Luweeh's Tagalog Kitchen

Pinoy Chicken NUGGETS

2013-09-12T08:53:00.003-07:00

Alam natin marami ang mahilig sa nuggets,lalo na nga ito ay gawa sa chicken,Mas gaganahan kung may french fries pa o burger..,di man ito masasabing healthy food..kung kayo ay health conscious gawa na lang tayo sa bahay ..kung may time ren lang naman.

di po iyan binili..handmade po iyan..yung box ginamit ko lang..

Simple lang ang pag gawa ng chicken nuggets...Nakapagtrabaho ako sa Factory ng ham..kaya medyo may idea ako sa pag gawa ng mga ganyang mga pagkain..ang totoong paggawa nyan ..di ko na ikukwento..Iaarange ko na lang sa aking version para makakain naman ang pamilya ko ng maayos na chicken nuggets..

yummy nuggets

Mga Sangkap...
Mga 1/2 kilo breast chicken meat ..boiled and flakes/or chopped
1 tsp salt and black pepper..adjust according to your taste
black pepper..cayenne pepper and all spice seasoning...taktakan nyo ayon sa timplang gusto nyo..
1 tsp sugar .
2 cups hotcake flour..
1 cup fresh milk or water..add as it needed..kailang di malagkit o matigas ang chicken dough

PAG HAHANDA AT PAGLULUTO...

kailangan natin ng boiled chicken flakes not raw meat..pwedeng hiwain ng maliliit

taktakan ng all spice seasoning,black pepper at cayenne pepper..1 tsp salt at 1 tsp sugar

2 cups na hot cake flour..then haluin..

Buhusan ng 1 cup na tubig or 1 cup fresh milk...then haluin ng kamay

Lamasin sa kamay para maging siksik..kneed like adough

Magshape ng nuggets size according sa size na gusto nyo..gamitin ang palad ..

then kapag nakagawa na kayo ng nuggets shape..irerest po naten ito sa freezer ng kahit 3 to 4 hours..but pwede na ren mang iluto ng derecho..-magpainit ng mantika sa lulutuan nyong kawali..mainit sya dapat..

Kapag nilagay nyo sa freezer..tunawin ang yelo kahit 30 minutes...siguraduhing marunong kayong mag fry sa mantika..
minsan tumitilansik kase..but make sure may takip kayo..
pero dont worry kahit may yelo ang nuggets di po yang titilansik..basta takpan lang at siguraduhing ang heat ay nasa medium lang..

iprito hanggang sa maging golden brown..

tikman kung luto na ang loob..then kung okay na..hanguin..at ready to serve

you can enjoy eating it with potato fry or burger..bongga diba!

parang binili lang.ano,.anong panama ng mga fast food jan he he he..yung box ginamit ko lang..di po bili yang nuggets..gawa ko po iyan baka isipin pinikcturan ko lang yung nuggets..kaloka ha!

eto yung loob..hot pa sha...enjoy eating po..

FOR MORE FAST FOOD STYLE PERO HOMEMADE NAMAN..TRY NAMAN ITONG IBA KONG LUTO...
http://luweehshealthydietcooking.blogspot.com/search/label/Fish%20Nuggets

Pag Gawa Ng Simpleng KARYOKA

2013-09-12T07:04:00.003-07:00

Kakanin noong panahon pa ng lolo ko..he he he...Kase naman ,bata pa ako,malimit ko na itong kainin ,ngayon di na masyado,ayoko na ..alam nyo na ,marami ng naglalabasang mga soshal o mas masasarap hahaha..at bihira na itong karyoka na mabili..

If you want to watch the video cooking tutorial ,just watch the image below..and for more details of the recipe ,just continue to scroll down..click the image below so you can see the video cooking..

Subalit may time na ,nakakamis den,kaya nga nasumpungan namin ulit ng aking mother na gumawa nito..Noong bata pa ako, malimit namin itong lutuin,simpleng sangkap lang ,may karyoka ka na..di ba!

karyoka ..

MGA SANGKAP...
Malagkit powder lang po
Kaunting tubig sa pag gawa ng dough
mantika syempre
Matamis na bao..i kakaramelays lang po sa tubig./caramelized coco jam..
At kung gusto ng patuhog ..you need bbque stick..
You can add sesame seed for special flavor..

rice malagkit flour

my handmade jam..bumili kung wala..

Paraan ng Pagluluto..

1.Sa isang mixing bow magbuhos kayo ng tamang dami ng malagkit na arina..at buhusan ng tubig ayon sa dami ng kailangan ninyong lulutuin na arina..At ang lagkit na dough na inyong gagawen,ay para timpla lang ng bilo bilo .kailangang hindi malata o matigas..yung alam nyong mabibilog nyo sa kamay ninyo..

magbilog ayon sa laki ng gusto..like bilo bilo lang naman

2.Magbilog bilog kayo ayon sa laki ng gusto nyong karyoka balls..one bite size is okay na siguro like bilo bilo..at mas cute kung tutuhugin naten ito sa barbecue stick..

3.Kapag tapos ng pagtutuhog nyo..Dapat nakahanda na ang pagpiprituhan nyo..pa deep fry o kahit kalahati lang ng kawali ninyo..ingatan lang ng di magdikit dikit habang niluluto..

yan na,yung tuhog tuhog na karyoka

4..At sempre ingatan di masunog,medium heat okay na,antabayanan habang itoy niluluto,magingat na di mapaso ng mantika..

5..then hanguin kung sigurado na ang luto ng inyong karyoka..magtry ng isang piraso para malaman ang resulta...makunat sya loob,at malutong sa labas..

6 then sa isang lalgyan ,ihain nyo at buhusan o patuluan ng kaunting caramelized coco jam at ready to serve na..and you can sprinkle it with sesame seed too.to enjoy more flavor taste..

caramelized coco jam..

buhusan ng coco jam ang luto ng karyoka..hmmm yummy..

7 Madali lang po diba? so try nyo kapag wala kayong meryenda at simple lang ito..yun nga lang not healthy food ito,if you consume a lot of it..so inom inom ng plenty of water.mabigat po ito sa tyan so alalay lang sa mga maliit na bata..at baka di matunawaan..

butse karyoka imbento lang po

,matamis pero sulit..

.Maraming salamat po..Please try my other recipes na kakanin or meryendang Pinoy..

MORE LUTUING KAKANIN NG PINAS TRY NA..

NILUPAK ..na CASSAVA AT SAGING NA SABA..
http://luweehshealthydietcooking.blogspot.com/2013/08/pinakamadaling-paggawa-ng-nilupak.html

BIKO NA PIRURUTONG..Red Rice Cake Biko..
http://luweehshealthydietcooking.blogspot.com/search/label/Pirurutong

How About KUTSINTA WITH OUT LYE WATER..natry nyo na ba ito..
http://luweehshealthydietcooking.blogspot.com/2013/05/how-to-make-kutsinta-without-using-lye.html

ANG INYONG LINGKOD na Kusinera
,Luweehsah..

Salamat po..

Pinakamadaling Paggawa ng NILUPAK

2013-08-30T08:24:00.000-07:00

Ang Nilupak ay gawa sa Cassava at sa saging na saba,May gumagawa ng purong cassava ,at may naglalagay ng ube ..kanya kanyang style ng pag gawa ng nilupak.

Ngayon ang simple,madali.masarap na nilupak ang ituturo ko sa inyo..Hindi na kailangan ng pangbayo..kamay nyo lang at ibang sangkap na makikita sa inyong kusina ay okay na..

NILUPAK

TO WATCH THE VIDEO>>Click the image below...and for more details of the recipe ,just scroll down ...

Lets start with the ingredients..
4 cups shredded boiled cassava
2 cups mashed boiled saging na saba..yung medyo hilaw o matigas..wag yong hinog na.
1/2 cup condensed milk or adjust if want more tamis
1 cup grated niyog
1/4 melted butter

boiled cooking banana

boiled cassava

condensed milk,melted butter and margaerine..at dahon ng saging

mash all the cassava and saging na saba

you can use fork ,your 2 hands,,smash cassava by your hands...

ang saging na sabi..ay kailangang bayuhin o pitpitin ng kahit na baso o tasa

in a mixing bowl,,ipitin ng madiin ang mga saging na pinutol putol until maging mashed

and then pag samahin ang 2 sangkap.halui ng kamay at saka titimplahan ng mga mga matamis

4 cups cassava at 2 cups saba saging...

add 1 cup fresh grated coconut then haluin toegether

then continue the melted butter 1/4 cup ..at haluin syempre

then ibuhos ang condensed milk..1 cup or lessen or add more acc. to your taste...

hulmahin at sukatin ayun sa laki ng gusto sukat ...dahil okay na itong kainin

ayan yung shaped nilupak..margarine na lang ready na sa meryenda..

kanya kanya ng korte at paghulma ng kani kanilang nilupak...party kami ng araw na ito..kakatapos lang ng bagyo at baha..

hope you like the recipes...eat and enjoy po...babushhh..............

How to Make Kesong Puti o Kasilyo

2013-08-15T13:46:00.001-07:00

Popular known as Kasilyo made of Carabaos Milk..Filipinos native white cheese wrapped in banana leaf,I learned this recipe dahil i love cottage cheese,Ako ang gumagawa ng sarili kong diet cheese..

minsan gawa sa nuts Milk..next time ko na ituturo..

kesong puti/kasilyo

VIDEO TUTORIAL..Click the image below

AND CONTINUE TO SCROLL DOWN TO KNOW THE EXACT DETAILS OF THE RECIPE..

Let's start making Kesong puti..The best kasilyo ang ituturo ko sa inyo,promise walang solian +.+

Ingredients are all simple at kaunti lang na time at gastos.

