tag:blogger.com,1999:blog-51250425634332572132024-03-16T19:52:02.025+01:00maniapieczeniamaniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.comBlogger151125tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-14271127574896007382018-11-10T12:39:00.001+01:002018-11-10T12:39:49.417+01:00Ciasto dyniowe z solonym karmelem - bez glutenu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWnxlGLt96ciO2_WPQc6T1KxxRTqfTjr-yZzc3U0lo8yoC5HL7mkwcGHowPObHuLGShnYC-GVfxhUmVNqdFiPxQCOR1mUDSbeOiP30EFI4ITBS1juW3gZb_DbEIqr86g4sUmXB9t-JNGY/s1600/Ciasto+dyniowe+z+solonym+karmelem_maniapieczenia.com.jpg" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Przepyszne, wilgotne, ciasto dyniowe przełożone puszystym śmietankowym kremem i polane wybornym karmelem ze słoną nutką to prawdziwa gratka dla fanów jesiennych ciast. Ciasto nie wymaga użycia miksera! Składniki po prostu dokładnie mieszamy. Ciasto dyniowe w tym wydaniu sprawdzi się znakomicie jako ... tort urodzinowy lub świąteczne ciasto na zbliżające się Boże Narodzenie. Ciasto jest w pełni bezglutenowe i zadowoli najbardziej wymagających smakoszy. Gorąco polecam!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ciasto:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 g mąki gryczanej białej (z kaszy niepalonej) *</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 g mielonych migdałów</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
400 g pur<span lang="EN-GB" style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">é</span><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-GB; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><span lang="EN-GB"></span></span>e z dyni = nieduża dynia najlepiej hokkaido (przepis poniżej)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
225 ml oleju</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 g cukru trzcinowego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 duże jajka (L)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 łyżeczki cynamonu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 łyżeczka mielonego imbiru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 łyżeczki mielonych goździków</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 łyżeczka sody oczyszczonej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 łyżeczka proszku do pieczenia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Krem śmietankowy:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
600 g śmietany kremówki 36%</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
400 g serka mascarpone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 łyżki syropu klonowego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Solony karmel:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
110 g białego cukru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
45 g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
60 g śmietany kremówki 36%</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 łyżeczki soli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ponadto:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
35 g płatków migdałowych (uprażonych na suchej patelni)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* Mąka gryczana z kaszy niepalonej nie ma charakterystycznego intensywnego smaku maki gryczanej z kaszy palonej. Jest bardziej delikatna.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Wykonanie pur</b><b><span lang="EN-GB" style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">é</span><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-GB; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><span lang="EN-GB"></span></span>e z dyni:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dynie umyć, przekroić wzdłuż na pół. Wydrążyć łyżką środek z nasionami. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Połówki dyni umieścić na blaszce rozcięciem do dołu. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190<span lang="EN-GB">°</span>C przez około 40 - 50 min do momentu aż wbity w dynie nóż gładko wejdzie w skórkę. Wyjąć, ostudzić. Wyjąć miąższ i zmiksować blenderem na gładkie pur<span lang="EN-GB" style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">é</span>e. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Szczegółowy przepis krok po kroku jak zrobić pur<span lang="EN-GB" style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">ée</span><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-GB; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><span lang="EN-GB"></span></span> z dyni znaleźć można<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/10/puree-z-dyni-najprostsze.html" target="_blank"> tutaj</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Wykonanie ciasta:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Dno okrągłej formy do pieczenia o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia (wyciąć z papieru kółko o średnicy dna foremki). Piekarnik rozgrzać do temperatury 160<span lang="EN-GB">°</span>C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Do dużej miski wbić jajka, wlać olej i wsypać cukier trzcinowy. Całość roztrzepać trzepaczką. Delikatnie wmieszać do masy pur<span lang="EN-GB" style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">é</span><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-GB; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><span lang="EN-GB"></span></span>e z dyni. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę gryczaną, mielone migdały, przyprawy korzenne, sodę i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawać suche składniki do masy jajecznej. Całość dokładnie wymieszać, najlepiej przy użyciu szpatułki. Gotowe ciasto przełożyć do przygotowanej wcześniej tortownicy, wygładzić wierzch. Piec około 60-75 min, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić. Ciasto można przygotować dzień wcześniej.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Wykonanie solonego karmelu:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cukier wsypać do rondelka i podgrzewać na średnim ogniu przez około 5 minut mieszając od czasu do czasu. Kiedy cukier rozpuści się całkowicie i masa nabierze ładnego bursztynowo-miodowego koloru rondelek należy zdjąć z palnika i szybko wmieszać do cukru miękkie masło. Uwaga: masa zawrze gwałtownie! Mieszać bardzo dokładnie do momentu aż całe masło rozpuści się a masa stanie się jednolita. Następnie dodać śmietankę, wymieszać i postawić rondel jeszcze na 30 sekund na palniku cały czas mieszając. Zdjąć z palnika, dodać sól, wymieszać i wystudzić do temperatury pokojowej.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Wykonanie kremu:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Składniki
powinny być schłodzone. Śmietankę i serek mascarpone przełożyć do miski
i ubić na sztywno, pod koniec dodając syrop klonowy.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Wykończenie ciasta:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ciasto przekroić na trzy równe blaty i przełożyć kremem. Wierzch i boki ciasta posmarować pozostałym kremem. Dół ciasta obsypać uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Wierzch ciasta polać solonym karmelem. Ciasto przechowywać w lodówce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Aj9rdcYCwaIjxQzW43PuVb7T2ExQeOjYRlb7OZVvBp_ZpS_O11oxJNYA2zTYSShRhESrp4fnhACepvbCHKFjQ9UVHklFjaD3CwztBE2rBhrOJ5JSAIzzxXurLSkSsK5e8GkKJcET8qc/s1600/Ciasto+dyniowe+z+solonym+karmelem_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-66821157441556944152018-01-12T09:48:00.001+01:002018-01-12T10:04:23.005+01:00Rogaliki z makiem i marcepanem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifVt1ybHdet-upk2tI2PBZDOE-FGTgjY3w0b7wbgWe1UW57Bf11t51RUSodwcAP_xNsKWddeyFV1CR8tWYKIPNIfl8KqtX3eMmCBoktGcqPpOJYmzdL1cmQ8ixvHezKs3ZXSpMkxjtV3o/s1600/Rogaliki_z_makiem_maniapieczenia.com_1.jpg" /> </div>
<div align="center">
</div>
<div align="justify">
<em>Rogaliki z nadzieniem makowo-marcepanowym skradną serce nie jednemu wielbicielowi maku. Są przepyszne! To zasługa w dużej mierze dodatku marcepanu do masy makowej ale nie tylko... Rogaliki piecze się z ciasta krucho-drożdżowego, swoistej hybrydy, która nadaje wypiekowi charakterystyczną kruchość i delikatność jednocześnie. Ciasta nie trzeba długo wyrabiać a rośnie głównie w ... lodówce. Bardzo polecam</em> :-)</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<strong>Składniki:</strong><br />
</div>
<div align="justify">
