LLAVES DE VALENCIA ...la llave de tu negocio.

VENDO ÁTICO EN PLAYA DE GANDÍA Telf 649901695

2015-03-22T11:51:00.001-07:00

Vendo ÁTICO EN LA PLAYA DE GANDÍA: El ático tiene 156m2 y una terraza de 45m2.
Precio de venta 190.000.-€

En la terraza puedes disfrutar de estupendas cenas de verano, junto a tus amigos , junto a tu familia...decide tú el plan. Sólo ponle música y disfruta de la velada al ras de la Luna de Valencia.

Durante el día tumbada en la hamaca...haces de tu terraza un solarium.

El salón comedor de 35 metros cuadrados tiene dos puertas dobles de salida a la terraza. Y además otro ventanal que hace que la estancia sea un espacio muy luminoso.

Tres habitaciones dobles, con posibilidad de recuperar una cuarta habitación. Con acceso directo a la terraza. Dos baños completos. Y cocina con galería.
Disfruta de la piscina comunitaria. La vivienda tiene buen vecindario.

Y por supuesto CON PLAZA DE GARAJE incluída en el precio. Aquí te dejo el plano de la vivienda para que veas que la vivienda tiene muchas posibilidades.

Disfruta de éste ÁTICO EN LA PLAYA DE GANDÍA, disfruta de la Playa de Gandía... Llámame 649901695 vendo ático.

Gandía, the best of Valencia...

Servicios de calidad en la Playa de Gandía...

LA RENTABILIDAD DE LOS DEPÓSITOS TE PARECE BAJA?

2015-02-14T06:46:00.000-08:00

Efecto del Interes Compuesto...
www.asesora.com

Mª Rosario Viciano, es tu Asesor Financiero en Valencia
Telf: 649.901.695

Empieza a ahorrar para invertir

2014-07-31T14:35:00.001-07:00

Con poco dinero se puede empezar a invertir, y sí se obtienen intereses mayores que un plazo fijo al uso a fecha de hoy. Podemos considerar que vale la pena, al menos más que tener el dinero parado en una cuenta.

Si estás pensando dónde invertir tu dinero para generar ingresos propios, continuos y a ser posibles residuales. Estarás pensando en invertir en productos de ahorro, de inversión, bolsa o tal vez fondos de inversión.

Tú elijes, ESO SÍ, CON NOSOTROS EL CAPITAL ESTÁ GARANTIZADO.

Empieza a ahorrar para invertir cuanto antes, Telf: 649901695

EL COSTE FISCAL DE VENDER SU CASA ANTES O DESPUÉS DE LA REFORMA FISCAL , se aprobará 1 Agosto

2014-07-30T14:23:00.001-07:00

Los contribuyentes mayores de 65 años no tributarán por las plusvalías obtenidas por ventas de cualquier tipo de activo, sean inmuebles, acciones o similares, siempre que dicha renta sea utilizada para asegurar un complemento a la pensión, es decir, sirva de “complemento al sistema público de pensiones”.
En la legislación actual ya se permite la exención de las plusvalías para mayores de 65 años, pero solo en el caso de venta de vivienda habitual. Ahora se extiende a todo el patrimonio (otras viviendas, acciones…), siempre que esté vinculado a la constitución de una renta vitalicia ( una renta mensual de por vida). "Es una medida para estimular el ahorro ligado a las pensiones", explican fuentes de Hacienda.

Reforma fiscal

La reforma fiscal que aprobará el Gobierno el viernes 1 de agosto prevé que partir de 2015 se elimine la distinción en función de la antigüedad de las plusvalías, de modo que el gravamen será el mismo con independencia de si la plusvalía se obtuvo con la compra venta en Bolsa en un solo día o con la venta de una vivienda comprada hace décadas. Así, se prevé que las ganancia tributn al 20% si la cuantía es de hasta 6.000 euros, con el objetivo de que el tipo definitivo sea el 19% en 2016.

Por otro lado, desaparecen los coeficientes de abatimiento, que beneficiaban a la tributación de los activos adquiridos con anterioridad al 31 de diciembre de 1994 y que permitía rebajar la parte que debía tributar para la ganancia acumulada hasta el 20 de enero. La medida encarecerá la factura fiscal a partir de 2015 para los contribuyentes que vendan pisos, especialmente si fueron adquiridos antes de 1994.Cinco Díasha elaborado un simulador para calcular la diferencia fiscal entre vender una vivienda hoy y hacerlo a partir de enero de 2015.

Noticia de CincoDias

CONTIGO AUTÓNOMO, TU SEGURO DE VIDA CON DESCUENTO DEL 30%

2014-07-21T12:52:00.000-07:00

ING Nationale-Nederlanden ha lanzado un nuevo seguro de vida diseñado para cubrir las necesidades de los autónomos y que ofrece, además, una cobertura de salud, en colaboración con Cigna, según ha informado la entidad.

Bajo el eslogan 'Nosotros estamos a tu lado, el precio lo pones tú', ING Nationale-Nederlanden ha desarrollado 'Contigo Autónomo', que adapta el precio a sus necesidades, ofreciendo "un amplio abanico" de coberturas para que el cliente elija las que más se ajustan a su perfil.

Este seguro permite al autónomo estar cubierto en caso de baja laboral desde el inicio, para evitar que quede desprotegido al interrumpir su actividad. Además, ofrece un producto que se adapta a las necesidades de cada profesional y permite elegir el capital y los días de franquicia que se quieren contratar. El cliente está cubierto desde el primer día de la baja y recibe toda la indemnización a la vez.

Así, el nuevo producto ofrece cobertura de incapacidad laboral temporal (ILT) desde el primer día, con un descuento de hasta un 30% en el precio en base al perfil de salud, y con una indemnización que va desde los 30 hasta los 150 euros al día, y por invalidez permanente o fallecimiento, con indemnizaciones entre 30.000 y 300.000 euros.

El autónomo tiene la posibilidad de añadir a su póliza una cobertura por Hospitalización y Dental ofrecidos por Cigna. 'Contigo Autónomo' se comercializa en todas las oficinas y Puntos Naranja de ING Nationale- Nederlanden en España.

LLÁMAME Y TE INFORMO PERSONALMENTE: 649901695

LA BANCA YA OFRECE POR LOS DEPÓSITOS MENOS DEL 1 POR CIENTO

2014-06-08T23:12:00.000-07:00

...La decisión del Banco Central Europeo (BCE) de bajar el precio del dinero al 0,15 por ciento cercenará aún más el ya escaso atractivo de los depósitos. La banca retribuye por vez primera con menos de un 1 por ciento el dinero de familias y empresas al plazo de un año, el más habitual. En los momentos de mayores apuros para fondear recursos, las entidades ofrecían ganchos del 4 por ciento e, incluso, superiores.

La retribución del ahorro en mínimos.
Lee la noticia completa aquí, diario El Economista

Ponte en contacto conmigo y hablaremos de otra alternativa , que además garantiza capital. Infórmate y luego decide telf 649.901.695

El desastre de Canal 9 hace caer a la jefa de Comiunicación de Fabra LOLA JOHNSON

2014-05-23T08:18:00.000-07:00

El desastre de Canal 9 hace caer a la jefa de Comunicación de Fabra

...La Generalitat y la dirección de Radio Televisión Valenciana (RTVV) han cerrado el acuerdo sobre elExpediente de Regulación de Empleo (ERE) extintivo -al que llegaron el pasado viernes los representantes de los trabajadores en la mesa negociadora y la empresa y que fue ratificado en asamblea por la mayoría de la plantilla- aunque sea sin la unanimidad de los sindicatos, han confirmado desde las dos entidades.
...pincha aquí para leer la noticia completa

Tens habilitat el compte de correu mviciano@ingnn.com per a que pugues dirigir les teues consultes i en torn al Pla de Pensions; envíam els teus "drets consolidats" del teu actual Pla de Pensions per a vore i comparar el que tens i el que altres et donen o lo que jo puc oferirte, tot açó sense cap compromís. Tu vols rebre tota la informació y jo puc ajudarte!!!

També està a la teua disposiciò el telèfon de contacte 649901695 amb el mateix objectiu.

En els propers dies rebreu una carta d’Aseval on el donarán cinc dies per indicar on vols que ingressen els teus drets consolidats i que pot esser un pla de pensions diferent al que la Comissió de Control vos ha proposat.

Et recorde, a més, que convé mirar-se-ho amb calma i quines conseqüències fiscals pot tindre este rescat ja que cada treballador és un cas independent per les seues circumstàncies personals així com per les condicións contractuals que signes, saps el que es la lletra menuda, veritat? Amb mi no tindrás cap lletra menuda, jo soc molt clara i te diré la veritat encara que'm dolga. QUE NO JOGUEN AMB ELS TEUS DINERS!

LA PENSION DE JUBILACION Y LA SEGURODAD SOCIAL

2014-01-15T06:12:00.002-08:00

El momento en que el autónomo decide jubilarse no sólo depende de haber alcanzado la edad necesaria. Hay muchos otros condicionantes somo el tiempo cotizado, el importe de la pensión a la que se tiene derecho o la necesidad o conveniencia de mantener la actividad del negocio.
Pero también es importante tener en cuenta qué ocurre con la jubilación del autónomo y las deudas con la Seguridad Social que éste puede tener en el momento en que quiera pasar a ser pensionista.

Es necesario estar al día para optar a la pensión

Es requisito indispensable para poder optar al cobro de la pensión de jubilación el estar al día en el pago de las cuotas de la Seguridad Social. Por tanto, en el caso de adeudar alguna cantidad correspondiente a las cuotas del RETA, el autónomo no podrá cobrar la pensión en tanto no solucione esta situación.
Si no se pudiera hacer rente al pago de las cuotas adeudadas la mejor solución es acordar un fraccionamiento de pago de éstas antes de solicitar la jubilación. Una vez que la TGSS concede dicho fraccionamiento ya podríamos solicitar la jubilación y cobrar, siempre teniendo en cuenta que el impago de algunas de las cuotas pendientes, que lógicamente deberemos seguir abonando, puede suponer la retirada de dicha pensión.
En algunos casos, si la administración hubiera declarado al deudor como incobrable y la deuda no fuera exigible, el periodo correspondiente a esa deuda se considerará no cotizado, por lo que se descontará a efectos del cálculo del tiempo cotizado, lo que podría tener efectos sobre el derecho o el importe de la pensión.

¿Y si las deudas son por la cotización de los empleados?

¿Qué ocurre si el autónomo está al día en sus cuotas del RETA y tiene deudas por la cotización de sus trabajadores? Si se trata de un autónomo societario y la deuda es de la empresa, ésta no tiene incidencia, a no ser por una posible derivación de responsabilidad.
En el caso de un empresario autónomo hasta ahora la existencia de cualquier tipo de deuda era motivo de denegación del derecho a la pensión. Sin embargo una reciente sentencia del Tribunal Supremo (PDF) ha dado un vuelco a esta situación.
Según el fallo, que sienta jurisprudencia, el requisito para reconocer la prestación no puede incluir el pago de otras obligaciones distintas a las relacionadas con la cotización del propio trabajador beneficiario de esa prestación.
Por tanto la existencia de deudas derivadas de la cotización de los trabajadores no sería motivo de la denegación de la pensión de jubilación, estando al día en el RETA. Aunque, lógicamente, el autónomo esté obligado al pago de esas cantidades pendientes.

