L'Oracolo di Apollo

TAGLIATELLE AL CAVOLO NERO

2011-03-03T12:43:00.000-08:00

Eccomi qui sono tornata. La vita come sempre imprevedibile mi ha fatto un gran regalo… Passata la fase della cinica ironia,mi sto lentamente riprendendo e torno alle mie passioni. Quindi signori questa sera si ritorna a parlare di cucina. Sono stufa di pasti mangiati in fretta e voglio condividere con voi la mia voglia di sapore. Il lutto rende insipido qualsiasi piatto … E Fede lo so che avresti storto il naso, ma poi avresti assaggiato e spolverato tutto. Ecco angelo dispettoso stasera si mangia pasta, un bel piatto di costarelle e pancetta alla brace e si trinca con un bel bicchiere di rosso. Per voi signori invece, stasera si prova a mettere in pentola l’ultimo e saporitissimo frutto dell’inverno: il cavolo nero. Voglio proporvi un piatto della tradizione, servono pochissimi ingredienti tutti facilmente reperibili nelle cucine contadine degli inizi del 900 in Umbria. Innanzitutto preparate un trito di sedano (poco ! ),carote e cipolla, mondate e lavate del cavolo nero e tagliatelo a striscioline. Affettate della pancetta e tagliatela a dadini. In una padella fate scaldare poco olio e soffriggete il trito di verdure, aggiungete la pancetta fatela diventare color oro. Quando la pancetta avrà assunto il giusto colore buttate nella padella il cavolo nero e abbassate il fuoco facendolo stufare piano piano. Intanto mettete a bollire una pentola con l’acqua per la pasta. Tirate a cottura il sugo aggiungendo eventualmente dell’acqua bollente e aggiustate di sale e pepe. Buttate la pasta, io personalmente preferisco delle tagliatelle all’uovo, ma vanno benissimo anche le farfalle ad esempio oppure dei tortiglioni. Scolatela molto, molto al dente e buttate la pasta nella padella del sugo. Portate a cottura aggiungendo l’acqua in cui avete cotto la pasta. Potete spolverare con del formaggio, parmigiano o pecorino quello che preferite. Alcuni aggiungono al sugo dei pomodorini tagliati in quattro, io non li ho citati semplicemente perché, come sapete, in Umbria in questo periodo non ne abbiamo. Lascio a voi la scelta e soprattutto buon appetito !

Osso di prosciutto con patate.

2011-02-04T11:52:00.000-08:00

Visto che ho appena iniziato ad andare in palestra, per ovvi motivi… Ovvero evitare di rotolare se mai dovessi inciampare, qui a casa si sta mangiando sano. Per esempio stasera quiche al brie, fontina, taleggio con pezzettini di salciccia, giusto per darvi un’idea ! In realtà non sono davvero così grassa come dico, e non si mangia sempre così a casa mia… Però a casa mia si cucina, si mette attenzione e tempo nella preparazione di ogni pasto. Domani ad

Cantina Cutini

esempio mangeremo qualcosa per cui ci vogliono almeno dieci ore di preparazione. Ormai avrete ben capito che mi piace mangiare solo cose di cui conosco la provenienza, anche perché vivendo in campagna me lo posso anche permettere. In questi giorni abbiamo finito un prosciutto, uno dei nostri, fatto in casa e fatto alla maniera umbra ovvero salato da mangiare col pane sciocco. Ovviamente saprete bene che quando si arriva all’osso diventa difficile tagliare anche quello, per cui il prosciutto si gira e si comincia a tagliare dall’altra parte, tra l’altro una delle migliori occasioni per fare la torta al testo. Ma quando ormai il siamo alla fine di questa delizia, sapete cosa fanno le famiglie contadine? Ebbene signori mangiano il prosciutto rimanente stufato con patate o fagioli…
Ecco domani mangerò l’osso del prosciutto con le patate.
Si mette a bagno l’osso e lo si lascia in ammollo per un paio di giorni. A questo punto si pulisce da eventuali irrancidimenti e si mette a bollire in una pentola capiente schiumando man mano per almeno un paio di ore. Passate due ore si scola e si lava sotto l’acqua corrente. Si rimette di nuovo a bollire con acqua fredda fino a quando la cotenna e la carne rimasta non si bucano facilmente. Si passa ancora sotto l’acqua corrente e si pulisce e si taglia a dadini.
Non so se lo avete mai assaggiato, ma il prosciutto così è veramente buono anche se molto filaccioso, e passatemi il termine, lo so che si dovrebbe scrivere tenace, ma non rende affatto l’idea. Ora vanno capate e tagliate a pezzi anche le patate, in pezzi non troppo piccoli, si prepara un fondo con sedano carota e cipolla e olio. Soffritto il fondo di cottura si aggiungono le patate e si fanno insaporire, si butta il prosciutto tagliato a dadini, si fa andare per qualche minuto e infine si unisce la passata di pomodoro. Si fa andare allungando con acqua bollente salata fino a cottura delle patate, il sugo va assaggiato e aggiustato di sale e pepe solo alla fine pepe e sale perché altrimenti potrebbe risultare toppo salato. Un piatto decisamente contadino, con un sapore caratteristico e da accostare a un buon bicchiere di vino.

