los dulces del duende

Bolitas de harina de almendras (Halloween 2015)

2015-10-23T12:34:00.002+02:00

Este año para Halloween he preparado estas bolitas fáciles y rápidas de preparar.

Así que manos a la obra ,espero que os gusten y disfrutéis con los peques de la casa haciéndolas juntos ,si mas la rece

Ingredientes:

•300 g de harina de almendras

•150 g de azúcar blanquilla

•100 ml de agua

•1 sobre de azúcar de vainilla

•Un chorrito de agua de azahar o de agua de rosas o esencias

•Colorantes

•Azúcar colores para decorar

Preparación:

1- Lo primero que vamos a hacer es tamizar bien la almendra, un par de veces es suficiente. Reservamos.

2- Vamos a preparar ahora un almíbar. Ponemos en un cazo al fuego el azúcar blanquilla y el de vainilla, le agregamos los 100 m de agua y cocemos 10 minutos. Retiramos del fuego y añadimos un chorrito de agua de Azahar.

3- Vertemos este almíbar poco a poco sobre la almendra molida, mientras vamos mezclamos bien con una espátula de silicona o una cuchara de madera. Volcamos la mezcla en la encimera o mesa de trabajo, y amasamos con las manos hasta que sea homogénea.

4- Hacemos una especie de rulo grande, y dividimos la masa de almendras en tres partes iguales.

5- Disponemos de una de las partes, la abrimos un poco y añadimos en el centro unas cuantas gotas de colorante , el suficiente para que tiña suavemente la masa de almendras de color . Amasamos bien con los dedos hasta que el colorante se integre completamente, y nos quede un color uniforme

y con cuidado para que no se deformen, vamos rebozando todas las bolitas en el azúcar

Con cariño

El Duende

Bizcocho de mandarinas

2015-02-03T13:04:00.001+01:00

Si os encantan las mandarinas no dejéis de hacer esta receta super fácil y rápida,es ideal para que los mas pequeños den sus primeros pasos en la repostería y además como sale genial se ponen muy orgullosos de lo que les ha salido.
Antes de empezar deciros que a mi personal mente me gusta mas sin el baño de chocolate,pero no dejo de reconocer que esta riquísimo y los minis con el chocolate blanco umm,bueno que hay para todos los gustos solo depende de vosotros ,eso si decirme resultados ,vamos con los

Ingredientes:

- 170 grs de harina de trigo

- 1 sobre de levadura química (16 gr.)

- 3 mandarinas de piel fina

- 250 grs de azúcar

- 3 huevos

- 70 grs mantequilla (aceite de girasol)

- Azúcar glas

- Chocolate repostería

Preparación

- Precalentamos el horno a 200º.

- Lavamos las mandarinas, secamos y partimos en 4, retirando las semillas si las hubiera. Las ponemos en un vaso de batidora de mano.

- Agregamos el azúcar. Trituramos en la batidora hasta que no queden tractos.

- Añadimos los huevos y batimos 4-6 minutos.

- Ahora paso la mezcla a un bol y con la batidora de varillas agregamos la mantequilla y mezclamos 15 segundos.

- Incorporamos la harina con la levadura y mezclamos.

- Engrasamos el molde, volcamos la masa en el molde.

- Metemos en el horno, unos 35 o 40 minutos, comprobando con una aguja hasta que salga limpia, nunca antes de los primeros 20 minutos.

- Dejar enfriar encima de una rejilla

- Desmoldamos y derretir el chocolate al baño maría con un pincel cubrir el bizcocho y luego espolvorear con azúcar glas.

Otra presentación es en lugar del azúcar glas ponerle unos topitos o fideos de colores,dejarlo sin chocolate y ponerle el azúcar,chocolate blanco o con color etc etc etc

También podéis hacer mini bizcochos y bañarlos con distintos chocolate...imaginación

Elijas la opción que elijas te quedara riquísimo

Con Cariño
El Duende

Tarta Fútbol (Real Madrid)

2015-01-27T10:23:00.000+01:00

En esta entrada os presento la tarta que hice para el cumpleaños de Juan David,él cual se sorprendió pues quería una tarta toda de chocolate pero la mamá quería algo de su equipo de fútbol,así que al verla le hizo ilusión por ser una tarta del real Madrid,pero se enfado un poco por que la quería de chocolate y sorpresa su carita le cambio totalmente cuando al partirla vio que era toda (bizcocho y relleno )de chocolate,

y esa ilusión junto a que no dejen ni las migas, a que repitan recompensa el trabajo y el darle a la cabeza como hacer una nueva tarta,gracias a todos los que confiáis en mi.

