Mangiando sotto la Mole

Osteria degli Ottoni

noreply@blogger.com (Lucignolo) — Fri, 11 Jan 2013 10:30:00 +0000

Freddo, freddo gelido e pungente. E' una di quelle serate in cui tutto sembra andare storto e tutte le porte ti sbattono in faccia. Inoltre è maledettamente freddo. Ci vuole una bella idea e forse ne ho una. Mi viene in mente Roberto, che non vedo da tempo, ma so che ha aperto un locale in pieno centro. Non ricordo il nome del ristorante, ma so come arrivarci. La posizione è davvero splendida, l'osteria si trova nel tratto di Via Pomba davanti al cinema Nazionale. Leggo l'insegna "Osteria degli Ottoni", okay siamo arrivati. Siamo davvero infreddoliti ed entriamo per cercare un riparo, prima ancora che un tavolo. Una gentilissima signorina ci accoglie promettendo di farci accomodare in pochi minuti. L'ambiente è molto accogliente i colori caldi, la luce vagamente soffusa, non manca nemmeno un camino scoppiettante a completare il tutto.

Arriva Roberto che mi accoglie con la solita affabilità. Ci conosciamo da tanti anni e fare qualche chiacchiera è molto piacevole. Mentre aspettiamo il tavolo ci offre un calice di Barbera Superiore che si rivela squisito. Questo posto incomincia a piacermi davvero. Torna la signorina, come promesso il tavolo è pronto. Entriamo nella saletta interna, vicino alla cucina e a fianco ad una grande tavolata di stranieri che parlano una lingua indecifrabile, ma tutto sommato simpatica. Iniziamo la lettura del menù che riserva alcune sorprese. L'impronta è chiaramente quello della cucina piemontese, e non mancano i Tumin Elettric e neppure la Bagna Caoda, ma non conosco un paio di piatti dei quali chiedo una descrizione. In particolare rimango colpito dal Bue al Cucchiaio, il cui nome mi desta delle curiose fantasie degne di un bestiario medievale. Si tratta di un arrosto cotto lungamente e tanto tenero da potere essere mangiato con un cucchiaio, forchetta e coltello non sono infatti previste. La cremina di sedano rapa che lo accompagna, gli dona poi un sapore veramente degno di nota.

Dopo un ottimo primo, decido di concedermi una trippa. E' un piatto che per anni è stato bandito da tutti i ristoranti della zona e che finalmente si riaffaccia nei menù dei ristoratori più coraggiosi. In questo caso si tratta di una trippa delicata ed elegante, decisamente gradevole. Adattissima per il tavolo dei turisti alle mie spalle, forse un po' troppo addomesticata per il mio gusto.
Concludiamo la cena con un dolce, e il semifreddo all'amaretto si rivela una scelta davvero indovinata. Il vino della casa che ha accompagnato tutto il pasto si conferma davvero di buona qualità e di notevole robustezza. Dopo il caffè al tavolo, ci spostiamo alla cassa dove il conto viene accompagnato da una grappa offerta da Roberto. Il conto è assolutamente ragionevole, e le grappe, graditissime, non sono necessarie a digerirlo.
Siamo di nuovo per la strada, ma ora non sembra fare freddo. Il Ruchè bevuto a tavola inizia a farsi sentire... molto gradevolmente.

Osteria degli Ottoni
Via G. Pomba, 6 Torino (TO)
Tel. 011 860 0105

Ristorante Grande Muraglia

noreply@blogger.com (Lucignolo) — Fri, 21 Dec 2012 13:03:00 +0000

La missione è complicata. Organizzare una cena per un sacco di persone cercando di non scontentare nessuno. E' talmente difficile che decido di adottare una strategia a sorpresa:questa volta scontenterò tutti! Oramai ho deciso, quindi invio un sms in cui indico l'orario ed il luogo del ritrovo: un ristorante cinese! Come mi aspettavo scatta il panico. Ricevo messaggi di amici straziati, telefonate di fuoco e quant'altro. Le parole sono sempre le stesse e nascono dalla convinzione che i ristoranti cinesi siano posti orribili in cui si mangia pessimamente. Difficile ribattere. Tutti noi abbiamo trascorso penose nottate a combattere strenuamente con terribili pietanze orientali che non ne volevano sapere di arrendersi alle regole della digestione. Gelido rispondo a tutti allo stesso modo: "Ho già prenotato. Il programma non cambia". Mi godo la situazione. Tutto è andato esattamente come immaginavo.

