Les Bruits Tanniques

Diamond Jubilee Limited Tea Service Set

2012-06-03T00:06:00.000+02:00

Ce week-end à Londres et à Buckingham Palace, on célèbre avec faste le jubilé de diamant (60ème année de règne) de Sa majesté la reine Elisabeth II.
Montée sur le trône d’Angleterre et d’Ecosse le 6 février 1952, la jeune princesse succéda à son père le roi George VI.
Son couronnement eu lieu le 2 juin 1953 en l'Abbaye de Westminster.

Symbole de l'unité du Commonwealth et de la continuité entre le passé, le présent et l’avenir, après 60 ans à la tête de la monarchie britannique, la stabilité de la souveraine rassure l'opinion publique au Royaume-Uni.
Malgré les épreuves, Sa gracieuse majesté Elizabeth II est à 86ans au sommet de sa popularité.

God save the Queen (Que Dieu protège la Reine).

En cours de rédaction.

Lady Gaga Charity Auctions

2012-04-30T23:30:00.000+02:00

Quelques semaines après le séisme et le tsunami qui dévastèrent le nord-est du Japon le 11 mars 2011, Lady Gaga affichait son soutien absolu aux victimes et aux sinistrés via les réseaux sociaux, afin de lever des fonds pour soutenir l'action des associations humanitaires japonaises.

De passage sur l'archipel nippon pour un concert de charité "le MTV Video Music Aid Japan" cette même année. A Tokyo, la chanteuse américaine qu'on aperçoit rarement sans une tasse de thé à proximité, déclarait aux journalistes lors d'une conférence de presse, qu'elle proposerait aux enchères, la tasse en porcelaine dans laquelle elle sirotait son infusion pendant cet entretien.

Proposé aux enchères depuis lundi 30 avril 2012, marqué du message "Nous prions pour le Japon", apposé de l'empreinte de son rouge à lèvres et la signature de la star, l'objet est accompagné de la soucoupe assortie.
A quelques jours de la clôture de la vente en ligne, les offres des fans japonais s'enchainent et le prix s'envole. Les enchères devraient donc encore grimper et s'achèveront dimanche 6 mai 2012 à 14H00 GMT.

A suivre sur : Lady Gaga auctions.yahoo.co.jp

Les bénéfices de cette vente aux enchères, ont rapporté au total 57555 euros après 1344 offres.
Ils serviront à aider des jeunes artistes japonais qui souhaitent étudier aux États-Unis.
Pour mémoire, rappelons que Lady Gaga a déjà récolté 1,5 million de dollars pour soutenir les associations humanitaires japonaises, grâce à la vente de bracelets en caoutchouc.

Brussels Tea World 2012

2012-04-22T20:17:00.000+02:00

La première rencontre européenne jamais organisée autour du thé se tiendra les 5, 6 et 7 mai 2012 à Bruxelles.

Ce rassemblement TeaWorld Rendez-Vous© se situera : Avenue du Port 86c - 1000 Brussels / Belgium.

Laissez-vous emporter par la découverte et l'essence universelle de ce rendez-vous européen, où une majorité de grands pays producteurs de thé seront vraisemblablement à l'affiche ou représentés.

Vous faire découvrir les bienfaits du thé, ses secrets, sa culture, les méthodes de transformation et les traditions autour de ce divin breuvage, tel est l'objectif des organisateurs pour répondre à la curiosité et aux attentes d'un large public.

Évidemment, les objets et les accessoires pour vous initier aux rituels du thé seront exposés ostensiblement, conformément présentés et expliqués par de remarquables experts ou autres grands noms qui mettent en œuvre leur créativité selon leurs inspirations et tout leur savoir, au service des sensations olfactives et gustatives de cette boisson.

Vous l’aurez compris, pour certains, ce rendez-vous est peut-être le moyen inopinée de créer des ouvertures sur de nouveaux contacts, saisir des opportunités d'élargissement commercial, des leviers de collaboration ou de développement stratégique, en partenariat avec les représentants de ces pays qui exportent l'essentiel de leur production à travers le monde.
Pour d'autres, c'est le moyen de partir à la rencontre des véritables acteurs de ce marché du thé en Europe, ou plus simplement encore, de découvrir également les nombreuses marques présentes sur ce secteur.
Alors que vous soyez amateurs ou professionnels, ou si comme nous, vous êtes passionnés de thé, rien ne devrait plus vous échapper!

Une stratégie marketing de développement durable.
- A cup for everyone.