La smollicata, un piatto povero da leccarsi i baffi

2011-01-30T12:29:00.000-08:00

Cavolo verza

Per questa settimana ho deciso di presentare un contorno tipico del perugino: la smollicata. E’ un altro dei piatti poveri con cui si accompagna in genera la carne di maiale arrosto. Nei campi in questo periodo pur attanagliati dal gelo resistono le verze col loro bel color verde che spicca fra la terra pazientemente e sapientemente lavorata. Per le loro proprietà i cavoli e le altre piante appartenenti al genere come le verze appun

to, sono state considerate veri e propri medicinali. Catone attribuiva all’uso di queste verdure la proverbiale salute del popolo romano, inoltre con il loro contenuto di vitamine : A, B1, B2, B6, C, D, E, K, PP e altri elementi come il bromo, rame e potassio e non solo sono veramente utili al nostro organismo, specialmente qualora vengano consumate crude.

Per la ricetta di oggi occorre solamente un cavolo verza, pulitelo e sbollentatelo in acqua salata, a cottura ultimatanpassatelo sotto l’acqua fredda per mantenere inalterato il colore che altrimenti virerebbe al giallognolo.

A parte procuratevi delle fette di pane raffermo di almeno un paio di giorni, tagliatelo a dadini e fatelo scaldare fino a prendere un bel color oro in una padella.

A questo punto prendete la stessa padella dove avete fatto imbiondire il pane e versateci dell’olio che farete scaldare. Appena l’olio è caldo buttate nella padella la verza lessata e portatela ad ebollizione, poi aggiungete i dadini di pane raffermo. Fate andare fino a che la verza abbia ceduto l’acqua rimasta e questa sia ben evaporata dal pane, che non deve mai risultare molliccio,ma croccante.

La smollicata in genere viene usata per accompagnare le costine di maiale arrosto o le fette di pancetta fatte alla brace.

E se devo essere onesta vi dico che è uno dei miei contorni preferiti e poi con le foglie che scarto ci posso sempre fare delle maschere di bellezza no?

Le ricette umbre: Faraona alla leccarda

2011-01-20T06:54:00.000-08:00

di Elena Proietti
http://oracolodiapollo.blogspot.com/
Per questa settimana ho scelto di presentare un piatto tipico della cucina Ternana: la faraona alla leccarda. Questo tipo di gallina si trova in natura in diverse parti del continente africano, fu importata sul territorio italiano dai romani che ne favorirono la distribuzione in tutto l’impero. In Umbria veniva allevata nei cortili insieme agli altri animali da cortile,ma lontano dalle case dei vicini … non so se la avete mai sentita cantare, vi consiglierei di fare un giretto su you tube per capire il perché della mia specificazione ! La carne della faraona è molto magra e ricca di proteine,per questo si presta meglio ad essere servita con un ripieno o salse che ne irrorino le carni. Nello specifico oggi la cucineremo alla leccarda ovvero spezzata e cotta in tegame con tutti gli aromi e i fegatini,che poi verranno passati per creare una salsa ricca e saporita da adagiare sopra la carne.
Ingredienti :

1 Faraona
Sedano,Carota, Cipolla
2 spicchi di Limone
Rosmarino e Salvia
3 o 4 Fegatini di Pollo
Olive verdi Denocciolate
Sale e Pepe
Olio
Vino bianco un bicchiere

