Ma Perte de Poids

Les Régimes en Vogue Décortiqués ! …

Fred — Sun, 20 Jun 2010 14:20:00 +0000

Régimes et Nutriments

1. Les régimes riches en lipides et pauvres en glucides
2. Les régimes modérés en lipides
3. Les régimes pauvres et très pauvres en lipides …

1. Les régimes riches en lipides (graisses) et pauvres en glucides (sucres) :

Des millions d’occidentaux ont rejoint la mode des régimes hypoglucidiques, et entamé un régime riche en « gras », et pauvre en glucides comme le régime Dukan ou le régime Zone. Ils sont constitués d’environ 60% de lipides, 10% de glucides et 30% de protéines. Ces régimes estiment que l’on peut consommer de grandes quantités de lipides et de protéines, tout en se procurant de très faibles quantités de glucides sous la forme de légumes. La principale prémisse des régimes hypoglucidiques est qu’un régime pauvre en glucides conduit à une réduction de la production d’insuline par l’organisme. Au final, les réserves de lipides (excès pondéral) et de protéines sont utilisées pour produire de l’énergie. On pourrait donc se gaver sans limite de viandes, fromages et beurre, tout en ne mangeant qu’une quantité très limitée de glucides.

Les personnes qui entament ces régimes perdent généralement beaucoup de poids, mais cette perte de poids n’est pas permanente. Au lieu de brûler uniquement du gras, elles perdent également de l’eau et de précieux tissus musculaires. En outre, ces régimes sont pauvres en plusieurs nutriments et contiennent des quantités excessives de cholestérol et de gras saturés, substances qui augmentent le risque de maladies cardiaques. De plus, ces énormes quantités de protéines sont difficiles à supporter pour les reins.

2. Les régimes modérés en lipides :

Les suivants sur la liste sont les régimes modérés en lipides. Parmi ces régimes figurent les régimes Weight Watchers, celui de la Pyramide Alimentaire de l’USDA (Département Américain de l’Agriculture) et le régime Jenny Craig. Ces régimes sont composés d’approximativement 25% de lipides, 60% de glucides et 15% de protéines. Ils encouragent la consommation de céréales complètes, de fruits, de légumes, et d’acides gras essentiels présents dans des aliments tels que l’huile d’olive et le saumon. Ces régimes sont généralement équilibrés d’un point de vue nutritionnel, si la personne au régime consomme toutes sortes d’aliments de toutes les catégories alimentaires. Par exemple, le régime Weight Watchers est basé sur un système de points, dans lequel les aliments se voient attribuer un certain nombre de points selon leur apport en calories, en fibres et en lipides. La personne au régime peut utiliser chaque jour, un nombre de points spécifique. Bien que ce ne soit pas conseillé, la personne suivant ce régime peut choisir de dépenser tous ses points en glucides plutôt que de les répartir équitablement. Il pourrait en résulter des carences en certains nutriments comme le calcium, le fer et le zinc. Cependant, s’ils sont suivis correctement, ces régimes sont probablement les plus efficaces pour perdre du poids sans le reprendre.

3. Les régimes pauvres et très pauvres en lipides :

Pour finir, il y a les régimes pauvres et très pauvres en lipides. Figurent, entre autres, dans cette catégorie le régime du Dr. Dean Ornish et le programme Pritkin. Ils sont composés d’approximativement 13% de lipides, 70% de glucides et 16% de protéines. Ces régimes sont essentiellement végétariens, et recommandent de manger peu de viande. Tout comme les régimes hypoglucidiques, certains aliments peuvent être consommés à volonté. Puisque vous ne pouvez pas manger beaucoup de viande, ces régimes sont déficitaires en zinc, en vitamines B12, et en acides gras essentiels. De plus, ils sont si sévères que les gens ont généralement du mal à les suivre pour le restant de leurs jours, et finissent par reprendre tout le poids perdu !

Lecture recommandée … « Les Associations Alimentaires : Mieux Assimiler les Aliments pour une Meilleure Santé » de Daniel Kieffer :

« Les Associations Alimentaires »

Sources de l’article :
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Régime I.G. ou Régime Hypoglucidique ?

Fred — Sun, 06 Jun 2010 01:44:07 +0000

L'Indice Glycémique

Ces jours-ci, quasiment chacun a entendu parler des régimes hypoglucidiques, mais le régime I.G. (Indice Glycémique) est un nom relativement nouveau sur la scène diététique.

Tandis que les régimes hypoglucidiques limitent la quantité de glucides (sucres) en général, le régime I.G. se concentre sur la « qualité » des glucides. Il procède en favorisant la consommation des produits alimentaires qui ont un faible indice glycémique, des aliments qui ont un effet bénéfique sur votre glycémie et vous garderont plus longtemps la sensation de satiété …

Un régime hypoglucidique typique, a une phase d’attaque restrictive au début, pendant laquelle votre consommation de glucides est sévèrement limitée. Vous pouvez manger toute la viande que vous voulez et les graisses aussi sont illimitées, même si le régime South Beach vous encourage à préférer les viandes maigres et les bonnes graisses pour la santé. A mesure que ce régime progresse, vous pouvez petit à petit ajouter plus d’hydrates de carbone, typiquement ceux avec un faible indice glycémique sont aussi ceux qui sont faibles en glucides.

Bien qu’un régime à faible I.G. puisse être nouveau pour vous, il existe en réalité depuis les années 1970 et est utilisé dans de nombreux pays européens pour aider à contrôler le diabète. Récemment, cependant, cette façon de manger a beaucoup retenu l’attention comme étant une façon saine de contrôler son poids. Ce régime se concentre sur les glucides. Les « bons glucides » ont un indice glycémique faible et vous devez en manger beaucoup (d’ailleurs, ceux-ci sont aussi les produits alimentaires connus pour être bons pour nous comme les fruits, les légumes et les céréales complètes). Les « mauvais glucides » ont un indice glycémique élevé et doivent être mangés avec modération et mélangés avec ceux ayant un faible indice glycémique pour abaisser l’I.G. total d’un repas. Puisque ce régime se concentre seulement sur les glucides, il est très facile pour des végétariens d’adopter ce mode alimentaire.

En comparaison, un régime hypoglucidique peut limiter les fruits et les légumes qui sont riches en vitamines, minéraux et enzymes, comme en fibres. De nombreuses personnes associent les régimes hypoglucidiques avec la permission de manger autant de graisse saturée que vous le voulez, mais ce choix dépend de l’individu, donc nous ne pouvons pas vraiment blâmer le régime pour cette idée fausse. Un régime à faible I.G. est riche en fruits, légumes, fibres et pauvre en graisse, mais met l’accent sur les bonnes graisses, trouvées dans les noix par exemple. Il encourage à manger des viandes maigres avec modération.

Alors que nous savons tous que les viandes et les graisses ne contiennent pas de glucides, et que les légumes feuillus verts sont également pauvres en glucides, certains ignorent quels sont les aliments ayant un faible « indice glycémique ». La plupart des légumes (sauf les pommes de terre, les betteraves, le potiron) ont un très faible I.G. … Quelques fruits ont un faible I.G. comme les agrumes, les pommes, les prunes et les pêches, tandis que la plupart des autres fruits ont une valeur d’I.G. moyenne. Les flocons d’avoine, la plupart des pâtes et le pain complet ont aussi un faible I.G. !

Alors, quel est le meilleur régime?

La où de nombreuses personnes, professionnels de la santé et de la nutrition, considèrent un régime hypoglucidique mauvais pour la santé, la plupart envisage un régime I.G. comme très sain. Les études ont montré que manger beaucoup de fruits et de légumes peut aider à maintenir votre système immunitaire, en vous permettant ainsi de combattre la maladie, et que manger des viandes grasses peut affecter négativement votre santé et favorise les maladies cardiaques. Ceci étant dit, on a aussi démontré que le surpoids est un risque majeur pour la santé pour beaucoup de maladies, donc le meilleur régime est probablement celui qui fonctionne pour vous ! Quelques personnes peuvent, peut-être, mieux répondre à un régime hypoglucidique, d’autres à celui à faible I.G. Dans tous les cas, les recommandations habituelles sont toujours valables … il est important de faire des choix alimentaires sains, de limiter sa consommation alimentaire et de faire de l’exercice pour être bonne santé !

Lecture recommandée … « Le Régime IG Minceur : Comment Perdre du Poids en Maîtrisant son Sucre Sanguin » de Elvire Nérin :

« Le Régime IG Minceur »

Sources de l’article :
Régime IG ou Régime Hypoglucidique ?
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Manger Sainement pour un Corps en Bonne Santé !

Fred — Tue, 01 Jun 2010 21:07:57 +0000

Manger Sainement

Chacun a sa propre conception d’une alimentation saine, et tout le monde a des objectifs différents pour son régime idéal. Le principe essentiel pour suivre un régime sain consiste à trouver un régime que l’on est prêt à respecter pour le restant de ses jours. Un régime ne doit pas être qu’un changement temporaire de votre mode de vie, de vos habitudes alimentaires et de votre façon de faire du sport. Au contraire, il doit s’agir d’un changement permanent que vous pouvez supporter jour après jour, année après année ! …

Pour certaines personnes, manger sainement peut simplement signifier intégrer plus de fruits et légumes à leur alimentation quotidienne. Pour d’autres, un changement radical, impliquant un contrôle sévère de la quantité de lipides et de cholestérol consommée, peut être nécessaire.

Bien sûr, cette nécessité dépend des buts de chacun. Le coureur invétéré à la recherche d’une meilleure préparation physique se fixera d’évidence d’autres buts que le pantouflard vissé à son divan redoutant une éventuelle maladie cardiaque !

Bien que chaque personne aie des buts différents quand il s’agit de manger sainement, les principes fondamentaux d’une alimentation saine restent les mêmes. Le plus important est de manger de tout, tout en mangeant moins de mauvais aliments et plus de bons …

Cela a peut-être l’air simpliste, mais c’est vraiment aussi simple que cela. Le plus dur, cependant, consiste à mettre activement ce concept simple en application. Tout le monde veut manger mieux, mais les tentations sont si nombreuses dans le monde actuel que manger sainement peut s’avérer très difficile. La clé consiste à rendre les choix bons pour la santé aussi attrayants que les autres.