<strong>Ciasto:</strong></div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
500 g mąki </div>
<div align="justify">
250 g masła </div>
<div align="justify">
125 g śmietany 18%</div>
<div align="justify">
50 g cukru</div>
<div align="justify">
50 g świeżych drożdży</div>
<div align="justify">
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii<br />
<br />
<strong>oraz:</strong><br />
<br />
cukier puder do posypania</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<u>Przygotować zaczyn</u>: Śmietanę podgrzać (powinna być lekko ciepła). Drożdże pokruszyć do sporej miseczki (urosną!) dodać łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki, stopniowo dodawać ciepłą śmietanę mieszając, aby nie było grudek. Przykryć zaczyn ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
Mąkę i cukier wsypać do miski, wlać ekstrakt waniliowy, dodać pokrojone na małe kawałki masło. Rozetrzeć masło palcami. Dodać wyrośnięty zaczyn. Wyrobić gładkie ciasto. Uformować z ciasta kulę, zawinąć ją ciasno w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 2 godziny.<br />
</div>
<div align="justify">
<strong>Nadzienie:</strong></div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
150 g suchego mielonego maku </div>
<div align="justify">
200 g masy marcepanowej</div>
<div align="justify">
260 g śmietany kremówki 36%</div>
<div align="justify">
2 łyżki rumu</div>
<div align="justify">
80 g rodzynek</div>
<div align="justify">
50 g kandyzowanej skórki z pomarańczy</div>
<div align="justify">
1 łyżeczka cynamonu<br />
<br />
Marcepan pokroić na małe kawałki. Śmietanę zagotować. Dodać mak. Wymieszać, dodać marcepan. Podgrzewać masę na małym ogniu aż marcepan rozpuści się całkowicie. Dodać rodzynki i skórkę z pomarańczy. Wymieszać. Pozostawić do ostygnięcia. Następnie dodać cynamon i rum. Wymieszać.<br />
<br />
Trzy duże blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć ciasto z lodówki, krótko wyrobić. Stolnicę lub blat oprószyć lekko mąką. Ciasto podzielić na 4 części, każdą z części rozwałkować, położyć na rozwałkowanym cieście duży, okrągły talerz, wyciąć przy jego pomocy koło. Podzielić je na 8 części (trójkątów). U podstawy każdego trójkąta kłaść czubatą łyżeczkę nadzienia (Można z nadzienia uformować palcami kulki). Zwijać każdą część w kierunku wierzchołka trójkąta, formując rogalika. Rogaliki układać na przygotowanych blachach. Przykryć je ściereczkami i odstawić w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 30 minut lub dłużej. Rogaliki powinny podwoić swoją objętość.<br />
<br />
Piekarnik rozgrzać do temperatury 190<span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;"><span lang="PL" style="font-family: "times new roman" , "serif"; mso-ansi-language: PL;">°</span></span>C. Piec rogaliki przez około 20 minut lub do momentu aż ładnie się zarumienią. Wyjąć, ostudzić, oprószyć cukrem pudrem.<br />
Rogaliki można dość długo przechowywać w szczelnym pojemniku.<br />
<br />
Smacznego! :-)<br />
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNU2HXTKHx1D1bPl507yyEUSaEGIpwndNVL5mW2ks6PJNbdNRJTvp_sd5KZWkonJ_UFRSYyIv9VmMXy5Ttr1qFaVgrZO3gW80hj_0DjSslLdcjPt-FQWjNJnk_EwHL4Oajlm6AaN_Gc48/s1600/Rogaliki_+z+makiem_maniapieczenia.com_02.jpg" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj046YehP5A7CwK9f8W88JdUOwn4ez7gR0c4dYCBBYhL1s-hWMLmgELLpL8dmXr1s1BlSXfUD-_dDCdS0MD1lwxlLYz7l-Ex64zkLgl87ScRupXw8HSHlD2qItfDALPUHnnGmK3xz00DS8/s1600/Rogaliki_+z+makiem_maniapieczenia.com_03.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div align="right">
</div>
<div align="right">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-7025140425731813562018-01-05T08:37:00.001+01:002018-01-05T14:33:48.589+01:00Budapesttårta - rolada bezowa z mandarynkami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="789" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKBVf_RStLAnd2OSuJSnev_vHlaleYJ9hdZCgsJTe-RCE39F8qtdiKp9s9hYw4XUKZCaTPzVX3TwNZ7xllRbL63hb6E9YGJS4gLYeLXeckGnAyM7dshuJU7ZAlEzoaJHKs62sbv4La198/s1600/Budapesttarta_rolada_bezowa_z_mandarynkami_01a_maniapieczenia.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em>Budapesttårta to stanowczo jedno z najpopularniejszych ciast w Szwecji. Lekka, krucha, delikatna beza posypana przyrumienionymi płatkami migdałów, przełożona puszystą bitą śmietaną z zatopionymi w niej kawałkami najlepiej świeżych słodko-kwaskowych mandarynek. Prawdziwa bajka! Ciasto po prostu rozpływa się w ustach. </em><em>W Szwecji można spotkać wiele wersji tej wykwintnej rolady. Niektórzy dodają kakao, drobno posiekane orzechy laskowe czy też polewają roladę odrobiną rozpuszczonej czekolady. W każdej wersji ciasto jest przepyszne. W przeciwieństwie do tradycyjnej bezy, roladę piecze się bardzo krótko bo tylko 25 - 30 minut. Po tym czasie beza powinna być leciutko beżowa, krucha na zewnątrz i piankowa w środku. Przy zwijaniu na pewno trochę popęka ale to zupełnie normalne jeśli chcemy osiągnąć zarówno chrupkość jak i piankowe wnętrze. Koniecznie upieczcie na karnawał ! Bardzo polecam</em> :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong>Składniki:</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6 białek (200 g)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300 g drobnego cukru do wypieków</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 łyżeczka soku z cytryny lub octu </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
30 g skrobi ziemniaczanej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 g płatków migdałowych</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
szczypta soli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong>oraz:</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
350 g schłodzonej śmietanki kremówki 36%</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300 g mandarynek (świeżych lub z puszki)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dużą blachę do pieczenia o wymiarach 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Następnie dodawać stopniowo łyżka po łyżce cukier cały czas ubijając aż cukier całkowicie rozpuści się. Ubijać do momentu otrzymania gęstej, sztywnej, błyszczącej piany bez jakichkolwiek grudek cukru. Prawidłowo ubita piana pozostawia charakterystyczne ostre wierzchołki po wyjęciu końcówki miksera z masy. Wlać sok z cytryny lub ocet, dodać mąkę ziemniaczaną. Zmiksować by składniki połączyły się.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Piekarnik rozgrzać do temperatury 160<span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;"><span lang="PL" style="font-family: "times new roman" , "serif"; mso-ansi-language: PL;">°</span></span>C. Masę bezową wyłożyć na przygotowaną blachę, wyrównać wierzch. Wstawić do piekarnika. Po 2 minutach posypać wierzch bezy płatkami migdałowymi. Piec bezę przez około 25 minut. Gotowa beza ma lekko beżowy kolor i popękany wierzch.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Upieczoną bezę wyjąć z piekarnika. Postawić na około 5-6 minut na kratce - spód schłodzi się. Następnie przykryć wierzch bezy ściereczką lub papierem do pieczenia i odwrócić blachę. Zdjąć papier. Delikatnie zwinąć bezę, zaczynając od dłuższego boku w luźną roladę. Pozostawić do ostygnięcia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mandarynki obrać, przy pomocy noża pozbawić je jak największej ilości białej skórki. Pokroić na małe kawałeczki. Jeżeli zdecydujecie się na mandarynki z puszki, należy je dobrze osączyć z zalewy. Śmietankę ubić na sztywno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Wystudzoną bezę delikatnie rozwinąć. Jeśli popęka nie przejmujcie się - to cena za kruchość ;-) Posmarować bezę ubitą śmietanką, posypać kawałkami mandarynek. Zwinąć, zaczynając od dłuższego boku pomagając sobie papierem do pieczenia, na którym leży beza. Schłodzić. Podawać! Roladę bezową najlepiej kroić bardzo ostrym nożem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Przechowywać w lodówce do 2 dni. Stopniowo masa bezowa stanie się bardziej piankowa choć nadal pyszna.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="809" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp0qOrZnGjP1MOHPcjiTTAlIsDLYcQ3Jl9XmnyeE87qwVzdQv6fiI8u5RTY9jMI66IReTNbX9sXBOOOtD7Qkq9D6KrVzGkQsYUcYrWu5__LyZNl7_W-XUb5xu80f5If5fRwwkVQ_8NUJs/s1600/Budapesttarta_rolada_bezowa_z_mandarynkami_04_maniapieczenia.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPoyaQcW25H7gbdq16XQzbrKNjpXDgOd9_5HzFdX2cRszkhsG-E4HEGahuNhiRpr3F0KKrC7d4EOln2VMlw4WlGRjhce2eD8ZYLSaJ262z0QemEOAkcHGF8NSa_y8k0FsYMyVubXekZ8/s1600/Budapesttarta_rolada_bezowa_z_mandarynkami_02_maniapieczenia.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong> Budapest Roll - meringue roulade with mandarins</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong>Ingredients:</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6 egg whites (200 g)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300 g caster granulated sugar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 tsp lemon juice or vinegar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
