MaNiAtados

Lima: la ciudad de la bruma y la hospitalidad

2014-07-03T08:00:00.000+02:00

Yo y mi llama pues llama se llama...

¿Pensabáis que habíamos abandonado el blog? Pues no, por poco, pero no. Sólo hemos estado centrados en otros temas e inmersos en algunos cambios de los que ya iremos hablando por aquí. Os vamos adelantando que todo bueno.

Estrenamos el verano en nuestro blog hablando de un viaje chulísimo que hicimos el pasado mes de Marzo.
El destino fue Perú y el motivo la boda de unos amigos en Lima. El viaje estuvo plagado de momentos inolvidables y muy emotivos, y se ha convertido ya en uno de los viajes de nuestra vida.
Pero vamos a lo que interesa. Fotos y datos.

Perú es un pais con muchas cosas que ver y hacer. Tiene playa, montaña, desierto... un poco de todo. Nosotros fuimos sólo una semana (en lo que es el final del verano por aquellas latitudes) aunque nos habría encantado estar más días allí. Pero lo aprovechamos al máximo e hicimos muchas cosas.

Madre e hijo vendiendo caramelos

A nuestra llegada a Lima (temprano tempranísimo por la mañana) nos recibieron nuestros anfitriones con un pedazo de desayuno casero que fue sólo el inicio de una semana de comer maravillosamente. Batido de fresas natural, café prensado (si eres cafetero tienes que pedir este, que es como nuestro café normal, el resto es muy aguado para mi gusto), lomo saltado, tamales, humitas... Todo riquísimo.
Con el estómago a tope nos fuimos a conocer Lima.

Desayuno casero de bienvenida. Mejor toma de contacto imposible

Tres cosas nos llamaron mucho la atención de Lima. El cielo, con un caraterístico color grisaceo debido a la bruma, siempre presente. Lo segundo el tráfico. La conducción es... no sé cómo decirlo, horrible. Hemos visto allí infracciones que asustarían al propio Farruquito. La tercera es el fenómeno de las invasiones. Consiste en adueñarse de un trozo de tierra (de forma ilegal) hasta que de forma legal sea tuyo, esto es aguantando sin que te lo quiten varios años hasta que el estado considera que es tuyo por ley. Hay asentamientos de invasiones casi por cada cerro de la ciudad, y alrededor de esto han nacido las mafias que trafican con terrenos. Un problema bastante complicado...

Un hombre lee el periódico frente a la catedral de Lima

Si vas a Lima no puedes dejar de ver la plaza de Armas, el barrio chino, el barrio de Barranco (que es de los más auténticos de la ciudad y uno de mis favoritos) y Miraflores (moderno y cosmopolita).No hay metro (de momento) y los autobuses no nos atrevimos a cogerlos (aunque nos encantó cómo va el revisor agarrado a la puerta por fuera cantando las paradas), así que si no tienes la suerte de tener un amigo local que te lleve a los sitios como nosotros la opción es el taxi. Lima ocupa una extensión de casi 2700 m2, así que hay que moverse en coche sin más remedio. Los taxis no tienen taxímetro, el precio se negocia previamente y es muy común el regateo también en esto. Si te ven cara de guiri probablemnete te intenten cobrar la carrera un poquito más cara, así que es bueno ir sabiendo cuánto debería costarte el viaje, para no pagar más soles de la cuenta.

Familia sentada en la Plaza de Armas. Por su sombrero se puede saber de qué zona del pais son

Plaza en el barrio de Barranco. Una maravilla pasear por sus calles

Un apartado aparte merecería la gastronomía Peruana. Durante nuestra estancia en Lima comimos ceviche, arroz chaufa, causa limeña, ají de gallina, caja china, papas rellenas, anticuchos... en restaurantes como Tanta, del famoso Gastón Acurio (cuenta con un local también en Madrid y recomendamos mucho el lomo saltado) y Mangos (un buffet libre fantástico), ambos en el centro comercial Larcomar en Miraflores, que merece una visita por el sitio en el que está ubicado (justo sobre un barranco en la costa verde, con unas vistas impresionantes -cuando quiere la bruma-).
También nos atrevimos con el cui, típico de la zona de Cuzco. Tiene un sabor parecido al cochinillo, aunque con mucha menos carne.

Larcomar, centro comercial con vistas a la bruma

Ceviche. Uno de los mil platos de la gastronomía peruana

Recomendamos una visita a cualquier mercado de la ciudad (un clásico ya en todos nuestros viajes) para descubrir frutas como el pacay (una vaina enorme con sabor a algodón de azúcar), la granadilla (con unas semillas crujientes riquísimas), cualquier patata de las 3000 variedades que tiene el pais, el aguaymanto (frisalis para nosotros) o las chirimoyas tamaño sandía (impresionante).

Las ya mencionadas chirimoyas tamaño sandía

Niñito enfurruñado en un mercado de Lima

Sólo disponiamos de una semana así que establecimos nuestra base de operaciones en Lima y desde ahí hicimos un par de excursiones (que os contaremos en otro post porque merecen ser contadas con detalle) y el último fin de semana de nuestra estancia nos reservamos para la boda en Lima.

...me quedé sin ver el de las treintañeras

La boda fue preciosa, los novios iban espectaculares y no recuerdo haber bailado más en una boda (ni tampoco haber bebido tantos piscos). Lo pasamos genial y estamos muy agradecidos a José y Ross por darnos una excusa para ir a Perú, y a sus familias por acogernos de forma tan cariñosa.

Nuestro último día en Lima (el de después de la boda) aprovechamos para pasear, ver el Parque de las Aguas (un espectáculo de fuentes, luces y música en el Parque de la Reserva) y cenar unos "sanguches" en La lucha (qué bocadillos... se me hace la boca agua al recordarlos).

Niño jugando en el parque de las aguas

Fue un viaje genial del que guardamos grandes recuerdos. No os perdáis nuestra crónica de Machu Picchu, Ica y Paracas. Y un último consejo: id a Perú.

Islandia 2ª Parte. Temporales, ballenas, lava y otras anécdotas.

2014-02-28T08:00:00.000+01:00

Los caballos islandeses. Una raza propia, con su característico pelazo rubio.

¡Cómo nos gusta darle intriga al tema! Seguimos con Islandia, bastante tiempo después y obligados por el hecho de que vamos a Perú en nada y como lo contaremos también por aquí no queremos que se nos acumulen los viajes (solo en lo referente a relatarlos, en la vida real queremos que se nos acumulen muchos).

Lo dicho, seguimos relatando nuestro viaje por aquellas tierras del norte.
Nos despedimos en el anterior post con Jokulsarlon para conducir por fiordos, los del Este en concreto, dirección Djupivogur, donde supuestamente cogeríamos el ferry para ir a Papey, a intentar ver las colonias de frailecillos, aunque ya nos advirtieron de que habían volado poco antes de llegar nosotros a Islandia. Como no pudimos verlos nos conformamos con comérnoslos, pero esa es otra historia.

Nuestro viaje a Papey se frustró por el temporal. Cancelaron el ferry porque las olas eran tremendas.
Pero no pasa nada, seguimos avanzando que tampoco nos venía mal.
Los paisajes del este son preciosos. Los fiordos han dado lugar a carreteras que apuran el espacio al máximo, bordeando las montañas y dejando a la derecha abismos algunas veces inquietantes.

Desde este punto nuestro objetivo era llegar al lago Myvatn, otro de los sitios más turísticos de Islandia. Nos lo tomamos con calma disfrutando de los maravillosos fiordos y parando a dormir y comer donde veíamos algún punto bonito (como veis nuestro viaje se ha ido guiando por la búsqueda de sitios chulos en los que despertarnos).

En Islandia viajar en furgoneta es bastante fácil, apenas hay legislación referente al tema de pernoctar en un auto, y si lo hay da igual porque no hay gente para multarte. Si no eres de aparcar y dormir siempre puedes ir a un camping, que están muy bien acondicionados y son asequibles, o gratis si llegas cuando el guarda ya se ha ido, pero no vamos a fomentar el uso gratis de sus instalaciones.

Gracias a uno de estos campings (el de Borgarfjourdur, donde paramos para intentar ver frailecillos por segunda vez, también fallida) descubrimos la que ya es nuestra cerveza preferida, la local Einstök White Ale con cilantro y naranja, de mano de una pareja de australianos majísimos con la que compartimos mesa para cenar. Les estamos eternamente agradecidos por el descubrimiento (tanto que sigo buscándola en internet para comprarla online). Por cierto, las cervezas islandesas merecerían un post, hay muchas fábricas y hacen cosas buenísimas.

Casa tradicional islandesa con el tejado cubierto de cesped. En Borgarfjourdur.

Después de Borgarfjourdur en el que era ya nuestro día 6 nos dirigimos al parque Jökulsargljufur, que recorre del gran río Jökulsá á Fjöllum (única formación de agua en esta gran zona desértica, que dió lugar al impresionante cañón de Ásbyrgi, entre otras cataratas y depresiones).

Río Jökulsá á Fjöllum a su paso por el cañón de Ásbyrgi

Llegamos a este parque por una carretera saltaempastes horrible (luego nos enteramos de que había otra asfaltada pero que lleva a la otra ribera... somos así de aventureros). El camino de horror mereció la pena cuando vimos las cascadas de Dettifoss, las más caudalosas de Europa, las de Selfoss con sus caractéristicas columnas basálticas y las de Hafragilsfoss. Las tres cascadas están unidas por un camino que se puede recorrer a pie en una preciosa ruta de menos de dos horas.

Del desierto y sus cascadas (pasando de nuevo por la carretera que convertía en Serrat a cualquier cantante que osara sonar por nuestra radio) llegamos a las solfaratas de Hverir, principio del parque natural de Myvatn y de la zonas sulfurosas. Es muy curioso subir una pista de montaña y al llegar arriba empezar a ver el humo que inunda el otro lado (por no hablar del olor a huevo cocido que se empieza a respirar)

Surrealista el paisaje de Hverir con sus charcos de lodo hirviendo (y su olorcillo...)

Sulfarata en Hverir.

Los autobuses aparcados junto a las sulfaratas delatan a esta zona como una de las más llamativas para los turistas.
Aprovechando que estábamos por allí nos acercamos a la zona volcánica de Askja. Es una zona con mucha actividad geotérmica (alberga una planta de energía geotérmica de 60MW) y volcanes activos, que fue utilizada durante el programa Apollo para preparar a los astronautas para misiones lunares (muy acertado). Subimos al cráter Viti (originado por la erupción en Askja en 1875, la mayor de la historia de Islandia) y rodeamos su corona para poder ver en persona el famoso lago turquesa formado en su interior.

El crater Viti (infierno en islandés, ya que se pensaba que debajo de los volcanes se encontraba el infierno)

Central geotérmica junto al crater Viti. Emite el ruido similar a cinco helicópteros sobrevolando tu cabeza y un cohete despegando a tu lado.