Lavate bene la faraona, eventualmente fiammeggiatela e spiumatela. Passatela ancora sotto l’acqua corrente e poi spazzatela, irroratela ora con del vino bianco e fatela scolare. La stessa cosa fate con i fegatelli di pollo. Mettete in un tegame l’olio, la cipolla tritata, il sedano e la carota, fate appena soffriggere. A questo punto mettete nel tegame la faraona spezzata e quando avrà tirato fuori l’acqua scolate il tutto e rimettete in pentola aggiungendo di nuovo olio. Mettete nel tegame il limone, il rosmarino e la salvia, questi ultimo possibilmente legati a mazzetto. Fate cuocere fino a rosolare leggermente e aggiungete i fegatini di pollo. Quando anche questi saranno rosolati aggiungete il vino sulla carne e fate evaporare. Salate e pepate a piacere. Molte ricette prevedono di aggiungere ancora del vino man mano che la faraona cuoce.
Io a questo punto preferisco togliere dalla pentola la salvia e il rosmarino che avevo precedentemente legato assieme e portare a cottura aggiungendo acqua a cui unisco un mazzetto fresco di queste due erbe aromatiche, per evitare che si dissolvano nella salsa di cottura e rendano amarognola la salsa. A metà cottura aggiungere le olive e continuare ad irrorare durante il restante tempo con l’acqua aromatizzata. Quando la carne sarà cotta adagiate la faraona su di un piatto di portata e passate nel tritaverdure o al passatutto la cipolla, la carota, le olive e i fegatini di pollo. Lasciate il limone da parte potrebbe rendere amara la salsa.
Ne risulterà una crema densa e saporita, assaggiatela per poi poterla aggiustare di sale. Nappate la faraona con la sua salsa e servite con delle bruschettine di pane sciocco (non salato).
E anche per questa settimana credo di potervi augurare Buon appetito…

Cibi della tradizione : la torta al testo

2011-01-11T12:40:00.000-08:00

Guardandoci intorno ancora oggi possiamo vedere quanto la verde Umbria sia legata alle tradizioni. Con i suoi paesini da cartolina,come Spello, Trevi o Bevagna, che si ergono come gemme da un terreno ricco di doni della natura, il nostro territorio appare come cristallizzato nel tempo. Passeggiando tranquillamente possiamo ovunque ritrovare le vestigia di un passato a volte difficile a volte glorioso. Ancora oggi nella nostra ricchissima tradizione culinaria sopravvivono ricordi dell’era degli etruschi e dei romani che per primi colonizzarono con tracce significative l’Umbria. La gente umbra, quella vera, ama i sapori semplici e ruvidi della terra, i sapori dei suoi insaccati, dei suoi formaggi e delle erbe selvatiche. E da queste rustiche abitudini nasce uno dei cibi più rappresentativi e antichi dell’Umbria: la torta al testo. Sin dall’antichità si era, infatti, usi mangiare pani impastati con varie farine e cotti su testi arroventati. All’inizio erano focacce di farina di farro o altri cereali selvatici miscelati con l’acqua e cotti sulle pietre dei bivacchi. Nel tempo il pane da azzimo (ovvero non lievitato), tipico delle culture non stanziali divenne un pane come lo conosciamo oggi lievitato, alto e soffice. Qui da noi la torta rimase un punto fermo,ogni famiglia conserva la sua ricetta e per ogni occasione c’è una torta a cui vengono aggiunti ingredienti “ speciali”. Per la Venuta ad esempio (8 Dicembre ) si aggiungono dadini di pancetta cruda conditi prima con sale e pepe in abbondanza; quando invece le famiglie ammazzavano il maiale ( grande vera occasione di mangiate ) con i residui dello strutto sfritti nello stesso si ottenevano gli sfrizzoli ,che venivano aggiunti alla farina e impastati con un po’ di pecorino. Oltre a questo poi la torta era servita in genere accompagnata dalle erbe selvatiche,come le casselle o i raponzoli, la cicoria, i crispigni, il tarassaco e le rapastelle. Che venivano pazientemente puliti dalle donne, lessati e ripassati in padella con olio e aglio. Era il pane tipico con cui si mangiavano le salcicce, magari ancora da essiccare, si spaccava una fetta di torta e si farciva ,il calore del pane cuoceva in parte la carne.
Per quanto riguarda la ricetta nulla di più semplice

500 gr di farina, Acqua per impastare, Bicarbonato o una cartina salata. Circa un cucchiaino.