Une façon de rendre des aliments santé attrayants consiste à acheter une grande variété de fruits exotiques au supermarché du coin. Votre supermarché recèle sûrement une variété de fruits et de légumes dont vous n’avez même jamais entendu parler auparavant. Pourquoi ne pas faire de votre prochain passage au supermarché une aventure en essayant ces produits exotiques ?

Une autre bonne façon de rendre enthousiasmant et vivant le fait de manger sainement consiste à essayer de nouvelles recettes. Un rapide survol de votre livre de recettes santé préféré ou de recettes pauvres en lipides, vous révélera sans doute un grand nombre de recettes amusantes et inspirantes à essayer. Souvent, un nouveau livre de cuisine ou quelques nouvelles recettes suffisent pour commencer à vivre plus sainement !

Il est aussi important de savoir que manger plus sainement ne signifie pas nécessairement effectuer un changement radical. Certaines choses sont très simples à faire : retirer la peau de votre poitrine de poulet, ou le gras de votre steak préféré, cela peut constituer une réduction considérable de votre consommation de lipides, et provoquer une vraie amélioration de votre santé. Les personnes au régime à la recherche d’une meilleure alimentation ne doivent pas négliger l’importance de ces petits changements.

Voici d’autres exemples de petits changements qui peuvent vous aider à mieux manger :
- Remplacer le lait entier que vous buvez, ou utilisez dans vos recettes, par du lait écrémé ou ne contenant que 2% de matière grasse.
- Se contenter pour ses encas de sorbet ou de yaourt glacé pauvre en lipides au lieu de crème glacée authentique.
- Utiliser des sprays sans matière grasse pour cuisiner à la place du beurre ou de la margarine.
- Remplacer les morceaux de viande riches en gras par des morceaux plus maigres.
- Manger plus de poisson maigre et moins de viande rouge.
- Utiliser du substitut d’œuf, fait à partir de blanc d’œuf, dans vos recettes, plats et préparations.

Il existe probablement des centaines d’astuces similaires, qui peuvent constituer une réelle amélioration pour votre santé, que votre but soit d’améliorer votre condition physique, de perdre du poids ou d’être simplement en meilleure forme. Qui que vous soyez, quelle que soit votre condition physique actuelle, manger plus sainement et perdre du poids peut être plus simple que vous ne le pensez !

Finalement, manger sainement, améliorer votre condition physique et contrôler votre consommation de lipides et de cholestérol relève du bon sens. Se priver de ses aliments préférés peut s’avérer contre-productif pour changer de régime durablement. La privation induit forcément le désir, qui peut déclencher un cercle vicieux de régimes et d’excès.

Il est préférable de voir le fait de manger sainement comme un marathon, plutôt que comme un sprint. Le but de tout programme alimentaire doit être de rendre facile ces changements à long terme dans votre façon de faire les courses, de cuisiner et de manger. Vous ne pouvez vraiment jouir d’un régime sain qu’en opérant des changements que vous pourrez respecter toute votre vie !

Lecture recommandée : « Je Ne Sais Pas Maigrir » du Dr Pierre Dukan :

« Je Ne Sais Pas Maigrir »

Sources de l’article :
Manger Sainement pour un Corps en Bonne Santé !
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Questions Sur Les Régimes Hypoglucidiques (Dukan, Atkins …)

Fred — Thu, 20 May 2010 13:00:55 +0000

L'Oeuf - Aliment Hypoglucidique

Quand la plupart des personnes pensent aux régimes hypoglucidiques, elles pensent automatiquement à Dukan et Atkins. Pour des raisons évidentes. Le Docteur Robert Atkins a formulé le régime hypoglucidique original en 1972 et a été salué par les railleries et la négativité de la communauté médicale dans son ensemble …

Le régime Atkins, renommé depuis « L’Approche Nutritionnelle d’Atkins », fonctionne selon un principe très simple. Les hydrates de carbone sont ce que notre corps utilise normalement pour produire de l’énergie. Si vous limitez la consommation de glucides d’une personne normale, son métabolisme change. Change ? Oui, votre corps sollicite la source d’énergie disponible suivante qui est … les lipides. Donc maintenant au lieu de brûler des glucides pour l’énergie, votre corps fait la même chose avec vos réserves de lipides existantes.

Dans un régime hypoglucidique, comme le régime Dukan, en réalité vous augmentez votre consommation de lipides et de protéines pures au lieu de la réduire. En théorie plus vous mangez de lipides plus vous en brûlez, parce que votre organisme emploie maintenant les lipides comme source d’énergie. Il est courant de voir des personnes suivant un régime hypoglucidique manger d’énormes biftecks noyés dans du beurre avec des œufs et des champignons frits en accompagnement. Un repas à très haute teneur en graisses, mais également un repas hypoglucidique parfait.

Le processus de brûler les lipides s’appelle la lipolyse. Pendant que la graisse est décomposée pour produire de l’énergie, une phase secondaire appelée la cétose se produit. Les cétones sont les fragments de lipides décomposés au cours de la lipolyse d’où le nom de cétose.

La cétose a un seul effet secondaire désagréable, la mauvaise haleine. Quelque soit la raison biologique, la conversion des lipides en énergie provoque une très mauvaise haleine. C’est une plainte récurrente parmi les personnes qui suivent le régime Atkins et d’autres régimes hypoglucidiques similaires.

Parmi les critiques que les régimes hypoglucidiques suscitent, il y a d’inquiétantes histoires de personnes qui sont mortes alors qu’elles suivaient ce type de régime. Ces histoires sur-médiatisées tiennent en un seul mot – acidocétose. Cette maladie particulière se produit quand une personne suit un régime zéro-glucides et/ou souffre de diabète. Pendant la phase de cétose, le sang devient acide au-delà du seuil critique. Le coma et la mort peuvent survenir rapidement s’il n’y a pas immédiatement une assistance médicale.

Est-ce que toute personne qui suit un régime hypoglucidique court le risque d’acidocétose ? Non, sauf si vous avez des antécédents de diabète (diagnostiqué ou non) et que vous éliminez totalement les glucides de votre régime. Même alors, seul un nombre restreint de personnes sont réellement susceptibles de subir les effets de l’acidocétose.

Il est difficile de nier les résultats réels que le régime hypoglucidique produit. Une rapide perte de poids dans un court laps de temps est fréquente lorsqu’on suit un régime à haute teneur en graisses et à haute valeur protéique. Ces résultats défient la sagesse médicale conventionnelle et sert à constamment mettre la communauté médicale établie dans l’embarras.

Les régimes hypoglucidiques comme les régimes Dukan ou Atkins, ne sont pas près de disparaître. Surtout pas aussi longtemps que les principales célébrités d’Hollywood les suivent avec succès, et font étalage de leurs résultats dans les médias du monde entier !

Lecture recommandée … « La Méthode Dukan Illustrée » de Pierre Dukan :

« La Méthode Dukan Illustrée »

Sources de l’article :
Questions Sur Les Régimes Hypoglucidiques (Dukan, Atkins …)
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Pourquoi Certains Régimes Mènent à L’échec ?

Fred — Tue, 18 May 2010 03:01:53 +0000

L'échec des Régimes

N’avez-vous jamais suivi un régime, pensé à le faire, ou connu quelqu’un qui en a suivi un ? Si, probablement. Le mot « régime » ressemble à un mot familier pour quelqu’un qui est mécontent de sa condition physique actuelle …

Le problème est que, d’habitude, la plupart des régimes finissent par échouer… à long terme. Suivre un régime s’applique d’habitude au fait de manger beaucoup moins, dans l’espoir que cela nous fasse perdre ces indésirables kilos de graisse. Même s’il en existe différents types, 90% des régimes mettent, d’une façon ou d’une autre, l’accent sur une forte réduction calorique.

Nous avons tous besoin quotidiennement d’un certain nombre de calories afin de nous maintenir en vie et d’exécuter des processus physiologiques. Ce besoin calorique est connu sous le nom de métabolisme de base, dont l’abréviation est MB. Dans le cadre de cet article, nous prendrons mon organisme comme exemple. Mon MB est environ de 2500 calories/jour. Je dois manger environ 2500 calories pour simplement me maintenir en vie.

D’autre part, nos organismes s’adaptent aux stimuli auxquels ils sont exposés. Par exemple, lorsqu’on fait de la musculation, notre corps s’adapte en développant la masse musculaire, lorsqu’on court sur de longues distances, notre corps s’adapte en générant plus de vaisseaux capillaires pour améliorer le flux sanguin, lorsqu’on est exposé à de basses températures, notre corps commence à trembler pour tenter de créer de la chaleur grâce aux contractions musculaires, etc.… L’important est que nos corps s’adaptent essentiellement à tout élément qu’il subit, y compris au nombre de calories que nous consommons quotidiennement.

Ainsi, quand nos organismes sont exposés à un déficit calorique (un nombre de calories inférieur à notre MB), ils doivent s’adapter. Supposons que je veux suivre un régime et que je commence à manger 1000 calories par jour au lieu des 2500 habituelles (en fait, je mange plus de 2500 calories parce que je fais de l’exercice et exécute des activités quotidiennes. 2500 est seulement le nombre de calories nécessaire pour maintenir mon corps en vie. Aussi, pour simplifier, nous employons seulement le MB. Si ce message entre parenthèses vous embrouille les idées, ignorez-le tout simplement). Une des premières façons dont mon corps va s’adapter, est l’utilisation de mes réserves adipeuses pour compenser le manque de calories. C’est pourquoi, la plupart des régimes semblent fonctionner au départ. La réalité est que l’organisme ne veut pas continuer à utiliser ses précieuses réserves adipeuses comme énergie. Le corps humain ne voit pas la graisse comme une mauvaise chose; c’est un mécanisme de secours quand un déficit calorique se produit.

