LE COQ ROUGE - Barondg

EL TRABAJO TE LIBERA

2020-09-12T20:02:00.000-04:00

Que existencia es la vida cual se vive, Por pasar el tiempo en el día,

Haciendo cosas de rutina,

Sin amor ni gran deseo,

En el diario trajinar.

Trabajar en un conchavo,

No es trabajar.

Es sufrir pesada carga,

Cual esclavo que espera,

A su tiempo el descansar,

Y solo ver como la vida,

Va pasando día a día,

Sin un claro delinear,

Mas que el aire gratis al respirar.

Feliz de aquel que sin saberlo,

Acomoda ya sus lomos,

Ajustándose el cinto,

Comenzando a laburar,

En aquello que se entrega,

Sin medir las consecuencias,

Al hacer lo que le gusta,

Sin premura ni tedio alguno

En la obra que se crea,

Al sus talentos aportar.

Y plasmar en toda ella,

El espíritu donde anida...

La verdadera libertad.

Martín C. Drot de Gourville Chazarène ©

08-30-2020

LA GRACIA

2020-09-09T09:22:00.000-04:00

Conocen ese dicho que profesa así:_"más conozco a la gente, más quiero a mi perro"_.

Mayor es mi comunión con Dios Padre, su Hijo Jesucristo y el Espíritu Santo que día a día voy recibiendo más sabiduria y paz en mi corazón y en analogía conociendo al hombre...

Y más conozco a los que dicen llamarse "cristianos", más me alejo del germen de la religión.

La religión es el opio del pueblo (traducción de la frase original en alemán Die Religion ... "Sie ist das Opium des Volkes" ) citada en 1844 por Karl Marx.

A lo largo de los años de mi comunión con Dios y en muchas prédicas siempre hice conocer que la relación con Dios es única y personal, somos individuos de individual, no necesitamos intermediario alguno para llegar a Él.

Con esto quiero decir que si bien hay muchos mandatos dados a cumplir por aquellos que seguimos a Cristo Jesús, no por no estar al día con todos ellos, será que estemos alejados de La Gracia.

La idea de vivir con Jesús y que el Espíritu Santo more en nuestro corazón es mucho mas sencilla de lo que nos pintan dentro de la religión. Debes saber que Dios nos ama por nuestro corazón y no por todo aquello que hagamos. La salvación es una "GRACIA" o sea un "REGALO" de Dios a quienes aceptamos a su Hijo como nuestro "Salvador". Somos pecadores por naturaleza y solo junto a Él (Jesús) es que seguiremos "VIVOS".

Pr. Martin C. Drot de Gourville Chazarène ©

9-09-2020

2019-11-12T20:30:00.000-05:00

ERES DIOSA O HUMANA

Por que te sueño dormida,
Tendida en mi lecho,
En la efímera noche,
En que la luna llena,
Fué testigo de nuestro amor.

Es tu cuerpo curvilíneo,
En tus formas placenteras,
De tus senos y tus nalgas,
La perfecta armonía,
De tu sexo y mis labios,
Saboreando el elixir de la vida,
Como dulce al paladar.
Disfrutando entre gemidos,
Se confunden los orgasmos,
En un tiempo que es eterno,
En un sueño sin despertar.

Eres la viva imagen de Afrodita,
Diosa bella y elegante,
Que enamoras al amante Marte,
Con tu sensual femineidad.

Del panteón de los dioses griegos,
Has bajado en tus sandalias,
A esta tierra de mortales,
Y de tu sueño te desvelas,
Siendo hembra y humana,
Al lado de un Marte ya mortal.

Ahora a los ojos ya se miran,
Y una chispa se vislumbra,
De un déjà vu que pasó,
De un amor que es eterno,
Que siendo humanos se olvidaron,
Al ser dioses en los cuerpos encerrados.

Martín C. Drot de Gourville Chazarène ©
11-12-2019

112 - SALSA AGRIDULCE de CIRUELAS

2019-10-21T14:33:00.001-04:00

Excelente receta para acompañar carnes rojas, especialmente medallones de cerdo. Tanto la manzana como las ciruelas son muy ricas en calorias y esta última especialmente en potasio. El paso a paso de deliciosa preparación con la que será un eximio chef al momento de servirla en la mesa. Bon appétit!!!

EL POEMA DEL AMOR...

2019-10-18T13:13:00.001-04:00

109 - ENSALADA VERANO

2019-10-17T06:36:00.001-04:00

Deliciosa, nutritiva y fresca ensalada con solo 6 ingredie tes que nunca faltan en casa: 1/3 repollo blanco, 3 zanahorias medianas, 1 ó 2 tomates perita, 1/2 ají pimiento rojo, 1 huevo duro, vinagre de manzana 2 chdas, aceite oliva exvg 2 chdas, sal a gusto. Opcional 2 chdas de mayonesa (o a gusto: ceasar, chipotle, ranch) y 1 palta (ahuacate, avocado). Bon appétit.

