Si nos encontramos en ciudades de países aledaños a Turquía podríamos estar realizando un viaje hacia este país por medio de diferentes medios de transportes, los cuales podría involucrar al tren, barco e inclusive, a un coche propio o alquilado.

Pero la mejor forma de viajar hasta Turquía o a alguna de sus ciudades en especial se encuentra por medio del avión, ello debido a que el tiempo de vuelo es mucho más corto que aquel que invertiremos en un tren o en un coche. Además de ello, al viajar en avión tendremos más tiempo para disfrutar nuestro turismo en cualquiera de las ciudades turcas hacia donde nos dirijamos.

El primer aeropuerto que podríamos recomendar en este instante (y quizá, el más importante de todos) llegue a ser el “aeropuerto Internacional de Ankara Esenboga”, el cual nos ayudará a dirigirnos directamente hacia la capital turca. Ahora bien, si deseamos dirigirnos hacia la costa mediterránea en Turquía, la mejor opción se encuentra en el Aeropuerto Internacional de Antalya o en el Aeropuerto Internacional de Izmir.

Otra opción adicional se encuentra a unos 28 km de distancia de Estambul, ello gracias a su “Aeropuerto Internacional de Estambul Ataturk” aunque, también podríamos optar por llegar hacia el “Aeropuerto de Sabina Gokcen, el cual en cambio esta ubicado a unos 12 km de distancia de Estambul pero en dirección norte.

Quizá en Turquía no encontremos al parque de atracciones de Disneylandia como suelen ocurrir en otros países diferentes, pero si vamos a hallar una gran cantidad de entornos paisajísticos en donde la familia llegará a disfrutarlos ampliamente.

Dependiendo del lugar que elijamos para nuestra recreación dentro de Turquía, los niños también podrían estar siendo parte de gratos momentos de diversión y esparcimiento.

Una primera recomendación se encuentra a unos 20 km de distancia de Ankara, lugar que tiene el nombre de Golbasi y hacia donde podríamos ir para disfrutar de sus lagos Eymir y Mogan, sitio en el que se permite pescar y disfrutar de la naturaleza. Aquí son los más grandes los que prácticamente se divertirán.

También podríamos dirigirnos hacia la región de Sereflikochisar, sitio que a pesar de haber sido fundado hace unos 1400 años antes de nuestra era, guarda interesantes elementos para disfrutar con la familia. Aquí mismo está el lago salado, el cual es considerado como el más grande dentro de toda Turquía. Si viajas con los más pequeños entonces es imprescindible tratar de realizar una visita hacia el bosque y granja Ataturk, la cual se la llegó a estructurar desde el año de 1925. Hoy en día, esta viene a ser una granja modelo con gran belleza natural.

Dejará Turquía como cualquier otra parte del planeta, representa tener que conocer a determinados entornos de interés turístico en el país, lo cual de manera directa podría involucrar a monumentos, las principales avenidas y por supuesto, parques y jardines.

Ahora bien, existe otro entorno más que podríamos estar visitando dentro de nuestras vacaciones en Turquía, los cuales no son parques sencillo sino más bien, determinados entornos que son calificados como Parques Nacionales.

Uno de estos lugares para visitar se encuentra en el Parque Nacional Beyman, lugar anecdótico e interesante debido a que el mismo, prácticamente es un espacio compartido, pues aquí se dirigen tanto los residentes de Bala como los de Ankara. Bala se encuentra aproximadamente a 35 km de este parque.

También podríamos visitar al parque Cubuk, el cual en cambio está distante de Ankara en unos 39 km; lo interesante de este lugar se encuentra en lo que podríamos llegar a visitar en su interior, pues allí muy fácilmente hallaremos a las ruinas de un castillo así como también, a una interesante y anecdótica aldea que habría sido tallada por completo en roca y que antiguamente, habría sido un asentamiento hitita; no olvides visitar en este mismo entorno, a la presa y también al bosque de Cubuk Karagol.

A muchas personas les encanta visitar lugares en donde existen aguas termales, situación que podría involucrar determinadas características curativas sigue allí mismo, existen sales y minerales que pueden actuar con tal efecto.

Si nos encontramos en Turquía, al igual que en otras ciudades de distintas partes del mundo también tendremos la posibilidad de visitar entornos especializados para disfrutar de sus aguas termales, algo que por el día de hoy Omar nos competirá dirigirnos hasta Ayas.

Ayas viene a ser toda una zona de viñedos, la cual esta ubicada a unos 58 km de distancia de Ankara. Un entorno adicional se desenvuelve también en este lugar, pues aquí existen las mejores aguas termales para disfrutar.