Ora il ristorante Grande Muraglia non è esattamente un locale per coppiette.Si nasconde tra le verdi colonne della Banca San Paolo di corso Emilia e passandoci in macchina è facile non vederlo. Balza invece all'occhio il gran numero di energumeni dalla faccia truce che spesso bighellonano da quelle parti. Ovviamente l'impulso di accelerare e fuggire sgasando è molto forte. Da fuori poche decorazioni in tema e qualche scritta ci fanno capire che si tratta di un ristorante cinese, ma appena si entra all'interno si resta sorpresi. Quasi tutti i clienti sono orientali e consumano piatti che raramente abbiamo visto in vita nostra. Conosco questo locale grazie al consiglio del mio complice Pinocchio, che deve il suo soprannome proprio ad una ragazza orientale (e forse al suo naso extra large).Pinocchio ama follemente l'Asia e da anni studia con una passione invidiabile la lingua cinese. E' stato lui ad avere scovato questo posto ed ad avermelo fatto conoscere.

Gli amici arrivano trascinandosi controvoglia e i saluti sono meno calorosi del solito. Seduti al tavolo tutti sprofondano nella lettura del menù, scoprendo con disappunto che alcuni di questi sono interamente in cinese. Rido sotto i baffi fingendomi sorpreso. Questo è uno dei ristorante dove i membri della comunità cinese si ritrovano. I clienti italiani sono benvenuti, ma non sempre previsti. Comunque sia la scelta è difficile anche per chi ha ottenuto un menù tradotto nella nostra lingua. I piatti sono quelli tradizionali della cucina del sud della Cina ed il famoso Riso alla Cantonese non è nemmeno contemplato. Arriva la cameriera e viene subito da me. Ci conosciamo da tempo e sa bene che sono sempre interessato ai suoi consigli. Oggi mi sento cattivissimo ed approfittando della situazione decido di ordinare per tutti. Conosco alcuni piatti speciali che possono fare contenti anche palati non avvezzi ai sapori orientali e ne richiedo un gran numero. Gli amici che tenevano le dita schiacciate tra le pagine del menù in modo da rintracciare ciò che avevano scelto, sbiancano vedendo la bella figlia dell'Oriente allontanarsi dal nostro tavolo e iniziano a guardarmi in cagnesco.

Lo scherzo finisce qui. Ora iniziamo a fare sul serio.

Come dicevo ho cenato molte volte al Ristorante Grande Muraglia e ne sono sempre rimasto soddisfatto. Curioso come sono, volevo sapere se quelli fossero veramente i piatti ed i sapori originali, quindi ho invitato in varie riprese alcune amiche originarie di Taiwan. Una in particolare si è commossa nel mezzo della cena dicendo: "Questi sono piatti difficili da trovare persino a casa mia". Probabilmente anch'io avrei le lacrime agli occhi se mi ritrovassi a mangiare tagliolini al tartufo d'Alba in un localino dello Zhejiang...

Ma ora torniamo alla nostra cena. Per motivi filologici forse avrei dovuto ordinare the verde per tutti, in modo da accompagnare elegantemente i sapori, ma visto che era palpabile il rischio del linciaggio, ordiniamo birra per tutti. Birra cinese ovviamente, così salviamo le apparenze. L’arrivo dell’anatra arrosto rasserena gli animi più cupi. Alcuni si lamentano perchè è un po' freddina. In effetti un passaggio sui fornelli avrebbe certamente giovato, ma il sapore è davvero squisito e ne mangio una quantità pantagruelica. Arriva il granchio cucinato in maniera spettacolare. Alcuni lo guardano con sospetto e forse anche con paura. Non Grillo Parlante che ama giocare soprattuto quando il gioco si è fatto duro. Ultimo di una stirpe di lupi di mari, non si lascia minimamente spaventare dall'aspetto orribile della creatura degli abissi e la divora con gusto notevole. Me ne accorgo appena in tempo per salvare dalle sue fauci una piccola porzione che mi godo trionfante.

E' la volta dei raviolini brasati che conquistano tutti. I piatti si riempiono con una velocità sorprendente e altrettanto rapidamente tornano a svuotarsi. Il successo è talmente travolgente che ne ordino ancora parecchie porzioni. Ecco arrivare i rinforzi quando viene servito il riso all'erba cipollina. Le timidezze ormai sono state superate e i vassoi sono ripuliti in tempi davvero minimi. Alcuni sfiniti da questo turbinio di delizie, si allontana dal tavolo per concedersi una sigaretta davanti all'entrata del ristorante. Uno sbaglio terribile. Appena la porta si chiude, arrivano al tavolo le striscie di carne alla soia, uno dei piatti forti del locale. Anch'io casco nell'errore e riesco a gustare questa delizia solo grazie al buon cuore di una preziosa amica che ne ha messo in salvo una piccola porzione.