30 g potatostarch or cornstarch</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 g almond flakes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
a pinch of salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong>Filling:</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
350 g cooled double cream</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300 g fresh or canned mandarins (remember to drain the canned fruit really well!)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Prepare a large 25 x 35 cm baking pan and line it with baking parchment. Preheat the oven to 160°C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
In a clean bowl beat the egg whites with a pinch of salt until lightly stiff. Gradually start adding sugar, bit by bit spoon by spoon. Keep whisking until you reach stiff peak stage - the egg whites will become very thick and glossy - no undissolved sugar granules. This proces may take a few minutes. Add the lemon juice and potato/cornstarch. Beat again to incorporate well.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Spoon the meringue mixture into the pan and spread evenly. Bake for 2 minutes. Open the oven and sprinkle the meringue mixture with almond flakes. Close the oven and bake for around 25 minutes until the meringue is lightly browned, feels firm and a bit cracked on top.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Put the pan on a wire rack and leave to cool for about 5-6 minutes. This way the bottom of the pan will cool down slightly faster.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cut a piece of baking parchment larger than the baking pan or use a kichen cloth and place it on the surface of the meringue. Turn the meringue out onto the baking paper or the kitchen cloth. Carefully peel off lining paper from the meringue. Roll up the meringue lengthways and leave to cool completely.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Peel the mandarins. Remove the seeds if there are any. Using knife remove as much white membrane as possible. Chop the mandarins into small pieces.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Whip the double cream until thick. Very carefully unroll the meringue. It may crack a bit - do not worry! Spread the whipped cream on top of the meringue and add the mandarin pieces. Gently roll up the meringue lengthways, as tightly as possible, using baking parchment to help you. Transfer the roulade to a serving plate and chill in the fridge for an hour. Serve! Use a very sharp knife to slice it. Store in the fridge up to 2 days. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong>__________________________________________________________________________________</strong> </div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<b>ZOBACZ TAKŻE:</b></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<strong></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/06/perfekcyjna-beza-to-sie-musi-udac.html" target="_blank"><img alt="Perfekcyjna beza - To sie musi udać!" border="0" data-original-height="770" data-original-width="550" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIKzIa8ggSNJw9FqUWTCx_J3uK5Y5vSGUkoT_nWiZjJWveVTk_WWqiQoB7o0lCaSp7P9NYVSA6KIU4WRZGtyP_qthIROGlZPUWzLxdSshmtElUrxz8gNUE4mhoCXlKY3uAMwwBz6mZlfY/s200/perfekcyjna_beza-maniapieczenia.com.jpg" width="142" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/06/perfekcyjna-beza-to-sie-musi-udac.html" target="_blank">Perfekcyjna beza - To się musi udać!</a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/02/tort-bezowy-kokosowo-kawowy.html" target="_blank"><img alt="Tort bezowy kokosowo-kawowy" border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL9DxrROu4zkUD74LTmaNuSMuH32MOHpCCjZ7kN-0tpzKXzoMLrAdZmVdG1WkoLwwyFbM66MZhBZ-W5lZ0ldQ35SMxJcX1MWUDTUXzR6d_8zxw_6BwjnVj0zflSFWyabdiZU3vr4366jU/s200/Tort_bezowy_kokosowo-kawowy_maniapieczenia.com_01h.jpg" width="133" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/02/tort-bezowy-kokosowo-kawowy.html" target="_blank">Tort bezowy kokosowo - kawowy</a></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="center">
</div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-7333307250509685372017-08-08T10:48:00.000+02:002017-08-08T10:49:29.539+02:00Drożdżówki z morelami i kruszonką<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5M6aLp195QbvlURkPghba2JrcGiPS32xilxA19OIRJqmpAbqWC_b7BHHcIY1_gOxjaOxpef8OoA66W5BI7dZN0QF7AB-XL54AlJRuf4mCiVvwBjadJFa2iHldwG4gFc_vBSD0XzHSffc/s1600/IMG_3531.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Domowe drożdżówki z soczystymi kwaskowymi morelami i kruszonką. Takich nie kupicie nigdzie. Najlepsze są jeszcze lekko ciepłe. Pięknie pachną, wprost rozpływają się w ustach. Sprawdzony niezawodny przepis gwarantuje delikatne ciasto. Bułeczki nie są wcale trudne do zrobienia. Idealne na weekendowe leniwe śniadanie lub podwieczorek. Bardzo polecam</i> :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>(Na 11 szt.)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ciasto:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
500 g mąki pszennej</div>
<div style="text-align: center;">
250 ml mleka</div>
<div style="text-align: center;">
100 g drobnego cukru</div>
<div style="text-align: center;">
120 g masła </div>
<div style="text-align: center;">
7 g suszonych drożdży</div>
<div style="text-align: center;">
1 duże jajko </div>
<div style="text-align: center;">
duża szczypta soli</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Kruszonka:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200 g mąki pszennej</div>
<div style="text-align: center;">
100 g drobnego cukru</div>
<div style="text-align: center;">
100 g masła </div>
<div style="text-align: center;">
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>oraz:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
około 800 g świeżych moreli</div>
<div style="text-align: center;">
1 duże jajko do posmarowania bułeczek</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mleko podgrzać
tak by było lekko ciepłe, dodać cukier wymieszać. Masło rozpuścić na małym ogniu nie dopuszczając do wrzenia. Mąkę wsypać do dużej miski, dodać
suszone drożdże i sól. Wymieszać. Na środku mąki zrobić zagłębienie, wlać do niego jajko, mieszać łyżką stopniowo wlewając ciepłe mleko. Zagnieść. Stopniowo dodawać stopione, ciepłe masło. Wyrobić
gładkie, miękkie, elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce
do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Morele umyć, przekroić wzdłuż na pół, wyjąć pestki. Dwie duże blachy wyłożyć papierem do pieczenia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b>Przygotowanie kruszonki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Mąkę wymieszać z cukrem, dodać masło, wlać ekstrakt z wanilii. Rozetrzeć składniki palcami.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę lub dużą deskę do krojenia
posypaną delikatnie mąką i krótko zagnieść. Uformować z ciasta wałek i
pokroić go na 11 równych części (ok. 90 g każda). Z ciasta uformować w
dłoniach kulki. Każdą kulkę rozpłaszczać ręką, układać na przygotowanych blachach w sporych odstępach - urosną! Na wierzchu każdej bułeczki wcisnąć 3 połówki moreli rozcięciem ku górze. Ciasto wokół każdej bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem. Bułeczki posypać kruszonką.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Piekarnik rozgrzać do temperatury 190 C. Piec bułeczki przez około 25 minut, do momentu aż ładnie się zarumienią. Wyjąć, wystudzić na kratce.<br />
<br />