Si no te encuentras por esta región, te recomendamos visitar a las aguas termales de Haymana, las cuales en cambio se encuentran a una distancia de 73 km de Ankara y que son reconocidos mundialmente como las más espectaculares en todo el planeta. Estas aguas termales habrían sido conocidas ya anteriormente por los romanos, quienes creativamente llegaron a levantar una especie de “casa de baños” a 1,5 km de la ciudad. Hoy en día, todo este entorno se encuentra únicamente en ruinas. Una tercera alternativa para visitar las aguas termales se encuentra en Kizilcahamam, mismas que están ubicadas sobre una zona boscosa.

Si en un momento determinado te invitan a una cena una familia determinada en Turquía, quizá llegues a notar que junto a los platos se llega a colocar dos vasos con líquido transparente en su interior.

Muchas personas que no conocen la tradición en Turquía llegan a pensar que estos dos vasos contienen únicamente agua, una idea completamente equivocada pues allí existe la presencia de un licor de nombre Raki y que viene a ser la bebida nacional de todo el país.

El Raki es justamente eso, es decir, una bebida alcohólica transparente que tienen mucha similitud al agua, siendo esa la razón por la cual determinadas personas lo llegan a confundir a primera vista.

La tradición que se suele llevar en Turquía, es que junto a los platos de la cena se colocan dos vasos; en uno de ellos se invertirá al Raki hasta la mitad y posteriormente, algo de agua en la otra mitad del mismo vaso. En el otro vaso en cambio solamente se colocará agua.

Según la tradición en Turquía, los comensales (o más bien dicho, los invitados especiales alacenas) tienen la oportunidad de probar un trago el primer paso (el que tiene Raki) pudiendo posteriormente interactuar con otro sorbo del vaso con agua. A pesar de que la coloración del Raki es transparente, este viene a ser uno de los licores más fuertes que existen dentro de Turquía. Es recomendable tomar esta bebida completamente fría y de ser posible, en un ambiente donde la temperatura se encuentra entre los 8 a los 10 °C.

¿Sabías que puedes utilizar la costa de Turquía desde distintos ángulos? Muchas personas no lo saben hasta el mismo momento en el que llega a tomar una embarcación y empiezan a recorrer estas costas.

Ello es posible gracias a que Turquía se encuentra prácticamente rodeada por agua en cada uno de sus extremos.

Por ejemplo, tanto al sur como al oeste y al norte le rodean cuatro mares con aguas azules a Turquía, siendo estos el Mar Egeo, el Mar Negro, el Mar Mediterráneo y el Mar Mármara; una de las primeras alternativas a la hora de navegar por estas aguas se encuentra en los barcos a vela, los cuales son considerados como cruceros idílicos que prácticamente recorren por el agua a cada una de las cosas con playas doradas.

El paisaje que se va mostrando en este recorrido contempla a las montañas así como también a los distintos restos de antiguas ciudades turcas. Hay quien recomienda, tratar de realizar un paseo en goletas, las cuales son tradicionales dentro de Turquía y que vienen a ofrecer una experiencia inigualable a la hora de realizar este tipo de recorridos. El ambiente vivido dentro de estas embarcaciones es de bastante paz y tranquilidad, las cuales te permitirán desembarcar en unos cuantos astilleros para que puedas disfrutar del turismo de la localidad, estando entre ellos el de Bozburun, Bodrum, Estambul y el de Mamaris.

En cualquier lugar en donde nos encontremos, luego de disfrutar de una suntuosa comida (almuerzo o cena) vendrá una deliciosa bebida, la cual generalmente puede ser un jugo de algún tipo de de frutas.

Algo completamente distinto podríamos llegar a vivir en Turquía durante nuestras vacaciones, pues allí este mismo jugo es reemplazado por una bebida que tiene el nombre de Ayran, la cual tiene una característica muy especial tanto en sabor como en su preparación.

Muchas personas podrían llegar a pensar que es algo ilógico o quizá, fuera de tono tener que acompañar a las tres comidas con uno de estos jugos, más aún sabiendo que el Ayran en realidad viene a ser una especie de yogur reprocesado.

El Ayran es justamente eso, es decir, un yogur que ha sido mezclado con agua y posteriormente batido durante una media hora extra, lo cual se realiza en un artefacto llamado “yayik”. Este aparato suele colgarse del techo y se mece al mismo ritmo de lo que podríamos admirar en una hamaca. Este movimiento es el que prácticamente hace que la grasa de yogur suba a la superficie, momento en el que hay que retirar únicamente al líquido, el cual se le servirá en un vaso común y corriente y que todos lo consumirán como un “Ayran”.

