Maneki Kitchen, Dapur Online-ne wong Purwokerto

Risotto in Puertorico (baca: Purwokerto)

2013-05-17T17:13:00.004+07:00

Risotto alias nasi keju, nasi schotel, nasi panggang, banyak nama ternyata ya.....konon kabarnya makanan ini berasal dari Italia, aku sendiri belum pernah nyicipin Risotto di Italia hehehe

Tapi inilah sukanya bakul kue, walau bikinnya tetap di dapur sendiri, tapi paling tidak bisa ikutan mengkhayal menikmati makanan atau masakan yang sedang kita buat di tempat asal makanan tersebut, indaahhhhh tentunya.

For order SMS me 081542727478. Thanks for today.

The Cars McQueen n Friends Birthday Cake

2013-05-17T17:07:00.000+07:00

Hari ini ngerjain orderan untuk ulang tahun dik Zaki, putra mba Kirana di Perum Ledug Sejahtera Purwokerto. Ini repeat order kedua kalinya, yang pertama cake ultah waktu dik Zaki usia 1 tahun. Requestnya basecake rainbowcake, dengan creamcheese tapi tema the Cars mcqueen. Jadilah creamcheese diwarna warnain, sebenernya aku kurang sreg kalau creamcheese diwarnain kaya gak berasa creamcheese. Tapi klo gak pake warna kan lucu ya...tema the cars kok putih polosan...

Kerjain orderan ini masih dengan suasana hati yang GALAU sekali, walau begitu, cake berhasil kuselesaikan. Masalah timbul ketika cake sampai ditempat, creamnya gak melekat kuat di basecake mungkin karena terlalu ringan sehingga gak kokoh menempel di cake alias roboh. Untung gak semuanya roboh. Duh!gak enaknya seperti apa coba aku sama mba Kirana, mamanya dik Zaki ini, berulangkali aku minta maaf sambil aku betulkan creamnya ditempat walau sudah tidak seindah tadi waktu masih di rumahku, plus gak lupa aku berikan kompliment diskon cake sebagai bagian tanggung jawab atas permintaan maafku. Alhamdulillah mba Kirana ikhlas mau memaafkanku, hanya saja dia minta lilinnya bentuk angka dua, sementara aku bawanya lilin yang seukuran jari kelingking beberapa biji. Langsung suamiku yang memboncengkan aku kuminta mencarikan lilin angka 2, sembari aku merapikan cake di rumah dik Zaki.

Ini dia cake sebelum di deliver ke rumah mba Kirana.

Pelajaran hari ini:
Jangan pernah bikin kue dalam suasana hati GALAU, karena pada akhirnya jadi KACAU hasil karya kita. Jangan sungkan untuk meminta maaf dan memberikan komplimen kepada pelanggan karena itu bagian dari service bisnis kita.

Notes:
Untuk Anda yang ingin memesan kue ulang tahun dan diantar ke rumah Anda, tidak disarankan memesan kue dengan decor yang mudah leleh, terlalu ringan dan mudah rusak. Karena resiko saat pengantaran kue lebih besar.

Snack, Hantaran, Cupcake dan Macaroni Panggang

2013-05-15T08:55:00.003+07:00

Hi...hi...hi...lamaaaa banget gak update blog, lebih banyak update di FB belakangan ini, secara cuma masang foto2 doang. Klo di blog kan paling enak ada narasinya hehehe. Berhubung bakulan kue lumayan sibuk, jadi ya beginilah blog bakulannya terbengkalai.

Hmmm...enaknya sekaligus aja kali ya ceritain produk2 dari Maneki Kitchen yang lama gak di upload. Ok....mulai dengan orderan yang ini ya:

Orderan yang satu ini memaksa bakulnya untuk browsing something yang berhubungan dengan Real Madrid, sering denger sih ini group sepakbola ya....pikiranku cuma satu ya....kira2 samalah dengan PSSI, hihihi maklum gak pernah nonton bola kecuali pertandingan bola Suzuki AFF zaman ada Irfan Bachdim n Gonzales n kipernya Markus, secara ada acara nonton bola bareng di depan rumahku, jadi mau gak mau ikutan nonton deh di layar tancap hehehe

BTW orderan ini dikerjakan dengan hati yang tidak mood, pasalnya hari itu ada masalah yang jadi beban pikiranku, biasalah ya...masalah kehidupan, kalo kata temanku yang penting ntu masalah gak sampe bikin kita sekarat ya life must go on aja....

