Magdelyn al día * :)

Ejercitándonos en el Faro a Colón

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Wed, 18 Apr 2012 18:51:00 +0000

Haciendo Conconete

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Wed, 18 Apr 2012 03:06:00 +0000

Tal vez muchos no conozcan el origen pero el conconete o (Concunut drup) es un dulce de la gastronomia de los "cocolos" un grupo de inmigrantes que llegaron a nuestra isla a finales del siglo XIX y que hoy en día los dominicanos disfrutamos muncho a tal punto que en cualquier colmado es posible que encuentres este famoso dulce elaborado con harina de trigo y coco ... Esta es una cocina muy peculiar porque casi todos sus platos se preparan a base de tres elementos claves: harina de trigo o maíz, pescado y coco.

Para la preparación del conconete necesitaremos lo siguiente:

2 libras de harina
1/2 libra de azúcar crema
2 tazas de coco rallado (sin la corteza marrón)
2 tazas de leche de coco
1 1/2 taza de leche evaporada
2 cucharada de jengibre rallado
1 cucharadita de sal molida
1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
2 cucharadas de polvo de hornear colmadas...
1 cucharada de vainilla
1/2 libra de margarina o aceite

Bandeja engrasada y enharinada...

Foto: Nuez moscada rallada y jengibre rayado

Preparación:

1) Pelamos nuestros cocos y le quitamos la corteza marrón...

2) Rayamos nuestro coco con un Guayo o rallador...

2) Si nos quedan algunos pedacitos al rayar el coco lo podemos licuar con un poco de la leche para integrarselo a la masa y asi no desperdiciamos nada...

3) Mientras tanto vamos enmantequillando nuestro molde

4)Le agregamos la mitad de la margarina poco a poco y se reserva.

5) Se ciernen juntos los ingredientes secos: Harina, polvo de hornear, sal.

6) Se mezclan todos los demás ingredientes menos la leche.

7) luego integramos la margarina restante y la leche poco a poco hasta obtener una masa suave pero firme.

8) Se pone el preparado por cucharadas dejando distancia entre uno y otro en la bandeja y se hornean a 300 grados por 20 a 25 minutos... o hasta que estén dorados...

Mientras esperamos que estén los conconetes aquí estoy yo ayudando a la profesora a cobrar nuestra práctica...

Aqui estamos parte del mi grupo del CIF (Centro de Integración Familiar) En villa Duarte...

Wao que rico nos quedaron los conconetes! Quieres???

Buen provecho!

Volteado de Piña al estilo dominicano

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Fri, 13 Apr 2012 14:59:00 +0000

Ayer estuvimos preparando un volteado de fruta o volteado de piña en mis clases de pastelería como también le llaman...

Ingredientes de volteado de frutas

1 masa de bizchocho de 3/4 Cruda
1 Lata de Piña en Rebanadas
1 Frasco de cherrys rojas en consevas
1/2 libra de ciruelas pasa sin semilla
3 cucharadas de mantequilla
3/4 taza de azúcar Parda o Crema
1 molde de 1 1/2 pulgadas
1 Pedazo de papel encerado para cubrir el fondo del molde
1/4 taza de jugo de Piña

Preparación:

1. Se engrasa el molde y se le pone el papel encerado en el fondo, luego se vuelve a engrasar con las 3 cucharadas de mantequilla indicada, es decir, al papel ya en el molde.

2. Para este bizcocho preparamos una Masa de biscocho 3/4 sin hornear (Cruda)

3. Los ingredientes de la masa de biscocho 3/4 son:

3/4 libra de margarina
9 huevos
1 libra de harina
1 libra de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
3 onzas de jugo de piña o jugo de naranja ( Nota: Cuando usemos jugo de piña no se usan entonces la ralladura)
1/2 cucharadita de ralladura de naranja

Preparación de la masa 3/4:

Se acrema la mantequilla por diez minutos, agregamos el azúcar en dos porciones, los huevos en tres porciones, por último los ingredientes secos cernidos poco a poco, alternando con los liquidos que están unidos y la ralladura...

4.En el molde enmantequillado espolvoreamos de azúcar hasta cubrir todo el fondo...Luego colocamos las frutas con esmero artísticamente...

5.Unimos los siguientes liquidos ( 1/4 de taza de jugo de piña y el liquido de la lata de piña y la del frasco de cherry) luego bañamos las frutas con estos liquidos

6. Luego de agrega la masa de bizcocho por porciones hasta cubrir todas las frutas

7. Con la ayuda de una espátula se expande cuidadosamente...

8. Llevamos al horno pre calentado a 300 grados por 30 a 35 minutos...

9. Tan pronto lo sacamos del horno, se desprende de los lados...

Y se desmonta

Le quitamos el papel con mucho cuidado

Si alguna fruta se movio de lugar podemos volver a colocarlas...

Cuando esté frio se limpia la tabla y se coloca el doilet por todo al rededor...

Nota: este bizcocho se saca del molde caliente para que el azúcar con la que cubrimos el fondo no se endurezca...

Jajaja aqui estamos el grupo en la hora de la repartición de nuestro pastel.. La profe dice que este bizcocho ella le apoda "EL BIZCOCHO DEL PROBLEMA" jajaj diske porque todo el mundo quiere en su porción un pedazo de piña, de ciruela y de cherry jjejej que dilema...

