tag:blogger.com,1999:blog-49176603702384810692026-04-25T11:08:22.633+02:00In questo blog potrai trovare ricette per ogni occasione e per tutti i gusti...Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.comBlogger731125tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-71340794136402566162020-04-23T12:07:00.000+02:002020-04-23T12:07:58.800+02:00<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJRIBsmlAE_uSiI_F02LOn7ZSNdZDEUL1FXGjyi5-VAyEK8n70M_Z5lCixGjpV8-XSyAz74QHj4PLf9mRsiukDbynrHCVjUMa-1Mqm8N4JrYHGZqTRsgDVEqmO0V5ZLq_dbk0glLFb9TM/s1600/involtini+di+riso1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="728" data-original-width="546" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJRIBsmlAE_uSiI_F02LOn7ZSNdZDEUL1FXGjyi5-VAyEK8n70M_Z5lCixGjpV8-XSyAz74QHj4PLf9mRsiukDbynrHCVjUMa-1Mqm8N4JrYHGZqTRsgDVEqmO0V5ZLq_dbk0glLFb9TM/s640/involtini+di+riso1.jpg" width="480" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">250g di riso per risotto</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">150 di mozzarella</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">12 fette di melanzane grigliate</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">250g di passata di pomodoro</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">60g di parmigiano grattugiato</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">6 foglie di basilico</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1 scalogno</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">olio evo</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">sale</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Tritare lo scalogno e soffriggerlo in poco olio, aggiungere il riso e lasciarlo tostare per qualche minuto. Aggiungere l'acqua (circa 500g), salare e lasciar cuocere, l'acqua deve essere assorbita dal riso. Aggiungere la mozzarella &nbsp;a pezzetti 5' prima della fine della cottura del riso, mescolare. A fine cottura metterlo in una ciotola e lasciarlo raffreddare.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Nel frattempo&nbsp;grigliare le melanzane e salarle leggermente.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha4bTVhfYh2J2Gbct4YVPeD_rofPeUjFvzyvTBTWJN_coi8jMcqFZBzI56LghRkNrORRwTPjq81h7FVJC2QPigFgA4hKfcENjPTaR2BcSCox8q4rQdLKip8GFm65JTarSWze0BsyYbkHA/s1600/involtini+di+risospi_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="558" data-original-width="558" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha4bTVhfYh2J2Gbct4YVPeD_rofPeUjFvzyvTBTWJN_coi8jMcqFZBzI56LghRkNrORRwTPjq81h7FVJC2QPigFgA4hKfcENjPTaR2BcSCox8q4rQdLKip8GFm65JTarSWze0BsyYbkHA/s320/involtini+di+risospi_Fotor.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Prendere una fetta di melanzana grigliata, spennellarla d'olio e poggiare sopra un cucchiaio di riso, avvolgere la melanzane e adagiare l'involtino su una teglia oliata.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Procedere fino all'esaurimento degli ingredienti.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Prendere la passata, condirla con un po' d'olio e il sale, versarla su ogni involtino.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Spolverizzare sopra il parmigiano, un filo d'olio e il basilico.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mettere in forno caldo a 180°C per circa 20'/25'.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Servire caldi.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-11761042686969840312020-04-22T14:43:00.000+02:002020-04-22T14:43:33.755+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjcfG4Eght3EDnJ4blPOn7HVSsCcP_JGGhUwIedCJsKvors-7X81-QFcj8Q2XSuWKt9lMxZOEVq40PeRxtsvOhFZt0Nv5aSWhJOaHoT8gPpScME6Hn2DZN5h7yWftQAvzFQJ-_LAyMToA/s1600/pasta+con+melanzane+e+tonno1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="741" data-original-width="556" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjcfG4Eght3EDnJ4blPOn7HVSsCcP_JGGhUwIedCJsKvors-7X81-QFcj8Q2XSuWKt9lMxZOEVq40PeRxtsvOhFZt0Nv5aSWhJOaHoT8gPpScME6Hn2DZN5h7yWftQAvzFQJ-_LAyMToA/s640/pasta+con+melanzane+e+tonno1.jpg" width="480" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">360 g di pasta corta</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">200g di melanzane viola</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">30g di scalogno</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">200g di passata di pomodoro</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">60g di olive verdi e nere</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">100g di tonno sott'olio</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1 peperoncino piccante</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1 mazzetto di&nbsp;prezzemolo&nbsp;</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">sale, zucchero</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">olio evo</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">In un tegame mettere a soffriggere&nbsp;nell'olio lo scalogno &nbsp;e il peperoncino tritati.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Aggiungere le melanzane tagliate a cubetti piccoli e lasciar cuocere per 10'.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Unire la passata, le olive denocciolate, il tonno, il sale e 1 cucchiaino di zucchero, quindi continuare la cottura per altri 15' circa.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Cuocere e scolare la pasta; versarla nel condimento, mescolare e spolverizzare con il prezzemolo tritato.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Servire calda.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-33419754357278868332020-04-21T12:22:00.000+02:002020-04-21T12:23:31.765+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ8fB03-RoeJTSGX8pNaWImvq3SbXTOJFKceImdm9klVRSXepHAzHK9KC0xHLrgN138dF0LMJdDTYQAQhpXV2uAedXD_AS2TTSHrmEiUzCih1433utLt8VSR028gHN5yYQQmzOqnJFSho/s1600/polpette+di+ricotta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="760" data-original-width="570" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ8fB03-RoeJTSGX8pNaWImvq3SbXTOJFKceImdm9klVRSXepHAzHK9KC0xHLrgN138dF0LMJdDTYQAQhpXV2uAedXD_AS2TTSHrmEiUzCih1433utLt8VSR028gHN5yYQQmzOqnJFSho/s640/polpette+di+ricotta1.jpg" width="480" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #0b5394;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">375g di ricotta fresca, scolata dal siero</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">150g di formaggio grattugiato</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">230g di farina 00</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1 pizzico di sale</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1 pizzico di noce moscata in polvere</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Per il sugo</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1/2 cipolla</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">400g di passata di pomodoro</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">sale, zucchero, pepe</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">qualche foglia di basilico</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Per questa ricetta è necessario avere una pentola che permette di cuocere a vapore.