Maintenant, voici le problème. Puisque mon corps ne veut pas continuer à épuiser ses réserves adipeuses, il va s’adapter en abaissant le nombre de calories quotidiennes nécessaires à mon corps pour continuer à fonctionner (MB). Une des principales façons d’accomplir ceci est de puiser dans sa propre masse musculaire. Au lieu de nécessiter 2500 calories par jour pour maintenir le fonctionnement de mon organisme, finalement mon corps s’adaptera progressivement et nécessitera seulement 1000 calories pour continuer à fonctionner. A l’époque de nos ancêtres, ils avaient besoin de cette adaptation calorique pour survivre quand la nourriture était insuffisante et qu’ils étaient affamés. La difficulté est que le corps ne peut pas faire la différence entre une « famine involontaire » et un « régime intentionnel ».

Une fois que le MB de mon organisme se sera ajusté au nouveau nombre de calories que je mange, il n’aura plus besoin d’employer sa réserve adipeuse de secours pour se maintenir en vie. C’est alors que votre perte de poids s’arrête, bien que vous continuiez votre régime. De plus, si je décide d’abandonner mon régime à 1000 calories par jour et recommence à manger 2500 calories par jour, mon corps recevra alors un excédent de calories ! Le corps n’ayant plus besoin de ces calories supplémentaires, il va alors les stocker sous forme de graisses.

L’exception à ce stockage sous forme de graisse est quand le corps doit développer du muscle, sous l’effet de l’exercice ou de la musculation, et même dans ce cas, toutes les calories ne sont pas employées pour la croissance musculaire.

Maintenant que j’ai modifié mon MB à 1000 calories par jour, j’ai vraiment démoli mon métabolisme et il va être plus difficile encore d’atteindre mon objectif de perte de poids. Sauf si, évidemment, je veux rester sur un régime hypocalorique toute ma vie ( !?) …

Lecture recommandée … « L’Alimentation, ou la Troisième Médecine » de Jean Seignalet :

« L’Alimentation, ou la Troisième Médecine »

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Les Pilules de Régime Marchent-Elles Vraiment ?

Fred — Thu, 06 May 2010 02:45:04 +0000

Les Compléments Naturels

Beaucoup de fabricants de pilules en vente libre prétendent que leurs produits peuvent aider à perdre du poids de façon « miraculeuse » – par exemple, 15 kilos (30 livres) en 30 jours – sans faire de régime, ni d’exercices physiques. Leurs affirmations semblent trop belles pour être vraies, et la plupart le sont effectivement …

Des études cliniques ont montré que quelques rares pilules, en particulier les plus récentes disponibles uniquement sur ordonnance, pouvaient effectivement aider les personnes au régime à perdre quelques kilos. Mais la majorité des publicités que vous pouvez voir sur Internet, ou à la télévision, concernent des produits échappant à toute régulation, et qui ne font pas l’objet de tests ou « d’approbations ».

Même les pilules de régime les plus efficaces ne doivent être prises que sur une courte période, généralement six mois ou moins. Au cours du traitement, ces médicaments pour perdre du poids, délivrés sur ordonnance d’un médecin, peuvent vous débarrasser de 2 à 10 kilos (5 à 22 livres), soit jusqu’à 10% de votre masse corporelle. Mais après six mois, votre organisme développera une tolérance à l’effet de ces médicaments, et votre poids stagnera. Ensuite, si vous ne suivez pas un régime sain ou ne faites pas d’exercices physiques, votre poids reviendra très vite …

Il faut l’admettre : s’alimenter judicieusement, faire régulièrement de l’exercice et prendre beaucoup de repos, c’est fondamental pour peser un poids convenable et jouir d’une bonne santé !

Lecture recommandée … « Les Compléments Alimentaires Naturels » de Christopher Vasey :

« Les Compléments Alimentaires Naturels »

Sources de l’article :
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Réhabiliter les Acides Gras Insaturés !

Fred — Sat, 01 May 2010 20:46:15 +0000

Acides Gras Insaturés

Dans tout leur vocabulaire, le mot que beaucoup de personnes au régime craignent le plus est le mot “gras”. Il n’est pas rare d’entendre une personne au régime raconter comment elle évite les aliments contenant des lipides comme s’il s’agissait de quelque chose de nocif, voire de potentiellement mortel, tel un allergène ou une maladie contagieuse.

En un certain sens, cette haine passionnée des lipides est positive. Elle montre que la vérité médicale, selon laquelle la surconsommation d’aliments riches en lipides peut provoquer une prise de poids non souhaitée et mauvaise pour la santé, est globalement comprise …

Cependant, d’un autre côté, cette phobie des lipides est potentiellement dangereuse, car il n’est pas suffisant d’avoir conscience de leur existence; il faut aussi comprendre la façon dont les lipides influencent la prise de poids et l’état de santé général. Malheureusement, ceux qui craignent et fuient tous les lipides de façon systématique négligent la différence importante entre les acides gras saturés et les acides gras insaturés.

Les acides gras saturés sont souvent les vrais coupables lors d’une prise de poids indésirable, et potentiellement mauvaise pour la santé. Ce type d’acides gras, solides à température ambiante, entraînent la production de cholestérol LDL, ou “mauvais cholestérol”. En plus de la prise de poids, à mesure que le cholestérol augmente, le risque de problèmes cardiaques augmente également. En effet, les acides gras saturés provoquent une augmentation du cholestérol LDL significativement plus importante que le cholestérol d’origine alimentaire lui-même; ce qui montre bien la puissance de ses effets néfastes pour le corps humain. Il est donc assez judicieux de craindre et d’éviter ce type d’acides gras.

Toutefois, certaines personnes au régime sont moins inquiètes de leur taux de cholestérol et du risque de crise cardiaque qu’elles ne le sont de l’impact esthétique de la prise de poids. Ce n’est pas une critique; les effets néfastes d’un surpoids sont bien documentés, tout comme le traumatisme émotionnel et la stigmatisation sociale qui affectent tragiquement des dizaines de millions de personnes en surpoids à travers le monde, tout particulièrement les enfants.

Il est certain qu’une consommation excessive d’acides gras saturés est liée à une prise de poids. En effet, un gramme de lipides contient deux fois plus de calories qu’un gramme de protéines – 9 calories au lieu de 4. En conséquence, les personnes au régime peuvent manger deux fois plus de grammes de protéines que de grammes de lipides, pour un apport calorique identique. Pour les personnes au régime surveillant la moindre calorie, cette différence de calories de 125% entre protéines et lipides peut avoir un impact considérable.

Les cellules adipeuses, une fois créées, ne peuvent être détruites; elles peuvent seulement être réduites, grâce au processus métabolique corporel qui brule des calories. Le rythme du métabolisme d’un individu étant largement déterminé par des facteurs génétiques, une personne au régime possédant un métabolisme plus lent que la moyenne peinera des mois, peut-être des années de plus qu’une personne au métabolisme plus efficace, avant que ses cellules adipeuses ne réduisent leur taille.

Il est très facile de comprendre, étant donné ce qui précède, pourquoi les personnes au régime craignent les lipides plus que tout; pour les problèmes de santé qu’ils occasionnent autant que pour leur capacité à générer des cellules adipeuses supplémentaires. Et il est tout aussi facile de comprendre pourquoi beaucoup de gens ont si peur de consommer ce type de lipides, et pourquoi ils s’efforcent de supprimer tous les lipides de leur alimentation. Ceci est, cependant, d’une grande négligence nutritionnelle.

Les lipides sont des macronutriments nécessaires à un certain nombre de fonctions corporelles. Les lipides sont une source d’énergie. Ils permettent au corps de conserver sa température, ils concourent à l’absorption de certaines vitamines, ils aident à réguler le fonctionnement normal du cerveau et du système nerveux. Ce qui semble toutefois contradictoire.

D’un côté, les lipides présentent un risque pour le poids et la santé, et d’un autre côté, ils possèdent des effets bénéfiques avérés pour la santé. Comment cela est-il possible? On perçoit aisément la réponse si l’on fait la différence entre les deux types d’acides gras : saturés et insaturés. Ce sont les premiers qui présentent des risques pour la santé; ceux dont le corps a besoin, et dont il tire profit, sont les seconds.

Il existe deux sous-types d’acides gras insaturés : les acides gras polyinsaturés, et les acides gras mono-insaturés. Parmi les aliments populaires qui contiennent des acides gras polyinsaturés, figurent l’huile de carthame et l’huile de maïs; les acides gras mono-insaturés, quant à eux, sont présents dans des aliments tels que l’huile d’olive et l’huile d’arachide. Ce sont ces acides gras insaturés qui fournissent à l’organisme la source la plus utile et efficace de lipides qui causent les bénéfices évoqués plus haut.

Cependant, bien que les acides gras insaturés soient clairement préférables aux acides gras saturés, les deux procurent à ceux qui les consomment les mêmes 9 calories par gramme. C’est pourquoi personne ne devrait manger plus de gras que nécessaire.

En ayant conscience du risque que l’on court en évitant les acides gras saturés, et en comprenant qu’il existe vraiment de “bons” acides gras (insaturés), on pourrait s’attendre à ce que la plupart des compléments alimentaires sur le marché aient créé des aliments reflétant cette réalité. Ce n’est, et on peut le regretter, pas le cas.

La plupart des compléments alimentaires contiennent une certaine quantité de lipides; beaucoup contiennent même des acides gras saturés, pour une raison inexplicable. Ce qui est tragique – il n’y a pas d’autre mot – c’est que beaucoup de personnes au régime succombent à l’illusion et consomment des aliments soi-disant nutritionnellement intelligents, par exemple “faibles en calories”, ou même riches en vitamines et nutriments, qui pèsent en fait sur leur capacité déjà limitée à ingérer des lipides. Beaucoup de gens qui cherchent à perdre du poids en consommant des compléments alimentaires, prennent en fait du poids. Par erreur, ils accusent la lenteur de leur métabolisme, quand c’est la quantité de grammes de lipides ingérés qui est à blâmer.

