Lekker HapjeOm je vingers bij af te likken sinds 20042025-08-07T21:14:35Zhttps://lekkerhapje.nl/feed/atom/WordPressAlbertohttp://lekkerhapje.nl/<![CDATA[Pasta met garnalen en zalm]]>https://lekkerhapje.nl/?p=53452025-08-07T21:14:34Z2023-05-01T08:31:41ZHet is altijd leuk wanneer je kinderen in aanraking komen met nieuw eten dat ze niet kennen en het dan ook nog eens lekker vinden. Een paar jaar terug gebeurde dit bij onze tweede zoon, hij moet toen 3 of … Continue reading →]]>0Albertohttp://lekkerhapje.nl/<![CDATA[Pompoenravioli]]>https://lekkerhapje.nl/?p=54322025-08-07T21:14:34Z2023-04-24T21:47:12ZHet is een zeldzame traktatie om twee recepten zo snel achter elkaar op de site te zien verschijnen. Na de heerlijke aspergepuntjes in bladerdeeg, stuitte ik op een ander gerecht tijdens mijn zoektocht naar lekkere hapjes voor het kerstdiner in … Continue reading →]]>0Albertohttp://lekkerhapje.nl/<![CDATA[Bladerdeeghapjes van groene asperges met brie]]>https://lekkerhapje.nl/?p=53962025-08-07T21:14:35Z2023-04-24T20:10:36ZHet is alweer een tijdje geleden dat ik iets heb gepost op mijn blog. De drukte van het draaiende houden van de toko genaamd “gezin met drie kleine kinderen” maakt het lastig om nieuwe dingen te koken laat staan er … Continue reading →]]>1Albertohttp://lekkerhapje.nl/<![CDATA[Zalm met broccoli, aardappelen en tomaatjes uit de oven]]>https://lekkerhapje.nl/?p=53622023-04-24T20:17:03Z2021-02-14T13:32:00ZEind vorig jaar is huize Lekker Hapje eindelijk (dit is een meerjaren project geweest) voorzien van een nieuwe keuken, met eindelijk ook een volwaardige oven. Dit opent talloze nieuwe mogelijkheden aan recepten, waar we in het verleden niet aan zouden beginnen door het gebrekkige combi-oventje in de vorige keuken.
Zo ook deze zalm met broccoli uit de oven. Continue reading →]]>0Albertohttp://lekkerhapje.nl/<![CDATA[Hartige taart met broccoli en cashewnoten]]>https://lekkerhapje.nl/?p=53792023-04-24T21:49:18Z2021-02-12T17:00:00ZBij Lekker Hapje houden we wel van een lekkere hartige taart, een goede quiche. Zo ook deze, die ons mede heeft geholpen door de kraamtijd van ons dochtertje. Continue reading →]]>0Albertohttp://lekkerhapje.nl/<![CDATA[Orzo met spinazie en feta]]>https://lekkerhapje.nl/?p=53662023-05-01T12:31:25Z2021-02-02T17:05:55ZSnelle eenpansgerecht om doordeweeks rap aan tafel te kunnen gaan. Continue reading →]]>2Albertohttp://lekkerhapje.nl/<![CDATA[Vanille koekjes]]>http://lekkerhapje.nl/?p=52872021-02-02T17:07:21Z2016-05-25T22:09:01ZDe laatste maanden bak ik regelmatig koekjes met mijn oudste zoontje. We hebben de afgelopen tijd meerdere recepten geprobeerd, variërend in ingrediënten en bereidingswijze. Uiteindelijk is onderstaande recept het beste gebleken. Met betrekkelijk weinig ingrediënten en een hele eenvoudige bereiding, levert het de lekkerste koekjes op. Continue reading →]]>0Albertohttp://lekkerhapje.nl/<![CDATA[Risotto van spek en gorgonzola]]>http://lekkerhapje.nl/?p=52572016-05-27T21:36:49Z2016-04-06T21:42:38ZHet is geen geheim dat we bij Lekker Hapje liefhebbers zijn van risotto's. Het is een erg dankbaar gerecht: je kan bijna altijd iets onderaan je groentela of achterin je voorraadkast vinden wat zich laat omtoveren tot een lekker risotto.