CÓDIGO SERRANO

2019-10-11T04:34:00.001-04:00

Desde hace mucho tiempo vengo notando el deterioro de la educación en Argentina, cosa que no es ninguna primicia, pues desde hace muchos años que por la apatía de los gobernantes, el deterioro educativo avalado por la falta de profesionalidad y sumado al desencanto remunerativo por tan magnánima tarea que es la enseñanza; como cuello de botella todo termina en lo más fino: una educación paupérrima.
Aunque debemos ser fieles a la verdad reconozcamos que la culpa de la situacion socio-educacional que tienen los argentinos no se lo deben a la educación pues es consabido que la misma no es tarea primordial de la escuela sino que todo debe comenzar por casa que es donde se enseña a los párvulos el respeto, la convivencia y las maneras de relacionarse en sociedad. La sociedad hoy en día está tan confundida y entretenida con banalidades que confunden todo a la hora de aplicar la ética social que "sine qua non" debería ser el sujeto de toda relación.
A la vejez viruela como dicho común cuando te caes de la rama o mejor entendido cuando te diste cuenta de algo o como en mi caso hoy aprendí algo que no sabía y eso es lo lindo de la vida: no tenemos edad para aprender pues estamos en ella para reconocer que hasta el último de nuestro respiro sera plausible de aprender algo en su estertor final. Hoy alguien me enseñó algo nuevo que no conocía y que sinceramente por respeto me calle la boca pero me pareció la incoherencia más grande que he escuchado en la vida; resulta que ante mi falta de adaptación y consiguiente protesta por la falta de respeto y desprecio con el que se trata al personal y a quien les escribe, en un lugar de trabajo, me quisieron dar a entender y explicar que quien estaba fuera de foco era yo debido al "CÓDIGO". _"Código"?_ pregunte yo y seguidamente escuché la más hilarante de las explicaciones que jamás había oido: resulta que la gente del lugar tienen un código con el que se mueven, conviven y realizan sus menesteres al cual yo debo adaptarme si quiero pasarla bien sino es que estoy en el lugar equivocado.
Pues dejenme decirles amigos, si esta fué la enseñanza de hoy y a ella deberé atenerme si quiero vivir feliz, pues entonces les aviso que ya estoy empacando y ni bien llegue al borde del ejido urbano sacudiré el polvo de mis sandalias para que nada de ese lugar quede conmigo (ni siquiera el polvo).
Bien hasta aqui hemos llegado ahora dejenme descargar mi parte y como lo entiendo yo: a lo que llaman "código" no deja de ser un vulgar disfraz de lo que yo conozco como falta de educación, atropello, ignorancia, rebeldía, impertinencia, desfachatez, inmoralidad, inadaptacion, irrespetuosidad, falta de respeto y podriamos seguir nuchos espacios más buscando analogías de lo que quisieron hacerme pasar "gato por liebre" como vulgarmente se dice.
Con la convicción del respeto que el seudo-maestro quizó enseñarme me atrevo a decirle que no estoy de acuerdo y que NO EXISTEN CÓDIGOS ALGUNOS QUE VALGAN, PUES ESTOS SON EL PRINCIPIO DE LA DISCRIMINACIÓN E íNDICE DE PERSONAS INTOLERANTES, ELITISTAS Y MANIPULADORAS DEL BIEN.
Sin más muchas gracias y quien tenga oidos que oiga.

Prof. Martín C. Drot de Gourville Chazarène ©

10-11-2019

PERSONAS TÒXICAS

2019-10-09T23:04:00.003-04:00

Hoy me di cuenta de con cuanta gente tóxica, nocivas para nuestro bienestar, incluso aquellos que dicen ser amigos, nos rodeamos constantemente, e incluso interfieren e interactuan a nuestro alrededor haciendo, sin que nosotros nos percatemos, que tomemos decisiones erroneas. Para aquellas personas de caracter fuerte que se identifican por poseer un corazón bueno, que por gracia son muchas, es esta advertencia debido a que los malignos e indignos en nuestro entorno son sagaces lobos que se encuentran disfrazados de blancas , puras e indefensas ovejitas. Amigos a vosotros os hablo para que transiteis por este mundo astutos como serpientes y sencillos como palomas (Mateo 10:16) para no ser presa de estos inicuos estafadores de lo bueno incluso vuestras almas. No os engañeis ya sabeis que no todo lo que brilla es oro y esta analogia se refiere a quienes con dinero en actitud que pareciera sincera ayuda solo desean enredarte en sus trampas sin salida y para cuando quieres darte cuenta, descubres que ya es tarde. Mantente alerta, sagaz y espectante a todo lo que suceda a tu alrededor y así descubrirás quienes son los que dicen ser lo que son. Manten tu conducta, tus ideas y no dejes que te manipulen, eres lo que sos y bien hecho pues Dios te hizo único y perfecto y como Dios es infalible, tú no puedes estar equivocado. Camina en este mundo con tu frente en alto y no permitas que esos tóxicos te digan cómo y qué hacer.
Tú eres quien sos, un ser muy inteligente.
Enhorabuena!!!

Prof. Martin C. Drot de Gourville Chazarène ©
10-09-2019

FREE, CHILDREN OF LIFE

2019-10-03T16:12:00.000-04:00

FREE, CHILDREN OF LIFE.

Nowadays it is very fashionable to hear many intellectuals say that it is not good to bring to this disastrous world to a child. Well, let me give my point of view about it: the world is like that and will not change since this world is created many time ago. Hecatombs, natural cataclysms and other purges that the same world uses for its own regulation are as old as necessary to the mortals we inhabit, so there is nothing new under the sun.
The novelty that I can anticipate is that if there are very badly intentioned groups that want to manipulate us with fear and make us believe that bringing a child into the world is the most sadistic and selfish act that can exist. I regret for them that they think of this way and perhaps it is because they are the selfish who do not want to assume the beautiful act of having and educating a child, which is certainly not easy, but which to tell the truth is the most beautiful experience and complete that can fill a person making him feel a satisfied and fulfilled human being.
Our children are not ours, they are children of life. They did not ask to come to this world, but they are here and that is something very beautiful but we must be very careful because many people believe that a child be raises and excuse me but they are very wrong: because be raise a turkey, a piglet is raised, an animal whatever it is; a child is "educated" and moreover, everything genetically speaking is transferred, that is, the history, the forms and ways of how historically he is and where we come from. It is very important to realize that the task never ends, that we must educate them conscientiously so that they learn and be "FREE" in the etymology of what this adjective and noun mean. To teach them to be free is to show them the way of life so that they learn to walk it alone, warning them of the bad and the good that will be in it without ties or dependencies and having the criterion of choosing what suits them best . One as a father must assume the role of a lamp as that object that will bring to his own desire the light that they consider more appropriately. Understand well we must be a lamp, not a light that in many cases captivates them until they blind them. We will be that instrument in their hands that they will decide when they need it best according to their criteria without any type of interference, that is, they will turn it on or off when they see fit. They will be "FREE and HAPPY" people tomorrow.

