Limon Çiçekleri

Annem,babam geliyor!

2012-02-27T23:22:00.000+02:00

Bu yıl onları birkaç defa görmüş olsamda sanki yılda bir görüyormuşum gibi heyecanlandım.Babam en son Antalya'a 3 yıl önce geldi sanırım..Onlarada değişiklik olacak bizede.Havalarda tam bahar havası olmuşken buralarda yine bozacakmış diyorlar..Kızlar çok seviniyor.Hele Yaren,''dedemi anlayan bir tek ben varım,onu kimse anlamıyor,,diye diye bir hal oluyor:)Dedesinin artık yaşlılık kaprislerinin son derecesine kadar tahammül edip onu artık bir çocukmuş gibi idare eden bir yapıda:)..

     Onun herşeyine çok üzülüyor,ona karşı hafif tatlı-sert çıkışları bile kaldıramayıp,bize kaya olarak geri gönderiyor:))...Babamda ona ''bu deli kız deli meli ama yüreği çok yufka,,diye karşılıklı anlayış ve sevgi pasları gönderir:))
     Alemdir benim babam..Onun o doğal halleri çok komik,inatçı ve gergin halleri çekilmez olur:)İnatçı ve gergin hallerimi babamdan aldığımı söyler annem hep:)..İnanılmaz aceleci,canıtez ve titizdir.Öyleki kapıyı çaldığı anda kapı açılmazsa bir araba laf sayar:)Kapıya yürüme saniyelerini bile hesaba katmaz acelecilikten:)O yüzden o kapıyı çaldığı zaman bizim evde herkes her bir yandan koşturur kapıya,hücuum!:))..Mükemmelliyetçidir.Bunu abarttığı zamanlar sıklıkla vakidir...Evi dağınık görmeye dayanamaz,kapıların takır takır vurulmasına,sofrada peçete bulunmamasına,kilidi olmayan tuvalet ve banyo kapılarına,düzensiz bir bahçeye,tamirat aletleri ve tornavida bulunmayan evlere,misafire az ikrama,sıkı dikilmeyen düğmelere:)),tv de haberlerin es geçilmesine,konuşulan bir konuya dahil edilmemeye,evde soğuk su bulunmamasına,yerinden oynamış prizlere:)),anlamadığı filmi anlatmayana,kirli arabaya vs..vs...:)) asla tahammülü yoktur:))
    Amma velakin,çok yufka yürekli,saf,çalışkan,yardımsever,fikri neyse zikride o olan,evlatlarına düşkün sevgi dolu bir baba o.Sıklıkla istemeden çok komik olan,klişeleşmiş lafları hep dilimizde olan,tanıyamadağı bir insanla yarım saat sohbet ettikten sonrada ''kardeş kusura bakma ama ben seni tanıyamadım,,diyecek kadarda doğal bir insan:))...Ne komik olayları vardır anlatsam yıkılırsınız,sayfalar almaz:))..

Hasılı, gelecekleri için çok mutluyum,mutluyuz..Onlarla geçirdiğimiz günler içerisinde bloga çok vakit ayıramayabilirim..En kısa zamanda,en ufak bir fırsatta buradayım bilesiniz...Şu saatlerde yoldalar,yarın sabah burdalar inşAllah hayırlısıyla..

Ordan,burdan,benden..

2012-02-25T21:52:00.000+02:00

Nasıl yoğunuz sabahları anlatamam.Haftalık izin falan zaten yok.Öğleden sonra erken çıkmalarda sabah uykusuzluğunu kurtarmıyor.Havalardanmıdır bilmem,sabah bir yatağa yapışıklık,bir zor uyanmalar,beş dakka dahalar:),bugün işe gitmiycem ,kafa izni yapıcam diye kendi kendine olmadık fışfışlamalar:)Hiç yapmadığım işleri yapar ve düşünür oldum.Yarında yine çalışıyor olmak,yorguluğum yoksada inadına getiriyor şu naçiz bünyeye:)
Hiç olmadık bir günde,geçen pazartesi herzamanki gibi sabah 05:30 da kalkıp,çocukların kahvaltısını hazırlayıp,okula gönderip,kendim hazırlanıp sabahın soğuğunda kardeşim Selçuğun gelmesini beklemeye koyuldum.Normalde hep beni bekleyen odur.Kızar çoğu zaman,nerde kaldın,geciktin diye..Bekle bekle inmez aşağı.(yan binamızda oturuyor ve işe beraber gidiyoruz)..Hah!dedim..Hep bana kızıp duruyordu,tam sırası.Açtım telefonu,epey bir çaldıktan sonra;Nerdesin!Ağaç oldum bu soğukta! diye bastım cırlamayı:))Uykulu bir sesle:Kafayımı yedin?Bugün izinliyiz ya! demesinmi?....Hiç cevap bile vermeden telefonu nasıl kapattığımı bilmiyorum....Normalde hergün akşam biz işyerinin güvenliğini arayıp ertesi günle ilgili,izin,erken gelme durumlarını rutin arayıp öğreniyoruz.Herşey akşam belli oluyor çünkü.Ben aradığımda güvenlik herşey normal,izinli bölüm var falan demedi.Hemen aradım ve sabah vardiyasına gelen güvenlikten acı gerçeği öğrendim....Sabah sabah kıyafet seçimi için bir saat uğraştığımamı yanayım,makyaja şuna buna uğraştığımamı,aşağıda soğukta donduğumamı....Hırsımdan,sinirimden,üzüntümden eve öyle bir çıktmki tekrar,işe gitmeye hazırlanan eşim zaten sormaya hacet duymadı:)
Hırsımdan çatlıyorum,bağırıyorum çağırıyorum bu arada:))Tabii şimdi bu yazıyı gülümseyek yazıyorum ama iyiki o gün yazmadım:)...Benim uyumam lazımdıı!,nedeen!!..Eşimden çıt yok.Sadece ''neyse bir hata yapmışlar,unutmuşlar söylemeyi,olabilir,,demesiyle sinirden ağlamaya başlamayayımmı?..Zorla tekrar yatağa girdim:)Uyumam lazım,uyumam lazım,uyumam lazım:)..Sinirden kalkıyorum,söyleniyorum,tekrar yatıyorum:)...Kalktım..Hırsımı alamadım,açtım telefonu gece vardiyasındaki güvenlik görevlisine....Artık neler söylediğimi hatırlamıyorum.Bildiğim tek şey güvenlik görevlisinin artık sabahları kapıdan girerken bana ''günaydın,,dememesi..İlk defa kendi çıkarlarım ve kişisel rahatlığım için birini bu derece kırdım sanırım.Üstelikte kendisini çok severim..Kardeşime ''İlk defa bir hata yaptım,bu kadarda insanın üstüne gelinmezki,insanız hata yapabiliriz,,demiş...Yarın,öbürgün kendisinden özür dileyeceğim..Gördükçe kendimi hiç iyi hissetmiyorum.Ben böyle biride değilim,olamam zaten.''Öfke,şeytandandır,, kulağıma küpe olsun...

2 hafta önce Kemer'i akşamüstü gezdik.Henüz çok sakin..Yazın kaldırımlarında yürünmeyecek derecede kalabalık Kemer burasımı dedik..Huzur veriyordu.Biraz benim,biraz Minelnur'un birazda eşimin objektifinden..

Bu foto Ahmet'e ait.Henüz bitmemiş efektleriyle...

Minelnur'un bu eserini pek sevdim:)

''Yörük Parkı,,na gittik.Nedir,ne değildir...Folklorik kokular geliyordu uzaktan..İyi düşünülmüş,tam oturtulamamış.Çadırlar,gözlemeler,közde çaylar.Fondaki müzikte ise''Ankara'nın bağları,,:)),bilumum Sincan havaları:)

Yine kar başlamış yurdum ellerinde...Buralarda çiçekler arz-ı endam etmekteler.Cemrelerde hoşgelmişler havaya,suya...

Bir günlük İstanbul..

2012-02-21T23:01:00.000+02:00

Yarışmaya gitmenin bendeki belki bilinçaltıma sakladığım güzel tarafıydı İstanbul'a gitmek.Bu ikinci kez gidişimdi ama ilkinin tadı damağımızda kaldığından mütevellit bu sefer bir günde olsa çok heyecanlanmıştım.Çantama tıkıştırdığım nöbetçi dijital makinamla:) bu kısacık zaman dilimini karelere sıkıştırmaya çalıştım.

Eşimin yeğeni,sevgili Bahadır'ın mükemmel ötesi evsahipliğinde feleğin gününe ortak oldum:)Yaşından fazla beklenen bir olgunlukla,kendine kurduğu düzenine hayran bırakarak yengesini bir güzel ağırladı.
Yarışmanın çekiminden hemen sonra beni alarak ''hadi yengecim akalım gecelere:),, diyerek benim bozuldu sandığı moralimi latifeleriyle ''demoralize olmayalım!,, larla fena halde düzeltti:)Hemen yemek yemeye gidiyoruz dedi.İnanın sabah yediğim kahvaltıdan sonra heyecandan yarışmadan önce yiyebildiğim küçük bir dilim börek dışında hiçbirşey yememiştim ama yinede yemeye niyetim yoktu.Bu saatten sonra birşey yemek istemediğimi,canımın istemediğini söylesemde dinlemedi evine yakın bir yerde Beşiktaş'ta şirinmi şirin,müdavimi olduğu 'Sıdıka,, isimli balık ve meze restoranın yolunu tuttu.Çok güzel,sıcak,küçücük ve kaliteli bir mekan.