Pour l'occasion, les 5000 premiers visiteurs munis d’un billet d'entrée auront la chance de recevoir une jolie tasse de thé en cadeau de bienvenue. Une manière soigneusemement arrangée de pouvoir siroter les liqueurs proposées au détour des allées, mais surtout, un moyen proprement efficace de promouvoir les stands des professionnels ou des leaders du secteur.
Un bel exemple de préservation, dans ce village éphémère aménagé à l'attention particulière des amateurs et des inconditionnels du thé.

« Cette tasse symbolise les diverses cultures de thé à travers le monde »

Les Horaires :
Ouvert au public le samedi 5 et dimanche 6 de 10h00 à 18h00.
Le lundi 7 est réservé aux professionnels, fermeture à 17h00.

Les Tarifs :
9€ par personne.
6€ pour les plus de 60 ans et pour les groupes de plus de 8 personnes.
5€ pour les étudiants et les associations.
Gratuit pour les moins de 14 ans.

Toutes les infos sur : Tea World 2012.

Eloge d'une saveur d'enfance

2012-03-25T22:17:00.014+02:00

Cette semaine, ce n'est pas le thé qui est à l'honneur, mais une pâtisserie.
Place à la gourmandise avec un délice absolu fourré de crème pâtissière, de raisins secs, d'une petite saveur particulière ajoutée dès la sortie du four, et recouvert ensuite d'un très beau glaçage pour apporter la touche finale.
Un réel plaisir pour les yeux et les papilles!

De retour au pays depuis quelques jours, ce week-end nous nous sommes laissés tenter par une délicieuse Brioche Suisse toute moelleuse, légèrement acidulée, sucrée, parfaite pour les palais nostalgiques des saveurs de l’enfance.

Cette gourmandise accompagne fréquemment notre thé favori du moment, lorsque nous retournons dans une région de la France chère à notre coeur, "l'Audomarois".

Pour cette dégustation, le thé choisi est originaire du district de Dhankuta(Népal), récolte d'été 2009.

Il s'agit d'un Jun-Chiyabari Himalayan Tips J6 H.R.H.T. acheté en quantité et à plusieurs reprises au Palais des Thés entre novembre 2009 et janvier 2010 en raison de sa saveur exceptionnelle.

La fraîcheur des feuilles n'y est plus, pourtant le plaisir de la dégustation reste intact, et à mon grand regret, ce sera la dernière infusion de ce cru rare et éphémère.

Crédits photos : by LBT-Teastories.

Développé par Guy Degrenne - Le service à thé réinventé selon Sémélé

2012-03-04T16:00:00.000+01:00

Acteur majeur des arts de la table depuis sa création en 1948, Guy Degrenne dont l'entreprise ne cesse de créer ou d’innover, nous présente un service à thé classique et design unique : Lunéa par Sémélé.

Cette création est à l'initiative de Patrick Joubert, qui un jour décide de concevoir la théière idéale, un objet à part, de son point de vue.

"Elle se devait d’être unique. J’ai choisi un design épuré et moderne".

Après presque deux années d'ébauches, de ténacité, soixante trois itérations et prototypes, le projet Lunéa par Sémélé voit le jour grâce à la complémentarité technique, au professionalisme et au savoir-faire français de la marque Guy Degrenne. Une superbe association de la porcelaine et de l'inox souligne des courbes aériennes d'inspiration Art Déco de la théière.
Munie d'un filtre de coton, toutes les subtilités de la liqueur du thé se révèlent.
De plus, l'anse en métal offre une excellente prise en main.

Cette collection pure et zen se décline avec des tasses raffinées aux formes généreuses, des dessous de tasses simplistes et un sucrier tout en rondeur.

"Pour offrir aux vôtres un moment de partage serein."

A découvrir ou à suivre sur le site internet de Sémélé.

Théière Xi Shi en argile zhuni d'Yixing

2012-02-26T22:35:00.000+01:00

L'argile zhuni.

Ressource naturelle issue des sous-sols de la région de Yixing, composée de microminéraux et de pigments naturels d'origine minérale, c'est à l'issue d'une longue altération naturelle à l'air libre, quelques transformations de réduction mécanique en petites particules très fines et après homogénisation de la texture par adjonction d'eau, que la pâte obtenue est prête à être façonnée.

Matière première de base quasiment épuisée depuis le début des années 1970. Il faut se rendre à l'évidence que la majorité des théières "zhuni" disponibles actuellement sur le marché, ne sont probablement pas ce qu'elles prétendent en terme de qualité certifiée.

