La Crusca

Rotondini alla Nutella

2014-11-21T11:19:00.000-08:00

Ingredienti:

Nutella: 360 gr.
Farina: 320 gr.
Uova: 2 grandi

Impasta per bene, farina, nutella e le 2 uova, fino ad ottenere un panetto che sia omogeneo.
Dal panetto ricavare dei pezzetti di pasta da lavorare con il palmo della mano e schiacciarli su due lati. Appoggiarli su una teglia coperta con carta da forno.
Fai cuocere questi biscotti in forno a 180 °C per circa 10 minuti (dipende dalla grandezza dei biscotti).
Farli raffreddare.

P.S. I biscotti possono risultare morbidi, ma solidificheranno leggermente raffredandosi. Inoltre è possibile farcirli anche con della crema.

Buon Appetito.

Carciofini sott'olio

2014-11-20T09:43:00.000-08:00

Ingredienti:

Carciofini: 5 Kg.
Limone: 1
Sale: q.b.
Olio extravergine di oliva: q.b.
Aglio: 1/2 spicchio per vasetto
Alloro: mezza foglia per vasetto

Indossare dei guanti e pulire i carciofini eliminando tutte le foglie esterne più scure fino a trovare quelle dal colore chiaro che risultano anche più tenere.

Tagliare le foglie del carciofo a metà altezza e rimuovete anche i gambi eliminando la parte esterna della base del carciofo.
Nel frattempo mettete subito il cuore del carciofo che avete ricavato in una ciotola con acqua, succo di limone e un pò di sale per circa 1 ora (altrimenti scuriscono).
Fate bollire mezza bottiglia di aceto di vino bianco. Appena l'aceto bolle versateli per 2 minuti (ATTENZIONE a non esagerare con la bollitura altrimenti diventano troppo morbini).

Scolarli e fare asciugare i carciofini per 8 o 10 ore su un panno.

In un vasetto mettere la mezza foglia di alloro, aglio a pezzetti e riempite con olio di oliva.

P.S. Per una lunga conservazione far bollire i barattoli per sterilizzarli creando il sottovuoto.
Consiglio anche di non gettare le foglie esterne ricavate ma utilizzarle per tisane o decotti.

Buon Appetito.

Pesto al Basilico

2014-11-19T10:50:00.000-08:00

Ingredienti:

Basilico: 80gr.
Parmigiano reggiano: 40 gr.
Pecorino romano: 40 gr.
Pinoli: 40 gr.
Olio d'oliva: 0.2 cl.
Aglio: 1 spicchio
Sale: un pizzico

Scegliere le foglie di basilico migliori ..

Inserire in un frullatore il basilico, parmiggiano, pecorino, pinoli e lo spicchio d'aglio.

Frullare per circa 30 secondi (assicuratevi che sia frullato bene).

Aggiungere olio e sale. Successivamente frullare ancora per circa 30 secondi.

Invasare il tutto con uno strato di olio di oliva sull'orlo.

P.S. E' possibile consevare il prodotto in congelatore o consumarlo fresco!

Buon appetito!

Penne Rigate al Philadelphia e Tonno

2013-05-18T04:29:00.000-07:00

Stemperate in una terrina il vostro Philadelphia aggiungendo del tonno all'olio di oliva, basilico tritato ed un pizzico di parmigiano grattugiato.

Dopo aver cotto le vostre penne rigate, aggiungete il preparato con un pizzico di pepe nero e ripassate il tutto a fuoco lento per un minutino circa.
Aggiungete del basilico fresco tritato (se preferite).

Ingredienti

Penne Rigate: 400 gr. per 4 persone.
Philadelphia: 3 panetti da. 80 gr l'uno.
Tonno: 2 Scatolette piccole. (Preferibile tonno all'olio di oliva filetto)
Basilico: q.b.
Pepe: q.b.
Parmiggiano grattuggiato: Un cucchiaio.

Un buon cocomero, come sceglierlo?