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Mescolare la ricotta con il formaggio, sale e la noce moscata. Aggiungere la farina e amalgamare bene. L'impasto diventerà abbastanza consistente da permettere di formare delle polpette grandi quanto una noce.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Disporre le polpette sul contenitore del vapore leggermente unto d'olio e cuocere per circa 20' da quando bolle l'acqua.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Intanto preparare il sugo. Soffriggere la cipolla tritata in un po' d'olio, aggiungere la passata, il sale, un cucchiaino di zucchero e il pepe. se necessario aggiungere un po' d'acqua. Lasciar cuocere per circa 15'.&nbsp;</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Disporre le polpette in una pirofila, versare sopra il sugo e aggiungere un filo d'olio e qualche foglia di basilico.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #0b5394;"><br /></span></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-16827871739849968722020-04-20T19:12:00.000+02:002020-04-20T19:12:48.305+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdWEAl2D7dthDZsOwNlfADvtOyFbZ5GPMxnYZJdagQnJOy1En5G29O4ne_u07aNB9LPsAPmCemirogtVdJT9Rjwdfdcl_osi7cMcuj11PYMKb-hS4E6_OyUjcm8xkLIvLewONoZRBR7mg/s1600/trofie+al+pesto+di+pistacchio1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="929" data-original-width="697" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdWEAl2D7dthDZsOwNlfADvtOyFbZ5GPMxnYZJdagQnJOy1En5G29O4ne_u07aNB9LPsAPmCemirogtVdJT9Rjwdfdcl_osi7cMcuj11PYMKb-hS4E6_OyUjcm8xkLIvLewONoZRBR7mg/s640/trofie+al+pesto+di+pistacchio1.jpg" width="480" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">360g di trofie</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">50g di parmigiano grattugiato</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">60g di pistacchi sgusciati</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1 spicchio d'aglio</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1 mazzetto di prezzemolo</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">10 foglie di menta</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">100g di olio evo</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">150g di zucchine</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">150g di fagiolini&nbsp;</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">sale e pepe</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Nel tritatutto mettere il parmigiano, i pistacchi, il prezzemolo, la menta, l'olio, sale e pepe e tritare. Mettere da parte il pesto.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Far bollire l'acqua salata per la pasta , tagliare la zucchina a dadini. Quando l'acqua bolle versare le&nbsp;</span><span style="color: #444444;">trofie, l</span><span style="color: #444444;">e zucchine e i fagiolini, lasciar cuocere il tempo di cottura della pasta, 10'/12' minuti.&nbsp;</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Quando è cotta la pasta, mettere da parte un po' di acqua di cottura, quindi scolare il tutto e&nbsp;versare nel pesto di pistacchi, mescolare, se necessario aggiungere l'acqua di cottura messa da parte e servire.</span></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-670077608584164922020-04-06T16:29:00.000+02:002020-04-06T16:29:22.833+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKlp-fzyrJPNyJHIe82aALyXZeVZOZ8zXsXEv2zR0GLlFO8Lw_BXR9x8UkxiyvWjcgBnVQphIy5ITJuhbDVgio7pTSrhSZ6p3zs7gzigfzXpxlktBlvYaEDlrnfg3_zywvUKqWS0mHdUI/s1600/maltagliati+ricotta+e+peperon1i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="593" data-original-width="790" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKlp-fzyrJPNyJHIe82aALyXZeVZOZ8zXsXEv2zR0GLlFO8Lw_BXR9x8UkxiyvWjcgBnVQphIy5ITJuhbDVgio7pTSrhSZ6p3zs7gzigfzXpxlktBlvYaEDlrnfg3_zywvUKqWS0mHdUI/s640/maltagliati+ricotta+e+peperon1i.jpg" width="640" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #6fa8dc;">Ingredienti</span><span style="color: #6fa8dc;"><br /></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #6fa8dc;"><br /></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">360g di maltagliati</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">2 peperoni</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">2 filetti di acciughe</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1 spicchio d'aglio</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">90g di ricotta</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">olio evo q.b.</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">formaggio grattugiato q.b.</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">sale, pepe</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #45818e;">Per il procedimento guarda il video</span></div> <div style="text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/XaoLFHJRoA4/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/XaoLFHJRoA4?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div> <span style="color: #45818e;"><br /></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #6fa8dc;"><br /></span></div> Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-42433018398841627902019-09-21T16:02:00.000+02:002019-09-21T16:02:13.987+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjifWvOvuuO97gadusJqJS6sGVzWe3Ybl8ay4_PvgaYhJSETpiaocUuy1my7RRyJw2DwTV7KMHQKNGPG_NlGa8EHGbXs28weJZbqlNbpDqE6mqKk0xIIdaw_WBaG3j08A-20HGBkgFfoxA/s1600/pasta+zucchine+e+gamberetti1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjifWvOvuuO97gadusJqJS6sGVzWe3Ybl8ay4_PvgaYhJSETpiaocUuy1my7RRyJw2DwTV7KMHQKNGPG_NlGa8EHGbXs28weJZbqlNbpDqE6mqKk0xIIdaw_WBaG3j08A-20HGBkgFfoxA/s1600/pasta+zucchine+e+gamberetti1.jpg" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">500g di pasta fresca</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">350g di gamberetti anche congelati</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">4 zucchine medie</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1/2 bicchiere di vino bianco</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">1 aglio</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">sale</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">pepe</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">olio evo</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">&nbsp;Procedimento</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Soffriggere l'aglio in un po' d'olio, aggiungere i gamberetti, quindi lasciar cuocere per qualche minuto. Sfumare col vino bianco, lasciarlo evaporare, quindi aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti piccoli. Cuocere il tempo necessario, salare e pepare.