Smacznego! :-)<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbW3zb4zWwVUDcdIrV_Bry7smDUxDsO3aRwI9QLnpcnloCpAN2reAxILlS77QGvTSfBorU_1KqUSilvyxbZoRQOWkblsVYgn46Nd5-Ays81vuM8agwHP2tj-0lRmqgxy0Q5rv37pEZcRc/s1600/IMG_3439a.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhqRkSMsE3YkFc8057hLEOKzSJfYN1VoX-ZT7qP1xfKSqbOgzSvnYO_tQJijXI3KwmcpUFohoueMLM-Unkcy-zvF7lzUi5yeaVRSOD_n-ne67pq35sPvK3Er1_SwTEfvzS7EX44IywmsI/s1600/IMG_3454a.jpg" /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ-HJm72fP50UVgS3jZ64ZuCkTYRd2QMB6FUEkQCn46KO7s4fJQOqRCp20aZMPQ9zTZxaBWrRgr61pBvy15G_53KQgWtHwOzZnOngDmm1JlkCX5cf5SGiW7QKnRXDpVTbnfaJcy8tn1YA/s1600/IMG_3472a.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDyHV9FCt4G5lH-zH_HF4gMui5whKYJpDBdljLbZxSKC3wCs38tGtJOApn1aFM9P9CvhARCuqyXR4wZckxeabCWrAvNtaFzE1Rk_fmujdpo4f1gimWRTBG7GBBnCJhcacqzvdM_jZPp0o/s1600/IMG_3542.jpg" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>__________________________________________________________________________________</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ZOBACZ TAKŻE:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/06/jagodzianki-najlepsze.html" target="_blank"><img alt="Jagodzianki" border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaFnNVjU3j2TyID6N80gdL3rr_WtGqFEGKYbTc2TDu3y1nF_Q37nlfbbxLeCI_KfGgraWfHxOPJtnJrQKu5pHans53kuqAHrGp1L5KOf5murs2XGHG4uMqgTZ9xI5exwjo5sZgyPF7i_E/s200/Jagodzianki_01_maniapieczenia.com.jpg" width="133" /></a></div>
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/06/jagodzianki-najlepsze.html" target="_blank">Jagodzianki</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/06/drozdzowy-placek-z-morelami-i-migdaowa.html" target="_blank"><img alt="Drożdżowy placek z morelami i migdaową kruszonką" border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZMDxUX81gaXw1XkmLFuJXg_R1za0IIKZtijX7lWwgiza-6284Dn0xHFDnSWLMea6KyEp3dcJ0285OlgIyjjJn7POnLZNufyruFzYXqbnl0_wHkw5l0kjML7axaQNkAIN5JLzpGzdSBc/s200/Dro%25C5%25BCdzowy-placek-z-morelami_03b_maniapieczenia.com.jpg" width="133" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/07/szwedzkie-bueczki-cynamonowe-kanelbullar.html" target="_blank"><img alt="Szwedzki bułeczki cynamonowe - kanelbullar" border="0" data-original-height="825" data-original-width="550" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgreFLK-e-sDD2BdcSD30yLK-t5RUH465Q_XHhwsl8Pz09tinTixtLBvEZQ2d_f-WtvUzW6h802oKJd7yXrXzOGtCF-kaalJ9_wbQeWYILDEopGsl4oAYuTa8NNhBbboc7TeTUgSW9lK9A/s200/Szwedzkie_bu%25C5%2582eczki_cynamonowe_001j_maniapieczenia.com.jpg" width="133" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-5181407924148908202017-02-21T09:01:00.001+01:002017-02-21T09:01:45.154+01:00Ciasteczka owsiane z daktylami (bez glutenu, bez jajek)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM9ifg_LWDACQzVBhOJWUR-ivJ0sX6MNsqmlAJReFPP4-NO8PNte3GE20wUes43OrqN-dZxZplsSqjmLUDQA_bomwmnwkGiPFQHTtqGWQ8_AL-CQG2ZBPgre0ywJ2f-gsRh03VNOSclvI/s1600/Ciasteczka+owsiane+z+daktylami_maniapieczenia.com_1.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ciasteczka owsiane uwielbiam. Są nie tylko bardzo smaczne ale również co nie każdy wie - zdrowe. Dzięki wysokiej zawartości błonnika poprawiają prace jelit i dają uczucie sytości na długo. Owies to również doskonałe źródło witamin z grupy B, fosforu, manganu i magnezu. Oczywiście mam na myśli te domowe ciasteczka a nie sklepowe bo tym drugim do właściwości prozdrowotnych stanowczo bardzo daleko.. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Daktyle zaś to tzw. "chleb życia" bo tak właśnie mówi się o nich w krajach arabskich. Naturalnie słodkie i bardzo zdrowe. To nie tylko świetne źródło energii ale również witaminy A i luteiny tak ważnych dla naszego wzroku. Daktyle zawierają też bardzo dużo potasu, spore pokłady witamin z grupy B, fosforu, wapnia, magnezu, cynku oraz żelaza. Są naturalnym źródłem przeciwutleniaczy i salicylanów dzięki czemu przyczyniają się do poprawienia odporności organizmu i działają niczym roślinna aspiryna.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ciasteczka owsiane są bardzo proste do wykonania i można je długo przechowywać. Są wspaniałe jako szybka przekąska lub małe śniadanie. Warto zawsze mieć je przy sobie a wtedy nigdy nie dopadnie Was pokusa na niezdrowe przesłodzone batoniki i kupne ciastka. Bardzo polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Na 18 szt.:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
220 g mąki owsianej ( w wersji bezglutenowej) *</div>
<div style="text-align: justify;">
110 g płatków owsianych górskich (w wersji bezglutenowej)</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g suszonych daktyli</div>
<div style="text-align: justify;">
120 g masła roślinnego lub zwykłego</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Zamiast mąki owsianej można zmielić na proszek tyle samo płatków owsianych.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Daktyle wrzucić do miseczki, zalać wrzątkiem tylko tyle by woda pokryła owoce. Odstawić na 10 minut do nasiąknięcia. Mąkę wsypać do miski, dodać płatki owsiane, wymieszać. Masło pokroić na mniejsze kawałki. Daktyle dobrze odcisnąć na sitku i zmiksować blenderem na dość gładką masę. Do sypkich składników dodać pokrojone masło, zmiksowane daktyle i ekstrakt waniliowy lub cynamon. Zagnieść. Masa będzie dość wilgotna i taka ma pozostać!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 190C. </div>
<div style="text-align: justify;">
Z masy odrywać kawałki ciasta, formować kulki, każdą rozpłaszczać na dłoni i układać na przygotowanej blaszce do ciasta. Piec ciasteczka przez około 25 minut, aż nabiora pięknego złotego koloru. Wyjąć z piekarnika. Pozostawić na blaszce do ostygnięcia. Przechowywać w szczelnej puszce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIPzexnSqn0OQZOcbTfZh45XlcvY6wowWPnH3KxUsCpmJso4kl-3zDJNwRrHfK3hGocR2eydPUw4K1Roy9jUi1Dzb223cCc3H3gYmkvlGnLBwkSuTTDV679byIKOWV020-hPdXPNz0k5A/s1600/Ciasteczka+owsiane+z+daktylami_maniapieczenia.com_2.jpg" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-90530506601245912682016-10-02T08:32:00.005+02:002016-10-02T08:32:38.920+02:00Tort czekoladowy z malinami (bez mąki)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcD0r3KNWGwM84dDrYTFSkJwwYRDictlq6_VPQOscU-v9ptV1jw_XZO_ifd-m6THXSiSgbMcQKJfH95TOUOrJolhhB_BMXsTzNtap0WW1v_QyMMt0-3JbiGfwYlfP-Sj4jXkMoRarJIAM/s1600/03.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ostatni dzwonek na świeże maliny zbliża się nieubłaganie. Polecam Wam upiec bardzo mocno czekoladowy, sycący, wilgotny tort z malinami i bitą śmietaną. To prawdziwa uczta dla fanów czekoladowych pyszności także tych na diecie bezglutenowej. Ciasto nie zawiera grama mąki, glutenu i jest prawie bez cukru. Nie trzeba go nasączać niczym bo samo w sobie jest bardzo gęste i wilgotne. Dodam, że tort robi się bardzo prosto a mikser jest naprawdę zbędny! Skusicie się? </i> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ciasto:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
300 g gorzkiej czekolady </div>
<div style="text-align: justify;">
200 g suszonych daktyli</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g oleju kokosowego lub oleju z pestek winogron, ewentualnie rzepakowego</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g mielonych migdałów bez skórki</div>
<div style="text-align: justify;">
5 jajek (L)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżka ciemnego kakao</div>
<div style="text-align: justify;">
duża szczypta soli </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>oraz:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
660 g schłodzonej śmietany kremówki 36%</div>
<div style="text-align: justify;">
zdrowy słodzik (ilość wedle uznania)</div>
<div style="text-align: justify;">
500 g świeżych malin</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Daktyle wrzucić do miseczki, zalać wrzątkiem, tylko tyle pokryła je woda. Odstawić na 10 minut by zmiękły i napęczniały, następnie odsączyć z wody na sitku i zmiksować na gładką masę np. blenderem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Czekoladę połamać na małe kawałki, wrzucić do rondelka, dodać olej. Rozpuścić na bardzo małym ogniu mieszając od czasu do czasu aż składniki połączą się i powstanie jednolita czekoladowa masa. Dodać zmiksowane daktyle, wymieszać, odstawić do wystygnięcia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jajka roztrzepać trzepaczką i dodać do ostygniętej masy daktylowo-czekoladowej. Mielone migdały wymieszac z kakao i szczypta soli. Dodać do masy i bardzo dokładnie wymieszać np. przy pomocy szpatułki. Ciasto będzie bardzo gęste.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180C. Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy, wyrównać wierzch. Piec około 35 - 40 minut, do momentu, aż wierzch ciasta zetnie się, lekko popęka ale środek nadal pozostanie nie do końca upieczony.
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Wyjąć ciasto z piekarnika, postawić na kratce do ostudzenia. Odczekać 2
minuty i szczelnie przykryć wierzch ciasta ściereczką. Dzięki temu
zabiegowi wierzch ciasta pozostanie miękki.Wystudzone ciasto wyjąc z formy, przekroić wzdłuż na pół.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Śmietanę ubić na sztywno. Jeden z blatów ciasta umieścić na paterze. Posmarować połową ubitej śmietany, posypać obficie malinami, przykryć drugim blatem, posmarować resztą śmietany, udekorować malinami. Tort można udekorować również przy użyciu rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną końcówką np. dużą gwiazdką. Przechowywać w lodówce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh562Fq9fGI-I6XMgH3R_WDOBNo-Kd1lTXfBJHfaVSRs93ex_L7K44zvBEAW8I_FyM2f3gIGmSSxwOkCfABJfjorqbRgapNiEKw9dm0JzAaYTHvNswOUybLh2H9qbZtf5WLq6Sknor-PHo/s1600/04.jpg" /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY4T6G-XNmIpr4Mw2pWdYY2YyG17LCt_clIUa0b-0MZuH43YTg20jdCw7P1AQ9JAG7zRcYYn_VmbWdx9u583IJ9TcOytnFLwVGvWtZqZy66LJvTuuSYNkIAoSMbjlYKVkIQNRvizIHbSM/s1600/1.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXhmBK8qswavPCBhYOZsErp27xoM3GUCKtWnpnuhloTiWumDTc2X8fCuLg9mFTd9Aq-XzO_bB9-1kttv5oyL-CFuH52dNBdYId0U8t-nY0P6eXQb1uwqKM4TflKZLAVIR0-Y3q_Zs9ah0/s1600/2.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi982Fpt_MRUlaYNpMrmJAAxT81y85iyBxZSA07gO-2TsT9NqkzmbtRCrvj8-4byt8spRdWtWzRu5EdqT8WEJ8-Ozrwq3-MG1hhAPbpLPqyG1dVjOi1VKFCVTXZiY8SxwB9wPMvos8p77M/s1600/06.jpg" /></div>
<br />
<br />
<br /></div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-24267363948495818492016-08-26T09:27:00.001+02:002016-08-26T23:28:50.738+02:00Kokosowy pudding z chia i mango<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp9NVO7eFuuXrwa-alrSEs8FmiSbaLaeO7-WwKTYUQ9-ZMc95IBSziNMuti8SZDcFF6vMhgs7YRfthbOqpXl2eZasq4_2b2HL_Ei1DN42vzc6woCU8cu-lj4eBIvpNj-tt0-P-kP-park/s1600/Kokosowy+pudding+z+chia+i+mango_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Pudding z chia to stanowczo jeden z najszybszych i najzdrowszych deserów jakie znam. Wspaniale nadaje się również na słodkie śniadanie </i>:-)<i> Warto wiedzieć, że chia czyli szałwia hiszpańska jest skarbnicą błonnika, wapnia, żelaza, potasu, magnezu, kwasów omega - 3 i antyoksydantów. </i><i><i>Wegański, bezglutenowy, zdrowy, pyszny i do tego banalnie prosty do przygotowania deser. Cóż można chcieć więcej </i></i>:-)<i><i> </i>Kto jeszcze nie spróbował puddingu z chia - czas najwyższy! Polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki na 2 pucharki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
300 ml mleka kokosowego</div>
<div style="text-align: justify;">
40 g nasion chia</div>
<div style="text-align: justify;">
2 małe mango lub jedno duże</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżka syropu klonowego </div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżki wiórków kokosowych</div>
<div style="text-align: justify;">
listki świeżej mięty do dekoracji </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nasiona chia zalać mlekiem kokosowym, dodać syrop klonowy i wiórki. Energicznie wymieszać. Odstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc by nasiona chia napęczniały.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mango obrać, pokroić w małą kosteczkę. Do przygotowanych pucharków nakładać warstwowo pudding chia i pokrojone owoce. Udekorować listkami mięty. Przechowywać w lodówce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/08/kokosowy-pudding-z-chia-i-mango.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-77488775335659402322016-08-24T09:31:00.003+02:002016-08-25T11:20:01.648+02:00Sernik mocno jagodowy<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivj2rf4c4gPMuHHokjQ-FEXjqYihvNEovPbQL3ax7qsJsVU2ibIgK2aJDCck4LLmDvIGPnLQgd59ejrs-5hUdsZWp9GemAEGFJDCJphEqNKQTTRXVuv4ABNtDzcGBTzKDJwaMr9zC2Dmc/s1600/Sernik+mocno+jagodowy_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Mocno jagodowy, przepyszny smerfowy sernik, który wprost rozpływa się w ustach. Prawdziwy leśny raj dla podniebienia</i> :-) <i>Robi się go bardzo szybko i prosto a efekt finalny zadowoli każdego fana serników. Mikser jest zbędny, wystarczy trzepaczka - im mniej się ubija tym lepiej. Sernik można bez problemu upiec w wersji bezglutenowej - wystarczy kupić kruche ciastka bez glutenu. Koniecznie spróbujcie! Jedyny minus to fakt, że ciasto niestety znika w zastraszającym tempie.. i trzeba piec kolejne </i>;-) <i>Bardzo polecam!</i></div>
<br />
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<br />
<b>Kruchy spód: </b><br />
<br />
180 g kruchych ciastek typu Digestive (w wersji bezglutenowej świetnie sprawdzą się herbatniki bezglutenowe np. Schar lub inne)<br />
65 g masła<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ciastka bardzo drobno pokruszyć w malakserze lub po prostu wrzucić je do
torebki i pokruszyć wałkiem. Dodać masło, zagnieść do połączenia się
składników. Ciasto powinno mieć konsystencję mokrego piasku.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Dno okrągłej formy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na
spód formy wysypać masę ciasteczkową, równomiernie rozprowadzić ją po
całym dnie i docisnąć. Schłodzić w lodówce w czasie przygotowywania masy
serowej.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Masa serowa : </b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
850 g półtłustego twarogu zmielonego przynajmniej dwukrotnie<b> </b>lub dobrego twarogu sernikowego </div>
<div style="text-align: justify;">
300 g jagód </div>
<div style="text-align: justify;">
225 g drobnego cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
4 duże jajka (L)</div>
<div style="text-align: justify;">
65g skrobi ziemniaczanej lub budyniu waniliowego bez dodatku cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżka soku z cytryny</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Jagody zmiksować w blenderze na mus i przetrzeć przez gęste sito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Jajka lekko roztrzepać z cukrem. Dodać skrobię ziemniaczaną i
ser. Wymieszać. Dodać przetarte jagody i sok z cytryny. Całość dokładnie
wymieszać szpatułką do połączenia się składników.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Masę serową przelać na schłodzony ciasteczkowy spód. Piekarnik rozgrzać do temperatury 150<span lang="PL" style="font-family: "times new roman" , "serif"; mso-ansi-language: PL;">°</span>C bez termoobiegu.
Piec sernik przez około 70 minut. Gotowy sernik ma sprężysty wierzch i jest ścięty na
środku. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostawić sernik do
wystudzenia. Następnie wyjąć i schłodzić w lodówce przez kilka godzin.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Do dekoracji:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
600 g schłodzonej śmietany kremówki 36 %</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g świeżych malin</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g świeżych jagód</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżka cukru pudru</div>
<div style="text-align: justify;">
cukier puder do posypania</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Przełożyć ubitą śmietanę do worka cukierniczego zakończonego ozdobną końcówką np. dużą gwiazdką. Schłodzony sernik udekorować śmietaną. Na wierzchu ułożyć maliny i jagody. Przed podaniem sernik można oprószyć cukrem pudrem. Przechowywać w lodówce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglTnl9bL9EuhFrTNAJ-84y-s8Z5zikfrX_X7x0mzGcOLEjm-YOuz1v1oO9g5t1ynJRyt_0M7uhmNnVJ5mWAxpQfABlj9hEXdkBd1rYPl9mAXm5k3rV9cV-4cAQkaB__PsMJoeyshcodA4/s1600/Sernik+mocno+jagodowy_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9d6zK87yPJWYefyJsKkcn1FSal-5Gs18YkSGOuhW-4RogFJfgm2ugXyh9M4i4psmQ7UNzWAvIzSr-FU4oUnKer5x1ygcweGmMKtfG8dzveo19osWDdljG0vEb8dzKyJbUnPgCm7VNu8w/s1600/Sernik+mocno+jagodowy_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAve-iteTR0YZ-dH15lJFywQxh7X1QczL9yqq__2cj_ORIkxUUPi0dYweMBXF78ys1A1oWPgZn361CQ3GJU0sSLEXG9b_i4x18x8LQoLPlftLtaZKfExGjqk1ru9yOGd_BQHjdo0NSqZ0/s1600/Sernik+mocno+jagodowy_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN9e9O83RN3SULIEgPMzygw3YIVMUcZS9eb99S29-r2Cq5Ue8boE5BgKSMVGsSETF-QBfYsufHJN355XM1HWDCpu5n81Lfl3ThbRSApZCujmoTMKlQiKFIFePrhddwzNB1qWOKuQ5yYMA/s1600/Sernik+mocno+jagodowy_03_maniapieczenia.com.jpg" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>__________________________________________________________________________________</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ZOBACZ TAKŻE:</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b> </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/06/jagodzianki-najlepsze.html"><img alt="Jagodzianki - najlepsze!" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5uYWsPLb6i13OEtzCZ8E_IIyGT0pn97edPkKFMUfSYEmNJk7ZrOZQMBPPMgAVjok1b4S39K7-06GZtCntjBUruGpiMcOBnczjoqu7jALoZ9zUJwFHghRuf3zYtQ9MS5BN9vV7qR4eWcQ/s200/Jagodzianki_01c_maniapieczenia.com.jpg" width="133" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/06/jagodzianki-najlepsze.html">Jagodzianki - najlepsze! </a><b></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/07/sernik-jagodowy-z-nutka-cynamonu.html"><img alt="Sernik jagodowy z nutką cynamonu" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1QEkK7v1w_OXurulPL6HfiK7fCw9ArBKY8Kc_6M0Z6fvBe9k0-Bn_18iwXnErvJrioPt3NwCnqWclelFlp3zuPLRaXgD-hfkn5hiVikC8ecIFhDacGwUh5ObNtCbnqb94nJlMBdclLF4/s200/Sernik_jagodowy_z_cynamonem_maniapieczenia.com_05d.jpg" width="133" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/07/sernik-jagodowy-z-nutka-cynamonu.html">Sernik jagodowy z nutką cynamonu</a><b><br /></b></div>
</div>