Matériau désormais couramment transformé, additionné de composants minéraux, de couleurs artificielles ou organiques de synthèse pour des besoins de production massive, cette "glaise cinabre" produit une abondante palette de teintes rougeâtres profondes, sporadiques et propre à chaque pièce.
En fonction de la texture définie par l'artisan potier, des variations atmosphériques et du passage au four à une température approximative de 1200°C.

Théière Xi Shi

Petite théière d'exception fabriquée artisanalement à partir d'une argile riche en oxyde de fer.
La forme, la conception granuleuse, la patine et la teneur élevée en oxyde ferrique lui confère une remarquable résistance aux chocs thermiques. De même qu'elle contribue à répartir, puis à retenir convenablement la chaleur et les essences du breuvage sur ses parois poreuses.

Objet sophistiqué de la dégustation du thé au Gong Fu Cha, cette théière Xi Shi dite "à mémoire", permet aux liqueurs de la plupart des Oolongs ou Puerhs chinois d'exprimer toutes leurs saveurs gustatives et olfactives (empreinte) au fil du temps.

Rien ne sert de courir

2012-02-19T01:16:00.000+01:00

Après environ un semestre d'inactivité forcée, LBT-Teastories est finalement de retour.

Malgré cette longue période d'absence, pour ne pas perdre le rythme hebdomadaire des billets ou des articles, nous nous sommes efforcés de laisser une page vierge chaque week-end.
Cela afin de continuer à aller de l'avant sans rupture chronologique, et en parallèle, rattrapper les semaines de travail en retard le moment venu.

J'en profite pour remercier toutes les personnes qui ont continué à visiter ce blog malgré son manque de curiosité ou de nouveau contenu, depuis quelques mois maintenant.
Mea culpa!
A présent, il est temps pour nous de s'y remettre sereinement...

Merci à vous fidèles lecteurs!

United Kingdom Tea Council

2011-07-31T14:53:00.000+02:00

Le United Kingdom Tea Council est un organisme de décision indépendant à but non lucratif voué à la promotion du thé et à son histoire unique, pour le bénéfice de ceux qui fabriquent, vendent et consomment le thé au Royaume-Uni.

The United Kingdom Tea Council Ltd - Suite 10 Fourth Floor. Crown House - One Crown Square. Woking. GU21 6HR

En cours de rédaction.

A fashion tea with Kate Moss

2011-07-24T02:11:00.000+02:00

Bien que le thé demeure la boisson chaude préférée chez les sujets de Sa Gracieuse Majesté, son image souffre d'une série de clichés depuis quelques décennies.
Très guindé, associé aux personnes âgées, sa popularité et sa consommation stagnent au Royaume-Uni.
Pour contrecarrer cette inertie face à la concurrence des boissons rafraîchissantes, alcoolisées, énergisantes et autres jus de fruits, il était donc fondamental pour le UK Tea Council* de reconsidérer le message conventionnel du thé dans son intégralité.
L'objectif étant d'adapter et d'accroitre les modes de consommation en rapport avec l'évolution du monde moderne.
Cette initiative donne lieu à une campagne de communication en faveur des bienfaits du thé, de la collation de l'après-midi (afternoon tea), en ciblant un public plus jeune, plus habitué aux boissons gazeuses, fruitées, avec ou sans alcool.

Kate Moss est une véritable icône, reine des podiums ou visage officiel des plus grandes marques de luxe. Sur la scène internationale, elle apparaît régulièrement en couverture des plus grands magazines ou dans les pages des tabloïds pour quelques excès notoires. Ses influences, son style chic et rock’n’roll font le bonheur des fashionistas.
Depuis ses premiers pas dans l'univers de la mode en 1988, sa notoriété demeure incontestable.

Après avoir révélé lors d'une interview, qu'elle buvait jusqu'à 12 tasses de thé par jour pour ses vertus thérapeutiques. Le célèbre top model britannique fut choisie en 2002 par le UK Tea Council pour devenir l'égérie du breuvage, et faire du thé, la nouvelle boisson chic rebelle et branchée du moment.

* Le UK Tea Council représente le commerce du thé au Royaume-Uni.

Kashmiri ethnic traditional samovar

2011-07-17T13:45:00.025+02:00

Résultat accompli de quelques années de patience et de recherche, nous sommes véritablement enthousiastes de vous présenter notre dernière découverte en cours d'acquisition.
Il s'agit d'une bouilloire originaire du Cachemire (sous-continent indien) qui fut si longtemps convoitée, et qui viendra prochainement compléter une modeste collection d'accessoires pour servir le thé, au sens noble du terme.

Ce magnifique samovar artisanal ethnique est utilisé pour chauffer l'eau lors de la préparation du thé.