Dopo aver mescolato gli ingredienti fino a ottenere una pasta liscia elastica e morbida che sia setosa sotto le mani. Stendere col matterello fino a ottenere un disco alto circa un centimetro delle dimensioni del testo circa. La bontà di questa focaccia sta nella perfetta cottura. Il testo deve essere arroventato al punto giusto, una prova che le massaie fanno ancora oggi è buttarci sopra un pizzico di farina e se questa diviene color oro vuol dire che è ora di cuocere la torta! Messa la torta sul testo va bucata con i rebbi della forchetta e rivoltata la prima volta solo quando sarà color avorio, si procede con la cottura fino a quando l’impasto non sarà perfettamente asciutto all’interno.
La crosta deve essere color oro e saprete che è cotta anche dal profumo che sprigiona. A questo punto basta solo spaccarla e farcirla col prosciutto saporito di Norcia, con una delle nostre salcicce e l’erba campagnola e avremo un piatto da re.

Tagliatelle al sugo d'oca.

2011-01-05T09:34:00.000-08:00

http://goodmorningumbria.wordpress.com/

Pur essendo in pieno inverno, ho scelto di presentare un piatto legato tradizionalmente al periodo della trebbiatura, forse perché lo trovo più consono ai nuovi stili di vita.
Nel periodo estivo le famiglie si ritrovavano per mietere e trebbiare il grano, piatto forte dei pranzi era chiaramente il pollame, per essere precisi l'arrosto d'oca, anche perché il maiale protagonista della cucina umbra non era macellato per l'impossibilità della conservazione.
Le massaie preparavano nei forni di casa il nostro meraviglioso pane sciocco e una volta che si abbassava la temperatura, infornavano gli arrosti.
Nel frattempo nelle cucine dove non si buttava assolutamente nulla le donne di casa e le vicine impastavano le tagliatelle e preparavano il sugo.
Un sugo ricco e denso, ma soprattutto profumato, con un gusto notevolmente diverso da quelli cui siamo abituati noi oggi.
Cotto il sugo e cotta la pasta portavano a tavola all'aperto nelle aie e riunivano tutti i mietitori,nei racconti delle mie nonne era una festa, una delle poche a cui partecipavano nel corso dell'anno.
Detto questo, vi do la ricetta sperando che sia di vostro gradimento e che soprattutto una volta o l'altra troviate il modo di metterla in tavola.
Va chiarito che la ricetta non è standard e che variava da famiglia a famiglia, per cui vi do quella che conosco.

400 gr di rigagli d'oca
100 gr di pasta per salciccia
1/2 bicchiere di vino bianco
passata di pomodoro
olio d'oliva
cipolla
carota
sedano
sale e pepe

Tagliare finemente la cipolla e pulire bene sedano e carota.
Lavare bene i rigagli e tagliarli a dadini.
Fate imbiondire in un tegame la cipolla con l'olio, quando sarà color oro
gettate nel tegame i dadini,e fateli andare sul fuoco per circa una decina di minuti,aggiungere la pasta di salciccia fresca sbriciolata e fate rosolare il tutto.
Quando la carne comincerà a sfrigolare alzate il fuoco e sfumate col vino bianco. Non mescolate e fate evaporare perfettamente il vino altrimenti nel sugo se ne sentirà il sapore asprigno.
A questo punto aggiungete il pomodoro e fate andare lentamente fin quando il sugo non sarà perfettamente cotto. Aggiustate di sale e pepe.
Potete scegliere se preparare in casa le tagliatelle, oppure comperarle,l'importante è che le cuociate al dente.
Condite la pasta col sugo e spolveratele di pecorino, saprete bene che il parmigiano in Umbria non era proprio di casa!
Signore e signori buon appetito!!!

Dalla prova del cuoco una semplice ricetta dello chef Gilberto Rossi.

