy limpios en vez de utilizar como siempre mantequilla y harina. También leí que dan muy buen resultado para estirar el fondant y que no se pegue.
Os dejo la web de Desmoldantes Dübör por si quereis echarle un vistazo a todas las posibilidades que pueden ofrecernos.

PLATOS TRADICIONALES

2012-09-30T19:13:00.000+02:00

Platos Tradicionales nace con la finalidad de cubrir las necesidades de elaboración y ventas de platos preparados de Mercadona. Para ello, dos grandes empresas líderes en sus sectores, Martínez Loriente y Fleury Michon, han unido sus conocimientos y experiencia.

Por una parte, Martínez Loriente dispone de la planta de elaboración y envasado de carnes frescas más moderna de Europa con unas instalaciones robotizadas de última generación. Esta infraestructura permite una producción de 140 millones de bandejas repartidas por toda la geografía española en las 1.200 tiendas de Mercadona.

Por otro lado, Fleury Michon, con una trayectoria de más de 30 años, 3.400 empleados y una presencia Internacional muy destacada, es la empresa líder en Francia en el sector de platos preparados.
La unión de esfuerzos de ambas entidades ha dado lugar a Platos Tradicionales S.A. que, con sus nuevas instalaciones, se convierte en una de las plantas de producción más moderna de Europa, ubicada en Buñol, Valencia, sobre una superficie de más de 44.000 metros cuadrados. Las instalaciones de Platos Tradicionales están dotadas de los más sofisticados sistemas de seguridad orientados a sus trabajadores y traducidos en asegurar al consumidor las máximas garantías y la máxima seguridad alimentaria.

Sus platos están divididos en las siguientes categorías:
Platos tradicionales
Platos exóticos
Lasañas
Pastas
Platos marineros
Asados sin gluten

Todos sus platos están elaborados sin grasas trans (que elevan el riesgo cardiovascular), son bajos en sal, sin conservantes ni colorantes artificiales. Están elaborados con aceite de oliva, sin ingredientes transgénicos. Son platos preparados frescos que respetan las cualidades de los alimentos.

En casa nos encantaron todos y hay varios que ya están siempre incluidos en la cesta de la compra cuando vamos a Mercadona, entre nuestros preferidos los arroces que te solucionan una comida o cena en un momento y el pollo asado y la costilla barbacoa que ya no falta nunca en casa.

Muchas gracias a Platos tradicionales.

MAGDALENAS TRIKITRI (thermomix y horno)

2012-08-31T21:11:00.001+02:00

Me encanta hacer muffins y magdalenas y desde luego éstas de Angel copiadas desde hace tantísimo tiempo y a las que por fin les llegó la hora se quedan desde que las probamos en la lista de nuestras favoritas.

Salen muchísimas magdalenas pero en un recipiente cerrado se conservan perfectamente, al menos una semana que fue lo que duraron más o menos en casa.

Ingredientes:
350 gr de harina común Casas Colgadas
275 gr de azúcar
250 gr de aceite de girasol
75 gr de leche
15 gr de levadura tipo royal
250 gr de huevos (unos 4)
La ralladura de 1 limón

Elaboración en thermomix:
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 7 minutos, 40º, velocidad 3.

Añadimos la ralladura de limón y programamos 6 minutos, velocidad 3.

Añadimos el aceite de girasol y la leche, programamos 3 minutos, velocidad 2.

Quitamos la mariposa. Añadimos la harina y la levadura y batimos unos 6 segundos, velocidad 5.

Rellenamos los papeles de magdalena con la masa resultante sin llegar hasta arriba pues suben bastante. Yo pongo los papeles de magdalena dentro de flaneras para que no se me abran los papeles y las magdalenas suban mejor.
Espolvoreamos si queremos por encima las magdalenas con azúcar.

Dejamos reposar la masa de las magdalenas un buen rato mientras se precalienta el horno a 170º.

Horneamos unos 20 minutos y enfriamos sobre una rejilla.

Para elaborar ésta y otras recetas utilicé la harina que me envió hace ya bastante tiempo Harinas Felix Saiz.

Como se ve en la foto me enviaron una muestra de su harina Casas colgadas, que es una harina normal que se adapta a cualquier tipo de elaboración y otra muestra de harina fuerte.

En Harinas Felix Saiz disponen de muchas variedades diferentes de harinas desde las más flojas a las más fuertes, asimismo son especialistas en harinas para porras y churros.

El aspecto más importante de sus harinas y la razón de ser de su empresa, es la elaboración de harinas 100% naturales, sin aditivos ni mejorantes químicos, siendo hoy por hoy una de las pocas industrias que se dedican a la elaboración de harinas artesanales y de calidad cuidando tanto la elaboración como la selección de trigos que es la base fundamental de su calidad.

Estoy encantada con la calidad de sus harinas que ya usé en varias recetas y os dejo su página web por si quereis echarle un vistazo a sus harinas, a sus videorecetas o a su magnífico blog.

MOUSSE DE YOGUR GRIEGO Y QUESO (thermomix)

2012-06-18T12:12:00.002+02:00

Esta receta ya me llamó la atención cuando la vi publicada en Thermorecetas, luego cuando Susana la puso en su blog El recetario de Susana recomendándola tanto me animé todavía más a hacerla ya que todo lo que ella hace es un acierto seguro y no me equivoqué, sin duda una receta que repetiremos muchísimas veces más en casa.

