LA TAZITA DE CAFÉ

La raíz de la palabra Café

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 16 Jan 2017 09:00:00 -0600

Sabías que se dice que Kefa es la raíz de la palabra Café, sin embargo, otra opción más posible es que derive del árabe "qahwa" de la raíz Q-H-W-Y "hacer algo repugnante.

La TaZita en acción

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 9 Jan 2017 16:36:00 -0600

Por qué un CERTIFICADO DE REGALO es una gran opción

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 9 Mar 2015 17:21:00 -0600

Tienes un evento próximo como...

* ¡Tu amiga tendrá su bebe y y se acerca su baby shower, y te gustaría darle un regalo muy original para su evento tan especial!

* ¡Se acerca el cumpleaños de tu mejor amiga (o) y está organizando su fiesta, así que te gustaría apoyarla (o) en su evento tan especial.

* ¡Tienes un equipo de trabajo genial y muy competitivo, al cual te gustaría darles un pequeño detalle en su área de trabajo?!

Va a celebrar tu amiga su despedida de soltera y te gustaría sorprenderla con un original y aromático presente!

Por esas y muchas opciones más,

tú pones el límite...

Podrás sorprender a tus seres queridos con un

AROMÁTICO PRESENTE

*PRÓXIMAMENTE*

TENDREMOS

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La Taza Dice de Francisco Hernández

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 9 Mar 2015 12:33:00 -0600

En otra dinámica más con nuestro estimado amigo Francisco Hernández de Pulso Digital nos compartió una gran idea

El Café y las aseguradoras

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 5 Mar 2015 10:43:00 -0600

Sabias que la primera cafetería de la historia Lloyd en Londres por ahí del año 1680, el movimiento de los capitanes de navíos que se dio en ella, fue el inicio de las aseguradoras.

Salomón y el Café

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 16 Feb 2015 11:30:00 -0600

Sabías que la leyenda de que el café es afrodisíaco viene de un pasaje bíblico en donde la reina de Saba va a Jerusalén a poner a prueba a Salomón y esta llevaba especías, en el pasaje no indica cuáles, sin embargo, posterior a eso el rey se entrega a la reina.

El Café y los Sufíes

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 10 Feb 2015 19:30:00 -0600

Sabías que los místicos sufíes usaron el café en sus ceremonias religiosas.

Oración Etíope-Oromo-Garri

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 20 Jan 2015 10:30:00 -0600

Una taza de café nos da paz,

una taza de café hace que los niños crezcan,

aumenta nuestras riquezas,

nos protege contra el mal,

nos da lluvia y hierbas.

Los primeros amantes del Café

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 8 Jan 2015 08:30:00 -0600

Sabías que los primeros amantes del Café fueron los nómadas Oromos quienes vivian en el reino de Kefa.

Café con aroma de mujer...

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 8 Dec 2014 10:00:00 -0600

De pie junto al portón
es buena la intención
taza de café capuccino
galleta de almendras
recinto limpio,
retrato apaciguando la calentura
un sorbo, dos, tres,
una mirada bajo el faldón en la inquietud del momento.

No caben silencios en los labios,
bocas húmedas
palabras tácitas entre aromas de café y tabaco
impulso de la pasión
impaciencia de la razón
sigue el tiempo nadando por la piel
atenuando la estrechez
círculos de abrazos, latidos expectantes
solo una lucha entre el compromiso y la conciencia
espíritu solitario
abatido
atado de pies y manos
rozando el dintel.

De repente, todo estalla
ya consumado
pregunta, simple, pero certera
las lágrimas danzan en la estancia,
saltan como gotitas
sobre las palmas.

Silencio,
gime el alma, se yergue el corazón
sobran explicaciones
el mutismo
se hace trofeo de la situación
la razón aflora
nada hay solo ella,
la figura de negro
la silueta bajo la ventana
otra noche, otro camino
pies descalzos
haciendo surcos
levita
solo ella... y su cappuccino.

NOTA: Este escrito nos fue compartido, la autoría no la tenemos con exactitud, sin embargo nos parece hermoso y quisimos compartirlo.

