tag:blogger.com,1999:blog-31576701951010755742012-03-14T09:37:22.946+01:00Nova recepta a La cuina de l'EriLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.comBlogger104125LaCuinaDeLerihttp://feedburner.google.comtag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-48178375679814376602012-02-29T13:35:00.000+01:002012-02-29T13:35:44.570+01:002012-02-29T13:35:44.570+01:00Pastís FacebookLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com41Aquestes darreres setmanes he estat totalment desconnectada del bloc i és que la grip aquest any va arribar a casa amb força i no volia marxar...
No em volia perdre però, el repte d’aquest mes...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-52783360555153012332012-02-17T07:53:00.000+01:002012-02-17T07:53:27.908+01:002012-02-17T07:53:27.908+01:00Gotet de crema d’espígol i mousse de formatgeLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com43Unes postres de cullera que no deixaran indiferent a ningú!
M’agrada molt cuinar amb herbes i des de fa un temps fer postres amb les flors cada vegada m’agrada més. Podeu veure una recepta...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-6105841063026302842012-02-15T08:33:00.000+01:002012-02-15T08:33:02.136+01:002012-02-15T08:33:02.136+01:00Croquetes de xoriço picantLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com46Aquest mes a La recepta del 15 ens conviden a preparar croquetes. Per unanimitat a la família, de les que acostumo a fer, aquestes són les que han guanyat i presento en aquesta meravellosa...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-12649226354961636352012-02-12T23:01:00.001+01:002012-02-16T08:39:45.362+01:002012-02-16T08:39:45.362+01:00Pastís al whiskyLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com44Un clàssic que no podia faltar en el meu receptari de cuina. Encara que és un patís amb una elaboració una mica llarga, el resultat s’ho val.
I vull donar les gràcies a l’Anna de La Cocinera de...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-45653170748980890312012-02-10T20:49:00.000+01:002012-02-16T08:12:59.747+01:002012-02-16T08:12:59.747+01:00EnsaïmadaLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com45L’ensaïmada va ser una de les primeres masses fermentades que vaig fer quan em vaig iniciar a la cuina. Fa tants anys que tinc la recepta, que no se d’on la vaig treure i si he anant fent alguna...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-5808327414096569802012-02-08T08:53:00.000+01:002012-02-08T08:53:09.077+01:002012-02-08T08:53:09.077+01:00Mil fulls de foie amb codony, pa de figues i reducció de viLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com45Avui us porto una recepta que van preparar al Nadal a Hofmann. Bé, en realitat és una mitja recepta, ja que el plat afegia unes cireres macerades, uns cruixents de mel i romaní i l’elaboració del...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-59272908771998635052012-02-06T08:54:00.000+01:002012-02-06T08:54:34.483+01:002012-02-06T08:54:34.483+01:00Tast de verdures i gambesLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com38Per que amb verdures també es pot gaudir d’un tast ràpid de fer i molt saborós.
Us he de confessar que tenia la idea al cap i em semblava bona, però quan estava passant les mongetes per a la...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-23643742899429802002012-02-03T08:22:00.001+01:002012-02-03T08:22:10.520+01:002012-02-03T08:22:10.520+01:00Pastís de carbassa i pastanaga amb crema i escuma de taronjaLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com34En un dels tallers del Bon Preu ens van ensenyar a fer un pastís de carbassa, taronja i poma. Realment el vaig trobar deliciós. Havia fet algun pastís amb carbassa i/o pastanaga i tot i que eren...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-5307881572160198792012-02-01T08:52:00.001+01:002012-02-01T08:52:47.691+01:002012-02-01T08:52:47.691+01:00Pastís cremós de castanyes i xocolataLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com42Un pastís cremós ideal per a les persones amants de les castanyes i la xocolata.
I aprofito per dir-vos que La Cuina de l’Eri ja té pàgina al Facebook. Us hi espero!!
Per a un motllo de 18...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-14724229288652759602012-01-27T07:55:00.000+01:002012-01-28T09:16:48.517+01:002012-01-28T09:16:48.517+01:00Truita de fideuà amb gratinat d’allioli, gambes i emulsió de pebre vermellLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com48Aquest més des de Memòries d'una cuinera ens conviden a preparar un clàssic de la nostra cuina: La truita.
Heu menjat alguna vegada truita de macarrons? Doncs jo quan em sobren alguns macarrons,...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-17621383335410336742012-01-24T08:33:00.000+01:002012-02-16T08:13:38.803+01:002012-02-16T08:13:38.803+01:00Brioixos farcits de mascarpone i melmelada d’albercocsLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com51Aquesta entrada li dedico a la meva amiga Olga. Fa uns mesos em va regalar una melmelada d’albercocs de “Casamoner” on ella treballa i es clar, a part de menjar-la amb unes torrades, vaig pensar en...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-58973066771910854972012-01-21T19:11:00.000+01:002012-02-16T08:09:58.852+01:002012-02-16T08:09:58.852+01:00Semi esfera de xocolata amb mousse de torró i xocolata blancaLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com47Des de molt abans de tenir el bloc que havia vist en diferents blocs aquestes semi esferes i tenia moltes ganes de fer-la. Creia que seria molt difícil, però la veritat és que és més senzill del que...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-10771199578750746862012-01-18T08:07:00.000+01:002012-02-16T08:10:54.670+01:002012-02-16T08:10:54.670+01:00LuchhisLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com40Una recepta més del llibre “Pan” de Xavier Barriga de la categoria de pans cruixents. Són fàcils de fer, tot i que jo em vaig trobar amb una petita dificultat. En el moment d’aplanar el pa, el llibre...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-71052885891872782772012-01-15T14:42:00.000+01:002012-01-15T14:42:46.291+01:002012-01-15T14:42:46.291+01:00Royal de carxofa amb ostra gelatinadaLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com41Aquest mes els amics de La Recepta del 15 ens proposen elaborar un plat amb carxofes.