Finement gravé, sculpté et patiné à la main dans son ensemble, orné de dessins esthétiques complexes dans un style purement traditionnel Kashmiri, ce samovar ancien fabriqué en cuivre (métal exploité pour ses propriétés thermiques entre autres) est soigneusement étamé à l'intérieur.
Mais outre son raffinement, c'est une pièce rare, authentique, complète et en parfait état de fonctionnement.

Il n'est pas encore en place mais quelle émotion et quelle chance d'accueillir un ustensile original antique de cette qualité.
Évidemment, nous sommes impatient de toucher cette trouvaille exceptionnelle pour vous faire partager les impressions singulières qu'elle inspire.

Crédit photo : by LBT-Teastories.

Maquettes & Prototypes pour packaging

2011-07-10T17:42:00.061+02:00

Le packaging est le support de diffusion incontournable d'une marchandise.
De ce fait, c'est un outil déterminant de communication externe primordial.
Il doit donc attirer l'attention et séduire les consommateurs.
Très clairement, il se doit d'affirmer et de servir l'originalité ou la valeur du produit, mais aussi les valeurs du positionnement de la marque.

Le design et le graphisme sont les applications initiales du concept.
Cette première étape consiste à concevoir la forme et à développer le ou les formats adéquats du contenant.
Ensuite, le travail consiste à imaginer puis à adapter le décor, en combinant la cohérence des couleurs sur toutes les surfaces de la boite.
Créer un packaging suppose donc de travailler en deux et en trois dimensions.

Sur le plan technique, pour préserver intactes les propriétés du contenu, l'emballage joue aussi un rôle de conservation et de protection pendant le transport.
En conséquence, le packaging doit répondre à des impératifs de résistance, d'ergonomie et de stockage tout au long de la chaîne de distribution.
Il doit fournir certaines informations tels que la composition du produit, son utilisation et la DLC (date de péremption).
C'est pourquoi il est indispensable de considérer tous ces aspects marketing du conditionnement, comme une valeur ajoutée à part entière.

En résumé, pour concevoir la présentation d'un packaging de thé attractif et performant, il convient de développer les quatre principales fonctions techniques indissociables du conditionnement et de l'emballage commercial.

A savoir : La Protection - L'Impact - L'Esthétique & L'Information.

Crédits photos : by LBT-Teastories.

Validation de notre image graphique

2011-07-03T13:13:00.028+02:00

Parce que dans un monde d'images, de communication et de multimédia, concevoir une représentation graphique claire, efficace et identifiable, est un moyen fondamental presque immédiat de reconnaissance collective.

D'une manière générale, posséder une identité visuelle, c'est disposer d'un outil de communication indispensable pour véhiculer des symboles accompagnés de valeurs fortes, voire affirmer la personnalité d'une société, d'un projet événementiel ou les pages d'un site web personnel.

En tout état de cause, pour répondre aux possibles attentes de nos lecteurs d'aujourd'hui ou de demain, nous sommes heureux et fiers de vous présenter la réalisation d'un exemplaire original inspiré d'un sceau chinois, qui sera à l'avenir la signature visuelle permanente de ce blog.

Crédit image : Designed by LBT-Teastories

Le Garraway’s Coffee-House

2011-06-26T13:53:00.032+02:00

Thomas Garraway fut le propriétaire d'un café devenu très populaire dans Exchange Alley, Le Garraway’s Coffee-House.

Situé à proximité du Royal Exchange, ce coffee-house est un haut lieu de négoce et de transactions, principalement fréquenté par une majorité d'hommes d'affaires et une foule de marchands qui se rejoignent en masse à l’étage supérieur, dans une salle réservée aux enchères de stocks ou de marchandises.

Motivé par l'affluence dans son établissement, par la popularité du café, du tabac, du chocolat, mais aussi par l'attrait d'autres denrées exotiques de l'époque. Thomas Garraway fut l'un des premiers à proposer du thé à sa clientèle, telle une boisson stimulante et nouvelle.

Pour la première fois en septembre 1658, dans The London Mercurius Politicus, un journal hebdomadaire de l'époque, il fit alors paraître cette publicité :

Cette excellente boisson en provenance de Chine, approuvée par tous les physiciens, que les chinois nomment Tcha et les autres nations Tay ou Tee est en vente au café de la Sultaness Head coffee-house à Sweeting Rents, près du Royal Exchange, Londres.

Détruite à deux reprises dans les incendies qui ravagèrent Exchange Alley en 1666 et en 1748, cette célèbre maison de thé sera reconstruite à l'identique mais fermera définitivement ses portes le 18 août 1866.

En cours de rédaction.

