مجلة المتلوي

يحسّن البشرة ويخفف الوزن وضروري للحوامل.. فوائد سحريّة للتين المجفف

2021-11-04T17:21:00.001+01:00

لا شك في أن التين ليس مجرد فاكهة لذيذة وحسب؛ بل له كثير من المنافع الصحيّة للجسم أيضاً، فمن فوائد التين المجفف المليء بالفيتامينات والمعادن، أنه يساعد الجسم على التخلص من كثير من الأمراض.

فوائد التين المجفف

إليكم كل ما ترغبون في معرفته عن فوائد التين المجفف ومقارنة بينه وبين التين الطازج.

فوائد التين المجفف للعظام

كوب واحد من التين المجفف يوفر ما يقرب من ربع كمية الكالسيوم اليومية الموصى بها، وفقاً لما ذكره موقع Livestrong.

إذ يحمي الكالسيوم من فقدان العظام وهشاشتها عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن.

تشير مراجعة عام 2018 المنشورة في Sains Malaysiaiana، إلى وجود صلة قوية بين استهلاك التين المجفف وصحة العظام.

ووفقاً للباحثين، فإن المحتوى المعدني لهذه الفاكهة يشبه إلى حد كبير، محتوى الحليب البشري.

كما تشير العديد من الدراسات المذكورة في هذه المراجعة، إلى أن التين قد يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، بسبب ارتفاع مستويات الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.

كما تدعم هذه العناصر الغذائية نمو العظام والحفاظ عليها، إضافة إلى أن الكالسيوم والبوتاسيوم يساعدان في إبطاء ترقق العظام وتقليل فقد الكالسيوم في البول.

التين المجفف للرجيم

هل التين المجفف يزيد الوزن؟ سؤال يتراود بأذهان كثير من الناس، والجواب هو: نعم و لا.

في حال تناوُل التين المجفف بكميات كبيرة، فإنه سيزيد من الوزن دون أدنى شك، بينما إذا تم تناوله باعتدال فهو يساعدك على إنقاص وزنك؛ لكونه مليئاً بالألياف التي تُشعرك بالجوع والشبع.

كما أوضحت مؤسسة Harvard Health، أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مثل التين المجفف، لا تحسن التحكم في الوزن فحسب، بل تحمي أيضاً من أمراض القلب والسكري.

وجدت دراسة نشرت عام 2017 في مجلة التغذية والأيض، وجود علاقة إيجابية بين انخفاض تناول الألياف وارتفاع مؤشر كتلة الجسم، لذلك يقترح العلماء أنّ تناول مزيد من الألياف قد يحسن الصحة العامة ويقلل من وزن الجسم.

إضافة إلى ذلك، فإن التين المجفف حلو المذاق بشكل طبيعي ولا يحتوي على سكريات مضافة، لذلك هو بديل صحي لمحبي الشوكولاتة والكعك والأطعمة المصنعة الأخرى.

فوائد التين المجفف للبشرة والشعر

لنظامك الغذائي تأثير مباشر على مظهر شعرك وجلدك وأظافرك، وبما أن التين المجفف غني بمضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة الأخرى، فهو يغذي ويعزز من صحة جلدك وتقوية شعرك.

ووفقاً لمجلة العقاقير والكيمياء النباتية (Phytojournal)، تتميز هذه الفاكهة بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا، كما أنها مصدر ممتاز لحمض الغال، والمركبات الفينولية الأخرى التي تحمي من الأكسدة، وهي عامل رئيسي يساهم في تأخير الشيخوخة والحماية من الأمراض المزمنة.

كما أن الخصائص المضادة للميكروبات الموجودة بالتين المجفف، قد تساعد في منع الالتهابات الجلدية البكتيرية وتعمل على تقوية دفاعاتك الطبيعية.

أضف إلى ذلك أنّ التين المجفف مليء بالزنك والحديد، وهما عنصران مغذيان رئيسيان يعززان نمو الشعر ويقللان من تساقطه.

فوائد التين المجفف للذاكرة

أظهرت دراسة عام 2014، أجرتها مجلة بيوميد للأبحاث الدولية BioMed Research International، أن التين المجفف وبفضل مضادات الأكسدة، يحسن الذاكرة ويقلل من الأضرار التأكسدية للدماغ، ويؤخر تكوين البلاك في مرض الزهايمر ويحمي من تنكس الخلايا العصبية.

كما تشير هذه الدراسة إلى أن التين له آثار مفيدة على الدماغ ويمكن أن يحسن العجز السلوكي المرتبط بالذاكرة.

فوائد التين المجفف لمرضى السكري

يظن البعض أن التين المجفف يحتوي على نسبة عالية من السكر، لذلك فهو ليس الخيار الأفضل لمرضى السكري، لكن دراسة أجرتها مجلة Journal of Ethnopharmacology في عام 2018، أثبتت عكس ذلك.

وأكدت المراجعة أن التين المجفف يقلل من مستويات الغلوكوز في الدم ويحسّ

ن استجابة الأنسولين.

وبما أنه أيضاً غني بفيتامين E، والستيرولات، والكومارين، وغيرها من المركبات النشطة بيولوجياً ذات الخصائص المضادة لمرض السكري.

ووفقاً لموقع BMC فإن التين المجفف قد يمنع ارتفاع السكر في الدم الناجم عن الأدوية ويخفف من مضاعفات مرض السكري.

فوائد التين المجفف للحامل

يقلل الشعور بغثيان الصباح المصاحب للحمل، بفضل احتوائه على فيتامين B6.

يعزز نمو الجنين؛ لاحتوائه على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، الضرورية لاكتمال نمو الجنين، وانخفاض معدل الولادة المبكرة.

يخفف الإمساك المصاحب للحمل، بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف.

يحتوي التين المجفف على إنزيم محلل للبروتين يساعد على الهضم، الذي يتباطأ بشكل طبيعي في أثناء الحمل.

التين المجفف مقابل التين الطازج

يعتبر التين بنوعيه المجفف والطازج مصدراً أساساً للتغذية؛ لاحتوائه بشكل طبيعي على كميات كبيرة من فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والألياف، ولكن رغم ذلك فإن هناك بعض الاختلافات البسيطة بينهما، تعرف عليها:

“آبل” تكشف عن آخر صيحات السماعات والـ”ماك بوك” بعد انتظار طويل..

2021-11-04T17:10:00.003+01:00

أعلنت شركة آبل عن الجيل الثالث من سماعات إيربودز وأجهزة ماك بوك برو المحمولة المنتظرة بشدة، مع شاشات جديدة ومعالجات M1 Pro وM1 Max عالية الجودة، حيث كشف الرئيس التنفيذي لآبل تيم كوك عن التصميم الجديد لسماعات الأذن التي تعمل بتقنية البلوتوث، إلى جانب أول أجهزة الحاسوب المعدلة من الشركة.

حسب تقرير لصحيفة The Guardian البريطانية، الثلاثاء 19 أكتوبر/تشرين الأول 2021، فإن هذه الأجهزة الجديدة التي تم الكشف عنها في بث مباشر على الإنترنت، تأتي في الوقت الذي تُواصل فيه الشركة تحوُّلها من معالجات شركة Intel إلى معالجات تصميم آبل.

الجيل الثالث من الإيربودز

يُحاكي تصميم الإيربودز الجديد تصميم إيربودز برو الأغلى ثمناً، مع ساقين أقصر وأزرار تحكم بالضغط، لكن لا تحتوي على طرف من السيليكون وتأتي بدون خاصية الإلغاء النشط للضوضاء.

تم تحسين مكبرات الصوت من أجل جودة صوتٍ أفضل، وعمر بطاريةٍ أطول يصل إلى ست ساعات من التشغيل المتواصل، مع تصميم جديد لعلبة الإيربودز التي تستخدم الشحن اللاسلكي بتقنية MagSafe.

كذلك تدعم الإيربودز تتبع الرأس بخاصية الصوت المحيطي المكاني من آبل أثناء مشاهدة الأفلام، أو البرامج التلفزيونية، أو الاستماع للموسيقى. كما تمتلك الإيربودز الجديدة معادل صوت متكيّفاً يُشبه الإيربودز برو.

فيما يصل سعر الجيل الثالث من الإيربودز إلى 179 دولاراً في الولايات المتحدة، ويبدأ شحنها يوم 26 أكتوبر/تشرين الأول. كذلك قدّمت آبل باقة موسيقى أرخص عبر خدمة آبل ميوزك بقيمة 6.90 دولار، ولكن التحكم بها سيكون باستخدام سيري فقط على أجهزة آبل.

أجهزة ماك بوك برو

تُعتبر أجهزة ماك بوك برو التي طال انتظارها بمثابة أكبر تغييرٍ يطرأ على أهم الحواسيب المحمولة لآبل منذ عام 2012. كما تخلّت عن شاشة "شريط اللمس" الثانوية بتقنية OLED الموجودة منذ عام 2016، بعد أن أثبتت عدم شعبيتها وسط مستخدمي أجهزة الشركة.

