tag:blogger.com,1999:blog-61656886053617139282012-01-04T10:32:04.780-08:00REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.comBlogger103125MiRecetaDeCocinahttp://feedburner.google.comtag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-59744887591254596402011-05-08T11:11:00.001-07:002011-05-08T11:15:05.509-07:002011-05-08T11:15:05.509-07:00<div style="text-align: justify;">El día de la madre , una fecha especial para dar gracias a ese hermoso ser que Dios puso en nuestra existencia para ser nuestra guía en el camino de la vida aunque sabemos que el dia de la madre es todos los dias.</div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><div style="text-align: justify;">Mujer virtuosa, ¿quién la hallará? , Porque su estima sobrepasa largamente a la de las piedras preciosas, (Proverbios 31:10), y aunque se escriban miles de poemas , reflexiones , canciones , nunca será suficiente para describir el amor que una verdadera madre tiene por sus hijos.</div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><div style="text-align: justify;">lo menos que podemos hacer es dar gracias , ser obedientes y decirle mami te quiero ,estoy seguro que algo tan simple como eso vale mas que cualquier cosa en el mundo.</div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><div style="text-align: justify;">Para todas la madres en su día, MI RECETA DE COCINA les desea un Feliz día , que Dios las siga bendiciendo.</div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><div style="text-align: justify;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/bdzh85BqMQk" width="425"></iframe></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-5974488759125459640?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-4261409921134664192011-03-24T12:17:00.000-07:002011-03-24T12:17:04.403-07:002011-03-24T12:17:04.403-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-TQSiYQydKc8/TYuYpldwIWI/AAAAAAAAAkc/p2DAZ_KLsn4/s1600/crema-de-espinaca-al-romero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="137" width="197" src="http://4.bp.blogspot.com/-TQSiYQydKc8/TYuYpldwIWI/AAAAAAAAAkc/p2DAZ_KLsn4/s320/crema-de-espinaca-al-romero.jpg" /></a></div><br /> INGREDIENTES<br /> ½ libra de hojas frescas de espinacas<br /> 4 tazas de caldo de pollo <br /> 2 cucharadas de harina de trigo<br /> 3 tazas de leche <br /> PREPARACIÓN<br /> Lavar muy bien las espinacas y ponerlas a hervir en el caldo de pollo durante 15 minutos. dejar enfriar y licuar esta mezcla.<br /> En una olla aparte mezclar la leche caliente con la harina hasta que no haya grumos. Incorporar a la leche caliente con la harina hasta que no haya grumos. Agregar a la leche hirviendo la preparación de espinacas, revolviendo constantemente. Conservar a fuego lento por 15 minutos. Servir bien caliente.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-426140992113466419?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-91254246814881756572010-12-30T16:33:00.000-08:002010-12-30T16:33:56.858-08:002010-12-30T16:33:56.858-08:00FELIZ AÑO NUEVO TE DESEA MI RECETA DE COCINA<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TR0kwTKd5HI/AAAAAAAAAjA/z947UKT9KUo/s1600/card46.png" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="256" src="http://2.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TR0kwTKd5HI/AAAAAAAAAjA/z947UKT9KUo/s320/card46.png" /></a></div><br /> Si Dios te ha preservado hasta este dia, es porque sabe que puedes DAR MAS de lo que has dado hasta este momento de tu vida... <br /> Sabe que tienes POTENCIALES que ni siquiera has descubierto en tu interior...<br /> Sabe que AUN tienes mucho que dar...<br /> <br /> Tienes tantos talentos y habilidades naturales que aun estan esperando ser empleados por ti...<br /> Que aun estan esperando ser POTENCIALIZADOS por el poder transformador de Dios...<br /> No mires tus años transcurridos, ni tampoco te detengas a considerar los errores cometidos en el pasado pues eso te impide ver hacia adelante...<br /> No importa el tiempo que te quede de vida en esta tierra, si es mucho o si es poco...<br /> No importa...!!!<br /> Si tu estas con vida es porque aun tienes mucho que dar en ese entorno en el vives hoy...<br /> <br /> Ofrecele a Dios todo cuanto eres y tienes...!!!<br /> Ofreceselo asi tal y como esta...<br /> Pidele que te los POTENCIALICE con el proposito de ser empleados para SUS planes y NO para los tuyos...<br /> Veras entonces como las puertas se te iran abriendo y todo ira adquiriendo sentido...<br /> En donde ESTES o VAYAS comprobaras la EFICACIA en todo lo que hagas porque entenderas que es Dios quien te respalda con su poder...<br /> <br /> Recuerda que TU VIDA en su totalidad es un medio por el cual DIOS bendice a otros...<br /> Todo lo bueno que tienes o eres, son LAS GOTAS que provienen de la UNICA FUENTE que es Cristo...<br /> Alguien decia que nosotros los cristianos SALPICAMOS con las gotas que provienen de esa UNICA FUENTE de toda bendicion...<br /> Que privilegio...<br /> Que responsabilidad...<br /> <br /> Ya te diste cuenta que AUN tienes mucho que dar?<br /> <br /> Espero que hayas meditado en este mensaje para este nuevo año que tienes por delante.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-9125424681488175657?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-44312590432150094522010-12-30T16:02:00.000-08:002010-12-30T16:23:11.275-08:002010-12-30T16:23:11.275-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TR0deG7YhPI/AAAAAAAAAiw/l2nWLemIIXk/s1600/cena-fin-de-ano-0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="220" width="320" src="http://4.