mamanluisa

cappello con righe diagonali

2012-01-27T21:44:00.000+01:00

I punti maglia a disposizione sono tanti anche se in verità basta alternare dritto e rovescio, modificare trecce e maglie passate ed ecco che è possibile personalizzare qualsiasi lavoro.
Il cappellino in oggetto mi è stato suggerito da un'amica e la lavorazione è semplice perchè sono due maglie a dritto e due maglie a rovescio che si alternano nelle passate formando un bell'effetto diagonale.
A circa 20 cm dall'inizio iniziare a chiudere le maglie a due per volta sia nei ferri pari che in quelli dispari finchè sul ferro resteranno poche maglie da chiudere assieme. Riepilogando ho iniziato il cappellino lavorando a coste: due maglie a dritto e due a rovescio per circa 6 cm, quindi :
1 ferro: 2 dr, 2 rov, 2 dr, 2 rov........
2 ferro e ferri pari: lavorare le maglie come si presentano
3 ferro: 1 dr, *2 rov, 2 dr* continuare dall'asterisco....
5 ferro: 2 rov, 2 dr, 2 rov, 2 dr.......
7 ferro: 1 rov, *2 dr, 2 rov* continuare dall'asterisco....

Il mio viaggio a Londra

2012-01-23T10:31:00.000+01:00

La mia vacanza a Londra è terminata. Un viaggio indimenticabile primo perché è stato un regalo dei miei figli, secondo perché la metropoli londinese è molto bella ed interessante.

Siamo arrivati all’aeroporto di Gatwick a circa cinquanta chilometri dalla città, ma con il treno espresso che parte dallo stesso aeroporto siamo arrivati alla centrale Victoria Station in soli 35 minuti! Il nostro tour è iniziato con la visita solo esterna di Buckingham Palace, residenza della famiglia reale inglese, infatti è possibile visitare una parte dell’interno solamente durante i mesi estivi; abbiamo assistito al cambio della guardia , una prestigiosa cerimonia con soldati in alta uniforme a piedi, a cavallo e banda musicale. La visita a Westminster Abbey dove si sono sposati anche William e Kate e l’immenso Hyde park antica riserva di caccia dei reali.

Il nostro giro continua con la visita del Big Ben, famosa torre dell’orologio che scandisce le ore con un suono melodioso, dolce e particolare. Attraversando l’altro famoso ponte sul Tamigi: il Millenium Bridge siamo arrivati alla cattedrale di St Paul’s , molto bella, davanti alla quale si trova una regale statua della sfortunata regina Anna. La nostra visita è andata avanti dal Piccadilly Circus da dove si raggiungono facilmente i famosi magazzini Harrods, alla Regent Street con uno dei negozi di giocattoli più grandi di Londra: Hamleys, dal Trocadero, punto di ritrovo di giovani sotto la statua di Eros, alla famosa Carnaby Street, la strada dove negli anni settanta venne ideata la minigonna.

I musei londinesi meritano di essere visitati ed infatti abbiamo iniziato con il National Gallery dove sono custodite opere di Tiziano, Michelangelo, Leonardo da Vinci e tanti altri, il museo delle cere di Madame Tussauds, il British Museum una immensa struttura dove è possibile trovare reperti di antiche civiltà, dove si trova tutta la storia del genere umano e dove è possibile ammirare la Rosetta Stone una pietra in basalto nera ritrovata a Rashid una cittadina sul Nilo dalla quale prende il nome, l’importanza è data dal testo inciso in lingua egiziana in due scritture diverse: geroglifica (dei sacerdoti) e demotica ( del popolo); nel giro per i musei c’è stato anche il War Museum, il museo della guerra , con mezzi e reperti della prima e seconda guerra mondiale. La London Eye altissima ruota panoramica da dove è possibile vedere tutta metropoli londinese. Con il battello attraverso il Tamigi abbiamo visitato anche Greenwich famosa anche perché da qui passa il meridiano zero. Per finire, siamo andati ad attraversare la strada sulle strisce pedonali più famose del mondo, la Abbey Road dove i Beatles si fecero immortalare per la copertina di un loro disco degli anni sessanta e accanto si trovano ancora gli studi di registrazione.