</div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/08/sernik-mocno-jagodowy.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-61681851413541343822016-07-10T09:18:00.001+02:002016-07-10T21:44:20.245+02:00Ptysie bez glutenu - najlepsze!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7emwn-7JVu2yxiysgx_0bIjZI9SQB7BE3ktRg8909OaaSa9YV4Roy_l3uO5zwoJzN_NS2H5KPGBGb2-WnX-BsiDwHgtb4CZxZDNZz3alxb_s_q8772agSe4CHeJUkXYnwrVqG9-v2l10/s1600/Bezglutenowe+ptysie_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Najlepsze i najpyszniejsze ptysie! </i><i>Są nawet smaczniejsze niż te typowe, tradycyjne z mąki pszennej </i>:-) <i>Nikt się nie pozna, że nie ma w nich ani grama glutenu bo ciasto rozpływa się w ustach. Jeśli dodamy do tego ubitą śmietankę i mnóstwo świeżych malin to ... mamy istne niebo! Wykonanie ptysi nie jest trudne a efekt naprawdę wart kilku chwil spędzonych w kuchni. Skusicie się? Bardzo polecam! </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Na 12 szt.:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ciasto:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 g mąki ryżowej</div>
<div style="text-align: justify;">
60 g skrobi ziemniaczanej</div>
<div style="text-align: justify;">
40 g mąki kukurydzianej</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g masła (może być roślinne)</div>
<div style="text-align: justify;">
250 ml wody</div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżeczki cukru z prawdziwa wanilią</div>
<div style="text-align: justify;">
4 duże jajka (L)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu</div>
<div style="text-align: justify;">
duża szczypta soli </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nadzienie:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
600 g schłodzonej śmietany kremówki 36%</div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżki cukru pudru</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>oraz: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
400 g świeżych malin</div>
cukier puder do oprószenia <br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę, sól i proszek do pieczenia dokładnie wymieszać. Wodę wlać do garnka, wsypać cukier waniliowy, dodać masło. Zagotować. Zdjąć garnek z palnika. Wsypać całą mąkę i bardzo energicznie wymieszać masę najlepiej przy pomocy dużej drewnianej łyżki. Postawić garnek na palnik na małym ogniu i jeszcze przez 60 -70 sekund ucierać aż masa stanie się jednolita i błyszcząca. Zdjąć z palnika. Odstawić do przestudzenia na 5 - 10 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgir8yHMXlbU6Q3YM4poFSw97jP-S2u8v4KptFSoRVWc8HlE8ChkpF_nbxpppFirPDj8HwBNNwnOhMpL7_up4WnCTzvTmFNkNqkUhwNxfDtNDz_QXqmlK2nCQlPfUsBJvW4beCzt4iwOgQ/s1600/P%25C4%2585czki_wiede%25C5%2584skie_z_rumem_%2528Spritzkrapfen%2529_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<br />
Lekko przestudzone ciasto krótko przemiksować mikserem. Do masy stopniowo dodawać po jednym całym jajku cały czas ucierając. Kolejne jajko należy dodać dopiero gdy poprzednie całkowicie wchłonie się w masę. Powstanie bardzo gęste, gładkie ciasto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmOHmkF1paYCRgMP2sBgMjF5KL0BHSqay07NukcZm45VGivPEdPqHJ6iCvmRMwkmprRrAv3d7s6rWRUKFXWwE50-HqFYKRdEiLZTL3GdDPcD7uBD7Qs9LR1SCXaBjQM6AQIDlJQXN1JwA/s1600/P%25C4%2585czki_wiede%25C5%2584skie_z_rumem_%2528Spritzkrapfen%2529_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dwie blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200<span lang="PL" style="font-family: "times new roman" , "serif"; mso-ansi-language: PL;">°</span>C.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ciasto przełożyć do worka cukierniczego zakończonego ozdobną końcówką w kształcie dużej gwiazdki (u mnie Wilton 1M). Wyciskać okrągłe porcje ciasta, zachowując spore odstępy (ciasto mocno urośnie!). Piec 35 - 40 minut, do momentu aż ptysie pięknie się zarumienią. Wyjąć, wystudzić. Tak samo postępujemy z drugą blachą.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Całkowicie wystudzone ptysie przekroić ostrym nożem wzdłuż na pół. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Przełożyć śmietankę do rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną końcówką. Napełnić ptysie bitą śmietaną. Udekorować gęsto malinami, przykryć drugą częścią ciasta. Oprószyć obficie cukrem pudrem. Przechowywać w lodówce. Ptysie najpyszniejsze są zaraz po nałożeniu nadzienia. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh73Bvl0TVazD85o9Wtp025kjdmv8kUZoZsFm2ZA7ipgzFpgIbhk3LtWVnDVLzoImX_SS3I-MVXRc7CiPtCOCIy6kCPGwnUZXKffWK4mTvcCG4Q9ztWjE0GM5QmF1YFIS2cCSXb5vxkmUc/s1600/Bezglutenowe+ptysie_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJXWUqX2YSkRNy3LPnQQBPrxazAOblK_o3TGRRk_FBt72tcTzBCdI9wMcFYQdIbovdUEenakf57AXjKCBv-kDoHAIP5g5ML5ziDY6ozXpSNcsYEP17pu_dbQF-oXA79r7UHr49r0f5hyA/s1600/Bezglutenowe+ptysie_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/07/ptysie-bez-glutenu-najlepsze.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-66124249899875264852016-06-02T09:50:00.001+02:002016-07-10T21:48:55.771+02:00Paryż - Brest z owocami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib_bRE3f3fldRz2mpnSodR7R3qFjDBd4KKhZrPglX9b9uHYdWTQmgvkEseHrBC7n0sbN8l0BDaqYal3fozBNpTMRszA6Zl9lKClOW3X4bjAUKtsBmR8Ie4GkTvU_OEkCazBxHj-asUHU8/s1600/Paryz-Brest_z_owocami_08_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Paryż- Brest to przepyszne ciasto, które w 1891 roku wymyślił pewien francuski cukiernik dla upamiętnienia wyścigu kolarskiego Paryż - Brest - Paryż. Kształtem przypomina koło roweru a jego smak to prawdziwa uczta dla kubków smakowych. Chrupkie ciasto ptysiowe, delikatny, rozpływający się w ustach, mocno waniliowy krem i kwaskowe owoce lata... Poezja! Bardzo polecam </i>:-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ciasto:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
125 g mąki pszennej</div>
<div style="text-align: justify;">
150 ml wody </div>
<div style="text-align: justify;">
60 g masła</div>
<div style="text-align: justify;">
3 duże jajka (L)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżeczki drobnego cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
duża szczypta soli<br />
<br />
25 g płatków migdałowych </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę przesiać, dodać sól, wymieszać. Wodę wlać do
garnka, dodać masło i cukier. Zagotować. Zdjąć z
palnika, wsypać na raz całą mąkę i bardzo energicznie wymieszać masę najlepiej
za pomocą dużej drewnianej łyżki. Postawić na palnik, zmniejszyć ogień i jeszcze przez około 90
sekund energicznie mieszać, aż powstanie gładka, gęsta masa. Zdjąć z palnika, zostawić na 5 minut, żeby masa trochę przestygła.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Do przestudzonej masy wbijać kolejno po jednym jajku cały czas ucierając. Nie należy dodawać kolejnego jajka zanim poprzednie nie zostanie dobrze wchłonięte. Masa
stopniowo wchłonie wszystkie jajka. Powstanie gęste, gładkie, błyszczące ciasto, które ciężko opada od końcówki mieszającej miksera.<br />
<br />
Piekarnik rozgrzać do temperatury 225<span lang="PL" style="font-family: "times new roman" , "serif"; mso-ansi-language: PL;">°</span>C. Dużą blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i narysować na niej ołówkiem koło o średnicy 21 cm. Następnie odwrócić papier na druga stronę.<br />
<br />
Ciasto przełożyć do dużego rękawa cukierniczego bez końcówki lub z okrągłą końcówką o średnicy 1 cm. Wycisnąć na papier ciasto rysując okrąg.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJPKFAXri5ZrV9kd9yYXMQKndW5aS3msj0Ijqf54CTsA9uAUF6dKW8gvavuVtiyTv1BMpQt0fRra0vTHnVdpjXXSdQk_F-sU4N7IZ0-Cm5UNx-WMPQ9hyphenhyphenOmwIk9HLhHqSCFwc84qTXdHM/s1600/Paryz-Brest_z_owocami_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Drugi okrąg wycisnąć wewnątrz pierwszego okręgu. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOBtgaNIRdhJoTlGO-VZR3XHR3MYS0ElgYiSSym6otXm_ZVJ6FJUV2DwfH5cezFmWSQK9eN1VuZHcqIuBq-WQj-eO0REBR-m4KmfpK55Eo7Md8WMWFzMfeDhfHcLEIfJ43M-rO9GQhCQw/s1600/Paryz-Brest_z_owocami_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Trzeci okrąg wycisnąć pomiędzy pierwszym a drugim okręgiem. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRvGdPnZJHssPd-nXI6fAfY-6x7cx1egbvbe67avFXPlAMgBlRf-Q5WAwBV95I9q0pyW_bH2uQN-_3qkuKBl0WaOBp_EGA4dm1YFo06rZcak7N0TJ3mKASlJm9ILOkVneifQtRQ8djl2w/s1600/Paryz-Brest_z_owocami_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Lekko wygładzić powierzchnię ciasta palcami. Posypać ciasto płatkami migdałowymi.</div>
<br />
Piec około 25 minut, do momentu mocnego zrumienienia się ciasta. Nie wolno otwierać piekarnika w trakcie pieczenia! Inaczej ciasto nie wyrośnie. Upieczone ciasto pozostawić w uchylonym piekarniku, następnie przenieść na kratkę i wystudzić.<br />
<br />
<b>Krem waniliowy (Cr</b><b><span lang="EN-GB" style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">è</span></b><b>me P</b><b><span lang="EN-GB" style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">â</span>tissi</b><b><b><span lang="EN-GB" style="font-family: "cambria" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">è</span></b>re):</b><br />
<br />
250 ml mleka<br />
250 g śmietany kremówki 36%<br />
100 g drobnego cukru<br />
4 duże żółtka (L)<br />
1 laska wanilii<br />
2 łyżki mąki pszennej<br />
1 łyżka skrobi ziemniaczanej<br />
<br />
<b>oraz :</b><br />
<br />
100 g śmietany kremówki 36%<br />
350 g owoców typu: truskawki, borówka amerykańska, jagody, maliny<br />
cukier puder do posypania<br />
<br />
Mleko i 250 g śmietany wlać do garnka. Laskę wanilii
przekroić wzdłuż, zeskrobać z niej ziarenka. Wrzucić ziarenka i laskę do mleka, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z palnika. Wyjąć laskę wanilii.
