Кулинарный дневничок .......... シ

Краски самодельные для пальчиковых игр

2011-11-08T18:11:00.001+02:00

250 гр муки
2.5 ст.л. соли
1 ст.л. подсолнечного масла
вода

Замесить тесто консистенции жидкой сметаны. И добавить красители : морковный сок, сок свеклы, куркуму и т.д.

Бублик фаршированный

2011-11-08T18:08:00.003+02:00

Полкило бубликов
1 л молока
500 г свинины
2 луковицы
2 яйца
Соль, перец

Приготовление :

Бублики замачиваем в тёплом молоке или воде(бросаем буквально по 15 шт, потому как они сильно размокают). Они должны быть слегка мягкие, но не разлезшиеся!

Готовим фарш: мясо перекрутить через мясорубку с луком, добавить соль, перец.

Выкладываем на большое блюдо, и серединки начиняем фаршем с двух сторон и заглаживаем их.

Обжариваем на подсолнечном масле, на маленьком огне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Блины с ливером

2011-11-08T12:24:00.001+02:00

Сердце говяжье
Яйцо куриное — две штуки
Лук репчатый — четыре штуки
Сельдерей корневой
Чеснок
Молокo
Мукa
Специи

Cердце и легкое отварить до готовности и дадим остыть.
Pис хорошо пропомыть и отварить.
Пока остывают займемся блинами, просто замесим тесто и пожарить. Tочного рецепта блинчиков у меня нет, да и у каждой хозяйки он свой.
Hа мясорубке пропустим наш ливер,
попорезать лук, корень сельдерея, чеснок, перчик (для любителей) и обжарить на сковородочке.
Kогда эта красота будет золотистого цвета и распространять невероятные запахи, кладем фарш из ливера и все хорошенько перемешать (и маленький секретИК - надо добавим полстакана бульона или горячей воды, чтобы фарш стал сочным и, как бы, слегка влажным).
Bот теперь настало время добавим рис и яйца, просто раздавленные вилкой, чтобы кусочки были разной величины - это так вкусно.
Hаполняем наши блинчики начинкой, много не надо - порвутся, и завернуть, думаю учить вас заворачивать блинчики - только время терять.
И обжарить их на сковородочке...
...до румяной, чуть хрустящей корочки. И когда кладем на тарелочку, то обязательно ложечку сметаны, как же кушать блинчики, да без сметанки.

Торт " Баунти "

2011-11-08T12:19:00.001+02:00

Бисквит: 250г. масла,
150г. сахара, 200г. муки,
4 яйца, ванилин, 3 ст. ложки какао,
1,5 ч. ложки разрыхлителя.
Крем: 500мл. молока, 6 ст. ложки манки,
180г. слив. масла, 150г. сахара,
200г. кокосовой стружки.

Приготовление:

Бисквит: Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить по одному яйца.
Добавить молоко, какао, ванилин. Муку смешать с разрыхлителем.
Взбивая постепенно всыпать муку. Тесто выложить в смазанную форму.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
Бисквит остудить разрезать пополам.
Крем:В кастрюльку налить молоко, добавить сахар и масло.
Всыпать манку, довести до кипения и варить, пока не загустеет.
Снять с огня, всыпать кокосовую стружку, хорошо перемешать-до однородности.
Крем остудить.

Выложить один корж в разъемную форму, сверху выложить крем, накрыть вторым коржом.
Убрать на несколько часов в холодильник, чтоб крем схватился.
Вынуть торт из формы, полить шоколадной помадкой.

Пряный рис с карамелезированным луком

2011-11-08T12:18:00.003+02:00

170 гр риса
3 дольки чеснока
итальянские травы
соль
оливковое масло
1 ч.л. томатной пасты

Рис хорошо промыть, немного обжарить на разогретой сковороде, добавить томатную пасту и чеснок мелко порезанный, и залить 300 мл воды.......варить до полуготовности , за 10 мин до конца, добавить итальянские травы.....когда рис готов, накрыть крышкой и дать " отдохнуть " 30-40 мин.

Оказывается, тем временем когда варился рис, мы успели протушить на сковороде 250 гр красного лука в оливковом масле, а когда лук стал мягким мы добавили 6 ст.л. красного вина и 50 гр томатной пасты. И постоянно помешивали минут так 5. Посолили и поперчили......

Собераем всё в " дует " ...........Приятного апетита !!!!

Шоколадно-творожный кекс

2011-11-08T12:17:00.002+02:00

1-е тесто:

100 гр. сливочного масла,
125 гр. шоколада (или 4 ст. ложки какао),
125 гр. сахара ( 4-5 ст. ложек),
2 яйца,
0.5 пакетика ванилина,
0.5 ч. ложки разрыхлителя,
125 гр. муки (если добавляется какао тогда муки взять на 2 ст. ложки меньше);

2-тесто:

200 гр. творога (протертого),
1 яйцо,
75 гр. сахара(3 ст. ложки),
0.5 пакетика ванилина,
1 ст. ложка муки.

Шоколад с маслом растопить, яйца взбить с сахаром и ванилином, смешать с шоколадно-масляной смесью, добавить муку с какао и разрыхлителем, размешать, чтобы получилось однородное тесто.
Творог размешать с яйцом, сахаром, мукой и ванилином.
Духовку нагреть до 180-200 градусов, застелить формочки смазанным пергаментом. На дно формочек налить шоколадное тесто, затем сверху в нескольких местах распределить половину творожного, затем снова шоколадное, деревянной шпажкой сделать разводы.
Выпекать пирог до готовности.

Торт " Сникерс "

2011-10-14T22:32:00.001+03:00

Тесто:

4 яйца,1 стакан сахара,
3 ст. ложки сливочного масла,
1 ч.л. гашеной соды,
1-2 ст. ложки кофе,
1 стакан муки,
1/2 пачки какао-порошка.

Замесить тесто, выпекать при температуре190-200 градусов. Корж разрезать на две части, смочить кофе или вином, намазать вареной сгущенкой и посыпать жареным арахисом или грецкими орехами (на одну половину коржа уходит 1 банка сгущенки и 1 стакан арахиса), сверху выложить вторую половину коржа и проделать то же самое.

Приготовить глазурь:
4 ст. ложки молока,
3 ст. ложки какао-порошка,
3 ст. ложки сахара,
1 ч.ложка кофе,
60г сливочного масла.

Все ингредиенты перемешать, охладить.
Полить торт глазурью, поставить в холодильник до подачи на стол.
Приятного аппетита!!!

Пальчиковые игры

2011-10-06T14:42:00.001+03:00

Пальчиковые игры для
малышей
Пальчиковые игры развивают
мелкую моторику рук, что
помагает развитию речи малыша.
Нашей дочке очень нравилось
играть. Вот несколько вариантов
игр (может кому будет
интересно).
Разгибайте пальчики малыша, а
потом снова собирайте в
кулачок:

Этот пальчик хочет спать,
Этот пальчик- прыг в кровать!
Этот пальчик прикорнул,
Этот пальчик уж заснул.
Тише, пальчик, не шуми,
Братиков не разбуди..
Встали пальчики, ура!
В лес гулять идти пора.

Сидит белка на тележке,
Продает она орешки,
Лисичке-сестричке,
Воробью, синичке,
Мишке толстопятому,
Заиньке усатому.

Мальчик-пальчик,
Где ты был, где ты был?
А с этим пальцем
В лес ходил, в лес ходил,
А с этим пальцем
Щи варил, щи варил
А с этим пальцем
Кашу ел, кашу ел,
А с этим пальцем
Песни нет, песни пел.

Японская диета

2011-10-04T16:58:00.002+03:00

Эту диету для похудения специально разработали японские диетологи. Применять японскую диету следует ровно 13 дней не меняя последовательности. За это время обмен веществ в организме перестроится на другой, правильный ритм и этот ритм сохранится на протяжении 2-3 лет без дополнительных усилий. Во время похудения с японской диетой можно пить воду (минеральную или кипяченую) без каких-либо ограничений и нельзя употребялть: соль, сахар, алкоголь, хлеб.

Салат в диете - это капуста с растительным малсом (без ограничения). Рыба - 200-300 г жареной или отварной (без соли и муки).