El Café, la fuerza impulsora de la vida.

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 2 Dec 2014 08:30:00 -0600

Árabe y Robusta

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 28 Nov 2014 09:30:00 -0600

Sabías que hay dos especies básicas de grano de Café: 1. ÁRABE, originarios de África oriental y crece en tierras altas. 2. ROBUSTA, originario de Zaire, y puede crecer en cualquier lugar.

Inicio de la comercialización del Café

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 25 Nov 2014 12:00:00 -0600

Sabes de dónde viene el origen de la palabra "MOKA" o "MOCA" o "MOCHA" ???

Bueno, pues todo despunta a la lejana ciudad portuaría yemení "Al-Mukha" en donde comenzó la comercialización del café, ya que ahí fue llevado desde Etiopía por mercaderes árabes, los cuales tuvieron la visión de ver y descubrir las virtudes y posibilidades económicas del Café en el siglo XIV.

El origen exacto de la palabra se refiere a la similitud del grano al chocolate en tamaño, color y sabor, éste café es más pequeño y más redondo que el resto de las variantes de café y viene de la especie llamada coffea arábica, originaria de Etiopía y de Yemen. La palabra es una conjunción del nombre de la ciudad "Al-Mukha" a "Mocha" o "Moca" o "Moka".

La ciudad Al-Mukha se encuentra en Yemen junto al Mar Rojo. Gracias a los Yemenís que lograron convecencer a los europeos que sólo en esa región era posible cultivar dicho producto, el cual fue conocido como "La montaña del Café" Nasmurade (Naki Sumara), su ubicación es al sur de Yemen y se dice que ahí se cultivó por primera vez hace 800 años, ya que era la montaña más alta de Arabia, esto según el comerciante inglés John Jourdain quien describió en su jornada en 1616, en la cual narra:

Que se encontraba dos fortalezas en la cima que protegían la preciada mercancía, en el puerto se encontraban un palacios de café tras otro en donde los principes se sentaban en almohadones de oro y eran abanicados por hordas de esclavos. Incluso existía un ejército privado cuyo trabajo era asegurar que ningún infiel robara las preciadas plantas de cafeto (texto del libro "La Taza del diablo" Stewart Lee Allen).

Antes de llevar al café al puerto yemení, los etíopes ya mascaban el grano y preparaban bebidas (infusiones) con las hojas, no como lo conocemos actualmente, eso llevó cierta evolución. En Yemen se le atribuye la introducción al mundo al eremita islámico Omar Al-Shadeli quien fue que preparó la primera bebida con los granos de café.

Existen muchas historias del cómo fue que lo descubrió:

* Lo descubrió mientras caminanba hacia su casa orando.

* Se alimento por casi 20 años de puro grano de café.

* Afirman que fue el árcangel Gabriel quien le reveló que un ayuno con el café lo conduciría a la santidad.

Cuenta una crónica de Yemen más actual que : Unos marineron portugueses enfermaron y llegaron al puerto de Al-Mukha y el "santo patrono" Al-Shadeli les ofreció la bebida de café, aliviaron y partieron, fue así como se aseguró para siempre la cultura del café, ya que de ahí fue la introducción a nível mundial, pues llegó a Portugal y de ahí a Europa, posteriormente los ingleses y holándeses son los que comercializaron con el mundo árabe para llevar al mundo el café.

Hoy en día la ciudad Al-Mukha está muy lejos de esa narración, ya que sólo se utiliza para el cultivo del Qat o Khat y que es conocida como la "Hermana mala del Café", así como la ciudad se encuentra descuidada y venida a menos.

Fuentes:
http://www.mochaoffice.org/
Eva Rodríguez Braña
http://www.nelisa.net/
"La taza del diablo" Stewart lee Allen
http://www.food-info.net/es/products/coffee/hist.htm

BUNA

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 21 Nov 2014 09:30:00 -0600

Sabías que en Etiopía es el único país que no utiliza palabra similar a Café para designar el producto. Usa la palabra "buna" que significa grano.

COFFEE BREAK

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 18 Nov 2014 03:30:00 -0600

Sabes qué es el Coffee Break?...