Desierto de lava humeante de Odadahraun, en Myvatn. Aun caliente tras la gran erupción de 1875 que desoló esta zona de la isla.

Después de un largo paseo por el sobrecogedor desierto de lava de Odadahraun nos fuimos al lago de este paraje natural que es Myvatn para hacer noche en uno de sus tres campings y despertar temprano para ver todas las cosas que ofrece este sitio.
El lago Myvatn es precioso. Un gran lago de agua transparente rodeado de vegetación y salpicado de enormes piedras con formas curiosas. Las piedras, por supuesto, están hechas de lava (como todo por esta zona).

Por suerte los mosquitos no se ven en la foto...

Otro de los atractivos de Myvatn es Dimmuborgir, un gran campo de lava con extrañas formaciones rocosas y cavernas. Según los islandeses (que son gente muy mística) en este lugar habitan duendes. Duendes no vimos, aunque mosquitos todos los del mundo. El lugar es fantástico.
Otra excursión chula que pudimos hacer en la zona de Myvatn (gracias a la tregua que nos dio el tiempo) fue la subida al cráter Hverfjall. La subida a este cráter (de 2700 años) es bastante dura y empinada, pero las vistas desde la corona merecen la pena. Una panorámica de todo Myvatn para sentarse a disfrutar un rato (y a coger aire).

Camino al Hverfjall (el "Crater Montaña") desde Dimmuborgir, en uno de los pocos momentos en los que pudimos disfrutar del intenso azul del cielo de Islandia (normalmente tapado por nubes)

Zona de pseudocrateres de Skutustadir (en Myvatn)

Después del duro día caminando, saltando piedras, escupiendo mosquitos y escalando cráteres nos merecíamos un descanso, para lo que nos vino fenomenal una visita a Jarbodin. Unos baños naturales parecidos al Blue Lagoon de Reykjavik (aunque menos famosos y por tanto más barato). El hecho de que sea natural hace que la temperatura del agua no sea uniforme (en algunos sitios te puedes achicharrar vivo).

¡Quiero volver!

Dejamos Myvatn para poner rumbo al siguiente hito de nuestro viaje: ver ballenas. Para ello fuimos hasta Husavik, que según dicen es uno de los sitios donde mejor se avistan.
Hemos vivido pocos momentos tan emocionantes como el de estar en alta mar en un barco en silencio mirando alrededor esperando a ver el chorro de aire que delata a las ballenas cuando salen a respirar.

¿Haaaaaa blaaaaaaaas baaaaaa lleeeee noooooo?

Avistando ballenas en Husavik

Nos faltó que alguna saltara delante del barco, pero vimos un par de colas y lomos más que satisfactorios. Y para compensarnos varios delfines nos siguieron y nos dieron un poco de espectáculo, muy majos.

Delfín hasta el fín, de telonero de las ballenas

Después de naturaleza, ballenas, delfines... el cuerpo nos pedía civilización, y en Islandia la civilización está en dos sitios: Reykjavik o Akureyri. Akureyri es una pequeñita ciudad preciosa con mucho encanto. Calles peatonales, tiendas y casitas preciosas es lo que nos encontramos aquí.

Nuestra siguiente parada fue un micro pueblo, Siglufjordur, que podría haber pasado desapercibido en este post si no fuera porque se nos rompió la furgoneta justo al llegar. Lo más conocido de este pueblo pesquero es el museo del arenque (no te digo más...) y la rotura del coche, sumada a una tormenta de nieve que se avecinaba (que incomunicó al pueblo con las poblaciones más cercanas) hicieron que nos tuviéramos que quedar en este pueblo dos días interminables. El resultado finalmente fue positivo. Debíamos ser las únicas personas humanas en el pueblo, quitando a la camarera del restaurante en el que comimos (maravillosamente, por cierto) y el inquietante dueño del horripilante hostal en el que nos alojamos (os ahorramos el enlace en este caso), pero lo pasamos bien y la suerte hizo que la tormenta nos pillara en un pueblo y no en la carretera. Si en el fondo somos unos suertudos...

En cuanto mejoró el tiempo y pudieron traer la pieza de repuesto que se nos había roto salimos de allí pitando y emprendimos el rumbo a los fiordos del oeste. En el camino descubrimos una piscina natural "secreta" de agua caliente y nos dimos un estupendo baño bajo la lluvia, y aprendimos que todo lo que hay en la naturaleza en Islandia se puede comer y beber (nos lo dijo un sabio señor mientras recolectábamos arándanos por el bosque).

La última etapa de nuestro viaje fue la llegada a la provincia de Snaefells (sí, la de "Viaje al centro de la tierra" de Julio Verne) en ferry para volver a conducir desde ahí hasta Reykjavik (en la noche más lluviosa de la historia de la isla) donde el día siguiente (el último de este gran viaje) entraríamos en un volcán como colofón final de la aventura.

Así es un volcán por dentro (de mil colores) y por ese orificio entramos (http://www.insidethevolcano.com/)

Zorrito ártico que nos acompañó durante la excursión del volcán. Qué cosita...

Islandia es un pais increíble, lleno de contrastes y de maravillas naturales (cascadas, fiordos, montañas, volcanes, desiertos, playas, glaciares...). Son cien viajes en uno. Así que no podemos más que recomendar a todo el mundo que vaya. Nosotros no descartamos repetir en el futuro.

Finde asiático en la sierra de Gredos

2014-01-24T11:14:00.000+01:00

Sí, suena raro lo de pasar un fin de semana asiático en la sierra abulense. Pero así fue, en la tierra del chuletón, las judías del barco y las patatas revolconas encontramos un oasis zen en un sitio privilegiado, con unas vistas increíbles.

Vistas del valle

El Hotel La Canela (situado muy cerca del pueblo de Piedralaves) y con vistas al valle del Tietar es el proyecto de un matrimonio (él danés y ella española) amantes de la cultura asiática.
Lo conocimos gracias a las recomendaciones de una amiga y la oportunidad de ir nos llegó con un Plan B que nos habían regalado y necesitábamos canjear.

El acceso al hotel es más bien malo, porque está bastante alto en la montaña y hay un tramo en el que la carretera da lugar a un camino sin asfaltar y con bastantes obstáculos. Pero no está lejos de Piedralaves y el camino se hace corto si vas disfrutando del paisaje.

No espereís nada suntuoso. El hotel es muy familiar (sólo tiene tres habitaciones) y la construcción diríamos que es "funcional" (un edificio rectangular de hormigón con las paredes sin pintar).
Pero con la tranquilidad, las vistas y la cocina nos han conquistado.

Un relajante jardín asiático te recibe al llegar a La Canela

A nuestra llegada nos encantó la zona del hotel, con jardines llenos de bambú y un silencio sólo interrumpido por los móviles de viento hechos con cañas de bambú que tienen colgados por el jardín (super zen todo). El dueño muy amable nos recibió en el comedor/recepción/salón con chimenea (ya hemos dicho que es muy familiar, con una sala grande acristalada se soluciona cualquier necesidad). Nos acompañó a la habitación y nos explicó una ruta que podíamos hacer por la finca mientras llegaba la hora de cenar.

La habitación. Espaciosa y luminosa.

La habitación era muy sencilla, pero tenía un gran ventanal que ocupaba toda la pared y nos ofrecía unas vistas impresionantes de todo el valle y un cielo plagado de estrellas cuando llegó la noche.

Después de nuestro paseo por la pista de montaña nos fuimos a cenar. Y aunque no recordemos el nombre de las cosas que comimos sí que podemos decir que nos sirvieron una crema de tallo de remolacha buenísima y muchos platillos de cositas: calabacín con ponzu, ensalada de remolacha, spaguettis de apio con hierbabuena, hummus... Mucha variedad y todo muy bien elaborado.

De aperitivo hummus

Ternera teriyaki, esparragos, boletus con gengibre

Apple crumble casero. Buenísimo

Al día siguiente después de un pedazo de desayuno al solecito aprovechamos para hacer una ruta más larga por la montaña ya que hizo un día espectacular. Después de la caminata vuelta al hotel para ducharnos, comer y pasar un rato en el jacuzzi viendo el atardecer. Las fotos no hacen justicia.

Desayuno de campeones

Atardecer en el jacuzzi

En el hotel tienen una gran selección de películas de la que hicimos buen uso, todas en idioma original o chino, que para eso las compraron allí (tuvimos que jugar a adivina qué película es por la serigrafía del DVD).

No me quiero poner pesada con la comida, pero la cena del Sábado espectacular, y con un vinito sudafricano que estaba bastante bueno. Os recomiendo ir al hotel pero si no se puede, el restaurante también es una buena opción. Aunque os aviso de que no hay carta, de comer hay... lo que hay. Nos preguntaron si preferíamos carne o pescado nada más, y nosotros que somos buenos comedores les dijimos que pusieran todo y ya compartíamos.

Después de dos días estupendos en el hotel volvíamos a Madrid, parando en las Cuevas del Águila en Ramacastañas y adentrandonos en la sierra de Gredos para hacer un poco de senderismo.

"Mira al pajarito"

Después de dos días asiáticos quisimos pasar por el restaurante El Tropezón que nos habían recomendado, y allí ya sí que nos dimos un homenaje más típico de la zona como podéis ver en la foto.

Chuletillas del cabrito de Gredos de la foto anterior y croquetas

Esperamos volver pronto a este paraíso y que vosotros hagáis lo propio.

Un toallero DIY muy colorido

2014-01-19T11:05:00.000+01:00

Seguimos adecentando nuestro nuevo pisito y dándole nuestro toque, y como nos hacía falta un toallero, decidimos irnos de caza a Tiger, una tienda de decoración y chismes varios a precios asequibles que nunca nos defrauda (no os perdáis su sección de artículos de coña).

Volvimos con una mezcla de animales de escayola interesante y una idea para nuestro baño. Como el piso es de alquiler y el baño tiene baldosas, no queríamos hacer mas agujeros de la cuenta y queriamos reutilizar los que ya había. Compramos un retal de contrachapado y pintura para madera de color wengue a juego con el resto de muebles del baño.

Tras un par de capas de pintura, atornillamos el contrachapado a la pared con un par de tornillos (que iban en los agujeros que ya estaban hechos) y con 3 tornillos mas pequeños colocamos en su sitio al pato, el rinoceronte y la vaca. Como se quedaron un poco sueltos les añadimos una gotita de adhesivo de montaje para asegurarlos.

Míralos qué quietecitos para la foto

Que los colores sean rojo, amarillo y verde es casualidad y no pretendemos utilizarlo para indicar el grado de suciedad de las toallas, aunque no es mala idea.

* Se nos rompió una cabeza de cerámica en el proceso. ¿Adivináis cual?