Con Cariño
El Duende

Tarta "La invasión de Los Rabbids "

2015-01-20T13:24:00.000+01:00

Esta entrada tenia que haber sido publicado el pasado mes de octubre del 2014 y así estaba programada como otras entradas, pero no se porque no solo no se han publicado sino que están como bloqueadas,por eso tomo la decisión de repetirlas sobretodo esta la del cumpleaños de mi niño.
Si un año mas y gracias a Dios,espero que por muchos años y vosotros lo veáis que es buena señal,bueno vamos al asunto.
Este año "Los Rabbids " que fue toda una sorpresa.

¿y por dentro ?como seria...

Arcoiris,pero lo mas rico fue que el bizcocho era de cereza y el relleno de nata vegetal con sabor a chicle ,si a chicle ¿que como? con unas gotitas de esencia (bubble gum),no os podéis imaginar lo bueno que resulta un éxito que he repetido.

Como sabéis suele por el momento( que los años pasan) tener dos tartas la del el día del cumple y la del día que lo celebra con los amigos,pero con el mismo tema ja ja ja ,aprovechamos muñecos y esta es la segunda

Eso si aumento la familia ja ja ja

Mi hijo disfruto mucho espero que vosotros también y os recuerdo que podéis encargar vuestras tartas con los dibujos ,muñecos etc etc que mas gusten a los cumpleañeros de cualquier edad.

Con Cariño

El Duende

Bizcocho de Manzanas,Nata y Canela

2015-01-19T21:09:00.000+01:00

Hoy os traigo un bizcocho muy jugoso e ideal para una merienda y salir de lo clásico,eso si se puede convertir en vuestras casas en un clásico de lo rico que esta y lo fácil de preparar,sin mas vamos a ponernos manos a la masa.

Ingredientes:

200 gr. de azúcar

2 huevos

2 cucharaditas de canela en polvo

125 gr. de mantequilla

1 cucharadita de azúcar vainillado

200 ml. de nata líquida

200 gr. de harina

1 cucharada de levadura química (sobre)

Para la parte superior:

2 cucharadas de harina

4 cucharadas de azúcar glas

4 cucharadas de almendras molidas

1 cucharada de canela molida

2 manzanas peladas y cortadas en trocitos

como veis hay dos pasos para la masa no os asustéis es fácil

Antes de comenzar a preparar la masa no olvidar de encender el el horno,es decir precalentar en este caso lo pondremos a una temperatura superior a la que necesitamos es decir a 240 ºC para luego bajar a 180ºC ó 170ºcC (no olvidéis que cada horno es un mundo y esto siempre es orientativo)

1*

Poner en un bol todos los ingredientes de la parte superior del bizcocho, excepto la manzana, y mezclar unos segundos . Pelar las manzanas y cortar en daditos. Añadir la mezcla anterior a las manzanas y reservar.

2*
En un bol mezclar los huevos con los dos azucares batir bien y añadir la canela, la nata y la mantequilla

3*
Añadir la harina previamente tamizada con la levadura,mezclar bien obteniendo una masa homogenia

Verter en un molde engrasado, o en uno de silicona (no hace falta engrasar).

Distribuir la mezcla reservada con la manzana por toda la parte superior del bizcocho.

Meter en el horno y bajar inmediatamente la temperatura a 180ºC, calor arriba y abajo. Hornear durante unos 40 minutos, o hasta que esté hecho.

Cuando lo saquéis del horno dejarlo enfriar encima de una rejilla

Y ESTE ES EL RESULTADO

Espero que os guste y disfrutéis

Con Cariño

El Duende

Halloween 2014

2014-10-14T12:27:00.000+02:00

Este año un halloween con un toque romántico y a precios geniales daros prisa aun estáis a tiempo.

Recordaros que las galletas pueden ser del sabor ó sabores que mas os gusten,queréis ideas:

fresa,rosas,violeta,mantequilla,coca cola,limón,naranja,
mazapán,coco,cereza,......

