La Moulinex

El Pan dulce (actualización)

2015-10-19T11:52:00.000-03:00

Hacer la receta que sugería el recetario Levex fue toda una odisea. Pero después de dos intentos, logré sacar un pan muy rico y presentable.

Paso a relatar la pericia.

Nuestra lectora Ana Mabel Bazan me pidió alguna receta de pan dulce y me puse en campaña de comprar los ingredientes.

Así, la receta pedía fruta escurrida que cambié por frutas abrillantadas (hay dos variedades, compren el paquete de 200 gr de la más barata que es más oscura y más húmeda); las nueces las cambié por las nueces negras (mucho más barato!), las almendras las deseché por inalcanzables y las pasas de uvas, las compré rubias, para compensar en colores.

La receta pide también ciertos edulcorantes (azahar y vainilla) que terminé por suplantarlo por una esencia de pan dulce que vende en los locales de panificación.

Sabían que la marca de levadura Fermipan tiene un pack de medio kilo de levadura granulada al vacío? Es la mitad de precio que comprar en sobres y además, viene una variedad llamada "Fermipan brown" que es especial para pan dulces y panes negros.

Con estos elementos volví a casa y realizamos la primera cocción, que resultó en un fracaso a todas luces: quedó chato, no subió y estaba seco.

Tras unos días de pensarlo un poco, creo que cuando dicen en las recetas "ponga dos huevos", se refieren a esos grandotes huevos de heladera de comercio y no a los huevos que compramos por cartón, que son más baratitos, aunque más chicos.

Así que volví a la carga, pero esta vez puse un huevo extra, un poco de materia grasa extra y batí todo antes de ponerlo en la cubeta.

¡Y salió muy bien!

De tanto probarlo ya no queda mucho, así que en estos días volveré a cocinar otro.

Espero sea de su agrado y no lo olviden: tanto el agua, como la manteca o cualquier otro ingrediente, siempre deben estar a temperatura ambiente.

¡Feliz Navidad!

Modelo	OW2000	OW3000	OW3101	OW5000	OW5003
Volumen	1 kg	1 kg	750 gr	1 kg	1 kg
Programa	6	4	6	4	4
tiempo	3h 22m	3h 50m	2h 27m	3h 50m	3h 50m
agua	80 m	80 m	60 m	80 m	80 m
huevos	2	2	3	2	2
Miel	2 cs	2 cs	2 cs	2 cs	2 cs
Escencia pan dulce	1 cc	1 cc	1 cc	1 cc	1 cc
manteca	100 g	100 g	145 gr	100 g	100 g
Sal	pizca	pizca	pizca	pizca	pizca
Leche en polvo	5 cc	5 cc	5 cc	5 cc	5 cc
azúcar	100 g	100 g	2 cs	100 g	100 g
Harina 0000	400 g	400 g	365 gr	400 g	400 g
Levadura polvo	1,5 cs	1,5 cs	1,5 cs	1,5 cs	1,5 cs
ADICION
Mix frutas secas con 2cc de ron	240 g	240 g	240 g	240 g	240 g
para OW200 adicionar 20m de cocción extra

Preparación:

1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, los Ingredientes Base. Preferentemente, bata todos los elementos juntos, menos la harina y la levadura.

2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 4. Todas nuestras recetas las hacemos pensando en un kilo.

3. A los 20´de presionar el botón puesta en marcha, la máquina emitirá una señal sonora. Abra la tapa y coloque todos los ingredientes Extras.

4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.

5- Antes de desmoldar, dejar enfriar sobre una rejilla. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!

Actualización a octubre 2015La receta para la Moulinex UNO, y cambiamos la cantidad de azucar para hacerlo mas Diet!

Pan de salvado de trigo ACTUALIZACIÓN

2014-04-15T09:37:00.000-03:00

ACTUALIZACIÓN

A las recetas anteriores, le sumamos la foto y medidas para la UNO que compartiera Juan Carlos Beliera.

Ahora que estoy con unos kilos de más, empezaré a probar con los panes con semillas y de salvado. Esta fue mi vez primera con el pan de salvado de trigo y debo decir que salió con todo éxito: suave, esponjoso y muy rico.

Prueban y me cuentan!

Preparación:

1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, los Ingredientes Base.

2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa correspondiente. Todas nuestra recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a dorado claro.

3- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.

5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!

Modelo	OW2000	OW3000	OW5000	OW5003	UNO
Volumen	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Programa	4	3	3	3	4
tiempo	3h 45m	3h 42m	3h 42m	3h 42m	3h 26m #
agua	370 ml	370 ml	370 ml	370 ml	370 ml
manteca	30 g	30 g	30 g	30 g	30 g
Sal	3 cc	3 cc	3 cc	3 cc	3 cc
azúcar	3 cs	3 cs	3 cs	3 cs	3 cs
Harina 0000	500 g	500 g	500 g	500 g	500 g
salvado de trigo	100 g	100 g	100 g	100 g	100 g
Levadura polvo	3,5 cc	3,5 cc	3,5 cc	3,5 cc	3,5 cc

# A la UNO se le debe adicionar 10 minutos más con orneado del programa 11

Tabla equivalencias entre modelos OW5000 y OW6101

2014-04-15T09:17:00.000-03:00

Una pregunta recurrente es como usar las recetas de la muy popularizada OW5000 en los otros modelos, sobre todo en la OW6101.

A tal fin, preparamos una tabla de equivalencia como guía para hacer las recetas.
Es de recordar que los primeros programas de la OW6101 son exclusivamente para hacer baguettes.
Que aproveche!

