A pesar de que en Alemania muchas de sus ciudades son de primera línea y completamente industrializadas (en la mayoría de los casos), en algunas de ellas aún impera el carácter verde, lo cual queda evidenciado en algunos de sus parques o áreas de recreación.

Hablando específicamente de la ciudad de Colonia, aquí también tenemos la posibilidad de disfrutar de unas cuantas áreas verdes que forman parte de sus parques (y viceversa). Podríamos llegar a diferenciar a estas áreas en dos grupos (por decirlo de alguna manera), los cuales vienen hacer Grüngürtel y aquellos que se encuentran en las afueras.

Aquellos parques que se encuentran en el área de Grüngürtel los podrás encontrar en los límites del casco antiguo, sino fácil llegar hasta allí si vas a pasar unos cuantos días de vacaciones y turismo en este lugar. Dos parques de gran importancia se instalan allí, siendo estos el Stadgarten y el Volksgarte.

A cualquiera de ellos que vayas y en los fines de semana durante la época del verano podrás notar a miles de personas que se han instalado allí para disfrutar del gato son. Muchas familias deciden hacer barbacoas en determinados espacios de estos parques, pudiendo también realizar distinto tipo de actividades al aire libre siempre y cuando el clima sea favorable. También puedes ir hacia los parques que queda en las afueras, siendo uno de ellos el Rheinpark y al cual puedes llegar únicamente en metro. Este último parque venta con una gran cantidad de flores, lo cual ofrece un espectáculo, entorno y paisaje maravilloso debido a la presencia del río Rin que se ubica a un lado.

Alemania cuenta con una gran cantidad de ciudades, localidades y regiones hacia donde podríamos dirigir nuestra mirada en nuestro siguiente viaje de vacaciones y turismo, siendo quizá Bremen uno de los dos lugares hacia donde deberíamos ir para conocer algo más de su interesante historia, tradición y cultura.

Como en cualquier parte del mundo, las visitas de los turistas generalmente se orientan hacia el Ayuntamiento de la ciudad, algo que también deberíamos hacer en Bremen para poder explorar un entorno que para muchos, se encuentra escondido como un precioso tesoro.

El hecho es que en la parte subterránea de este ayuntamiento de la ciudad se encuentra una bodega de nombre “Ratskeller”, la cual estaría allí presentes desde el siglo XV aproximadamente. Según cuenta la historia, el lugar habría sido construido para el año 1405 y desde ese mismo instante se empezó a fabricar los distintos tipos de vino que posteriormente eran distribuidos a toda Alemania. El lugar servía como bodega aunque también se los podía vender alguien.

De esta manera, al ingresar hacia el Ratskeller estas prácticamente pisando un suelo de más de 600 años, lo cual no solamente le convierte en uno de los más antiguos y no, de los más tradicionales y conocidos en el país.

De la gran cantidad de edificaciones para visitar en Alemania y específicamente en la ciudad de Colonia, con seguridad que su sinagoga nos ofrecerá una grata experiencia a la hora de conocerla tanto por dentro como por fuera.

En esta Sinagoga de Colonia hay en ser gran cantidad de historia, pues la misma menciona que ella viene a ser una de las cinco en su especie, que habrían sido construidas previamente a la llegada de la época nazi dentro de Alemania. Lastimosamente su arquitectura, belleza y estilo no duró mucho tiempo, pues en el nueve de noviembre de 1938 fue destruida casi por completo por parte de los distintos ataques y bombardeos alemanes que afectaron a este y otros cuantos monumentos más.

Luego de la guerra se tuvo la suerte de poder reconstruir a esta sinagoga, siendo en la actualidad uno de los centros judíos de mayor importancia en Alemania.

El estilo y diseño con el que cuenta su arquitectura (principalmente en sus alrededores) este gran aprecio para muchas personas aunque, algo extraño para otras. Si tienes la oportunidad de ingresar a ella podrás admirar a su “Tora”, la cual no es más que su “Libro Sagrado Judío”; se dice, que este libro sagrado habría sido rescatado en un momento determinado por parte de un sacerdote católico (por anecdótico que pudiese parecer) que pertenecía a otra sinagoga distinta que en ese instante, estaba siendo quemada por los nazis.

Hablar de la gastronomía en Alemania es hacer referencia a una infinidad de deliciosos platos que podríamos estar probando en nuestro próximo viaje de vacaciones; de manera general, a nuestra mente quizá pueda venir una deliciosa salchicha de gran tamaño adornada con salsas y otros cuantos elementos más y por supuesto, la cerveza como bebida típica que no puede faltar en ninguna mesa.

También se podría llegar a hablar de determinado tipo de carnes, las cuales preparados de distinta manera pueden formar parte de la gastronomía alemana. Pero nada como el Germknodel, mismo que viene a ser considerado como el postre típico para disfrutar en la región alemana de Baviera; cabe mencionar ligeramente, que este post es también es típico en la República Checa y en Austria.