Hala aç olmadığımda ısrar etsemde kokular ve mekanın hoşsohbet ortamı beni cezbetmeye başlamıştı.Bahadır buranın müdavimi olduğundan zaten herşeyi ona bıraktım.E bende balık bağımlısı olduğumdan menüdeki hiçbirşeye yok demeyeceğim kesindi.

Bu fotoğraf makinasıyla bu mezeyi böyle çekebildiğim için üzgünüm.Yazık oldu caanım yemeklerin görüntüsüne.Fotoğraf makinamla çekmek için yardım eden bayandan izin istedim birden kaşlar çatıldı:)Aaaaa..''ondan sonra yazarsınız eleştirileri!,,diye birşeyler söyleniyorduki Bahadır kıkır kıkır gülmeye başladı.N'oluyor diye ben şakın şaşkın bakınırken,Bahadır benim yemek eleştirmeni olduğumu zannettiklerini söyledi.Onlarlada samimi olduklarından ordaki bayanın huyunu bildiğini söyledi.''deli dolu,,larmış:)..Hakikatende öylelermiş.Daha sonra blogumun adresini istemelerine kadar samimileştik:)..Bu arada yukarıdaki mezeden hatırladığım tek şey,birinin turp otu kökü olduğu.Diğerlerini hatırlayamadım ama çok lezzetliydi.

Asma yaprağında levrek.Ben levreği bu hali dışında daha lezzetli yemedim desem yeridir.

''Doğal tatlı,, adı.İçinde buğday,kuru kayısı,tahin ve ceviz vardı hatırladığım kadarıyla.Sıcacık geldi fırından.Ortak kaşıkladık Bahadırla.Tam porsiyonu yiyecek yerim kalmamıştı çünkü.Tadımı?Valla....anlatamamki..

Cumartesi akşam uçakla dönüş saatime kadar boştum.Sabah kahvaltıya gidiyoruz dedi Bahadır.Oraya vardığımızda müthiş keyif aldım.Yengesinide saraylarda,Malta köşklerinde ağırlarmııış:))

Malta köşkünde açıkbüfe kahvaltı.Gelmeden önce söyleselerdi inanmazdım:)Kendimi sultanlar gibi hissettim bir an yaHu!Harikaydı...

Kahvaltı sonrası köşkün muhteşem güzellikteki bahçesinden havanında güzelliğinden istifade ederek Beşiktaş iskelesine kadar gezerek geldik.Amacımız sevgili Ays ile Üsküdar motor iskelesinde buluşmaktı.Heyecanlıydım.Blog vasıtasıyla tanıştığım ve çok sevdiğim sevgili Ayşegül Cumartesi gününü bana ayırmıştı.Telefonlada yarışmadan önce görüşmüştük.Samimiyetinden,içtenliğinden hiç şüphe duymayacağım bu harika insanı görmek ne büyük mutluluk olacaktı.

Karşıya geçerken martıların eşliğinde fotolar çektim...

Çamlıca tepesindeydik.Ayşegül cıvıl cıvıl,hava burda birazcık soğuk olsada çok güzel,bizler çok keyifliydik..

Sonracığıma güzel sohbetler eşliğinde yudumladık saleplerimizi...

Canım Ayşegül'ün deklanşöründen bana hediye ettiği kareler.Profesyonellik bu olsa gerek...Yeni objektifinin ilk denemesinin konu başlığı bendim galiba canısı:)Teşekkürler.Harika bir çalışma olmuş.

Dönüşte martılara simit atmak üzere hazırlanmışken onların cezbedici süzülüşlerine şahit olmak güzeldi..

Simitleri havada kapmalarını hayretle izledim...

Uzun lafın kısası dostlar,güzel bir gün geçirdim.Antalya'ya mutlu bir şekilde geldim.Hiçbirşey beni bir süreliğine demoralize edemeyecek:))

Kim kazanmış?..

2012-02-19T18:23:00.000+02:00

     Herkesi çıldırttığım,yumruklarını duvara vurdurttuğum,saçını başını yoldurduğum için öncelikle çoook özür dilerim.Ben yarışmadaki hezimetimi yarım saat sonrasında üzerimden atmışken herkesin üzüntüsünün bugün dahi devam ettiğini bilmek beni daha çok üzdü..
    Neyse annemler falan bu üzüntüyü ilk saatlerde çok abartmışlar belli:)Ama ben eğlenmeye gittiğimi kendimi zaten hazırlamıştım ama kazansamda fena olmazdı:))..Yarışma başlayıncaya kadar son haddinde olan heyecanım başlayınca uçup gitti.O dakikadan sonra ''evet güzel bir anı olacak,,şeklinde gelişen düşüncelerim iyi başlayınca umuda,''demoralize,, ile tam bir yıkılışa dönüştü:))..Ayy,yarışmayı tekrar izlemekte güçlük çekiyorum.O nasıl bir paniktir öyle,nasıl bir telaştır,nasıl bir dağılıştır.Neyse ilk sorulardaki başarı ile övünüyorum artık:)
   Herşey bir yana..Şu an aklımda fikrimde zerre kadar bir vah,tüh veya üzüntü yok inanın.Sebebine gelince;O kadar güzel bir gönül desteği aldımki,ben ben en olalı böyle birşey yaşamadım.Hala ağzım kulaklarımda.Sanki yarışmayı kazanmışım gibi.Gerçi en büyük kazancı ben yaşadım.Ailemin,arkadaşlarımın ve en önemlisi sizlerin desteği ile ben bu yarışmanın galibi idim.Bir ara gözlerim dolu dolu oldu.Nasıl olmasın.Günler öncesinden Kelime Oyununun tescilli otorite yarışmacısı:) sevgili Serap ablam tüm deneyimlerini ve manevi lojistik desteğini:) bana son an'a kadar aktarıp adete bir coach gibi yardımcı oldu.Tek başıma tv binasında yapımcıyı beklerken onun sesini duymak beni çok rahatlatmıştı.Sık sıkta mesajlaştık:)Çok teşekkür ediyorum ablacığım.Böyle bir vesileylede görüşmeye başlamak beni inanılmaz mutlu etti.
   Derken tanımadığım bir numara..Çekime girmeden hemen önce..Telefondaki ses o kadar tatlıki anlatamam.Büyük bir sürpriz,büyük bir mutluluk!Sevgili kekiğimiz Ayşegül.Nasıl sevindim anlatamam.Onun o güzel dileklerinin ve enerjisinin verdiği mutluluk şu dakikalarda hala yüreğimi pır pır etmekte.Telefonumu bulmuş ve bana büyük bir sürpriz yapmış.Ne desem sana canım bilemiyorum...Ne desem az zaten.
   Ayriyetteeen bir Ayşegülüm daha girdi hayatıma o dakikalarda:))..Sevgili Gezginay 'ım.İstanbul'a geleceğimi öğrenince görüşmek isteyip,bunuda en güzel haliyle bana tattıran bu güzel insana burdan teşekkürlerimi iletmek istiyorum.Sen çok özelsin canım.Ne güzel dakikalardı öyle.Çamlıca tepesinde salepler eşliğinde son dakikalara kadar ettiğimiz sohbetler.Tekrarlarını Rabbim nasip etsin inşAllah.
İşte böyleeeee,söyleyin bakalım kim kazanmış?:))

Beni izleyin ve şans dileyin yarın..

