Laboratório Clementino Fraga

Dieta Desintoxicante

2012-05-18T20:33:27Z

POR FALTA DE PROTEÍNAS, DIETAS DESINTOXICANTES PODEM FAZER MAL À SAÚDE

Manter uma alimentação baseada em chás, sucos, frutas e legumes e evitar proteínas e carboidratos pode parecer a alternativa certa para perder peso rapidamente. Essa é a receita das dietas desintoxicantes, que ganha adeptos no Brasil. Embora a prática pareça saudável, nutricionistas do Ministério da Saúde alertam que esse tipo de plano alimentar pode gerar problemas à saúde.

A nutricionista e consultora técnica da coordenação-geral de Alimentação e Nutrição do Departamento de Atenção Básica da Secretaria de Atenção à Saúde do Ministério da Saúde, Renata Guimarães Mendonça de Santana, explica que toda dieta deve ser equilibrada. Por isso, a predominância de um tipo de alimento em detrimento de outros é prejudicial à saúde.

A especialista explica que o organismo necessita da combinação de diversas classes de alimentos. Assim, uma verdadeira dieta desintoxicante não excede nem evita proteínas. “A dieta saudável sempre é equilibrada. Quem consome muita carne, pode fazer a limpeza reduzindo o consumo. Mas nunca deixar de ingerir a proteína. O mesmo vale para o carboidrato. O importante é conhecer seu próprio corpo”, explica. Uma boa dica para quem deseja melhorar a alimentação, mas não procurou um nutricionista é conhecer o Guia Alimentar para a População Brasileira, produzido pelo Ministério da Saúde. Nele, estão dispostos sete grupos de alimentos e a quantidade de porções diárias para os brasileiros.

Rotina – Profissionais da saúde em geral possuem uma rotina atribulada, o que atrapalha na hora de cumprir uma dieta. A nutricionista lembra que plantões extensos e noturnos atrapalham, mas não são desculpa para o descumprimento de um plano alimentar. “O mais adequado é se programar em casa. Fazer as compras nos dias livres e guardar um lanche possível de armazenar são as primeiras atitudes. Temos vários exemplos de pessoas que higienizam os alimentos para levar ao trabalho. O importante é se programar”, ensina.

Fonte: http://www.blog.saude.gov.br/por-falta-de-proteinas-dietas-desintoxicantes-podem-fazer-mal-a-saude/

Hora do lanche

2012-05-17T13:22:58Z

PLANEJAMENTO É ESSENCIAL PARA O CONSUMO DE LANCHES SAUDÁVEIS ENTRE AS REFEIÇÕES

A falta de tempo não é mais desculpa para comer alimentos gordurosos. O segredo para se alimentar bem é o planejamento. É possível fazer pequenos lanches saudáveis no meio da manhã e da tarde deixando de lado os salgadinhos, doces e refrigerantes.

A nutricionista do Ministério da Saúde, Ana Carolina Feldenheimer, dá dicas para uma alimentação saudável. “A pessoa pode levar uma maçã, banana, caqui, que agora está na época, goiaba, outras frutas que são fáceis de transportar. Ela leva limpinha de casa e consome ao longo do dia, ou então pode optar por picadas no potinho e ser planejada. Outra opção são os alimentos integrais, um sanduíche integral ou algum biscoito. Algum alimento também que possa ser mais prático para o dia que não deu para comprar fruta, que não deu para preparar em casa, poder trazer e comer ao longo do dia”, detalha.

Ana Carolina ressalta que os lanches devem ser pequenos e rápidos, pois são realizados nos intervalos das refeições. Ela alerta que a escolha é de cada pessoa, na hora de se planejar para comer alimentos saudáveis. “O ideal é que a gente evite ficar consumindo diariamente refrigerantes, salgadinhos porque ao longo de um ano, um mês, a gente vai acumulando um nível energético mais alto e os quilos também vão acumulando ao longo do tempo e é difícil de controlar. Ao mesmo tempo que você consome seu tempo indo comprar refrigerante, você pode optar por comprar um suco de fruta natural. Então a opção é na compra, na escolha. Tem que ter a consciência que ele pode na hora da sua escolha se planejar para isso”, ressalta a nutricionista.

Fonte: http://www.blog.saude.gov.br/planejamento-e-essencial-para-o-consumo-de-lanches-saudaveis-entre-as-refeicoes/

Peixe na alimentação

2012-05-15T14:52:56Z

RICO EM ÔMEGA 3, PEIXE DEVE SER CONSUMIDO SEMANALMENTE PELOS BRASILEIROS

Tal como a carne, o peixe é um alimento de alto valor nutritivo. Por esse motivo, é preciso que o brasileiro perca o hábito de consumir o pescado somente em datas comemorativas, como na Semana Santa. O Guia Alimentar da População Brasileira do Ministério da Saúde recomenda a ingestão de peixe pelo menos duas vezes por semana.