Siamo arrivati ai dolci. La cameriera ci invita ad assaggiare gli occhi di drago, frutti pregiati e rari che difficilmente si possono trovare freschi e saporiti come in questo caso. Ricordano il lycis, ma il sapore risulta ancora più ricco. Veramente deliziosi. Viene anche proposto il dolce di patata viola. Immagino si tratti di un tubero dolce, come la patata americana, ma non capisco perchè venga detta viola. Poco dopo scopro con sorpresa che il colore è davvero di un viola acceso, ed il sapore è assolutaemente delizioso. Siamo stati fortunati, alcuni di questi piatti sono difficili da trovare, ma il giorno dopo è atteso a pranzo l'Ambrasciatore cinese e quindi abbiamo avuto la fortuna di assaggiare delle vere leccornie per palati esigenti.

Dopo i caffè, le grappe, le sambuche e persino alcuni sakè, arriva il conto che vi assicuro essere stato davvero molto contenuto. Una attenta amica che inizialmente mi aveva tempestato di domande sulla qualità del cibo e sul sapore di certi piatti particolarmente esotici, mi sussurra con voce soddisfatta: "Abbiamo mangiato davvero bene".

“Certamente. Avevi forse dei dubbi?”.

Ristorante Grande Muraglia

Corso Emilia, 2
10152 - Torino (TO)

tel: 011.5539420

Il Natale si avvicina...

noreply@blogger.com (Lucignolo) — Tue, 11 Dec 2012 14:54:00 +0000

Il Natale si avvicina e noi di MangiandoSottolaMole abbiamo preparato un regalo per tutti i lettori.

Una volta in più ci siamo divertiti a raccontare alla nostra maniera una serata come tante in un posto particolare. Cosa c’è di diverso dal solito? Questa volta si tratta di una recensione davvero molto lunga e di un ristorante davvero speciale. Una piccola chicca, che spero sarà di vostro gradimento. L’articolo è quasi pronto, quindi… consideratevi avvisati.

Bocciofila Nizza

noreply@blogger.com (Lucignolo) — Mon, 19 Nov 2012 18:42:00 +0000

Ci sono locali con cui è facile entrare in sintonia, dove ci si sente a casa propria. Il personale ti accoglie con il sorriso di chi ti rivede con piacere e la cucina non ti delude mai. Sono posti dove recarsi con gli amici più fidati in una serata qualsiasi ed uscire con la piacevole sensazione di aver trascorso un momento speciale.

Faccio fatica a ricordare la prima volta che ho mangiato alla Bocciofila Nizza, ma si tratta di tanti tanti anni fa. Ovviamente da allora il locale ha cambiato molte volte gestione, ma ha sempre mantenuto il suo carattere fatto di semplicità e genuinità. Negli anni alle due storiche sale, spoglie ed essenziali come si addice ad una tipica bocciofila, è stato aggiunto uno splendido dehor, una vera oasi di pace nelle calde notte estive. La semplicità è la vera costante, ai tavoli è facile vedere gruppi di anziani signori che si accaniscono in infinite partite di carte, mentre bande di ragazzini corrono per la sala. Se dovete fare colpo sulla ragazza dei vostri sogni, avete probabilmente sbagliato locale, oppure siete così incrollabilmente certi delle vostre doti, da meritarvi tutta la mia ammirazione.

All'ingresso si viene spesso accolti dai gemiti della splendida Noemi.
Noemi è la bimba di Sibilla e Luigi, i gestori del locale ed i suoi occhi sono tanto svegli e birichini, da far immaginare un futuro complicato per i suoi genitori...

I tavoli sono veramente semplici, la tovaglia è di carta, ma appena aperto il menù si solleva sempre un brusio stupito. La scelta è varia e le alternative di pesce sempre allettanti. Se poi volete fidarvi di Luigi ogni giorno è previsto un menù fisso a prezzo speciale, ed intendo speciale per davvero.
Volendo esagerare, cosa che a me capita spesso, concedetevi degli spaghetti alla chitarra, seguiti da una frittura di pesce. Di sicuro non ve ne pentirete, nemmeno al momento del conto.

Nella stagione calda, quando è d'obbligo mangiare all'aperto, il locale acquista un aspetto veramente suggestivo. Il dehor di cui abbiamo parlato è racchiuso nel verde e garantisce cenette sempre piacevoli. Ci sono volte che, complice il profumo di pesce fresco che arriva dalla cucina, si ha la curiosa sensazione di essere in un ristorante di mare. A completare il quadro ci sono le simpatiche cameriere dalla pazienza infinita che sopportano ormai da tempo la nostra rumorosa presenza, senza mai lamentarsi. A fine pasto gli amanti delle fumate impegnative, possono accomodarsi sui tavolini appartati per gustarsi un bel sigaro senza disturbare gli altri commensali.