Mga Sangkap..
1000 ml. Carabaos Milk or Heavy Fat milk( Skim Milk )

3 tsp Sea Salt
3 tbsp Lemon Juice
1 tbsp Vinegar

Pag Luluto Ng Kesong Puti...

Gumawa ng 3 tbsp na lemon juice at itabi muna

Ibuhos sa kasirola na paglulutuan ang Carabaos Milk..

Add 3 tsp of sea salt ,ilagay sa gatas ng kalabaw,then pag haluin mabuti..

next,sa mahinang apoy,isalang ang kasirolang may gatas

Haluin muna kahit mga 5 minutes ,then tikman ang lasa ng asin kung okay na.

kapa mainit init ng kaunti ang gatas,ihulog ang 3 tbsp na lemon juice..haluin ng 1 minute saka ihulog ang vinegar

bago ihulog ang 1 tbsp na vinegar..tikman baka maasim na..bawasan kung ayaw ng asim..

haluin lang ng haluin.makikita nyo itong mamumuo ng parang durog na taho..

ayan ang tsura na kailangang mangyare..hahaluin nyo ito ng mga 15 minutes ,wag lutuing mabuti o pakuluan..

kapag medyo napupuna nyo ang gatas at tubig ay naghihiwalay na ..patayin ang apoy at i cool down ng mga 5 minutes..

after 5 minutes..ihihiwalay natin ang cheese na nabuo at tubig sa salaang may katsa o cheese cloth

ibuhos sa cheese cloth at hayaang maalis ang mga tubig sa keso..

patuluin at bilutin ng katsa..wag mashado pipigain..para di mashado tumigas ...

kaunti lang na pisil para maalis ang liquid then okay na..

this is the results

humulma sa isang platito ng square o idireche na sa daho ng saging..

then balutin ng dahon ng saging..at ilagay sa fridge kahit mga 5 to 10 minutes bago kainin..

pwedeng ipang regalo ihain ng may presentation,kung gusto ng may arte..

after palamigin sa fridge..ayan! pwedeng ng kainin

yummy and healthy..source of protein ang kasilyo

hope you like the recipe...

Kasilyo o kesong puti..try nyo..

Adobong Paksiw na TILAPIA

2013-08-11T09:44:00.000-07:00

Sarap diba! Lalo na sa tanghalian ,Kapag gutom ka at ganito ang ulam mo,patay tayo dyan!,.."sira na naman ang abs ko"...basta hinay lang tayo ,i mean yung workout wag kakalimutan at yung rice eat with moderation he he he..

Lasang Lechong paksiw na Tilapia

Sarap ng Adobong Paksiw na Tilapia

Simpleng Sangkap..

Fresh Tilapia..Kahit 1 medium size..cleaned and cut na.
soy sauce,sesame oil
Oyster sauce
Vinegar
Salted Black Beans
dahon ng Laurel
Black pepper,powdered and corn type
sugar or paldo mas better
Salt or Patis
Bulaklak ng saging
Garlic

Video of the Recipe..

Pag luluto..

Hiwain ang bawang ng maliliit(chopped)then adobohin ang sariwang tilapya/marinate style

mga sangkap

after an hours..iprito natin ang tilapia kasama ng dahon ng laurel

lagyan ng kaunting sesame oil habang piniprito

siguraduhing pritong prito ang tilapya..at isunod ang sibuyas na ginayat ,isunod den ang salted beans

dagdagan ng kaunti pang laurel at bulaklak ng saging..timplahan ng suka at toyo

timplahan ng oyster sauce at asukal.

magdagdag ng tubig kung gusto ng madami dami ang sauce..at iadjust den ang timpla

and then takpan ,sa mahinang apoy ,hayaang maluto...

Huwag kalimutang lagyan ng black pepper corn kahit kaunti

kapag luto na ,ready to serve na

Ayan na yung masarap na adobong paksiw na tilapia

Sana nagustuhan nyo ang putaheng ito

Kain na po..

sabaw pa lang lechong paksiw na...kalimutan muna ang baboy ..

enjoy your meal...

Pag Gawa ng MAJA UBE

2013-07-31T07:16:00.000-07:00

Maja ube is katulad lang ng Maja Blanca,Dinagdagan lang ng ibang sangkap..Maja blanca is Maputi,Ngayon gagawa tayo ng ube na maja,creamy at ma jelly type..hindi yung chewy type..

MAJA UBE

Sliced maja ube

Kung gusto nyo panoorin sa video ang pag luluto ng maja ube,just click the image below,and for more details of the recipe just scroll down .and you can get the complete preparation.

Ingredients for Maja Ube..5 person recipe..
3 cups Coconut Milk
1 cup mashed fresh ube/purple yam
1 cup Cornstarch o yung gawgaw
1 cup ng condensed milk/adjust according to your taste
1 tbsp. unflavored gelatin
Desicated coconut/roasted
you can add latik too.

1 cup ng shredded ube

3 cups coconut milk

for toppings latik or desicated coconut/roasted

1 tbsp unflavored gelatin

1 cup condensed milk..

Pag hahanda para gawin ang maja ube..

Pag gawa ...

Sa isang Mixing bowl,Ibuhos ang 1 cup of coconut milk

1 cup or half ng condensed milk in canned..or adjust according to your taste..haluin and then set aside muna .

In another mixing bowl.combine the other ingredients,tulad ng 2 cups of coconut milk,

1 cup of cornstarch,haluin mabuti hanggang mawala ang pulbos..

then we can add the mashed ube..haluin den itong mabuti ,make it single color ,light ube color

Kung mapapansin nyo kahit naihalo nyo na,may ube na namumuo so ang gagawen naten dito ..

Salain ng maalis ang buong ube at mapino naten ang batter at maging creamy sya.

Kapag nasala nyo na..ayusen nyo kung okay na yung lasa at ihanda ang kawaling pag lulutuan..if possible use non sticky na kawali..

Ibuhos ang tinimpla sa kawali ng mayroong kaunting butter or mantikilya..1 tsp is ok na..but mas okay kung yung pinaglutuan ng latik..

hayaang maluto at mamuo ang cornstarch..huwag iiwan ito ,haluin lang ng haluin ..

after 10 minutes magiging ganito ang itsura ng niluluto nyo..in medium heat nyo ito iset para di masunog o maging halaya.

then ilipat sa isang hulmahan o lalagyan na gusto ninyong shape

pitpitin o i flat nyo ,at ayusen para pumantay sa loob ng lalagyan..

kapag okay na,i cool down ng kaunte at palamigin nyo sa fridge atlis 10 to 20 minutes..the more time is okay..

kapag malamig na sya..baligtarin at ilagay sa isang plato o sa dahon ng saging para mas bongga.

budbudan ng latik or roasted coconut ,then slice the maja ube

ayan may masarap na kayong maja ube

Creamy Jelly Type Maja Ube

Enjoy Eating..

Hope you like the maja ube and hope that you enjoy the recipe..try nyo at promise masarap po ito..just eat with moderation ,remember kakanin is not healthy diet..babusshhh.............

Pag gawa ng ESPASOL

2013-07-12T06:11:00.000-07:00

Simple at madaling pagluluto ng espasol,Gagamitin nateng sangkap ay kamoteng kahoy.

You can watch the video on how to make Espasol...just click the image below...and for more details of the recipe ,just continue to scroll down .

Mga Sangkap na kakailanganin sa pag gawa ng Espasol.

Fresh Shredded Cassava..

1 kilo of shredded cassava in a frying pan,add 1 1/2 cup of sugar..

then add 1 1/2 cup of coconut milk..Haluing mabuti

and also add 1 1/2 cup of water ,adjust as long it's needed,kailangan di matigas o di malata..

then bring to the heat,then continue to cook by using wooden ladle or sandok..

Haluing mabuti na parang naghahalo lang ng kalamay o biko.

Hanggat maputi pa ang cassava ,hilaw pa po sya..hayaang maging transfarent ang niluluto na parang suman ang itsura..

Huwag iiwan ang niluluto,kailangang halo lang ng halo..

Kapag namuo na ang cassava na halos di na dumidikit sa kawali,ibig sabihin luto na po ang cassava..iwasan ang masunog ito o maluto ng sobra..

Kapag luto na ,ilipat sa isang lalagyan at palamigin ng kaunti..

At maghanda ng 1 cup na rice flour,ibusa sa mainit na kawali para maging pulbos na pag gugulungan ng espasol.

tikman kung luto na ang binusang rice flour then ilagay sa plato o sa dahon ng saging para ikalat ..

kumuha ng sapat na dami ng cassavang niluto at sa dahon ng saging pagulung gulungin hanggang maging korteng stick size..

shaping the espasol using your both hands,i roll ang cassava gamit ang dahon ng saging..

kapag satisfied na sa shape o haba ,igulong gulong sa rice flour na binusa..

pantay pantay ang haba ay mas magandang tingnan..

kung gusto ipangregalo o ibenta ,balutin ng pangbalot.

then mayroon na kayong espesyal na cassava espasol..yummy..

Marami pong salamat...sa mga gusto magtanong..leave your comments lang po..or watch my video on how to make espasol...

Try my KUTSINTA without lye Water
http://luweehshealthydietcooking.blogspot.com/2013/05/how-to-make-kutsinta-without-using-lye.html

CASSAVA NILUPAK AT SAGING NA SABA
http://luweehshealthydietcooking.blogspot.com/search/label/Cassava

Natural Red Color Gulaman..DRAGON FRUITS GELATIN

2013-07-07T03:37:00.001-07:00

Ang dragon fruit ay isang prutas na galing sa puno ng cactus..bumubulaklak sya at sya ang nagiging bunga kapatit ng pagkalanta ng bulaklak,Ang dragon fruit ay may ibat ibang uri ,may ma ube ang loob,mapink,maputi at may dilaw ang balat na puti naman ang loob..bukod dito hindi ko na alam kung ano pang dragon fruits ang mayroon..

