LV's Little Corner

Weekly meal planning for working mom

2016-09-27T09:53:00.000-07:00

Yay. I'm back :-)

Testing mobil upload ...

Bánh Chuối Nướng

2013-10-27T15:37:00.005-07:00

Cái bánh nhà quê dễ làm mà nó ngon chi lạ

Bánh mì 2 ổ

1 bịch chuối đông lạnh

1 lon nước cốt dừa

1/3 cup đường cát trắng

Bánh mì cắt lát

Chuốt cắt lát

Hòa tan đường cát và nước dừa

Nhúng bánh mì vô nước dừa

Xếp vô khuông, một lớp bánh mì một lớp chuối

Cuối cùng thì rưới lên một lớp caramel

Nướng 350 độ trong vòng 60-80 min

voila, bánh chuối nướng

Happy Baking!

Pure chocolate chip cookies :)

2013-10-25T07:29:00.001-07:00

Hello cả nhà .... again :)

Hôm qua làm almond cookies, Cu Cang ăn rồi nói nó dín tùm tum, can you just make the pure chocolate chip cookies, ... so sáng nay múa ra 2 dozens :)

Để làm được 24 cái cookies mình cần nhiêu đây:

1/2 stick butter

1/2 cup of brown sugar

1/4 cup sugar

1 egg

1 teaspoon vanila

1 cup chocolate chip

11/4 cups flour

1/2 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon salt

Đánh bơ và đường sau đó bỏ vanila rồi tới trứng

add in Bột, baking soda, muối

Tắt máy, add chocolate chip, trộn đều bằng wooden spoon ...

chia đều 24 viên lên hai cái khay lót giấy

Nướng 12-15 phút

Happy Cu Cang for a friday Morning! LOL

Almond Flour Chocolate Chip Cookies

2013-10-24T07:31:00.000-07:00

Hello cả nhà, I'm back :) :) :)
Thiệt ra thì có đi đâu đâu mà back. Từ ngày mà google dẹp cái google reader thì ít có dịp vô đọc blog, mà hỏng có đọc thì hỏng có hứng để viết, vậy thôi.
Nguyên cả mùa hè ham đi chơi, cũng lang thang ở Seattle này thôi, chẳng đâu xa xôi, hình ảnh chụp búi xua mà làm biếng, rồi mùa Thu tới, thời tiết se lạnh, lại mở bếp lên nhưng cũng làm biếng, snap vài tấm hình bằng phone và thảy lên facebook chơi thôi ... bửa ni ... không được siêng nhưng thứ nhất là vô chào hỏi mọi người, thứ hai là post cái recipe này lên .... năm ngoái nhớ cái mùa làm bánh mì, ngày nào cũng ngủ dậy làm bánh mì, vậy mà khg ghi lại công thức, năm nay vô tìm lại tìm hoài hỏng ra, mấy cái note viết tá lả liệng đâu mất ... vậy là phải mày mò searching internet làm lại từ đầu
Thôi bây giờ thứ gì mình thích thì ráng làm siêng vô ghi lại .... biết đâu vài năm sau thèm nó có chổ mà tìm ... trừ khi google cà chớn dẹp luôn cái blog thì lúc đó ra chợ mua ăn :)

Almond four chocolate chip cookie ... Cả hai tháng năm mằng mò làm macaron, mấy năm trước làm cái được liền, kỳ nào làm bị hư hoài, mỗi lần ray bột almond lại dư chừng hai ba tablespoon almond four. Dồn vô được một tô, rồi hồi tối thằng cu Cang and cu Quân đòi ăn cookie, vô internet tìm coi có cái recipe nào làm cookie bằng almond flour để thanh toán cái tô almond ...

Copy recipe from thewannabechef website

1 1/2 cups almond flour
1/4 cup butter
1/4 cup sugar (vì cái bột almond flour của mình có chút power sugar from macaron nên có bớt chút brown sugar)
chút vanina
1 cái trứng
1/4 teaspoon baking soda
1/4 cup chocolate chip
1/4 cup chopped almond

Preheat oven 350

Bơ ở nhiệt độ phòng (LOL), + brown sugar, bỏ vô máy đánh lên (darn LOL, cream butter and sugar)

Bỏ cái trứng vô, sau đó bỏ almond flours, muối và baking soda vô

Tắt máy, trộn đều chopped almond và chocolate

Múc ra 12 cục (LOL) (bây giờ mình biết tại sao hồi nhỏ học văn lúc nào cũng được 4 điểm LOL)

Nướng 12 phút .... lấy ra để ở ngoài cho đến khi nguội hẳn,

Ăn thử nửa cái ... not bad at all...

Have fun baking!

Ngày 15 tháng 9

2013-09-15T23:26:00.003-07:00

Hết chữ nghĩa
hic hic

Thứ Bảy ngày 20 tháng 7 - Lang thang trên đỉnh Poo Poo Point

2013-07-25T22:15:00.000-07:00

Chiều thứ bảy đi chùa về hỏng có việc gì làm lang thang leo lên Poo Poo Point ... OMB ... leo tới nơi thở hỏng nỗi, vừa leo vừa thở hổn hển ... trời thì nóng ơi là nóng, còn bày đặc vác camera, tripod, zoom theo.... lên gần tới nơi mà cứ muốn quay xuống, cuối cùng cũng make it ... hên sao bửa ni bà con kéo nhau đi nhảy dù quá chừng chừng, trên đó vui ơi là vui .... lên tới nơi ... hết mệt :)

Thứ Sáu ngày 19 tháng 7 - Lang thang Seattle ... again

2013-07-23T22:15:00.001-07:00

Lang thang thứ sáu, good friend, good foods, what could be better?