Ini Cake diameter 20 cm, basacakenya dua layer buttercake coklat n vanilla, covernya with fondant. Dan logo, figurinenya juga dari fondant.Tulisan pakai edible pen. Bakul kuenya baru punya satu edible pen yaitu warna hitam ini. maklumlah di Purwokerto belum ada yang jual n mesti beli online plus harga perlengkapan fondant juga masih selangit, klo gak sering2 banget dipakai ya mending jangan beli banyak2 karena takut mubazir.

Orderan berikutnya Cupcake Fondant seperti biasa, Cupcake Set isi 9, basecake rich coklat cupcake. kali ini ada logo MUnya alias Manchester United, ada laptop n joystick game, ada buku accounting theory, ada anjing kesayangan yang ulang tahun n ada Figurine cowok pake kostum MU.

Next from Maneki Kitchen adalah Cake Hantaran lamaran, Cheesecake with fresh fruits, Fruits Pie Snack, Amris alias American Risoles.

Next.....

Galantine Ayam dengan Brown Sauce untuk sang designer kebaya di Purwokerto. Pelengkapnya French Fries dan sayuran rebus. Pesanan mba Yasmin di Surabaya.

Galantine ini juga bisa menggunakan daging sapi. Cocok untuk Hantaran Lebaran, Hantaran Manten, Hantaran Lamaran, atau Menu Arisan dan Ulang Tahun.

Orderan selanjutnya yang paling simple yaitu Sponge Cake. Sponge Cake bisa rasa pandan, greentea, vanilla, coklat, mocha dsb.

nah...ini dia orderan yang dadakan, tapi kebetulan bakulnya lagi happy jadi enjoy aja ngerjainnya. Cheesecake Marmer untuk cewek manis dan pesan yang order minta diantar jam 9 malam.

Masih mau lanjut???? Lanjut ya.....biar makin ngiler liat foto2nya trus penasaran mau nyoba, trus pesen deh....Ok selanjutnya Macaroni Panggang atau Macaroni Schotel isi beef dan sausage, paket medium ini ukuran 10 X 15 X 5 cm dibandrol harga Rp 80.000 saja.....(harga sewaktu waktu dapat berubah jika ada kenaikan bahan)

OK deh...ntar disambung lagi ya....masih banyak foto yang antri untuk diupload, masih banyak lagi cerita dibalik persiapan bikin snack dan kue-kue ini, bakul kuenya mau pengajian juga, mencari siraman rohani. Makasih ya buat yang udah order dan mampir.

Cake Tazmania, Pak Polisi & Polisi Wanita

2012-10-25T20:06:00.003+07:00

Taraaaaaaaaaaa.....

udah lamaaa banget gak update di blog ini, sejak ada facebook jadi lebih sering mampir facebook daripada blogspot, banyak karya, banyak cerita....seru deh pokoknya.

Alhamdulillah Maneki Kitchen semakin berkembang, meski cita-cita punya cake shop & cafe belum kesampaian, tapi mimpi itu harus terus ada biar segera terwujud.

Ok, kali ini cerita dibalik cake fondant bertema Tazmania and Police serta cheesecake, pesanan cake dari Sis Jane yang masih kuliah di Akpol untuk someone di Purwokerto. Bolak-balik obrolan via handphone, dan akhirnya ketemu juga alias bertatap muka saat Sis Jane ambil cake pesanan dia.

Di rumah kami sempat ngobrol sembari sis Jane bungkus kado untuk yang ulang tahun, ternyata dia kenal adik sepupuku, tepatnya dua tingkat di bawah adik sepupuku yang juga pernah kuliah di Akpol. Dunia emang kecil ya...

Berhubung dari rumahku susah nyari kendaraan umum menuju Polres tempat tujuan Jane di Purwokerto, maka aku antar Jane sekalian aku juga ada keperluan keluar rumah, kebetulan dekat rumahku jadi gak sampai 5 menit deh.Berdua sis Jane aku berboncengan motor sembari bawa kotak kue pesanan dia.