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TR0deG7YhPI/AAAAAAAAAiw/l2nWLemIIXk/s320/cena-fin-de-ano-0.jpg" /></a></div><br /> Primero que todo quiero desearles un Feliz año nuevo, que Dios derrame sobre todos ustedes sobreabundantes bendiciones. En este nuevo año apropiate de las promesas de Dios, sabemos que Èl dice que el nos llevarà de triunfo en triunfo y de victoria en victoria, aunque en estos momentos estès pasando por circunstancias difìciles, recuerda que todo es temporal, y que ademàs Èl nunca te dejarà ni te desampararà.<br /> <br /> En este fìn de año, son momentos para estar en familia, asì que te recomiendo que decores el lugar donde vas a estar, debe ser un ambiente acogedor.<br /> <br /> Primero puedes hacer un brindis, y que las personas con las cuales te encuentras si es tu familia pueden darle gracias a Dios por lo que han vivido en este año y que expresen que esperan para el nuevo año.<br /> <br /> Tambièn cuando decores la meza, puedes colocar al lado de cada plato una promesa, estas las consigues en una librerìa cristiana.<br /> <br /> 2. Cena recomendada<br /> LOMO DE CERDO CON SALSA AGRIDULCE<br /> Porciones: 6<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TR0iGyNhKKI/AAAAAAAAAi4/o5C2UOjjCsw/s1600/receta482.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="178" width="250" src="http://4.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TR0iGyNhKKI/AAAAAAAAAi4/o5C2UOjjCsw/s320/receta482.jpg" /></a></div><br /> INGREDIENTES<br /> 1.500kg de lomo de cerdo<br /> 3 cucharadas de aceite de oliva<br /> 1kg de naranjas<br /> 2 duraznos ( melocotones ) maduros<br /> 100 gramos de ciruelas pasas <br /> 1/4 taza de azúcar rubia <br /> 1 cucharadita de mostaza en polvo<br /> 1 vaso de vino rosado<br /> sal, pimienta<br /> <br /> PREPARACION<br /> Exprimir las naranjas. Pelar los duraznos y cortarlos en cuartos. Poner en remojo las ciruelas con un poco de agua tibia.<br /> <br /> Poner el azúcar rubia en una cacerola pequeña y agregarle 200cc. de agua. Llevar al fuego y dejar hervir 5'. <br /> <br /> Incorporar los duraznos ( melocotones ) y dejar hasta que levante nuevamente el hervor. Retirar y escurrir reservando el almíbar.<br /> <br /> Mezclar el almíbar de los duraznos ( melocotones ) con el jugo de naranja y el vino. Agregar el polvo de mostaza previamente disuelto con un poco de este líquido.<br /> <br /> Atar el lomo para que mantenga sus formas.<br /> <br /> Condimentarlo con sal y pimienta y pincelarlo con aceite de oliva. Poner a calentar una cacerola. Una vez caliente, agregarle apenas aceite. Apoyar el lomo e ir rotándolo hasta que quede bien sellado.<br /> <br /> Verter la preparación líquida sobre el lomo y cocinarlo lentamente en esta salsa hasta que esté a punto. Unos minutos antes de retirarlo del fuego, agregar las ciruelas pasas para que se cocinen un poco.<br /> <br /> Una vez a punto, retirar el lomo y dejarlo en reposo 10'.<br /> Luego quitarles los hilos, cortarlo en rodajas y acomodarlas en una fuente junto con los duraznos ( melocotones ) y las ciruelas. Por último, bañar con la salsa de la carne. <br /> <br /> Ademàs puedes servirlo con arroz de Coco o arroz con coca cola y uvas pasas<br /> o con una ensalada a tu gusto.<br /> <br /> 3. Un postre<br /> En mi blog encuentras variedad de Postres, el cual puedes escoger el que mas te guste.<br /> <br /> Te recomiendo que abras la etiqueta en mi blog RECETAS DE NAVIDAD.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-4431259043215009452?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-56043730206231662012010-12-26T16:12:00.000-08:002010-12-26T16:12:39.308-08:002010-12-26T16:12:39.308-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TRfZ7YAORsI/AAAAAAAAAio/ENYVUocr6jY/s1600/natilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="278" width="320" src="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TRfZ7YAORsI/AAAAAAAAAio/ENYVUocr6jY/s320/natilla.jpg" /></a></div><br /> <br /> En las celebraciones de Navidad, no puede faltar la tradicional natilla <br /> <br /> INGREDIENTES:<br /> (12-15 porciones)<br /> <br /> 6 tazas de leche<br /> 2 tarros grandes de leche condensada<br /> 2 tazas de maicena<br /> 1 cucharada de mantequilla<br /> 1 cucharada de vainilla<br /> 5 astillas de canela.<br /> <br /> PREPARACION:<br /> <br /> Disolver la maicena en dos tazas de leche, las cuatro restantes mezclarlas muy bien con la leche condensada y ponerlas a hervir. Cuando hiervan, agregar las astillas de canela y la maicena disuelta.<br /> <br /> Continuar en el fuego lento, hasta que la mezcla espese. Agregar la mantequilla, la vainilla, mezclar y verter en un milde ligeramente humedecido. Dejar enfriar y llevar a la nevera hasta que cuaje bien. Desmoldar en una fuente de servir.<br /> <br /> Al llevar a la mesa puede decorarse por encima con mermelada (mora, fresa o naranja). o tambien puedes colocarle canela en polvo.<br /> <br /> A disfrutar.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-5604373020623166201?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-52508763987169378922010-11-25T19:46:00.000-08:002010-11-25T19:52:03.518-08:002010-11-25T19:52:03.518-08:00<p$1><img src="http://www.navidadlatina.com/recetas/colombia/natas.1.jpg" /><br /> <p$1><p$1><p$1><p$1><p$1><p$1><p$1>INGREDIENTES:<br /> <p$1>1 litro de leche<br /> <p$1>1 tarro de leche condensada<br /> <p$1>5 huevos<br /> <p$1>2 cucharadas de maicena<br /> <p$1>6 astillas de canela<br /> <p$1>1/4 de taza de azúcar<br /> <p$1>1 copa de vino<br /> <p$1>1 caja de uvas pasas<br /> <p$1>1 cucharada de vainilla<br /> <p$1><p$1>PREPARACION:<br /> <p$1><p$1>Disolver la maicena en 1 taza de leche.&nbsp; A fuego suave poner a calentar el resto de la leche y cuando comience a ebullir, agregar el azúcar, la leche condensada, la maicena disuelta y la canela.