Livro de Receitas

Biscoito de Araruta

2011-07-13T06:07:00.000-07:00

Ingredientes:

300 g de araruta
250 g de manteiga
250 g de farinha de trigo
250 g de açúcar
3 gemas
1 clara em neve

Modo de Fazer:

Bata as gemas com o açúcar, depois junte a clara em neve e a manteiga. Bata bem para então adicionar as farinhas - peneiradas juntas. Faça uns biscoitos de 2x6 e vincados e leve ao forno para assar.

Bom apetite ^^

Biscoito 1 2 3

2011-07-09T10:00:00.001-07:00

Ingredientes:

100 g ou 1/2 xícara chá de açúcar
200 g de manteiga
300 g ou 2 1/2 xícaras chá de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa, forme uma bola e deixe a massa descansar por 2 horas. Faça um rolo de uns 3 cm e corte em fatias e amasse levemente cada biscoito com os dentes de um garfo. Se preferir use um cortador em formatos diferentes como na gravura.
Leve ao forno para assar por 10 minutos ou até que estejam dourados, passar no açúcar ainda quentes e... é só comer e sorrir. ^^

Biscoito de Coco

2011-07-08T19:46:00.000-07:00

Ingredientes:

250 g de açúcar
125 g de manteiga
1 ovo
½ coco ralado (médio)
500 g de araruta

Modo de fazer:

Bata o açúcar com a manteiga, junte o ovo, o coco e a araruta. Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos.
Unte uma assadeira e coloque pequenas porções com uma colher de chá e leve para assar.

Deve ser maravilhoso esse biscoito, assim que eu testar postarei a minha opinião.
Beijos

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

2011-07-08T17:55:00.001-07:00

Ingredientes

Massa
3 cenouras picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura
1 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer

Massa
Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha.
Leve para assar em uma fôrma untada.
Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Bolo de Queijo

2011-07-08T10:47:00.001-07:00

Ingredientes:

2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres sopa rasas de manteiga
3 ovos inteiros
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
3 colheres de café cheias de fermento
250 ml de leite de coco
1 pires de queijo parmesão ralado fino

Modo de Fazer:

Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em um recipiente e reserve.

Junte em uma vasilha o açúcar e a manteiga e bata até ficar uma massa cremosa.

Agora coloque um ovo inteiro e continue batendo, faça o mesmo com os outros dois ovos, um de cada vez e bata até quando não tiver mais cheiro de ovo na massa.
Acrescente aos poucos os ingredientes secos intercalando com o leite de coco, não bata mais a massa somente misture delicadamente, quando a massa estiver harmoniosa e lisa acrescente o queijo ralado e misture mais um pouco

Unte uma forma media com furo, coloque a massa e leve ao forno por uns 40 minutos, dependendo do seu forno, esteja sempre atenta.