tag:typepad.com,2003:weblog-86835769546741516 2012-01-08T21:57:01+01:00 Une nouvelle façon de présenter, recevoir et déguster les petits plats d'hier et d'aujourd'hui. TypePad tag:typepad.com,2003:post-6a0133ed789518970b0168e53114b6970c 2012-01-08T21:57:01+01:00 2012-01-08T21:57:01+01:00

Les fêtes de fin et début d'année se clôture par la fameuse galette des rois : bricohée pour certains, pâte feuilletée et frangipane pour d'autres. Pour moi, c'est surtout un dessert de rassemblement et de partage. C'est aussi un moment convivial où se mêlent le plaisir et le jeu. Le...<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LesDinettesVerrinesBouchesCuillresTapasWrap/~4/ePbMIRsivcA" height="1" width="1"/>

Catherine BOUVIER AUFFRAY http://www.lesdinettes.com/blog/2012/01/la-traditionnelle-galette-des-rois-une-recette-simple-et-facile.html tag:typepad.com,2003:post-6a0133ed789518970b01538f1354e3970b 2011-12-18T16:13:42+01:00 2011-12-18T16:14:47+01:00

Pourquoi avoir ouvert ce blog il y a maintenant 18 mois ? Par gourmandise entre autre ! Et cette gourmandise elle est de famille, forcément !! Ma mère a un vrai faible pour les desserts, et parmi ceux-là la crème brulée a ses préférences. Christophe FELDER dans son livre Patisserie...<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LesDinettesVerrinesBouchesCuillresTapasWrap/~4/ZIgwAmdE42o" height="1" width="1"/>

Catherine BOUVIER AUFFRAY http://www.lesdinettes.com/blog/2011/12/cr%C3%A8mes-brul%C3%A9es-au-citron.html tag:typepad.com,2003:post-6a0133ed789518970b01675ec16787970b 2011-12-17T11:14:42+01:00 2011-12-17T11:14:42+01:00

Des recettes apéritives et desserts gourmands pour Noël<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LesDinettesVerrinesBouchesCuillresTapasWrap/~4/ojVf2GrqdTQ" height="1" width="1"/>

Catherine BOUVIER AUFFRAY http://www.lesdinettes.com/blog/2011/12/blinis-saumon-cr%C3%A8me-fouett%C3%A9e-saint-moret-c%C3%A9leri.html tag:typepad.com,2003:post-6a0133ed789518970b015393dc9826970b 2011-12-02T14:13:24+01:00 2011-12-02T14:13:24+01:00

Pour moi les perles du Japon évoquent les soupes que me préparaient ma mère. Intriguée par ces petites perles translucides et gluantes, je m'amusais à les compter en les mangeant. Mais les perles du Japon on les trouve aussi dans les desserts, et ici sur Les Dinettes forcément dans une...<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LesDinettesVerrinesBouchesCuillresTapasWrap/~4/xovDE46Qn4Q" height="1" width="1"/>

Catherine BOUVIER AUFFRAY http://www.lesdinettes.com/blog/2011/12/verrine-lait-de-coco-perles-japon-mangue.html tag:typepad.com,2003:post-6a0133ed789518970b0162fc5bfdf9970d 2011-11-16T13:23:13+01:00 2011-11-16T13:23:13+01:00

Les gougères, un classique servi à l'apéritif revisitées légèrement pour y apporter une touche sucrée. J'ai choisi ici les dattes, mais cela peut également être des figues ou des abricots secs. Une petite touche du sud (et de soleil) au moment de l'apéro alors que l'hiver approche doucement. Ingrédients pour...<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LesDinettesVerrinesBouchesCuillresTapasWrap/~4/6ZBOELX2QkE" height="1" width="1"/>

Catherine BOUVIER AUFFRAY http://www.lesdinettes.com/blog/2011/11/goug%C3%A8res-au-fromage-et-aux-dattes.html tag:typepad.com,2003:post-6a0133ed789518970b015393061525970b 2011-11-13T22:10:24+01:00 2011-11-13T22:50:12+01:00

La blogosphère en est une démonstration, le buzz cuisine n'a jamais aussi bien fonctionné car l'un des secrets (et succès) de la cuisine c'est la transmission : de mère en fille, de copines à copines, de blog en blog. Cette recette m'a été confiée par une de mes amies (et...<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LesDinettesVerrinesBouchesCuillresTapasWrap/~4/c_iqycrNvzs" height="1" width="1"/>

Catherine BOUVIER AUFFRAY http://www.lesdinettes.com/blog/2011/11/petite-migniardise-g%C3%A2teau-%C3%A0-lorange.html tag:typepad.com,2003:post-6a0133ed789518970b0154327031ef970c 2011-05-21T14:24:20+02:00 2011-05-21T14:24:20+02:00

Samedi soir, des amis à dîner, l'incontournable apéro à préparer. Pour ne pas trop "gaver" vos invités voici une cuillère apéritive aux légumes d'été : artichaud, tomates séchées et olives noires. Un petit air méditérrannéen accompagné d'un verre de rosé bien frais. Vous pouvez également préparer des cuillères apéritives aux...<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LesDinettesVerrinesBouchesCuillresTapasWrap/~4/XXrE6GZ27Ak" height="1" width="1"/>

Catherine BOUVIER AUFFRAY http://www.lesdinettes.com/blog/2011/05/cuill%C3%A8re-artichaud-tomates-s%C3%A9ch%C3%A9es-olives.html tag:typepad.com,2003:post-6a0133ed789518970b0154326b7e7f970c 2011-05-20T13:52:37+02:00 2012-03-02T23:11:08+01:00

Un temps grisouille qui hésite entre soleil et nuages, en même temps pas une goutte de pluie non plus tant attentue par les fleurs et les jardins !! En cette fin de mois de mai, les fêtes de fin d'année des enfants se préparent. Il faut vérifier dans les placards...<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LesDinettesVerrinesBouchesCuillresTapasWrap/~4/Z3Ab78twcOU" height="1" width="1"/>

Catherine BOUVIER AUFFRAY http://www.lesdinettes.com/blog/2011/05/verrine-fraises-patissi%C3%A8re-pistache.html tag:typepad.com,2003:post-6a0133ed789518970b01538e542804970b 2011-05-06T21:41:54+02:00 2011-05-06T21:46:40+02:00

Je vous le disais il y a quelques semaines, j'ai craqué sur ce gros livre rose intitulé tout simplement Patisserie ! écrit par Christophe FELDER - Chef Patissier. Après avoir dévoré avec les yeux la totalité du livre présentant 200 recettes illustrées de pas à pas, voici ma première réalisation,...<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LesDinettesVerrinesBouchesCuillresTapasWrap/~4/B-0grW5x5nk" height="1" width="1"/>

Catherine BOUVIER AUFFRAY http://www.lesdinettes.com/blog/2011/05/verrine-chocolat-framboise.html tag:typepad.com,2003:post-6a0133ed789518970b01538e48a607970b 2011-05-04T15:45:46+02:00 2011-05-04T15:45:37+02:00

Pour poursuivre avec le comté (je vous rappelle que le challenge comté n°2 a lieu en ce moment et que vous pouvez soutenir les recettes sélectionnées sur le site de elle à table), voici une mini-brochette colorée pour les apéros gourmands. Réalisée en quelques minutes, elle mélange la force du...<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LesDinettesVerrinesBouchesCuillresTapasWrap/~4/OTXgy5QvUEM" height="1" width="1"/>

Catherine BOUVIER AUFFRAY http://www.lesdinettes.com/blog/2011/05/mini-brochettes-comt%C3%A9-fruits-secs.html