London is wonderful!

sto per partire....

2012-01-13T00:16:00.001+01:00

Questo post è per salutarvi perchè domani partirò per Londra!
I miei figli per Natale hanno pensato di regalarmi un viaggio a Londra, certamente assieme a mio marito, quindi hanno prenotato per noi due: l' aereo e l'albergo; sicuramente un bellissimo regalo che non ci aspettavamo! Staremo nel Regno Unito una settimana, chi volesse lasciare un messaggio o un saluto riceverà una risposta al mio rientro.

ricetta per una buona giornata

2012-01-12T00:18:00.000+01:00

Conservata da chissà quanto tempo, giorni addietro, ho trovato questa ricetta particolare ed ho pensato di condividerla con chi passerà dal mio blog! Buona giornata !!!

Prendete due dita di pazienza
una tazza di bontà
quattro cucchiai di buona volontà
un pizzico di speranza
una dose di buona fede
aggiungete due manciate di tolleranza
un pacco di prudenza
qualche chilo di simpatia
una manciata di quella piccola piantina rara
che si chiama umiltà
ed una generosa quantità di buon umore.
Condite il tutto
con molto buon senso
mescolate bene con il migliore dei sorrisi
lasciate cuocere a fiamma molto dolce
ed otterrete una splendida giornata....

panini sofficissimi

2012-01-11T16:46:00.000+01:00

Buonissimi, molto soffici e morbidi anche il giorno dopo!
Di facile esecuzione soprattutto con la macchina del pane.
500 gr farina 00
500 gr farina manitoba
6 dl latte
100 gr burro
100 gr zucchero
1 cucchiaio di miele
1 cubetto di lievito di birra
15 gr sale
Mettere nella macchina del pane 200 gr di farina, il lievito, il miele e 1 dl di latte a temperatura ambiente e avviare il programma impasto per circa 30 minuti, spegnere la macchina e lasciare lievitare per un'ora; aggiungere tutti gli altri ingredienti e riavviare il programma impasto, quasi al termine della programmazione aggiungere il burro a pezzettini.
Lasciare lievitare per circa due ore, quindi formare i panini, disporli su carta forno e lasciarli lievitare ancora per trenta minuti.Infornare per circa 30 minuti a 180° dopo avere bagnato la superficie dei panini con acqua mescolata con poco olio.

guanti con punto traforato obliquo

2012-01-08T15:50:00.000+01:00

I guantini sono pratici e facili da fare, infatti basta lavorare un quadrato più o meno grande secondo la misura delle proprie mani, poi cucire due lati lasciando 3 cm circa aperto per potere infilare il pollice.
Possono essere lavorati con diversi punti maglia, per questi della foto ho lavorato un punto traforato obliquo, per la bordura invece ho scelto un punto a costa 1/1 cioè una maglia dritta e una maglia rovescio.
Per il polsino e la parte terminale:
ferri dispari: 1 dritto e 1 rovescio
ferri pari: 1 rovescio e 1 dritto
Per la parte centrale dei guanti:
punto traforato:
1 ferro: 2 rov, 2 dr, 2 m.assieme a dr, 1 gett. ....ripetere
2 ferro e ferri pari: a rovescio
3 ferro: 2 rov, 1 dr, 2 m.assieme a dr, 1 gett, 1 dr, .....ripetere .....
5 ferro: 2 rov, 2 ass a dr, 1 gett, 2 dr,...... ripetere......
ripetere i cinque ferri per la lunghezza necessaria....

Cappellino di lana: LACE-EDGED

2012-01-07T15:19:00.001+01:00

Un facile cappellino per le giornate fredde con una bordurina a punto traforato fantasia ed il resto a maglia rasata. Il modello del cappellino si trova su Raverly. Ho avviato un numero di maglie multiplo di sei perchè il motivo lo richiede e utilizzato i ferri a doppia punta che ho ricevuto in regalo dalle mie carissime amiche : Annamaria e Silvia.

mandarini alla grappa

2012-01-06T22:02:00.000+01:00

Dopo avere preparato il liquore al mandarino erano rimasti diversi frutti buonissimi che non avrei potuto consumare e quindi ho deciso di conservarli nella grappa per momenti successivi.