Post del Blog SAGE | Bases de cotización mínimas y máximas para 2014 en el régimen general y en autónomos

Haz tu plan de ahorro privado! No dependas de los demás!

Telf. 649.901.695

AHORRO e INVERSIÓN

2013-12-29T08:04:00.000-08:00

Si te hablo de...Ahorro e Inversión?

Si te hablo de... aprovechar las potenciales ganancias del mercado financiero y garantizar la totalidad de su capital al final de su contrato!

Si te hablo de... una innovadora técnica de inversión que detecta en cada momento las oportunidades del mercado al tiempo que controla los niveles de riesgo!

Si te hablo de ... una alta rentabilidad!

Si te hablo de... Capital 100% garantizado al finalizar el plazo elegido!

Si te hablo de... Flexibilidad en la prima y en la duración a la hora de contratar!

Si te hablo de...protección en caso de fallecimiento para los tuyos?

Si te hablo de...un ahorro inembargable

Qué te parece? Como tienes planeado tu ahorro? A corto, a medio o a largo plazo? Organízate!

Da prioridad al ahorro, y podrás hacer frente a gastos imprevistos.

Da prioridad al ahorro y podrás hacer frente a gastos previstos como los estudios de tus hijos , la universidad, la compra de un coche, montar tu negocio, la amortización de la hipoteca, y hasta tu jubilación.

Llámame y hablamos 649.901.695

Arturo Torró Gandia lanza un concurso de ideas para decidir el futuro de la manzana del Hospital Francesc de Borja

2013-12-10T22:32:00.000-08:00

Blog ARTURO TORRÓ ALCALDE DE GANDIA.

Publicado el 10 diciembre, 2013

El Gobierno de Gandia, ante la próxima finalización de las obras del nuevo Hospital Comarcal en el Sector Sancho Llop, y preocupado por el futuro de las actuales instalaciones, estrechamente vinculadas al desarrollo urbano de la ciudad del último cuarto del siglo XX en el del distrito Roís de Corella; así como de la actividad económica y social que dichas instalaciones generan en el mismo; ha optado por convocar un concurso de ideas con la finalidad de decidir el futuro de la manzana del Hospital Francesc de Borja. Así lo han anunciado el alcalde de Gandia,Arturo Torró, y el presidente de la Junta de Distrito de Roís de Corella, Guillermo Barber.

De esta forma y gracias al concurso de ideas, se podrá seleccionar, mediante intervención de un jurado, la propuesta que mejor se ajuste a lo que se estipula en las bases, “tanto desde el punto de vista urbanístico, arquitectónico, funcional y medioambiental, como desde el punto de vista económico y social; de forma que continúe sirviendo y potenciando la zona” ha sostenido el alcalde.

Y es que, tal y como ha asegurado el primer edil, mediante esta fórmula, similar al concurso de ideas de l’Ahuir, “se contará con un jurado conformado por mayoría de técnicos, habrá representación de la Consellería, del Ayuntamiento, de la Escuela de Arquitectura y del Colegio de Arquitectos, para que entre todos demos con la mejor solución posible, contando por supuesto con los ciudadanos que también participarán en la decisión final”.

Lo fundamental en este caso es la previsión, “nos adelantamos una vez más para tratar de evitar que este espacio quede vacío e inactivo. Anticiparnos a un problema futuro y dar con la mejor solución posible es nuestra misión como Gobierno serio y responsable”, ha manifestado el primer edil. Y es que mediante el presente concurso de ideas se pretende la creación de un complejo de uso mixto, que compatibilice los servicios públicos de carácter socio-sanitario y/o de interés social; permitiéndose también la creación de otras funciones complementarias. “De tal forma que, en el futuro, la ciudad siga contando con un hito urbano, generador de actividad y situado estratégicamente en el principal eje de la ciudad: el Passeig de les Germanies” ha concluido el alcalde, quien también ha reconocido que ya se han iniciado los trámites con el Ministerio para la cesión de este espacio.

Por su parte, Guillermo Barber ha agradecido al alcalde su predisposición para que los ciudadanos puedan elegir el mejor proyecto, “se cumple así una de las principales demandas del barrio dado que el traslado del hospital había generado cierta inquietud en los vecinos. Ahora, todos podremos ver los proyectos, porque los cuatro o cinco mejores elegidos por el jurado de entre todos los presentados; serán expuestos en la Junta de Distrito, y después, la ciudadanía elegirá el que mejor considere”.

Datos técnicos para la participación en el concurso de ideas:

- Ámbito de actuación:

La manzana del Hospital Sant Francesc de Borja

- Objetivos:

1.- Programa Funcional.

Uso Principal: Servicios públicos socio-sanitarios y/o de interés social.

Usos Complementarios y compatibles: a proponer por el concursante:

Residencial (según Plan General: temporal, hoteles, residencias…), Comercial, Cultural, Recreativo, cines, ocio, restaurantes,….

Aparcamiento: al menos 500 plazas.

Zonas verdes. Amplias zonas verdes.

Se valorará la adecuación del programa propuesto como motor de vida ciudadana.

2.- Complejo Arquitectónico Singular.

Que resuelva el programa funcional en un edificio singular que se convierta en hito urbano, recuperando la capacidad de atracción que tiene una infraestructura como la actual.

- Tiempo:

2 meses.

- Paneles:

4 DIN A1

- Premios:

Similar al Concurso de l’Ahuir:

Primer premio: 30.000 euros

• Segundo premio: 15.000 euros.

• Tercer premio: 5.000 euros.

• Dos accésit:

Accésit 1: 2.000 euros

Accésit 2: 2.000 euros.

DONDE INVIERTO MIS AHORROS

2013-11-17T15:09:00.000-08:00

Art. Levante EMV- ¿Dónde invierto mis ahorros? - PIERGIORGIO M. SANDRI

Mª Rosario Viciano - Asesora ING NN

Aún estamos con la crisis en danza y la piel de gallina a causa de esta crisis que durante siete años nos ha hundido a la inmensa mayoría en una situación económica - laboral dura de roer, cual maldición bíblica en la que son siete los años de vacas flacas; y ahora, cuando nos hablan de que estamos saliendo, no nos lo creemos, no vemos que tras los siete años de vacas flacas vienen los siete años de vacas gordas, que es todo una situación cíclica, que se repite con mayor o menor cadencia, y que somos nosotros quienes hemos de engordar poco a poco nuestra situación puesto que, si antes nos devaluaban la peseta, con el euro lo único que pueden devaluar son los sueldos para hacer la misma tabla rasa de antaño.

Y cuando alguien nos habla o nos propone entrar en planes de ahorro y previsión lo primero que nos viene a la cabeza es "no meto ni un euro para los bancos", hartos de este rescate que no ha servido para que fluyese la economía popular, la del día a dia, la de la cesta de la compra y la hipoteca.

Claro que, en bienes inmuebles como que tampoco está el asunto para echar cohetes tras el batacazo en los precios de las viviendas por las que pagamos lo que no valen hoy, tampoco es que el Sareb y las inmobiliarias bancarias estén sacando esos "chollazos" que muchos esperaban.

Sin embargo, hay una realidad de la que hemos de ir tomando conciencia: nos tenemos que mentalizar de que con el panorama que se nos avecina de más recortes en el estado que ya no es del bienestar, esa idea de que a la vejez a vivir como dioses, eso se nos ha terminado y, por narices, tenemos que empezar a efectuar nuestro propio plan de previsión.

Ahorrar hoy cien euros al mes se nos hace cuesta arriba porque tal vez preferimos seguir fumando, contar con un plan de ahorro es necesario, es un regalo que nos hacemos a nosotros mismos y a nuestra familia; es fácil, damos un paso adelante creyendo en el futuro de nuestros hijos, creemos en la relación de pareja que tenemos y le aseguramos un futuro, dejamos de tener miedo a nuestro hoy laboral y plantamos la simiente que nos posibilita un porvenir seguro... son las diversas posibilidades con las que nos podemos regalar si creemos en nosotros mismos, si tú crees en ti y en los tuyos.

Yo tengo claro que no me voy a dejar embaucar por ollas, ni por sartenes, ni por televisores de plasma ni ordenadores de pantalla táctil a cambio de esclavizar sin intereses mi dinero o de someterlo a un plan de pensiones del cual perderé un treinta por ciento cuando lo rescate el día de mi jubilación.

No, yo creo en mi y creo en la gente que me rodea, por eso me regalo con operaciones de ahorro que me hacen ganar, que me hacen estar tranquila, al fin y al cabo mi dinero es mío y sólo lo pondré allí en donde me garantizan que es mío y me permiten verlo crecer, harta ya de promesas de inversiones bancarias que a la larga solo me han supuesto perder los interés y parte del dinero invertido.

Vente conmigo! Hazte un regalo está Navidad y regálate a ti mismo tu dinero, haz felices a los tuyos con un pequeño regalo mensual que en un corto plazo les ayudará a conseguir un objetivo.

Toc! Toc! Estoy llamando a tu puerta, soy Rosario y te traigo un regalo de futuro!

EL EVANJELIO SEGÚN SAN JUAN. Rafael Álvarez EL BRUJO

2013-11-14T22:39:00.003-08:00

Llevaba ya tiempo con ganas de hacer una escapada al Teatro, no tenía claro qué es lo que me apetecía y, por lo tanto, era cuestión de estar atenta a la Cartelera de Valencia.

De repente algo hay que si me apetece y me ilusiona es Rafael Álvarez "El Brujo", viene a la Capital del Turia y yo, lo confieso, soy una gran admiradora suya, así es que... manos a la obra!

Hoy, como cualquier día de una persona que como yo se deda a asesorar en planes de previsión, de ahorro, etc. es un día de habitual tensión por lo que ya bien pertrechada y acicalada me doy este premio porque yo me lo merezco y también los que están alrededor mío.

Encaminando mis pasos hacia el Teatro Olympia pienso en la última vez que asistí a su espectáculo, voy segura de que vale la pena.El abigarrado Teatro choca con lo minimalista del atrezzo que hay situado por el escenario muy calculadamente, geometría! Algo va a tener que ver la geometría con este "Evangelio de San Juan" y, efectivamente, la narración de los episodios a modo de "misterio bufo" y la declamación de estos nos conduce durante dos horas y media de tensión escénica a través de la historia, del esoterismo, de la actualidad que vivimos...

El monólogo de "El Brujo" es un diálogo con los músicos, con las luces, con los silencios y los claroscuros que une íntima e intrínsecamente al actor y al público para quien hay un reto constante "quién es ese?" y la repetida "ustedes son los que han de decidir que quieren y como".