Les Coffee-Houses of London's Exchange Alley

2011-06-19T00:04:00.032+02:00

Introduits en Angleterre vers 1652 par des influences Ottomanes, les coffee-houses deviennent des lieux de rassemblement animés essentiels à la vie économique et sociale dans toute l'Europe dès le milieu du XVIIème siècle.

Le quartier londonien d'Exchange Alley situé à proximité du Royal Exchange se transforme.
Devenu le centre des échanges commerciaux, le coeur de l'économie et de l'industrie du pays, de nombreux marchands et courtiers d'affaires londoniens s'y retrouvent presque tous les jours.
Les coffee-houses se répandent dans ce périmètre de la capitale de manière spectaculaire.

En cours de rédaction.

Le Royal Exchange

2011-06-12T16:03:00.072+02:00

Un riche commerçant londonien Sir Thomas Gresham, qui prospèra dans les affaires aux Pays-Bas, fut chargé par les autorités du roi Édouard VI d'accroître la valeur de la livre sterling à la Bourse d'Anvers.
Fort de ce succès dans les opérations de change des devises en faveur des intérêts du royaume, il devint le conseiller spécialisé, puis le négociateur plénipotentiaire des questions financières pour le compte de la couronne et du gouvernement britannique.

A l'occasion, il fut aussi employé en qualité d'émissaire diplomatique, au service de certains membres de la famille royale d'Angleterre.

En 1565, sur ses propres deniers, Gresham fonda une Bourse de commerce édifiée sur le modèle de celle d'Anvers, à l'angle de Cornhill street et de Threadneedle street dans le coeur de Londres.

Le Royal Exchange.
A l'origine, une institution emblématique qui représentera le symbole du développement commercial, essentiel à l'essor industriel d'une nation.
Précurseur des fondements économiques anglais et du mercantilisme, elle deviendra plus tard, le siège des marchands et des courtiers d'affaires, ainsi que de toutes les transactions commerciales de la métropole avec ses colonies.

Inauguré officiellement le 23 janvier 1571 par la reine Élisabeth Ière (1558 - 1603), le bâtiment original fut détruit par le feu à deux reprises, puis reconstruit sur le même site.

Crédits Images :
- Sir Thomas Gresham - Portrait à l'huile non signé, daté de 1544. Collection of the Mercers' Company of the City of London.
- The Royal Exchange by Thomas Bowles - National Maritime Museum, London 1569.

Une petite touche personnelle

2011-06-05T13:21:00.100+02:00

Bientôt le retour des belles journées ensoleillées de l'été, de la douceur des températures agréables et propices aux bienfaits de l'oisiveté, à l'ombre d'un arbre séculaire ou d'un parasol.
Parce que nous sommes des passionnés de thé, amateurs d'art de vivre, d'ateliers de décoration ou de loisirs créatifs en plein air, mais aussi d'objets personnalisés.

Pour enrichir notre blog, il paraissait clairement naturel de se confectionner quelques accessoires de thé singuliers adaptés à nos envies.
Des pièces uniques qui puissent correspondre au caractère authentique d'une dégustation, mais aussi à l'environnement esthétique de la terrasse où nous apprécions chacun se livrer à la contemplation des premières floraisons, ou plus simplement, profiter du moment présent.

En l'occurrence, il s'agit d'une nappe réservée aux ustensiles à thé Cha Bu, posée sur un plateau en béton vieilli par le temps et les mécanismes de l'érosion.
Une pièce de tissu aux dimensions et aux motifs variables, dotée un rembourrage de coton absorbant ou de polyester, sur laquelle on pose les accessoires indispensables à la composition équilibrée d’une scène de dégustation simple, efficace et fonctionnelle.

L'objectif recherché pour cet atelier :
Dresser un joli plateau, créer une ambiance paisible et apporter une touche personnelle lors de la préparation du thé.

Le Livre Du Thé

2011-05-29T09:24:00.030+02:00

Considéré comme un beau livre de référence, méthodique, complet et très bien écrit, " Le Livre Du Thé " est un grand classique pour les lecteurs passionnés du genre.
Documenté de portraits d'aventuriers et d'amateurs célèbres. Développé à la manière d'un recueil de mythes, de récits et de rituels magnifiquement illustrés d'images, d'iconographies, de photographies et de multiples adresses sélectionnées.
Ce livre co-écrit par Alain Stella, Nadine Beauthéac, Gilles Brochard et Catherine Donzel retrace la merveilleuse aventure de cette boisson millénaire.
A l'origine de cet ouvrage, Marc Walter en a assuré la création graphique ainsi que la direction artistique.