Ingredientes:
2 yogures griegos azucarados (usé yogur cremoso Delicatessen la ermita)
125 gr de queso cremoso tipo phipadelphia
75 gr de azúcar (yo le puse 90 gr)
125 gr de nata de montar
Mermelada de fresa para el fondo de los vasitos

Colocamos la mariposa en el vaso de la thermomix. Ponemos en el vaso el queso de untar y el azúcar 2 minutos velocidad 2.

Añadimos la nata 20 segundos, velocidad 4.

Añadimos el yogur 5 segundos, velocidad 2.

Ponemos un poco de mermelada de fresa en el fondo de unos vasitos y rellenamos con la mousse de yogur. A mí me salió con estos ingredientes la cantidad que sale en la foto. Dos de ellos los puse en los tarros de vidrio con tapa para guardar en la nevera.

En lugar de utilizar el yogur griego para la receta utilicé el queso cremoso que me envió entre otras cosas Delicatessen la ermita.
La experiencia de más de 20 años a nuestro servicio ofreciéndonos buena cocina en sus establecimientos de hostelería en San Pedro de Rudagüera y Puente San Miguel han servido para crear Delicatessen La Ermita, SL. Empresa de alimentación, que comercializa sus productos en toda España, así como en puntos de : Inglaterra, Francia, Portugal, Italia, Holanda, Alemania, Rusia…

En su web como veis podemos encontrar postres, yogures y platos tradicionales. Nos encantaron todos los yogures y flanes, solo nos queda por probar el cocido montañés pero después de probar el resto de productos estoy segura de que estará igual de rico.
Además de gustarnos su sabor en casa nos gusta mucho la presentación en tarritos de cristal que además aproveché para poner la mousse de yogur elaborada con su yogur cremoso.

VINAGRE DE MODENA GIUSEPPE GIUSTI

2012-06-18T11:37:00.000+02:00

Hoy me toca comentar el vinagre de módena de la marca Guiseppe Giusti, realmente el mejor vinagre de módena que probamos hasta el momento.

La historia de la familia Giusti se remonta al año 1600. Existe desde 1605 y es la empresa más famosa del mundo de Vinagre Balsámico de Módena.

Giuseppe y después Pietro Giusti transportan su preciado aceto balsámico, el orgullo de su gastronomía, a las ferias de Europa. El resultado fue un éxito,: en pocas décadas recogen muchas medallas, de las cuales 14 son de oro, sorprendiendo así a productores con vinagres de 30, 50 y 100 años de edad.

Fue en París en 1900, cuando por debajo de la Torre Eiffel, construida especialmente para la famosa Exposición Universal gana una medalla de oro con un excelente Vinagre de 90 años de edad;. Es en este período que la fama de la calidad de los vinagres Giusti empieza a cruzar fronteras internacionales, el reconocimiento se mantiene sin cambios hasta nuestros días.

El rey de Italia Vittorio Emanuele III nombró a Giusti “Proveedores de la Casa Real de Saboya” y les concedió el privilegio de mostrar los colores de la Corte Real, las cruces blancas que se encuentran en las botellas.

Giusti es una empresa artesanal y no industrial, administrada todavía por la familia, ganadora de medallas de oro con la certificación del Rey de Italia y conocida en 25 países del mundo como el único productor del verdadero Vinagre Balsámico de Módena, de máxima calidad.

Fuente : Wikipedia

BIZCOCHO DE CHOCOLATE HUMEDO SIN HUEVOS NI GRASA (fussioncook, tradicional y horno)

2012-06-01T12:30:00.000+02:00

Una receta del blog de Elena Chocolate y pimienta, me imagino que ya lo conocereis todos pero es un blog que me encanta lleno de recetas estupendas.

Este bizcocho hacía mucho que lo tenía en pendientes y por fin le llegó la hora. Es un bizcocho totalmente recomendable queda muy húmedo y al mismo tiempo muy esponjoso y como dice el nombre no lleva huevos y apenas grasa, ya que solo son 40 gr de aceite.
Una maravilla para los adictos al chocolate como yo.

Ingredientes:
200 gr de harina
250 gr de azúcar
75 gr de cacao puro valor sin azúcar
450 gr de leche
40 gr de aceite de girasol
1 sobre de levadura tipo royal

La preparación de la masa la hice tal como tiene Elena en su blog con unas varillas a mano.

En un recipiente ponemos todos los ingredientes secos y los mezclamos.

En otro recipiente ponemos los ingredientes líquidos y los mezclamos.

Juntamos los ingredientes secos con los líquidos y los batimos bien con las varillas manuales para que no queden grumos.

Engrasamos un molde de horno con mantequilla y le espolvoreamos harina y ponemos en él la mezcla del bizcocho (yo hice esto pero en la cubeta de la fussioncook).

Horneado en fussioncook: 140º 40 minutos, comprobamos pinchando con una brocheta y si sale manchada lo dejamos unos minutos más. Esperamos unos cinco minutos, desmoldamos y dejamos que enfríe el bizcocho sobre una rejilla.

Horneado en horno: Horno precalentado a 180º. Horneamos unos 30 minutos o hasta que al pinchar con una aguja o brocheta ésta salga limpia. Dejamos reposar unos 5 minutos, desmoldamos y dejamos que enfrie sobre una rejilla.