Este postre de nombre Germknodel en realidad viene a ser una pasta que adopta la forma de una pequeña bola y que en su interior tiene como relleno a la compota de ciruela; lo que hemos mencionado viene a ser una especie de regla general, misma que llega a variar dependiendo del lugar en donde se la prepara pues existen unos cuantos ingredientes adicionales que podrían incluirse en la receta. Por ejemplo, en diferentes regiones de Alemania se utiliza a la harina, leche caliente, azúcar, levadura y posteriormente al Germknodel cuando está terminado se lo cubre con semillas de amapola, mantequilla derretida y azúcar glas.

Colonia al igual que otras ciudades en Alemania y de diferentes partes del mundo también cuenta con una gran cantidad de barrios que son de interés turístico, a los cuales deberíamos ir en todo momento para tratar de conocer la arquitectura de las edificaciones allí presentes pues con ello, reconoceremos algo de su importante historia, tradición y cultura.

Es de esta manera que su mismo Centro Histórico está conformado por una gran cantidad de barrios antiguos, los cuales ofrecen un te con sabor a bohemia. Quizá Agnesviertel sea una pequeña muestra de ello, lugar en donde su atmósfera bohemia permitirá a todos los visitantes disfrutar primordialmente de las galerías de arte, librerías, talleres de diseñadores y diferente número de bares por sus calles.

Estos barrios también cuentan con determinada cantidad de monumentos históricos, los cuales son uno de los principales atractivos por los cuales muchas personas se dirigen hacia Colonia; es así que allí encontraremos a las Puertas Antiguas de la Ciudad, nombre que en realidad se lo lleva la Puerta del Norte. Por otro lado, también podríamos decir que es un monumento precioso la Iglesia que tiene un estilo neogótico tardío y que tiene el nombre de Agneskirvhe, a la cual encontraremos en cambio en la calle Neusserstrasse.

Muy cerca de aquí esta un sitio llamado Alte Feuerwache, en donde generalmente se suele realizar exhibiciones sobre temas políticos. Aquí también existe un pequeño mercado de pulgas, el cual se instala principalmente en época del verano.

Si eres de las personas que disfruta y valora la gastronomía de una ciudad en especial, entonces en tu próximo viaje hacia Baviera en Alemania deberías pedir al Leberknodel, el cual viene a ser uno de los platos típicos en la región.

A pesar de que muchos consideran al Leberknodel como el plato típico de la vida, pero también lo puedes pedir sin problema en la República Checa, Austria y otras cuantas regiones más. A pesar de que muchas personas no les gusta saber cómo se preparó un plato y peor aún, el tipo de ingredientes que se llegaron a utilizar para ello, si debemos mencionar que el Leberknodel primordialmente usa al hígado de la ternera.

Su elaboración contempla a un aspecto artesanal, en donde a este hígado de ternera se lo tiene que picar insistentemente hasta que se llegue a formar una especie de pasta; posteriormente se la tiene que mezclar con un pan duro que previamente haya sido remojado y también, con perejil. Al final se tendrá una masa que tendrá una textura capaz de ser moldeada como si fuese una pequeña bola o pelota, algo muy similar a lo que se realiza con la preparación de las albóndigas.

Colonia cuenta con una gran cantidad de edificaciones de gran importancia, de las cuales quizá la que mayor atractivo tiene viene a ser su Catedral.

Esta catedral de Colonia se identifica con la religión católica y debido a su importancia, belleza, estilo y diseño, ha sido considerado como uno de los mejores monumentos de la cristiandad en la ciudad. Dentro de sus registros históricos se menciona, que la Catedral de Colonia fue construida para el siglo XIII y se la llegó a terminar aproximadamente a finales del siglo XIX.

Si tienes la oportunidad de contemplar a esta hermosa catedral te darás cuenta porque razón hubo tanta tardanza en las obras de su construcción.

Es fácil llegar hacia esta Catedral de Colonia, pues únicamente deberías llegar a la estación de trenes y salir por la puerta grande, momento en el que te encontrarás con ella en primera instancia. Con una altura de 144,5 m esta catedral fue una de las más altas desde 1880 hasta 1884 y en donde, sus torres llegaba a medir 157 m.

Tiene el nombramiento de Patrimonio de la Humanidad y puedes ingresar a ella cualquier momento (de lunes a domingo) en un horario que va desde las 6:00 hasta las 7:30 de la noche. Te recomendamos subir hacia su “torre Sur”, la cual cuenta con 509 escalones debiendo pagar previamente 2,5 euros. Una vez que llegues a lo más alto tendrás la posibilidad de disfrutar de diferentes vistas panorámicas de todo el entorno que le rodea.

Quizá en primera instancia no sepas lo que representa esta palabra, aunque la misma en realidad hace referencia a uno de los productos alimenticios que son considerados como de mayor predilección en Alemania. Estamos referencia a la salchicha.