Paru chez Flammarion Paris en 1991. Les auteurs nous font partager leurs connaissances et leur passion pour ces feuilles délicates au fil des pages.

Contenu des chapitres :

- Le Thé d'Albion. Préface par Anthony Burgess qui dédie cet ouvrage à Jane Grigson.

- Les Jardins de Thé par Alain Stella, écrivain, grand voyageur et amateur de thé.

- Les Aventuriers du Thé par Nadine Beauthéac, consultante aux nations Unies.

- L'heure du Thé par Gilles Brochard, journaliste écrivain, co-fondateur du Club des Buveurs de Thé et créateur de la Charte Européenne des Buveurs de Thé.

- Le goût du Thé par Catherine Donzel, historienne et co-auteure de plusieurs ouvrages dont la trilogie des " Palaces et Grands Hôtels du Monde ".

- Le Guide de l'Amateur.
Les salons de thé - les boutiques de thé - Les marques de thé - Carte - Le thé en chiffres - Glossaire & Bibliographie.

Devenue quasi introuvable en librairie, cette édition originale a fait l'objet d'une réédition actualisée sortie en 2001 chez le même éditeur.

Le Thé à l'Anglaise au Salon des Quatre Glaces

2011-05-22T14:13:00.027+02:00

Commandée par le prince de Conti pour son château de L'Isle-Adam en 1766, cette peinture à l'huile de Ollivier Michel Barthélemy (1712-1784) illustre une scène de collation autour de la musique et du thé.
Sur cette vue d'intérieur, la noblesse du XVIIIème siècle est réunie dans un salon pour une réception donnée au Temple en présence du prince Louis François de Bourbon-Conti.

L'Europe a succombé aux denrées exotiques, le café, le cacao et le thé envahissent les salons. L'aristrocratie découvre les produits importés d'Extrême-Orient, le thé et la porcelaine chinoise font leur apparition dans ces hauts lieux de rassemblements courtois.

Le Thé à l'Anglaise servi dans le salon des Quatre-Glaces au palais du Temple à Paris en 1766. Musée du Louvre département des Peintures.

Personnages et institutions associées à cette représentation.

1 - Le prince Charles-Just, prince de Beauvau-Craon, plus tard Maréchal.
2 - Le chevalier de la Laurency, gentilhomme de M. le Prince de Conti.
3 - Le jeune Wolfgang-Amadeus Mozart, au clavecin.
4 - Pierre Jélyotte, ténor de l’opéra.
5 - Monseigneur Louis-François de Bourbon, prince de Conti.
6 - M. Daniel-Charles Trudaine.
7 - Mlle Bagarotti.
8 - Anne-Marguerite-Gabrielle de Beauvau-Craon, duchesse de Mirepoix.
9 - Mme, Françoise-Elisabeth de Fresnel, marquise de Vierville, mère de M. de Barbentane.
10 - Marie-Angélique de Neufville de Villeroy, duchesse de Luxembourg.
11 - Mlle, Amélie de Boufflers, plus tard Duchesse de Lauzen.
12 - Alexandre-Marc-Marcelin, prince de Hénin Liétard.
13 - Henriette-Julie de Durfort de Duras, comtesse d'Egmont.
14 - Antoine Ferriol, comte de Pont-de-Veyle, frère de M. d’Argental.
15 - Jeanne-Sophie-Elisabeth-Louise-Septimanie du Plessis-Richelieu, comtesse d'Egmont-Pignatelli.
16 - Charles-Jean-François Hénault d'Armorezan, dit « le président Hénault ».
17 - Marie-Charlotte Hippolyte de Campet de Saujon, comtesse de Boufflers.
18 - Le comte Louis Marie Bretagne de Chabot, plus tard duc de Rohan.
19 - Le comte de Jarnac.
20 - M. Jean-Baptiste de Mayran, mathématicien.
21 - La princesse Marie Charlotte Sylvie de Beauvau -Craon.
22 - Le marquis Joseph de Chabrillan.

LBT Teastories Evolution

2011-05-15T19:03:00.025+02:00

Parce que notre désir de partage, de nouveauté, de créativité et d’évolution n'a pas de limite, nous sommes ravis de proposer à tous nos lecteurs, cette nouvelle version épurée, originale et évolutive de notre blog dédié au thé.

Si vous avez apprécié nos publications hebdomadaires dans Les Bruits Tanniques ancienne version, nous serions ravis de vous apporter davantage de contenu, d’informations et toujours plus de réponses sur cette nouvelle présentation vouée aux échanges, aux rencontres et au développement du lien social.