Martin C. Drot de Gourville Chazarène ©
10-03-2019

LIBRES, HIJOS DE LA VIDA

2019-10-03T10:50:00.000-04:00

Hoy en día está muy de moda escuchar hablar a muchos intelectuales decir que no es bueno traer a este desastroso mundo a un hijo. Pues dejenme dar mi punto de vista al respecto: el mundo es así y no cambiará desde que es este mundo así creado. Las hecatombes, los cataclismos naturales y demás purgas que el mismo mundo usa para su propia regulación son tan antiguos como necesarios a los mortales que en el habitamos, así que no hay nada nuevo bajo el sol.
La novedad que les puedo anticipar es que si hay grupos muy mal intencionados que desean manipularnos con miedo y hacernos creer que traer un hijo al mundo es el acto más sádico y egoista que pueda existir. Lamento por ellos que piensen de esta nanera y quizás sea porque son ellos los eqoistas que no quieren asumir el hermoso acto de tener y educar un hijo, que ciertamente no es nada fácil, pero que a decir verdad es la experiencia y vivencia mas bella y completa que puede llenar a una persona haciéndola sentir un ser humano satisfecho y realizado.
Nuestros hijos no son nuestros, son hijos de la vida. Ellos no pidieron venir a este mundo, pero están aquí y eso es algo muy bello pero debemos ser muy cuidadosos pues muchas personas creen que a un hijo se lo cría y disculpenme pero están muy equivocados: pues criar se cría un pavo, un lechon, un animal sea cual fuere; a un hijo se lo "educa" y más aún se le traspasa todo lo genéticamente hablando, o sea la historia, las formas y maneras de como historicamente se es y de donde venimos. Es importantísimo darse cuenta que la tarea no termina nunca, que debemos educarlos a conciencia para que ellos aprendan y sean "LIBRES" en la etimología de lo que este adjetivo y sustantivo significan. Enseñarles a ser libres es mostrarles el camino de la vida para que aprendan a transitarlo solos, advirtiéndole de lo malo y lo bueno que habrá en éste sin ataduras ni dependencias y teniendo el criterio de elegir lo que mejor les convenga. Uno como padre debe asumir el rol de lámpara como ese objeto que portarán a su propio deseo la luz que ellos consideren más apropiadamente. Entiéndase bien debemos ser lámpara, no luz que en muchos casos los incandile hasta enceguecerlos. Seremos ese instrumento en sus manos que ellos decidirán cuando mejor lo necesiten según su criterio sin ni gún tipo de interferencia, o sea que ellos lo prenderán o apagarán cuando mejor les parezca. Así serán en el mañana personas "LIBRES y FELICES".

Martín C. Drot de Gourville Chazarène ©
10-03-2019

DERRIÈRE UN GRAND HOMME, IL Y A TOUJOURS UNE GRANDE FEMME

2019-09-17T17:42:00.001-04:00

Je veux expliquer plusieurs déclarations que j'ai reçues; Je vais d'abord parler de quelque chose qui a été dit pendant longtemps, à savoir: "Derrière chaque grand homme, il y a toujours une grande femme", qui a dit que cela semblait très louable, mais c'est toujours une interprétation libre des mots bibliques. écrit dans 2 Corinthiens 6:14 quand il parle du "joug inégal" et qu'il n'y a pas d'autre interprétation que celle de Genèse 2: 20-22, parlant de la femme comme "une aide appropriée pour l' homme".
Ces mots me trottent dans la tête depuis longtemps, et de temps en temps, des idées les concernant se dégagent.
Aujourd’hui, j’ai réalisé et fini par comprendre bon nombre des notions de «aide appropriée».
Pour être cette femme qu'elle est «grande», l'homme qu'elle soutient est important, elle doit d'abord être «mère»… et non pas n'importe quelle mère, mais bien celle d'un enfant de sexe masculin, qu'elle a élevé , éduqué, lui ayant appris les premiers pas de la vie, il l'a formé, l'a rencontré et a compris que ce fils était l'idiosyncrasie intime de l'homme et de tout ce que cela signifiait.
Aujourd'hui, on discute et certains se déchirent les robes face au "féminisme" qui tente de faire assumer aux femmes des rôles qui ne sont peut-être pas de leur responsabilité, laissant de côté celles qui veillent à la bonne formation de ce qui sera à l'avenir: un sage ou un homme délinquant
Et qui sait ce qu'est un homme dans toutes les situations qu'il doit vivre dans la vie, mieux qu'une mère dévouée et c'est pour cette raison, je pense, qu'une mère volontaire, attentive et très sage finit par être "GRANDE FEMME" auquel nous nous référons derrière tout" GRAND HOMME "... que ce soit votre mari, votre amoureux, votre ami ou même votre propre enfant.

Martin C. Drot de Gourville Chazarène.
09-17-2019

DETRAS DE UN GRAN HOMBRE SIEMRE HAY UNA GRAN MUJER

2019-09-17T17:07:00.000-04:00

Quiero explicar varias declaraciones que he recibido; primero voy hablar de algo que viene diciéndose desde hace mucho tiempo y que es: "detrás de todo gran hombre, siempre hay una gran mujer", quien lo haya dicho me parece muy loable pero no deja de ser una libre interpretación de las palabras bíblicas escritas en 2Corintios 6:14 cuando habla del "yugo desigual" y que no hay otra interpretación más que la de Génesis 2:20-22 hablando de la mujer como "ayuda idonea al varón".