2nd beach again!

2013-07-09T08:08:00.002-07:00

Thường thường thì mỗi lần đi đâu với mấy đứa nhỏ mình chuẩn bị rất kỹ càng, nhất là đi hiking, research, đọc review, coi hình v.v..... đâu đó đàng hoàng, biết chắc đi đâu, bao nhiêu phút, cần đem gì đem gì v...v.... và v...v....

Năm nay dự tính đi 2nd beach lại, mấy đứa nhỏ thích chổ này, đi bộ không xa lắm nên tụi nó đỡ ngán :)

Vậy mà sáng sớm thứ Bảy, trước khi đi ghé tiệm Phở ăn sáng, rảnh rỗi ngồi chờ cô tiếp viên nên mình lôi cuốn sách Hiking with Kids ra đọc, lật tới lật lui thấy Shishi beach cũng gần đâu đó, khoảng 5miles, lái xe thêm 1 tiếng, từ nhà tới 2nd beach đi chừng 4 tiếng, còn đi tới Shishi thì 5 tiếng ... nghe đồn bãi biển ShiShi đẹp lắm, thấy chỉ có 5miles cũng ok nên đổi địa điểm, lái thẳng tới ShiShi beach trail head. Bắt đầu trail head sạch ơi là sạch, đẹp ơi là đẹp, trail có cầu bằng gỗ, đường đi cùng đóng bằng gỗ, vậy mà chừng 1/2 miles thôi, hết sạch hết đẹp bắt đầu lội sình, trail hết đi được, bà con tự make cho mình một cái trail kế bên, leo lên, leo xuống vậy mà cu Cang cu Quân cũng đi tuốt luốt :), trên đường đi thì muỗi ơi là muỗi, con nào con nấy to ơi là to :), cuối trail chẳng thấy Biển đâu hết, thì ra là còn phải đi leo xuống núi nừa, very steep, thấy có sợi dây thừng buộc vô gốc cây cho mình leo xuống hmmm.... nếu khg có Cang & Quân thì dám leo, có hai đứa nhỏ tụi nó lại vác hai cái ba lô bự quá, lỡ trượt chân thì úi da ... thôi thì play safe, trời cũng vừa chạn vạn, kím ra chỗ view point cắm lều ngủ một đêm, ngay view point của người ta nên đẹp lắm, chỉ tiếc là không mây nhiều quá nên không thấy sunset .

Sáng sớm dọn lều hike ra lại, lái xe qua 2nd beach, trail của 2nd beach năm nay sạch dễ sợ, đẹp, dễ đi, ai muốn vác cooler đi cũng được hehehe ;-) .... Cu Quân nói ... "this is nothing má" :)

Đáng ra là ở lại 2nd beach một đêm, thứ Bảy về, như cu Cang thích quá nên xin ở thêm một đêm nữa, sáng sớm hike ra town chơi, năm nay có hội chợ gì đó, có quá trời con nít thi đua chạy, nhảy bao bố, thảy bong bóng nước, ăn dưa hấu ... vui ghê, cứ như trò chơi nhỏ ở GĐPT vậy :)

Ghé qua 1st beach mua pháo bông onsale vì sau lễ rồi, tối về đốt ngoài biển cũng vui vui ....

Được vài ngày relax, enjoy ... bây giờ lại ... chuẩn bị đi mần ... hẹn gặp lại ....

Shi shi trail head

Lội sình

Resting

Cang enjoy the beach

Mặt trời lặn

Cu Quân chuẩn bị nhảy bao bố

Cang thi nhảy bao bố

Thảy bong bóng nước

Thi ăn dưa hấu

Sau khi ăn 1/6 trái dưa hấu vẫn còn đói quá

Dinner

Little SI - Thứ Sáu 6/14/2013

2013-06-17T07:17:00.003-07:00

Chiều thứ sáu lang thang vô núi một mình hehehehe, leo lên chừng 1 tiếng, leo xuống 45 phút

Trail đẹp, đường dễ đi ;-) (trừ những khúc đi lên, nhưng đa số là đi lên)

Gốc cây này giống con ngựa quá

Đi tới đây nhớ hồi nhỏ vô núi lượm củi với chị Kim :)

Lên đây vắng, rất là thoải mái, relax and unwind

Lang thang một mình nên tự xử

Tới trail head là 12:30

đi lúc 3:30

Tốn có ... 3 tiếng .... not bad... driving from home mất 45phút, đi về hết 4.5 hours ....

Twin Falls 6/16/2013

2013-06-17T06:55:00.001-07:00

Chiều hôm qua thang thang vô Twin Falls, lái xe từ nhà vô cũng gần 45 phút. Chủ Nhật trời nắng lại Father Day, wow, đông ơi là đông, xe đậu cả mile dài ở ngoài đường lớn, cũng may mình đi trể, chạy thẳng vô trail head thấy bà con đang đi ra, kím chổ đậu xe xong xếp hàng vô bathroom cũng mất hết 20 phút . Con nít, người lớn thêm lại thêm chó đứng đầy parking lot . Tới nơi là 4h, tự nhiên mây đen kéo tới, thêm vào sét đánh nữa chứ ... hmmm ... thấy có một hai người cũng mới đậu xe lại, đang lưỡng lự không biết nên hike vô hay là đi về ... đã lái xe 45' tới rồi mà đi về thì uổng xăng quá .... cho nên chơi luôn ...