May maliliit siyang buto na nakadikit na sa mga laman ng dragon fruits,kung titingnan mo maliliit na black sesame seed..na parang buto ng strawberry naman.. laman ang maliliit Kung tatanungin ang lasa,.matabang ang kanyang lasa,at wala namang kakaibang amoy o lasa maliban sa maganda ang kulay nito.Kaya masarap itong kainin ng may yogurt o ihalo sa mga smoothies,shake,ice cream at ibat ibang desserts.

At naniniwala akong isa itong super food, at maraming health benefits..matatagpuan ito sa mga palengke at mga mga mall sa Pilipinas,medyo hindi mura kumpara sa ibang prutas,Sa Japan mahal ang per piraso nito..

Kung gustong manood ng paggawa nito sa video watch the image below at makikita nyo kung paano ko ito ginawa...and for more details just scroll down and you can see the exact recipe..enjoy!!

Lets make Red Gulaman ..from dragon fruits..

Sangkap..
2 dragon fruits ,may 1 kilo na po iyang 2 na binili ko
1 pack of unflavored gelatin
moulds
mint/optional
4 cups water or adjust as you read the back instruction of your unflavored gelatin..

DIRECTION...

linisin at hiwain ayun sa inyong gusto hiwa

velvet red dragon fruits sliced

alisin ang lahat ng laman at ilagay sa isang lalagyan gamit ang kutsara

maaring gamitin ang balat ng dragon fruits...kung aayusin ang paguukit ng mga lamat nito

laman ng dragon fruit..mapula at mamantsa..at mabuto na maliliit

durugin sa isang bowl or gumamit ng blender

para mapino ang mga laman ng prutas..gaweng liquid ito para madaling ihalo sa gelatin,at iset aside muna

sa isang lutuan maginit ng 3 to 4 cups na tubig..at ibuhos ang unflavored gelatin powder..haluin until ito ay matunaw.

at ihulog o ihalo ang dragon fruit na juice na ginawa..

kapag nahalo na itong mabuti ibuhos sa inyong moulds o lalagyan na gusto nyong hulamahan ng gulaman nyo.

nilagyan ko na ren yung balat ng dragon fruit....trip lang cute kase..

after an hour,matigas na yung gulaman...ialis sa hulmahan o bowl at ilatag sa isang plato..

lagyan ng arte or dekorasyon para magandang tingnan

ayan !! may red Gulaman na kayo...no need artificial color..matabang ang lasa nya,bagay ihalo sa mga pang desserts..

sliced red gulaman...yummy!!

enjoy your red dragong fruit gulaman..

Salamat poh....next time po ulit...wait for my dragon fruits sorbet at shakes ,ice cream and ice candy recipes...
SAYOUNARA!!!

Fresh Young Jackfruit Cooked in Fresh Coconut milk..(GINATAANG LANGKA)

2013-07-04T18:22:00.000-07:00

No more Coconut milk in canned,No more Jackfruit in canned...Paminsan naman makakain ng totoong sangkap na mula sa sariwang gulay at sariwang niyog..
Kapag nasa ibang bansa mahirap itong gawin,Mayroon man syempre mahal itong bilhin,Anyway ,"Gagawa ako ng lutong may totoong lasa" ,"Ang ginataang langka"..

Ginataang Langka.."Yummy."

Kung gusto nyong manood ng video tutorial ,just click the image below and for more details of the recipe just scroll down and you can see the cooking tips..

Ginataang Langka ..

sliced langka

how to to make grated coconut in the Philippines

Ingredients..

1 kilo fresh young jackfruit..cleaned and sliced thinly
1/4 kilo of fresh shrimps
3 cups Coconut milk
1/2 cup Vinegar
1 tbsp bagoong.
pinch of
black pepper
chopped onion
chopped garlic
chopped tomatoes
cayenne pepper or siling labuyo
cooking oil..

PAGLULUTO...

Kailangang hugas at piniga sa asin ang inyong sariwang langka..at piga na ang inyong niyog na inad ad..
Sa Pilipinas ngayon may nabibilhan na ng niyog na bukod sa ad ad na..pinipiga na nila ito ,so wala po itong tubig kunde coconut cream lang..pero okay den naman na kayo na ang pumiga ,gagamitan nyo lang ito ng tubig...syempre alam nyo na yan ..

At ihanda nyo ang mga sahog na hiwa na at may tamang sukat at dami ayon sa inyong dami ng taong pakakainin..ang lasa at alat ay ayon sa inyong dila..

Sa isang lutuan na kawali o kasirola..Magpainit ng mga 2 to 3 tbsp na cooking oil,pwde kayong gumamit ng coconut oil kung mayroon..Then igigisa naten ang luya at bawang...

Then isunod ang sibuyas at kamatis..igisang mabuti...

At isunod ang 1 tbsp of bagoong ,kung luto na ang inyong bagoong wag nyo na itong lagyan ng suka..if fresh o hilaw ang bagoong iluto ito sa kaunting suka at 1 tsp na asukal..haluin at takpan ng kalahating minuto..

Kapag okay na ang ginisang bagoong,ihulog ang mga hipon..haluin at takpan para mamula..

And then isusunod naten ang sariwang langka...haluin ng pagisa at takpan ng isang minuto..

After nito,ibuhos ang 3 cups na Coconut milk ,kapag matigas pa ang inyong langka add more coconut milk or some water...adjust the liquid according sa dami ng inyong niluluto..you cann cook the langka without water ,just use only coconut milk..you can use coconut cream as the main gata..and the coconut milk as the water alternative..to make your gata recipe more creamier and yummy..

And the last adjust the taste,add patis,asin ,paminta,siling pulbos...at siling labuyo..

Then takpan at hayaang maluto..there are 2 types of ginataan style ..one is mamantika and yung isa macreamy sa gata...
if niluto nyo ng matagal pagmamantikain nyo yung niluluto nyo sa gata..the other one is creamy style ,it is the type na di nyo ito lulutuing masisimot ang gata ,papatayin nyo na ang apoy kapag luto na ang langka ,pero creamy itong hahanguin nyo..

And then may yummy creamy ginataang langka na kayo..

Enjoy your meal...see you next time..

Easy Cassava Cake Recipe

2013-06-23T06:23:00.000-07:00

Pag gawa ng Cassava Cake ay may ibat ibang klase o istilo ng pagtitimpla..may gumagamit ng cassava powder ..at ng sariwang inad ad na cassava o yung kamoteng kahoy...may naghahalo ng keso ,macapuno,condensed milk,evap milk...at may naglalagay ng arina para ito ay dumami ..

Ipapakita ko po sa inyo ang totoong masarap na Cassava Cake na gamit ay purong Kamoteng Kahoy..puwede naman po ang Cassava Powder kung wala namang mabilhan....sawa na kase ako sa mga processed product so dito muna tayo sa totoong ingredients...
Lets get started....

luweeh's cassava cake

yummy cassava cake

Easy homemade Cassava Cake

Kung gusto ng purong cassava ..Sundin lang po ang pag luluto ko at madali nyong makukuha ang masarap at malinamnam na Cassava Cake..

Alalahanin lang po ..ito po ay pagkaing di healthy diet...Diabetic food po ito so..remind ko lang sa mga mahihilig ng matatamis..eat in moderation and don't forget to drink plenty of water..

Video Tutorial...watch the image below and for more details of the recipe just continue scroll down ..

Ingredients

1 kilo Shredded Fresh Cassava
1 cup Coconut Milk ...
1 cup melted butter
2 eggs
1 canned condensed Milk..ordinary size..adjust if needed
1 cup sugar or adjust if needed
half cup grated cheese
2 tbsp Parmesan cheese
3 tbsp macapuno sweets
Margarine for top brushing

Shredded Cassava..

Cassava Cake Ingredients

Procedure..

Haluin mabuti then i add ang Condensed Milk

At lagyan ng Coconut Milk ..haluin syempre..

Haluing mabuti para pumantay ang timpla

Mag ad ad ng keso..Shredded Cheese

Ihalo ang keso...

Ilagay ang 2 itlog then haluin hanggang maging isa ang kulay..

Ganyan yung resulta ng tinimplang Cassava Mix.. na ibe bake..

Ihanda ang tray na paglalagyan para ibake...at mga pangsahog sa ibabaw ng cassava cake..
and then preheat the oven for about 320 degree na init..

Ibuhos sa Baking Tray na pinahiran ng butter

Ipasok sa oven at lutuin ng ilang minuto...

Obserbahan at ilabas ang cake ng di pa luto ...para sa toppings...budburan ng parmesan cheese .

3 tbsp ng condensed milk..ikalat sa ibabaw gamit ang kutsara

isunod ang macapuno...kahit 3 tbsp okay na..ikalat den sa ibabaw ng cake..

then ibalik sa oven at lutuin na ng complete...ng mga ilan pang minuto...

Ihanda ang brush at margarine..

After a minutes..ilabas at para makasigurong luto ,tusukin ng toothpick..at pahiran ng margarine sa ibabaw..ibalik sa oven..painitin ng kaunte sa oven ng patay na ang inyong kalan...at balikan para hanguin ...

hiwain at ready to serve na...

here is the yummy Cassava Cake...yum yum...

Creamy chewy Cassava Cake...

enjoy eating ...pero hindi po ito healthy diet so alalay po sa pagkain....

FOR MORE CASSAVA KAKANIN..TRY THESE RECIPES..