Estas palabras desde hace tiempo que rondan en mi mente por lo cual de vez en cuando afloran ideas relacionadas a éstas.

Hoy caí en cuenta y terminé entendiendo muchos de los significados de: "ayuda idonea".

Para ser esa mujer que ella siendo "grande" hace grande al hombre que respalda, primero de todo debe haber tenido que ser "madre"... y no cualquier madre sino la específica de un hijo varón (hombre), a quien haya criado, educado, haberle enseñado los primeros pasos de la vida, lo formó, lo conoció y entendió a ese hijo como a la íntima idiosincracia de ser un hombre y todo lo que ello significa.

Hoy se habla y hay quienes se rasgan las vestiduras respecto al "feminismo" tratando de que la mujer ocupe roles que quizás no le competen, dejando de lado los que si hacen a la formación sana de quien a futuro será: un hombre sabio o un delincuente.

Y quién conoce como es un hombre por todas las situaciones que debe atravesar en la vida mejor que una MADRE dedicada y es por esa razón, creo yo, que una madre voluntariosa, atenta y muy sabia, a la postre termina siendo esa "GRAN MUJER" a la que nos referimos detrás de todo "GRAN HOMBRE"... sea este su esposo, su amante, su amigo o incluso su propio hijo.

Martin C. Drot de Gourville Chazarène.

09-17-2019

Himno a Sarmiento - Anthem to Sarmiento

2019-09-11T08:10:00.001-04:00

TRAICIÓN

2019-08-18T11:19:00.002-04:00

TRAICIÓN: del latín "traditīo" es aquella falta que quebanta la lealtad o fidelidad que se debería guardar hacía alguien o algo. Consiste en renegar, ya sea con una acción o con un dicho, de un compromiso de lealtad. Traicionar es defraudar.
Quien te ama suele suceder que es siempre quien mas te traiciona. Traición parabra tan vil que arrastra con sí los instintos más bajos del hombre dejando la experiencia de un sabor amargo al paladar; una hiel que va corriendo dentro del corazón socavando cada lugar donde anida un sentimiento de amor transformándolo en una flor marchita y sin vida.
Diste lo mejor de tí, como sabías o simplemente de la mejor manera que sabías hacerlo, pero... no alcanzó, no fué suficiiente... siempre se te reqyirió mas, más y más.
Fuiste tal cual sos, libre, abierto, sencillo y a veces un poco terco pero claro como el agua sin remiendos ni parches que oculten tu verdadera esencia y quizás por esa razón es que la traición fué el abuso que destruyó tan inocente corazón.

Martin C. Drot de Gourville Chazarène ©
08-18-2019

L'AMITIÉ EST UN BON VIN ~ LA AMISTAD ES UN BUEN VINO ~FRIENDSHIP IS A GOOD WINE.

2019-07-28T16:49:00.001-04:00

El buen vino se ennoblece en cuvas de la mejor madera y ésta cuanto más tanino tiene adherido mejor entrega su tesoro compartiendo lo suyo para que otro (el vino) sea delicioso para otros.
Así yo veo a "la amistad": los gestos noblez del corazón de uno embellecen a otros y de esa manera somos luz para quienes se acercan.
Un buen vino debe tener una etiqueta elaborada (vestir bien);
un buen vino sabe a buen aroma (estar limpio);
un buen vino luce un buen color (agradar a simple vista irradiando simpatía) y por sobre todas las cosas:
un buen vino debe ser deleite y placer de quien lo bebe (dar todo por el otro sin esperar nada).
"FELIZ DÍA DEL AMIGO"!!!

Le bon vin est ennobli dans le meilleur bois et plus il a adhéré au tanin, mieux il livre son trésor, partageant le sien pour qu'un autre (vin) soit délicieux pour les autres.
Je vois donc "amitié": de nobles gestes de notre cœur embellissent les autres et de cette manière, nous sommes la lumière pour ceux qui s'approchent.
Un bon vin devrait avoir une étiquette élaborée (bien s'habiller);
un bon vin a bon goût (propre);
un bon vin montre une bonne couleur (sympathie à l'œil nu qui irradie la sympathie) et surtout:
un bon vin doit faire le bonheur de celui qui le boit (tout pour l'autre sans rien attendre).
"JOYEUSE JOURNEE DE L'AMITIÉ"!!!

Good wine is ennobled in the best wood and the more tannin it has adhered, the better it delivers its treasure, sharing its own so that another (wine) is delicious for others.
So I see "friendship": noble gestures of one's heart embellish others and in that way we are light for those who approach.
A good wine should have an elaborate label (dress well);
a good wine tastes good (clean);
a good wine shows a good color (pleasing the naked eye irradiating sympathy) and above all things:
a good wine should be the delight and pleasure of the one who drinks it (giving everything for the other without expecting anything).
"HAPPY DAY FRIEND"!!!

Pr. Martín C. Drot de Gourville Chazarène ©
07-20-2019

THE LUCK ~ LA SUERTE

2019-07-28T16:39:00.001-04:00

The "luck" is a transforming ENERGY that acts from the inside out of a person. It is the doer himself who incubates that necessary energy so that all the intervening forces are matched and thus produce the transformation giving way to a new way of seeing, acting and living life; for which it is necessary to be emotionally, soully, physically and mentally trained to face the new challenge.
You are ready to be
"HAPPY and the new MILLIONAIRE".
Think about this?

La "suerte" es una ENERGÍA transformadora que actúa desde adentro hacía afuera de una persona. Es uno mismo el hacedor que incuba esa energía necesaria para que se emparejen todas las fuerzas intervinientes y así producir la transformación dando paso a una nueva manera de ver, actuar y vivir la vida; para lo cual es necesario estar capacitado emocional, anímica, física y mentalmente para afrontar el nuevo desafío.
Tú estás lista/o para ser
"FELIZ y el nuevo MILLONARIO".
Piensa en esto?