Circa una volta al mese, vengono organizzati eventi speciali con menù irresistibili. Tanto per fare un esempio, l'ultima volta si potevano gustare paella di pesce e deliziose cozze alla marinara. Lasciate il vostro numero al bancone ed un SMS vi avviserà sempre per tempo.

In questo periodo di mercati turbolenti e spread nefasti, non possiamo non parlare dei prezzi, ed è un piacere farlo. Raramente si spende più che in pizzeria e quando succede è per colpa di chi ha voluto battere impegnativi record gastronomici ed etilici.
Chissà perchè nella compagnia che frequento, questo capita con una frequenza davvero sorprendente.

Bocciofila Nizza
Via Ventimiglia, 61/A
10127 - Torino (TO)
Tel: 011 6635949

Trattoria "Da Camisa"

noreply@blogger.com (Lucignolo) — Tue, 30 Oct 2012 15:39:00 +0000

Gli anni passano, ma certe cose per fortuna rimangono sempre uguali. Eccoci ad organizzare una cena per gli amici, un bel numero di amici. Ho sempre tante idee in questi casi, ma questa è un'occasione particolare. Dobbiamo festeggiare un evento importante e non voglio ripiegare su dei soliti locali che tutti conoscono da tempo, voglio sorprenderli nel migliore dei modi.

Mi viene in mente che per anni sono stato un assiduo cliente dello mitico Frieda's Pub, famoso per il servizio attento e l'atmosfera amichevole. Certo ne è passato di acqua sotto i ponti, allora eravamo giovani ed invincibili, ora al meglio siamo giovanili ma ricordiamo innumerevoli sconfitte.

Lo storico gestore, soprannominato da sempre "Camisa" ha deciso di dare sfogo al suo talento culinario, trasformando la vecchia birreria in una simpatica trattoria che guarda caso si chiama "Da Camisa".

Su internet si trovano poche informazioni su questo locale.

Ecco, forse dovrei proprio superare la mia proverbiale pigrizia e scrivere due righe su questa trattoria... ma prima dobbiamo assolutamente provarlo.

Poche ore dopo invadiamo la sala principale del locale: tutto è molto diverso dalla birreria di un tempo.

L'arredamento è elegantemente minimale, i colori caldi e l'accoglienza davvero professionale.

La prima impressione è quella di essere entrati in un locale un po' troppo alla moda per i miei gusti, ma basta dare un'occhiata al menù per far tornare il buonumore: molti piatti tipici della tradizione piemontese ed alcune concessioni alla storia del locale: le mitiche penne alla Frieda fanno bella mostra di se trai primi.

La scelta è molto varia ed è possibile concedersi interessanti portate di pesce.

Non mancano nemmeno le pizze, che nella migliore tradizione torinese, sono al padellino.

Ecco comparire Gianni, il mitico Camisa, che mi accoglie con il calore dei bei tempi andati. Dopo una lunga chiacchierata in cui abbiamo passato in rassegna tutti i vecchi amici, presenti e passati, mi informa che per menù particolari, che vanno dalla Bagna Caoda ai piatti di pesce più elaborati, basta prenotare per essere accontentati.

E' una notizia che accolgo con vero interesse, pensando alle interminabili ore di macchina a cui mi sono sottoposto in passato pur di assaporare questi piatti.

La serata continua tra brindisi (davvero ottimo il rosso della casa) e risate.

L'arrivo di ogni piatto viene salutato con entusiasmo, tutto risulta curato al punto giusto, senza perdere il tocco da cucina casalinga che apprezzo fin dalla prima forchettata.

Finite le libagioni i più goduriosi della compagnia approfittano del dehor affacciato su Via Gaudenzio Ferrari per godersi un Toscano in libertà, accompagnandolo con un bicchierino di grappa per affrontare il primo freddo autunnale.

Ovviamente non avrei mai lasciato soli i miei compagni tabagisti.

Intorno a mezzanotte ci accingiamo alla cassa.

Non solo i prezzi non riservano sorprese, ma scopriamo che le grappe sono tutte offerte, così come i caffè.

La sala è ancora piena e molti clienti stanno ancora arrivando.

Trovare una cucina aperta in pieno centro a quest'ora non è cosa facile ed essere accolti senza musi lunghi da parte del personale è davvero piacevole.