<br /> <p$1><p$1>Batir los huevos como para pericos (sin agregar sal) y añadirlos, cucharada por cucharada, a la leche hirviendo, revolviendo cada vez con espátula de madera.&nbsp; Cuando termine de agregar los huevos, retirar del fuego y adicionar el vino, la vainilla y las uvas pasas.<br /> <p$1><p$1>Revolver suavemente.&nbsp; Dejar enfriar y llevar a al nevera hasta el momento de servir.<br /> <p$1><p$1>Información nutricional:<br /> <p$1>Calorías:&nbsp; 298<br /> <p$1>Carbohidrátos: 41<br /> <p$1>Proteínas: 11<br /> <p$1>Grasas: 10</p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1></p$1><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-5250876398716937892?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-40889192254394309542010-07-31T13:10:00.000-07:002010-07-31T13:21:32.298-07:002010-07-31T13:21:32.298-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TFSFvmHDfuI/AAAAAAAAAgM/2XVXdZ7UpcY/s1600/untitled.bmp"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 78px; height: 78px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TFSFvmHDfuI/AAAAAAAAAgM/2XVXdZ7UpcY/s320/untitled.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5500168097656700642" /></a><br />INGREDIENTES:<br />1/2 libra de tocineta<br />1 taza de apio picado<br />1 pimenton rojo en tiritas<br />1 pimenton verde en tiritas<br />1 cebolla cabezona rallada<br />1 taza de raices chinas<br />1 cubo de caldo de gallina<br />1/2 libra de champiñones<br />1/2 libra de jamón cortado en tiritas<br />4 tazas de arroz cocinado<br />2 pechugas de pollo cocinado<br />1/3 taza de salsa china.<br /><br />PREPARACION:<br /><br />Llevar la tocineta al horno en medio, durante 4 minutos. Reservar la grasa. Aparte, mezclar el jamón con el pollo desmenuzado y la grasa de la tocineta y llevar al horno en alto durante 4 minutos, revolviendo con frecuencia.<br /><br />En 1/4 de taza de agua cocinar en alto, durante 4 minutos, las verduras con el caldo de gallina desmenuzado. En la bandeja de servir colocar una capa de arroz cocinado, rociar con la salsa de soya, una capa de verduras, 1 capa del guiso de soya y asi sucesivamente hasta terminar con todo. Cocinar todo por 5 minutos en bajo, dejar reposar dos minutos, revolver y servir caliente.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-4088919225439430954?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-26225617518632970162010-07-16T19:50:00.000-07:002010-07-16T20:01:47.194-07:002010-07-16T20:01:47.194-07:00Esta crema, herencia milenaria de las cocinas de carbón, recuerda como las manos campesinas colombianas desarrollaron exquisitas recetas recurriendo a los elementos más autóctonos.<br /><br />PREPARACION:<br /><br />En una olla grande poner a calentar el caldo con las papas, el tomate y el maíz.<br /><br />Cocinar por 30 minutos a temperatura media hasta que las papas ablanden.<br /><br />Hacer un agujerito a los huevos y dejar escurrir las claras en el caldo, batiéndolo con cuchara de palo.<br /><br />Revolver las yemas con la leche e incorporarlas lentamente a la preparación anterior.<br /><br />Por último, añadir la crema de leche, salpimentar, conservar por 5 minutos y servir caliente.<br /><br />INFORMACION NUTRICIONAL:<br /><br />Calorías 273<br />Carbohidrátos 10<br />Proteínas 11<br />Grasas 21<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-2622561751863297016?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-1501809747515840802010-07-10T12:11:00.000-07:002010-07-10T12:23:05.853-07:002010-07-10T12:23:05.853-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TDjIh4PN70I/AAAAAAAAAgE/rPcqWyL4e60/s1600/arequipe.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 170px; height: 153px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TDjIh4PN70I/AAAAAAAAAgE/rPcqWyL4e60/s320/arequipe.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492360229935771458" /></a><br /><br /><br />Sin lugar a dudas el hecho de que este dulce de leche se prepare desde México hasta la Argentina demuestra que su origen es español. Sin embargo, cada país le ha introducido sus variantes y cada región asegura poseer la mejor receta, la mas suave, la mas sabrosa y la original.<br /><br />INGREDIENTES:<br />4 litros de leche entera<br />2 kilos de azúcar<br />1 cucharadita de bicarbonato<br />1 pizca de sal<br />2 astillas de canela<br /><br /><br />PREPARACION:<br /><br />En una olla grande poner a calentar, a fuego alto, la leche y el azucar.<br /><br />Agregar el bicarbonato, la pizca de sal y las astillas de canela. Revolver para que se incorporen todos los ingredientes.<br /><br />Conservar a fuego medio por 40 minutos sin revolver para que la leche espese un poco. Cuando la leche comience a tomar color amarillo, reducir el fuego a mínimo y revolver continuamente con cuchara de palo para evitar que se ahume.<br /><br />Cuando tenga consistencia melcochuda (1 hora aproximadamente), bajar del fogón y colocar directamente en otro recipiente resistente al calor.<br /><br />Se come frío.<br /><br />INFORMACION NUTRICIONAL :<br /><br />Calorías 474<br />Carbohidrátos 99<br />Proteínas 6<br />Grasas 6<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-150180974751584080?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-23606800102713322162010-07-07T20:47:00.000-07:002010-07-07T21:00:34.773-07:002010-07-07T21:00:34.773-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TDVNWMtKvXI/AAAAAAAAAf0/cqt3eo9WhbY/s1600/mariscos.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 310px; height: 234px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TDVNWMtKvXI/AAAAAAAAAf0/cqt3eo9WhbY/s320/mariscos.