CASSAVA ESPASOL..YUMMY ..

http://luweehshealthydietcooking.blogspot.com/search/label/Espasol

HOW ABOUT CASSAVA SUMAN..PABORITO KO ITO,Kayo kaya paborito ren ba ito?
http://luweehshealthydietcooking.blogspot.com/search/label/Suman

Mango withTapioca in Coconut Milk.(.Filipinos Simple Desserts)

2013-06-14T00:19:00.003-07:00

Mango is Philippines national Fruit..Kapag hilaw na mangga ay ito ay maasim ,Kapag dilaw na mangga ito ay matamis..

If you want to see right away the tutorial of this in the video footage..watch the video image below...and you can read also how to make this desserts if you continue to scroll down...

VIDEO MAKING..

Video on How to make mango desserts with tapioca in coconut milk..

Mangoes and Tapioca in Coconut Milk

Yummy cute Mango Desserts

Tapioca and mango

Pag gawa ng Mango ball floating in coconut tapioca milk..

Yellow Mangoes..

Mga Sahog..
4 to 5 medium size ng hinog na mangga..i used manggang kalabaw which has better shape .
some sugar for sweetener
1 cup of fresh coconut milk
tiny tapioca..(cooked)

Tiny Tapioca

Tapioca with sugar and Coconut Milk..Mixed ingredients..dapat palamigin nyo muna ito sa ref..or babadan nyo ng ice..

Mango Balls

Sliced Mangoes ..inalisan ng laman..

Pag gawa ng maliliit na bilog na mangga ..

Kailangan nyo ng tools para dito..kung wala ,pwede kayong gumamit ng tsp ..yung pinakamaliit na measurement sa tbsp yung tsp size..pero dapat bilog at hindi almond shape ang spoon..

this what it looks

after ma slice ang pisngi ng mangga

umukit kayo sa laman nito..pabilog at hayaang makabuo ng isang korte ng bola.

ang sukat ng inyong mango ball is depende sa tools na gagamitin ninyo..

ayan nyung resulta kapag nabilog nyo na .

yan yun nakuhanan ng bilog bilog na mangga..yung natira ginawa naming mango shake..syempre aalisin nyo lahat ng laman ng mangga sa pisngi ..dahil gagamitin itong lalagyan ...

kapag marami na kayong nagawang bilog

ihanda ang lalagyan at buhusan ng kaunting sago na may milk

lagyan ng bilog na mangga bawat isa

kung gusto na maganda ang presentation..pang party o kapag may bisita..ilagay sa roun flat na dish..with pandan leves design..stopper ng mannga po yan.

then here they are..sobrang yummy and healthy..very refreshing

yung mga natirang mangga ..ginawa ren manggo juice or shakes..

HAPYY EATING...SALAMAT po.

Steamed Bibingka with quezo and salted egg

2013-06-05T20:35:00.000-07:00

A type of rice cake cooked in a steam process...A Filipino delicacies called in tagalog kakanin ,it's made of rice flour and coconut milk..added with cheesy toppings and salted egg..

The ingredients and the preparation is written below ...just scroll down ..
And you can watch also this in video ..just click the image below and enjoy watching the video tutorial...

Video of steamed Bibingka....

sliced Bibingka served with grated coconut

you can enjoy it with or without grated coconut ..

Steamed Bibingka ( Rice cake)

Ingredients .....

3 cups Rice Flour not the sticky one
2 cups water
2 cups coconut milk
1 1/2 cup washed sugar
2 salted egg
1 cup cut into small cubes (Cheese)
2 tsp Baking powder

How to make the steamed Bibingka...

In the mixing bowl..put the 3 cups of Rice flour

Add the 2 cups of Coconut milk...mix the ingredients together...check if more liquid is needed to pour..and then add the water as necessary as it needed.

put 2 tsp of baking powder..then mix them together

add the sugar ..according to your taste ..i used 1 1/2 cup of it

then we can add 1 raw egg or as more as you want ..2 to 3 is enough..i used one only..

after we mixed all the ingredients and reached the creamy texture ...brush the baking tray with butter or oil.
you can bake it using cup cake size ....

pour all the mixture into the baking tray..

Get ready for the Steamer...and steam for about a minutes or adjust time as necessary as it needed.

make sure you cover it with cheese cloth to have good results..

after a few minutes ..you check it..and when they become solid..it's ready to add the toppings

place the salted egg..

sprinkle the cheese..fill the entire top if possible

cover it again for few minutes to melt the cheese..

then in a few minutes ..here they are....just be careful when taking it out of the baking tray..coz i failed ha ha ha..

but still they're yummy and perfectly done..Bibingka is ready to eat

Hope you enjoy and hope you like the Steamed Bibingka..see yah!!

How to make KUTSINTA without using LYE WATER

2013-05-28T18:59:00.000-07:00

Yeap! no lye water ang aking ginawang Kutsinta...Ang point po dito ay yung cassava powder,,ang cassava powder po at ang tapioca powder ay iisa..Tapioca ay yun pong tinatawag na sago..kung mapapansen nyo makunat ang sago so kung gagamit tayo ng cassava powder sa paggawa ng kutsinta ito po ay magiging makunat na tulad ng inaasahang nyong resulta ng lye water..

Hindi ko sinasabing wag gumamit ng lye water,personally ayoko gumamit ng mga masyadong puro chemical sa food..over use of lye water ay nakakasunog po ng intestine ng tao ..so dapat alam nyo ang proper use ng amount nito..

Anyway..lahat ng tao ay may kanya kanya paraan o style ng pagluluto..walang rules kapag ang isang tao ay nagluto maliban na lang ikaw ay may restaurant..kinakailangan nito na ang lasa o timpla ng resipi ay nasa iisang timpla para di nagbabago ang mga lasa...na alam ko namang halos dinaya lang naman ng MSG ang mga food na kinakain natin sa mga fast food or restau...wala lang..mag search kayo..

Narito ang Kutsintang ginawa ko..yummy soft and chewy ..tamang tamis at lasa...

kutsinta making

yummy kutsinta

Ang mga sangkap na akin ginamit ...

1 or 1 1/2 cup na Cassava powder or Tapioca starch( sago po ito).mentras madami kukunat ito..wag lang sosobra baka maging rubber na he he he..
1/2 cup na arina or flour..yung iba cornstarch o rice flour ang ginagamit..
1/4 cup ng brown sugar
1 tsp of anito pwder or atsuete ..tunawin sa half cup na tubig
1 cup na tubig..
Dahon ng saging kung if gusto lang gumamit para masarap kainin ang kutsinta..
Grated na nyog..fresh or kahit desicated coconut...sa ibang bansa mahirap maghanap ng fresh meron mahan..for sure expensive sya..
At mga gamit sa pagluluto ng kutsinta..Mixing bowl,panghalo,panukat like kutsara at cup..
at syempre steamer...gagamit den tayo ng cheese cloth pero pwede deng wala..but sa tingin ko mas kailangan sya..

Tapioca starch is made of cassava..

Fresh grated niyog..

mga iba pang sangkap at gamit

molder para sa lumpia..

Ang pagagawa ng kutsinta...

Sa mixing bowl..maglalagay tayo ng 1 cup of clean water

Then 1 tsp of anato powder o yung atsuete na pulbos..tunawin sa half cup of water at ibuhos sa mixing bowl

mix it well ,minsan mahirap matunaw sa tubig so siguraduhin tunaw ito sa pag hahalo..

add naten ngayon ang 1/4 cup of brown sugar

haluin syempre ang asukal then idagdag natin ang 1 cup or 1 cup and half of cassava powder o yung tapioca starch..

batihing mabuti para pumantay ang kutsinta mixture natin..

then ihahalo na ren natin ang flour o yung arina ..half cup lang nito then mix it well..

haluin lang ng haluin at saka natin ilalagay sa mga molder....at dapat nakahanda na ang inyong steamer na pinaiinit na may tubig...punuin nyo halos ng tubig para sigurado na di kayo matutuyuan..

para di mahirap ilagay sa molder..pwedeng ilagay muna naten ang mga molder sa loob ng steamer .at saka natin ibuhos isa isa sa molder ang kutsintang tinimpla..

then takpan at lutuin naten ito ng mga 40 to 1 hour or more time depende sa inyo obserba..

silip silipin nyo ang niluluto nyo..dahil kung alam nyong ito ay kulay orange o mabrown na..try nyong tusukin ng toothpick
para malaman kung matigas na o matubig pa.

yung iba di nagamit ng cheese cloth..pero ako nilagyan ko para yung excess na tubig sa kutsinta ay masipsip ng cheese cloth..

kapag alam nyong ito ay makunat at luto na..hanguin at palamagin ..then alisin sa molder

ihanda ang niyog at isa isang alisin ng any pointed sharp na tools meron kayo jan..kahit tinidor ..

kung silicon molder ang ginamit nyo...madali lang itong alisin dahil malambot ang molder

ayan..ready to eat your meryenda..yummy!

enjoy kutsinta na walang lye water...

Kung gusto nyong manood ng video ng pag gawa ng kutsinta..please click the image below at mapapanood ninyo ang paggawa ng kutsinta...salamat po..

Eat with moderation..ng di tumaba..

How To make Rice Cake..Biko na Pirurutong

2013-05-27T21:37:00.000-07:00

Rice cake ay isang lutuing kakanin na niluto sa asukal at coconut milk,May dalawang uri ng rice cake..Ang isa ay gawa sa ordinaryong bigas at ang isa ay gawa sa malagkit na bigas..Subalit ang pag gawa ng Biko o rice cake ay hindi ordinaryong bigas kundi malagkit na bigas .
(Glutinous rice or sticky rice )
At ang Biko kapag luto na ito ay may ibat ibang toppings na inilalagay,may coco jam or matamis na bao.. mayroon deng latik( Coconut Milk Curd)...mayroon namang plain lang or asukal lamang..at iba pa ,depende na ren minsan sa mga kinaugalian ng ating mga kababayan..i mean yung mga probinsya..