Martín C. Drot de Gourville Chazarène ©
07-13-2019

PAN de GARBANZOS (végano)

2019-07-28T16:33:00.000-04:00

PAN de GARBANZOS (végano)

Bueno amigos después de tanto experimentar y la tozudez de pensar que sí debía de haber un pan de garbanzos que no se hiciera como un bizcochuelo (masa chirla) y que en ninguna receta no se amasara; ustedes ya me conocen que soy amante de amasar (esta acción creo yo que impregna mucho de si y el karma transfiriendolo a lo amasado por eso la razón de hacerlo con buena vibra para que salga delicioso) y no me resignaba al pensar, que la harina de garbanos es un farinaceo y por qué no poder amasarla?

Pues bien voy aportar sobre el final algunos datos de esta harina y las excelentes cualidades saludables que dispone con la ventaja de disfrutar de algo exquisito que según creo yo, una vez que lo prueben, se convertirán en adictivos a ello a cualquier hora.

INGREDIENTES:

* 3 tazas de harina de

garbanzos (no faina).

* 3 tazas de harina de trigo

(2 tazas para mezclar con

las 3 tazas de garbanzos

y una (1) taza más para

trabajar la masa muy

pegajoza).

* 4 cucharadas soperas de

aceite de oliva extra

virgen o el que tenga

(excepto de soja o

mezcla).

* 1 sobrecito (10 gr.) de

levadura seca.

* 2 cucharadas soperas de

azúcar.

* 2 cucharillas de te de sal

fina.

* 2 " " " de

polvo de ajo.

* 2 " " " de

orégano.

* 2 " " " de

provenzal.

* 1 1/4 tazas de agua tibia

(menos de 37°C).

PREPARACIÓN:

• En un bowl mezclar los ingredientes secos: la harina de garbanzos, la harina de trigo (o la que guste), el azúcar, la sal, el polvo de ajo, el oregano y la provenzal.

• En una jarra tener listo a temperatura tibia (menos de 37°C) la cantidad de agua necesaria (1 1/4 de tazas).

• Ya con todos los ingredientes listos mezclar en el bowl los ingredientes secos armando una corona dejando un hueco en el medio donde allí agregar las cuatro (4) cucharadas de aceite, el chirle de la levadura y el resto del agua tibia (1 taza).

• Proceder con una cuchara o espátula a mezclar. En este punto tenga lista la taza de harina de trigo (o la que haya elegido) para la acción de amasar a mano sabiendo que se enchastrará las manos debido a la pegajocidad de la masa donde allí dará uso a esa taza extra de harina para ir despejando el enchastre de sus manos y homogeneizar la masa principal.

• Les comento que al rato de amasar con esa harina extra, la masa adquiere una textura muy bella, húmeda pero homogenea formando un solo bloque fácil de desgranar en pedazos. En este momento preparar las galletitas haciendo chorizitos de maza coetándolos de un (1) cm. de espesor y dejándolos leudar una media hora (1/2); lo mismo con bollos más grandes para pizzetas y/o pan flauta.

• Yo dejo leudar la masa hasta tres (3) veces siempre tapada en lugar cálido y sobre cama aceitada para que no se pegue: 1ra. media hora (1/2) amaso nuevamente y dejo leudar, 2da. media hora (1/2) amaso otra vez y pongo a leudar por 3ra. vez y última una hora (1).

• Una vez pasado el proceso de leude, cortar y poner el asaderas, chapas o moldes para hornear. Debe el horno estar en la misma condición del pan común, a 180°/200°C. En quince (15) minutos una vez que toma cierto color dorado dar vuelta los panes, las pizzetas y las galletitas y al cabo de otros diez (10) minutos ya estará todo listo para sacar.

• Son exquisitas tanto las tostadas hechas del pan, como las pizzetas y las galletitas solas y con una rodajilla de tomate, un poco de albahaca y queso derretido son un tentempie y una delicia a cualquier hora.

• El garbanzo al igual que su harina no tienen gluten por esa razón es pesado, rico en proteinas puras sin necesidad de aminoácidos externos como sucede con la harina de trigo y por esa razón es que la agregamos para que su amasada y leude sean óptimos.

Si desea prepararlos con otro tipo de harina sea integral, de cebada, de avena, de arroz, etc, etc debe agregar más levadura.

ESTE ES UN PAN VÉGANO POR EXCELENCIA!!!

• Rico en proteinas (13%); carbohidratos (19%); fibras (3,3%); vitaminas del grupo B y 100 gr. aportan 360 calorias.

Alto valor en mineral de Hierro: 5mg = 61%

Riquísimo en Fósforo: 318mg = 45,5%

Excelente en Potasio: 850mg = 43%

Muy alto en Vitamina B1.

EFECTOS SALUDABLES:

° Su riqueza en fibra mejora el tránsito intestinal y favorece la digestion; además combate los parásitos.

° Excelente para superar el cansancio dado que es rico en hidratos de carbono de asimilación lenta (bueno para deportistas, escaladores y caminantes).

° Favorece la diuresis (excresión de orina), es diurético natural y regula la tensión arterial (especialmente la hipertensión).

° Ayuda a eliminar el exceso de ácido úrico (gota) y piedras del riñon.

° Gracias a su alto contenido de fósforo, magnesio y vitamina B es bueno para el cansancio picofísico y el estress.

° Fantástico para la mujer en período de embarazo.

Amigos espero les resulte interesante y a consumir GARBANZOS se ha dicho... Bon appétit!!!

Le Coq Rouge y Chef Martín

les saludan.