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491380364411321714" /></a><br /><br />Los más exquisitos frutos del mar se reúnen para dar origen a la más condimentada, deliciosa y sensual fiesta de colores y sabores.<br /><br />¡Todo el sentir costeño concentrado en una cazuela de barro!<br /><br />INGREDIENTES:<br />6-8 porciones<br /><br />1 Cebolla cabezona grande<br />2 tomates maduros<br />1/2 pimentón rojo<br />1/2 pimentón verde<br />1 cucharada de pasta de ajo<br />5 cucharadas de mantequilla<br />1/2 libra de calamares<br />1/2 libra de caracoles<br />1/2 libra de chipichipi<br />1/2 libra de filete de róbalo<br />1 libra de camarones<br />1/2 libra de langostinos<br />1/2 libra de almejas<br />1/2 libra de pulpo<br />1/2 taza de vino de cocina<br />1 sobre de crema de camarones, sal, pimienta y aji al gusto.<br /><br />TIEMPO DE COCCION: 1 hora 30 minutos.<br /><br />PREPARACION:<br /><br />Pelar los tomates sumergiéndolos en agua hirviendo por 3 minutos y picarlos muy finamente. Lavar la cebolla y rallarla. Picar también, en tiras largas, los pimentones.<br /><br />En una olla grande derretir la mantequilla y sofreir en ella la cebolla, los tomates, los pimentones y la pasta de ajo. Revolver para que todo se incorpore correctamente. Añadir sal y pimienta.<br /><br />Aparte, lavar muy bien los chipichipis y las almejas para sacarles toda la arena. Lavar los pulpos, los caracoles y los calamares y cortarlos en trozos pequeños. Cortar el filete de pescado en dados, Desvenar y limpiar los camarones y langostinos.<br /><br />Agregar los mariscos sin el pescado, los camarones ni los langostinos a la preparación de la olla y revolver hasta sofreir todos los ingredientes. Aregar 10 tazas de agua y el sobre de la crema. Cuando hierva, tapar la olla, colocar la temperatura en bajo y revolver ocasionalmente con cuchara de palo. A los 30 minutos agregar el pescado, los camarones y los langostinos.<br /><br />Añadir sal, pimienta y ají al gusto. Tapar nuevamente y esperar 10 minutos. Remover constantemente. Por último, añadir el vino blanco, revisar el sabor y servir muy caliente<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-2360680010271332216?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-64024171652167644802010-07-07T20:34:00.000-07:002010-07-07T20:44:53.355-07:002010-07-07T20:44:53.355-07:00Es uno de los pescados mas apetecidos por su textura y sabor, impregnado de frescura y sabor Colombiano.<br /><br />INGREDIENTES:<br />6 porciones<br /><br />6 filetes de bagre<br />1 cebolla cabezona rallada<br />4 gajos de cebolla larga picada<br />1 cucharada de pasta de ajo<br />6 limones<br />1 cubo de caldo de gallina<br />6 tomates cortados en rodajas<br />4 cebollas cabezonas en rodajas<br />4 cucharadas de mantequilla, sal, pimienta y cominos.<br /><br />PREPARACION:<br /><br />Con una hora de anticipación, adombar el pescado con la cebolla cabezona rallada, la cebolla larga, la pasta de ajo, el jugo de 4 limones, sal, pimienta y cominos.<br /><br />En un sartén derretir la mantequilla, sofreir por 3 minutos la cebolla y el tomate en rodajas.<br /><br />Agregar el cubo de caldo y una taza de agua. Cuando esté caliente añadir el pescado con su adobo. Tapar y dejar conservar por 5 minutos.<br /><br />Con mucho cuidado voltear los filetes. Esperar 5 minutos más y servir enseguida. Aconmpañar de arroz blanco y casquitos de limón.<br /><br />INFORMACIÓN NUTRICIONAL:<br /><br />Calorías 440<br />Carbohidrátos 16<br />Proteínas 31<br />Grasas 28<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-6402417165216764480?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-27589517492825566242010-07-07T20:10:00.000-07:002010-07-07T20:27:49.837-07:002010-07-07T20:27:49.837-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TDVFpxabjAI/AAAAAAAAAfs/XzIYkyZ72fc/s1600/sancocho1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 196px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TDVFpxabjAI/AAAAAAAAAfs/XzIYkyZ72fc/s320/sancocho1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491371904589335554" /></a><br /><br /><br />En los márgenes de los ríos de Colombia se prepara desde tiempos inmemoriales este plato, alimento diario de pescadores y lancheros.<br /><br />INGREDIENTES:<br />6 porciones <br /><br />6 tajadas de pescado de río<br />1 libra de papa<br />1 libra de yuca<br />5 platanos verdes pelados<br />1 ramo de cilantro<br />6 tomates maduros<br />4 dientes de ajo<br />8 gajos de cebolla larga<br />2 cebollas cabezonas<br />3 cucharaditas de aceite<br />3 aguacates<br />3 cubos de caldo de gallina<br />sal<br /><br />PREPARACION:<br />Pelar y picar finamente los tomates y las dos clases de cebolla, sofreirlos en aceite con ajo machacado, color y sal.<br /><br />Calentar 8 tazas de agua con el caldo, el cilantro picado, la mitad de la preparacion anterior y el plátano verde cortado en trozos. Cocer por 10 minutos, añadir la yuca en trozos, las mazorcas partidas por la mitad y las papas peladas. Esperar a que ablande la yuca.<br /><br />Agregar los pescados y conservar con la olla tapada por 15 minutos.<br /><br />Servir muy caliente agregándole el resto del guiso y trozos de aguacate.<br /><br />INFORMACION NUTRICIONAL:<br />Calorías 828<br />Carbohidrátos 127<br />Proteínas 37<br />Grasas 43<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-2758951749282556624?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-76757922298017306702010-06-25T08:04:00.000-07:002010-06-25T08:07:02.053-07:002010-06-25T08:07:02.053-07:00Hoy vamos a aprender a preparar un delicioso aperitivo de guacamole.