lezzet beslisi

Elmalı Turta

noreply@blogger.com (lezzet beşlisi) — Mon, 19 Dec 2016 09:54:00 +0000

Elmalı turta tarifi

Merhaba Arkadaşlar,

Tüm takipçilerimize sağlıklı ve iyi haftalar dileyerek bu haftaki tarifimi vermek istiyorum.

Hemen hepimiz değişik ve yeni tarifler uygulamaktan eski olan tüm tariflerimizi unuttuk. Geçen hafta eskilere göz gezdirirken elmalı turta gözüme çarpınca niye yapmıyorum ne güzel bir çay eşlikçisiydi dedim ve kendimi mutfakta buldum. Yapınca da sizlerle paylaşmak istedim. Özleyip yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin.

ELMALI TURTA

Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler:

1 adet iri boy yumurta

4 yemek kaşığı şeker

125 gr. oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin

1 büyük çay bardağı sıvıyağ

Alabildiğince un (kulak memesinden biraz daha sert olmalı)

1 paket kabartma tozu

İçinin Malzemesi İçin:

4 adet küçük boy rendelenmiş elma

4 yemek kaşığı şeker

1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz veya fındık kırığı

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için pudra şekeri

Elmalı turta nasıl yapılır

Elma ile şekeri küçük bir tencereye koyup elma saldığı suyu çekene kadar pişirin. Ateşi söndürüp pişen elmaya cevizi ve tarçını ekleyip karıştırararak soğumaya bırakın.
Yoğurma kabında önce yumurta, katı yağ sıvıyağ ve şekeri iyice karıştırın. Üzerine kabartma tozunu ekleyip ununu azar azar kontrollü olarak ilave ederek hamuru yoğurun.
Hamuru ikiye bölüp (biri diğerinden daha fazla olsun) az olanı donması için derin dondurucuya koyun. Fazla olanı ise hafif yağladığınız dikdörtgen borcama yerleştirin. Yaydığınız hamurun üzerine soğuyan elma malzemesini yayın.
Dondurucudan çıkardığınız hamuru (20 dk. durması yeterli) elmaların üzerine eşit şekilde rendeleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk. kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ılık hale geldiğinde üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.

Sendepisir.com

NİLGÜN TÜRKER

Zeytinyağlı Pırasa

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 07 Jul 2016 20:23:00 +0000

Pırasa yemeği

Zeytinyağlı pırasa tarifi

Pırasa yemeği tarifi

Pırasa , içerdiği vitamin, mineral ve antioksidanlar ile beslenmemizde mutlaka olması gereken bir sebzedir. Kemik sağlığı ve kan akışının düzenlenlenmesinde önemli rol oynayan K vitamini pırasa da çok bol bulunmakta. Ayrıca soğan ve sarımsak tüketmeyi sevmeyenlerde lezzetli bir alternatif. Kış mevsiminin en güzel yemeklerinden zeytinyağlı pırasa bizim evde çok sevilir.

Zeytinyağlı Pırasa

1 kg pırasa
1 büyük havuç
3 çorba kaşığı pirinç
1 küçük kavanoz domates ( ya da 2-3 tane taze domates rendesi)
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker ( arzu ederseniz)
1/2 limonun suyu

Yapılışı:

Pırasaları tek tek bol suyla yıkayıp bir parmak kalınlığında doğrayın.
Tencereye doğradığınız pırasaları koyup,üzerine yarım ay şeklinde kestiğiniz havuçları serpin.
Pirinci de bol suda yıkayıp, üzerine serpin.
Rende domates , tuz ,şeker ve zeytinyağını da ekleyip, hepsini karıştırın. 1 çay bardağı kadar da su ekleyip, pişirin.
Altını kapatmaya yakın, yarım limon suyunu ekleyin.
Yemeğin piştiğini havuçlardan ve pirinçlerin kabarmasından anlayabilirsiniz.
İyice soğuyunca servis tabağına alıp, taze limon sıkıp yiyebilirsiniz.

Zeytinyağlı pırasa nasıl yapılır ?

Zeytinyağlı Ispanak

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 28 Jun 2016 23:00:00 +0000

Ispanak yemeği
Zeytinyağlı ıspanak tarifi
Ispanaklı tarifler
Ispanak , çok çabuk pişen bir sebze olduğu için ocakta çok tutmamaya dikkat edin. Ayrıca pişirirken çok fazla su eklememeye de dikkat edin. Kalorisi oldukça az, bu yüzden diyet yaparken rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Zeytinyağlı Ispanak
500 gr ıspanak
1 büyük çentilmiş kuru soğan
1 kahve fincanı zeytinyağ
2 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı salça ( ya da kavanoz domates)
yıkamada kullanmak için 1 çorba kaşığı sirke

Yapılışı:

Ispanakların köklerini kesip, 2-3 su yıkayın.
Ispanakları yıkadıktan sonra, 2 parmak kalınlığında kesin. Tekrar 3-4 su yıkayın.
En son yıkama suyuna 1 çorba kaşığı sirke koyup bekletin.
Sonra bir kez daha suyla durulayıp,süzmeye bırakın.
Tencereye yağ ve soğanı koyup, 2-3 dakika kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
İçine yıkanmış ıspanakları ,pirinçleri ve eğer salça kullanmayacaksanız domatesi de ekleyip, 1 kahve bardağı kadar da su ekleyip, pirinçler kabarana kadar pişirin.
Tencerede soğuyana kadar bekletin, sonra servis tabağına alın. Afiyetle yiyin.

Zeytinyağlı ıspanak kavurması
Zeytinyağlı salçalı ıspanak tarifi

ŞALGAMLI ÇİN PİLAVI

noreply@blogger.com (lezzet beşlisi) — Thu, 26 May 2016 11:30:00 +0000

Şalgamlı çin pilavı tarifi
Şalgamlı pirinç salatası tarifi
Şalgamlı soğuk pilav tarifi
Şalgamlı pilav tarifi

Şalgamlı Çin pilavını, daha önce sürekli yaptığım beyaz renkli Çin pilavımdan esinlendim.. Orijinal Çin pilavı tarifi için tık.. Çok da lezzetli oldu ve misafirlerim tarafından beğenildi. Çay saati veya davetlerinize salata veya soğuk pilav niyetine yapıp, sofralarınızı renklendirebileceğiniz bu tarife hemen geçiyorum izninizle.. Afiyet olsun..