UMMM la verda es que este postre es una delicia...

Jaspeado de Chocolate paso a paso

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Tue, 10 Apr 2012 20:29:00 +0000

En mi clase pasada de pastelería aprendimos a hacer un delicioso jaspaeado de chocolate o "Mármol Cake" como decimos los dominicanos porque en realidad es "Marble Cake"... No se como le llamarán en otros países pero es un bizcocho de vainilla con vetas de chocolate en su interior... Este es un postre de origen alemán...

Hoy les voy a compartir el paso a paso para que ven lo sencillo que es de hacer esta tarta...

Ingredientes:

1 libra de harina cernida con 2 cucharadas de polvo de hornear colmada.
8 huevos menos 3 claras
1 cucharada de extracto de vainilla
1 libra de azúcar blanca
6 oz de margarina
2 oz de polvo de cocoa amarga
11 oz de leche y (reservamos 1 oz para el veteado)

Preparación:

1. Como siempre medimos todos los ingredientes y lo tenemos a mano, engrasamos nuestro molde y lo empapelamos con papel encerado, encendemos nuestro horno para que se vaya calentado...

2. Se acrema la margarina con el azúcar hasta que esta cambie a un color de amarillo a blanco...

3. Separamos nuestras yemas de las claras

4. Agregamos las yemas en 3 porciones batiendo constantemente.

5.vertimos este preparado en un recipiente

6. Agregamos la vainilla a la leche

7. Mezclamos el preparado de la mantequilla, el azúcar y los yemas con los ingredientes secos (Harina, polvo de hornear) menos la cocoa amarga...

8. Batimos nuestras claras a punto de nieve y se las agregamos a la mezcla moviendo constantemente...

Nuestra profesora prefiere mezclar con las manos pues dice que es más rápido y según ella se integran mejor los ingredientes y así evitamos forzar nuestra máquina batidora...

9. Una vez lista la mezcla, sacamos una cuarta parte de la misma, le agregamos la cocoa amarga cernida y la onza de leche que teníamos reservada y unimos bien...

10. Vertemos primero nuestra mezcla de masa blanca en el molde...

11. Luego agregamos la de chocolate esparcida en zig zag con un dedo o con un cuchillo le damos forma...

12. Llevamos al horno 350 grados F. por 40 o 45 minutos...

Para que tengan una idea de las temperaturas del horno aqui les pongo esta tabla donde explica las equivalencias entre los grados farenheit y los grados centigrados o celcius...

Temperaturas de Horno

Temperatura Farenheit Centígrados

Muy bajo..........200..........95
Muy bajo..........225........110
Muy bajo..........250........120
Bajo o lento.....275........135
Bajo o lento.....300........150
Tibio.............325......165
Moderado.......350.........175
Caliente
moderado.......375.........190
Caliente.......400........200
Caliente .........425..........220
Muy caliente...450..........230
Muy caliente...475..........245

Aqui tenemos nuestra masa lista para decorar...

Esta es una muestra de la cocoa amarga que usamos...

Dejamos enfriar nuestra masa una vez lista, desmoldamos, y quitamos el papel encerado....

Preparamos un suspiro o merengue italiano

El merengue italiano está listo cuando forme picos ...

Puedes utlizar galletas oreo triturada para decorar y algunas cherries...

Ummmm... simplemente rico! Ideal para regalar para el día de las madres!

Una semana santa sin habichuelas con dulce no es semana santa

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Sun, 08 Apr 2012 03:50:00 +0000

Una de las cosas más ricas que se puede disfrutar en esta temporada de Semana Santa son las deliciosas habichuelas con dulce... Un delicioso postre que preparamos los dominicanos en esta temporada y que a todos se les antoja...

A mi me encanta como quiera... Bien frías, calientes, con coco, con jenjibre, con galleticas y con sus trozos de batata, con cazabe... La verdad es que son ricas como quiera; una exquisita tradición de la cuaresma...

Algunas personas que nunca han probado este postre se intimidan al saber que son habichuelas (frijol, frejol, judía,poroto, chingadilla, grano, pocha, faba, chícharo, caraota, alubia) con azúcar pues no pueden imaginarselo... Pero no saben lo que se pierden...

Lo que no se puede negar es que luego de comerselas puede que uno que otro viento huracanado resuene en el ambiente jajajaja...

Bueno como este es un postre que me gusta tanto les voy a compartir mi receta que me enseñó mi madre...

Ingredientes

1 libra de habichuelas rojas o (2 latas de habichuelas de 16 oz)
1 libra de batata cortada en dados y hervidas con sal.
1 cucharada de vainilla
1 taza de azúcar morena o parda
1 cucharada de mantequilla
2 latas de leche evaporada
1 lata de leche condenzada
8 clavos dulces
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 taza de uvas pasas (Raisins)
La cascara de un limón
3 astillas de canela
1 lata de leche de coco (Opcional)
1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1. Lavar las habichuelas y ponerlas en agua abundante de un día para otro... Luego ponerlas a hervir hasta que ablanden...(Si te quieres ahorrar este proceso puedes utilizar 2 latas de habichuelas sigue con el siguiente paso...)
2. Dejar refrescar un poco y licuar en hasta dejar una crema y luego pasar por un colador...