كذلك تتمتع الأجهزة الجديدة بشاشات أكبر مقاس 14.2 بوصة و16.2 بوصة، مع حواف أصغر بكثير، وفتحة كاميرا بدقة 1080p تُشبه فتحة الكاميرا في هواتف آيفون. وتحتوي النسختان على شاشات miniLED تعمل بمعدل تحديث 120 هرتز لزيادة سطوع الشاشة، ودعم التصوير بالمدى الديناميكي العالي (HDR)، وزيادة سلاسة الرسوم المتحركة.

كما تشهد أجهزة ماك بوك برو الجديدة عودة منافذ التوصيل المتنوعة مثل: منفذ الصاعقة Thunderbolt، ومنفذ HDMI، وفتحات بطاقة SD، ومنظومة الشحن المغناطيسي MagSafe 3. كما أن هيكل الجهاز بالكامل مصنوعٌ من الألومنيوم المُعاد تدويره بنسبة 100%.

من الداخل، تحتوي الأجهزة على معالجات M1 Pro وM1 Max الجديدة من آبل، والتي تعتمد على نجاح مُعالج M1 المستخدم في ماك بوك إير وغيرها من أجهزة آبل.

تضم المعالجات الجديدة 10 أنوية تجعلها أسرع بنسبةٍ تصل إلى 70% من معالجات M1. وتدعم هذه المعالجات ذاكرةً تصل إلى 64 جيجابايت، مع عمر بطارية أطول بكثير يصل إلى 21 ساعة من مشاهدة مقاطع الفيديو، مع دعمٍ للشحن السريع أيضاً.

فيما يُعتبر جهاز ماك بوك برو الجديد اختباراً مهماً لمعالجات آبل الجديدة، لأن هذه الأجهزة هي الأساسية بالنسبة لمجتمع المطورين الكبار من طرفٍ ثالث، الذين يُطورون التطبيقات والخدمات التي تجعل أجهزة آبل ناجحة.

حيث يُعتبر المُطوّرون من أكثر مستخدمي الحواسيب تطلباً، إلى جانب محترفي صناعة الأفلام والبرامج التلفزيونية، وبالتالي فهم ينتظرون الكثير من المعالجات الجديدة لإقناعهم بالتخلي عن أجهزتهم القديمة التي تعمل بمعالجات Intel.

بخصوص الأسعار، فهي تبدأ بالنسبة لأجهزة ماك بوك برو مقاس 14 بوصة من 1.999 دولاراً، بينما تبدأ أسعار مقاس 16 من 2.499 دولاراً. ويبدأ شحن الأجهزة يوم 26 أكتوبر/تشرين الأول.

كما ستصدر النسخة الجديدة من نظام تشغيل أجهزة الحاسوب المكتبية لآبل، macOS Monterey، في الـ25 من أكتوبر/تشرين الأول بعد إعلانها في مؤتمر المطورين الخاص بالشركة شهر يونيو/حزيران.

ما سر الجزيرة السوداء وسط المحيط الهادي؟

2021-11-03T11:38:00.010+01:00

كشفتها خرائط غوغل.. ما سر الجزيرة السوداء وسط المحيط الهادي؟

إنها جزيرة مهجورة تحاك حولها الأساطير، فمن قائل إنها ثقب أسود يبتلع كل ما يقترب منها إلى قائل إنها مشروع سري أو عسكري وحتى من يقارنها بمثلث برمودا، فما هو سر جزيرة "فوستوك".

منذ مدة ليست بالطويلة، وبسبب صور لخرائط غوغل تظهرها كبقعة سوداء غريبة؛ تنتشر في الإنترنت نظريات تريد أن تجعل من جزيرة "فوستوك" موضوعا أسطوريا.

إنها جزيرة تقع في المحيط الهادي الأوسط الاستوائي، في المنطقة بين أستراليا والساحل الغربي للولايات المتحدة وتنتمي إلى جمهورية كيريباتي، التي هي عبارة عن "أرخبيل" (مجموعة متقاربة من الجزر).

وبحسب ما يقول موقع صحيفة بيلد الألمانية فإن هناك نظريات غريبة نسجت مؤخرا حول جزيرة "فوستوك" في الإنترنت، من بينها أنها عبارة عن فتحة صرف هائلة تتدفق من خلالها مياه المحيط إلى باطن الأرض. أو أنها كيان مثل ثقب أسود يختفي داخله كل شيء يصل إليه.

ولأنها جزيرة مثلثة الشكل يقارنها أشخاص بمثلث برمودا الشهير بالمحيط الأطلسي. وهناك أيضا نظريات تقول إن هذه الجزيرة عبارة عن مشروع سري أو مشروع عسكري، ربما تكون غوغل تخفي حقيقته.

سرها في كونها مهجورة!

يبلغ طول جزيرة فوستوك نحو 700 متر وعرضها نحو 600 وترتفع عن سطح البحر بما لا يزيد عن خمسة أمتار، وهي محاطة بالشعب المرجانية.

ويقول موقع " hmongwiki.de" الألماني إن الجزيرة شوهدت لأول مرة من جانب المكتشف الروسي فابيان غوتليب بلينغهاوزن عام 1820. وقد أطلق بلينغهاوزن اسم "فوستوك" عليها نسبة إلى سفينته التي تحمل نفس الاسم، والذي يعني "الشرق" باللغة الروسية.

في الواقع توضح مصادر أخرى أن فابيان غوتليب بلينغهاوزن هو بحار من "ألمان البلطيق"، وهي أقلية تتحدث اللغة الألمانية، كانت تقطن منطقةً تتبع الآن إستونيا وليتوانيا، وكان للنبلاء من تلك الأقلية تأثير كبير في تاريخ روسيا. وعمل بلينغهاوزن في خدمة البحرية الروسية القيصرية وترقى بها حتى وصل إلى رتبة أدميرال.

وتقول بيلد إن جزيرة "فوستوك" غير مأهولة بالبشر ولذلك فإن نباتات وحيوانات الجزيرة لم تتعرض لمضايقات الإنسان، وتضيف أن النباتات نمت بكثافة كبيرة على أرض الجزيرة عبر قرون طويلة بحيث لا يمكن الآن سوى رؤية بقعة سوداء من أعلى، من خلال صور القمر الصناعي.

فوز مرشح من أصول عربية للمرة الأولى بانتخابات بلدية ديربورن في ولاية ميشغان

2021-11-03T09:05:00.002+01:00

فاز عبد الله حمود برئاسة بلدية ديربورن في ولاية ميشغان الأمريكية، ليصبح أول شخص من أصول عربية يتبوأ منصب رئاسة بلدية ديربورن، متغلبا على مفوض مقاطعة واين السابق، غاري ورونشاك.
وحصل حمود على 55٪ من الأصوات مقابل 45٪،وفقا لوسائل الإعلام المحلية، في وقت مبكر من صباح الأربعاء.
وقال حمود في تغريدة على تويتر: "ديربورن، لقد فزنا! تحدث سكاننا بصوت عالٍ. نريد التغيير والقيادة الجريئة لمواجهة التحديات التي تواجهها مدينتنا.. نحن نعيش في أعظم مدينة في أميركا، وأنا متحمس لما يمكننا تحقيقه معا. هيا بنا إلى العمل!".
كان حمود دخل في منافسة ضد 7 مرشحين آخرين في الانتخابات التمهيدية غير الحزبية لشهر أغسطس، وحصل على 42 بالمئة من الأصوات.
وجاء ورونشاك في المركز الثاني بنسبة 18.5 بالمئة، وتقدم الاثنان في الانتخابات العامة في نوفمبر.
ولد حمود (31 عاما) لأبوين مهاجرين من لبنان، ونشأ في بيئة من الطبقة العاملة.
درس علم الأحياء وحصل على درجة الماجستير في الصحة العامة وماجستير إدارة الأعمال من جامعة ميشيغان .
وتضم ديربورن عددا كبيرا من السكان العرب الأمريكيين، ولكن ماضي المدينة يتضمن أفعالا غير حميدة من قبل رئيس بلديتها في السابق، أورفيل هوبارد، الذي مارس التمييز العنصري لفترة طويلة لمنع العائلات ذوات البشرة السوداء من الانتقال إلى المجتمع الذي كان معظمه من البيض. وشغل هوبارد منصب رئيس البلدية من عام 1942 وأدلى بتعليقات عنصرية على مدى فترة عمله التي استمرت 35 عاما والتي انتهت في عام 1977. وتوفي عام 1982.
وكان مجلس مدينة ديربورن قد صوت في وقت سابق من هذا العام على إزالة اسم هوبارد من قاعة احتفالات مركز مدني. كما عمت احتجاجات مختلفة العام الماضي مطالبة بإزالة تمثال له في المدينة.
على مدى العقود القليلة الماضية، أصبحت ديربورن أكثر تنوعا عرقيا. حوالي ثلث سكان المدينة من أصول شرق أوسطية وحوالي 4٪ من السود.
المصدر: وكالات

الحكومة الصينية تدعو الشعب إلى تخزين المواد الغذائية

2021-11-02T16:22:00.005+01:00

دعت الحكومة الصينية شعبها إلى تخزين احتياطات غذائية في وقت يحاول فيه البلد محاربة التفشي المحدود لوباء كوفيد-19 الذي يعطّل المواصلات.