Malzemeler:
***************
*1 su bardağı Baldo pirinç
*1 + 1/4 su bardağı acısız şalgam suyu

*1 tatlı kaşığı tuz
*1 orta büyüklükte çay bardağı zeytinyağı
*1 limonun suyu
*1 demet dereotu veya yarımşar demet dereotu/maydanoz
*Birkaç sap taze nane
*Yarım demet taze soğan
*2 adet orta boy domates veya 10-15 adet çeri domates
*İnce kıyılmış 4-5 adet kornişon turşu ve 1-2 çorba kaşığı kadar turşu suyu
*2-3 yemek kaşığı konserve mısır
*Haşlanmamış haliyle 1 avuç kadar yeşil mercimek

Yapılışı:
*****************
*Yeşil mercimeği küçük bir kapta haşlanmak üzere ocağa alın.
*Pirinci 1-2 saat önceden sıcak suyla ıslatın ve akabinde bol soğuk suyla süzgeçte yıkayın.
*Şalgam suyunu, tuz ve zeytinyağını yayvan yapışmaz tencereye alın ve kaynatın.
*Kaynayınca içine yıkanmış pirinci salın ve altını kısıp diriliğini kaybetmeyecek kadar pişirin.
*Temiz bezle örtüp dinlendirin. Tamamen soğuyup oda ısısına gelince kapağını açıp tahta kaşık veya spatül ile karıştırın, havalandırın.
*Bu arada haşlanmış olan mercimeği de yıkayıp pilava katın.
*İçine tüm diğer malzemeyi doğrayarak/ince kıyarak ve limonu sıkarak ekleyin. Nazikçe, pilavı ezmeden karıştırın. Son halini alacaktır, mümkünse kayık bir servis tabağına alıp servis edin. Benim yaptığım gibi, tabaklara herhangi bir muhallebi kabı veya şekilli kalıpla da çıkarabilirsiniz.

Serap Pulat
www.lezzetlisomunlar.blogspot.com

Alman Pastası

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 20 Apr 2016 18:33:00 +0000

Alman pastası tarifi

Alman pastası tarifleri

Kolay Alman pastası tarifi

Alman pastası yapımı

Bugün sizlerle çay sofrasına çok yakışan, malzemesi az , tadı müthiş, yapımı kolay Alman pastası tarifi vereceğim.

Alman Pastası

2 yumurta

125 gr tereyağ ( yakmadan eritin )

1,5 çay bardağı şeker

1,5 çay bardağı yoğurt

4,5 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

Üzerini süslemek için 2-3 çorba kaşığı pudra şekeri

Kreması

1/2 su bardağı şeker

3 silme çorba kaşığı un

1 yumurta sarısı

1/2 lt 'den biraz az süt

1 paket vanilya

Alman Pastası Yapılışı

İlk olarak pastanın kekini hazırlayıp, pişireceğiz.
Yumurta ve şekeri çırpma kasesine koyup, beyazlaşana kadar çırpın.
İçine yağ, yoğurt ,un ve kabartma tozunu koyup, karıştırın.
Eğer kelepçeli kalıbınız varsa, kalıbınızı yağlayın. Fırınınızı 5-6 dakika önceden ısıtın. 180 dereceye ayarlayın.
Kek hamurunu , yağladığınız kalıba döküp, 35-40 arası pişirin.
Kek pişerken, pastanın muhallebisini hazırlayın.
Tencereye süt,un şeker ve yumurta sarısını koyup, pişirin.Muhallebi kıvamına gelince, vanilyayı ekleyin.
Kekiniz pişince soğuduktan sonra, ortadan ikiye ayırın.
Pişen muhallebiyi, kekin alttaki katına yayıp, kekin diğer parçasını üstüne kapatın.
En üstüne pudra şekeri serpip süsleyin.

Alman Pastası Nasıl Yapılır ?

Tam Tane Tahıllı Uno Premium Ailesi ile Tam Beslen Tam Yaşa

noreply@blogger.com (lezzet beşlisi) — Sun, 10 Apr 2016 16:15:00 +0000

UNO Premium ailesi sayesinde Türkiye’de ilk kez bir tam tane tahıllı ekmek portföyü var.
Peki tam tane tahıllı ekmek ne demek?

İster buğday, ister çavdar, yulaf veya başka bir tahıl olsun, tahıl tanesinin tam halde, yani ayrıştırılmadan, doğal haliyle kullanılması demek. Tam tane tahıllı ekmekte tahılın sadece unsu özü değil, ruşeym ve kepek kısımları da kullanılıyor. İşte bu yüzden Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmek, yüksek vitamin, mineral, lif ve hatta protein içeriyor. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde tost olarak tüketilebiliyor. Ana öğünlerde et, balık, sebze yemeklerinden salatalara kadar çeşitli lezzetlerin eşlikçisi olabiliyor. Ayrıca özel günlerde enfes tariflerle kanepe çeşitleri hazırlamakta da kullanılabiliyor. Ekmek tüketirken sadece doymak değil, tam anlamıyla beslenmek isteyenlere Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmekleri tavsiye ediyorum.
Daha fazla bilgi almak için videolarını izleyebilir ve Facebook hesaplarını takip edebilirsiniz. Sağlıkla kalın,
https://www.facebook.com/UNOEkmek/
#TamBeslenTamYaşa

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Zeytinyağlı Kereviz

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 18 Mar 2016 15:05:00 +0000

Kereviz yemeği

Zeytinyağlı kereviz tarifi

Kereviz yemekleri

Portakallı kereviz

Kereviz maydanozgiller ailesinden gelen, keskin kokulu ve genel de çocukların sevmediği bir sebzedir . Kerevizin aromatik kokusunu seven çok sever sevmeyen hiç sevmez. Biz Ege'de kerevizi çok severiz. Yapraklarından ayrı kökünden ayrı yemekler yaparız. Zeytinyağlı kereviz yemeğini sık sık pişiririz. Portakallı pişince de daha bir lezzetli oluyor.Kereviz bağışıklık sistemi için yararlı olduğu için çocuklarımızı kereviz yemeğe alıştırmalıyız.

Zeytinyağlı Kereviz

1 kg kereviz
1 büyük patates
1 büyük havuç
1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı un
1 limonun suyu
1 portakalın suyu

Yapılışı:
İlk bir kaseye limon suyu ve unu koyup, unlu limonlu bir su hazırlayın.Kerevizleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Yapraklarını da yıkayıp, kenara ayırın. Kerevizi parmak patates gibi dilimleyip, limonlu suya koyun.Patatesi de soyup, parmak patates olarak kesip, limonlu suya ekleyin. Havucu da yıkayıp, dilimleyin.
Tencereye soğan ve yağı koyup, üzerine kereviz , kereviz yaprakları, patates ,havuç,tuz ve şekeri de ekleyip, üzerine unlu limonlu sudan 1,5 su bardağı kadar ekleyin. En son portakal suyunu da ekleyin.Kaşıkla karıştırıp, pişirin.
Soğuyunca servis tabağına alın.