Mi sono ricordata di conservarli così , come sono solita fare anche con l'uva, leggendo un suggerimento di un'amica : Maria Grazia.

Occorrono: 1 kg di mandarini, 500 gr di zucchero, 5 chiodi di garofano, un pezzetto di cannella e grappa quanto basta a coprire i mandarini. Dopo avere tolto la buccia ai mandarini, eliminare i semi, dividerli in spicchi e sistemarli nei barattoli con le spezie e lo zucchero, alla fine ricoprirli con la grappa e dopo avere chiuso i barattoli tenerli in dispensa per un mesetto prima di consumarli.

I mandarini così conservati sono ottimi anche da aggiungere nella preparazione e nella guarnizione di dolci.

similpandoro con uva sultanina

2012-01-05T21:50:00.000+01:00

Un dolce molto buono, meno laborioso del pandoro e facile da preparare con aggiunta di uvetta o gocce di cioccolato e granella di zucchero sulla cupoletta.
Preparare un lievitino con : 100 gr farina 00, 1 cubetto di lievito di birra, 1 cucchiaio di miele e 50 gr di acqua, amalgamare bene e lasciare lievitare per circa mezz'ora.
Nel frattempo impastare: 400 gr farina manitoba, 100 gr burro, 100 gr zucchero, 3 uova , 1 cucchiaio di miele, circa 2 dl di latte, 1 cucchiaio di aroma panettone, oppure aroma arancia, un pizzico di sale.
Amalgamare i due composti e lasciare lievitare per due ore, quindi ho diviso il composto in due parti perchè in una parte ho aggiunto l'uvetta e nell'altra gocce di cioccolato, dopo avere disposto i due composti nelle pirofile ricoperte con carta forno bagnata e strizzata ho infornato a 180° per 35 minuti.

albero brioche ...con sorpresa

2012-01-04T22:23:00.000+01:00

Impastare gli ingredienti aggiungere per ultimo il sale ed il burro morbido a pezzetti, quindi lasciare lievitare per almeno due ore.
Trascorso questo tempo prendere l'impasto e dividerlo in 20 pezzi uguali, stenderli con il mattarello, porre al centro il ripieno e chiudere formando un panino rotondo da disporre in una teglia foderata con carta forno bagnata e strizzata e lasciare lievitare ancora per due ore. Prima di infornare bagnare le palline con acqua ed infornare a 180° per 30 minuti.
500 gr farina manitoba
150 gr burro
2 uova

2 dl circa di acqua

1 cucchiaio di miele
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio raso di sale
per il ripieno: spinaci , zucchine, carote, besciamella e formaggio filante. Grattugiare le zucchine e le carote lasciarle cuocere in padella con poco olio e sale, aggiungere gli spinaci, mescolare a qualche cucchiaiata di besciamella con dadini di formaggio filante.

pesce di purè ripieno

2012-01-02T22:00:00.001+01:00

Un antipasto diverso dal solito, molto saporito e appetitoso, preparato con un purè di patate soffice, gustoso e buono.
Per il purè: 1 kg di patate, mezzo litro di latte, 50 gr burro, noce moscata, sale.
Per il ripieno: tonno sott'olio, qualche pomodorino, 3 cucchiai di maionese, lattuga, olive verdi, capperi.
La preparazione del purè : mettere le patate lavate e non pelate in una casseruola con acqua fredda e lasciarle cuocere finchè saranno morbide, quindi schiacciarle con lo schiacciapatate e non col passaverdure perchè, quest'ultimo, renderebbe le patate collose; mettere le patate schiacciate in una casseruola con il burro a pezzetti e mescolare su fuoco moderato aggiungendo poco per volta il latte caldo, ( se il latte si aggiunge freddo il purè diventa granuloso) salare e continuare a mescolare il purè per qualche minuto.
Il segreto perchè il purè riesca ben gonfio e soffice: rigirarlo energicamente, sbattendo contro le pareti della casseruola.
Il ripieno: sgocciolare il tonno dal liquido di conservazione e mescolare con pomodorini a pezzetti, lattuga tagliata a striscioline, olive, capperi e maionese.
Rivestire con pellicola trasparente uno stampo a forma di pesce e versarci dentro una parte di purè, porre al centro il composto del ripieno e ricoprire con altro purè, tenere in frigo per un'ora.
Dopo avere sformato il pesce finto su un piatto decorarlo a piacere.