<br /><br />Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:<br /><br />- Dos aguacates maduros<br />- Media cebolla picada<br />- Medio tomate picado<br />- Una cucharada de cilantro<br />- Un limón<br />- Una cucharada de mayonesa<br />- Sal<br />- Pimienta<br />- Doritos<br /><br />Modo de preparación: <br /><br />Primeramente quitamos el hueso de los aguacates. Luego, tomamos un bol y, utilizando una cuchara, vaciamos en él todos los agucates.<br /><br />Una vez hecho esto, añadimos la cebolla y el cilantro. Luego, tomamos el limón y lo exprimimos también en el bol junto a los demás ingredientes. Y luego, terminamos por añadir el tomate.<br /><br />Ahora que tenemos todos estos ingredientes en el bol, tomamos una cuchara de madera y mezclamos muy bien.<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TCTF1atXveI/AAAAAAAAAb8/NEgpLgwGBm8/s1600/guacamole.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 239px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TCTF1atXveI/AAAAAAAAAb8/NEgpLgwGBm8/s320/guacamole.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486727767537466850" /></a><br /><br />Una vez que nos haya quedado una salsa uniforme con todos los ingredientes bien mezclados, añadimos una cucharada de mayonesa para suavizar el sabor y también la sal y pimienta al gusto.<br /><br />Para finalizar sólo nos queda decorar la salsa con los doritos. De esta manera tenemos listo para servir nuestro delicioso aperitivo con salsa de guacamole.<br /><br />¡Que lo disfrutes!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-7675792229801730670?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-58514871804278971232010-06-08T06:43:00.000-07:002010-06-08T06:51:39.692-07:002010-06-08T06:51:39.692-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TA5KTrql-LI/AAAAAAAAAbE/qiWUMkKGpKA/s1600/bollo+de+mazorca.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 125px; height: 94px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TA5KTrql-LI/AAAAAAAAAbE/qiWUMkKGpKA/s320/bollo+de+mazorca.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480399498555816114" /></a><br />Los Bollos de mazorca, son originarios de la cultura gastronòmica de la Costa Carie, se consumen principalmente en el desayuno, y son un gran alimento porque son a base de maiz cocido. Anìmate a prepararlos se que te van a quedar deliciosos.<br /><br />Ingredientes:<br />12 tazas maíz verde desgranado (12 mazorcas) <br />1.5 cucharadas de azúcar<br />1.5 cucharadita de sal<br />Tuzas de Mazorca ( hojas de choclo)<br /><br /><br />Prepararación<br />1.Pase el maíz verde por un molino en el disco mas fino. Obtendrá unas 3 tazas de masa.<br /><br />Agregue el azúcar y la sal y mezcle la masa.<br /><br />Ponga unas tuzas u hojas de maíz dobles en la palma de su mano. Vierta 1/2 taza de mezcla en cada una y envuelva con mas tuza u hojas. <br /><br />2.Amarre los bollos con pita cuidando que la masa no se salga.<br />Coloque los bollos uno al lado del otro en una olla alta. <br /><br />3.Cubralos con agua hirviendo y cocine 45 minutos a una hora. Cuando estén duros al tacto sáquelos. Déjelos reposar 5 minuntos. <br /><br />4.Al servirlos sáquelos de las hojas que los envuelven. <br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TA5KeKiMXhI/AAAAAAAAAbM/zBe8kxRRTIo/s1600/bollo.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 82px; height: 94px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/TA5KeKiMXhI/AAAAAAAAAbM/zBe8kxRRTIo/s320/bollo.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480399678640774674" /></a><br />5.Los bollos se comen acompañados casi siempre de queso (queso salado o “costeño”, como se conoce en el interior del país) o suero costeño ( que acompaña las comidas en la región sabanera de Bolívar, Sucre y Córdoba). En los desayunos son acompañantes frecuentes de los huevos revueltos o “en perico”.<br /><br />En caso de no contar con las tuzas, puede utilizar papel aluminio para envolverlos. También se le conoce como envueltos de mazorca.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-5851487180427897123?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-62377875611934313542010-05-28T06:07:00.000-07:002010-05-28T06:11:49.887-07:002010-05-28T06:11:49.887-07:00Atrèvete a Volar, te pregunto? A que te encuentras aferrado que no te deja lograr tus sueños?<br /><br />Nosotros como seres humanos nos aferramos a muchas cosas, y estamos acostumbrados a hacer las cosas en nuestras fuerzas, pero hoy te digo que le entregues el control de lo que estàs viviendo a Dios y veràs su poder en tu vida.<br /><br />Escucha esta reflexiòn que sè que va a ser de bendiciòn para tu vida, como lo fuè para mi. Y querìa compartirla contigo.<br /><br /><object style="background-image:url(http://i3.ytimg.com/vi/Zf8IjrOR_m4/hqdefault.jpg)" width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/Zf8IjrOR_m4&amp;hl=en_US&amp;fs=1"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/Zf8IjrOR_m4&amp;hl=en_US&amp;fs=1" width="425" height="344" allowScriptAccess="never" allowFullScreen="true" wmode="transparent" type="application/x-shockwave-flash"></embed></object><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-6237787561193431354?