Diş sağlığı hakkında

noreply@blogger.com (lezzet beşlisi) — Sun, 28 Feb 2016 13:58:00 +0000

Herkese yeniden Merhaba;
Youtube kanalımdaki Diş sağlığı videomda bahsettiğim İpana 3D White perfection’ı merak edenler için bir de burda detaylı olarak yazmak istedim.
Shakira’nin bembeyaz dişleriyle reklam yüzü olduğu macunu bende bir süredir deniyorum.

Ürünün içinde aynı yüzümüze uyguladığımız peelingler gibi minik partiküller bulunuyor ve diş beyazlatmayı vaadediyor.Macunun verdiği ferahlık hissi ve beyazlık çok güzel.
Detaylı bilgi için Youtube videomu buraya da ekliyorum. İzleyip yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın!
Ürünü Satın almak için buraya tıklayınız.
Daha detaylı bilgi için http://agizbakimuzmani.com/ sitesini ziyaret edebilirsiniz :)

Bembeyaz gülüşlü günler herkese!
#ipanaperfection #gülüşünügöster
Kaynak: http://melodininmakyaji.blogspot.com.tr/

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Kolay Krem Karamel Tarifi

noreply@blogger.com (lezzet beşlisi) — Thu, 04 Feb 2016 06:30:00 +0000

Kolay krem karamel

Kolay krem karamel nasıl yapılır

Sevgili Arkadaşlar Merhaba

Yeni yıla girdiğimiz günlerde benden de bir tatlı tarifi olsun istedim.

Sıkıştığım her acele anımda misafirime yaptığım kolay krem karamel tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Sütlü tatlı sevenlerin denemesini tavsiye ederim.

Kolay krem karamel için gerekli malzemeler

1 kg süt

8 yemek kaşığı şeker

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1 pk. vanilya

Karameli İçin

1/2 çay bardağı su

1/2 su bardağı şeker

Kolay Krem Karamel Yapılışı

Karameli yapmak için, bir tava içerisine şekeri yakıp üzerine su ekleyin.
Kısık ateşin üzerinde karıştırarak karamelin çözülmesini sağlayın.
Elde ettiğiniz karameli birer yemek kaşığı karamel kaplarının dibine paylaştırın.
Tencereye süt ve diğer malzemeleri koyup mikserle tüm malzeme birbirine geçene kadar çırpın.
Ocağın üzerine alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Pişen muhallebiyi dibinde karamel olan kapların üzerine kenarından dökerek yavaşça doldurun.
Üzerlerini örterek bir gün buzdolabında bekletin.
Ertesi gün bıçakla kenarlarından sıyırarak düz servis tabağına çıkartın.
Afiyet Olsun.

NİLGÜN TÜRKER

Sendepisir.com

Yoğurtlu Havuç Ezme

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 21 Jan 2016 06:30:00 +0000

Yoğurtlu Havuç Ezme nasıl yapılır?
Havuç salatası tarifi
Havuç faydaları
Havucun faydaları saymakla bitmez, özellikle içindeki beta karoten ve güçlü bir antioksidan olması özellikle sofralarımızdan eksik etmemiz gereken bir sebze. İster çiğ, ister bugün vereceğim yoğurtlu havuç ezme salatasını yapıp, mutlaka evdekilere yedirelim.

Yoğurtlu Havuç Ezme
500 gr havuç
500 gr süzme yoğurt
3 çorba kaşığı zeytinyağ
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığından az tuz
Yapılışı:

Havuçları yıkayıp, kabuklarını soyun.
Rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
Tencereye yağı, sarımsağı ,tuzunu ve havuçları ekleyip, yaklaşık 10 dakika kavurun.
Soğumaya bırakın.
Başka bir kasede yoğurdu iyice kaşıkla çırpın.
Yoğurdun içine soğuyan havuçları ekleyip, güzelce karıştırın.
Kayık bir servis tabağına yayın.
Kenarlarırnı dereotu ya da maydanozla süsleyin.
Sofraya getirene kadar buzdolabında tutun.
Afiyet Olsun.

EVDE BOZA YAPIMI

noreply@blogger.com (LEZZETLİ SOMUNLAR) — Thu, 14 Jan 2016 06:30:00 +0000

Evde boza yapımı
Evde boza nasıl yapılır
Bulgurla boza yapımı
Bulgurla boza nasıl yapılır
Kolay boza yapımı

Kış girdiğinden beri eşim boza yapmamızı istiyordu. Ben de - uğraştırıcı bir şey olduğu kanısıyla -erteliyordum sürekli. Geçen gün Facebook'ta arkadaşımız Sevinç Ayhan Demirbilek' in bozayla ilgili paylaşımını gördüm. İnce bulgurdan yapmıştı ve hiç zor görünmüyordu. Hemen denedim ve 24 saat içinde bozamız hazır hale geldi. Ertesi gün tuzsuz leblebisi de alındı yanına. Şimdi keyifle içiliyor. Tarifin orijinaline Sevinç Hanım'ın Facebook sayfasından ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun..

Malzemeler:
*********************
*1 su bardağı köftelik (ince) bulgur

*Yarım su bardağı pirinç
*1 su bardağı toz şeker
*2,5 litre içme suyu
*Çeyrek paket yaş maya
*Yaş mayayı eritmek için 1 küçük çay bardağı ılık su
*Servis esnasında tuzsuz leblebi

Yapılışı:
*******************
*Yeterince büyük bir tencereye ince bulguru, pirinci ve şekeri koyun. Üzerine suyu ekleyin ve kapağı açık olarak ocağa alın. Kaynamaya başlayınca ateşi iyice kısıp kapağını kapatın. Bir saat pişmeye bırakın.
*Bir saatin sonunda ateşten alın ve tamamen pürüzsüz kıvama gelinceye kadar blendırdan geçirin.
*El yakmayacak sıcaklığa geldiğinde çeyrek yaş mayayı ılık suda eritin ve karıştırarak bozaya katın.
*Tencerenin kapağını tekrar kapatıp oda ısısında 24 saatten az olmayacak şekilde beklemeye bırakın.
*24 saatin sonunda tadın. Yeterince ekşimediğini düşünüyorsanız bir 12 saat daha bekletin.
*Bu sürenin sonunda geniş ağızlı bir şişeye koyup buzdolabına koyun.
*Su bardağıyla ve üzerine tuzsuz leblebi serpiştirerek servis edin.