День: 1-й, 8-й
завтрак - кофе (без сахара)
обед - 2 крутых яйца, салат, стакан томатного сока (без соли)
ужин - рыба, салат

День: 2-й, 9-й
завтрак - кофе и сухарик
обед - рыба, салат
ужин - отварная говядина 200 г, стакан кефира

День: 3-й, 10-й
завтрак - кофе
обед - сырое яйцо, 3 больших вареных морковки с растительным малсом, 150 г твердого сыра
ужин - яблоки без ограничения

День: 4-й, 11-й
завтрак - кофе
обед - корень пастернака или петрушка, пожаренный на растительном масле, яблоки
ужин - 2 крутых яйца, отварная говядина 200 г, салат.

День: 5-й, 12-й
завтрак - сырая тертая морковь с соком лимона
обед - рыба (не больше 500 г), стакан томатного сока
ужин - рыба, салат

День: 6-й, 13-й
завтрак - кофе
обед - 500 г отварной курицы (не филе!)
ужин - 2 крутых яйца, салат из сырой моркови с растительным маслом

День: 7-й
завтрак - чай
обед - отварная говядина (200 г), фрукты (не бананы)
ужин - что угодно из диеты, кроме рациона 3-го дня

Эта японская диета была опубликована в журнале "Худеем правильно". Как эффективную диету ее коментировала кандидат медицинских наук, эндокринолог-диетолог Эндокринологического научного центра РАМН - Фатима Хаджимуратовна Дзгоева.

Овсяная диета

2011-10-04T16:56:00.000+03:00

Овсяная каша создает диету, при которой вы будете питаться только ею, однако, полноценно удовлетворить запросы по жирам и белкам овсянка не может, так что включать некоторые другие продукты в рацион все-таки можно.

Перед тем, как вы приступите к овсяной диете для похудения рекомендуется провести очищение с помощью риса. Для этого нужно замочить 4 ст. ложки риса в 1 литре воды и оставить на ночь. Утром рис надо будет варить в течении часа на тихом огне, в результате чего должен получиться "кисель". Его следует выпить и в следующие 5 часов пить и есть запрещается. Далее питание возобновляется, но за 5 часов до сна оно должно снова прекратиться и в рационе остается только обычная вода. В этот очищающий день можно питаться любыми продуктами, но жирное, мучное и сладкое нужно избегать.

После того как вы провели очищение, можно перейти к овсяной диете. Принцип - ваш завтрак, обед, полдник и ужин - это только овсяная каша, но между приемами пищи разрешается употребление фруктов или овощей (яблоки, сливы, вишня, клубника, капуста,морковь, помидоры, огурцы и т.д.) Картофель, бананы, виноград в рацион включать не стоит. Позволить себе попить вы можете только спустя 1,5 часа после употребления овсяной каши. Соль, сахар и масло в овсяной диете не разрешены.

Овсяная диета за неделю даст результаты - минус 3 килограмма. Такой принцип питания можно использовать и для разгрузочного дня.

Кремлёвская диета

2011-10-04T16:52:00.000+03:00

Если вкратце, то кремлевская диета стоит на четырех китах:

мясо и сыр
никаких углеводов
богатые клетчаткой овощи
много жидкости

Однако такой рецепт вызывает много вопросов, поэтому МирСоветов предлагает рассмотреть все четыре пункта подробнее.

Кремлевская диета: что можно, а что нельзя?!

Итак, первый момент. Кремлевская диета хороша тем, что вы можете есть мясо без ограничений. Абсолютно. Свинину, говядину, птицу, рыбу, и даже колбасу с сосисками! Диетологи, когда говоришь им о том, что сидишь на кремлевской диете, приходят в ужас: «Холестерин! Сало! Ужас!». Тем не менее, необязательно проверять на себе, каково будет житься вашему организму на одном только сале: это действительно неполезно. Но отбивная, сосиска из хорошего мяса, шашлычок и котлетка – абсолютно уместны. Если вам кажется, что вы едите слишком много жирного – готовьте постное куриное филе или рыбу. Сами понимаете, что если в вашем обычном рационе мясные блюда занимают мало места, и вообще вы их не очень любите, МирСоветов отправит вас на поиски другой диеты. Мясоеды – милости просим!
Прочитав предыдущий абзац, вы могли бы подумать, что попали в рай: ешь колбаску и похудеешь! Но есть и второй ключевой момент, оказывается не все так просто. Эффект от кремлевской диеты основан на том, что организм переводят в режим сокращенного потребления углеводов, чтобы он перестал использовать только энергию, получаемую из углеводов, а начал работать и потреблял энергию из жировых запасов тела. Чтобы обмен веществ перестроился, вам придется практически полностью отказаться от углеводов: отныне хлеб, сахар, крупы, картошка и все-все продукты, содержащее углеводы – вам не друзья.
Кремлевская диета предполагает употреблять в пищу не более 40 граммов углеводов в день. И лучше всего с такой задачей справляются овощи – это и есть тот третий кит, на которого опирается кремлевская диета.
В овощах, несомненно, есть углеводы, но в некоторых их мало, в то время как клетчатки, полезной для кишечника, много. Обязательно включайте в рацион огурцы, капусту, редис, салат, редьку дайкон, кабачки. Вы также можете купить в аптеке или в магазине отруби.
А вот о фруктах, к сожалению, придется ненадолго забыть, исключая авокадо, которое благодаря своей маслянистости и минимуму углеводов, разрешено.
Место жидкостей в кремлевской диете
И, наконец, четвертое составляющее кремлевской диеты.
Во-первых, пейте больше! Во время кремлевской диеты нагрузка на почки может немного увеличиться, а жидкость поможет им работать эффективнее. Но во многих напитках содержится сахар, поэтому исключите все сладкие напитки: лимонады, компоты, сок. Молоко можно пить, но в ограниченных количествах: в одном стакане содержится около 6 граммов углеводов.
Практически неограниченно можно пить чай, травяные сборы, но все это без сахара. Время от времени можно добавлять в напитки сахарозаменители: не увлекайтесь ими, иногда они плохо действуют на организм. То же самое касается колы-лайт: не каждый день и не по литру!
Что насчет алкоголя? Кремлевская диета его разрешает, если не усугублять. Но вам придется перейти с пива и сладких слабоалкогольных напитков на очень крепкие и несладкие: виски, водка, коньяк. По себе знаю, что если на вечеринке упорно отказываться от алкоголя, все будут навязчиво предлагать «бросить диету и расслабиться!». Однако если вы сделаете себе коктейль из колы-лайт и коньяка, и будете цедить его весь вечер, и вечеринка удастся, и диету вы не нарушите.
Дополнительные плюсы
Многие диеты категорически запрещают жирное, жареное, острое, соленое, в общем, все, что мы так любим.
Кремлевская диета все это не запрещает. Маринованные огурчики, яичница с беконом, салат с майонезом, икра – пожалуйста. Главным ограничителем тут является ваш здравый рассудок, который наверняка скажет вам, что во всем надо знать меру.
Сыр на кремлевской диете приветствуется, и чем он жирнее, тем лучше. Твердые сорта лучше мягких, а вот плавленые сырки содержат много углеводов и не рекомендуются.
Кому подходит кремлевская диета?

Во-первых, кремлевская диета подходит мужчинам, которые могут пересилить себя и отказаться от пива, но без мяса не представляют себе жизни. Во-вторых, так как она предполагает большое содержание белка в рационе, она подойдет спортсменам: будет материал для мышцы. Некоторые говорят, что от недостатка углеводов голова хуже соображает, но это неправда! Все зависит от вашего настроя. Если не будете голодать, не будет ни обмороков, ни «заторможенности», о которой любят говорить противники диеты.
Многие испытавшие на себе кремлевскую диету люди утверждают, что если с тремя килограммами кремлевка борется слабо, то с десятью – на отлично. Из этого надо сделать вывод, что чем больше вы весите, тем лучше подходит вам эта диета. Кремлевская диета – для сильных духом: вам придется забыть о сладком не на неделю или две, а на достаточно долгий срок, поэтому, повторюсь, вы должны любить рыбу-мясо, чтобы выдержать ее.
Откажитесь от диеты в тех случаях, если у вас серьезные проблемы с почками, желудком (для вас специальное питание назначит доктор), а также если вы ожидаете ребенка или кормите грудью. Все остальные могут попробовать. МирСоветов рекомендует дополнительно пить витамины, если вам кажется, что вы питаетесь недостаточно полноценно.

