Últimos artículos https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/ Cerca de los casi 45 años desde la creación de la primera bodega almeriense, toca hacer una reflexión sobre cuales son los varietales de uva que mejor se han adaptado a nuestros diferentes localidades de cultivo. Los Vinos de la tierra Almería están reconocidos en cinco indicaciones geográficas protegidas (IGP), cuestión que puede llegar a ser el último eslabón para la tan deseada Tue, 08 Apr 2014 19:59:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/1187738-5-mejores-variedades-blancas-tintas-mas-influyentes-almeria https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/1187738-5-mejores-variedades-blancas-tintas-mas-influyentes-almeria Chile es de los pocos países que evadieron la dichosa plaga de la dichosa filoxera. Actualmente es el país americano con mayor producción de vinos, superando a países como EE.UU. Mira por qué. Sun, 04 Aug 2013 20:13:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/1106940-bodega-vina-peraillo-chile https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/1106940-bodega-vina-peraillo-chile Castilla/león y sus 30 Años de Reconversión Vinícola Muy pocas comarcas vinícolas pueden presumir de rentabilizar todo el esfuerzo realizado sobre el trabajo agrario vendiendo casi la totalidad de sus productos. Castilla/León esta ante su 30 aniversario de ser una clasificación catalogada o reconocida, no es una denominación muy escueta o concreta ya que la componen casi una Sat, 09 Oct 2010 03:14:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/795915-yllera-2005-25-aniversario https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/795915-yllera-2005-25-aniversario Hace unos días pude leer en este foro de internet, una conversación mantenida entre unos bodegueros y representantes del vino, criticaban la labor de los sommeliers culpándolos por la caída de las ventas en la restauración. El motivo era que muchos de ellos vendían marcas de baja calidad enriqueciéndose por los incentivos que les daban sus bodegas. Sat, 09 Oct 2010 03:00:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/795912-sommeliers-banquillo-acusados https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/795912-sommeliers-banquillo-acusados D.O. Rueda Afianciando su Progreso             Es un tópico el que el consumidor solicite un blanco de la D.O. Sat, 11 Sep 2010 20:52:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/786039-vina-cantosan-verdejo-2009 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/786039-vina-cantosan-verdejo-2009   Bipolaridad ante la Catalogación de Añadas             Cada comarca vinícola está reglamentada por una serie de factores los cuales determinan cuando una añada ha llegado a ser excelente, muy buena, buena…. regular. Lo cierto es que es una forma cuando menos importante para poder elegir un determinado vino y Tue, 07 Sep 2010 19:27:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/784045-lan-d-12-primera-edicion-2007 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/784045-lan-d-12-primera-edicion-2007   Viñas Viejas entre Pizarras de Montenegro                 Es muy usual el comparar siempre un vino según su variedad de uva intentando asemejarlo con otra de diferentes zonas, igualmente ocurre cuando es una total desconocida para el catador, creo que la inexperiencia no debe de darnos el poder de Sun, 29 Aug 2010 21:59:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/780425-coleccion-cristina-calvache-blanco-2009 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/780425-coleccion-cristina-calvache-blanco-2009   La Rioja ante su Tradición y Vanguardia                 Reconozco ser adicto a los vinos de La D.O. Tue, 24 Aug 2010 02:04:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/778371-pujanza-2005 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/778371-pujanza-2005 Albariño de O Rosal y Robert de Niro      La D. Wed, 18 Aug 2010 00:16:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/777106-terras-gauda-2009 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/777106-terras-gauda-2009 Consultorio del blog Fri, 13 Aug 2010 21:39:47 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776839-consulta-autor-blog https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776839-consulta-autor-blog Perfumes de Moscatel en Alta Expresión     Ocasionalmente se suele confundir el poder de un vino cuando al primer acercamiento hacia las sensaciones aromáticas apreciamos que estas son más punzantes y embriagadoras. Lo cierto es que existen numerosas clases de uvas que particularmente, tienen su mejor cualidad en el olor. Estas suelen ser variedades tales como la gewurtraminer Sun, 08 Aug 2010 20:55:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776286-libalis-castillo-maetierra-2009 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776286-libalis-castillo-maetierra-2009 La D. Sun, 01 Aug 2010 23:30:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776277-matsu-picaro-2009 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776277-matsu-picaro-2009 La Importancia del Equilibrio                   Estamos en la época estival, y es por ello que nuestros gustos y sabores cambian en condición al tiempo o temperatura del ambiente. Nuestros deseos se inclinan hacia un segmento de vinos más frescos, jóvenes, ácidos, y con un cierto toque amargoso. No cabe ninguna duda de que es el Mon, 26 Jul 2010 00:22:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776288-cota-950-vina-laujar-2009 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776288-cota-950-vina-laujar-2009 La Búsqueda del Carácter Local     En una ocasión le comentaba a un gran amigo, cuales eran las 4 fases de la cata de un vino, lo cierto es que la gran mayoría de la gente se centra tan solo en las tres últimas; vista, olor y sabor.  