A nutricionista do Grupo Hospitalar Conceição, ligado ao Ministério da Saúde, Aline Marcadente, explica que a gordura do peixe favorece para a redução da taxa de colesterol no sangue. ”Ele tem um tipo de gordura muito especial que é chamado de ácido graxo ômega 3, que tem algumas ações protetoras em nível cardiovascular principalmente. É bem importante para ajudar a reduzir triglicerídeos, por exemplo, colesterol. Ele tem um tipo de proteína que é de mais fácil digestão também comparativamente com a carne do gado, a carne do frango”.

A nutricionista do Grupo Hospitalar Conceição, explica que os benefícios do peixe estão diretamente ligados à forma como o alimento é preparado. ”Normalmente quando nós fritamos o peixe a maioria desses benefícios infelizmente acabam se perdendo. Então o ideal seria que o peixe fosse consumido assado, fosse consumido ensopado. Mas evitar usar muita fritura com o peixe”.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda ingerir 12 quilos de peixe por ano. Entre os brasileiros estima-se que o consumo anual seja em torno de nove quilos.

Fonte: http://www.blog.saude.gov.br/rico-em-omega-3-peixe-deve-ser-consumido-semanalmente-pelos-brasileiros/

Guloseimas

2012-05-14T17:06:58Z

VONTADE EXCESSIVA DE COMER ALGUNS ALIMENTOS PODE INDICAR FALTA DE NUTRIENTES

Balinhas, doce de leite e amendoim estão sempre à disposição na mesa de Bruna Ferreira de Lima, analista de requisitos do DataSUS. “As guloseimas são para as ocasiões que sinto muita vontade de comer doces. Mas tem dias que nem quero vê-los”, diz Bruna.

De acordo com a nutricionista do Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (Inca) Angélica Berzon, esse desejo repentino pode indicar que a alimentação está deficiente de nutrientes. “Não é nenhuma patologia, mas a falta de um determinado nutriente que pode prejudicar a memória, causar desconforto intestinal, retenção de líquido, dor de cabeça, câimbras e tornar cabelos e unhas quebradiços. Estes sintomas podem ser contornados ingerindo o alimento em débito”, observa a especialista.

Angélica Berzon explica que ansiedade, irritação e depressão aumentam o desejo de comer, por exemplo, chocolate. “Não é à toa que as pessoas buscam um determinado alimento. Chocolate é fonte de serotonina. Este comportamento vai passando de geração para geração. Isto é cultural. Mas o especialista pode indicar outras fontes, menos calóricas que oferecem os mesmos nutrientes, como cereais integrais, banana, tâmaras, nozes”, pondera. “Se as pessoas soubessem identificar suas deficiências nutricionais e conhecessem as fontes de alimentos corretas, poderiam contorná-las. Excesso de sono, por exemplo, pode ser falta de ferro”, completa. Folhosos na cor verde-escura como o agrião e couve, grão-de-bico, feijão, castanhas é açaí são alimentos ricos neste mineral.

Para evitar a perda dos nutrientes, a nutricionista indica alimentação equilibrada, com refeições em horários fracionados. “Com muita verdura, legume, proteína e carboidratos. Poucos alimentos processados e fast food”, ensina. Alimentos ricos em proteínas, como carne bovina e de peru, peixe, leite e seus derivados contêm triptofano, aminoácido que participa da produção dos neurotransmissores.

Fonte: http://www.blog.saude.gov.br/vontade-excessiva-de-comer-alguns-alimentos-pode-indicar-falta-de-nutrientes/

Células tronco e quimioterapia

2012-05-12T18:24:55Z

ESCUDO DE CÉLULAS-TRONCO PODE PROTEGER PACIENTES DE EFEITOS DA QUIMIOTERAPIA

Testes feitos nos EUA indicam que é possível proteger pacientes de câncer de efeitos colaterais do tratamento.

Cientistas nos Estados Unidos acreditam que pode ser possível usar um ‘escudo’ de células-tronco para proteger pacientes de câncer dos efeitos colaterais da quimioterapia.

O tratamento destrói células cancerosas, que se dividem rapidamente, mas também podem afetar outros tecidos saudáveis, como a medula óssea ou células sanguíneas, aumentando o risco de infecção e causando falta de ar e cansaço.