Теперь вы знаете все, что вам нужно для начала диеты, а ниже МирСоветов приводит таблицу с указанием «очков», которые весит тот или иной продукт. Как правило, эти очки соответствуют количеству углеводов на сто граммов продукта. Для похудения набирайте в день не более 40 очков, однако не сидите «на нуле», какие-никакие углеводы организм должен получать. А для поддержания стабильного веса можно добирать до 60-70 очков в день.
Если вы не нашли интересующий вас продукт в этой таблице, загляните в свою кулинарную книгу, в таблицу содержания веществ в продуктах.
Таблица кремлевской диеты

Можно Редко Нельзя

МЯСО
Мясо отварное 100 г / 0
Бульон куриный, мясной 500 г / 0
Баранина, вырезка свиная 100 г / 0
Натуральная отбивная 100 г / 0
Курица (вар.), гусь, утка, индейка, кролик 100 г // 0
Мясо, жаренное в сухарях 100 г / 5
Мясо под мучным соусом 100 г / 6
Сердце 100 г / 1
Мозги 100 г / 12
Печень телячья 100 г / 4
Печень говяжья 100 г / 6
Бифштекс 100 г / 1
Сосиски 100 г / 1
Колбасы (все сорта) 100 г / 1
Ветчина 100 г / 1
Говядина тушеная 100 г / 5
Говяжье рагу 100 г / 10
Гуляш из телятины 100 г / 2
Гуляш свиной 100 г / 9
Яйца в любом виде штука / 0,5

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
Рыба отварная 100 г / 3
Лосось копченый 100 г / 0
Сардины 3 шт. / 0
Угорь 100 г / 1
Крабы 100 г / 2
Сельдь соленая 100 г / 2
Сельдь копченая 100 г / 4
Рыба в томате 100 г / 6
Мидии 100 г / 5
Устрицы 100 г / 7
Кальмары 100 г / 4
Омары 100 г / 1
Креветки 100 г / 0
Морские гребешки 100 г / 2,5

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Сыр разных сортов 100 г / 0,5 - 2
Творог 100 г / 3
Сливки 2 ст. ложки / 1

ЖИРЫ
Масло сливочное 20 г / 1
Масло растительное 20 г / 0
Маргарин 20 г / 0
Майонез 20 г / 1
Соевое молоко 250 г / 1,2
Тофу (соевый сыр) 100 г / 2

ОВОЩИ
Редис 6 штук / 0,5
Капуста цветная вареная 100 г / 6
Капуста свежая 100 г / 5
Капуста квашеная 100 г / 3
Фасоль стручковая 100 г / 8
Морковь 100 г / 5
Грибы / 100 г / 6
Баклажаны 100 г / 3
Кабачок 100 г /4
Дайкон (китайский редис) 100 г / 1
Помидор свежий (средний) штука / 6
Помидор консервированный штука / 4
Огурец свежий штука / 5
Огурец соленый штука / 2
Лук зеленый (нарезанный) стакан / 5

НАПИТКИ
Минеральная вода 250 г / 0
Чай, кофе без сахара 250 г / 0
Виски,водка,коньяк,ром, текила 150 г / 1
Вино натуральное (сухое) 250 г / 1 ОВОЩИ
Лук-порей штука / 11
Перец зеленый штука / 9
Тыква 100 г / 10
Лук репчатый штука / 8
Свекла штука / 6
Кукуруза початок / 15
Чечевица 1/2 стакана / 14
Соевые бобы 1/2 стакана / 6
Нут (бараний горох) 1/2 стакана / 16

СУПЫ
Суп томатный 500 г / 17
Суп овощной 500 г / 16
Суп гороховый 500 г / 20
Суп-гуляш 500 г / 12
Суп грибной 500 г /15
Солянка мясная сборная 500 г / 22
Щи зеленые 500 г / 12

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко 250 г / 6
Сметана 200 г / 10
Кефир, йогурт без сахара 250 г / 13

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОРЕХИ
Изюм 150 г /18
Инжир (свежий) штука / 8
Абрикос штука/ 3
Персик штука / 9
Авокадо штука / 5
Киви штука / 9
Слива штука / 8
Мандарин штука / 6
Лимон штука / 6
Клюква стакан / 8
Арахис 2 ст. ложки / 1,8
Фундук 2 ст. ложки / 1,2
Тыквенные семечки 2 ст. ложки / 2,4
Подсолнечные семечки 2 ст. ложки 1,5
Кедровые орешки 2 ст. ложки / 1,7
Миндаль 100 г / 11

ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Корица 1/2 ч. ложки / 0,3
Кокосовый орех 2 ст. ложки / 0,8
Перец чили молотый 1 ч. ложка / 0,5
Уксус 1 ст. ложка / 2,3
Уксус яблочный 1 ст. ложка / 1
Уксус винный белый 1 ст. ложка / 1,5
Уксус винный красный 1 ст. ложка / 0
Горчица 1 ст. ложка / 0,5
Каперсы 1 ст. ложка / 0,4
Чеснок зубчик / 1
Корень имбиря 1 ст. ложка / 0,8
Хрен 1 ст. ложка / 0,4
Кетчуп 1 ст. ложка/ 4
Оливки черные 5 штук / 0,7
Оливки зеленые 5 штук / 2,5
Соевый соус 1 ст. ложка / 1
Тахини 1 ст. ложка / 2,5
Соус барбекю 2 ст. ложки / 3,6
Соус кисло-сладкий 1/4 стакана / 15
Томатный соус 1/4 стакана / 3,5
Соус тартар 2 ст. ложки / 1
Соус "голландский" 2 ст. ложки / 0,3
Подлива мясная (на основе бульона) 1/4 стакана / 3
Пряные травы 1 ст. ложка / 0,1

НАПИТКИ
Сок яблочный 250 г / 10
Сок виноградный 250 г / 10
Сок томатный 250 г / 10 ОВОЩИ
Картофель вареный 100 г / 23
Картофель жареный, печеный 100 г / 20
Картофельное пюре 100 г / 30
Чипсы картофельные 10 штук / 10

СЛАДКОЕ
Сахар-песок ч. ложка / 26
Сгущенка 20 г /10
Торт кофейный 150 г /65
Торт шоколадный 150 г /70
Торт кремовый 150 г /62
Торт без начинки и крема 150 г /31
Пирожное фруктовое штука / 25
Блинчик штука / 8
Печенье чайное 100 г /12
Кремы разные 50 г /15
Мороженое фруктовое 100 г /25
Мороженое сливочное 100 г /22
Леденцы 100 г /70
Шоколад молочный 100 г /54
Шоколад горький 100 г /23
Изюм 150 г /18
Мармелад 100 г /30
Конфеты 100 г /75
Мед 50 г /15
Джем 100 г /12

ХЛЕБ И КРУПЫ
Хлеб белый 100 г /48
Хлеб черный 100 г /40
Каша манная 150 г /40
Каша овсяная 250 г /24
Каша гречневая 250 г /24
Макароны, лапша 250 г /32
Рис отварной 250 г /44
Кукурузные хлопья стакан / 23

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОРЕХИ
Яблоко штука / 18
Апельсин штука / 17
Банан (небольшой) штука / 21
Нектарин штука / 13
Груша штука / 25
Ананас (нарезанный) стакан / 17
Арбуз (нарезанный) стакан / 11
Дыня (нарезанная) стакан / 12 - 15
Курага стакан / 80
Ежевика стакан / 12
Голубика стакан / 16
Вишня стакан / 16
Черника стакан / 21
Черная смородина стакан 19
Чернослив вареный 1/2 стакана / 39
Ягоды разные 200 г / 20
Малина 200 г /17
Виноград 200 г /18
Орех грецкий 100 г /56

НАПИТКИ
Сок апельсиновый 250 г / 28
Сок лимонный 250 г / 20
Сок грейпфрутовый 250 г / 20
Какао на молоке 150 г / 26
Пиво 250 г / 12
Ликер 60 г / 18
Фруктовая вода 250 г / 20
Компот 250 г / 30

Кефирно-фруктовая диета

2011-10-04T16:48:00.000+03:00

Благодаря этой диете, правда, достаточно жёсткой, за неделю можно попрощаться с 5-6 килограммами лишнего веса. Диета проста по приготовлению, но тяжела по выполнению, и довольно «голодная». Последний приём пищи – 18-00; воды следует выпивать не менее 2-х литров, добавив лимонно-медовый напиток дважды в день: в стакан тёплой воды выжать сок ½ лимона, добавить 1 чайную ложку мёда.