Ah...senangnya nambah kenalan, yang tadinya di dunia maya jadi ketemu di dunia nyata.

Ini dia cakenya dengan figurine Bapak Polisi and Polwan serta Tazmania, what an honour berkesempatan bikin figurine ini. Thanks Jane udah order di Maneki Kitchen.

For Order:

Hanni

sms/call 081542727478

email: atikahhanni.fhs@gmail.com

FB: Maneki Kitchen

Twitter: @Tika_Hanni

Valentine Cupcake

2011-12-28T21:34:00.003+07:00

Cupcake tema Valentine ini sangat pas diberikan kepada orang yang paling kita sayangi, kekasih, istri/suami, orang tua, sahabat, dsb

Cupcake tema Imlek

2011-12-28T21:22:00.004+07:00

Sebentar lagi tahun baru imlek, cupcake set ini cocok untuk hantaran ke sodara, sahabat, kolega, teman yang merayakannya.

Base cupcake seperti biasa buttercake dan dihias dengan fondant/plastic icing. Rasa manis, sedangkan pilihan rasa butter cake: coklat, vanila, pandan, vanila isi blueberry jam n strawberry jam.

Flower and Bouquet Cupcake

2011-12-26T17:10:00.005+07:00

Aha!!! Ini dia yang baru di Maneki Kitchen, bouquet cupcake yang isinya bebungaan, total jumlahnya ada 9 cupcake, tergantung juga siy mau bouquet cupcake isi berapa.

Ada yang rose, ada bunga matahari , dan bunga apa ya...yang satu itu hihihi gak hafal nama bebungaan siy.

Base cupcake buttercake, bunga2nya dari stiffed icing buttercream. Daun2nya juga bisa dari daun yang terbuat dari coklat warna ijo, daun plastik juga bisa. Yang di foto ini dari daun plastik, karena kebetulan coklat ijo sdg abis. Vasenya dari pot tanaman atau bisa disusun di keranjang rotan. Kemasannya bikin khusus sesuai ukuran,klo ada di TBk sini siy ya kita gak bikin tp klo pas gak ada kita bikin sendiri. Harga???inbox atau sms aja ya ke kita di 081542727478.

Christmas Cupcake

2011-12-26T16:59:00.005+07:00

Cupcake ini begitu istimewa, karena termasuk gak sering Maneki Kitchen terima order yang ada figurinenya. 2 set cupcake dengan figurine snowman and santa, untung termasuk masih mudah, walo tang lumayan keriting, jelimet ya bikin figurine.

Jadi tambah kagum sama sesama bakulan kue yang sering terima order cake or cupcake dengan figurine, ratusan lagi wow...ajaib, tangan mereka terbuat dari apa ya...

Base cupcakenya juga buttercake hanya saja vanilla buttercake yang kupilih dengan filling green tea and blueberry.

Cupcake ini pesanan dari langganan yang tahun kemaren pesan cheesecake untuk hantaran natal ke sahabatnya di GKJ Purwokerto, sms dari mba Natalia Oyol: Trmksih Maneki Kitchen..:)

Engagement Cake for Yanu & Rani

2011-12-26T15:52:00.003+07:00

Alowwww Maneki Kitchen fans lovers...haiyah...emang ada gitu yang ngefans ama kita, mudah2an ada yah. Lamaaaaaaaaaaaaaaaa banget gak update, gak tengok2 niy blog, gak sempet, foto numpuk, mau di publish tapiiiii eikeh gak punya tenaga lagi. Semua kerjaan dihandle sendiri, heran deh nyari asisten buat kerjain pekerjaan rumah susyeehh yang sreg di hati. Klo kerjaan baking siy masih seneng dipegang sendiri, klo kerjaan masak juga tapi klo kerjaan beberes rumah...duh...gak ku...ku...bisa sambil ngomel tuh ngerjainnya apalagi klo yang namanya setrika. Untungnya di Purwokerto laundry masih kategori murah, dikirimlah setrikaan ke laundry aja, sementara pekerjaan nyuci dikerjakan ama si mesin cuci ajah.