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-67264300082290124632010-05-27T13:17:00.000-07:002010-05-27T13:19:19.713-07:002010-05-27T13:19:19.713-07:00<object width="640" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/O1s8ZJ5x41w&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/O1s8ZJ5x41w&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="640" height="385"></embed></object><br /><br />Protegerlas siempre con guantes cuando se realizan actividades que puedan estropearlas. Las uñas más duras y resistentes sometidas constantemente a la humedad y a productos químicos abrasivos, se debilitan y se vuelven quebradizas. <br /><br />Mantener una buena hidratación en las manos y usar productos específicos para uñas. Para impedir que las uñas se rompan es imprescindible la hidratación. <br /><br />No cortar nunca las cutículas de manos o pies, suavizarlas o ablandarlas y darles forma empujándolas con un bastoncillo de madera, preferentemente de olivo. <br /><br />Para quitar el esmalte de las uñas humedecer un algodón con quitaesmaltes, presionarlo sobre la uña y empujar hacia la punta. No frotar arriba y abajo. <br /><br />Aplicar la laca de uñas en capas delgadas. Un barniz muy espeso hace que las uñas tengan un aspecto apelmazado. <br /><br />No utilizar las uñas como abrecartas, abrebolsos, o para abrir los broches de joyas. Tampoco utilizarlas para marcar el número de teléfono o para recoger monedas de una mesa. Todas esas actividades pueden ser realizadas sin utilizar las uñas (coger las monedas arrastrándolas con una mano sobre la otra, marcar el número de teléfono con un lápiz, etc.). <br /><br />Aplicar siempre una base protectora antes de utilizar el esmalte. La base fortalecerá las uñas, dará mayor brillo al esmalte y prolongará su duración. <br /><br />Hacerse la manicura una vez a la semana. No aplicar nunca el esmalte a la salida del baño, cuando las uñas están blandas por efecto del agua, ni estando a pleno sol, ya que no secaría correctamente <br /><br />Si las uñas son cortas, redondas, cuadradas o muy estrechas debe seleccionarse el color en un tono cercano al de la piel. Si la uña es demasiado ancha debe dejarse una estrecha franja sin pintar a cada lado. <br /><br />Para evitar que el esmalte se endurezca en el frasco, limpiar el borde superior después de usarlo, con un algodón impregnado en una gota de quitaesmaltes. Así no quedarán residuos endurecidos que impidan cerrarlo perfectamente<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-6726430008229012463?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-43014373882026566512010-05-13T12:46:00.000-07:002010-05-13T12:51:15.407-07:002010-05-13T12:51:15.407-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S-xYIHAYytI/AAAAAAAAAZw/9823lZ3u6cE/s1600/roastbeef00417_small.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 76px; height: 100px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S-xYIHAYytI/AAAAAAAAAZw/9823lZ3u6cE/s320/roastbeef00417_small.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5470844543691180754" /></a><br /><br />INGREDIENTES:<br /><br />4 Pechugas de pollo grandes.<br />3 Cucharadas de mantequilla o margarina.<br />2 Cucharadas de aceite.<br />2 Cebollas cabezonas, peladas y ralladas.<br />4 Tomates grandes y bien maduros, picados y sin semillas.<br />3 Tazas de jugo de mandarina.<br />½ Taza de vino blanco.<br />2 cubitos de caldo de gallina.<br />1 Cucharada de mostaza.<br />2 Cucharadas de perejil picadito.<br />1 Cucharada de tomillo y romero.<br />1 Cucharadita de rallado de cáscara de mandarina.<br />Sal y pimienta, al gusto.<br /><br /><br />PREPARACIÓN:<br /><br />Tome las Pechugas, deshuese y córtelas en lonchas gruesas. Fríalas en el aceite y la mantequilla, hasta que empiecen a dorar. Aparte, mezcle el vino, el jugo de mandarina y una taza del caldo con los 2 cubitos de caldo de gallina. Póngalos a cocinar, a fuego medio, por unos 10 minutos, para que se reduzca un poco. Vierta esto en una licuadora con el resto de los ingredientes y licue hasta obtener una salsa. Póngala en una cacerola con tapa. Añada el pollo y deje cocinar, por 30 minutos, a fuego medio, Sirva con el rallado rociado. Si ve un poco seca la salsa, agregue un poco más del jugo de mandarina o agua.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-4301437388202656651?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-44074302495097259462010-05-11T17:13:00.000-07:002010-05-11T17:34:10.553-07:002010-05-11T17:34:10.553-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S-n2feS4u6I/AAAAAAAAAZg/4gi4BP2KIwU/s1600/hallaca1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 280px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S-n2feS4u6I/AAAAAAAAAZg/4gi4BP2KIwU/s320/hallaca1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5470174242986834850" /></a <br /> <br />Vamos a preparar unas deliciosas Hayacas, las cuales puedes comer en el desayuno o almuerzo. <br /> <br />INGREDIENTES <br />Pechugas de pollo <br />papa cortada en rodajas <br />zanahoria cortada en rojadas <br />Ajì dulce <br />Cebolla <br />Ajo <br />Habichuela <br />Aceitunas <br />Arveja precocida <br />Harina amarilla <br />Aceite <br />Uvas Pasas <br />Hojas de platano pequeñas para envolverlas <br /> <br /> <br />PREPARACION <br />Se cocinan las pechugas y se esmecha (Cortar en tiras delgadas) <br /> <br />Aparte en la licuadora se licua la cebolla, el ajì y el ajo, con poca agua, se cuela y se coloca aparte en un recipiente. <br /> <br />Luego que el pollo este cortado en tiras, se pone nuevamente al fuego con el caldo que quedò al cocinarlo y se le adiciona el licuado (Cebolla, ajì, ajo) <br /> <br />Se amasa la harina, y se le va adicionando agua hasta que quede suave, se le adiciona a la masa un poco de aceite y una parte del licuado (Cebolla, ajo, Ajì dulce) <br /> <br />Se coloca en una mesa 2 hojas de bijao en forma contraria, se hace una bolita con la harina y se moja un poco con aceite, luego se coloca en la hoja y con las manos se aplana como una arepa, se le coloca 2 rodajas de papa y zanahoria, un poco de habichuelas cocidas, arveja, Aceitunas, un poco de pechuga en tiras y unas uvas pasas. <br /> <br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S-n2n4V-CbI/AAAAAAAAAZo/gQfDDFzeuKk/s1600/hallaca.