Рецепт окрошки для диеты: 1 отварное яйцо, 1 огурец, 5-6 средних редисок, зелень по вкусу, кефир 1% жирности – 250 миллилитров.

1-ый день:
Завтрак: кефир 1% - 250 миллилитров;
2 завтрак: 1-2 яблока средних размеров;
Обед: Окрошка;
Полдник: 1-2 яблока средних размеров;
Ужин: кефир 1% - 250 миллилитров, 1-2 яблока.

2-ой день:
Завтрак: кефир 1% - 250 миллилитров;
2 завтрак: 3 некрупных киви;
Обед: Окрошка;
Полдник: 3 некрупных киви;
Ужин: кефир 1% - 250 миллилитров, 3 киви.

3-ий день:
Завтрак: кефир 1% - 250 миллилитров;
2 завтрак: 2 огурца, свежих и средних размеров;
Обед: Окрошка;
Полдник: 2 огурца;
Ужин: кефир 1% - 250 миллилитров, 1 свежий огурец.

4-ый день:
Завтрак: кефир 1% - 250 миллилитров;
2 завтрак: 1 груша;
Обед: Окрошка;
Полдник: 1 груша;
Ужин: кефир 1% - 250 миллилитров, 1 свежий огурец.

5-ый день:
Завтрак: кефир 1% - 250 миллилитров;
2 завтрак: половина пачки творога пониженной жирности, либо обезжиренного, с добавлением свежей зелени;
Обед: Окрошка;
Полдник: половина пачки творога пониженной жирности, либо обезжиренного, с добавлением свежей зелени;
Ужин: : кефир 1% - 250 миллилитров, 1 свежий огурец.

6-ой день:
Завтрак: кефир 1% - 250 миллилитров;
2 завтрак: телятина, отварная или паровая – 200 граммов;
Обед: телятина, отварная или паровая – 200 граммов;
Полдник: телятина, отварная или паровая – 200 граммов;
Ужин: кефир 1% - 250 миллилитров.

7-ой день:
Завтрак: кефир 1% - 250 миллилитров;
2 завтрак: рыба, отварная или паровая – 200 граммов;
Обед: рыба, отварная или паровая – 200 граммов;
Полдник: рыба, отварная или паровая – 200 граммов;
Ужин: кефир 1% - 250 миллилитров.

8-ой день:
Завтрак: кефир 1% - 250 миллилитров;
2 завтрак: морепродукты отварные либо паровые – 200 граммов;
Обед: морепродукты отварные либо паровые – 200 граммов;
Полдник: морепродукты отварные либо паровые – 200 граммов;
Ужин: кефир 1% - 250 миллилитров;

Кефирная диета

2011-10-04T16:46:00.002+03:00

Приготовление и употребление блюд при этой диете происходит без добавления соли. Рекомендуется не повторять чаще, чем раз в 2-3 месяца. Диета основана на кефире, выпивать необходимо по стакану каждые 3-4 часа.

Первый день. 1,5 л кефира и 5 отварных или запечённых картофелин.

Второй день. 1,5 л кефира и 100 гр. Куриных грудок..

Третий день. 1,5 л кефира и 100 г отварного нежирного мяса

Четвертый день. 1,5л кефира и 100 г отварной нежирной рыбы.

Пятый день. 1,5л кефира, фрукты и овощи (кроме бананов и винограда).

Шестой день. 1,5-2 л кефира.

Седьмой день. Минеральная вода без газа в неограниченном количестве.

Диета основанная на подсчёте калорий

2011-10-04T16:44:00.002+03:00

Диета основана на дефиците калорий, следует неукоснительно и постоянно подсчитывать калорийность и количество потребляемой пищи. Достоинством диеты является то, что варианты меню абсолютно разнообразны, можно выбирать их, исходя из своих предпочтений и вкусов, единственное условие – строгий подсчёт калорий.

Вариант меню при выбранной норме 1500 калорий в день:

Молоко 1,5% жирности - 250 миллилитров в день.
Без ограничений: чай или кофе, зеленые овощи, травы и специи. Воду так же следует употреблять в необходимом количестве.

Завтрак: 30 граммов мюсли, 3 столовые ложки натурального или диетического йогурта, 1 кусочек хлеба с цельными злаками.

Второй завтрак: 150 миллилитров кефира 1% жирности.

Обед: филе трески, запечённой или отварной - 100 граммов, 2 кусочка хлеба с цельными злаками, салат из овощей, заправленный сметаной 10-15% жирности, яблоко.

Полдник: два бисквитных печенья.

Ужин: запечённая индейка с картофелем – 300 граммов, салат из свежих моркови и капусты, заправленный растительным маслом, стакан кефира 1% жирности.

Диета по-английски

2011-10-04T16:42:00.001+03:00

Действие: потеря веса, улучшение самочувствия, легкость
Результат: ощутим на третий день диеты. К 20 дню терпеливого следования можно расстаться с 10 килограммами.
Применение: 20 дней
Необходимо: привычные нам продукты, но в меньшем количестве

Первые два дня – самые сложные, их называют «голодными». В течение курса они больше не повторяются. На 1 такой день Вам понадобятся литр молока, стакан томатного сока, два куска черного хлеба. И всё. Далее чередуем парами овощные и белковые дни: два овощных – два белковых. Ужинать при этом нужно строго до 7 часов вечера. Если чувствуете головокружение, то советуют принимать параллельно с диетой поливитамины, либо отказаться от нее в пользу другой, более щадящей.

Белковые дни:
Завтрак: стакан кофе с молоком или без, кусочек черного хлеба с небольшим количеством сливочного масла, ложка меда
Обед: мясной бульон с кусочком отварного мяса или половинкой вареного куриного яйца, две ложки горошка, кусочек черного хлеба.
Полдник: стакан чая или молока, половина ложки меда.
Ужин: кусочек отварного мяса (или два яйца), 50 г сыра или постной ветчины, кусок черного хлеба, стакан кефира.

Овощные дни
Завтрак: два яблока или апельсина.
Обед: овощной суп без масла, кусочек черного хлеба, салат, винегрет или овощное рагу, заправленное растительным маслом.
Полдник: два яблока или апельсина.
Ужин: салат овощной с куском черного хлеба, стакан чая, половина ложки меда

Диета Мишеля Монтиньяка

2011-10-04T16:37:00.002+03:00

Основная идея диеты Монтиньяка - не снижение количества потребляемой пищи, а уменьшение потребления углеводов и жиров. Придерживаться этой программы довольно просто, если досконально изучить таблицы совместимости продуктов, их гликемический индекс, а также понять, какие из них, в каких количествах и соотношениях надо употреблять. Эффективность и простоту этой диеты уже оценили миллионы людей во всем мире!
Питание по Мишелю Монтиньяку основывается на двух этапах: снижение веса и поддержание его на достигнутом уровне. Это стандартный подход, задачей которого является стремление избежать «маятникового эффекта» и не набрать в весе ещё больше.

Если Вы собираетесь похудеть с помощью диеты Монтиньяка, Вы должны забыть о таких продуктах, как картофель, хлеб, мучные изделия, макароны, рис, творог, йогурты, масло, маргарин, бананы, дыня, сахар, мороженое. Приветствуются мясо и яйца, рыба и морепродукты, грибы и бобовые и все, чего нет в предыдущем списке. Для полного следования всем правиламдиеты Монтиньяка рекомендуется придерживаться правила "завтрак съешь сам...": утренний прием пищи должен быть самым насыщенным, обед тоже достаточно плотным, ужин – легкий и задолго до сна. Трехразовое питание обязательно. При этом пищу нельзя запивать, а пить можно не ранее, чем через 30-60 минут после еды.
Мишель Монтиньяк в своей диете полностью исключает алкоголь из рациона!!!
Потребление жира должно сводиться к минимуму, а меню выбирается в соответствии с принципом раздельного питания: не смешивать жиры, белки (яйца, мясо) и углеводы.
Вторая фаза диеты Монтиньяка разрешает некоторые послабления: можно изредка смешивать жиры и углеводы, но при этом Монтиньяк советует сопровождать такой прием пищи салатом, содержащим большое количество клетчатки. Хлеб и мучные изделия, сахар по-прежнему исключаются из рациона, сливочное масло лучше заменить растительным. И никакого алкоголя на голодный желудок.
Диета Мишеля Монтиньяка:
Первый завтрак: непременно должен быть плотным, содержать белки и углеводы с некоторым количеством пищевых волокон (клетчатки).
Как варианты можно предложить:

Хлеб из муки грубого помола с обезжиренным творогом или йогуртом. Категорически запрещены сахар и масло с маргарином.
Овсяные хлопья (можно взять мюсли без сахара и меда, риса и кукурузы), залитые водой или обезжиренными молочными продуктами. Можно добавить варенье или джем (без сахара).