Anyway...kembali ke topic, ceritanya niy kue ada tantangannya, secara cake fondant ukuran 30X30X6 cm, buat aku gedelah...secara covering cakenya dengan fondant semua, biasanya mensiasati pake teknik mozaic atau puzzle, yang menempel per potongan-potongan fondant disatukan diatas cake. Nah ini cover cake gede yang fondantnya aja sampai 2 kg, ngulenin jelas aku gak kuat, jadi si mas turun tangan, keren loh, ternyata cowok tenaganya hebat, lain kali ngulenin 5 kg ya Pak*ngelirik si Mas...* biar bakulannya naik kelas. Akhirnya sukses mengcover cake gede dengan fondant berkat kerjasama tim harmonis ini cie...cie...harmonis niy ye...(gak tau aja di belakang layar suka gimana, biasalah pasutri)

Nah basecakenya buttercake coklat, kebetulan punya coklat powder buatan Malaysia, sip sekalian dicoba enak gak niy produk. Seperti biasa aku bikin cake perlayer, gak langsung cake tinggi karena loyangku banyak tipis2, jadi cake aku tumpuk dan dikasih filling buttercream coklat. Sebelum dicover dengan fondant cake dicover dulu dengan buttercream agar fondantnya nempel di cake.

Hiasan lainnya seperti pita udah disiapin dulu kemaren, biar si pita kaku dulu. Lalu yang lain dikerjakan setelah cover kue karena relatif mudah.

Cake diantar pagi, walopun kata mba Rani yang pesan, cake akan dipajang nanti saat dia tunangan sore harinya di Cafe Kemangi Pabuaran Purwokerto.
Saat diantar mba Rani gak di rumah jadi belum liat kuenya. Setelah dia pulang, dia sms:

"Bu, ini saya baru pulang, lihat kuenya bagus bgt.. Terimakasih banyak ya bu.."

Semoga gak cuma penampilannya yang bagus tetapi rasa kuenya juga berkenan ya.
Selamat untuk Rani & Yanu, kapan niy nikahnya???jangan lupa ya wedding cakenya pesan ke sayah aja heheheh.

Ayam Kodok untuk Bu Tati

2011-03-06T17:53:00.004+07:00

Hantaran Ayam Kodok dan pelengkapnya ini repeat order dari mba Eko untuk ibundanya. Ayam kodoknya sama sekali gak ada kodoknya loh.... Ayam kodok adalah ayam isi daging sapi giling, daging ayam giling, sedikit susu, telur dan dibumbui dengan bumbu rempah yang lezat.

Dilengkapi dengan sayuran rebus seperti wortel, kentang, brokoli/kembang kol rebus juga jagung manis. Tidak lupa french fries atau mashed potato juga ikut menemani ayam kodok ini. Saus pelengkapnya brown sauce yang yummy atau saus putih yang menggoda lidah.

Pilihan lain untuk hantaran selain cake, cupcake ataupun tumpeng sebagai surprise untuk sodara, kerabat atau sahabat Anda.

Gateau Africain

2011-03-06T17:42:00.005+07:00

Apa itu? Gateau Africain adalah cake coklat layer dengan lapisan vla di tiap lapisnya. Karena coklatnya gelap jadi cake cenderung hitam bak kulit orang Africa, hihihi kira2 begitu definisi gateau africain menurutku.

Seiring waktu, Cake jenis ini banyak variasinya, ada yang vla-nya aneka rasa, ada yang dicampur fruit juga, biar lebih segar. Kemudian untuk topping bermacam macam, kali ini aku pakai ganache coklat dan gula halus sebagai taburan. Vla di cakeku ini pakai vla vanilla.

Menurutku cake ini enak di makan saat dingin keluar dari kulkas.

Now....enjoy your cake!

After "ML" Cake

2011-02-02T20:05:00.003+07:00

Cake ini orderan dah lumayan lama, klo gak salah sekitar tanggal 1 Desember 2010, cuma baru keinget kuupload gambarnya di blog.

Cake orderan Mega ini untuk cowoknya yang sedang mudik. Akhirnya terwujud juga bikin naughty cake ini, basecakenya sponge cake pandan sedangkan untuk base cupcake brownies keju. Covering cake dengan buttercream dan hiasan lain dengan fondant.