En términos generales y actuales, un Coffee Break es un tiempo de descanso en una junta, conferencia, reunión de negocios, congreso etc. para lo cual los participantes se toman el tiempo para una taza de café y un pequeño refrigerio. El tiempo de este es aproximado de 10 a 20 minutos, dependiendo de la cantidad de personas y por lo general son de autoservicio o con un mesero auxiliar.

Coffee Break a través de la historia...

Si bien el antecesor del coffee break se podría identificar como "la hora de té", o "Tea party" que los británicos tenían por costumbre, durante los años 1648 a 1660, que fue la sociedad que gobernó a Inglaterra, dando paso a una especie de aristocracia e instalando el ritual del "Té de las cinco".

Los americanos al ser colonizados, tomaron la misma costumbre, hasta que estos en un boicot en respuesta al alza de impuestos por parte de los británicos, durante el reinado del Rey Jorge III, generaron que por mucho tiempo se suspendiera la práctica de la hora del Té en América Latina y sustituirla por el Café.

La pausa o costumbre por el Coffee Break se originó en Wisconsin Estados Unidos, en el siglo XIX, cuando a las esposas de los inmigrantes noruegos, se les brindó trabajo por periodos cortos en la tabaquería de la localidad, éstas mujeres aceptaron y a la vez solicitaron permisos de un pequeño espacio para salir e ir a sus casas y poder estar al pendiente de sus hijos durante la mañana y en la tarde, por lo cual una vez que terminaban su jornada y salían, se les daba una taza de café totalmente gratis, orden otorgada por el señor Osmun Gunderson quien era el dueño de la fabrica.

Una nota curiosa que hemos encontrado y que da pauta para ver cómo al paso del tiempo el coffee break se convierte de uso más cotidiano para los negocios, es la que publicó en el años 1951 la revista Time, en la cual señala: "El coffee break es una pausa para los contratos de unión que establecía entre las empresas más importante de ese tiempo", Nada errado y ha perdurado a través de los años.

Es así que al paso del tiempo y de acuerdo al momento histórico del lugar, se van generando y modificando un sin fin de costumbres y rituales, en ésta ocasión referente al Café...

Hoy en día, el ritual del "Coffee Break" ha generado un servicio más especializado por empresas como "La Tazita de Café". Ahora podemos degustar una deliciosa y aromática gama de Bebidas en donde los amantes del Café" se pueden deleitar.

El café inspira...

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 17 Nov 2014 08:00:00 -0600

El café inspira...

Invita a la meditación,

convida a los placeres de la mente y nos congrega en torno a una taza humeante.

De café y sonrisas...

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 12 Nov 2014 09:00:00 -0600

Un día sin risa es un día perdido -Chaplin-

... Así como un día sin café es un día insípido -La TaZita-

Razones...

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 7 Nov 2014 09:00:00 -0600

¿Por qué contratar una BARRA DE CAFÉ?

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EL BUEN FIN DE AÑO CON LA TAZA

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 7 Nov 2014 03:36:00 -0600

Porque la TaZita quiere darte tu

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A soñar se ha dicho...

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 23 Apr 2014 19:34:00 -0500

El Café ayuda a quien duerme poco y sueña mucho...

A soñar se ha dicho en compañía de nuestro aromático amigo.

¡QUÉ RICO CAFÉ CON LECHE!

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 24 Jul 2012 17:06:00 -0500

Mis abuelos maternos, a los que diferenciaba de los polacos diciéndoles los criollos, también marcaron mi vida dejando huellas imborrables que perduran hasta hoy.

Sus nombres eran María Angélica y Máximo Marcelo. El contraste de Angélica con Máximo ya marcaba la diferencia de sus personalidades.

Al pensar en ellos, puedo verlos como dos sujetos diametralmente opuestos, pero que cuando estaban juntos hacían una hermosa unidad.

Ella era menuda, de tez blanquísima, suave, de facciones y carácter delicados. Podría asemejarla a un chorro de rica leche tibia.

Él, rústico, de complexión fuerte pero retacón, con piel cobriza curtida, y un carácter algo gruñón. Me evoca los granos de café aromático.