2010-12-30T08:02:00.000-08:00

Per la sera di capodanno mi sarebbe davvero piaciuto passare una serata con gli amici a festeggiare,però...
Come in tutto quest'anno nulla va come vorrei...
Quindi si lavora e via....
Detto questo oggi mi va di presentare un piatto di una persona speciale,preparato alla prova del cuoco da uno chef che ha l'istinto e l'energia per mordere la vita,introverso,sensibile ed estremamente vitale trova la sua forza nel modo semplice e schietto in cui ci regala la sua arte: Gilberto Rossi.
Ho tratto la ricetta direttamente dal sito della PDC e quindi potrete direttamente seguire la preparazione della ricetta dalle parole di Gibo.
A parte le lenticchie la sera di Capodanno si può offrire qualcosa di diverso,questo primo è semplice da preparare, saporito e sicuramente insolito,un qualcosa da sperimentare per stupire il nuovo anno! Gusti semplici diretti che si fondono insieme armonicamente.
In più i colori tenui degli ingredienti ci danno una mano anche per la presentazione... Potremmo scegliere fra i mille piatti decorati che ci sono in vendita anche a poco...Blu, verde, oro e rosso sono i colori che potreste usare,anche perché hanno un significato beneaugurale.
Detto questo signore e signori vi auguro di passare un 2011 sereno e fruttuoso per voi,che possiate navigare a vele spiegate in quest'oceano agitato che è la vita...

Tortelli di salsiccia e squaquerone su vellutata di porro

Cuoco: Gilberto Rossi

Tempo di preparazione: 30 min

Ingredienti:200g di farina, 2 uova, 1 salsiccia, 100g di squacquerone, 1 porro, olio, sale e pepe

Procedimento:Stendere la sfoglia di pasta fresca di uova e farina; tagliarla a quadrati e farcirli con lo squacquerone e la salsiccia sgranata; chiudere le sfoglie con altrettanti quadrati di sfoglia e confezionare dei tortelli; cuocerli in acqua bollente salata.

Nel frattempo tagliare a julienne il porro e cuocerlo in padella con poco olio; frullare una parte del composto. Scolare i tortelli e mantecarli in padella con la crema.
http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-7409104e-f5d9-486e-9913-b9fbc34b1db0.html

Alberello natalizio di pandoro

2010-12-26T09:02:00.000-08:00

Visto che non sono ancora finite le feste e le cene fra amici e parenti sono ancora in pieno svolgimento perché invece di servire la solita fetta di pandoro non facciamo qualcosa di diverso?
Che ne dite di preparare un pandoro ripieno e decorarlo poi in modo che sembri un alberello di Natale?

INGREDIENTI

1 Pandoro
6 Uova Fresche
1/2 Kg. di Mascarpone
200 Gr . di Zucchero.
Bagna alla vaniglia. Potete anche prepararla da sole volendo.

Tagliate il pandoro in orizzontale come se voleste formare delle stelle dello spessore di un paio di centimetri e mettetele da parte.
Separate le uova e mettete i tuorli in una terrina,aggiungete a poco a poco lo zucchero fino a montarlo perfettamente.Potete tranquillamente anche farlo con uno sbattitore elettrico, a questo punto prendete il mascarpone e incorporatelo lentamente al composto montato precedentemente,se lo volete ancora fare con lo sbattitore elettrico cominciate con una velocità bassa e poi aumentatela altrimenti la crema si straccerà e non monterà.
A questo punto bagnate una fetta di pandoro con la bagna alla vaniglia e distribuite la crema ,procedete così rimontando il pandoro con le fette disposte in modo che gli angoli della stella diano l'idea si un albero di Natale.
Scegliete voi il modo di decorarlo, a me personalmente piace spolverarlo di zucchero a velo e poi guarnirlo con del cioccolato fuso che potete tranquillamente ottenere mettendo nel micronde dei blocchi di cioccolata a fondere.
Trasferite il vostro albero su di un piatto da portata e servitelo tranquillamente !
Signori e signore buon appetito!

Spuntino goloso... Tramezzino gamberetti

2010-12-24T02:06:00.000-08:00

Due fette di pane al latte o pan carrè
1 Fetta di ananas fresco tagliato a dadini
Gamberetti in salamoia
Maionese
Prezzemolo tritato
Zenzero

Insaporite la maionese con una presa di sale , il prezzemolo tritato finemente e una spolverata di zenzero,spalmate il composto sul pane,distribuiteci sopra i dadini di ananas e i gamberetti,con questi non siate parsimoniosi e soprattutto dopo averli scolati dalla salamoia assaggiateli ed eventualmente aggiungete sale se vi sembra che ne manchi.
Dopo aver unito le due fette tagliatelo come più vi piace e considerate che se lo usate per un aperitivo con gli amici farete un figurone...Ma mi raccomando non esagerate con l'ananas sennò vi copre il sapore particolare dello zenzero e addio sapore...