Con cariño
El Duende
(estas fotos son de fotopastel)

Tarta F.C Getafe

2014-10-12T20:48:00.003+02:00

Esta tarta es muy especial pues no solo es para un niño que juega en el Getafe ,si no que con sus nueve añitos no había comido tarta no solo en los cumpleaños de los amigos tampoco en los suyos por ser alérgico a la proteína de la leche y al huevo.
Gracias a que hoy en día eso se puede solucionar pues le hice esta tarta,el bizcocho sin huevo ,sin lactosa y el relleno con la nata vegetal .
Decir que nadie lo noto y el niño feliz repitió,repitió y lloro por que por fin y sobretodo en su cumpleaños comió tarta

Con cariño

El Duende

Hello kitty

2014-07-19T19:47:00.000+02:00

En estos tiempos que estamos pasando, unos más que otros ,yo no podía consentir que una preciosa niña se quedara sin tarta el día de su cumple,me costo mucho pero que mucho, que la madre aceptada que se la regalada y por fin y después de varios días conseguí que me digera que la gustaba ¡oh no ! kitty....
Pero cuando te dedicas a personalizar tartas es decir a la repostería creativa ,tienes que hacer lo que les gusta o te piden y esta fue la tarta que hice para Natalia

Bizcocho de chocolate relleno de una trufa muy suave

Espero que os guste tanto como a ella y sobretodo la ilusión que la hizo,

la kitty no duro nada ja ja ja

Y por ultimo recordaros que con Los Dulces del Duende el éxito esta asegurado

Con cariño

El Duende

Tarta Azul y Blanca

2014-07-18T19:43:00.003+02:00

Esta tarta fue para alguien muy especial y como ella es sencilla , simpática y bonita ,pero María es más,tiene un corazón tan grande como su sonrisa y maravillosa como sus ojos....
A la hora de hacerlo solo sabia que la gusta el color azul,los lunares,la fresa y el limón.El resultado esta tarta

La tarta inferior la hice de bizcocho de limón relleno de nata (vegetal con esencia nata) y la tarta superior bizcocho de nata con relleno de fresa (nata vegetal con confitura de fresas naturales ).

Según me comento la hermana de la cumple añera que no come tartas estaba tan rica que repitió ,para mi que digan algo así no tiene precio

Y el detallito de las flores de cerca

Y recordar que con Los Dulces de Duende tendréis un éxito seguro

Con Cariño

El Duende

Tarta Angry Birds

2013-12-11T02:44:00.004+01:00

El pasado mes de Octubre fue el cumpleaños de mi hijo Rubén y como manda la tradición el día de su cumple tuvo la tarta,pero como fue lunes para el sábado que venían a casa la familia me toco hacer otra y una tercera para el domingo que lo celebro con sus compañeros en un sitio que creo que no volveremos,pero lo importante que se lo pasaron bien y además esta tercera la adorno él, bueno yo se la forre y como podréis ver los angry birds (pajaros enfadados)cundieron mucho ja ja ja.
Y si solo hubiera tenido que hacer estas tres bien iba,pero me llamo una mamá que su niño es alérgico a la proteína de la leche y nunca podía comer tarta en los cumpleaños de los amigos tampoco en el suyo,con el lió que tenia ,cumplía años al día siguiente al de mi niño"el martes" y me llama con solo dos días pero ni quería decir NO ,ni me interesaba así que otra tarta y una quinta pues el miércoles me llama para decirme que les había encantado y el niño feliz (cuando te dicen algo así sube la moral un montón)la quinta tarta de la semana mas grande ....
En esta entrada solo os pondré las tartas de Rubén,las otras estarán en "tarta fútbol y tarta bob esponja"

Y aquí os presento la decoración de mi artista que como podéis ver se le ocurrió pegar gominolas con el chocolate,me pareció una gran idea que quedo genial

Espero que os halla gustado y no os vayáis sin dejar un comentario que es de lo que se alimenta el blog,