</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Scolare la pasta e versarla nel condimento, mescolare e servire.</span></div> Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-50112692279152628542019-09-14T15:36:00.000+02:002019-09-14T15:36:01.358+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5BgDKNRkXCQJbTHM8sU1NtCk6bDgvzTMIfRjz6Md8eikxcST682genNkQaTrbR6YYmu5wK93JM-gmLzwuFaGQQqy75xrdP6Bhlv8SqdP3s0NGUC-S7GTsIx6X01PIuHphK-837RfqYCc/s1600/penne+alla+boscaiola1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5BgDKNRkXCQJbTHM8sU1NtCk6bDgvzTMIfRjz6Md8eikxcST682genNkQaTrbR6YYmu5wK93JM-gmLzwuFaGQQqy75xrdP6Bhlv8SqdP3s0NGUC-S7GTsIx6X01PIuHphK-837RfqYCc/s1600/penne+alla+boscaiola1.jpg" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">400g di penne</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">250g di speck a listerelle</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">250g di funghi champignon a fette</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">100g pomodorini</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">qualche foglia di rucola</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">formaggio grattugiato</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">sale, pepe, olio evo</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">In un tegame far dorare leggermente, in un po' di olio, lo speck. Aggiungere i funghi, lasciar cuocere per qualche minuto, quindi aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Salare, pepare e lasciar cuocere a fuoco basso per qualche minuto. Per finire aggiungere la rucola. Scolare la pasta e versarla nel condimento. Aggiungere il formaggio grattugiato e servire.</span></div> Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-43328403352624414932018-05-30T19:30:00.000+02:002018-05-30T19:30:14.812+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgudSOCGpqjeT_Ou-lOUqoxFEa9sMugc5w1gB8GDX5hxWQoekvr5wRhT1XZkhaluUkUrYrRj_b78aIclcKKhrCq97BjLDGSyXcPkwpbFHyGlHxKahDvbqnMmblGtT6lXiVBthSs6u8-bLM/s1600/1_1081_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgudSOCGpqjeT_Ou-lOUqoxFEa9sMugc5w1gB8GDX5hxWQoekvr5wRhT1XZkhaluUkUrYrRj_b78aIclcKKhrCq97BjLDGSyXcPkwpbFHyGlHxKahDvbqnMmblGtT6lXiVBthSs6u8-bLM/s1600/1_1081_Fotor.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Per la pasta frolla vedi <a href="http://lesempliciricettedinonnapapera.blogspot.com/2010/10/pasta-frolla.html" target="_blank">qui</a>.</span></div> <br /> <div style="text-align: center;"> Per il ripieno</div> <div style="text-align: center;"> 70g di mandorle</div> <div style="text-align: center;"> 100g di latte</div> <div style="text-align: center;"> 50g di burro</div> <div style="text-align: center;"> 1 uovo</div> <div style="text-align: center;"> 50g di farina 00</div> <div style="text-align: center;"> 100g di zucchero</div> <div style="text-align: center;"> 2 mele</div> <div style="text-align: center;"> 30g di pinoli</div> <div style="text-align: center;"> 1-2 cucchiai di zucchero a velo</div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Preparare la pasta frolla e metterla a riposare in frigo per 1/2 ora.</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Intanto tritare le mandorle.</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Preparare la crema lavorando lo zucchero con l'uovo, aggiungere la farina e poco alla volta il latte tiepido, portare su fiamma bassa e continuare a mescolare&nbsp;finché non si addensa, spegnere la fiamma, &nbsp; &nbsp;aggiungere il burro e mescolare energicamente.</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Riprendere la pasta frolla e stenderla. Ricoprire uno stampo rivestito di carta forno, facendolo debordare. Adagiare sulla base le mele tagliate a fette, versare la crema &nbsp;sulle mele e cospargere la superficie di mandorle e pinoli.&nbsp;</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Lasciare raffreddare e spolverare sopra lo zucchero a velo.</span></div> Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-88847325956756996552018-05-27T15:51:00.000+02:002018-05-27T16:02:37.505+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBrRF3y-tGy4RFzsioQvaCsdoMOo1hS7gwN7431_kNuurQvcb4-2tidOmX1_DXCC8ixrF776PzC8K_sw4ASLfosbYJcAPloEGAiXwRIZemxGR_3AdISfymdNxtirtzvdxfr9v80nt-PBs/s1600/focacciaasorpresa1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="852" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBrRF3y-tGy4RFzsioQvaCsdoMOo1hS7gwN7431_kNuurQvcb4-2tidOmX1_DXCC8ixrF776PzC8K_sw4ASLfosbYJcAPloEGAiXwRIZemxGR_3AdISfymdNxtirtzvdxfr9v80nt-PBs/s1600/focacciaasorpresa1_Fotor.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Per l'impasto</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">400g di acqua</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">15g lievito di birra</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">600g di farina di grano duro</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">sale q.b.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Per il ripieno</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">300g di pomodorini</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">200g di mortadella o prosciutto o salame</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">200g di scamorza</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">30g di olio extravergine d'oliva</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Mettere a fontana la farina, al centro mettere il lievito, versare lentamente poca acqua&nbsp;leggermente tiepida, sciogliere il lievito e cominciare ad impastare aggiungendo a poco a poco l'acqua. Salare e continuare a impastare&nbsp;energicamente fine ad ottenere un impasto elastico e morbido. Mettere in una ciotola e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Quando l'impasto è lievitato dividerlo in due parti, stendere sulla leccarda ricoperta da un foglio di carta forno una sfoglia sottile 1/2 cm, adagiare le fette di mortadella, il formaggio e i pomodorini tagliati a metà, salare e ricoprire con la seconda parte di impasto&nbsp;già stesa. Spennellare la superficie con l'olio e bucherellare con una forchetta, adagiare sopra altri pomodorini tagliati a metà e salare leggermente.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Lasciar lievitare per un'altra mezzora.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Mettere in forno a 250° per circa 35 minuti.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-8212835197498217002018-05-26T18:40:00.000+02:002018-05-26T18:40:33.113+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtyCgUNGW16M0FzByGhwO0pHxuxKDG2H15FcpkMwwK302aIyG111mmDgJcaSqflBy1dodMruj231r7sNQhoNnITNhAl_vgDLp22v6zAAonAr9o396FgPg83njCSnLhGaZW_CDcaAvRZE/s1600/ciambellaligh1tIMG_1091_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtyCgUNGW16M0FzByGhwO0pHxuxKDG2H15FcpkMwwK302aIyG111mmDgJcaSqflBy1dodMruj231r7sNQhoNnITNhAl_vgDLp22v6zAAonAr9o396FgPg83njCSnLhGaZW_CDcaAvRZE/s1600/ciambellaligh1tIMG_1091_Fotor.