Camisa ha un sorriso per tutti, molti sembrano clienti di vecchia data, che sanno bene di potere contare sulla una professionalità ed un garbo non comune, frutto di oltre un ventennio di esperienza.

Davvero un'ottima serata, grazie Camisa!
Credo che ci rivedremo molto presto.

Trattoria "Da Camisa"
Via Rossini 14,
10124 Torino, Italia
0118171601

Siamo di nuovo qui.

noreply@blogger.com (Lucignolo) — Mon, 29 Oct 2012 13:41:00 +0000

Ammettiamo le nostre colpe: siamo pigri, ma pigri per davvero.
Sono passati anni dall'ultimo aggiornamento di questo blog e sono certo che molti lettori si saranno stufati di attendere da noi nuovi spunti per piacevoli mangiate in compagnia.
Ovviamente noi non abbiamo mai smesso di cercare, scovare e testare nuovi locali, ristoranti e trattorie. Semplicemente è venuta meno la voglia di mettere nero su bianco il risultato di queste interessanti esplorazioni gastronomiche.
Perchè? Credevo di avero già detto: perchè siamo pigri, ma pigri per davvero.

I lettori sapranno perdonarci, oppure no... in ogni caso siamo di nuovo qui.

Auguri !!!

noreply@blogger.com (Grillo Parlante) — Wed, 28 Nov 2007 18:24:00 +0000

La redazione (cioe' io e Paolo) augura a tutti i lettori di questo blog un buon Natale ed un felice anno nuovo. Ci rileggerete dopo le feste, sempre se sopravviveremo alle libagioni, con qualche nuovo aneddoto culinario.

Albergo - Ristorante Dell'Allegria

noreply@blogger.com (Lucignolo) — Tue, 27 Nov 2007 13:39:00 +0000

Non è semplicissimo trovare la strada per il Ristorante dell'Allegria, sopratutto nelle sere di nebbia.
Per arrivare mi sono infatti ritrovato in una strettissima via privata con il simpatico accompagnamento di amici che mi sfottevano per il pessimo senso dell'orientamento.
Ma la pazienza è stata generosamente ripagata.
Il locale dispone di un ampio parcheggio interno, su cui si affaccia una piccola porta da cui si accede al locale.
Ci accoglie subito un bel bancone da paese che ci fa subito capire che in questo locale si è venuti per mangiare e non per fare colpo sugli amici.
Ci arrampichiamo sulla scala che porta al piano di sopra: qui ci aspettano le due sale, accoglienti nella loro genuinità e la simpatica cameriera che ci terrà compagnia per tutta la cena con il garbo e la ospitalità di una vecchia amica.

La tavolata era adatta a valutare la cucina sotto vari punti di vista: nel ruolo di giudice severo sedeva Max, un carissimo amico jazzista la cui profonda conoscenza della gastronomia talvolta sfiora il misticismo, la bella Eleonora profonda conoscitrice della cucina tipica piemontese si contrappone idealmente all'affascinante Giuliana taiwanese trasferita da pochissimo nel freddo Piemonte.
Per lei ogni piatto è una sorpresa, starà alla bravura del cuoco rendere piacevole ogni assaggio.
Ovviamente non potevamo mancare Grillo Parlante ed il sottoscritto.

In un tipico ristorante piemontese non si poteva che iniziare le ostilità con un ricco giro di antipasti annaffiati con vino della zona.
Gustosi affettati misti accompagnati da un assaggio di ananas, fragranti peperoni con le acciughe e caldissimi vol au vent alla fonduta hanno subito chiarito che questa era cena dedicata alle buone forchette.

Vorrei indicare a tutti la spettacolare carne cruda battuta al coltello che è uno dei piatti forti di questo locale: tenerissima e sorprendentemente saporita. Mi era stata decantata dagli amici e devo dire che le aspettative non sono state minimamente deluse.
La bella orientale l'ha guardata con faccia spaventata, poi ha chiesto un'infinità di spiegazioni sulla preparazione di questa portata tanto singolare, infine ha portato alla bocca la prima forchettata: credo che le sia piaciuto parecchio, visto che ne ha richiesto una porzione aggiuntiva.
A chiudere il giro degli antipasti, una ricca porzione di cotechino, veramente splendido, accompagnato da una soave purea di patate.

Pur essendo usi a accettare ogni sfida culinaria ci si pari davanti, giunto il momento di scegliere come proseguire il pasto, la tentazione di passare direttamente al caffè è stata forte.
Ma potevamo forse cedere di fronte alla stuzzicante sfida lanciata dal cuoco?
In effetti la tentazione è stata forte, ma alla fine la curiosità ha vinto ed eccoci ordinare fritto misto per tutti.
Anche le alternative erano allettanti, cinghiale con Polenta e coniglio al vino rosso.
Solo Max, ha osato ordinare anche un primo, confermando di essere un vero atleta della tavola.