La gran cantidad de bellezas naturales es el primer elemento que llegaremos a disfrutar en esta ciudad y región a la vez, en donde todo su patrimonio arquitectónico y cultural es importante a la vista de todos. Además de ello, hay que considerar que esta ciudad forma parte de la conocida “Ruta de la Seda”.

Los registros históricos mencionan, que ya en el año de 1573 en este mismo lugar existían más de 10.000 habitantes, una cifra bastante grande debido a la época que hemos mencionado. Además de ello, ahora mismo podríamos llegar a apreciar la arquitectura y cultura turca de sus más de 3000 casas otomanas, ello sin dejar de mencionar a su mercado que tiene más de 200 años, su deliciosa gastronomía y por supuesto, las distintas artesanías propuestas por sus habitantes más creativos.

Debido a la antigüedad con la que cuenta Beypazari, en un corto recorrido podríamos llegar a ser distinto número de bueyes que pertenecen a diferentes civilizaciones. La importancia que llegó a tener esta ciudad es tan grande que incluso, en un momento determinado sirvió de ruta directa para llegar hacia Bagdad, Ankara y Estambul.

Para terminar de convencerte hoy te traemos una joya histórica situada al norte del país: Safranbolu.

Para comprender por qué Safranbolu fue definida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO hace ya más de veinte años (en 1994) será necesario que nos acerquemos hasta ella, y el disfrute está asegurado. Se dice que esta población se ha detenido en el tiempo, y que el siglo XVIII sigue rigiendo la vida es Safranbolu. Es un magnífico ejemplo de ciudad otomana original que descubrir durante nuestras vacaciones.

Al realizar un pequeño o largo recorrido por algunas de las callejuelas de Safranbolu nos encontraremos con determinados zocos, algunos cuantos puentes pequeños de piedra, y bazares tradicionales, entre muchos otros elementos más que fascinarán al turista. Da la sensación de que hay una fuente en cada una de las esquinas, sitio predilecto para tomarse fotografías y así, tener un bello recuerdo para llevar a casa. La arquitectura es otro de los puntos fuertes de esta ciudad, ya que se mantiene prácticamente intacta. Cuenta con una cantidad considerable  de preciosas casas antiguas, muchas de las cuales fueron convertidas en hoteles y restaurantes, y otras en museos.

La arquitectura contemplada en algunas casas de Safranbolu

Es interesante poder quedarse durante un corto minuto a admirar la forma en que fueron construidas algunas de las casas originales en esta ciudad de Safranbolu; si la mayoría de ellas tienen paredes bien altas, siendo también de 2 plantas; unas cuantas pueden tener paredes de madera mientras que otras, de piedra, pero todas ellas con el frente hacia la calle. En algunas de estas casas podríamos llegar a admirar a una gran cantidad de ventanas en cada una de sus paredes, algo que ha servido grandemente para que el interior se ilumine perfectamente.

Las puertas podría llegar a tener un gran cerradura de acero y en donde, un sistema inteligente de palancas sin llave, llega a abrir a las mismas; en si, realizar una visita hacia esta ciudad de Safranbolu es prácticamente realizar un viaje en el tiempo para conocer algo de su cultura milenaria que hasta el momento, se ha mantenido prácticamente intacta, por lo menos en la arquitectura de la vivienda de su poblado.

Es necesario que tomes un cuaderno y un lápiz para que empieces a tomar nota, de lo que podrías estar pidiendo en algún bar, restaurante o local pequeño cuya especialidad se encuentra enfocado en la gastronomía turca.

Una primera recomendación que podríamos dar en este momento está en el Kiymali, plato que en realidad viene a ser una masa de carne que en su interior lleva un relleno. El más típico contempla a carne picada con huevo, existiendo una variante que en cambio utilizas al queso pero que lleva el nombre de Peynirli.

Lógicamente también necesitarás una sopa, algo que bien podrías disfrutar con aquella que utiliza a la lenteja roja y que generalmente se las sirve por la mañana. A este plato no lo encontrarás dentro de las ciudades más importantes de Turquía sino más bien, en determinado número de pueblos o aldeas pues allí, es considerado como uno de los platos típicos, clásicos y tradicionales de la región.

El pescado escapa de la vista de propios y extraños, existiendo una gran cantidad de composiciones con sabores diferentes y variados, que vienen a ser excepcionales al paladar. Hay un tipo de pescado que tiene el nombre de anjova, el cual forma parte de algunos de estos deliciosos platos. Si te encuentras en la costa egea deberás pedir en cualquier restaurante, los mejillones fritos y rellenos de arroz.