ونشرت وزارة التجارة مساء الإثنين إعلاناً على موقعها الإلكتروني ودعت من خلاله العائلات إلى تخزين "كمية معينة من المنتجات الأساسية لتلبية الاحتياجات اليومية وحالات الطوارئ". ولم يحدّد الإعلان سبب الدعوة أو ما إذا كان البلد مهدّداً بنقص الغذاء.

ودعت الوزاؤة أيضاً مختلف السلطات المحلية إلى تسهيل الإنتاج الزراعي وتدفق المنتجات الزراعية والإمداد ومراقبة مخزون اللحوم والخضروات والحفاظ على استقرار الأسعار.

حجر أكثر من 6 ملايين شخص

وتعطلت سلاسل التوريد بسبب الحجر الصحي الشامل في ذروة تفشي الوباء في مطلع العام 2020 في عدة أجزاء من البلاد وأُغلقت العديد من الطرق السريعة.

مع اقتراب موعد دورة الألعاب الأولمبية الشتوية في بكين في شباط/فبراير المقبل، تخشى الحكومة من تفشي الوباء من جديد واتخذت إجراءات جذرية في الأسابيع الأخيرة بعد ظهور حالات تفشي متفرقة في شمال البلاد. وحُجر أكثر من ستة ملايين أشخاص لا سيّما في مدينة لانتشو الواقعة على بعد 1700 كيلومتر غرب بكين.

ومع ذلك، لا يزال عدد الحالات الموثقة منخفضاً جداً مقارنة بالتقارير المسجلة في بقية أنحاء العالم. وأُعلن عن 71 إصابة جديدة فقط الثلاثاء خلال الـ24 ساعة الماضية بعد تسجيل 92 إصابة الإثنين وهو أكبر عدد إصابات يومي في الصين منذ منتصف أيلول/سبتمبر.

وتعرضت البلاد في الصيف الماضي لفيضانات عطلت الإنتاج الزراعي ورفعت الأسعار. ويرجّح أن يزيد التغير المناخي من تواتر هذا النوع من الكوارث الطبيعية.

ارتفاع أسعار السلع الغذائية

تعدّ الصين أكبر مستورد للمنتجات الغذائية في العالم ما يجعلها عرضة للتوترات الدبلوماسية مثل تلك القائمة مع مورديها الرئيسيين مثل الولايات المتحدة وكندا وأستراليا.

وذكرت الصحف الصينية الإثنين أن أسعار 28 سلعة غذائية ارتفعت الشهر الماضي بنسبة 16 بالمئة عن الشهر السابق، بالاعتماد على بيانات رسمية. ودعا الرئيس شي جينبينغ مواطنيه العام الماضي إلى التوفير مندداً بهدر الطعام.

وتعرضت الصين في تاريخها لفترات مجاعة لا سيما في أواخر الخمسينيات وأوائل الستينيات عندما تسبب نظام الملكية الجماعية للأراضي الذي فرضه النظام الشيوعي بعشرات ملايين الوفيات في الأرياف.

انهيار مبنى شاهق في نيجيريا وفاة ستة أشخاص ومخاوف من فقدان 100 آخرين

2021-11-02T16:08:00.013+01:00

ذكر رئيس خدمات الطوارئ الحكومية في نيجيريا أولوفيمي أوكي أوسانيينتولو الثلاثاء، أن ما لا يقل عن ستة أشخاص لقوا حتفهم في لاغوس، العاصمة التجارية، بعد انهيار مبنى شاهق كان قيد الإنشاء. وأفاد المسؤول النيجيري ببدء جهود البحث عن ناجين من الحادث، الذي وقع في وقت متأخر الإثنين.

ويقول شهود عيان إن ما يصل إلى 100 شخص كانوا يعملون في الموقع، يعتبرون في عداد المفقودين بعد انهيار المبنى السكني الفاخر المكون من 21 طابق، ما أدى إلى محاصرة العمال تحت الأنقاض.

من جانبه دعا محافظ مدينة لاغوس باباجيدي سانوو إلى الهدوء، في وقت استمرت فيه جهود الإنقاذ. أما المتحدث باسم محافظ المدينة غبينغا أوموتوسو فقال إن فرق الطوارئ تحاول جاهدة إنقاذ الناس العالقين تحت أنقاض المبنى، الذي تحول إلى طبقات متراصة من الخرسانة. إلى ذلك قال مفوض شرطة لاغوس حكيم أوليسيغون أودوموسو إنه من المبكر تحديد سبب انهيار المبنى.

وتعد منطقة إيكويي إحدى المناطق السكنية والتجارية الفاخرة في لاغوس، المدينة التجارية الأكثر ازدحاما في البلاد. ويعد انهيار المباني أمرا شائعا في لاغوس، بسبب افتقاد مواد البناء المستعملة للمواصفات المطلوبة، والإهمال وعدم احترام قواعد البناء.

المصدر: وكالات

وفاة المطرب السوري صباح فخري عن عمر ناهز الـ 88 عاما

2021-11-02T15:58:00.001+01:00

توفي المطرب السوري صباح فخري صباح الثلاثاء عن عمر ناهز الـ 88 عاما على ما أفادت الثلاثاء عائلته. وأوضح نجله أنس فخري أن المطرب الكبير توفي وفاة طبيعية من دون أن يحدد مكان الوفاة وتفاصيل التشييع. وقد نعت نقابة الفنانين - فرع دمشق أيضا "الفنان القدير".

وأضاف "في قلوبنا حزن كبير. لا أعرف ماذا أقول، إنها خسارة كبيرة للفن السوري". وشدد على أن الراحل "عاش كأسطورة حية والأسطورة لا تموت، وسيبقى أسطورة حلب وسوريا".

وقد نعت نقابة الفنانين-فرع دمشق أيضا "الفنان القدير"، مشيرة إلى أنها ستعلن لاحقاً تفاصيل الدفن والتشييع.

ولد صباح فخري في حلب في العام 1933 واشتهر بتأدية الموشحات والقدود الحلبية. وكان الفنان القصير القامة، معروفا بوصلاته الفنية الطويلة على المسرح.

حقق فخري الرقم القياسي في الغناء عندما غنى في العاصمة الفنزويلية مدة عشر ساعات من دون انقطاع العام 1968 على ما أوردته وكالة الأنباء السورية (سانا).

وشغل الفنان الراحل مناصب عدة إذ انتخب نقيباً للفنانين ونائباً لرئيس اتحاد الفنانين العرب ومديراً لمهرجان الأغنية السورية بحسب نبذة أوردتها عنه وكالة "سانا". وقلد وسام الاستحقاق السوري من الدرجة الممتازة العام 2007 "تقديراً لإنجازاته الكبيرة والمتميزة في خدمة الفن العربي السوري الأصيل".

اليابان اصبحت ثالث مستثمر في تونس وحجم الاستثمار ناهز 5ر2 مليار دولار/تصريح/

2021-11-01T19:03:00.005+01:00

اكد رئيس غرفة التجارة والصناعة التونسية اليابانية ، الهادي بن عباس ان اليابان اصبحت خلال السداسية الاولى من 2021 ثالث مستثمر في تونس بعد فرنسا وايطاليا ، قائلا ان حجم الاستثمار ناهز 5ر2 مليار دولار وهورقم مهول جدا، سيما وان الشركات المستثمرة تشغّل زهاء 20 الف مواطن تونسي

واضاف خلال ندوة صحفية نظمتها الغرفة اليوم الاثنين بتونس العاصمة لتسليط الضوء على استعدادات تونس لاحتضان مؤتمرطوكيو الدولي للتنمية بافرقيا "تيكاد8 " انهم بصدد اعداد " الكتاب الابيض" الذي سيضم كل المشاريع المتعلقة بعديد المجالات ، على غرار الصحة والتكوين والصيد البحري لعرضه على الطرف الياباني والافريقي

واوضح ان الهدف الاساسي يتمثل في دعم التعامل الاستثماري الثلاثي بين تونس واليابان وافريقيا ، خاصة في ظل مناخ الثقة الذي تتمتع به بلادنا لدى المستثمر الياباني تجاه تونس باعتبارها وجهة اقتصادية واعدة في المستقبل

كما افاد الهادي بن عباس ان "تيكاد8" ستنتظم في غضون السداسية الثانية لسنة 2022، منوّها بهذه الفرصة التاريخية ، حيث ستكون تونس على امتداد 3 ايام العاصمة الاقتصادية الافريقية

وسلط الضوء في هذا السياق على "تيكاد7" التي جمعت 42 رئيس دولة وحكومة سنة 2019، فضلا عن الوفود المرافقة لهم من رجال الاعمال، بما يفتح الابواب امام فرص الاستثمار في افريقيا بما فيها تونس، سيما وان اليابان قد خصصت انذاك مبلغ 20 مليار دولار لدعم الشركات والمشاريع ذات القيمة المضافة ضمن المحور الثلاثي المتكون من افريقيا واليابان وتونس