Ed ora concentriamoci sul fritto misto: tutto secondo tradizione: frittura dorata e omogenea, sapori spiccati, insomma tutto si presenta nel migliore dei modi. Deliziosi i funghi impanati (il ristorante è celebre per i suoi piatti ai funghi), notevoli le carni, sorprendentemente saporito persino il semolino.
Magnifico l'amaretto che conclude gloriosamente la portata e ci lascia satolli e felici.

A questo punto è impossibile esimersi da un bel bicchierino di grappa.
Alla nostra richiesta ci vengono portate al tavolo un gran numero di bottiglie, starà a noi stabilire quale meglio si sposa ai nostri desideri...
Sarò sincero, la scelta è notevole, ma nessuna di quelle assaggiate mi è parsa degna di nota.
Poco male, come scopriremo poco dopo, le grappe ci sono state offerte, un gesto che tutti appreziamo moltissimo.

Al momento del conto, l'ultima bella sorpresa: poco più di 30 auro a testa per una vera scorpacciata di sapori genuini e di cordialità di altri tempi.

ALBERGO - RISTORANTE DELL'ALLEGRIA
Via Maestra, 30
10020 - Pavarolo (TO) Italia
Tel.011.9431716

L'Isola del Gusto

noreply@blogger.com (Grillo Parlante) — Wed, 12 Sep 2007 12:35:00 +0000

Fino a qualche anno fa il locale era veramente molto piccolo e l'unica sala era stretta e sempre affollata.

La piccola cucina sorprendeva però sempre con le sue gustose specialità di pesce e con la ricchezza dei suoi piatti dalla forte impronta siciliana.
Il forno che d'inverno scalda i clienti infreddoliti che entrano nel locale, ha sempre sfornato ottime pizze, che si possono gustare anche a pranzo a prezzi sempre interessanti.

Un paio di anni fa il locale ha guadagnato altre due sale decisamente spaziose, sacrificando il suo aspetto naif in cambio di una pennellata di colore dal sapore volutamente kitch...

Nella nuova sala grande, ci accoglie un grande tromp l'oeil che raffigura la Valle dei Tempi di Agrigento, giusto per ricordare che quasi tutti sapori che state per gustare sono rielaborazioni dei piatti che arrivano da quella terra.

Ordinate una bottiglia di vino profumato e fatevi spiegare le sorprese del menù dalla sempre presente Maria, il cui
sorriso non dimenticherete tanto facilmente.

Se decidete di concedervi un antipasto, non potete non gustare le panelle, un parente stretto della farinata, che viene fritto un attimo prima di essere servito, per essere gustato molto, molto caldo. Si accompagna in modo delizioso con l'insalata fresca, ma gli abbinamenti possibili sono moltissimi.

La Pasta al Cartoccio è un classico delle cene all'Isola del Gusto ed anche il servizio che viene offerto ai clienti è di sicuro effetto: la pentola coperta dal velo di pasta viene portato al tavolo e tutte le fasi di preparazione delle porzioni viene presentato agli ospiti passo a passo.
La coreografia è simile per i piatti di pesce che vengono sempre spinati a cucchiaio davanti ai vostri occhi.
In una cena recente, una cara amica giapponese ha ripreso tutta l'attività di preparazione dei piatti, mentre il cameriere sfoggiava sorrisi da antologia... una scena assolutamente memorabile.

E' il pesce a farla da padrone: Lillo che solo a tarda serata esce dalla sua cucina, è un vero maestro in questo campo e spesso pur di averlo freschissimo, finita la serata si precipita in Liguria ad aspettare il rientro dei pescherecci.
Assolutamente memorabile la sua frittura di pesce, sempre leggerissima, o il pesce al forno, il cui arrivo in tavola, riesce a zittire anche le compagnie più rumorose.

I prezzi sono molto vari, visto la grande scelta offerta, ma raramente al momento del conto si hanno brutte sorprese: si passa dai 10/15 euro per un veloce menù a base di pizza, per arrivare fino ai 30 euro circa per una bella cenetta a base di pesce.

L'ISOLA DEL GUSTO
Via Monginevro 75 - Torino (TO)
Tel. 011.389711

Chi siamo

noreply@blogger.com (Grillo Parlante) — Wed, 08 Aug 2007 08:09:00 +0000

Vi siete mai chiesti chi c'è dietro questo blog? Probabilmente no, ma noi ve lo raccontiamo comunque :P

Paolo (aka Lucignolo).