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Żółtka zmiksować z cukrem do białości. Dodać obie mąki. Zmiksować do połączenia się składników. Stopniowo dodawać
trochę gorącego mleka, około pół szklanki, cały czas miksując. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Powstałą płynną masę jajeczną przelać do pozostałego mleka. Doprowadzić
do wrzenia cały czas mieszając. Gotować 1 - 2 minuty. Masa mocno
zgęstnieje. Zdjąć z palnika. Przykryć wierzch kremu folią spożywczą lub papierem do pieczenia, tak
by folia dotykała kremu. Wystudzić krem. Schłodzić całkowicie w lodówce.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pozostałą śmietanę ubić na sztywno. Do schłodzonego kremu powoli dodawać ubitą śmietankę, delikatnie mieszając masę łyżka lub szpatułką.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciasto przekroić poziomo na pół ostrym nożem. Spodnią część ciasta ułożyć na paterze. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką np. w kształcie dużej gwiazdki. Wypełnić kremem całą podstawę ciasta. Truskawki pokroić na mniejsze kawałki. Owoce ułożyć obficie na kremie.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-kn2blAgwd9U70nsKF5Z7hnM1cW7nfy4zLcnjyi9YordZ1aMCOpeDhRd1T8FDBT2YCGE3GaK61u-Bkp4nS4CRYM-f-CHDUNOOK3W2sEiu0Ds8Du0QKHL_xwx_ffZubeCQ5GMhGfDZStU/s1600/Paryz-Brest_z_owocami_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLYXN9XYoaXY1XBXmG_yvEZZHdKlmPyJnpruOUdFklFh8sHeYQn-9z9hWhmxd0-9DJuBkuEP8RmbwTjqpHHG8ebNab9_gYQrEC6SUo6M5xnbhKjfvUBjwgP-NJO2kxLs1SK_aW-9cECr0/s1600/Paryz-Brest_z_owocami_05_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Przykryć ciasto górną częścią i posypać cukrem pudrem. Przechowywać w lodówce. Ciasto jest najsmaczniejsze w dniu upieczenia - złożenia wszystkich elementów, jest wtedy chrupkie, potem namięka od kremu choć nadal jest naprawdę przepyszne. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgchGgUU3waJWQ-46LLAiwJ-SVY4xJz3BOpnAUI5ZBZ9in8G3OLePUWXUojW8bO5C7J1WcBNBxyOyoZ_NcwIaAaoyLZB6XPdKxnqIxJsoCHnJtHe9fbtpdYpo2CR9-Snqko1rUyAUh3zXM/s1600/Paryz-Brest_z_owocami_07_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQio7UQnT0bhoBFmIv2duLRLGU3yDN4AdiJbneZsHdNRiPr7Txo7dVaG9jjFyoMuXJRmrlkF4i8U61jEkrSG9tsfKNBbEd52stSvwpBNrZ_p08iG-GlHLlMhVawx2F2UgkbgfJAVk6zKY/s1600/Paryz-Brest_z_owocami_09_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/06/paryz-brest-z-owocami.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-61050683608208249882016-05-11T09:56:00.001+02:002016-05-11T10:21:48.197+02:00Tarta z truskawkami Fit (bez pieczenia, wege, bez glutenu)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW7R9ZklHQ_RwWZ7nmtZhbE04HrXwgqlpSdDrKBnpRJxcpH-KEqUbjuceqPr3t4UCvaKlAcHh1qgphJ7HbSiHDP7MxMYpHjlfjEA0oATFukts5GTiLaPS0p0pyDYuAbf2GiAcSPVp22KI/s1600/Tarta+z+truskawkami+FIT+bez+pieczenia_08_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Truskawki.. </i>:-) <i>Uwielbiam! To stanowczo jedne z najzdrowszych i najmniej kalorycznych owoców. Nie tylko wybornie smakują ale również odkwaszają organizm, obniżają poziom złego cholesterolu, ułatwiają spalanie tłuszczu i wybielają zęby. Truskawki wspaniale sprawdzają się jako dodatek do ciast i deserów. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Tym razem proponuję zdrową wersję tarty z truskawkami. Prawdziwa tarta FIT! Tarta bez wyrzutów sumienia :-) Kruche przepyszne ciasto, delikatny budyń z kokosową nutą i masa truskawek. Bez pieczenia, bez glutenu, bez jajek, masła.. i bardzo prosto! Najprostsze ciasto kruche. Do tego zdrowy budyń z kaszy jaglanej. Tu znów same prozdrowotne profity.. Kasza jaglana również odkwasza organizm, jest też dobrym źródłem wapnia, żelaza, fosforu i krzemu. A całość... hmm.. jest po prostu przepyszna i co tu dużo mówić - znika w tempie błyskawicznym. Spróbujcie koniecznie! Polecam </i>:-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ciasto:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 g płatków owsianych (w wersji bez glutenu należy pamiętać o wersji bez glutenu)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g wiórków kokosowych</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g suszonych daktyli</div>
<div style="text-align: justify;">
80 g mielonych migdałów</div>
<div style="text-align: justify;">
60 g nierafinowanego oleju kokosowego</div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżki zimnej wody</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Daktyle wrzucić do miseczki, zalać wrzątkiem, tylko tyle by woda pokryła daktyle, odstawić na 10 minut. Daktyle powinny ładnie zmięknąć. Odsączyć daktyle z wody, najlepiej na sitku.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Płatki owsiane i wiórki kokosowe zmiksować w blenderze, prawie na proszek. Dodać namoczone daktyle i olej kokosowy. Ponownie zmiksować. Wyjąć gęstą masę z blendera, wrzucić do miski, dodać mielone migdały i zimną wodę. Zagnieść ciasto. Ciasto powinno lepić się jak typowe ciasto kruche. Jeśli jest za suche można dodać odrobinę wody, jeśli za mokre - trochę mielonych migdałów. Podane proporcje powinny dać ciasto o idealnej konsystencji.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dno okrągłej formy do tarty o średnicy 25 cm z wyjmowanym dnem, wyłożyć papierem do pieczenia. Wylepić formę ciastem. Wstawić ciasto do lodówki.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Budyń jaglany z nutą kokosową:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
puszka pełnotłustego mleczka kokosowego (400 ml)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g suchej kaszy jaglanej</div>
<div style="text-align: justify;">
60 ml wody</div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżki wiórków kokosowych</div>
<div style="text-align: justify;">
dowolny zdrowy słodzik (ilość wedle uznania)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>oraz:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
600 g świeżych dorodnych truskawek</div>
<div style="text-align: justify;">
3 łyżki konfitury truskawkowej (efekt błysku) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kaszę wrzucić na sito, dobrze wypłukać w zimnej wodzie. Następnie przelać ją wrzątkiem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mleko kokosowe i wodę przelać do garnka, najlepiej z grubszym dnem, zagotować. Wrzucić kaszę. Po doprowadzeniu do wrzenia należy zmniejszyć ogień na średni. Gotować pod przykryciem przez około 15 minut. Kasza wchłonie cały płyn, nie powinna być jednak po tym czasie twarda. W trakcie gotowania się kaszy warto obserwować co jakiś czas co dzieje się w garnku, jeśli kasza zacznie przywierać do dna - należy dodać troszkę wody i zamieszać. Szybkość gotowania się kaszy zależy od producenta, jedne gatunki gotują i rozklejają się szybciej - inne potrzebują więcej czasu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Następnie zdjąć garnek z ugotowaną kaszą z palnika, zostawić kaszę pod przykryciem na 10 minut. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ugotowaną kaszę posłodzić do smaku i zmiksować blenderem, najlepiej ręcznym na gładki krem. Wrzucić wiórki kokosowe, wymieszać. Lekko przestudzić.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Truskawki umyć, osuszyć, pokroić wzdłuż na pół. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki. Jaglany budyń równomiernie rozsmarować na kruchym cieście. Wierzch ciasta udekorować gęsto truskawkami. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
