Les Cookies de Mamie Recette

Jeu de cookies : Les cookies en folie !

2012-02-14T13:16:00.000+01:00

Vous rêviez de faire des cookies mais n'avez pas les ingrédients... J'ai de quoi vous remonter le moral ! J'ai trouvé un jeu gratuit en flash, où l'on doit découper des cookies. C'est un jeu de logique, dans lequel vous disposez d'une pâte et d'un emporte pièces, et où vous devez orienter votre emporte pièces pour respecter le nombre de cookies à faire ! Merci Mamie !

Voici Cookie Tycoon : le jeu de cookie !

Des Cookies aux Lardons pour les Cocktails !

2011-09-18T23:55:00.000+02:00

Après le chorizo et les tomates, Mamie a choisi d'ajouter des petits lardons à sa traditionnelle recette de cookies.

Ingrédients :

200g de lardons en allumettes
180g de farine
100g de parmesan râpé
100g de beurre (fondu)
1 oeuf
1 sachet de levure chimique

Et pour la préparation ?

Tout d'abord, mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Après l'obtention d'une pâte épaisse, prenez des petites portions de cette-dernière et faites les rouler dans vos mains. Ensuite, étalez ces petites boules de pâte sur une feuille de cuisson. Pour finir, enfournez les cookies pendant 5 à 6 minutes à 210°.

Le petit + de Mamie : Parmesan, reblochon, gruyère... Choisissez votre fromage préféré !

Source : http://www.forums.supertoinette.com

Une Etonnante Recette de Cookies Salés : Tomates et Chorizo !

2011-09-14T14:56:00.000+02:00

Mamie Recette a récemment découvert cette recette idéale pour l'apéro !

Pour 6 Personne(s) :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Mamie Recette utilise :

75 g de farine
30 g de parmesan
1 oeuf
40 g de beurre
1 pincée de sel
1 c. à café de levure
1 c. à soupe de poudre de noisette
50 g de tomates séchées
20 g de chorizo
2 c. à soupe d'origan séché

Préparation :
Préchauffez le four Th.7 (210°C). Ensuite, coupez les tomates séchées et le chorizo en petits morceaux. Puis, mélangez la farine, la poudre de noisette, la levure, le sel, le parmesan. Ajoutez l'oeuf et le beurre, puis les autres ingrédients. Enfin, formez les cookies et enfournez 10 min environ.

Le petit + de Mamie : Laissez les cookies reposer quelques minutes avant de les savourez !
Bon appétit !

Source : http://zesnoufs.over-blog.com/

Une Délicieuse Recette de Cookies à la Noix de Coco !

2011-09-11T02:45:00.000+02:00

Pour 20 cookies !

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson : 20 min

Quels ingrédients ?

1 oeuf

50g de sucre

110g de farine

40g de chocolat en poudre type poulain 1848

75g de beurre pommade

3cs de noix de coco en copeaux sucré

La préparation :

1 : Préchauffez le four à 170 degrés.

2 : Mélangez le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs entiers et mélangez.

3 : Ajoutez progressivement la farine précédemment mélangée avec la levure. La pâte obtenue doit être homogène.

4 : Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et le chocolat sous forme de copeaux. Malaxez la pâte pour former une grosse boule.

5 : Formez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque, sur du papier sulfurisé. Enfournez à 170 degrés et laissez cuire pendant 20 minutes. Laissez refroidir, c'est prêt.

Le petit + de Mamie ! A servir avec un chocolat chaud et à déguster près de la cheminée.

Une recette de cookies allégés et à la poêle !

2011-01-25T17:02:00.000+01:00

Mamie Recette aura vraiment tout essayé... Sans four, elle a testé pour nous des cookies à la poêle.

Voici son incroyable recette !

Ingrédients :

125g de farine

1 cuillère à café de levure

1 œuf entier

50g de beurre

2 cuillère à café d’édulcorant liquide

25 g de pépites de chocolat.