	OW5000	OW6101
básico/de leche/lacteado/ queso	1	4
Francés/ del campo/ chorizo/ ajo/cebollas	2	5
salvados/ campestre/ integral	3	6
dulce/kugelhof/brioche/cramique	4	7
Rapido	5	8
sin tacc	6	9
sin sal	7	10
omega/ salvado de semilla/ cereales	8	11
damper	9	x
budín/ dulzura/ delicias/bizcochuelos/tentaciones	10	14
mermelada	11	15
pastas	12	16
pizza	13	13
cocción	14	12

Tabla de equivalencias para la Moulinex UNO

2014-03-22T16:12:00.002-03:00

Finalmente y luego de testear, aquí les presentó la tabla de equivalencias de la Moulinex UNO con los modelos anteriores.

Como todas las recetas de este blog estaban hechas para otros modelos, sólo deben tomar en consideración la de la 5000 para aplicarla como base o testigo del cambio a la UNO.

Tres consideraciones:

Los panes en estilo "rápido" de básico (2) integral (5) y dulce (7) no tienen equivalencia alguna con los modelos anteriores
Hay programas que necesitan un poco más de cocción. Por ello, apenas termina el programa, selecciones 11 en diez minutos extras para darle un golpe de horno más.
Todos los programas fueron testeados y funcionan. Sólo deben realmente asegurarse que las medidas son exactas y no abrir la tapa ANTES de que terminen los programas respectivos.

Algún día Moulinexz deberá explicar por qué hace estas cosas. Sacar modelos que dejan con frustración al consumidor es lo que ya lo llevó a fundirse una vez, sea por respuestas o por compatibilidades.

En lo personal, cualquier modelo menos el UNO es superior ya que tres programas de por sí son inútiles y brinda es una versión cuadriplicada de panes rápidos.

Aquí venden los recetarios de los modelos 5000, con más de 200 recetas, que pueden ser adaptadas a la Uno siguiendo las consideraciones de arriba.

A disfrutar y a inventar nuevas combinaciones.

OW5000	OW3100		Tipo
1	1	más p11	basico/de leche/lacteado/ queso
2	3	más p11	Frances/ del campo/ chorizo/ ajo/cebollas/aceitunas/chicharon
3	4	más p11	salvados/ campestre/ integral
4	6		dulce/kugelhof/brioche/cramique
5	8		Rapido
6	9		sin tacc
7	10	más p11	sin sal
8	4		omega/ salvado de semilla/ cereales
9	no		damper
10	13		budin/ dulzura/ delicias/bicochuelos/tentaciones
11	14		mermelada
12	15		pastas
13	12		pizza
14	11		coccion

Los primeros pasos para hacer un pan

2014-03-19T14:44:00.000-03:00

Nunca viene de más recordar cada paso que se debe hacer al hacer un pan.
Recuerden: es importante seguir cada una de los pasos!

Las panificadoras no son para hacer dulces o mermeladas

2013-12-20T13:02:00.002-03:00

Ante numerosas preguntas sobre cómo hacer dulces y mermeladas en las panificadoras, recomiendo fuertemente que no usen las máquinas para hacer dulces o mermeladas.

Por experiencia sé que se rompe la máquina al poco tiempo.

Es un poco de sentido común, dicen los técnicos: la panificadora es una caja cerrada con resistencias y tuercas y queda arruinada a los pocos usos de hacer dulce, ya que todo ese vapor de caramelo se cristaliza adentro, en los circuitos.

Piensen la gente que también hace arroz con leche en las panificadoras. La grasa mínima de la leche hervida, ¿se imaginan en dónde se solidifica?

Por eso digo siempre que hagan la experiencia una o dos veces, para darse el gusto, pero usen la panificadora para hacer pan.

Masa de Pizza Integral

2013-10-10T14:45:00.000-03:00

No era adicto a la pizza...hasta ahora. Para mi primer intento, usé la versión integral y harina común y salió un mix ideal y sabroso.

En realidad, la foto es mas del relleno y cobertura que le puse que de la masa, gris y aburrida.

Espero sepan perdonar.

Sé de gente que saca 6 pizas tipo a la piedra de un kilo de masa, yo sólo saque 4.

Modelo	OW2000	OW3000	OW5000	OW5003
Volumen	1,5 k	1,5 k	1,5 k	1,5 k
Programa	11	6	13	13
tiempo	1h 25m	1h 30m	1h 25m	1h 25m
Aceite oliva	2 cs	2 cs	2 cs	2 cs
Manteca	20 g	20 g	20 g	20 g
azucar	75 g	75 g	75 g	75 g
agua	550 ml	550 ml	550 ml	550 ml
Sal	2,5 cc	2,5 cc	2,5 cc	2,5 cc
Harina 0000	700 g	700 g	700 g	700 g
Harina integral	200 g	200 g	200 g	200 g
Levadura polvo	1 cs	1 cs	1 cs	1 cs

Preparación:

1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado con los Ingredientes Base. No use manteca helada, sino a temperatura ambiente.

2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 13.

3- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.

4- Saque, desmolde. Haga cuatro bollos de masa y estírelas sobre una mesada seca con un poco de harina encima, hasta que tome la medida de una pre pizza.

Lista de precios, modelos y vendedores de panificadoras caseras para OCTUBRE 2013

2013-10-09T13:32:00.003-03:00

Marca:	Peabody	Moulinex3	Philips
Modelo:	PE-PP138	OW5003	HD9020
Origen:	CHINA	CHINA	CHINA
Timer:	Si	Si	Si
Capacidad:	900 Gr	1.5 Kg	1 Kg
Potencia:	700 W	1800 W	650 W
Display Digital:	Si	Si	Si
Baguette:	no	si	no
Tradicional:	Si	Si	Si
Recetario:	no	Si	Si
Programas:	8	14	12
Cocción sólo:	no	si	si
Amasado:	Si	si	si
Mermelada:	no	si	si
Medidor	si	si	si
Cuchara	si	si	si
Vendedor:	Fravega: $700	Rodo: $2.000	Rodo: $929