Albero di Natale

2011-12-25T08:16:00.000+01:00

Un albero molto carino e veloce da lavorare, trovato nel blog di Sandra: sandragcoatti.blogspot.com una bloggherina molto brava, nel suo blog ci sono tantissimi lavori molto belli e interessanti. L' albero della foto è stato lavorato con cotone numero 5 ed il risultato è stato un bellissimo albero alto circa 30 cm. Ho applicato un fiore rosso, delle stelline e un babbo natale ed il mio alberello è stato appeso in casa.

Tanti auguri di un sereno Natale!

addobbi natalizi

2011-12-21T15:56:00.000+01:00

Molto carini e decorativi questi alberelli con fiorellini colorati, la spiegazione l'ho trovata nel blog di un'amica brasiliana : Alessandra il cui blog è molto bello e ricco di idee. Ho realizzato altri addobbi modificandoli in parte a mio piacimento e il risultato è stato soddisfacente!

grembiule per bottiglia

2011-12-20T23:59:00.000+01:00

Un grembiule da mettere alla bottiglia del vino, dello spumante o anche alla bottiglia dell'acqua per rendere più allegra la tavola. Una stoffa di cotone con stelline, tre bottoncini rossi e un poco di traversino di raso per bordare il grembiulino ed il lavoretto è fatto!!!

biscottini con pasta di mandorle

2011-12-18T16:42:00.000+01:00

Era rimasto un panetto di pasta di mandorle solo soletto vicino alla farina e non avendo voglia di preparare il latte di mandorla che è una bevanda estiva da bere fredda, ho deciso di preparare dei biscottini, purtroppo per la fretta non ho lasciato in frigo la teglia di biscotti da infornare ed infatti hanno perso la forma, ma il sapore era buono lo stesso.

Un panetto di pasta di mandorle da 500 gr, 2 albumi, circa 100 gr farina 00, 1 cucchiaio di liquore limoncello oppure liquore all'arancia. zucchero a velo, ciliegine candite, mandorle.

Montare appena gli albumi (non a neve) ed impastare con il panetto di pasta di mandorle grattugiato, il liquore e la farina finchè si otterrà un impasto ben sodo; formare delle palline oppure formare dei cilindretti a forma di esse che verranno disposti su carta forno e spolverati con lo zucchero a velo; mettere la teglia in frigo per circa trenta minuti, quindi infornare a 180° per 15 minuti. Prima di infornare i biscotti è possibile mettere sopra ogni biscottino una ciliegina candita oppure una mandorla.

albero - centrino

2011-12-17T15:07:00.001+01:00

Giorni addietro trovai in rete un centrino carino a forma triangolare e immaginai subito di realizzarne un alberello, nonostante non ci fosse lo schema e nemmeno la spiegazione del lavoro decisi di provare ......Con il cotone numero 5 ed un uncinetto numero 2 ho iniziato il lavoro formando un cerchio e lavorando dentro ad esso 8 gruppi di tre doppie maglie alte separate da cinque catenelle, come da foto. Le foto in sequenza facilitano il lavoro a coloro che volessero realizzare l'alberello.