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">150g di cioccolato fondente</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">10g di burro</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">3 uova</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">250g di zucchero</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">200 g di carote bollite schiacciate</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">125g di yogurt greco</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">50g di di olio evo</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">250g di farina 00</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">2 cucchiai di lievito per dolci</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">lamelle di mandorle q.b.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Preriscaldare il forno a 180°, imburrare uno stampo per ciambella .</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Tritare il cioccolato, togliere 50g per la copertura e metterlo da parte.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Nella planetaria mettere le uova, lo zucchero e lavorare per qualche minuto. Aggiungere le carote&nbsp;schiacciate e lo yogurt, quindi continuare a mescolare, incorporare l'olio e la farina poco alla volta e per finire il lievito.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Versare metà dell'impasto nello stampo, quindi cospargere in superficie il &nbsp;cioccolato fondente e ricoprire con il resto dell'impasto. Mettere in forno e cuocere per circa 35- 40 minuti.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Quando è pronto lasciarlo raffreddare.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">In un pentolino sciogliere a bagno maria il burro e il cioccolato , quindi&nbsp;versare sopra la ciambella, decorare con le mandorle.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-6826276012983576822018-04-07T13:00:00.000+02:002018-04-07T13:00:44.722+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNFaPTRc_3vPcH7HYIVdIolLXkgP-PhpRSdMmAW9SxHIxPvE1H496H5xZGffGX7DcXBEbbjRfbAqlUErCzu7VObk3iq7fuZ3pzMyMl-nyOYd_cI4IrEcmjdAHMJ4dUuGOvWmsGTYZcWag/s1600/chessecakeallarancia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNFaPTRc_3vPcH7HYIVdIolLXkgP-PhpRSdMmAW9SxHIxPvE1H496H5xZGffGX7DcXBEbbjRfbAqlUErCzu7VObk3iq7fuZ3pzMyMl-nyOYd_cI4IrEcmjdAHMJ4dUuGOvWmsGTYZcWag/s1600/chessecakeallarancia1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Per la base</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">180g di biscotti secchi al cioccolato</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">80g di burro</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Per la crema</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">140g di zucchero</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">10g di scorza di arancia (non trattata)</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">250g di panna</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">2 fogli di gelatina</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">500g di formaggio fresco&nbsp;spalmabile</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">aroma di vaniglia&nbsp;qualche goccia</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">150g di succo di arancia</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Per la gelatina all'arancia</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">100g di zucchero</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">scorza di 1 arancia non trattata</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">2 fogli di gelatina</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Preparazione</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Tritare i biscotti e aggiungere il burro fuso. Amalgamare bene. Rivestire &nbsp;con carta forno una tortiera apribile di 20cm di diametro. Trasferire i biscotti tritati e livellare per bene. Riporre in frigo per circa 1 ora.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Preparare la crema:&nbsp;</span><span style="color: #444444;">&nbsp;s</span><span style="color: #444444;">ciogliere al microonde la gelatina (precedentemente messa a mollo in acqua fredda per 10 minuti) in qualche cucchiaio di panna, quindi versare&nbsp;</span><span style="color: #444444;">in una ciotola, aggiungere lo zucchero, la buccia dell'arancia grattugiata, la panna e il formaggio, mescolare per bene, aggiungere qualche goccia di vaniglia ed il succo dell'arancia. Amalgamare per bene e versare il composto nella base di biscotto, livellare con un cucchiaio e riporre in frigo per almeno 2 ore.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Preparare la gelatina mettendo in un pentolino lo zucchero, il succo di&nbsp;arancia e la gelatina (precedentemente messa a mollo in acqua fredda per 10 minuti e sgocciolata). A fiamma bassa sciogliere il tutto, quindi lasciare intiepidire.&nbsp;</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;">Versare sulla cheesecake e decorare con qualche fetta di arancia, riporre in frigo fino al momento di servire.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #444444;"><br /></span></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-55491219250589247302018-01-29T19:18:00.000+01:002018-01-29T19:34:24.593+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB2djiK8vrd0qM0800cE4bFnwK0K-0BUHRWtP7VBrJUFZOvBzPgU90hP-qVE1M2_50B5g47GWR9mWdiw6Tlzjf0mD6LgBuyi_HAFSxT9M3ri9J1wN_65Ld92lQejiOqRe7mr1JOsgSjx8/s1600/pan+di+pere1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB2djiK8vrd0qM0800cE4bFnwK0K-0BUHRWtP7VBrJUFZOvBzPgU90hP-qVE1M2_50B5g47GWR9mWdiw6Tlzjf0mD6LgBuyi_HAFSxT9M3ri9J1wN_65Ld92lQejiOqRe7mr1JOsgSjx8/s1600/pan+di+pere1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #6fa8dc; font-family: inherit;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">250g di pere mature pulite</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">230g di zucchero</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">110g di latte</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">75g di burro</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">38g di uova</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">250g di farina 00</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">1/2 bustina di lievito</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">1 bustina di vanillina</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">1 pizzico di sale</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #6fa8dc; font-family: inherit;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">Con una frusta frullare per bene le pere, tagliate a pezzetti, con il latte, lo zucchero, il burro, l'uovo ed il sale.