Marca:	ATMA	ATMA3	Electrolux
Modelo:	HP 4030E	HP 4041E	BVC-10
Origen:	CHINA	CHINA	CHINA
Timer:	Si	Si	Si
Capacidad:	900 Gr	900 Gr	1 Kg
Potencia:	600 W	600 W	625 W
Display Digital:	Si	Si	Si
Baguette:	no	no	no
Tradicional:	Si	Si	Si
Recetario:	Si	Si	Si
Programas:	12	13	13
Cocción sólo:	si	si	si
Amasado:	si	si	si
Mermelada:	si	si	si
Medidor	si	si	si
Cuchara	si	si	si
Vendedor:	Musimundo: $719	Garbarino: $872	Fravega: $1,700
	Fravega: $719	Musimundo: $873
	Garbarino: $719	Fravega: $872
	Rodo: $789	Rodo: $959

Servicio de atención al cliente Moulinex

2013-04-18T22:55:00.002-03:00

LISTA DE SERVICIOS TÉCNICOS
AUTORIZADOS

Servicio de atención al cliente:

0800-1222-732

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En la web de Moulinex, brindan un buscador de serviciost écnicos

Capital Federal
Stop Service
Dean Fuenes 2116
Parque Patricios
4956-0925

Sontal
AV. Chiclana 2836
San Cristobal
4308-1327 /4308-1540

Electro Service
Esmeralda 870
Centro 1007
4311-1355 /4312-3424

Crasa
Paraguay 757
Centro 1057
4311-4400/4312-6949

Centro Tecnico
Peru 1223
San Telmo 1068
4361-1758 /0388/9560

Serviser
Av. Entre Rios 973
Congreso 1080
4304-4003 /4305-1053

Stop Service
Agrelo 3605
Boedo 1224
4956-0925

Centenario Hogar
Angel Gallardo 110
Parque Centenario 1405
4864-0837

System Service
Cnel. R.L.Falcon 2699
Flores 1406
4613-2492

Distribuidora dc
Fco Beiro 3320
Villa del Parque 1419
4503-6426

Crasa
Av. Juan Bautista Alberdi 900
Caballito 1424
4311-4400/ 4312-6949

Crasa
Av. Santa Fe 5278
Palermo 1425
4311-4400/ 4312-6949

Cirve Palermo
Borges 2290 (ex Serrano)
Palermo 1425
4832-6075 / 4776-2577

Sertec
Monroe 2790
Belgrano 1428
4543-9031

Distribuidora Beleo
Juramento 1787
Belgrano 1428
4781-8739 / 4788-3638

JujuyGasari Repuestos
Lavalle 11
S.S. de Jujuy 4600
(0388) 423-1573

La Pampa
Servi9
Calle 110 Nº 341
General Pico 6360
(02302) 43-0204

La Rioja
Mamani Teresa del Valle
Malvinas Argentinas 906
B° Maria Augusta
La rioja 5300
(03822) 1553-8901

Mendoza
PCS
Peru 1173
Mendoza 5500
(0261) 423-1270

Calvo Servicios
Pergamino 702 - Villa Hipodromo
Godoy Cruz 5501
(0261) 427-1637

Misiones
Electronica Cejo
Av. López Torres 2623
Posadas 3300
(0376) 442-5921

Neuquén
Electro Hogar
25 de Mayo 280
Neuquén 8300
(02323) 438-931

Zener Electronica
Elordi 614
San Martin de los Andes 8370
(02972) 425-155

San Luis
Electronica Nico
Av. España N°831
San Luis 5700
(0266) 435-1369

Servis-Hogar
Tucumán 29 PB Loc 2
Villa Mercedes 5730
(02657) 427-332 (negocio)
(02657) 434-735 (taller)

Prov. De Buenos AiresTecnicentro
Monteagudo 206
Marcos Paz 1727
(0220) 477-0334

El Service
Italia N°70
Pergamino 2700
(02477) 418-000

Mega Service
Mitre 737
San Nicolas 2900
(03461) 15-674-875/15-671-845

Centro de Servicios
Gral. Paz 433
Junin 6000
(02362) 430-670

Electrodomesticos Walter
Tte.Gral Uriburu 277
Trenque Lauquen 6400
(02392) 15-622-712

Electro Hogar Humafe
Rossetti 208
Chivilcoy 6620
(02346) 42-1546

Casa Dibello
Av. Vieytes 19
Chacabuco 6740
(02352) 426918

Centro de Servicios
Montiel 1134
Tandil 7000
(02362) 430-670
Tauro Electronica

Cramer 199
Dolores 7100
(02245) 444-300

Tauro Electronica
Av. 41 Nº 688
Santa Teresita 7107
(02245) 444-300

Tauro Electronica
Jorge Newbery 1434
Mar de Ajó 7109
(02245) 444-300

Service Azul (Oven)
Burgos 212
Azul 7300
(02281) 42-6690

Casa Xulux
Sarto.Cabral 3258
Olavarria 7400
(02284) 423-818 / 413-818

Refrigeracion Polar
Coronel Suarez 7540
(02926) 424-030

Toshimar
Bolivar 3056
Mar del Plata 7600
(0223) 494-0723

Electron
San Martín 3486, PA DA
Mar del Plata 7600
(0223) 475-4075 /0375

P y P
Chile 268
Bahia Blanca 8000
(0291) 451-1061

Electronica Criper
Castelli 716
Bahia Blanca 8000
(0291) 456-1918

Córdoba
Microondas Cordoba
Alberdi 61
San Francisco 2400
(0356) 443-8436

Microcor Servicio Técnico
Igualdad 9 - Local 3
Córdoba 5000
(0351) 425-2642

CatamarcaService Ledezma
Mate de Luna 732
S.F. del valle de Catamarca 4700
(03833) 43-0548

ChubutCentral Servis
Alem 398
Comodoro Rivadavia 9000
(0297) 447-8777

Wimer
Ameghino 749
Trelew 9100
(0280) 442-7935

Entre Rios
Degraf Servicio Tecnico
Islas Malvinas 368
Gualeguay 2840
(03444) 428-242