Ha valido la pena reír, escuchar, callar, aplaudir y casi flotar con "El Brujo" o caminar como hacia este simulando a los que "le siguen", al final el largo aplauso ha mostrado mi corazón rebosante de alegría y con un par de questiones a dirimir por culpa de este brujo que embruja con sus gestos, con su voz, con su mensaje.

Que ustedes también lo disfruten..

BANKIA HABITAT ABRE LA PRIMERA SUBASTA DE INMUEBLES DE SAREB

2013-11-14T06:21:00.001-08:00

Así comienza la noticia de fecha 14 de noviembre en europapres.es

Bankia Habitat ha abierto este martes una subasta 'on-line' (www.bankiahabitat.es) con más de 1.000 inmuebles de la Sociedad de gestión de activos procedentes de la reestructuración bancaria (Sareb) ubicados en toda España, que estará abierta hasta el próximo 21 de noviembre y que aplicará descuentos de hasta el 40%, con un precio de partida de 43.393 euros.

Los interesados pueden consultar la información sobre los inmuebles disponibles, así como los pasos a seguir para poder participar en las pujas, en las webs de Reser (www.resersubastas.com) o Bankia Habitat (www.bankiahabitat.es). También se podrá obtener información en cualquier sucursal de Bankia.

Puedes solicitar información adicional o requerir una visita al inmueble desde la propia web o a través del teléfono 901 11 77 88. Una vez cuente con toda la información, puede participar en la subasta pujando directamente desde la web.

Leer más en ENLACE NOTICIA EUROPAPRESS

Consigue Links a tus Contenidos en http://www.intentshare.com

Halloween...Addio al passato

2013-10-31T10:52:00.002-07:00

La Gran Ópera es una colección de fascículos y videos vhs dedicada a los grandes maestros de la producción operística. Suena a antiguo esto de los vídeos VHS , verdad? Era el formato de entonces, mediados/finales de los años 80. Esperaba la salida de cada fascículo, con tanta ilusión , era primordial lograr toda la colección. Los compraba en la librería frente a la Iglesia, me los guardaba Ramón (el jefe, tan atento con tod@s, que se mantiene vivo en el recuerdo de nuestra infancia) Sí, me encanta la ópera, y cuando estuve en Nueva York me mantuve firme en mi decisión de ir al Teatro Majestic y ver The Phantom of the Ópera.

Volviendo la la colección La Gran Ópera, en ella encontré las biografías de los grandes compositores, así como los temas más relevantes de la ópera: desde las salas más famosas hasta las voces célebres de la historia, pasando por la vida de los libretistas, las anécdotas más curiosas de las representaciones y los estrenos más recordados.

Además, podía disfrutar del gran espectáculo de la Ópera en mi salón gracias a la calidad de sonido e imagen que tenía.

Cada VHS lo acompañaba un libreto para el seguimiento de la ópera, además con un resumen del argumento. En el idioma original que se compuso y traducido al español. Era fantástico!

Hoy he estado escuchando el aria Addio del passato, que oí por primera vez en aquella colección , es el acto último de La Traviata de Verdi, en el que Violeta , antes frívola, cautiva el corazón por un sufrimiento que tiene, eso sí, el gran acompañamiento musical que propuso Verdi para este estado de ánimo es maravilloso.

Disfrúta de esta interpretación que realizó Anna Netrebko en Salzburgo en 2005. La he elegido por su escenografía contemporánea...

Addio del passato (pincha este enlace)

Addio, del passato bei sogni ridenti
Le rose del volto già son pallenti;
L’amore d’Alfredo pur esso mi manca,
Conforto, sostegno dell’anima stanca
Ah, della traviata sorridi al desio;
A lei, deh, perdona; tu accoglila, o Dio,
Or tutto finì.
Le gioie, i dolori tra poco avran fine,
La tomba ai mortali di tutto è confine!
Non lagrima o fiore avrà la mia fossa,
Non croce col nome
che copra quest’ossa!
Ah, della traviata sorridi al desio;
A lei, deh, perdona; tu accoglila, o Dio.
Or tutto finì!

LA DERROTA DE LA DEMOCRACIA TEDH

2013-10-22T23:01:00.002-07:00

La Sentencia del Tribunal Internacional de los Derechos Humanos en Estrasburgo ha dejado helada a la democracia española, al punto de que el Presidente Rajoy, ante las decenas de periodistas y a sus preguntas, solo ha articulado dos cortas frases: "Hola" al entrar al Congreso de los Diputados y "Llueve mucho" al salir de la sesión parlamentaria. No es la mejor noticia y deja herida la imagen de nuestra nación el ser sancionados por vulnerar los principios universales, a lo que se ha de apuntar que tan sólo una buena gestión del marco jurídico - legal en estos 35 años de democracia torturada por tantas balas y bombas asesinas hubiese logrado que no ocurriese ni la temida sanción ni la dolorosa liberación impune de reos cuyas manos están manchadas de sangre inocente. No es un momento para la alegría, tampoco para palabras vacías, falsas emociones y lágrimas de cocodrilo de quienes pudiendo poner remedio no lo hicieron. Hemos perdido todos, los unos con sus muertos, los otros con sus vivos, el "sistema" en su fondo, la "democracia" en sus formas. Ojalá aprendamos la lección de no dejar para mañana lo que se puede hacer hoy, de que los políticos han de anticiparse a la necesidad social, que ningún palmo de tierra vale un sólo muerto, que con cada violación, con cada golpe, todos y todas somos violados, golpeados, maltratados como mujeres, como hombres, como niños, como sociedad.

Sentencia DETH

2013-09-27T10:32:00.000-07:00

      DE LO MEJOR QUE ME HAN ENVIADO ÚLTIMAMENTE.

(reenvialo, igual les llega a la casta y se avergüenzan,... aunque lo dudo)

>

"EL ESTADO DEL BIENESTAR", qué han hecho en 37 años?

Las leyes del FUERO DEL TRABAJO
> Recién pasada la guerra civil, el 9 de marzo de 1938, Franco dicta la Ley del Fuero del Trabajo , en beneficio de los trabajadores.

En base a esta ley fundamental, se aprueban las siguientes leyes(¡ Ponte el cinturón de seguridad , por que es mareante la catarata de leyes que  en beneficio del trabajador promulgó aquel "maligno , oprobioso y vilipendiado dictador " ! ) :

1 de septiembre de 1939
> Ley del Subsidio familiar.
>

23 de septiembre de 1939
> Ley del Subsidio de Vejez.
>

13 de julio de 1940
> Ley de Descanso dominical y días festivos.
>

25 de noviembre de 1942
> Ley de Patrimonios familiares.
>

14 de diciembre de 1942
> Seguro Obligatorio de enfermedad.
>

>
> Para dar cobertura a la Ley del Seguro Obligatorio de enfermedad, se construyo una red hospitalaria,dependiente de la Seguridad Social y de la que se han beneficiado millonessss de Españoles e incluso extranjeros:

Residencias hospitalarias
> 292
>

Ambulatorios
> 500
>

Consultorios
> 425
>

Residencias concertadas
> 96
>

26 de enero de 1944
> Contrato de Trabajo, vacaciones retribuidas, maternidad para las mujeres trabajadoras y garantías sindicales.
>

19 de noviembre de 1944
> Paga extraordinaria de Navidad.
>

18 de julio de 1947
> Paga extraordinaria del 18 de julio.
>

14 de junio de 1950
> Reforma del I.N.P. para una mejor cobertura en la acción protectora.
>

22 de junio de 1956
> Accidentes de Trabajo
>

24 de abril de 1958
> Convenios colectivos
>

23 de abril de 1959
> Mutualidad agraria. EN esta ley se encuadran 2.300.000 trabajadores del campo, por cuenta ajena y propia.
>

2 de abril de 1961
> Seguro de Desempleo.
>

14 de junio de 1962
> Ayuda a la Ancianidad.
>

28 de diciembre de 1963
> Ley de Bases de la Seguridad Social.
>

31 de mayo de 1966
> Régimen Especial Agrario.
>

2 de octubre de 1969
> Ordenanza General del Campo, donde se establece la jornada laboral de 8 horas.
>

20 de agosto de 1970
> Mutualidad de Autónomos Agrícolas.
>

23 de diciembre de 1970
> Ley de Empleo Comunitario.
>

> Así que en la ley del 9 de julio de 1976, todos los trabajadores españoles “YA” tenían cubiertaslas siguientes contingencias por el EstadoPasamos a enumerarlas:
> -Seguro de Desempleo.
> -Subsidio de Vejez.
> -Invalidez permanente total.
> -Invalidez absoluta.
> -Gran invalidez.
> -Discapacitados y Disminuidos.
> -Subsidio de Ancianidad.
> -Enfermedad Común no laboral.
> -Accidente Común no laboral.
> -Subsidio familiar.
> -Protección familias numerosas.
> -Asistencia farmacéutica.
> -Asistencia médica.
> -Asistencia hospitalaria.
> -Vacaciones retribuidas.
> -Descanso Dominical y días festivos.
> -Paga extraordinaria de Navidad.
> -Paga extraordinaria del 18 de julio.
> -Pagas sobre beneficios.
> -Convenios Colectivos.
> -Representantes sindicales (liberados).
> -Jurados de empresa.
> -Representación Consejos de la administración de las empresas.

> Una vez visto lo que antecede, me planteo una pregunta, a la que encuentro enseguida la respuesta.
>
> Si se pudieron hacer tantas mejoras SOCIALES, con muchísima menos riqueza,hay que recordar que los Españoles no pagábamos impuestos; ¿ cómo es que ahora para poder subsistir sin que nos intervengan (que al final lo harán, pero esa es otra cuestión), se han de recortar mejoras sociales conquistadas hace muchos años, antes de la democracia ? .
>
> La respuesta es bien sencilla:

No había políticos, nipartidos, ni sindicatos tragones, nicomunidades autónomas nacionalistas plagadas de Chupones yLADRONES...., por lo queno había FRAUDE FISCAL ,niCORRUPCIÓN,o al menos, no tanta como ahora.
>
> Cada día que pasa , tengo más claro qué es lo que sobra en España .
> ¡ Es la CASTA POLÍTICA..., capaces de arruinar a toda España y a todas nuestras familias , con tal de salvarse ellos a ellos mismos !.

La situación que nos han propinado , está pidiendo una revolución 100%" a la francesa " con todas sus consecuencias y si no , ....tiempo al tiempo..., que ójala sea cuanto antes mejor .