Retrouvez nous sur: Les Bruits Tanniques nouvelle version.

J’en profite personnellement pour vous souhaiter une bonne lecture.

PS: Nouvelle version supprimée le 02/08/2011.

Anna Maria Russell - Duchesse de Bedford

2011-05-08T20:56:00.054+02:00

Au 19ème siècle, Anna Maria Russell, 7ème Duchesse de Bedford transforma l’usage de "Prendre le Thé", dégusté habituellement en qualité de simple rafraîchissement ou boisson chaude, en une collation agréable et légère de l'après-midi "l'Afternoon Tea" apprêtée généralement entre 15 et 17 heures.

Au Royaume-Uni, pendant cette époque d’ouverture économique, de révolution industrielle et de libre échange, le rythme des repas consommés au cours de la journée dépendait de différents facteurs culturels, économiques et sociaux.
L'élite consommait en moyenne deux repas par jour.
Le petit déjeuner pris peu de temps après le réveil, et le dîner servi en début de soirée.
L'heure de ce dernier repas étant de plus en plus tardive, un déjeuner très léger fut ajouté pour apaiser la sensation de faim entre ces deux principales collations de la journée.
Mais la Duchesse de Bedford que les signaux d’appétence contrariaient souvent l’après midi, prit l’habitude de se faire servir un assortiment de minces sandwiches ou de pâtisseries accompagnés d’une tasse de thé. Une sorte d'en-cas qui lui permettrait de contenir son besoin de satiété et de patienter jusqu’au dîner du soir.
Elle invita ses amies proches à se joindre à elle pour y prendre part, et fut de ce fait, à l’origine des Tea Party organisées à la cour.

Approuvé par sa Majesté la reine Victoria, l'Afternoon Tea acquit rapidement une grande renommée au sein de toute la bonne société britannique.
Apparue en premier lieu parmi les membres de la noblesse, cette pratique se répand dans les salons huppés de la bourgeoisie, elle s'étendra ensuite jusque dans la masse ouvrière, ponctuant alors fondamentalement les habitudes alimentaires des anglais.

Au fil des siècles, ce rituel du thé l'après-midi s'est développé progressivement comme une tradition gourmande, impliquant quelques conventions sociales de bonnes manières et de bienséance en réunion.
Typiquement associé à la culture Anglo-saxonne, "Le Five O'clock Tea".

Crédit Photo : Anna Maria Russell, 7th Duchess of Bedford in court dress.

En cours de rédaction.

Catherine de Bragance

2011-05-01T19:36:00.074+02:00

En prolongement à une actualité planétaire, récente et heureuse au sein de de la famille royale d'Angleterre. Cette semaine, nous consacrerons notre attention à Catherine Henriette de Bragance.

Infante ou Princesse de Portugal née à Vila Viçosa le 25 novembre 1638, quatrième descendant du roi Jean IV de Portugal et de Luísa Francisca de Gusmão.

A 23 ans, elle fut mariée sous contrat, au roi Charles II d'Angleterre le 21 mai 1662.
La dot comprit la ville de Tanger, quelques privilèges au Brésil et une des sept îles de Bombaim.
En 1665, les six autres îles passèrent aux mains des anglais.
Rebaptisé Bombay par les britanniques, l'archipel fut loué par la couronne à la Compagnie anglaise des Indes orientales(British East India Company) pour devenir le principal port de négoce de la partie occidentale.

Déjà bien établie parmi la noblesse et la bourgeoisie portugaise, en emportant avec elle, quelques mesures de thé de Chine, la nouvelle souveraine qui appréciait le breuvage, aurait introduit à la cour d’Angleterre une pratique encore méconnue du peuple à cette époque. La consommation quotidienne de thé.
Surnommée la première « Drinking Tea Queen », c'est également sous son influence qu'elle introduira la marmelade, une sorte de confiture de coing* à l'origine.
* (marmelo en portugais)

Considéré comme une denrée de luxe, chère, appréciée par les membres de la famille royale, le thé se généralise rapidement de l'aristocratie, à toutes les couches aisées de la société britannique curieuses de découvrir cette nouvelle boisson à la mode. Sa popularité ne cessera de s'accroître et de s'étendre, de l'Europe jusque dans le nouveau monde.

Créé à New York sur l'île de Long Island en novembre 1683, le Queens Village aurait été baptisé ainsi en hommage à la reine (Queen consort).
Epouse consort jusqu'à la mort du monarque d'Angleterre, d'Écosse et d'Irlande en 1685, elle ne sera jamais couronnée en raison de son appartenance religieuse à l'église catholique romaine.