Cliccare sulle foto per ingrandirle. Ops scusate ho sbagliato a mettere i numeri sulle foto 3 e 4 infatti sono al contrario.

alberello natalizio

2011-12-15T15:32:00.000+01:00

Un addobbo natalizio con le stelle colorate ed ecco un alberello molto carino e particolare che ho trovato nel blog di Cristina : http://www.luncinettodicristina.blogspot.com/ dove c'è anche lo schema, semplice e diverso dai soliti!

biscottini con farina di mais e nocciole

2011-12-14T21:56:00.001+01:00

In dispensa era rimasta della farina di mais, proprio quella per la polenta ed allora ho provato a preparare questi biscottini aggiungendo anche delle nocciole, il risultato è stato soddisfacente ed i biscotti sono friabili e buonissimi.
200 gr farina di mais
100 gr burro
50 gr zucchero
2 tuorli
alcune nocciole
1 cucchiaino di liquore maraschino
Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo, quindi aggiungere la farina, precedentemente frullata per un minuto per renderla più fine, i tuorli uno alla volta, le nocciole tritate grosolanamente ed il liquore. Formare delle palline, disporle su carta forno e cuocere i biscotti a 180° per circa 15 minuti. Appena sfornati saranno molto friabili, quindi lasciare raffreddare prima di togliere dalla teglia.

guantini con punto smock

2011-12-13T22:13:00.001+01:00

Questa volta i guantini li ho lavorati per la suocera novantenne......
Ripeteva di avere sempre le mani fredde ed allora ho deciso di regalarle questi guanti che sono comodi anche per sfogliare il quotidiano che legge regolarmente, senza bisogno di toglierli. Il punto l'ho lavorato solamente per il polsino e la parte superiore, la parte centrale invece è lavorata a maglia rasata.
Il punto smock si lavora su un numero multiplo di 8 + 2 e al termine dell'ottavo ferro ripetere la lavorazione dal primo ferro: 2 rovesci, puntare il ferro destro tra la 6 e la 7 maglia del ferro sinistro, estrarre il filo , metterlo sul ferro sinistro e lavorare a dritto con la prima maglia del ferro sinistro, poi lavorare 1 maglia a dritto, 2 maglie a rovescio e 2 maglie a dritto. Qui il video della lavorazione del punto smock .

sciarpe particolari

2011-12-12T22:34:00.000+01:00

Queste due sciarpine sono particolari perchè la prima è lavorata con la "fettuccia volant " ed il risultato è delizioso, molto morbida e fru-fru...la seconda invece è lavorata con una "fettuccia a catena" -qui- il video per chi volesse vedere la semplicità della lavorazione con la spiegazione in italiano!

cannoli siciliani

2011-12-09T23:35:00.001+01:00

Il patrimonio dolciario siciliano annovera tra le ricette dolci anche il cannolo, che è un cilindretto di pasta fritta ripieno di ricotta zuccherata oppure di crema. Ecco di seguito la ricetta.
Per le scorze: 300 gr farina 00, 30 gr zucchero, 30 gr burro, 2 cucchiai di aceto bianco, 2 cucchiai di miele, un pizzico di sale, un pizzico di cannella.
Per il ripieno: 1 kg di ricotta, 400 gr zucchero, gocce di cioccolato fondente; oppure crema a piacere
olio per friggere e zucchero a velo
Impastare la farina con il burro, lo zucchero, un pizzico di cannella in polvere, il sale e mescolare il tutto con un poco di acqua, l'aceto ed il miele finchè si otterrà un impasto compatto, lavorare a lungo la pasta battendola sul piano da lavoro quindi coprire con un tovagliolo e lasciarla riposare per 30 minuti non in frigo.
Stendere la pasta piuttosto sottile e ritagliare dei quadrati di circa 15 cm oppure delle forme ovali della stessa misura che verranno arrotolati obliquamente sui cilindretti unti con olio pressando sulla parte sovrapposta per farla aderire. Friggere "le scorze" nell'olio ben caldo finchè saranno dorate, scolarle e dopo averle appoggiate su carta da cucina per asciugare l'unto, sfilare delicatamente il cilindretto .
Una volta si usavano le canne dove arrotolare la pasta prima di friggerla.
Nel frattempo preparare la ricotta che dovrà essere setacciata assieme allo zucchero e lasciarla riposare per 1 ora. I cannoli possono essere farciti con crema pasticcera oppure crema al cioccolato oppure con la ricotta zuccherata e goccine di cioccolato , prima di farcire i cannoli, per evitare che il ripieno ammorbidisca la scorza rendendola molliccia e non più croccante suggerisco di pennellare l'interno delle scorze con del cioccolato fondente fuso e lasciato asciugare, quindi procedere al riempimento dei cannoli col ripieno preferito, così facendo i cannoli potranno essere conservati in frigo anche per due giorni senza diventare mollicci.