Vừa vô đầu trail head, bà con chen chúc nhau đi ra, mỗi đoàn người già trẻ lớn bé đông ơi là đông .... mình vừa đi vừa chạy cho lẹ hahah, né người này, tránh người kia, y như là đi seafair :)

Đi chừng 15 phút thì gặp cây Old Douglas Fir Tree

Leo lên thêm 10 phút nữa thì qua cái cầu của upper fall, đi ngang qua the lower fall nhưng đông quá, thấy bà con chen chúc đi xuống nên mình đi thẳng luôn, lên tới đây cũng không khả quan gì mấy, bà con cũng chen chúc trên cái cầu với máy chụp hình lớn nhỏ, tripod đủ loại ... thôi thì mình đi nữa ...

Leo thêm mấy cái cầu thang nữa thì có cái view này, trên này vắng hơn, chỉ có vài người đứng chụp hình, thấy vẫn còn đường đi nên mình ... đi tiếp

Khúc này chẳng có ai, đi thêm nữa tiếng nữa, nguyên trail này chỉ có một mình mình đi, OMB ... vắng hoe, trời lại mưa lâm râm, mưa trong rừng mát ơi là mát ....

đi một đổi thì gặp ngả ba đường, thấy cái sign này . Nảy giờ từ Twin falls lội thêm gần 1miles rồi,

tới ngả ba chỉ thấy cái bản chỉ vô Twin Falls lại, hai đường kia chả biết đi đâu hmmm... thôi thì quay lui, trời vẫn còn mưa lâm râm

Lội ngược lại vắng hoe, chỉ có vài ba người đi hiking alone giống như mình ... lúc này mới leo xuống view point của lower fall

Wow, chóng mặt dễ sợ, cao ơi là cao, mình không sợ cao mà nhìn xuống cũng chịu không nỗi, lúc nảy trời mưa chắc bà con đi ra hết rồi, leo xuống có một mình, chiếm luôn cái view point .... khỏi xô đẩy, chen lấn (i meant ... khỏi nhường nhịn) hahahaha

Lang thang cũng hết tiếng rưỡi rồi, lội ra lại, tới parking lot cũng 6h20' chỉ còn khoảng mười mấy chiếc xe, bà con đi về hết rồi .. Lái thêm 40' nữa về tới nhà

Tổng cộng bắt đầu lái xe đi lúc 3h15 về tới nhà là 7h00 tối

Cà ri không nước dừa

2013-05-30T20:30:00.004-07:00

Hôm qua đọc ở nhà hàng xóm, thấy món cà ri ngon quá chừng chừng, mình thì thích cà ri, có khoai có cà rốt, lại nhiều nước dừa, không dám ăn nhiều, mà cả nhà chẳng có hảo cái món cà ri, nếu nấu ra chỉ có một mình mình ăn là chết luôn . Thấy cái món cà ri nhà hàng xóm không có nước dừa mà nhìn lại hấp dẫn vô cùng tận, nghỉ vậy tối về tính nấu cà ri ... đậu hủ ....
Mở ra đọc lại thấy là .... có nước dừa mà quên ghi vô !@#$%%^^^&&&

Thôi thì chế ra món này tạm vậy

Bún luột xì dầu cộng thêm xà lách rau thơm, thấy buồn qua chiên vài miếng đậu khuôn bỏ vô ha hahahahahah

Quick Lagu - LV's style!

2013-05-28T07:43:00.002-07:00

Lâu ngày hén :). I miss you too :)

Cái món này ..... nói sao đây hè, nấu lẹ ơi là lẹ,

Vài miếng đậu khuông, một củ khoai tây, hai ba củ cà rốt, nửa lon cà chua, lon đậu trắng, chút baro^ tỏi tao lên với cà chua cho lên màu đẹp đẹp (hehe)

Bỏ cà rốt, khoai tây đậu khuông

nêm nếm vừa ăn, um một chút cho thấm

Đổ nước sôi vô sấp sấp (hehe) chạy ra coi cây cà chua lên bông rồi nè :)

chạy vô lại, cà rốt khoai tây mềm rồi thì bỏ lon đậu trắng đã xả sạch với nước lạnh vô, nấu cho sôi lại

Tắt lửa

múc ra, sang trọng ăn với bánh mì, còn mình nhà quê cứ dớt cục cơm nguội vô trộn lên là xong chuyện

Tưng bừng khai trương .... tưng bừng ... đóng cửa

2013-05-08T23:55:00.001-07:00

Người xưa (hay người nay) thường nói, con người có số ... số của mình là số mấy ta ? Nhưng nhất định không chịu làm số .... con rệp à nghen, con rệp ... ngứa lắm LOL ... nghe đồn thôi, chưa thấy

Trong fb mình thích follow mấy anh chàng thợ chụp hình ... một anh chàng thích chụp mây, một anh thích chụp cỏ dại, một anh thích mặt trăng, một anh thích chụp xe, một anh thích chụp núi, một anh thích chụp cảnh nguy hiểm núi lửa này kia .... mình thích chụp .... hoàng hôn

Rồi anh thích chụp mây sáng sớm vác máy đi .... săn mây, anh thích chụp trăng thì chờ rằm vác máy đi chờ trăng lên, anh thích chụp cỏ thì lang thang ra ngoại ô thành phố tìm cỏ, anh thích chụp xe thì đủ kiểu xe, anh thích núi thì tối ngày cứ vác ba lô lên núi, v.v..... rồi một anh vô tình ... hay cố ý nói: "Sống cuộc đời của mình, thay vì một cuộc đời mà người khác mong muốn.

