tag:blogger.com,1999:blog-48933770985410600642021-10-11T23:15:33.247+02:00La cuina de sempreLa cuina de sempre és cuina catalana. La cuina de tota la vida. No us fareu uns grans xefs amb aquest blog, però potser sí que sereu una mica més feliços.lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.comBlogger1170110tag:blogger.com,1999:blog-4893377098541060064.post-65928905013803074412021-09-08T22:35:00.001+02:002021-09-08T22:35:53.076+02:00LCDS es traspassa definitivament!Bon dia amics i amigues, seguidors i seguidores!<div><br /></div><div><div>He passat uns dies força amoïnat, pensant en el futur d'aquesta pàgina, i m'ha costat molt i molt prendre una decissió. </div><div>Saps quan se't fa un nus a l'estòmac i se't treuen les ganes de menjar, de beure o de fer res?</div><div>Doncs això. </div><div>De veritat us ho dic, eh? </div><div>Cagalera no he tingut, afortunadament.</div><div>Però són moments, hores, dies que passes com... flotant per la vida.</div><div>Es allò del "<i>Be water</i>" del Bruce Lee.</div><div>Total, que a la vida, per molt que costi, de vegades s'han de prendre decisions difícils.</div><div><br /></div><div>Durant els últims tres anys hem gaudit d'una magnífica col·laboració amb els amics del <a href="https://catalunyadiari.com/">CatalunyaDiari</a>, i <a href="https://catalunyacuina.com/">CatalunyaCuina</a>.</div><div>El nostre projecte en comú ha funcionat més que bé, superant el milió de pàgines vistes en un mes amb gairebé 300.000 N.Únics durant el pic de la pandemia. Espectacular!</div><div>No tinc més que paraules d'agraïment per a tot l'equip de CatalunyaCuina!</div><div>Ha estat una experiencia molt maca! </div><div><br /></div><div>Però ja sabeu, totes les coses tenen un cicle de vida, i ara toca dir un adeu definitiu.</div><div>I creieu-me que m'estimo molt aquest blog com a un fill!!! jeje.</div><div><br /></div><div>Us informo, doncs, que LCDS ha signat un acord amb <a href="http://elNacional.cat">elNacional.cat</a>, diari digital que ja es va interessar fa tres anys en aquest receptari que tantes alegries en ha donat a tots.</div><div>Per tant, <b>el blog www.lacuinadesempre.cat </b><b>es traspassarà de forma definitiva a partir de l'1 d'Octubre de 2021. </b>El portal CatalunyaCuina també deixarà de publicar aquests continguts, traspassant tot el <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Posicionamiento_en_buscadores" target="_blank">SEO </a>al nou portal.</div><div><div><br /></div><div>elNacional.cat, diari digital líder a Catalunya, ha adquirit tots els drets d'explotació dels continguts de LCDS. Aquest acord, de ben segur dispararà definitivament la difusió de tot el receptari tradicional català (en format digital) arreu del món (es traduirà a l'espanyol també), objetiu que sempre ha estat present des que vaig arrancar amb aquest projecte ara fa 13 anys.</div><div><div>Encetem, doncs, un nou projecte gastronòmic on hi col·laboraré durant 3 anys i del que ja us en parlaré ben aviat, </div></div><div><br /></div><div>Poc podia imaginar.me que aquesta aventura duraria tants anys, i que finalment tingués una repercusió tan gran i una acceptació tan majoritaria, fins al punt d'aconseguir fer de tot plegat una autèntica marca.</div><div>I tot plegat gràcies a vosaltres!</div><div><br /></div><div>Agraïr-vos de tot cor a tots els que m'heu acompanyat en aquest camí, amics, família, seguidors, col·laboradors, i aquells que heu participat d'alguna manera, fent possible que la cuina de sempre sigui un cas d'èxit a les xarxes, i en especial, a Catalunya, on ja sabeu que sempre costat tot més.</div><div>Cap ajut, cap suport de les autoritats. </div><div>...per fer-s'ho mirar, eh?.</div><div><br /></div><div>Permeteu-me dir amb orgull que LCDS ha estat la meva aportació cultural al país, aportació adreçada directament a la gent de carrer, a les persones senzilles i anònimes que cuineu i gaudiu de la cuina tradicional catalana, als que us agrada menjar bé de veritat.</div><div>Tsch!, i que no cal que siguin receptes "<i>brutals</i>", m'enteneu oi?.</div><div>En fi, un granet de sorra més per fer de Catalunya la referència mundial de la cuina (que ja ho és!).</div><div><br /></div><div>Recordeu aquella frase que us escribia al signar-vos els llibres a Les Rambles, fa un temps enrere: </div><div><b>Cuinar receptes tradicionals és fer cultura!</b></div><div>La cuina tradicional no està exempta d'evolució, però ens hem de preocupar d'esperonar al personal, de mantenir i protegir les receptes més nostrades, i que es continuin cuinant a les llars d'aquest país. </div><div>Un país cada cop més cosmopolita, global, intercultural i despreocupat pel que mengem.</div><div><br /></div><div>Moltes gràcies per la vostra companyia!<br /></div><div><br /></div><div>Molta salut i molta merda, que diuen!</div><div><br /></div><div><div><div><br /></div></div></div><div><br /></div></div><div>NOTA; I no patiu! Aviat us anunciaré la nova pàgina on podreu trobar aquests continguts i molt més!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fup_rvlveec/YP5W66Bd-oI/AAAAAAAFOxI/d9F4Q_CW9mc7bgcZimeK94Ow-_-k-YEcwCLcBGAsYHQ/s500/elnacionalcat.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="500" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-fup_rvlveec/YP5W66Bd-oI/AAAAAAAFOxI/d9F4Q_CW9mc7bgcZimeK94Ow-_-k-YEcwCLcBGAsYHQ/s320/elnacionalcat.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div>lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4893377098541060064.post-24351907839780114542021-08-09T10:31:00.000+02:002021-08-09T10:31:11.982+02:00Tú què faries?Hola amics i amigues!<div>Avui necessito la vostra ajuda!</div><div>I vull ser ras i curt.</div><div>Davant la possibilitat real de vendre tot el contingut d'aquest blog (i per tant, de tancar la paradeta definitivament), tinc molts dubtes sobre qué fer i m'agradaria comptar amb la vostra opinió.</div><div>Alguna recomanació? </div><div>Qualsevol reflexió serà benvinguda!</div><div>Disculpeu les molèsties i moltes gràcies per la vostra col·laboració!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-lPpFgbIoxEI/YRDnMUiiskI/AAAAAAAFOyU/BsD9xnWZGEAvplw1AzThmZzc_7f9Lc3LQCLcBGAsYHQ/s1106/Capture.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="487" data-original-width="1106" height="141" src="https://1.bp.blogspot.com/-lPpFgbIoxEI/YRDnMUiiskI/AAAAAAAFOyU/BsD9xnWZGEAvplw1AzThmZzc_7f9Lc3LQCLcBGAsYHQ/s320/Capture.JPG" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div>lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-4893377098541060064.post-43702265507644841212019-10-30T11:49:00.001+01:002021-03-12T12:54:49.483+01:00LCDS només publica noves receptes a través de CatalunyaCuina<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://catalunyacuina.com/"><img alt="www.catalunyacuina.cat" border="0" data-original-height="179" data-original-width="856" height="131" src="https://1.bp.blogspot.com/-KiJYHXeNbtg/XblqeA-XlMI/AAAAAAAE114/Mo48SofN8iAcpeQnFQZK21uXteBdLyU8ACLcBGAsYHQ/s640/Capture.PNG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Estimats seguidors/seguidores,<br />
Us
informem que trobareu <b>les noves receptes</b> <b>de la cuina de sempre dins la pàgina:</b><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><a href="https://catalunyacuina.com/">https://catalunyacuina.com</a></span><br />
<br />
<br />
Aquest blog, <b>www.lacuinadesempre.cat continuarà temporalment actiu per a consultes</b> del material ja existent, fins que es faci la integració definitiva. Tot el material d'aquest blog el trobareu també traspassat a la web de catalunyacuina.cat.<br />
<br />
Agraïn-tvos nou la vostra fidelitat i suport, disculpeu les molèsties.<br />
<br />
Albert Vilas<br />
Responsable de www.lacuinadesempre.cat lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4893377098541060064.post-32589528755040212472019-06-20T14:04:00.002+02:002019-06-20T14:07:07.337+02:00Nova versió d'APP<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7QJkeExgtiw/XQt2g7JRx1I/AAAAAAAExrI/9mGA4WeHAeQgYzVcpCE94Ze5xd5v6l6wQCLcBGAs/s1600/Capture.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="604" data-original-width="651" height="296" src="https://1.bp.blogspot.com/-7QJkeExgtiw/XQt2g7JRx1I/AAAAAAAExrI/9mGA4WeHAeQgYzVcpCE94Ze5xd5v6l6wQCLcBGAs/s320/Capture.PNG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ja teniu disponible la nova versió de l'aplicació per a mòbils de La Cuina de Sempre i Catalunya Cuina!<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
PAS 1 - Accediu a Play Store<br />
<br />
PAS 2 - En el cercador introduïu la paraula "CUINA" + intro<br />
<br />
PAS 3 - Feu click en l'aplicació Catalunya Cuina | La cuina de sempre i executeu la instal·lació.<br />
<br />
Si ja la teniu instal·lada només l'haureu d'actualitzar.<br />
<br />
<br />
Estem convençuts que us agradarà molt!<br />
<br />
<br />
Aquí us deixem el <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jaumeg.lacuinadesempre">link</a>.<br />
<br />
<br />
Esperem el vostre feedback!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Albert Vilas<br />
<br />
Responsable de www.lacuinadesempre.cat lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4893377098541060064.post-80640126357876723112019-04-26T14:22:00.000+02:002019-04-26T14:22:22.135+02:00Amanida de remolatxa i patata <a href="https://2.bp.blogspot.com/-Rwqbt1w-NPw/XLRNzs8ZCuI/AAAAAAAEcJA/O9GsURYvdO8yJDmUSbK0nOyVQmjHYIIPQCKgBGAs/s1600/IMG_7297.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://2.bp.blogspot.com/-Rwqbt1w-NPw/XLRNzs8ZCuI/AAAAAAAEcJA/O9GsURYvdO8yJDmUSbK0nOyVQmjHYIIPQCKgBGAs/s200/IMG_7297.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XbeLEmjF5ww/XLRNzh82iiI/AAAAAAAEcJA/DOYc1EnNJkkqKaCmZ7s6xf2H_HE_JcK9QCKgBGAs/s1600/IMG_7278.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://1.bp.blogspot.com/-XbeLEmjF5ww/XLRNzh82iiI/AAAAAAAEcJA/DOYc1EnNJkkqKaCmZ7s6xf2H_HE_JcK9QCKgBGAs/s200/IMG_7278.JPG" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Rwqbt1w-NPw/XLRNzs8ZCuI/AAAAAAAEcJA/O9GsURYvdO8yJDmUSbK0nOyVQmjHYIIPQCKgBGAs/s1600/IMG_7297.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
La bleda-rave, o remolatxa (Beta vulgaris var. conditiva o var. vulgaris) és una planta amb flor de la família Amaranthaceae de color vermell fosc. També existeixen altres varietats, com ara la bleda-rave sucrera. La remolatxa és una hortalissa que té un alt contingut de vitamina C i àcid fòlic, i és rica en fibra. És una hortalissa que tant crua com cuita ens aporta una quantitat de nutrients molt valuosos que val la pena tenir en compte.<br />