LEARN TO LIVE IN RELATIONSHIP ~ APRENDE A VIVIR EN PAREJA

2019-07-22T16:19:00.001-04:00

Please, teach me to love You,

Because I am a man.

Totally unknowledge of woman.

Everythings what I know,

I had learned from my mother.

But I don't need a mother now.

I desire a Lady with whom walk together over life trail printed on our track on it.

Smile, cry, get happy, have an interesting conversation also a silly one.

Clean our home, paint, cook and all task always together.

I know that sometimes we'll have differences but we are smart, teaching in silence learning each other.

Do not let the irascible anger overwhelm your heart.

Be wise such only looking at our eyes holding hands putting love above all, being the priority "the communication".

It would seem that each member of the couple talk in different lenguages.

Talking without nobody listen us and listening without understand any word.

Life in relationship is a great challenge.

Get the deal and be clever...

Never and ever try to change the other person, this is a fallacy: nobody change his personality except before God.

Like song:_"Don't worry... be happy"_.

No matter how much smallest be the doubt, the problem, the requirement even the anguish which do let not sleep during night; always talk it, listen it and share together all facts...

Never leave into your pocket any fact because it will grow like a seed under fertilized soil.

Be open... be crystal clear... be a huge ear ready to listen... be the shoulder where her head drop her tears...

But above all things remember: She is a woman and He is a man.

We are compementary, not same.

we ar seem us but not equal.

Learn to live enjoying life because life is beautiful and into this body is unique.

Have a greatest life. It is short and faster more than we imagine.

It is so sad over golden age be alone.

Learn to gather each other sharing each sacred minute.

When You will be elder the only wise presence beside You will be her/his companion... not a pet, not the grand-children neither your neighbor or friend.

Loneliness is a sarcoma which eats within You until death.

Think about it... be wise... be tolerant.

Por favor, enséñame a amarte,

Porque soy un hombre.

Con total desconocimiento de la mujer.

Todo lo que sé,

Yo había aprendido de mi madre.

Pero no necesito una madre ahora.

Deseo una Dama con la que caminar juntos por el sendero de la vida dejando huella en nuestro camino.

Sonríe, llora, alegrate, ten una conversación interesante y también tonta.

Limpiar nuestra casa, pintar, cocinar y toda tarea siempre juntos.

Sé que a veces tendremos diferencias pero somos inteligentes, enseñando en silencio aprendiendo unos a otros.

No dejes que la ira iracible agobie tu corazón.

Sea prudente, solo mirando nuestros ojos tomándonos de las manos poniendo el amor por encima de todo, siendo la prioridad "la comunicación".

Parecería que cada miembro de la pareja habla en diferentes idiomas.

Hablando sin que nadie nos escuche y escuchando sin entender ninguna palabra.

La vida en la relación es un gran desafío.

Hazte del asunto y sé listo ...

Nunca jamás intentes cambiar a la otra persona, esto es una falacia: nadie cambia su personalidad excepto ante Dios.

Me gusta la canción: _ "Don't worry... be happy / No te preocupes ... sé feliz" _.

No importa cuan chica sea la duda, el problema, el requisito, incluso la angustia que no deja dormir durante la noche; Habla siempre, escucha y comparte todos los hechos ...

Nunca deje en tu bolsillo ningún hecho, ya que crecerá como una semilla en tierra fertil.

Mantente abierto ... Sé claro como el cristal ... Sé una oreja enorme lista para escuchar ... Sé el hombro donde su cabeza deja caer sus lágrimas ...

Pero sobre todo recuerda: ella es una mujer y él es un hombre.

Somos compementarios, no similares.

Parecidos pero no iguales.

Aprende a vivir disfrutando de la vida porque la vida es bella y este cuerpo es único.

Ten una vida mejor. Es corta y más rápida de lo que imaginamos.

Es muy triste a la edad de oro estar solo.

Aprendan a reunirte compartiendo cada minuto sagrado.

Cuando seas mayor, la única presencia sabia junto a ti será tu acompañante ... no una mascota, ni los nietos, ni tu vecino ni tu amigo.

La soledad es un sarcoma que va comiendo dentro de ti hasta la muerte.

Piénsalo ... sé sabio ... sé tolerante.

22-22-2019

108 - PIZZA CASERA EN MEDIA HORA

2019-05-10T14:12:00.001-04:00

En solo media hora y con pasos sencillos y a gusto de uno les enseño hacer pizza casera con el topping que usted elija o más les guste a los suyos.

En mi caso yo elegí combinar tres gustos en uno: Fugazzata , Margarita y Napolitana pero usted podrá ponerle el gusto o topping que más le agrade a usted y los suyos.

Lo fácil que es preparar una pizza para el fin de semana, el partido, cine en familia o como más le guste a usted... a disfrutarla y Bon Appétit!!!

107 - SALSA RIOJANA (para acompañar carnes).

2019-05-06T16:37:00.000-04:00

Es una típica receta de la Provincia de La Rioja en Argentina (noroeste cuyano) donde encontramos un crisol de sabores debido a la mezcla de razas y costumbres especialmente culinarias. Bon appétit!!!

106 - SALSA de CHAMPIGNONS (chasseurs)

2019-04-27T17:39:00.000-04:00

Entregamos hoy un clásico de la gastronomia mundial, delicia de muchos a la hora de acompañar tanto carnes de caza, como en una mesa con carnes rojas, aves e incluso en pastas. su historia se remonta a los años de los reyes en Francia y con el refinamiento de la gastronomia de la mano de los tres mas importantes chef: 2 franceses y 1 español que marcaron la profesión (Marie-Antoine CARÈME [salsas], George Auguste SCOFFIER [metodologia de cocina], Adrià Acosta FERRÁN [cocina molecular]. Por mi parte les entrego una receta sencilla, económica y a la vez requísima que se deleitaran ala hora de comerla. Le coq les saluda y Bon Appétit!