Con cariño
El Duende

Halloween 2013

2013-11-30T21:21:00.002+01:00

Uf estado muy liada,así que en pocos días vereis varias entradas ,se acumula el trabajo del blog ojala fuera también el trabajo de pedidos pero no es así,mi esperanza es que todo cambiara y espero que para bien,¿y entonces en que has estado liada?es la pregunta que muchos/as os haréis pues en buscar y buscar
trabajo,entrevistas, dura búsqueda en estos tiempos y la edead que infleye mucho .....etc etc etc
Pero no dejo los dulces con esperanzas de un día poder vivir de ello seria una ilusión hecha realidad.
Este halloween prepare una mesa dulce y es lo que quiero mostraros en esta entrada la cual se la dedico a mi sobrina Andrea que con mi hijo Rubén son mis mayores fans a los quiero con locura y aquí vienen los trabajos los donuts mostruosos,ojos hechos con los agujeros de los donuts,galletas.nubes americanas bañadas en chocolate teñido y con motivos en fondant,cupcakes,dedos de pan de molde con nutella y los adornos de papael y pintados por Rubén,Todo estaba de miedoooooo ja ja jaaaaa.

Esperando vuestros comentarios y que estos trabajos os hallan gustado y el proximo halloween reciba vuestros pedidos para que podais degustar estos y otros dulces.

Con Cariño

El Duende

Brownie (Clare)

2013-09-07T00:51:00.000+02:00

Esta entrada de como hacer un autentico Brownie,si autentico la receta es de una gran amiga Estadounidense a la cual quiero dedicarla este paso a paso y desde aquí darla las gracias a ella y su familia ,que durante un año compartieron sus vidas con nosotros aquí en España,Gracias Clare Sammells y Chris por esos momentos divertidos que compartimos por una amistad que aun estando lejos siga viva,gracias Zac por ser el mejor amigo de Rubén en este año en el que compartisteis colé,karate y sobretodo juegos y gracias mi linda y cariñosa Alicia por esos abrazos eternos que me dabas y echo mucho de menos,gracias familia Exner Sammells espero veros muy pronto.
Y ahora el paso a paso

Ingredientes;

100 grs de mantequilla
1 vaso de harina
1 vaso y 1/2 de azúcar moreno (se puede normal)
3 huevos (L)
esencia de vainilla
levadura en polvo (la punta de una cucharadita)
4 cucharas de cacao puro en polvo
y frutos secos
(si hay algún alérgico a los frutos secos no ponerlos)

Preparación:

Mezclar el azúcar con los huevos batir muy bien

Añadir la mantequilla (que este un poco mas derretida que en pomada)

Es el momento de añadir la esencia,mover un poco y comenzamos poco a poco a echar el cacao

Cuando este bien mezclado es el momento de añadir la levadura mezclada con la harina poco a poco,tenemos que conseguir una mezcla de color intenso y espesa

Ahora es el momento de añadir los frutos secos que previamente hemos troceado(si sois alergicos o no os gustan es optativo)

Untamos un molde con mantequilla y echamos en él la mezcla,repartiéndola por el molde

Y el resultado después de unos treinta y cinco o cuarenta minutos en el horno y a una temperatura de 180º, según el horno pues como sabéis cada horno es un mundo,pinchar en el centro para comprobar pero ojo que caliente queda un poco cremoso,sacarlo del horno y dejar enfriar(se puede comer templado )cortar en porciones y el resultado

Recordar que este postre es muy típico tomarlo poniendo encima de la ración una bola de helado bañada con chocolate liquido,pero solo esta riquisimo.
Solo me queda pediros que si probáis esta receta me dejéis un comentario de como os quedo,os doy las gracias por adelantado y comunicaros que el próximo paso a paso sera de unas ricas cookies con pepitas de chocolate o el brownie de chocolate blanco (preferido de mi hijo) o las cookies de chocolate blanco riquisimas,podéis dejarme comentario de lo que queréis primero.
prometo no tardar tanto entre entrada y entrada.

Con cariño
El Duende

Donuts (mi receta) paso a paso

2013-06-30T04:16:00.001+02:00

Bienvenidos/as a esta nueva entrada os prometí que de vez en cuando os pondría recetas y el paso a paso como lo prometido es deuda y aquí esta con ayuda de mi niño que me ayudo haciendo fotos,cortando y adornando.Una receta que después de haber probado un par de ellas que podéis encontrar con los buscadores,decidí experimentar con gran éxito y no por echarme flores pero todos/as que los probaron dijeron que estaban riquisimos y los que no mienten los niños que como no les gusten te lo dicen a la cara y ahí que lo dejan con el "no me gusta"mas la cara que ponen,bueno pues con esta receta tenéis el triunfo en vuestras manos y en las mías que si no queréis intentarlo me los podéis encargar que los precios están al alcance de todos los bolsillos.Al grano empezamos con
los ingredientes:

                            200 grs harina de trigo
                            100 grs harina de maíz (maizena)
                              60 grs mantequilla
                              60 grs azúcar
                              15 grs levadura panadero
                            150 ml leche
                                1 huevo
                                   ralladura de limón y naranja
                               nota: se puede sustituir la mantequilla por margarina y el azúcar por stevia pero ya no quedan igual,también podéis en la leche infusionar un poco de stevia planta colar y dejar enfriar luego medir los 150 ml,esto ultimo os lo aconsejo es mas natural y endulza mas que las gotas o granulado que venden,también podéis experimentar con otras harinas y la leche sin lactosa etc etc.seguimos.
         Preparación:
                          Hacemos un agujero central a la harina ponemos la maizena ,el azúcar

                                        las ralladuras de naranja y limon

                                       la levadura desmigada



                                       el huevo y la leche tibia

mezclar un poco los ingredientes

y añadir la mantequilla en pomada
seguir mezclando

                                         volcar la masa en la encimera para amasar


       hasta formar una masa homogénia (a veces necesita un poco mas de harina según la humedad del día o época del año)y elástica

con la ayuda del rodillo estira la masa hasta conseguir un grosor de un dedo

con dos corta pastas o un cortador de donuts darles forma

colocar en la bandeja del horno(yo aconsejo sobre papel de horno como veis en la foto a mi me funciona)y separados tienen que fermentar y crecer

dejar fermentar en un sitio sin corrientes y caluroso( yo los pongo dentro del horno asi garantizo que no tengan cambio de temperatura ni corrientes de aire,para que el proceso de fermentacion no se venga abajo)entre dos a tres horas hasta que se duplique el tamaño

En esta ocasión los agujeros también los deje,los frei,los rellene con crema pastelera y los bañe con chocolate blanco,el resultado os lo pongo con los donuts ji ji ji
Pasado el tiempo de fermentación se fríen con aceite de oliva y con el fuego flojo pero el aceite caliente

                                dorar ligeramente por ambos lados

Dejamos que se enfríen para poder decorar,con el glaseado,chocolate blanco o teñido con colorante para chocolate,con chocolate con leche y por encima fideos de colores,dibujos con chocolate haciendo contraste etc etc.

Para hacer el glaseado:

75 grs azucar glas

2 cucharas de agua

mezclar bien y con ayuda de un pincel pintar los donuts

Los agujeros como ya os comente los rellene de crema y los bañe con chocolate fundido al baño maría también lo podéis fundir al micro va en gustos

los roscos o donuts se pintan tanto para darles el glaseado como los chocolates con ayuda de una brocha de silicona así quedan muy bien y les puedes dar el grosor que quieras pero recuerda si les vas a poner fideos de azúcar o cualquier otro adorno hacerlo antes de que sequen para adornar con otro chocolate deja secar el primero un poco así evitaras que se mezclen y este es el resultado

Espero que este todo bien explicado y os ayude por lo menos esa es mi intención y como siempre esta y todas las entradas esta realizadas con todo cariño y mi agradecimiento a mi tesoro y gran apoyo a mi hijo Rubén ,que con tan solo ocho años y me anima ,me ayuda y aporta ideas

Con cariño

El Duende

Dia de la Madre 2013

2013-05-06T14:21:00.000+02:00

"Feliz día de la Madre"
Os presento para celebrar este este día o cualquierotro evento, unas galletas pintadas con rotuladores(comestibles) y que mi peque me ayudo a pintar y unas cupcakes,pero quiero aprovechar esta entrada para dedicárselas a todas la que día tras día me apoyáis tanto en persona como atraves de facebook,mensajes privados,llamadas etc etc
Espero no dejarme a nadie y el orden que aparecen no importa, gracias a Esther Pérez Jiménez,Paloma Chacón,Marisa Montaner,Elena Bilbao(tartas helena).Sonia Carretero (chic bakery),Lola Hernandez,Mary Gomez,Margarita Repostera,Maily (Diálogos de la Cocina),Mayte Garcia,Eva María Gonzalez,Zulema Fontaine,Yolanda Chust,Clare Sammells,Belén Laura y sus tartas),Eva (Horneando deseos),Ana María Martinez,Ana María Velazquez,Zunilda,Mayca Ferrer,Gisela Hernandez... y seguro seguro que me dejo alguna,pero no no me olvido de mi amigo y ultima mente mi pañuelo de lágrimas Lucas (Luka's cakes)
Bueno al tema os dejo estas estupendas cupcakes de chocolate(la masa no lleva yemas)con buttercrem de nutella y fresa(cambie un poco las recetas clásicas para que no fueran tan dulces y resultaron buenisimaaaaa
Empezamos con las galletas

