Les bananes ici c’est la tragédie, elles murissent beaucoup trop vite et du coup je cherche des manières originales de les cuisiner pour les liquider et il m’est difficile d’être hyper originale car je dois l’avouer: je n’aime pas la banane (mis à part des genres de ptits beignets-crèpes à la banane qu’une fois ma tante avait cuisiné).

J’ai donc fait une petite sélection de recettes et j’ai demandé au mangeur de banane de faire son choix: bananes flambées, bananes au chocolat, scones à la banane, beignets de bananes ou gratin de bananes au lait de coco.

C’est ce dernier choix qui a reçu ses faveurs et hop hop hop aux fourneaux:

Gratin de bananes saveur des Antilles (Pour 3-4 personnes):

Ingrédients :

• - 3 bananes bien mûres
• - 2 œufs
• - 30 g de sucre roux
• - 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• - 2,5 cl de rhum blanc
• -14,5 cl de lait de coco
• - 20 g de noix de coco râpée
• - 1 sachet de sucre à la vanille de Bourbon
  - un peu de beurre pour le plat

Préparation:

1. Préchauffez le four à th 6 (180°C).
2. Beurrez un plat à gratin.
3. Pelez les bananes et coupez-les en deux dans la longueur et disposez-les dans le plat.
4. Battez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille dans un saladier, en leur incorporant le rhum, le lait de coco  puis la noix de coco râpée.
5. Versez la préparation sur les bananes , saupoudrez le sachet de sucre vanillé puis faites cuire le gratin dans le four pendant 30 min, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
6. Servez tiède avec un peu de chantilly et du coulis de caramel, ou froid.

Bon appétit les gourmands

Attention il faut s’y prendre loooongtemps à l’avance car toutes les cabanes sont rapidement prises d’assaut.

J’ai choisi cette date du 2 Mai car depuis plusieurs années il fait toujours beau au mois d’avril-mai: pas de bol nous avons eu beaucoup de pluie mais au final c’était plutôt drôle même si le soleil aurait été le bienvenu.

C’est donc à 1h30 de chez moi sur le site du Nid dans l’Arbre que je suis partie me nicher dans des cabanes construites sur les hauteurs des chênes de la forêt de Pierrefonds, dans l’Oise.

Notre cabane, la Toi et Moi, je l’ai sélectionnée pour son accès unique en tyrolienne et sa bouteille de champagne

Arrivés sur le domaine vers 16h nous avons été chaleureusement accueillis par l’équipe d’encadrement qui nous a demandé de choisir notre boisson chaude pour le petit-déjeuner livré à 9h par Jean-Marie et entre une bouteille de champagne brut ou rosé (livrée à 19h, toujours par Jean-Marie^^), puis  équipés de nos baudriers nous avons été conduits à notre cabane. (il fallait éviter de glisser dans la gadoue avec la pluie mais plutôt amusant).

En haut, notre hôte nous explique le fonctionnement (notamment des toilettes à la sèche qui nous ont valu un beau fou-rire: je ne gronderais plus jamais  mon chat quand il mettra de la litière partout ^^) et les règles de sécurité à suivre puis nous laisse nous imprégner des lieux.

Des tas de petites bougies partout à allumer et un chauffage si jamais nous avions froid mais, même malgré le temps et grâce à une bonne couette, nous n’avons pas eu besoin de l’allumer.

Je crois que chaque cabane est différente et j’aimerais beaucoup en tester d’autres d’ailleurs. Nous n’avions pas pris de panier repas mais nous avions très envie de reluquer dans celui de nos voisins qui était déjà livré à notre retour de promenade. Pour nous au diner: sushis et Dinosorus.

Au réveil: il pleuviotte mais nous décidons quand même de prendre notre petit déjeuner dehors après l’avoir tirer jusqu’à nous.

Un peu de rangement et nous partons à la découverte des autres cabanes et nous nous apercevons que nous ne sommes pas les seuls à avoir emporter un jeu de Scrabble avec nous (la nature=retour aux essentiels)

Rendu des clés à 10h et nous voilà déjà repartis pour de nouvelles aventures… Je vous conseille donc cette expérience et j’espère que mon récit vous aura donner envie de tester à votre tour.

Notre cabane

Et la cabane d’à côté:

Quelques vidéos on live:

Plus d’infos et les tarifs sur le site internet:http://www.leniddanslarbre.com/

N’hésitez pas à me laisser des commentaires pour plus de renseignements.

Énormément de choses à dire mais le moindre grain de sable dans la machine et hop je prends peur et je m’enfuis.

A chaque fois que je m’éloigne un peu de ce blog que j’affectionne tant j’ai toujours un peu de mal à y revenir et pourtant cet endroit c’est moi, c’est un véritable exutoire et un endroit de partage où je peux m’exprimer et partager avec d’autres.

Beaucoup de boulot (dont notamment mon implication au sein du blog de style&co) et d’impératifs personnels ces derniers temps à gérer sont à l’origine de ce silence.

J’ai reçu mon premier commentaire « désagréable » :

Cupcake Oréos-Danette Spéculoos et cœur au Carambar Cubs (pour 12 cupcakes)

Ingrédients:

• - 1 Danette Spéculoos
• - 1/2 pot de Danette de sucre
• - 1,2 pot de Farine
• - 1 œuf
• - 50g de beurre
• -2 cuillère à café de levure
• - 1 pincée de bicarbonate de sodium
• - 6 Oréos
• -12 Carambar cubs
• - 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation:

1. 1- Préchauffer le four à 180°C.
2. 2- Battre le beurre mou et le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
3. 3- Ajouter l’œuf et continuer de battre, ajouter la Danette et battre à nouveau.
4. 4- Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate tamisés et bien fouetter le tout, mettre la cuillère d’extrait de vanille.
5. 5- Dans un moule en  silicone a cupcake, couper les Oréos en deux et les déposer au fond de chaque alvéole.
6. 6- Mettre une cuillère à soupe de pâte sur chaques Oréos, déposer un Carambar cubs et recouvrir d’une cuillère à café de pâte.
7. 7- Mettre 25 minutes au four.
8. 8- Laisser refroidir, démouler et retourner pour voir apparaitre les Oréos.
9. 9- Déposer les cupcakes dans de petites caissettes et inviter vos amis pour la dégustation.

Et sinon je vide mon dressing: au programme TheKooples, Kookai, Zara, Cladie Pierlot, Le temps des cerises, Cop Copine, H&M, Maje…

N’hésitez pas à cliquer par ici

Je me suis rendue compte que cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé par ici mes créations, peut-être la peur d’être parfois un peu trop « copiée » même si c’est normal de s’inspirer les unes des autres, des fois trop c’est trop^^

Pour le coup, ce genre de création risquent de fleurir très rapidement car totalement dans la mode de l’over-bracelets-gris gris, de la tête de mort et autres « it » du moment

Voilà donc ma part à l’édifice, de nouvelles boucles et un joli bracelet :

Pour ma part j’ai craqué sur celui de chez Comptoir des cotonniers:

Que j’aime porter avec ma nouvelle jupe flashy Zara pour un joli rappel funky:

Et mon poignet dans l’air du temps: