Lite om Oss

MUMS!

2014-04-17T08:30:00.000+02:00

Förra helgen sattes vattnet på i stugan så vi åkte dit och har man barn som är uppe med tuppen så hinner man med något snabbak på morgonen att ta med i fikakorgen. Det blev en chokladmuffins med topping av 70% choklad, smör, florsocker och Philadelphiaost och toppat med dessa små söta mini mini marshmallows i pastellfärger som jag hittade på ICA MAXI.

Hög tid för...

2014-04-16T08:00:00.000+02:00

...dessa små raringar att komma i jorden!

Nu när solen kikar fram blir jag så sugen på att plantera fröerna och fylla fönsterkarmen! Fast vidare värst snyggt blir det ju dock inte men rysligt kul och se när det spirar och gror.

Nyhet för i år är den vita gurkan, som redan har kommit upp en decimeter och ska skolas om nu. Jag har en uppsjö av gamla fröer som bara har legat hemma i flera år, några oöppnade men många som halva innehållet är kvar i och i år tänkte jag beta av ett par påsar extra. Man kan ju passa på nu när man är hemma i sommar och är mammaledig och kan har lite mer kolla på växtligheten än när man jobbar om dagarna. Annars har jag bestämt att det blir inte så mycket olika grödor i landet detta år; mycket potatis, utökat jordgubbsland av sorten ananasjordgubben, gul lök, slanggurka, ärtor och mängder av vaxbönor! Dessa vaxbönor kan man inte vara utan. Lite lätt kokta med en klick smör och lite salt. Det äts nu istället för potatis till de flesta maträtterna nu.

Sen har vi hela trädgården som ska skördas; hallon, svartvinbär, krusbär, amerikanska blåbär, päron och alla tusen äpplen!

Sippor små

2014-04-15T08:00:00.000+02:00

Tänk att man kan bli så glad av dessa små underbara sippor! Dessa var de första som Moa och jag plockade efter dagis men nu ser man dom i skogen som ett stort vitt hav, underbart!

Hoppas man hinner ta en tur till ekbackarna och njuta av den vita floret och alla ljuvligt blå blåsippor innan de hinner blomma över för denna gång.

Den lilla glasburken kommer från jobbet, blomsterlandet, och blev riktigt söt med sippor i!

Grillad hoisinkyckling

2014-04-14T22:09:00.001+02:00

Jag lovade att lägga ut receptet på den goda kycklingmarinaden som jag gjorde förra veckan och här har ni den.

Detta måste bara testas! Jättegott och lätt och godast precis nygrillade i ugnen (!)
Supergott med rostade rotfrukter och en stor klick tsatsiki till.

Grillade hoisinkyckling

4 st kycklinglår eller några fler kycklingben

marinad:
2 stora vitlöksklyftor
2 dl hoisinsås
4 msk ljus soja
2 tsk sambal oelek
1 tsk svartpeppar (gärna nymalen)
2 tsk salt

Finhacka vitlöken och blanda ihop med resterande ingredienser till marinaden. Lägg kycklingen med marinaden i en plastpåse i 2 timmar eller mer.

Grilla kycklingen i en form i ugnen på 225 graders värme med grillfunktionen i ca 35 minuter eller tills de är helt genomstekta.

En jobbig och otäck upplevelse!

2014-04-09T22:43:00.000+02:00

Sitter fortfarande och tänker på det jobbig som hände på förmiddagen.

Tänk dig en sådan där gammal liten och trång hiss utan spegel och fönster och som man inte kan stå lutad mot ena sidan för att det är utgång åt två håll. Där befann jag mig.

Jag hade tvättid idag och skulle bara åka upp i hissen med den rena tvätten och jag kommer inte ut ur hissen! Tanken slog mig när jag tyckte på knappen, till vårt våningsplan, att tänk om jag fastnar eftersom hissen har strulat flera veckor.
Mycket riktigt så när jag står där i hissen händer det och jag får panik, verkligen PANIK! Jag gör ett försök och åker ner till bottenplan men dörrarna öppnas inte där heller. Vad sjutton gör man??!!?! Jag lyckades tillslut bända isär hissdörren och få en liten öppning på 20 cm och kryper ut. Dum som man är, antagligen pga choken, tänker jag på tvättpåsarna och sticker in huvudet och armen och drar ut tvättpåsarna. Sen går jag skärrad uppför trapporna och störttjuter när jag kommer innanför dörren till lägenheten.
Det var länge sen jag kände sådan panik. Jag kan garantera att jag inte åker den hissen på väldigt länge! Tur var väl att det "bara" var jag i hissen, vill inte tänka på om Moa hade varit med vad rädd hon skulle bli.

Philadelphiabullar i långpanna

2014-04-09T10:00:00.000+02:00

Lättbakade och goda bullar i långpanna, även goda med vaniljkräm i.

Det här behöver du :
5 dl mjölk
150 gram rumsvarmt smör
1 pkt jäst (50 gram)
1 dl strösocker
½ tsk salt
10-12 dl vetemjöl

Fyllning :
150 gram rumsvarmt smör
200 gram philadelphiaost
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR :
Ljumma mjölken och rör ut jästen med. Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig, gärna i maskin. Häll ner degen på en bakplåtsklädd djup plåt och tryck ut den i kanterna. Täck med en bakduk och låt jäsa i ca 40 minuter. Gör sedan små hål jämnt fördelat över degen.

Rör ihop ingredienserna till fyllningen.

Fyll varje hål med fyllningen. Pensla hela ytan med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 200 grader ca 15-20 min, eller tills den fått fin färg.

Låt svalan en stund innan du skär bullarna i fyrkanter mellan hålen.

Hasselnötsgifflar

2014-04-08T08:00:00.000+02:00

Vansinnigt goda gifflar med fyllning med smak av rostade hasselnötter & inte alls svåra att göra.

Hasselnötsgifflar (24 stycken)

6 ½ dl vetemjöl
1 msk socker
3/4 tsk salt
100g smör el margarin
2 dl mjölk
25g jäst

Fyllning
1½ dl hasselnötskärnor
125g smör el margarin
½ dl vetemjöl
3/4 dl flytande honung

Pensla med ägg

Blanda 6 dl mjöl, socker och salt. Blanda i tärnat smör eller kör i matberedare.

Rör ut jästen med lite mjölk och häll sedan i bunken med resterande mjölk och arbeta ihop till en deg och låt jäsa i en timme.

Rosta hasselnötterna i 175 grader i 10 minuter, låt svalna lite och gnugga av skalet. Hacka nötterna ganska fint för hand eller i matberedare. Rör ihop dem med smör, mjöl och honung.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda någon minut. Tillsätt mer mjöl om det behövs.

Dela degen i 2 bitar och kavla ut till en cirkel och sporra ut 12 stycken trianglar av varje degbit och klicka på nötfyllningen på den breda delen. Rulla sedan från den breda delen och se till att spetsen kommer under giffeln.

Lägg gifflarna på bakplåtklädd plåt och böj dom samtidigt till gifflar.

Jäs gifflarna ca 20 minuter.

Vispa upp ägget och pensla gifflarna försiktigt.

Grädda i 250 grader i ca 8 minuter.

Underbara helg som var

2014-04-07T08:00:00.000+02:00

Varannan helg är det lång helg för oss. Som jag nämnt tidigare börjar den redan på fredag och ibland får man lust och göra en riktigt mysig frukost och då åker mina fina Rörstrandskoppar och kanna fram som jag köpt på loppis för något år sedan. Denna gång slog vi på stort och gjorde stekt bacon och omelett. Ljusstakarna i bakgrunden är också loppade och denna helg fick vi njuta av en gäng härliga tulpaner som vi fick av min underbart goa arbetskamrat Tommy, Tack : )

Philips dop

2014-04-06T21:55:00.004+02:00

En tråkig lokal kan bli riktigt mysig :)

Henrik släppte upp en ballong som fick fara upp i skyn

Den 22 mars bliv vår lille Philip döpt i S:t Olai kyrka och nu har han 3 faddrar Henrik, Clas & Lena.