Na nova pesquisa do Fred Hutchinson Cancer Research Center, publicada na revista científica ‘Science Translational Medicine’, células-tronco da medula óssea de pacientes com tumores cerebrais foram retiradas e modificadas com um gene resistente à quimioterapia. As células foram então injetadas novamente no sangue dos pacientes.

‘Este tratamento é análogo a disparar contra as células cancerígenas e as células da medula óssea, mas dando às da medula óssea um escudo protetor, enquanto se deixa o tumor desprotegido’, disse a pesquisadora Jennifer Adair.

Sobrevida maior

O principal autor do estudo, Hans-Peter Kiem, disse que os resultados dos testes com três pacientes foram muito positivos. ‘Concluímos que os pacientes foram capazes de tolerar melhor a quimioterapia, sem efeitos negativos, depois da transplantação das células-tronco modificadas na comparação com pacientes em estudos anteriores, que receberam o mesmo tipo de quimioterapia, mas sem receber as células-tronco modificadas’, afirmou ele.

De acordo com os pesquisadores, todos os três pacientes viveram mais que a média de 12 meses de sobrevida prevista para esse tipo terminal de câncer (glioblastoma) e um deles ainda estava vivo 34 meses após o tratamento.

A cientista da ONG Cancer Research UK Susan Short disse que o estudo americano traz uma abordagem completamente nova à proteção de células normais durante o tratamento de câncer. ‘Ainda é necessário conduzir testes com mais pacientes, mas pode ser que possamos usar quimioterapia para mais pacientes sofrendo de câncer de cérebro do que imaginávamos anteriormente. Esta abordagem também pode ser um modelo para outras situações em que a medula óssea é afetada por tratamentos contra o câncer.’

Fonte: http://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2012/05/escudo-de-celulas-tronco-pode-proteger-pacientes-de-efeitos-da-quimioterapia.html

Dia do Enfermeiro

2012-05-12T16:25:20Z

Natureza previne alergias

2012-05-10T13:30:40Z

CONTATO COM A NATUREZA PROTEGE CONTRA ALERGIAS

Alergia à falta de natureza

A falta de contato com a natureza pode estar contribuindo para o aumento da prevalência de asma, alergias e outras doenças inflamatórias crônicas entre as pessoas que vivem nas cidades. É o que indica um pequeno estudo com adolescentes coordenado por Ilkka Hanski, da Universidade de Helsinque, na Finlândia.

A principal explicação para o aumento das alergias e doenças similares é a chamada “hipótese da higiene”, segundo a qual a menor exposição das crianças aos micróbios está reduzindo as defesas do seu sistema imunológico.

Micróbios comensais

Indícios mais recentes mostram que os micróbios comensais, que habitam a pele, as vias aéreas e os intestinos, protegem contra doenças inflamatórias. No entanto, pouco se sabe sobre os determinantes ambientais do microbioma humano.

Os pesquisadores finlandeses estavam interessados em saber se o contato humano com a natureza e a biodiversidade influenciam a composição das bactérias da pele e a sensibilidade alergênica. Em busca de respostas, eles monitoraram 118 adolescentes que vivem no leste da Finlândia.

Natureza antialérgica

Os resultados indicam que pessoas que vivem em fazendas ou nas proximidades de florestas têm uma maior diversidade bacteriana na pele e uma menor sensibilidade a alérgenos do que indivíduos que vivem em áreas com menor biodiversidade ambiental, como áreas urbanas ou próximo a lagos e ao mar. Além disso, indivíduos sensíveis aos alérgenos apresentaram menor diversidade de uma classe de bactéria na pele - gamaproteobactérias - do que os indivíduos não-alérgicos do estudo.

A presença de um membro específico da classe das gamaproteobactérias, a acinetobactéria, foi associada com a expressão do marcador anti-inflamatório IL-10 no sangue dos indivíduos saudáveis do estudo.

Isto sugere, segundo os cientistas, que gamaproteobactérias na microbiota da pele podem aumentar a tolerância imunológica.

Fonte: http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=contato-natureza-protege-contra-alergias&id=7737

Dia das mães

2012-05-08T19:52:05Z

Vitamina D

2012-05-04T21:59:28Z

PESQUISA IDENTIFICA CONCENTRAÇÃO MÍNIMA DE VITAMINA D NO SANGUE CAPAZ DE PROTEGER A SAÚDE DE IDOSOS

Cientistas conheciam os benefícios da vitamina D, mas não o nível ideal do composto para reduzir o risco de câncer, fratura e ataque cardíaco

Pesquisadores da Universidade de Washington, nos Estados Unidos, estabeleceram qual o nível mínimo de vitamina D que deve haver no sangue de uma pessoa idosa para que o composto ajude a reduzir os riscos de problemas como ataque cardíaco, fratura e câncer. O estudo foi publicado nesta terça-feira no periódico Annals of Internal Medicine.