Chụp cái mình thích với cảm xúc của mình, không chụp cái người khác muốn xem.."

Mình thích nấu nướng, làm bánh làm trái ... no doubt about it. Nhiều người nói sao hỏng mở tiệm, sao hỏng đi làm bakery, sao hỏng sao hỏng v.v......và v.v.....

Rồi nghe lời nhiều người, mình taking order từ bạn bè, đồng nghiệp ... mới đầu làm cho vui, mình vui lắm, bởi vì đó là niềm vui, đập cái trứng, nặng cái bông hồng, làm gì cũng thích ... rồi bày đặc setup cái website, rồi từ đó thì có nhìều stress, nếu nhận một order nào đó, trong người mình mệt mõi, cứ như ai bắt buột, làm hư lên hư xuống, bánh nướng cháy tới cháy lui, hoa hồng nặng ra thành bắp cải, v.v.... cho nên ... mình dẹp cái website qua một bên, no more order cake, no more order cake pops ... rồi lại bày ra nướng nướng, nặng nặng ... mỗi cái bông, mỗi cái bánh làm ra mình bỏ trái tim vào đó, từ bửa giờ bánh hỏng có bị cháy, kem hỏng bị hư :-) trở lại vui như ngày trước ....

Cho nên ... "làm cái mình thích với cảm xúc của minh, kg làm cái người khác muốn xem.."

Bửa ni mình tuyên bố ... tưng bừng .... đóng cửa

Ngày mai sẽ ngủ dậy sớm làm mớ cake pops còn lại đem lên trường của Cu Cang :-) with lot of love!

Tết năm nay ....

2013-02-25T07:28:00.002-08:00

Hôm qua là Rằm Thượng Nguyên, coi như là hết Tết, hết lì xì, hết múa lân, mấy cái hoa đào ở nhà cũng gần tàn, mấy cánh hoa đã thay nhau rơi xuống

1. Về Quê Ăn Tết
Hồi nhỏ đâu biết câu về quê ăn tết là gì đâu, cứ nghe người ta nói ở Sài Gòn ngày tết vắng vẻ lắm vì bà con kéo nhau "về quê ăn tết", lúc đó thì mình mới đang học lớp bảy, lớp tám gì gì đó ... nhỏ lớn từ lúc biết Tết chỉ ăn có một chổ là nhà mình thôi, có "quê" đâu mà về .... Cứ nghĩ là "quê" là nơi viết ở chứng minh nhân dân, "quê" là nơi sinh ra ba mẹ mình, "quê" là nơi có bụi chuối, cây cau, "quê" là nơi con nít ở truồng chạy tắm mưa, "quê" là nơi có cái cầu khỉ mà mình hỏng dám đi qua ... "quê" là nơi mà ... mình hỏng có ... tại tết mình đâu có đi về quê ... ... ....

Năm lớp 9 cả nhà lên máy bay đi Mỹ, bắt đầu một cái tết tha hương, tết xa "quê". Năm đó ở nhà cũng làm bánh mứt, cũng có lì xì, cũng ăn bánh tét, còn mình thì tối ngày ở Chùa, tập văn nghệ, hát hò, bán cà phê "thằng Bờm" ACE trong GĐPT lúc này cũng quây quần, áo dài mặt xúng xa xúng xính, năm đó ở chùa tổ chức hội chợ lớn, gian hàng ăn uống, trò chơi đủ thứ ... người Việt ở Hải Ngoại cũng tổ chức nhiều hội chợ, họp mặt để tìm lại một chút không khí Tết ....

Rồi lúc đó mình mới thấm thía chữ "về quê ăn tết" lúc đó mới tưởng tượng phải chi được về coi Bà Ngoại chuẩn bị ngâm đậu, ngâm nếp, mẹ làm mứt, các dì ngồi in bánh, Ôn ngồi chẻ lạt, ngâm cho mềm để chuẩn bị gói bánh, các cậu sơn nhà, dọn dẹp từ trong ra ngoài ...

2. Ký ức tuổi thơ
Hồi xưa, Ôn còn làm nguyên cả con heo ăn tết, cái giò thủ Ôn gói nẹp bằng mấy chiếc đủa lúc cắt ra có hình bông mai năm cánh, hủ thịt heo dầm nước mắm bà ngoại làm lên mùi đậm đà, hủ dưa món làm từ cà rốt và củ cải nhổ dưới vườn lên, rồi đi chạp mộ, dọn dẹp mồ mả sạch sẽ, mỗi lần đi chạp là đi cả ngày, lên Mã Thánh từ sớm, các Cậu thì dãy mả, làm cỏ, mình thì đi theo phơi nắng cộng với ăn ké :), nói chứ lúc đó cũng biết lấy chổi quét dọn sạch sẽ sau khi các cậu dọn hết cỏ dại ... những ngày trước tết lại đi ăn tất niên, nhà nào cũng cúng, cả xóm cả làng cúng, nhà này mời nhà kia, ăn tất niên phải chia ra, ông thì lên nhà bà tám, mụ thì đi qua nhà bà chín v.v... đi cho đều ... nhà nào lúc cúng cũng treo băng pháo Bình Đà, nhà giàu thì treo phông dài dài có thêm mấy viên pháo đại, nhà nghèo thì treo phông ngắn hơn chút nhưng nhà nào cũng có, con nít thì chờ đốt pháo rồi đi lượm mấy viên pháo còn sót lại đốt, không cẩn thận thì cũng bị cháy tay ... hồi nhỏ mình cũng có chơi trò này, nhưng không gan như mấy thằng con trai, mình chỉ dám đốt pháo chuột thôi hà