Vi bjöd på hemmagjord smörgåstårta, gifflar och chokladbiskvier. Recept på dessa kommer snart. Denna gång beställde vi själva tårtan men dekorerade den själv. Kan varmt rekommendera ICA Maxi bageri där tårtan kom ifrån. Det blev en tårta fylld med vaniljkräm, chokladmousse och färska hallon och vitt marsipanlock.

Det var riktigt roligt att dekorera lokalen men det är såklart lite pyssel.

Hemmasnickrade vimplar i taket i vitt, blått och ljusrosa gjorda av presentpapper. De blå och vita ballongerna kommer från barnkalaset som vi fyllde med helium. Servetter med tryck beställdes från calligraphen och lite annat smått och gott bla grejerna till strutarna kommer ifrån panduro . Blommorna bestod av blåbärsris, pärlhyacinter, vit och rosa tulpaner och blå hortensia givetvis från jobbet på blomsterlandet . Sen blev det ett antal loppisrundor och leta vita dukar/linnedukar.

Det bjöds på trålande väder och vi får tacka för att alla ville komma och göra Philips dag speciell och tack för alla dopgåvor och all hjälp från våra nära och kära, Tack!

Minisemster

2014-03-19T22:46:00.001+01:00

Ibland kommer det perioder då jag varken har ork, lust eller tid att blogga och så har det varit nu en kort tid. Nu är det mycket bestyr med dopet som tar tid med jag ska försöka klämma min några bilder innan dess, för det har ju hänt lite sen det senaste inlägget och bilder ligger lagrade. Så på återseende, förhoppningsvis i morgon : )

Nu är vi utrustade

2014-03-05T18:00:00.000+01:00

Äntligen blev det ett köp av träningsväska! Jag har haft min Haglöfs ryggsäck väääääldigt länge, i ca 10 år när jag tänker efter, och nu har dragkedjan pajat och inte är det konstigt med tanke på alla gånger man har packat i den då man åkt iväg till föräldrarna och svärföräldrarna men nu är den utbytt och sambon fick också en ny. Tänk vad svårt det är att göra sig av med saker, är ni också likadana? Jag har en luvtröja som även den har 10 år på nacken och nu tycker jag att datumstämpeln har gått ut för den så det blev den här tröjan ovan fast korallfärgad. Så otroligt skön så den kommer absolut att hänga kvar ett tag, vem vet kanske tio år...

En laddning till.

2014-03-05T09:00:00.000+01:00

Snart är allt bak klart till dopet bara lite gifflar kvar som ska göras.
Nu har jag provat att göra två smörkrämer, den ena med florsocker och den andra med strösocker och den med strösocker föll mig mer i smaken men båda har åkt in i frysen på förvaring inför det stundande dopet...

Doppyssel

2014-03-04T09:00:00.000+01:00

Ja, det blir mycket sådant nu på kvällarna när kidsen har gått och lagt sig för natten. Här är en liten smygtitt på påsen och pysslet...

Vår eller hur var det nu igen?

2014-03-03T17:00:00.000+01:00

Vilken underbar årstid vi går till möte och men alla dessa underbara tulpaner! Dessa godingar pryder sin vas i vardagsrummet med sina härligt strössliga kanter. Nu hoppas vi bara att snön som kom igår försvinner och vi får känna vårkänslor igen!

Premiär..

2014-03-03T08:00:00.000+01:00

...för första smakisen var det i onsdags förra veckan och det bjöds på morotspuré, en mycket konstig upplevelse för lille herrn och ryggade tillbaka och gjorde alla miner han kunde. Bilden är tagen innan maten på vår lille glade skit!

Dagens fynd!