3. Poner la crema colada al fuego y entonces agregarle sal, clavos,canela,nuez moscada,azúcar, la leche evaporada, la leche condensada, la leche de coco...

4. Remover hasta unir bien y dejar reducir a fuego medio hasta lograr una crema no muy espesa... Revuelve regularmente para evitar que se pegue del fondo de la olla o caldero y se queme...Preferiblemente con una cuchara de madera... (Por eso es que he probado algunas habichuelas con dulce que saben ahumadas y se debe a que no la mueven regularmente y se les queman en el fondo...)

5. Agregar las batatas ya hervidas y cortada en cubos, la mantequilla, las pasas... Retire del fuego y deje reposar...

6. Servir agregándole galleticas de leche...

Y listo!

Nota:
-Si notas que te quedan muy aguadas puedes hacer un puré las batatas y esto le dará mayor consistencia...
-Este postre es bueno también frío de refrigerador al día siguiente de su preparación...
- también le puedes agregar 1 cucharada de jengibre opcional...

- Si te produce acidez la batata la puedes obviar
- puedes sustituir el azúcar por la cantidad apropiada de tu endulzante favorito Splenda u otro...
- Si eres intolerante a la lactosa puedes usar leche de soya o baja en grasas si estás a dieta...
- Toma en cuenta que todos estos cambios pueden afectar el sabor pero no tanto como para que puedas disfrutar de unas deliciosas habichuelas con dulce...

Un poco sobre el origen de las habichuelas con dulce:

Sobre la historia de las habichuelas con dulce se conoce poco y se le atribuye al militar francés Dorvo Soulastre la versión más aproximada de su posible origen.

los datos aportados por Soulastre, que se relacionan con la era de Francia en Santo Domingo (1795-1809) y atañen a la migración francesa de Saint Domingue (posteriormente Haití) hacia la parte oriental (hoy República Dominicana), permiten deducir y reconstruir la historia de las habichuelas con dulce de la siguiente manera.

Entre los emigrantes que arribaron a nuestro país a finales del 1795 y el 1809 estaba Francois Delalande dueño de una finca de legumbres en el norte de Haití. Allí, un mulato le pide la mano de una de sus hijas y ante la negativa que recibió decide vengarse persiguiendo a la familia, por lo cual el padre huye a Monte Cristi con su familia y de ahí pasan a Santo Domingo, donde comienzan a cultivar un pedazo de tierra que les cede un español.

Entre todas las legumbres producidas por Delalande, Soulastre se interesó por unos “frijolillos” que se comían “tan finos y azucarados” como en Francia. Dada la imposibilidad de aclimatar frijoles franceses a la tierra dominicana, los sustituyó por otros de Estados Unidos y en su preparación comenzó a utilizarse la leche.

Después del 1844, los frijoles franceses sembrados y los importados fueron sustituidos por las habichuelas producidas en América desde los tiempos precolombinos. El proceso de fusión y síntesis culinaria del pueblo dominicano adoptó y adaptó los frijolillos azucarados de Francia y los convirtió nuestras sabrosas y tradicionales habichuelas con dulce.

En Haití no prendió la costumbre de las habichuelas con dulce porque los frijoles azucarados eran consumidos por nobles y ricos plantadores, quienes emigraron a otros países.

También se emplea otro argumento que permite relacionar los “frijolillos azucarados” franceses con el origen de las habichuelas con dulce: Soulastre los describió “cuatro días antes del Domingo de Ramos”, lo cual sugiere que eran parte de la conmemoración de la “Semana Mayor”.

Brazo Gitano relleno de crema pastelera de mango

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Thu, 05 Apr 2012 14:55:00 +0000

Lo primero que debemos hacer es engrasar nuestro molde con mantequilla y empapelarlo con papel enserado en el fondo...

Ayer hice un delicioso brazo gitano y me quedó muy rico... Por lo que les comparto mi receta para que puedan hacerlo en casa también...

Ingredientes:

1 1/2 ( 12 onzas) taza de harina cernida 3 veces con 1/2 cucharadita de polvo de hornear y 1/8 de cucharadita de sal...
5 huevos
1/8 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de vainilla blanca
1 taza de azúcar blanca.

Preparación:

Se baten las claras a punto de nieve y se le agrega el azúcar en dos porciones... Luego las yemas una a una, por último los ingredientes secos dígase la harina, el polvo de hornear y la sal poco a poco moviendo en forma envolvente. Agregar la ralladura de limón y la vainilla... Luego agregamos este preparado en el molde y lo llevamos al horno a 180 grados por unos 15 minutos...

Para el relleno puede ser al gusto pero en este caso hice una crema pastelera de mango....

Ingredientes de la crema de mango

3 mangos
2 lata de leche evaporada
1 lata de crema de leche
8 onzas de agua
1 taza de fécula de maiz
2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
1 taza de azúcar

Preparación: En el vaso de la licuadora agregar 2 mangos picados ( Aproximadamente 2 tazas), el agua, la maicena y licuar hasta que esté bien cremosa luego se echa este preparado en una olla de fondo grueso con los restantes ingredientes menos 1 mango que dejaremos para el final... Se lleva al fuego bajo moviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que espese y no sepa crudo... entonces se retira del fuego y se le incorpora el mango picado en cubitos restante...