**Eğer üç-dört gün içerisinde tüketemeyeceğinizi düşünüyorsanız kilitli poşetlere koyup dipfrizde saklayabilirsiniz. Aksi takdirde bozanız çok eskiyecek ve ekşiliği nahoş bir hal alacaktır.

Serap Pulat
www.lezzetlisomunlar.blogspot.com

Etimek Salatası

noreply@blogger.com (lezzet beşlisi) — Thu, 07 Jan 2016 06:30:00 +0000

etimek salatası

Merhaba Arkadaşlar

Tüm takipçilerimize sağlık, huzur, mutluluk ve refah içinde yaşayabilecekleri güzel bir yıl diliyorum. Uzun zamandır yapmadığım bir tarifi hatırlayıp yapınca sizlerle de paylaşmak istedim. Yapması çok pratik nefis lezzetli etimeksalatası tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Etimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

16 dilim etimek

3 su bardağı yoğurt

5 yemek kaşığı mayonez

2 su bardağı koyu ayran

2 adet iri boy haşlanmış yumurta

2 iri diş dövülmüş sarımsak

1/2 demey ince kıyılmış maydonoz yaprağı

Yeterince tuz

Etimek Salatası nasıl yapılır

Yoğurda sarımsak, mayonez ve tuzu koyup iyice karıştırın.
Yumurtaların ayrı ayrı yerlere sarısını ve beyazını rendeleyin.
Dikdörtgen borcama ayrana iyice buladığınız etimeklerin ilk sırasını oluşturup üzerine mayonezli yoğurttan sürün.
İkinci sıra etimeklere de aynı işlemi uygulayıp üzerini maydonoz ve rendelediğiniz yumurta ile süsleyin.
Üzerini streçleyerek en az 6 saat buzdolabında dinlendirin.
Afiyet Olsun.

NİLGÜN TÜRKER

Sendepisir.com

Sibel'de Yılbaşı Sofrası

noreply@blogger.com (pembe kekik) — Thu, 31 Dec 2015 10:12:00 +0000

Lezzet Beşlisi ekibi olarak Yılbaşı sofrası'nda bir araya geldik. Biz İzmir'den beş blogger kafadar tam bir yıl önce oluşturduğumuz lezzet beşlisi tarif sitemizin birinci yılını kutladık. Aynı gün erken yeni yıl kutlamasını yaptık. Ayrıca Nergis'le Nilgün'ün geçmiş doğum günlerini de kutladık. Meğer ne çok kutlanacak şey varmış. Lezzet Beşlisi'nde geçen yıl Serap'ın hazırladığı yılbaşı sofrasına da göz atmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.

Lezzet Beşlisi olarak Sonbahar'dan başlayarak her ay toplanıp daha sonra yaptığımız yemekleri paylaşıyoruz. Soframızı paylaşırken, soframızın genel görünümü ile başlayıp biraz da detay vermeye çalışıyoruz. Yeni yıl konseptine uygun beyaz kırmızı yeşil renklerin kullandığım soframda peçetelikleri ben yaptım.Arkadaşlarım çok beğendi.

Salata da karışık yeşil akdeniz salata yaprakları, Cranberry, incir, ceviz ve parmesan cipsleri kullandım. Nar ekşisi ile çok güzel oldu. Kuru incirli Akdeniz salatasının tarifine tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Peynir tabağında roka yaprakları üzerinde peynirleri sıraladım. Peynir tabağında ceviz ve üzüm olmazsa olmazım. Sağlıklı ve lezzetli bir tabak...

Kestane mantarlı pazılı lazanya tarifini daha sonra paylaşacağım.

Günlerce sosyal medyada çok ilgi gören geleneksel göçmen mantısını arkadaşlarım için tekrar yaptım. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Yeni yıl kurabiyesi olarak cranberry'li kurabiye yaptım. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Sıra geldi yeni yıl pastasına. Bence Hindistan cevizli Raffaello tart bembeyaz rengi ile konsepte çok güzel uydu. Tarifi daha sonra paylaşacağım.

Nilgün'le Nergis'in doğumgünü pastalarını Nergis hazırlamıştı. Şeker hamurundan yapılan gülleri yemeğe kıyamadık. Evde saklıyorum. Pastanın pandispanyası kakaolu, kreması çikolatalıydı. Vişne taneleri ve vişne likörü çok güzel lezzet katmıştı. İçi güzel, dışı güzel bu pastayı unutulmaz. Saksıda gül konseptli bu güzel pastanın tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Soframızın tüm fotoğraflarını Lezzet Beşlisi gurubumuzdan Egeden Tarifler çekti. Bu güzel fotolar için çok teşekkür ederiz. Üstteki pasta fotosu özellikle en çok beğendiğim karelerden birisiydi.

2015 yılında çok güzel sofralar paylaştık. 2016 da dostluğumuzun aynı güzellikte devam etmesi en büyük dileğim. 2016'da gene güzel tariflerde bulaşmak dileğiyle.

Soldan sağa : Pembe Kekik Sibel, Lezzetli Somunlar Serap, Sende Pişir Nilgün, Egeden Tarifler Müberra ve Ihlamurcum Dilek...MUTLU YILLAR DİLERİZ....
Lezzet Beşlisi yılbaşı sofrası
Yılbaşı sofrası

Pırasa Çorbası

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 24 Dec 2015 06:30:00 +0000

Pırasa çorbası tarifi

Pırasa yemekleri

Pırasa çorbası nasıl yapılır?

Evdekilere pırasa yedirmenin en kolay yolu nedir derseniz? bu çorbaya bayılacaksınız. Yapımı kolay, lezzeti müthiş...hem de bol vitaminli.

Pırasa Çorbası için gerekli malzemeler
1 kg pırasa (ince kıyılmış )
1 büyük havuç
1 tatlı kaşığı tuz
200gr'lık çiğ krema

Yapılışı

Pırasaları güzelce yıkayıp, büyük boy bir tencereye ince ince doğrayın.
Üzerine gelişigüzel doğradığınız havucu ve 4 su bardağı su ekleyin.
Ateşin altını açıp, pırasalar iyice pişene kadar kaynatın.
El blendırıyla püre haline getirin.İçine tuz ve kremayı ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.
Çorbanın duruluğunu kendinize göre ayarlayın. Eğer gerekiyorsa sıcak su da ekleyebilirsiniz.
Üzerine arzuya göre kırmızı pul biber servisi yapabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.