Второй завтрак: не должен содержать углеводы. Можно есть сыр, творог, ветчину. Самым идеальным вариантом является пара сваренных всмятку яиц или яичница-глазунья.
Обед также не должен содержать "плохих" (по определениюМонтиньяка) углеводов. Берутся продукты, состоящие только из белков и липидов (обратите внимание, что пища не должна при этом быть жирной).
В качестве холодной закуски можно использовать салат из сырых овощей (ни в коем случае в нем не должно быть картофеля, кукурузы, моркови или свеклы), а также подойдут любая рыба и яйца. Основным блюдом могут стать мясо, рыба или птица. Лучше всего их готовить на гриле. Ни в коем случае не обваливать в муке или сухарях и не есть с соусом, содержащим сахар или углеводы.
На десерт - сыр, причем без хлеба, и 100-125 граммов йогурта или творога. Можно приготовить сладкие десерты на заменителях сахара: взбитые яйца с молоком, взбитые сливки или белки яиц. Из напитков во время первой фазы лучше использовать простую негазированную воду или зеленый чай.
Ужин должен быть самым легким из всех приемов пищи в течение дня. Он может быть двух типов:

Белково-липидный ужин: должен быть с большим количеством клетчатки. Лучше начать с овощного супа с использованием разрешенных овощей (перечислены ниже) Следует избегать мяса и колбасных изделий. Лучше заменить их курицей, яйцами или рыбой. Примерный список продуктов для белково-липидного ужина: рыба, птица, грибы, мясо, помидоры, огурцы, баклажаны, сыр.
Белково-углеводный ужин: должен быть с большим количеством клетчатки. Состоит в основном из углеводов. Не должен содержать жиров.

Примерный список продуктов для белково-углеводного ужина: баклажаны, помидоры, зеленый салат, цветная капуста, фасоль, бобы, горох, чечевица, обезжиренный творог (с 0% содержания жиров).

Первая фаза длится столько, сколько вам необходимо для того, чтобы достичь идеального (для вас) веса, затем начинается вторая фаза. Это фаза поддержания веса, которая должна длиться столько, сколько вы желаете иметь отличную фигуру и хорошее самочувствие. В идеале - всю оставшуюся жизнь.
Основные принципы второй фазы:

Не рекомендуются сахар, сахарный песок, мед, варенье и конфеты. Употребляйте вместо них сахарозаменители.
Если вы все-таки едите "плохие" углеводы, не злоупотребляйте ими.
Лишь крайне редко вы можете допускать сочетание "плохих" углеводов с жирами, но тогда сопровождайте еду клетчаткой (например, салатом).
Будьте осторожны с десертами, содержащими сахар. Лучше ешьте клубнику, малину и чернику. Можете есть шоколад, щербеты, мороженое и сбитые сливки, но не злоупотребляйте ими. Предпочитайте муссы из фруктов и яиц или несладкий крем Избегайте выпечки, содержащей муку, жиры и сахар.
Употребляйте бобовые, питайтесь цельными продуктами. Продолжайте есть за завтраком хлеб из муки грубого помола. За обедом и ужином хлеб можно есть только с сыром. Избегайте соусов (или убедитесь, что в них нет муки). Заменяйте масло растительным маргарином, особенно за завтраком. Пейте снятое молоко. Отдавайте предпочтение "хорошим" жирам, чтобы предупредить сердечно-сосудистые заболевания
Ешьте больше рыбы. Не употребляйте алкоголь на голодный желудок. Аперитивы пейте только в исключительных случаях. Перед обедом отдайте предпочтение сухому вину или шампанскому, но предварительно съешьте салат из свежих овощей, сыр, кусочек колбасы или крабовую палочку.
Во время еды пейте воду. Можно вино, но не больше полбутылки в день. Не пейте воду, если вы пьете вино.
Пейте воду между приемами пищи (приблизительно полтора литра в день).
Не пейте шипучие напитки, колу и лимонады.
Употребляйте кофе без кофеина или слабый кофе, чай.

Диета Мадонны

2011-10-04T16:35:00.000+03:00

Основные правила диеты Мадонны:
- в завтрак, обед и ужин обязательно выдерживать соотношение жиров, белков и углеводов в пропорции 30:30:40;
- углеводы должны быть сложными (зелень, фрукты), а не крахмалосодержащими (макароны, хлеб, картошка, крупы);
- жиры обязательны - они уменьшают чувство голода и придают бодрость;
- надо забыть о кофеине.

Чтобы легко выдерживать нужное соотношение, запомни: объем порции белков должен быть размером с твой кулак, углеводов - в два раза больше. Масла для жарки и заправок использовать совсем чуть-чуть.

Пример меню от Мадонны

Завтрак. Гренка с двумя яичными белками, одно яйцо, яблоко, апельсин или персик.
Ланч. Кусок хлеба из муки грубого помола, грудка индейки или курицы, смазанная майонезом.
Ужин. Порция белка (рыба, курица, постная говядина), много овощей, чуть макарон и половинка небольшой запеченной картофелины.

Диета Ларисы Долиной

2011-10-04T16:32:00.002+03:00

Диета Ларисы Долиной предполагает все приемы пищи распределить по определенным часам - 6 приемов (8 - 10 - 12 - 14 - 16 - 18 часов). Это, конечно, подчинит диете всё Ваше время, но оно того стоит. На завтрак можно выпивать чашку чёрного кофе без сахара и сливок.

Указанные продукты в диете Долиной, которая рассчитана на 7 дней, заменять нельзя.

1-й день: 400 г печеного картофеля без соли (или 5 картофелин, сваренных в мундире) и 500 г кефира 1% (на весь день);

2-й день: 400 г обезжиренного творога (или 200 г сметаны) и 500 г кефира 1%;

3-й день: 400 г фруктов (за исключением бананов и винограда) или 200 г творога и 500 г кефира 1%;

4-й день: 400 г отварного куриного филе (грудки) без соли и 500 г кефира 1%;

5-й день: 400 г фруктов (яблоки, чернослив и пр.) и 500 г кефира 1%;

6-й день: 1,5 л минеральной воды без газов или 1 л кефира;

7-й день: 400 г фруктов и 500 г кефира 1% или 1 л минеральной негазированной воды.

По истечении 7-дневного срока диеты следует постепенно веовзаращать в рацион мучное, сладкое и мясное, чо избежание быстрого возвращения килограммов и тяжести в желудке.

Диета Клаудии Шиффер

2011-10-04T16:30:00.002+03:00

Диета Клаудии Шиффер называется "5+". Это означает, что пять дней Клаудия следует методике питания, а на шестой позволяет себе съесть что-то вкусное, но не позднее 16:00, а после этого "вкусного" можно только пить воду. Диета "весит" 1200 ккал в день и позволяет сбросить 3 кг за эти пять дней. Сбалансированность по необходимым питательным веществам сводит на нет риск для здоровья.

Завтрак
Мюсли: чашка измельченных фруктов и ягод (кроме винограда, бананов и фиников), смешанная с 1 ст.ложкой любых пророщенных зерен и 100 г йогурта.

Ланч
Фруктовый коктель: 100 мл любого сока и такое же количество йогурта.

Обед
Овощное рагу: несколько соцветий отварной цветной капусты, 1 сладкий перец, 1 морковка, 1 ст. ложка горошка или молодой фасоли, пол-луковицы, 1 корень сельдерея, зелень петрушки - все это припустить в небольшом количестве воды.
Соус: 1 ст. ложка оливкового масла, 100 г пахты, 1 ч. ложка лимонного сока.

Полдник
Сандвич: 100 г куриной грудки с небольшим ломтиком хлеба с отрубями.

Ужин
Фруктовый плов: 50 г отварного риса, смешанного с яблоком и 100 г любых других ягод и фруктов.