Juntos: UN DELICIOSO CAFÉ CON LECHE ESPUMOSO, reconfortante…apetitoso!

Éste es el intro que la hermosa Eli ha creado y que nuevamente en la característica generosidad que la embarga nos comparte,. El mini libro, como así lo describe, será en referencia a sus abuelos de ascendencia polaca y criollos.

Texto by: Elizabeth Wojnarowicz de Uruguay

y miembro del Grupo #PTB

Les recomendamos amplíamente visitar su espacios:

ARTELI

MAMA MIA

El hombre nostálgico

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 26 Jun 2012 17:52:00 -0500

Todos los días, un hombre nostálgico mira el amanecer de la vida por la ventana, a pesar de que los rayos brillantes comienzan a iluminar las calles, el hombre mira los días grises con ganas de llover. La rutina es mas o menos la misma, así que da igual, si es lunes o sábado.

Al recorrer las calles, siempre mira la misma barda llena de flores húmedas por el fresco de la mañana y el cariño de la anciana, continua el paso hasta llegar al café, siempre pide el mismo lugar en la misma esquina del balcón, gusta de mirar el pasar de la vida como si de una película se tratase. Marcando el tiempo las 9 horas, el hombre pide un café latte con dos cubos de azúcar, el periódico local y una rebanada de pan elegida al azar, mira el cielo para adivinar el tiempo y pocos segundos después baja la mirada a la calle, ve siempre a la mujer con el vestido elegante que va un poco apresurada buscando un taxi para ganarle al tiempo, un señor con sombrero café y traje blanco, con una bolsa negra de plástico y ese bastón gastado por el esfuerzo de mantenerlo en pie, la anciana de las flores con una pequeña bolsa de mano donde guarda sus recuerdos fotográficos y un monedero para pagar el desayuno.

Después de pasar algunas horas, las páginas del periódico y los sorbos de café, el hombre se pone de pie para recargarse en la pequeña muralla que cubre el balcón, deja que la vida pase sin prisa, como si fuera el tiempo infinito, han pasado ya muchos años desde que dejó lo que alguna vez creía ser su vida, los recuerdos son siempre una historia diferente, ya que lo único que ha contado es el presente y el futuro, el pasado siempre está guardado para la nostalgia de volver a representar esa obra que tenía por escenario, su casa.

Ésta es una aportación de nuestro amigo @macedelcafe

Les recomendamos visitar su sitio mace

Vértigo

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 19 Jun 2012 10:42:00 -0500

De esos días en que todo parece un vértigo,

todo gira tan rápido a tu alrededor,

tus sentidos responden por inercia,

sin embargo, hace falta ese aromático motor,

el tiempo sigue, sigue y sigue...

Sin detenerse un poco y poder recargarte de tu pasión,

de repente su aroma golpea tus sentidos,

y reviven cuando llega ese fiel amigo,

invadiendo todos tus sentidos...

Aportación por Marina Palacios

Lo que tu corazón te dice...

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 15 Jun 2012 16:17:00 -0500

Ese tic tac que escuchamos de fondo, es la banda sonora de nuestras horas vacías,

¿no te parece?

Me miras, te miro, hablamos sin palabras.

El café está lleno de gente,

pero yo sólo tengo ojos para ti.

No te conozco y aun así siento que me gustaría parar el resto de mi vida contigo.

¿No es extraño?

El reloj sigue marcando el paso del tiempo, lento, y me sigo preguntando si debo acercarme a ti,

decirte algo...

¿Qué tal?...

"Bonita sonrisa, ¿me la regalarías al despertar cada mañana por el resto de nuestros días?".

Sonrío.

Te miro.

Me sonríes.

¿Habrás leído mis pensamientos?...

Esta aportación es de nuestro amigo Edgar Pinal
de Café con Leche
Una Cafetería ubicada en:
Calle Allende s/n Bo. Santa María, Zumpango Estado de México.

Del Café y los Sentidos

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 19 May 2012 15:48:00 -0500

En esos días en que el calor te agobia,

qué mejor que...

¡¡¡ Darle vuelo a tus Sentidos !!!

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