Schucharde Olga Alicia
Villaguay 312
Parana 3100
(0343) 4317-285

Fervig
9 de Julio 1096
Concepción del Uruguay 3260
(03442) 426-877

Formosa
Servitec
Julio Argentino Roca 353
Formosa 3600
(03717) 426-621

Santiago del Estero
Centro Service
Sor Mercedes Guerra 62
Santiago del Estero 4200
(0385) 424-1968

Tucumán
Electro Noa
Chiclana 1350
S.M. de Tucumán 4000
(0381) 436-3816

Gran Buenos Aires
Casa Macri
Tucuman 403
Pilar 1629
(02322) 43-3311

Radio Cersosimo
Maipu 402
Vicente Lopez 1638
4795-2725 / 4791-6767

Hogar Service
Juncal 8
Martinez 1640
4793-4894

Yoke Service
Martin y Omar 22
San Isidro 1642
4747-2285/ 4732-1363

Levotec
Castelli 430
Tigre 1648
4005-0133

San Martin Service
Int. Campos 1767
San Martin 1650
4754-0903

Grupo GN
Alte. Brown 3067
Villa Ballester 1653
4768-9373

Laurenzano Repuesto Hogar
Av.Pte Peron 1928
San Miguel 1663
4664-4700

Electro Hogar
Av. Vergara 2115
Villa Tesei 1688
(02323) 438-931

Cirve Ramos Mejia
Av. De Mayo 939
Ramos Mejía 1704
4656-1789

Electro Hogar
Mendoza 23
Moron 1708
(02323) 438-931

Repuestodo
Pte. Campora 2198
Merlo 1722
(0220) 482-7094/7570/485-3124

Service Lanus
Ministro Brin 2595
Lanus Oeste 1824
4249-5931

Service Juncar
Berazain 8
Monte Grande 1842
4281-9371

Kep
12 deOctubre 211
Avellaneda 1870
4222-8105

Central Service
Av. 12 de Octubre 1437
Quilmes 1878
4224-3896/3900

La Plata Service
Calle 44 Nº 1250
La Plata 1900
(0221) 427-5204

Serviceek
Lavalle 415
Campana 2804
(03489) 432-919

Electro Hogar
25 de Mayo 280
Lujan 6700
(02323) 438-931

Santa Fe
Marino
Catamarca 3221
Rosario 2000
(0341) 439-4255

Dil
Italia 242
Rosario 2000
(0341) 425-0878

Integral Service
Av. Hip. Irigoyen 1292
Rafaela 2300
(03492) 42-2772

Repuesto Hogar
San Martin 1060
Venado Tuerto 2600
(034629) 423-621

Hogar Servicio
Malvinas Argentinas 737
Elortondo 2732
(03462) 470-600

TV Ragal
Fdo. Zuviria 5968
Santa Fe 3000
(0342) 489-0756/ 489-7344

Electrodomesticos Rossi
Habegger 222
Reconquista 3560
(03482) 428-680

Río Negro
Centro Integral de Electronica
Brasil 1010
Gral Roca 8332
(0298) 443-3178

Salta
Pérez y Pérez
Zabala 560
Salta 4400
(0387) 423-2464

San Juan
Turiz Electronica
San Luis 260 este
San Juan 5400
(0264) 420-2922

Los ingredientes. Las Harinas

2013-04-11T11:01:00.000-03:00

El tipo de harina se define por ceros de 1 a 4: la harina 0000 es la más refinada y la más blanca.

Harinas para repostería (cuatro ceros 0000): también llamadas débiles ya que contienen de un 7.5 a 9.5% de proteína.
Es más refinada y más blanca. Al tener escasa formación de gluten sólo se utiliza en panes de molde y en pastelería.
La 0000 es más refinada y más blanca, al tener una escasa formación de gluten no es un buen contenedor de gas y los panes pierden forma. Por ello sólo se utiliza para los panes de molde, en hojaldres, pasteles, etc.

Harinas para pan (tres ceros 000): obtenida generalmente de los trigos fuertes o semifuertes. Su contenido de proteínas va desde un 9 a un 14%, ideal para la elaboración de pan.
La 000 para la elaboración de panes debido a su alto contenido de proteínas hace posible la formación de gluten y se consigue que las piezas guarden su forma.

Harinas ½ 0, 0, y 00: Son las que se obtienen de la porción del endospermo más cercano a la cáscara (salvado). Se utilizan para galletas o balanceados.

Pero también podemos encontrar:

Harina de trigo integral: es una harina oscura que se obtiene de la molienda del grano de trigo con todas sus envolturas celulósicas. Según el grado de molienda se admiten 3 tipos: grueso, mediano y fino. Esta harina puede utilizarse sola.

Harina de Graham: es una harina integral con un porcentaje más alto de salvado. Sylvester Graham fue un nutricionista americano que luchó a principios del siglo XIX por una alimentación más natural donde el salvado debía ser incluido en los amasados de pan.

Harina de gluten: se extrae industrialmente del grano de trigo, está compuesta por gluten seco y se emplea como mejorador para enriquecer una harina pobre en gluten.

Harina de maíz: se obtiene de la molienda de los granos de maíz, es el cereal que contiene más almidón, si se utiliza sola, no se aglutina la masa.

Harina de centeno: es la harina más utilizada en la panificación después de la de trigo. Es muy pobre en gluten, por ese motivo es necesario añadir un 50% de harina de trigo para conseguir un buen proceso de fermentación.

Las harinas de soja, arroz, avena, mijo, trigo duro o candeal y de cebada al igual que la harina de centeno deben complementarse con un porcentual de harina de trigo para poder amasarlas y conseguir formación de gluten.

Pan con uvas y nueces

2013-04-08T10:50:00.000-03:00

La foto no le hace honor. Es un pan muy rico e ideal para tiempos fríos.