واضاف ان تونس باعتبارها ستحتضن تيكاد 8 يجب ان تكون المركز والمحور لتحقيق الاستفادة المرجوة لبلادنا من وراء تنظيم هذه التظاهرة ، حيث توقّع ان يكون مبلغ الدعم من الجانب الياباني اكثر من 20 مليار دولار لاعادة انعاش الاقتصاد الافريقي بعد جائحة كورونا

وبيّن انه تم وضع خارطة طريق من قبل القطاع الخاص بتونس تتضمن المجالات الاقتصادية الاستثمارية التي تمتاز بها تونس ،والتي حددت في 6 قطاعات ،وسيتم عرضها على الشريك الياباني ،وخاصة منها المتعلقة بالمجال الصحي باعتبار تونس مصدر للخدمات الصحية على المستوى الافريقي والاوروبي

واكد ايضا على قيمة قطاع السيارات وقطع الغيار ،مستشهدا ب "يازاكي" التي توفر اليوم اكثر من 4500 موطن شغل في بنزرت وقفصة و "سومي تومو" الشركة اليابانية بالمنستير التي ستشغل 5000 شخص

يتنظر ان يشارك في مؤتمر طوكيو للتنمية الافريقية في 2022 اكثر من 40 رئيس دولة وحكومة ، بالاضافة الى شركاء القطاع الخاص وعديد المنظمات الدولية والاقليمية ، وحضورقرابة 10000 مشارك دولي بين مشغلي القطاع الخاص في اليابان وافريقيا

كما تمثل قمة تيكاد 8 فرصة هامة لتبادل التجارب في مجالات الاستثمار والاقتصاد والاطلاع على الاتفاقيات المتعلقة بالاستثمارات اليابانية في افريقيا في ظل الحرص على تعزيز مجالات الاستثمار بين اليابان وافريقيا

العرض العالمي الاول لفيلم "فرططو الذهب" للمخرج التونسي عبد الحميد بوشناق في الدورة 32 لايام قرطاج السينمائية

2021-11-01T18:54:00.006+01:00

انتظم صباح اليوم الاثنين بمدينة الثقافة الشاذلي القليبي بالعاصمة العرض العالمي الاول للفيلم الروائي "فرططو الذهب" للمخرج التونسي عبد الحميد بوشناق الموجود بقائمة الافلام الروائية الطويلة المرشحة ضمن المسابقة الرسمية للدورة 32 لايام قرطاج السينمائية.

العرض الاول الموجه للاعلاميين سجل حضور المخرج عبد الحميد بوشناق وهو يحكي صراع شاب في الثلاثين من عمره مع ذاته يعمل في سلك الامن في علاقة بماضيه الدموي وجملة المشاكل النفسية والتحديات التي يعيشها لاسيما لدى التقائه بطفل صغير والانطلاق معه في رحلة عجيبة لاكتشاف عوالم خفية هي اقرب للخيال منها للواقع .

وعلى مدى 92 دقيقة من الزمن يمكن ان نكتشف كنه مشاعر معقدة للشخصيتين الرئيسيتين بالفيلم الاب عبد الوهاب "فتحي الهداوي" بابنه معز "محمد السويسي" المشوبة بالخوف تارة والحب تارة اخرى لكنها تبقى صدامية بما انها تسطر خط سير الابن في دروب الحياة المليئة بالاوجاع مثلما تجعل الاب يعيش ماضيه بكثير من المرارة والحسرة على ضياع سنوات من عمره مع الغرباء في مهنته (فنان مسرحي) وصلب عائلته وهي اعمق درجات الاغتراب والانكسار.

الفيلم حسب تصريح عبد الحميد بوشناق لوكالة تونس افريقيا للانباء "تم انجازه منذ ثلاث سنوات لكنه شهد فترة جائحة كورونا الكثير من التغييرات على مستوى الرؤية والمونتاج قبل ان يتم اطلاقه ليكون حاضرا للعرض الجماهيري" مشيرا الى ان " الانجاز تم بفريق تونسي مائة بالمائة وفي اطار رؤية جديدة للواقع السينمائي الحالي في تونس الذي يتطلب الكثير من البحث والتجديد والخصوصية لبلوغ مستويات التميز ضمن كوكبة الافلام التونسية المنجزة في السنوات الاخيرة ".

واضاف بوشناق ان الفيلم "من فئة الفنتازيا الدرامية ويختزل نوعا ما تاثره بكبار المخرجين في المجال على غرار ستيفن سبيلبرغ وجايمس كامرون لكنه غير بعيد عن الطابع التونسي الاصيل " وقال "اللقطة الدموية الاولى في الفيلم هي نوع من الخطاب الموجه للجمهور لتركيز اهتمامه على حيثيات العمل ويترك بذلك توقعاته وانتظاراته جانبا حيث اخترت ان تكون جميع الشخصيات متفردة تتحرك في محيط تونسي في ظاهره لكنه كوني وقد اشتغلت على هذا الامر مع حاتم الناشي مدير التصوير وفاطمة المداني المشرفة على الديكور لابراز الجانب المخيف والمثير للاحداث في نفس الوقت حيث بحثنا كثيرا في مجال الفنون التشكيلية وهو ما تجلى في اللوحات والصور التي تم اعتمادها مع التلاعب بالواقع نوعا ما حتى لا يكون مرتبطا بمكان وزمان بذاتهما."

من جهته عبر محمد السويسي بطل الفيلم ل/وات/ عن "سعادته بالمشاركة في هذا العمل لعبد الحميد بوشناق الذي منحه فرصة التحليق عاليا في مناخات شخصية مركبة ومعقدة من حيث البناء الدرامي والفني " مشيرا الى "الاحساس بالخوف والفرح الذين يعتملانه، الخوف لكون الفيلم تجربة فريدة من نوعها ومغايرة بالنسبة للجمهورالتونسي باعتبارها قائمة على مشاهد الاثارة والرعب احيانا والفرح بما انه يلعب دورا رئيسيا في فيلم قد يحلق في سماء العالمية بعد ترشيحه من قبل المركز الوطني للسينما والصورة ليكون ضمن قائمة الافلام المرشحة لنيل اوسكار افضل فيلم اجنبي".

واكد السويسي في جانب آخر ان "عبد الحميد بوشناق فسح له المجال خلال الفيلم ليتحرك بحرية ضمن حدود شخصية رجل الامن التي يتقمصها ويضيف اليها الكثير من شخصيته الحقيقية على مستوى التعاطي مع الوقائع والاحداث وهو ما يحسب للمخرج الذي يركز على الحركة الجسدية والاعتمالات النفسية التي عادة ما تظهر على قسمات الوجه والمظهر الخارجي اكثر من الحوار في حد ذاته ليعطي للمشهد في السينما الزخم الانساني والثراء المطلوب للشخصية "حسب قوله .

يذكر ان شريط "فرططو الذهب" الذي كتب نصه واخرجه عبد الحميد بوشناق سيكون حاضرا بقاعات السينما التونسية يوم 07 نوفمبر القادم ب24 ولاية في نفس الوقت وهو من بطولة فتحي الهداوي ومحمد السويسي والطفل ريان داودي الى جانب ثلة من ابرز الممثلين التونسيين منهم ابراهيم زروق وهالة عياد ورباب السرايري وغيرهم اما الموسيقى التصويرية فهي لحمزة بوشناق والتوزيع لمؤسسة "هكا " للتوزيع.

المصدر: وات

تطعيم ما يقارب 82 ألف تلميذ ضد كوفيد-19

2021-11-01T18:42:00.001+01:00

أفضت الحملة المتنقلة لتلقيح التلاميذ بالمعاهد الثانوية للتلاميذ من 15 سنة مافوق التي انطلقت في 7 أكتوبر المنقضي وتواصلت إلى 14 من نفس الشهر الى تطعيم 81948 تلميذا ضد كورونا، وفق ما أعلن عنه مدير الطب المدرسي والجامعي بوزارة الصحة، لطفي بن حمودة، اليوم الاثنين.

وأضاف، في تصريح لوكالة تونس افريقيا للانباء، أن مردود الحملة المتنقلة التي شملت حوالي 1000 معهد، طيبة، لافتا إلى أن حملة اخرى ستنطلق في 8 نوفمبر الجاري لفائدة نفس الفئة العمرية بالمدارس الإعدادية.

ولفت، في ذات الصدد، إلى أنه قد تم تطعيم 6168 طالبا في إطار حملات متنقلة من الصحة المدرسية والجامعية الى المؤسسات الجامعية منذ العودة الجامعية إلى حد الآن.

وأشار إلى أنه قد وقع خلال نفس الفترة تطعيم 278 شخصا من مهنيي قطاع التعليم العالي في إطار حملات التلقيح المتنقلة.

وللإشارة فإن الحملات المتنقلة وقع تنظيمها بالشراكة بين وزارة الصحة ووزارتي التربية والتعليم العالي والبحث العلمي.