2012-07-31T04:43:00.000-07:00

Detto anche Anguria (dal greco angurion "cetriolo"), viene considerato come il frutto che contiene la più alta percentuale di acqua, circa il 95 % raggiungendo, in alcuni casi, un peso di 18 kg!
Dissetante per "eccellenza", appartiene alla famiglia delle "curcubitaceae", originaria dell'Africa meridionale. Contiene una discreta quantità di vitamina A (mantiene sana la pelle e la vista) e vitamina C (ottimo antiossidante) accompagnate da una buona quantità di potassio che, come tutti sappiamo, regola il processo osmotico delle nostre cellule.
Alcuni ricercatori sostengono che combatta i radicali liberi ed anche antitumorale, ciò grazie alla presenza del "licopene". Nonchè anche un ottimo afrodisiaco.
Ma come scegliere un buon cocomero?
Non occorrono certo degli esperti per poter riconoscere un cocomero con la giusta maturazione, ma basta seguire alcune importanti regole.
In primis: bisogna sentirne il rumore. Deve essere cupo, pieno e sordo. Quindi sarà maturo e ricco d'acqua.
In secundis: le striature verdi si devono differenziare dal colore circostante quanto più possibile, infatti se potessimo aprire un cocomero con queste caratteristiche noteremo come i colori della polpa sono staccati bene dai colori della buccia.
In tertiis: alcuni consigliano di grattare la buccia con l'unghia, se si stacca, il frutto è maturo al punto giusto.
Se acquistiamo "pezzi" di cocomero bisogna fare attenzione alla polpa. Quest'ultima deve avere un colore consistente, ma anche uniforme ed un rosso non troppo acceso. Una polpa con il colore rosso acceso con dei semetti "staccati" dalla stessa è sintomo di una maturazione avanzata, dunque da evitare.
Nella conservazione è IMPORTANTE riporre il cocomero in firgorifero, se aperto avvolgetelo nella pellicola da cucina, evitando di lasciarlo a temperatura ambiente. Il calore ne aumenterebbe la maturazione facendo diventare la polpa farinona.
Evitare assolutamente il congelatore.

Prosit!

Spiedini di Mozzarella

2011-11-25T08:13:00.000-08:00

1) Dal pancarrè, togliere la crosta e dividere una fetta in 4 parti uguali.
2) Della stessa dimensione tagliare la mozzarella.
3) Infilare la mozzarella, in stecchini appositi alternando con il pancarrè.
4) In una teglia aggiungere un pò di burro, far rosolare, ed aggiungere dei pomodi tagliati, lasciando cuocere per 15 minuti.
5) Aggiungere, nella teglia, insieme al sugo appena preparato, gli spiedini di mozzarella, salare.
6) Spostare la teglia in un forno a temperatura moderata per circa 10 min.

Ingredienti:

Mozzarella: 400 gr. (passita)
Burro: 25 gr.
Pancarrè: 300 gr.
Pomodorini Pelati: 200 gr.
Olio Extravergine: 2 cucchiaio
Sale: q.b.

Prosit!

Spaghettini al gorgonzola

2011-07-25T04:47:00.000-07:00

1) Tagliare a pezzettini il gorgonzola e mescolarlo in una terrina con il burro, la panna e il pepe bianco.
2) Sciogliere il composto a bagnomaria, mescolando con una cucchiara fino ad ottenere una crema.
3) Cuocere la pasta, scolarla e condirla bene con la salsa al gorgonzola preparata nel passaggio precedente.

Ingredienti:
Spaghettini: 400 gr. (per 4 persone)
Gorgonzola dolce: 180 gr.
Panna liquida: mezzo bicchiere.
Burro: 60 gr.
Sale e pepe: Quanto basta

Prosit!

Spaghetti all'Amatriciana (Originali)

2011-07-21T05:11:00.000-07:00

1) Talgliare a listarelle il guanciale. (A "listarelle" perchè si sposa bene con la forma dello spaghetto).
2) Facciamo rosolare, con un filo d'olio di oliva, il nostro guanciale aggiungendo del peperoncino, in ampia padella.
3) A metà cottura del nostro guanciale, aggiungiamo il vino bianco, facendolo sfumare. Dopodichè aggiungiamo i pelati, sale e pepe, girando di tanto in tanto, e cuocendo per circa 10 minuti.
4) Nel contempo versare gli spaghetti in acqua bollente stando attendi alla cottura. (Si consiglia "al dente")
5) Una volta cotti gli spaghetti, versare nell'ampia padella insieme al preparato, e ripassare per circa 30 secondi, con un piccolo pugno di pecorino.
6) Versare nei piatti ed informaggiare con il pecorino rimanente.