Rồi mồng một tết, không có quần áo mới thì cũng lựa bộ nào vía nhất, ủi thẳng thớm, bỏ vô túi mấy hột dưa rồi đi về ngoại chúc tết, chúc tết Ôn Ngoại xong thì tót lên chùa sinh hoạt đầu năm với GĐPT rồi đi múa Lân cả ngày, Mồng hai mồng ba gì đó cũng theo anh chị ở GĐPT đi chúc tết, đi chùa, đi hội chợ coi người ta hô lô tô

3. Được về quê ăn tết
Rồi một năm, hai năm, năm năm, mười năm ... năm nào cũng đón tết xa quê, cuối cùng cũng được về quê ăn tết một lần. Lần đầu tiên thấy cây "Mai Vàng" thiệt, lần đầu tiên ngồi gói bánh tét ... (posing để chụp hình thôi)

Về lại không còn Ôn ngồi chẻ lạt nhưng Ngoại vẫn còn mạnh khỏe, còn làm đủ thứ chuyện từ ngâm nếp ngâm gạo, dáo "nhưn" v.v.... lại còn xúm xít con cháu đầy đàng

Chỉ về được vài ngày trước Tết, 30 tết lại vô Sài Gòn để đón tết với bên nhà Ba Cu Cang . Chia ra cho công bằng vậy mà ;-) .

4. Giữ Gìn:

Mỗi năm cả nhà đều nghỉ tết, đi làm thì lấy phép, đi học thì xin phép trường, hình như 20 năm nay chưa bao giờ mình đi làm hay đi học ngày Tết

Mua bông, mua hoa, làm bánh làm mứt

Năm nào cũng chuẩn bị ăn tết rảnh thì làm nhiều chút, bận thì ít lại, 30 thì rước ông bà

Rồi thức chờ đón giao thừa

Sáng mồng một thì Chúc tết, đi chùa, đi múa lân

Rồi lại đi chùa, đi múa lân

Rồi lại hát "anh đến thăm em đêm Ba Mươi"

5. Với niềm hy vọng, ước mơ

Giữ gìn với niềm hy vọng và ước mơ sau này dù Cang và Quân lớn lên, đi học xa, đi làm xa nhưng đến tết vẫn nhớ "Quê" mà về

Cái cối xay bằng đá

2013-02-22T09:37:00.000-08:00

Có ai còn nhớ không? Hồi nhỏ ai đã từng build up muscles bằng cái này? Có ai nghĩ rằng năm 2013 ở VN vẫn còn xử dụng nó...????? Hồi xưa lúc nhà ông...(quên tên rồi, ổng ở bên Bạch Đằng, nhà ổng vắt sổ và xay bột) lúc ổng mua được cái máy xay bột bằng điện là nguyên xóm mình không còn xài cái cối xay bằng đá nữa...

(thx for the pic :-) )

Bánh nậm, bánh bèo, bánh gói, bánh căn, bánh... ... đều nhờ đến nó

Hồi nhỏ lúc đó khoảng 6 bảy tuổi gì đó... (bây giờ cũng còn vậy) đầu óc mình hay suy nghỉ bậy bạ(?!)... thấy bà ngoại xay bột bằng cái cối đá này, nghĩ nếu cái tay mình bị kẹt thì sao nhỉ... mà có ai khùng điên để cái tay vô giữa đâu, cũng chẳng có ai có cái trí trưởng tượng sci fi như mình... thiệt ra thì lúc mà quay bột, nếu mạnh tay quá phần trên nó lệch qua một bên, rồi phải nhít nhít vô cho nó even lại với nhau.... nhìn thấy bà ngoại làm mình hơi... sợ sợ thôi hà.... rồi con nít mà, phá phách, bà ngoại vừa quay đi là mình chụp ngay cái cây nhít tới nhít lui.... nhít một hồi nó trật ra ngoài, bà ngoại lại phải nhít ra nhít vô gì gì đó... hmmmm.... thôi thì giao cho nó cái job để khỏi tấy mấy tay chân... cái job đó làu múc nước rưới lên.... bột chảy xuống dưới rồi mình múc rưới lên lại.... hmmmm.... nghỉ lại chẳng biết cái job đó có lợi ích như thế nào??? Hmmmmmm.... lợi ích là... hết tấy mấy để bà ngoại làm xong công chuyện.... chắc là vậy... Nếu bây giờ ngoài chợ có bán cái cối xây bằng đá, mình cũng rinh về để làm kiểng.... còn xay thì... ... .... "để mai tính"

(look DQ)

Chuyện Bên Lề - Mai Vàng

2013-02-05T17:10:00.003-08:00

Hình xin xỏ-Thanks ;-)