Una vez el pastel está listo debemos tener listo un paño de cocina encima de la mesa espolvoreado con un poco de azúcar. Tan pronto se saca la masa del horno se pone encima del paño, inmediatamente se quita el papel encerado y se le pone el relleno que cubra la masa, se enrolla bien apretadito con el paño y se deja reposar 10 a 15 minutos envuelto en el paño, luego se saca del paño y se decora..

Buen provecho!

Los hoyos de santo domingo

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Wed, 28 Mar 2012 17:30:00 +0000

El otro día cuando caminaba por las aceras de villa Duarte camino a mi curso de repostería siempre tenia que tomar precaución debido a un hoyo de alcatanrilla muy peligroso que se encontraba en la acera debido a que algún dominicano ladrón de metales robó la tapa... Esto pone en peligro la vida de los peatones sobre todo los días de lluvia en las que las calles se suelen inundar debido a la basura que tiran los ciudadanos sucios de este país agrabando la situación cuando las aguas impiden que veamos el hoyo de alcantarilla abierto...

Pues resulta que el otro día me llevé una sorpresa cuando vi que el hoyo lo habían tapado... Al parecer esta Doña llamada Gladis se tomó la iniciativa de mandar a hacer una tapa para esta alcantarilla... Me imagino que de no ser así hay que esperar que alguien caiga dentro y muera para que las atuoridades tomen las iniciativas pertinentes...

Pero este problema del robo de metales es un caos en nuestro país... Y si las autoridades no buscan otra solución que no sea de metal para las tapas de alcantarillas no creo que esta situación cambie...

En mis Clases de Pastelería

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Wed, 28 Mar 2012 03:30:00 +0000

Me inscribí en un curso técnico de pastelería en el centro de integración familiar en Villa Duarte Justo debajo del Puente donde se dan cursos técnicos a muy bajo costo para aprender las diversas técnicas de masas de bizcocho como lo preparamos los dominicanos... Estoy muy contenta con las cosas que he aprendido y espero compartiselas más adelante en el blog...

Todos los ingredientes a utilizar en las recetas se deben tener listos y con las medidas exactas antes de comenzar las recetas...

Me gusto la forma en la que la maestra divide la masa con atravesandole un hilo en vez de un cuchillo de cierra...

Punto de Hilo del Almibar

Utilización del Almibar para hacer un merengue cocido... O merengue Italiano...

Si se desmorona el pastel cuando intentas armarlo puedes cubrilo con el merengue...

Paseando en el malecón de Santo Domingo Este

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Wed, 28 Mar 2012 03:09:00 +0000

Calentando para Semana Santa

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Wed, 28 Mar 2012 03:01:00 +0000

Esta es la primera Semana Santa de Marian... Ayer mis padres la sorprendieron con una piscinita y su primer traje de baño... Estos abuelos si que están monos con esta nieta... Y Marian disfruto de lo lindo en su piscina... No hay quien la saque del agua...

Jarabacoa

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Wed, 07 Mar 2012 13:26:00 +0000

Que bonito es jarabacoa... Me dieron ganas de quedarme a vivir allí... Jarabacoa es una lugar donde la brisa es muy fresca, las noches son frías, buenas para dormir bien abrigados... Había tenido la oportunidad anteriormente de visitar la provincia para hacer turismo ecológico y aquella vez había quedado impresionada con la naturaleza que posee este lugar. En esta ocación unos amigos cuyos padres residen en Jarabacoa nos invitaron a pasar la noche y nos abrieron las puertas de su finca...

Espero repetir la experiencia... Lástima que no pude hace muchas fotos como acostumbro pues mi cámara se descargó...

Les recomiendo no irse de jarabacoa sin comprar fresas de las que se producen en la zona... Riquisimas... Me compré dos paquetes por RD$ 200 pesos... Con las mismas me preparé este rico postre...

Bocadillos Personalizados by Magdelyn

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Tue, 14 Feb 2012 14:10:00 +0000

En este día de la amistad les presento a mis lectores mi nuevo negocio que estoy promocionando....

En Bocadillos Personalizados estaré a su dispocisión para crear los bocadillos especiales para sus actividades... Todas las ideas son bienvenidas para lograr que tus bocadillos sean únicos... Porque tus bocadillos no tienen que ser aburridos...

Pueden visitar la página de Facebook:

http://www.facebook.com/pages/Bocadillos-Personalizados/144395905656013?sk=wall

Donde encontraran más información... Para pedidos también pueden escribirme a mi correo magdelyn@gmail.com

Mi primer Pago de Google Adsense...

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Fri, 10 Feb 2012 17:25:00 +0000

Al fin recibi mi cheque Standard de Google Adsense... Con mi primer pago de 103.35 dólares por la publicidad que coloqué en mi blog a través de este sistema...

