J’avoue que la broche me semblait un peu suspecte du coups j’ai opte pour un sandwich kefta que voici :

 Aspect / Tenue en Main : bon… ce qu’on peut dire c’est que ca fait pas trop sandwich, on sent d’avance la galere pour manger ca vu que le pain est super “eventre” et qu’on a comme l’impression que les boulettes ont juste ete posees dessus :/ … tres moyen

Frites : y en a pas des masses mais elles sont cuites et croustillantes ! enfin ! et elles ne sont pas grasses donc c’est juste ce qu’il fallait !

Viande : … je sais pas si on s’en rend bien compte sur la photo mais c’etait vraiment pas bien cuit (syndrome du grille mais pas cuit a l’interieur). on va pas en rajouter c’etait donc pas terrible du tout

Goût : forcement avec ce que je viens de dire plus haut ca ne peut pas etre transcendant… en plus dommage le pain n’est pas rechauffe ce qui entraine un aspect/gout elastique/caoutchouc assez desagreable….

Blindage : … et en plus il ne remplit pas sa fonction premiere : blinder ! peu de frites et le sandwich (comme on peut le constater sur la photo) n’est pas super fat ! rhaaaaaaaaaaaaaaaaaa tout pour ne pas plaire

On comprend vite que ce resto ne m’a pas vraiment transporte… et c’est normal vu ce qu’on m’a servi alors vous allez me dire : “mais a bercy y a toujours plein de monde il fallait “envoyer” ” mais meme pas : le resto etait a moitie vide alors soit j’etais pas au courant du mauvais plan soit je n’ai vraiment pas eu de bol… pour tout ca je lui attribue la note tres mediocre de 1 oignon d’or :

Sur les conseils de Robby, on est alle tous les deux tester un kebab tout neuf qui se trouve avenue de Clichy. Voici sa devanture (si si la photo est de meilleure qualite car j’ai enfin change de telephone ) :

J’ai pas pris de photo de l’interieur mais c’est franchement pas mal avec une super salle climatisee et attention… meme une terrasse ! En plus il est vraiment tout propre, plusieurs broches (une veau et une poulet), des beaux legumes… en tout cas il me seduit deja ! Je commande un dorum sauce blanche harissa tandis que Robby opte pour un kebab classique :

Bon comme Robby ne pouvait pas attendre de gouter les frites et la sauce blanche, j’ai repris une photo sans sa main :

Maintenant on va pas pouvoir passer au test!

Aspect / Tenue en Main : mon dorum est plutot bien realise et est tout mignon dans son petit “slip” d’alu. Et le fait d’avoir legerement toaste le dorum assurre une tenue en main superbe. Le kebab de Robby est pas mal non plus mais tellement blinde que meme si il ne l’avouera pas il me semble qu’il en a mis un peu a cote

Frites : aie :-/ y en avait un bon paquet mais malheureusement pas super chaudes… c’est vraiment le gros point negatif

Viande : on est dans le super classique mais notons tout de meme que le veau (donc la viande pour le dorum) n’est pas grasse et elle etait tres bien cuite mais on aurait aime retrouver un kebab ou la viande est marinee…

Goût : alors je tiens deja a preciser que l’harissa arrache pas mal j’ai pas eu l’impression que le chef en ait mis beaucoup et pourtant ca m’a arrache la tete ce petit detail mis de cote c’etait tout simplement mortel surtout que les legumes (le fameux STO + choux !) etaient particulierement frais et goutus… ca faisait longtemps que j’en avais pas mange un comme ca !

Blindage : a la photo on s’en rend pas compte mais mon dorum pesait une tonne ! meme Robby, qui l’a sous pese , n’en revenait pas bref un dorum (meme sans les frites) peut suffire !

En conclusion je dirai que c’est une adresse plus que convenable voire meme pas mal du tout (surtout dans un coin comme avenue de clichy ou il y a 1 kebab tous les 20m dont beaucoup de qualite tres moyenne). En plus le restaurant est neuf , sympa avec un super jeu de mot (La Dess… ok ) et le prix reste dans le standard (5euros avec les frites). Pour tout ça je vais lui attribuer un 3,5 oignons d’or… avec un enorme regret pour les frites que je ne prendrai pas la prochaine fois :

Le Saint Cyrille se situe dans le 15ème et voici sa devanture :

et voici le sandwich pris par Alexis :