** Ningún animal fue maltratado durante la creación de este DIY.

Mercado de Motores. Diseño, artesanía y muy buen rollo

2014-01-11T21:50:00.001+01:00

Hoy hemos estado en el Mercado de Motores, un mercadillo de diseño, artesanía, segunda mano y objetos vintage que se celebra el segundo fin de semana de cada mes en el museo del ferrocarril de Madrid.

Nos ha encantado el ambiente y hemos aprovechado para comer un sandwich de hummus y unas croquetas muy ricas (sobre todo las de pollo al curry).

Volvemos a casa con decoración para nuestro nuevo piso y muchas ideas para poner en práctica. Estad atentos a la próxima cita en su facebook: Mercado de Motores

Os recomendamos que hagáis una visita a este sitio tan especial. Gran oportunidad para pasar un rato entretenido y volver a casa con algún caprichillo.

Lampara DIY, un homenaje a Japón en nuestro recibidor

2013-11-28T09:00:00.000+01:00

Entre las excusas que os poníamos en el post anterior se encontraba la de habernos mudado a un nuevo piso. Para mi, lo peor de la mudanza es el ultimo 20% de las cajas que tienes que preparar. Yo empiezo muy organizado, una caja para los cables, otra para la cocina, otra para los libros (esta es la que más pesa) otra para las camisetas de color azul, otra para... y así hasta que llevas ocho cajas. A partir de ahí es la perdición, todas las cajas empiezan a llamarse "otros", "cosas", "varios" y empiezas a desesperarte al ver que llevas 15 cajas y la montaña de trastos aún no ha menguado.

Pero llega un momento en el que por fin terminas de empaquetar y que suele coincidir con el día que toca mover las cajas al nuevo piso. Llegas al piso nuevo con unas ganas enormes de poner todas tus cosas en el nuevo sitio y ver cómo quedan. Empiezas por la caja de la cocina, después los libros, la ropa... y al final del tercer día te das cuenta de que aun quedan quince cajas por abrir y en todas pone "varios". Yo aun tengo cajas sin abrir de las 3 últimas mudanzas que hice y aun no he encontrado al hamster. Espero que esté cerca de la caja "varios 3 (zapatillas, desodorante, comida de hamster y otros)"

El piso al que nos hemos trasladado estaba semi amueblado y hemos decidido hacer nosotros mismos la mayor parte de la decoración, así que os iremos contando las cosas que vayamos creando. La primera de ellas va a ser la lámpara que hemos preparado para la entrada.

Teníamos una sombrilla japonesa recuerdo de la boda de nuestros amigos A y M, y llevaba un tiempo rodando por la casa, así que se nos ocurrió la idea de colgarla del techo en el roseton donde estaba la lámpara anterior (bastante fea, por cierto).

Hemos utilizado la sombrilla, un par de casquillos finos, cable de color rosa, una regleta para las conexiones eléctricas, un par de tornillos pequeños para agarrar los casquillos, un cáncamo y un vaso de plástico de color rosa del chino (o del todo a 100).

No tenemos fotos de todo el proceso pero es sencillo. Con los tornillos pequeños fijamos la cabeza del casquillo al palo de la sombrilla y conectamos los cables. Luego hicimos un par de aberturas en el culo del vaso con la ayuda de una cuchilla caliente para que pudiesen pasar los dos cables y el mango de la sombrilla. Puse el cáncamo en el mango de la sombrilla para poder colgarla (ya teníamos puesto otro cáncamo en el techo) y con la regleta conectamos los cables de la lámpara a los de la instalación eléctrica. Acordaos de desconectar la luz en este paso o podéis llevaros un susto.

Una vez probado que la lámpara funcionaba correctamente, subimos el vaso de plástico hasta el techo para tapar los cables y lo sujetamos con un pequeño tornillo.

Hemos elegido un par de bombillas de bajo consumo, pero que se encienden de forma rápida. Como la luz de la entrada se utiliza poco y durante un periodo de tiempo pequeño, es importante que no tarde mucho tiempo la bombilla en iluminar. Da una luz indirecta muy acogedora.

Esperamos que os guste el resultado.

Islandia, la tierra de hielo, fuego y ovejas

2013-11-25T08:30:00.000+01:00

Hace ya un tiempo que no publicamos nada, pero entre vacaciones, depresión postvacacional, mudanza y otros proyectos hemos estado bastante liados.
Prometemos que no volverá a pasar e intentaremos resarcirnos con nuestro post sobre Islandia (que lo que no resarza Islandia...)

Así que nuestra primera entrada después de las vacaciones se la dedicamos, como no, AL VIAJE. Sí, en mayúsculas, porque después de volver pensamos que debe haber pocos sitios tan bonitos.

Siempre nos había llamado la atención Islandia, y sinceramente, nunca nos lo imaginamos como en realidad es. Nosotros nos imaginamos más hielo y más frío. Para nada los paisajes verdes, cascadas y rios que nos hemos encontrado allí.

Después de nuestra experiencia autocaravanera en Asturias y Cantabria, y nuestra ruta por Escocia con los amigos nos apetecía un tercer road trip. Estuvimos valorando el coger una autocaravana, pero nos decantamos por una furgoneta básica por aquello del precio, Islandia es un país carete. Tenia menos comodidades, sin baño ni cocina, pero ambos coincidimos una vez de vuelta en que repetiríamos este viaje mil veces.

Tras una exhaustiva búsqueda de furgoneta encontramos la mejor opción en Kukucampers.

Parte de atrás del edificio de Kuku

Es una empresa muy divertida ubicada Reykjavik. Tienen una flota de furgonetas tuneadas a cual más graciosa con la parte de atrás preparada para dormir, compartimentos con nevera, mesa, frisbee... todo lo que necesitábamos para pasar 11 días sin echar de menos demasiado una cama de verdad (aunque sí que echamos de menos un MP3 o un triste reproductor de CD, un coche con casette en estos tiempos debería tener multa).
Os recomendamos si estáis pensando viajar a Islandia que cojáis el vehículo con ellos. De precio no hay color, y encima son majísimos.

LAS RUBIAS NO SOMOS TONTAS, R - U - ... RUBIAS!

Con todo el viaje organizado y bien amarradito desde España salimos el 22 de Agosto dirección Reykjavik, donde la niebla y la lluvia nos recibieron ya entrada la noche y nos acompañarían todo el viaje dándonos un respiro de tres días. No nos quejamos, no esperábamos otra cosa y es parte del encanto de este pais.

Los detallitos de Reykjavik

Escultura que representa una barca vikinga, en Reykjavik

El día 2 de nuestro viaje vimos un poco de la capital, recogimos a la Dolly y empezamos a hacer kilometros.

Detalle de la Ring Road. A bici por carril

Nuestra ruta de viaje consistió en seguir la Ring Road (la carretera nacional, que rodea la isla) tomando carreteras secundarias cuando era posible. Lo hicimos en el sentido contrario a las agujas del reloj. Con un todoterreno nos podríamos haber intentado aventurar por pistas forestales (las carreteras marcadas con la letra F) que unen la isla por el centro y llevan a los glaciares, pero después de pasar tramos de grava, esquivar ovejas y casi no caber por el carril en la carretera nacional nos pareció que estaba bien de emociones. Si la Ring Road es como hemos visto no quiero imaginarme las pistas forestales que anuncian sólo aptas para 4x4s.

Nuestra primera parada fue la ruta turística del Golden Circle. Donde se encuentra Thingvellir, parque nacional de gran importancia histórica (por ser el valle donde se fundó y se reunía el Althing, el primer parlamento de Islandia y uno de los primeros del mundo, allá por el año 930) y también geográficamente, por albergar la fisura que pone en evidencia la separación de las placas continentales de Eurasia y America. Aquí es tan obligatorio hacerse una foto espatarrado con un pie en cada "continente" como lo es en Pisa sujetando la torre.
El círculo dorado de Islandia lo completan la catarata de Gulfoss y el valle de Haukadalur, donde se encuentran los geisers de Strokkur y Geysir (que dió nombre a este fenómeno natural).

Geysir recién erupcionado y sus turistas

Pensábamos que ver el geiser en erupción iba a ser como ver la aurora, pero no, al menos en nuestra presencia salía el chorrazo cada 10 minutos. Debía ser el día del espectador, y menos mal, porque es algo impresionante en persona.

Después de ver el Golden Circle pusimos rumbo a los famosos restos de un avión del ejercito estadounidense que se estrelló y ya se ha convertido en un reclamo tirístico. Es bastante dificil llegar, porque está en un campo de tierra enorme y no se puede llegar en coche si no es un 4x4. Así que con las coordenadas en el gps aparcamos a la Dolly en la cuneta en la carretera y nos metimos campo a través. Caminata de 50 minutos sin saber muy bien donde íbamos, metidos en una niebla espesa que no nos dejaba ver nada a medio kilometro y calados hasta los huesos por una lluvia fina y agobiante. Finalmente apareció el avión delante nuestra como un espejismo y mereció la pena. A la foto nos remitimos.

Avión estrellado en medio de la nada

Volvimos a la furgoneta con unas ganas locas de resguardarnos de la lluvia y seguimos con la ruta alternando cataratas, ovejas, playas de arena volcánica, ovejas, desiertos de lava, ovejas, glaciares...

Playa de Vik donde se ahoga el prota del video "I love you" de Woodkid

Catarata de Svartifoss con sus columnas basálticas

Y por fin llegamos a uno de los sitios más famosos de Islandia, el lago Jokulsarlon. Es el lago glaciar más grande del pais, formado en la lengua del glaciar Breiðamerkurjökull.

Al fondo se ve la lengua del glaciar.


Los volcanes erupcionaban, se quedaba ceniza sobre el glaciar, se creaba más hielo encima, más ceniza, más hielo... Y eso da lugar a los icebergs con capas de ceniza milenaria característicos de esta zona.

Dimos un paseo en vehículo anfibio por el lago que nos permitió hacer estas fotos tan cerca de los icebergs

Los desprendimientos de icebergs del glaciar y su cercanía con la playa lo hacen el sitio más impresionante que hayamos visto. Tanto que decidimos pasar la noche junto al lago y buscar foquitas en la oscuridad (que las hay y se dejaron ver).

50 euros al que se meta en el agua

Sesión nocturna en la playa

Después de hacer noche junto al lago nos pusimos en ruta de nuevo, no sin antes coger un trozo grande de hielo glaciar que nos dijeron que al ser más puro tarda más en derretirse. Nos aguantó todo el viaje en la nevera enfriándonos las latitas, fijaos si es puro.

Después del hielo le tocó el turno a las preciosas carreteras de los fiordos del este, pero eso os lo seguiremos contando en el próximo post, que aquí hay mucha miga y no queremos dejarnos cosas interesantes sin contar ni fotos chulas sin poner.

Continuará...

¡Volvemos en Septiembre!