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 218px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S-n2n4V-CbI/AAAAAAAAAZo/gQfDDFzeuKk/s320/hallaca.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5470174387418040754" /></a> <br /> <br /> <br />Luego se va volteando la hoja y las puntas se doblan y se amarran con una pita cruzada en forma vertical y horizontal. <br /> <br />En una olla grande se pone a hervir agua, cuando el agua haya hervido bastante, se colocan las hayacas y se dejan media hora en el fuego. <br /> <br />Al servirlas si gustas le puedes echar un poco de picante. <br /> <br />A saborear.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-4407430249509725946?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-51872641848299154942010-05-02T09:24:00.000-07:002010-05-02T09:26:38.918-07:002010-05-02T09:26:38.918-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S92nspGvaVI/AAAAAAAAAYM/iVapnCvu60k/s1600/papa-rellena-con-carne-047.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 317px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S92nspGvaVI/AAAAAAAAAYM/iVapnCvu60k/s320/papa-rellena-con-carne-047.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466709908087859538" /></a><br /><br />Ingredientes:<br /><br />2 KILO DE PAPA<br />1 1/2 LB DE POLLO DESMECHADO<br />1 LB TOMATE<br />1 LB CEBOLLA<br />1 CUBO DE CONCENTRADO DE POLLO<br />SAL Y PIMIENTA AL GUSTO<br />1/2 LB DE PIMENTON<br />1/2 BOTELLA PEQUEÑA DE SALSA INGLESA<br />1 C/DA DE PASTA DE AJO<br />ACEITE SUFICIENTE PARA FREIR<br />PARA LA SALSA ORLY: 1 LB HARINA DE TRIGO SAL COLOR Y PIMIENTA AL GUSTO AGUA 1 HUEVO<br /><br />PREPARACION:<br /><br />SE PELA LA PAPA Y SE COCINA EN AGUA CON SAL HASTA QUE ESTE BIEN BLANDA<br />LUEGO SE RETIRA DEL AGUA Y SE HACE UN PURE Y SE RETIFICA LA SAL.<br />SE PREPARA EL POLLO DESMECHADO CON TODO LOS INGREDIENTES PARA EL GUISO QUE QUEDE JUGOSITO<br /><br />PREPARACION SALSA ORLY: SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES, CUIDANDO QUE ESTA MEZCLA NO QUEDE NI MUY ESPESA NI MUY CLARA.<br /><br />LUEGO SE TOMAN PORCIONES DEL PURE Y SE HACEN BOLITAS BIEN REDONDITAS Y CON LA AYUDA DEL DEDO PULGAR SE LE ABRE UN ORIFICIO POR DONDE SE LE INTRODUCE EL POLLO DESMECHADO Y SE CIERRA EL ORIFICIO<br /><br />Y LUEGO SE PASA POR LA SALSA ORLY CUBRIENDOLAS TOTALMENTE<br />Y SE FRIEN EN ACEITE BIEN CALIENTE HASTA QUE DOREN<br />Un consejo...<br /><br />EL RELLENO PUEDE SER DECARNE MOLIDA O DE JAMON Y QUESO, CHORIZO . ETC. Y CON UN TOQUE DE PICANTE SON DELICIOSAS<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-5187264184829915494?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-30221298773594495082010-05-02T09:19:00.000-07:002010-05-02T09:23:00.382-07:002010-05-02T09:23:00.382-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S92m0joiqTI/AAAAAAAAAYE/e9MO_7Q1eGs/s1600/masato.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 251px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S92m0joiqTI/AAAAAAAAAYE/e9MO_7Q1eGs/s320/masato.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466708944546343218" /></a><br /><br />Tiempo de preparación: 1 horas <br />Número de porciones: :16 <br />Nivel de dificultad: Normal <br />Categoría: Bebidas frías <br />Tipo de comida: *Santanderes <br />Light: No<br /><br />Ingredientes:<br /><br />4 astillas de canela <br />6 clavos de olor <br />8 litros de agua <br />2 libras de arroz lavado <br />¼ de libra de harina de trigo <br />4 libras de azúcar<br /><br />Preparación:<br /><br />Se prepara un almíbar con un litro de agua y el azúcar.<br /><br />El arroz se pone a cocinar en los siete litros de agua restantes, udrante 30 minutos. Se cuel aconservando el agua, y se pasa por un cernidor.<br /><br />Se incorpora al agua de arroz los clavos, la canela, el almíbar y la harina de trigo.<br /><br />Se deja cocinar a fuego lento por 30 minutos, revolviendo con cuchara de palo. Se deja enfriar y se sirve a la temperatura ambiente o si se desea con hielo picado.<br /><br />Espero que la disfrutes.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-3022129877359449508?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-20395594193818221572010-05-02T09:04:00.000-07:002010-05-02T09:13:11.868-07:002010-05-02T09:13:11.868-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S92kj0nIs6I/AAAAAAAAAX8/0o0vC-xYB4A/s1600/trigo.gif"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 216px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S92kj0nIs6I/AAAAAAAAAX8/0o0vC-xYB4A/s320/trigo.gif" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466706458022818722" /></a><br /><br />Después del maiz, el trigo es el cereal que mas se produce en el mundo. Se puede consumir entero o integral para recibir todos sus beneficios y llevar una dieta sana.<br /><br />El trigo hace parte de la alimentación de los seres humanos desde hace 12.000 años. Su importancia es tan grande que los dioses del trigo figuran en las mitologías chinas, sumeria, egipcia, griega y romana, entre otras. Es el segundo cereal mas consumido en el mundo.<br /><br />La mejor manera de consumir el trigo es entero, ya que así conserva todos sus nutrientes. Los derivados del trigo están presentes diariamente en nuestra alimentación en la forma de pan, pasta y harina entre otros.<br /><br />MASCARILLA DE GERMEN DE TRIGO<br />El germen de trigo es rico en vitamina E, a la cual se le conoce como la vitamina de la belleza, ya que tiene la facultad de regenerar la piel, dejándola fresca, lozana y con una hermosa apariencia.