ING LOS REYES DE HOLANDA VISITAN ESPAÑA

2013-09-19T14:14:00.000-07:00

Cuando pensamos en Holanda o como también la conocemos: Los Países Bajos ("Nederlanden") se nos viene a la cabeza la reciente entronización de su Rey Guillermo Alejandro, la simpatía de la Reina Máxima y, como no, el color que invadió los Países Bajos: el color Naranja, propio de la gobernante Casa d' Orange; el mismo color que luce como divisa la compañía holandesa ING, porque pensar en Holanda y en su boyante economía es pensar en naranja.
Recibidos por el Príncipe Felipe y la Princesa Leticia a pie de avión, en el Palacio Real de La Zarzuela esperaban los Reyes de España, D. Juan Carlos ofrecía un discreto guiño a los nuevos Monarcas luciendo una corbata también de color naranja, como los tonos que en su traje chaqueta lucía Doña Sofía.
En un momento se juntaron la larga experiencia de nuestros Reyes con la reciente de los Holandeses y el futuro que suponen nuestros Príncipes de Asturias.
Tu como tienes tu futuro? No me digas que negro porque estamos de Naranja!
Ya has preparado bien tu futuro y el de tu familia? Porque conmigo tienes el mejor asesoramiento!

EL TIMO DE LAS PENSIONES

2013-09-16T10:50:00.002-07:00

EL TIMO DE LAS PENSIONES, Antón Losada de eldiario.es

Cuando lees este tipo de noticias te asustas, verdad?

Y te preguntas si tu dinero está invertido adecuadamente, a que si?

Nos asaltan muchas dudas ya que no es la primera ni la última noticia en este sentido que vamos a encontrarnos en tanto decides si ha llegado el momento de que veas nuevas posibilidades, otras opciones, es así?

Cuando tengas mínimamente claro que la Pensión de Jubilación tuya va a ser paupérrima, que los Planes de Pensiones van a peor y que el tuyo te costará un riñón el rescatarlo, y te abras a otras opciones como los Planes de Previsión y de Ahorro que tengo yo en mis manos, entonces y sólo entonces me llamarás para que pueda explicarte este pequeño gran regalo que tú deseas, cierto?

Pues aquí me tienes dispuesta a ofrecerte uno de los mejores productos del mercado y garantizado!

No admito un "no" como respuesta porque SÉ QUE ES BENEFICIOSO PARA TÍ, SÓLO TIENES QUE SABER QUE EXISTE Y CONOCER SUS VENTAJAS.

Date a ti mismo la posibilidad de garantizar tus ingresos cuando quieras retirarte! Toma tú las riendas , que de verdad dependa de tí.

Vas a privar a tu familia, a tu mujer, a tu marido, a tus hijos, a tu amante... de una sorpresa de fin de curso o de un inesperado regalo que les hará una vida mejor y más cómoda? Pon la solución y dejará de preocuparte.

Venga, di que SI y llámame!

PENSIONES

2013-06-24T11:03:00.001-07:00

No queremos creerlo, además nos viene un ajustado verano tan loco como nuestra economía nacional y familiar, pero el Gobierno de Rajoy (PP) ya lo ha dicho estos días de junio, como lo hiciera el Ministro de Trabajo, el Sr. Corbacho (PSOE) en marzo-2010: se recomienda la Contratación de planes privados de pensiones a los trabajadores.

El Sistema Público va de mal en peor ya que estamos usando la Caja intocable de Previsión para pagar Deuda acumulada y se ha puesto en riesgo el pago futuro de las Jubilaciones y demás subsidios de los trabajadores.

Ahora, con la recomendación ya firme del actual Gobierno y el respaldo de gran parte de la oposición y los sindicatos mayoritarios, es evidente que nos toca hacer un apartadito mensual que nos asegure el poder llegar a fin de mes cuando vengamos en cobrar la paupérrima pensión que nos va a quedar.

No tenemos mucha cultura de ahorro porque se nos ha educado para el consumo caprichoso, la compra compulsiva y la inversión en viviendas; claro, hasta ahora nos iba bien, !y tan bien que nos iba! Todos, por primera vez, cual fusión de ricos y pobres, teníamos casa + casa en la playa o la montaña + cochazo + universidad privada + vacaciones y puentes y fines de semana... Los "Cruceros" dejaron de ser exclusivos de las clases pudientes, el "AVE" se convierte en transporte de trabajadores y volamos a cualquier parte antes prohibida. Vivíamos la ilusión de ser ricos, era real y lo palpábamos vistiendo a nuestros hijos con las mejores ropas, con la nevera llena a rebosar.

Pues esto se ha terminado, !se acabó! Nos toca aterrizar y bajar del dulce sueño para afrontar la cruda realidad.

Tal vez si el Estado no nos cogiese mensualmente los 300 € de la Seguridad Social más otros euros de impuestos y nos pagásemos de nuestro bolsillo una compañía privada de sanidad y un plan de previsión, de ahorro o de pensión, llegaríamos mejor a fin de mes y lo tendríamos todo igual, porque ahora ya nos hemos dado cuenta de que la Sanidad ni es gratuita ni universal, que las medicinas las pagamos y eso si las encontramos, que cotizamos para un desempleo que va a menos y para una jubilación que no veremos.

Te invito a que pienses en Naranja.

Te invito a que hables conmigo y me escuches cinco minutos, quizá yo tenga la solución para que un día puedas estar "feliz" y alegrarte de haberme conocido.

Tengo un Plan para ti.

María Rosario Viciano

649 901 695

e-Mail: mviciano@ingnn.com

Enlaces de interés:

http://es.noticias.yahoo.com/expertos-defienden-factor-sostenibilidad-pensiones-generación-ajusta-173326455.html

http://www1.seg-social.es/ActivaInternet/BuenasPracticas/REV_031174

http://www.uv.es/pensiones/docs/pensiones-jubilacion/127.pdf

NUEVA LEY DE ARRENDAMIENTOS

2013-06-07T04:26:00.000-07:00

Nueva Ley de Arrendamientos: Con esta nueva regulación Hacienda diferencia las viviendas de alquiler Turístico y las viviendas de alojamiento permanente, con ello se establecen varias diferencias: por un lado se aplica un tipo fiscal diferente aunque a los dos se les exigirá estar en posesión del Certificado Energético. Las novedades principales que trae es que el Contrato pasa de tener una duración de 5 años a 3, que el propietario podrá reclamar la vivienda una vez haya pasado 1 año de arrendamiento, que el inquilino podrá ser desahuciado con tan solo un mes de impago y dispondrá de 10 días para liquidar la deuda. Se acaba el chollo para los inquilinos morosos y el fisco se pone las botas con los nuevos tratamientos fiscales y exigencias comunitarias.

NO AHOGUÉIS MÁS A LOS AUTÓNOMOS

2013-06-04T04:53:00.001-07:00

Firma la petición NO AHOGUÉIS MÁS A LOS AUTÓNOMOS DE Change.Org

Los autónomos de España estamos hartos de un Gobierno que no es capaz de impulsar el crecimiento económico facilitando el emprendimiento y la iniciativa. En países como Gran Bretaña la cuota de autónomo supone 18 euros al mes. En España, la mínima es de 254 euros.

Hay autónomos que intentan trabajar y no tienen un trabajo continuo, muchos cuyos trabajos están muy mal pagados dada la situación actual, y otros que están intentando que su negocio arranque. Ninguno puede permitirse pagar unas cuotas de Autónomos que supogan más del 50% de su salario mensual. Queremos trabajar para comer y vivir, no para dar casi íntegramente nuestras ganancias a Hacienda y la Seguridad Social.

Por eso demandamos unas cuotas de Autónomos racionales, adaptadas a los ingresos obtenidos en cada momento, que faciliten y motiven a la gente para emprender y que no impliquen que tengamos que darnos de alta y baja constantemente para adaptarnos a una situación difícil.

Es simple: reclamamos que, como en otros países de Europa, se paguen cuotas diferentes, ajustadas de forma progresiva y proporcional a la facturación efectuada. Quién más factura, más paga. No solo es lo más justo y racional: también sería lo más útil, ya que haría que decenas de miles de profesionales que trabajan en negro al no poder permitirse darse de alta diesen el paso para hacerlo de forma legal.

Y es que somos muchos los que queremos ser autónomos y respetar la ley. Por eso estas medidas deberían ir acompañadas de un programa efectivo de control y sanciones para incentivar la reducción del fraude fiscal en España, para que no paguemos justos por pecadores.

¿Tan difícil es para este Gobierno tomar una decisión correcta? Firma esta petición, y ayúdame a conseguir un cambio.

FIDEUA, COMERSE UN PEDAZO DE HISTORIA

2013-06-02T13:52:00.003-07:00

Art. de Víctor José Viciano Climent. Sólo puedo darle las gracias a mi hermano por este artículo, por sacar a la luz nuestra historia. La verdad sólo tiene un camino...

¿Veraneas en la Playa de Gandía? ¿Conoces su gastronomía? ¿Nunca has comido Fideuá?

Aquí te cuento su Historia, leyendas, anécdotas y chorradas, además de ofrecerte la receta de la verdadera Fideuá.

Ahora a la Fideuá de Gandía resulta que le ponen de mascota a un "Fideuet".

Señores organizadores de la Fideuá de Gandía:

1º El fideo de la Fideuá de Gandía es un fideo gordo y curvo, del nº 8 y hueco por dentro.

2º si el fideo ni es gordo ni es curvo ni está hueco, si no es del 8, no es Fideuà es una "fideada".

Señor Alcalde, eso es la Fideuà, nos gusta gordo porque el tamaño sí que importa y pónganos un buen fideuot, mariconaes... poques!

Va a ser usted el Alcalde del Fideuet, y ya sabe lo que eso significa, porque en humor aquí no nos quedamos atrás, no quiero pensar en las próximas Fallas 2014 lo que le pondrán a usted en la entrepierna... ¿un fideuet?

María Martínez y Batiste "Barrina"

Todo es cuestión de saber promocionar las cosas y aquí nos lo comemos todo con solo cambiarle el nombre.

Sangría valenciana de Casa Barrina

La pizza valenciana

Cous-cous valenciano

Tómate una leche valenciana

Fotos antiguas 1

Fotos antiguas 2

Construir la iglesia del Grao

Los primeros turistas daneses

Comidas de políticos

Del bikini años 60 al despelote años 90

Monumentos y otros

Así se hizo la playa

El FIDEUET de Torró

A nuestros políticos les vale cualquier cosa con tal de dejar, como decimos el pixavins, "la seua cagueraeta" para siempre.

Es una lástima que solo hubiese un Sinibaldo Guitiérrez Mas, para más inri, Diputado por el distrito de Gandía en Cortes durante el Sexenio Democrático y Subsecretario del Ministerio de Hacienda y Gobernador Civil de las Islas Canarias. Él trajo economía a nuestra Ciudad construyendo el Puerto de Gandía bajo el reinado de Alfonso XII, que se convertiría en el más internacional de España, foco de trabajo, como supo también industrializar la ciudad con el acuerdo para la explotación del ferrocarril inglés, infraestructuras que en parte financió de su bolsillo y que se otorgó bajo la regencia de Maria Cristina de Habsburgo.