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">Incorporare la farina setacciata con il lievito e la vanillina.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato e mettere in forno a 180° per circa 50/60 minuti, fare la prova spaghetto.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">Lasciar raffreddare, sformare , spolverare con zucchero a velo e conservare in frigo. Il&nbsp;giorno dopo tagliare a fette.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; font-size: 26.399999618530273px; text-align: center;"> <span style="color: #666666; font-family: inherit;">Il dolce va sempre conservato in frigo.</span></div> <div> <span style="color: #666666;"><br /></span></div> Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-2313856475247329912017-07-05T12:11:00.000+02:002017-07-05T12:11:12.934+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9qDqAzlmFsJdzrcjTEP2vt9HgUbVX6UHq8oZvG6y021BC75aP8t6DWz7OizuuvPQuDX1l_9AGEPhuZYJ5YBjM__JM3mQfRtCuNw90YjXJQSO-mDjiN1p7sy96L78nWsTxhj6qQePAz2k/s1600/cus+cus+con+zucchine+e+pancetta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9qDqAzlmFsJdzrcjTEP2vt9HgUbVX6UHq8oZvG6y021BC75aP8t6DWz7OizuuvPQuDX1l_9AGEPhuZYJ5YBjM__JM3mQfRtCuNw90YjXJQSO-mDjiN1p7sy96L78nWsTxhj6qQePAz2k/s1600/cus+cus+con+zucchine+e+pancetta1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 4 zucchine verdi</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 200g di pancetta affumicata</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 100g di pomodorini</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> qualche foglia di menta</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> cous cous&nbsp;</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> (cotto seguendo le istruzioni della confezione,</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> con l'aggiunta di un cucchiaino di curcuma)</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sale, pepe, olio evo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Soffriggere la pancetta in poco olio, tagliare le zucchine a cubetti ed aggiungerle alla pancetta, lasciar cuocere per una decina di minuti. Tagliare i pomodorini a metà ed aggiungerli alle zucchine, continuare la cottura. Preparare il cous cous, aggiungendo all'acqua un cucchiaino di curcuma.&nbsp;</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mescolare le zucchine di tanto in tanto, salare e pepare. Versare nel condimento il cous cous, sminuzzare qualche foglia di menta fresca, un filo d'olio, mescolare e servire tiepido o freddo.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Guarda la video ricetta</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/3_IGE24PwX8" width="560"></iframe>Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-23899936230555206922016-12-23T10:53:00.002+01:002016-12-23T10:53:25.630+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/UMOVZRymHRY/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/UMOVZRymHRY?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-74453042755000165082016-12-18T15:54:00.000+01:002016-12-18T16:03:20.492+01:00<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj42CAsTHVOKKRcdoP0VWEJOYiQJGN-n9hP1ty93zv56zxvaSycL93tvSd5wisExm1n0yZXkYKMSGho5_3cu-6WMyMbcZNlMYutQ-dNvdbT_tSXcLxw6nIIzXrbhpbEGrL2vF4WzV7J878/s1600/fettine+con+patate1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj42CAsTHVOKKRcdoP0VWEJOYiQJGN-n9hP1ty93zv56zxvaSycL93tvSd5wisExm1n0yZXkYKMSGho5_3cu-6WMyMbcZNlMYutQ-dNvdbT_tSXcLxw6nIIzXrbhpbEGrL2vF4WzV7J878/s1600/fettine+con+patate1.jpg" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div style="text-align: center;"> 500gr di fettine di vitello<br /> 800gr di patate<br /> 200gr di passata di pomodoro<br /> &nbsp;200gr di formaggio a fettine<br /> &nbsp;50gr di grana grattugiato<br /> &nbsp;1 cipolla piccola<br /> sale pepe origano<br /> olio evo</div> <div style="text-align: center;"> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div style="text-align: center;"> Sbucciare le patate e tagliarle a dischetti sottilissimi. Prendere una pirofila da forno, ungere con un po'&nbsp;di olio e fare uno strato di patate, salare leggermente e mettere le fettine di vitello, la passata di pomodoro, la cipolla tagliata&nbsp;sottile, il formaggio a fette, un po' di sale e pepe, un po' di olio. Quindi fare un altro strato di patate, mettere sopra un po' di passata di pomodoro, sale , pepe, origano , un filo d'olio e per finire il formaggio grattugiato. Quindi mettere in forno a 220° finché le patate sono cotte e quelle di sopra croccanti.<br /> <br /> Guarda velocemente la videoricetta<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/FKWDy_SfH5c/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/FKWDy_SfH5c?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div> <br /> <br /></div> </div> Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-56314994400725054242016-12-13T15:13:00.000+01:002016-12-13T15:13:35.392+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFg2vH3P0myAB2MxbTjhF47mYzJgiygR-EMRa839EfwtdO1HmzJTB9-Els4inLn66wIxXKh4rkvXoYPgJccnB5uZ9qZWC0qa5UXZiVXI3w1tcyDCRHUXoVLG8Ro-PgN8Sq4JAMaoSZomM/s1600/biscotti+semintegrali1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFg2vH3P0myAB2MxbTjhF47mYzJgiygR-EMRa839EfwtdO1HmzJTB9-Els4inLn66wIxXKh4rkvXoYPgJccnB5uZ9qZWC0qa5UXZiVXI3w1tcyDCRHUXoVLG8Ro-PgN8Sq4JAMaoSZomM/s1600/biscotti+semintegrali1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Questi biscotti li prepara sempre mio marito, non mancano mai e sono davvero buoni e leggeri...</div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> 500g di farina 00</div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> 500g di farina integrale</div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> 2 uova</div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> 300g di zucchero</div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> 200g di burro</div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> 180ml di latte</div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> la scorza di 1 limone</div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> 2 bustine di vanillina</div> <div class="" style="clear: both; text-align: center;"> 1 bustina di lievito</div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div style="text-align: center;"> In una ciotola mettere le uova, lo zucchero, il burro e la buccia grattugiata di un limone, lavorare per qualche minuto , quindi aggiungere le farine, la vanillina, il lievito e il latte, impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Stendere l'impasto, infarinarlo e tagliarlo a bastoncini o con un taglia biscotti. Disporre su una leccarda con carta forno e cuocere in forno caldo a 190° per&nbsp;</div> <div style="text-align: center;"> circa 20 minuti.