Bikin figurine kali ini agak gemeteran, masih belum puas sebenernya ama hasil figurine, dengan alat seadanya loh, belum punya fondant tools niy.( Ya Allah...semoga mimpiku yang ini segera terwujud, amin)

Nah, sayang bagian bawah figurine gak keliatan kan pake ditutupin selimut, biar gak heboh banget. Trus kemasannya pake kemasan mika cantik, biar lebih indah dipandang.

Ini dia testimoni Mega via sms:

"Mb Hanny,,,mksh y??? like thislah!!!hehehe...Very surprised.....
Sponge pandan ama brownies kejuny rasanya pas bgt ama lidahQ....persis ama yg srng aq bkin....hehehe,,,,
Jd ktghihan trs bwt pesen,,,,
Figurineny lho.....wow....hehehe,,,
Tp syngny dy krng suka fondant,,, coz ktny kyk li2n,,, kenyal@ gtu....hehehe,,,, klo manisnya c dy g mslh.....
Thx bgt y????

Thanks Mega dah bolak balik order ke Maneki Kitchen.

Tumpeng Ulang Tahun untuk Muslimah

2011-02-02T12:28:00.005+07:00

Tumpeng pesanan teman adikku ini dipersembahkan untuk ibu tercinta yang berulang tahun ke-55.

sambal ayam goreng

Sebenarnya gak request tumpeng dengan barbie muslimah, tapi aku minta izin untuk bikin seperti ini. Lagi kepengen bikin variasi lain dari tumpeng. Gayung bersambut....temen adikku sms ya udah mba yang penting jadi tumpeng yang enak ya. Akhirnya kucari boneka barbie punya anakku, ternyata gak ada bajunya, jadilah dibikin baju ala longdress seperti ini dari tissu bermotif dan kerudung dari pita. Hihihi....bagus gak niy karyaku.

ayam goreng bumbu laos

Kali ini lauk pauknya sambal goreng ati-kentang, kering tempe, ayam goreng bumbu laos, acar timun segar, peyek teri dan mie goreng.

Selamat ulang tahun bu, semoga diberi kesehatan, keselamatan, amin ya rabbal alamin.

Sore ini ada testimoni dari Rizki:

Hhmmm...siip bgt mb, tenkyu y mb. pkke enak dech. (tulisan sama persis dengan sms yang Rizki kirim ke HPku).

Cake cantik untuk anak teknik sipil tapi suka main gitar

2011-01-31T17:17:00.003+07:00

Cake biru putih ini gabungan antara buttercream dan fondant, designnya ngikut ama yang pesan. Basecakenya spongecake coklat. Ukuran cake gak terlalu besar diameter 15 cm.

Cake pesanan mbak Anggie Blonde demikian aku menyebutnya untuk sdr. Rian Yushak di Purwokerto. Deliverynya ke stasiun karena yang pesan baru tiba dari Jakarta.

Komentar mbak Anggie via SMS: " Ihhhh bu cakenya lucu...."

Tumpeng Ulang Tahun

2011-01-31T08:09:00.005+07:00

Rasanya tumpeng sudah lama sebagian orang meninggalkannya, tapi kalo dipikir-pikir unik juga klo cakenya diganti tumpeng atau syukur-syukur cake bisa bersanding dengan tumpeng di acara selamatan, syukuran, ulang tahun dsb.

Ini pesanan tumpeng unik untuk ulang tahun seorang ibu dari anaknya bu Lily. Tumpengnya minta tumpeng unik, dengan bentuk love susun dan paling atas tetap minta ada kerucut kecilnya.

Tumpengnya harus ada mie goreng dan telor merahnya. Lauk yang lain ada ikan mujahir goreng, ayam bumbu rujak, dan sambal goreng ati-kentang.

Mudah-mudahan mamanya bu Lily sekeluarga cocok ya dengan rasanya.

Si Kembar Mini Love Cake

2010-11-18T14:05:00.003+07:00

Lagi...lagi....ga tau kenapa lagi pada suka ama yang mini2 apa ya customer. Udah keempat kalinya bikin mini cake yang pakai sabuk coklat, kebayang kan....klo jumlahnya buanyakkkkkkkkk yang pegel bikin sabuk coklatnya OMG.....!