En el 2009 publique un post al respecto donde explico como hice para colocar publicidad de google adsene en mi blog y de que se trata... ( Ver post aquí )

Hay varias formas de recibir los pagos y yo elegi en un cheque estandar vía correo postal... el cheque fue emitido en 26 de enero y lo recibi el 8 de febrero en mi casa...

Como es un cheque del Citibank, N.A. estuve averiguando como cambiarlo y en el Banco Popular Dominicano me dijeron que lo que se hace es abrir una cuenta en dólares y luego de 15 días laborables entonces puedo hacer lo que quiera.

Me tomó mucho tiempo recibir mi pago pues eso depende de la cantidad de tráfico que reciba tu página y los cantidad de clics que hagan en los anuncios de google los usuarios...

Lo que si les puedo decir es que Google si paga y que no cae nada mal recibir ese dinerito extra por tener anuncios de google en el blog.

Continuación...

Fui al banco popular esta tarde pero no pude hacer nada con el cheque porque requieren un mínimo de 500 dólares para abrirte una cuenta... Y llamé el Banco del Reservas y estos tampoco lo reciben si no tienes un mínimo de 300 dólares... Por último estoy averiguando si hay un citybank en santo domingo y conseguí comunicarme con el Citibank de Ave. Winston Churchill esq. Andres Aybar Torre Citi en Acropolis piso 26, Santo Domingo... Pero estos me dicen que tengo que ir es al que se encuentra en la Romulo Betancourt Ave. No. 333 Santo Domingo y me dijeron que intentara llamar (809)535-4008 .... Llamé y no me pude comunicar... Tendré que ir personalmente a ver...

Conclusión:

No hay manera de cambia un cheque en dólares en ningún banco del país... Y cuando fui a citi me dijeron que lo que se hace es depocitarlo en una cuenta personal en dólares y como no tengo cuentas así... Mi último recurso fue hablar con un amigo de mi esposo que es presidente de una agencia remesadora y el nos hizo el favor de cambiarnos el cheque a pesos por la amistad que tenemos... Así que la próxima vez tendré que elegir otro sistema de recibo del dinero... Pues ya veo que con un cheque paso mucho trabajo para cambiarlo.

Intimidad cuando se tiene niños: Imposible?

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Wed, 08 Feb 2012 16:33:00 +0000

A veces me pregunto como consiguen algunas parejas tener intimidad cuando se tiene varios hijos hasta en la sopa? Yo tengo una que rinde como si fueran varios... Lo bueno es que por ahora como solo tiene un año esta acostumbrada a dormir desde las 9 de la noche... Y eso es bueno! Pero es verdad que en el momento en que tienes un hijo pierdes la intimidad, ya no puedes ni ir al baño queriendo cerrar la puerta pues acto seguido se dedicaran a asomar su carita intentando abrir la puerta y si no pueden se fajan a llorar...

Por otro lado no creo que exista un truco eficaz para lograr tener intimidad más que dejarlos en casa de algún familiar de vez en cuando... Aunque este no siempre es un buen plan pues uno se preocupa... Tambien se puede esperar a que duerma bien su siesta en la noche... Pues en la mañana se despiertan primero... Eso si... Nada de gritos... Todo en silencio... Un pestillo en la habitación daría más tranquilidad a la pareja.. De vez en cuando hay que darse sus escapaditas también...

Conozco una pareja que tiene dos niños y duermen en una misma habitación... Creo que esto es un grave error... Estos siempre viven discutiendo y creo que mi esposo me comento que hasta se querían divorciar... Me pregunto si parte de su problema de pareja tiene que ver la presencia del niño en su habitación y la falta de intimidad...

Desde que nos hacemos padres, la sexualidad de la pareja se ve afectada y es responsabilidad de la misma darle el lugar que merece y cuidar ese vínculo que a la larga, es el motivo del bebé y el sentido de esa familia nueva.

La pareja es la base que sustenta la familia, y esto suele olvidarse cuando llegan los hijos.

Existen una serie de recomendaciones que toda pareja debería de seguir, sobre todo cuando se tiene hijos o bien si se comparte la casa con familiares o alegados.

He aquí las 10 reglas básicas:

Reconocer las diferencias entre la intimidad de pareja y la familiar. Ser pareja y ser familia son dos sistemas de relación intercomunicados entre sí, pero independientes.

¿Cuántos caben en la intimidad? En la intimidad de pareja solo caben dos. Los límites en este sentido deben ser claros, sin dejar que el espacio familiar se coma parte de esta intimidad. La pareja necesita ese espacio, darle el privilegio que se merece y ser conscientes de su importancia. Después de todo, si se deshace la pareja, también se deshace la familia.

Proteger los gustos y proyectos de cada miembro de la pareja. Es norma que cada uno tenga gustos distintos, pero lo importante es tener un proyecto común, pues de lo contrario las actividades distintas tenderán a separarlos.

Preservar el pasado de tu pareja. Todos hemos tenido una etapa anterior que forma parte de nuestras vidas y que es indisoluble de nuestra personalidad. No es infrecuente que la pareja los conozca. Estos pormenores deben quedar en la intimidad de la misma, pues en caso de ser revelados pueden ser mal interpretados por los hijos, siendo probable que el cónyuge o pareja no vea con buenos ojos compartir sin autorización, intimidades pasadas con el resto de la familia.