Y seguimos con las cupcakes

Las siguientes son diseño de Roses (Cookies Paradies)que como a Sonia, Eva y muchas mas puede poner cara como ellas a mi en expotarta 2013,Roses hizo una demo donde enseño como hacer estas mavillas y otra y en la que mi niño disfruto y aprendio un monton

Con Cariño
El Duende

Comuniones 2013

2013-04-22T15:41:00.000+02:00

Hola seguidores y visitantes os prometí poner de vez en cuando unos pasos a pasos y como veréis en las fotos de esta entrada,se me rompió la cámara fotográfica,pero no quería dejar de poner esta entrada de comuniones que creo vosotros me contareis que son unas galletas muy bonitas y finas por lo menos para la gente que ya las ha probado y para mi.
Espero vuestros comentarios y sobre todo vuestros pedidos o los de vuestros amigos y conocido así que no dejéis de pedir presupuesto y de decírselo a vuestros conocido ,familiares ......

El Pan y el Vino

La Paz (con distintos motivos y colores)

Los Niño

Las Niña

Recordar de visitar las otras entradas de comunión y que si tenéis alguna idea no dejéis de llamarme para hacerla realidad.

Con Cariño

 El Duende

San Valentin 2013

2013-02-13T10:07:00.000+01:00

Para este San Valentin os he preparado algo muy original y apetitosos,solo os puedo decir que en casa haciendo las muestras desaparecían y los encargos algunos han repetido,os recuerdo que todo los productos los podéis pedir en cualquier momento del año así que no dejéis de hacer vuestros pedidos por no estar en las fechas determinadas claro que la crema de turrón es un poco difícil pero no imposible.
Bueno que me enrollo y no os pongo las cositas empezamos con unos cisnes rellenos de crema de queso de vainilla o limón y adornados con unas palomitas de colores.

Saliendo del horno y tomando forma

Y una vez rellenos así quedaron riiiiiicos no riiiiquisimos

Y la SORPRESA CUPCAKES CON PALOMITAS DE COLORES
unas cupcakes rellenas de fresa o piña con crema de queso de limón o vainilla(recordaros que los rellenos y sabores son a vuestros gustos y decisiones)adornadas con palomitas de colores

Espero que esta entrada os halla gustado y no dejéis de seguir este blog que como novedad voy ha publicar entradas con recetas explicando paso a paso,

Con cariño

El Duende

Roscón de Reyes

2013-01-24T08:00:00.000+01:00

Como sabéis he tenido problemas con el ordenador pero una vez solucionado pongo las entradas al día en esta toca los ROSCONES DE REYES,que no es por nada pero ricos,ricos,ricos.Utilice la receta de Marisa Montaner ,os recomiendo que visitéis su blog donde podéis ver la receta(tenéis el enlace en el margen derecho).

Aquí tenéis la masa esperando la primera fermentación,pues tiene dos.

La segunda una vez formado el roscón con la receta da para dos medianos

Y el resultado

Pero no siempre sale todo bien para no tener que hacer uno y luego el otro y como no tengo dos bandejas se me ocurrió ponerlo en un molde de silicona fijaros en las fotos de arriba uno tiene el fondo en azul,es el molde bien es algo que no tenéis que hacer, pues rico queda ,esponjoso y duran blanditos mucho tiempo pero os puede quedar así ji ji ji,

Casi sin agujero

Para esto sirve la experiencia para aprender a no cometer errores ya sabemos lo que no hay que hacer,eso si los dos tenían sorpresa.

Con cariño

El Duende

Tartas Fin de Año

2013-01-23T13:57:00.001+01:00

Con un poco de retraso pues primero me pille un trancazo que ni ganas tenia de ponerme en el ordenador ,pero lo mas grave es que llevo mas de una semana para poder hacer esta entrada pues he tenido problemas con el ordenador,no me dejaba descargar archivos pero no se como al final solucionado así que como todo Santo tiene octava FELIZ AÑO 2013.
En esta entrada quiero poneros dos tartas que preparé para noche vieja,la primera la preparé para mis vecinos Solé y Enrique que con la familia la disfrutaron un montón.