Ngayon ang gagawen ko ay isang uri ng Biko subalit ang bigas na gagamitin ko ay yung bigas na makulay pula o maitim na bigas..at hahaluan na lang natin ng kaunting bigas na malagkit..
Ang bigas na ito kung iluluto nyo ng puro para gawing Biko,ay medyo matigas po ang resulta kaya mas maganda ang may halong malagkit na bigas..ang bigas na pirurutong ay maraming sustansya kumpara sa mga puting bigas..maganda pa ang kulay nito kapag ito ay naluto na..

Rice Cake..Biko na Pirurutong..

Yummy Biko na Pirurutong with Latik..

Ang mga Sangkap sa pag gawa ng rice cake pirurutong..

1 cup glutinous rice or bigas na malagkit
1 cup rice pirurutong...kulay black po na bigas ito..sa pinas mahirap maghanap ng puro karamihan ay may halo..di tulad sa Japan may puro na nabibiling black rice..
3 to 4 tbsp. of cane sugar or paldo..or any sugar na gusto nyo at dami na tamis ay depende sa gusto nyo..
tubig na pang hugas sa bigas..
latik na gawa sa coconut milk..
3 to 4 cups ng Coconut milk ..
at kung may pandan ..para mabango pwedeng itong lagyan habang niluluto..

ganito ang bigas na pirurutong sa Pilipinas..may halo na siguro ito..

Bigas na malagkit

Paldo or cane sugar ..

Latik..(Coconut milk curd)

Homemade coconut milk or in canned is okay den naman..

PAG GAWA NG BIKO...

hugasan ang 2 bigas na pinaghalo..o ibabad kahit 30 minutes bago ito lutuin sa kawali

kapag handa na itong iluto..alisin ang tubig at ihulog ang bigas sa kawali ..

isunod ang 2 1/2 cup muna na coconut milk ..wag ilagay ang lahat ng coconut milk na sangkap..unti unti natin itong ihahalo habang niluluto..

haluin syempre ..sa mahinang apoy..isaing natin ito sa kawali..

takpan at bantayan ang niluluto ..

puwdeng isabay na ang pandan kaso late ko na itong nailagay...

budbudan ng 3 to 4 tbsp na asukal..ayun sa tamis na gusto ninyo

kapag alam nyong matigas pa ang bigas buhusan nyo pa ito ng half cup of coconut milk..or depende sa palagay nyong dami na kinakailangan pa ng inyong nilulutong biko..

then haluin lang ng haluin ito hanggang sa maluto ang bigas na dapat ay parang kanin na sa lambot..

then kung luto na ..ilatag sa dahon ng saging ..kung wala kahit sa plato na may coconut oil or any mantikilya.

budburan ng latik at hiwain depende sa gusto nyong kain

hulmahin ng pabilog or pa square depende sa trip nyong Rice cake na shape

sa matamis ang bibig like my mother..bitin sa tamis..sinawsaw pa sa paldo na parang puto bumbong lol..

Rice Biko na Pirurutong..

Ang sarap ng kulay alangang Ube or Itim na BIKO...

Para sa gustong manood ng video ng paggawa ng Biko na pirurutong..just click the image below at mapapanood nyo na ang ang paggawa ng biko..enjoy poh...+.+

Maraming salamat po......Ingat po sa pagkain lang ng mga kakanin ..nakakataba po ang mga kakanin. at
mabigat sa tyan ang malagkit...basta lahat ng isusubo nyo sa bibig nyo ..EAT WITH MODERATION..

Chili Lumpia..Dynamite Stick

2013-05-22T19:51:00.000-07:00

This recipes is very hot and spicy .Bagay na appetizer lalo na sa mahihilig ng maanghang na pagkain...Mas maganda kung kakainin ito ng may fresh veggies salad .

Dynamite Lumpiang shanghai

Spicy Chili Lumpia

You can watch the video making of this by clicking the image below...and you can see the step by step tutorial after the video image ..

VIDEO OF the Chili Lumpia...

INGREDIENTS for making Dynamite Lumpia...
10 pieces or more of long Siling mahaba..the one use in Paksiw na isda..
you can use Jalapeno chili ,if want more spicy flavor.
you can use ground meat..mine is flake tuna..in canned or fresh.
Garlic.
Onion
Tomatoes
Basil and Parsley ..includes here the red bell pepper
Parmesan Cheese
White egg without or with the yolk..1 to 2 eggs
Some flour
black pepper /cayenne pepper an optional..
potatoes and carrots
some soy sauce or oyster sauce..
bit of sugar or honey..an optional..or can use pineapple juice or fresh chunks pineapple
you also a lumpia wrapper...
And a cooking oil for frying and a sauce according to your taste and type..

Ingredients for Chili Lumpia..Dynamite stick

Chopped ingredients for chili Lumpia

separate the tuna meat and syrup ..we don't need the syrup..Pigain
para madali and then ibukod ang tuna flakes..

hiwain sa gitna ang sili,ng di sasagad sa likod ng balat ng sili ..gagawa tayo ng bulsa ng sili..(Stuffed Chili)

Tanggalin ang mga buto ng sili..Magingat sa pagtatanggal ng buto ng sili...magaapoy sa init ang inyong mga kamay...

Gumamit ng pangtanggal o maggwantes..

Ihanda ang mga sangkap at ating pag sama samahin..First put the tuna flakes on the mixing bowl

Then add the chopped Red bell Pepper.Carrots Tomatoes..

Basil,parsley,onion,garlic,potatoes ..then mix it well..at atin itong igigisa sa konteng mantika ..

Palalambutin ng kaunti at lagyan ng konteng matamis..i used honey..puwede reng pineapple juice..at ang dami ay according sa inyong gusto..

Kung ito ay okay na..palamigin ng kaunti para di mainit habang ito ay isinisilid sa sili na biniyak naten..ipapalaman sa loob ng sili ang ginisang sangkap..Budbudan ng mraming Parmesan Cheese as more as you want..

Add 1 egg white..then haluin

add also some tbs of flour para medyo mamuo ang palaman naten..

then ihanda ang mga sili at ipalaman sa loob ang mga sangkap..

Bago balutin ang sili budburan natin ito ng kaunting arina..At.balutin po ito naten ng lumpia Wrapper.(lumpia style)

Haluin nyo ang mga sili sa arina..ingatan na di lalabas ang mga palaman ..

eto yung lumpia na sili bago iluto..

Ideep fry ang siling binalot..

ihain sa paboritong serving plate at lagyan ng gulay or salad ..

Gumawa ng sauce ..suka,cheese creamy ,mayonaise ,ketsup at kahit ano na type nyong sawsawan..

then ready to eat na...warning po bawal ito sa bata.dahil sa matindi ang anghang ng sili nito..

Enjoy your Spicy appetizer ..The Hot Chili Lumpia..DYNAMITE LUMPIA ever..lolz

Thank you po...by luweeh..+.+

Macaroni Salad..Pinoy Style

2013-05-17T09:12:00.001-07:00

Kapag sinabing macaroni salad ng Pinas ,siguradong ito ay isang uri na ng desserts na halos makikita sa mga ibat ibang okasyon o handaan..ito ay maluhong pagkain sa dahilang mahal ang mga sangkap nito..
Masarap ang lasa nito ,dahil ito ay fruity ..Kaso kapag lamon ang kain na ginawa mo dito ..ito po ay nakakataba dahil puno po ito ng mayonaise..alam nating lahat mayonaise is not part of healthy diet so dapat eat in proper amount lang po.....
Ang Macaroni salad naman ng Japan ay talagang gulay na pangsalad lang at hindi lasang desserts..

Macaroni Salad Pinoy Style

Macaroni Salad ng Pilipinas

Mga Sangkap ng macaroni Salad...

Gagamit ako ng 1/2 kilo ng macaroni na pangsalad..however any macaroni is okay..
Mayonaise in bottle Jar..amount is depends on your taste
1 canned pineapple chunks..almost 2 cups po ito
1 cup california Raisins..
1 cup sliced into cubes..Cheese
1 or 2 medium size red bell pepper or Paprika
1 small size onion ,chopped at binabad sa asin na may malamig na tubig or may yelo....pigain po sya dapat bago ihalo sa mga sangkap....paara di malasahan sa takot sa sibuyas..tips lang po ito.

ingredients for macaroni salad

sliced and chopped ingredients..ready para pag haluhaluin..

Palambutin sa kasirolang may tubig ang macaroni..budbudan ng mga 1 tsp of salt...kapag malambot na ang macaroni ..gumamit ng salaan at ibuhos sa malamig na tubig at haluin ng kamay at ilipat uli sa ibang lalagyan ng sinasala sa strainer..kailangang hindi matubig ang pasta macaroni..

wala lang trip lang namin ito..buong pinya biniyak ng paganito at inukit sa gitna ..inalis at laman
Gagamitin ko itong lalagyan ng macaroni salad...cute po itong iserve sa mga sa handaan ..then set aside muna ito..

Ukitin at kunin ang laman ng pinya...gagawin itong bowl ng salad..

ihanda ang mixing bowl or any lalagyan na okay para sa macaroni ninyo..

isunod ang manok na flakes (laga na syempre) na paborito ng Filipino..na ako naman ay hindi mahilig he he he...hipon or scallop ang type ko po dito..kaso my family likes the original recipes..so talo ako lol..

then add the raisins..mix it well

follow the red bell pepper,haluin uli syempre..

at ang pinigang onion at pinya...paghalu haluing mabuti...

idagdag ang keso ..