Toma de decisiones en privado, soluciones en público. A lo largo de la vida, son numerosas las decisiones importantes que hay que tomar. Por ello es natural que no sepamos qué decisión tomar en cada momento o que exista diferencia de opinión frente a la pareja. La decisión final dependerá de algunos puntos de vista que deben discutirse en privado, dado la dinámica de la pareja (una mirada cómplice, una seña, etc.), a fin de no realizar u comentario inoportuno.

¿Discusiones? Siempre en la intimidad. Las discusiones de todo tipo existen y es inevitable en una pareja, después de todo son dos personalidades diferentes. Lo realmente importante es estar abiertos a conversar sin descalificar la historia personal de cada uno. El resto de la familia ni tiene ni deben ser partícipe del conflicto, que por lo regular son por causas íntimas entre dos personas.

Contención mutua. Una pareja debe ser capaz de ponerse en el lugar del otro. Una palabra, un gesto o una caricia puede ser la calma a un momento de rabia y frustración. Cada pareja tiene su propia forma de descargar su enojo o agresividad que a veces recolecta fuera del hogar; se debe ser consciente de resolver estas psicopatologías en el interior de la pareja o, al menos, ella debe ser tolerante y procurar aguantar el momento.

Reservar tiempo para nosotros. El tiempo debería ser administrado como un bien común, y una fracción destinada a estimular la relación de la pareja. Con unas noches o días en las que se comparta cierta intimidad asegurará una mejoría en la comunicación e intimidad de la pareja.

Intimidad dentro de la intimidad: los espacios personales. También la intimidad individual es importante. La vida en pareja requiere la necesidad de espacios personales para cada uno; espacios de tiempo y físicos para desarrollarse como persona y poder aportar elementos que enriquezcan la relación.

Sexualidad, el último refugio. La sexualidad constituye el valor más íntimo de cualquier pareja. El sexo comprendido en el entorno de una pareja representa la mejor prueba de su salud, por lo que resulta fundamental salvaguardarlo. Si la intimidad se ve menoscabada, la sexualidad resulta afectada de forma inmediata. La recomendación es que la habitación de los padres sea un santuario respetado por la familia y acostumbrar a los hijos a tocar antes de entrar.

Fuente: José Miguel Gaona, Médico Psiquiatra (Educar bien)

Náufrago

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Tue, 07 Feb 2012 13:30:00 +0000

Wao la verdad es que quedé muy sorprendida con la actuación de Tom Hanks... Les recomiendo ver esta peli si aún no han tenido la oportunidad...

Una persona tan normal como tú o como yo, se convierte de pronto en el protagonista de una historia de superación y superviviencia digna de cualquier héroe novelesco.

Tom Hanks sufre una transformación completa para realizar esta película, y no me refiero al peso que tuvo que perder, si no a su calidad como actor, pocas personas podrían aguantar 143 minutos siendo el protagonista absoluto de una historia sin música, sin diálogos, sin buenos ni malos, sin nadie, y que en ningún momento se te haga pesada. Tom llena la pantalla y lo hace de una manera increible, aportando serenidad, soledad y solemnidad a un papel que se merecía un hueco en la historia de los oscars (pero mi adorado Tom, ya sabes que la gente de la academia, piensa que con dos oscars ya vas servido, que nadie puede ser tan bueno como para tener 3 estatuillas, cuando aún no habías cumplido los 45)

Náufrago también nos deja otro personaje secundario que cobra especial protagonismo a lo largo de la película. ¿Qué es un balón? ¿un trozo de cuero caucho y plástico? No, aquí ese balón tiene un nombre, se llama Wilson y se convierte en el mejor amigo de nuestro Robinson particular. Un amigo silencioso que escucha entiende y comprende. Mucho más que algunas personas, una maravillosa lección de amistad.

Me ha hecho disfrutar y llorar a partes iguales.

Le daría un 10 pero mi puntuación solo es 5 de 5

TÍTULO ORIGINAL	Cast Away
AÑO	2000
DURACIÓN	143 min.
PAÍS
DIRECTOR	Robert Zemeckis
GUIÓN	William Broyles Jr.
MÚSICA	Alan Silvestri
FOTOGRAFÍA	Don Burgess
REPARTO	Tom Hanks, Helen Hunt, Nick Searcy, Chris Noth, Lari White, Geoffrey Blake, Jennifer Lewis, David Allen Brooks
PRODUCTORA	20th Century Fox / Dreamworks Pictures / ImageMovers / Playtone
WEB OFICIAL	http://www.castawaymovie.com
PREMIOS	2000: 2 Nominaciones al Oscar: Mejor actor (Tom Hanks), sonido 2000: Nominada al Globo de Oro: Mejor actor (Tom Hanks) 2000: Nominada Premios BAFTA: Mejor actor (Tom Hanks) 2000: Círculo de críticos de Nueva York: Mejor actor (Tom Hanks)
GÉNERO	Aventuras. Drama \| Supervivencia
SINOPSIS	Chuck Noland, un ejecutivo de la empresa multinacional de mensajería FedEx, se ve apartado de su cómoda vida y de su prometida a causa de un accidente de avión que lo deja aislado de la civilización en una remota isla tropical en medio del océano. Tras cuatro años de lucha por la supervivencia, completamente solo en la isla, Chuck aprende todas las técnicas de subsistencia mientras sufre la tortura de la soledad. La solución: arriesgar la vida adentrándose mar adentro. (FILMAFFINITY)