</div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> Guarda velocemente la videoricetta</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/omEV0xpGP8Y/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/omEV0xpGP8Y?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-24014934973331331802016-12-12T16:14:00.000+01:002016-12-12T16:56:46.260+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6v3jmsIWWlY5Aw6GN92TQ4ebbK8BD3M2qe3f23HJLbcNQEfg3RASnYbFFwAhJ0ViMRhQjq57y3ZUqE2BH2JVwzrknkrMfZQw3hlqB_PXU8JXxsf6NsJgeSnZwt0ODQ_4dzig6pZqtL0U/s1600/pollo+ai+peperoni+e+panna1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6v3jmsIWWlY5Aw6GN92TQ4ebbK8BD3M2qe3f23HJLbcNQEfg3RASnYbFFwAhJ0ViMRhQjq57y3ZUqE2BH2JVwzrknkrMfZQw3hlqB_PXU8JXxsf6NsJgeSnZwt0ODQ_4dzig6pZqtL0U/s1600/pollo+ai+peperoni+e+panna1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 600g di petto di pollo tagliato a cubetti</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 2 peperoni rossi</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 spicchio d'aglio</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 cucchiaino di pepe verde</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> paprika dolce q.b.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sale</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 200ml di panna da cucina</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> olio extravergine d'oliva</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Soffriggere l'aglio in un tegame con un filo d'olio. Aggiungere il pollo tagliato a cubetti e lasciar rosolare per qualche minuto. Togliere l'aglio ed aggiungere i peperoni tagliati a fette, salare, coprire e lasciar cuocere a fuoco medio per qualche minuto.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Aggiungere il pepe verde e continuare la cottura a fiamma bassa. Versare la panna, mescolare, aggiungere la paprika, completare la cottura. Aggiustare di sale se necessario e servire.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Guarda velocemente la videoricetta</div> <div style="text-align: center;"> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/P43_bt_vl2s/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/P43_bt_vl2s?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-70683025780081035882016-12-10T12:58:00.000+01:002016-12-10T12:58:14.056+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvJHMGY4i7S8lmECTwsEPp6nc7eMbZ8oLVPobBsB3tKB6UP-K_x2doZFIukw9gU0jgS9LpqLSZMf5UyvszkafO7JbdiC7D3MB6037tD_HtlDRkDKTmhbPkOW8HOck4tROecwHUTLuHTkI/s1600/salmone+patate+e+zucchine1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvJHMGY4i7S8lmECTwsEPp6nc7eMbZ8oLVPobBsB3tKB6UP-K_x2doZFIukw9gU0jgS9LpqLSZMf5UyvszkafO7JbdiC7D3MB6037tD_HtlDRkDKTmhbPkOW8HOck4tROecwHUTLuHTkI/s1600/salmone+patate+e+zucchine1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 2 tranci di salmone fresco</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 600g di patate</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 2 zucchine</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 mazzetto di prezzemolo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> il succo di un limone</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> &nbsp;1 spicchio d'aglio</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 2 cucchiaini di pepe verde</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> qualche filo di erba cipollina</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> timo q.b.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sale, pepe</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> olio extravergine d'oliva</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle in piccoli pezzi, adagiarle su una leccarda ricoperta da carta forno. Salarle, condirle con olio, uno spicchio d'aglio tagliato finemente, erba cipollina e timo.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mescolare e mettere in forno ventilato a 220° per circa 20 minuti (regolatevi col vostro forno).</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Intanto preparare un salmoriglio con olio, sale, pepe, prezzemolo tritato, il succo del limone.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Quando le patate saranno dorate, spostarle nella leccarde per fare posto ai tranci di salmone, aggiungere le zucchine tagliate a fette piuttosto sottili e condire il tutto col salmoriglio. Salare e aggiungere sopra il pepe verde in grani.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mettere in forno statico a 200° &nbsp;per circa 15 minuti, controllate la cottura.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Guarda velocemente la videoricetta<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/PSW25Ce5CK8/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/PSW25Ce5CK8?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-51278320192433283562016-09-19T08:00:00.000+02:002016-09-19T08:00:05.116+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGkwY94zztweyIGprOA4hOtifHNP1wdWDRpoaQFrsqM7J4Qu1zeE_bYjrUSxJrZMRobCFNx-pRMtcTGEcqHfQKfgdVIs_4Zxp3amSx5ZE9tPUFBJcZM-VJ3Wg4ewfwNqdnxwplKSgHnDQ/s1600/Pasta+alla+boscaiola1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGkwY94zztweyIGprOA4hOtifHNP1wdWDRpoaQFrsqM7J4Qu1zeE_bYjrUSxJrZMRobCFNx-pRMtcTGEcqHfQKfgdVIs_4Zxp3amSx5ZE9tPUFBJcZM-VJ3Wg4ewfwNqdnxwplKSgHnDQ/s1600/Pasta+alla+boscaiola1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 350g pasta corta</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 melanzana</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 3 funghi pleurotus</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 3 pomodori</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 aglio</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 mazzetto di prezzemolo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 3 cucchiai di formaggio grattugiato</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sale, pepe</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> olio evo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mettere in una padella un filo d'olio e soffriggere l'aglio a fuoco lento. Aggiungere la melanzana sbucciata e tagliata a piccoli cubi, aggiungere anche i funghi e i pomodori tagliati a piccoli pezzi. Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, se dovessero asciugarsi troppo aggiungere un po' d'acqua di tanto in tanto.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Salare e pepare.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Scolare la pasta e versarla nel condimento, mescolare e aggiungere il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Servire ben calda.