Ingredienti:
Spaghetti: 400 gr. (per 4 persone)
Guanciale: 150 gr.
Olio: Quanto basta.
Pecorino grattuggiato: 50 gr.
Peperoncino: 1/2
Pomodori pelati: 350 gr.
Vino bianco: 1/4 di bicchiere da tavola
Sale: Quanto basta.
Pepe: Un pizzico

LO SAPEVATE CHE!

Questa ricetta nasce in una piccola città in provincia di Rieti (Lazio), Amatrice.

Ricetta fortemente legata a questo territorio e prevede, rigorosamente, l'utilizzo di SPAGHETTI e NON BUCATINI. Ciò lo si legge anche nella cartellonistica comunale all'ingresso di Amatrice. Questo piatto non è chiamato "amatriciana" ma bensì "matriciana", in quanto gli abitanti di Amatrice si usavano chiamare, secondo alcune testimonianze "matriciani".

Prosit!

Spaghettini alla panna e basilico

2011-07-20T02:21:00.000-07:00

1) Frullare le foglie di basilico, la panna e un pizzico di sale per un minuto.
2) Versare la crema in una casseruola e scaldarla a fuoco basso fino a intiepedirlo.
3) Cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsa e aggiungere parmigiano grattugiato.

Ingredienti
Spaghettini 400 gr. (per 4 persone).
Basilico: Un ciuffo.
Panna: 200 gr.
Sale: Quanto basta
Formaggio parmiggiano grattugiato : Quanto basta.

UN CONSIGLIO

Per ottenere un esaltazione del sapore sciogliere 60 gr. di burro in un tegame a fuco lento, aggiungendo sale e pepe. Versare il tutto sugli spaghettini aggiungendo del parmiggiano grattuggiato.

Prosit!

Tortino al cioccolato con il cuore fondente.

2011-01-12T10:52:00.000-08:00

Imburrare 4 stampini da babà e cospargerli con un velo di cacao.

Far sciogliere insieme, a bagno maria, 100g di burro e 100-150g di cioccolato fondente.

Togliere dal fuoco il composto, far raffreddare per 5 minuti e aggiungere 2 uova.

Dopo aver mescolato per bene, aggiungere 80 gr. di zucchero. Infine aggiungere 40 gr. di farina 00.

Riempire gli stampini per 2/3.

Infornare in forno, possibilmente termoventilato, a 200° per circa 10-12 min. Il forno deve essere preriscaldato. Il tempo di cottura è FONDAMENTALE per la riuscita del cuore fondente! Però è variabile da forno a forno. Come consiglio, togliere i tortini dal forno quando si sono gonfiati e hanno cominciato a creparsi in superficie.

ACCOMPAGNAMENTO: SALSA DOLCE ALLO YOGURT

Far sciogliere a bagno maria mezza tavoletta di cioccolato bianco. Togliere dal fuoco e aggiungere un cucchiaio di yogurt bianco dolce e un cucchiaino di latte.

Mettere un cucchiaio di salsa sul fondo del piatto. Metterci sopra il tortino e cospargere di zucchero a velo.
Buon appetito!

Ricetta by Anna

Spaghetti con ALICI e POMODORINI

2010-12-23T04:05:00.000-08:00

Far soffriggere in un pò d'olio di oliva gli spicchi d'aglio ed un peperoncino, interi.
Successivamente aggiungere gli alici, puliti.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà.

Cuocere la pasta, scolarla, e condirla con il preparato.
Ripassare il tutto in padella a fuoco moderato per qualche secondo.

Ingredienti:

Spaghetti: 400 grammi (per quattro persone)
Alici: 10 alici spinati.
Aglio: 2 spicchi inrteri.
Peperoncino intero: 1 peperoncino intero.
Pomodorini: 5 pomodorini

Prosit!

Ricetta by Antonio.

Penne Rigate alla Panna e Prosciutto (Ricetta Lampo)

2010-11-25T09:19:00.000-08:00

Dopo aver tagliato il prosciutto a dadini (o comprare direttamente il prosciutto cotto già tagliato), fallo riscaldare in una pentolina insieme alla panna e un pizzico di sale.
Cuocere la pasta, e condirla con la salsa di cui al punto 1. (Aggiungere del pepe se si preferisce per aromatizzare).
Aggiungere parmigiano grattugiato, ripassando in padella per pochissimi secondi.