Aspect / Tenue en Main : Le sandwich donne une bonne impression au premier coup d’oeil, le pain a une belle couleur et la présentation est convenable. Le kebab a une bonne tenue main, on prend plaisir a croquer dedans !
Frites : Les frites sont classiques, rien à dire de spécial, elles ne sont pas mauvaises mais n’ont rien d’extraordinaire. Ce sont des frites surgelées standard. Rien de bien sensationnel de ce coté là.
Viande : La viande était bonne, elle n’était pas parfaite, elle aurait pu être un peu plus tendre, mais elle était bonne.
Goût : J’ai pour ma part choisi une sauce harrissa, j’ai donc eu un sandwich bien épicé et le goût dans son ensemble m’a plu. J’aurais cependant aimé avoir un peu plus d’oignons (oui je suis un fan des oignons ! )
Blindage : De ce coté là, on a vu mieux, une fois le sandwich terminé, j’étais partant pour finir sur un dessert genre fruit, donc je n’étais pas blindé. Perso, ça ne m’a pas gêné car je n’aime pas le surblindage, mais je pense que celui qui recherche un ventre bien calé devra prendre 2 sandwichs

Ma note finale : 3 oignons d’or, c’est une bonne adresse pour un plateau télé qui dépanne, on y mange un bon sandwich sans pour autant avoir le graal du Kebab dans son assiette

Cependant les tendances changent et aoujourd’hui on trouve des broches composées d’agneau ou de boeuf ou de poulet ! ca change quand même pas mal le contenu de ce brave sandwich… Perso lorsque je prends des kebabs je ne prends que des kebabs d’agneau, j’ai un peu de mal avec les autres types de broches (psycho rigide moi non ) et vous qu’elle est votre viande preferee pour votre sandwich ?

nota : j’ai remarque que de plus en plus de resto proposent des mix de viandes dans le sandwich malgre un certain gout pour l’aventure j’ai jamais trop ose tester ce genre de concept donc si vous avez des remarques sur le sujet je suis preneur !!

Hassan me conseilla de prendre un adana car ils sont parait il bien copieux, donc on est parti pour un classique adana sauce blanche-harissa :

Aspect/Tenue en main : bon sur la photo c’est moche ! Et pour une fois, ce n’est pas qu’a cause de mon incapacite a prendre une photo ou de mon telephone mais juste parce que ca l’est la surenchere de sauce sur les frites a rendu complexe la degustation car on le voit pas bien mais y avait de la sauce partout sous le sandwich !

Frites : j’aime bien quand les frites sont bien epaisses comme celles la ! la cuisson etait reussie meme si j’aurai aime qu’elles soient un peu moins grasse car couplee avec la sauce c’etait bien fat (c’est rare que je dise ca !)

Viande : en tout cas c’etait particulierement bien cuit… j’ai toujours peur d’avoir une viande juste grillee mais pas reellement cuite et la c’etait nikel ! en plus elle a ete cuite avec un petit piment qui donc sans sauce releve bien le gout de la viande

Goût : le sandwich passe vraiment bien et le pain bien chaud renforce le tout… cependant la masse de sauce sur les frites m’a un peu ecoeure a force :/

Blindage : bah Hassan ne mentait pas, 2 adanas complet dans le pain ! Ca blague pas apres vous pouvez rouler toute la soiree

Au final c’est un kebab qui ne sort pas vraiment du lot, avec un prix standard… c’est dommage car la viande cuite avec le piment est une bonne idee. J’attribue donc 2,5 oignons d’or :

Juste un petit message pour vous dire que je ne suis pas mort (même si j’ai mangé des choses vraiment suspectes dernièrement ). Je vais tenter de retrouver le rythme d’un post par semaine, mais en attendant n’hésitez pas à m’envoyer vos tests/suggestions

A bientôt !

Save a Burger, Eat a Kebab !!

• 250gr de farine
• 1/2 sachet de levure de boulanger
• 1cs (== cuillere a soupe mais je me la raconte ) d’huile d’olive
• 15cl d’eau tiede
• 1cc (== cuillere a cafe parce que je me la raconte encore ) de sel

Howto :

1. Reunissez la farine, le sel et la levure dans un saladier
2. Ajoutez l’eau tiede et l’huile puis melangez (afin d’obtenir une pate molle)
3. Retournez la pate sur un plan de travail legerement farine et petrissez la pendant 10min
4. Laissez lever la pate dans un endroit chaud pendant 1h30 jusqu’à ce qu’elle ait double de volume
5. Divisez la en 4, formez les pitas et laissez lever sur la plaque à patisserie pendant 30min
6. Prechauffez le four a 220°C et enfournez les pains
7. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dores (environ 15min)
8. Enjoy !