&nbsp;</div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-2253432451264741872016-09-17T12:35:00.001+02:002016-09-17T12:43:27.594+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyibD34lcNVzpL3IiaExUw4nluSPljN-OrRInFJQtZ8hrRufW5kfqOx2ttzOaIxuw_sYgyoTPMOAwTaYyBsvooHSVPjCHNCEVohNv-B6mrMB6ePtb5V7OkFpnnXQE-Ta0CGvcogwRNL5w/s1600/torta+di+zucchine+light1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyibD34lcNVzpL3IiaExUw4nluSPljN-OrRInFJQtZ8hrRufW5kfqOx2ttzOaIxuw_sYgyoTPMOAwTaYyBsvooHSVPjCHNCEVohNv-B6mrMB6ePtb5V7OkFpnnXQE-Ta0CGvcogwRNL5w/s1600/torta+di+zucchine+light1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 5 zucchine verdi</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 uovo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> &nbsp;150g di formaggio spalmabile</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 aglio</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sale</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1/2 dado vegetale</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> olio evo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Tagliare a giuliane le zucchine e metterle a cuocere in una padella con un filo d'olio a fuoco basso.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Aggiungere il dado e aggiustare di sale se necessario, quindi cuocere finché diventano morbide.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Versarle in un recipiente e lasciarle raffreddare.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Quando sonno leggermente tiepide aggiungere l'uovo ed il formaggio spalmabile, mescolare per bene e versare in una pirofila oleata.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Cuocere in forno caldo a 190° per circa 15/20 minuti.</div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-23241342018954572782016-09-16T12:20:00.001+02:002016-09-16T12:20:37.367+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrBZAFSO-qh_pXuBZ5a1ogEH5pYgGbkhJeWOXff_1rEcvsmhOfrMSzry8tEi07JQ-0wWbjnr8pExFSqRRysPEP7KCCpYXgVqKq56gpWN8-Lo_Rd0sVTB6h14iwB1cWJ6qy9IaGFjZePtg/s1600/pasta+ricotta+e+zucchine1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrBZAFSO-qh_pXuBZ5a1ogEH5pYgGbkhJeWOXff_1rEcvsmhOfrMSzry8tEi07JQ-0wWbjnr8pExFSqRRysPEP7KCCpYXgVqKq56gpWN8-Lo_Rd0sVTB6h14iwB1cWJ6qy9IaGFjZePtg/s1600/pasta+ricotta+e+zucchine1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 350g di pasta corta</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 2 zucchine verdi</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 250g di ricotta</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1/2 dado vegetale&nbsp;</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 aglio</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sale, pepe</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 3 cucchiai di formaggio grattugiato</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> olio evo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Tagliare a julienne le zucchine.&nbsp;</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> In una padella mettere a soffriggere l'aglio con un filo d'olio, aggiungere le zucchine e lasciarle cuocere a fuoco lento per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Aggiungere il dado e un goccio d'acqua di cottura della pasta, lasciar cuocere fino a quando diventano ben morbide.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Versare la ricotta, mescolare e aggiungere sempre qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere un condimento cremoso.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Aggiustare di sale e pepare leggermente.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Versare la pasta scolata, aggiungere il formaggio grattugiato (se necessario aggiungere altra acqua) mescolare e servire ben calda .</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-78978496870460345112016-09-14T08:00:00.000+02:002016-09-14T08:00:01.293+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ebG4vqRgT05K5qPgfqLD1-HrWwnywuBqss0Bj-ez96v6Hcq50Np8YsA4yX7Pq2DjTLXvI-rgler8nbngDDSohPbVqCo6BNS7gLOCXiskSe7Px0uNmT4hZS_bdIh9B-ElESKGs62yhuY/s1600/farro+carciofi+fagiolini1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ebG4vqRgT05K5qPgfqLD1-HrWwnywuBqss0Bj-ez96v6Hcq50Np8YsA4yX7Pq2DjTLXvI-rgler8nbngDDSohPbVqCo6BNS7gLOCXiskSe7Px0uNmT4hZS_bdIh9B-ElESKGs62yhuY/s1600/farro+carciofi+fagiolini1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 250g di farro perlato</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 200g di fagiolini verdi</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 150g di cuori di carciofo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1/2 bicchiere di vino bianco</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 cipolla di Tropea</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1l di brodo vegetale</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 50g di formaggio grattugiato</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sale, pepe</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> olio evo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mettere il farro a mollo in acqua fredda per circa 1 ora.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Pulire i fagiolini e bollirli in acqua leggermente salata.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Tritare la cipolla e soffriggerla in una pentola con un filo d'olio; pulire i carciofi e tagliare il cuore a spicchi, aggiungerli alla cipolla e continuare la cottura per qualche minuto.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Sciacquare più volte il farro sotto l'acqua corrente, scolarlo e versarlo nella pentola, mescolare e bagnarlo col vino, lasciar evaporare.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Scolare il fagiolino e tagliarlo grossolanamente, quindi aggiungerlo al farro, mescolare e aggiungere poco alla volta il brodo. Salare e portare a cottura sempre mescolando e aggiungendo il brodo quando necessario..</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Pepare e spolverare sopra il formaggio grattugiato.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-68370042297502390192016-09-07T08:00:00.000+02:002016-09-07T08:00:29.179+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjBYwvlSpUkK78hcTF1c77TevjbqBisSJOAEYnGsmvf0t03mBJQGNLIoTC2zkYusdmf3RrFTqSl4Fr0rBnzRXs_OjTDLJijH1WLqx2wMBcLa5F37ZT2j_o1grErIhatopGsI4u1_9zpA/s1600/sformato+di+riso1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjBYwvlSpUkK78hcTF1c77TevjbqBisSJOAEYnGsmvf0t03mBJQGNLIoTC2zkYusdmf3RrFTqSl4Fr0rBnzRXs_OjTDLJijH1WLqx2wMBcLa5F37ZT2j_o1grErIhatopGsI4u1_9zpA/s1600/sformato+di+riso1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 350g di riso</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 150g di salmone affumicato</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1l di latte</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 noce di burro</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 2 uova</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 50g di formaggio grattugiato</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 1 mazzetto di prezzemolo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> qualche filo di erba cipollina</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> pangrattato, sale e pepe</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mettere a bollire il latte, quando inizia a bollire salarlo leggermente e versarvi il riso, lasciarlo cuocere a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto finché &nbsp;avrà assorbito tutto il latte. Quando i riso ha raggiunto la cottura giusta toglierlo dal fuoco e aggiungere il burro, mescolarlo e lasciarlo intiepidire.