2012-02-16T21:39:00.000+02:00

   Yarın için heyecanım son haddinde.Midemde krampa benzer bir ağırlık,telaşlı haller,ara sıra sinirlenmeler,üstüste giydiğim çorap ve patiklerle hala ısınamayan ayaklarım..Bir taraftanda yarın sabah 5:30 da başlayacak maratonun ne zaman biteceğini bilmiyorum.Sabah çocukları okula gönderdikten sonra (muhtemelen vedalaşmışta olacağım) işe gitmek zorunda oluşum telaşlandırıyor beni.O kadar yoğun bir güne denk geliyorki, aslında iznimi daha önce almışken bu kadar Hollandalı grup olunca bana acilen ihtiyaçları olduğunu bile bile sabah işe gitmemek beni vicdanen rahatsız edecekti..Ben uslanmam.Patronum cuma günümü gideceksin Havva derken öyle bir baktı ki:)..Uçak biletimi sabah saatlerine almışken ''Yok sabahki yoğunlukta burdayım merak etmeyin,öğleden sonra gidiyorum,, demek zorunda kaldım:)) Bir oh çekti:)...Öyle birşey yoktu tabiiki ve bilet saatini hemen erteledik kendisine söylemeden.Saat 12:00 de havaalanına işten gideceğim yani...Bir teleş, bir telaş..
   İstanbul'da gece kar başlıyor diyorlar,uçak seferleri bir bir iptal oluyor diyorlar,fırtına var diyorlar,...Bilemiyorum artık.Bugün programın yapımcısı Devrim bey arayıp son teyitleri aldı...İşyerindeki tüm arkadaşlar,eş,dost ayrı ayrı selam istiyor ekrandan:))Ben hepsine genel bir selam göndereceğim,klişe bir yarışmacı olmak istemiyorum recaa edeceğim:))..Ama siz blog arkadaşlarıma ayrı bir selam göndermek en asli görevim olacak heyecandan unutmazsam arkadaşlar:)..Unutursamda beni hoşgöreceğinize eminim..
    Kelime oyunu yarışmasını izleyenler biliyordur.Yarın akşam birinci olursam,ki öyle bir iddiam yok:)Cumartesi yarı final için tekrar yarışacağım.Yani 2 gün üstüste bana katlancaksınz:)...Sizlerden şans dileklerinizi istiyor,kalbinizin benimle olacağını hissedeceğimi bilmenizi istiyorum.
    Uzun lafın kısası,yarın yani 17 Şubat saat 20:00 de Bloomberg HT'de kelime oyunu yarışmasında canlı yayında Allah kısmet ederse yarışmacıyım.Sizlere burda veda ederken heyecanımla başbaşa kalıp valizimi hazırlamaya gidiyorum.Beni izleyin ve tüm pozitif enerjinizi gönderin:)Sizleri seviyorum..

Napolyon tatlısı..

2012-02-12T22:54:00.000+02:00

Kardeşim Selçuk'la,ki mesai arkadaşım olur kendileri aynı zamanda:) dün öğle yemeğine Belçikalı bir müşteri aileyi çıkarmak zorundaydık.Patronumuzun yeni ve bu otelin muhteşem manzaralı restoranı Blanche da idik.Harika güzel bir otel çok beğendik.Restoranın manzarası,servisin kalitesi,yemeklerin lezzetine diyecek yoktu.İtina en zirvedeydi,hissettirdi..Artık öyle elalemin lüks restoranlarına tonlarca para akıtmayacak şirket..Kendi otelimiz ve restoranımız var.
Neyse efem,buraya kadar herşey güzel.Müşterilerimizle hoşça sohbetler yaptık.Başlangıçta gelen çorbamızla,arasıcaklardaki karides ve kalamar tavadan sonra ana yemek olarak gelen levrek ızgaramızdan bahsetmeyeceğim uzun uzun (çünkü resimde çekmeyi unuttum zaten!).Ahçımız hem bizden hem müşterilerden alınabilecek övgülerin hepsini şiddetle aldı:)Teşekkür ediyoruz.Velhasılı tatlı olarak ne var diye sorunca binbir türlü Fransızca ismin yazdığı menüyü bize uzattılar.İçlerinde en tanıdık gelen tiramisu ve adını tarihten bildiğimiz Napolyon vardı:))Tek tek bu nasıl bir tatlı,şu nasıl bir tatlı diye sormakta müşterilerin yanında ayıp olacaktı,gülerek ve Türkçe olarak müşterilere çaktırmadan garsona ''Daha anlaşılır olamazmıydı şu isimler kardeşim,bir baklava,kabak tatlısı,dondurmalı irmik helvası yokmuydu,,demek zorunda kaldım.:))Müşterilerimiz tiramisu istediler,biz ise Napolyon bir Fransız ismi ama şu günlerdede bende alerji yapsada bu isimler,en azından geçmişte millet olarakta bir hukukumuz olmuş:) azda olsa.Geçmiş günlerin hatırına dedik:)Napolyon olsun:))...Böyle ecnebice isimler,tuhaf tuhaf...Vardır bir ayrıcalığı.

Tabak gelir gelmez görüntü bende bir waauw!dedirtti içimden ama,yok canım bu kadar basit olamaz,tadı muhteşem,bu kremalar özeldir dedim...Yok...Özeli mözeli yokmuş.Dr oetkerin krem olesinin üzerine diklemesine kesilip fırında kızartılmış milföyler batırılmış,ortasına krem şanti sıkılmış,üzerinede frambuaz sos gezdirilip pudra şekeri serpilmiş:)İşte bu kadar.Yedikçe müşterilerin karşısında her lokmada sahte gülmeler,doğaüstü bir tatlı yiyormuş gibi gurmece hareketler:))..Selçuklada birbirimize durumu çaktırmıyoruz;Aslında fena değilmiş canım,hafif hafif işte,...e zengin tatlısı yanii,sanırsak böyle oluyor:))..

Onların yediği tiramisuda gözüm kalmadı değil:)..Neyimize gerek böyle Fransız tatlısı falan...Napolyon alacağın olsun!Hiç vefan yokmuş,geçmiş günlerin hatırı dedik,tanıdık bir isim dedik:)..Kusura bakma biz sana Fransız kaldık bu sefer (Aman Allah korusun)

Tatlı niyetine güzel manzarayı içimize hüpletmek daha akıllıca olurdu:))..Sevgiyle kalın..

İncir tatlısı..

2012-02-09T22:08:00.000+02:00

17 Şubat Cuma akşamı..Bloomberg kanalında ''kelime oyunu,,nda beni izleyin:)..Bir aksilik çıkmazsa,yollarda kalmazsam,düşüp bir tarafımı kırmazsam,heyecandan düşüp bayılmazsam:)) izlersiniz.Gitmeden önce son bir defa daha hatırlatıp ''görmemişin.......,, ile başlayan bir deyimi hepinizin zihninde canlandırmış olayım:))
Hasılı aldı beni bir heyecan.Ekran başında takır takır soruları cevaplayan ben, sondan birinci olmazsam iyidir:)..Neyse gönüllerin birincisi olayım deermişim:))

Yıllar yılı yaparız ailece bu güzel tatlıyı.Baştacımızda olmuştur hani kendileri:)..İlk defa portakal ağacı 'nda görüp yaptığım bu nefaseti eminim çoğunuzda biliyorsunuzdur.Kahveli tadlarla çok aram olmasada nedense bu tatlıya çok yakıştırıyorum.Bana göre asil bir tadı var:)...Hani böylee...Nasıl anlatsam...Asil işte!
Kremasını ben her zamanki gibi süt kremalı ve labneli yapıyorum.İşte bu tadada bayılıyorum.

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

6 tane suda ıslatılmış ve minik minik doğranmış kuru incir

1 su bardağına yakın irice dövülmüş ceviz

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Kreması:

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta

1 kutu (200 ml.) krema

100 gr. labne

Şerbeti için:

1,5 su bardağı su

yarım su bardağı şeker

1 yemek kaşığı nescafe

Önce kremamızı yapıp soğumasını bekleyeceğiz.Bunun için krema ve labne hariç diğer malzemeleri koyulaşıncaya kadar pişirip soğumaya bırakıp ara sırada çırpıcıyla karıştıracağız.Diğer taraftan 3 yumurta ile çırptığımız şekere incir,ceviz,un ve kabartma tozunuda ilave edip yağladığımız dikdörtgen borcama döküp fırına veriyoruz.Kek gibi kızarıncaya dek pişirip (içinin piştiğinden bıçak kontrolü ile emin olun) 170 derece civarı ısı yeterli oluyor...Bu arada 1,5 su bardağı soğuk suya yarım bardak şeker ve 1 yemek kaşığı nescafeyi katıp karıştırarak eritiyoruz.Kaynatmıyoruz.Hafif ılıyan kekimizin üzerine kaşıkla eşit şekilde bu şerbetten döküp iyice soğumasını bekliyoruz.Diğer taraftan soğuyan kremamızın içine süt kremamızı ve labnemizi koyup yüksek devirde mikserle göz göz olana dek çırpıyoruz.Soğuyan incirli kekimizin üzerine kremamızı döküp yayıyoruz.Buzdolabımızda 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliyoruz.
Biz çok seviyoruz,sizinde seveceğinize eminim.

Sevgi,muhabbet,sağlık,güzellik,başarı,mutluluk,neşe sizinle olsuuuun...Seviyorum sizi!

Benden sizlere gelsin...

2012-02-07T22:16:00.000+02:00

Çok yazmak istiyorum..Hiç yazamıyorum..
Bu kaçıncı silişim yazıyı bilmiyorum:)Ne yazmıştım onuda..
Yoruldum belkide bugün..Topuklularla yolda yürümek zor geldi.
Sabahki fırtına ve yağmur beni fena etti..Bir yandanda o fırtınanın kollarına bırakasım geldi kendimi:)
Ne güzel olurdu:)
Çabuk geçti öfkesi..Öğleye güneş açtı.
100 kereler söyledim;Buranın havasına güven olmaz diye.
Bugün 101. kez söyledim:)

Kış,kışlığını bilecek..Yaz yazlığını.
Böyleyim işte
Sınırları olan,köşeleri olan:)
Orta yolu yok bende..
Neyse o..
Arası yok...

Sona kalanlar,....kalanlar:)..Konya'da tandır..