El Supermercado

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Mon, 06 Feb 2012 21:55:00 +0000

Ir de compras al Súpermercado puede resultar monótono algunas veces pero también para el que le gusta la cocina es un lugar ideal para votar el estrés en determinado momento. Ahora también depende de con quién vayas... Porque por ejemplo antes de casarme cuando iba con mí madre a hacer la compra ella siempre se limitaba a comprar las mismas cosas... Por ejemplo: En el súper encuentras una extensa variedad de frijoles pero ella se limitaba a comprar solo Habichuelas Rojas y Gandules... Eso me frustraba pues siempre le decía que tratara de cambiar pero ella decía que después mi hermano mañoso no comería... Es como si ella solo tuviera 5 recetas de cocina en su memoria y solo comprara esos productos... Ahora que tengo que hacer mi propia compra me doy cuenta de que prácticamente es obligatorio limitarse a comprar solo las cosas imprescindibles pues si no el dinero no alcanza... Pero ahora si puedo cambiar los productos para tener siempre algo diferente para cocinar... Me gustan mucho los supermercados que regalan recetarios, pues es una manera de que los consumidores probemos nuevos productos... Lo que no me agrada son aquellos que te venden productos vencidos... El día del cumple de mi hija compre un paquete de palomitas en el supermercado del Jumbo de la Luperón y no pude prepararlas porque tenían gusanos y no me di cuenta...

Israel Skins Cel. 829-970-3806

noreply@blogger.com (Israel de jesus hidalgo) — Tue, 31 Jan 2012 17:59:00 +0000

Israel Skins

C4ta Edif. E-4 Apart. 106 Los Mameyes

delioisrael@hotmail.com

delioisraeldejesus@gmail.com

Cel. 829-970-3806

Tel. 809-414-3129

Nos dedicamos a la confección y venta de skins para laptos y celulares en vinyl de alta calidad. Con los mejores precios del mercado y un trato unico, dando al cliente la oportunidad de el mismo guiar al diseñador en el proceso creativo del diseño.

Aquí le dejos algunos diseños en lo que preparo la página Wad.

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Ojo Cualquier Diseño Aplicar Para Cualquier Celular

Dominicanas cuentan su titanica experiencia en el Concordia

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Sat, 28 Jan 2012 03:53:00 +0000

Un viaje vacacional que se convirtio en tragedia. Los que tomaron el crucero por el mediterraneo y que encayo frenta a una isla en Italia nunca pensaron que esta travesia placentera terminaria de forma desastrosa. Gente con seguridad economica disfrutando de lujos y deleites esperaban llegar a su destino sin sospechar que aquel barco se hundiria. Esto me hace pensar en mucha gente que piensa que la vida es un crucero de placer y deleites sin tener en cuenta a Dios ni mucho menos en su eternidad. La vida no es una vacaciones para el pecado. Es el lugar donde decidimos donde deseamos pasar nuestra eternidad. En este dia toma cinco minutos y piensa: ¿Donde pasaras tu eternidad?

El triángulo de la vida, ante un terremoto

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Wed, 25 Jan 2012 17:35:00 +0000

Es mejor estar informados sobres estas estrategias de supervivencia...

Ayer lunes tembló otra vez la tierra

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Tue, 24 Jan 2012 12:47:00 +0000

Wao esta vez si que sentí bien fuerte el temblor de tierra aquí donde resido en el Sector de Los Jardines de Santo Domingo... Dicho temblor ocurrió alrededor de las 4:50 P.M. justo cuando me acomodaba en el sofá para ver uno de mis programas favoritos de tv... Sentí un jamaquión,el sofá se tambaleó y de inmediato supe que estaba temblando de nuevo... Tomé a mi bebé que estaba en el corral y me la llevé en brazos hacia afuera de la casa y bajé al primer piso... Algunos de mis vecinos salieron de sus casa medio alarmados, otros no se inmutaron y no salieron... Pero gracias a Dios no pasamos más que otro susto. Aunque en la madrugada no podía consiliar el sueño... Sobre todo porque he escuchado comentario de que el lugar donde resido fue construido en terrenos arcillosos... Leer más Info

Volvio a temblar la tierra en RD

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Thu, 19 Jan 2012 18:50:00 +0000

En la madrugada nos levantamos agitados con la llamada de mi padre quien nos llamó para alertarnos del temblor de tierra que sintieron en Los Mameyes... Pero nosotros al parecer estabamos durmiendo muy profundo y no sentimos nada...

Doy gracias a Dios por que ha sido misericordioso con nuestro país...

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Curso de Pastas y Pastelones

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Fri, 13 Jan 2012 17:59:00 +0000

Para los que les gustan estos deliciosos platos... Estaré impartiendo estas clases de cocina a partir del viernes 20 de enero... Desde las 6:00 P. M. 4 Viernes 4 recetas...