Ingredienti:
Penne Rigate: 400 gr. per 4 persone.
Panna da cucina: un bicchiere.
Prosciutto cotto: una fetta (o una confezione).
Burro: 50 gr.
Sale e pepe: Quanto basta.
Formaggio parmigiano grattugiato: Quanto basta.

Lo sapevate che: La dieta mediterranea!!

2010-11-04T07:45:00.000-07:00

... Le proteine non debbono servire a scopo energetico, perchè hanno altra funzione! .. Dobbiamo privilegiare PANE E PASTA, questi alimenti non dobbiamo mai toglierli da nessuna DIETA! l'esperto Dott. Andrea Ghiselli Istituto INRAN. intervistato dal Corriere della Sera.

Mezze Pennette Rigate al Gorgonzola (Ricetta Lampo)

2010-10-27T03:08:00.000-07:00

1) Mettere in una terrina il gorgonzola ed il latte salando e pepando a piacimento, portandolo ad amalgamare.
2) Cuocere la pasta, e condirla con questa salsa e con una noce di burro informaggiando abbondantemente.

Ingredienti:
Mezze penne rigate: 400 gr. per 4 persone
Gorgonzola: 150 gr.
Burro: 30 gr.
Latte: 100 gr.
Sale e pepe: Quanto Basta.
Formaggio Parmiggiano Grattugiato: Quanto Basta.

Prosit!

Strudel di mele. (1h circa di cottura)

2010-10-22T10:28:00.000-07:00

INGREDIENTI: per 6 persone

Mele: 1 kg. di mele renette.
Farina: 500 gr. di farina.
Burro: 250 gr. di burro.
Uovo: 1 uovo.
Zucchero: 120 gr. di zucchero.
Pinoli: 20 gr. di pinoli.
Noci: 10 noci.
Cannella: un pizzico.
Limone: 1
Zucchero a velo: quanto basta da coprire lo STRUDEL una volta cotto in forno.
Sale: quanto basta.

PREPARAZIONE

Fate un Vulcano con la farina, all'interno mettete l'uovo intero con un pizzico di sale e 150 gr. di burro a pezzetti.
Lavorare l'impasto aggiungendo di tanto in tanto un pò di acqua tiepida, e fate riposare un pò la pasta.
Affettate le mele a julienne mettete in una terrina con zucchero semolato, cannella e aggiungete la scorza di limone grattugiata, girate e lasciate riposare 20 minuti.
Stendete la pasta, fino ad ottenere una sfoglia di 1 cm. circa (usate un pò di farina per stendere meglio la pasta).
Spennellate sulla pasta il pangrattato che avete fatto rosolare con il burro rimasto.
Mettete all'interno della pasta stesa il preparato di mele, tracciando una riga di mele in modo da lasciare i bordi vuoti.
Arrotolate la pasta, e premete le due estremità in modo che le mele non fuoriescano.
Ungere lo STRUDEL con una noce di burro, ponetelo in una teglia imburrata e lasciate cuocere per 1h in forno.

CURIOSITA'.

Lo STRUDEL è un tipico dolce del TRENITNO ALTO ADIGE, nella quale il dominio asburgico si riflette sulla cucina. Prova ne siano i tipici piatti del TRENTINO, crauti, gulasch etc. questi cibi affondano lontane radici in Ungheria.

Mezze Penne Rigate ai Gamberetti.

2010-10-21T03:37:00.000-07:00

1) Prendere una terrina e mettere a rosolare l'olio con l'aglio.
2) Lavare accuratamente i gamberetti e metterli nella terrina.
3) Successivamente versarci dentro anche il vino e la paprika, salare e cuocere a fuoco lento.
4) Eliminare l'aglio dalla terrina.
5) Cuocere la pasta, scolarla e condirla con il preparato di gamberetti.
6) Successivamente servire cospargendo sulla pasta il prezzemolo tritato.

Ingredienti:
Mezze penne rigate: 400 gr. per quattro persone.
Gamberetti: 200 gr.
Paprika: Una punta di cucchiaio
Olio extravergine di Oliva: Mezzo Bicchiere.
Vino Bianco: Mezzo bicchiere.
Aglio: Uno spicchio.
Prezzemolo: Un ciuffetto.
Sale: Quanto basta.

