Ce label a pour but de marier le secteur viticole et le tourisme,  avec une offre touristique globale.

Ce sont désormais 105 prestataires qui ont été choisis par les offices de tourisme de Dijon, du canton de Gevrey Chambertin, Marsannay-la-Côte,  du pays de Nuits-Saint-Georges et du BIVB.

Voir l’article du Bien Public

Je cesse là mon introduction et vous délivre de suite le lien qui va vous emmener directement sur le site de FR3 Bourgogne, a vous de trouver la partie « Truffes et Château »  A vous de cliquer sur cette phrase …..

P.S. le reportage « Truffes et Château » est dans la page, SOUS le reportage proposé par défaut …. (pas de truffes sous les sabots de chevaux en camargue  ;o)

Un nouveau produit cette année sur le stand « Le Ratatruffe » . Cette nouvelle spécialité est née en septembre dernier et n’a jamais été présentée à Saulieu. Ce sera l’occasion pour tous nos clients qui viennent nous rendre visite  à Saulieu de le découvrir (ou le re-découvrir  ;o)… ce ne sera pas de refus  ! )

Rappel du petit poème créé à l’occasion de sa naissance :

« Il est le fruit de la terre et de la vigne, de notre terroir ce breuvage en est digne, mariage du ratafia et de la truffe, voici son nom … c’est Ratatruffe* ! »

Enfin, voici le programme des festivité,  issu du site des Journées Gourmandes…. à bientôt ….

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Les 22èmes « Journées Gourmandes du Grand Morvan et des Pays de Bourgogne » auront lieu durant le weekend de l’ascension à l’intérieur du Hall des Expositions de Saulieu (espace Jean Bertin – rue de la Gare).L’invitée d’Honneur est la ville italienne Parme.Comme à son habitude, de nombreux exposants vous feront découvrir la gastronomie Bourguignonne, des stands de restaurations sauront vous rassasier et deux concours de cuisine amateur et professionnel viendront agrémenter vos papilles ….
Horaires d’ouverture :
jeudi et samedi mai : de 10H00 à 23H00
vendredi mai : de 10H00 à 20H00
dimanche mai : de 10H00 à 19H00
Tarif : 2,00 €Programme des festivités :
Animations musicales
Dégustations
Stands d’expositions artisans, commerçants, producteurs
Démonstrations culinaires par les chefs régionaux
Concours de cuisine avec les lycées de Chamalières, Château-Chinon, Poligny et Semur-en-Auxois
Vente aux enchères d’objets représentant « les arts de la tables » les 15 et 16 mai à partir de 14 heures Salle Jean Bertin (présentation et visite le matin)
Concours des cordons bleus
Concours des “Petits Chefs”
Tirage du jeu concours « 1 WE pour 2 dans le Relais Bernard Loiseau »

Association Journée Gourmandes

03.80.64.77.44 ou 06.86.81.48.95″

*  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

L’Or des Valois vous propose sa prestation « Truffes et Château  » adaptée à votre rythme de vacancier.

Rendez-vous vous est donné à 17h00 pour la visite du Château d’Entre Deux Monts.  A l’issue, direction la truffière du Château où je vous ferai une démonstration de cavage (comment je cherche les truffes avec Elfe, ma chienne); nous terminerons la soirée autour d’un repas confectionné à partir d’une grande partie des produits dérivés de la truffe que je commercialise.

Pour la réservation en ligne, cliquez sur cette phrase … à bientôt

Je cite la présentation qui y est faite en rappelant que l’Or des Valois est représentant des pépinières Robin sur la Cote d’Or et l’Yonne :

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Un film réalisé par les pépinières Robin consacré aux truffes et à la trufficulture.
Les plants truffiers Robin sont des Plants de qualité supérieure produits dans notre pépinière par des techniques avancées dans le cadre de la norme ISO 9001 et sous licence INRA. Ils répondent parfaitement aux attentes d’une trufficulture moderne.
Le reportage explique la mycorhization contrôlée pratiquée par les pépinières Robin, et donne un aperçu des résultats que nous pouvons obtenir avec nos plants truffiers. Avec les plants truffiers Robin, la récolte des truffes devient plus facile et moins aléatoire. Plusieurs producteurs de truffes, des trufficulteurs de toutes horizons, témoignent de leurs résultats en terme de récolte de truffes dans notre site internet .
Vous verrez dans ce film :
* La production des plants Truffiers
* Les Conseils de plantation
* Recherche et ramassage des truffes avec le chien chez des clients ayant planté des plants truffiers ROBIN
* Marché aux truffes de Richerenche

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Cette « Bataille des 10 Mots » m’amuse beaucoup, réseauter a du bon !

P.S. de « Main » je ne 10 mots, je vous la serre 5 cèrement

Rejoignez nous le 8 avril à 19h00

• 2 nuits en chambre d’hôtes d’exception & petit-déjeuner buffet
• 1 dégustation commentée des Vins du Domaine
• 1 découverte de la Truffière et du Château d’Entre Deux Monts
• 1 déjeuner autour de la truffe ou un produit truffé à emporter

Pour tout renseignement concernant cette offre, je vous invite à contacter l’Office du Tourisme de Nuits-Saint-Georges

En cliquant sur le logo ci-contre, je vous invite à découvrir sur le site de l’Office du Tourisme de Nuits-Saint-Georges quels sont les enjeux et cahiers des charges d’une telle reconnaissance à laquelle participe activement  l’Or des Valois sur le site du du Château d’Entre-Deux-Monts par la mise en valeur du patrimoine gastronomique au travers une information complète sur la Trufficulture et la Truffe de Bourgogne .

En effet la prestation "Truffes et Château" rencontre un succès incontestable puisque ce sont 986 visiteurs qui nous ont fait l’honneur de leur présence et encouragements pour l’année 2010.  Le livre d’Or en témoigne dans toutes les langues.