Heureusement, il existe aujourd’hui plusieurs compléments alimentaires sans matières grasses sur le marché. En consommer présente de nombreux avantages pour les personnes au régime, quel que soit leur tour de taille.

Ce qui est moins évident cependant, c’est qu’un complément alimentaire sans matière grasse contenant des protéines peut stimuler le système digestif et minimiser l’absorption des lipides. En effet, les protéines peuvent aider à réguler la faculté de l’organisme à absorber efficacement les calories qu’il tire des glucides et des lipides. Par exemple, une personne au régime mangeant une génoise sucrée et pleine de matières grasses peut amortir l’absorption des lipides et accroître l’utilisation des nutriments en consommant en même temps un complément alimentaire riche en protéines.

Le monde de la nutrition connaît depuis longtemps le lien entre les lipides alimentaires et la prise de poids. Les acides gras insaturés peuvent constituer un allié sûr dans la lutte contre le surpoids. Comprendre la façon dont ils diffèrent des acides gras saturés, permet de dissiper la méfiance dont les acides gras insaturés font l’objet – méfiance qui devrait être réservée à leurs cousins néfastes pour la santé, les acides gras saturés !

Lecture recommandée … « Guide d’utilisation des Vitamines, Minéraux, Acides Gras et Plantes » de Philippe Lagarde :

« Guide d’utilisation des Vitamines, Minéraux, Acides Gras et Plantes »

Sources de l’article :
Réhabiliter les Acides Gras Insaturés !
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Perte De Poids : Se Stabiliser Simplement …

Fred — Sun, 25 Apr 2010 00:32:58 +0000

Stabiliser Simplement

Les livres sur les régimes ont eu, ces dernières années, tendance à rendre les choses de plus en plus complexes.

Je pense que c’est parce qu’ils se battent pour sortir chacun avec une nouvelle théorie ou l’autre, expliquant pourquoi nous prenons du poids, et pourquoi leur programme de régime est le « seul » à pouvoir nous aider à perdre ce poids. Pourtant, on a déjà fait le tour des produits basses calories et hypolipidiques ! …

Mon problème avec cette nouvelle tendance, est que tous les régimes comportent plus de calculs … Bien que les maths n’étaient pas un problème à l’école, je ne veux pas en faire à table pour savoir ce que je peux manger. Et si le calcul des calories est une chose (la plupart d’entre nous a probablement déjà parcouru des guides indiquant combien de calories nos choix habituels contiennent), les nouveaux régimes sont vraiment plus complexes.

Avec ces nouveaux régimes, nous devons savoir compter les glucides, les grammes de lipides, l’index glycémique (IG) et autres … Parfois, il ne suffit pas d’avoir un compte simple, mais nous devons établir notre « pourcentage » de glucides, de protéines et de lipides. Et lorsqu’on suit certains régimes particuliers, on doit parfois équilibrer ces derniers à « chaque » repas !

D’une façon ou d’une autre, je pense que la nourriture n’est pas censée être mangée dans ces conditions. On est d’abord censé l’apprécier ! La plupart d’entre nous savent ce qui est bon pour la santé, et ce qui l’est moins. La plupart d’entre nous savent que nous ferions mieux de manger une pomme qu’un gâteau à la crème. La plupart d’entre nous savent que nous avons besoin d’une grande variété de tous les types d’aliments pour nous sentir bien.

Les nouveaux régimes ne dureront pas. Des produits plus complexes apparaitront, et c’est regrettable car nous pouvons tous perdre du poids avec quelques changements « simples ».

1. Variez vos choix.
2. Faites les choix sains que vous connaissez pour la majorité des aliments que vous mangez.
3. Appréciez de temps en temps une « petite » quantité de ce que vous aimez, même si c’est riche en lipides, en sucre ou en quoi que ce soit.
4. Mangez seulement quand vous avez physiquement faim.
5. Arrêtez quand vous êtes satisfaits, non repu. Mangez lentement pour avoir le temps de sentir la satiété arriver.
6. Remplissez d’abord la moitié de votre assiette à chaque repas avec des légumes ou de la salade, puis un quart de glucides et un quart de protéines.

Si chaque personne qui a voulu perdre du poids avait suivi ces « simples » directives, il y aurait eu un beaucoup plus grand taux de réussite, et beaucoup moins de difficultés pour perdre du poids.

Pourquoi ne pas commencer aujourd’hui ?

Lecture recommandée … « Savoir Maigrir » de Dr Jean-Michel Cohen :

« Savoir Maigrir »

Sources de l’article :
Perte De Poids : Se Stabiliser Simplement …
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L’Importance De l’Alimentation Contre l’Hypertension !

Fred — Wed, 21 Apr 2010 16:00:46 +0000

Alimentation et Hypertension

L’alimentation est extrêmement importante pour les personnes souffrant d’hypertension, car manger des aliments non recommandés peut provoquer une insuffisance rénale, ou des crises cardiaques. Les personnes souffrant d’hypertension doivent suivre un régime sain, si elles souhaitent améliorer leur état de santé …

Pour diminuer sa tension artérielle, il est très important de ne pas manger de sel ou de produits contenant des lipides. Les médecins de l’Association Américaine du Cœur recommandent de manger des légumes, des fruits et des aliments pauvres en lipides. Ces aliments contribuent à faire baisser la tension artérielle. Un quart de la population occidentale souffre d’hypertension, et suivre un régime sain peut les aider à améliorer leur santé en faisant baisser cette tension artérielle.

Les minéraux dont le corps a besoin pour faire baisser la tension artérielle sont le calcium, le magnésium et le potassium. Le calcium est un ingrédient important des recettes destinées à faire baisser la tension; il peut aussi s’avérer utile en cas de problèmes osseux, mais le dosage doit faire l’objet d’une attention particulière, car un excès de calcium peut engendrer d’autres problèmes. Les aliments doivent être pauvres en lipides et en sodium. Ainsi, il est donc très important de réduire la quantité de sel consommé (on ne doit pas consommer plus de 6 grammes par jour, mais seul votre médecin peut vous indiquer la quantité exacte) pour réduire votre tension artérielle. Des études ont démontré qu’un régime naturellement sans sel réduisait de façon importante la tension artérielle et le risque d’attaques, car les aliments naturels comme les fruits présentent une forte concentration en électrolytes, qui jouent un rôle important dans la baisse de la tension artérielle. Mais ils ne constituent pas à eux seuls un régime adapté. Ce sujet fait toujours l’objet de recherches.

Bien sûr, deux facteurs hautement dangereux provoquent une hausse importante de la tension artérielle, et des risques d’être victime d’une crise cardiaque : l’alcool et le tabac. Fumer est proscrit pour les personnes souffrant d’hypertension, et celles-ci ne devraient pas boire plus de deux verres d’alcool par jour. Les personnes en surpoids souffrant d’hypertension doivent sérieusement envisager de perdre du poids pour réduire leur tension artérielle, en suivant bien sûr ces régimes adaptés.

En conclusion, on peut dire que votre alimentation dans ce cas est d’une extrême importance, et pourrait même vous sauver la vie !

Lecture recommandée … « La Diététique Anti-Hypertension » de Gabrielle Sarrazin :

« La Diététique Anti-Hypertension »

Sources de l’article :
L’Importance De l’Alimentation Contre l’Hypertension !
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La Pyramide Alimentaire Nouvelle et Améliorée !

Fred — Sat, 17 Apr 2010 17:38:01 +0000

Ma Pyramide

Juste quand l’on commençait à prendre la Pyramide Alimentaire pour une science exacte, l’USDA (Département de l’Agriculture des États-Unis) publie un tout nouveau plan diététique et nutritionnel pour améliorer la santé des Américains. Le USDA a dévoilé sa nouvelle pyramide alimentaire nommée Ma Pyramide. Consultables sur leur site web ( My Pyramid ) pour ceux qui se débrouillent en anglais (ou en espagnol), les nouvelles directives sont moins nouvelles « qu’approfondies », donc plus détaillées et plus utiles que les précédentes …

Tout d’abord, Ma Pyramide est personnalisable. Sur la page de personnalisation Get Personalized Plan, vous pourrez saisir votre âge, votre sexe, et votre niveau d’activité. En cliquant simplement sur “soumettre”, vous obtiendrez des recommandations plus précises que “ de 6 à 11 portions de céréales par jour ”, comme dans la pyramide classique. Au lieu de ces recommandations vagues, votre pyramide vous dira “ 170 grammes (6 onces) de produits à base de céréales ”, ou encore 2 tasses et demie de légumes.

Quand bien même il s’agirait de la seule amélioration apportée par ce site, elle est déjà considérable. Plus besoin de jouer aux devinettes pour déterminer quel but se fixer … plutôt 6 portions ou plutôt 11 ? La calculatrice nutritionnelle prend en compte votre âge, votre sexe, et votre niveau d’activité (au-delà de votre routine quotidienne) pour déterminer un apport calorique recommandé. À partir de là, il répartit les calories entre les groupes alimentaires, en vous disant exactement combien vous devrez consommer de chaque groupe par jour pour manger sainement. Il est bien plus facile de déterminer ce que représentent 2 « tasses » de lait que « 3 à 5 » portions de produits laitiers !

Mais ce n’est pas tout. Sous le graphique en forme de pyramide indiquant les quantités précises, vous trouverez une liste de liens vers des “astuces” pour choisir les aliments les plus sains dans chaque groupe alimentaire, classés par groupe alimentaire.

Vous y trouverez d’excellents conseils, ainsi que des façons d’apprêter les aliments de façon appétissante et nourrissante. En voici quelques exemples, pour chaque catégorie:

* Céréales : Remplacez la « chapelure » par des céréales complètes dans vos garnitures.
* Légumes : Essayez les légumes croquants, crus ou légèrement cuits à la vapeur.
* Fruits : En cuisinant, essayez de prendre la compote de pommes comme substitut sans lipides à l’huile.
* Lait : Passez du lait entier au lait écrémé « petit à petit », semaine après semaine.
* Viande/Féculents : Dans votre alimentation, remplacez une « partie » de la viande par des noix.