Lo sapevate che...!!

2010-10-18T04:28:00.000-07:00

Alcuni ricercatori di un università cinese Third Military Medical University ha scoperto che la 'CAPSAICINA', la sostanza che fa piccare il peperoncino, ha anche la capacità di rilassare i vasi sanguigni.

http://www.naturopataonline.org/articoli/31-cosa-mangiano/1389-peperoncino-e-ipertensione-abbassa-la-pressione/1.html

Spaghettini alle olive nere e verdi (Ricetta Lampo)

2010-10-13T05:58:00.000-07:00

Prendere le olive nere e verdi e, dopo averle snocciolate, tritarle in pezzi grossolani con la mezzaluna.
Quindi metterle in una terrina con l'olio pepando e salando quanto basta.
Cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsa di olive nere e verdi a crudo.

Ingredienti:
Spaghettini: 400 gr. per 4 persone.
Olive nere e verdi: 350 gr.
Olio extravergine di oliva: mezzo bicchiere.
Sale e pepe: quanto basta.

Il BELLINI (lo storico cocktail di Venezia). Con il BIMBY

2010-10-12T09:55:00.001-07:00

Ingredienti	Lavorazione	Bimby
5 pesche di polpa bianca	Sbucciate e tagliate a spicchi
5 cucchiai di zucchero sciroppato	Inserire nel boccale limone, zucchero, pesche, ghiaccio e 150 gr. di spumante	25 sec.Vel. 7
succo di 2 limoni	Versate in una caraffa e mettere da parte in frigo fino al momento di servire
2/3 di bottiglia di prosecco Carpene' o Spumante Brut	Riempire i calici per 2/3 con lo spumante rimasto ben freddo
5 cubetti di ghiaccio	Aggiungere pian piano il composto di pesche

Spaghettini al pepe nero e formaggio pecorino. (Ricetta lampo)

2010-10-12T08:45:00.000-07:00

Cuocere la pasta, scolarla ancora fumante e condirla con l'olio il pepe nero un pizzico di sale.
Mescolarla con abbondante formaggio pecorino fresco grattugiato.

Ingredienti:
Spaghettini: 400 gr. per 4 persone.
Olio extravergine di oliva: Mezzo bicchiere.
Pepe nero macinato grosso: Quanto basta.
Sale: Quanto basta.
Formaggio pecorino fresco grattugiato: Quanto basta.

UN CONSIGLIO

Se dal pranzo d imezzogiorno o dalla cena della sera precedente fossero rimasti degli spaghettini cotti, conditi o meno, si può ricavarne un gradevole piatto di "spaghettini al salto".

Rosolare una noce di burro in un largo tegame, versarvi gli spaghettini, mescolare con attenzione affinchè non si rompano e quindi informaggiare bene e servirli caldissimi.

Soufflès di Arance

2010-10-06T14:43:00.000-07:00

Questi deliziosi mini-soufflès, leggeri come l'aria, hanno un gradevolissimo sapore asprigno.

Sono deliziosi serviti nella buccia d'arancia.

La preparazione illustrata di seguito è per 4 persone.

Tempo di preparazione: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30-35 minuti.

Arance: 5 arance grosse di simili dimensioni.

Burro: 40 grammi.

Zucchero semolato: 50 grammi.

Zucchero a velo per decorare.

3 albumi d'uovo.

PREPARAZIONE

Portare il forno a 200 gradi. Grattuggiare la scorza di una delle arance, spremere il succo e tenerlo da parte. Togliere alle rimanenti arance la calotta superiore, quindi svuotarle incidendo la polpa con un coltellino affilato per staccare gli spicchi. Spremere la polpa per ottenere il succo, filtrarlo e unirlo a quello messo da parte: ne serviranno circa 3 decilitri.
Far sciogliere il burro in una casseruola e, mescolarlo, stemperarvi la farina. Allontanare il recipiente da fuoco e, sempre mescolando, aggiungervi la scorzetta, il succo d'arancia e lo zucchero. Far addensare la salsa sul fuoco. Togliere dal fuoco e far raffreddare.

3. Avvolgere i gusci d'arancia in fogli d'alluminio e infilarli in quattro formine.
Sbattere gli albumi a neve, poi incorporarli alla salsa di arance.