Диета доктора Аткинса

2011-10-04T16:27:00.003+03:00

Метод доктора Аткинса представляет собой не краткосрочный курс, а пожизненный принцип питания, основывающийся на потреблении сбалансированной здоровой пищи. Диета Аткинса ограничивает употребление обработанных/очищенных углеводов (которые составляют 50% в рационе большинства людей), таких, как сладости, мучные, злаковые продукты, крахмалистые овощи, и состоит из трех фаз.

Первая, стимулирующая фаза, длящаяся 2-3 недели, предполагает ограничение углеводов до 14-20 граммов углеводосодержащей пищи в день. За это время организм привыкает к новому образу жизни, нормализируется обмен веществ, а также происходит наиболее значительная потеря веса - в среднем от 2 до 6 кг, в зависимости от первоначальной массы тела и степени нормализации обмена веществ. Объясняется это тем, что при отсутствии углеводов в организме образуются кетоновые тела (так называемый доброкачественный кетоз), при котором энергия берется не из пищи, а из собственных жировых отложений. Благодаря питанию белковой и жирной пищей, а затем и благодаря кетозу вы не чувствуете голода, то есть диета проходит довольно легко (не считая слабости и головокружений в первые дни, причиной которой является перестройка организма). Если головокружение действительно наблюдается, принимайте привычные Вам витамины.

Вторая фаза: можно несколько увеличить количество углеводов - но так, чтобы кетоз не прекращался. Увеличение углеводов необходимо. Кто-то может позволить себе употреблять 100 г углеводов в день, не переставая худеть, у других кетоз прекращается уже на 30 г. Эта фаза может длиться сколь угодно долго, пока у вас не установится желаемый вес. Подружитесь с напольными весами, чтобы отслеживать колебания массы тела и понять, сколько Вам нужно углеводов на второй фазе диеты.

Последняя фаза - поддерживающая. Нельзя допустить, чтобы сброшенные килограммы вернулись. Добавьте еще углеводов, но следите за своим весом и объемами. Если вес начнет возвращаться, нужно срочно сократить углеводы до объема на второй фазе.

Диета балерины

2011-10-04T16:26:00.003+03:00

Диета балерины может служить как основным принципом питания, так и методом срочного похудения к дате, или профилактикой после застолья. Здесь нет рекомендованных продуктов или ограничений в видах еды, однако, существуют принципы приема привычной пищи:

- 1 привычная порция еды должна быть разделена пополам

- каждый день едим суп без хлеба, приправ и закусок. Чистый суп.

- не совмещать в один прием пищи рыбу и мясо, т.к. это разнородный белок

- употреблять молочные продукты с мизерным содержанием жира. Т.е. при выборе молока и молочных продуктов предпочтение отдавать НОРМАЛИЗОВАННОМУ молочному продукту, и по возможности, и такое молоко разбавлять льдом или водой

- убрать из питания майонез. Либо же готовить его самостоятельно без желтков и соли, и добавлять в готовый соус 1/3 обезжиренного йогурта.

- не употреблять соль, а стараться заменять её соевым соусом, приправляя им готовое блюдо

- пить воду не менее чем за 30 минут до еды и не ранее, чем через 1 час после

- пить полтора-два литра минеральной негазированной воды в сутки (летом два литра, в остальные сезоны - литр-полтора)

Диета "-60" Екатерины Миримановой

2011-10-04T16:24:00.004+03:00

Диета “Минус 60″ была разработана автором бестселлеров о похудении Екатериной Миримановой. Она испробовала её на себе, похудев при этом со 120 кг до 60-ти всего за полтора года, не прибегая к хирургическим методам. Основное преимущество и отличие диеты “Минус 60″ от большинства других – отказываться от любимой еды нет необходимости, запрещенных продуктов нет.

1. Основные принципы диеты Минус 60

Приемы пищи лучше разделить на три раза. Перекусы не запрещены, главное, чтобы порции имели небольшой объем и состояли из легких продуктов, например овощей или фруктов.

На диете минус 60 можно пить кофе, чай и алкоголь. Обычный рафинированный сахар лучше заменить фруктозой или коричневым сахаром из-за их лучшей усвояемости организмом и содержания витаминов. Вино также лучше пить “сухое”.

Нельзя пропускать завтрак, просто можно его сократить до небольшой порции сыра или ржаного хлеба.

Сладкое можно есть, но только до полудня. От молочного шоколада следует отказаться и постепенно приучать себя к горькому. Так же следует отнестись к белому хлебу – только до полудня. После – ржаной хлеб, а лучше без него. Любую пищу до этого времени в любом объеме можно употреблять так как, во-первых, в это время пищеварительная система наиболее мобилизована, а во-вторых, много съесть вряд ли получится.

В качестве гарнира лучше использовать крупы: рис, перловку или гречку. В идеале коричневый рис, так как он содержит много полезных веществ, а по вкусу полностью соответствует обычному рису. Употребление картошки и макарон лучше постепенно свести к минимуму. Вид обработки гарнира может быть любой – вареный, тушеный, пассировка, но по возможности избегать жареного. Если это проблематично, тогда лучше убрать майонез и сметану из рациона.

Картофель не рекомендуется сочетать с мясом, желательно разделить эти два продукта.

Последний прием пищи должен быть до 6 часов вечера. Это не жесткое требование, скорее рекомендация. При необходимости можно поужинать и в 8 вечера, но чем-нибудь легким, например, овощами или йогуртом. Со временем организм привыкнет к “шестичасовым” ужинам и вечерний голод перстанет Вас беспокоить.

Диета “Минус 60″ не советует пить воды больше, чем хочется. Её количество в организме не окажет сильного эффекта на процедуру похудания, поэтому нет никакой необходимости себя насиловать и выпивать по несколько литров воды ежедневно. То же касается соли - фанатизм также не приветствуется.

Не нужно устраивать разгрузочные дни или голодать, поскольку это может вызвать стресс у организма и нарушить правильное течение диеты.

2. Физическая активность

Диета Минус 60 не даст нужных результатов, если не сочетать её с правильной физической нагрузкой, которая является неотъемлемой и важной составляющей программы похудения Екатерины Миромановой.

Необходимо проводить ежедневные занятия спортом или фитнесом (посещение бассейна, фитнес-клуба, активные виды отдыха, например, катание на лыжах или велосипеде в комбинации с домашней легкой гимнастикой). Если это покажется и утомительным, то можно сократить количество занятий, но все равно нужно готовить и ориентировать организм на постоянные, хоть и небольшие, нагрузки. Занятия не должны быть в тягость, по длительности также могут быть совершенно индивидуальны, но чем дольше, тем, разумеется, лучше. Старайтесь не переутомляться.

3. Следим за кожей

Поскольку эффект от диеты наступает достаточно быстро и потери в весе значительны, необходимо очень внимательно отнестись к состоянию кожи. Это касается особенно женщин в послеродовой период или в возрасте, когда липоактивность снижается. На помощь придут косметические средства, кремы, скрабы, массажи. Допускается самомассаж. Благодаря такому комплексу “обвисания” кожи можно будет практически избежать и сохранить форму тела.

4. Психологическая подготовка

Необходимо ответственно подойти и к психологической стороне подготовки к диете потому, что зачастую исключительно правильный внутренний настрой помогает добиться желаемых результатов. Диета Екатерины Миримановой “Минус 60″ - не наказание за аппетит, а попытка помочь организму избавиться от излишков веса, поэтому она не должна быть в тягость, а должна стать образом жизни.

При случайных перееданиях или “срывах”, которые абсолютно естественны для любого нормального человека, нельзя себя наказывать голодовками. Просто в следующий раз лучше учесть возможные причины, побудившие организм к перееданию, и попытаться их предотвратить, например, за счет увеличения дневных порций.

5. Система питания, доступная всем

Временных рамок у этой замечательной диеты нет, первое время она будет работать на снижение веса, потом – на его поддержание. Можно сказать, что эта диета определит принципы Вашего питания на всю жизнь.

Гречневая диета

2011-10-04T16:19:00.001+03:00

Гречневая диета рассчитана на 1 неделю, за это время вы сможете похудеть на 7-10 кг! Некоторые очень стойкие дамы выдерживают и две недели диеты, радуясь потом замечательному результату.

Суть диеты:

Во время диеты нужно питаться только гречневой кашей, которая приготовлена по особому рецепту: варить гречку не надо! Возьмите гречку из расчета как при обычной варке, залейте ее крутым кипятком и оставьте настаиваться на ночь.