E’ il bello della compagnia (figuratevi come sono messi gli altri).
Ha iniziato la sua cariera come attore, è stato licenziato perchè passava tutto il tempo a corteggiare le ballerine. Dopo un periodo di crisi a seguito di questo tragico evento, ha iniziato la sua lunga cariera di venditore di fuffa. Attività che l’ha portato ad indossare i panni di direttore di callcenter, panni che ha subito dovuto smettere a causa del suo spiccato interesse per i panni delle operatrici. Ora lavora come informatico presso un importante azienda torinese e finalmente ha solo colleghi uomini.

Luca (aka GrilloParlante).

Un informatico di quelli duri e puri come non ne esistono più. Per anni ha considerato l'avvento della GUI una maledizione paragonabile a quella di Tutankhamon. Un giorno, sfiancato dalle fatiche etiliche della sera precedente, si risveglia abbracciato ad uno scatolone che riporta impresso il marchio della mela: il suo primo Mac. E' amore a prima vista: il colore e la musica entrano con prepotenza nella sua vita sconvolgendogli l'esistenza. Ha scelto questo nick, perchè si sente un po’ il grillo parlante di Paolo. Ricopre inoltre la funzione di autista del gruppo, in quanto è l’unico dotato di senso dell’orientamento e di una pazienza infinita :P

La Casetta della Vecchia Capronno

noreply@blogger.com (Grillo Parlante) — Thu, 02 Aug 2007 10:33:00 +0000

Inauguriamo con questo post, la sezione "Fuori Porta". Grazie a Max, che ci ha gentilmente concesso di pubblicare questa sua recensione.

Ciao a tutti gli amici del Blog.
Essendo di "fuori" e non di Torino vi segnalo comunque un bel Ristornatino al quale vale la pena far visita se venite dalle mia parti (Lago Maggiore) sponda magra, ossia provincia di Varese.

Va beh dopo questo aggiacciante preambolo vi segnalavo la Trattoria/Ristorante da Tony detta Vecchia Capronno. Ambiente molto informale con un bellissimo soffitto con delle volte a mattoni
che creano un bell'ambiente raccolto.

I camerieri e il titolare che gestisce con la moglie il locale sono dei veri "clown" hanno un
rapporto veramente simpatico e particolare con i cliente, si rendono simpatici senza essere fastidiosi.

Dentro il piatto beh c'è una vasta scelta, dalla pasta fatta in casa, con sughi vari, agli antipasti molto freschi salumi scamorzine formaggi misti e altro ancora, consiglio anche se non c'è sempre
la sfilacciata di cavallo, a chi piace il genere veramente notevole.

Di seconodo la specialità della casa sono le carni, costate filetti in ogni maniera, stinco con patate, e chi più ne ha più ne metta.

Carta dei vini molto completa c'è veramente di tutto, grande scelta per tutte le tasche.

Unico appunto non trascurabile rimane il prezzo un po' altino secondo mè, anche se quello che viene messo dentro al piatto è di indubbia qualità.

Se volete fare "31" come si dice in gergo ci sono anche delle camere molto carine, credo con colazione compresa dove ristorare le stanche membra.

Albergo locanda La Casetta Della vecchia Capronno
21021 Angera(VA) - Piazza Giacomo Matteotti 8
0331 955028

Circolo ARCI Edmondo De Amicis

noreply@blogger.com (Lucignolo) — Mon, 30 Jul 2007 14:42:00 +0000

Daniela ci accoglie, con la sua caratteristica voce flautata.

Sulla destra, in una piccola stanza sono disponibile per i soci due tavoli da calcio-balilla e spesso si assiste ad infuocate competizioni tra maschi in jeans e ragazze in abito lungo.

Dopo anni di lavoro questo simpatico circolo ha sviluppato una personalità molto spiccata ed uno stile assolutamente personale. Il circolo culturale vanta anche mostre fotografiche e di disegno. Non mancano neppure iniziative teatrali e si sussurra di un futuro cineforum che presenterà commedie di ieri e di oggi.

Roberto, che dirige la cucina, ha ideato una serie di gustose proposte adatte a tutti i palati, garantendo una serata che ricorderete a lungo.
Coccolati dai profumi delle portate ci godiamo l'aperitivo al bancone, accompagnato da fragranti tigelle.

I tavoli sono tutti molto graziosi. E' possibile scegliere la saletta superiore rallegrata da piacevoli affreschi oppure, per le tavolate numerose, la tavernetta rustica.
In estate viene aperto un fresco dehor interno, riparato da una pergola veramente splendida... chiedete una candela per illuminare la vostra cena e l'effetto "seratina romantica" è garantito.