2013-08-09T23:50:00.000+02:00

Tanque lleno, pies preparados... ¡Nos vamos a los pueblos negros!

2013-08-01T08:00:00.000+02:00

Teníamos ganas de hacer una escapadita de fin de semana, cerca de Madrid (para no pegarnos la paliza de conducir) y empezamos a ver cosas sobre los pueblos de la arquitectura negra de Guadalajara. Pensamos que era un buen destino para un par de días, lo justo para desconectar, y vaya si lo fue. Ha superado nuestras expectativas, así que os lo contamos por si os puede venir bien un poco de información o simplemente para disfrutar de las fotos de Ma y de mi prosa.

Para hacernos una idea de cuáles son los pueblos negros de Guadalajara basta con echar un vistazo a estas webs [pueblosarquitecturanegra.es] [viajandoporlospueblosnegros.com] y nos quedarán claros los pueblos con sus pedanías.
El nombre de "Arquitectura Negra" viene dado por el hecho de que las casas están construidas con pizarra. Se dice que los pueblos al otro lado del Ocejón son dorados, porque la pizarra en el lado oriental de la sierra tiene más ~~criptonita~~ cuarcitas y calizas lo que le da a las construcciones un tono dorado, perfectamente distinguible de las negras de la vertiente occidental del Ocejón.
Recomendamos visitar los dos valles, ya que cada uno tiene su encanto.

Salimos de Madrid un Viernes a las 19:00 y a las 21:00 estabamos ya en el alojamiento en Campillejo donde estableceríamos nuestra base de operaciones. El trayecto de Madrid a Campillejo no llega a 2 horas.

Llegamos a la casa, Los 12 Robles. Una típica y acogedora casa de pizarra donde nos recibió un mastín enorme y bonachón y nos esperaba Ester, la amable dueña, que vive en la misma casa con su familia. Soltamos las cosas en la habitación (muy moderna, con un baño enorme y adaptada para minusvalidos). Estuvimos hablando con la dueña, que nos sugirió excursiones, sitios para comer, nos contó curiosidades de la zona y nos fuimos a llenar el saque a Campillo de Ranas (en Campillejo solo hay un bar que estaba justo cerrado por baja, o reformas, o algo así).

Campillo de Ranas

Haciendo caso a Ester fuimos de cervecitas la noche de nuestra llegada a un minúsculo bar llamado Taberna la Garduña, no había mucho donde elegir (de hecho sólo dos sitios), pero le habríamos dado al sitio una estrella Michelín. Sentados en un poyete de pizarra con nuestras cervezas, unas croquetas caseras, unos boquerones en vinagre, y viendo como se iba el sol para dar paso a las estrellas, rodeados de gente maja. Momentos de felicidad patrocinados por Mahou.

Los bares (los dos) empezaron a echar el cierre a las 23:30 aprox y éramos los únicos insensatos por la calle a esas horas (que allí deben ser altas), así que con una nocturnidad tremenda nos fuimos a dormir.

Al día siguiente nos esperaba un desayuno estupendo y Paco (el hombre de la casa) para explicarnos todo lo necesario para aprovechar bien el día. Hicimos buen caso de las recomendaciones, todo lo que la climatología nos permitió. Fuimos al Hayedo de Tejera Negra, que es un paraje precioso para andurrear y también merece la pena por el camino hasta llegar allí (valles, vacas, ríos, puentes de piedra...). Seguramente gane mucho en Otoño, con todas las hayas de color dorado, pero la verdad es que lo vimos muy tranquilos (apenas nos cruzamos un par de grupos en el camino), cosa que seguramente sea imposible en Otoño.

Hayedo de Tejera Negra

Cuando estábamos en el punto más abierto y alto de nuestra ruta empezó a llover. Lo que puede parecer un fastidio acabó otorgándole encanto a la ruta. Entre hayas oyendo la tormenta y viendo el cielo negro como las casas del lugar. Vale, suena peligroso, pero bonito es.
Después del desgaste físico un platazo combinado en Cantalojas, en el bar La Plaza junto al ayuntamiento. El típico sitio cutrecillo donde se come de vicio. Y rumbo a Valverde de los Arroyos con parada y café en La Huerce, un pueblo pequeño pero en un sitio privilegiado, en la ladera de una montaña con unas vistas increíbles y mini parada en Zarzuela de Galve.

Cantalojas

Valverde de los Arroyos está situado en la parte "dorada" y se anuncia como "Uno de los pueblos más bonitos de España", nunca vimos un eslogan más cierto. Es todo de piedra, muy cuidado, lleno de flores y cerezos. Merece la pena la visita, y tambien el paseíto de media hora hasta las "Chorreras de Despeñalagua", unos saltos de agua de unos 120 m de altura, poco caudalosos en esta época del año pero dignos de ver.

Valverde de los Arroyos, muy fotogénico

Cerezos vencidos por el peso de las cerezas

Una de las casas de Valverde de los Arroyos cubierta de vegetación

Después de comprarle a una señora un kilo de cerezas en la cocina de su propia casa y pasear por el pueblo pusimos rumbo a la Vereda.

La Vereda es un pueblo de difícil acceso (todavía me dan escalofríos al recordar la pista forestal que lleva allí). Aunque una cosa he de decir, una vez llegas te olvidas del camino que acabas de sufrir, e incluso de que tienes que sufrirlo otra vez para salir, y de noche (ouch!).
De este pueblo dicen que es la esencia de los pueblos negros. Y tiene una historia muy interesante.
En los años 70 el ICONA (Instituto de Conservación de la Naturaleza) expropió los pueblos alrededor del pantano del Vado con el objetivo de reforestar la zona. Lo que propició el abandono de los vecinos y el derribe de parte de las casas, hasta que un grupo de arquitectos de Guadalajara y Madrid hizo presión y consiguió parar los derribos. Este mismo grupo creo la Asociación Cultural La Vereda, al que fue cedido el arrendamiento del pueblo y son quienes hoy en día se encargan de rehabilitarlo y reconstruirlo.

La presa del pantano del Vado

Apenas ocho personas vimos en el pueblo en vuestra visita, todos ellos trabajando y poniendo piedras en pequeñas casas torcidas. No hay electricidad, ni abastecimiento de agua. Lo que sí tienen es uno de los atardeceres más bonitos que hayamos visto.

Precioso atardecer en la Vereda

Como sabíamos que no íbamos a encontrar nada de cenar en Campillejo (salvo un fuet y una cuña de queso sudados en nuestra mochila) nos fuimos directos a Campillo de ranas (la urbe) y repetimos raciones en la Garduña.

Sapito en Roblelacasa

El Domingo lo íbamos a dedicar inicialmente a visitar la Ciudad encantada de Tamajón y las Cascadas del Aljibe y darnos un baño en las pozas (ilusos nosotros). La lluvia no nos dejó, así que lo dejamos apuntado para otra visita y nos fuimos a "pueblear".

Roblelacasa. Justo en esta calle vive una señora que se asoma y pregunta "¿Has desayunao?"

Visitamos Roblelacasa, de ahí llegamos a Cabida por una carretera de montaña que cruza el río Jaramillo y si la miras en un mapa parece el trazo del polígrafo de Rajoy.

Cabida no tiene especial interés, pero hay un señor mayor que no te deja irte preguntándote "¿Cuanta agua lleva el rio? ¿Hay barrancos? ¿De dónde venís? ¿A dónde vais? ¿Está bien la carretera?". Creo que éramos la única fuente de información del exterior, así que contestamos sus preguntas sin saber muy bien lo que nos decía y nos fuimos (se nota que doy por hecho que no leerá esto, ¿verdad?).

Pusimos rumbo a El Cardoso de la Sierra, haciendo un alto en Colmenar de la Sierra. Un pueblo que justo celebraba sus fiestas ese día y se notaba en el ambiente (en el ir y venir de gente a la iglesia, las grandes ollas en la calle para preparar un banquete público...). Lo que más nos gustó de este pueblo es que tienen las cuentas muy claras en la iglesia. Un folio pegado en un tablón con todos los ingresos (bodas, recolectas, cepillo...) y los gastos (luz, agua, reformas...) Ya podrían aprender otros.

En el Cardoso de la Sierra, Coca-Cola y paseo. Ya decidimos que era momento de poner fin a nuestro fin de semana "negro" (oooooohhhh...) y con el tiempo bastante chungo nos volvimos a Madrid, parando una vez más en Manzanares el Real para comer y estirar piernas viendo el castillo.

En fin, muy recomendable la escapada. Sitios preciosos y gente amable. Comida de la que alimenta el alma (que diría nuestra amiga Maloles muy acertadamente).

Ikura ML, sushi a golpe de soplete

2013-07-03T10:52:00.001+02:00

Creo que la nuestra ha sido la Japan Restaurant Week más aprovechada. Tres restaurantes, tres, hemos probado (y no más por no aborrecer el sushi, aunque lo vemos difícil).
Aunque ya acabó esta iniciativa no nos queríamos quedar sin hablar del Ikura ML.
Creemos que merecía una entrada en nuestro blog por la originalidad y la elaboración del menú. Por eso y porque ya que nos tomamos la molestia de ir a cenar con el camarón de la isla hay que darle salida a las fotos.
Aun sin menú especial merece la pena ir y disfrutar de sus platos.

El sitio es pequeñito pero muy luminoso y modernito. En todo momento estás viendo al sushiman preparlo todo, ya que lo hacen todo en la barra. Me encanta observar ese jaleíllo, cómo montan los platos, queman con el soplete y hacen rollos.
La cocina es fusión japonesa-española, y como resultado tienen en carta algunas piezas de sushi de lo más originales y apetitosas. Se nos hacía la boca agua sólo con leer la carta.

Para beber, ya que tenemos el master en cervezas japonesas decidimos variar y pedir un sake frío. No nos maravilló su sabor, pero he de reconocer que se bebe solo. Si no fuera por el hecho de que valía 12 euros la botellita habría sido peligroso.

De entrada nos sirvieron un cuenquito de edamame y otro de alga wakame como aperitivos. Muy bueno (las algas nos gustaron especialmente).

Después vendrían los que serían los mejores platos del menú para nosotros (y si me apuras los mejores nigiris que hemos probado nunca).
Nigiri de foie y mango caramelizado, INCREÍBLE, y nigiri de yema de huevo con trufa y jamón ibérico. Esperamos que las fotos sirvan al menos para recrearse un poco, porque estaban tan ricos que no lo podemos explicar.

No nos engañas con esa pinta de tocinillo de cielo, tú eres más salao...

O te lo comes de un sólo bocado o estás perdido

Luego nos trajeron un plato de hosomakis variados, que estaban buenos pero tuvieron la desgracia de ser comparados con los super nigiris anteriores. Así que nuestro veredicto es buenos, aunque tirando a normales. Ni foto vamos a poner, que el retrato hay que ganárselo.