Từ nhỏ tới.... gần lớn, cứ tới tết là mấy cây Đào, cây Mai Anh Đào nở rộ màu hồng phấn, nhất là trên trường Đại Học Đà Lạt, hai bên lối đi trồng toàn Mai là Mai... qua tết, hoa Đào tàn thì trái non nhú ra.... chờ vài tuần ăn hơi chát chát, còn trái Mai từ màu xanh qua màu đỏ rồi tới màu đen... màu nào ăn cũng chát hết trơn.... vậy mà đám con nít cũng hái cũng ăn như thường... còn xúm nhau phao tin đồn trên trường Đại Học Đà Lạt có một cây Mai duy nhất nằm trên lối đi xuống khoa ....(khoa nào đó thì bây giờ chả nhớ nỗi) trái ngọt ơi là ngọt LOL... ngày nào đi học thêm về một bầy chui vô hái ăn tím cả môi....
Vậy mà năm lớp 8, nhà cô.... cô chi hè ... dạy Sinh ở Trường BTX đó... hồi đó không gọi tên mà gọi Cô Sinh, Thầy Địa, Thầy Lý... bây giờ nhíu nhăn cả trán cũng chẳng nhớ tên cô Thầy hồi xưa nữa.... nhà cô phí trong hẻm gần trường Nguyễn Trải, đi vào hẻm đó có một cây Mai..... Vàng.... không những lần đầu tiên thấy Mai Vàng mà là Mai Vàng... trái mùa... cây đã bị ai đó chặc đi rồi,chỉ còn cái thân lớn, rễ già... trổ mầm ra vài cái hoa nhỏ nhỏ... thấy lạ quá... lúc đó cũng không biết đó là cây Mai, chỉ thấy cái hoa đẹp ơi là đẹp. Hái về nhà mấy cành, đem cắm vô bình chông. Mẹ nói đó là Hoa Mai Vàng... thường nở vào dịp tết và chỉ có ở Sài Gòn mà thôi.... Ồ, đồ quý hiếm... ngày nào cũng ngồi ngắm nó chờ nở.... rồi cái hoa cuối cùng cũng tàn.... và quên luôn cái dụ Hoa Mai Vàng từ đó.(con nít mà, mau quên lém haha)

Qua Mỹ, năm nào cũng tự làm một cành Đào giả để đón tết... rồi thì 'chống lầy' người Sài Gòn nhá... năm đó phải làm 2 cây, một cây Đào màu hồng, một cây Mai màu Vàng... mấy cái nụ Mai Vàng nó giống y chang Trái Mai Hồng lúc còn xanh.... cho nên lúc kết cây Mai, mình đem kết cái bông lên trên cao, cái nụ xuống thấp vì cứ nghĩ rằng đó là cái.... trái.... cho tới một ngày..... đi về VN ăn tết.... lần đầu tiên thấy Cây Mai Vàng trong chậu, có nụ, có Hoa.... mới biết là.... cây Mai Vàng hỏng có trái....

.....

Hình xin xỏ-Thanks ;-)

Chiều nay tự nhiên nhớ nhiêu đó.... linh tinh chừng đó chuyện.... Thanks for the pictures.

Sắp tết rồi!

2013-01-28T06:46:00.000-08:00

Còn có 12 ngày nữa là Tết rồi, nhà cửa chưa dọn dẹp, cây mai chưa kết, bánh mứt chưa làm, chưa có chút không khí gì gọi là tết ... tự nhiên hơi buồn buồn :-(

Cơn sốt làm bánh mì

2013-01-23T08:10:00.000-08:00

Mình bị cái bịnh dài dòng, giải thích một hồi chẳng ai hiểu mình đang nói gì .... hmmm.. dạy cho cu Cang làm toán long division ... chỉ dạy một hồi thằng nhỏ ngồi khóc luôn ....
Túm lại, cái chuyện cơn sốt làm bánh mì nó dài dòng như ri nè
hmmm... type tới đây quên mất tiêu muốn type cái gì OMB.....
hmmm....hmmm....hmmmm...
à, ở chổ làm có một bà người Russian, mỗi lần tới lảnh lương bả hay mua đem tới khúc bánh mì ngọt, có nhân, ăn ngon lém. Tuần trước bị nhốt lên trên Seattle office training hết một tuần, buổi trưa hỏng biết làm gì lang thang, lang thang .... ngang qua tiệm bánh Russian .... nhìn thấy hấp dẫn vô cùng .... sáng hôm sau đi sớm để tránh kẹt xe ... lội bộ xuống mua cái bánh gì có ham and cheese ... ngon quá chừng chừng ... ở nhà có mấy cục ham khg biết mần gì cho hết, nghỉ ra là mình phải về làm bánh mì ham (OMB....) sáng sớm chạy ra safe way mua yeast về, vô google ngồi tìm công thức chỉ dạy bánh mì .... làm xong hai thằng nhỏ khoái loại có cheese mà kg khoái loại có ham .... rồi còn mấy cục bột giao cho ông táo nướng cháy đen thui OMB.....

Sáng nay, dậy sớm còn có 2 cups bột mì, trộn thêm 1.5 cups bột cake flour .... làm ra 6 con cua bọc phô mai đầu bò, 6 cái nhân nutella... cái thứ này nutella này cu Quân khoái nè .... bửa nay kg dám giao cho ông táo nên phải đứng một bên canh chừng ... cũng may kg bị chay hehehe

hmmm... cục ham trong tủ lạnh kg biết mần chi bây giờ ... chắc tối nay về nhồi mớ bột thử lại bánh mì ham and cheese coi sao ....

Bánh mì con cua thêm vô cục cheese :)

Làm bậy bạ coi thử ra hình dáng gì kg?

