La Tortina

É de Coco!

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 04 Jan 2010 16:03:00 +0000

Sim, esse é de coco. Massa de chocolate, com recheio de coco e cream cheese. Cobertura buttercream sabor coco. Muito mais suave do qualquer combinação de coco e chocolate que há por aí.
Uma delícia......

É Natal!

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 16 Dec 2009 23:32:00 +0000

E o Natal está chegando.... E por que não cupcakes para o Natal? Eles podem ser presenteados ou mesmo decorar a mesa da sua ceia! Quer presentear com essa idéia? Entre em contato: www.latortina.com.br

PARABÉNS!!!!

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 16 Dec 2009 17:02:00 +0000

Então... Segundo o blog cupcakestakethecake.blogspot.com que leio meio que regularmente, dia 15 de dezembro é o dia do Cupcake na América, mas pode ser comemorado em qualquer outro lugar do mundo, afinal estamos copiando a idéia por que não do dia também? E para essa comemoração fiz um cupcake especial de aniversário, afinal é com eles que sai o meu ganha pão! E como presente, resolvi pesquisar um pouquinho sobre a origem desse bolinho tão bonito de ser e gostoso de comer.

O nome "cupcake" foi usado diferentemente em meados de 1800. Naquela época o nome "cup = xícara" e "cake = bolo" simplesmente se referia aos bolos onde os ingredientes era medidos e não pesados. Me parece que antes de 1800 os ingredientes eram na verdade pesados então quando as receitas comçeçaram a serem medidas por xícara, os bolos eram chamados "cupcakes". Greg Patent também diz em seu livro 'Baking in America' que uma mulher chamada Mrs. Rorer (em 1902) foi a primeira a, na verdade, publicar receitas para cupcakes com buttercream no topo como nós deliciamos hoje em dia.

Banana Muffins

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 16 Nov 2009 15:00:00 +0000

Morar na praia tem suas vantagens e desvantagens, como em qualquer outro lugar. No verão, por estar úmido e abafado a maior parte do tempo, bananas se tornam pretas muito rápido e não duram mais do que três dias fora do supermercado. O que fazer então com elas? Minha irmã as adora fritas. Mas, mais uma vez, resolvi fazer muffin com elas. Aproveitei o que tinha no armário e voilà! Usei até chocolate branco nessa receita e ficou maravilhosa!

Mas com o que beber pra acompanhar? Café? Nesse calor? Nem pensar...... Mas cidade pequena tem dessas coisas. Você abre a janela e dá de cara com o vendedor de chá mate que faz ponto em frente o meu prédio. Ele te faz com limão ou com abacaxi e se preferir só o suco de abacaxi também, sem problemas. Hoje resolvi que o mate com limão cairia muito bem e não é que deu certo?

Blueberry Muffins

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 23 Oct 2009 14:49:00 +0000

Passei no supermercado outro dia e achei algo muito difícil de se achar por aqui: blueberries. São minhas favoritas berries, gosto mais do que morangos. São deliciosas em parfaits, no cereal matinal e qualquer outra sobremesa. Então, apesar do preço ser um pouquinho salgado, comprei o suficiente para fazer uma receita de muffins. Aproveitei e levei para minha mãe, que nunca tinha experimentado tal fruta.

Ficaram excelentes para um cafezinho da tarde. Se quiser, posso fazer pra você também. É só pedir. O que eu não faço com jeitinho?

Os Primeiros....

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 17 Oct 2009 00:42:00 +0000

Os primeiros cupcakes a gente nunca esquece! E é verdade! Foram várias tentativas, massas que desandaram, coberturas que não chegavam ao ponto e depois de muitos erros, vieram os acertos.

O jeito é não desanimar porque com perseverança a gente chega lá. E foi perseverando que nos tornamos deliciosos e bonitos!

E isso não é só minha opinião, não. Afinal, para que servem a família e os amigos? Eles não podem faltar na hora de serem cobaias. Não podemos mandar qualquer um para o hospital! Mas ainda bem que ninguém precisou fazer essa visitinha. Muito pelo contrário. Só me fizeram ter cada vez mais encomendas, pois falaram de nós pra todo mundo!

Você também quer nos experimentar? Visite nosso site: www.latortina.com.br e faça já o seu pedido!