Pero casi nadie se para a escuchar la primera: “oír el vino”. Lo gracioso es que mi amigo dijo que si al vino Wed, 21 Jul 2010 19:48:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776279-amura-taller-baco-2006 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776279-amura-taller-baco-2006 Garnacha en Tiempos Modernos     Reconozco que en lo últimos años, los vinos que más y mejor me han hecho disfrutar con el permiso de los borgoñas son los elaborados en Chateauneuf Du Pape. Comarca ubicada al sur del Ródano francés. Es esta una zona de tradición vinícola muy antigua de reconocido prestigio internacional. Su principal variedad es la garnacha. Se Wed, 21 Jul 2010 19:44:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776273-iniza-maceracion-carbonica-2009 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776273-iniza-maceracion-carbonica-2009 Hedonismo Sol y Vino   En numerosas ocasiones tengo la oportunidad de atender a ciertos comentarios que no pueden pasar desapercibidas por un servidor, es ante el típico comentario respecto al vino; “ayer probé un vino de Almería (hecho en Almería) y oye, estaba bueno aunque no me acuerdo del nombre ni de la bodega”. Si de algo puede presumir el mundo del vino es de la Tue, 20 Jul 2010 22:44:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776271-xolair-vega-enix-2003 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776271-xolair-vega-enix-2003 Cultura y Filosofía de Vida y Vino          Existen numerosas denominaciones de origen o comarcas vinícolas en nuestra vecina Francia. Pero indudablemente ninguna tiene tanta relevancia e importancia en todo el panorama  internacional como La Borgoña. Saber de vinos ya es tarea bastante más que difícil, pero conocer y entender todo lo que en Sat, 05 Jun 2010 15:40:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776283-borgona-cultura-filosofia-vida-vino https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776283-borgona-cultura-filosofia-vida-vino La Bodega del Cortijo La ViejaTras dejar Laujar camino de Berja, se encuentra esta bodega ubicada en el término municipal de Alcolea. Muchos son los vinos y variedades que se elaboran con la marca de Iniza, su crianza multivarietal es el reflejo de una comarca en todas sus posibles formas de expresión, vino amable, fresco, gustoso y económico. Atrevido el rosado, hecho tan solo con la especial Wed, 02 Jun 2010 16:45:00 +0200 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776276-iniza https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776276-iniza Evento; Cata de Vinos Tema; PORTUGAL - DESDE EL DOURO A OPORTO Lugar; Restaurante Bodega Bellavista Dia; Viernes 12 de febrero de 2010 Hora; 15:00 a 18:00 h Plazas; 12 Precio Cata y Almuerzo; 150 € Contacto; 649 91 10 47 o confirmación en fm_freniche@hotmail.com Se ruega confirmación en la mayor brevedad. Paco Freniche SUMILLER Rte. Bellavista www.restaurantebodegabellavista. Sun, 24 Jan 2010 14:06:00 +0100 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776272-cata-febrero-2010 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776272-cata-febrero-2010 Subasta de VINOS EXTRAORDINARIOS a favor de HAITÍ Un extenso grupo de aficionados al vino, usuarios activos de la famosa página web sobre vino y gastronomía Verema, han organizado una SUBASTA BENÉFICA de VINOS EXTRAORDINARIOS, de todo el mundo y nivel de precios, extraordinarios por el fin noble al que irán destinados los ingresos que se obtengan en dicha puja. Se trata Fri, 22 Jan 2010 19:42:00 +0100 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776281-subasta-vinos-extraordinarios-favor-haiti https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776281-subasta-vinos-extraordinarios-favor-haiti Jueves 18 de Diciembre de 2008Menuda más que habitual preguntita, pero lo cierto es que me suele pasar casi a diario, es lo más cotidiano si te dedicas a la afortunada profesión de vender vinos en un restaurante como el de mi familia Bodega Bellavista. Las personas de a pié o digamos principiantes en este mundillo te “regalan” la típica frase que creo que casi nadie sabría a ciencia cierta Sun, 10 Jan 2010 22:48:00 +0100 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776280-vino-calidad-personalidad https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776280-vino-calidad-personalidad Los Vinos del Sol Resulta extraña la determinación al encasillar con ciertas directrices “equívocas”, que son las zonas vinícolas que más te generan pasión, pasión por beber buenos vinos, vinos que te hacen disfrutar de un carácter localizado y no “influenciado” en la descalificación por las carencias de información. Alguien dijo que Almería no sería tierra de vinos por su acalorado clima, Sun, 10 Jan 2010 22:37:00 +0100 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776287-bodega-taller-baco https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776287-bodega-taller-baco Vinos de Altos Viñedos Cruzando el singular paisaje de las canteras en la comarca del mármol con un día característico soleado almeriense, dando lugar hasta llegar a la bodega de la comarca de Lúcar, donde la tradición vinícola de antaño mandaba con sus vinos artesanales, hechos con el mejor cariño y bebidos con el mayor entusiasmo, nos recibe Don Pedro Franco propietario de la bodega. Personaje Sat, 09 Jan 2010 21:13:00 +0100 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776282-bodega-alto-almanzora https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776282-bodega-alto-almanzora En el Barranco del Obispo, término municipal de Enix, a 750 metros de altura, se encuentra una finca de 13 hectáreas de viñedo plantado entre 1995 y 1996. Son las vides de Verica Wissel en su Finca Ánfora. Almería es tierra de ancestrales viñas, traídas por los comerciantes fenicios hace más de 3000 años desde el puerto de Adra. Ya relató el hispanista Gerald Brenan, de nacionalidad inglesa, el Sat, 09 Jan 2010 20:50:00 +0100 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776275-bodega-finca-anfora https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776275-bodega-finca-anfora Almería 8 de Noviembre de 2007 ÚNICOS DE VEGA SICILIA Extraordinaria Cata de tres décadas en el Restaurante Bodega Bellavista Ya ha pasado un año desde aquel 30 aniversario del Restaurante Bodega Bellavista. Y como ya predecía el pregonero Don Antonio García Barbeito; “Teresa, Paco, no apaguéis velas: encended el futuro”. Así mismo un año después, aquellas jornadas gastronómicas en las cuales Sat, 09 Jan 2010 19:56:00 +0100 https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776278-tres-decadas-vega-sicilia https://www.verema.com/blog/la_vinica_expresion/776278-tres-decadas-vega-sicilia