Restaurant le 17

Testé et approuvé.
Retenu pour notre sélection 2012…

Superbe journée d’automne passée dernièrement au Domaine du Clos del Rey.
En compagnie de Jacques et Julien Montagné qui nous ont fait parcourir et découvrir de fond en comble leur magnifique terroir situé à cheval sur la commune de Maury et de Rasiguères, où la garrigue y est omniprésente.

Chaque parcelle est bien identifiée, Sabina, Clot d’en bosc, la coume du roy, la Bergerie… mais aussi vinifiée séparément afin d’en retirer la meilleure expression du terroir, ou l’on retrouvera des schistes bruns, clairs, et autres marnes argilo calcaires. Au loin, la tour de Rasiguères, veille sur les vignobles alentours.Certaines parcelles ressemblent à un melting pot géologique reprenant les typologies cités précédemment,  avec en plus,
à certains endroits de magnifiques traces ferriques.
Les plus vieilles vignes sont plus que centenaires, ou l’on retrouve Grenache noir et Carignan complantés.
Contrairement à beaucoup d’idées pré conçues sur le mode de conduite culturale de certains cépages, la Syrah est ici conduite en gobelet.

Pendant ce temps, Quéribus veille sur les terrasses abandonnées faîtes jadis…

Après s’ être inspiré de ce splendide vignoble, en s’y rendant sur chaque parcelle, de retour en cave, nous avons « re » parcouru le vignoble de cuves en cuves, avec à l’esprit cet environnement propre à ce terroir, et de vieux grenache en carignan, en syrah…

Quelle émotion..Ce nouveau millésime s’annonce vraiment très prometteur …  En l’attendant,
On peux toujours se réjouir de pouvoir apprécier les millésimes actuellement disponibles à la vente.

Le Sabina 2009

et le Grandissime Clos del Rey 2008

Avis aux amateurs…

A travers notre sélection, retrouvez de jolis vins de Gamay, à la fois savoureux, pulpeux, sincères et pourvoyeurs de plaisir…..

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