Nuttela thằng Cu Quân khoái nè :)

thứ hai ngày MLK được nghi

2013-01-21T21:45:00.001-08:00

Chẳng biết mấy ngày nay bị cái giống gi lúc vui lúc buồn, buồn nhiều hơn vui, cứ làm như cái thuở dậy thì "tôi buồn chẳng biết vì sao tôi buồn" rõ chán
Ngày nay ở nhà bay ra chợ safeway mua bột yeast làm bánh mì .... lần đầu làm cũng khg tệ lắm, hai thằng nhỏ khoái là được rồi
cái bánh con cua nhìn cũng hấp dẫn lắm. bỏ thêm cục bơ đầu bò cu Quân khoái quá chừng ... đúng là mập địt
còn lại làm biến vo tròn tròn làm sweet roll đem vô nướng rồi giao cho ông táo vòn mình đi đọc facebook. hậu quả là như thế đấy lol

Launching a new website

2013-01-14T06:29:00.004-08:00

Chút xíu nữa đây mình sẽ chính thức ra mắt (omg) nói gì như đi hỏi vợ vậy ta!? anyway ... ra mắt website mới
Thiệt ra là cái idea này từ hồi xửa hồi xưa lúc vừa làm lvlittle corner .... nhưng tính làm biếng không bỏ :( .... bây giờ năm mới làm chuyện "lạ" mới ...

Welcome to Sweet Delights!

With a lot of help and encouragement of a friend, thank you so much!

Chuyện Bên Lề - Sáng thứ năm 11/29/2012

2012-11-29T07:34:00.002-08:00

Gần 1 tuần rồi mới ôm cái laptop lại nghen :) .... coi như bửa giờ cũng có kiêng cữ hahahaha cũng làm nhiều "chiện" mình cho là có ý nghĩa LOL

Không coi Netflix buổi tối, nghe lời nàng DQ đem kim đan ra đan LOL .... được 1/2 cái nón rồi nghen nhưng chưa biết bớt cho ra cái nón ... chỉ mới đan thẳng xuống thôi ... thêm một khúc nữa rồi tính sau hahahahahah

Buổi sáng trở lại phòng gym rồi nhá ... (trừ sáng hôm nay, làm mấy cái bánh mà take too much time) ... chẳng phải siêng năng gì, ghiền đọc sách, ghiền tắm nước nóng LOL, chui vô gym leo lên cái elliptical rồi ôm cuốn sách đọc tới giờ bay vô sauna ngồi sau đó tắm nước nóng cho đã LOL
Đang đọc cuốn (the secret lives of wives) -

À, còn nữa, tối tối nướng bánh, sáng sáng nướng bánh, test tới test lui .... hư lên hư xuống, cái thì ngọt quá, cái thì mặn quá ... cái nào cũng phải nếm một miếng, ngon ngon thì nhờ người ta ăn giùm, dở dở thì bay vô thùng rác luôn

Sáng nay làm hai cái bánh, một cái chắc rồi cũng sẽ ... bay vô thùng rác, còn một cái thì đem vô office nhờ tụi nó ăn giùm ....

Dọn dẹp ba cái đồ làm bánh mới biết đồ làm bánh của mình gom lại mở tiệm bakery được "roài" OMB .... hèn chi bị A. Thành la hoài .... LOL ... mỗi lần mua có một cái chứ mấy đâu có mua nhiều đâu, chỉ có hộp đựng bánh, hộp đựng kẹp, hộp đựng macarons mới mua nhiều thôi ... bây giờ chất thành kho "roài" ... hmmmm .... - Mình bị ghiền pen, note book and boxes (LOL) -

Tối mai thứ sáu, sẽ tranh thủ post mấy cái công thức làm bánh rất là vừa ý (test tới test lui bửa giờ mà) lên đây giử lại khg thôi lại bị bỏ vô thùng rác nữa ... lúc đó thì mất công tốn bột tốn đường làm lại LOL

Đi làm thì ôi thôi bận ơi là bận ... cyber monday mà hong mua được gì hết, ngày nào cũng training mấy tiếng đồng hồ, quá phê ....

Thời gian biểu cho mỗi ngày ....

2012-11-21T07:19:00.003-08:00

Nhiều lần mình ước ao mỗi ngày có được 48 tiếng để làm xong công việc của mình ... câu này hơi quen quen ... không phải chỉ một mình mình ước ao mà nhiều người ước ao giống như vậy ... tối tối, sáng sáng vô fb thường thấy status update ... I wish I have 48 hours a day ... hmmmm....

***Thở dài*** với cái tính bê bối này thì dù có 48 tiếng một ngày hay 96 tiếng một ngày đi chăng nữa mình cũng vẫn thấy thiếu ... Để thử coi mình làm gì mà hết ngày hết giờ ....
Mỗi ngày có 24 tiếng ... ra khỏi nhà khoảng 8:30 về tới nhà lúc 5:30 (mất hết 9 tiếng) còn lại 15 tiếng ... hmmm 15 tiếng khg phải ít ..... đi ngủ lúc 11h, thức dậy lúc 4:30 (mất hết 5.5 tiếng) còn lại 9.5 tiếng ... mỗi sáng ngồi uống cà phê với OX coi news từ 4:30-5:00 (-.5) còn lại 9 hours ....

Từ 5h sáng tới 8:30 mình làm gì ta (?) ... hồi xưa thì đi tập thể dục, bây giờ đang trong thời kỳ làm biếng thì ... ôm laptop, đọc lảm nhảm, vô fb, viết blog
Mất hết 3.5 hours vô lý .... hmmm.... (lâu lâu có giặt đồ, xếp đồ ... nhưng hơi hiếm có ) hmmm ....

5h30 chiều về, thứ hai thứ tư đi theo mấy đứa nhỏ khỏi tính
Thứ ba, thứ 5 và thứ sáu ... 5h30 về nhà nấu nướng, ăn uống gì gì đó tới 7,8 giờ (-3.5 hours)
8h la hét mấy đứa nhỏ làm homework, đọc sách ... vừa la hét vừa ôm labtop ... (trong thời gian ôm laptop này mình làm gì ta ... Netflix?) cho tới 11h có khi 12h mới đi ngủ ... mất hết 3 tiếng vô lý)

Nói túm lại, mình phung phí thời gian với cái labtop này quá xá là nhiều ....6.5 hours on the laptop ... tính ra gần 1/3 đời người ... cộng với 8 tiếng dán mắt vô cái computer ở chổ làm ... hèn chi mắt khiếng càng ngày càng dầy ...