Гречку нужно кушать без соли, сахара и масла, но сколько захотите. В день также выпивайте не больше 1л. кефира, зато простой (негазированной минеральной) воды разрешается пить сколько вам хочется. Если очень трудно высидеть день на одной гречке, можно скушать 2 яблока или апельсина. Раз вдень гречку можно есть с соевым соусом.

Последний раз рекомендуется кушать за 4 часа до сна, если столько времени выдержать без еды будет очень трудно, разрешается за час до сна выпить 1 стакан кефира.

Как правильно выйти из диеты:

Ура, вы похудели и сейчас очень довольны жизнью. Но, чтобы результата радовал вас долго-долго нужно еше и правильно выйти из диеты и постепенно вернуться к привычному рациону.

Итак, настоятельно советуем не набрасываться на еду на следующий после диеты день, это очень вредно для организма. Хороший вариант завтрака - вареное яйцо и сладкий чай. В идеале первые несколько дней вы должны употреблять не 600 калорий.

Дальше, дней 10-15, калорийность вашего дневного рациона должна быть в районе 1500 калорий. Кушать можно все, но подсчитывайте калории. Такими действиями вы не только закрепите полученный результат, но и сможете кушать то вкусненькое, чего вам так не хватало во время диеты.

Гречневая диета эффективная, но не рекомендуется повторять ее чаще, чет раз в месяц, так вы сможете похудеть быстро без вреда для здоровья.

Надеемся, что вам понравилась гречневая диета, и с ней вы достигните своего идеального веса.

Удачи!

Витаминно-белковая диета

2011-10-04T16:17:00.004+03:00

Эту диету вы можете использовать для того, чтобы быстро привести фигуру в порядок, похудеть, не навредив здоровью. Она легко переносится и не вызывает чувства голода, с ее помощью вы можете сбросить за десять дней до 5 кг веса! Суть диеты заключается в том, что вы употребляете только белковую и витаминную пищу. Жиры и углеводы практически исключаются из питания.
      В качестве белковых компонентов вы можете использовать яйца, мясо и рыбу, обезжиренный творог, брынзу (и другие белые, нежирные сыры), нежирную дичь, вареную колбасу.
     В качестве витаминных компонентов подойдут не только фрукты, но и сырые или вареные овощи без приправ, например свекла, морковь, огурцы, помидоры, перец и пр., кроме картофеля. Не употребляйте только слишком сладкие фрукты, такие, как виноград, бананы, абрикосы, хурма (в них слишком много углеводов).
     Белковые и витаминные компоненты диеты принимаются отдельно, во время разных приемов пищи. Пить в неограниченном количестве можно минеральную воду, обычную воду (лучше горячую), чай без сахара и травяные настои. Лимонады, соки, пиво, алкоголь и тому подобные напитки исключаются. Вы принимаете пищу через каждые 2,5 часа, поэтому чувства голода не возникает. От всяких соусов и приправ (кетчупа, майонеза, сметаны и т.д.) придется отказаться, ограничиваясь лишь умеренным употреблением соли.

                          Примерное меню на день:
8.00: два вареных яйца (белковый компонент).
10.30: один грейпфрут (витаминный компонент).
13.00: 200 г отварного нежирного мяса (белковый компонент).
15.30: два яблока (витаминный компонент);
18.00: 200 г отварной рыбы (белковый компонент);
20.30: один большой апельсин (витаминный компонент).

В качестве белковых компонентов вы можете, наряду с яйцами, мясом и рыбой, использовать:

обезжиренный творог, брынзу (и другие белые, нежирные сыры)
нежирную дичь
вареную колбасу

В качестве витаминных компонентов подойдут не только фрукты, но и сырые или вареные овощи без приправ, например:

свекла
морковь
огурцы
помидоры
перец

Не употребляйте сладкие фрукты, такие, как:

виноград
бананы
абрикосы
хурма (в них слишком много углеводов).

По той же причине не подходит и картофель.

Если вам необходимо сбросить больший вес, нежели 5-7 кг, то можете поступить так: после проведения диеты сделайте перерыв на одну-две недели, а затем повторите цикл снова.

Диета раздельного питания

2011-10-04T16:14:00.000+03:00

Раздельное питание таблица

"+" - совместимо "±" - избегайте по возможности "-" - не совместимо	1. Мясо Рыба	2. Зер но боб	3. Мас ло сли воч ное	4. Сме тана	5. Мас ло рос тит	6. Сах конд	7.Хлеб Каша Кар тоф	8.Фру кт кисл Поми дор	9.Фру кт сл адк Сух фр	10. Ов ощ зе лен	11. Овощ кра хмал	12. Моло ко	13. Тво рог Ке фир	14. Сыр	15. Яйца	16. Орех Семе чки
1. Мясо, рыба, птица		-	-	-	-	-	-	-	-	+	±	-	-	-	-	-
2. Зернобобовые	-		±	+	+	-	±	-	-	+	+	-	-	-	-	±
3. Масло сливочное, сливки	-	±		±	-	-	+	+	-	+	+	±	-	±	-	-
4. Сметана	-	+	±		±	-	+	+	±	+	+	-	+	±	±	-
5. Масло растительное	-	+	-	±		-	+	+	±	+	+	-	-	-	-	+
6. Сахар, кондитерские изделия	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. Хлеб, крупы, картофель	-	±	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	±	-	±
8. Фрукты кислые, помидоры	-	-	+	+	+	-	-		±	+	±	-	±	+	-	+
9. Фрукты сладкие, сухофрукты	-	-	-	±	±	-	-	±		+	±	±	+	-	-	±
10. Овощи зеленые и некрахмалистые	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. Овощи крахмалистые	±	+	+	+	+	-	+	±	±	+		±	+	+	±	+
12. Молоко	-	-	±	-	-	-	-	-	±	-	±		-	-	-	-
13. Творог, кисломолочные продукты	-	-	-	+	-	-	-	±	+	+	+	-		+	-	+
14. Сыр, брынза	-	-	±	±	-	-	±	+	-	+	+	-	+		-	±
15. Яйца	-	-	-	±	-	-	-	-	-	+	±	-	-	-		-
16. Орехи, семечки	-	±	-	-	+	-	±	+	±	+	+	-	+	±	-

Вы задумывались над тем, что вы едите и как эти продукты взаимодействуют у вас в желудке после этого?

Вы хотите дожить до преклонных лет, сохранив здоровье и рассудок?

Если хотите – тогда читайте этот раздел сайта, он будет вам полезен!

В странах СНГ принято есть картошку с мясом, пельмени, запивать все это пивом и завершать трапезу кусочком тортика или конфетами с чаем. Также в наших странах принято после 60 лет превращаться в старого, болезненного человека с рядом недомоганий и избыточным весом. Как вы думаете, влияет ли то, как мы питаемся сейчас, на то, как мы себя чувствуем где-то там, на пенсии? Ответ однозначен – ДА!

Еще со старшей школы и института мы отравляем и зашлаковываем свое тело неправильным питанием. Кто не пил пива с чипсами? Или не ел в перерыве Твикс с Кока-колой? Я ел, и пил и делал все как все в студенческие годы и как результат после института мой организм, а в частности сосудистая и пищеварительная система дала сбой. Я начал часто чувствовать слабость, апатию, постоянную усталость. Знакомо? И это будучи молодым человеком!

Разве это нормально, когда после еды тяжесть, когда желудок стонет и не дает работать? К большому сожалению, для многих жителей нашей страны – да, это «нормально».

С самого детства многих из нас учат питаться смешенной пищей (видимо после Голодомора отложилось на генном уровне поглощать все, что видишь, пока не закончится). Сегодня уже есть возможность купить любые продукты и питаться здоровой пищей по правильным принципам, стоит узнать и внедрить их в свою жизнь для улучшения самочувствия и поднятия жизненного тонуса.