Préparation :

Mélanger dans un saladier l’œuf, l'édulcorant et le beurre ramolli. Ajouter peu à peu la farine et la levure, puis les pépites de chocolat. Faire chauffer (mais pas trop fort) une poêle bien plate (style crêpière) avec une feuille de papier anti-adhérent. Disposer des petits tas de pâte dessus. En cuisant ils vont s'étaler tout seuls alors pensez à les espacer dans la poêle. Laisser cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les bord commencent à dorer. Puis les enlever à la spatule, et les disposer sur du papier absorbant le temps qu'ils refroidissent.

Le petit + !

A la place des pépites, vous pouvez mettre des petits dés de fraises séchées, d'ananas, d'abricots ou de bananes.

Source : http://www.tabledescalories.com/recettes/desserts/cookies-light-a-la-poele-2492.html

Une recette facile de cookies à la cannelle

2011-01-25T16:38:00.000+01:00

Plus de Speculoos ? Optez pour les Cookies à la Cannelle !

Pour 40 Cookies Mamie Recette utilise :

- 250g de beurre ramolli,

- 160g de sucre roux,

- 140g de sucre en poudre,

- 2 oeufs,

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude,

- 325g de farine,

- 30c.à c de canelle en poudre,

- un peu d'huile etune pincée de sel.

Ensuite Mamie les prépare...

Dans une terrine, fouetter le beurre avec les sucres. Ajouter sans cesser de mélanger les oeufs, le sel, le bicarbonate de soude, la farine en pluie et la cannelle.

Mettre une feuille silicone sur la plaque du four et y déposer à l'aide d'une cuillère à soupe, des disques de pâte en les espaçant.

Cuire au four préchauffé à 180°, Th 6, pendant 10min environ.

Source : http://tinicre.canalblog.com/archives/2008/03/09/8233048.html

Une Excellente Recette de Cookies au Smarties !

2011-01-23T20:04:00.001+01:00

La recette Idéale pour les goûters et anniversaires.

Pour 30 cookies, Mamie a besoin de ...

1 oeuf
75 g de sucre roux
75 g de sucre blanc
145 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à soupe d'essence de vanille
1/2 cuillère à café de levure
70 g de beurre mou
100 g de smarties

Et pour la préparation :

1. Préchauffez votre four à thermostat 7 (200°C)
2. Battez l'oeuf avec les deux sucres. Incorporez la farine, le sel, la vanille et la levure.
3. Ajoutez le beurre mou et mélangez bien pour avoir une pâte lisse. Incorporez les smarties sans trop mélangez la pâte.
4. Avec une cuillère à café, prenez des doses de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant au moins 4 cm d'espace entre elles.
5. Faites cuire au four thermostat 7 (200°C) pendant à peu près 12 min.
6. Laissez refroidir les cookies avant de les décoller du papier.

A table les enfants !

Source : http://www.odelices.com/recette/Cookies-aux-smarties-r1459

Mamie Recette tente les cookies au chocolat blanc

2011-01-23T19:46:00.000+01:00

Qu'est-ce qu'utilise Mamie Recette ?

- 100 g de beurre mou

- 75 g de sucre roux

- 75 g de sucre blanc

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à soupe d'essence de vanille

- 1 oeuf

- 1/2 cuillère à café de levure

- 145 g de farine

- 50 g de noisettes pilées

- 100 g de chocolat blanc en morceaux

Comment préparer ces cookies ?

1. Préchauffez votre four à thermostat 7 (200°C).
2. Mélangez dans l'ordre ci-dessus les ingrédients.
3. Recouvrez une plaque de papier d'aluminium beurré.
4. Avec une cuillère à café, prenez des doses de pâte et déposez-les sur la plaque en laissant au moins 4 cm d'espace entre elles.
5. Faites cuire au four thermostat 7 (200°C) pendant à peu près 12 min.
6. Laissez refroidir les cookies avant de les décoller de la feuille d'aluminium.

Bon Appétit !

Source : http://www.odelices.com

Recette simple et gourmande de Cookies au Nutella !

