For ca. et års tid siden åbnede Running Sushi stedet, Shan Kou, i Aalborg. Fænomenet har fået kolossal succes andre steder i landet som eksempelvis i København.  Konceptet lyder på at der i restauranten løber et bånd rundt langs bordene som transporterer mad. De bånd der findes hos Shan Kou har en øvre etage med varme retter og en nedre etage med kolde retter. Her kan man så bestille ”all you can eat”.

Denne gang besluttede vi os for at prøve noget lidt uden for vores "comfort zone". Da vi hørte at H.J Hansen i Aalborg afholdte spiritus smagning valgte vi er se hvad det var for en størrelse. Spiritussmagning er på ingen måde lige så udbredt som vinsmagning og ølsmagning, og ingen af os havde prøvet det før så det var nok i første omgang nysgerrigheden der drev os.

Som forventet viste det sig hurtigt ikke at være for sarte sjæle. Ud af de 9 forskellige spiritusser vi smagte var kun en af dem på under 40% alkohol. Herunder kan i se en oversigt over hvad vi smagte denne aften:

Vi håber at alle er kommet godt ind i det nye år og med alle 10 fingre i god behold! Vi vil som lovet dele vores menu med jer, og forhåbentligt kan nogle af jer få lidt inspiration til jeres nytårs menu til næste år – eller bare en vilkårlig festlig anledning i det nye år.

Vi erfarede sidste år at det kan være fordelagtigt at bestille maden udefra og anrette det selv. Det sparer en masse tid og det kan stadig blive utroligt lækkert. Forrige år bestilte vi mad fra restaurant Boldt i Aalborg til 350 kr,- pr. kuvert og det var en kæmpe succes. I år valgte vi at bestille fra Miw og Møllers Villa Vest  nær Lønstrup i Nordjylland, der i år var gået sammen med Mikael Christensens Renomméet.  Igen var prisen 350 kr,- pr kuvert og menuen bestod af 4 retter. Det smarte med årets menu, var at der fulgte en dvd med nøje instrukser for anretningen med.

Dette er en anmeldelse af restaurant Madklubben BISTRO-DE-LUXE på Store Kongensgade 66. Der er 5 forskellige restauranter i denne kæde, og vi havde før besøget hørt meget godt om dem. Restauranterne kører med menukort som udskiftes månedligt. Princippet stammer fra konceptet ”madklub”, hvor man kan komme ind og prøve noget nyt mad hver måned.

Menukortet denne måned stod i julens tegn. Menukortet kan ses her. Priskonceptet er tilsvarende mange andre steder, hvor prisen bliver billigere pr. ret jo flere retter du køber. Dog er der nogle enkelt eksklusive retter som koster et tillæg. Vi fik prøvet lidt forskelligt denne aften, og jeg vil fremhæve nogle af retterne i denne artikel.

Rørt tatar er en gardin herreret med rå oksekød, og holder hver gang, om det er så lavet i ens eget køkken eller på den lokale bistro. Undertegnet har fået den adskillige gange både hjemme, og i det franske, og er stor tilhænger af det rå oksekød. Derfor skulle der endelig afprøves en hjemmelavet udgave. Udgangspunktet var flere forskellige opskrifter på andre madblogs, samt Price brødrenes version. Der blev ikke lavet meget om, og den rørte tartar blev helt perfekt.