Veamos recodar algunos pasos:

1. Poner los huevos, la leche y la manteca a temperatura ambiente. Esto es, dejarlos fuera de la heladera unas 2 horas, para que a la hora de usarlas, el frío no atente contra la mezcla.

2. Recuerden que las medidas de la sal y azúcar no deben estar juntas, así que en una esquinita del bol, la sal y en la opuesta, la azúcar.

3. No se pasen con la levadura. Es la medida justa, más o menos aplana.

4. Los elementos extras, que son las nueces y las pasas de uvas, déjelas en remojo una media hora antes de usarlas.

Modelo	OW2000	OW3000	OW5000	OW5003
Volumen	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Programa	6	4	4	4
tiempo	3h 22m	3 h 50’	3 h 50’	3 h 50’
manteca	60 g	60 g	60 g	60 g
Agua	280 m	280 m	280 m	280 m
Sal	2,5 cc	2,5 cc	2,5 cc	2,5 cc
azúcar	60 g	60 g	60 g	60 g
Harina 0000	600 g	600 g	600 g	600 g
Levadura polvo	3 cc	3 cc	3 cc	3 cc
Adicionar
Pasas de uvas	100 g	100 g	100 g	100 g
Nueces	100 g	100 g	100 g	100 g

Preparación:

1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, los Ingredientes Base, siendo los huevos, la leche y manteca, primero. Luego, la sal y la azúcar Por último, la harina y encima de ella, la levadura

2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 4. Todas nuestras recetas las hacemos pensando en un kilo.

3. A los 20´de presionar el botón puesta en marcha, la máquina emitirá sola una señal sonora. Abra la tapa y coloque todos los ingredientes Extras. En este caso, café y chocolate.

4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.

5- Antes de desmoldar, dejar enfriar sobre una rejilla. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!

Lista de precios, modelos y vendedores de panificadoras caseras para ABRIL 2013

2013-04-07T10:40:00.002-03:00

Marca:	MARSHALL	Peabody	Moulinex2	Moulinex3
Modelo:	MTI-1511	PE-PP138	OW3000	OW5003
Origen:	CHINA	CHINA	CHINA	CHINA
Timer:	Si	Si	Si	Si
Capacidad:	750 Gr	900 Gr	1 Kg	1.5 Kg
Potencia:	580 W	700 W	650 W	1800 W
Display Digital:	Si	Si	Si	Si
Baguette:	no	no	no	si
Tradicional:	Si	Si	Si	Si
Recetario:	no	no	Si	Si
Programas:	12	8	10	14
Cocción sólo:	no	no	no	si
Amasado:	Si	Si	Si	si
Mermelada:	no	no	si	si
Medidor	si	si	si	si
Cuchara	si	si	si	si
Vendedor:	Musimundo: $700	Musimundo : $500	Musimundo: $800
		Carrefor: $500	Fravega: $800	Fravega: $2,000
			Carrefour: $800	Rodo: $1,700
			Garbarino: $879

Marca:	Philips	ATMA	ATMA3	Electrolux
Modelo:	HD9020	HP 4030E	HP 4041E	BVC-10
Origen:	CHINA	CHINA	CHINA	CHINA
Timer:	Si	Si	Si	Si
Capacidad:	1 Kg	900 Gr	900 Gr	1 Kg
Potencia:	650 W	600 W	600 W	625 W
Display Digital:	Si	Si	Si	Si
Baguette:	no	no	no	no
Tradicional:	Si	Si	Si	Si
Recetario:	Si	Si	Si	Si
Programas:	12	12	13	13
Cocción sólo:	si	si	si	si
Amasado:	si	si	si	si
Mermelada:	si	si	si	si
Medidor	si	si	si	si
Cuchara	si	si	si	si
Vendedor:	Fravega: $700	Musimundo: $621		Fravega: $1,700
	Musimundo: $700	Fravega: $621	Musimundo: $728
		Carrefour: $620	Carrefour: $727
	Rodo: $750	Rodo: $695

Gancho para separar el pan

2013-03-12T11:14:00.003-03:00

Una de las consultas más seguidas, es la pérdida del gancho que sirve para separar el pan recién hecho de la paleta, cuando la paleta se queda incrustada.

No hay originales en plaza, así que recurrí a varias pruebas y lo que mejor resultó...estaba en mi ropero.

Un gancho de percha de madera.

Aquí las fotos.

Lista de precios, modelos y vendedores de panificadoras caseras para marzo 2013

2013-03-06T11:47:00.001-03:00

Vuelven las Moulinex medianas al mercado! Y una nueva tienda, la de tarjeta Naranja, ahora se sumó a las ventas online de panificadoras.
Los precios variaron poco respecto a meses pasados y los HP siguen reinando en puestos y modelos para venta.

Marca:	MARSHALL	Peabody	Moulinex2	Moulinex3
Modelo:	MTI-1511	PE-PP138	OW3000	OW5003
Origen:	CHINA	CHINA	CHINA	CHINA
Timer:	Si	Si	Si	Si
Capacidad:	750 Gr	900 Gr	1 Kg	1.5 Kg
Potencia:	580 W	700 W	650 W	1800 W
Display Digital:	Si	Si	Si	Si
Baguette:	no	no	no	si
Tradicional:	Si	Si	Si	Si
Recetario:	no	no	Si	Si
Programas:	12	8	10	14
Cocción sólo:	no	no	no	si
Amasado:	Si	Si	Si	si
Mermelada:	no	no	si	si
Medidor	si	si	si	si
Cuchara	si	si	si	si
Vendedor:	Musimundo: $700	Musimundo : $500	Musimundo: $800	Garbarino: $2.000
		Carrefor: $500	Fravega: $800	Fravega: $2,000
			Carrefour: $800	Rodo: $1,700