Laboratorio de Fontilles, formación en Leprología

Casi es D. Sinibaldo el único Alcalde bueno, solo superado por el Alcalde y pro-hombre el Señor de Tormos D. Joaquín Ballester Lloret (en proceso de Beatificación) que ha tenido la Ciudad Ducal, quien trajo infraestructuras como el tren desde Cullera a Dénia pasando por Gandía, el intento de conversión en vía ancha del tren Carcaixent - Gandía - Dénia, la Leprosería de Fontilles, empedró la carretera de Gandía al Puerto para facilitar el traslado de mercancías, intentó que el Puerto dejase de ser británico y retornase a dominio español, constituyó Cajas de Ahorros y Centros Educativos, un revolucionario de su época que luchó por los pobres y los trabajadores junto al jesuita Padre Carlos Ferrís Vila. La vinculación de Casa Barrinase daba tanto en alimentos como economicamente para el Sanatorio directamente o a través de los Jesuitas, recuerdo a algún vecino leproso con quien yo jugaba de pequeño en el mareny -cerca del Clot de la Mota- y a quien luego tuve ocasión de asistir en sus períodos de ingreso en el mismo Sanatorio, de esta zona eran bastantes los enfermos que allí fueron confinados unos, atendidos otros y algunos allí murieron.

2ª izquierda: Maricarmen, Centro: Angel, 2º derecha: yo

Y, como no, obligado referir al Alcalde de Gandía nacido en el Grau, Marcelino Pérez Martí, un Alcalde de nuestra ciudad que sufrió la Guerra Civil en la que fué fusilado a los pocos meses; un hombre íntegro, querido por todos, tanto de derechas como de izquierdas, una persona creyente, republicano y "rojo" cuyo único delito fue hacer el bien y defender y cobijar a conciudadanos de ambos bandos. A él le sucedió como Alcalde de Gandía un sindicalista de UGT, el alcalde Benjamín Bravo Morales, de la "Checa" de Gandía ubicada en las Escuelas Pías, una de las peores durante la Guerra, como recogen los documentos de ambos bandos. Marcelino y su familia vivían en una casa a escasos metros de Barrina, él salvó a numerosas monjas y curas durante el tiempo de incivilidad previo y durante la contienda; Marcelino era portuario -estibador del Puerto de Gandía-, y militante de la confederación anarquista, su esposa Amparito se trastornó al no poder soportar el asesinato de su amado esposo y su hija Mari Carmen, ya Teniente-Alcalde del Ayuntamiento de Gandía en el período democrático con el PSOE, ha sido una fiel seguidora de los pasos de su padre y por ello es muy querida en la población. Gandía reconvirtió el "Cuartel de Carabineros" del Grao en "Centre Social Marcel·lí Pérez Martí", en el que el 14 de diciembre de 1986 se constituyó la primera Junta de Distrito de la ciudad de Gandía, formando parte de la misma Ángel Sánchez (entonces Teniente de Alcalde, que ascendiendo desde abajo logró el puesto de Director del Hotel Bayrén), un concejal de cada partido representado en el Ayuntamiento de Gandía, Mari-Carmen Pérez, Juan Aparisi (querido grauero y magnífica persona que ha movido a título personal y como representante de los vecinos cielo y tierra en favor de nuestro Grau y Playa, preocupado por las necesidades de sus vecinos, aunque ahora lamentablemente esté olvidado en la memoria, ¡porque se merece una calle!), y un servidor por "confianza" del entonces Alcalde socialista D. Salvador Moragues y además con el beneplácito unánime de todos los partidos.

Això eren uns bons Alcaldes!

UNA FIDEUÁ

ENTRE LEYENDAS E HISTORIETAS

La versión de la Fideuà del pesquero Santa Isabel

barcas de remo y, al fondo, a motor

Que remonta su creación al año 1902. Las barcas del Puerto del Grao de Gandía que pescan en "alta mar" entre nuestra costa e Ibiza, con frágiles esquifes hasta llegar a las modernas barcas de hoy, que siguen laborando en pesquería de bajura con redes y sedales que rastrean el fondo del mar costeando y acercando todos los días su captura a la lonja del pescado, está en contraposición a la "pesca de altura o de alta mar" que se desarrolla en los mares océanos o en pleno Mediterráneo; aquí, aunque se hacen mar adentro, raramente llega alguna barca de pesca a tierras de la cercana Eivissa, aunque a la isla Pitiusa se aproximen bastante, sabiendo todos, al hacerse mar adentro, que el Mediterráneo es el mar más traicionero sobre la faz de la Tierra.

Cuando la ignorancia es atrevida

Hay quien osa decir que "todo el mundo sabe que el fideo gordo y hueco no es el de la Fideuá", cuando todos sabemos que es el único de fideuá el curvo con agujero en el centro y como así defienden grandes entendidos en el arte del buen yantar: el agujero permite que penetre el caldo y logre un plato más sabroso.

Los "espaguettis al pesto" no se hacen con macarrón, tampoco los fideos "cabello de ángel" sustituyen a los tallarines, ni los panzerotti sustituyen a los ravioli, ni es lo mismo una chuleta de cerdo que una chuleta de cordero, ¿verdad?; pues del mismo modo ningún fideo ni espaguetti sustituye al fideo del "número 8".

Guisar el fideo del número 8 requiere una especial atención que un fideo sin agujero ni caracol del tipo espaguetti roto no tiene, es más fácil cocinar sin dificultad, por lo tanto... recomiendo a los "cocineros" guisar macarrones en lugar de espaguettis y arroz a la cubana en lugar de paella valenciana, más que nada por evitar el grado de dificultad. Es curioso que mientras en las casas valencianas se cocina la fideuá con los de agujero, los profesionales dejan de serlo para hacerla con "espaguettis cortados" y ya puestos, sustituyamos el caldo de morralla y pescado de roca frescos por una pastilla de "Starlux" o "Maggi" o "Gallina Blanca - Fideuá", por un tetrabrick de "Caldo Aneto" o sustituyamos todo el guiso por un pre-cocinado "De Irene". Y ya pasemos a ser "nu maccarune senza pertune".

¿Quién comercializa el fideo del número 8? Entre otras lo hace la marca "Hacendado" de Mercadona, "Pastas Gallo", "La nona Bonetti" bajo la denominación "fideo de Fideuá", y solo puede usarse pasta de primera calidad.

Los fideos, que son de origen chino y allí se ha encontrado una vasija con fideos de una antigüedad de 4.000 años en excavaciones de Río Amarillo, dieron su paso en Italia al fideo grueso y agujereado de la región del Lacio siendo las Legiones Romanas las que lo trajeron a la Península y con la dominación árabe estos alcanzaron desarrollo gastronómico como así consta en el siglo XII por el escritor ibérico-musulmán Ibn Baytar, en vulga lingua valentinae y en peno Siglo de Oro de la Lengua Valenciana se escribió por el Notario valenciano Joan Esteve su "Liber elengatiarum" del que ya se habla de los fideos en glosa literaria, y que aparecen recetados en el primer libro de cocina escrito en el Viejo Mundo -escrito en valenciano en siglo XIV- que se titula "Libre de Sent Soví", extendiéndose su uso en el recetario de los pobres y de los ricos del siglo XVIII y XIX, un alimento que entre la nobleza italiana era signo de alto status social, y que aquí se comía alternándolo en la costumbre diaria con un día de arroz, otro día lentejas, otro fideos..., no era una comida despreciada ni por pobres ni por ricos, ¡todo lo contrario! -de hecho el "puchero valenciano" se comía y come con arroz o con fideos, alternando- algo que se aprecia en los numerosos "plats de calent" y "de fideus" que tenemos en esta tierra, y que formaba parte de la sopa conventual en los días de abstinencia o para el ayuno y alimento de los ancianos, pequeños y enfermos, precisamente por su bondad culinaria y que los Sanjuanistas servían en platos de plata a "nuestros señores los enfermos".

La versión de Paco

Con Felipe Perles, Sanjuanistas y Alcalde de Tortosa

no cuenta que el "inventor" realmente fue a Casa Barrina a preguntar cómo la hacía María "La Tellola" conocida también como "María la de Barrina", es algo que cuento a continuación con profusión de detalle, la Historia.

La versión que se dió por buena para construir la "leyenda" de la Fideuá acabará haciéndose realidad con Paco Martí "Paco l' Alcalde", pedáneo del Grau (Grao y playas), la explicación que me dieron mi buena amiga Rosario Santiago Ferrer, alma mater del Turismo de Gandía y del Concurso Internacional de la Fideuà, y de mi íntimo amigo Felipe G. Perles Martí, a la sazón Cronista Oficial de la Ciudad de Gandía e Historiador e impulsor del Concurso Internacional y del Jumelage con Laval, fue muy clara: "decir que ha nacido en la cocina de un bar no es nada bucólico, lo poético era fraguar la leyenda marinera", ambos en su momento me invitaron a contar la historia familiar y así dar pie a la desmitificación elaborada, mi abuela María y mi madre decían que eso podía suponer echarse en contra a "alguien" del pueblo aunque todos supiesen lo que había y yo andaba en otros menesteres.

Turisafor o la extraña receta

pues que una página web dedicada a publicitar el turismo de la Safor ponga una receta de una fideada y la haga pasar como Fideuá tiene delito.

Una receta que ni es Fideuá ni es ná

Dice mi hermana muy ufana que una Fideuá sin fideos del 8 y como la que sigue "ni es fideuá ni es nada". Que Arguiñano quiera ser el más gracioso de la tele, vale, pero de ahí a poner fideos del número 3, puerro (¡¡!! ningún plato gandiense cocina puerro) y otras sandeces demuestran su falta de conocimiento del plato típico de Gandía -por mucho que se haya publicado una receta y un interés extraño en publicitarse; ¡si mis abuelos o los "otros inventores" levantasen la cabeza!!! Este año, en la 39ª Edición, los titulares de prensa anuncian que Karlos Arguiñano y Bruno Oteiza cocinarán la auténtica Fideuá, cosa que dudo ya que el transportista vasco no sabe ni los ingredientes que lleva a tenor de la receta que publica. Sobre los puerros, solo un "castellá" los usaría en la fideuá, porque ni la paella ni la fideuá llevan puerros, un valenciano !jamás de los jamases! o como decimos nosotros "mai!"

Y ahora hagamos un poco de

HISTORIA seria de la FIDEUÁ.

altos funcionarios en Casa Barrina

Había terminado la Guerra Civil española, el Puerto de Gandía era una Colonia Británica como lo es Gibraltar aún hoy y se había convertido con el tiempo en el primer puerto exportador de España, además contaba con unaLinea Ferroviaria que unía Inglaterra con Alcoy haciendo uso de las máquinas de vapor más potentes del momento y utilizando los vagones de pasajeros más modernos de la época; la Playa de Gandía era "la Placha dels alcoyáns" gracias al trasiego del serpenteante tren que unía Alcoy con el Grao de Gandía.