   4. Allineare le formine su una placca da forno e suddividere la crema
           nei 4 gusci d'arancia; cuocere in forno, già caldo, per 20-25 minuti.
   Prima di servire i soufflès spolverizzare con abbondante zucchero a velo.

ALCUNI CONSIGLI

Non usate arance dalla scorza sottile perchè potrebbe raggrinzirsi durante la cottura in forno.

potete conservare nel freezer i gusci d'arancia così preparati per 2 settimane al massimo. per servire i soufflès metteteli, ancora gelati, nel forno alla temperatura di 200 gradi per 40 minuti: gonfiandosi, riprenderanno perfettamente la forma. In questo caso non sarà necessario avvolgere i gusci nei fogli d'alluminio prima della cottura.

Prosit!

by Antonio.

Spaghettini (o spaghetti) All'aglio Olio e Peperoncino

2010-10-06T04:24:00.000-07:00

Tritate finemente con la mezzaluna l'aglio mescolarlo poi all'olio e al peperoncino rosso in polvere, dosando a volontà, il tutto in una terrina crudo, con un pizzico di sale.
Cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina a crudo.

Ingredienti:
Spaghetti o Spaghettini: 400 gr. per 4 persone.
Olio extravergine di oliva: mezzo bicchiere.
Aglio: due spicchi.
Peperoncino in polvere: Una punta di cucchiaino
Sale.

UN CONSIGLIO

Per ottenere un condimento più saporito e adatto alle stagioni fredde, utilizzate 400 grammi di spaghetti o spaghettini ed uno spicchio d'aglio, 50 grammi di filetti di acciuga, un pezzettino di peperoncino rosso, un ciuffo di prezzemolo e mezzo bicchiere di olio d'oliva. Facciamo rosolare l'aglio tritato finemente nell'olio, quindi toglierlo; aggiungere il peperoncino rosso, il prezzemolo tritato e le accciughe tagliate a pezzettini. lasciar cuocere per pochi minuti mescolando con un cucchiaio di legno e versare sugli spaghetti o spaghettini.

Spaghettini Alla Salsa di Tonno (Ricetta Lampo)

2010-10-05T07:56:00.000-07:00

Sbriciolare il tonno finemente con una forchetta, quindi unirlo all'olio pepando quanto basta e mescolare.
Cuocere la pasta, scolarla e lasciarla raffreddare non più di 2-3 minuti nello scolapasta. Quindi condirla con la salsa di tonno.

Ingredienti:
Spaghettini: 400 gr. per 4 persone.
Tonno all'olio: 200 gr.
Olio extravergine di oliva: mezzo bicchiere.
Pepe bianco macinato fine.

Prosit!

By Antonio

Spaghettini All'aglio, Olio, Prezzemolo e basilico..

2010-10-05T06:16:00.000-07:00

Tritare finemente con la mezzaluna l'aglio assieme al basilico e al prezzemolo, salare e pepare quanto basta, quindi mettere il tutto in una terrina con l'olio a riposare per parecchi minuti dopo aver mescolato.
Cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina a crudo.

Ingredienti:
Spaghettini; 400 gr. per 4 persone.
Olio extravergine di oliva; mezzo bicchiere.
Aglio; due spicchi.
Prezzemolo; due ciuffi.
Basilico; due ciuffi.
Sale e Pepe.

Prosit!

By Antonio

Spaghetti in Barca

2010-10-04T08:39:00.000-07:00

Pelare i pomodori, toglierne i semi e tagliarli a pezzetti. Metterli in una ciotola con l'aglio e l'origano tritati, sale, e pepe. Aggiungete qualche cucchiaio d'olio d'oliva.
Cuocere la pasta, scolarla, metterla in una terrina piuttosto profonda e condirla con i pomodori e il loro sugo.
Coprirla con un coperchio e mettere la terrina in un grande tegame pieno di acqua bollente, facendo in modo che l'acqua arrivi a circa 4 cm sotto il bordo della terrina.
Lasciare la pasta in questo bagnomaria per 10 minuti, poi versarla nel piatto e servirla

Spaghetti: 400 gr. (per 4 persone).

Pomodori maturi: 400 gr.

Aglio: Uno spicchio.

Origano fresco tritato: Un cucchiaio.

Olio extravergine di oliva.

Sale e pepe.

Prosit!

by Antonio