Marca:	Philips	ATMA	ATMA2	MegaExpress
Modelo:	HD9020	HP 4030E	HP 4040	ME-701
Origen:	CHINA	CHINA	CHINA	CHINA
Timer:	Si	Si	Si	Si
Capacidad:	1 Kg	900 Gr	900 Gr	900 Gr
Potencia:	650 W	600 W	530 W	550 W
Display Digital:	Si	Si	Si	Si
Baguette:	no	no	Si	no
Tradicional:	Si	Si	Si	Si
Recetario:	Si	Si	Si	Si
Programas:	12	13	13	12
Cocción sólo:	si	si	si	si
Amasado:	si	si	si	si
Mermelada:	si	si	si	si
Medidor	si	si	si	si
Cuchara	si	si	si	si
Vendedor:	Fravega: $700	Musimundo: $621	Rodo: $650	Falabella: $650
	Musimundo: $700	Fravega: $621
	Tienda Naranja: $700	Carrefour: $620
	Rodo: $750	Rodo: $621

Service oficial SEB provincia por provincia

2013-02-11T12:35:00.003-03:00

Pan de sésamo al limón

2013-01-17T10:50:00.005-03:00

El sésamo es una semilla que me encanta y encontré esta receta para otra marca y probé hacerla aquí. Funciona y es delicioso.

Modelo	OW2000	OW3000	OW5000	OW5003
Volumen	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Programa	4	3	3	3
tiempo	3h 45m	3h 42	3h 42	3h 42
Agua	400 ml	400 ml	400 ml	400 ml
Aceite de maiz	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc
jugo de limón + rayadura	2 cc	2 cc	2 cc	2 cc
Sal	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc
Harina 0000	610 g	610 g	610 g	610 g
Levadura polvo	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc
Semillas de sesamo	110 g	110 g	110 g	110 g

Veamos recodar algunos pasos:
1. Usar el agua a temperatura ambiente. Poner luego el aceite, la azúcar y la sal.
2. Poner primero lo liquido, luego lo sólido y al final, la levadura.
3. No se pasen con la levadura. Es la medida justa, más o menos, aplana.

Preparación:
1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, con los Ingredientes básicos.
2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 3. Todas nuestra recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a dorado claro.
3- A los 20 minutos, sonará un pitido. Ponga las Semillas de sesamo
4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.
5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!

Los procesos de Amasado, Fermentado, horneado y enfriado del pan

2013-01-17T10:35:00.001-03:00

El Amasado es cuando debemos mezclar los ingredientes hasta que la masa quede elástica y suave. Pasa que al ver el proceso en la máquina, creemos que hay que agregar más y más harina a la masa, cosa que hay que evitar ya que lo normal es que el resultado llegue a los 10 minutos en la cubeta.

El Fermentado es el proceso en que la levadura genera gases y duplica su volumen, a lo que hay que desinflar con el fin de repartir los gases de la fermentación.

El Horneado es el proceso de cocción en si mismo. Según el pan, sabremos que está cocido por su textura y tacto áspero.

El Enfriado es el proceso necesario y parte fundamental del proceso de elaboración. Debemos dejar enfriar el pan sobre una rejilla y nunca en la bandeja del horno o la mesa, así la humedad del pan se estabiliza.

Pan Campestre o del Pueblo

2013-01-15T12:01:00.000-03:00

Una vez leí en un blog que llamaban a un concurso sobre recetas de "cocina para llevar... de excursión". La idea me encantó. Pensé en presentar el Pan Campestre que ofrecía el recetario original de Moulinex, pero con ciertas variaciones en el tipo de azúcar y aceite. Al final, me surgieron otros temas pero la receta quedó.

Ahora, a vuestra consideración, el Pan campestre.

Modelo	OW2000	OW3000	OW5000	OW5003
Volumen	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Programa	5	3	3	3
tiempo	2 h 30’	3h 42m	3h 42m	3h 42m
agua	405 ml	405 ml	405 ml	405 ml
aceite de oliva	1 cs	1 cs	1 cs	1 cs
Sal	2 cc	2 cc	2 cc	2 cc
azúcar negra	1,5 cs	1,5 cs	1,5 cs	1,5 cs
Leche en polvo	2,5 cs	2,5 cs	2,5 cs	2,5 cs
Harina 0000	330 g	330 g	330 g	330 g
Harina integral	165 g	165 g	165 g	165 g
Harina centeno	165 g	165 g	165 g	165 g
Levadura polvo	2 cc	2 cc	2 cc	2 cc

Preparación:
1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, con los Ingredientes básicos.
2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 3. Todas nuestra recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a dorado claro.
3- A los 20 minutos, sonará un pitido. Ignórelo.
4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.
5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!

Pan de Chocolate

2013-01-10T11:54:00.000-03:00

El chocolate con leche es un alimento rico en calcio ya que 100 g. de este alimento contienen 247 mg. de calcio. Lógicamente es un alimento bueno para los huesos y es muy recomendable su consumo durante el embarazo puesto que en esa etapa el organismo lo consume en mayor medida. Debido a su alta cantidad de calorías, este pan no es recomendable para los que quien mantenerte su peso o si está siguiendo una dieta para adelgazar.

Columna1	OW2000	OW3000	OW5000	OW5003
Volumen	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Programa	6	4	4	4
tiempo	3h 22m	3 h 20’	3 h 20’	3 h 20’
manteca	65 g	65 g	65 g	65 g
Agua	275 m	275 m	275 m	275 m
Leche en polvo	85 g	85 g	85 g	85 g
Sal	2, 5 cc	2, 5 cc	2, 5 cc	2, 5 cc
azúcar	2, 5 cs	2, 5 cs	2, 5 cs	2, 5 cs
Harina 0000	530 g	530 g	530 g	530 g
Levadura polvo	2 cc	2 cc	2 cc	2 cc
Cobertura de chocolate	55 g	55 g	55 g	55 g

Veamos recodar algunos pasos:

1. Usar el agua a temperatura ambiente. Poner luego el aceite, la azúcar y la sal.

2. Poner primero lo liquido, luego lo sólido y al final, la levadura.

3. No se pasen con la levadura. Es la medida justa, más o menos, aplana.

Preparación:
1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, con los Ingredientes básicos.
2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 3. Todas nuestra recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a dorado claro.
3- A los 20 minutos, sonará un pitido. Ponga ahora el chocolate de tasa o para baño maría, pero rayado.
4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.
5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!