Lo siguiente en llegar a la mesa fueron unos makis variados, todos muy originales. De anguila con salsa (para nuestro gusto el mejor del plato), de tartar de pez mantequilla y tartar de atún rojo (con exceso de soplete porque sabían y olían demasiado a tostado y no se percibía bien el saborcito del pescado) y futomakis de spicy salmon, que estaban muy buenos, pero de spicy nada de nada (o eso o tenemos ya la lengua de adamantio).

Reconozco que si hubieran puesto los dos primeros nigiris al final del menú nos habría gustado todo más, pero si nada más empezar te ponen las expectativas en el cielo con esa maravilla luego ya se queda todo corto.
De postre un coulant de chocolate para personas muy muy chocolateras y golosas (lo reconozco, yo rebañé los dos cuencos).

Nota: El coulant no tenía purpurina verde, es algún efecto extraño de la luz

Veredicto: Todo muy bueno (somos unos criticones, no nos hagáis demasiado caso), el servicio fantástico y el precio... normal para ser un japonés. Vale, nosotros pagamos 0 porque habíamos ganado un concurso y este era el premio, pero habríamos pagado gustosos por una cena tan buena, tranquila y en buena compañía (aunque esto último es mérito nuestro).

Bombones de chocolate de una galaxia muy muy lejana

2013-06-28T11:05:00.001+02:00

Hace poco nos regalaron un molde para cubitos de hielo con forma cabezas de Storm Troopers, y la verdad es que los hielos son muy chulos pero sólo se pueden hacer 6 de tamaño pequeño y para un cubata se quedan cortos, ademas de perder su forma rapidamente. Y no te digo si la copa es de balón y la vas a rellenar hasta arriba, los cubitos pasan de ser cabezas de Storm Troopers al cuerpo de Jabba the Hutt antes de que te de tiempo a echar la tónica.

Así que nos pusimos a darle vueltas a ver que opciones teníamos para sacarle más partido a la cubitera y con eso de que estamos en la operación bikini y el calorcito... no se nos ocurre otra cosa mejor que hacer bombones de chocolate rellenos. ¡Directo al michelín!

Ingredientes: Chocolate para fundir, Nata para montar, Cointreau y un puñado de midiclorianos. Las cantidades dependeran del tamaño de los moldes y el número de bombones.

Atemperar el chocolate, con ello se consigue que el chocolate quede liso y brillante. Hay varias técnicas para realizarlo pero la más fácil que hemos encontrado es calentar 2/3 del chocolate troceado en el microondas a intervalos de 30 segundos a potencia media y removiendo entre intervalos. Una vez que el chocolate esté derretido, añadir el 1/3 restante y remover. Con ello conseguimos un chocolate a una temperatura de unos 30º-31º.

Rellenar los moldes de chocolate y golpear ligeramente el molde para que no queden burbujas. Dar la vuelta al molde y dejar caer el chocolate en un bol. Con esto conseguimos que el chocolate solo se quede en los bordes del molde. Retirar el chocolate sobrante del molde con una espatula y enfriar. Deberiamos tener una cámara especial en casa que sea capaz de enfriar sin aportar humedad pero como sólo tenemos una nevera, podemos guardarlo dentro de un 'taper' o cubierto de film tranparente.

Preparamos el ganaché. Para ello troceamos el chocolate. Hervimos la nata y la incorporamos al chocolate en dos veces mientras batimos con las varillas. La consistencia depende de la proporción nata/chocolate y como nos guste. Nosotros incorporamos un chupito de cointreau para darle sabor.

Cuando el ganaché se enfríe un poco y los moldes de chocolate estén fríos, rellenamos el molde con el ganaché dejando un espacio para poder cerrarlos. Una vez rellenos, volver a enfriar y pasados 10 minutos cubrir con más chocolate atemperado hasta el borde del molde. Alisar con la espatula y retirar el chocolate sobrante para que la base quede plana. Volver a enfriar.

Una vez frio y cuando el chocolate cristalice (que se endurezca, para los que no somos cocineros "cordon bleu") podemos desmoldar los bombones.

Hasta aquí todo lo que deberíamos haber hecho, pero nosotros no estamos en Master Chef haciendo manzanas de caramelo soplado sino en nuestra casa llenándolo todo de chocolate así que os dejamos con la lista de pasos que hicimos pero que no deberíais hacer:

Usar nata para cocinar en vez de nata para montar, y claro, la nata no se monta ni a la de tres.
Poner demasiado ganaché en el bombón, porque luego no hay manera de cerrarlos.
Usar un molde para hielo en vez de uno para bombones, al parecer son de materiales diferentes y el chocolate se pega menos en los segundos.
No esperar a que el chocolate esté lo suficientemente frío antes de rellenarlos con el ganaché. Obvio.
No esperar a que el ganaché esté lo suficientemente frío antes de cerrar el bombón. La paciencia no es una de mis virtudes.
Poner una sola capa de chocolate en el molde. El chocolate se quedó muy fino en algunas partes y eso unido a que el molde no era especial para chocolate hizo que las cabezas se partieran al desmoldar.

Al final sólo sobrevivieron dos de seis cabezas de StormTroopers. Mejor dicho, se partieron cuatro, aunque ninguna duró en el plato mas de 5 minutos. Estaban feas pero bastante ricas. La belleza está en el interior o eso dicen.

Os dejo el resultado final para que valoréis si deberíamos incluirlo en el apartado de Pinstrosity o no:

Recetas sacadas de Chocolatisimo gracias a Webosfritos

Y por si os quedáis con las ganas de más desastres culinarios: 1 2 3

¿Quieres sushi? Japan Restaurant Week

2013-06-17T17:19:00.000+02:00

Nos encantan las celebraciones que implican iniciativas culturales y gastronómicas. Como la del año dual España-Japón que justo tiene lugar ahora hasta Julio de 2014.

Dado que en 2013 y 2014 se conmemoran los 400 años de intercambio hispano-japonés (400 años del envío de la Embajada Keicho a Europa -España y Roma-), hay un amplio programa de actividades en diferentes ciudades españolas.Y una de las iniciativas que nos encanta es la Japan Restaurant Week, que consiste en un menú cerrado en diferentes restaurantes japonenses de Madrid y Barcelona por 25 € (IVA y bebidas aparte).

Se puede pensar que no es barato (y no lo es), pero no nos engañemos, la comida japonesa es cara, así que te puedes ahorrar un dinero reservando restaurante del 14 al 23 de Junio gracias a esta iniciativa.

Nosotros aprovechamos para conocer un restaurante carete al que teníamos ganas de ir, el 99 Sushi Bar (el de Ponzano en este caso). El restaurante es bonito y el servicio bueno, aunque bastante pequeño, por lo que si quieres reservar hazlo lo antes posible porque sospechamos que se llenará todos los días.

Nada más llegar nos sirvieron las bebidas y un cuenco con edamame. De las bebidas hay que mencionar que la caña de grifo es de cerveza japonesa Kirin, y está buenísima.

El primer plato fue un entrante caliente que según nos dijo la camarera es el plato estrella. Tempura de langostino tigre con salsa caliente. Sí, normal que sea el plato estrella, porque estaba buenísimo, tanto que nos dejó absortos y olvidamos hacerle foto. Por ponerle una pega diré que si nos hubieran puesto una tempurita a cada uno (o una menos ridiculamente pequeña a los dos) lo habríamos degustado mejor.

Después nos trajeron una sopa miso (una por cabeza, si no imagínate los cabezazos...). Estaba muy buena, con su tofu, sus algas... lo que viene siendo una miso. Muy rica.

Y el plato principal era una bandeja de sushi por persona con 6 makis de toro picado con cebolleta (correctos), dos nigiris de salmón (los mejores que he probado de salmón en mi vida), dos nigiris de atún rojo (bastante buenos, aunque para ser un atún tan bueno le sacaron poco partido), 2 nigiris de pez mantequilla con trufa (los reyes del plato junto con los de salmón) y un temaki de salmón con salsa de mostaza y aguacate (bueno de sabor, aunque muy grande y muy dificil de comer, vale, reconozco que los temakis no son lo mío, demasiada alga para mi gusto).

De postre un helado de té verde. Que estaba bueno, pero carecía de cualquier tipo de decoración.

Veredicto: El sushi estaba muy bueno (el salmón lo que más), y con este menú sales lleno. Aunque para ser un sitio con una carta tan original y tanta fama esperábamos platos un poco más especiales, más elaborados y más originales. Pagamos 66 euros dos personas y tomamos dos menús, dos cañas y una botella de agua.

Me dio la impresión de que han diseñado un menú para gente que no conoce la comida japonesa y la va a probar por primera vez, cosa que me parece fantástica, pero nosotros esperábamos un poquito más de nivel.

En el japo take away que hay cerca de casa (vaaaaale, lo digo, el Irsushi) por 66 euros te pones hasta arriba de sushi bueno... bueno (aunque lo más que hemos conseguido gastar pidiendo de todo es 40 euros). Vale, en el Irsushi no comes al lado de Colate como comimos el Sábado, pero con un buen sushi delante me da igual tener al lado a Colate o a Cañita Brava.

Vuelve a disfrutar del Vermut

2013-06-10T08:00:00.000+02:00

Ay, ay, ay... Siempre están inventando cosas para fastidiar la operación bikini.
Durante los viernes y sábados del mes de Junio se celebra en Madrid la "I Ruta del Vermú" en el barrio de Malasaña de Madrid (que ahora llaman Triball).
El reclamo para dos disfrutones como nosotros era demasiado grande para no sucumbir: Vermut más aperitivo 1,50 en algunos bares del barrio.

Gracias a esta iniciativa tan castiza hemos conocido varios sitios muy chulos a los que volveremos con más calma más adelante.
He de decir que nosotros nos hemos liado y no nos dimos cuenta de que los domingos no entran en la ruta, pero en la mayoría de los sitios se han enrollado y nos han puesto el aperitivo que ofertaban en el programa como si fuera Sábado.