And there they are..okay na ang Macaroni Salad..ready to eat na..serve with your favorite lalagyan..and drink plenty of water or mas okay ang green tea..warm po not cold....+.=

And if you want to watch the video making of this recipes..click the image below at doon makikita nyo ang paggawa ko ng macaroni salad katulong ng aking madir...paborito ng ermat ko to,,kaya kahit manok suggestion nya..he he he...

ENJOY PO>>>BABUSHHHHH...Eat with moderation po....See you ulit...

How To make "BURONG MUSTASA"

2013-05-16T20:08:00.002-07:00

Pickled Mustard Green..

Burong Mustasa

Ingredients...

1 kilo of Fresh Mustard Green or Gulay na mustasa ..
2 cups rice cooked
5 to 6 cups of water or more
salt
Any container or bottle jar ..para sa lalagyan ng buburuhan..

1 kilo fresh mustasa

lamasin ang lutong kanin...pwede ren ang bigas ..matagal lang po itong iluto..

How to make burong mustasa ..

Ibilad ang 1 kilong sariwang mustasa..linis at ilatag sa bilao ..patuyuin sa araw ..maghapon lang okay na..

pakuluan ang lutong bigas sa tubig 5 to 6 cups ayon sa dami ng inyong mustasa..

salain ang kanin na nilaga..kunin lang natin ang rice milk o yung Am na tinatawag..

Maghanda ng isang container plastic o garapon na kasya ang inyong ibuburo..wag gumamit ng lata ,kinakalawang po ito..

linisin ang pinatuyong mustasa alisoin ang sira na dahon..wag nyo itong huhugasan kapag pinatuyo na.. at isalansan ng maayos sa loob ng lalagyan..

budbudan ng asin mga isang kutsara...pwedeng maglagay ng bawang depende sa may gusto..

ibuhos ang rice milk..ito po ay dapat pinalamig na at hindi mainit na sabaw..punuin ang lalagyan ..at lunurin ang mustasa..then takpan at itago sa lugar na tamang temperatura na init ..tulad sa sulok ng inyong kusina..wag ilalagay sa ref....

ganyan po ang nabuhos na rice milk at mustasa...

mga 5 days ay makakain nyo na ang buro..kapag lumampas pa ito sa limang araw aasim ito at magiging para ng suka..

eto na po iyong gawang burong mustasa

pwede ng kainin o ihalo sa mga lutuing ulam..pang paasim o sahog sa anumang lutuin..at masarap na salad den po ito..

ilagay sa isang garapon kung gusto itong itago sa ref...ayan ready to eat na..HOMEMADE BURONG MUSTASA..

homemade burong mustasa ..

Kung gusto ninyong manood ng paggawa nito na may video..panoorin ninyo ang video sa ibaba at makikita ninyo kung paano ito ginawa..enjoy po..

Salamat po...

Abangan ang iba ko pang mga resipi..May pang Healthy diet at para sa mga food tripper..

Japanese Ebi Fry..Shrimp Prawn..

2013-05-12T19:20:00.002-07:00

How to cook Ebi Fry? okay i am going to share with you how i make ebi fry..

Ebi fry is a Japanese type of dish,breaded and deep fried ..It's served with tartar sauce or Japanese Tonkatsu sauce called Bulldog sauce and eaten with finely shredded cabbage and variety of vegetables....Ebi Fry is Popular in Japan .
I learned the recipes of Ebi fry from my mother in-law,and i became expert to cook Japanese food by doing the everyday meal for my kids and husband..getting tips and techniques from magazines and television..And soon i developed cooking Japanese food. and with or without recipes,i can cook many types of Japanese food..the hardest things in Japanese recipes some are time consuming and some are hand effort ..like miso paste ,no one makes miso at home,they usually buy on the supermarket..he he he..anyway..lets get start cooking ebi fry

Luweeh's Ebi Fry(shrimp prawn)..Japanese Food

Ingredients are..
I used 5 large size Shrimps..it cost 400 pesos in the Philippines..half kilo of it
Bread crumbs..
Some flour..i used tempura mixed powder
1 or 2 egs
black pepper
a cooking oil..i used soya oil.

ebi fry ingredients

bread crumbs

all purpose flour or tempura mixed powder

clean the shrimps and remove the shell skin..remove the head if you want

remove the dirt inside ,the nerve or intestine ,how you call it i don't know.. use a toothpick while doing this..you can see it at the back part of the shrimps

cut the some legs

strengthen the shrimps as much as possible..give a little cut to the meat

like this

wipe with kitchen towel to dry the shrimps..

beat 2 eggs in separate bowl..flour and bread crumbs in separate plates too..

first dip the shrimps in egg then next the flour ..

do it this way.. ..egg ,flour and egg again..

and last coat with bread crumbs completely..leave the tail and the head..

just like this...wet shrimps would not stick the crumbs properly,,so make sure you wipe the shrimps very well.

heat the oil,and place the breaded shrimps..

check the shrimps by turning it over ..

cook well until you reach the golden crispy color...when they're done..drain in paper towel..

And then serve in your favorite plate..and add some vegetables or salad..to look more yummy and healthy

serve and eat with tartar sauce..

yummy ebi fry..

eating time ...

how to make tartar sauce..watch the video below..

EBI FRY japanese food..

For the side dish and sauce..
You need tartar sauce..i made my own..look for the recipes of this..
Shredded cabbage ..with some mix vegetables ,depends on your taste
some Japanese use Tonkatsu sauce called bulldog sauce instead of tartar sauce..the reason is very convenient to use..
For more detail of how to cook..Ebi Fry..Watch the video cooking of this...click the video image below....and How to make tartar sauce ,you can see also in the video image below..and Enjoy!!!

VIDEO COOKING..EBI FRY..

HOW TO MAKE TARTAR SAUCE..Video making tutorial...

Thanks for visiting...see yah...

Ginisang Sardinas sa Ampalaya

2013-05-11T08:16:00.000-07:00

Sino ang ayaw ng ampalaya dahil sa pait na taglay nito,bihira ang bata na kumakain nito,kahit na nga matatanda di basta makakain ng lutong ampalaya kung hindi ito dadayain sa timpla.
Ang iba kundi ibabad sa tubig na may asin ay nilalamas ng asin o pinipiga pa sa tubig para lang maalis ang pait..at manipis pa na hiwa..

Para sa akin nasaan pa po ang silbi ng sustansya ng ampalaya kung ito ay aalisin ang tunay na katas..ang beer nga mapait bakit naiinom ng lasenggo ..joke lang...Hindi na naten kasalanan kung may taong di sanay sa mapapait na gulay..
Ang pagluluto ko sa ampalaya ay hindi ko inaalis ang ang tunay nitong lasa..dahil ayaw kong maalis ang tunay nitong sustansya..
Narito ang paggawa ko ng ginisang ampalaya na may sardinas in canned..

Ampalaya sa sardinas..half cooked veggies without squeezing of its juices just to get benefits on the enzymes of the ampalaya..the bitter is the better....
\

Mga Sangkap ...
1 large size Ampalaya( Bitter Cucumber )or depende sa dami ng lulutuin nyo..
1 canned Sardines in tomato sauce 425 g ..Philippines product po ito.
1 to 2 medium size of onion..
half clove of garlic
3 medium size of tomatoes
Black pepper
1/2 tbsp of soy sauce..
a pinch of sili powder or cayenne pepper..good for allergy..
5 small size kalamansi or half of lemon..
olive oil...or any cooking oil you have there..

buksan ang delatang sardinas ..at ihanda ang mga isasahog..

hiwain at alisin ang nasa gitna ng ampalaya..

ganito ang dapat na mangyare sa ampalaya

gayating ng pino o nipis ayun sa gusto nyo..hindi ko ito ppigain o huhugasan sa asin..

PAGLULUTO..................
Procedure is easy..
Katulad ng lahat ng ginagawa ng Filipino sa paggigisa ,may iba iba lang arte o teknik minsan kaya naiiba pa ren ang lasa kahit iisa ang ingredients..nasa timing at focus ang pagluluto kaya ang lasa ng luto ng tao ay nagiging iba..

Mag lagay ng oil sa frying fan..at igisa ang mga sahog..mula sa bawang,sibuyas ,at kamatis..

kapag nakapaggisa na..ihulog ang binuksan na sardinas na delata..

timplahan ng sin toyo o paminta ayun sa gusto nyo...

1/2 cup of water..at palambutin ng konte ang gulay..if possible half cook po..

ayan takpan at konteng kulo lang luto na sya...

at wag kalimutan lagyan o pigaan ng kalamansi mga 5 piraso..alisin nyo ang buto..kase nailagay ko ng kasama ehh..

ayan cooked na..at ready to serve na..

ready to eat na...yummy healthy pa...

More related Video ..watch the image below para mapanood nyo ang luto ko sa video...

ENJOY po...see you ulit..

How to make BIBINGKA Galapong..

2013-05-07T16:38:00.000-07:00

Bibingka is made of rice flour and coconut milk,may topings na salted egg ,cheese and margarine..medyo mabigat sa tyan na kakanin ito.. ..anyway..
Isa rin itong gusto kong kakanin but di naman paborito..at alam naten ,ito ay masarap kainin ng mainit at may konteng timplang matamis ..similar to rice pudding at sinapinan ng tradional banana leaves..Sa ngayon marami na ang nagluluto ng Bibingka ng pa oven at mahirap ng sundin ang lumang kaugalian na may uling sa ibabaw ng nilulutong bibingka..

yummy bibingka galapong

Subalit minsan nakakamis ang magluto o magtry ng lutong tunay na sinimulan ng paggawa ng Bibingka..na halos popular sa araw ng pasko at bentang benta sa simbang gabi..