Catherine de Bragance mourut à Lisbonne le 30 novembre 1705, transmettant les fondements d'une pratique importée, devenue aujourd'hui une tradition établie de la société britannique.
La consommation de thé, pour héritage.

Création d'une identité visuelle

2011-04-24T22:52:00.060+02:00

Soucieux de trouver une identité épurée qui permettrait d'améliorer la visibilité et par nécessité, la communication externe de notre travail.
A l'heure actuelle, nous sommes à l'étude et au développement d'une représentation visuelle élégante, pertinente mais simple, dont voici quelques exemples remarquables qui ont d'ores et déjà retenu notre curiosité.

Ces trois modèles choisis intentionnellement en noir et blanc ou sépia pourront évidemment se décliner en couleurs.

Décrypter une étiquette

2011-04-17T20:36:00.006+02:00

En cours de rédaction.

Faire pousser un Camellia sinensis chez-soi (1ère tentative).

2011-04-10T22:30:00.046+02:00

Le printemps est arrivé récemment et depuis quelques jours, le soleil aussi a fait son grand retour . En tout lieu, cette saison symbolise le renouveau dans la nature, le bourgeonnement, la floraison des plantes, et cætera.
Le moment est peut-être bien choisi pour tenter de faire pousser un Camellia sinensis d'intérieur, mais il y a une première étape essentielle avant de se lancer : Il nous faut trouver quelques graines de Théier (le semi) pour concrétiser cette expérience.

Après quelques recherches, nous nous sommes rendus dans une jardinerie spécialisée qui propose à la vente, des sachets contenant des semences de théier de Chine sous la marque "Radis et Capucine".

Conditionnés et présentés dans une pochette pelliculée brillante, inspirée d'une image de carte postale de récolte dans un jardin de thé, envoyée de Chine sur l'endroit.
Au verso, les indications sont les suivantes:

- Le pourcentage de germination, supérieur à 50% d'après des tests effectuées en laboratoire (imprimé en haut à droite).

- Un résumé historique et l'origine du thé.

- La marche à suivre (mode de culture).

- Une date de péremption imprimée sur une pastille autocollante. Valable pour un sachet fermé et gardé dans de bonnes conditions de conservation (dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière).

- La quantité de graines contenues dans le sachet (inscrit en bas à gauche).
Et bonne surprise!!! On trouve à l'intérieur, non pas trois, mais quatre graines dans une double pochette hermétique.
Etait-ce prévisible? Nous l'ignorons, mais nous nierons pas que c'était inattendu.

A réserver tout de même aux jardiniers un peu expérimentés, selon le distributeur. Alors avec un peu de persévérance, dans quelques semaines, peut être pourra t-on s’émerveiller devant les premiers signes de germination?
Nous verrons...

Crédits photos : Image Packaging by Getty Images
Graines de théier by LBT-Teastories

365ème jour dans la blogosphère

2011-04-03T10:07:00.018+02:00

Bonjour à tous.

Aujourd'hui, ce dimanche 03 avril 2011 est un jour un peu particulier pour tous les deux.
Il y a tout juste un an, malgré nos incertitudes, nous débutions ce blog dédié au thé.
Très simplement, nous souhaitions y déposer nos enseignements de l’école du Palais des Thés et partager nos recherches personnelles ou conjointes, confier nos aspirations privées accompagnées de nombreuses images ou photos glanées ici et là sur internet, mais aussi dans certains ouvrages spécialisés. Ces jolies illustrations qui allaient enrichir les publications devenues quasi-hebdomadaires, achevées ou en cours.

Au commencement, nous n’avions pas imaginé une telle entreprise humaine. Alors qu’il nous reste tant à accomplir, à développer et à apprendre en dépit de notre inexpérience, votre enthousiasme et votre intérêt est notre principale source de motivation à poursuivre ce travail d’investigations, d'informations et de prospection des sujets ou thèmes à venir pour lesquels nous espérons vos remarques, vos suggestions et vous voir bien évidemment toujours plus nombreux à nous suivre.

A tous, nous vous adressons ensemble notre amitié sincère, nos chaleureux remerciements pour vos visites et votre fidélité.

Personnellement, je profite également de cette circonstance spéciale pour témoigner mon affection et ma reconnaissance particulière aux quelques personnes qui m'auront encouragé, accompagné ou supporté d'une manière ou d'une autre, durant cette première année d’activité.
Elles sauront se reconnaitre, j’en suis sûr !!!

Crédit photo : Thé Jaune (Jun Shan Yin Zhen) & Fleur de Magnolia (Grandiflora) by LBT-Teastories