Nänai

Un sitio muy chulo en la calle Barco. Espacioso, tranquilo, con buena música, una decoración que nos ha encantado y un aperitivo rico que consistía en una tostita tipo cracker con filetito y salsita de manzana. Hoy ha sido este sitio nuestro ganador particular.
http://www.nanairestaurante.com/

Martínez

También en calle Barco. Es conocido por su brunch a 9,90, pero hoy nos hemos limitado al vermut. Muy bien preparado, con su sifón y 2 aceitunas. Eso sí, hoy por ser domingo no hemos podido catar el aperitivo. Volveremos a por el brunch.
www.facebook.com/martinezbarmadrid

Hotel 7 islas

Es un hotel canario en el que nos han puesto el vermú más grande de nuestra jornada vermusera con un plato variado de quesos de Lanzarote. Todos muy intensos y potentes, como a nosotros nos gustan.
http://www.hotelsieteislas.com/

La Jauría

Nos ha encantado la carta llena de platos originales (como la brocheta de canguro, las croquetas de ternera aliñada o la tortilla de patatas y trufa). Nos han servido con el vermut dos pinchos de ensaladilla rusa y aparte hemos pedido una tortilla de patatas que estaba bastante buena (aunque cara).
http://www.lajauriarestaurante.es/

La inopia

Este bar situado en la Corredera Baja de San Pablo ha sido para nosotros, después del Nanai, el mejor descubrimiento hoy. Nos han servido con el vermú (blanco, porque ya no quedaba rojo) dos buñuelitos de salmón muy buenos, y como somos tan simpáticos nos han servido también dos pinchos de tortilla de pimiento y calabacín, cortesías de la casa que marcan la diferencia. Por tres eurillos nos han dejado perfectos para la siesta.
11870.com/pro/la-inopia

Seguiremos disfrutando de esta iniciativa y probando sitios los próximos fines de semana (en Sábado mejor).

¡Feliz Aperitivo!

Ser friki tiene premio

2013-06-07T00:45:00.000+02:00

Como os comentábamos en el post "Aprende fotografía con Star Wars", hacer fotos con los legos de Star Wars no solo es divertido sino que ademas te puede ayudar a ganar premios. Y desde aquí, queríamos darle las gracias a Ziclotech por darnos el segundo premio de su concurso "Dia del orgullo friki".

Os dejamos con un par de imágenes de los regalos que nos han enviado.

Podéis ver las tres imágenes ganadoras en su blog y os recomendamos que os deis una vuelta por su tienda online, seguro que se os antoja algo.

Ceviche facilísimo de dorada (o lo que haya de oferta)

2013-06-05T08:00:00.000+02:00

Hacía tiempo que queríamos hacer ceviche, después de la grata experiencia que tuvimos con el tartar de atún, y me encontré con esta receta tan fácil en directo al paladar (página de recetas y otras cosas relacionadas con comida que recomiendo muchísimo), así que no nos quedó más remedio que hacerlo.

Así que allá nos fuimos a comprar doradas para nuestro ceviche. Nosotros elegimos la dorada, porque es un pescado que nos gusta, pero lo puedes hacer con cualquier pescado blanco, y aun mejor mezclar varios.
Para el próximo me apunto mezclar pescado blanco y gambón o langostinos. Pero como primer acercamiento al ceviche este no está nada mal y es muy muy fácil.

Ceviche para dos:
2 doradas
4 limas
1 cebolleta
2 dientes de ajo
Un buen manojo de cilantro
Una pizquita de sal

Lo más engorroso es limpiar las doradas, así que si te lo pueden hacer en la pescadería mucho mejor. Si no sabes da igual, con un buen cuchillo y paciencia lo acabas haciendo. Yo como soy una profesional me dejé pegada carne en abundancia a posta en las raspas para luego hacer un caldo y que tuviera consistencia, pero esto será para otro post: "Ventajas de ser una inepta limpiando pescado".

Una vez tenemos los filetes sacados y limpios de raspas los hacemos trozos y sólo hay que mezclar con la cebolleta, cilantro y ajos picados. Añadimos el zumo de las limas y la pizquita de sal.

En un par de horas habrá macerado y estará listo para comer. De todas formas si hay dudas sobre la maceración es facil comprobarlo porque el pescado se habrá puesto blanco (pierde el tono transparentoso que tiene crudo).

Nosotros lo hemos acompañado de unos trozos de yuca frita (muy importante: cocer la yuca y luego freir) y nos ha quedado un plato bonito bonito, ¿verdad?.

Aprende fotografía con Star Wars

2013-06-03T08:00:00.000+02:00

Llevo mucho tiempo haciendo fotos pero no considero que sepa hacer fotografías. Me falta técnica, conocimientos y práctica. Al menos no soy uno de esos 'wannabes' que llega al Mediamark pidiendo la cámara más cara y el objetivo más grande que pueden permitirse para acabar haciendo peores fotografías que las que hacían con el móvil e instagram. Estuve en un curso de fotografía que me regaló Canon al comprar la cámara y había mas de uno con una 7D que aún no se habían enterado de qué era la apertura ni el obturador.

Si no puedes apuntarte a un curso de fotografía porque no tienes tiempo o dinero, hay muchos foros y blogs en español que van comentando técnicas y trucos con los que se puede aprender bastante. Yo me he inspirado en este para las imágenes del post. Es mas divertido de lo que parece el hacer fotos con los muñecos de Lego Star Wars y una gran fuente de inspiración.

Por si os lo preguntáis, ahora mismo tengo una Canon EOS 60D que me regalaron estas navidades con un 18-135mm y yo me he comprado un 50mm y algunos accesorios, casi todos en dx.com. Pero no es mi primera cámara, mi padre me enseño los básicos con su cámara analógica, me empecé a aficionar a la fotografía digital con un Sony Ericsson K700i, la mejor cámara de fotos que he visto en un móvil hasta ahora y después me compré una Olympus E-420, una de las réflex más baratas del mercado por aquella época.

Iremos actualizando nuestro Pinterest con más fotos. Animaos y compartid con nosotros vuestros pinitos fotográficos y vuestras fotos mas frikis.

¡Que la fuerza os acompañe!

Mermeladas de jengifresa y freranja

2013-05-28T08:00:00.000+02:00

Hace un mes mas o menos, aprovechando que la fresa estaba a buen precio compré un par de kilos para guardarlas. Lo que hago normalmente es limpiarlas, cortarlas en cuartos y congelarlas en un tupper (fiambrera, fiambrere... taperwe!) para que no se estropeen. Una vez que están congeladas, las paso a bolsas de congelación para que ocupen menos espacio y así tengo fresas todo el verano para hacer batidos y cocteles.

Pero este año me he atrevido con las mermeladas. Os comento que no soy muy dulcero y prefiero las mermeladas poco dulces como la de naranja amarga, que es mi favorita. Así que después de indagar un poco en internet me he quedado con dos recetas y las he adaptado un poco a mi gusto. Las elegidas son la mermelada de fresa con naranja y la mermelada de fresa con jengibre. Las dos están buenas pero os recomiendo esta última especialmente.

Una de las cosas que he aprendido durante el proceso es la necesidad de añadirle pectina a las mermeladas puesto que es un espesante natural que se encuentra en muy baja proporción en la fresa y por lo tanto hay que aportarlo a la mezcla. Podéis comprarla en tiendas de repostería (solo en grandes cantidades) pero lo mas fácil es añadir una manzana a la mezcla pues es una de las frutas con mayor contenido en pectina. Tened en cuenta que deben estar poco maduras y no estar dañadas.

Lo otro que he aprendido es que la mermelada de naranja amarga no lleva naranjas amargas, lleva naranjas normales a las que no le han retirado la parte blanca, que es la que se encarga de aportar el punto amargo a la mermelada.

Mermelada de fresa y naranja

500gr de fresa
una naranja con piel
300gr de azucar*
1/4 de manzana**

Mermelada de fresa y jengibre

500gr de fresa
40 gr de genjibre fresco picado
300gr de azucar*
1/4 de manzana**

* He utilizado azúcar moreno para la receta pero podéis cambiarlo por azúcar refinado si os gusta mas.
** El cuarto de manzana se añade entero durante la cocción para que suelte la pectina y luego lo podéis retirar o añadirlo a la mezcla. Yo los retiré.

Para preparar la mermelada lo primero es limpiar y cortar las fresas y las naranjas. Las pondremos a macerar con el azúcar en una olla durante toda la noche o unas 2 horas como mínimo. Ponemos la olla a fuego medio bajo y añadimos el cuarto de manzana y el jengibre en su caso. Tendremos que cocer durante 30-45 minutos removiendo a menudo.

Si queremos que la mermelada salga fina, se puede triturar con la batidora a mitad de la cocción. A mi como me gusta encontrarme trocitos no lo trituré.

El truco para saber cuando está lista la mermelada es enfriar un plato en el congelador y poner una gota de mermelada en el plato. Si al darle la vuelta al plato, la gota no cae, es que la mermelada esta lista. Si cae, aun le falta tiempo de cocción (y posiblemente os hayáis quedado cortos de pectina).

Una vez lista la mermelada, si queréis que se conserve durante mucho tiempo lo mejor es envasarla al vacío en tarros de cristal. Para ello, tienes que esterilizar los tarros bien lavándolos en el lavavajillas o hervirlos con agua caliente y mientras siguen calientes (los tarros y la mermelada) se llenan hasta el borde, se cierran y se les da la vuelta hasta que se enfríen.

Aunque seguro que no les va a dar tiempo a ponerse malas. Os recomendamos la de fresa y jengibre, está exquisita con ese puntito picante al final.

Y hablando de jengibre, aquí tenéis este vídeo del genial Tim Minchin (también tenéis la versión con subtitulos en español aqui)

Pongamos que hablo de Madrid

2013-05-15T22:04:00.000+02:00

Hoy es San Isidro, la fiesta grande de Madrid. Y aunque está acabando el día no queríamos dejar pasar la oportunidad de investigar un poco y escribir sobre las tradiciones de esta gran ciudad, que ha dado cobijo a tantos extranjeros y gente de "provincias" (sí, así nos llaman comunmente a los de otras provincias españolas, y me hace sentir como Paco Martínez Soria en la gran ciudad).

A lo que iba, 15 de Mayo, San Isidro. ¿Qué se celebra exactamente? A una hereje como yo le bastaba con saber que no hay que ir a trabajar, pero hay que conocer las costumbres, así que hoy hemos investigado y sabemos que San Isidro Labrador fue un zahorí (buscador de agua) que vivió en Madrid en el siglo XII. Algunos de los manantiales encontrados por San Isidro se consideraron lugares mágicos y milagrosos y siempre se ha asociado a este santo con el agua. De ahí viene la tradición de ir en romería el 15 de Mayo a beber el agua del santo a la fuente que brota junto a la ermita de san Isidro (que sea el 15 de Mayo es arbitrario).

Lo típico este día es ir a la pradera de San Isidro, donde está la ermita, a echar el día. Bebes el agua, paseas, te comes un bocata de gallinejas -tripas e intestinos de gallina y cordero- (mmmm... no, gracias), compras unas roscas del santo que pueden ser tontas (sin cobertura), listas (cubiertas de fondant), de santa Clara (cubiertas de merengue seco) o francesas (con almendras picadas por fuera). Aunque no esté documentado ni sea motivo de orgulllo madrileño también son típicas las salchi-papas (al menos yo sólo lo he visto en Madrid). Un cartucho con salchichitas de coctel y patatas fritas, todo muy frito y churruscoso.

