tag:blogger.com,1999:blog-18175474280849086902024-10-07T06:00:39.565+02:00Le pappe della CiriEnricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-2940913969514131422019-03-14T10:45:00.000+01:002020-03-01T20:52:18.121+01:00Biscotti di pasta sablee di Iginio MassariQuanto mi piacciono i biscotti...😋😋 Probabilmente non c'era bisogno lo precisassi essendo questa già la seconda ricetta di biscotti che pubblico in poche settimane di blog 😅😁 ad ogni modo questi sono dei biscotti di una bontà unica, di pasticceria si può dire, vista la paternità della ricetta 😉. Ottimi da gustare o da regalare, la prima volta li ho fatti proprio come regalo di Natale da Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-57064917858731786412019-03-11T10:45:00.001+01:002019-03-11T10:45:03.276+01:00Arrosto facile cotto nel latteEcco un secondo di carne che mi risolve spesso i pranzi delle feste. Perché il primo piatto è sempre più facile da decidere e lo sono pure contorni e dessert, ma quello che più spesso mi fa arrovellare è proprio il secondo. Spesso me la cavo con la mia pizza perché gli amici li invito solitamente a cena e anche le mie piadine, per questi incontri informali, sono super adatte, ma quando si tratta Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-61374205970398718782019-03-05T10:45:00.000+01:002019-03-05T10:45:01.651+01:00Fave o favette di CarnevaleFave, favette, basin, basiti, castagnole e ho scoperto che in Sardegna con un impasto molto simile (strutto al posto del burro) ci fanno le origliettas e anziché formare delle palline, fanno dei rotolini che piegano a metà e arrotolano su loro stessi tipo treccia a due lembi😋😋😋: stiamo insomma parlando del Carnevale Ee qui siamo in Veneto. Questa festa che non ho mai apprezzato per le maschereEnricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-49987933117165321982019-03-04T16:33:00.000+01:002020-03-01T20:52:51.104+01:00Crostoli di carnevaleIl carnevale è una festa che mi riporta subito a ricordare la mia nonna e la mia mamma che hanno sempre fatto i crostoli più buoni che io abbia mai mangiato! Crostoli, chiacchiere, frappe, o galani che dir si voglia, li ho assaggiati fatti in diverse zone d'Italia, anche da pasticcerie rinomate, ma niente da fare, come quelli della mia famiglia non ne ho trovati: chi li faceva troppo spessi, chi Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-84047086118077697442019-03-04T10:45:00.000+01:002019-03-04T14:58:23.597+01:00Torta rustica con sciroppo di canditura (oppure senza)Se anche voi, come me, amate i grandi lievitati avrete probabilmente già approcciato l'affascinante mondo della canditura, soprattutto in periodi come questo, in attesa della Pasqua. Per fare questa buonissima torta non è assolutamente necessario disporre di questo sciroppo ma se invece avete anche solo provato a candire, ne avrete sicuramente a disposizione una certa quantità che sarà ottima Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-55752819832222096742019-02-28T11:18:00.000+01:002019-03-01T18:01:53.630+01:00Il Grissino Quotidiano (grissini con esubero di pasta madre)Con questa ricetta inizierete probabilmente a dedurre la mia propensione verso la panificazione. Certo, adoro cucinare, ma la panificazione è, senza alcun dubbio, la parte che preferisco. Sulla mia tavola non può mancare il pane anche se, a dirla tutta, sono probabilmente questi grissini il mio "pane quotidiano", da qui il loro nome 😉: semplici, veloci, buonissimi 😋 si accompagnano benissimo a Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-77769987360863918172019-02-25T11:30:00.000+01:002019-02-26T16:25:08.129+01:00Straccetti di tacchino (ottima farcitura per Piadine)Se avete già provato la ricetta delle piadine, questa è la farcitura, semplice, gustosa e veloce, che vi permetterà di esaltarle al meglio! Perché la piadina è buonissima con rucola, crudo e squacquerone; oppure con salsiccia, cipolla e peperoni; o ancora con porchetta, formaggio filante e verdure; ma questa? Questa è una versione che, sono certa, vi rimarrà nel cuore e nella memoria delle vostreEnricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-49824325291181581172019-02-21T10:30:00.000+01:002019-02-25T16:41:20.798+01:00Cioccolatini tipo Baci Tra poco sarà Pasqua e, non so voi, ma io mi ritroverò con chili di cioccolato da smaltire.  