Non perdete tempo a leggere la stringata carta dei vini. Vi verrà sicuramente consigliato il vino adatto e di certo non dovrete pentirvi della scelta.

Gli antipasti della casa sono già un ottimo motivo per scegliere questo locale: vi verrà servito un piatto ricchissimo di lecornie irresistibili: croccanti peperoni al forno, lardo profumato, tomini freschissimi, affettati delicati e sorprendenti vol au vent ai funghi.
A seconda della stagione nuovi gusti si sostituiscono a quelli abituali.
Un trucco che uso spesso è quello di decantare a gran voce la specialità che ho apprezzato maggiormente: Daniela è dotata di un cuore d'oro ed...in men che si dica, il bis è assicurato.

Le signorine a questo punto sono sazie e chiedono il dolce, i cavalieri possono invece dimostrare il loro valore scegliendo uno dei primi proposti, le chicche della nonna sono memorabili, i tagliolini ai funghi semplicemente da antologia.

Se proprio avete deciso di dedicare la serata per abbuffarvi senza pietà, sappiate che Roberto è un vero maestro nei piatti di carne: non ricordo uno stinco buono come quello servito qualche mese fa durante una memorabile serata al Circolo De Amicis.
Degno di nota i filetto di angus, che non sfigurerebbe nei migliori locali di Buenos Aires e non da meno la salsiccia con patate (ma richiede un doppio giro di amari).
Terminate la cena con uno sgroppino che vi rinfrescherà anche lo spirito.

Alla cassa l'ultima piacevole sorpresa, anche le persone dotate di appetiti pantagruelici fanno fatica a superare i 30 euro di spesa... e per aiutare la digestione potete sempre sfidare la vostra dama ad una partita di calcio-balilla.

Circolo ARCI Edmondo De Amicis
C.so Casale 134 Torino
tel. 0118191422

Ristorante Ponte Barra

noreply@blogger.com (Grillo Parlante) — Mon, 30 Jul 2007 14:09:00 +0000

Appena si entra nel locale, salta all'occhio il bancone da bar che ci accoglie, dando una simpatica
atmosfera di trattoria di paese.

La sensazione è quella di essere in un locale sospeso nel tempo, nulla è infatti concesso alla moda, tutto è assolutamente autentico,
forse non di gusto raffinato, ma la fuffa viene da sempre tenuta ben lontana.

Anche la sala è decisamente rustica ma piacevole ed il servizio sempre attento e mai invadente.
Il locale è adatto per le coppie, ma si trovano spesso allegre compagnie di tutte le età.
Tutto è sempre decisamente discreto, raramente si sentono ospiti chiassosi anche quando la sala è piena.

La cucina presenta piatti della tradizione piemontese ed eccelle negli antipasti, sempre freschissimi.
La carta dei vini è abbastanza ricca ed il ventaglio di prezzi proposti, permette una scelta adatta a tutte le tasche.

In estate è possibile cenare nel cortile interno,caratterizzato da luci soffuse e da zanzare killer.
Presentatevi con una bella ragazza generosamente svestita.
Sarà lei a subire orribili punture, mentre voi potrete tranquillamente gustare piattini prelibati.
Inoltre a fine serata, potrete offrirvi per spalmare pomate lenitive ;-)

RISTORANTE PONTE BARRA
10132 Torino (TO) - 308, c. Casale
tel: 011 8980187 - fax: 011 8980187

Perche' questo blog...

noreply@blogger.com (Grillo Parlante) — Thu, 26 Jul 2007 13:10:00 +0000

Questo blog e' nato dalla voglia di rendervi partecipi delle nostre scorrerie culinarie in quei di Torino e dintorni.
L'intenzione non e' quella di recensire i migliori locali , ma quelli che ci piacciono di più.
Non necessariamente baderemo alla qualita' del cibo, pur sempre importante, ma al "feeling" che il locale ci comunica, alla simpatia dei gestori ed alla bellezza delle cameriere ;).

Quello che vogliamo proporre è un diverso approccio alla scelta del locale dove cenare.
Perchè negarsi una serata piacevole tra gente allegra, solo perchè il vino non è di primissima qualità o perchè la ricetta dell quiche non è quella proposta dalle riviste di culinaria?

Se vi riconoscete in questo modo di mangiare (e di vivere) partecipate al nostro blog e aiutateci a scovare locali piacevoli dove passare allegramente il tempo.

Test template.

noreply@blogger.com (Grillo Parlante) — Wed, 25 Jul 2007 19:29:00 +0000

Saremo presto online.