Los gatos gatos de verdad se visten de chulapas y chulapos con su pañoleta y su clavel (ellas, claro). Gatos es como se conoce a los madrileños y sobre el orígen de este término hay varias versiones, la que más me gusta es la del cristiano que subió por los muros de la ciudad cuando era aún árabe y se llamaba Magerit. Al llegar arriba cambió la bandera árabe por la cristiana y este fue el principio de la reconquista. Subió el muro con la agilidad de un gato y de ahí les viene a los madrileños el nombre.

Si el tiempo invita (como ha pasado el 15/5 este año) hay que comer cocidito madrileño.
Hay muchos tipos de cocido, pero el madrileño es el más conocido. Es consistente, muy consistente. Se divide en vuelcos, y más madrileño es cuantos más vuelcos tiene. El primer vuelco es la sopa con fideos, el segundo verdura y garbanzos que se comen con una salsita de tomate y el tercero la carne.
No tiene nada que ver con lo que conocía yo como cocido en mi etapa pre-Madrid (una plato con todo: caldo, verdura y carne) y la verdad es que me encanta lo de los vuelcos.

Como no hemos estado en la pradera debido al mal tiempo os dejamos unas fotitos del homenaje que le hemos hecho al santo desde Casa Carola en Madrid. Muy recomendable.

La Mime, pequeñito café con encanto en Madrid

2013-05-13T08:00:00.000+02:00

Luego dirán que no, pero qué importantes son las apariencias. Hay establecimientos que están ahí pero no los ves porque no llaman la atención, así que no entras. Otros sitios son taaaan bonitos y tan cuidados que simplemente tienes que entrar, luego ya valoras la calidad, pero de momento te han captado.

Cuando vi la cafetería La Mimé muy cerquita de casa me paré, cartel bonito estilo París años 20, mesas bonitas, sillas bonitas, lámparas bonitas, un espacio pequeño pero con un gusto maravilloso (sólo se me ocurre el adjetivo "cuqui", aunque no lo usaré por principios). Y rematando el local tan precioso un mostrador lleno de pasteles, tartas, macaroons (que no me gustan pero decoran mogollón) y unos dulces con una pinta increíble.
Me prometí que la siguiente vez que pasara entraría a merendar. Y cómo soy una mujer de palabra me llevé a Ma a tomar un cafelito.

El sitio es muy pequeñito pero no agobia, porque solo hay tres mesas, cosa que se agradece en estos tiempos en los que pegan tanto las mesas en los locales que le puedes estornudar al plato del vecino sin esfuerzo.

El café debo decir que es el mejor que he probado en mucho tiempo, y soy una bebedora de café empedernida. Ma tomó un té de frutos rojos que estaba muy bueno también.
Y el pastel... qué decir, es el motivo de que esté escribiendo esta entrada. Yo soy más de bollería que de pasteles, que no me pierden, la verdad. Puedo parecer una cateta, pero disfuto una napolitana o una palmera más que cualquier tarta, y Ma no es muy de dulce, pero el pastel de chocolate y naranja de La Mimé es el mejor dulce que hemos comido ultimamente. Si estáis en Madrid es parada obligatoria y si no... lo siento mucho, os tendréis que conformar con este post y estas fotos.

Editado: Hemos vuelto a La Mimé hace unos días y en esta ocasión probamos la tarta de zanahoria y otra tarta de chocolate. El café tan bueno como siempre. Aquí os dejamos un par de fotos mas.

La leyenda del mono, el dragón, los boyscouts, Cervantes, Shakespeare y un santo que pasaba por allí

2013-04-23T19:17:00.000+02:00

Cuenta la leyenda que en la umbría región de Capadocia existía un dragón que tenía atemorizados a los aldeanos con sus continuos ataques. Los habitantes, muertos de miedo, decidieron entregarle dos corderos al día para satisfacer su hambre y que no atacase la villa. Pero un día, cuando los animales empezaron a escasear, decidieron enviar a una persona, escogida por sorteo. La familia que veía como un miembro era devorado por el dragón recibía, a cambio, todo tipo de riquezas como compensación.

La suerte decidió que sería la princesa del reino la que fuera entregada al dragón. Aunque dicen las malas lenguas que fue el propio rey el que obligó a su hija a presentarse como voluntaria para recibir las riquezas.
De camino a la cueva del dragón, la princesa se encontró al valiente caballero Mono y éste, encandilado por la belleza de la princesa decidió enfrentarse a la bestia. Utilizando su espada con bravía y gracias a su astucia simiesca, mató al dragón y liberó a la princesa de su terrible destino.

De la sangre derramada por el dragón nació una rosa roja que el caballero le entregó a la princesa como muestra de su afecto.

Cambiad al Mono por San Jorge (y eliminad las licencias poéticas) y tendréis la historia que dió lugar a la tradición de regalar una rosa roja en el día de Sant Jordi.

San Jorge es también patrón del escultismo, o como se conoce mas comunmente, "boy-scouts", porque cuando se le presentaba una dificultad o un peligro por grande que pareciera –aun en la forma de un dragón- ni lo esquivaba, ni le temía, sino que le hacía frente con todas sus fuerzas y las de su caballo. Aún cuando armado inadecuadamente, pues sólo contaba con una lanza, se arrojó contra el dragón e hizo cuanto pudo, venciendo la dificultad que nadie se había atrevido a afrontar. Y es así como los scouts deben enfrentarse a las dificultades.

Hoy, 23 de Abril, también se conmemora (incorrectamente) el fallecimiento de Cervantes y Shakespeare; y ha sido elegido como “día del libro” así que os vamos a recomendar nuestros libros preferidos.

El libro de las ilusiones, Paul Auster

Me encanta Paul Auster, bueno, antes me encantaba más que ahora, porque creo que ha caído en la pesadez. Las tramas de sus libros se van pareciendo cada vez más y sus protagonistas son calcos uno del otro (un escritor neoyorquino que ha sufrido una gran pérdida y entra en un bucle de alcohol y depresión hasta que una llamada o acontecimiento inesperado le obliga a salir de su reclusión).

Vale, podría utilizar este texto también para describir “El libro de las ilusiones”, pero es mucho más que eso. Es un libro que te atrapa.

El protagonista David Zimmer (escritor, por supuesto) entra en una depresión y se aísla del mundo cuando su familia muere en un accidente. Un día descubre una película de cine mudo que le llama poderosamente la atención y se interesa por su protagonista, Hector Mann. En ese momento decide escribir un libro sobre este enigmático actor, que un día desapareció y nadie más supo de él. Su investigación nos lleva durante todo el libro a conocer la vida del actor y el desenlace del libro es simplemente genial al entrelazarse las historias de ambos, actor y escritor.

El laberinto de las aceitunas, Eduardo Mendoza

Es la primera obra que me conocí de Eduardo Mendoza y es la segunda de una serie de cuatro novelas que narran las desventuras de un detective mitad demente mitad genio. Una obra critica y divertida que os dejara con ganas de mas. Os dejo un pequeño fragmento:
"Convencido de que sólo las fuerzas del orden y no las del mal rondaban por allá, me metí en el lavabo de caballeros y, con gran perplejidad por parte de quienes en aquel lugar aliviaban sus metabolismos, saqué de la manga del quimono tres huevos que habíamos comprado de camino y me los estrellé en la cara con miras a dar a mi cetrina tez un tinte más acorde con mi vestimenta."

Con nuestras recomendaciones de lectura y una rosa virtual os deseamos un feliz Sant Jordi, San Jorge, Día del libro, San Mono, o como lo queráis llamar.

Segundos planes pueden salir bien, brunch en restaurante ENE

2013-04-22T08:00:00.000+02:00

Un nuevo domingo en Madrid significa para nosotros una nueva oportunidad para encontrar un buen brunch. Si hace un tiempo compartíamos con vosotros nuestro brunch casero y poco después el super brunch de Motha ahora os relatamos el de Ene Restaurante.

Yo ya había estado allí hace varios años, cuando aun no sabía lo que era un brunch. Para mi ese día hice una comida tempranera fuerte y en un orden raro (¿bolleria y café?, ¿un coctel? ¿y ahora huevos?... ¿a qué mente enferma se le ha ocurrido esto?).
La cuestión es que me quedó buen recuerdo de este sitio y hace poco tuve la oportunidad de volver gracias a un malentendido con una reserva en el noruego Olsen (basicamente nos hicieron una reserva para una hora a la que estaba cerrado y el día D nos recibió la limpiadora). Nos vimos compuestos y sin brunch y me acordé de mi visita al Ene años ha, así que pusimos rumbo y tuvimos la suerte de encontrar mesa libre.

El restaurante es bonito, de esos modernitos todo de madera, con su zona chill out para tumbarse. La única pega que le pondría es que es un poco oscuro, que para una cena romántica es fantástico, pero para desayunar se echa en falta un poquito más de luz.

Bueno, vamos al zampe que es lo que interesa. Lo primero que nos sirvieron es un plato con bollería en pequeñas piezas (muy rico todo, unas cuatro piezas por persona), otro con panecillos, aceite, tomate, mantequilla y mermelada, zumo de naranja y el café.

La bollería muy rica y los panecillos calentitos. El primer round apueba con nota, aunque recuerdo que en mi primera visita la bollería fue más abundante, pero no es necesario más, sinceramente, no es cuestión de salir rodando sino contento.

Después vino el cóctel, que se podía elegir entre dos opciones: bloody Mary y Grand Marnier. Debido a mi debilidad por el bloody Mary creo que no soy objetiva, pero los dos estaban muy buenos.
Luego vendría la elección del primer plato. Entre varias opciones (todas con muy buena pinta) elegimos el bagel de salmón. Acertamos, porque estaba muy bueno, pero si le meten un poquito más de salmón tampoco pasa nada.

De segundo plato probamos el tartar de bonito, que estaba muy bueno, aunque carecía de decoración y no pudimos evitar compararlo con el nuestro casero. En una competición ganaría el nuestro por goleada (vamos, ¿que aun no lo has hecho? Esta es nuestra receta). Vale, las comparaciones son odiosas, pero la otra opción fue el roast beef con puré y también se nos quedó un poco corta por compararlo con el roast beef de Ma. El del Ene estaba demasiado hecho y un poco seco, aunque la salsa estaba muy buena.

De todas formas no queremos quitarle mérito a los segundos platos por compararlos con otros, estaban buenos y nos lo comimos todito, aunque sí que fueron quizás lo más flojo del brunch.

Por último nos sirvieron unos dulcecitos, mini brownies y cheesecakes con mango. Los brownies no eran nada del otro mundo, pero los pequeños cheesecakes estaban bueníiiiiisimos. Nos dejaron muy buen sabor de boca (literal y metaforicamente) y nos fuimos de allí más contentos que unas pascuas.

El precio del brunch con todo lo que habéis leído y visto es de 22 €, que a nuestro parecer no está nada mal. Estuvimos muy tranquilos ya que estaba bastante vacío y nos hemos anotado el volver otro día para comer a la carta, que tiene algunas cosas con muy buena pinta.
Os seguiremos contando nuestros hallazgos en materia brunchera.