TERBİYELİ DANA HAŞLAMA

noreply@blogger.com (LEZZETLİ SOMUNLAR) — Thu, 17 Dec 2015 06:30:00 +0000

Terbiyeli dana haşlama tarifi
Terbiyeli dana haşlama nasıl yapılır
Dana eti haşlaması nasıl yapılır

Bugün sizlere benim çocukluğumun en güzel lezzetlerinden terbiyeli dana haşlama tarifi vereceğim. Bileniniz vardır şüphesiz ama yine de yeni mutfağa girenler ve hiç denememiş olanlar için iyi olacağını düşünerek anlatmak istiyorum. Umarım dener ve beğenirsiniz. Zira kırmızı etin en hafif hallerinden biri bu. Ekşili oluşundan dolayı da, hastalıkla geçen kış günleri için şifa niyetine sofralarınızda yer alabilecek bir yemek. Şimdiden afiyet olsun..

Malzemeler:
************************

*Yarım kilo irice parçalı haşlamalık dana eti (budiko bölgesinden veya kasabınızın sizin için seçtiği herhangi bir yumuşak bölgeden)
*1 adet kuru soğan
*3 adet patates
*1 adet havuç
*Tuz
*Karabiber

Terbiyesi için:
----------------------------
*1 adet limon
*1 adet yumurta

Yapılışı:
********************
*İrice parçaladığınız (yaklaşık yumurta büyüklüğünde) veya parçalattığınız eti yıkayıp üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve düdüklüde yarım saat pişirin. Düdüklü kullanmıyorsanız, tencerede etler iyice yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir.
*Haşladığınız etleri tencereye alın. Üzerine dörde böldüğünüz patatesleri, uzunlamasına 6-8 parçaya ayırdığınız havuçları, kabuğunu soyup bütün bıraktığınız soğanı, damak zevkinize göre tuzu ekleyin.
*Malzemelerin üzerini fazla geçmeyecek kadar haşlama suyundan dökün. Haşlama suyu kaldıysa, tazeyken mutlaka bir çorbada kullanın.
*Ocağa alıp havuç ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
*Terbiyesi için bir kaseye yumurtayı kırıp, limonu sıkın. Üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyip çatalla iyice çırpın.
*Ocaktan indirmeden önce yemeğin suyundan birkaç kaşık alıp terbiyeye ekleyin, çırpın (terbiyenin ısınması ve kesilmemesi için)
*Tencereye yavaşça dökerek ve kaşıkla karıştırarak yemeği terbiyeleyin, altını kapatın.
*Kaynama sıcaklığı geçince suyuyla birlikte servis edin.

Serap PULAT
lezzetlisomunlar.blogspot.com

Dereotlu Tavuk Salatası

noreply@blogger.com (lezzet beşlisi) — Thu, 10 Dec 2015 20:40:00 +0000

Dereotlu Tavuk Salatası Tarifi

Tavuk Salatası

Sevgili Lezzet Beşlisi Takipçileri;

Sizlere bu gün severek yapabileceğiniz ve hakikaten çok lezzetliymiş diyebileceğiniz bir tarif bırakıyorum. Dereotlu tavuk salatası hem meze hem de salata olarak davet sofraları için güzel bir alternatif. Bu salatayı Sibel'in gün sofrası için hazırlamıştım. Sibel'in sofrasındaki diğer tariflere buradan ulaşabilirsiniz. Dereotlu yoğurtlu tavuk salatası tarifini beğeneceğinizi umuyor ve hepinize sağlıklı iyi haberlerle dolu güzel bir hafta diliyorum.

Dereotlu Tavuk Salatası için gerekli malzemeler

1 adet haşlanmış kemikli tavuk göğsü

2 adet haşlanmış patates

1 küçük kutu süzülmüş konserve mısır

1 küçük demet ince doğranmış dereotu

6-7 yaprak ince doğranmış göbek marul

6 adet minik doğranmış kornişon turşu

600 gr yoğurt (sulu olmamalı)

3 yemek kaşığı mayonez

1 çay kaşığı dolusu karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 diş dövülmüş sarımsak (isteğe bağlı)

Dereotlu Tavuk Salatası Nasıl Yapılır

Karıştırma kabına haşladığınız tavukları tiftmeden ağıza gelecek büyüklükte doğrayın.
Yoğurt ve mayonez hariç diğer malzemeleri koyup, yavaş hareketlerle malzemeleri birbiriyle karıştırın.
Son olarak yoğurt ve mayonezi ekleyip karıştırarak servis tabağına boşaltıp üzerini istediğiniz gibi arzu ettiğiniz malzemelerle süsleyin.
Streçleyip buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Dereotlu tavuk salatası

Yoğurtlu tavuk salatası

NİLGÜN ORTANOĞLU TÜRKER

Pazılı Lazanya

noreply@blogger.com (pembe kekik) — Thu, 03 Dec 2015 06:30:00 +0000

Pazılı lazanya tarifi

Sebzeli lazanya

Pazılı lazanya nasıl yapılır ?

Pazili Lazanya

Geçtiğimiz günlerde lezzet beşlisi gurubumuz bizim evde toplandık. Papatya temalı gün sofrasına tuzlu hamur işi olarak pazılı lazanya yapmıştım. Çay saatlerinin klasikleri börek ve poğaça yerine pazılı lazanya yapayım diye düşündüm. Serap'ta gelirken çok güzel bir papatya ekmek getirmişti. İki hamur işi bize yetti. Salata ve tatlı çeşitleriyle soframız çok güzel oldu. Papatya ekmeğin tarifine buradan, menüdeki diğer tarifleri görmek isterseniz papatya temalı çay sofrası yazıma buradan ulaşabilirsiniz.