Lasagna de Berengena
Pastelon de Maiz y Carne de Res
Canelones de Pollo, Espinaca y Portobello
Pastelon de Plátano Maduro y Res...

El curso incluye todos los ingredientes, preparación, recetarios, y desgustaciones al final de las clases.

Para más información contactarme a los Teléfonos (829) 440-0317 y mail: magdelyn@gmail.com

Por favor confirme su cupo con tiempo, anímense.

Gracias.

Les espero!!

El primer cumpleaños de Marian (Lady Bug Birthday)

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Tue, 10 Jan 2012 03:53:00 +0000

Ayer celebramos el primer año de mi hija... Gracias a Dios quedó muy bonito como quería... Mucha gente me dijo que para qué gastaría tiempo y dinero en el primer año si los bebes no saben todavia y me aconsejaban solo tomarle una sección de fotos para su album... Pero soy de las que pienso que la vida es una sola y si uno no celebra la vida de que vale... Cada momento es importante... Quien sabe si después no hay tiempo para otro...

Me esmeré en hace un buffet infantil... Cree unos pinchos de Marshmallow con unas maripositas de gomita en la punta... Claro hay que tener en cuenta que hay que quitarle la punta a los palitos de pinchos para que no les vaya a hacer daño a los niños...

Este fue uno de los juguetes que le regalaron y marian lo disfrutó el mismo día..

El tio Joel les muestra a los niños su colección de insectos... Esta actividad les encantó a los niños pues pudieron aprender y a la vez divertirse pues cada uno se llevó un insecto de plástico...

Hice esta picadera en forma de mariquita con toamates cherries, cream chesee y acetunas negras sobre unas galletas picnic... Pero les aconsejo que no hagan como yo que las hice la noche anterior... No fue buena idea pues el tomate comenzo a drenar agua y se ablando la galleta :(... Creo que debí quitarle las semillas a los tomates para evitar eso...

Unos sandwichitos de jamón, queso crema y mermelada... Y unas flores de pizza...

El helado fue muy divertido pues tome una idea de internet donde se ponia en un vaso clear una base de helado otra de galletas oreo trituradas y luego un gusano de gomita y una flor... Parecía tierra...

Quiero agradecer a todos los que hicieron que este cumpleanos lady bug fuera posible pues muchas de las cosas que necesitaba para la actividad las coseguimos gracias a mi cuñada y mi prima que me trajeron lo que necesitaba de Estados Unidos...

Por ejemplo... Yo fui a muchas tiendas de cumpleaños en el país buscando globos con bolitas y no encontré... Solo en internet era que habían... Por lo que solicite a mi cuñada que me consiguiera los globos en USA... Las tiendas de cumpleaños de esta país estan repletas de articulos de cumpleaños de temas de caricaturas como Dora, Backyardigan o algo asi... Hadas y princesas, La sirenita, Entre otros... Pero no encuentras mucha oferta de otras ideas...

Mi cuñada que es una experta repostera me preparó el pastel... Escogí dos pasteles en internet y creamos una mezcla...

Hicimos 3 libras de pastel con relleno de ganage de Chocolate, el pastel mariquita lo hicimos de camuflaje y el sugundo piso también... La verdad es que quedó bien sabroso... Todavía tengo algo guardado en el refrigerador...

También hicimos unas galletitas con formas de mariquitas muy bonitas y ricas también... Estas se las dimos a los padres de los niños... Pues son tan delicadas que creo que estos la apreciarían mejor...

Por otro lado, mi esposo y yo terminamos sumamente agotados pero contentos de que nuestra hija se disfruto su cumpleaños número 1 !

Feliz día de reyes

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Fri, 06 Jan 2012 17:46:00 +0000

Hoy es día de los Santos Reyes en Santo Domingo... Aunque las autoridades decidieron mover la fecha para el Lunes... (????) Bueno, mi bebé solo tiene un año y este es su primer día de reyes... Se supone que debí poner un arbolito en casa y seguir la tradición de los regalos y todo eso pero pienso que mi bebé todavía no aprecia nada de eso por lo que preferimos no celebrar esta fecha... Los juguetes no le llaman mucho la atención pues ahora esta en la etapa de caminar, explorar y tirar todo lo que encuentre.... Tal vez el próximo año le enseñaré todas estas cosas del día de reyes...

Iniciando el año con un terremoto

noreply@blogger.com (Magdelyn) — Thu, 05 Jan 2012 18:06:00 +0000

Esta madrugada mi esposo y yo nos despertamos con la llamada de mi padre quien nos llamó para alertarnos sobre un temblor de tierra que sintieron fuertemente y cuyo epicentro según los noticiarios había sido en Ocoa ( Leer más...)

Aunque para ser sincera mi esposo y yo no sentimos nada... Mi esposo se fue a su trabajo y yo me quedé en casa un poco preocupada luego de ver los comentarios de mis amigos en Facebook sobre su experiencia con el temblor...

Solo se reportaron algunas fisuras en algunas edificaciones y hasta ahora se reportaron la pérdida de vida de un Señor que murió a causa del susto según fuente
debido a este terremoto magnitud 5,3 grados de esta madrugada a las 5:35 A.M.