2014-03-02T23:58:00.000+01:00

Idag blev det en tur på bakluckeloppis i Mirum gallerian och jag fyndade en halvfull pappkasse (14 plagg) för 60 kr bla. den här Hugo Boss dressen för 10 kr! Jag blev lite nyfiken på vad en ny sådan kostar så jag googlade runt lite och runt 500-1000 kr låg den på, ett skapligt fynd tycker jag om den nu är äkta : )
Jag hittade en trevlig kartong med massor av träklossar som jag hoppas lille Philip kommer uppskatta när han blir stor. Moa började genast att plocka med klossarna och det slutade med att hon och jag satt på golvet och byggde ett slott som hade en skattkammare och alla små figurer, som hon har i en kartong, fick vakta slottet...

Min lilla älskling!

2014-02-24T20:04:00.001+01:00

Min lilla arga älskling,

du skriker och du svär.
Du slåss och kastar saker
och ställer till besvär.

Och inte vet jag riktigt
vad du är ilsken för,
men det är bra du visar
att du kan ha humör!

Men det var mig du klöste,
och det var mig du slog,
så därför vill jag säga;
Nu får det vara nog!

Min lilla arga älskling,
kom, sitt hos mig ett slag!
Så kramas vi. Du gråter,
och snyter, det gör jag.

Moa fick välja godnatt saga nu på kvällen och det blev pixiboken Min lilla arga älskling och den passade rätt bra dagen till ära för det är inte lätt att vara en trotsig treåring med mycket vilja och illvilja. Inte lätt att vara mamma för den delen heller men vi skrattade så gott tillsammans i hennes säng innan hon somnade och jag fick stanna i sängen tills hon somnade. Riktigt mysigt!

Chokladbiskvier

2014-02-23T08:00:00.000+01:00

Tänk att jag äntligen lyckades göra chokladbiskvier! Som jag försökte till Moas dop att göra dessa små godingar med det slutade med 9 misslyckade försök i soppåsen. Men nu blir det minibiskvier till Philips dop, får se om jag piffar till dom något för nu är allt inhandlat i bakväg med diverse strössel, sugerpaste mm.

Ett potpurri från idag

2014-02-22T22:47:00.004+01:00

Äntligen lördag och helg fast våra helger börjar riktigt redan på fredagar eftersom sambon också är föräldraledig då. Vår dag startade med en god frukost sen lite mys och efter det börjades det med städningen och matlagning. Sen behövde vi alla en break så vi tog en promenad ner till strömmen och matade fåglarna och Moa tyckte nog det var lite lyxigt för hon fick åka vagn som hon inte gjort sedan Philip föddes och vad gör man när sötnosen frågar om hon får sova i vagnen, ja då kan man ju inte mer än le och fälla ner ryggstödet och bulla upp med en filt. Sen bar det iväg hemåt för lite go'fika, tack familjen Niva för semlogrammet det blev en lyxsemla : ) och Moa fick lördagsgodis och vad passar inte bättre än en godisråtta till godisråttan!

Nu är allt fejat och klart, ommöblerat i hallen och nytt bord i sovrummet, sett Mello som återigen är lika kasst som vanligt så nu blir det bara att slappa nån timme till innan man kryper ner i nybäddad säng...

Inbjudan

2014-02-17T23:26:00.000+01:00

Första punkten på listan av avbockad, inbjudningskorten till Philips dop är skickade.

Äntligen har jag tagit fram vår Canon EOS kamera och så mycket roligare det är att ta bilder och några riktigt bra bilder blev det på lillprinsen som fick sedan fick pryda inbjudningskorten till dopet.

Igår blev det lite nätshopping till dopet så snart dimper det ner några trevliga paket i vår låda.

På fredag ska vi iväg och kolla lokalen som vi hyrt. Jag har själv aldrig varit där så det ska bli spännande och se "grisen i säcken"...

Korvkollijox!