Pazılı lazanya için gerekli malzemeler

Hazır lazanya plakaları (adedi tepsinizin boyutuna göre değişebilir)

350 gr taze Kaşar Peyniri veya varsa mozarella peyniri

500 gr pazı

Beşamel sos için gerekli malzemeler

1 litre süt

100 gr tereyağı

3 çorba kaşığı un (tepeleme)

3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri (tepeleme)

Tuz

Taze çekilmiş Karabiber

1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (küçük Hindistan cevizi)

Pazılı Lazanya Tarifi

Pazılı Lazanya Nasıl Yapılır

Pazıları güzelce temizleyip yıkayın.
Bir tencerede suyu kaynatın ve kaynayan suya pazı yapraklarını atıp bir dakika kadar bekletip çıkarın.
Süzgece koyup suyunu süzün ve soğumasını bekleyin.
Pazı yaprakları soğuyunca doğrayın.
Beşamel sos yapmak için bir tencerede tereyağını eritin.
Unu ekleyerek çırpma teli ile renginin kahverengileşmemesi için sürekli karıştırarak kavurun.
Un kavrulunca karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş sütü ekleyelin. Bu arada beşamel sosun topaklanmamasına dikkat edin.
Sosun kıvamını kontrol edip gerektikçe süt ekleyin.
Sos koyu çorba kıvamına geldiği zaman rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Kaşar peyniri sosun içinde iyice eriyince sosu ocaktan alın.
Pazılı lazanya nasıl yapılır
Fırını 180 derecede ısıtın.
Kenarlıklı bir tepsinin (ben 35x45 cm borcam kullandım) tabanına ince bir tabaka beşamel sos sürün.
Sosun üzerine bir kat lazanya plakasını yerleştirin.
Kalan beşamel sosun dörtte birini lazanya plakalarının üzerine yayın.
Pazıların üçte birini beşamel sosun üzerine serpiştirip sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
İkinci kat lazanya plakalarını döşeyerek üzerine aynı işlemi uygulayın.
Son kat lazanya plakasının üzerine sadece beşamel sosun kalanını yaydıktan sonra son olarak kaşar peynirinin tamamını serpin ve fırına verin.
Yaklaşık kırk dakika kadar ve üzeri kızardıktan sonra (üzeri erken kızarmaya başlıyorsa fırın ısısını düşürün, her fırının termostat ısı ayarları farklı olabiliyor) fırından çıkarın.
Lazanyayı dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.

Pazılı Lazanya

Lezzet Beşlisi

Mevsiminde Kolay Ayva Reçeli

noreply@blogger.com (pembe kekik) — Thu, 26 Nov 2015 06:30:00 +0000

Kolay Ayva Reçeli Tarifi

Yapımı kolay, tadı nefis bir reçel. Hazır ayvanın da en güzel mevsimi gelmişken, ayva reçeli denemelisiniz. Şeker miktarını siz ayarlayabilirsiniz, isterseniz yarım su bardağı eksiltebilirsiniz. Üstelik bu reçeli pişirip, ertesi sabah kahvaltıda hemen yiyebilirsiniz.

Malzemeler

4 tane büyük ayva

4 su bardağı toz şeker

2 limonun suyu

1 çay kaşığı limon tuzu

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır

Tencereye limonu sıkıp, üzerine su ekleyin. Ayvaları soyup, bu suyun içine atacaksınız.

Ayvaların kabuğunu soyup, küp halinde doğrayın. Hazırladığınız limonlu suya ,ayvaları koyun. Limonlu su, ayvaların kararmasını engelleyecek.

Başka bir tencereye küp ayvaları + şekeri + 1 limonun suyunu ekleyip, mümkünse 1 gece dışarıda bekletin.

Ertesi sabah, ayvaların suyunu saldığını göreceksiniz. Ateşin altını açıp, ayvalar yumuşayana kadar pişirin.

Ateşin altını kapatmaya yakın, 1 çay kaşığı limon tuzunu ekleyin.

Pişen ayvalar soğuyana kadar ,tencerede tutun.

Daha sonra kavanozlara pay edip, buzdolabında saklayın.

Afiyet Olsun
Tarif:

Dilek Ihlamur

ihlamurcum.com

Ayva reçeli nasıl yapılır

Kolay ayva reçeli
Dilek Ihlamur

Damla Sakızlı Sütlaç

noreply@blogger.com (lezzet beşlisi) — Thu, 19 Nov 2015 06:30:00 +0000

Damla sakızlı sütlaç tarifi

Damla sakızlı sütlaç nasıl yapılır

Sakızlı sütlaç tarifi

Sütlaç tarifi

Bugün sizlere Türk Mutfağının vazgeçilmez sütlü tatlılarından sütlaç tarifi vereceğim, hem de damla sakızlısından. Annemin usul, yani kıvam vermek için

kesinlikle pirinç unu veya nişasta eklemeden yapıyorum ben sütlacı. Çünkü yavaş yavaş pişiyor ve zaten kendisi yeterince nişasta bırakıyor. Damla sakızı eklenmeden yapıldığında ise bana göre sanki biraz eksik kalıyor. Tercih yine de sizin. Afiyet olsun..

Malzemeler:

*************************

*1 su bardağı pirinç

*3 su bardağı su (haşlamak için)

*8 su bardağı süt

*Damak tadına göre 1 veya 1,5 su bardağı şeker

*3 adet damla sakızı veya 5 adet Damla Sakızlı Draje Çiklet veya Damla Sakızı Aromalı vanilya

Yapılışı:

****************************

*Pirinci 3 su bardağı suyu çekene kadar iyice haşlayın.

*Üzerine 8 su bardağı sütü ve damla sakızını ekleyin.

*Arada sırada karıştırarak istediğiniz kıvama gelene kadar - hatta biraz daha az - pişirin (çünkü bekledikçe de kıvamlanacaktır)

*Piştiği zaman şekerini ekleyin. İyice eriyene kadar karıştırın ve servis tabaklarına aktarın.

Serap Pulat

Patates Suflesi ve Güzel Bir Çay Saati

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 12 Nov 2015 07:52:00 +0000

Patates Suflesi

Patates Suflesi Nasıl Yapılır

Sizlerle geçtiğimiz günlerde katıldığım bir çay davetinin fotoğraflarını ve menüsünü paylaşacağım. Sizlerin de çay daveti/gün hazırlıklarınız için fikir verebileceğini düşünüyorum. Menüden sonra ise bu masada en sevdiklerimden biri olan hem lezzetli hem pratik patates suflesi tarifini vereceğim.

Gelelim çay saati menüsüne...

Makarna Salatası

Çay saatinde en sevdiğim şey tuzlular, özellikle de salata çeşitleri. Bazı kişiler yoğurtlu salataların çayın yanında tüketilmesi fikrine sıcak bakmayabilir. Ama ben yoğurtlu lezzetleri çok hafif buluyor ve seviyorum. Makarna salatasında mısır ve turşu vardı, damak tadına göre zenginleştirilebilir.,

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Çay davetlerinin klasik ama vazgeçilmez lezzeti. Her öğünde yiyebilirim doğrusu... Bol soğanlı ve zeytinyağlı, kararında pişmiş bir sarmaya kim hayır diyebilir?

Kıymalı Börek

Çay saatlerinin bir başka vazgeçilmezi börek. Özellikle de fırından yeni çıkmış, sıcak ve çıtır ise...