2012-02-04T23:46:00.000+02:00

Henüz yarışmanın tarihi netleşmedi.İşin aslı bu yoğunlukta patrona söyleyemedim bile:)Bir kişinin bile eksikliğinin belli olduğu bir dönemde,nasıl söylenir bilmemki:)..Neyse yarın çalışıyorum zaten ve Pazar günü çalıştığımız için belki patron acır ve hayatında ilk defa böyle bir heyecan yaşayacağımı düşünürsede bana 2 gün izin verir belki:)

Kayseri'den eve dönerken yollarıda güzel bulunca Göreme'ye uğrayıp geçelim dedik.Şöyle içinden geçtik sadece.Yazın detaylı gezelim diyoruz.Çocuklar hiç gezmedi çünkü.Bizde evliliğimizin ilk yıllarında eşimle atlayıp Kayseri'den birkaç defa gezmiştik.Ama o zamanki bakışımızla şimdiki arasında bayağı fark var:)..O zaman neye bakmışızki biz:)

Kapadokya hatırası:)

Yollarda oyalanınca Konya'ya gelene kadar acıktık.Tarihi Hacı Şükrü fırın kebapçısında meşhur tandırdan yedik.Meşhur olduğu kadar varmış bu mekan.Konya'da yediğim en lezzetli tandırdı.Şahsi fikrimi söyleme gerekirsede Isparta'da yediğim tandırıda Konya'nınkine değişmem..Zevk meselesi.

Akseki'deki kar manzarasınada dayanamayıp yolda indik.Hava yumuşacıktı.Sanki Antalya'ya yaklaştığımızı haber veriyordu.Herkes kar manzaralı pozlarını verdi..Sadece biz değildik kar görmemiş gibi davranan:)yol boyu arabalar dizi dizi idi.Kar üstünde mangal yakanımı ararsınız,sucuk pişirenimi,kartopu oynayanımı...Vesselam,zevk sahibi,keyif milletiyiz,ne güzel:)

Seneye kadar artık kar görmeyiz.Tadını çıkardık ama.3 senelik kar gördük nerdeyse:))Bir süre bizi idare eder artık...
Sevgiyle kalın,sıcak kalın..

Kelime oyunu ve marifetli bacılarım:)

2012-02-02T23:27:00.002+02:00

Belki bu akşam denk gelmiştir birilerine.Kelime oyunu yarışmasına mail ile başvurmuştum çünkü çok severek izlediğim bir yarışma idi.Telefonla canlı yayına katıldım ve sordukları zor soruyu eşimin yardımlarıylada bilince yarışmaya davet edildim:)Yarışma bloomberg kanalında.Yarın arayıp ne zaman gelebileceğimi soracaklar ve teyitleşeceğiz.Tabii benim birden yoğunlaşan işimden izin almam gerçekleşebilirse:)İşyerinden arayan arkadaşlar oldu heyecanla.Tesadüfen izlemişler,tebrik ettiler.Çok heyecanlandığımı söylemeliyim.Bakalım orda naapıcaz.Rezil olup dönmek var:))

Geçen haftaki en önemli duraklarımızdan kızkardeşim Suna'nın evi.Kendisi nefis bir su böreği açmış.Kıymalı ve peynirli.Ben bu hamurişlerinde ne kadar beceriksizsem,benim kızkardeşlerde bir o kadar maharetli.Hazır hamur yok.Tamamen elde yapma ve ocak üstünde kızartarak pişirme...Tadını anlatmaya gerek varmı?

Sakine'nin enfes profiterolü.Hiç üşenmeden yapmış getirmiş sağolsun.Kreması daha bir lezzetli geldi bana,ben sormadan o söyledi.İçine beyaz çikolata eritmiş ..Tatlı zevkine hayranım bacım.Bu işin ''prof.,,usun sen yaa:)
Bu arada herkesin Mevlüd Kandilinide can-ı gönülden kutluyor,dualarımızın kabulü temennisiyle sevgilerimi gönderiyorum..

Sırada Kayseri var..

2012-02-01T22:31:00.000+02:00

Sonracığıma 1 ay içerisinde 2 kez gittiğim memleketimiz vardı sırada.Yollarda kara yakalanmaktan korkup çıktık hemen yola.Bu kez korktuğumuz başımıza gelmemişti çok şükür..
Kayseri'ye vardığımızdada kar yoktu..
Biz getirdik sonra:)

Sadece Erciyes'te kar vardı..

Birazcıkta şehri tepeden gören Talas ilçesinde.Ali Dağı yakınlarındaki sarnıçlı mağarayı görmek istedik..

Kapalıydı..

İki günlük Kayseri durağımızdada fazla vakit yoktu..
Annemlerin yazlık eve uğradık.

Karla mücadele ettik:))

annem çocukluk günlerine döndü:)

Kardan adam yapıp burnuna havuç takacak kadar kar olmamıştı biz ordayken:)..Şimdi çokmuş,bir ordu kadar kardan adam yapacak kadar:))

Yazın çiçeklerin doldurduğu yemyeşil bahçeden eser yoktu ama kızlar yinede keyfini kısada olsa çıkarmasını bildiler..

Burada bitmiyor tabi..Devamı gelecek...
Şimdi şarkı dinliyorum..Beraber dinleyelim...

Ankara'nın kışına,görümcemin aşına baktık:)

2012-01-31T23:11:00.000+02:00

Zehralarda sömestr tatili dolayısıyla Ankara'ya,annesine yani benim görümcem oluyor kendileri:),gitme planları yapınca kızları biz aldık,kendiside arkamızdan hızlı tren ile Eskişehirden yola çıktı.Diğer görümcemin kızı Zekiye'de Kayseri'den oraya gelmişti.Gelin Dilruba ve oğlu Ercihan ilede birlikte oturan görümcemin evinde 13 kişi olarak geceledik:)..Çokta güzeldi,yine benim uykusuzluğum hariç:)..Bahsetmiştim belki,yer yadırgamalarımdan.Sabah 6 ları bulan uykusuzluk beni gün içerisinde oturduğum yerde uyuklamalarıma sebep olsada şikayetçi değildim halimden..
Yeni evli gelinimiz Dilruba tüm misafirperverliği ile bizi şaşırttı.Güzel güzel,özenli sofralar kurdu.Görümcemde herzamanki gibi öyle güzel yemekler hazırlamıştıki bize,deyim yerindeyse gerçekten parmaklarımızı yedik:)Eli çok güzeldir,lezzetlidir hep.Arkamızdanda Ankara'ya akşama karı sürükledik herhalde,nasıl bir kar yağdı öyle.Bizimkiler gece yarısına kadar karda dışarda eğlendiler.Tadını çıkardılar.

Dilruba'nın elleriyle hazırladığı sofra..

Bu kaseyide Dilruba'ya hediye almıştım.Bayıldı:)

Ablasına kavuşan kardeşin görüntüsü böyle oluyor galiba:)Ablam olmadığı için:))

Bamya çorbası bitirdi beni zaten:)..

Mantıyada ne denirki zaten..Hakikaten çok lezzetliydiler..

Hazal zaten 2 gün boyunca tüm usluluğu ve tatlılığı ile bizleri kendine hayran bıraktı..

Kahvaltı sofrası gökkuşağı gibiydi..İçimizi açtı.İştahımızıda:))

Gelin hanımın detayları beni büyüledi..

güzel sofralara güzel muhabbetler eşlik etti..

Sabah Kayseri'ye doğru yol alacaktık.Kar şiddetlenebilir ve bizi zora sokabilirdi.Gitmeden ablamız sağolsun bize katmer yaptı.Kahvaltıda yedik.Nam..nam...nam...:)

    Herşey çok güzeldi Ankara'da..Tekrarlarını nasip etsin Rabbim.Herkese çok teşekkürlerimi iletiyorum...
    Bu arada kilomla ilgili gelişmeleri merak ediyormusunuz bilmem:)Benim bu dikkat etmeler bir kaç haftadır askıda.Tatil münasebetiyle ertelenmiş durumda idi.Hayret verici bir şekildede verdiğim 2 kiloyu koruyorum:)..Yalnız ne güzel az yemeye alışmışken yine sıfırdan başlayacağım.Nasıl başlayacağım bilmem..Kalın sağlıcakla..

Kötü başladı,güzel bitirdik..