Tưởng tượng, nếu khg có labtop mình sẽ làm gì ta (?)
Lúc còn đi học, một ngày học 8 tiếng ở trường, đi làm buổi tối thêm 4,5 tiếng, đi làm về được ngủ 8 tiếng, còn thời gian hangout, đi coi phim, đi chơi với bạn bè ....
Nếu bây giờ khg có laptop ...
Từ 5h30 tới 8:30 ...3 hours back to the gym ... wow.... đỡ tốn nước ở nhà nè (hahahaha)
8:00 - 11:00 - 3 hours buổi tối wowowowow.... 3 hours ... đọc sách nè, dọn dẹp nè, làm bánh nè, chơi với cu Cang cu Quân nè ...v.v.... có thể nghỉ ra 10000000 things to do without the labtop ...
Should I give away my labtop? LOL ... Maybe not ... nhưng khg viết mình có cutback được khg thôi ...
Ngày mai là lễ lược rồi ... thôi thì bắt đầu thứ 2 nhé ...thứ hai này sẽ "kiêng cử labtop"
Thay vì 6hours on the laptop bây giời chỉ được 1 hours thôi ...
Từ 10h tới 11h PM ... trước khi đi ngủ ... tha hồ mà fb, blogging ... còn lại thì kiếm chuyện khác làm nhé nhé nhé ...

Obama or Mitt Romney?!

2012-11-07T09:37:00.001-08:00

Chiều hôm qua đi làm về cu Quân chạy lon ton vô khoe là trên lớp nó bầu cho Mitt Romney. hmmm(?!), má nói Má bầu cho Obama... cả nhà bầu cho Obama chỉ có một mình cu Quân là bầu cho Mitt Romney thôi... ảnh còn dơ tay lên Mitt Romney, Mitt Romney...
Cu Cang hỏi tại sao Quân bầu cho Mitt Romney... nó nói cô cho coi một đoạn phim về Mitt Romney and Obama, Mitt Romney has sons and Obama only have Daughters(?!)... cho nên nó bầu cho Mitt Romney...
Rồi hai thằng con ngồi cải nhau, thằng anh thì that not the real reason. I vote for Obama because he said he will support us to go to college later on and I want to go to college... not because of he has "red color" or "sons"...
Một thằng lớp 5 một thằng lớp 2 ngồi cãi... hmmmm
Tối, má nói Obama đắc cử rồi... tự nhiên cu Quân đang ngồi viết bài khóc sướt mướt... khóc thiệt tình luôn OMB... tội thằng nhỏ hết sức, nước mắt nước mũi giàng giụa... hỏi sao con khóc nó nói Mitt Romney thua rồi... ngồi khóc tức tưởi tiếp... lại thêm một lecture trước khi đi ngủ :(

Chuyện Bên Lề 4 (sáng ngày bầu cử 11/6/12)

2012-11-06T07:49:00.002-08:00

Nghỉ ở nhà có hai tuần, ngày nào 6h sáng cũng lót tót đi làm để catch up với công việc... làm hoài khg xong.... hèn chi ở đây chả đứa nào muốn lấy vacation :)

Sáng nay mới đem hai lá phiếu đi bỏ hmmm... cái tật không bỏ, cái gì cũng chờ cho đến nước tới chân mới nhảy... tối hôm qua bà ngoại cu Cang lại càm ràm cái lá phiếu, bà ngoại có bao giờ để ý đâu vậy mà hôm qua cũng thòng một câu... "tụi nó lại bầu cho gà nhà nữa rồi" ở nhà có 4 người, hai người bầu cho đảng cộng hòa, hai người bầu cho đảng dân chủ heheheh cũng huề vốn...

Còn ba ngày nữa phải thanh toán xong 12 tiếng Supervisory Development Courses... hmmm... hồi tối trong khi mấy đứa nhỏ học võ, tranh thủ ngồi coi chút, không biết nói sao... online class buồn ngủ quá xá, tới lúc lấy cái test fail LOL, 50% kg pass. Oh man, lại vô register lại, tưởng đâu dễ lắm LOL... làm biếng ngồi nghe ông thầy lảm nhảm hai tiếng đồng hồ nên download cái presentation của ổng xuống đọc sơ qua, chui vô làm lại, 90% passed LOL. Cũng chẳng biết mình trả lời trật câu nào nữa, kệ tía đi. Còn thêm 10 tiếng nữa... Mấy năm trước hảng thuê người về dạy, chỉ việc lên ngồi nghe trong vòng 12 tiếng hai ba ngày gì đó, phát cho cái certificate of completion là xong.... trong lúc ngồi nghe còn làm việc này nọ được... online class lại có cái màn test nữa... con nhỏ co-worker tối hôm qua sent cái text "Tâm mày save mấy câu trả lời, sáng mai tao vô trả lời, khỏi mất công ngồi nghe" hahahah

Happy Halloween Everyone!

2012-10-31T06:43:00.001-07:00

Happy Halloween Everyone, Be safe, enjoy!

(hmmm... cái này đúng ra là cái màng nhện nghen ... làm xong nhìn thấy giống snow flake quá chừng heheheh ....