Como bien sabrás, en Alemania se tiene una gran fascinación y preferencia por la cerveza como bebida predilecta, ello mientras que las salchichas siempre estarán presentes en cada uno de sus platos, siendo en este último caso la conocida Currywurst y que generalmente se la sirve cocida o a la parrilla.

Como no podía ser de otra manera, esta salchicha de gran tamaño llamada Currywurst le puedes agregar otros con tus elementos más, lo cual dependerá del gusto y preferencia que tengas a la hora de servirtela; es así que bien se puede agregar algo de salsa de tomate, curry en polvo o mostaza, debiendo estar siempre una cerveza como bebida para acompañar. Además de ello, hay quien puede llegar a agregar al tradicional Brotchen, unas patatas fritas o un panecillo típico alemán.

Al Currywurst la puede solicitar en cualquier bar o restaurante aunque, si quieres realizar algún tipo de preparación en casa también la puedes adquirir en un supermercado o en tiendas tradicionales cercanas al lugar en donde te encuentres. Si prefieres comer en la calle al Currywurst lo puedes hacer sin ningún problema, pues existen determinados puestos que te lo sirven dentro de un pan y en unas pequeñas bandejas de cartón de color blanco y con un tenedor incluido.

La propuesta gastronómica es inmensa y deliciosas a la vez, siendo prácticamente una pregunta muy difícil de responder, y sin embargo, una de las razones definitivas que pueden convertir Alemania en nuestro destino ideal de vacaciones. De manera general, podríamos decir que a la hora de comer en Alemania, sus deliciosas salchichas de color blanco deberían estar presentes en alguno de los platos que solicitemos, ello sin dejar de probar a su deliciosa carne de cerdo y claro, una rica cerveza como bebida para cerrar todo con broche de oro.

Claro que lo mencionado no es lo único que deberíamos tomar en cuenta a la hora de comer en Alemania, pues la carta de opciones se abre cuando en el menú admiremos la disposición de diferentes platos de pescado. Y no es cualquier pescado, sino más bien, los más deliciosos que pudimos haber probado en nuestro país de origen. De manera general y a la hora de comer en Alemania podríamos solicitar un delicioso salmón, la solla, el carbonero o el rodaballo, platos que son considerados como los Reyes para poner en la mesa.

Comida rápida o ligera para disfrutar en Alemania

Depende de cada punto de vista, para muchas personas, los platos que hemos mencionado anteriormente son considerados como Comida Rápida en Alemania; cabe hacer una clara diferenciación, ya que en ningún momento estamos haciendo referencia a las hamburguesas, las cuales son consideradas como comida rápida en los Estados Unidos. Se ha adoptado este término debido a que los platos son los más ligeros de toda la gastronomía alemana, lo cual se debe tanto a los ingredientes como la forma de preparación y cocción que ellos merecen.

Dependiendo de la hora en que te encuentres podrías llegar a solicitar algún plato especial dentro de la gastronomía alemana. Por ejemplo, para acompañar al desayuno o a la cena, un turista suele solicitar a los Rollmops, que viene siendo uno de los platos más típicos y más importantes de toda la cultura alemana. Y no es sino un acompañamiento a lo que nos sirvamos en la cena buen desayuno, como mencionamos antes. Este plato consiste en filetes de arenque que han sido enrollados alrededor de cebolla o de pepinillos; el sabor especial que pueden llegar a tener se debe a que están marinados con vinagre, aunque en determinadas ocasiones se suele utilizar la salsa de tomate picante para este mismo fin.

Todas y cada una de las ciudades que forman parte de Alemania son visitadas durante el año, aunque unas cuantas pueden llegar a ser las preferidas de muchos debido a la tradición y cultura que allí se pudiese investigar.

Colonia es también considerada como una de las ciudades de mayor predilección dentro de Alemania, misma que esta ubicada prácticamente hacia las Orillas del Río Rin y formando parte del Estado federado de Renania del Norte-Westfalia y hacia el lado más occidental del país.

A más de la amabilidad de las personas en Colonia, cabe destacar que en este lugar existe una gran cantidad de monumentos históricos y un ambiente cultural que es preciado principalmente por artistas y sus seguidores. Colonia también es la cuarta ciudad más grande dentro de toda Alemania.

Lo que hoy en día puede llegar a ver en Colonia quizá sea algo diferente de lo que pudo haber existido antes de la Segunda Guerra Mundial, situación que se debe a que en este conflicto armado llegó una gran cantidad de deterioros, los curas afectaron primordialmente a los que eran considerados como edificios históricos. Se dice, que se trata de reconstruir a toda la ciudad para que se mantenga muy similar a su imagen anterior, habría provocado a que muchas de las edificaciones aún guarda un estilo muy aparente halo de los años 50.