المصدر: وات

كيفية إعداد الكفتة التونسية

2021-11-01T17:45:00.003+01:00

لإعداد الكفتة التونسية في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية:

المقادير :
• 100 غ لحم مفروم
• 4 البطاطا
• 1 بصلة
• 150 غ من البقدونس
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• 2 بيض
• 100 غ من الخبز المفروم
• رشة ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة تابل
• زيت للقلي

التحضير:

1. قشر البطاطس واطبخها في الماء.
2. ضعي اللّحم المفروم في قدر مع الزّيت والبصل المفروم والملح والفلفل والتّابل والبقدونس على نار هادئة مع التّحريك لمدّة 10 دقائق
3. نرفعها عن النّار ونضيف اللّحم إلى البطاطس
4. أضف الخبز المفروم و البيض
5. إمزجي إصنع كرات الكفتة
6. سخني الزيت في مقلاة واطهي كرات الكفتة

أربع فوائد مهمة للعسل

2021-10-30T13:21:00.002+01:00

تنتشر في كافة الثقافات شرقا وغربا الأمثال والأقوال المشهورة التي تتغنى بالعسل، فمكونات "الذهب السائل" لذيد الطعم لها فوائد كثيرة، أهمها أنها مضادة للبكتريا والأكسدة. لكن هناك فوائد أخرى مهمة أيضا.

بخلاف تناوله كطعام صحي مفيد أو تجميل المخبوزات به، أو استخدامه لتحلية المشروبات، يمكن استخدام العسل لأغراض أخرى تناول موقع "فرويندين" الألماني أربعة منها:

آلام الحلق

إذا كان الحلق ملتهبا ويسبب لك آلاما فبإمكانك أن تضع مقدار ملعقة من العسل في مشروبك الساخن، فهي "يمكنها أن تصنع المعجزات". إما إذا كنت مصابًا بنزلة برد، فمن المفيد أيضًا تناول ملعقة من العسل قبل الذهاب إلى الفراش لتخفيف أعراض السعال الجاف، والذي عادة ما يكون أسوأ في الليل، بحسب الموقع المذكور.

تهيج المعدة

هناك أمراض وأطعمة وأساليب حياة تتسبب في تهيج المعدة فيظهر هذا التهيج في عدة أشكال منها الغثيان وآلام في البطن. وفي حالة الغثيان وآلام البطن يساعد العسل على تهدئة المعدة. ومن الأفضل تناول مشروب ساخن مهدئ للمعدة مثل النعناع والبابونج والشمر ووضع ملعقة من العسل في هذا المشروب، لكن من فضلك لا تتناول المشروب ساخنًا جدًا لأن هذا يؤدي إلى زيادة تهيج المعدة.

تنظيف البشرة

يمكن للعسل أن يخفف وبسرعة من البثور والعيوب والإصابات الصغيرة للبشرة على سبيل المثال في شكل قناع للوجه يعزز حاجز الحماية الطبيعي للبشرة ويمنع الالتهابات. ويمكنك أن تعدي بنفسك ما يسمى "ماسك وجه" (قناع) العسل. ويوضح موقع "فرويندين" الألماني طريقة عمل هذا القناع لتنظيف البشرة بالشكل التالي:

خذي مقدار ملعقتي طعام من العسل وسخنيه تسخينا خفيفا ثم اخلطيه بمقدار ملعقتين من الزبادي وملعقتين من زيت الزيتون. ثم ضعي الخليط على البشرة لمدة 15 دقيقة، ومن ثم اغسليه تماما بالماء الفاتر.

صحة الأمعاء

يقول موقع "ام اس ان" إنّ هناك فائدة أخرى للعسل، فهو يعتبر من المواد العضوية التي تغذي البكتيريا النافعة التي تعيش في أمعائنا وتعزز عملية الهضم وصحة الأمعاء.

البصل الأحمر يحارب ضغط الدم وارتفاع السكر

2021-10-30T13:09:00.000+01:00

يعتبر البصل الأحمر خيارا رائعا لإعداد الكثير من الأطباق، إذ يضفي عليها لونا مميزا ونكهة رائعة، وهو في الآن ذاته مفيد جدا للصحة بفضل ما يحتويه من مضادات الأكسدة، مثل الكيرسيتين والفلافونويد والأنثوسيانين.

في هذا التقرير، تستعرض مجلة "أولا دكتور" (holadoctor) الإسبانية أبرز الفوائد الصحية للبصل الأحمر، التي تشمل مقاومة عدد من الأمراض وتعزيز المناعة وتحسين الهضم.

وقبل أن نتحدث عن فوائد البصل الأحمر، نؤكد هنا أن هذه المعلومات هي للاسترشاد فقط، وهي مبنية على دراسات قد تحتمل درجة من الصواب والخطأ. لا تستعمل البصل لعلاج أي مرض، ولا تأخذه بديلا عن أي علاج. إذا كنت مصابا بأي مرض وتريد تناول البصل الأحمر فناقش ذلك مع طبيبك.

وتشمل فوائد البصل الأحمر:

1- غني بمضادات الأكسدة

يتميّز البصل الأحمر بأنه غني بمضادات الأكسدة أكثر من بقية أنواع البصل، حيث يحتوي على مادة الأنثوسيانين (Anthocyanin) التي تعطيه لونه الآخر، والتي تساعد على الوقاية من أمراض القلب وأنواع من السرطان، كما تساهم في الحفاظ على الذاكرة وحماية المسالك البولية وإبطاء شيخوخة الخلايا.

2- تخفيض ضغط الدم

وجدت عدة دراسات أُجريت على الحيوانات أن مادة الكيرسيتين (Quercetin) الموجودة في البصل تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم، كما أثبتت دراسات أخرى على البشر نتائج مماثلة. ويشير الخبراء إلى أنه من بين أنواع البصل المختلفة، فإن البصل الأحمر هو النوع الذي يحتوي أعلى كميات من مادة الكيرسيتين.

ونظرا لخصائصه المضادة للأكسدة، فإن الكيرسيتين يساعد أيضا في حماية الخلايا من الأكسدة ويحارب تشكل الأورام الخبيثة، كما أنه يعزز الدورة الدموية، وله تأثير مضاد للالتهابات والحساسية.

3- تنظيم مستويات السكر

يعتبر البصل الأحمر فعالا في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، بفضل ما يحتويه من مواد لها تأثيرات خافضة لسكر الدم وتحفز إفراز عصارة البنكرياس.

4- تحسين الهضم

يعزز البصل الأحمر عملية الهضم ويساعد في مقاومة الإمساك ومنع الطفيليات المعوية، وذلك بفضل مادة الكيرسيتين. وتعزز الألياف الموجودة في البصل الأحمر عملية الهضم، وتساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء. ويحتوي البصل الأحمر نوعا من الألياف القابلة للذوبان تسمى "أوليجوفركتوز" (oligofructose) التي تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

5- مضاد للسرطان

أكدت دراسات مختلفة أن القشرة الخارجية للبصل الأحمر غنية بمجموعة من مركبات الكبريت والكيرسيتين والسيلينيوم، وهي مواد تساعد على الوقاية من أنواع من السرطان بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.

6- تعزيز المناعة

البصل الأحمر غني بمركبات الكبريت التي تعطيه رائحته وطعمه المميزين. ويساعد البصل على تعزيز المناعة عبر إنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء والبيضاء، كما أنه مفيد جدا في القضاء على الجراثيم والفطريات.

7- مضاد للإنفلونزا

يُعد البصل أحد العلاجات الطبيعية والفعالة لنزلات البرد والإنفلونزا واحتقان الأنف، لأنه يسهل عملية التخلص من البلغم ويخفف السعال ويساعد على تنقية الجهاز التنفسي ومقاومة الفيروسات والجراثيم.

8- صديق للبشرة

ترتبط مركبات الكبريت الموجودة في البصل الأحمر بتعزيز صحة البشرة، ويمكن استخدامه موضعيا للحد من تجاعيد الوجه والقضاء على حب الشباب وتحفيز بصيلات الشعر والقضاء على قشرة الرأس.

تناول الموز كل يوم صباحا

2021-10-29T18:53:00.007+01:00

الموز من الفواكه الشتوية الرائعة المُفضلة للكثير من الناس، وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، التي توفر فوائد للهضم وصحة القلب وفقدان الوزن.

بصرف النظر عن كونه مغذي للغاية، فهو أيضًا وجبة خفيفة مريحة للمعدة. فيما يلي نعرض لكم، الفوائد الصحية التي يمد بها الجسم وفق ما ورد في موقع "healthline".

1- النوم بشكل أفضل:

يحتوي على نسبة عالية من الماغنسيوم، وتشير الدراسات إلى أن استهلاكه يوميًا قد يزيد من إنتاج الميلاتونين، ما قد يساهم في تعزيز جودة النوم لديك، ويقلل من مستويات الكورتيزول أو ما يعرف بـ"هرمون التوتر".

2- تسهيل عملية الهضم:

يؤدي تخمر النشا المقاوم الموجود في الموز إلى إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFA)، مثل الزبدة، وثبت أنها تعزز الهضم الصحي عن طريق تقليل الالتهاب وتعزيز وظائف الأمعاء.

3- إنقاص الوزن:

كما أنه غني بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، وأظهرت الأبحاث أنه قد يزيد من الشعور بالامتلاء والشبع لأطول فترة ممكنة، كما يحتوي على كمية وفيرة من البروتينات التي تساهم في إنقاص الوزن بصورة فعالة.

