Lo He Cocinado Yo https://lohecocinadoyo.com/ Recetas que tú también puedes cocinar Wed, 07 Oct 2026 20:35:49 +0000 es hourly 1 45260817 Avena nocturna (Overnight Oats): receta base y 3 sabores irresistibles https://lohecocinadoyo.com/avena-nocturna-overnight-oats/ https://lohecocinadoyo.com/avena-nocturna-overnight-oats/#comments Thu, 01 Oct 2026 15:59:00 +0000 https://lohecocinadoyo.com/?p=18511 Si hay un desayuno que me ha salvado las mañanas estos últimos meses, es la avena nocturna (overnight oats). La preparo en cinco minutos la noche anterior, no necesito encender el fuego ni vigilar nada, y al despertarme tengo un desayuno cremoso y saciante esperándome en la nevera. Hoy te […]

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]]> https://lohecocinadoyo.com/avena-nocturna-overnight-oats/feed/ 2 18511 Harinas integrales y cereales: cómo elegirlos y usarlos en tus recetas https://lohecocinadoyo.com/harinas-integrales-cereales/ https://lohecocinadoyo.com/harinas-integrales-cereales/#respond Tue, 29 Sep 2026 11:53:13 +0000 https://lohecocinadoyo.com/?p=18498 Las harinas integrales y las harinas de otros cereales como la espelta, el centeno o la avena pueden aportar matices muy interesantes a nuestras recetas, pero no todas se comportan igual que la harina de trigo blanca. ¿Puedo sustituir la harina blanca por una integral? ¿Necesito añadir más líquido? ¿Qué […]

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]]> https://lohecocinadoyo.com/harinas-integrales-cereales/feed/ 0 18498 Levaduras e impulsores químicos: diferencias y cuál elegir en cada receta https://lohecocinadoyo.com/tipos-de-levadura/ https://lohecocinadoyo.com/tipos-de-levadura/#comments Tue, 22 Sep 2026 11:39:31 +0000 https://lohecocinadoyo.com/?p=18494 Conocer los diferentes tipos de levadura y saber cuál elegir es fundamental para que tus masas salgan perfectas. Seguro que alguna vez te ha surgido la duda frente a una receta: ¿puedo usar levadura en polvo de sobre para hacer pan? ¿Por qué en unos bizcochos se usa bicarbonato y […]

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]]> https://lohecocinadoyo.com/tipos-de-levadura/feed/ 2 18494 Tipos de harina: cuál utilizar en cada receta y cómo leer la etiqueta https://lohecocinadoyo.com/tipos-de-harina-guia/ https://lohecocinadoyo.com/tipos-de-harina-guia/#comments Tue, 15 Sep 2026 13:52:58 +0000 https://lohecocinadoyo.com/?p=18487 Conocer los distintos tipos de harina y elegir la adecuada puede cambiar por completo el resultado de una receta. Una harina que da buena estructura a un pan puede dejar un bizcocho más duro o denso de lo que buscabas, mientras que la opción perfecta para galletas blanditas no aguantará […]

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]]> https://lohecocinadoyo.com/tipos-de-harina-guia/feed/ 2 18487 Flan de Huevo en Air Fryer: Receta Casera con Textura de Seda https://lohecocinadoyo.com/flan-huevo-air-fryer/ https://lohecocinadoyo.com/flan-huevo-air-fryer/#comments Thu, 21 May 2026 15:00:00 +0000 https://lohecocinadoyo.com/?p=17374 Preparar un flan de huevo en Air Fryer es la mejor forma de recuperar ese recuerdo de los domingos en casa, esperando frente al cristal del horno a que el postre cuajase. Por aquel entonces, en mi casa se usaba una flanera grande y me encantaba repelar el caramelo que […]

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]]> https://lohecocinadoyo.com/flan-huevo-air-fryer/feed/ 2 17374 Tarta de queso en Air Fryer: El secreto de la cremosidad extrema https://lohecocinadoyo.com/tarta-de-queso-air-fryer-cremosa/ https://lohecocinadoyo.com/tarta-de-queso-air-fryer-cremosa/#respond Thu, 12 Mar 2026 16:42:58 +0000 https://lohecocinadoyo.com/?p=13710 ¿Es posible conseguir la tarta de queso perfecta sin encender el horno? La respuesta es un rotundo sí. Te confieso que hasta hace poco yo era de las que pensaba que como en el horno, en ningún sitio. Pero después de muchas pruebas, hoy te enseño a preparar la tarta […]

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]]> https://lohecocinadoyo.com/tarta-de-queso-air-fryer-cremosa/feed/ 0 13710 Por qué se hunde el bizcocho y cómo evitarlo https://lohecocinadoyo.com/por-que-se-hunde-el-bizcocho/ https://lohecocinadoyo.com/por-que-se-hunde-el-bizcocho/#respond Mon, 02 Feb 2026 15:47:29 +0000 https://lohecocinadoyo.com/?p=13647 Si alguna vez te has preguntado por qué se hunde tu bizcocho incluso siguiendo la receta al pie de la letra, este post es para ti. Lo primero que debes saber es que no es que «la repostería no sea lo tuyo». El problema es que nadie nos explica qué […]

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]]> https://lohecocinadoyo.com/por-que-se-hunde-el-bizcocho/feed/ 0 13647 Cómo congelar plátanos: el truco definitivo para tus batidos y bizcochos https://lohecocinadoyo.com/como-congelar-platanos-guia-facil-enteros-o-en-rodajas/ https://lohecocinadoyo.com/como-congelar-platanos-guia-facil-enteros-o-en-rodajas/#respond Thu, 22 Jan 2026 19:01:17 +0000 https://lohecocinadoyo.com/?p=9722 ¿Cuántas veces te ha pasado? Compras un montón de plátanos y, de repente, ¡todos deciden madurar al mismo tiempo! La piel se empieza a oscurecer y sientes esa punzada de culpa al pensar en tirarlos… ¡pero eso se acabó! Hoy te traigo uno de mis trucos de cocina más básicos […]

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]]> https://lohecocinadoyo.com/como-congelar-platanos-guia-facil-enteros-o-en-rodajas/feed/ 0 9722 Avena cremosa con matcha: desayuno saludable y sin café https://lohecocinadoyo.com/avena-cremosa-matcha/ https://lohecocinadoyo.com/avena-cremosa-matcha/#respond Thu, 15 Jan 2026 18:25:26 +0000 https://lohecocinadoyo.com/?p=13585 Hoy te traigo un desayuno calentito y muy reconfortante, ideal para esos días donde necesitas un extra de energía pero buscas algo más suave que el café: Avena cremosa con Matcha. Desde que he reducido mi consumo de cafeína por las mañanas, el matcha se ha convertido en mi aliado […]

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]]> https://lohecocinadoyo.com/recetas-nochevieja-elegantes/feed/ 0 13463 Ensalada de Pomelo, Escarola y Frambuesas: Receta Fácil en 15 Minutos https://lohecocinadoyo.com/lohecocinadoyo-com-ensalada-de-pomelo/ https://lohecocinadoyo.com/lohecocinadoyo-com-ensalada-de-pomelo/#respond Sun, 21 Dec 2025 15:00:00 +0000 https://lohecocinadoyo.com/?p=13352 Aprende a preparar esta ensalada de pomelo, escarola y frambuesas, la receta perfecta para quienes buscan un plato vibrante, saludable y listo en solo 15 minutos. Te revelo mis mejores trucos para que el pomelo no amargue y cómo lograr una vinagreta cítrica con el toque justo de pimienta. ¡Una explosión de color y sabor en tu mesa!

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