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Nel frattempo tagliare finemente il prezzemolo e l'erba cipollina.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Aggiungere al riso tiepido le erbe tritate, il pepe,il formaggio, i tuorli d'uovo e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale, amalgamare il tutto per bene.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Prendere lo stampo del plumcake, imburrarlo e cospargerlo di pangrattato.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Distribuire sul fondo uno strato di riso, quindi uno strato di salmone e di nuovo uno strato di riso, continuare così fino alla fine degli ingredienti.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mettere in forno a 200° per circa 20 minuti, finché non avrà formato in superficie una crosta dorata.</div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-10960270668112331852016-09-06T10:51:00.001+02:002016-12-18T11:35:27.928+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdZqFvJqtFxdQ0eOs5Pbv4j0US6X3IWtArmL4ZUo1A0f7Re0U8J5pWuQPIXUiRKL2JuU45HvZ6bF4vIDRlDsNtoY4gjCc2RFMRpqWXJRHcrkomqLFKM4qHXnGrwxfUOj3IvBM1_3rBEk/s1600/involtini+di+pesce1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdZqFvJqtFxdQ0eOs5Pbv4j0US6X3IWtArmL4ZUo1A0f7Re0U8J5pWuQPIXUiRKL2JuU45HvZ6bF4vIDRlDsNtoY4gjCc2RFMRpqWXJRHcrkomqLFKM4qHXnGrwxfUOj3IvBM1_3rBEk/s1600/involtini+di+pesce1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 400g di filetti di pesce spatola</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> pangrattato q.b.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 3 cucchiai di formaggio grattugiato</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> capperi, prezzemolo, sale, pepe q.b.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> 6 pomodorini ciliegino</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> olio evo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> In un recipiente largo mescolare il pangrattato con il formaggio, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato; in un altro piatto versare abbastanza olio per bagnare da ambo i lati i filetti di pesce, quindi sgocciolarli e panarli nel pangrattato, infine rotolarli su se stessi, partendo dal lato più largo, formando delle roselline. Posizionarli in una teglia oliata e sopra od ogni rosellina mettere i pomodorini tagliati in piccoli pezzi, un cappero ed un filo d'olio.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mettere in forno caldo a 200° finché non saranno cotti.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Guarda velocemente la videoricetta</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/QuIeESvoU5Y/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/QuIeESvoU5Y?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4917660370238481069.post-40496298499631979572016-08-15T14:23:00.001+02:002016-08-15T14:23:59.278+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsfiqdf-KmPxfA7SRAo5qXRUYHecfFdpn0krwjG7_6avfnC2KdtzeoCsbwnzXiWs3Zy1AstI-Wb9qBRJKPrwRSqfAfQBVwnSsGoU3LHzVhAORCoi7f41FE2KhvLmrRWgHfE7jtnCxf8vg/s1600/peperoni+ripieni1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsfiqdf-KmPxfA7SRAo5qXRUYHecfFdpn0krwjG7_6avfnC2KdtzeoCsbwnzXiWs3Zy1AstI-Wb9qBRJKPrwRSqfAfQBVwnSsGoU3LHzVhAORCoi7f41FE2KhvLmrRWgHfE7jtnCxf8vg/s1600/peperoni+ripieni1.jpg" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="background-color: white;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="background-color: white;"><span style="color: #3d85c6;">Ingredienti</span></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="background-color: white;">4 peperoni grandi</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="background-color: white;">250g di spaghetti</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="background-color: white;">1 cipolla rossa media</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="background-color: white;">10 olive verdi&nbsp;</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="background-color: white;">600g di passata di pomodoro</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="background-color: white;">1&nbsp;cucchiaino&nbsp;di zucchero</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="background-color: white;">1 peperoncino piccolo</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="background-color: white;">50g di formaggio&nbsp;</span>grattugiato</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> qualche foglia di basilico</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> sale e pepe</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> olio evo</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="color: #3d85c6;">Procedimento</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Arrostire i peperoni, sbucciarli, aprirli per lungo delicatamente da una parte e privarli di tutti i semi, quindi metterli &nbsp;da parte.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Preparare il condimento degli spaghetti. In una pentola mettere a soffriggere la cipolla tagliata a fette sottili con un po' d'olio, quando è leggermente appassita aggiungere le olive denocciolate, quindi la passata di pomodoro, lo zucchero, il sale e il peperoncino tagliato sottile (io ho tolto i semi per renderlo meno piccante, potete usare anche quello in polvere in base ai vostri gusti).</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Lasciar cuocere il tutto a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Quando il condimento è pronto, aggiungere qualche foglia di basilico e un filo d'olio.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Scolare gli spaghetti e unirli a metà del &nbsp;condimento, mescolare per bene quindi aggiungere il formaggio e un pizzico di pepe.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Spianare i peperoni precedentemente arrostiti e salarli leggermente. Su ogni peperone adagiare una abbondante forchettata di spaghetti conditi, avvolgere il peperone ed adagiarlo in una pirofila oliata, fare lo stesso per tutti i peperoni.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Per finire versare sopra i &nbsp;peperoni il restante condimento, un filo d'olio e qualche cucchiaio di formaggio grattugiato, mettere in forno caldo a gratinare per una decina di minuti.</div> <br />Nonna Paperahttp://www.blogger.com/profile/10104970442229377495noreply@blogger.com0