Ini kembar cake orderan Mega, untuk dia dan cowoknya. Eh....dapat kabar ternyata cake ini dikirim ke Jakarta dan sampai dengan selamat by expedisi Tiki(tuh....kan baik diiklanin di blogku niy TIKI....).

Basecakenya black mamba cake, pakai buttercream dan sabuk coklat plus cherry merah.

Cheese Cake untuk Dany

2010-11-17T17:56:00.003+07:00

Hari ke-3 lebaran, ketika aku sedang dalam perjalanan kembali dari mudik Kutoarjo-Purwokerto, HPku bunyi, di sebrang sana memperkenalkan diri namanya Ellen di Lampung, pengen kasih surprise cake untuk seseorang special di Purwokerto.

Wah...wah....masih suasana mudik dong pastinya. Tadinya mau pesan tumpeng, tapi aku gak bisa karena dadakan dan lagi ga ada stok belanjaan di kulkasku. Tapi kalo cake, aku ada bahan2 di rumah dengan syarat jam delivery setelah aku dapatkan fresh fruit di mana tokonya buka di atas jam 8.30 pagi.

Akhirnya cheesecake siap dan jam 10-an diantar ke perum Permata Hijau Purwokerto.

Testimoni dari Ellen(Ellen Theresia) via 3 smsnya(13-09-2010):

Already received mba:) baguss walopun dadakan pesenna hi3 mksh yaa ^^

Oke mbak:0 Emank TOP deh^^ Recommended bngd hi3 ntar kl ma2 ato pa2 na ultah dksh tumpeng jg seru yahh hi3 million thanks n sukses sll bt maneki kitchen:)

Makasih ya mbakkk hi3 sampe kaget dia koq bs aq kasih cake ke dia padahal aq dilampung XD ha3 thx bngd loh:0 seneng bngd orgna nerima cake nya:).....panjang banget yang ini messagenya.

Cinderella Cake for Keisha and MU Cupcake for Papa Keisha

2010-11-17T17:39:00.004+07:00

Ini orderan Mega si calon bu dokter untuk ultah kakak tersayang dan keponakannya. Birthday cakenya minta dalam satu cakeboard tapi 2 tema. Jadilah Cinderella cake pilihannya karena Keisha suka sekali dengan tokoh cinderella dan MU Cupcake untuk papa Keisha.

Base cakenya minta yang coklat, jadi pake spongecake coklat. Karena kelembaban di rumah ga mendukung, sempat baju cinderella yang dah cantik jadi melorot hiks, akhirnya dengan waktu yang tersisa dari jam janjian cake diambil inisiatiflah daku decor cake ulang dan.......segera sms Mega untuk ambil cakenya, karena di rumah dia ada AC, supaya gak cepat leleh lagi fondantnya.

Komentar Keisha, rambut cinderellanya dia gak suka, kali gak sama seperti Cinderella. Maaf ya Keisha, tadinya mau dibikin sanggul yang biasa, tapi kok gatel pengen bikin sanggul yang agak variatif hehehe eh...malah Keisha gak suka ya.

Roti Boy

2010-11-17T17:30:00.004+07:00

Roti Boy....kenapa ya namanya roti boy?Kali yang bikin si boy....ah gak juga, niy yang bikin ibu2 jadi juga rotinya, empuk lagi!
Cocok untuk sarapan, cemilan, sayang..............lupa dikasih isian tengahnya, cuma tertolong ada toppingnya. Lain kali bikin yang ada isi lah yaw....!

Mau??pesan sekarang juga!!!

Ben10 Cake

2010-11-17T16:44:00.005+07:00

Order Birthday Cake dari mba Ika di Kantor Pos Unsoed untuk anaknya yang ultah ke-6. Pesannya Cake berbuttercream dengan tema Ben10 dan basecakenya Lapis Surabaya Cake. Plus mainan Ben10 pula. Di foto mainan Ben10nya belum di pasang.

Yuk...siapa lagi yang mau ultah dengan tema Ben10 di cakenya?