Patates Suflesi

Patatesli her şeyi seviyorum, bu lezzet de harikaydı ve aşağıda sizler için tarifini yazacağım.

Bademli Kurabiye

Kavala kurabiyesi olarak da bilinen bademli kurabiye de güzel bir lezzet...

Aşure

Şimdi tam zamanı aşurenin. evet yapması biraz zahmetli ama yemesi keyifli...

Armutlu Pasta

Hep alışılagelmiş meyvelerin dışında armut da pastaya çok yakışmış deneyebilirsiniz.

Patates Suflesi Tarifi

Malzemeler

1 kg patates
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çökelek
2-3 parça tulum rendesi
birkaç dal dereotu
1 su bardağı un
Tuz, karabiber

Yapılışı

Patatesi soyun, küçük küpler halinde doğrayın.
Diğer yanda yumurtayı, süt, sıvı yağı çırpın. Unu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Doğranmış patates, dereotu, çökelek ve rendelenmiş tulum peynirini bir kaba alın üzerine sıvı karışımı ekleyip karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 35-40 dk pişirin.

Not

Sıcak ya da ılık olarak çay saatinde veya kahvaltıda servis edebilirsiniz.

Aşure Tarifi

noreply@blogger.com (lezzet beşlisi) — Thu, 05 Nov 2015 05:30:00 +0000

Aşure

Aşure Nasıl Yapılır

Merhaba Arkadaşlar,

Yaz tatilinin rehaveti, gündemde ki acı olaylar ve yaşadığımız sıkıntılı günler nedeniyle, duyarlılık gösteren çoğu arkadaşlar gibi bizler de paylaşım yapamadık. Güzel ve huzurlu günlerin beklentisiyle yeni sezonun ilk tarifini ben vermek istedim. Aşure ayında olduğumuzdan paylaşımlarımıza aşure tarifi ile başladım.

Aşure anlam olarak paylaşmak, birbirimizle dayanışmak, birlikteliğin ve sevginin ifadesi, bolluk ve bereketin simgesi sevgi ikramı anlamındadır. Hemen hemen her evde özenerek pişirilip süslenen aşurenin tarifini birde benim yaptığım gibi denemek ister misiniz? Buyurun tarifimize;

AŞURE TARİFİ

Aşure Malzemeleri

1 kg buğday

1,5 kg şeker (çok tatlı seven tadını arttırabilir)

1 su bardağı süt (arzuya göre)

250 gr kuru üzüm

250 gr minik doğranmış kuru kayısı

250 gr minik doğranmış kuru incir

1 adet minik doğranmış elma

1 adet portakalın minik doğranmış kabukları ve içi

1/2 su bardağı haşlanmış nohut

1/2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

10-12 adet kaynatılmış karanfilin suyu (1 büyük çay bardağı)

2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

Üzeri İçin

100 gr kabukları soyulmuş kavrulmuş badem

300 gr iri kırılmış ceviz

1 su bardağı kavrulmuş susam

1 çay bardağı kuş üzümü

yeterince tarçın

1 adet büyük boy tanelenmiş nar

isteğe bağlı kavrulmuş dolmalık fıstık

Ön Hazırlık

Buğdayı geceden bolca yıkayarak sarı suyundan arındırın. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ekleyip bir taşım kaynatarak ocağı söndürün. Tencerenin kapağını sıkıca kapatıp sabaha kadar kabarması için bırakın.
İnciri, kayısıyı, kuru üzümü 3 saat önceden ılık suda bekletip süzün.
Minik doğradığınız portakal kabuklarını acı suyunun çıkması için bir taşım kaynatıp süzün. Süslemede üzeri için de portakal kabuğu kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

Büyük bir tencereye buğdayı alıp üzerine istediğiniz koyuluğa gelene kadar su ve sütü ekleyin. Eğer buğdayın yumuşaklığı istediğiniz kıvamdaysa (değilse malzemeleri eklemeden yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin)
Önce şekeri sonra diğer malzemeleri ekleyip 30 dk. kadar kaynatın.
Pişmiş olan aşureyi servis kaselerine boşaltıp üzerine önce sırasıyla tarçın, susam, ceviz, kuş üzümü, badem, çam fıstığı ve portakal kabuğu ile süsleyip dağıtabilirsiniz.

Hepimizin hayırını Allah kabul etsin.
Nilgün Türker

Trilece Tatlısı Tarifi

noreply@blogger.com (pembe kekik) — Fri, 24 Jul 2015 09:08:00 +0000

Trilece Tatlısı

Balkan tatlısı Tirilece

Karamel soslu Tirilece

Trileçe nasıl yapılır

Lezzet Beşlisi’ndeki paylaşımlara ilkbahar temalı davet soframda arkadaşlarım için yaptığım tirilece tatlısı ile devam etmek istiyorum. Son günlerde çok revaçta olan Trilece Tatlısı’nın üzerine karamel sosu evde yapabileceğiniz gibi hazır alıp da kullanabilirsiniz tercih sizin. Bu bayram tirilece tatlısını bayram tatlısı olarak olarak tercih edenler çok oldu. www.pembekekik.com'da paylaştığım tirilece tatlısı tarifim ile birkaç eve konuk oldum ve çok mutlu oldum. Hafif tatlıları sevenler için tirilece ile tariflerimize devam ediyoruz.

Malzemeler

(30x40 boyutunda borcam için) daha az ölçüde yapmak isteyenler yumurta sayısını dört kullanıp diğer ölçüleri yarıya indirebilirler.

6 adet yumurta

300 gr toz şeker

1 paket toz vanilya

2 paket kabartma tozu

400 gram un

Sos için

1,5 lt süt

500 ml krema

200 gr süt tozu

Karamel sos (üzerine)

1 su bardağı toz şeker

200 gram süt kreması

Yarım çay bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağı

Trilece Tatlısı Yapılışı

Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtın.

Tepsinizi margarin veya tereyağı ile iyice yağlayın.

Yumurtaların akı ve sarılarını ayırın.

Yumurta sarılarını toz şekerle beyazlaşana kadar çırpın.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmadan spatulayla homojen hale gelene kadar karıştırınız ve kenara alın.

Ayrı bir kasede yumurta beyazlarını bir dakika kadar yavaş, sonra hızlı devirde kar köpük olana kadar çırpın.

Çırparak köpük hale getirdiğiniz yumurta beyazını yumurta sarıları ve şekerle hazırladığınız hamura, çırpmadan spatulayla karıştırarak iyice yedirin.