Vous voulez comparer votre alimentation réelle avec les directives diététiques et obtenir des conseils personnalisés et précis pour l’améliorer ? Tout en bas de la liste de liens, vous trouverez dans le menu le Suivi de « Ma Pyramide ». Il s’agit, et de très loin, de l’outil le plus simple que j’aie jamais vu. Entrez les aliments que vous consommez au cours d’une journée normale, cliquez sur Analyser, et vous obtiendrez une analyse détaillée précisant le nombre de calories, la quantité de 25 nutriments spécifiques, les différences entre votre alimentation et une alimentation optimale, et des conseils précis sur les changements que vous devez adopter pour manger de façon plus saine. Encore mieux : vous pouvez conserver votre historique, jour après jour, pour surveiller vos habitudes alimentaires et constater les améliorations. C’est une variante du calendrier de régime. Utilisez-le, et vous vous améliorerez votre alimentation chaque jour. A quand le même outil de la part des gouvernements français ou canadiens ?

En attendant, proposez à vos enfants (et vous-même ?) de jouer ici à recomposer la pyramide alimentaire, pour vérifier vos connaissances ! …

Pyramide Manger Bouger

Lecture recommandée … « Mon Guide d’Équilibre Alimentaire : Un Poids Idéal Sans Régime ! » de Sophie Ortega-Loeff :

« Mon Guide d’Équilibre Alimentaire »

Sources de l’article :
La Pyramide Alimentaire Nouvelle et Améliorée !
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La Vérité Cachée Sur Les Régimes !

Fred — Thu, 15 Apr 2010 19:04:06 +0000

Régimes, La Vérite Cachée

Répondez rapidement : Quelle est la première pensée qui vous vient à l’esprit quand vous entendez le mot « régime » ? Quand vous en suivez un à la lettre, vous avez probablement le sentiment de mourir, n’est-ce pas ?

- Qu’est-ce qu’un régime exactement ? …

La plupart des gens pensent qu’un régime implique douleur, souffrance, et privation des aliments que l’on apprécie. Parmi les symptômes d’un régime strict figurent une faim et une irritabilité permanente. Mais ce n’est pas le vrai sens du mot, et si vous vous attardez sur l’aspect négatif, vous passerez totalement à côté du concept même de régime …

Le dictionnaire définit un « régime alimentaire » ainsi :

1. La « nourriture » ou les boissons régulièrement fournies ou consommées.
2. Un type « d’alimentation » habituelle.
3. La quantité et les catégories d’aliments prescrits à une personne pour une raison donnée.

En d’autres termes, il s’agit de ce que nous mangeons et buvons régulièrement ou habituellement pour entretenir notre corps. Rien de bien méchant. Mais voici le secret qui bouleversera votre compréhension des régimes, et vous garantira d’atteindre votre but, quel qu’il soit : être au “régime” signifie en réalité « planifier » son alimentation au lieu de manger selon ses « impulsions », son humeur ou son habitude. C’est tout !

C’est tellement simple. Mais c’est le cas de toutes les vérités élémentaires. Toutefois, celle-ci est extrêmement puissante si vous prenez le temps d’y réfléchir et d’en comprendre pleinement les conséquences. Je vais me répéter jusqu’à ce que le concept soit bien compris : être au régime veut juste dire manger selon un PROGRAMME contrôlé au lieu de ses humeurs ou habitudes.

- Pourquoi la plupart des régimes ne marchent pas ? …

La raison pour laquelle la plupart des régimes ne marchent pas est que la plupart exigent des mesures extrêmes. Certains vous forcent à renoncer à tout, sauf à la soupe au chou, à tout sauf à la viande et aux produits à base de viande, ou encore à tout sauf aux salades. Ce n’est pas seulement monotone, c’est aussi trop rude, non seulement à tenir, mais également pour votre organisme et votre bien être physique.

C’est vrai, un régime monotone s’avère souvent efficace pour perdre du poids à court terme (comme les régimes Dukan ou Atkins) mais il faut vous demander si vous n’êtes pas en train de sacrifier une « partie » de votre santé dans ce processus (cétose, acidose, etc.). Beaucoup de régimes conventionnels placent le corps dans un état d’acidité élevé, pouvant occasionner un certain nombre de problèmes.

Notre corps est conçu pour absorber des vitamines, des nutriments et des minéraux, à partir d’une grande variété d’aliments, et un régime monotone va directement à l’encontre de cela. Ce n’est pas naturel, tout simplement, et c’est pourquoi la plupart des régimes conventionnels ne marchent pas à long terme.

- La bonne façon de faire un régime …

La bonne façon de faire un régime consiste à le considérer comme un « ensemble de règles » pour manger correctement. Votre régime devrait comporter un plan équilibré, composé d’une variété d’aliments, en quantité modérée, judicieusement combinés. Vous devriez aussi ne manger que quand vous avez faim, pas quand l’horloge indique qu’il est l’heure de déjeuner ou de diner.

Oubliez donc certains régimes à la mode inefficaces, et commencez à planifier un régime que vous pourrez respecter sur le « long terme ». C’est LA méthode équilibrée pour bien se nourrir et être en bonne santé, c’est aussi une méthode que vous pourrez supporter pour le restant de vos jours !

Lecture recommandée … « Régimes : Vérités et Mensonges » de Lionelle Nugon-Baudon :

« Régimes : Vérités et Mensonges »

Sources de l’article :
La Vérité Cachée Sur Les Régimes !
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Les Experts Nutritionnistes S’accordent Mieux Qu’ils Ne L’admettent !

Fred — Sun, 11 Apr 2010 00:03:58 +0000

Les Experts Nutritionnistes

Dernièrement, j’ai beaucoup entendu dire combien les recommandations de nos institutions médicales les plus respectées étaient en fait nuisibles à notre santé. De célèbres « gourous » du monde du régime et des chercheurs en nutrition sont montés au créneau pour soutenir que les régimes riches en glucides et pauvres en lipides, recommandés par des institutions telles que le Département de l’Agriculture des USA, étaient infondés et véritablement mauvais pour la santé …

Au contraire, rétorquent-ils, notre alimentation devrait comporter d’importantes quantités de protéines de haute qualité, et nous ne devrions pas nous soucier des lipides, les vrais ennemis étant les glucides. Ceci a déclenché un conflit entre l’industrie du régime et celle de la santé, le seul point d’accord entre les deux camps semblant être la nécessité pour nombre de personnes de perdre du poids.

Le problème est qu’ils ont tort tous les deux … Et ils ont tous les deux raison ! Les critiques les plus souvent avancées par chaque camp semblent légitimes … jusqu’à ce que vous examiniez en profondeur les régimes recommandés. Asseyez-vous, et lisez les menus conseillés. Comptez le nombre de calories, et comparez les ingrédients et les nutriments qu’ils contiennent. Je l’ai fait, et ce que j’ai découvert fut une révélation.

D’un point de vue « pratique », ils recommandent le même régime.

Oh, il y a bien quelques différences mineures, exagérées par la sur-médiatisation publicitaire. On a fait passer certaines erreurs d’interprétation pour des faits établis. Mais le principe premier d’absolument tout régime, du régime Atkins, du régime South Beach, du régime Zone, du régime de l’Association Américaine du Diabète et du régime pour la santé cardiaque de l’Association Américaine du Cœur, de tous ceux là sans exception, consiste à se procurer la majeure partie de son apport calorique quotidien à partir de légumes pauvres en glucides. Les épinards, le brocoli, le chou … les légumes verts. Les carottes, les courgettes jaunes … les légumes orange. Les fruits riches en calories et en antioxydants. Les céréales complètes … et c’est là semble-t-il le point de départ de la controverse !

Les défenseurs des régimes hypoglucidiques pour perdre du poids et garder la ligne ont condamné à la quasi-unanimité les régimes classiques qui indiquent que les adultes devraient se procurer la majeure partie de leur énergie à partir des glucides, en évitant les graisses. Mais ils oublient de remarquer que chacun de ces régimes ‘santé’, sans exception, conseille fortement d’éviter le pain blanc, les aliments transformés et riches en amidon, les encas trop riches en sucres et en conservateurs, et le riz blanc.

De son côté, la communauté médicale a violemment condamné les régimes hypoglucidiques car ils encouragent une alimentation riche en « gras saturés et en cholestérol ». Mais chacun de ces régimes conseille également fortement de ne manger que pour satisfaire sa faim… et de consommer un minimum de légumes. Pour le déjeuner, la portion minimale conseillée de légumes est de 2 tasses et demie. Aurez-vous encore faim après deux tasses et demie de légumes ?

Finalement, le principe de base de tout programme de perte de poids conseillé est le même:

* Mangez équilibré, et tirez la majorité de vos calories des céréales complètes, des légumes et des fruits.
* Consommez moins de calories que vous n’en dépensez.
* Faites un peu d’exercice chaque jour.
* Faites de cette façon de manger votre mode de vie, et vous perdrez du poids – sans le reprendre !

Lecture recommandée … « Nutrition, Mensonges et Propagande » de Michael Pollan :

« Nutrition, Mensonges et Propagande »

Sources de l’article :
Les Experts Nutritionnistes S’accordent Mieux Qu’ils Ne L’admettent !
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Manger Sain : Composante Clé d’un Style de Vie Équilibré !

Fred — Fri, 09 Apr 2010 15:52:25 +0000

Manger Sain

Pourquoi manger équilibré est-il si important ?

Aujourd’hui, vous entendez beaucoup parler des avantages de vivre selon un style de vie plus sain. C’est partout dans les médias … presque partout où vous posez le regard. Vous ne pouvez pas vous retourner sans entendre parler de régimes hypoglucidiques, tels que les régimes Atkins, South Beach ou Zone, et bien d’autres tendances pour manger équilibré afin de perdre du poids et autres avantages.