<br /><br />Mezcle media taza de germen de trigo, cuatro cucharadas de miel de abejas y una cucharada de aceite de oliva. Aplique la mezcla en la cara limpia, déjela actuar durante veinte minutos y enjuague con agua fría.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-2039559419381822157?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-72313788907906365922010-04-30T18:41:00.000-07:002010-05-01T13:28:42.719-07:002010-05-01T13:28:42.719-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S9uHdblLYBI/AAAAAAAAAXc/FFcuQ9e2Avg/s1600/beber.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S9uHdblLYBI/AAAAAAAAAXc/FFcuQ9e2Avg/s320/beber.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466111512433877010" /></a><br /><br />Beber agua es uno de los mejores remedios para combatir la obesidad. En el cerebro, los centros del hambre y de la sed a veces se mezclan. Entonces la persona tiene sed, pero su cerebro piensa que tiene hambre. <br /><br />Si usted quiere adelgazar, cuando sienta hambre, beba primero un vaso de agua. Si una persona come cuando en realidad quiere calmar su sed, comerá y volverá a comer, pero no se sentirá satisfecha.<br /><br />Si al beber agua, el hambre no desaparece, entonces coma. Por otro lado, si no come cuando siente hambre, el nivel del termostato aumentará y le resultará más difícil adelgazar.<br /><br />Todos deberíamos beber por lo menos de seis a ocho vasos de agua por día. Beber agua es muy bueno para la salud, mejorar la piel, evita arrugas y limpia el organismo.<br /><br />¡Vale la pena que aumente su consumo diario de agua! <br /><br /><br />Los edulcorantes.- Recientes investigaciones demuestran que, en un tercio de las personas, la utilización de edulcorantes (principalmente ciclamato y sacarina) provoca en el cerebre el deseo de comer azúcar.<br /><br />Como ejemplos frecuentes de ese efecto están las personas que toman café con edulcorante, o refrescos sin azúcar, pero que jamás rechazan dulces azucarados en el postre o entre las comidas.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-7231378890790636592?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-59766699740523443702010-04-17T20:35:00.000-07:002010-05-01T13:36:20.639-07:002010-05-01T13:36:20.639-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S8p-x_K_6xI/AAAAAAAAAW0/eN3GgEsB8i4/s1600/220px-Bocachicos_en_cabrito.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 220px; height: 165px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S8p-x_K_6xI/AAAAAAAAAW0/eN3GgEsB8i4/s320/220px-Bocachicos_en_cabrito.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5461316895376403218" /></a><br /><br />El bocachico en cabrito es un plato típico de la Costa Caribe colombiana, más exactamente de Barranquilla y sus alrededores.<br />Se prepara abriendo el pescado por el abdomen para sacarle las vísceras (quedando “abierto”), se rellena con verduras sofritas (cebolla, tomate, ají dulce y ajo), se envuelve en hojas de bijao, se amarra con pita y por último se asa al carbón.<br />Cabe señalar que al bocachico no se le puede desescamar ni quebrar las espinas a cuchillo (quedando “picao”) al comienzo de la preparación o adquirirse para tal fin ya “abierto y picao”, pues se desbarataría al asar. De ahí la gran cantidad de espinas de este extraordinario plato. El bocachico en cabrito se acompaña con yuca cocida o una torreja de bollo de yuca y guarapo.<br /><br />INGREDIENTES:<br /><br />Bocachico<br />cebolla<br />tomate<br />ají<br />ajo<br /><br />PREPARACION:<br />Se prepara abriendo el pescado por el abdomen para sacarle las vísceras (quedando “abierto”), se rellena con verduras sofritas (cebolla, tomate, ají dulce y ajo), se envuelve en hojas de bijao, se amarra con pita y por último se asa al carbón.<br /><br />Se acompaña con yuca cocida o boyo de yuca<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-5976669974052344370?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-29741076960207662252010-04-16T05:11:00.000-07:002010-04-16T05:24:10.468-07:002010-04-16T05:24:10.468-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S8hW1eKdv2I/AAAAAAAAAWs/lFeWYE6Svps/s1600/ESCALOPES.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 150px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_QuwwmKK_9nc/S8hW1eKdv2I/AAAAAAAAAWs/lFeWYE6Svps/s320/ESCALOPES.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460710024816738146" /></a><br />Les prometí darle 14 días de recetas, estamos en el día No. 1, la primera fué crema de verduras y esta es la segúnda, espero que la disfruten, son sencillas y muy caseras.<br /><br />RECETA NO. 2<br /><br />ESCALOPES DE POLLO<br /><br />Ingredientes:<br />1 Pechuga <br />1 Cebolla<br />1 limón<br />5 Dientes de ajo<br />1 Tomate<br /><br />En un recipiente marina las pechugas de pollo (cortadas fino y delgado) con sal, ajo, limón, oregano, 2 cucharadas de cebolla rallada y una pizca de pimienta. Luego en un sartén con dos cucharadas de aceite coloca los escalopes en fuego bajo, pasado 20 minutos agrega 5 rodajas de tomates y cocina por 10 minutos más.<br /><br />Acompañalo con arroz o ensalada.<br /><br />Bendiciones.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-2974107696020766225?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6165688605361713928.post-42613264278182647462010-04-10T11:50:00.000-07:002010-04-10T11:52:26.315-07:002010-04-10T11:52:26.315-07:00TE INVITO A QUE ME VISITES EN MI BLOG NUTRICION EN TUS MANOS, TODO LO RELACIONADO CON SALUD, NUTRICION, RECETAS NATURALES, NO OLVIDES DE VISITARME.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6165688605361713928-4261326427818264746?l=mirecetadecocina.blogspot.com' alt='' /></div>REBECAhttp://www.blogger.com/profile/06854695650087036840noreply@blogger.com0