Bolu Kukus Ceria

2010-11-17T16:13:00.006+07:00

Udah lama gak bikin bolkus, kangennnnnn deh...
kebetulan ada sms dari panitia qurban untuk konfirmasi snack panitia. Langsung aja karena gatal dah mau bikin bolkus kutawarkan bolkus ini sebagai kontribusiku untuk panitia, mengingat aku sendiri lagi gak bisa bantu2 di masjid dekat rumah.

Bolkus kali ini begitu cerianya , ngakak abis, mekrok banget, wuih.....seneng luar biasaaaaaaa bikin 3 resep hasil jadi sekitar 70 pcs bolkus ukuran sedang. Resep kali ini gak pakai soft drink.

Ini dia bolkusnyaaaaaaaaaa.........

Bangket Susu - Pandan

2010-10-27T07:00:00.005+07:00

Udah lama gak update blog ini, tapi entah kenapa semangat Bangket Week NCC membuatku dipaksa untuk ikutan event ini. Rasa penasaran akan bangket yang sedang dibicarakan di milis akhir-akhir ini membuat aku ingin mencobanya, apa sama dengan kue satu yang sering dibikin masyarakat sekitarku? Meski cetakannya sama, tapi menurutku resep bangket yang aku coba ini rasanya lebih ke kue kering sagu keju, bedanya yang ini sagu susu. Trus iseng dong biar warna beda aku kasih pasta pandan jadi dapat wanginya dan dapat warna hijaunya. Entah betul atau tidak cara pencampuran pasta ke adonan, hasilnya yang adonan ijo masih ada bintik hijau di mana pasta yang dah terlanjur menempel duluan di adonan putihnya.

Pokoknya rasa cocok banget deh, enak, bikinnya juga gak susah cuma bikin jempol kapalan aja, btw kapalan bahasa indonesianya apa ya?

Resepnya pakai resep yang diposting Nadrah moderator NCC sbb(aku bikin setengah resep hasil jadi kurang lebih 350 gr)

Bangket Susu

Bahan:

250 gr tepung sagu sangrai dengan daun pandan
75 gr gula halus
75 gr susu kental manis
50 gr margarin

Cara:

campur semua bahan lalu aduk rata dan cetak dengan cetakan kue satu. Padatkan lalu keluarkan dari cetakan dengan cara mengetuk-ketuk cetakan.
Panggang 10 menit suhu 140 derajat celcius.
Masukkan ke toples dalam keadaan dingin, kue ini sangat rapuh maka perlakukan dengan hati-hati.

Selamat Mencoba ya....

Lapis mandarin special untuk sahabat

2010-09-13T06:39:00.006+07:00

Ini cake ultah pesanan Indah Wati di Purwokerto untuk sobatnya Angelia yang ngefans dengan Justin Beiber, makanya order cake dengan gambar Justin Beiber dan aku gabungkan gambarnya dengan gambar Angelia yang kutemukan di friend list Indah Wati.

Basecakenya lapis mandarin lembut, atau klo aku bilang lapis Malang. trus pake buttercream dan gak mau hiasan bunga2, jadi aku hias dengan buah jeruk mandarin kalengan. Warnanya juga gak mau yang pakai pewarna, makanya ada unsur coklat deh...

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1431 H Mohon Maaf Lahir dan Batin

2010-09-13T06:32:00.003+07:00

"Taqabalallahu Minna Wa Minkum"

Kepada Konsumen Maneki Kitchen, mohon maaf apabila kemaren kami terpaksa menolak order dikarenakan keterbatasan kami.

Tiramisu and BF Cake untuk orang tersayang

2010-08-02T06:48:00.004+07:00

Dua cake imi adalah surprise cake untuk orang-orang tersayang, yang satu orderan dari Susie untuk suaminya dan yang satu dari Yuyun untuk Aan. Ya....sangat spesial, karena sebagai surprise cake mereka pesan tiramisu dan black forest cake. Spesial karena surprise cake diberikan di saat hari ulang tahun orang yang mereka sayangi.

Thanks Susie and Yuyun yang sudah mempercayakan surprise cakenya ke Maneki Kitchen, ditunggu repeat ordernya ya....