4- محاربة التجاعيد:

بفضل احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، وخاصة المنجنيز الذي يعزز مستويات الكولاجين، لذلك استهلاكه يوميًا يعمل تحسين البشرة.

5- زيادة مستويات الطاقة:

يمكن أن يكون الموز مفيدًا في زيادة مستويات الطاقة لديك ويمنعك من الشعور بالإرهاق طوال اليوم.

6- تدعيم صحة القلب:

يحتوي أيضا على البوتاسيوم، الذي يمكن أن يساهم في تدعيم صحة قلبك، بالإضافة إلى ذلك، فإن النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 27٪.

7- تحسين الرؤية:

وفقًا للمعهد الوطني للصحة، يحتوي الموز على فيتامين أ، الذي يساعد في الحفاظ على صحة العين، وتحسين الرؤية في الليل.

10 أطعمة لا تبتعد عنها بعد سن الخمسين

2019-08-19T19:43:00.001+01:00

يطمح كثير من الناس للإبقاء على حيويتهم متقدة بينما يتقدمون في السن، وفي سبيل تحقيق ذلك يضعون لأنفسهم نظاماً غذائيا يضمن لهم مظهراً أكثر شباباً وقوة تعينهم على واجبات الحياة اليومية.

يطمح كثير من الناس للإبقاء على حيويتهم متقدة بينما يتقدمون في السن، وفي سبيل تحقيق ذلك يضعون لأنفسهم نظاماً غذائيا يضمن لهم مظهراً أكثر شباباً وقوة تعينهم على واجبات الحياة اليومية.

وعلى خلاف فترة الشباب التي يمكن خلالها تناول أي نوع من الطعام، بما فيها الوجبات السريعة، فإن الإنسان يصل إلى نقطة معينة من العمر لا يستطيع جسمه خلالها من معالجة بعض الأطعمة بشكل فعال.

ونستعرض هنا أبرز 10 أطعمة مفيدة جدا لمن تجاوز الخمسين من العمر، فهي تبقي الذهن متقداً وتحافظ على الجهاز المناعي، وفق ما ذكر موقع "هيلثي آند بريتي" البريطاني.

سمك السلمون
يعد سمك السلمون صديقا للقلب لأنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية اللازمة للجسم. فهو يخفض ضغط الدم ويمنع الإصابة بالنوبات القلبية. كما أنه مفيد للدماغ والجلد والبصر ويمكنه المساعدة في الوقاية من السرطان.

الهليون
الهليون يساعد على حماية البروستات ويقلل من خطر الإصابة بسرطانها. وهذا يرجع إلى ما يحتويه من اللايكوبين العالي. كما أنه غني بالألياف وفيتامين (أ).

الكينوا
الكينوا غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. وهي جيدة أيضاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية للجلوتين، لأنها خالية تماما منه.

الثوم
يُعد الثوم من بين أكثر الأطعمة المقاومة للشيخوخة. وللثوم خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات والفطريات، لذلك فهي رائعة لعلاج نزلات البرد والالتهابات.

البروكلي
البروكلي هو غذاء جيد للتخلص من السموم وهو غني بمضادات الأكسدة. وسواء أكلته نيئاً أو مطبوخاً، فستحصل على الجرعة اليومية من فيتاميني (إي) و (سي).

السبانخ
تحتوي السبانخ على أكثر من 12 مضاداً للأكسدة، وفيتامينات (أ) و (ج) و(ك)، بالإضافة إلى المغنيسيوم والمنغنيز والزنك والسيلينيوم. وتقلل السبانخ من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري.

التوت البري
التوت البري غني بمضادات الأكسدة والألياف القابلة للذوبان، ويساعد على تحسين مستويات السكر في الدم والحد من الكولسترول السيئ.

دقيق الشوفان
يحتوي دقيق الشوفان على كمية كبيرة من البروتين والألياف القابلة للذوبان والمنجنيز والفوسفور والزنك والسيلينيوم والحديد، بالإضافة إلى فيتامينات ب. لذلك، فهو إفطار مثالي لمن هم فوق الخمسين.

الكرز
هل تعلم أن الكرز يحتوي على فيتامين (سي) أكثر بـ65 مرة من البرتقال؟ كما أن الكرز غني بفيتاميني (أ) و (ب)، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والحديد والكالسيوم، ويمكن هضم الكرز بسهولة.

الزبادي اليوناني
يعتبر الزبادي اليوناني رائعا لعملية الهضم، نظرا لأنه غني بالبروبيوتيك والبروتين. وهو مثالي للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما لأنه يحتوي على كميات أقل من السكر والملح والكربوهيدرات مقارنة بالزبادي العادي.

تعيين مدير عام جديد للشركة التونسيّة للبنك

2019-03-07T17:42:00.000+01:00

أعلنت وزارة المالية، الخميس، عن تعيين لطفي الدبابي مديرا عامّا للشركة التونسيّة للبنك.

وكان لطفي الدبّابي، يشغل خطّة رئيس القطب التجاري للبنك. وعيّن قبل ذلك مديرا مركزيا مكلّفا بإدارة فروع البنك والعمليات التجارية والجودة ومديرا جهويا للبنك بسوسة والمنستير. كما شغل لمدّة 12 سنة خطّة مدير لعدّة فروع للشركة التونسيّة للبنك.

وتحصل الدبّابي على الأستاذية في العلوم الإقتصاديّة وشهادة في التقنيات البنكيّة من المعهد التقني للبنوك بباريس. كما تحصّل على شهادة ماجستير لإدارة الأعمال من جامعة مونريال (كندا) وشهادة في تنمية وتمويل المؤسسات الصغرى والمتوسطة بجامعة هارفارد الأمريكيّة.

فوائد واستخدامات ورق الغار

2019-01-31T18:50:00.000+01:00

ماهو ورق الغار : يعتبر ورق الغار ورق عطري، وهو ورق لشجرة الغار دائمة الخضرة والتي تسمى في بعض الديانات بشجرة آلهة الشمس، وشجر الغار هو شجر له شكل مخروطي، وورق الغار لا يأكل مباشرة ولكن يستعمل ﻹضافة نكهة خاصة للأطعمة، وذلك لأن هذا الورق له طعم مميز، وهذا الورق لونه أخضر داكن وينمو في البحر الأبيض المتوسط في مناطق معينة، ويتميز هذا النبات بأنه مفيد للجسم ويستخدم في الطهي بسبب طعمه المميز، و الطب لأنه يحتوي على عناصر كثيرة مهمه لصحة الجسم وسلامته وهذه العناصر عبارة عن فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين c ومعادن كثيرة ومتنوعة مثل الفوليك أسيد، وبعض الزيوت الطيارة، ولورق الغار عدة أسماء ومن هذه الأسماء ورق اللورا، أو ورق اللوري، وورق موسى، ورق الرند، ويتم الاحتفاظ بورق الغار لفترة عن طريق تجفيفه ويتغير لونه إلى الأخضر الذي يميل للصفرة.

هناك العديد من الفوائد المعروفة لورق الغار مثل:

يستخدم كمطهر أو مضاد للأكسدة، لأنه يحتوي على مواد متطايرة مثل نيرول وتربينول والليمونين وغيرها.
كما يستخدم في طرد جميع أنواع الحشرات، لأنه يحتوي على حمض اللوريك.
بالإضافة إلى الاستخدامات التجميلية، حيث يعمل على شد الجلد ويمنع ظهور التجاعيد مبكرا.
كما يستخدم للجروح، فهو يعمل على إلتئامها. يستخدم كمضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا.
يعالج هذا الورق تساقط الشعر
أيضا، فهو يدخل في العديد من الكريمات والشامبوهات الخاصة بالشعر.يعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
يحتوي على بعض المعادن التي تساعد علي التحكم في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، ومن هذه المعادن الكالسيوم و النحاس والمنجنيز والزنك والبوتايوم والبوتاسيوم.
مسئول عن تكوين خلايا الدم الحمراء حيث يحتوي على الحديد والسيلينيوم. يخلص الرأس من القشرة.
يساعد على التخلص من أعراض الإنفلونزا. يقوم بمعالجة ألتهاب المفاصل وألم العضلات.
يعمل على وقاية القلب من الإصابة بأي سكتات دماغية. يستخدم في تنظيم فترة الحيض، كما يعمل على معالجة الإفرازات المهبلية.
يقوم بالوقاية من الأرق والإرهاق. يعمل على تسريع عملية النوم والاسترخاء.
يعمل على حماية القلب من أي نوبات قلبية، لأنه ينظم ضربات القلب.
ينظف الشعر من القمل ويتخلص منه.
يعمل علي خفض مستوي السكر ، والكولسترول في الدم ويجعل مستواه طبيعي في الجسم، وهو يستخدم كجرعة للعلاج يوميا لمدة شهر.
يستخدم لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي ومنها الإمساك وحركة المعدة، وانتفاخ البطن وغيرها وفي هذه الحالة يشرب كالشاي.
يضاف إلى ورق الغار قطع من الزنجبيل لعلاج عسر الهضم، ويحلي بالعسل الأبيض ويستخدم مرتين في اليوم. يستخدم ليخفف ألم قرحة المعدة عن طريق تناوله كشاي.
تستخدم أوراق الغار كبهارات لتعطى طعم مميز للأطعمة، وتتم إضافتها ألى الطعام عند الطبخ.