2012-01-30T23:08:00.001+02:00

Bir önceki yazıma baktığımda sanki gidiş yolunda birşeyler hissedilmişçesine bir yazı ve buna mukabil güzel dualarla ve iyi bir yolculukla taçlandırılmış yorumları okuyunca şimdi tebessümle Rabbime şükrediyorum.
Beyaz'a,kar'a olan özlemimizi fazlasıyla giderdik:)..Herşey güzeldi.Sadece gidiş yolunda geçirdiğimiz ufak ama sonucu büyük olabilecek iki kazamız dışında.Çok şükür zararsız ziyansız atlattık.
Antalya'dan çıktığımızda çiseleyen yağmur dışında hiçbirşey olmayınca bizlerin kar görme sabırsızlığı Afyon civarında giderilmeye başladı.Hatta artık buzlanmış,temizlenmemiş yolla birlikte endişeye dönüşmeye başlayınca ben arabanın koltuğuna farkettirmeden sıkı sıkı tutunarak endişemi azda olsa gidermeye çalıştım.Sandıklı civarında artık yürür hızda giden eşimin buzlanmış ama bu kalın buz tabakasının girintili çıkıntılı yapısında yavaş gitmekten başka yapacak hiçbirşeyi yoktu...Arabanın 180 derece yola ters kayıp orta refüjdeki karlara saplanıp yan yatmamızı engelleyecekte hiçbirşey yoktu.Daha kötü sonucundan Rabbim korudu..
İlk şoku atlatıp,yardıma gelen yol çalışanları ve polisin sayesinde uzun uğraşlar sonucunda arabayı yola çıkaran ekiplere nasıl teşekür edeceğimizi şaşırdık ama daha Eskişehir'e kadar bir dünya yol vardı.Geri dönsekmi dönmesekmilerle 5 km kadar gitmişken aynı şekilde ikinci kez şiddetli bir şekilde kayıp ,orta refüje saplanınca sinirler bozuldu...Yaren ağlayıp geri dönelim demeye başladı,ben ellerim ve dizlerimin titremesine engel olamayıp ama olabildiğincede (Benden hiç beklenmeyen şekilde) soğukkanlı olmaya çalıştım..Geri dönmek istiyorduk ama bir o kadarda karlı ve buzlu yolu tekrar yaşamayada gözümüz yemiyordu.Üstelik polislerde yolun Afyon'dan sonra rahat olduğunu söylüyorlardı.Bu sefer yoldan geçen arabalar durup yardıma koştu sağolsunlar.Hatta o kadar minnettarlığımızı dile getirmişizki,ailesiyle birlikte seyahat eden adamcağız''bir gün sizde beni kurtarırsınız,,dedi.Eşim umarım böyle bir şeye gerek kalmaz diyerekte tebessüm ettirdi.

İlk kazamızın kurtarma anlarını Minelnur cep telefonuyla hangi ara görüntülemiş,görünce şaşırdım.Üstelikte hepimizden fazla araba dönerken çığlık attığı halde:)..Zincir taktık ve yolumuza uzunca bir süre böyle devam ettik.Eskişehir il sınırlarına girdiğimizde bıçakla kesilmiş gibi,çizgi halinde yollar tertemizdi.Afyon karayollarına bu konuda teessüflerimide burdan iletmek isterim.Derin bir nefes aldık.Ama gelin birde bana sorun.Zehralara vardığımızda gerginlikten ne dizlerimde derman,ne kollarımda güç vardı.Var olan tek şey şiddetli bir migren ve boyun ağrısı.Artık ne kadar gerildiysem..O gecede o kadar yorgunluğa ve strese rağmen hiç uyumadım.Bu ertesi gecede devam edecek gibi görününce mecburen yatıştırıcı ve sakinleştirici bir ilaç almak zorunda kaldım.

Kazalardan önce keyfi yerindeyken güzelde resimler çekmiş..

Afyon otogarına kendimizi attığımızda bir kez daha şaşkınlık yaşadık.Otogarın girişi dahi kardan temizlenmemişti:(Üstelikte otobüsler perona yanaşmakta o kadar güçlük çekerken,yaya olarak bile içeri girmekte zorlandık..Pes yani..

Moralimizi düzelten güzelliklerden almadan geçmedik Afyon'dan:))

Lokum üretimi canlı olarak izleniyor:)

Eskişehir'e ulaştığımızda akşam olmuştu...4 saatte gideceğimiz yolu 11 saatte almıştık..Huzurlu bir akşamdı.Sıcacıktı Zehraların evi.Dayı çok endişelendik derken eşime,bu duygusu gözlerinden okunuyordu.

Kızlar stres atacak yollar bulmuştu bile.

Közlenmiş Maraş biberleri turşu olunca ne kadar lezzetli oluyor tatmış olduk Zehra'nın sofrasında.

Ertesi gün Eskişehir'in ne kadar soğuk olduğunu bu fotoğraflar sanırım göstermeye yeterli delil..

Porsuk nehri bile donmuşken:)

sıcacık çiğbörekleri götürdük:)

Sıcacık sevgileri Aslı ile içimizde hissettik..

Hanımlar evde ağırlıktaydı:)..Hep beraber Ankara'ya gitmeye karar verildi..Sevgili görümcemlere:)Arkası yarın diyeyim artık ve eldeki malzemeyi bitirmeyeyim..Sizleri seviyorum ve güzel dileklerinizi yolculuk boyunca yüreğimde hissettiğimi sakın unutmayın..

Beyaz'a yolculuk..

2012-01-21T20:38:00.002+02:00

    Umarım bu kadar karlı değildir yollar tabii..
    Yinede kar görmek istiyoruz..
    Eskişehir,Ankara ve Kayseri'deki sevdiklerin sıcaklığını,
    Ailece yolculuk yapmanın keyfini,
    Muhabbete doyamayıp sabahlamak,
    Yalnız olmadığımızı hissetmek,
    Kardan adam yapıp burnuna havuç takmak:)
    Belki Erciyes'te bulutlara yakın olmak,
    Eskişehir'de bir çiğbörek yemek:)
    Uykuyu arabayla yolculuk esnasına bırakmak,
    Yolda bir yerlerde durup bir sıcak çay içmek,
    Kısacası....
    Gitmek istiyoruz,bir haftalığına buralardan.
    Yarın yolcuyuz,bağlasanız durmayız:))
    Haftaya görüşürüz.................................



Bu türkünün sözlerini sizlere armağan ediyorum...

Photo by Minelnur..

2012-01-18T23:23:00.000+02:00

Minelnur güzel resimler çekip onları bilgisayarda güzelde işlemeye başladı.Anne bir günde benim fotoğraflarımdan örnek yayınlasana dedi dün akşam.
Ciddi anlamda bir hobby olarak görmeye başladı.Bense hala bu profesyonel makina ile otomatik ayarda ne denk gelirse:)Işık ve bilumum diğer ayarlar için daha sonra eşim bayağı bir ter dökmekte.Hatta elimde böyle bir makina varmış ama ben işi zora sokuyormuşum:)
İşte Minelnur'dan kareler..

Yarın işyerinde grup varmış ve bir günlüğünede olsa işe gidiyoruz:)Ondan sonraki gün yine 15 günlük izin başlıyor....

Çocuklar çok sıkıldıklarını ve biryerlere gitmek istediklerini ısrarla söyleyip duruyorlar.Ortalık çok fena kar buz ama haftasonundan itibaren muhtemelen Eskişehir,Ankara ziyaretlerimiz olacak gibi.Eşimin yeğenleri Eskişehirde,ablası yani biricik görümcemde Ankara'da.Ziyaretlerimiz olacak birkaç gün.Ankara'ya kadar gitmişkende kızlar dedelerini görmek istediklerini söyleyip duruyorlar.Yani dönüş yolumuz Kayseri'den olacak...Tüm bunlara muhtemel demek istiyorum.Rabbim kısmet ederse tabii.Kazasız belasız gidip gelelim...

Spor bakanımız sayın Suat Kılıç bugün bizlerleydi.Teşkilat olarak bizi kırmayıp fotoğraf çektirdi.Sağolsunlar,bugün üzerimizde bir ciddiyet bir ciddiyet:))Hepimizi etkiledi.Kendileri beklediğimizden daha ciddi ama bir o kadarda esprili...Eşi Antalyalı imiş.''Eniştenizim,,dedi:)

Maziye bir bakıveeer:)

2012-01-17T16:08:00.000+02:00

Kaç zamandır işsiz güçsüzüm:)Yani izindeyiz,çok şükür işim var.Evde aylak aylak bilgisayar başında sörf yapmak şu dakikalara kısmetmiş ancak.
Yıllar öncesinin resimlerini eşim taramıştı bilgisayarda.Hatırladım,bir açıverip bakayım dedim.Neleeer varmış neler...Bir kere ben,şu anki halimden çok memnunum,hiç şikayet etmiyciim:))..Valla eşim beni o hallerimle iyi beğenmiş yani ne yalan söyliim:)
Ben kazanmışım yıllar içinde diye düşünüyorum ama o çok şey kaybetmiş:)Zavallımın saçları sırma gibiymiş:)Hiç farketmeden gitmiş yani..
Ama kızlarım ne şekerlermiş.Nurtopu gibi 2 dünya güzeli doğurmuşum:)O zamanlar çok farketmesemde:)Neyse efem,çok konuşmadan maziye bir bakıverelim,kimler varmıış,nasılmışız..

O kadar geriye gideceğimki:)Bu benim doğmama vesile Hollandalı ebe:)Ben dahil tüm kardeşlerimin dünyaya gelişine şahit olan ilk insan..Annemler yıllar yılı onu arayıp sormuşlardı.Müthiş bir vefa örneğini ilk defa benim doğum ebeme göstermişlerdi..Babam bu resmi Hollanda'da annemle gezerken onu tesadüfen gördüklerinde çekmişler.Öyle anlattılar.Adını ben hatırlamıyorum ama onlara sorsam şimdi şıp diye bilirler..