Di naman pasko subalit type ko lang tumikim ng Bibingka at kami ang gagawa dito sa Pilipinas..exciting lang kung ano yung magiging resulta ng hindi ka gagamit ng oven...

Sangkap para sa Bibingka

Mga Sangkap ng Bibingkang Galapong..
1 cup rice flour..not malagkit rice
1/2 tsp salt
2 tsp baking powder
3 tbsp butter..aww..galit ako jan hahaha..
1 cup washed sugar ..grrr..gusto ko itry ang honey but yung kasama ko sa bahay ignorante sa honey eh hahahah..
1 cup coconut milk
3 tbsp of skim milk or fresh milk..optional lang ito..
1 to 2 salted eggs
3 tbsp grated cheese
some sugar for sprinkle on top of the bibingka
banana leaves..shaped and cut syempre..
At higit sa lahat lutuan ng bibingka..pati na ang charcoal..

Lutuan ng Bibingka

Trimming banana leaves..para sapin sa lulutuing bibingka

pinainitang uling..How to cook Bibingka in old traditonal Filipino style

How-To..

First, in a mixing bowl..put 1 cup of coconut milk

Follow with 1 cup of rice flour..

Add 2 to 3 tbsp of skim milk..tunawin sa konteng tubig..then iset aside muna..

Next Step..3 tbsp of butter ..in a separate bowl..

add 1/2 cup of sugar depende sa tamis na gusto nyo..

haluin ang 2 sangkap..

magbate ng 3 itlog sa isang bukod na tasa..

add ihalo ang 3 binating itlog...at haluin lang syang mabuti..

At paghaluin ang 2 mixture na ginawa...ang rice flour mixture at egg sugar mixture

haluin lang ng pumantay ang lapot nya...

Ihanda ang lutuan ng bibingka ..at sapinan ng dahon ng saging tulad ng nakikita sa larawan

At sapinan ulit ng isa pang dahon ng saging..

Ibuhos ang sapat na sangkap ng ginawang bibingka mix..

At kung gusto ng mas masarap na timpla ..lagyan ng hiniwang itlog na maalat sa ibabaw bago ito iluto..

isalang sa lutuan ng bibingka na pinainitan ng uling..at takpan ng uling na lutuan ..lutuin ng ilang minuto..icheck paminsan minsan..

kapag alam nyong medyo nabuo na ang liquid na bibingka nyo..pahiran ito ng mantikilya..

Takpan ng bukod na dahon ng saging ang pinahirang bibingka at takpan ulit ng uling..lutuin ng kaunti pang minuto..

hayaang maluto...icheck lage para di masunog...

Almost luto na po ito..bubudburan ng asukal..at takpan ulit ng dahon ng saging tunawin lang ang asukal..at balikan ulit..

At kapag natunaw na ang asukal ..budburan ng kesong inad ad.. takpan ulit ng dahon ng saging at ..isang salang ulit sa lutuan..tapos na po ang pagluluto ng bibingka

Para makasiguradong luto ..tusukin ng toothpick kung may hilaw pa sa loob..kung okay na..ready to serve na..and sprinklle it with fresh grated coconut..

Ayan ..Bibingka is Luto na...Kainan na...

Kung gusto nyong manood ng paggawa ng video nito..buksan nyo lang ang image sa ibaba ..at mapapanood nyo ang paggawa ng Bibingka..

Kilawing Puso ng Saging with Tahong

2013-04-24T00:31:00.000-07:00

Hi mga kabayan!..Namis nyo ba ang pagkaing Pinoy at magluto ng di gumagamit ng delata?..
Dahil nandito ako sa Pilipinas ,madali lang ang mga sangkap hanapin kung Lutong Pinoy ang gusto mong kainin...Ang pagkaing namis ko na ng matagal mula ng ako ay nasa Tokyo..ay ang Puso ng Saging,yung sariwa at hindi delata o halos lanta na nabibili sa mga pamilihan sa Japan...

Gagawa po kami ng Nanay ko ng niluluto pa nya noong kami ay maliliit pa...

kilawin puso ng saging with tahong mix

Mga Sangkap na Ginamit namin ay ang mga sumusunod...

1 medium size na fresh puso ng saging/banana heart or banana flower ,di kaya banana blossom sabi nila sa ingles..
1/2 kilo tahong..boiled and unshelled,,then chopped
mga 5 to 6 tbsp of vinegar
chopped garlic and onion...amount depends on you,i put plenty of garlic and onion..
olive oil,,para sa panggisa
patis or salt to taste
black pepper and cayenne pepper or siling pulbos..
2 cups water

banana heart/or puso ng saging ..for kilawin ingredients.

Pag luluto...
Simulan nateng balatan o alisin ang matigas na parte ng puso ng saging at saka ito hiwain ...

Maghanda ng lalagyang may tubig at lagyan ng asin...para doon ilagay ang hiniwang puso ng saging..

Sa loob ng bowl na may asin...para alisin ang dagta ng puso ng saging...hugasan at pigain ng 3 beses..at itabi muna...lutuin naten ang tahong..

nilisin at ilaga sa 1 basong tubig ,pwedeng lagyan ng luya at rice wine sa nalalansahan../optional suggestion lang..

Palamigin at alisin sa tahong shell at kunin ang laman..

hiwain ng malilit or pwedeng hindi na...importante kase alisin ang buhok o balbas ng tahong iset aside muna
at maghanda ng kawali na may mantika..igigisa naten ang mga sangkap....

buhusan ng 2 tbsp of olive oil,igisa ang bawang kasunod ng sibuyas..haluin mabute..

then pag tancha nyo okay na ,ihulog ang hiniwang tahong..at haluin ulit ..igisa lang konte bago ihulog ang puso ng saging..

ngayon kung okay na..ihulog ng dahan dahan ang puso ng saging...

buhusan ng 1 cup of water para palambutin..takpan ng ilang minuto..ichek na lang kung okay yun g lambot ng puso ng saging.

timplahang patis according to your taste..nilagyan ko ng 4 tbsp na patis ito

kapatak na siling pulbos at black pepper

5 tbsp ng suka or according sa inyong asim na gusto..

haluin at takpan para pakuluan hanggang ito ay maluto..

At kung alam yung luto na..tikman at icheck ang lasa....then ready to serve na...

at ilipat sa maayos na lalagyan at ihain sa lamesa..para lalong magandang tingnan

wow,yummy ....

tasting time...sarap ng lasa tamang tama ang asim...gusto ko itong papakin kaysa kainin sa kanin...aprub

More related topic..please watch the video of this recipes..click the image below at mapapanood nyo ang pagluluto ko nito kasama ng mother ko...Salamat po..

Enjoy eating....Watch the amount of your rice...to avoid belly fats..babushh.................

Totsong Bangus.

2013-04-22T07:00:00.003-07:00

Tauchong bangus ay isang lutuing hinaluan ng salted black beans at tahure ..with vinegar at ibang gulay..Medyo maasim na lasang luya ,hindi sinigang ,hindi naman tinola..

Milkfish Taucho

Mga Sangkap....3 to 4 katao na resipi..
1 medium size na Bangus /Milkfish ..Sliced ..
Vinegar
Soy Sauce
Ginger ..siling pang paksiw
Garlic
Onion
Tomato
Kangkong /Water Spinach
Talong/Eggplant
Salted black beans in canned
Tahure or handmade Tofu
Patis/Fish sauce
Olive oil

sliced milkfish

Pagluluto..
.Hiwain ang mga sangkap ...At iprito ng bukod ang Bangus habang ginigisa ang mga sangkap..

Paggawa ng Tahure..homemade..

lamasin ang tokwa sa suka,toyo,patis at paminta..and set aside

ihalo ang hiniwang talong sa ginisang sangkap

haluin at ilagay ang ginwang tahure

haluin uli then isunod ang 1 tbsp na salted black beans

haluin uli at lagyan ng 2 to 3 cups of water according sa mahilig magsabaw..

timplahan ng suka 2 to 3 tbsp of vinegar at 2 tbsp ng patis/fish sauce ..syempre according sa inyong panlasa..

at isunod ang kangkong..mas maganda kung hindi lutong luto ang kangkong/half cooked

huli nito ay ihulog ang 1 o 2 piraso ng siling pang paksiw

takpan at pakuluan ng ilang minuto..at kung sa tingin nyo luto na ang ginisang gulay...ipatong at ihalo ang pritong bangus

lutuing kasama ng gulay ,takpan at lutuin pa ng kaunte ..

ayan luto na..ready to serve na...enjoy ,,,

Kung gusto ng video kung paano ko ito niluto..iclick ang image sa ibaba at enjoy watching..

"SINIGANG" na Hipon sa Miso with fresh Sampalok

2013-04-21T20:26:00.000-07:00

Ang sinigang ay isang uri ng pagkaing Filipino...Isa itong maasim na pagkain na may sabaw ,hinaluan ng maraming gulay at ibat ibang klaseng sahog na laman tulad ng karne ng baka o buto buto ng hayop , ,baboy,hipon o isda..Subalit sa katulad kong di kumakain ng laman ng hayop..Ang tanging maihahalo ko sa lulutuin ko ay ang Hipon.. Seafood na sinigang...Syempre,sagana sa gulay at Hindi ako gumagamit ng mga mix flavor o yung mga timplang may MSG..hindi ren kase maganda ito sa ating kalusugan..so kahit higupin mo ang sinigang siguradong masustansya at ligtas sa mga food additive..

Sinigang na Hipon sa Miso with Fresh Samapalok/Tamarind soup

Mga Sangkap na ginamit ko..sa mga 3 o 4 na katao na resipi ito..Ang mga sangkap ay galing sa Pilipinas ...