كيف تقود أوروبا نفسها إلى الموت؟

2019-01-15T19:02:00.001+01:00

سمى باحثون البلدان الأوروبية التي يموت فيها معظم الناس بسبب تناول كميات كبيرة من الملح وأخرى قليلة من الخضار.

واحتلت بريطانيا المرتبة 42 مع 62 حالة وفاة بأمراض القلب لكل 100 ألف فرد، وفقا لتحليل شمل 51 دولة.

وتمكنت دول أوروبا الغربية من البقاء بعيدا عن النصف الأعلى من الجدول، الذي يتكون في الأساس من دول آسيا وأوروبا الشرقية.

وعد الترتيب ألمانيا الأسوأ أداء في أوروبا الغربية والوحيدة في المنطقة، التي مات فيها أكثر من 100 ألف فرد في عام 2016، بسبب النظام الغذائي.

وشملت المراكز العشرة الأولى: تركمانستان وقرغيزستان وأوكرانيا ومولدوفا وأذربيجان وبيلاروس وطاجيكستان وكازاخستان.

وتأتي فرنسا وهولندا وأندورا والدنمارك وبلجيكا وسويسرا والنرويج وإيطاليا، في المراتب الأخيرة.

وحلل الباحثون عدد الوفيات الناجمة عن أمراض القلب، التي يمكن أن تعزى إلى نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الملح، مع كميات منخفضة من الخضروات والمكسرات والحبوب الكاملة.

وتشير التقديرات إلى أن نحو نصف الوفيات البالغ عددها 4.3 مليون حالة بسبب المرض المسجل عبر القارة في عام 2016، حدثت بسبب العادات الغذائية السيئة.

وأظهرت نتائج دراسة العبء العالمي للأمراض، أن 2.1 مليون فرد في المنطقة، ماتوا بسبب مرض القلب الناجم عن النظام الغذائي. وفي البلدان الأشد تضررا، يموت أكثر من 9 أشخاص بسبب نظامهم الغذائي، مقارنة بالبلدان الأقل تضررا.

وقال الباحث في الدراسة، البروفيسور ستيفان لوركوفسكي: "يجب أن نستفيد بشكل أفضل من فوائد النظام الغذائي المتوازن والصحي، وإلا فإن أمراض القلب ستكون السبب في المزيد من الوفيات التي يمكن الوقاية منها في المستقبل".

وأضاف لوركوفسكي، الذي يعمل في جامعة Friedrich Schiller في ألمانيا، أن الأرقام "ذات أهمية حاسمة".

وتكشف النتائج التي تستخدم بيانات تعود إلى الفترة بين عامي 1990 و2016، أن الأفراد لديهم مشاكل غذائية مختلفة في بلدان مختلفة.

وفي السويد والنرويج، على سبيل المثال، فإن عدم تناول ما يكفي من المكسرات والبذور هو العادة المرتبطة بمرض القلب، وفقا للعلماء. ويعد نقص الحبوب الكاملة في معظم أوروبا الوسطى والشرقية، بالإضافة إلى دول آسيا المرتبطة بالمنطقة، هو الأكثر إثارة للقلق.

واستطرد لوركوفسكي موضحا: "بطريقة أخرى، أدى الاستهلاك المتزايد لمنتجات الدقيق الأبيض منخفض الألياف إلى زيادة مرض القلب في السنوات الأخيرة".

وبحثت الدراسة أيضا في كيفية تأثير النظام الغذائي للناس على عوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب، بما في ذلك السمنة وارتفاع ضغط الدم وعدم ممارسة الرياضة، والتي لم تشمل استهلاك الكحول. كما كشف الباحثون أن وجبات الرجال أكثر ضررا لصحتهم من النساء.

واستخدمت الدراسة تعريف منظمة الصحة العالمية للمنطقة الأوروبية، والتي تشمل روسيا ودول مختلفة في آسيا الوسطى.

وتأتي هذه النتائج بعد أن حذرت دراسة كبرى من أن ملايين الناس معرضون لخطر الموت المبكر، لأنهم لا يأكلون ما يكفي من الألياف.

ما يصل إلى 84 ألف أمريكي دخلوا مستشفيات بسبب الإنفلونزا خلال الاشهر الثلاثة الماضية

2019-01-14T21:14:00.001+01:00

قالت المراكز الامريكية لمكافحة الامراض والوقاية منها إن ما يتراوح بين 69 و84 ألف أمريكي دخلوا مستشفيات بسبب الإنفلونزا خلال الأشهر الثلاثة الماضية.

وتشير تقديرات المراكز الامريكية لمكافحة الامراض والوقاية منها إلى أن الولايات المتحدة شهدت أحد أسوأ حالات تفشي الإنفلونزا منذ نحو عشر سنوات خلال موسم 2017-2018 بعد دخول أكثر من 900 ألف شخص مستشفيات ووفاة ما يزيد عن 80 ألف شخص.

وذكرت بيانات جمعتها تلك المؤسسة الصحية أن ما يتروح بين ستة ملايين وسبعة ملايين شخص تقريبا أصيبوا بالإنفلونزا فيما بين أول أكتوبر تشرين الأول 2018 والخامس من يناير كانون الثاني 2019.

وتحاول الجهات التنظيمية في مجال الصحة مكافحة تفشي الإنفلونزا في الولايات المتحدة ووافقت إدارة الأغذية والعقاقير على أول علاج جديد للإنفلونزا منذ نحو 20 عاما العام الماضي.

وأشارت المراكز الامريكية لمكافحة الامراض والوقاية منها في الشهر الماضي إلى بدء موسم الإنفلونزا وقالت إن 24 ولاية وجوام أفادت بحدوث حالات على نطاق واسع وإن السلالة السائدة هذا الموسم هي إتش1إن1.

وكانت سلالة الإنفلونزا التي سادت خلال الموسم الماضي هي إتش3إن2 وتم ربطها بحالات إصابة شديدة ووفاة ولا سيما بين الأطفال والمسنين.

ومازالت المراكز الامريكية لمكافحة الامراض والوقاية منها توصي بالتطعيم كأفضل وسيلة للحد من خطر الإنفلونزا وتنصح الناس من الفئة الأكثر خطرا بالذهاب إلى المستشفيات للعلاج بعقار مضاد لفيروس الإنفلونزا.

(رويترز)

تونس تحتل المرتبة الخامسة إفريقيا في تقرير "فوربس" لممارسة أنشطة الأعمال لسنة 2019

2019-01-09T19:55:00.001+01:00

احتلت تونس المرتبة الخامسة إفريقيا و82 عالميا في تقرير أفضل الدول لممارسة أنشطة الأعمال لسنة 2019 الذي أصدرته مجلة "فوربس" الاقتصادية الأمريكية.

وصنّفت مجلة "فوربس"، المتخصصة في مجال المال والأعمال"، جزر الموريس أفضل البلدان المشجعة على الاستثمار في القارة الإفريقية (المركز 39 عالميا) تلتها جنوب إفريقيا (59 عالميا) والمغرب في المرتبة الثالثة في إفريقيا (المرتبة 62 عالمياً)، في حين احتل أرخبيل السيشل المركز الرابع (66 عالمياً) ثم تونس في المركز الخامس.

وتمكنت تونس من تحسين تموقعها والتقدم بخمس نقاط مقارنة بتقرير 2017، وذلك خلافا لعدة بلدان إفريقية أخرى، على غرار بوتسوانا التي احتلت المركز 83 عالميا ورواندا (90) وكينيا (93) وغانا (94) ومصر (95) وناميبيا (96) والسنيغال (100) وزامبيا (103) والرأس الأخضر (104) ثم نيجيريا (110).

وارتكزت مجلة "فوربس" في تقييمها لأفضل الدول لممارسة الأعمال على 15 عاملا مختلفا بما في ذلك حقوق الملكية والابتكار والضرائب والتكنولوجيا والفساد والحرية (الشخصية والتجارية والنقدية) ومدى حماية المستثمرين.

كما اعتمدت في تقييمها على التقارير والبيانات التي تصدرها كل من منظمة "فريدم هاوس"، للبحث في الديمقراطية والحرية السياسية في العالم، ومؤسسة "هيريتيدج فاونديشن"، المختصة في مجال الحرية الاقتصادية، وتحالف حقوق الملكية والأمم المتحدة ومنظمة الشفافية الدولية ومجموعة البنك العالمي والمنتدى الاقتصادي العالمي.

وللإشارة، أكد البنك العالمي في تقريره لممارسة أنشطة الأعمال "دوينغ بيزنس 2019"، أحد هذه التقارير المعتمدة، تطور مناخ الأعمال في تونس من خلال تحسين ترتيبها بثماني نقاط لتحتل المرتبة 80 عالميا (من ضمن 190 بلدا) مقارنة بسنة 2018 (المركز 88).