Buda bendeniz:)Sanırım bir yaşında bile yokum ama ilk çocuk olmanın verdiği şansla bir hayli küçüklük resmim var.Amcamla ..Resimlerim hep böyle,kucaktan kucağa gezmişim:)

İşte burda 4 yaşındayım ve Hollanda'da anaokuluna başlamıştım.Bu elbisemi anneannem Türkiye'den göndermişti ve nerdeyse onunla yatacaktım,öyle seviyordum çok iyi hatırlıyorum.

Fotoğraf çekmek için babam nedense hep parka götürür elimizede birer çiçek verirdi:)Annem bu elbisesini hala saklıyor sanırım.Yıllar önce ben bile girememiştim.Benden bir yaş küçük erkek kardeşimde pek uysaldı,çok iyi anlaşırdık..Bana bağımlı yaşardı sanki öyle hatırlıyorum.Yalnız bu resimde annemin kısacık kestirdiği saçlarımdan dolayı görünce çok ağlamıştım.Bende derin izler bırakmış:))

Bu resim Türkiye'de çekilmiş.Annemler (ne akla hizmet derler hala) bizi buraya birkaç ay rahat çalışabilmek için bırakıp dönmüşler Hollanda'ya...Ben kısa bir süre sonra süt diye tarım ilacı içince anneannemlerde:) ölümden dönmüşüm.Beyaz sıvı ne varsa nerde görsem çamurda olsa yatıp içermişim:)Anneannemler bu resmi annemlere çektirip yollamışlar.İyi olduğumuzu gösterir bir delil olarak:)Bu resimde ama hala iyi değilim sanırım,somurtmuşum..

Bu resmi bir fotoğrafçı tesadüfen çekmiş Hollanda'da.Annem fotoğrafçının vitrininde yine tesadüfen görüp almış bir zaman sonra.Hep söyler''ne ara çektiler görmedim,,:))

Bu şişko ben değilim tabii:) Büyük bir hevesle beslemiş olduğum büyük boy kızım Minelnur:)Sanırım 4 aylık yada 5 aylık..

Bu çirozda Yaren..20 günlük falan..

Minelnurun abla olduğunun ilk günü..Kardeşimi sallıycam dedi tutturdu:)Yaren henüz dünyaya şaşı bakıyor:))

Babanın kızlarıyla ilk resmi:)Yanmışım ben!der gibi bakıyor:)

Allahaşkına bendeki saçlara bakarmısınız:)Meşhur aslan yelesi modeli:)..Annemde ilk torunu Minelnur'u hiç yalnız bırakmazdı..Yaa benimde çocuğum birazda ben başbaşa kalmak istiyorum kızımla!derdim içimden hep:))Annem,sen banyo yaptıramazsın,sallayamazsın,yok bilmezsin,anlamazsınlarla kızımı bir süreliğine sahiplenmişti:)

Bana göre birbirlerine zerre kadar benzemeyen iki kardeş...

Yaren müzik duydumu şıkır şıkır oynardı:)

Kızkardeşimin kına gecesinde çocuğum sefalet içinde merdivenlerde sürünüyor:))Hiç bakamamıştım:((

10 yıl önce...Antalya'ya ilk geldiğimiz yıllar.Yarenim çok tatlı..

Eşimle evlendiğimiz yıl..Kayseri'de Barış Manço'nun konseriydi..Aynı zamanda doğum günümdü.Eşim;Doğum gününün şerefine Barış Manço'yu getirttim diye espri yapmıştı..Aman ne de gülmüşüm öyle..

Annemle,rahmetli kayınvalidem...İyi kankilerdi..

Ben anladımki ,Minelnur'la oyuncak gibi oynamışım...Hala büyüyememişim:)

Yine Antalyadaki ilk yıllar..

Yine Antalyadaki ilk yılımızda kızlar, Hollandalı komşularımızın kızları Nicky ile..

Kızlarım ilkokulda folklor takımındalardı.Türkiye 6.sı olduklarında çok üzülmüşlerdi ama biz onlarla o heyecanı daha fazla yaşadık sanki.Her yarışmalarına gittik.Bu vesile ile birçok vilayete günübirlik gidip gelmelerimiz olmuştu..Hala oynamalarını çok istiyorum..

Yani o kadar çok resim varki,ben bugünlük böyle birşey olsun istedim... Maziden,dünden,bugünden..

Harika bir şarkı...

tuvalini sevsinler..

2012-01-13T00:06:00.001+02:00

Hay bugün şahit olduğum diyaloğu hiç duymamış olaydım..

Marketten geliyorum elimde poşetlerle.

Yan sitenin yeni görevlisinin (sanırım doğu illerinden gelmişler,şive onu gösteriyordu) eşi,kucağındaki bebeği ile elinde bir tablo,tuval ve fırça setleri olan bir hanıma (desemmiki acaba) saygısızlık olmaması adına cevap veriyordu.

Diyalog şöyle idi:

görevli eşi:Çok gözel olmuş sizmi yaptıız bunları?

sosyetik görünümlü aymaz hatun:Ay şekerim,inanki insana terapi gibi geliyor,tavsiye ederim sende git bu kursa,muhteşem eserler çıkarıyorsun!

Görevli eşi:Benim çocuklar vardır ama kime bırakam?

Sosyetik görünümlü ö..z hatun:Biraz büyüt ve kesinlikle git derim.

Görevli eşi:Şeyy abla sen buna para veriyonmu?

Sosyetik görünümlü dangoz hatun:Ay çok cüz-i bir miktar,malzemelerde zaten çok tutmuyor 450 lira falan!

Görevli eşi:Hıııımmm....deyip zaten kucağında ağlamakta olan bebeğini susturma gayreti içine girdi.

Ya madmazel ve madamlar!Erkek olsa monşer diyecektim...Hala inemediniz o herkesin orda olduğunu sandığınız zirvelerden...Senin o zikrettiğin miktar belkide o kadının 2 aylık mutfak masrafı.Sen kime ne anlatıyorsun?Sorunlumusunda gelip böyle bir şeyi geçiminin derdine düşmüş,memleketinden henüz kopmuş gelen,sudan çıkmış balık misali çırpınan bu insanlara senin tuvallerini,yağlı boyalarını,sudan ucuzluklarını anlatıyorsun?...Bütün bu diyaloğa tabii adımlarımı yavaşlatarak şahit oldum ve durup, dönüp o tabloyu kafasına geçiresim geldi!...

Halley pasta..

2012-01-11T21:15:00.000+02:00

    Sakine bir yıldır söyler.Aman bir ısrar,kıyamet:)..Lütfen yapın şu pastayı diye.Dün yine mutfak kuşuluğum üzerimdeydi.Girmek istemedimmi alel acele yaparım birşeyler geçiştiririm ve hiçbir kuvvet bana mutfakta saatler geçirtemez.Bir girdimmide 3-4 çeşit yemek ve pastaları bir anda yapar,kendimi zora sokmaktan zevk alırım:)..Dünde öyle bir gündeydim.Şu meşhur,ne dondurma ne pasta,yedikçe insanın yiyesi gelen,nerdeyse bir tepsiyi bile tek başına yesen doyamayacağın:))(Sakine'nin yalancısıyım) pastayı yapayım dedim.
Aslında yaptığım yemeklerin arasında pişirilmeden yapılacağı için tercihim olmuştu.Daha boğazımızdan geçer geçmezde Sakine arayıp yorumlarımızı almayı ihmal etmedi:)Haklıymış gerçekten,nefis birşey bu.Eşimin deyimiylede ''süperötesi,,...Doyasıya yiyemedik kalori kaygısıyla  ama hafifliği sizi yanıltmasın,bu bir tuzak:))Hakikaten yedikçe yiyesi geliyor insanın.

  Malzeme listesi ve tarifi uzun uzun yazmayacağım çünkü çok basit bir yapılışı var.Kısaca anlatayım;10 tane halley (şu bildiğimiz,arası marshmallow'lu) kesme tahtasının üzerinde küçük küçük küpler şeklinde doğranıp genişçe bir kaba alınır.Ayrı bir yerde 2 paket krem şantiyi 2 bardak soğuk sütle çırpıyoruz.1 çay bardağı hindistan cevizi,1 çay bardağı dövülmüş ceviz ve biraz damla çikolatayı küp şeklindeki halleylerle harmanlıyoruz.Krem şantiyi fazla incitmeden bu karışımla haşır neşir yapıyor bir borcama bastırarak düzeltiyoruz.Üzerine 1 paket pişirdiğimiz çikolata sosunu soğuduktan sonra döküyoruzki krem şantiyi eritmesin.1-2 saat buzdolabında dinlendirdiktn sonra kesip afiyetle yiyoruz.Keserken çok muntazam dilimler çıkmıyor ama buna değiyor inanın.Acele misafirler ve pasta krizleri için birebir...

Güzel bir parça eşliğinde birer dilim ikram ediyorum,hadi buyurmazmısınız?