I miei biscotti Cirillini sono sempre in produzione ma quando il cioccolato è davvero tanto, questa è la soluzione che in famiglia è super-apprezzata, tanto che mi viene chiesto perché io non li faccia più spesso... Devo dire che solitamente li faccio a Natale, come regalo per amici e parenti nelle Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-90440591688966002482019-02-18T21:03:00.000+01:002019-02-21T13:44:50.087+01:00Pomodorini confit L'ultima ricetta, postata qualche giorno fa, è stata quella della pizza. Ecco: questi pomodorini sono una cosa unica se poi li voleste provare a mettere su quella pizza il matrimonio sarebbe felicissimo 💓 Si tratta di pomodorini resi super-gustosi da una cottura lenta e a temperatura medio-bassa con aromi e una leggera spolverizzata di zucchero che andrà a caramellarli leggermente. La Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-48464492662323655772019-02-15T20:58:00.002+01:002019-02-25T16:38:15.617+01:00Pizza Ciri con pasta madre Ho due figli, maschi, ormai grandi, quasi 20 anni il primogenito e quasi 16 il secondo. Questo significa "Mamma, stasera esco a cena"... ma se dico "Stasera faccio la pizza!"??? Beh, non ci crederete ma le probabilità che cambino i loro programmi sono notevoli 😜 Ahhh, la pizza... credo che in famiglia potremmo vivere di sola pizza! Non di qualsiasi pizza però! Adoriamo la pizza alla pala di Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-89331256197353726642019-02-11T21:10:00.001+01:002019-02-25T16:39:27.427+01:00Coppette di crema al mascarpone su base croccante ai cerealiCena con amici? Pranzo della domenica? Un semplice buffet da condividere? Capita spesso di avere l'esigenza di soddisfare il fine pasto con un dessert, facile, veloce e che soddisfi i palati più disparati, perchè non sempre si ha il tempo di impastare, infornare, ecc. Un dolce al cucchiaio è quello che fa per noi, quando poi i sapori sono quelli del mascarpone, del cacao e del croccante che Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-26486173489178880842019-02-06T17:49:00.000+01:002019-03-01T18:11:04.478+01:00Torta di mele light (con esubero di pasta madre oppure senza)Quanto è buona la torta di mele?  Il profumo della cannella invade la casa e fa molto atmosfera di montagna ☃☃☃. Le giornate si stanno allungando ma all'ora del tè c'è ancora una brezza che invita a rincasare per una merenda sana e golosa.  Questa mia versione l'ho elaborata nel periodo natalizio, per smaltire la grossa quantità di esubero (anche molto scarico) di lievito naturale Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-32491307935144213992019-02-05T21:51:00.002+01:002019-02-25T16:47:09.104+01:00Le Piadine della Ciri (con esubero di pasta madre oppure con bicarbonato) Premetto che da quando mi è stato donato il lievito naturale le piadine sono state sicuramente la prima cosa che ho iniziato a fare con successo dato che mi hanno permesso di non buttarlo quando ancora non ero in grado di gestirlo per panificare con successo. Mio marito le ha apprezzate al punto di non acquistarle più, essendo che a lui spesso piace andare a fare la spesa al posto mio. In Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1817547428084908690.post-26614932127450817132019-02-05T11:33:00.000+01:002020-03-01T21:07:07.966+01:00Biscotti Cirillini Tazze, posate, piatti, portabiscotti acquistabili presso Ferramenta Veronesi, P.zza San Giorgio, 1 45010 Rosolina Mare. Tel 3200120502 Inizio così a farmi conoscere, con questi semplici biscotti, perché sono una persona semplice, che ama le cose e le persone semplici.  Il profumo di zucchero, burro e vaniglia invadono la casa: insieme danno vita alla fragranza che preferisco in Enricahttp://www.blogger.com/profile/17305676309333808037noreply@blogger.com0