Manger équilibré n’est-il rien d’autre que la dernière mode ? La réponse est un retentissant NON ! …

« Manger sain » a toujours été un facteur important pour se forger un esprit sain dans un corps sain : « Mens Sana in Corpore Sano » …

Cela n’a jamais été aussi vrai qu’aujourd’hui. Une des raisons pour lesquelles vous entendez davantage parler d’alimentation équilibrée aujourd’hui, est que grâce aux découvertes de la médecine moderne, les experts en savent maintenant tellement plus sur les avantages directs et puissants de faire des choix d’alimentation équilibrés.

MANGER SAIN A DES AVANTAGES DIRECTS …

Quel que soit votre état de santé actuel, manger plus équilibré vous aide à l’améliorer. Les régimes sains peuvent également assurer la protection contre une foule de maux et de maladies, y compris :

* les maladies cardiaques
* le diabète
* l’obésité
* le cancer
* l’hypertension
* l’hypercholestérolémie
* l’arthrose

Et quand vous mangez sainement, vous appréciez aussi tellement plus d’avantages, comme :

* Plus d’énergie et une plus grande endurance
* Une meilleure qualité de sommeil
* Une meilleure concentration et attention
* Une perte de poids (si nécessaire)
* Des taux de cholestérol normaux
* Une plus belle apparence et une meilleure estime personnelle
* Moins de visites chez les médecins
* Une capacité accrue pour combattre les infections

COMMENT MANGER SAIN …

Que voulons-nous exactement dire par le terme « régime sain » ? Manger sain n’est rien d’autre que faire des choix nutritionnels raisonnables pour votre alimentation quotidienne. En général, un régime sain consiste à maintenir des équilibres. Par conséquent, u régime sain …

* est « modéré » en hydrates de carbone complexes, tels que les fèves, certains légumes et les céréales

* est pauvre en graisses, particulièrement en graisses et cholestérol saturés

* inclut des protéines, comme la viande, la volaille, les poissons, et le tofu

* est riche en fibres, qui sont dans les légumes frais et les fruits frais, ainsi que dans les pains et certaines céréales complètes

* est pauvre en aliments sucrés, et n’autorise que des quantités modérées d’alcool

Pour maintenir un style de vie sain, vous devez changer vos habitudes alimentaires et vous y tenir.

Manger sainement ne peut pas être quelque-chose que vous ne faites que durant quelques jours, des semaines, ou même des mois. Bien sûr, vous pouvez apprécier quelques avantages à court terme. Mais si vous voulez diminuer vos risques de maux et maladies, ainsi que maintenir un poids de forme, les changements que vous faites doivent être ceux que vous poursuivrez pendant toute votre vie !

Lecture recommandée … « Manger Sain Pour 3 Fois Rien : Avec 150 Recettes Bio » de Claude Aubert :

« Manger Sain Pour 3 Fois Rien »

Sources de l’article :
Manger Sain : Composante Clé d’un Style de Vie Équilibré !
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Des Régimes « A la Mode » Peuvent Tuer !

Fred — Wed, 07 Apr 2010 17:58:43 +0000

Régimes « à la mode »

Vous devriez prendre tout ce que vous lisez sur les régimes “avec des pincettes”. Si quelque-chose semble trop beau pour être vrai, ou invraisemblable, cherchez d’autres sources ou posez une question sur un forum de nutrition sur Internet.

Vous avez probablement entendu parler “d’anorexie”, d’auto-privation alimentaire ou de “boulimie”, une consommation de nourriture compulsive suivie d’un abus de laxatifs et/ou de vomissements volontaires. Ces troubles affectent souvent des femmes possédant une piètre image d’elles-même. Ces comportements peuvent conduire à la mort …

Vous n’avez peut-être pas conscience que les régimes « à la mode » peuvent être aussi dangereux pour la santé ou pour la vie. Tout régime qui se concentre sur une poignée restrictive d’aliments, ou est composé essentiellement d’eau et de jus (sauf s’il fait l’objet d’un suivi médical individuel), peut endommager les organes vitaux ou les tissus nerveux de façon irrémédiable. Ne devenez pas une victime consentante de la dénutrition.

Quand vous lisez sur des sujets tels que les régimes “macrobiotiques”, soyez prudents. “Macrobiotique” est une combinaison de deux mots, signifiant une “bonne vie” ou “longue vie”, résultant d’un régime composé de céréales complètes, de légumes, de haricots et de quantités limitées de produits d’origine animale. Pour certains fanatiques, cela signifie ne rien consommer d’autre que des céréales et de l’eau. Le “régime à base de riz brun” est un exemple de régime ayant provoqué des décès.

Ne vous attendez pas à ce que le “régime à base de pamplemousses” vous apporte plus qu’une grande quantité de vitamines C. Vous devriez plutôt continuer à manger des protéines, des fruits, des légumes et des aliments contenant des fibres.

Comme je l’ai décrit dans mon « Guide Alimentaire », on perd/prend du poids selon que la quantité de calories « brûlées » est plus/moins importante que la quantité de calories « ingérées ».

On ne peut PAS changer les règles de la physique !

Lecture recommandée … « Le Livre de Tous les Régimes : Ceux Qui Marchent, Ceux Qui Sont Dangereux, Celui Qu’il Vous Faut ! » de Patrick-Pierre Sabatier :

« Le Livre de Tous les Régimes »

Sources de l’article :
Des Régimes « A la Mode » Peuvent Tuer !
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Comparaison Entre les Régimes Atkins et South Beach (Miami) …

Fred — Mon, 05 Apr 2010 21:41:14 +0000

Régimes Atkins et South Beach Miami

Les régimes pauvres en glucides (sucres) sont sur le marché depuis un bon moment déjà. Deux d’entre eux, parmi les plus communs aujourd’hui, sont les régimes « Atkins » et « South Beach » …

- Les débuts :

Tous les deux ont été développés par des docteurs en médecine (cardiologues) qui, d’après ce qu’on peut lire, essayaient d’aider les Américains à perdre du poids, étant donnés leurs régimes trop riches en glucides.

Développé en premier, le régime « Atkins » est le plus populaire. Il fut développé par feu Dr. Robert C. Atkins dès 1972, mais ne devint vraiment populaire, malgré les critiques, que dans les années 1990 …

Le Dr. Arthur Agatston, également cardiologue, mais travaillant au Centre de Prévention Cardiaque du Mont Sinaï à Miami Beach, en Floride, est connu comme le père du régime « South Beach ». Son travail fut connu bien plus tard grâce à son livre: “Le régime South Beach : Programme délicieux, conçu par un médecin, infaillible pour perdre du poids rapidement et sainement”, publié en 2003.

- Similitudes :

Ces deux régimes populaires conseillent aux personnes au régime d’éviter les glucides et, surtout, de suivre des étapes radicales pour éviter que les nombreux kilos perdus pendant leur régime ne reviennent.

Tous les deux commencent par la phase dite « d’induction », pendant laquelle le corps de la personne au régime “s’habitue” à la routine.

Les deux régimes proposent une liste d’aliments recommandés que les personnes au régime peuvent mélanger et associer selon leurs goûts. Bien sûr, comme les autres programmes de régime, les deux programmes conseillent d’éviter les aliments qui ne figurent pas sur ces listes.

Parmi les aliments proscrits par la liste du Docteur Atkins figurent les fruits, le pain, les pâtes, les céréales, les légumes et légumineux, les noix, les graines et certains produits laitiers, à l’exception du fromage, de la crème et du beurre.

Mis à part les fruits, le pain, les pâtes et les légumes, il est également conseillé aux personnes suivant le régime South Beach d’éviter les pommes de terre, les céréales, le riz, le maïs, tout particulièrement pendant les « deux premières semaines » de la période d’induction ou d’introduction. Après cette période, ces aliments peuvent être progressivement réintroduits, mais en plus petites quantités.

Les deux programmes de régime comportent une phase de “stabilisation” à vie pendant laquelle, on espère que les personnes sont tellement habituées à l’un ou l’autre programme, qu’elles ne se rendent pratiquement pas compte d’être « au régime ».

- Les différences :

Bien que ces deux programmes de régimes limitent l’apport en glucides, le régime South Beach est réputé plus permissif, car il n’élimine pas totalement les glucides. Il opère une distinction entre “bons” et “mauvais” glucides, et même entre “bons” et “mauvais” lipides (graisses). Le régime South Beach encourage donc la consommation de bons glucides et lipides.

Les glucides faibles en sucres (possédant un indice glycémique faible), sont considérés comme de “bons” glucides par le programme South Beach. Les aliments riches en fibres sont également recommandés !

La routine du régime Atkins aide le corps à brûler des lipides plutôt que des glucides. Le but est d’aider la personne au régime à être en bonne santé.

Le programme de régime Atkins comporte quatre phases, tandis que le programme South Beach n’en comporte que trois.

Dans les deux programmes, la phase d’introduction vise à « conditionner le corps » à certains changements, pour préparer le programme.

Dans le régime Atkins, le corps apprend à brûler des lipides plutôt que des glucides, pour aider à contrer le « désir » violent de sucre, et rompre l’addiction à certains aliments.

Dans le régime South Beach, la phase initiale implique l’arrêt des aliments riches en glucides, qui peuvent être peu à peu réintroduits en petites quantités au cours de la phase suivante. Ainsi, le régime South Beach réfute la légende selon laquelle cette approche empêche les personnes au régime de manger un peu de « tous les groupes alimentaires ».

Les personnes suivant le régime Atkins passent ensuite par les phases suivantes : perte de poids en cours, pré-stabilisation, et stabilisation définitive.

Les deux dernières phases du régime South Beach sont appelées réintroduction des glucides et régime pour la vie.

La clé de la phase de stabilisation du régime Atkins est de conserver de petites portions de nourriture. Le régime Atkins vous garantit de ne pas souffrir de la faim, son but à long terme étant un régime sain.