En primer lloc té un alt contingut en vitamina C i àcid fòlic. A més, conté una gran varietat de vitamines del grup B per oferir-nos. Conté vitamina B2 que activa el nostre organisme per produir anticossos i glòbuls vermells i col·labora en la producció d'energia; vitamina B3, que col·labora al funcionament del sistema digestiu, al bon estat de la pell, al sistema nerviós i a la conversió dels aliments en energia; vitamina B6, que participa en el metabolisme cel·lular i en el bon funcionament del sistema immune; vitamina B9, que intervé en la producció de glòbuls vermells i blancs i en la formació dels anticossos en el sistema immunològic.<br />
En segon lloc, pel que fa a minerals, conté iode, ferro, potassi i silici. La remolatxa també <b>conté propietats antioxidants molt potents que ajuden a a prevenir l'envelliment, les malalties degeneratives i el risc cardiovascular.</b><br />
Cal destacar la seva riquesa en fibra, fet que ajuda a prevenir el restrenyiment i en general acostuma a ser un producte fàcilment digerible. També ajuda a mantenir una bona salut mental, ja que estimula el cervell i ajuda a eliminar les toxines que s'hi puguin acumular.La remolatxa l'acostumem a trobar als mercats en manats i com hem dit anteriorment, podem menjar-la crua o cuita. Si tenim pensat coure-la, és preferible que a l'hora d'escollir-la, tingui les arrels de la mateixa mida, d'aquesta manera la cocció serà uniforme. Convé que el manat que escollim tingui les fulles verdes ja que serà un indicatiu que la remolatxa és jove. Per conservar totes les seves propietats es recomana consumir-la crua, ja que amb l'ebullició algunes es perden. Tot i això, si tenim problemes digestius és millor crua. Per mantenir la remolatxa a casa, és convenient guardar-la a la nevera en una bossa de plàstic i per separat de les fulles.<br />
Amb la remolatxa podem fer-ne tot tipus de plats. <br />
Dit tot això, i us semblarà una obvietat, deixeu-me dir que si us agrada la remolatxa (que no sempre passa) també us agradarà aquesta amanida.<br />
Aquí us proposo una amanida fresca molt interessant, sana i refrescant. <br />
Font: <a href="http://ajuntament.barcelona.cat/somdemercat/ca/continguts/la-remolatxa-el-morat-que-tant-ens-agrada">Ajuntament de Barcelona</a><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<u><b>INGREDIENTS</b></u><br />
3 o 4 patates<br />
1 ceba trinxada<br />
un grapat de nous<br />
dues remolatxes bullides<br />
<a href="http://lacuinadesempre.blogspot.com/2012/01/maionesa-casolana.html">maionesa casolana</a><br />
julivert<br />
oli d'oliva<br />
sal<br />
<br />
VARIANTS:<br />
- Podeu comprar la remolatxa crua i bullir-la prèviament<br />
<br />
TEMPS D'ELABORACIÓ: 25 minuts<br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓ</b></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-civ8Po7VaYY/XLRNztGtQdI/AAAAAAAEcJA/m63yZH3Mu64FicCQ0BW_65S_jWrV20v1gCKgBGAs/s1600/IMG_7236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-civ8Po7VaYY/XLRNztGtQdI/AAAAAAAEcJA/m63yZH3Mu64FicCQ0BW_65S_jWrV20v1gCKgBGAs/s400/IMG_7236.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Prepareu els ingredients</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cb0o3WsajsU/XLRNztaPRXI/AAAAAAAEcJA/HRHF1ugcs9wrbbu3QFBuZxX6jvxVOhneACKgBGAs/s1600/IMG_7240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-cb0o3WsajsU/XLRNztaPRXI/AAAAAAAEcJA/HRHF1ugcs9wrbbu3QFBuZxX6jvxVOhneACKgBGAs/s400/IMG_7240.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Al supermercat trobareu la remolatxa cuita i envasada durant tot l'any.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-e5sFd3IhQqs/XLRNzmkLoDI/AAAAAAAEcJA/C2MeyXXeFKcq8OG8NL-M2Ex3OinyKQXWwCKgBGAs/s1600/IMG_7241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-e5sFd3IhQqs/XLRNzmkLoDI/AAAAAAAEcJA/C2MeyXXeFKcq8OG8NL-M2Ex3OinyKQXWwCKgBGAs/s400/IMG_7241.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Comenceu per pelant les patates.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-irfDLnkGQJY/XLRNzncF4FI/AAAAAAAEcJA/x01Dc1_rR4gs4YIgW5QsVj7sDn7mXZ0QQCKgBGAs/s1600/IMG_7245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-irfDLnkGQJY/XLRNzncF4FI/AAAAAAAEcJA/x01Dc1_rR4gs4YIgW5QsVj7sDn7mXZ0QQCKgBGAs/s400/IMG_7245.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Poseu-les a bullir en abundant aigua amb una mica de sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CLnreL3WL6E/XLRNzik-a0I/AAAAAAAEcJA/HXyCWuCi1QcYK_hlvWtK1tl0XE6S8_MlwCKgBGAs/s1600/IMG_7243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-CLnreL3WL6E/XLRNzik-a0I/AAAAAAAEcJA/HXyCWuCi1QcYK_hlvWtK1tl0XE6S8_MlwCKgBGAs/s400/IMG_7243.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Mentre es cou la patata, aneu pelant la ceba. Podeu fer servir ceba vermella o ceba dolça.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Flq4HM8_Gbs/XLRNzmdvZyI/AAAAAAAEcJA/bIdeyEy7PuMKbfDKyc3cvNHN4dm5dt0JwCKgBGAs/s1600/IMG_7249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-Flq4HM8_Gbs/XLRNzmdvZyI/AAAAAAAEcJA/bIdeyEy7PuMKbfDKyc3cvNHN4dm5dt0JwCKgBGAs/s400/IMG_7249.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Trinxeu-la trossos petits.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lG6OiLI4eTA/XLRNzr2R_eI/AAAAAAAEcJA/T3PJGfdWldc5LTXZzOXCPVe8V8iUbQ_3QCKgBGAs/s1600/IMG_7250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-lG6OiLI4eTA/XLRNzr2R_eI/AAAAAAAEcJA/T3PJGfdWldc5LTXZzOXCPVe8V8iUbQ_3QCKgBGAs/s400/IMG_7250.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ara talleu la remolatxa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-L7Te8crzLm0/XLRNzmiKyYI/AAAAAAAEcJA/jnQBZokZB-suQK1NqRANSVbxBPu8vxa8gCKgBGAs/s1600/IMG_7251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-L7Te8crzLm0/XLRNzmiKyYI/AAAAAAAEcJA/jnQBZokZB-suQK1NqRANSVbxBPu8vxa8gCKgBGAs/s400/IMG_7251.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Primer feu unes tires gruixudes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-x-UT2mAzWrg/XLRNzlJcTUI/AAAAAAAEcJA/BYX1eY7NmZQUw9ksECJSzRryWYJD9ksIQCKgBGAs/s1600/IMG_7252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-x-UT2mAzWrg/XLRNzlJcTUI/AAAAAAAEcJA/BYX1eY7NmZQUw9ksECJSzRryWYJD9ksIQCKgBGAs/s400/IMG_7252.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I després talleu-les a daus.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xv2Iy-fhEYs/XLRNzsSn7MI/AAAAAAAEcJA/htVL45EzkNQ2Q9GS6cfniqAAJjPWMgQdQCKgBGAs/s1600/IMG_7254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-xv2Iy-fhEYs/XLRNzsSn7MI/AAAAAAAEcJA/htVL45EzkNQ2Q9GS6cfniqAAJjPWMgQdQCKgBGAs/s400/IMG_7254.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Podeu fer els daus més petits si ho preferiu. Reserveu la remolatxa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VBCIwYu6DEE/XLRNzkwk0LI/AAAAAAAEcJA/UaICBz8fd4c5q6c2_78a6rXropCZdgU_QCKgBGAs/s1600/IMG_7257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-VBCIwYu6DEE/XLRNzkwk0LI/AAAAAAAEcJA/UaICBz8fd4c5q6c2_78a6rXropCZdgU_QCKgBGAs/s400/IMG_7257.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ara feu una <a href="http://lacuinadesempre.blogspot.com/2012/01/maionesa-casolana.html">maionesa casolana</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IPpQXel8L_w/XLRNzpjGFfI/AAAAAAAEcJA/_AABubFc_2YZFZH0630v5RuKFylWMc1vwCKgBGAs/s1600/IMG_7259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-IPpQXel8L_w/XLRNzpjGFfI/AAAAAAAEcJA/_AABubFc_2YZFZH0630v5RuKFylWMc1vwCKgBGAs/s400/IMG_7259.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I la reserveu a la nevera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8v7_OiQLG8U/XLRNzogaY0I/AAAAAAAEcJA/Ad9zvTufnRU7TTmPh_pyT0VdeGSrSL_6gCKgBGAs/s1600/IMG_7260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-8v7_OiQLG8U/XLRNzogaY0I/AAAAAAAEcJA/Ad9zvTufnRU7TTmPh_pyT0VdeGSrSL_6gCKgBGAs/s400/IMG_7260.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Un cop cuites les patates, escorreu-les.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kCEl85AtrnU/XLRNzufeZiI/AAAAAAAEcJA/k1Jb3uKJHrYmA_FecMsRCbNKkuwWRyDQACKgBGAs/s1600/IMG_7263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-kCEl85AtrnU/XLRNzufeZiI/AAAAAAAEcJA/k1Jb3uKJHrYmA_FecMsRCbNKkuwWRyDQACKgBGAs/s400/IMG_7263.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Un cop fredes, talleu les patates a daus de mida similar a la remolatxa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gIqgi79s_ms/XLRNzqKFdoI/AAAAAAAEcJA/Y36Zd5gC0yceuy7DSTuGl8ZQVkaFEfnHQCKgBGAs/s1600/IMG_7265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-gIqgi79s_ms/XLRNzqKFdoI/AAAAAAAEcJA/Y36Zd5gC0yceuy7DSTuGl8ZQVkaFEfnHQCKgBGAs/s400/IMG_7265.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Barregeu els daus de patata amb els de remolatxa, sempre ben fred.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cvx8V1leKUI/XLRNzmH6vKI/AAAAAAAEcJA/pIVT4UMiM3MKV8oFNopRmuDCxDqqAoyIwCKgBGAs/s1600/IMG_7269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-cvx8V1leKUI/XLRNzmH6vKI/AAAAAAAEcJA/pIVT4UMiM3MKV8oFNopRmuDCxDqqAoyIwCKgBGAs/s400/IMG_7269.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Saleu-ho una mica.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-u64Ud3nBr5I/XLRNzkVvkcI/AAAAAAAEcJA/ewjYX4Jb8HYwo3e5va_e2JrwmStHZDoTQCKgBGAs/s1600/IMG_7272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-u64Ud3nBr5I/XLRNzkVvkcI/AAAAAAAEcJA/ewjYX4Jb8HYwo3e5va_e2JrwmStHZDoTQCKgBGAs/s400/IMG_7272.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Afegiu-hi la ceba trinxada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4YGFjUdk_3U/XLRNzrYryfI/AAAAAAAEcJA/P_ImWAZHPjYwXW6W6pJ2eK7cU9V1GS11ACKgBGAs/s1600/IMG_7274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-4YGFjUdk_3U/XLRNzrYryfI/AAAAAAAEcJA/P_ImWAZHPjYwXW6W6pJ2eK7cU9V1GS11ACKgBGAs/s400/IMG_7274.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I les nous. Reserveu algunes per decorar l'amanida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ii4OsLHN8jA/XLRNziX02HI/AAAAAAAEcJA/-jTFSdjH5i0jLLUrDv2ikkBXujUnOWB-gCKgBGAs/s1600/IMG_7277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-ii4OsLHN8jA/XLRNziX02HI/AAAAAAAEcJA/-jTFSdjH5i0jLLUrDv2ikkBXujUnOWB-gCKgBGAs/s400/IMG_7277.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ara amb compte, barregeu-ho una mica.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XbeLEmjF5ww/XLRNzh82iiI/AAAAAAAEcJA/DOYc1EnNJkkqKaCmZ7s6xf2H_HE_JcK9QCKgBGAs/s1600/IMG_7278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-XbeLEmjF5ww/XLRNzh82iiI/AAAAAAAEcJA/DOYc1EnNJkkqKaCmZ7s6xf2H_HE_JcK9QCKgBGAs/s400/IMG_7278.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Afegiu-hi la maionesa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-32hiohkyfjg/XLRNzn1fqVI/AAAAAAAEcJA/mnWx44gvuHkFSmNXWy7k019sdYTsU6r1ACKgBGAs/s1600/IMG_7280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-32hiohkyfjg/XLRNzn1fqVI/AAAAAAAEcJA/mnWx44gvuHkFSmNXWy7k019sdYTsU6r1ACKgBGAs/s400/IMG_7280.