عاصفة مدارية تقتلع الأشجار وأسطح المباني في تايلاند ومقتل شخص

2019-01-04T20:16:00.000+01:00

قال مسؤولون إن أول عاصفة مدارية تجتاح تايلاند في ثلاثة عقود أودت بحياة شخص يوم الجمعة بعدما وصلت إلى الساحل الجنوبي لتقتلع في طريقها أشجارا وأسطح مبان، لكنهم أشاروا إلى أن سرعتها تنحسر.
وحذر المسؤولون من خطر السيول.

وسببت الرياح المصاحبة للعاصفة المدارية بابوك أمواجا عالية في خليج تايلاند لدى وصولها إلى منطقة باك بانانج في إقليم ناكون سي تامارات حيث سحقت الأشجار المتساقطة منازل مسببة فوضى عارمة.

وذكر مسؤولو مواجهة الكوارث أن القتيل كان من طاقم سفينة صيد انقلبت بسبب قوة الرياح قرب ساحل إقليم باتاني القريب. وأحد أفراد الطاقم مفقود لكن أربعة آخرين بخير.

وحذر مسؤولو الأحوال الجوية من أمطار غزيرة ورياح عاصفة في 15 إقليما بجنوب تايلاند الذي يضم واحدة من أكبر زراعات المطاط الطبيعي في العالم وعدة جزر سياحية شهيرة.

وأفادت هيئة الأرصاد في بيان أنه بحلول عصر يوم الجمعة هدأت العاصفة وكانت في طريقها إلى إقليم سورات تاني.

وأضاف البيان ”من المتوقع أن تتراجع حدتها لتصبح منخفضا مداريا... على الناس أن يحذروا من الظروف القاسية التي تسبب سيولا“.

ومن المتوقع أن تستمر الأحوال الجوية على هذا النحو حتى يوم السبت. ومع إغلاق مطارات وتوقف حركة العبارات نصحت السلطات السكان بالبقاء في أماكن مغلقة حتى تنقشع العاصفة.

(رويترز)

فوائد خفية للحمص.. يجهلها الكثير

2018-12-29T20:58:00.000+01:00

يقبل الكثير من الأشخاص فى الشتاء على تناول الحمص بكثرة ، ويجهل الأغلبية مدى فوائده الصحية للجميع غير التدفئة.

قالت أخصائية التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي الدكتورة “سكينة جمال”، أن الحمص الغني بالبروتين والألياف، يساهم في التقليل من مخاطر الإصابة بمرض السرطان، كما يساعد في استقرار هرمون الأستروجين وهو هرمون الأنوثة الذي يؤثر بشكل مباشر على تطور الصفات الإناث.

أوضحت ” أخصائية التغذية ” ” فى تصريحات خاصة أهم فوائد الحمص ومنها: يزيد القوة الجنسية ، مدر للبول
طارد للديدان، يساعد فى التخلص من الديدان المعوية، ويعمل كمسكن قوى يخلصك من الألم، وخاصة آلام الظهر، ويساعد فى فترة النفاس أى ما بعد الولادة فى تنقية الدم المتبقى، ويساعد فى علاج الأمراض الجلدية كاﻻكزيما والصدفية وينقى البشرة ،يساعد فى حالات ضيق التنفس وأمراض الرئة ونزلات البرد ،ويحتوي الحمص على مواد قادرة على الوقاية من سرطان الثدي، وكذلك على مواد تؤمن استقرار هرمون الأستروجين في الجسم خصوصًا في فترة انقطاع الطمث، وهذا ما يجعله ذو أهمية كبيرة بالنسبة للنساء.

وأضافت “جمال ” أنه يساعد فى حالات عسر البول والطمث وضعف الكلى والكبد ،يساعد فى تنقية البشرة ويحد من ظهور التجاعيد ،يساعد فى علاج مشكلة تساقط الشعر ،يقى من التعرض للإصابة بالسرطان ،مفيد لإنقاص الوزن بسبب ارتفاع نسبة الألياف مما يعطى إحساسا بالشبع و الامتلاء فى مقابل كمية محدودة ،من السعرات الحرارية ،مشيرة ألى تشجيع النساء على الإكثار من تناول الحمص، نظرا لفوائده في مكافحة الغثيان والدوار والصداع، إضافة لكونه يعزز إفراز هرمون السعادة، ويحمي من الإصابة من الاكتئاب، وينظم الكولسترول ويفتح الأوعية الدموية ويحمي عضلة القلب ويقلل من أعراض التعب الدماغي والعقلي، ويقوي الذاكرة.

ونصحت “أخصائية التغذية ” بتناول الحمص مرتين في الأسبوع، بكمية بحجم قبضة اليد، فهو يحتوي على حمض الفوليك الذي يعيق تشكل الخلايا السرطانية.

ميشيل أوباما تزيح هيلاري من قمة قائمة أكثر النساء إثارة لإعجاب الأمريكيين

2018-12-29T20:47:00.001+01:00

أزاحت ميشيل أوباما زوجة الرئيس الأمريكي السابق باراك أوباما هيلاري كلينتون المرشحة السابقة لانتخابات الرئاسة الأمريكية من قمة أكثر النساء إثارة لإعجاب الأمريكيين بعد 17 عاما من التربع على القمة.

وكشف استطلاع حديث لمركز جالوب أن ميشيل أوباما، التي أصبحت مذكراتها التي صدرت مؤخرا بعنوان (بيكامينج) من بين أكثر الكتب مبيعا، الخيار المفضل لخمسة عشرة في المئة من بين 1025 شخصا شاركوا في الاستطلاع مقارنة بسبعة في المئة فقط عام 2017.

واهتمت ميشيل أوباما، أثناء وجودها في البيت الأبيض سيدة أولى، بعدد من القضايا من بينها محاربة البدانة بين الأطفال في الولايات المتحدة والدعوة لتناول أطعمة صحية وممارسة التدريبات الرياضية.

كما تعد مدافعة قوية عن حقوق النساء سواء وهي داخل البيت الأبيض أو خارجه.

وطبقا لاستطلاع لمركز يوجوف نشر في وقت سابق من العام الحالي احتلت ميشيل أوباما المركز الثاني في قائمة أكثر النساء إثارة للإعجاب في العالم خلف أنجلينا جولي.

وتراجعت هيلاري كلينتون، وزيرة الخارجية السابقة والسيدة الأولى سابقا التي خسرت سباق انتخابات الرئاسة عام 2016، إلى المركز الثالث في القائمة التي نشرت يوم الخميس خلف أوبرا وينفري.

وفي قائمة أكثر الرجال إثارة لإعجاب الأمريكيين حل الرئيس السابق أوباما في المركز الأول.

ومن بين السيدات اللائي شملتهن القائمة ميلانيا ترامب سيدة أمريكا الأولى حاليا بنسبة أربعة في المئة وهي نفس النسبة التي حصلت عليها هيلاري كلينتون ثم الملكة إليزابيث والمستشارة الألمانية أنجيلا ميركل بنسبة اثنين في المئة لكل منهما.

(مؤسسة تومسون رويترز)

إغلاق مطار هانوفر بعد اقتحام رجل بسيارته منطقة توقف الطائرات

2018-12-29T20:30:00.001+01:00

أوقف مطار هانوفر بألمانيا الرحلات الجوية اليوم السبت بعد أن قاد رجل سيارته إلى منطقة توقف الطائرات قبل أن تتمكن الشرطة من إيقاف سيارته والقبض عليه.

وقالت شرطة هانوفر على تويتر "الرحلات الجوية متوقفة حاليا" مضيفة أن الرجل دخل بسيارته إلى منطقة توقف الطائرات في حوالي الساعة 3.40 مساء (1440 بتوقيت غرينتش). وتابعت "التحقيق في الدافع (وراء الواقعة) مستمر".

وذكرت صحيفة بيلد اليومية الأكثر مبيعا في ألمانيا على موقعها على الانترنت أن سيارة الرجل تحمل لوحة أرقام بولندية.

وقالت إن الشرطة تحقق لمعرفة إن كان الرجل مختلا عقليا أو وقع تحت تأثير المخدرات أو كان يرغب في تنفيذ هجوم أو أن شخصا آخر ساعده في الدخول بسيارته إلى المنطقة التي يتم فيها إنزال الركاب من طائراتهم.

ولم يتضح إلى متى ستظل حركة الطيران متوقفة.

(يورونيوز)

بلاغ من الشركة الوطنية للسكك الحديدية التونسية

2018-12-28T12:01:00.001+01:00

تعلم الشركة الوطنية للسكك الحديدية التونسية عن حادث جنوح القاطرة و 03 عربات عن السكّة من قطار المسافرين عدد 60/5 القادم من قابس في اتجاه تونس صبيحة هذا اليوم 28 ديسمبر 2018 على السّاعة 08 و 20 دقيقة على مستوى مدخل محطة كركر هذا و لم يقع تسجيل إصابات لدى المسافرين.

كما تعلم الشركة الوطنية للسكك الحديدية التونسية عن توفير حافلات لنقل المسافرين من محطّة كركر و ذلك بعد جنوح القطار عدد 05 /60 القادم من قابس في اتجاه تونس عن السكّة و ذلك على النحو التالي :
– 01 حافلة فى اتجاه القلعة الصغرى وسوسة
– 02 حافلات فى اتجاه تونس