Blog Candy di Angela: premio arrivato, grazie!

2011-12-06T18:03:00.006+01:00

Qualche giorno addietro ho ricevuto un pacchetto da Angela per avere vinto il suo candy....bella sia la presina che il trovaforbici magnetizzato con la mia iniziale ricamata a punto croce con idea natalizia!
Grazie Angela veramente un bellissimo regalo.

Kiwi con frutta secca

2011-12-03T15:44:00.001+01:00

Nel frigo avevo dei kiwi da consumare e mi è venuto in mente un modo semplice e diverso per accompagnarli a frutta secca, infatti ho aggiunto qualche altro ingrediente e ne è venuto fuori un dessert goloso! Occorrono: biscotti, marmellata del gusto preferito, kiwi a fette non troppo sottili, 1 cucchiaio di latte, 4 cucchiai di zucchero a velo e nocciole.
Sbriciolare grossolanamente i biscotti e mescolare a poca marmellata in modo da ottenere un impasto morbido, sopra i biscotti disporre i kiwi. In un pentolino su fuoco dolce sciogliere il latte con lo zucchero a velo per qualche minuto e lasciare raffreddare, quindi versare la salsina sulle fette di kiwi e distribuire sopra le nocciole tritate. Tenere in frigo fino al momento di servire.

pantofole rosa

2011-11-27T00:58:00.007+01:00

Qualche tempo addietro mia nuora trovò in rete la foto di ciabatte simili a queste e mi disse che le erano piaciute.
Potevo non accontentarla?
Con l'aiuto di due care amiche sono arrivata alla loro realizzazione anche se le ho modificate un pochino. Di seguito troverete le spiegazioni per coloro che volessero provare a farle anche perchè sono facili e veloci.
Occorrono 100 gr di lana piuttosto grossa da lavorare con uncinetto numero 5. Lo schema serve a realizzare la suola delle pantofole, ne occorrono 2 per ogni pantofola, i puntini neri sono catenelle, e poi ci sono maglie alte, mezze maglie alte e le crocette sono punti bassi.
Per il top della pantofola invece:
1 giro: avviare 24 catenelle, 2 maglie basse nella seconda catenella , continuare con le maglie basse e 2 maglie basse nell'ultima catenella, (tot. 25 punti).
2 giro: 1 catenella, *1 maglia bassa, 7 punti alti chiusi assieme nella catenella successiva, 1 maglia bassa*, continuare fino alla fine dall'asterisco....
3 giro: 1 catenella, 2 maglie basse nella prima maglia, 1 maglia bassa in ogni maglia , 2 maglie basse nell'ultima maglia ....
4 giro: ripetere il secondo giro
5 giro: 1 cat, maglie basse in ogni maglia, ..

.....ripetere....

Ho applicato un antiscivolo nella parte sottostante alla suola.

zucchine in salsa verde

2011-11-25T21:36:00.001+01:00

Un contorno diverso e molto appetitoso, infatti queste zucchine in salsa verde sono condite con acciughe, aglio e prezzemolo.....
Occorrono: zucchine, olio, prezzemolo, aglio, acciughe, aceto, sale e pepe.
Tagliare a fettine rotonde le zucchine e friggerle in olio caldo lasciandole dorare da ambo le parti, asciugarle con carta assorbente e tenerle da parte.
Nel frattempo preparare la salsa verde: frullare aglio, prezzemolo, acciughe, olio, un cucchiaino di aceto, sale, pepe; disporre la salsa sulle zucchine e lasciare riposare per qualche ora prima di consumare.