Pan con ricotta y oregano

2013-01-04T11:47:00.000-03:00

Este pan lo pensé como una variedad del Pan de Ajo para cuando salimos de picnic. Al final, no lo hicimos, pero nos quedamos en la cocina con unos amigos a tomar mate y este pan campestre era especial para ponerle un paté casero que Gabriela Castillo me había enseñado a hacer.

Claro que también probé con unas fetas de salame de la colonia. Y fue todo un éxito.

Ahora les toca a ustedes probarlo.

Veamos recodar algunos pasos:

1. Usar el agua a temperatura ambiente. Poner luego el aceite, la azúcar y la sal.

2. Poner primero lo liquido, luego lo sólido y al final, la levadura.

3. No se pasen con la levadura. Es la medida justa, más o menos aplana.

Modelo	OW2000	OW3000	OW5000	OW5003
Volumen	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Programa	3	2	2	2
tiempo	3 h 32’	3 h 39’	3 h 39’	3 h 39’
agua	280 ml	280 ml	280 ml	280 ml
Sal	2 cc	2 cc	2 cc	2 cc
Harina 0000	430 g	430 g	430 g	430 g
Harina integral	130 g	130 g	130 g	130 g
Levadura polvo	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc
ADICION
Orégano deshidratado	1,5 cs	1,5 cs	1,5 cs	1,5 cs
Ricotta	100 g	100 g	100 g	100 g

Preparación:

1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, con los Ingredientes básicos.

2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 2. Todas nuestra recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a dorado claro.

3- A los 20 minutos, sonará un pitido. Ponga ahora la ricotta y el orégano deshidratado.

4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.

5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!

El clásico pan de Molde

2012-12-14T14:08:00.001-03:00

¿Compró la panificadora y quiere hacer su primer pan? El de molde debe ser una buena elección: es rápido, necesita elementos básicos y le perfumará la casa con el olor de su primera horneada. Será un gran recuerdo.

Modelo	OW2000	OW3000	OW5000	OW5003
Volumen	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Programa	1	1	1	1
tiempo	3h 18m	3h 20m	3h 20m	3h 20m
agua	330 ml	325 m	325 m	325 m
aceite de maíz	2 cs	2 cs	2 cs	2 cs
Sal	1,5 cc	2 cc	2 cc	2 cc
azúcar	1 cs	2 cs	2 cs	2 cs
Leche en polvo	2 cs	2,5 cs	2,5 cs	2,5 cs
Harina 0000	605 gr	600 g	600 g	600 g
Levadura polvo	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc

asasd

Los ingredientes para realizar su pan son, harina, aceite, agua, un elemento leudante, leche en polvo y sal.

Es sencillo, así que todos esos elementos puede o ya tenerlos en su casa o comprarlos de apuro en el supermercado, hasta que haga la gran compra inicial (kilos de harina, un paquete de 500 gramos de leudante, etc.)

Veamos recodar algunos pasos:

1. Usar el agua a temperatura ambiente. Poner luego el aceite, la azúcar y la sal.

2. Poner la leche en polvo y luego la harina.

3. No se pasen con la levadura. Es la medida justa, más o menos aplana.

4. Anímese y póngale a los 20 minutos, cuando pite, algún elemento extra, como chía, sésamo o semillas de amapola. O todos juntos, pero no se pase de los 100 gramos en total.

Y disfrútelo con un quedo untable cuando lo desmolde!

Preparación:

1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, con los Ingredientes Base.

2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 3. Todas nuestra recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a dorado claro.

3- A los 20 minutos, sonará un pitido. Ignórelo en esta receta.

4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.

5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!

Pan Brioche de Chocolate y café

2012-12-13T17:59:00.003-03:00

Ya escribí recetas para el Brioche y pensé en darle una vuelta más a este hermoso pan, poniéndole café y chocolate.

Veamos recodar algunos pasos:

1. Poner los huevos, la leche y la manteca a temperatura ambiente. Esto es, dejarlos fuera de la heladera unas 2 horas, para que a la hora de usarlas, el frío no atete contra la mezcla.

2. Recuerden que las medidas de la sal y azúcar no deben estar juntas, así que en una esquinita del bol, la sal y en la opuesta, la azúcar.

3. No se pasen con la levadura. Es la medida justa, m o menos aplana.

4. Los elementos extras, que son el chocolate y el café, debe prepararse así: Raspe el chocolate fundido para hacer virutas, use Cacao en polvo amargo (lo mejor) y compre en Bonafide, por ejemplo, su café preferido molido y use una pizca para hacer este pan. Puede suplantarlo con café molido a la turca, si quiere que ya sea un poema de gusto

Modelo	OW2000	OW3000	OW5000	OW5003
Volumen	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Programa	6	4	4	4
tiempo	3h 22m	3 h 50’	3 h 50’	3 h 50’
huevos	4 G	4 G	4 G	4 G
manteca	200 g	200 g	200 g	200 g
leche	60 m	60 m	60 m	60 m
Sal	2 cc	2 cc	2 cc	2 cc
azúcar	70 g	70 g	70 g	70 g
Harina 0000	575 g	575 g	575 g	575 g
Levadura polvo	4 cc	4 cc	4 cc	4 cc
chocolate fundido	110 g	110 g	110 g	110 g
Extractos de café molido	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc	1,5 cc
Cacao en polvo	35 g	35 g	35 g	35 g

Preparación:
1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, los Ingredientes Base, sienod los huevos, la lecghe y manetca, promero. Liego, la sal y la azucar. Por íelomo, la harina y encima de ella, la levadira

2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 4. Todas nuestras recetas las hacemos pensando en un kilo.