Rimedi naturali per i virus di stagione

2010-12-23T07:12:00.000-08:00

Sono tornata tra i vivi dopo una breve pausa di sconfitta,e siccome anche i virus hanno paura del mio caratteraccio oggi sto meglio!
Per chi come me però non possiede il potere sovrannaturale di scacciare il maledetto virus di stagione con la sola tigna ho preparato un paio di rimedi naturali che possono sempre fare comodo...
Che ne dite innanzi tutto di un bell'infuso? magari uno semplice....?
Quindi cominciamo: INFUSO DI EUCALIPTO

1 LITRO DI ACQUA
20 GR. DI EUCALIPTO FOGLIE.

Lasciare in infusione le foglie nell'acqua bollente per 15 minuti,filtrare.
Berne tre tazze al giorno.
Contro i sintomi da raffreddamento funziona. Ovviamente occhio alle allergia,prima di fare stupidaggini è bene riflettere,vabbè che questo vale per tutto no?

INFUSO PREVENTIVO.

ASSENZIO 20 GR
VERONICA 20 GR
LIQUIRIZIA 2O GR
SALVIA 20 GR

Mescolate le essenze e mettetele in un vasetto che poi si possa chiudere.
Prendete un cucchiaio e mettetelo in infusione in acqua bollette per dieci minuti e poi filtrate.
Bevetene una tazza a sera.
Sono i vecchi rimedi della nonna e di quelle che una volta venivano considerate streghe e oggi riscoperte.
Funzionano davvero provare per credere.
E comunque con questi freddi il solo piacere di sentire qualcosa di caldo nello stomaco fa bene,queste sono anche decongestionanti e liberano almeno un pò il naso,un attimo per se stessi in questo mondo di corsa.
Adesso scappo devo andare a prendere dei pacchetti che mi sono fatta confezionare perchè sono del tutto incapace!

Regali di natale all'ultimo momento,un pò di fantasia!!!!

2010-12-23T02:00:00.000-08:00

Gironzolando per i meandri del web,con l'anzia da regalo che mi ritrovo in questi giorni e voglia zero di passeggiare in cerca del regalo perfetto mi sono fatta una cultura sui regali veloci e a basso costo!
Innanzi tutto ragazzi miei nulla di più veloce e gradito di un voucher in un centro benessere,magari termale...Ce ne sono per tutte le tasche,basta semplicemente contattare la struttura che ci interessa, telefonare e saranno loro a indicarci cosa è più adatto donare alla persona che abbiamo in mente.
Se abbiamo invece un regalo un pò più importante e vogliamo magari fare un figurone potremmo anche regalare un soggiorno in qualche struttura della nostra zona...Anche di questi ce ne sono per tutte le tasche...dalle vuote come le mie a quelle iper piene! Si potrà così dare la possibilità ai vostri amici di staccare completamente dal tran tran quotidiano,da provare! E se devo essere sincera in genere dopo un regalo del genere i nostri amici saranno molto ma molto felici di ricambiare,un pizzico di sano egoismo non guasta mai vero?
Passando oltre e se il tempo che volete spendere è davvero poco potete tranquillamente rivolgervi ad un gioielliere,la moda impone di portare addosso come portafortuna piccoli gingilli scintillanti e allora approfittatene!
Si parte dai 9 euro per un ciondolo di marca fino a salire di quanto vi potete permettere. Potendo li collezionerei....
A già dimenticavo per le coppiette perchè non regalare un tete a tete romantico in qualche ristorantino caratteristico?

Perchè nasce questo blog?

2010-12-22T23:26:00.000-08:00

Questo blog nasce dall'idea di alcuni amici che mi hanno chiesto di mettere in rete la mia voglia di vivere,di condividere con loro le mie passioni e le mie capacità...Si saranno stufati di ricevere fattura a fine me se per servizi psicologici?

Malgrado tutto credo che alla fine possa essere un bel gioco come tutto.

Non è un bel periodo,nè per me ne per molti altri,vogliamo darci una mano?

So per esperienza che l'unico modo per risolvere ogni problema è cercare la strada della comprensione....

Signore e Signori a voi la palla!