The best of Kayseri:)

2012-01-10T23:11:00.002+02:00

Nasıl bir başlık atacağımı şaşırdım,eşimden yardım aldım ve gülerek söylediği bu cümleyi tuttum:))..
Şöyle bir turladım şehrimi geçen hafta.Kaç turlayış ama:)Hatta pastırmacılara girdiğimde bir ara eşim aradı naapıyorsun diye;Kazancılar çarşısı,meydan ve görülecek ne varsa,keyfimce geziyorum diyince iyice kokla o zaman:))doy iyice dedi:)...Doyulurmu bu güzelliklere..

Pastırma alışverişini yaparken bir yandanda esnafla o unutmaya yüz tuttuğum,Kayserideyken hiç yapmadığım:),nedense şimdilerde geliştirdiğim alışveriş ve pazarlık tekniklerini ben zevk olsun diye yaptım,pastırmacı bir hayli ciddiye alarak;''Sende nöördün şimdi abla,, diyerek benim bayıldığım tarzda bir diyaloğa girmiş bulundu...Bende kendimce kasım kasım kasılarak içimden buranın genlerini hala bozulmadan taşıyorum galiba diyerek mutlu oldum:))

Önce bir Hunat camii'nin önünden geçelim..Siz bilmezsiniz ama burası sol cenahta görmüş olduğunuz hacı amcalar tarafından nöbet tutulup,televizyondaki evlendirme programlarına taş çıkartacak başarıda bir mekandır:))..Mutlaka yalnız bir amca,oğlu bekar birini bulurlar:)..Tavsiyeler ve tanıdık,ehl-i namus mutlaka dul bir hatun ve bekar bir kız vardır çevrelerinde:))..Hunat'ın önü çok meşhurdur bu yüzden:)..Selçuklu mimarisi bu camiinin güzelliğini es geçmeyelim tabii.

Bir zamanlar buralar çok bakımsızdı.Şimdilerde bakımdan geçilmiyor:)Hakikaten takdire şayan bir gelişmişlik örneği gösteriyor güzel şehrim..

Dönelim pastırmacımıza....Benim siparişler dilimlenip paketlenirken pastırmacımızın bir ürünüyle gözlerim faltaşı gibi açıldı..

Balık pastırması!...Kayserili zekası:)..Sizin balığa ihtiyacınızmı var ayol:))Nasıl olur acaba diye üretmişler.Ben tadına bakıp birazda aldım hatta....Zevk meselesi.Ben beğendim bir balıksever olarak ama Kayserili etçil olduğu için pek tutmamış..Buda bir itiraftı esnaftan...
Benden memleket notları bu kadardı sevgili dostlar.Elimde malzeme bitti,tatile dair..Rüyadan uyandım ve gerçek hayata döndüm..Başka rüyalarda buluşmak ümidiyle sizlere aşağıdaki şarkıyı armağan ediyorum....

Sakine'de kahve ve annemden yumurtalı soğan kavurması..

2012-01-09T19:44:00.000+02:00

Guya kızkardeşim Sakine'de bende dikkat ediyoruz yediklerimize:)..Gerçi kendi adıma konuşayım çünkü kendisi bu dikkat etmeleri birde sporla destekliyor ve gerçekten azmine hayranım..Tatilde bir öğleden sonrasını kendisine ayırıp hasbihal ettik abla kardeş.Diyetteyiz birşey hazırlama dediysemde ''hiçbirşey hazırlamadım,, resmini aşağıda görüyorsunuz:).Mutfağı zaten çok güzeldir,blog açması konusunda çok ısrarlıyımdır hep...Amaan abla boşver,salata var diyerek o beni ben onu gaza getirip yine yedik,katmer poğaça,mercimek salatası ve yalancı tavuk göğsünden..Üstünede bir güzel kahve yaptı,yanında çikolatadan kaşığı ile..

Annem her sabah kahvaltıda değişik kahvaltılıklar hazırlayarak beni bir başka deyişle pek şımarttı:)Bir sabah kalktığımdada tam bir anne kahvaltısı vardı mutfakta.Hemde çok sevdiğimden,hemde bayıla bayıla yediğimden,hemde kalorileri unutturan cinsten :)

Görür görmez sevgili Serra 'nın kulaklarını çınlattım:) Geçenlerde blogunda yer vermişti ve bende annemin yaptığı yumurtalı soğan kavurmasını özlediğimi yazmıştım kendisine.Annemde tüm bunları okumuş,yapmış hazırlamış:)))sanki.İçerisine az domates biber ve kurutulmuş et parçalarınıda eklemiş bu sefer..Nefis olmuştu nefis!Ellerine sağlık annemm..

Birkaç gündür parça eklemiyorum.Bugün benimde güzel bir ezgi dinleyesim var.Beraber dinleyelim:

Annemlerin bahçede kış pikniği..Babamın kışlık üzümleri.

2012-01-08T13:26:00.001+02:00

Geçen Pazar annemler yazlık evin bahçesine gidelim dediler.Sac sobada,kamelyada üşüye üşüye kömbe yapıldı,fırına patatesler verilip közlendi..Ne tatlı oldu bir bilseniz.Üşüsekte ara sıra sobanın başında ısınıp,acele acele yenen herşey çok lezzetliydi.Rüzgar olmasa daha iyiydi diye annemde babamda söylenip durdu..Benim şansımdanmış,ondan önceki hafta ne iyiymiş hava,tühler,vahlar:))..Halbuki benim açımdan hiçbir sorun yoktu..O kadar güzeldiki herşey..Yazın o sıcak,yeşil bahçesinden eser kalmamış olsada,çiçeklerin yerinde kuru dallar,otlar kalmış olsada..Çok güzeldi..

Patatesleri herşeyden çok yedim..Tuzlaya tuzlaya:))

Annem yine döktürdü..

Nefis kokulara boğuldu her taraf..

Babam tam bir üzüm tutkunudur.Yazın henüz bahçede korukken onları sever,kıyamaz:)Ramazanda dayanamayıp henüz tam olgunlaşmamış salkımı koparıp iftarda çorbanın yanına koyup salkımı okşayacak kadar:))..Bu sebepten yazın sonunda üzümlerini eski usül,uzun süre korumak amacıyla iğde dallarına asmış.Evin aşağısında sanki bir hazine gösterecekmiş gibi heyecanla,gel gel kızım ne göstericem deyip manzarayı gülücüklerle seyrettiğine şahit olunca resimledim.Resimlenen üzümlerede çok mutlu oldu:)Birde tutup poz verdirdi onlara.Eskiden bu şekilde yaza kadar kalırmış üzümler ama artık kalmıyor,bozuluyor diyor.Kimyasallardanmış öyle diyor..Yada devir değişmiş artık,üzümler bile:)

Ben geldiiiiim!

2012-01-06T21:15:00.000+02:00

     Amanda bir kafamı dağıtmışım!Bir gezmişim,tozmuşum,özlem gidermişim,mamaları hüpletmişim:)),blogumu ve sizleride öyle özlemişimki sormayın gitsin...Yediğim içtiğim benim olup,gördüğüm güzelleri anlatacaktım ama fotoğraf makinama bir baktım,güzelleri es geçip sadece yemek güzellemelerine yer vermişim:)
    Şöyle 1 haftada olsa Antalya'dan uzaklaşıp,Sıla-i Rahim'e riayet etmek öyle güzel geldiki..Herkesi görmenin mümkün olmadığı kadar kısaydı tatilim.Yetişebildiğim kadarıyla yakınlarla,teyzelerle,dayı ve kuzenlerle buluşuldu,gidildi gelindi ama yetişemediklerimde oldu üzülerek.Tabii geldikten sonra ev ahalisinin özgürlük sınırlarını gerine gerine yaşadığına:),baba ve kızların zaman kısıtlılığından (öyle diyorlar)fast food tarzı yemeklerle günlerini gün ettiklerininin emarelerinede rastlamadım değil:)..Sabah sabah bir dünya pizza kutusunu evden atarak başladım:)
   Dostlar,sizleride çoook özledim..Ne çok okunacak post birikmiş,ne güzel mamalar yapılmş öyle.Marifetler nereleri aşmış..Bende fotolara nereden başlayacağımı bilemeden oturdum bakalım.Şöyle ortaya karışık olsun ne dersiniz?

Yazelimiz büyümüş,tatlanmış,tam ısırmalık olmuş...

Sakine bacım yine döktürmüş.Yılbaşı akşamı kızkardeşim Suna'ya gelirken bu enfes kedidili pastayı yapmış getimiş.Birde güzel fiyonklamış,bloga konu olur falan diye:))..Pasta mükemmel olmuş,gecenin assolisti gibi en sonda çıktı böyle süslü püslü:))..Tarif istenirse daha sonra sorup yazarım.Ben tadına garanti veriyorum.Görüntüsünü zaten görüyorsunuz..

Kestaneleride sobada pişirip yemeyeli yıllar olmuştu...

Çiğ köfteyide araya ben sıkıştırdım..Beğenildi.

Suna'nın ıspanaklı peynirli kömbesi zaten muhteşemdi.Tüm tepsiyi yiyebilirdim aslında ama...Kader utansın))..Ellerine sağlık bacım..