Con los buques mercantes extranjeros venidos desde el confín del Mundo, el Grao se mezclaba de idiomas extraños y gentes de extrañas costumbres, ellos y ellas de belleza rubia y blanca contrastaban con los típicos rasgos íberos de los moradores de estos poblados marítimos hasta los que acudían centenares de hombres y mujeres provenientes de tierra adentro, "els castelláns", daba igual si venían de Sevilla o de Extremadura o de León o de las Vascongadas, no hablaban la lengua de aquí, también estaba "els forasters" que desde otros puntos de la Península y del Levante acudían a nuestro Puerto a trabajar en la estiba, en los cientos de carros tirados por animales -con la modernización se convirtieron en camiones- que hacían cola desde los tinglados del Puerto hasta el centro de la Ciudad Ducal para cargar y descargar las mercancías y aquí se dividían entre "els d' un Grau i els de l' atre Grau" separados por el puente sobre el Barranco San Nicolás convertido en estuario internacional.

sentado Sancho, Barrina y de claro Beltrán en Benidorm

El Hotel Bayrén todavía no se había comenzado a construir,Vicente Calderón y el Gobierno de Franco no habían proyectado aún la Playa de la Jet-set que debía de ser y de la que únicamente se construyó la parte trazada que hoy existe de la Colonia Ducal, la Iglesia de San Nicolás (del insigne Ingeniero D. Eduardo Torroja y el Arquitecto D. Gonzalo Echegaray, bajo la batuta del Cura Ecónomo D. Juan Miñana) y la Fundación Benéfico Docente Patronato María de los Ángeles Suárez de Calderón (Colegio Calderón, el único en el que no se cantaba el "Cara al sol" y se izaba a diario la bandera del Estado Vaticano y la Senyera valenciana en tiempos de la Dictadura) y que al final acabó construyéndose en Marbella con Jaime de Mora y Aragón y Gunilla von Bismarck; solo había en la misma playa un Restaurante o como se llamaba entonces, un merendero, "Casa Barrina", el primer restaurante de la Playa de Gandía y el primer alojamiento para turistas venidos del norte de Europa. Mi abuelo, junto al empresario Constructor Sancho y el Arquitecto Beltrán se desplazaron a la incipiente ciudad de Benidorm para ver la obra que estaba llevando a cabo el el Alcalde Pedro Zaragoza y analizar qué se podía "copiar" para la nuestra, en tanto los alcaldes gandienses solo tenían una preocupación: tapar con albornoz a los bañistas.

Pero... rebobinemos un poco en el tiempo.

María Martínez Puig

María Martínez Puig, oriunda de Rótova en donde se le conocía como "María La Tellola" y de la familia "dels Puchos", era propietaria (del modo que una mujer de entonces podía serlo) y cocinera de Casa Barrina, nos situamos en el año 1930. Recién casada, el trabajo en las "Gaseosas La Gandiense" de su marido Barrina hizo que se cogiese los trastos y a mi tío para venirse a la Playa de Gandía, ¿tenía alma de empresaria?, era valiente, con Batiste se quedó el "Merendero del Prunero" y lo reconvirtió en "Casa Barrina" como Merendero, Restaurante y Habitaciones turísticas, en ello estaba cuando vino mi madre al mundo y unos años después la Guerra Civil.

De aquél Puerto se podía vivir y se podía vivir bien, el Tren también traía a cientos de veraneantes y no dejaban de pulular empresarios por los negocios nacionales e internacionales que se fraguaban en nuestro pequeño pueblo. Mi abuela que era una mujer fuerte y a la que nada arredraba, supo convertir aquel merendero en un referente culinario y en el lugar preferido de muchos turistas. De sus fogones salían frutos del mar, pescados, verduras, cocina típica de la tierra, con un toque especial y con el secreto de familia que le daba un toque peculiar y característico al sabor de sus platos, aún recuerdo que condimentaba con canela el arroz de la paella, cual legado familiar de la herencia culinaria árabe que alcanzaba el siglo XX. Mi yaya era una mujer piadosa que siempre tenía jamones y paellas que llevar a la Beneficiencia del Beatet, para ella -como han reconocido los curas del Grao y las Franciscanas- no había lugar para la crítica ni para el hambre; recuerdo que siempre hablaba en valenciano a sus trabajadores y trabajadoras, se hacía entender en su lengua por todos y todos le entendían, al fin y al cabo el valenciano era su lengua, la lengua de sus padres y de sus hijos.

S. M. el Rey del Truc llamaban a Batiste "Barrina"

Juan Bautista Climent Costa, oriundo de Borró (Serpis arriba, partida entre Rótova y Almiserat), era conocido como "Barrina" y venía de la familia "dels Moliners de Borró", vino con mi yaya a vivir a Gandía ya que le habían llamado sus amigos y propietarios de "Gaseosas La Gandiense" para que trabajase en la empresa, estando ahí se decidió a arrendar los terrenos del tío Salvador "El Prunero", quien a raíz de la Guerra Civil se marchó con su esposa Felisa a vivir a Estados Unidos y era la cuñada de este, Presentació, que a los años construyó el Hostal Week-End para acoger a los turistas alcoyanos, la que pasaba a cobrar el alquiler del terreno, junto a la orilla del mar en lo que más tarde se convirtió Paseo Marítimo de Neptuno nº 1 esquina Dique Norte, era ese el año 1930, Barrina había nacido con el siglo, con el auge de la exportación en los años 50 se convirtió en el ebanista del Puerto inglés, normalmente trabajaba en el interior de los Tinglados y, si se producía alguna rotura en las cajas que ya estaban dentro de la bodega del mercante, bajaba y se metía en ella para proceder a la reparación. Era un duro y bien remunerado trabajo, entonces se ganaba mucho dinero en el Puerto con los Buques Mercantes y el Tren "dels Inglesos o del Carbó", pero en mi casa le recuerdan hasta pasar 3 días sin regresar al hogar, durmiendo como otros muchos portuarios en los mismos tinglados, cuando su casa estaba en la otra orilla del Puerto, es decir enfrente de casa. Esos días era mi yaya la que lo llevaba todo al frente ayudada de mi tío Juanito y de mi madre (Rosarito la Barrina). Mi yayo era un reconocido jugador de "Truc" y de "Pilota" Valenciana por toda la Región.

Pedro Viciano en el centro

Mi otro abuelo, "el pare", era Pedro Viciano, conocido como "Rosquilla", el Encargado del Puerto inglés para bien y para mal, no voy a dejar aquí la frase que tantas veces oí en mi casa ni lo haré por respeto a la familia y a los graueros (que muchos saben a lo que me refiero). Hombre duro, flaco, mujeriego, como decimos aquí "chicotet pero valent" (y de quien me llegó a hablar una joven amiga de Carlet que era profesora en La Via Joiosa cuando yo residía en Benidorm y a cerca de lo que de él recordaban); Rosquilla era muy bueno en los negocios y en el manejo de los trabajadores, hombre de confianza de los Consignatarios de Buques, de bombín y capa, se paseaba por los muelles y el teléfono de su casa -en la que tenía el despacho- era el número 13. Cuando llegó la Guerra Civil lo encarcelaron tanto los Republicanos como los Nacionales y se pasó gran parte de la contienda en el buque-prisión que estaba fondeado en la Bahía de Valencia. En el Puerto de Gandía caían incesantemente bombas pese a que era territorio extranjero y se hallaba pintado con la "Union Jack", la británica Bandera de San Jorge que señalaba que era terreno de Su Graciosa Majestad Edward VIII Rey del Reino Unido de Gran Bretaña e irlanda y Emperador de la India, pero a la aviación fascista italiana no le importaba eso mucho y llegó a bombardear hasta 34 veces en el mismo día, dejando caer su letal carga como si fuera confeti.

Pedro "Rosquilla" era quien seleccionaba a los portuarios que deberían acarrear procesionalmente el Viernes Santo con el Paso del Santo Sepulcro en Gandía y a trasladar desde el Grao hasta Gandía el Paso del Descendimiento. Los Consignatarios de Buques del Puerto eran diversos y de diversas procedencias, por poner un ejemplo: la viuda de Artemio Navarro y Miguel Boronad -socio de su esposo- formaron la sociedad heredera Viuda de Navarro & Boronad, ella formaba parte de la familia Paris, los propietarios del Palacio Paris de Gandía, hoy Colegio Abecé, que a su vez eran propietarios del Peñón d' Ifach en Calp, quienes tenían una flota de 7 barcos, hicieron una gran fortuna en la I Guerra Mundial y entre otras cosas se dedicaban al comercio internacional y a la trata -según apuntan los mayores del pueblo- así como a una industria diversificada y que tenían costumbre de venir a Casa Barrina para usar las habitaciones cuando iban a tomar el baño al Puerto, ya que en aquella época se tomaba "en el moll y no en la placha", la italiana lucía un alto moño motivo de mofa y befa por gente sin cultura, ella siempre andaba acompañada de una sirvienta y eran clientes habituales de Casa Barrina, -los herederos de Viuda de Navarro y Boronad a día de hoy siguen en la actividad-, de Alcoy vino al Grao Consuelo Cabanilles con sus pequeñas (Carmen, Marisa y Consuelito), era la única mujer consignataria que en aquellos duros años de pos-guerra y gran tráfico portuario en el Grao se atrevió a la comercialización de la naranja y su exportación en barco (con FESA), con su "apuntador" Larita abrió el Restaurante La Boya y su hija Marisa -por encargo de su hermana Consuelo- llevó adelante la memoria de su madre en donando una imagen de 3'5 toneladas de mármol blanco de Macael de la Virgen del Carmen para culminar -según el proyecto inicial arquitectónico- la fachada posterior del Templo de San Nicolás y que mira al Puerto, obra realizada por el escultor José Hurtado y dirigida por mi en su contratación y realización (en el concepto icónico y artístico) bendecida por el Obispo Benavent el 11 de Noviembre de 2006; otro Consignatario era del Grau: eran los "Monzó", familia humilde del pueblo pero con gran visión de negocio y que acabó convirtiéndose en una familia de las más adineradas de Gandía, fue una época de grandes construcciones de chalets con escaleras imperiales, en donde las fiestas de gente rica y los saraos se sucedían uno tras otro, en cuyas casas de la nobleza se veía en pleno agosto a los lacayos y sirvientas de uniforme y guantes, llegando hasta las grandes fiestas en "La Cavada", el inmenso chalet con jardines y piscina del magnate Vicente Calderón, Presidente del C.F. Atlético de Madrid. Gandía, en aquellos años de esplendor del muelle, reunía a la flor y nata del país en las grandes casas de los nobles y ricos de la ciudad, mansiones hoy desaparecidas en mor del urbanismo ramplón y unos Alcaldes que no han velado por nuestro Patrimonio. El Grao de Gandía lucía la Bandera holandesa del Vice-consulado que el Reino de Holanda tenía en nuestra ciudad y cuyo cargo ostentó Boronad hasta su fallecimiento a título honorario.