Zo was er laatst in de Lekker Hapje inbouw Bosch nog een pakje Gorgonzola op zoek naar een lotsbestemming. In combinatie met wat blikjes peulvruchten die zich schuilhielden in de voorraadkast, zag de kaas zijn leven eindigen in deze risotto. Continue reading →]]>1Albertohttp://lekkerhapje.nl/<![CDATA[Rijstsalade met kikkererwten, dadels en noten]]>http://lekkerhapje.nl/?p=52302016-04-08T12:53:47Z2016-01-10T22:53:55ZIk zocht een salade waar ik de overdaad aan dadels in mijn voorraadkast in kwijt zou kunnen. Rondsnuffelend op het internet kwam ik een recept voor gebakken dadels tegen, inclusief de suggestie om ze met rijst een noten te combineren tot een salade. Dit is het resultaat. Continue reading →]]>0Albertohttp://lekkerhapje.nl/<![CDATA[Mini apfelstrudel]]>http://lekkerhapje.nl/?p=52162016-04-08T12:52:48Z2016-01-06T19:26:27ZDe trouwe lezer herinnert zich misschien nog dat de Lekker Hapjes zich over het toetje voor het kerstdiner van twee weken geleden moesten ontfermen. Omdat de vriendin bang was dat de witte chocolade crème niet genoeg zou zijn, werd ik geboden om ook een dadeltaart te maken en bakte zij er ook nog eens deze mini apfelstrudels bij. Continue reading →]]>0
Het is altijd leuk wanneer je kinderen in aanraking komen met nieuw eten dat ze niet kennen en het dan ook nog eens lekker vinden. Een paar jaar terug gebeurde dit bij onze tweede zoon, hij moet toen 3 of … Continue reading ]]>
Het is een zeldzame traktatie om twee recepten zo snel achter elkaar op de site te zien verschijnen. Na de heerlijke aspergepuntjes in bladerdeeg, stuitte ik op een ander gerecht tijdens mijn zoektocht naar lekkere hapjes voor het kerstdiner in … Continue reading ]]>
Het is alweer een tijdje geleden dat ik iets heb gepost op mijn blog. De drukte van het draaiende houden van de toko genaamd “gezin met drie kleine kinderen” maakt het lastig om nieuwe dingen te koken laat staan er … Continue reading ]]>
Eind vorig jaar is huize Lekker Hapje eindelijk (dit is een meerjaren project geweest) voorzien van een nieuwe keuken, met eindelijk ook een volwaardige oven. Dit opent talloze nieuwe mogelijkheden aan recepten, waar we in het verleden niet aan zouden beginnen door het gebrekkige combi-oventje in de vorige keuken.
Zo ook deze zalm met broccoli uit de oven. Continue reading ]]>
Bij Lekker Hapje houden we wel van een lekkere hartige taart, een goede quiche. Zo ook deze, die ons mede heeft geholpen door de kraamtijd van ons dochtertje. Continue reading ]]>
Snelle eenpansgerecht om doordeweeks rap aan tafel te kunnen gaan. Continue reading ]]>
De laatste maanden bak ik regelmatig koekjes met mijn oudste zoontje. We hebben de afgelopen tijd meerdere recepten geprobeerd, variërend in ingrediënten en bereidingswijze. Uiteindelijk is onderstaande recept het beste gebleken. Met betrekkelijk weinig ingrediënten en een hele eenvoudige bereiding, levert het de lekkerste koekjes op. Continue reading ]]>
Het is geen geheim dat we bij Lekker Hapje liefhebbers zijn van risotto's. Het is een erg dankbaar gerecht: je kan bijna altijd iets onderaan je groentela of achterin je voorraadkast vinden wat zich laat omtoveren tot een lekker risotto.
Zo was er laatst in de Lekker Hapje inbouw Bosch nog een pakje Gorgonzola op zoek naar een lotsbestemming. In combinatie met wat blikjes peulvruchten die zich schuilhielden in de voorraadkast, zag de kaas zijn leven eindigen in deze risotto. Continue reading ]]>
Ik zocht een salade waar ik de overdaad aan dadels in mijn voorraadkast in kwijt zou kunnen. Rondsnuffelend op het internet kwam ik een recept voor gebakken dadels tegen, inclusief de suggestie om ze met rijst een noten te combineren tot een salade. Dit is het resultaat. Continue reading ]]>
De trouwe lezer herinnert zich misschien nog dat de Lekker Hapjes zich over het toetje voor het kerstdiner van twee weken geleden moesten ontfermen. Omdat de vriendin bang was dat de witte chocolade crème niet genoeg zou zijn, werd ik geboden om ook een dadeltaart te maken en bakte zij er ook nog eens deze mini apfelstrudels bij. Continue reading ]]>