3. A los 20´de presionar el botón puesta en marcha, la máquina emitirá sola una señal sonora. Abra la tapa y coloque todos los ingredientes Extras. En este caso, café y chocolate.

4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.

5- Antes de desmoldar, dejar enfriar sobre una rejilla. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!

Lista de precios, modelos y vendedores de panificadoras caseras para noviembre 2012

2012-11-06T17:16:00.003-03:00

Vuelven las Moulinex y parece que las marcas menos conocidas y no por ello buenas, han casi congelado sus precios, ya que no han tenido variación respecto a meses anteriores.
Un nuevo producto apareció en el mercado tras meses de ausencia, el Mega Express 703. Veremos como evoluciona.

Marca:	MARSHALL	Peabody	Moulinex	Philips
Modelo:	MTI-1511	PE-PP138	OW3000	HD9020
Origen:	CHINA	CHINA	CHINA	CHINA
Timer:	Si	Si	Si	Si
Capacidad:	750 Gr	900 Gr	1 Kg	1 Kg
Potencia:	580 W	700 W	650 W	650 W
Display Digital:	Si	Si	Si	Si
Baguette:	no	no	no	no
Tradicional:	Si	Si	Si	Si
Recetario:	no	no	Si	Si
Programas:	12	8	10	12
Cocción sólo:	no	no	no	si
Amasado:	Si	Si	Si	si
Mermelada:	no	no	si	si
Medidor	si	si	si	si
Cuchara	si	si	si	si
Vendedor:	Musimundo: $800	Musimundo : $500	Musimundo: $800	Fravega: $700

Marca:	ATMA	ATMA	Mega Express	Mega Express
Modelo:	HP 4030E	HP 4040	ME-701	ME-703
Origen:	CHINA	CHINA	CHINA	CHINA
Timer:	Si	Si	Si	Si
Capacidad:	900 Gr	900 Gr	900 Gr	900 Gr
Potencia:	600 W	530 W	550 W	550 W
Display Digital:	Si	Si	Si	Si
Baguette:	no	Si	no	no
Tradicional:	Si	Si	Si	Si
Recetario:	Si	Si	Si	Si
Programas:	13	13	12	12
Cocción sólo:	si	si	si	si
Amasado:	si	si	si	si
Mermelada:	si	si	si	si
Medidor	si	si	si	si
Cuchara	si	si	si	si
Vendedor:	Musimundo: $580	Rodo: $650	Falabella: $650	Falabella: $650
	Fravega: $580
	Carrefour: $580

Pan de centeno

2012-10-24T00:28:00.002-03:00

Comer un pan de centeno es una gran delicia. Tiene ese toque amargo fuerte sabor que lo hace único, amén de la capacidad de permanecer comestible durante largos periodos de tiempo.

También es muy sano. Se sabe que en panes, los que más tiene fibras más sanos son.

Por lejos es mi preferido y tengo entendido que en la antigüedad era considerado un pan de gente humilde. Posiblemente de ahí provenga las denominaciones que le han puesto esta receta otras ,arcas de panificadoras, denominado al pan de centeno como Pan de campo, pan campestre o pan de la granja.

Aquí les dejo una receta que es una mezcla de 4 diferentes recetarios de diferentes fábricas de panificadoras.

Que lo disfruten!

Modelo	OW2000	OW3000	OW5000	OW5003
Volumen	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Programa	3	2	2	2
tiempo	3 h 32’	3h 39m	3h 39m	3h 39m
agua	405 m	405 m	405 m	405 m
Sal	2 cc	2 cc	2 cc	2 cc
azúcar	1 cs	1 cs	1 cs	1 cs
Harina 0000	560 g	560 g	560 g	560 g
Harina de centeno	130 g	130 g	130 g	130 g
Levadura polvo	2 cc	2 cc	2 cc	2 cc

Preparación:

1- Desconectar el horno y rellenar la cubeta, en el orden estipulado, con los Ingredientes Base.

2- Enchufar y poner la Moulinex en Programa 2. Todas nuestra recetas las hacemos pensando en un kilo, selecciones el peso a un kilo y a dorado claro.

3- A los 20 minutos, sonará un pitido. Ignórelo en esta receta.

4- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá nuevamente una señal sonora. Desconectar y retirar la cubeta.

5- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla, para que el aire fresco seque la humedad de abajo del pan. Recuerde quitarle los mezcladores amasadores con el gancho!

Lista de precios, modelos y vendedores de panificadoras caseras para septiembre/ octubre 2012

2012-09-23T09:34:00.004-03:00

En agosto, el relevamiento mostró que literalmente las máquinas de pan desaparecieron de los centros de compras.

Pero en septiembre/ octubre, volvió la vieja conocida braguetera Moulinex, tal vez la panificadora más solicitada en Argentina.

Marca:	Moulinex	Moulinex	Philips	ATMA
Modelo:	OW3000	OW5003	HD9020	HP 4030
Origen:	CHINA	CHINA	?	CHINA
Timer:	Si	Si	Si	Si
Capacidad:	1 Kg	1.5 Kg	1 Kg	900 Gr
Potencia:	650 W	1800 W	650 W	600 W
Display Digital:	Si	Si	Si	Si
Baguette:	no	si	no	no
Tradicional:	Si	Si	Si	Si
Recetario:	Si	Si	Si	Si
Programas:	10	14	12	13
Cocción sólo:	no	si	si	si
Amasado:	Si	si	si	si
Mermelada:	si	si	si	si
Medidor	si	si	si	si
Cuchara	si	si	si	si
Vendedor:	Rodo: $800	Garbarino: $2000	Fravega: $700	Rodo: $580