en el mostrador de Casa Barrina

En Cullera, y por un momento cambiamos de localidad, estaba un armador conocido como "El Polit", tenía barcas de bajura en Cullera y en el Grao de Gandía, de ellas vivía y con ellas se alimentaban unas cuantas familias, como era costumbre y lo ha sido hasta ahora, una parte del jornal lo pagaba con el pescado antes de procederse a la subasta en Lonja, era la parte del pescador y que variaba según la tarea que cada uno desempeñaba, tenían pescado por castigo y de él se alimentaban hasta aburrirse, era lo que había para el trabajador, la solución era vender "la parte" a otros vecinos y así poder adquirir otros productos alimenticios necesarios para la familia. El Polit era un gran amigo de Barrina y en nuestro Puerto contaba con la mejor barca de aquella época -nada que ver con las de motor que cuestan millones hoy en día, pero la mejor-, mi yayo todos los días salía al dique y les esperaba frente a Casa Barrina para gritarles "ahí va la millor barca del Grau i del mon, la mes bonica!" y los pescadores le gritaban en respuesta "Casa Barrina, la millor cuina del mon!" y así se cruzaban chanzas a diario al regreso del duro trabajo; el Grao no tenía barcos para la pesca en alta mar, vamos, ni en sueños, por mucho que algunos así se empeñen en contarlo, nuestras barcas, como ocurre hoy, son costaneras, las hay que cogen la pechina cerca de la orilla, las hay que cogen el pescado en la bahía, pero de alta mar ni antes ni ahora salvo que entendamos por alta mar el espacio con Ibiza, eso sí marineros graueros embarcados en mercantes extranjeros los había a mansalva, pues huían del hambre y esta les llevaba al otro lado del Atlántico. La amistad del Polit y mi yayo Barrina se ha ido perpetuando familiarmente y hasta hoy se mantiene el gran cariño que ambas familias desde el primer día se han profesado, incluso fuimos vecinos cuando se alojaban en casa de Leonoreta.

Gabriel Rodríguez, conocido como "Gabrielo" era pescador que trabajaba para "El Polit" en la barca del Grau -para unos el inventor de la Fideuá- y Juan Bautista Pascual, conocido como "Zábalo", era por aquel entonces un jovenzuelo que ayudaba en las tareas de la marinería de dicha barca de pesca -para otros este era el pretendido inventor a la edad de 10 años ¡! pues había nacido en el 1915 y cuentan que la guisó en el 25, algo que es inviable-. Mi madre aún recuerda con una gran sonrisa aquella tarde en la que mi yayo estaba esperando la entrada de la barca del Polit -com tots el díes-, les lanzó un chulesco "si veniu vos convide a una caçalla!" y ni cortos ni perezosos se tiraron los pescadores al agua y cruzaron a nado hasta la orilla de Casa Barrina.

Barrina al cien por cien

"Els alcoyáns", revitalizados a consecuencia de la Guerra Civil, de la II Guerra Mundial, del Tren Inglés, establecieron en Gandía su esparcimiento estival y ocupaban muchas de las casas del pequeño pueblo que era el Grau de Gandía, un alcoyá contactaba con el propietario de la vivienda y luego "aparexíen 15 ó 20" a ocuparla, los graueros se asustaban pero cuando veían el fajo de billetes se les abrían los ojos a todos, pues era dinero por los alquileres, dinero por la comida, dinero en los bares.... Los alcoyanos decían por aquel entonces que les convenía que hubiesen guerras porque así las máquinas no paraban de fabricar, ya que las mantas hacia las zonas en conflicto no cesaban de exportarse para los militares y la población civil; traían un olor peculiar en sus ropas, fruto del mal acondicionamiento de las industrias.

Y aquí lo dejamos para hacer un impás, luego retomaremos la cuestión en este punto en donde la hemos dejado.

la primera turista danesa

Como ya referí, la Playa de Gandía con el auge del tren inglés y de los mercantes extranjeros se había convertido en un Puerto internacional, los daneses se hospedaban en Casa Barrina y los alcoyanos se montaban sus tiendas de campaña en la arena para pasar unos días de veraneo, el Grao bullía.

En Casa Barrina se juntaban todos los días a comer empresarios de Gandía y empresarios de Alcoy, los unos y los otros pasaban sus horas en torno a la mesa servida por los Barrina (Batiste y Juanito) y guisada por María con la ayuda de Rosarito, allí se hacían negocios, se jugaba al Truc, se bebía y se disfrutaba; durante la Guerra Civil allí comían el rancho los milicianos, antes y después allí hacían el relevo los Carabineros, era punto de partida para los Jesuitas Tercerones... y allí se instaló también la parada de "La Marina Gandiense", el autobús que unía la Ciudad con el Puerto y la Playa.

Rosario Climent y María Martínez, "Barrina"

Un día estaban allí reunidos para la comida varios próceres alcoyanos y los empresarios gandienses Eudaldo, a quien le gustaba guisar y que siempre entraba en la cocina para decir "María, qué fém huí pera dinar?", Serra"el de la timbraora" también estaba allí, así como su vecino de chalet, el ilicitano al que conocían como "Franco", un hombre diminuto vinculado a la dirección del Club de Fútbol Elche y de los alcoyanos, por reseñar alguno, se encontraba "El Rochet", Pepico "Coloma" -suegro de Alfredo Alberola, el fundador de "Aceitunas La Española", Camilo Llorca y Joaquín Petit, corría el año 48 aproximadamente, mi quinceañera madre estaba en la cocina con su madre, Eudaldo se levantó de la mesa del comedor .... y se adentró en la cocina para proponerle a mi yaya "María, que fém huí pera dinar? fes algo diferent, tírali fidéus al caldo del peix, el pareix be?" y a mi abuela, que le faltaba poco para aceptar un reto, una broma o experimentar en la cocina -porque entonces sí que había cocina de autor, aunque algún resabiado diga que no- fue y le contestó que sí, ahí se comió la primera Fideuà, esa fue la primera Fideuá por la que alguien pagó, la luego famosa y buscada Fideuá gandiense de Casa Barrina, que degustaron tanto gente sencilla y de escasos recursos como Presidents de la Generalitat y políticos, turistas españoles y extranjeros, una propuesta que juntaba a alcoyanos y gandienses, llevada a cabo por una rotovense, justo cuando -como me cuenta mi madre- el CF Elche estaba siendo un equipo que rompía esquemas y se situaba entre los mejores.

Poco tiempo después aparecía, como tantas otras veces, Gabrielo por Casa Barrina pero en esta ocasión lo hacía "con un encargo del patrón" y así lo recuerda mi madre muy bien, pues allí estaba presente ella cuando Gabrielo le preguntó a mi yaya "María, com fas la fideuá?" y mi yaya con toda la naturalidad del mundo se lo contó, ya estaba el Hotel Bayrén en marcha, el proyecto trazado y levantados los cimientos, nos adentramos así en los años 50, hemos avanzado un poco en el tiempo, mis abuelos rondaban los 50 años, mi tío Juanito y mi madre habían dejado entre pucheros y copas la adolescencia, Zábalo tenia poco más de 30 años y Gabrielo ya era hombre mayor.

Hotel Europa, Boda de Rosario Barrina y Victor Rosquilla

LLegado el año 1960 el Práctico del Puerto, conocido como "Llamosí", oriundo del Cabanyal de Valencia, construyó e inauguraba el "Hotel Europa" en la carretera de acceso al Puerto (hoy calle Levante) coronándolo con una imagen del Sagrado Corazón de Jesús que miraba hacia Cullera, para la cocina contrató a un manchego muy buen cocinero que, a su vez, trajo para servir mesas a jóvenes mujeres de su tierra, esto originó un gran escándalo pues aquí el servicio de Bar y Mesas era exclusivo de hombres y las mujeres de la Cocina no salían, estaba muy pero que muy mal visto; este cocinero pasó a ser unos años después el cocinero que tuvo el Club Nautico de Gandía -en el que duró bien poco- al abrirse el restaurante de este, no inventó nada.

en el "Mirador" de Benidorm

El Hotel Bayrén se nutría de temporeros, camareros que acudían por temporada y que, en su mayoría, eran contratados puntualmente para "hacer extras", venían del Cabanyal de Valencia, de tierras castellanas, de la montaña... algunos de estos "forasters", con el tiempo, se asentaron en el Grau e incluso hicieron "carrera" en el Hotel, otros pasaron a formar parte de otros establecimientos hosteleros de la incipiente playa que se abría al turismo nacional e internacional con mayores recursos; me relata mi madre la visita de mi yayo con otros empresarios gandienses a la Benidorm que el Alcalde Pedro Zaragoza Orts en 1956 estaba levantando, cuando aquí nuestros políticos seguían en la inopia.

Batiste Barrina, que tenía ojo clínico para los negocios, se desplazó a Benidorm con el Constructor Sancho y el Arquitecto Beltrán para ver cómo se proyectaba la nueva ciudad. Aquí, con la Playa en esta época de Barrina, crecían por entre dunas el Bar Rancho Grande (hoy calle Atlántic con Cibeles), los Apartamentos Estrella del Mar (hoy calle Mare Nostrum con Avd. de la Pau) y los Apartamentos Biarritz (hoy calle Atlántic con Alcoy), justo en este lugar se escondía mi madre y la gente de la playa cuando bombardeaban, entonces era la caseta de los padres de Matilde Gregori "filla de Toni Cullerenc" y luego se convertiría en alojamiento y restaurante. El perro nuestro, Tarzán, enloquecía cuando los bombarderos salían de Mallorca dirección al Grao cargados con "les bombes de segó". Lo cierto es que siempre atacaban al Puerto y el Grau y de hecho, en casa de mis abuelos paternos, en la de los de Picornell y las casas vecinas cayeron varias bombas, pero en casa de mis abuelos maternos y las vecinas casas de la playa se libraron del asedio al Puerto, pero no del miedo.

Victor "Rosquilla", Batiste Barrina, Juan "Barrina", Palmer

Recuerda mi madre la reunión de mi yayo Barrina junto con mi tío Juanito y mi padre y el político gandiense Palmer en el famoso Restaurante "La Pepica" de Valencia.

Con esto hemos hecho un recorrido por nuestra Historia que abarca desde el Sexenio Democrático, bajo el reinado de Amadeo de Saboya, hasta la actualidad. Hemos visto crecer el Puerto de Gandía, de colonia inglesa pasar a territorio español, construirse la Playa de Gandía "per els alcoyáns cuan els de Gandía minchaben el abaecho que secaven", convertirse en la playa de los madrileños a la que venía la Casa Real, transformarse nuestra Ciudad, descubrir a ciudadanos anónimos y anécdotas familiares con un hilo conductor: "La Fideuá". No importa tanto lo que unos u otros puedan decir, los intereses político-económicos o político-familiares, en este relato basado en largas horas de escuchar atentamente a mi ya octagenaria madre, de preguntarle una y otra vez sobre la misma cuestión, de inquirirle por activa y por pasiva, de recurrir a contrastar la información en internet, al extenso archivo gráfico familiar, a infinidad de documentos escritos propios y ajenos, de recurrir a mi memoria sobre lo que mi abuela me contaba, cuantas historias perdidas por no tener un ordenador ni internet (ah! que no existían cuando yo era pequeño en esta España)... sirva para homenajear a quienes forman parte de nuestro plato gandiense sin ostentar medallas, ni varas de mando, ni cucuruchos cocineros, por estas mujeres que han sufrido calores entre fogones, calladas, ágiles, trabajadoras, siempre con una sonrisa.