Bugünlük bu kadar dostlar.Devamı yarın ve ilerleyen günlerde olup daha dinlenmiş bir günde yayına verilecektir:)..Sizleri seviyorum...

Mahlepli poğaçalarımla ben gidiyorum:)

2011-12-27T16:48:00.001+02:00

     Yok yok terk-i diyar etmiyorum:)..İşyerindeki yılbaşı durgunluğu sebebiyle mecburi yıllık izinlerimizden 10 günü çatır çatır yiycez:)..Oysa ben onları en güzel yaz günlerinde kullanmak için gözüm gibi bakıyordum:)..Ziyan olmasın bari Kayseri'de ailemin yanında şöyle tadını çıkara çıkara kullanayım:)..Yarın akşam yolcuyum...Kızlar okullarından dolayı gelemiyorlar ama içleride gitmedi değil.Eğer sömstr tatilinde yine bir iznim olursa onlarla kullanmaya söz verdim...
     Severim böyle yalnız yolculukları..Artık çocukları büyütmüş olmanın rahatlığını hissediyorsun.Bazende kendine böyle özgür zamanlar ayırmak iyi geliyor..Eşim burda,onlarla.Gözüm arkada değil.Yinede bir evham var bende her zaman olduğu gibi.Bu psikolojiyle sanki her sabah kahvaltılarına poğaça hazırlıyormuşum gibi (ki aylardır yapmadım) ben gidince hazır kahvaltı olması açısından girdim mutfağa,hem poğaça hem kek yaptım.Yarın gündüzde yemek yapar dolaba koyarım...Biraz daha içim rahat eder..Seviniyorum bir yandan.Herkesleri göreceğim....Yupiiiiiii! deyip havalara zıplayasım var yaa!
     Ha bu arada diyet ne alemde diyen sevgili dostlarım;Şöyleki...ehem....yani...ıııııııı.....Biz buna diyet demeyelim isterseniz,dikkat ediyoruz yediklerimize diyelim:)...Herşeyden yiyorum(tatlı kısıtlı) ama sınırlayarak.Herşeyin tadına bakıyorum.Ekmek,toplasan günde 3 dilim kepek ekmeğini geçmiyor.Sık sık yeşil çay ve günde 2 kere form çay.Yalnız 1,5 kilo kayıpta çakılı kaldım doğal olarak.İlk hafta çok daha sıkı tutmuştum ben biliyorum...Neyse bu şekilde yavaş yavaş verme taraftarıyım ipin ucunu kaçırmazsam...Bu ipin ucunu bu hafta Kayseri'de kaçırırım gibi ama hayırlısı.Direneceğim annemin yemeklerinede:))(Tek ayağım havada)

Bu mahlepli poğaçaların mahlep kısmını ben ekledim tarife..Bildiğimiz pufidik mayalı poğaça tarifi yani.Ben mahlepi çok yakıştırdığım ve sevdiğim için bu sefer kullandım.Hiçte fena olmadı...Hatta çok güzel olmuş bir tanecik yedim:))

Malzemeler:

Bir su bardağı ılık süt

Bir su bardağı ılık su

Bir su bardağı sıvı yağ

1 yumurta (beyazı içine sarısı dışına)

1 adet yaş maya (ben kuru maya kullandım)

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığından biraz fazla mahlep

alabildiğince un (yumuşak bir hamur olacak)

Ilık süt ve suyu içerisine şekeri ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz.!5 dakika sonra diğer bütün malzemeleri ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.Üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendiriyoruz.Küçük küçük bezeler koparıp yuvarlıyoruz, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyor birazda orda mayalanmsını bekliyoruz.İsterseniz içine peynir koyabilirsiniz ama ben bu sefer sade yaptım.Üzerlerine yumurta sarısı ve çörekotu susam serpiyoruz.Doooğru fırına..Pofidik pofidik mahlepli poğaçalarınız kızarınca hazırdır...Afiyet olsun.

Dostlar 7-8 gün kadar buralarda olamayacağım ama dönüşte yediklerim ve içtiklerim benim olmak üzere:)gördüğüm güzelleri anlatacağım:)....Sağlıcakla kalın.Sizleri seviyorum...

Bu şarkıyıda çok seviyorum ve sizlere gelsin diyorum:

3 boyutlu akşam:)

2011-12-25T00:18:00.000+02:00

Mahmutlara gittik bu akşam.
3 Boyutlu tv almış,hayırlı olsuna yani..Manzaramız bir hayli komik:).Bir reklam vardı geçenlerde tv'de.3 boyuta köylülerin reaksiyonu..Ne komik gelmişti.Biz daha komiğiz yaa!

Dahada komik olanı geliyor:))İnanamıyorum bize..

Kestaneler 3 boyutlu gözlüklerle dahada bir lezzetli:))

Çekirdekler daha kolay çitleniyor ayol deneyin:))

Pul kolleksiyonunu ortaya getirdi arkadaşımız...Muhteşemdiler.

Yook,yok..3 boyutlu gören gözlükler olmadan ben bunları seçemiyorum:))Canlılığı yok Mahmut!:))

Kıbrıs tatlısı forewer!

2011-12-20T22:37:00.001+02:00

Demekki neymiş?..En fazla bir hafta tatlı krizine dayanılıyormuş:).Bugün istem dışı gitti elim şeker kavanozuna.Ne zaman yaptım,nasıl ettim hatırlamıyorum:).Mutfağa saat 4'te girip 6'da çıktığımda,çorbamı,pilavımı,tavuk sotemi,salatamı ve ne zamandır denemek isteyipte bugüne kısmet olan kıbrıs tatlımı (nerden benim oluyorsa hepsi?) yapıp çıkmıştım.Guya içlerinden bir tek çorba ve salatadan yiyip kalkacaktık.Diğerleri kızlara yapılmıştı:)..Küçücük bir dilimden bir şey olmaz dedik eşimle.Hatta kendisi sadece tadına bakmakla yetinecekti ama içeri girdiğimde vaauw! nidalarıyla tatlı tabağı sünnetlenmekteydi:))
Pişman değiliz,çünkü hakikaten çok güzel bir tatlıymış.3 gün az yeriz bu dilimler için naapalım şimdi ölecekmiyiz yaHu!

Birçok blogda tarifi vardı kıbrıs tatlısının ama ben şekeri en az olanını tercih ettim.İyide yapmışım.

Malzemeler:

Hamuru için

3 yumurta

yarım su bardağı toz şeker

yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı hindistan cevizi

yarım su bardağı kadar rondodan geçirilmiş ceviz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için:

1 litre süt

1 su bardağı buğday nişastası

yarım su bardağı toz şeker

1 paket krem şanti

Şerbeti için:

2 su bardağı su

1,5 su bardağı toz şeker

Öncelikle şerbetimizi kaynatıp bir kenarda soğumasını bekliyoruz.Diğer yandan yumurta ve şekeri iyice çırpıp,en sona kabartma tozu katılacak şekilde diğer malzemeleride beraberinde çırpıp hamurunu hazırlıyoruz.Az gibi görünen koyuca bir hamur oluyor endişelenmeyin.Bir dikdörtgen borcam bu tatlının hamuru için büyük geliyor bu yüzden daha küçük olan oval bir borcamı yağlayıp yaydım. 17o derecede önceden ısınmış fırına veriyoruz.Eğer dikdörtgen borcama yapacaksanız 2 katı hamur ve şerbet ölçüsü hazırlamanızı öneririm.Muhallebi malzemelerinden süt,nişasta ve çekeri koyulaşana dek pişiriyoruz.Altını kapatıp hafif ılıdıktan sonra 1 poşet toz krem şantiyi katıp mikserle iyice çırpıyoruz.
Fırında güzelce kızaran kekimizi çıkarıp soğuk olan şerbeti tatlının üzerine döküyoruz.Ilıyan muhallebiyide üzerine sürüp, ki muhallebi ölçüsü bir hayli fazla ama ağır olmadığı için tadı rahatsız etmiyor,üzerine yayıyoruz.Buzdolabında bir kaç saat dinlendirip servis yapıyoruz.Bu ölçüdeki muhallebi,duble ölçü yapılmış tatlıyada kafi gelir bence..

Dokusuyla,lezzeti ve hafifliği ile biz bu tatlıya bayıldık.Gerçekten,her tatlı için söylemem bunu ben bakın:))..Banada n'oluyor bilmem,herhalde blog dünyasında bu tatlıyı en son deneyipte bu kadar öven ilk tembel blogcu benimdir:)..Arada denemeyenleriniz varsa şiddetle öneririm..
Eh bende artık bugün aldığım kalorilerin hesabını yapmiciim:))Artık diyetteyimde demiyciim,sadece dikkat ediyorum..(Bugün etmemiş olsamda).Bunun adı bu,başka birşey olamaz çünkü ciddiyetle diyet programlarını ifa eden arkadaşlarımıza kötü örnek olmayayım:)...Siz bana bakmayın arkadaşlar,bildiğiniz yolda devam edin..

Sizleri seviyorum..

Çok güzel şarkı...