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I una mica de julivert trinxat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BJWBrAa9n0c/XLRNzga6KVI/AAAAAAAEcJA/hJiDhAoIqXkBU7nHpTOYKg1YBrvERtHpQCKgBGAs/s1600/IMG_7283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-BJWBrAa9n0c/XLRNzga6KVI/AAAAAAAEcJA/hJiDhAoIqXkBU7nHpTOYKg1YBrvERtHpQCKgBGAs/s400/IMG_7283.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I ho barregeu tot plegat procurant no malmetre en excés la patata. Reserveu l'amanida a la nevera fins que sigui freda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-NLGpusfPl6s/XLRNzg4krAI/AAAAAAAEcJA/1CUEHrrGKl4bSKsQK5cb_6ULfQbOvLBPwCKgBGAs/s1600/IMG_7288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-NLGpusfPl6s/XLRNzg4krAI/AAAAAAAEcJA/1CUEHrrGKl4bSKsQK5cb_6ULfQbOvLBPwCKgBGAs/s400/IMG_7288.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I ja la podeu servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qTY7_3-EgNM/XLRNztlUN1I/AAAAAAAEcJA/xSiJj5k7T4YAfxIh93sjvkvylGTgk2erACKgBGAs/s1600/IMG_7289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-qTY7_3-EgNM/XLRNztlUN1I/AAAAAAAEcJA/xSiJj5k7T4YAfxIh93sjvkvylGTgk2erACKgBGAs/s400/IMG_7289.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Unes nous per decorar i una mica d'oli d'oliva verge extra per sobre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lRiDyFV_qUY/XLRNzg0PvFI/AAAAAAAEcJA/OWAhFXx8mQ4mzGiX7wMGym6m1lLLb3h9gCKgBGAs/s1600/IMG_7305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-lRiDyFV_qUY/XLRNzg0PvFI/AAAAAAAEcJA/OWAhFXx8mQ4mzGiX7wMGym6m1lLLb3h9gCKgBGAs/s400/IMG_7305.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Bon profit!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<u><b>I PER BEURE...</b></u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BqhgM0-WFUk/XL8xJ2wVvPI/AAAAAAAEwRo/gsZiKyML66QmMydZCeRfgDn-LVpquUS3wCLcBGAs/s1600/oriol-rossell-brut-rosat-2017_producto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="391" data-original-width="185" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-BqhgM0-WFUk/XL8xJ2wVvPI/AAAAAAAEwRo/gsZiKyML66QmMydZCeRfgDn-LVpquUS3wCLcBGAs/s200/oriol-rossell-brut-rosat-2017_producto.jpg" width="94" /></a></div>
<u><b></b></u>
<u><b><br /></b></u>
<br />
<b>Nom: </b>Oriol Rossell Brut Rosat 2017 <br />
<b>Varietat/s: </b>Trepat <br />
<b>Capacitat:</b> 75cl<br />
<b>Zona:</b> D.O. Cava<br />
<b>Fabricant: </b>Celler Oriol Rossell <br />
<b>Font: </b><a href="http://www.petitceller.com/">www.petitceller.com</a><br />
Amb un període de criança de 12 a 18 mesos, mostra un color cirera robí amb reflexos violacis, net i brillant, i una bombolla fina i persistent. En nas la intensitat és alta, amb aromes potents de fruites vermelles i notes balsàmiques. Suau en boca, ens omple de sensacions afruitades, fresques i agradables, amb un final llarg i sec.<br />
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4893377098541060064"></a>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">ATENCIÓ: Aquest contingut està protegit sota la llicència <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es_ES">Creative Commons Reconocimiento Internacional 4.0</a>. Queda prohibit l'ús indegut d'imatges d'aquest blog. Més informació a <a href="http://www.lacuinadesempre.cat/p/avis-legal.html"> AVÍS LEGAL </a>.</span>lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4893377098541060064.post-9607309777411735362019-04-19T11:22:00.001+02:002019-04-19T11:22:18.138+02:00Mona de Pasqua amb trufa cuita de dos colors<a href="https://1.bp.blogspot.com/-19_iRtp7QS4/WsnbTCVd7eI/AAAAAAAEJ_A/CT8IFkKCOS8OCkGfd0Yn8ZRToLe3-0VpACKgBGAs/s1600/IMG_0299.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://1.bp.blogspot.com/-19_iRtp7QS4/WsnbTCVd7eI/AAAAAAAEJ_A/CT8IFkKCOS8OCkGfd0Yn8ZRToLe3-0VpACKgBGAs/s200/IMG_0299.JPG" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-zMCTkBNWNc0/WsnbTNQD9-I/AAAAAAAEJ_A/yNZWjIiN73YrDrjAQB4qbN2suJyN8DSTgCKgBGAs/s1600/IMG_0270.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://2.bp.blogspot.com/-zMCTkBNWNc0/WsnbTNQD9-I/AAAAAAAEJ_A/yNZWjIiN73YrDrjAQB4qbN2suJyN8DSTgCKgBGAs/s200/IMG_0270.JPG" width="200" /></a><br />
Avui veurem com elaborar una mona de Pasqua amb trufa de dos colors, o el que és el mateix, amb trufa de cobertura blanca i trufa de cobertura de llet. Una combinació que <b>agrada especialment als més petits</b> de la casa.<br />
Per elaborar aquest pastís, com sempre us ho comentat, el més important és organitzar-se. Per tant, el dia anterior haureu d'elaborar les trufes, el sucre bany (almívar) i el pa de pessic (trobareu totes les receptes en aquesta pàgina també). Com passa amb tots els pastissos de trufa cuita, els podeu fer un, dos o tres dies abans sense problemes, que aguanten bé a la nevera i no convé congelar-los.<br />
A continuació, doncs, veurem com muntar el pastís i treballar els ingredients que hem preparat amb anteriorita. Trobareu el link a les receptes/ingredients comentats més abaix. <br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u><b>INGREDIENTS</b></u><br />
<a href="http://lacuinadesempre.blogspot.com/2019/04/trufa-cuita-de-cobertura-blanca-ganache.html">trufa cuita de cobertura blanca</a> (ganache)<br />
<a href="http://lacuinadesempre.blogspot.com/2019/04/trufa-cuita-de-cobertura-amb-llet.html">trufa cuita de cobertura amb llet</a> (ganache)<br />
1 <a href="http://lacuinadesempre.blogspot.com/2011/04/pa-de-pessic-tradicional.html">pa de pessic</a><br />
<a href="http://lacuinadesempre.blogspot.com/2011/04/sucre-bany-pastisser.html">sucre bany</a><br />
<br />
<br />
TEMPS D'ELABORACIÓ: 60 minuts<br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓ</b></u><br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6jB9BTw1IX8/WsnbehXhQ4I/AAAAAAAEJ_E/UtFMPBEbRkMqIOTxLQk67j4HqSnDBlifQCKgBGAs/s1600/IMG_0145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-6jB9BTw1IX8/WsnbehXhQ4I/AAAAAAAEJ_E/UtFMPBEbRkMqIOTxLQk67j4HqSnDBlifQCKgBGAs/s400/IMG_0145.JPG" width="400" /></a></div>
Com us comento a la introducció, el dia anterior heu de preparar les trufes, que necessiten repòs.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-q36oD_7JKmo/WsnbTHDlxoI/AAAAAAAEJ_A/YtAQ1Ig2YBMoCemtviAMoQEfbRNeclISQCKgBGAs/s1600/IMG_0175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-q36oD_7JKmo/WsnbTHDlxoI/AAAAAAAEJ_A/YtAQ1Ig2YBMoCemtviAMoQEfbRNeclISQCKgBGAs/s400/IMG_0175.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
També heu de tenir fet el pa de pessic.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mir5lGFU5LE/WsnbTJhD3cI/AAAAAAAEJ_A/YxC8pbeRns4SwQxVZMni3gPHaiQhrZcFACKgBGAs/s1600/IMG_0194.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-mir5lGFU5LE/WsnbTJhD3cI/AAAAAAAEJ_A/YxC8pbeRns4SwQxVZMni3gPHaiQhrZcFACKgBGAs/s400/IMG_0194.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
El pa de pessic un cop fet i fred, el podeu reservar dins la nevera tapat amb un drap net.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DRCBtN4awGY/WsnbTAUd1nI/AAAAAAAEJ_A/-AMnh7cx1FYWNO08rB2ZsEgYY1hYlMZBACKgBGAs/s1600/IMG_0199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-DRCBtN4awGY/WsnbTAUd1nI/AAAAAAAEJ_A/-AMnh7cx1FYWNO08rB2ZsEgYY1hYlMZBACKgBGAs/s400/IMG_0199.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Com sempre recomano, repeleu les cantonades del pa de pessic. Això es fa les pastisseries per dues raons: per evitar el gust del greix amb que s'han untat els motlles i per proporcionar una superfície més adherent a la crema o trufa a aplicar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IYXnOqSE3T4/WsnbTKCXeSI/AAAAAAAEJ_A/_hv6qLndmbE3IffjsYCiWkpPN5HMXS7QACKgBGAs/s1600/IMG_0205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-IYXnOqSE3T4/WsnbTKCXeSI/AAAAAAAEJ_A/_hv6qLndmbE3IffjsYCiWkpPN5HMXS7QACKgBGAs/s400/IMG_0205.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
La part superior també la retallem, el que ens ajudarà a anivellar el pastís. Amb els retalls podeu fer un púding de poma o altres elaboracions. De ben segur que no ho llençareu!<br />
Partiu per la meitat el pa de pessic, horitzontalment, és clar. Per fer el farciment. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ioE08C_sRqA/WsnbTDyQgZI/AAAAAAAEJ_A/IyREpYUPwbcjvO-snTPgY2y-Y75L8KqPQCKgBGAs/s1600/IMG_0208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-ioE08C_sRqA/WsnbTDyQgZI/AAAAAAAEJ_A/IyREpYUPwbcjvO-snTPgY2y-Y75L8KqPQCKgBGAs/s400/IMG_0208.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ara heu de preparar les trufes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-S1YzAe1_TCc/WsnbTObsFcI/AAAAAAAEJ_A/MDEXIrNwciEhKuSDHO7jx2GCP4aSPQVgQCKgBGAs/s1600/IMG_0211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-S1YzAe1_TCc/WsnbTObsFcI/AAAAAAAEJ_A/MDEXIrNwciEhKuSDHO7jx2GCP4aSPQVgQCKgBGAs/s400/IMG_0211.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Tenen bona textura, però s'han de treballar una mica per fer-les servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1iwflLW9bwA/WsnbTO7Y_CI/AAAAAAAEJ_A/KMU3suiTUwIIGIOU9L9PVtiwZDQs1T0kwCKgBGAs/s1600/IMG_0216.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-1iwflLW9bwA/WsnbTO7Y_CI/AAAAAAAEJ_A/KMU3suiTUwIIGIOU9L9PVtiwZDQs1T0kwCKgBGAs/s400/IMG_0216.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Poseu la trufa de cobertura blanca a batre fins que tingui bona textura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SaC4FJWzPSc/WsnbTDGVa5I/AAAAAAAEJ_A/6nsldr1_hxkylO3ft8inkKi-vZvsx4A_ACKgBGAs/s1600/IMG_0219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-SaC4FJWzPSc/WsnbTDGVa5I/AAAAAAAEJ_A/6nsldr1_hxkylO3ft8inkKi-vZvsx4A_ACKgBGAs/s400/IMG_0219.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
No us passeu tampoc!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xi5bWaZXEYo/WsnbTKIbWNI/AAAAAAAEJ_A/OPAhK9tts1MSMkUBNg8Q16hKMHO90zfNgCKgBGAs/s1600/IMG_0224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-xi5bWaZXEYo/WsnbTKIbWNI/AAAAAAAEJ_A/OPAhK9tts1MSMkUBNg8Q16hKMHO90zfNgCKgBGAs/s400/IMG_0224.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Perfecte. La reserveu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-G7RkpofjxAE/WsnbTCd-OjI/AAAAAAAEJ_A/QJyan_KtOsA1JU7EZ4QmKcAZ19S7cd0bwCKgBGAs/s1600/IMG_0226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-G7RkpofjxAE/WsnbTCd-OjI/AAAAAAAEJ_A/QJyan_KtOsA1JU7EZ4QmKcAZ19S7cd0bwCKgBGAs/s400/IMG_0226.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Feu el mateix amb la trufa de cobertura de llet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6IaJ3V6l0ps/WsnbTL30a5I/AAAAAAAEJ_A/M4OTLxC7rJY_ahzwRm1xBB2lZeH02Mo9gCKgBGAs/s1600/IMG_0229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-6IaJ3V6l0ps/WsnbTL30a5I/AAAAAAAEJ_A/M4OTLxC7rJY_ahzwRm1xBB2lZeH02Mo9gCKgBGAs/s400/IMG_0229.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ompliu una mànega pastissera amb aquesta trufa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mBYKTk_31pA/WsnbTEy13dI/AAAAAAAEJ_A/ScUABKmw1tggE4txZu7-fcmP4ELtCfxWACKgBGAs/s1600/IMG_0231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-mBYKTk_31pA/WsnbTEy13dI/AAAAAAAEJ_A/ScUABKmw1tggE4txZu7-fcmP4ELtCfxWACKgBGAs/s400/IMG_0231.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