Para concluir...

La verdadera RECETA de la FIDEUÁ

Así es y no de otra manera:

Para 4 personas:

> para hacer el caldo (bollir)

· medio kilo de "pescado de roca" y de "morralla" (mig kilo de peix de bollir)

· una cebolla (una seba)

· una hoja de laurel (una fulla de llorer)

· un chorro de aceite de oliva (un chorrotaeta d' oli)

- Se pone todo a hervir en un litro y medio de agua durante 15 minutos a partir de la ebullición (tot en litro i mig d' agüia 15 minuts i sempre contant de cuand vull).

> para hacer el sofrito (sofregir)

· una o dos sepias muy troceadas (una o dos sepies a troçets menudets)

· un tomate (una tomaca)

· una cebolla (una seba)

· una hoja de laurel (una fulla de llorer)

· tres medidas de aceite de oliva (tres michetes d' oli)

- Se pone a freir todo.

- una vez está casi hecho el sofrito se añade dos gambas y dos cigalas por persona, sofriéndose todo junto un poquito, se sacan enseguida las gambas y cigalas -dejándolas apartadas- y se echa al sofrito pimentón rojo, se remueve un segundo, y se vierte el caldo de inmediato para que no se queme el pimentón. (una vegá está el sofregit, fiquém dos gambes i dos cigales per cada ú, sofretgim un poquet, traguém correguent el marisc i li tirém em pebreroig)

> fideuá

· al sofrito con el pimiento rojo y sin el marisco le hemos añadido el caldo del pescado hirviendo (al sofregit en el pebreroig li posém el caldo)

· una vez levanta de nuevo el hervor el caldo con el sofrito: añadimos unos 350 gramos de los fideos del número 8 curvos y con agujero en medio, añadimos también el azafrán, (cuand vull fiquém cuarta i mitja de fideus del huit i el safrà)

· una vez espolvoreado el azafrán añadimos y distribuimos por la paella sobre los fideos unos mejillones y unas "almejas de carril" (no poner "cocochas") y lo dejamos guisar durante quince o veinte minutos, hasta que se queden sin caldo. (li possarém uns musclos o clóchines netes, unes atmetlles de carril qu'es facen en la caloreta i ho deixém quinze o vint minuts hasta qu' els fideus es queden sequets)

> presentación:

· una vez terminado de cocinar, colocamos el marisco distribuido sobre la fideuá en su paella (el marisc el repartim per damunt i a la taula).

BON PROFIT!

Y no olvidemos que la historia con minúscula podemos contarlo como queramos, disfrazarla y montarla a gusto de estómagos agradecidos y voceros de "la bien pagá", pero la Historia con mayúscula es como la Verdad con mayúscula: siempre acaba floreciendo y viendo la luz. El Alcalde de Gandía D. Miguel Pérez, Médico de la piel, reconoció y publicó en prensa que Barrina había sido el pionero de la Playa de Gandía y que en Casa Barrina no solo se alojaban los primeros turistas y se comían las mejores paellas, sino que si se herían o ahogaban en la playa, era en Casa Barrina donde se curaban y utilizaban manteles y sábanas para cobijarlos o taparlos si habían fenecido. Con las mareas, las mujeres de los marineros acudían a la sombra de Casa Barrina por la noche esperando recibir a sus hijos y maridos en Casa Barrina, atendidos de gratis por mis yayos que pasaban las noches en vela con ellas (café, alimentos, lo que necesitasen). Así fuimos y así seguimos.

ALEGRE CREMADES MUNDOS DESCONOCIDOS

2013-05-23T11:20:00.000-07:00

La España de los 70 y el mundo interior de Alegre Cremades se refleja en esta serie de dibujos a lápiz, pinturas y esculturas que ahora se presentan. Una época de cambios sociales en los que el paso de la dictadura a la democracia, destapa conciencias y cuerpos.

En artistas que durante los años 60 ha estudiado en las escuelas de BBAA de San Carlos de Valencia y de San Fernando en Madrid, y ha vivido en París, Brescia y Florencia, tiene su estudio en Barcelona.

Se suceden las revueltas sociales, que presencia casi a diario, y el progreso maquinista. Toma perspectiva desde una infancia en Alginet, pueblo de la Valencia de postguerra, con valores renovados y aprendidos fuera del país. Todo ello, unido a su particular momento vital marcado por el reciente fallecimiento de su padre en 1970 y con la nueva etapa que emprende al nacer su hijo al poco tiempo, le hace enfrentarse así mismo y plasmar sus inquietudes sobre el futuro del hombre.

El estilo analítico y académicista, herencia de los clásicos, se funde en los dibujos con tendencias del siglo XX, dando lugar a un personal futurismo. buceando en las profundidades de la mayoría de estas creaciones, encontraremos infinitos planos en los que se superponen hombres y mujeres con perspectivas geométricas impecables, arquitectural imposibles e ilusiones ópticas desconcertantes.

Su trabajo presenta lecturas muy diversas a nivel conceptual. Esta época que abarca desde 970 hasta 1978, cargada de sueños, ansiedades,incertidumbres e ilusiones,nos deja una obra prolífica y ensu mayoría inédita en Valencia.

La exposición, la primera desde su fallecimiento en 2006, pretende rendir homenaje a la memoria de Antonio Alegre Cremades, y alcanzar el objetivo que el propio autor dejó por escrito:
"me gustaría que el esfuerzo y el trabajo concretado en obras de arte sirva a alguien para mejorar su sensibilidad y sus sentimientos" . Héctor Alegre, Comisario.

PREVISIÓN SOCIAL

2013-05-20T01:27:00.000-07:00

El sistema de Previsión Social al que tienen derecho los trabajadores y que está recogido en el artículo 41 de la Constitución Española, va a ser insuficiente para poder cubrir nuestras espectativas de "descanso" una vez alcancemos la jubilación.

Los ámbitos de cobertura de la Previsión Social son la Previsión Social Pública y la Previsión Social Privada.

Los principales problemas para la sostenibilidad de la Previsión Social Pública son los siguientes:
Alta tasa de sustitución.
Envejecimiento de la población.
Retraso en la incorporación de los jóvenes, al mercado laboral.

Estos problemas dibujan un panorama futuro de complicada solución si no se toman medidas correctoras o que complementen los ingresos que puedan soportar tal aumento del gasto, por lo que se ha hecho necesaria una Reforma del actual sistema que ha entrado en vigor en enero del año 2013.

Para afrontar esta situación, la planificación financiera personal y la Previsión Social Privada, son una alternativa para un gran número de personas que busquen garantizar el bienestar futuro, sin depender del sistema de pensiones público.

Planificación financiera personal

¿Basta con la Previsión Social Pública o es necesario un complemento privado?

Parece que la respuesta es obvia, ¿pero qué acciones pueden tomarse al respecto?

Está claro que ganamos más, cuanto más nos acercamos a la jubilación.

Pero no está tan claro cómo complementar la pensión, porque se desconoce cómo mejorar la situación y a quién acudir que inspire confianza y profesionalidad.

Sin duda la planificación financiera personal es la gran asignatura pendiente de la gran mayoría de las personas, siendo nuestra obligación y principal ventaja saber desenvolvernos en este terreno. En el siguiente gráfico se muestran algunos datos acerca de los métodos de ahorro más utilizados.

¿Por qué es recomendable una buena planificación financiera? Te ayudamos a resolver de una manera fácil, la complejidad de la toma de decisiones financieras personales, caracterizada por:

Productos en buena medida sofisticados.
Mercados que cambian de situación y perspectivas.
Fiscalidad cambiante de los productos.
Escasa formación e información financiera de los personas.
Comerciales que hacen las veces de asesores financieros, sin la debida formación.

Teléfono para hacer tu planificación financiera gratuita y personal
sin compromiso 649.901.695

STOP MOTION DON'T STOP VALENCIA

2013-05-18T15:47:00.000-07:00

He salido de casa dispuesta, bajo el viento y la lluvia primaveral, a visitar la exposición de estos jóvenes y grandes empresarios valencianos de la Producción en Animación con la técnica conocida como "Stop Motion", basada en la animación cinematográfica con plastilina, arcillas y materiales maleables; una técnica que para los valencianos ha traído 2 Goyas a POTENS PLASTIANIMATION, la Nominación al Óscar en 2012 para CONFLICTIVOS PRODUCTION y el reconocimiento entre las 12 mejores series de animación a nivel mundial para CLAY ANIMATION.

Hasta el próximo 26 de mayo, en el MUVIM de Valencia podemos disfrutar de una Exposición 3 en 1, divertida en su contenido, sorprendente en su montaje, con los Estudios de Animación "Clay Animation" - "Conflictivos Productions" - "Potens Plastianimation"; podremos ver las creaciones y el discurso de varios cortometrajes en plastilina y objetos maleables, podemos contemplar a los artistas allí trabajando en sus obras con la técnica "stop motion".

Imprescindible verla y, sobre todo, disfrutarla; Valencia nos sorprende con exposiciones a un tiro de piedra de casa y que nos hacen ver que no es necesario ir siempre a Madrid y que la Ciudad del Turia ofrece una programación artístico - cultural que nos pasa desapercibido en numerosas ocasiones.

Esta es una Exposición para disfrutar los adultos y también con los niños, incluso puede acordarse una cita con los creadores y disfrutar en grupo de la exposición junto a ellos, algo que puede lograrse a través del Facebook de la Exposición

Quedan pocos días y es momento de aprovechar la circunstancia para conocer algo de lo que se crea en nuestra tierra, aprender a valorar lo que fuera del suelo patrio otros saben valorar.

Fíjate en las fotos y descubre que tu mirada ha de ir buscando complicidades, situate ante un diorama y deja que se recree en los detalles de la escena y que la visión de una proyección la descubras entre los cristales; aprecia las caras, fíjate en los esqueletos y los monstruos, mil bocas para un solo rostro, los dibujos de boceto para la creación del cortometraje y, ya que estás, atrévete a acercarte a los artistas que están allí trabajando en el Estudio que se ha montado ad hoc, crea tu propio vínculo con ellos y su trabajo y los decorados...

Con esta exposición aprenderás a amar este mundo sorprendente, imaginativo, que penetra en nuestras vidas a través de la pantalla. Vámos, acompáñame!

Facebook de la Exposición STOP MOTION DON'T STOP

Blog Interés Social