2014-02-15T10:00:00.000+01:00

Ibland är det inte så dumt att slänga ihop lite av varje och testa sig fram man känner ju sig till och med lite duktig när det inte alls smakar så tokigt. Det blev en korvgryta av vanlig grillkorv, krossade tomater, majs, lök, paprika, lite basilika och papparmix.

Nytt & Gammalt

2014-02-14T10:00:00.000+01:00

För någon vecka sen var det dags för vårens första klädbytardag.
Jag tycker det är så härligt med både det lite bohemiska och den färgglada kläderna så det blev två påsar med lite gott och blandat! Hittade jättefina Newbie-kläder och kläder från två av Lindex kollektioner Moomin & Littephant som knappt såg använda ut och när det dessutom bara kostar runt 15 kr plagget är det svårt att motstå.
Båda barnen behöver egentligen kläder. Lite kläder har vi sen innan som vi fått ärva av diverse kusiner men det är betydligt mycket lättare att hitta bebiskläder än i storlek 92 98 som Moa har nu. Hade hoppats på att hitta lite dagisbrallor men det får bli att besöka någon mer bytardag framöver. Den 29/3 är egentligen den bästa bytardagen men sambon jobbar och vi har ingen barnvakt tyvärr. Jag har haft med Moa förr men nu är det lite svårare att muta med russin : )

Ett litet paket...

2014-02-13T19:12:00.001+01:00

Idag kom det första paketet med tillbehör till dopet och såå fint men inget avslöjas innan dopet :)
Inbjudningarna är postade och ikväll blir det ett besök på Panduros hemsida och hitta något fint till doptårtorna mm...

Tillbaka till stenåldern

2014-02-12T17:06:00.001+01:00

Tänk vad man tar allt för givet ibland.
I morse vid femsnåret var det dags att värma mat till skrutten och mikron är död eller rättare sagt halva lägenhetens ljus och elektricitet fugerad ej. Då är man så där lagom glad när man redan har gått upp fem gånger på natten och petat in nappen som han tappar och nu så ska man fixa det elektriska när man går i nattmössan. Inte är det lätt att lokalisera vilken propp som gått när det är svart och ficklampan är död (DEN OCKSÅ! =dags att köpa nya batterier) men efter lite meck gav jag upp och väckte sambon i hans skönhetssömn. Han bytte proppar men inget hjälpte, så det var bara att ta fram vattenkokaren och plugga in i hallen.
Undrar hur man klara sig utan mikro egentligen när man har småbarn och när spisen är död?!
Nu har dom iaf varit här och fixat, det var säkringen i källaren som gått och vår spiskontakt hade flugit ur väggen och var svart så nu är den bytt också. Dom påstod att det måste ha kokat över vatten och runnit ner bakom spisen. Mycket märkligt kan jag tycka när det inte har hänt.

Så bilden ovan är tagen från morgonen när vi levde i mörkret men som tur är så fungerade tv:n och morgonen var räddad, som vanligt med en flaska välling, trotts allt, och Bolibompamys i soffan...

Där ljög jag en smula...sambons telefon väckte oss inte eftersom det inte blev laddad så det var bara att hjota att nu är det morgon och vi är sena, upp ur sängarna och stressa på, typ! : )

Jag överlevde skiten!

2014-02-03T21:31:00.000+01:00

Jisses amalia jag är sååå trött! Nu på kvällen var det dags för träning igen för dagarna och tiderna är inbokade på vårt schema hemma. Hade nog fått hjärnsläpp för när jag kom dit var det ett medelpass men man kan ju inte banga när man väl är där och man fått åka iväg och träna utan barn så det var bara att köra skiten ur sig. Jag överlevde och den korta stunden i bastun var väl förtjänad. Lite blodad tand fick jag för det var ju lite mera ös på passet än vanligt så vem vet det kanske blir fler sådana snart.

Ta det lugnt, sova och inte stressa var ordern från doktorn så det är väl bara att lyda så nu ska jag natta en extremt pigg liten prins. Får se hur det går...