Aquest és un dels plats que vaig preparar per als Nadals i va agradar molt. Si no us agraden les ostres, es pot...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-85727020649812532662012-01-13T09:04:00.002+01:002012-01-21T18:17:14.863+01:002012-01-21T18:17:14.863+01:00Flor de xocolata amb mousse de xocolata i caramel i sorpresa de fruita de la passióLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com35Espero que hagueu tingut un dies molt feliços i que aquest 2012 encara us portin molts més.
I quina millor manera de tornar després d’uns dies de festa que amb unes postres de xocolata.
Al desembre...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-34099614314837291272011-12-17T10:25:00.000+01:002011-12-17T10:25:19.204+01:002011-12-17T10:25:19.204+01:00Entrevista a "El Rincón de Galicia"La cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com44Fa uns dies es va posar en contacte amb mi la Lidia de “El Rincón de Galicia” per demanar-me si volia fer una entrevista per a ells.
Com podeu imaginar, no m’ho vaig qüestionar ni un segon i els hi...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-81793716434675787112011-12-15T17:14:00.002+01:002012-01-21T18:17:48.930+01:002012-01-21T18:17:48.930+01:00Torró de xocolata salatLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com47Aquest mes a La recepta del 15 ens conviden a preparar un clàssic d’aquestes dates: Torró.
L’any passat em vaig estrenar amb aquest dolç tant típic i aquest any he repetit l'experiència fent torrons...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-84644204268565570842011-12-02T09:17:00.000+01:002011-12-02T09:17:22.413+01:002011-12-02T09:17:22.413+01:00Pastís fred de porros i gambes a la mussolina de llimaLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com48De la mà del Mestre Miquel ens arriba aquest pastís que he fet en vàries ocasions i que sempre ha agradat.
He mantingut la recepta, només variant una mica la mussolina i la decoració. Un pastís que...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-30031384577787709582011-11-25T10:09:00.000+01:002011-11-25T10:09:14.750+01:002011-11-25T10:09:14.750+01:00Bacallà amb pa de coco i emulsió d'avellanes i allsLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com53M’agrada el bacallà pel seu sabor i textura, però també per la seva versalitat en poder cuinar-lo de diferents maneres i sempre ens dona bon resultat.
El to cruixent del pa de coco i acompanyat...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-54425640607449839952011-11-22T09:13:00.000+01:002012-02-16T08:14:46.149+01:002012-02-16T08:14:46.149+01:00Sopa de pinyons amb amanida de fruitaLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com51Aquest mes a Memòries d'una cuinera ens conviden a preparar una sopa. Com segur que hi hauran meravelloses receptes de sopes per aquests dies de fred que tant bé senten, jo us proposo una sopa dolça...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-43359468665930103162011-11-04T11:40:00.000+01:002011-11-04T11:40:53.724+01:002011-11-04T11:40:53.724+01:00Gambes farcides de gambes i sóc la lletra...La cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com52Aquest és Un aperitiU sensacional i molt fàcil de fer que ens arriba des del bloc de la Sònia L'exquisit.
AvUi és el seu aniversari i algUns blocaires estem fent-li un joc. Esperem que s’ho passi...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-90955737548161307032011-11-02T09:50:00.001+01:002011-11-02T13:08:11.800+01:002011-11-02T13:08:11.800+01:00Pastís cremós d’arboços i licor de figa de moroLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com50Només puc que començar aquesta entrada, agraint-vos de tot cor els vostres missatges de suport en aquest temps d’aturada del bloc. Realment, ha estat molt, molt reconfortant. Moltes gràcies!
I per...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-12667395927864574262011-09-01T19:27:00.000+02:002011-09-01T19:27:11.042+02:002011-09-01T19:27:11.042+02:00Fins aviat!La cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com85Quan vaig obrir aquest bloc, mai vaig pensar que faria una entrada com la que avui faig.
El meu cunyat, el Julio, va morir abans d’ahir després d’una lluita constant i ferotge contra un càncer...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-43278783691644940262011-08-16T01:36:00.000+02:002011-08-16T01:36:16.248+02:002011-08-16T01:36:16.248+02:00Mousse de préssec, pinya i iogurtLa cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com27En plena època de maduixes vaig fer moltes vegades una Mousse de maduixa fàcil i ràpida que la Paula del bloc Bon Tiberi, havia tret de Webos Fritos.
I a partir d’aquí he anat experimentant amb...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eritag:blogger.com,1999:blog-3157670195101075574.post-68296840418640448112011-07-30T08:33:00.000+02:002011-07-30T08:33:47.422+02:002011-07-30T08:33:47.422+02:00Xips de galetes de plàtan i Vacances!La cuina de l'Erihttp://www.blogger.com/profile/13881827952614727432noreply@blogger.com35Platja, muntanya, piscina, viatges, descans, “juerga”, terrasses, gelats, amics, família, lectura, passejar, llargues migdiades, fora rellotge, no fer res, etc. ... sinònims de VACANCES!
Pels qui ja...<br/>
<br/>
Si vols saber com es prepara, entra a La Cuina de l’Eri