No importa massa com us quedi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mc6-MPqDXVI/WsnbTGCzWXI/AAAAAAAEJ_A/eW2lWdixsGAlkEre8RQcuj7G6exboAS4wCKgBGAs/s1600/IMG_0236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-mc6-MPqDXVI/WsnbTGCzWXI/AAAAAAAEJ_A/eW2lWdixsGAlkEre8RQcuj7G6exboAS4wCKgBGAs/s400/IMG_0236.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Amb una paletina repartiu i anivelleu el farciment.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lZ8vn5E3ZYM/WsnbTFh9RLI/AAAAAAAEJ_A/ebfOPhaX8zoXz1bMFWAoARI95tE8lGxLgCKgBGAs/s1600/IMG_0237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-lZ8vn5E3ZYM/WsnbTFh9RLI/AAAAAAAEJ_A/ebfOPhaX8zoXz1bMFWAoARI95tE8lGxLgCKgBGAs/s400/IMG_0237.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
A continuació cobriu-ho amb la part superior del pastís.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-1Dw3U9OI89c/WsnbTFHvUCI/AAAAAAAEJ_A/BxGnv4QkgeQO3vCInl9oweNXCXoOMBYsgCKgBGAs/s1600/IMG_0240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-1Dw3U9OI89c/WsnbTFHvUCI/AAAAAAAEJ_A/BxGnv4QkgeQO3vCInl9oweNXCXoOMBYsgCKgBGAs/s400/IMG_0240.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I ho torneu a banyar generosament amb sucre bany.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BDtzYyWODBo/WsnbTITs7fI/AAAAAAAEJ_A/pEjSKSPiUDoajUQq-MFxgjuKQ-LuG25zQCKgBGAs/s1600/IMG_0247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-BDtzYyWODBo/WsnbTITs7fI/AAAAAAAEJ_A/pEjSKSPiUDoajUQq-MFxgjuKQ-LuG25zQCKgBGAs/s400/IMG_0247.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
A continuació, apliqueu trufa de cobertura blanca per l'exterior del pastís.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GDHCOzaRGA0/WsnbTHdXjsI/AAAAAAAEJ_A/MIBZbvCWUn4g7RyZ4lp_5hFVIXsgtKA2gCKgBGAs/s1600/IMG_0249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-GDHCOzaRGA0/WsnbTHdXjsI/AAAAAAAEJ_A/MIBZbvCWUn4g7RyZ4lp_5hFVIXsgtKA2gCKgBGAs/s400/IMG_0249.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
A poc a poc i bona lletra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aHF2y5G5r9M/WsnbTIv7CKI/AAAAAAAEJ_A/lgD-j5G4n8YNjZwNcT9nNwMehj84YWyAACKgBGAs/s1600/IMG_0251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-aHF2y5G5r9M/WsnbTIv7CKI/AAAAAAAEJ_A/lgD-j5G4n8YNjZwNcT9nNwMehj84YWyAACKgBGAs/s400/IMG_0251.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Amb un tros de plàstic us podeu fer una pinta com aquesta, que aplicareu al pastís.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9BvoAU7WlxM/WsnbTIqycsI/AAAAAAAEJ_A/zYgsZYHDJaA4IM6iaO1d64oHiNJDvQLjwCKgBGAs/s1600/IMG_0255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-9BvoAU7WlxM/WsnbTIqycsI/AAAAAAAEJ_A/zYgsZYHDJaA4IM6iaO1d64oHiNJDvQLjwCKgBGAs/s400/IMG_0255.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I amb una altra mànega amb cornet estrellat decoreu la part superior, deixant espai per a les roses fosques.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pD3lhgtZYLo/WsnbTA-LC7I/AAAAAAAEJ_A/7dS0UF_4o202nijRYuzGvqCug8_HcCJVwCKgBGAs/s1600/IMG_0266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-pD3lhgtZYLo/WsnbTA-LC7I/AAAAAAAEJ_A/7dS0UF_4o202nijRYuzGvqCug8_HcCJVwCKgBGAs/s400/IMG_0266.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Amb l'altre mànega feu les roses fosques amb trufa de cobertura de llet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VJNOPjkKdR0/WsnbTFJ979I/AAAAAAAEJ_A/aafMaIW_s68lgNrMBdXh6OPpf81TB4bQwCKgBGAs/s1600/IMG_0267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-VJNOPjkKdR0/WsnbTFJ979I/AAAAAAAEJ_A/aafMaIW_s68lgNrMBdXh6OPpf81TB4bQwCKgBGAs/s400/IMG_0267.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Bé, ara ja és qüestió de creativitat. Decoreu la mona com més us agradi!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zMCTkBNWNc0/WsnbTNQD9-I/AAAAAAAEJ_A/yNZWjIiN73YrDrjAQB4qbN2suJyN8DSTgCKgBGAs/s1600/IMG_0270.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-zMCTkBNWNc0/WsnbTNQD9-I/AAAAAAAEJ_A/yNZWjIiN73YrDrjAQB4qbN2suJyN8DSTgCKgBGAs/s400/IMG_0270.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Una decoració senzilla i tradicional sempre triomfa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-LQXbPVGtfgw/WsnbTDo5fHI/AAAAAAAEJ_A/DgT1FKUeTfozNAESEE6AJK16rE0v_FU4ACKgBGAs/s1600/IMG_0286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-LQXbPVGtfgw/WsnbTDo5fHI/AAAAAAAEJ_A/DgT1FKUeTfozNAESEE6AJK16rE0v_FU4ACKgBGAs/s400/IMG_0286.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I ara arriba el moment més esperat dels nens: decorar la mona amb plomes!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-a2h6ZvZ-1dk/WsnbTMXqkEI/AAAAAAAEJ_A/3_XFGPa4XzIvGgrNOzgXqVmOvULo4orEQCKgBGAs/s1600/IMG_0287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-a2h6ZvZ-1dk/WsnbTMXqkEI/AAAAAAAEJ_A/3_XFGPa4XzIvGgrNOzgXqVmOvULo4orEQCKgBGAs/s400/IMG_0287.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I peces de xocolata!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-1WnkDhly_WA/WsnbTHAq-II/AAAAAAAEJ_A/29EDoNNmvrIA5uouhlayv4-XcA_fKbxJgCKgBGAs/s1600/IMG_0290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-1WnkDhly_WA/WsnbTHAq-II/AAAAAAAEJ_A/29EDoNNmvrIA5uouhlayv4-XcA_fKbxJgCKgBGAs/s400/IMG_0290.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I els ninos favorits! Assegureu-vos de posar la mona sobre un cartró i blonda ben gran, on hi podeu posar també totes les peces addicionals, que a casa nostra en son moltes!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_2FuU2Az12Y/WsnbTFgD49I/AAAAAAAEJ_A/qr0CZBopZ7gq-ZHKPLF9xv6TvXYg0MLBwCKgBGAs/s1600/IMG_0300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-_2FuU2Az12Y/WsnbTFgD49I/AAAAAAAEJ_A/qr0CZBopZ7gq-ZHKPLF9xv6TvXYg0MLBwCKgBGAs/s400/IMG_0300.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Aquesta m'agrada mira....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ybXmrJBk7nU/WsnbTGFwbxI/AAAAAAAEJ_A/hWmW3Sw-L74X-YIYL1zyJr5lSzvfofWAQCKgBGAs/s1600/IMG_0338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-ybXmrJBk7nU/WsnbTGFwbxI/AAAAAAAEJ_A/hWmW3Sw-L74X-YIYL1zyJr5lSzvfofWAQCKgBGAs/s400/IMG_0338.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Bon profit i bona Pasqua!</div>
<br />
<br />
<br />
<u><b>I PER BEURE...</b></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-r1UlQ3aqcc8/XLmRwhNMLRI/AAAAAAAEeas/W3z1dxZwfWAnzsFjuGwFmx5MmHDl1WDnACLcBGAs/s1600/juve-camps-milessime-2016_producto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="391" data-original-width="185" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-r1UlQ3aqcc8/XLmRwhNMLRI/AAAAAAAEeas/W3z1dxZwfWAnzsFjuGwFmx5MmHDl1WDnACLcBGAs/s200/juve-camps-milessime-2016_producto.jpg" width="94" /></a></div>
<u><b><br /></b></u>
<br />
<b>Nom: </b>Juvé & Camps Milesimé 2016 <br />
<b>Varietat/s:</b> Chardonnay <br />
<b>Capacitat:</b> 75cl<br />
<b>Zona:</b> D.O. Cava<br />
<b>Fabricant:</b> Juvé & Camps <br />
<b>Font: </b><a href="http://www.petitceller.com/">www.petitceller.com</a><br />
Elaborat únicament en les millors anyades a partir de la varietat Chardonnay, té una criança de 24 mesos en ampolla. Presenta un preciós color daurat i amb una bombolla fina i abundant. En nas destaquen els aromes a fruita blanca, juntament amb records làctics propis de la varietat, mentre que en boca predomina la seva frescor, intensitat i cremositat, amb un final llarg i persistent.<br />
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4893377098541060064"></a>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">ATENCIÓ: Aquest contingut està protegit sota la llicència <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es_ES">Creative Commons Reconocimiento Internacional 4.0</a>. Queda prohibit l'ús indegut d'imatges d'aquest blog. Més informació a <a href="http://www.lacuinadesempre.cat/p/avis-legal.html"> AVÍS LEGAL </a>.</span>lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4893377098541060064.post-91466621350528062492019-04-19T11:18:00.001+02:002019-04-19T11:18:28.337+02:00Trufa cuita de cobertura amb llet (Ganache)<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WFECCHOHsYI/Wsnatu-npNI/AAAAAAAEJ-4/f8i-r4Eqr4UAXLICUN0KicQcMljhMNvVwCKgBGAs/s1600/IMG_0266.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://1.bp.blogspot.com/-WFECCHOHsYI/Wsnatu-npNI/AAAAAAAEJ-4/f8i-r4Eqr4UAXLICUN0KicQcMljhMNvVwCKgBGAs/s200/IMG_0266.JPG" width="200" /></a><br />
Recepta bàsica en pastisseria i que us servirà per fer diferents elaboracions dolces.<br />
Les
quantitats son sempre relatives ja que podeu aconseguir tota mena de
textures variant les proporcions de nata i cobertura. En qualsevol cas,
totes les "trufes" o "trufats" necessiten de repòs i canvi de temperatures. A
posteriori, han de ser treballades una estona per aconseguir la textura
més apte per a una mànega pastissera. A través de les fotografies
entendreu millor aquesta explicació.<br />
En resum, amb aquesta recepta aconseguireu un dels ingredients necessaris per fer, per exemple, una mona de Pasqua o decorar un <i>cupcake</i>.<br />
Som-hi!<br />
<a name='more'></a><br />
<u><b>INGREDIENTS</b></u><br />
225 de nata per muntar (33% de greix)<br />
400 de cobertura de llet<br />
<br />
VARIANTS:<br />
- S'hi pot posar més cobertura si busqueu una textura més ferma<br />
- Podeu barrejar diferents cobertures per obtenir diferents colors de <i>ganache</i> <br />
<br />
TEMPS D'ELABORACIÓ: 25 minuts<br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓ</b></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZaV4YBSVPHQ/WsnatkHLE2I/AAAAAAAEJ-4/26PJyq5TAVAo4YqgfUrvv_xCOU9HwawFACKgBGAs/s1600/IMG_0072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZaV4YBSVPHQ/WsnatkHLE2I/AAAAAAAEJ-4/26PJyq5TAVAo4YqgfUrvv_xCOU9HwawFACKgBGAs/s400/IMG_0072.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Poseu la nata a bullir en un caçó. Compte que si arrenca el bull us pot vessar, més si és una quantitat petita com aquesta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-olFy-JElby4/WsnatvP2KHI/AAAAAAAEJ-4/Q1s72dg3vU0I-q2LpoKlMHKTj5-rrJSnACKgBGAs/s1600/IMG_0083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-olFy-JElby4/WsnatvP2KHI/AAAAAAAEJ-4/Q1s72dg3vU0I-q2LpoKlMHKTj5-rrJSnACKgBGAs/s400/IMG_0083.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Jo utilitzo cobertura de xocolata amb llet en format gotes. Peseu-la i</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-YN2Z_-pGmfI/Wsnathq-IPI/AAAAAAAEJ-4/y_IyBcDMfZsbWBjPowar1EzsPkBExDLywCKgBGAs/s1600/IMG_0114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-YN2Z_-pGmfI/Wsnathq-IPI/AAAAAAAEJ-4/y_IyBcDMfZsbWBjPowar1EzsPkBExDLywCKgBGAs/s400/IMG_0114.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Just arrencar el bull, apagueu el foc i aboqueu la nata sobre la cobertura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jSphJhogqJA/WsnatmJIIkI/AAAAAAAEJ-4/MzH0TpJW7KQW3jYQ98BBeVMn91gQGA1xQCKgBGAs/s1600/IMG_0132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-jSphJhogqJA/WsnatmJIIkI/AAAAAAAEJ-4/MzH0TpJW7KQW3jYQ98BBeVMn91gQGA1xQCKgBGAs/s400/IMG_0132.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ara, a poc a poc, amb una barnilla aneu remenant i fonent la cobertura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ONw-TGMPYjk/Wsnatl-Vg8I/AAAAAAAEJ-4/8MRsA_QGyW46lcXn1ji5te1d5AQBwJAtQCKgBGAs/s1600/IMG_0134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-ONw-TGMPYjk/Wsnatl-Vg8I/AAAAAAAEJ-4/8MRsA_QGyW46lcXn1ji5te1d5AQBwJAtQCKgBGAs/s400/IMG_0134.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