103 - SALSA BECHAMEL (Salsa blanca)

2019-04-10T00:19:00.001-04:00

FELIZ AÑO NUEVO A TODOS MIS AMIGOS

2018-12-28T10:43:00.004-05:00

Pasaron 365 días en los cuales el punto débil de este período fue la salud, hubo pruebas en torno a la pareja, la amistad, la profesión y el trabajo pero en medio de todas ellas se eclipsa la sombra de la negatividad con la resplandeciente y abrumadora luz de aquella generada por los verdaderos amigos. Los que siempre están aunque parezcan invisibles y resulten intangibles en momentos difíciles. No los vemos, no sabemos si están o no pero su incondicional amor se hace sentir en cada oración, pensamiento o actitud venida desde ellos. GRACIAS a todos, los que se acercaron a tocar el timbre, quienes me acompañaron en momentos difíciles, los que soportaron el timbre de mi voz y lamento en sus oídos siendo paño de lágrimas para desahogarme, los que fueron mis mecenas, los banqueros y los amigos que no se miden por una billetera sino por su corazón de carne y espíritu. Los tangibles, los invisibles y los virtuales en los medios en los que hoy nos movemos. Mi lista es inmensa y es por esta razón que me siento bendecido pues el mayor capital que una persona puede poseer es la amistas de aquellos que siempre están aunque no aparezcan en el momento que uno quiere… otra vez GRACIAS, GRACIAS Y GRACIAS A TODOS USTEDES, AMIGOS… LOS AMO DESDE EL FONDO DE MI CORAZÓN Y LES AUGURO PARA ESTE 2019 QUE YA ESTÁ CERQUITA LO MEJOR PARA USTEDES Y SU FAMILIA Y QUE SIGAMOS JUNTOS Y MANTENIENDO LA LLAMA DE ESTA AMISTAD.

12-28-2018

ENSALADA VEGETARIANA MONTE FRESCO.

2018-12-14T12:18:00.001-05:00

Ingredientes:

* 250 gr arroz blanco (yo

prefiero grano largo fino

0000).

* 1 zanahoria rallada.

* 1 Tomate perita (Roma)

cortado en cubitos

chicos.

* 1/4 de repollo morado

cortato en juliana y ésta

en trozos chicos.

* 1 cebolla española

grande, o 2 medianas o

3 chicas picadas.

* 2 cucharas soperas de

perejil picado.

* 1 pizca de sal fina.

* 1 cuchara de sopa de

azúcar.

* 2 cucharas de vinagre y

2 de aceite (los que

gusten).

* 3 cucharas soperas de

mayonesa.

* 3 dientes de ajo picado

grande.

* 1 caldo de gallina.

Preparación:

Poner en una cacerola un fondo de aceite, el caldo de gallina, una cucharilla de sal fina, una cuchara sopera de azucar y 2 y1/2 tazas de agua todo junto a hervir ~ al romper el hervor agregar la taza de arroz y tapar la olla dejando a fuego de mantenimiento por 15 minutos ~ al pasar los 15 minutos retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos sin abrir la olla ~ dejar enfriar ~ en un bowl agregar los ingredientes picados, las especias y los aliños ~ mezclar todo con 4 cucharadas de arroz frío ~ servir habiendo enfriado en refrigerador.

Bon Appétit!!!

REFLEXIONES DE UN MUNDO DIFERENTE (CHINA)

2018-12-07T13:58:00.002-05:00

Con las vivencias, experiencias y nuevas costumbres mi mente corre como río en meandros montaña abajo y sin querer afloran a mi mente las imágenes del Río Pippo, allá en el “Confín del mundo” en la ciudad de Ushuaia, donde los deshielos acompañaban al río con un caudal de agua turbulento buscando por medio de los meandros las zonas más bajas para tomar velocidad y llegar lo más rápido posible al mar; así está mi mente hoy en día con un caudal de ideas que deseoso de derramar en el papel hacen que no sepa por dónde empezar.

El chino es un pueblo con una fuerte identidad arraigada a partir de la “Revolución Cultural”de los años ’60 por su líder Mao Zhedong (Mao Tse Tung para los occidentales), que primordialmente les supo dar un concepto de unidad a un país formado por innumerables etnias(más de 77) con distintos caracteres y tradiciones, pero que a su momento bien dirigidos comprendieron la grandeza que encierra la fuerza a través de la unidad, como dice el “Martin Fierro” de José Hernandez: _”Los hermanos sean unidos, porque esa es la ley primera, si entre ellos se pelean, los devoran los de afuera”_ como hermanos son una unidad a través de una misma sangre, pero como individuos son caracteres independientes…y ese es un secreto muy importante dentro de la unidad de una nación. Ellos entendieron que aunque distintos en sus tradiciones, pertenecen a una misma madre, “LA MADRE PATRIA” a la cual veneran y respetan como a una verdadera madre ya que China por excelencia es un país “MATRIARCAL” Mao uso ese concepto matriarcal para unirlos y aunque luego de gestada la revolución y arraigados los conceptos de unidad como pueblo, hizo uso de técnicas extremas como las purgas, torturas y condenas a muerte para purificar el germen del separatismo e ideales de independencia étnica que representaban una amenaza a la unión.

Con Mao conocieron la unidad y grandeza como pueblo y con los líderes de los ’90, especialmente con Hu Jintao entraron en la idea del concepto capitalista que como grandes mercaderes que son, no les costó mucho arraigar la idea como suya y hacer de China la fábrica del mundo.

Pero…como todo, arrastra consigo una negación que no es tal pues tiene cierta verdad; lo que diríamos es que no todo lo que brilla es oro o más directamente que no todo en China es perfecto.