Le régime South Beach promet “un changement dans votre façon de manger,” de telle sorte que vous ne vous rendrez même pas compte d’être au régime.

- Synthèse des régimes :

Régime Atkins …

Développé par le cardiologue Dr. Robert C. Atkins en 1972, avec sa “révolution diététique”, un régime riche en protéines, riche en lipides et pauvre en glucides.

Ce programme se concentre sur un régime hypoglucidique.

Ce programme comporte quatre phases :

1. Phase d’induction (apprend au corps à brûler des lipides plutôt que des glucides)
2. Perte de poids en cours
3. Pré-stabilisation
4. Stabilisation à vie

Régime South Beach …

Développé par le cardiologue Dr. Arthur Agatston de Miami, en Floride,publié en 2003.

Ce programme opère une distinction entre “bons” et “mauvais” glucides, et “bons” et “mauvais” lipides. Consommez donc les “bons” glucides et lipides.

Le programme comporte 3 phases :

1. Une phase de 2 semaines d’introduction ou d’induction (absolument aucun glucide)
2. Réintroduction des glucides
3. Régime pour la vie.

Lecture recommandée … « Les Desserts Sans Sucre : A base de fruits et sans édulcorants » de Éveline Bourseau :

« Les Desserts Sans Sucre »

Sources de l’article :
Comparaison Entre les Régimes Atkins et South Beach (Miami) …
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Les Régimes et les Compléments Alimentaires !

Fred — Sat, 03 Apr 2010 15:44:57 +0000

Régimes et Compléments Alimentaires

Pour la majorité des personnes qui ne cultivent pas leurs propres aliments, les régimes peuvent présenter des déficiences en vitamines et en minéraux. En fait, c’est l’étude des carences alimentaires (aux Etats-Unis et dans d’autres pays) qui a mené à la « création » des compléments en vitamines et en minéraux …

Depuis l’exode rural, certaines populations des centre-villes parties des fermes ont commencé à prendre l’habitude d’inclure des compléments alimentaires dans leur alimentation. Maintenant, certains médecins conseillent à leurs patients de prendre des « mélanges thérapeutiques » de vitamines, aidés par des comprimés de minéraux, riches en composants souvent négligés, tels que le calcium et les oligoéléments. Bien souvent, il est déconseillé de prendre des « méga doses »; certaines vitamines sont toxiques à trop forte dose !

Procédez avec prudence. Les vendeurs de compléments alimentaires ont une des marges bénéficiaires les plus profitables parmi les prescriptions médicales ! Renseignez vous avec soin, avant de procéder à l’achat de compléments en vente libre. Faites quelques recherches sur Internet, et visitez par exemple quelques sites comme … Santé Médecine ou les fiches pratiques de Noname pour des infos détaillées sur les différents types de compléments et leur utilité/dangerosité.

Les herbes et les compléments sont une partie très peu réglementée de l’économie. Quelques très étranges affirmations ont été faites. Certaines « herbes miracles » peuvent être vraiment toxiques.

Lisez ce que vous pouvez trouver, et faites des choix éclairés.

J’apprécierais des commentaires de personnes ayant eu une bonne ou mauvaise expérience de diverses sources de compléments (il y en a tellement !) …

Lecture recommandée … « Le Guide des Compléments Alimentaires » de Yann Cornillier :

« Le Guide des Compléments Alimentaires »

Sources de l’article :
Les Régimes et les Compléments Alimentaires !
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L’Intolérance Alimentaire et les Régimes Hypoglucidiques …

Fred — Fri, 02 Apr 2010 21:21:36 +0000

Intolérance Alimentaire

L’intolérance alimentaire est une réaction pharmacologique à la consommation de certains aliments. Dans de nombreux cas, l’intolérance alimentaire apparaît comme « l’effet secondaire » d’un produit pharmaceutique, mais en fait, elle est généralement causée par la consommation d’aliments naturels, d’additifs, ou d’une combinaison des deux …

La majorité des produits alimentaires qui provoquent fréquemment des intolérances alimentaires, sont riches en protéines.

En tant que personne suivant un régime hypoglucidique, vous êtes anormalement exposée aux aliments riches en protéines, dont les produits laitiers et la viande, ce qui implique que vos risques de développer des intolérances alimentaires (si jamais vous en avez) augmenteront !

Contrairement aux allergies alimentaires, facilement reconnaissables aux réactions cutanées, aux chocs et divers autres symptômes qu’elles provoquent presque instantanément, les intolérances alimentaires sont un peu plus difficiles à reconnaître.

Une intolérance alimentaire provoque généralement des effets plus bénins, comme de légers maux de tête, un état général d’irritabilité, des maux de ventre, de l’agitation et des troubles du sommeil. Ceci la rend beaucoup plus difficile à reconnaître et traiter.

Si c’est la première fois que vous suivez un régime hypoglucidique, vous avez peut-être déjà rencontré certains de ces symptômes, que vous aurez peut-être attribués à autre chose qu’une intolérance alimentaire.

Si ces symptômes se sont manifestés pendant moins de trois jours au cours de votre régime hypoglucidique, ils sont certainement imputables à l’arrêt de la consommation de caféine ou de glucides (sucres). Ils pourraient aussi être causés par la déshydratation.

À l’inverse, si ces symptômes se sont manifestés pendant plus de trois jours, alors ils résultent probablement d’une intolérance alimentaire. Dans ce cas, vous devez commencer immédiatement à vous débarrasser des aliments pouvant provoquer cette intolérance. Voici une liste d’aliments que vous consommez pendant votre régime hypoglucidique, et qui, le cas échéant, sont probablement à blâmer : les œufs, les noix, le lait, le poisson, les crustacés, le porc, le bacon, le poulet, le fromage et les tomates (une sacrée liste) !

Vous devriez essayer de supprimer un par un ces aliments de votre régime hypoglucidique. Si, au bout d’une semaine, vous n’êtes pas parvenu à résoudre votre problème d’intolérance alimentaire, il serait sage d’arrêter votre régime hypoglucidique et de prendre contact avec un médecin, afin de déterminer l’origine de votre intolérance.

Cet article possède un caractère purement informatif, et n’est pas destiné à remplacer les conseils d’un médecin. Consultez votre médecin avant d’entamer tout régime ou programme d’exercices physiques !

Lecture recommandée … « Cuisine et Santé – Allergies et Intolérances Alimentaires : 60 menus et 400 recettes » de Brigitte Fichaux :

« Cuisine et Santé – Allergies et Intolérances Alimentaires »

Sources de l’article :
L’Intolérance Alimentaire et les Régimes Hypoglucidiques …
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Régimes, Escroqueries et Perte de Poids !

Fred — Wed, 31 Mar 2010 22:40:11 +0000

Régimes et Escroqueries

On lit tellement de choses sur les régimes et la perte de poids qu’on pourrait en arriver à ne plus rien vouloir manger. Ni protéines, ni glucides, ni chocolat. Rien.

C’est fascinant, le nombre de régimes différents pour lesquels on fait de la publicité. Et il y a aussi ces pilules, ces plantes, et ces faux extraits. Un certain nombre de régimes « à la mode » sont, à l’évidence, dangereux. Même les édulcorants zéro-calorie ne sont peut-être pas si inoffensifs que cela …

Je viens de rendre de nouveau une petite visite aux sites de la FTC (Federal Trade Commission – Commission du Commerce Fédéral Américain) et du Bureau de la Concurrence du Canada, qui nous donnent une leçon édifiante sur le mode de fonctionnement des escroqueries et des fausses promesses dont usent la plupart des sites de régimes frauduleux. On peut y lire leur analyse sur le type de promesses dont vous devez vous méfier …

Si vous êtes paresseux, ou n’avez pas envie d’y jeter un coup d’œil, examinons certaines des plaintes dénonçant les escroqueries habituelles. Tout d’abord, vous ne pouvez pas perdre de poids en mangeant « tous » les aliments riches en calories que vous souhaitez. Cela semble trop beau pour être vrai, et c’est le cas.

La seule – la SEULE – façon de perdre du poids est de réduire votre apport calorique ET/OU d’augmenter votre exercice physique pour brûler les calories que vous ingérez.

C’est ennuyeux, mais c’est la vérité. Pour perdre du poids, vous devez probablement non seulement suivre un régime, mais aussi faire plus d’exercice.

- Tout programme qui prétend que vous pouvez perdre 1.5 kg (3 livres) ou plus par semaine soit ment de façon manifeste, soit est dangereux. Perdre du poids d’une façon vivable, supportable et saine demande du temps – et des efforts.

- Rien ne peut « bloquer » l’absorption des lipides ou des calories, et tout produit qui prétend y parvenir est une escroquerie manifeste.

- Aucun produit, aucune « technique » pour perdre du poids ne marche pour tout le monde. Nous sommes tous différents, et avons besoin d’approches différentes.

- Aucun « produit » ne peut vous faire perdre du poids de façon définitive (à moins de vous tuer, bien sûr). « Stabiliser » son nouveau poids demande un régime adapté, et de faire régulièrement de l’exercice.

- Aucun produit qui « s’applique sur la peau » n’a pu démontrer son efficacité pour provoquer une perte de poids, ni les patchs, ni les gels ou les crèmes !

Alors pourquoi continuons-nous à nous faire piéger par ce genre de choses ? En fait, la réponse est assez évidente. Nous voulons tous une solution facile, rapide et « sans effort » à tous nos problèmes. Les as de l’escroquerie exploitent ceci, pour garantir que la seule chose que nous perdons, c’est notre argent.

La triste vérité est qu’il n’y a pas de “solution miracle” à quoi que ce soit. Oh, nous voulons y croire. Nous souhaitons désespérément croire que nous pouvons réaliser notre rêve, quel qu’il soit, sans sueur ni douleur. Et ce désir est la faille sur laquelle sont fondées toutes les duperies.