A mida que es va fonent, va canviant de color.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gTRhWELNpQM/WsnatuJT7QI/AAAAAAAEJ-4/WKxKWO3GnR8vIVdXR8gICC0_phbv6t00wCKgBGAs/s1600/IMG_0137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-gTRhWELNpQM/WsnatuJT7QI/AAAAAAAEJ-4/WKxKWO3GnR8vIVdXR8gICC0_phbv6t00wCKgBGAs/s400/IMG_0137.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Assegureu-vos bé que no quedin grumolls. Remeneu mentre sigui calent.<br />
Deixeu-ho refredar a temperatura ambient. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-sZjxHNa1Hog/WsnatidnjgI/AAAAAAAEJ-4/VrZ62qP7uxUUpgfCB9uuvH1Z1b8GWCGmwCKgBGAs/s1600/IMG_0180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-sZjxHNa1Hog/WsnatidnjgI/AAAAAAAEJ-4/VrZ62qP7uxUUpgfCB9uuvH1Z1b8GWCGmwCKgBGAs/s400/IMG_0180.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Un cop fred, cobriu el recipient amb paper film per evitar que la trufa agafi pell i la guardeu a la nevera.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SDevzizo9U0/WsnaJZfXKtI/AAAAAAAEJ-s/mx0S9Z-t3PYqQSVp-mQ32yWVJtbqRnhpQCKgBGAs/s1600/IMG_0145.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-SDevzizo9U0/WsnaJZfXKtI/AAAAAAAEJ-s/mx0S9Z-t3PYqQSVp-mQ32yWVJtbqRnhpQCKgBGAs/s400/IMG_0145.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Podeu aprofitar per fer <i>ganache </i>de dos colors. </div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JOQobTeCltk/WsnatoIyzfI/AAAAAAAEJ-4/2pXeVjATObgRNOZ9fjynQ_xYvo6ASYfAQCKgBGAs/s1600/IMG_0211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-JOQobTeCltk/WsnatoIyzfI/AAAAAAAEJ-4/2pXeVjATObgRNOZ9fjynQ_xYvo6ASYfAQCKgBGAs/s400/IMG_0211.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
L'endemà (o quan toqui) ja la podreu fer servir. Notareu una textura cremosa però també ferma, massa per escudellar pastissos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RJAvJVgH0wE/Wsnatjm4Z1I/AAAAAAAEJ-4/QVK4mLGSe_casFgUXE5JbmTV6fqhsP0LwCKgBGAs/s1600/IMG_0226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-RJAvJVgH0wE/Wsnatjm4Z1I/AAAAAAAEJ-4/QVK4mLGSe_casFgUXE5JbmTV6fqhsP0LwCKgBGAs/s400/IMG_0226.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Jo us recomano passeu la trufa a una batedora elèctrica i la remeneu una estona per tal d'aconseguir una textura més apte per ser treballada. Es la forma d'oxigenar (muntar) la trufa. Fins i tot, si cal, es pot arribar a escalfar una mica amb un bufador per sota del recipient. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5JZgrEESHsI/Wsnato6kntI/AAAAAAAEJ-4/BZsVYe9jksoN11hr6omGDOgKBIrj0xzpwCKgBGAs/s1600/IMG_0229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-5JZgrEESHsI/Wsnato6kntI/AAAAAAAEJ-4/BZsVYe9jksoN11hr6omGDOgKBIrj0xzpwCKgBGAs/s400/IMG_0229.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ara ja tindreu una textura perfecte per fer les vostres elaboracions.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WFECCHOHsYI/Wsnatu-npNI/AAAAAAAEJ-4/f8i-r4Eqr4UAXLICUN0KicQcMljhMNvVwCKgBGAs/s1600/IMG_0266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-WFECCHOHsYI/Wsnatu-npNI/AAAAAAAEJ-4/f8i-r4Eqr4UAXLICUN0KicQcMljhMNvVwCKgBGAs/s400/IMG_0266.JPG" width="400" /></a></div>
Aquí us deixo l'exemple d'una mona de Pasqua.<br />
Bon profit!<br />
<br />
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4893377098541060064"></a>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">ATENCIÓ: Aquest contingut està protegit sota la llicència <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es_ES">Creative Commons Reconocimiento Internacional 4.0</a>. Queda prohibit l'ús indegut d'imatges d'aquest blog. Més informació a <a href="http://www.lacuinadesempre.cat/p/avis-legal.html"> AVÍS LEGAL </a>.</span>lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4893377098541060064.post-70876053736873803012019-04-19T11:17:00.002+02:002019-04-19T11:17:32.325+02:00Trufa cuita de cobertura blanca (Ganache)<a href="https://1.bp.blogspot.com/-q-ksUKHqFio/WsnaJS52WNI/AAAAAAAEJ-s/y9oEcjfHlUc2Drvmb3i4LP8FTgzft20HACKgBGAs/s1600/IMG_0255.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://1.bp.blogspot.com/-q-ksUKHqFio/WsnaJS52WNI/AAAAAAAEJ-s/y9oEcjfHlUc2Drvmb3i4LP8FTgzft20HACKgBGAs/s200/IMG_0255.JPG" width="200" /></a><br />
Recepta bàsica en pastisseria i que us servirà per fer diferents elaboracions dolces.<br />
Les quantitats son sempre relatives ja que podeu aconseguir tota mena de textures variant les proporcions de nata i cobertura. En qualsevol cas, totes les "trufes" o "trufats" necessiten de repòs i canvi de temperatures. A posteriori, han de ser treballades una estona per aconseguir la textura més apte per a una mànega pastissera. A través de les fotografies entendreu millor aquesta explicació.<br />
En resum, amb aquesta recepta aconseguireu un dels ingredients necessaris per fer, per exemple, una mona de Pasqua o decorar un <i>cupcake</i>.<br />
Som-hi!<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u><b>INGREDIENTS</b></u><br />
225 de nata per muntar (33% de greix) <br />
400 de cobertura blanca<br />
<br />
<br />
VARIANTS:<br />
- S'hi pot posar més cobertura si busqueu una textura més ferma<br />
- Podeu barrejar diferents cobertures per obtenir diferents colors de <i>ganache</i><br />
<br />
TEMPS D'ELABORACIÓ: 25<br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓ</b></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FQkxPME8q-c/WsnaJUmGfBI/AAAAAAAEJ-s/khXj4GTy6UcaOxDFrXt12FcQrwlKrp5pQCKgBGAs/s1600/IMG_0067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-FQkxPME8q-c/WsnaJUmGfBI/AAAAAAAEJ-s/khXj4GTy6UcaOxDFrXt12FcQrwlKrp5pQCKgBGAs/s400/IMG_0067.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Jo utilitzo cobertura de xocolata blanca en format gotes. Peseu-la i poseu-la en un bol.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-f4XhqJ3mULI/WsnaJbJ_yYI/AAAAAAAEJ-s/-BoOuCg8vREAAsnsiN83284NA93LPTHFQCKgBGAs/s1600/IMG_0072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-f4XhqJ3mULI/WsnaJbJ_yYI/AAAAAAAEJ-s/-BoOuCg8vREAAsnsiN83284NA93LPTHFQCKgBGAs/s400/IMG_0072.JPG" width="400" /></a></div>
Poseu la nata a bullir en un caçó. Compte que si arrenca el bull us pot vessar, més si és una quantitat petita com aquesta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Y0LSN1kGw18/WsnaJZD-RKI/AAAAAAAEJ-s/3nbq5-GAmlsJN_TRhyGKgsiugFqmsFZNgCKgBGAs/s1600/IMG_0095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-Y0LSN1kGw18/WsnaJZD-RKI/AAAAAAAEJ-s/3nbq5-GAmlsJN_TRhyGKgsiugFqmsFZNgCKgBGAs/s400/IMG_0095.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Just arrencar el bull, apagueu el foc i aboqueu la nata sobre la cobertura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--OBLilQxPpI/WsnaJRYYM2I/AAAAAAAEJ-s/HSzIM01m2-8al1wOUBfZd7Haq2ctEU-SQCKgBGAs/s1600/IMG_0105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/--OBLilQxPpI/WsnaJRYYM2I/AAAAAAAEJ-s/HSzIM01m2-8al1wOUBfZd7Haq2ctEU-SQCKgBGAs/s400/IMG_0105.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ara, a poc a poc, amb una barnilla aneu remenant i fonent la cobertura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pFzEDuFBa7s/WsnaJS8GmlI/AAAAAAAEJ-s/BPnghwD5dM4l4iuqVCbFNOTKsSWo9DLzwCKgBGAs/s1600/IMG_0109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-pFzEDuFBa7s/WsnaJS8GmlI/AAAAAAAEJ-s/BPnghwD5dM4l4iuqVCbFNOTKsSWo9DLzwCKgBGAs/s400/IMG_0109.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
A mida que es va fonent, va canviant de color.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-E-mzgix6S_w/WsnaJRQ0mGI/AAAAAAAEJ-s/JWCYtYcy5jYeVB0zvVo0Y4SIla8aj2IcQCKgBGAs/s1600/IMG_0124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-E-mzgix6S_w/WsnaJRQ0mGI/AAAAAAAEJ-s/JWCYtYcy5jYeVB0zvVo0Y4SIla8aj2IcQCKgBGAs/s400/IMG_0124.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Assegureu-vos bé que no quedin grumolls. Remeneu mentre sigui calent. Deixeu-ho refredar a temperatura ambient.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SDevzizo9U0/WsnaJZfXKtI/AAAAAAAEJ-s/mx0S9Z-t3PYqQSVp-mQ32yWVJtbqRnhpQCKgBGAs/s1600/IMG_0145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-SDevzizo9U0/WsnaJZfXKtI/AAAAAAAEJ-s/mx0S9Z-t3PYqQSVp-mQ32yWVJtbqRnhpQCKgBGAs/s400/IMG_0145.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Podeu aprofitar per fer <i>ganache </i>de dos colors.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qlj2XchAJ-o/WsnaJb1RgtI/AAAAAAAEJ-s/ugNT-gaAVdES1nb_qAgxv78Mqn2SldAmgCKgBGAs/s1600/IMG_0187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-qlj2XchAJ-o/WsnaJb1RgtI/AAAAAAAEJ-s/ugNT-gaAVdES1nb_qAgxv78Mqn2SldAmgCKgBGAs/s400/IMG_0187.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Un cop fred, cobriu el recipient amb paper film per evitar que la trufa agafi pell i la guardeu a la nevera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lIJ8Yl8C_HQ/WsnaJfUtafI/AAAAAAAEJ-s/KNoIDkTaNmM5QQxJ5LvGA30WL7FqbUthgCKgBGAs/s1600/IMG_0208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-lIJ8Yl8C_HQ/WsnaJfUtafI/AAAAAAAEJ-s/KNoIDkTaNmM5QQxJ5LvGA30WL7FqbUthgCKgBGAs/s400/IMG_0208.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
L'endemà (o quan toqui) ja la podreu fer servir. Notareu una textura cremosa però també ferma, massa fins i tot per escudellar pastissos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mHKsb5I55ts/WsnaJUELHAI/AAAAAAAEJ-s/qrBZQnFPMG4hf7gXTbkiRS_JC6nMkiEPgCKgBGAs/s1600/IMG_0219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-mHKsb5I55ts/WsnaJUELHAI/AAAAAAAEJ-s/qrBZQnFPMG4hf7gXTbkiRS_JC6nMkiEPgCKgBGAs/s400/IMG_0219.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Jo us recomano passeu la trufa a una batedora elèctrica i la remeneu una
estona per tal d'aconseguir una textura més apte per ser treballada.
