Lekker Turks eten . NL

Asure

Hatice — Sat, 07 Jan 2012 19:42:55 +0000

Deze zoetige traditionele pudding wordt gemaakt in de eerste maand van de Arabische kalender. De 10de dag van de maand Muharrem. Dit is de heilige dag. We maken een dessert met meer dan 12 soorten fruit, noten en tarwe´s daarin. … Lees verder →

De orginele blogpost vind je hier: Asure

Bulgursalade, Kisir

Hatice — Wed, 07 Sep 2011 17:13:24 +0000

Deze bulgursalade is een gezond tussendoortje maar ook een hoofdgerecht. Je kan het verrijken door er bijvoorbeeld komkommer, basilicum, geraspte rode kool en/of tomaat in te doen. Ik heb de hoeveelheid van de peterselie, munt en lente-ui niet gegeven, zodat … Lees verder →

De orginele blogpost vind je hier: Bulgursalade, Kisir

Lekker Turks eten in Jumbo magazine augustus 2011

Dave — Fri, 26 Aug 2011 07:41:20 +0000

Onlangs zijn de makers van het Magazine van Jumbo supermarkten bij ons thuis langs geweest om bij ons Lekker Turks Eten te proeven. Voor wie het Jumbo Magazine van Augustus 2011 niet gezien heeft, is hier een scan van het … Lees verder →

De orginele blogpost vind je hier: Lekker Turks eten in Jumbo magazine augustus 2011

Turkse rijst, Pilav

Hatice — Wed, 27 Jul 2011 09:58:06 +0000

Rijst heeft een belangrijke plek in mijn land. Bij bruiloftsfeesten en begrafenissen is het een basis gerecht om uit te delen aan gasten. Ik heb hier een basis recept van Turkse rijst, ofwel pilav. In Turkije wordt je kookkunst beoordeeld … Lees verder →

De orginele blogpost vind je hier: Turkse rijst, Pilav

Baklava

Dave — Sat, 02 Jul 2011 11:20:12 +0000

Of all the sweets that come from Turkey baklava is probably the most famous and delicious. Although there is no consensus on the history of the dessert, it is believed that baklava descended from an Assyrian dessert consisting of dried fruit in … Lees verder →

De orginele blogpost vind je hier: Baklava

Stuffed Collard Greens (Kiymali Kara Lahana Sarmasi)

Dave — Tue, 07 Jun 2011 11:20:30 +0000

2 bunch collard green2 onions, chopped1 ½ cup rice, washed and drained½ lb ground beef1 tsp tomato paste1 tsp dried mint½ cup fresh parsley, finely chopped½ tsp pepper1/3 cup canola oil1 tsp salt to tasteHot water Wash the leaves several … Lees verder →

De orginele blogpost vind je hier: Stuffed Collard Greens (Kiymali Kara Lahana Sarmasi)

Fried Fava Beans (Bakla Kizartmasi)

Dave — Thu, 02 Jun 2011 11:20:11 +0000

1 lb fava beans with the shells1-2 eggs½ cup canola oil for fryingSalt to taste Wash the shelled fava beans and boil in salty water for about 6-8 minutes. Drain and let them cool.Heat canola oil in a frying pan. … Lees verder →

De orginele blogpost vind je hier: Fried Fava Beans (Bakla Kizartmasi)

DEREOTLU TAZE BAKLA

Dave — Mon, 30 May 2011 11:20:10 +0000

FRESH FAVA WITH DILL Ingredients: 2 lb of fava1 medium size of chopped onion 1/2 bunch of chopped fresh dill ( chopped )3 tbsp of olive oil1 tbsp of tomato paste1/2 cup of boiling watersalt Wash favas and cut the ends … Lees verder →

De orginele blogpost vind je hier: DEREOTLU TAZE BAKLA

Pickled Cabbage Stir Fry (Tursu Lahana Kavurma)

Dave — Fri, 27 May 2011 11:20:07 +0000

4 cups pickled white cabbage, in chunks1/2 tsp paprika2-3 Tbsp olive oil Take olive oil and pickled cabbage over a large skillet. Stir fry for 15-20 minutes over medium heat, until cabbage shrinks and starts changing color. Stir occasionally.Then, stir … Lees verder →

De orginele blogpost vind je hier: Pickled Cabbage Stir Fry (Tursu Lahana Kavurma)

Prei in olijfolie, Zeytinyagli pirasa

Hatice — Mon, 23 May 2011 19:22:54 +0000

In de Turkse keuken worden er naast hoofdgerechten ook ´groenten gerechten in olijfolie´ geserveerd. Die worden met olijfolie in een klein beetje water gekookt. In principe kan je dit met alle groentes doen waar onder courgette, snijbonen, sperziebonen. Zelfs bonen … Lees verder →

De orginele blogpost vind je hier: Prei in olijfolie, Zeytinyagli pirasa