Muchos occidentales pensamos que porque viven bajo el poder del Partido Comunista, todo está bajo el control del Estado y especialmente la atención de su pueblo, cosa que es todo lo contrario. Si llegas a ser un “Sirviente Público” que vienen a ser todos los empleados del Estado, tienes un sinnúmero de beneficios, concesiones y privilegios, incluidos entre ellos la atención de la salud totalmente gratis, pensiones de por vida que te asegurarán una vejez confortable y tranquila. Pero en 1.500 millones de chinos solo el 30% de su población está bajo protección del régimen, el 70% de los chinos deberán vivir a sus expensas y bajo su único peculio. No existe la asistencia social; no hay jubilación; la atención en hospitales y clínicas (que es muy precaria) es privada y muy cara, en la cual primero debes pasar por caja para abonar aranceles y luego procederán a atenderte incluso aún si estás desangrándote o llegás con un infarto, son conocidos los casos de personas fallecidas en la camilla, en el mismo pasillo de la clínica con el médico a su lado, pero sin ser atendida por no tener recursos.

Caminando por las calles se ve un panorama totalmente contrastante con la realidad económica del país; muchos discapacitados, accidentados y mal formados de nacimiento limosneando por todos lados, dando un espectáculo muy desgarrador y lamentable. Ves gente sin extremidades, quemados con rostros desfigurados, mal formados que “Quassimodo” podría pasar a ser “Miss Universo” al lado de ellos, en fín un número de personas que tuvieron la desdicha de nacer así o tener un accidente que los marcó para toda su vida, ya que los chinos rechazan a este tipo de personas estigmatizándolas como menos que seres humanos.

Este sistema, a mi parecer bastante perverso para una sociedad trabajadora y sufriente como la china, hace que sus miembros se desesperen trabajando, lo que produce una sociedad que no conoce el descanso, no conoce el fin de semana, no conoce el relax y el esparcimiento. Trabajan para educar a los hijos, trabajan para pagar una vivienda, trabajan para pagar un tratamiento médico, trabajan para asegurar una vejez digna, ya que si no tienes hijos que pueden cuidarte una vez llegado a viejo pues recuerden que no hay jubilación , terminarás como tantos que he visto en las escaleras del subterráneo o los pasillos de los centros comerciales, mendigando para comer y luego los verás durmiendo de noche envueltos en alguna manta, colcha o simplemente papeles o cartones, en esos mismos pasillos o pasajes subterráneos con los que se cruzan las anchas avenidas.

Un país lleno de grandes contrastes, de fabulosa arquitectura, sea la milenaria del pasado glorioso de una China Imperial, sea la actual pujante sociedad capitalista pero que salvajemente no perdona.

Cuando tratas de hacerles entender que en la vida existe otra cosa que trabajar, es inútil el esfuerzo que hagas, ya que no lo van a entender. Pueblo que por centurias vivió de guerra en guerra, incluida la usurpación e invasión japonesa que dejó graves heridas en su gente. Con solo mirar sus rostros, vemos dos polos bien opuestos: aún jóvenes lucen pieles de porcelana que no pareciera la misma raza cuando tornas la vista a los ancianos arrugados como pergaminos trabajados al pernil. La mayoría de sus casas no disponen de agua caliente, las mujeres usan lavar la ropa a mano y diariamente, ya que sería más que contraproducente juntar ropa sucia. Ves sus manos curtidas y dedos deformes por el rigor del agua fría, la cual comprobado por quien les escribe, en tiempos de invierno es fría a punto de congelamiento dependiendo la zona del país donde vivas.

La mayoría de los grandes edificios en monoblocks construidos en las décadas pasadas no disponen de inodoros, China en su gran despliegue de infraestructura futurista todavía construye baños con letrinas. Fui a ver un edificio en construcción que son Loft para ejecutivos y empresarios, mármol y lujo electrónico por doquier, abrí la puerta del baño el cuál lucía una grifería poco más que de oro, un lujo maravilloso pero cuando abrí la segunda puerta que accedía al toilette me horroricé al solo ver en una impecable porcelana blanca un bello agujero en el piso…”LA LETRINA”. Esta es la China que no se cuenta en las noticias, esta es la China que todavía se mantiene arraigada a tradiciones y costumbres que a mi parecer no le permitirán despegar a un primer puesto en el mundo si no modifican algunos criterios. Ellos son conscientes de que no necesitan del mundo para ser poderosos. Están trabajando con la nueva plana del nuevo gobierno a cargo de Xi Xinping, en darle al chino un poder adquisitivo y un PBI que haga de su propio país una máquina de producir y vender internamente y no al mundo, mejoras al campo y sus poblaciones que han sido por años las zonas más relegadas, como lo hace actualmente. Si descubren la clave y logran ese objetivo, seguirán cagando en letrinas y viajando en Mercedes Benz, cosa que un occidental no logra entender…pero es necesario que nosotros los occidentales también terminemos de entender que los tiempos del dinero acompañado de cultura son hoy en día algo “demodée” vivimos la era de los “Nuevos Ricos” (solía decir mi padre) en donde vale más la tarjeta de crédito que tengas y la ropa que te pongas“aunque mona seas…”

Los chinos rompieron el molde, inventaron un “COMUNISMO CAPITALISTA” donde cada uno de sus miembros es una pequeña máquina de producir, vender y ganar dinero sin importar quién eres, qué apellido tengas y qué educación recibiste, allí no hay gangas, ni sindicatos, ni reggaetones, ni días libres sin juergas ni parties (fiestas). Sólo vale el estudio y trabajar.

Mi pregunta es: _”si China será el próximo líder mundial y en los 500 años que siguen dominará al mundo financiera y económicamente, estaremos los occidentales listos para entenderlos?

09-12-2012