Es la forma d'oxigenar (muntar) la trufa. Fins i tot, si cal, es pot arribar a escalfar una mica amb un bufador
per sota del recipient. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2PdFrtGzCP0/WsnaJYuQ8yI/AAAAAAAEJ-s/MzOFLVAS14EAYYMrQGnuuSJv-Lad6Nz6gCKgBGAs/s1600/IMG_0223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-2PdFrtGzCP0/WsnaJYuQ8yI/AAAAAAAEJ-s/MzOFLVAS14EAYYMrQGnuuSJv-Lad6Nz6gCKgBGAs/s400/IMG_0223.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ara ja tindreu una textura perfecte per fer les vostres elaboracions.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-q-ksUKHqFio/WsnaJS52WNI/AAAAAAAEJ-s/y9oEcjfHlUc2Drvmb3i4LP8FTgzft20HACKgBGAs/s1600/IMG_0255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-q-ksUKHqFio/WsnaJS52WNI/AAAAAAAEJ-s/y9oEcjfHlUc2Drvmb3i4LP8FTgzft20HACKgBGAs/s400/IMG_0255.JPG" width="400" /></a></div>
Aquí us deixo l'exemple d'una mona de Pasqua.<br />
Bon profit! <br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">ATENCIÓ: Aquest contingut està protegit sota la llicència <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es_ES">Creative Commons Reconocimiento Internacional 4.0</a>. Queda prohibit l'ús indegut d'imatges d'aquest blog. Més informació a <a href="http://www.lacuinadesempre.cat/p/avis-legal.html"> AVÍS LEGAL </a>.</span>lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4893377098541060064.post-966453417683944622019-04-12T11:15:00.001+02:002019-04-12T11:15:53.524+02:00Panacota de xocolata<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VCwfXFoxdwQ/XE4cCYLEBBI/AAAAAAAEXno/AX9PwOooTDc0lJ9mWWDf7AkzpCS-K2HXgCKgBGAs/s1600/IMG_5816.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://4.bp.blogspot.com/-VCwfXFoxdwQ/XE4cCYLEBBI/AAAAAAAEXno/AX9PwOooTDc0lJ9mWWDf7AkzpCS-K2HXgCKgBGAs/s200/IMG_5816.JPG" width="200" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-ualA1BY7xCw/XE4cCHHWUxI/AAAAAAAEXno/pS_1G1sZV2YF_cTMpdk5mfEYiGV-Wf6HgCKgBGAs/s1600/IMG_5639.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://3.bp.blogspot.com/-ualA1BY7xCw/XE4cCHHWUxI/AAAAAAAEXno/pS_1G1sZV2YF_cTMpdk5mfEYiGV-Wf6HgCKgBGAs/s200/IMG_5639.JPG" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-VCwfXFoxdwQ/XE4cCYLEBBI/AAAAAAAEXno/AX9PwOooTDc0lJ9mWWDf7AkzpCS-K2HXgCKgBGAs/s1600/IMG_5816.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
Avui tenim<b> unes postres molt fàcils de fer, versàtils, suaus al paladar,</b> amb unes possibilitats decoratives infinites. <br />
Segons la vikipèdia, La panacota (de l'italià <i>panna cotta</i>, literalment "nata cuita") són unes postres típiques de la regió italiana del Piemont. S'elabora amb nata, llet, sucre, vainilla i gelificant, i se sol adornar amb melmelades de fruites vermelles. Se sol servir coberta de salsa de fruites vermelles.<br />
La beina de vainilla es pot substituir per quatre cullerades d'aroma de vainilla. Si poseu quatre fulles de gelatina la textura que obtindreu serà semblant a la d'un flam, però algunes persones prefereixen que sigui més semblant a la d'un iogurt, aleshores cal posar-ne tres únicament. La quantitat de sucre es pot adaptar al gust de personal de cadascú. La recepta tradicional és amb nata, però hi ha gent que substitueix la meitat de la nata per llet, per a obtenir una recepta amb menys greixos.<br />
També es poden fer variants més originals, com la d'avui, amb cacau, però la trobareu feta amb llet de coco, amb salsa de mango, cafè soluble, mel, etc..<br />
Som-hi! <br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<u><b>INGREDIENTS</b></u><br />
500 ml de nata per muntar (33% de greix)<br />
100 g de sucre<br />
4 fulles de gelatina<br />
80 g de cacau en pols<br />
la polpa d'una beina de vainilla<br />
<br />
VARIANTS:<br />
- Podeu fer servir aroma de vainilla en comptes de la polpa de la beina de vainilla<br />
- Podeu fer exactament igual sense cacau (versió més tradicional)<br />
- S'hi poden posar unes cullerades de mel al bullir la nata<br />
- Poder barrejar llet amb nata (al 30%-70%)<br />
- S'hi pot afegir un raig de licor<br />
<br />
TEMPS D'ELABORACIÓ: 30 minuts<br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓ</b></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-q5qPHlGNdR4/XE4cCJs8mOI/AAAAAAAEXno/d4uA1MBZNCkQ5rPctiLfO9p9YBgiLrEuwCKgBGAs/s1600/IMG_5567.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-q5qPHlGNdR4/XE4cCJs8mOI/AAAAAAAEXno/d4uA1MBZNCkQ5rPctiLfO9p9YBgiLrEuwCKgBGAs/s400/IMG_5567.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Prepareu els ingredients<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OznrGz1vYUY/XE4cCCisZCI/AAAAAAAEXno/21THWd10iUELC_gNEkKb99KzmkalKO9ugCKgBGAs/s1600/IMG_5584.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-OznrGz1vYUY/XE4cCCisZCI/AAAAAAAEXno/21THWd10iUELC_gNEkKb99KzmkalKO9ugCKgBGAs/s400/IMG_5584.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Poseu les fulles de gelatina a hidratar en un bol amb aigua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-sCKx0T9HKo8/XE4cCGQZqQI/AAAAAAAEXno/H0uWJXODhgk0bxy6oJ5Vuwvm4uqCpg5fACKgBGAs/s1600/IMG_5587.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-sCKx0T9HKo8/XE4cCGQZqQI/AAAAAAAEXno/H0uWJXODhgk0bxy6oJ5Vuwvm4uqCpg5fACKgBGAs/s400/IMG_5587.JPG" width="400" /></a></div>
Les heu de tenir almenys 10 minuts.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--Eso78b638Y/XE4cCDISoRI/AAAAAAAEXno/7sOMbfmLCOg1t7k2Qzh8cCao6rIWucNTACKgBGAs/s1600/IMG_5573.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/--Eso78b638Y/XE4cCDISoRI/AAAAAAAEXno/7sOMbfmLCOg1t7k2Qzh8cCao6rIWucNTACKgBGAs/s400/IMG_5573.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Mentrestant, poseu la nata a bullir.<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-q7fPpIayfQM/XE4cCAehajI/AAAAAAAEXno/Tj4RBKaP1dMyIPYid4XiDACTcMEGg8b_wCKgBGAs/s1600/IMG_5577.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-q7fPpIayfQM/XE4cCAehajI/AAAAAAAEXno/Tj4RBKaP1dMyIPYid4XiDACTcMEGg8b_wCKgBGAs/s400/IMG_5577.JPG" width="400" /></a> <br />
Hi aboqueu el sucre dins.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-JmfPF9lz7Ko/XE4cCDzUBwI/AAAAAAAEXno/yLaFItF6ZPMBiy_C5fuYnRnE-V9bHN5CQCKgBGAs/s1600/IMG_5568.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-JmfPF9lz7Ko/XE4cCDzUBwI/AAAAAAAEXno/yLaFItF6ZPMBiy_C5fuYnRnE-V9bHN5CQCKgBGAs/s400/IMG_5568.JPG" width="400" /></a></div>
En el meu cas faré servir una beina de vainilla, però podeu emprar essència de vainilla.<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kSQSujGKcaY/XE4cCLAfZnI/AAAAAAAEXno/-vZHYhDTgo0G0xTtgsVs-kn1iFqavNbtACKgBGAs/s1600/IMG_5590.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-kSQSujGKcaY/XE4cCLAfZnI/AAAAAAAEXno/-vZHYhDTgo0G0xTtgsVs-kn1iFqavNbtACKgBGAs/s400/IMG_5590.JPG" width="400" /></a><br />
Rasqueu la polpa de vainilla i tireu-la dins la nata. Espereu fins que arrenqui el bull i ho pareu.<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aQ8RRI22VEM/XE4cCI35WaI/AAAAAAAEXno/goDx-NF1abIIpbz79E3jvj2wq44MLWxnACKgBGAs/s1600/IMG_5570.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-aQ8RRI22VEM/XE4cCI35WaI/AAAAAAAEXno/goDx-NF1abIIpbz79E3jvj2wq44MLWxnACKgBGAs/s400/IMG_5570.JPG" width="400" /></a><br />
Ara heu de posar el cacau en pols també.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-t_kUeHar33k/XE4cCHi2siI/AAAAAAAEXno/6f4HaiDlbfcm0p5XVNx9tgH81JZvT09RQCKgBGAs/s1600/IMG_5580.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-t_kUeHar33k/XE4cCHi2siI/AAAAAAAEXno/6f4HaiDlbfcm0p5XVNx9tgH81JZvT09RQCKgBGAs/s400/IMG_5580.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Peseu-lo amb una bàscula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kvAw010QH14/XE4cCAc6mrI/AAAAAAAEXno/vScLcsRoN50QWLQdXkkNYtuUDHtbe2jaQCKgBGAs/s1600/IMG_5595.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-kvAw010QH14/XE4cCAc6mrI/AAAAAAAEXno/vScLcsRoN50QWLQdXkkNYtuUDHtbe2jaQCKgBGAs/s400/IMG_5595.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I l'incorporeu a la llet ja escalfada i amb el foc apagat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-emoVaeSpkuQ/XE4cCMk04dI/AAAAAAAEXno/-nCt4bJ8nhwGhYkTWgk_KNd2QuxIPU9zgCKgBGAs/s1600/IMG_5601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-emoVaeSpkuQ/XE4cCMk04dI/AAAAAAAEXno/-nCt4bJ8nhwGhYkTWgk_KNd2QuxIPU9zgCKgBGAs/s400/IMG_5601.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Remeneu-ho bé.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BJU29VPCxkY/XE4cCL6vz8I/AAAAAAAEXno/mcdVq9EW34EeC4hvyD4CFD3rhXjLbaYcACKgBGAs/s1600/IMG_5604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-BJU29VPCxkY/XE4cCL6vz8I/AAAAAAAEXno/mcdVq9EW34EeC4hvyD4CFD3rhXjLbaYcACKgBGAs/s400/IMG_5604.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ha de quedar totalment integrat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IgfzLKT5M3w/XE4cCFlEwdI/AAAAAAAEXno/243Y4HvyKckCXw3-svcpT5u_-UfseByYQCKgBGAs/s1600/IMG_5606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-IgfzLKT5M3w/XE4cCFlEwdI/AAAAAAAEXno/243Y4HvyKckCXw3-svcpT5u_-UfseByYQCKgBGAs/s400/IMG_5606.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
A continuació heu d'afegir les fulles de gelatina que heu hidratat prèviament.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-1gwUEgqeQTg/XE4cCEwHV9I/AAAAAAAEXno/PeYsBAGEKAY6B3iDhAnoUJkuH_74-wg5ACKgBGAs/s1600/IMG_5609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-1gwUEgqeQTg/XE4cCEwHV9I/AAAAAAAEXno/PeYsBAGEKAY6B3iDhAnoUJkuH_74-wg5ACKgBGAs/s400/IMG_5609.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
És important que quedin ben escorregudes d'aigua primer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NEbZSZX7I9A/XE4cCMnVf2I/AAAAAAAEXno/qDsteIuQw0YG0TSrdkcTjNqBeRZsGV0egCKgBGAs/s1600/IMG_5613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-NEbZSZX7I9A/XE4cCMnVf2I/AAAAAAAEXno/qDsteIuQw0YG0TSrdkcTjNqBeRZsGV0egCKgBGAs/s400/IMG_5613.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I ara si, les poseu dins la nata amb el cacau encara calents.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7uAyH2-spHU/XE4cCFDJAwI/AAAAAAAEXno/IC2WV1ISCsM-iMy76jLbfPGj35Ez3vNRACKgBGAs/s1600/IMG_5615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-7uAyH2-spHU/XE4cCFDJAwI/AAAAAAAEXno/IC2WV1ISCsM-iMy76jLbfPGj35Ez3vNRACKgBGAs/s400/IMG_5615.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Remeneu-ho bé fins que la gelatina quedi completament fosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-V3uAxqzGSsw/XE4cCEiSfuI/AAAAAAAEXno/hxzfy2z0RVgOxnkDoXYj5bmLm7giFuYjgCKgBGAs/s1600/IMG_5621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-V3uAxqzGSsw/XE4cCEiSfuI/AAAAAAAEXno/hxzfy2z0RVgOxnkDoXYj5bmLm7giFuYjgCKgBGAs/s400/IMG_5621.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