                                                    Y esta fue la que hice para casa

            Si si los números de cachondeo como manda la noche ahora os lo pongo con mas detalle

            Pero la gran sorpresa fue cuando se partió pues el bizcocho también estaba de FIESTA

                               Espero que este año sea tan feliz como estas tartas

            Con cariño
            El Duende

Tarta para Esther

2012-12-31T19:28:00.000+01:00

Esta sera la ultima entrada de este 2012 y se la dedico a mi hermana Esther que ayer día treinta fue su cumple y en un tiempo record de cuatro horas,la prepare esta tarta que os muestro,nos hemos enturronado pues como la encanto el relleno de turrón otra mas .

Que cumplas muchos mas desde aquí y con mucho cariño te deseamos tu sobrino Rubén yYo

                                Y desde aquí desearos a todos un Feliz Año Nuevo,que todos vuestros deseos
que realicéis de corazón se cumplan,que seáis Felices,no os falte el trabajo y la salud etc etc etc.....

Con cariño
El Duende  ( Ana)

Tartas de Navidad 2012

2012-12-31T18:37:00.000+01:00

Una vez mas y demos gracias estamos finalizando un año y poniendo todas nuestras esperanzas en que el año nuevo sea mucho mejor que el que vamos ha dejar.
En esta entrada os voy ha poner la dos tartas que prepare para el día de Noche Buena y el día de Navidad,esta ultima como vereis el bizcocho era de color rojo y verde ,el relleno de las dos de una crema de turrón jijona con nata vegetal que no es porque la hiciera yo pero esta de rechupete y os animo aprobarla,eso si sera en Navidades que es mas fácil de encontrar turrón o guardar bien una tableta y en verano ,sorpresa una crema de turrón ummm que rico.Sin mas os dejo las fotos esperando vuestros comentarios y que os gusten .

Esta fue la de Noche Buena

                                          Y esta la de el día de Navidad







                        Y este es el corte donde se aprecia como quedo el bizcocho y relleno

Este trocito de tarta fue para mi abuela que con casi cien años esta como una rosa y como lo disfruto,espero que estés mucho mas entre nosotros

      Con Cariño
      El Duende

Casita Jengibre ll

2012-12-14T13:14:00.000+01:00

Hola a todos ya tenemos la Navidad encima y en esta entrada os dejo otra casita de jengibre con las típicas galletas del hombre de jengibre un lote ideal para la Noche Buena y el día de Navidad.

Y como esta crisis nos esta ahogando a todos y como muchos queríais la casita pero algo mas baratita ,pues "oído cocina"unas casitas mas pequeñas (de alta 12 cm) pero iguales que las grande ,así que haz tu pedido que ahora puedes.También puedes tener el hombre jengibre mas pequeño y por supuesto no olvidéis las galletas especial Navidad

Y CON TODO MI CARIÑO

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO

El Duende

Casitas Jengibre

2012-11-15T14:06:00.000+01:00

Ho ho ho,llega Navidad y en esta entrada os pongo algo muy típico en U.S.A,las casitas de galletas de jengibre que no tenéis que dejar de probar,quien ya las conoce por el año pasado ya están deseando tenerlas y no porque yo las haga pero están riquisimas ,(baja Ana que sube Modesto)ja ja ja.Y también os pongo porque me parece una idea genial son las galletas felicitaciones.la llamo así pues como desde el año pasado felicito las Navidades

Parte frontal,dos modelos distintos;

Los laterales

                                                          Parte trasera
                              .

Se pueden hacer con los motivos que cada uno quiera.Las medidas de estas son aproximadamente ya que al ser artesanas no llevan medidas exactas pueden variar milímetros etc,altura 18 cm,ancho15 cm y ancho lateral 8'5 cm.Si queréis otras medidas solo tienes que pedirlas.

Felicitegalletas

Y estas son las galletas para felicitas las Navidades date prisa en encargar las tuyas que el tiempo pasa volando

Con Cariño
El Duende

HALLOWEEN

2012-10-25T12:48:00.000+02:00

Y como no llega Halloween, nos puede o no gustar esta fiesta,pero para los que nos dedicamos a la repostería creativa nos tenemos que adaptar y dejar a la imaginación actuar,en estas fechas El Duende os ha preparado estas galletas,pastelitos y cup cakes y con unas grandes ofertas no dejes de consultar.