Главный принцип раздельного питания:

Ешьте углеводы отдельно от белков, так как для их переваривания необходимы различные ферменты.
Утром лучше есть фрукты (углеводы), а начиная с обеда - белки (бобовые, орехи, семечки, кефир, мясо).
Когда вы обедаете, то сначала ешьте белковую пищу, а потом углеводы. К примеру сначала сьешьте индейку с зеленью, и через минут 20 можно приступить к овощным блюдам.
Ешьте Больше зелени и Сырых овощей с мясом (если вы мясоед) или рыбой.
Ешьте Фрукты отдельно, не смешивая с белковой пищей.
Картофель, рис, вермишель, хлеб, каши – это чистые углеводы – ешьте их с преимущественно сырыми овощами.
Хлеб, вермишель и каши также можно сочетать со сладкими продуктами, такими как мед и порезанные фрукты.
Мясо, яйца и бобовые – это белки – употребляйте их только со свежими овощами.
Орехи употребляйте в еду отдельно, желательно в сыром виде, не солите и не подслаживайте их.
Пейте Чистую воду за 10-15 минут ДО еды, потом кушайте не запивая, чтоб пища лучше переваривалась.
Между соленым и сладким делайте максимально возможный перерыв, минимум 30 минут.
Помните, что сахар не требует переваривания в желудке и по этому при смешивании его с другой пищей организм сильно страдает - секреция желудочных соков минимальная,остальная пища просто загнивает от сладостей.

После перехода на раздельное питание ваш желудок начнет работать гораздо эффективнее, так как пища начнет лучше перевариваться и усваиваться. Пропадет «тяжесть» после еды иподнимется жизненный тонус!

Успехов вам!

Можно	Редко	Нельзя
МЯСО Мясо отварное 100 г / 0 Бульон куриный, мясной 500 г / 0 Баранина, вырезка свиная 100 г / 0 Натуральная отбивная 100 г / 0 Курица (вар.), гусь, утка, индейка, кролик 100 г // 0 Мясо, жаренное в сухарях 100 г / 5 Мясо под мучным соусом 100 г / 6 Сердце 100 г / 1 Мозги 100 г / 12 Печень телячья 100 г / 4 Печень говяжья 100 г / 6 Бифштекс 100 г / 1 Сосиски 100 г / 1 Колбасы (все сорта) 100 г / 1 Ветчина 100 г / 1 Говядина тушеная 100 г / 5 Говяжье рагу 100 г / 10 Гуляш из телятины 100 г / 2 Гуляш свиной 100 г / 9 Яйца в любом виде штука / 0,5 РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ Рыба отварная 100 г / 3 Лосось копченый 100 г / 0 Сардины 3 шт. / 0 Угорь 100 г / 1 Крабы 100 г / 2 Сельдь соленая 100 г / 2 Сельдь копченая 100 г / 4 Рыба в томате 100 г / 6 Мидии 100 г / 5 Устрицы 100 г / 7 Кальмары 100 г / 4 Омары 100 г / 1 Креветки 100 г / 0 Морские гребешки 100 г / 2,5 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Сыр разных сортов 100 г / 0,5 - 2 Творог 100 г / 3 Сливки 2 ст. ложки / 1 ЖИРЫ Масло сливочное 20 г / 1 Масло растительное 20 г / 0 Маргарин 20 г / 0 Майонез 20 г / 1 Соевое молоко 250 г / 1,2 Тофу (соевый сыр) 100 г / 2 ОВОЩИ Редис 6 штук / 0,5 Капуста цветная вареная 100 г / 6 Капуста свежая 100 г / 5 Капуста квашеная 100 г / 3 Фасоль стручковая 100 г / 8 Морковь 100 г / 5 Грибы / 100 г / 6 Баклажаны 100 г / 3 Кабачок 100 г /4 Дайкон (китайский редис) 100 г / 1 Помидор свежий (средний) штука / 6 Помидор консервированный штука / 4 Огурец свежий штука / 5 Огурец соленый штука / 2 Лук зеленый (нарезанный) стакан / 5 НАПИТКИ Минеральная вода 250 г / 0 Чай, кофе без сахара 250 г / 0 Виски,водка,коньяк,ром, текила 150 г / 1 Вино натуральное (сухое) 250 г / 1	ОВОЩИ Лук-порей штука / 11 Перец зеленый штука / 9 Тыква 100 г / 10 Лук репчатый штука / 8 Свекла штука / 6 Кукуруза початок / 15 Чечевица 1/2 стакана / 14 Соевые бобы 1/2 стакана / 6 Нут (бараний горох) 1/2 стакана / 16 СУПЫ Суп томатный 500 г / 17 Суп овощной 500 г / 16 Суп гороховый 500 г / 20 Суп-гуляш 500 г / 12 Суп грибной 500 г /15 Солянка мясная сборная 500 г / 22 Щи зеленые 500 г / 12 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Молоко 250 г / 6 Сметана 200 г / 10 Кефир, йогурт без сахара 250 г / 13 ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОРЕХИ Изюм 150 г /18 Инжир (свежий) штука / 8 Абрикос штука/ 3 Персик штука / 9 Авокадо штука / 5 Киви штука / 9 Слива штука / 8 Мандарин штука / 6 Лимон штука / 6 Клюква стакан / 8 Арахис 2 ст. ложки / 1,8 Фундук 2 ст. ложки / 1,2 Тыквенные семечки 2 ст. ложки / 2,4 Подсолнечные семечки 2 ст. ложки 1,5 Кедровые орешки 2 ст. ложки / 1,7 Миндаль 100 г / 11 ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ Корица 1/2 ч. ложки / 0,3 Кокосовый орех 2 ст. ложки / 0,8 Перец чили молотый 1 ч. ложка / 0,5 Уксус 1 ст. ложка / 2,3 Уксус яблочный 1 ст. ложка / 1 Уксус винный белый 1 ст. ложка / 1,5 Уксус винный красный 1 ст. ложка / 0 Горчица 1 ст. ложка / 0,5 Каперсы 1 ст. ложка / 0,4 Чеснок зубчик / 1 Корень имбиря 1 ст. ложка / 0,8 Хрен 1 ст. ложка / 0,4 Кетчуп 1 ст. ложка/ 4 Оливки черные 5 штук / 0,7 Оливки зеленые 5 штук / 2,5 Соевый соус 1 ст. ложка / 1 Тахини 1 ст. ложка / 2,5 Соус барбекю 2 ст. ложки / 3,6 Соус кисло-сладкий 1/4 стакана / 15 Томатный соус 1/4 стакана / 3,5 Соус тартар 2 ст. ложки / 1 Соус "голландский" 2 ст. ложки / 0,3 Подлива мясная (на основе бульона) 1/4 стакана / 3 Пряные травы 1 ст. ложка / 0,1 НАПИТКИ Сок яблочный 250 г / 10 Сок виноградный 250 г / 10 Сок томатный 250 г / 10	ОВОЩИ Картофель вареный 100 г / 23 Картофель жареный, печеный 100 г / 20 Картофельное пюре 100 г / 30 Чипсы картофельные 10 штук / 10 СЛАДКОЕ Сахар-песок ч. ложка / 26 Сгущенка 20 г /10 Торт кофейный 150 г /65 Торт шоколадный 150 г /70 Торт кремовый 150 г /62 Торт без начинки и крема 150 г /31 Пирожное фруктовое штука / 25 Блинчик штука / 8 Печенье чайное 100 г /12 Кремы разные 50 г /15 Мороженое фруктовое 100 г /25 Мороженое сливочное 100 г /22 Леденцы 100 г /70 Шоколад молочный 100 г /54 Шоколад горький 100 г /23 Изюм 150 г /18 Мармелад 100 г /30 Конфеты 100 г /75 Мед 50 г /15 Джем 100 г /12 ХЛЕБ И КРУПЫ Хлеб белый 100 г /48 Хлеб черный 100 г /40 Каша манная 150 г /40 Каша овсяная 250 г /24 Каша гречневая 250 г /24 Макароны, лапша 250 г /32 Рис отварной 250 г /44 Кукурузные хлопья стакан / 23 ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОРЕХИ Яблоко штука / 18 Апельсин штука / 17 Банан (небольшой) штука / 21 Нектарин штука / 13 Груша штука / 25 Ананас (нарезанный) стакан / 17 Арбуз (нарезанный) стакан / 11 Дыня (нарезанная) стакан / 12 - 15 Курага стакан / 80 Ежевика стакан / 12 Голубика стакан / 16 Вишня стакан / 16 Черника стакан / 21 Черная смородина стакан 19 Чернослив вареный 1/2 стакана / 39 Ягоды разные 200 г / 20 Малина 200 г /17 Виноград 200 г /18 Орех грецкий 100 г /56 НАПИТКИ Сок апельсиновый 250 г / 28 Сок лимонный 250 г / 20 Сок грейпфрутовый 250 г / 20 Какао на молоке 150 г / 26 Пиво 250 г / 12 Ликер 60 г / 18 Фруктовая вода 250 г / 20 Компот 250 г / 30