A continuació, coleu tota la barreja. Sempre és important fer-ho per si us ha quedat un tros de beina de vainilla per exemple.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--zVRasFy2ZE/XE4cCOAedoI/AAAAAAAEXno/E3O4_JyDTWUL8kLx8ABHNCE-qM8fnsETACKgBGAs/s1600/IMG_5626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/--zVRasFy2ZE/XE4cCOAedoI/AAAAAAAEXno/E3O4_JyDTWUL8kLx8ABHNCE-qM8fnsETACKgBGAs/s400/IMG_5626.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Deixeu reposar la panacota calenta a temperatura ambient.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-H7-NxSFHDCY/XE4cCBNGEeI/AAAAAAAEXno/8gzt1fZffroSs6y_rGpg6IHCtctG7WzLACKgBGAs/s1600/IMG_5630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-H7-NxSFHDCY/XE4cCBNGEeI/AAAAAAAEXno/8gzt1fZffroSs6y_rGpg6IHCtctG7WzLACKgBGAs/s400/IMG_5630.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Un cop sigui pràcticament freda ja podeu escudellar la barreja. Prèviament és important untar lleugerament amb oli els gots per poder-los desemmotllar més fàcilment després.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eLtNmf_unU0/XE4cCITzPpI/AAAAAAAEXno/D9MO_9ihykMzNE_VIpT499rcUqVKlGsPACKgBGAs/s1600/IMG_5634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-eLtNmf_unU0/XE4cCITzPpI/AAAAAAAEXno/D9MO_9ihykMzNE_VIpT499rcUqVKlGsPACKgBGAs/s400/IMG_5634.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Repartiu-ho bé.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ualA1BY7xCw/XE4cCHHWUxI/AAAAAAAEXno/pS_1G1sZV2YF_cTMpdk5mfEYiGV-Wf6HgCKgBGAs/s1600/IMG_5639.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-ualA1BY7xCw/XE4cCHHWUxI/AAAAAAAEXno/pS_1G1sZV2YF_cTMpdk5mfEYiGV-Wf6HgCKgBGAs/s400/IMG_5639.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
La idea no és omplir aquests gots, si no fer-los servir de motlle. Ara deixeu-los refredar completament i llavors reserveu-los a la nevera una bona estona. La gelatina ha de quallar.<br />
Amb quatre hores és suficient, però podeu fer-los el dia abans sense problemes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-h_0T4gQBp9k/XE4cCLk3h6I/AAAAAAAEXno/2hUgWJ5rKnI25aP7eV8LHYC2ou3lW8obwCKgBGAs/s1600/IMG_5800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-h_0T4gQBp9k/XE4cCLk3h6I/AAAAAAAEXno/2hUgWJ5rKnI25aP7eV8LHYC2ou3lW8obwCKgBGAs/s400/IMG_5800.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ara, amb l'ajuda d'un ganivet, desemmotlleu-ho.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-61De3fiZDbQ/XE4cCKR_MHI/AAAAAAAEXno/mF7Db6xQdow1nAuaoJkEjWFmE4E5EJbXACKgBGAs/s1600/IMG_5805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-61De3fiZDbQ/XE4cCKR_MHI/AAAAAAAEXno/mF7Db6xQdow1nAuaoJkEjWFmE4E5EJbXACKgBGAs/s400/IMG_5805.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
I decoreu el plat al gust. Jo l'he acompanyat de fuits secs i nata, amb una mica de xocolata desfeta i granet de xocolata per sobre també. La decorativa menta sempre aporta frescor i aroma al plat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Dp_gNd-jYZw/XE4cCTQpEwI/AAAAAAAEXno/4kgJn7SgWGgsdz5HOonizUrhmvLKMmKNgCKgBGAs/s1600/IMG_5815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-Dp_gNd-jYZw/XE4cCTQpEwI/AAAAAAAEXno/4kgJn7SgWGgsdz5HOonizUrhmvLKMmKNgCKgBGAs/s400/IMG_5815.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Què bona i suau!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VCwfXFoxdwQ/XE4cCYLEBBI/AAAAAAAEXno/AX9PwOooTDc0lJ9mWWDf7AkzpCS-K2HXgCKgBGAs/s1600/IMG_5816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-VCwfXFoxdwQ/XE4cCYLEBBI/AAAAAAAEXno/AX9PwOooTDc0lJ9mWWDf7AkzpCS-K2HXgCKgBGAs/s400/IMG_5816.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Bon profit!</div>
<br />
<br />
<u><b>I PER BEURE...</b></u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HpZjG5CZpgY/XKyV3CJ6FpI/AAAAAAAEb_s/RzcYrAnoVJYMwteufHJn4Ro3DL_OytZcQCLcBGAs/s1600/parxet-brut-rose_producto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="391" data-original-width="185" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-HpZjG5CZpgY/XKyV3CJ6FpI/AAAAAAAEb_s/RzcYrAnoVJYMwteufHJn4Ro3DL_OytZcQCLcBGAs/s200/parxet-brut-rose_producto.jpg" width="94" /></a></div>
<u><b><br /></b></u>
<br />
<u><b></b></u>
<b>Nom: </b>Parxet Brut Rosé <br />
<b>Varietat/s: </b>Pinot Noir <br />
<b>Capacitat:</b> 75cl<br />
<b>Zona:</b> D.O. Cava<br />
<b>Fabricant: </b>Parxet S.A.<br />
<b>Font:<a href="http://www.petitceller.com/">www.petitceller.com</a></b><br />
El Parxet Brut Rose té un color rosa amb reflexos robí clar i deixis de granadina en el fons, net i molt elegant. El nas és gerds i destaquen les aromes a fruits madurs del bosc com mores i nabius. En boca és corpulent, saborós i molt llarg. 11,5% <br />
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4893377098541060064"></a>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">ATENCIÓ: Aquest contingut està protegit sota la llicència <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es_ES">Creative Commons Reconocimiento Internacional 4.0</a>. Queda prohibit l'ús indegut d'imatges d'aquest blog. Més informació a <a href="http://www.lacuinadesempre.cat/p/avis-legal.html"> AVÍS LEGAL </a>.</span>lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4893377098541060064.post-12481704625153755022019-04-04T17:54:00.001+02:002019-04-04T17:54:02.774+02:00Truita de patates sucosa amb shiitake <a href="https://4.bp.blogspot.com/-11w1fgeM13c/XJuAbbHvePI/AAAAAAAEb7A/ChaoE9UhmRAktNgLNbW3ITXTzi52MowJgCKgBGAs/s1600/IMG_7001.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://4.bp.blogspot.com/-11w1fgeM13c/XJuAbbHvePI/AAAAAAAEb7A/ChaoE9UhmRAktNgLNbW3ITXTzi52MowJgCKgBGAs/s200/IMG_7001.JPG" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-ksPQNpxxZw8/XJuAbRE2OaI/AAAAAAAEb7A/r_0scQN8ZZk4DtzmRDJTbYpkk-ZX7UNTACKgBGAs/s1600/IMG_7010.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://2.bp.blogspot.com/-ksPQNpxxZw8/XJuAbRE2OaI/AAAAAAAEb7A/r_0scQN8ZZk4DtzmRDJTbYpkk-ZX7UNTACKgBGAs/s200/IMG_7010.JPG" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-11w1fgeM13c/XJuAbbHvePI/AAAAAAAEb7A/ChaoE9UhmRAktNgLNbW3ITXTzi52MowJgCKgBGAs/s1600/IMG_7001.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
Hi hi moltes formes de fer una truita, ho sabeu prou bé. I a cada casa, com passa amb els arrossos, es fan de manera diferent. Avui us vull mostrar una tècnica diferent a l'habitual. Veurem com fer una truita realment suau al paladar. En comptes de fregir les patates amb oli les courem al microones per evitar el greix del fregit i després les daurarem a la planxa. <br />
Per potenciar encara més el sabor d'aquesta truita afegirem uns bolets <i>shiitake </i>frescos saltats prèviament. Amb tot, obtindrem un extraordinari resultat en boca, tant pel gust com per la textura. <br />
En aquesta pàgina trobareu la recepta de "<a href="https://lacuinadesempre.blogspot.com/2019/04/patates-panadera-al-microones.html"><i><b>Patates panadera al microones</b></i></a>" si voleu conèixer tot el detall.<br />
Espero que us agradi, i si teniu propostes sobre com cuinar les vostres truites particulars no dubteu en deixar un comentari a la nostra secció de facebook a <a href="https://www.facebook.com/CatalunyaCuina/">CatalunyaCuina</a>.<br />
Ho tindrem en compte!<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u><b>INGREDIENTS</b></u><br />
6 patates mitjanes cuites al microones<br />
6 ous batuts<br />
un grapat de bolets <i>shiitake </i>frescos saltats (8-10)<br />
oli d'oliva<br />
pebre negre <br />
sal<br />
<br />
VARIANTS:<br />
- Hi podeu afegir ceba i/o pebrot<br />
- Es pot fer amb altres bolets o senzillament de patata sola<br />
<br />
TEMPS D'ELABORACIÓ: 45 minuts<br />
<br />
<u><b>ELABORACIÓ</b></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BxkOOQsKPiw/XJuAbehS17I/AAAAAAAEb7A/EVsX5bXqNt0yMJmGDKCORaIdw7OD8rWEACKgBGAs/s1600/IMG_6921.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-BxkOOQsKPiw/XJuAbehS17I/AAAAAAAEb7A/EVsX5bXqNt0yMJmGDKCORaIdw7OD8rWEACKgBGAs/s400/IMG_6921.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Prepareu els bolets i peleu les patates.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HFYpBVeIpRU/XJuAbQcH93I/AAAAAAAEb7A/ad_t0UlcTj4jGVXkunHr-SlRfxvHlpKoQCKgBGAs/s1600/IMG_6926.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-HFYpBVeIpRU/XJuAbQcH93I/AAAAAAAEb7A/ad_t0UlcTj4jGVXkunHr-SlRfxvHlpKoQCKgBGAs/s400/IMG_6926.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Avui dia podeu trobar aquest bolet a qualsevol supermercat. Us recomano consultar les magnífiques propietats nutritives del <i>shiitake (<a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Lentinula_edodes">Lentinula Edodes</a>)</i>, que si us agrada, de ben segur en consumireu més a partir d'ara.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3K323ntfhZA/XJuAbZXr-FI/AAAAAAAEb7A/-Gc13oK-qEQdUXTtryf50prTJj-3B19RwCKgBGAs/s1600/IMG_6929.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-3K323ntfhZA/XJuAbZXr-FI/AAAAAAAEb7A/-Gc13oK-qEQdUXTtryf50prTJj-3B19RwCKgBGAs/s400/IMG_6929.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Peleu i talleu a rodanxes les patates.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zoPD-I674ck/XJuAbaMjCUI/AAAAAAAEb7A/Ff_6YpBDu68jjIxdiU3YFFZhWXQ9AaihACKgBGAs/s1600/IMG_6939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-zoPD-I674ck/XJuAbaMjCUI/AAAAAAAEb7A/Ff_6YpBDu68jjIxdiU3YFFZhWXQ9AaihACKgBGAs/s400/IMG_6939.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Poseu-les a coure entre 10-12 minuts al microones. <a href="https://lacuinadesempre.blogspot.com/2019/04/patates-panadera-al-microones.html"><b>Aquí </b></a>trobareu el pas de pas d'aquesta altra recepta, i vigileu de no cremar-vos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GRhwKXFmOTk/XJuAbZ56r0I/AAAAAAAEb7A/Kw2WaLuUEMApadQSLCheVtSxlJV5m9pPQCKgBGAs/s1600/IMG_6942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-GRhwKXFmOTk/XJuAbZ56r0I/AAAAAAAEb7A/Kw2WaLuUEMApadQSLCheVtSxlJV5m9pPQCKgBGAs/s400/IMG_6942.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Mentre es fan les patates, talleu els bolets a làmines.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-IHrPj9vhuo4/XJuAbcbr-uI/AAAAAAAEb7A/qzOu6qzIizU-aNMHMguJvYCd4NrR-1h2QCKgBGAs/s1600/IMG_6943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-IHrPj9vhuo4/XJuAbcbr-uI/AAAAAAAEb7A/qzOu6qzIizU-aNMHMguJvYCd4NrR-1h2QCKgBGAs/s400/IMG_6943.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