Karışımı margarinle yağladığınız borcama dökerek önceden ısıttığınız fırında kontrollü olarak 30 dakika pişirin.

Kek pişince fırından çıkarıp ılımasını bekleyin.

Sos için süttozunu önce az bir sütle topaklanmadan homojen hale gelene kadar çırpma teli ile karıştırın, kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sütün kalan kısmını da ekleyerek karışımı tamamlayın.

Kek ılıyınca kare şeklinde dilimledikten sonra süt karışımını içine daha iyi çekmesi için kürdanla üzerini sık aralıklarla delin.

Süt krema karışımını üzerine dökerek içine çekmesini bekleyin.

Akşamdan sabaha bu şekilde buzdolabında bekletmek daha iyi sonuç veriyor.

Üzerine karamel sos dökerek servis yapın.

Karemel sos tarifi ve yapılışı

Toz şekeri rengi değişene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin.

Tereyağı, süt ve süt kreması ekleyin.

Sertleşen şekeri pürüzsüz karamel kıvamı alana kadar karıştırılarak pişirin.

BEYAZ PEYNİR EZMESİ

noreply@blogger.com (LEZZETLİ SOMUNLAR) — Thu, 09 Jul 2015 06:00:00 +0000

Beyaz peynir ezmesi tarifi
Beyaz peynir ezmesi nasıl yapılır
Kolay peynir mezesi tarifi

Bir davet sofrasına hazırladığım bir tarif bu ve son derece kolay, çabuk yapılıyor. Ekmek, baget veya muhtelif somunun yanına servis tabağında sunabileceğiniz gibi, dilediğiniz ekmek dilimi veya krakerin üzerine sürerek de servis edebilirsiniz. Ağzı kapalı olarak bir kavanozda, buzdolabına koyarak bir hafta kadar saklayabilirsiniz. Bir de servisten bir süre önce dolaptan çıkarın ki sürülecek kıvama gelsin. Zira dolapta sertleşiyor. Hemen tarife geçeyim o halde. Afiyet olsun..

Malzemeler:
********************
*450 gr. beyaz peynir (yağlı-yağsız çok farketmiyor)
veya 300 gr. beyaz peynir + 150 gr. krem peynir olabilir .
*3 çorba kaşığı zeytinyağı
*1 adet büyük kırmızı kapya biber
*1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (acı veya tatlı tercihe bağlı)
*2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
*1 avuç ceviz içi
*Tuz (peyniriniz çok tuzsuz ise ekleyin aksi takdirde hiç gerek yok)

Yapılışı:
*********************
*Zeytinyağını bir tavaya alıp kızdırın ve irice doğrayıp çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı biberi yağa atıp yaklaşık 5 dakika kavurun. Ateşten indirmeden hemen önce toz kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın. Kıyıya alın.
*Peyniri çatalla biraz ezin.
*Cevizleri rondoya alın ve un haline gelene kadar çekin.
*Üzerine peyniri, kavrulmuş kırmızı biberi ve sirkeyi ekleyin. Macun kıvamına gelene kadar hepsini rondodan geçirin.
*Elde ettiğiniz turuncu macunu ister servis tabağına alın, üzerini önce düzeltip sonra çatalla çizikler yapın ve süsleyin; isterseniz de benim yaptığım gibi krema sıkma torbasına alıp dilediğiniz şekilde servis tabağına sıkarak şekillendirin.
*Ekmek yanına servis edin.

TAHİNLİ KURABİYE

noreply@blogger.com (LEZZETLİ SOMUNLAR) — Thu, 02 Jul 2015 06:00:00 +0000

Tahinli kurabiye tarifi

Tahinli kurabiye nasıl yapılır

Tahinli kurabiye yapımı

Merhabalar

Bugün sizlere lezzet olarak çok sevdiğim, sevdiğim gibi ikram ettiğim, herkesin de çok beğendiği TAHİNLİ KURABİYE tarifini vermek istiyorum. Denemek isteyen herkese şimdiden afiyet olsun.

TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler:

1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvıyağ
4,5 su bardağı elenmiş un
1 adet yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
yeterince susam (kurabiyelerin üzeri için)

Hazırlanışı:

Susam, un, kabartma tozu ve yumurta beyazı hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına koyarak karıştırın. Karışan malzemeye kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak önce yumurta akına sonra susama bulayın. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıralayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk. kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp iyice soğuttuktan sonra kurabiyeleri servis tabağına aktarabilirsiniz. (ortalama 22-23 adet)

Afiyet Olsun.

Nilgün Türker

ıtırlı limonata - kolay ev limonatası

noreply@blogger.com (lezzet beşlisi) — Mon, 22 Jun 2015 05:30:00 +0000

Itırlı Limonata Tarifi

Kolay Ev Limonatası

Ev yapımı mis kokulu limonata

Ev yapımı kolay limonata tarifi

Yazın en sevilen soğuk içeceklerin başında limonata gelir. Bugün ev yapımı kolay limonata tarifimiz var. Mis kokulu ıtırlı limonatayı çok seveceksiniz. Itırlı limonatayı çay davetimde yapmıştım. Arkadaşlarım çok beğendi. Itır çiçeğinin yaprağı Ege'de sütlü tatlılarda, reçellerde ve şerbetlerde kullanılır. Özellikle tarçın şerbetinin (kanelada) olmazsa olmazıdır.

Itırlı ev limonatası

Malzemeler

200 ml bardak ile ölçülendirilmiştir.

6 adet limonun kabuğunun rendesi

6 adet limonun suyu

1,5 su bardağı toz şeker

Nane yaprakları (servis için)

Yeşil elma dilimleri (servis için)

3 litre kaynar su ( 12 bardak)

Kolay Limonata Nasıl Yapılır

Limonların kabuklarını rendeleyin.

Büyük bir kasede kapta limon kabukları ve toz şekeri iyice ovun.

Üzerine kaynar suyu döküp karıştırın ve iki saat bekletin.

Kaynar suyu dökünce limon kabukları çok güzel bir sarı renk bırakıyor.

Limonata soğuyup oda sıcaklığına geldiğinde ( Yaklaşık iki saat sonra ) 6 adet limonun suyunu sıkın ve kaseye ilave edip karıştırın.

Bir tülbenti katlayıp tel süzgece koyun ve limonatayı sürahiye süzün.

Itır yaprağını avucunuzda parçalayıp ya da tüm olarak limonata sürahisine koyun.

Bardakları yeşil elma dilimleri ile süsleyip servis edin.

Afiyet Olsun.

Pembe Kekik

Itır