Ingredients for Sinigang na hipon ...

1/2 medium size ng Hipon
1 bigkis na kangkong or water spinach..
3 piraso ng Gabi..
1 small size ng Labanos
1 o 2 sili pang paksiw..
4 o 5 kamatis..
4 o 5 sibuyas..
10 busal ng Garlic
kapirasong Ginger/luya
2 cup na dinurog na katas ng sariwang Sampalok/lemon para sa mga walang sampalok..
5 to 10 piraso ng ok
1 bigkis ng sitaw
1 pirasong talong
sea salt or patis at black pepper...acccording to your taste ang timpla ..
2 tbsp of olive oil
at cayenne pepper o siling powder,optional na ito..
3 to 4 cups tubig depende kung mahilig kayo ng masabaw ..
1 tbsp of salted black beans /or tausi beans..or tahure kung tamad gumawa ng sariling tahure..

Howto ..
Ang style ng paguluto ko ay medyo kakaiba ,subalit ang lasa ay di nagbabago mas lalo lang syang luminamnam .at kaysarap higupin kahit walang rice...

ilaga sa 2 baso ng tubig at pisain ng tinidor..

Itabi muna ang pinisang sampalok.

Ang Pagluluto...
Mag init ng kawali ,lagyan ng 2 tbsp. na olive oil..Igisa nyo ng kaunti ang luya then isunod ang bawang at ang sibuyas ...at ihuli ang pa ang kamatis...

Kapag naigisa nyo na ang mga ito...Haluin at Ihulog ang Fresh na hipon ,iluto naten dito kasama ng mga ginisang spices..lagyan ng paminta at cayenne pepper..At lagyan ng 2 tbsp na Miso ..
Sundan ng pinisang katas ng sampalok mga 1 o 2 baso ang dami...

Timplahan ng kaunting paminta at siling pulbos..ginamit ko ay cayenne pepper...according sa inyong panlasa..

Takpan at pakuluan ng kaunting minuto bago ilipat sa kasirola kasama ng mga gulay..

Habang ginagawa nyo ito maghanda ng kasirola na may 3 baso na tubig...ilaga kasama an g gabi

...at isunod isa isa ang mga gulay ..labanos,okra ,sitaw ..or ayon sa inyong style ng pag luluto....yung mahilig sa pa half cook hinaan nyo ang apoy at bantayan ng di lumabsa ang mga gulay..ihuli ang kangkong at sili..

Pakuluan ng ilang minuto...at ihulog nyo na ang ginisa nyong hipon na may sabaw ng sampalok...at idagdag nyo sa huli ang kangkong at sili..

Pakuluan at tikman ang lasa at ayusen kung ano ang kulang ayon sa inyong panlasa..
At kung okay na...hanguin at pwede ng ihain...

Pakuluan ng ilang minuto at ready to serve na ang masarap na sinigang na hipon..

Ayan luto na ang sinigang na hipon..mas maasim at mainit mas masarap..,ganyan po ako magsigang lunod sa kamates ,sibuyas at bawang...at sariwang sampalok...para na ren sa ikabubuti ng inyong kalusugan...

PARA SA GUSTO NG VIDEO NG PAGLULUTO...just click the image down below..and then enjoy watching the cooking of sinigang na hipon ..

bye bye..happy eating...and don't forget to eat rice with moderation para di lumaki ang tyan at walang bilbil....

Crispy Lumpiang Togue

2013-03-12T23:03:00.001-07:00

Bata pa ako ito ay isa sa mga paborito kong kainin,lalo na ngat maanghang ang sukang sawsawan..Yun nga lang dahil ito ay lublob sa mantika ay hindi maganda sa katawan ,kung ang gagawen ninyong kain ay hindi nyo kokontrolin o hindi gagamitan ng maayos na mantika...at dahil sa tagal ng panahon ko sa pagbabasa ng mga masustansya at di masustansyang sangkap na kinakain ng tao,ay marami akong napagalaman at syang aking napatunayan...so ngayon ako ay isa ng 90 percent vegan..ako ay hindi na katulad noong bata na kahit ano na lang ay kinakain,may halos sampung taon na akong hindi kumakain ng laman ng hayup..so ang lumpiang togue ko ay walang giniling na baboy o karne na katulad na ginagawa ng karamihan..

not only yummy but healthy..lumpiang malutong na gulay

Ang mga sangkap na aking ginamit aya ang mga sumusunod...para lang ito sa 3 katao.

lumpia wrapper..ayon sa dami ng inyong pakakainin..
Konteng hiniwang kamote
isang basong togue or bahala na kayo sa lulutuin nyong dami
konteng hiniwang carrots
hiniwang repolyo
bitsuelas or green beans
konteng bawang at sibuyas para sa paggigisa..
hiniwang tokwa
hinimay na sariwang hipon ,hiwain o kahit hindi na hiwain..
asin at paminta...toyo, kung gustong maglagay
olive oil ...
some pinch of of fish broth /optional

hiniwang gulay para sa malutong na lumpia

ihanda ang mga sangkap...igigisa ko sya bago ko balutin

simulan nyo sa tokwa ..or bawang at carrots..para madaling lumambot

at isa isahin nyong ihulog ayun na ren kung paano kayo maggisa...lagyan ng konteng tubig ,wag lang mashadong lulutuin ang gulay.

palamigin ng konte ang ginisang gulay,para kung inyo itong ibalot sa lumpia wrapper at hindi kayo mainitan..

continue lang ng pagbabalot at lagyan lamang ng sapat na dami ng hindi ito lumuwa habang piniprito..

pwede nyo itong i deep fry ,subalit ang style ko ay hindi,kaunti lamang na mantika ang pag piprito ko /i used olive oil...

at kapag sya ay mukha ng malutong at golden brown,hanguin at ready to serve na..

at gumawa ng sauce ...with vinegar,sili .i used cayenne peper,paminta ,toyo,onion.patis at anything na gusto nyong ihalo sa sawsawan nyo...

my konte syang cilantro para sa or celery green ,spicy sauce yummy

okay na okay sa meryenda kahit walang rice gustong gusto namin ng anak ko ito..

yummy and healthy

sarap ng lumpiang togue ...

hindi ba kayo ginutom ..try na para sa inyong putahe

if you want to watch the video ..watch the image below and just click...

enjoy eating...but always keep watching how much calories you are consuming...babushhh mga kabayan...

Pag gawa ng UKOY with 6 veggies mix...

2013-03-11T21:40:00.000-07:00

Ukoy is similar to Japanese Tempura or Okonomiyaki...pinagkaiba lang ang sarsa o sauce...
Ang tempura bihira o hindi mo makikitang nilalagyan ng toge...dahil siguro matubig ang toge...
at sa okonomiyaki naman pwede ang toge kaso walang carrots ..subalit kahit ano namang gulay ay pwedeng paghalu haluin ,bastat alam nyong bagay sa timpla at panlasa nyo..

Ngayong araw na ito,ipapakita ko sa inyo kung paano ako gumawa ng ukoy...para na ren sa mga anak kong hapon ,medyo may dinagdag akong sangkap at para na ren mas masustansya ...

crispy yummy ukoy

my version of ukoy..

Narito ngayon ang mga sangkap na aking ginamit..

Mga 1 dakot na hiniwang hipon..kahit yung malilit basta fresh ..balat na sya
thin sliced of carrots
konteng togue
bitsuelas/optional
you can add patatas or kamote ..para sa bata ,request ng kid ko..thin sliced syempre
at konteng green bell pepper ..yung hindi maanghang /optional den
at para mas okay ..nilagyan ko ren ng onion..thin sliced den
at donnot forget the flour with baking powder mix and bit salt..pero ako i used Tempura mix powder ng Japan...
1 egg..native mas better..yung brown ..
1 cup o konteng tubig...depends sa dami ng gulay na ihahalo nyo sa ukoy nyo......dapat medyo parang pancake lang ang timpla ng mixture nyo..

importante ang maraming gulay kaysa puro karne ng hayop

hipon lang ang sangkap na inihalo ko sa 6 na klase ng gulay para dsa ukoy recipes ko..

howto...

Sa inyong mixing bowl...ibuhos nyo muna ang 1 cup of arina or tempura powder,,,then add some water ,add the egg,you can give a little salt or black pepper na ren ...combine and mix together...
then isa isahin nyong ihulog ang mga sangkap ayon na ren sa inyong mga gulay na ilalagay,....

Ang style ko pag katapos ko syang ihulog sa mixture at paghaluhaluin...itry nyo ilagay muna sa ref ng atlis 1 hour ..then saka nyo i deep fry o iprito ng parang pa pan cake..use healthy oil like olive oil,grape seed oil..well,mga oil user, nasa sa inyo nakasalalay ang kinakain ng pamilya nyo at pati ng inyong kalusugan..lalo na sa mga figure conscious like me...

If you want to watch my video on how i make the lutong ukoy..please click the image below...at mapapanood nyo ang video ng aking paggawa ng ng ukoy...i am not a professional in cooking but i have my own way of cooking techniques for the sake of healthiness ..

Ang paggawa ng sauce ay...katulad ng gingawa ng karamihan...pwede nyo lang lagyan ng ibang timpla ayun na ren sa inyong hilig..

i used ..
apple vinegar
crashed garlic
chopped spring onion
chili oil/or cayenne pepper...or kahit siling labuyo
bit black pepper/no salt
with bit drop of sesame oil /optional..

than ready to get party na with your family.......enjoy.....

kahit di nyo lunurin sa mantika ...mapiprito den sya ng crisp...

this are the results..so yummy hmmm..

at ayan...ayusen ng maganda para lalong kagana ganang kainin...actually pinapak lang ito ng kids ko ...with hot green tea...