Galletas:

Gorros y escobas jajaja...

UUUUHMM! que ricos estos Fantasmaaaaas

Qué tal unas calabazas jajaja.....

O unas momias y murciélagoooos

                                  Surtido de galletas ñan ñan ñan....

Y ahora os presento los Bizcoesqueletos ,así los llamo yo pues son bizcochos de chocolate nada dulce con esqueletos de chocolate blanco o con un toque de color verde o amarillo riquisimos no dejes de probar jajajaa

Para terminar esta entrada os voy ha presentar unas cup cakes,son un tipo de magdalenas que en el interior la rellenamos con crema de cacao,limón,fresa,naranja,muchos sabores según gustos,luego van decoradas por encima con fondant y figuritas o bien como es el caso de las que veis mas abajo,de nata vegetal con color y algún detalle.

Nota: la nata vegetal es ideal para todos los alegicos a la lactosa y la proteína de la leche y otra ventaja es que la podemos tener tres y cuatro días fuera de la nevera no se altera con el calor y de sabor riquisima al natural mucho menos dulce que la nata de leche,acepta esencias de sabores y colorantes alimentarios, así se puede personalizar las creaciones tú eliges.

Con Cariño
El Duende

Tarta Mario Bros

2012-10-15T20:16:00.000+02:00

Buenos días a tod@s, esta entrada se la dedico muy especialmente a esa personita que tanto quiero,mi vida,mi tesoro,mis ganas de vivir,mi hijo que ayer día 14cumplio ocho años,¡parece que fue ayer! .Cada vez que hacia una tarta él me decia que para su cumple queria una tarta de Mario Bros ,el resultaro espero que os guste, pues a él le encanto,ver la carita que puso de felicidad ,alegria como le brillaban los ojos,eso no hay quien lo pague,nosotras ponemos todo el cariño en cada creacion, pero que maravilla cuando los mas pequeños no pueden dejar de mirar y descubrir cada detalle que ponemos y oyes "mira si tambien esta...."pero ayer cuando mi niño me miro,me abrazo y me dijo "gracias mamá" uf engorde ,que contento estaba,gracias mi amor y mil FELICIDADES te quiero mi vida

este es el resultado

      con cariño
      EL DUENDE

Tarta Gimnasia Ritmica

2012-10-01T01:23:00.001+02:00

Esta tarta fue para el 8º cumpleaños de Eva,que como podéis imaginar hace gimnasia rítmica,nos lo pasamos genial pero lo mejor que me pudo pasar fueron dos maravillosas cosas ,1º la cara de Eva con su tarta alucinada no dejaba de mirarla y esas caritas que ponen cuando ven su tarta y van descubriendo cada elemento,cada detalle,es cuando todo el esfuerzo es recompensado y la 2º bueno explicare que la tarta esta hecha sin lactosa pues un niño es intolerante a ella,aquí viene algo que llena a cualquiera,cuando el niño se entero que podía comerla se puso emocionado le gusto tanto que repitió,bueno decir que no quedo nada de nada, y el pq cuando llego su mamá no la decía nada mas que "mamá he comido tarta,he comido tarta"creo que esto no tiene precio.Gracias Charo por encargarme la tarta e invitarnos por promocionar sin ningún interés mis tartas,galletas ,cupcakes y demás cositas que preparo y desde aquí también quiero darte las gracias por escucharme en momentos duros y animar a mi peque ,eres estupenda con cariño Ana.

Preparando los detalles

                                                  Moldeando la muñeca

Cambiando algunos detalles y poniéndola la faldita

Muñeca terminada y es parando ser colocada

           El bizcocho como he comentado era sin lactosa pero para darle mas emoción al corte lo puse una capa color rojo garnache con mermelada de fresa (no mucha,solo un toque para el sabor)una capa de bizcocho otra de garnache y una de bizcocho rojo,el de arriba era igual pero sin teñir el bizcocho,para que pudieran elegir,el resultado

Jajaja con las manos en la tarta



              Y una vez montado el resultado fue el siguiente espero que os guste como también espero vuestros comentarios mil gracias por adelantado

El corte

              Con Cariño
             El Duende