A pesquisa acompanhou, durante onze anos, 1.621 adultos inscritos no Estudo de Saúde Cardiovascular (trabalho realizado nos Estados Unidos para analisar a progressão de doenças cardíacas em indivíduos com mais de 65 anos). Para determinar os níveis de vitamina D no sangue dos participantes, os pesquisadores aplicaram o exame de sangue conhecido como 25-hydroxy-vitamin D, que mede de maneira precisa a quantidade do composto no corpo.

Ao longo do período estudado, a equipe observou a associação entre os resultados dos testes sanguíneos e os problemas de saúde dos participantes. Após onze anos, 137 deles haviam sofrido fratura no quadril; 186 haviam tido ataque cardíaco; 335 haviam sido diagnosticados com câncer; e 360 morreram.

Os pesquisadores concluíram que o risco de ocorrência de problemas do tipo aumentou quando a concentração de vitamina D indicada pelo exame de sangue foi menor do que 20 nanogramas de vitamina por mililitro de sangue (ng/ml) – um nanograma equivale a um bilionésimo de grama. O índice é semelhante ao considerado ideal para pessoas adultas pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia (SBEM): de 20 a 32 ng/ml.

Segundo os pesquisadores da Universidade de Washington que realizaram o estudo, as próximas pesquisas sobre o assunto deverão abordar, por exemplo, os efeitos do aumento da vitamina D em pacientes que costumam apresentar baixos níveis do composto no sangue. A elevação da vitamina no sangue pode ser obtida, por exemplo, com suplementos, mudanças na dieta e prática de atividades ao ar livre.

De acordo com a endocrinologista Gláucia Carneiro, da SBEM, 90% da vitamina D em seres humanos vem da exposição ao sol. “Para alcançarmos os níveis ideais da vitamina no sangue, o correto é tomar banho de sol pela manhã e no final da tarde, por 15 minutos em cada período, todos os dias, sem o uso de protetor”, diz a médica. Uma porção de 400 gramas de atum também pode fornecer a quantidade necessária da vitamina em um dia.

Fonte: http://veja.abril.com.br/noticia/saude/pesquisa-identifica-concentracao-minima-de-vitamina-d-no-sangue-capaz-de-proteger-a-saude-de-idosos

Exame de sangue

2012-05-03T13:26:22Z

EXAME DE SANGUE PODE PREVER RISCO DE CÂNCER DE MAMA

Cientistas descobrem mudança genética que favorece desenvolvimento da doença

Um simples exame de sangue pode ajudar a prever a possibilidade de uma mulher desenvolver câncer de mama. Cientistas do Imperial College, em Londres, descobriram uma associação entre o risco da doença e uma alteração genética nas células brancas do sangue. Segundo os pesquisadores, um teste que analise mudanças específicas no gene ATM dessas células pode medir a possibilidade de uma paciente desenvolver o câncer. Isso poderia ajudar os médicos a identificar mulheres que se beneficiariam de ações preventivas contra a doença.

Os cientistas analisaram 1.381 amostras de sangue utilizadas em outros três estudos. Dessas amostras, 640 eram de mulheres que viriam a desenvolver câncer de mama no futuro – algumas demoraram até 11 anos para diagnosticar a doença. Ao analisar as células brancas dessas amostras, eles descobriram que uma mudança molecular chamada metilação do gene ATM podia servir como um marcador de risco para a doença. Segundo o estudo, as mulheres com maior grau de metilação no gene apresentavam o dobro de chance de desenvolver câncer do que aquelas com o menor grau. A pesquisa foi publicada na revista Cancer Research.

A metilação é um mecanismo epigenético, que faz com que fatores ambientais modifiquem o DNA. Ela funcionaria como um interruptor, ligando ou desligando o gene. Entre os fatores ambientais que poderiam desencadear tal reação estão o fumo, poluição, radiação, envelhecimento e consumo de álcool. Os pesquisadores, no entanto, não souberam apontar por que uma mudança no DNA das células brancas favoreceria o desenvolvimento do câncer.

Os cientistas já sabiam que alguns fatores genéticos podiam desencadear o câncer, mas ainda faltavam estudos sobre sua epigenética. Agora, com a nova pesquisa, eles podem ver como alterações no DNA aumentam o risco de um paciente desenvolver a doença, com até décadas de antecedência.

Fonte: http://veja.abril.com.br/noticia/saude/teste-de-sangue-pode-prever-risco-de-cancer-de-mama