De fet, els podeu tallar així o a daus, com més us agradi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_4oxEr4DDv0/XJuAbacOXHI/AAAAAAAEb7A/HEx98TClxtgREQJe0X_-gRMViC8yLUCuACKgBGAs/s1600/IMG_6950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-_4oxEr4DDv0/XJuAbacOXHI/AAAAAAAEb7A/HEx98TClxtgREQJe0X_-gRMViC8yLUCuACKgBGAs/s400/IMG_6950.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Poseu a saltar els bolets en una paella amb un raig d'oli d'oliva i una mica de sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-o12D0zBT4VU/XJuAbS0rnmI/AAAAAAAEb7A/08vcotGqSpE3f2F45KHMCSzRc6THXEmXACKgBGAs/s1600/IMG_6954.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-o12D0zBT4VU/XJuAbS0rnmI/AAAAAAAEb7A/08vcotGqSpE3f2F45KHMCSzRc6THXEmXACKgBGAs/s400/IMG_6954.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
A poc a poc aniran minvant i agafant bon coloret.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4Ryhq5QQTks/XJuAbRgrekI/AAAAAAAEb7A/kymNoxjxHzo9TTBBCavKWZEVt1CKBtafgCKgBGAs/s1600/IMG_6961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-4Ryhq5QQTks/XJuAbRgrekI/AAAAAAAEb7A/kymNoxjxHzo9TTBBCavKWZEVt1CKBtafgCKgBGAs/s400/IMG_6961.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Un cop cuites les patates comproveu que són toves de dins.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HLFc2PHmTJw/XJuAbRfYqQI/AAAAAAAEb7A/n-kZ_pFItfs5pZBkwLzVHFQS-aPrRjDsQCKgBGAs/s1600/IMG_6964.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-HLFc2PHmTJw/XJuAbRfYqQI/AAAAAAAEb7A/n-kZ_pFItfs5pZBkwLzVHFQS-aPrRjDsQCKgBGAs/s400/IMG_6964.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Reserveu els bolets i sobre la mateix paella poseu les patates.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Jr7Bz7KpCgc/XJuAbb3IGjI/AAAAAAAEb7A/C3fCMybBpzA9bOV_o0lzjfDGkCrZnX-DQCKgBGAs/s1600/IMG_6965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-Jr7Bz7KpCgc/XJuAbb3IGjI/AAAAAAAEb7A/C3fCMybBpzA9bOV_o0lzjfDGkCrZnX-DQCKgBGAs/s400/IMG_6965.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Amb l'ajuda d'una forquilla aixafeu-les bé.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-oruwKZFBbik/XJuAbQVw7hI/AAAAAAAEb7A/zoBwDT4kOe4va3z0lRGydUjcL6_udXI5wCKgBGAs/s1600/IMG_6968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-oruwKZFBbik/XJuAbQVw7hI/AAAAAAAEb7A/zoBwDT4kOe4va3z0lRGydUjcL6_udXI5wCKgBGAs/s400/IMG_6968.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Us ha de quedar gairebé una pasta. Saleu-les.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MS8t_bmvkfY/XJuAbTh7V2I/AAAAAAAEb7A/lJbDaATWgaAc2GXIb046JUHB4BZAe2xOACKgBGAs/s1600/IMG_6972.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-MS8t_bmvkfY/XJuAbTh7V2I/AAAAAAAEb7A/lJbDaATWgaAc2GXIb046JUHB4BZAe2xOACKgBGAs/s400/IMG_6972.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
A poc a poc s'aniran torrant.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-X0cAUoQjV3w/XJuAbUZAhVI/AAAAAAAEb7A/uFH0FLaFWkYbhLtWd_bb_C0Ztncvxu4cwCKgBGAs/s1600/IMG_6974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-X0cAUoQjV3w/XJuAbUZAhVI/AAAAAAAEb7A/uFH0FLaFWkYbhLtWd_bb_C0Ztncvxu4cwCKgBGAs/s400/IMG_6974.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Amb un cop de canell, doneu la volta a les patates, com el que fa una truita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-f49HHm98HYc/XJuAbbADUGI/AAAAAAAEb7A/NNyOdV3056QoibyM4Wv5DvnnLvlvPwXEgCKgBGAs/s1600/IMG_6976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-f49HHm98HYc/XJuAbbADUGI/AAAAAAAEb7A/NNyOdV3056QoibyM4Wv5DvnnLvlvPwXEgCKgBGAs/s400/IMG_6976.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Quan considereu que té bon color reserveu-les amb el foc apagat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0HDyGoJWXuo/XJuAbR06pqI/AAAAAAAEb7A/14t9oqtsoT0pbYQ9tMzzUWjCGKSTti4TACKgBGAs/s1600/IMG_6978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-0HDyGoJWXuo/XJuAbR06pqI/AAAAAAAEb7A/14t9oqtsoT0pbYQ9tMzzUWjCGKSTti4TACKgBGAs/s400/IMG_6978.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Seguidament, bateu els ous. Saleu-los.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-x11Wf6s1aSI/XJuAbfU1CfI/AAAAAAAEb7A/c9Uab_Vw0SskWAXxE3Dr4uhcz6B_r4-LwCKgBGAs/s1600/IMG_6981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-x11Wf6s1aSI/XJuAbfU1CfI/AAAAAAAEb7A/c9Uab_Vw0SskWAXxE3Dr4uhcz6B_r4-LwCKgBGAs/s400/IMG_6981.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Un cop ben batuts, afegiu-hi les patates.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Dg4ObuvgQTo/XJuAbYZPz5I/AAAAAAAEb7A/GqJfsLB2i68mrqoASGjPO3j7uZ6AYqQ9QCKgBGAs/s1600/IMG_6986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-Dg4ObuvgQTo/XJuAbYZPz5I/AAAAAAAEb7A/GqJfsLB2i68mrqoASGjPO3j7uZ6AYqQ9QCKgBGAs/s400/IMG_6986.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Afegiu-hi també els bolets i ho barregeu bé.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DrTvREwNtcY/XJuAbXP-1II/AAAAAAAEb7A/OpuXsGOA7rcqFT1slmwryrz4UyYAt9ZJACKgBGAs/s1600/IMG_6989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-DrTvREwNtcY/XJuAbXP-1II/AAAAAAAEb7A/OpuXsGOA7rcqFT1slmwryrz4UyYAt9ZJACKgBGAs/s400/IMG_6989.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Deixeu reposar aquesta barreja almenys durant uns 10 minuts.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-QTWZe04QLa8/XJuAbWXEfoI/AAAAAAAEb7A/bANLEK0BG0IJp9hE2KMV6bWpQaCNoIemgCKgBGAs/s1600/IMG_6994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-QTWZe04QLa8/XJuAbWXEfoI/AAAAAAAEb7A/bANLEK0BG0IJp9hE2KMV6bWpQaCNoIemgCKgBGAs/s400/IMG_6994.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Passat el repòs, i amb la paella ben calenta amb un raig d'oli, aboqueu la barreja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-TPuK9isdYrQ/XJuAbTF-mZI/AAAAAAAEb7A/kmG2F1CSaEwPOPdZ371hSFXz2ShMcE8VQCKgBGAs/s1600/IMG_6996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-TPuK9isdYrQ/XJuAbTF-mZI/AAAAAAAEb7A/kmG2F1CSaEwPOPdZ371hSFXz2ShMcE8VQCKgBGAs/s400/IMG_6996.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ara és qüestió de fer una truita com les de tota la vida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LOjJ5Nd_w70/XJuAbWaQvEI/AAAAAAAEb7A/p0nS9JRWzk0q5PUkGECzOWUpkQCMvC53QCKgBGAs/s1600/IMG_6998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-LOjJ5Nd_w70/XJuAbWaQvEI/AAAAAAAEb7A/p0nS9JRWzk0q5PUkGECzOWUpkQCMvC53QCKgBGAs/s400/IMG_6998.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Passats 3 o 4 minuts, dependrà de com us agradi. En qualsevol cas, encara que deixeu coure molt l'ou la truita sempre quedarà sucosa, ja que la patata està triturada. Personalment prefereixo deixar l'ou una mica cru.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Jmgc6RW2GT4/XJuAbcNV7eI/AAAAAAAEb7A/0B2_pudu0d0DAEdIf2qoaSYxqETKs9GBQCKgBGAs/s1600/IMG_6999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-Jmgc6RW2GT4/XJuAbcNV7eI/AAAAAAAEb7A/0B2_pudu0d0DAEdIf2qoaSYxqETKs9GBQCKgBGAs/s400/IMG_6999.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Doneu-li la volta a la truita. Deixeu-la fer una mica més l'altra banda i ja la podeu servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-11w1fgeM13c/XJuAbbHvePI/AAAAAAAEb7A/ChaoE9UhmRAktNgLNbW3ITXTzi52MowJgCKgBGAs/s1600/IMG_7001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-11w1fgeM13c/XJuAbbHvePI/AAAAAAAEb7A/ChaoE9UhmRAktNgLNbW3ITXTzi52MowJgCKgBGAs/s400/IMG_7001.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ben calentona i cap a taula!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ksPQNpxxZw8/XJuAbRE2OaI/AAAAAAAEb7A/r_0scQN8ZZk4DtzmRDJTbYpkk-ZX7UNTACKgBGAs/s1600/IMG_7010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-ksPQNpxxZw8/XJuAbRE2OaI/AAAAAAAEb7A/r_0scQN8ZZk4DtzmRDJTbYpkk-ZX7UNTACKgBGAs/s400/IMG_7010.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
La voleu veure per dins, no? doncs aquí teniu. És gairebé cremosa. Fins i tot es podria untar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-27eL-CTkyR4/XJuAbXo3AuI/AAAAAAAEb7A/UJ4CkWwt3VsGfZj7a5CPTeF9xmlgUZtVACKgBGAs/s1600/IMG_7013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-27eL-CTkyR4/XJuAbXo3AuI/AAAAAAAEb7A/UJ4CkWwt3VsGfZj7a5CPTeF9xmlgUZtVACKgBGAs/s400/IMG_7013.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Com no, acompanyeu la truita d'unes llesques de pa amb tomàquet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-v0BY6t_Ta_o/XJuAbfdpW1I/AAAAAAAEb7A/m884h6MXjmcVp3R27EzG1zRx8FxJFC0MQCKgBGAs/s1600/IMG_7019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-v0BY6t_Ta_o/XJuAbfdpW1I/AAAAAAAEb7A/m884h6MXjmcVp3R27EzG1zRx8FxJFC0MQCKgBGAs/s400/IMG_7019.JPG" width="400" /></a></div>
Bon profit!<br />
<br />
<br />
<u><b>I PER BEURE...</b></u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Hv8jGQ1IJzo/XKSxTdxguAI/AAAAAAAEb-E/i6DyJ7vcZdA82k1iGbQ6I0jLLBJ1ZsL_wCLcBGAs/s1600/botella-epidor-_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-Hv8jGQ1IJzo/XKSxTdxguAI/AAAAAAAEb-E/i6DyJ7vcZdA82k1iGbQ6I0jLLBJ1ZsL_wCLcBGAs/s200/botella-epidor-_.jpg" width="200" /></a></div>
<u><b><br /></b></u>
<br />
<u><b></b></u>
<b>Nom: </b>Cervesa Moritz Epidor <br />
<b>Varietat/s: </b>Malta Caramel <br />
<b>Capacitat:</b> 75cl<br />
<b>Zona:</b> Barcelona<br />
<b>Fabricant: </b>Moritz <br />
<b>Font: </b><a href="https://moritz.com/ca/les-moritz-classiques#3">www.moritz.com</a><br />
La cervesa més radical, intensa i aromàtica de Moritz, macerada amb malta caramel. Mira que sona bé, això: Malta caramel'. Doncs si sona bé, imagina-te'n el gust. Té un cos compacte i un color inconfusible que aporta una experiència intensa i potent. M'agrada!<br />
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4893377098541060064"></a>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">ATENCIÓ: Aquest contingut està protegit sota la llicència <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es_ES">Creative Commons Reconocimiento Internacional 4.0</a>. Queda prohibit l'ús indegut d'imatges d'aquest blog. Més informació a <a href="http://www.lacuinadesempre.cat/p/avis-legal.html"> AVÍS LEGAL </a>.</span>lacuinadesempre.cathttp://www.blogger.com/profile/05451342464035801449noreply@blogger.com2