2011-01-23T19:32:00.000+01:00

Pour commencer :

1- 1/4 tasse da farine
2- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
3- 1/4 cuillère à café de sel1/2 tasse de beurre
4- 1/2 tasse de sucre muscovado
5- 1/2 tasse de sucre blonde
6- 1 oeuf
7- 1/2 tasse de Nutella
8- 1/2 tasse de pépites de chocolat

Et Après ?

C'est simple, il suffit de préchauffer votre four à 150°C.
Ensuite, tapissez vos plaques de cuisson avec du papier sulfurisé et tamiser ensemble la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
Dans un robot, battez ensemble les sucres avec le beurre.

Ajoutez l'oeuf et après la pâte de noisettes et chocolat autrement dit, le Nutella. Mixez bien le tout.
Ajoutez petit à petit les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Déposez des boules de ce mélange sur la plaque en laissant un bon espace entre chacune.
Et enfournez dans le four pendant12 minutes environ.

Des cookies pour toute la famille - Livre

2010-11-16T13:42:00.003+01:00

Philippa Vanstone publie un livre riche en recettes de cookies !

Pour le résumé et les critiques : http://www.evene.fr/livres/livre/philippa-vanstone-500-cookies-42757.php

Fiche recette Cookies américains

2010-11-14T15:08:00.007+01:00

Fiche recette des cookies américains (blog Enjoy my kitchen).

Vous avez besoin de ?

Ingrédients :

1/2 tasse de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude (baking soda)
1 cuillère à soupe de sel
1 tasse (2 bâtons) de beurre ou margarine ramolli
3/4 tasse de sucre semoule
3/4 tasse de cassonade (brown sugar)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 gros oeufs
2 tasses de pépites de chocolat (Nestlé Toll House semi-sweet chocolate morsels)
1 tasse de noix

Place à la préparation !

1 - Préchauffer le four à 190°.
2 - Mélanger la farine + bicarbonate de soude + sel dans un petit bol et laisser de cote.
3 - Battre le beurre ou margarine avec le sucre et l'extrait de vanille dans un grand mixeur jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
4 - Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger après chaque ajout.
5 - Ajouter graduellement le mélange.
6 - Ajouter les pépites de chocolat et les noix.
7 - Mettre une cuillere du mélange dans un plateau non beurré.

Le petit + !

Pour avoir à peu près la même dimension entre les cookies, il faut former des patons avec la pâte. Elle sera un peu collante, donc il faudra mettre un peu de farine sur le plan de travail, ensuite les couvrir de plastique "plastic wrap" (spécial cuisine) et les mettre au frigo pour une durée de 15 minutes à peu près.
Après les avoir fait sortir, faire des mesures de 2 centimètres et les decouper.
Mettre le tout dans le plateau allant au four et les aplatir avec les mains.
Les faire cuire 9 à 11 minutes. Après les avoir retiré du four, laisser le tout 2 minutes dans le plateau ensuite les transférer sur la grille. Voilà ! A table...

Recette cookies au chocolat blanc - Vidéo

2010-11-14T14:48:00.002+01:00

Délicieuse recette de cookies au chocolat blanc et aux noix... Vidéo de la préparation :

Source : www.hervecuisine.com

Recette cookies aux amandes et au chocolat - Vidéo

2010-11-14T14:42:00.002+01:00

Une envie de cookies ? Découvrez en vidéo la recette pour préparer des cookies aux amandes et au chocolat :

Source : Anne-Cécile - Seletpoivre.fr

La véritable recette du cookie de Mamie

2010-11-09T15:55:00.002+01:00

Une recette simple, rapide et savoureuse !

Durée de la préparation : 5min
Temps de cuisson : 10min

Quels ingrédients pour ma recette ?

- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre roux (cassonade)
- 125 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat à volonté

Comment dois-je préparer mes cookies ?

1 - Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres et le sel.
2 - Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
3 - Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.
4 - Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait selon vos goûts).
5 - Mélanger avec une cuillère en bois.
6 - Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
7 - Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
8 - Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
9 - Enfourner 10 mn par fournée.
10 - Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.

Vos cookies sont moelleux au centre et croquants sur les bords.
Bon appétit !