Keep on brunching!!

PD: Estamos preparando un listado de restaurantes cuyo nombre sea una letra. Si conoces alguno puedes ayudarnos aqui.

Vikingos, fiordos, auroras y mucha nieve

2013-04-11T08:00:00.000+02:00

Esta semana santa hemos hecho un viaje de los que merecen una entrada en el blog.
Mi blogpañero ya conocía bien Noruega, pero nunca había estado al norte y mi mayor acercamiento a este pais hasta hace poco había consistido en ahumar salmón (y luego comérmelo). Así que ya hacía tiempo que nos apetecía ir juntos. Y por fin me llegó la oportunidad en forma de regalo de cumpleaños, el mejor del mundo (¡¡gracias, Ma!!).

Vamos a hacer lo que nosotros llamamos un Yorokobu (en honor a la revista, que nos encanta). Un reportaje con muchas fotos y poco texto. Porque una imágen vale más que mil palabras.

ETAPA 1: Nuestro viaje empezó en Tromsø, donde nuestro objetivo era cazar la aurora.
Las "northern lights" se resistieron, pero nos enamoramos de una ciudad-isla con rotondas en los túneles y la gente más amable que hemos visto nunca.

Esta es la vista desde nuestro hotel; la parte de la ciudad que está en tierra firme, llamada Tromsdalen (separada por un fiordo de la isla, Tromsøya, que es el centro de Tromso). El edificio triangular iluminado es la Arctic Cathedral, uno de los edificios más representativos de Tromsø.

Para ser turistas de manual hicimos dogsledding, que suena mejor que trineo tirado por perros.

Los perros eran para comérselos (metaforicamente sólo)

Durante el paseo disfrutamos de paisajes increíbles. Llevamos el trineo nosotros mismos y nuestra experiencia cercana a la muerte al volcar el trineo no hizo desmerecer el paseo (...lo siento Ma, yo pensaba que los perros controlaban).

Tuvimos la oportunidad de ver a las crías recién nacidas, y si llego a confirmar que no tenían controlado el número de perrines que tienen me habría traído este dentro de la chaqueta.
Luego nos dieron un estofado de reno y un caldito en una típica construcción Sami.

Después de la experiencia con los perritos nos fuimos a buscar la aurora con una caza auroras profesional, y aunque no apareció la cosa verde (la aurora, no la señora) vimos esta luna (sí, eran las 00:00 y esa luz la luna) y Anja CazaAuroras nos contó historias sobre la aurora la mar de curiosas mientras carbonizábamos salchichas en el fuego. Poco después empezó una tormenta de nieve y tuvimos que desistir en la búsqueda. Balance: una gran noche.

De paseo por Tromsø pudimos hacer fotos como esta gracias al gran manto de nieve con el que amaneció la ciudad.

El museo polar, hogar de osos polares disecados, morsas disecadas, perros disecados, focas disecadas (y muchas otras cosas interesantes relacionadas con expediciones al polo norte) casi enterrado en nieve.

Para despedirnos de Tromsø nos fuimos a comer al que según los locales es el mejor restaurante, Emma's, y bien de precio (bueno, ahí discrepamos con ellos, pero es que tienen otro rasero para medir lo caro y lo barato). Nos comimos el carpaccio de reno de la foto. Nada mal, la verdad.

ETAPA 2: De Tromsø a Trondheim en el avión lechero (con parada en Bodø, como si fuera un autobús, eso sí, con wifi) vivimos una experiencia mística.

Empezó como una rayita blanquecina y acabó llenando el cielo de ondas verdes. Era una aurora débil que no se llegó a ver en tierra firme, pero a nosotros nos dejo con cara de tontos pegados a la ventanilla durante el resto del viaje.

Este barcazo, el MS Polarlys, era el motivo de nuestra visita a Trondheim. Un crucerito de día y medio que nos llevaría a Bergen a bordo del barco de Cocoon 2. Lo de ser los únicos jóvenes no fue impedimento para pasarlo genial en el trayecto. Ayudaron los paisajes y nuestro afán por conocer cada rincón del barco.

Voy a quitarle todo el encanto a esta foto diciendo que es una refinería de petróleo, para devolverle el mérito a Noruega, que con su cielo rosa lo puede embellecer todo.

ETAPA 3: Y llegamos a Bergen. Donde la imágen más típica de la ciudad son las casitas de colores de Bryggen, patrimonio de la Unesco.

Vista de Bryggen desde el puerto. Precioso.

El mirador del monte Fløyen debe ser el equivalente noruego del Café del Mar ibicenco. La gente llega en masa en el Fløibanen (el funicular) para ver esta preciosa puesta de sol sentados en unas grandes escaleras.

ETAPA 4: Nuestro viaje acaba en Oslo, dónde llegamos desde Bergen en un tren desde el que vimos unos paisajes de ciencia ficción (lagos helados, rios cubiertos por nieve a tramos, casitas de colores en la montaña...), alternados con cabezaditas y algún tentempié (el embutido es tu amigo, sobre todo en Noruega)

Quedé a las 14:30, creo que me han dejado plantada

Gustav Vigeland fue un escultor Noruego del s.XX que dotó a Oslo de uno de los parques más especiales que hemos visto. El Parque Vigeland tiene unas 200 obras de este artista entre esculturas, enrejados... como la puerta del parque, de la que tenéis un detalle en la foto.

Lo que hace especiales a las esculturas de Vigeland son sus expresiones, totalmente humanas y cotidianas.

Merece la pena visitar el mausoleo de Emmanuel, el hermano de Gustav. Es el secreto mejor guardado de Oslo, hasta el punto de que cuesta trabajo encontrarlo.

Una sala oscura llena de pinturas preciosas que el propio Emmanuel preparó para albergar su cadáver. Hay que estar al menos media hora allí, que es lo que tarda el ojo en acostumbrase a la oscuridad y empezar a vislumbrar las pinturas que llenan la sala. Im-prezionante.

Vista de Oslo desde el Holmenkollen, una pista de salto de esquí que hace que te tiemblen las canillas al ponerte en el lugar de los saltadores que literalmente vuelan.

En Oslo hay cantidad de museos, todos muy cuidados y muy interactivos, como el Kon Tiki o el Fram sobre expediciones noruegas a través del mar, el Viking Ship Museum donde están los tres barcos vikingos que se conservan hoy y el Folke Museum, mi preferido, el museo de costumbres. Un museo al aire libre en el que se conoce la forma de vida de los noruegos a lo largo de los siglos y a través de sus construcciones. La mayoría de las casas de madera son construcciones reales que han sido trasladadas hasta el museo.

Y como hemos estado allí en Pascua y había diferentes actividades hemos pintado huevos de Pascua, típico, tipiquísimo.

Este señor estaba en una de las casas visitables del Folk Museum y hacía maravillas con un cuchillo y un cacho de madera.

No podíamos irnos del país del salmón sin probar su sushi así que nos acercamos a uno de los restaurantes favoritos de Ma, el Nam Kang Sushi donde degustamos salmón, ostras, carne de ballena y por supuesto gyozas. Todo estaba delicioso (excepto las ostras que están sobrevaloradas).

No me canso de hablar de este país, pero hacemos nuestro lo de "lo poco gusta y lo mucho cansa", así que cerramos ya esta entrada animandoos a visitar Noruega, a comer salmón, a volcar a vuestra pareja en un trineo y a disfrutar todo lo que podáis de este país, que tiene tanto de bonito como de caro.

Si decidís visitar Noruega en Semana Santa tened en cuenta que la mayor parte del país se paraliza esos días y que la mayoría de los comercios y museos cierran o tienen horarios especiales.

[Apunte friki de Ma] Si quereis conocer un poco mas de la cultura vikinga os recomiendo que veais la serie Vikings que narra la historia de Ragnar Lodbrok, uno de los héroes de la epoca vikinga que fue el azote de Inglaterra y Francia.

Salsa Troy's Hana: soja, sésamo y jengibre

2013-03-26T10:00:00.000+01:00

Llevaba tiempo queriendo hacer una receta con jengibre asi que me obligué a comprar una raíz y me puse a buscar en internet, que es mi tercera fuente de recetas. La primera fuente es mi madre y la segunda la experimentación, aunque debo reconocer que con esta última nunca he tenido mucha suerte.

Después de bucear un rato entre galletas de jengibre he encontrado la salsa al estilo Troy's Hana. Por lo poco que he podido encontrar en la red, Troy's es un restaurante en Hana, Hawai. Me gustaría poner un enlace a su web pero lo poco que he encontrado de ellos esta aquí. Ya lo tengo apuntado en mi lista de sitios que visitar por si alguna vez puedo ir a Hawai.

Ingredientes: Una parte de raíz de jengibre picada muy fino, una parte de ajo picado, una parte de semillas de sésamo, una parte de salsa de soja y un poco de aceite de sésamo.

Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto y añade el jengibre, el ajo y el sésamo. Remueve hasta que suelte el aroma, aproximadamente un minuto e incorpora la salsa de soja. Sigue removiendo durante otro minuto mas y listo.

Para acompañar la salsa, cocina al vapor un buen filete de pescado blanco junto a unas rodajas de jengibre (para darle el sabor, el jengibre no nos lo comeremos).
Nosotros lo hemos acompañado de espárragos trigueros y patatas chips moradas.

Via EatingWell

* Nota para los atentos, en la primera foto el sésamo es blanco y en la segunda negro. ¿Cuantos os habíais dado cuenta?

** ¿Y cuantos han visto al mono?

Vacaciones

2013-03-24T11:53:00.002+01:00

Esperamos que podáis vivir sin nosotros una semana, estamos de vacaciones hasta el 1 de Abril.
No atenderemos pedidos hasta esa fecha. Dejaremos al mono encargado del mantenimiento del blog pero no esperéis mucho de él.

¡Que paséis una feliz Semana Santa!

Ma y Ni

Amor zombie

2013-03-17T21:38:00.000+01:00

¡Qué bonito es el amor! Te hace sentir... VIVO (incluso si estás muerto).
Para románticos empedernidos y para seguidores de Walking Dead hemos creado nuestra nueva taza, la "Amor Zombie".

Esta ilustración que creamos para el día de San Valentín y ya pudiste ver en el blog con anterioridad está ahora disponible en la tienda en formato taza. Puedes ver la ilustración aquí.
Se venden en packs de dos tazas (para él y para ella o para ella y para ella o para él y para él).
La taza "ella" con su radiante novia vestida de blanco y su gaznate lleno de sangre y la taza "él" con su elegante novio cerebro en mano. Qué bonito, me emociono.
Cuando juntas las tazas se forma una frase romanticona, que hace las tazas ideales para regalar a tu pareja.
Entra ya en la tienda y cómpralas antes de que se agoten.