Perdre du poids, c’est comme devenir riche du jour au lendemain, sans effort. Cela n’existe pas. Même pour gagner au lotto vous devez investir pendant des « décennies », et d’ailleurs vous ne récupèrerez probablement même pas votre mise. Ne vous faites pas avoir, si vous voulez et devez perdre du poids, il y a plusieurs choses simples que vous devriez faire …

Tout d’abord, consultez votre médecin et concevez un régime raisonnable, qui réduise votre apport calorique et, avec approbation médicale, commencez un programme d’exercices physiques (dans de rares cas, l’exercice physique est déconseillé à certaines personnes).

Vous devez modifier votre style de vie.

Ensuite, pour éviter de reprendre du poids, vous devrez conserver un régime sain et adapté, et un programme d’exercices raisonnés.

Nous souhaiterions peut-être tous qu’il existe un moyen plus facile, mais ce n’est pas le cas !

Lecture recommandée … « Dictature des Régimes : Attention ! » de Gérard Apfeldorfer :

« Dictature des Régimes »

Sources de l’article :
Régimes, Escroqueries et Perte de Poids !
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Maintenez Vos Objectifs de Perte de Poids !

Fred — Wed, 31 Mar 2010 18:02:17 +0000

Motivation de Groupe

Toute personne ayant un jour fait un régime le sait, essayer de perdre du poids est déjà suffisamment difficile sans pression supplémentaire. Même si avoir votre propre coach personnel pour perdre du poids faciliterait certainement les choses, pour la plupart des gens c’est tout simplement un rêve inabordable …

Néanmoins, de nombreux succès à travers le monde prouvent que le plus important pour perdre efficacement du poids, ce n’est pas le type de régime que vous entreprenez, mais le soutien moral dont vous disposez pendant cette épreuve !

Un soutien moral présente un certain nombre d’avantages utiles quand on essaie de perdre du poids. La motivation est l’un des plus importants. Le simple fait d’informer autrui que vous souhaitez perdre du poids, vous met en « devoir » de perdre du poids. Alors que vous pourriez accepter de renoncer à vos objectifs quand vous êtes la seule personne impliquée, il y a plus de chance que vous teniez une promesse que vous avez faite à quelqu’un d’autre. Cela en soi peut fortement vous motiver. De plus, un réseau de soutien peut rendre le temps que vous passez à faire de l’exercice, et votre régime, plus agréable et moins fastidieux.

Il existe un certain nombre de moyens de trouver le soutien moral dont vous avez besoin pour perdre du poids avec succès. L’un des plus faciles, c’est de trouver un partenaire de régime. Il peut s’agir de quelqu’un qui vit sous votre toit, d’un membre de votre famille ou même de quelqu’un de votre communauté ou d’un collègue de travail … il n’est cependant pas nécessaire que cette personne participe à un programme pour perdre du poids, tant qu’elle vous soutient dans vos objectifs de préservation de votre santé.

Cette personne peut vous soutenir en allant à la gym avec vous, ou même en vous accompagnant pour une marche quotidienne. Au rythme de notre monde actuel, il peut être difficile de trouver du temps pour se retrouver, et garder le contact avec les personnes importantes dans votre vie. Mais il s’agit précisément d’un excellent moyen de passer du temps avec vos proches, tout en obtenant le soutien émotionnel nécessaire pour atteindre vos objectifs de perte de poids !

Un partenaire qui vous soutient peut aussi vous aider à rester motivé(e), en vous encourageant à respecter vos engagements. Même une personne qui ne vit pas dans votre région peut vous aider en décrochant le téléphone pour vous demander comment cela se passe.

En dehors de trouver un compagnon de régime, vous pouvez bénéficier des avantages d’un appui moral en rejoignant un groupe de soutien pour perdre du poids. Ces dernières années, ces groupes sont devenus très populaires, et s’enorgueillissent chaque année de nombreux succès. Certains des programmes les plus connus, comme Weight Watchers, combinent un soutien pour perdre du poids et un régime spécifique. Pour un certain coût d’inscription, les membres se rencontrent régulièrement pour évaluer leurs progrès, et voir ce qui marche et ce qui ne marche pas.

Bien que beaucoup de programmes de soutien pour perdre du poids, parmi les plus connus, proposent aussi un régime spécifique, tous ne proposent pas des directives alimentaires « strictes ». Certains programmes de soutien sont seulement là pour vous soutenir.

Les forums en ligne sur les régimes et la perte de poids fournissent aussi un important soutien moral pour ceux qui ont entrepris des efforts pour perdre du poids. De nombreux sites web ont fait leur apparition un peu partout sur le net, dans le seul but d’encourager les personnes au régime à se réunir dans le cyber-espace pour discuter de sujets concernant la perte de poids. Le facteur de « responsabilisation » des forums sur la perte de poids n’est peut-être pas aussi élevé que celui d’un partenaire de régime, ou d’un groupe local de soutien en perte de poids. Mais cela peut aider ces personnes au régime à entrer en contact avec d’autres personnes aux préoccupations similaires, sur un « ensemble de sujets » liés au régime et à la perte de poids (partage de recettes minceur, etc …).

Quel que soit le type de soutien que vous choisissez, le plus important est d’être sûr de vous entourer de personnes qui vous motiveront, et vous encourageront pendant une épreuve évidemment difficile. Avec la bonne combinaison de soutien, de nutrition et d’exercices physiques, vous pouvez tout réaliser !

Lecture recommandée … « Maigrir par la Motivation » de Maurice Larocque :

« Maigrir par la Motivation »

Sources de l’article :
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Perdre du Poids … dès Aujourd’hui !

Fred — Mon, 29 Mar 2010 22:34:35 +0000

Courir, Bouger & Se Motiver

Lundi, j’entame un régime …

Combien de fois ne vous êtes-vous pas dit ça ?

Juste après les fêtes, c’est promis … Demain …

En avez-vous assez de donner toujours les mêmes excuses, jour après jour, mois après mois, année après année ? Si c’est le cas, écoutez ! Voici cinq choses que vous pouvez faire pour perdre du poids dès aujourd’hui ! …

1. Bougez !

L’ingrédient le plus important dans votre programme pour perdre du poids est l’exercice. Si ce mot vous dégoûte, il est temps que cela change. Chaque fois que vous bougez, vous faites de l’exercice. Dès aujourd’hui, prenez la résolution de mener une vie plus active. Oubliez votre voiture, ou garez-la dans un parking plus éloigné, et marchez pour aller faire vos courses. Efforcez-vous de faire votre ménage 10 minutes plus vite (car plus vos mouvements sont vigoureux, plus vous brûlez de calories). Sortez de l’ascenseur un ou deux étages plus tôt et montez le reste par les escaliers. Chaque activité supplémentaire que vous faites brûle des calories, et plus vous brûlez de calories, plus vous perdez du poids.

Quand vous serez prêts à vraiment bouger, choisissez une activité physique en fonction de vos centres d’intérêt. Inscrivez-vous à un club de gym, commencez un sport collectif, ou marchez 10.000 pas par jour. Mais n’attendez pas le moment où vous pensez pouvoir faire cette distance d’un coup. Faites juste quelques pas de plus, chaque jour, dès aujourd’hui.

2. Motivez-vous !

Attrapez un bloc-notes et un crayon, et écrivez toutes les raisons pour lesquelles vous devez perdre du poids. Ne vous arrêtez pas avant d’en avoir au moins 10 ! Voici quelques suggestions :

- être en meilleure santé. Perdre seulement 5 kilos (10 livres) peut réduire votre risque de maladie cardiaque, de diabète, et une foule d’autres maladies liées au poids.
- faire des économies. Être « une grande taille » coûte toujours plus cher … qu’il s’agisse des 2 euros supplémentaires pour la chemise de nuit que vous voulez, ou du siège en première classe pour avoir un siège plus confortable.
- pouvoir m’occuper correctement de mes enfants. S’occuper de ses enfants exige de l’énergie, une surcharge pondérale sape toute cette énergie. Perdez 5 kilos (10 livres) et constatez comme vous vous sentez mieux.
- rentrer dans mes jeans préférés.
- trouver des t-shirts souvenirs à ma taille, où que j’aille.

3. Creusez-vous les méninges !

Vous avez trouvé vos dix raisons ? N’arrêtez pas d’écrire …

Gardez votre bloc-notes et votre crayon avec vous toute la journée, et notez chaque petite chose que vous avalez. Juste une journée. Vous serez surpris de constater toutes les calories “inattendues” que vous mangez. Les deux frites qui restaient sur l’assiette de votre fils. Les deux bouchées de poulet que vous avez goûtées pour vérifier l’assaisonnement. La “toute petite bouchée” du cornet de glace de votre mari. La poignée de chips que vous avez attrapée dans le bol en passant. Notez chaque petite bouchée pendant une journée, pour prendre conscience de toute cette nourriture que vous mangez sans même vous en rendre compte.

Quand vous l’aurez découverte, vous pourrez commencer à la supprimer.

4. Formez-vous !

Faites un tour sur Internet, et visitez ces sites éducatifs:

OMS
Doctissimo
Santé Au Féminin
Ministère de la Santé – France
Blog Ma Perte de Poids

Renseignez-vous sur les régimes sains et la perte de poids, et trouvez un régime et une alimentation équilibrée que vous pensez pouvoir « suivre » pour le restant de votre vie. C’est la seule façon de perdre du poids sans le reprendre.

5. Régalez-vous !

Si vous pensez que les aliments de régime sont ennuyeux, trouvez un bon livre de recettes pauvres en matières grasses, et commencez à rééduquer vos papilles. La cuisine saine, pauvre en matières grasses, pauvre en glucides, est délicieuse … faites-en l’expérience en choisissant une recette pour diner.

Pendant que vous y êtes, choisissez-en une aussi pour demain soir …

Vous pourrez recommencer tout ceci chaque jour !

Lecture recommandée … « Objectif Minceur : Mon Programme pour Maigrir Semaine après Semaine » de Jean-Michel Cohen :

« Objectif Minceur »

Sources de l’article :
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Les Régimes en Vogue Décortiqués ! …

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