By otrzymać piękny połysk na truskawkach należy lekko podgrzać konfiturę truskawkową i przy pomocy pędzelka posmarować nią każdą truskawkę. Dzięki temu zabiegowi truskawki nie tylko uzyskują blask ale również stanowczo dłużej będzie można przechowywać ciasto - konfitura chroni owoce przed wysychaniem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Przechowywać ciasto w lodówce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSsOad9fEN7CadxNCiD7Pqwb35S31YWbPWu9VQVgY4fQOwUXsXi6eSq3y95hO74hmZkq6DoowgYbfQyQ3kjoz1vB33g1P70ifdPQ1OCchMiu_tsIGIIpi-6dWjoWAiDScrBLChvDANiRE/s1600/Tarta+z+truskawkami+FIT+bez+pieczenia_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpL3w3WRedUdFk5pBuHk3DwwKSRIi-mOwSyOIhDAjFcjl6pt3IzmCnZPDsOB0cV2thCivo3RrjPo-XKkLlXrZhULEIdyFcyKpquIZ7g8m5_EuTWW-viUDTohYNE_RKEcBqeq_jiAozqhY/s1600/Tarta+z+truskawkami+FIT+bez+pieczenia_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgck8VwIzf511gbZhBOB-MICZUbv87lljlPywLGf5wtZpjPoNGo1kfYgMnlUpY3Z9fiD7SLS-N81bVLrEluow59HgDc8yJxRYKXmL8TTWw362Gcv2ydbww40vt78frHj0PmyyFMCQ3ZEEc/s1600/Tarta+z+truskawkami+FIT+bez+pieczenia_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT5gajTBZdifolqPD1263ivoekWZfcG_Fmm05ysVLXv3EEP3i9yO6IqF28d-LnhoytDCToHwovdZ587eBRcNm28ysB7uSw33WSzCkMkq5N5uXCLlAHchkUvUUz6mCYtvMVcHU08YfrGt8/s1600/Tarta+z+truskawkami+FIT+bez+pieczenia_09_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1p7dzZuvRt8kvJmUCmba2dm2BQDdR6qFhBXvxD8-Ty4XI9dxKBuHQqrV0Xs8oDs9IjvlOhgjQ2CgHSADg3dSFhb1_c8hdhkTikF-INfta_VK-TFlUqVCTzjMeZueLTIcLlCxHRGviAPg/s1600/Tarta+z+truskawkami+FIT+bez+pieczenia_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXoOy0zWmG0rmknm4VklElVYdUyAZVwDlGvj3ynMuqnQDzk_scI4G9ZxVNc5aikSkOmRZVAG2u-cKCIOGIaTPeBzXG1kZrWC1OBkHOYp0ngi30M-wqVO0yKYfTLy-y9zh7anZ4pcLBvXA/s1600/Tarta+z+truskawkami+FIT+bez+pieczenia_06_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/05/tarta-z-truskawkami-fit-bez-pieczenia.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-80752438742590473782016-05-06T12:29:00.000+02:002016-05-06T15:33:41.173+02:00Ciasto czekoladowo-bananowe Fit (wegańskie, bez glutenu, laktozy i cukru)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh29oiw2Mtcv50LuSsZjIM4a5ISp43_mfaZ9xTiOYeKk7ZueNh-_hDBWFfEgEawH8RwGKJi7SAPHQ_NzMqHg_cbRTy2YjCPZ9aARB4CzObN_QUqEKj5Av-QF_PSDiIu64fYA-mtKqMjUHs/s1600/Ciasto_czekoladowo-bananowe+fit_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Mocno czekoladowe, bardzo sycące ciasto z samych zdrowych składników. Czysta przyjemność bez wyrzutów sumienia :</i>-)<i> Bez jajek, laktozy, cukru, 100 % wegańskie, bezglutenowe i bardzo smaczne! Dodam jeszcze, że robi się je naprawdę szybko i prosto. Ciasto ładnie się kroi, nie kruszy się i długo zachowuje świeżość. Kto się skusi? Bardzo polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
500 g bardzo dojrzałych bananów bez skórki (zwykle jest to 900 g bananów ze skórką)</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g suszonych daktyli</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g mąki ryżowej</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g ciemnego kakao </div>
<div style="text-align: justify;">
120 ml oleju kokosowego lub oleju z pestek winogron</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g gorzkiej czekolady o dużej zawartości kakao (najlepiej 70%)</div>
<div style="text-align: justify;">
60 g drobnych rodzynek</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżka soku z cytryny </div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżeczka cynamonu</div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii </div>
<div style="text-align: justify;">
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (bez glutenu)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>oraz:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
wiórki kokosowe do posypania wierzchu ciasta i wysypania boków foremki</div>
<div style="text-align: justify;">
olej do posmarowania boków foremki </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. Daktyle wrzucić do miseczki i zalać wrzątkiem tylko tyle by woda
je przykryła. Gdy zmiękną i napęcznieją, mocno je odcisnąć na sitku,
odstawić do przestygnięcia.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Banany pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować z olejem, daktylami i
sokiem z cytryny na gładką masę. Podłużną foremkę do pieczenia o
wymiarach 25 x 12 cm wyłożyć papierem do pieczenia, krótsze boczki
posmarować olejem i posypać wiórkami kokosowymi. Piekarnik rozgrzać do
temperatury 175°C.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Masę bananową przelać do miski. Stopniowo wsypywać suche składniki mieszając
dokładnie masę dużą łyżką lub szpatułką. Wlać ekstrakt z wanilii, wymieszać. Czekoladę posiekać na mniejsze kawałki i dodać do masy. Dodać rodzynki. Całość dokładnie wymieszać. Przełożyć ciasto do przygotowanej foremki, wygładzić wierzch. Wierzch ciasta posypać obficie wiórkami kokosowymi. Piec około 50 minut, do momentu aż wbity w ciasto patyczek
będzie suchy. Wyjąć, lekko ostudzić, następnie wyjąć ciasto z foremki i
pozostawić do całkowitego ostygnięcia.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBVoHBQK5BhoPWemsR60G7rxCplVd1RuMHUskJ-P6H59zGhQfdmgWajmHJfNSyi8lEdUah5mUtgHKfXUGKVZriUbhb0JAZokTjyhPwX-TajkS6JB70DjbUQWTkarKnN7e_HvmkppNG4qo/s1600/Ciasto_czekoladowo-bananowe+fit_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXmk8iw0Hc7KR6HK75pwTiat3K7lkkYMsCglEXdxVd0CPHmll283be6JsLlIrHbA8kTQM9RIVwqerXB3SNx9aW__SQxkTbeFB1cC-yNRBZSGK9geE_emB9u4wgebAsnXSzuNWE-Z6FGO0/s1600/Ciasto_czekoladowo-bananowe+fit_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72lkK-gT5PJLxiuLzXgchDuHn2CrqdbHoVHm6Qx4JgJDxSLyaZcpvD9L0K5qnI1H9hbaFa60hIuhZaCHHaqgVYHBgn_kluxh3-Vibn4I0C411nh0U-2j9qGPikVORolXUoO89bNikFi8/s1600/Ciasto_czekoladowo-bananowe+fit_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/05/ciasto-czekoladowo-bananowe-fit.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<b>__________________________________________________________________________________</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ZOBACZ TAKŻE:</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/10/ciasto-marchewkowo-kokosowe-bez-glutenu.html"><img alt="Ciasto-marchewkowo-kokosowe (bez glutenu)" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmOwE7iWP1JOyC1HxO6iMkam3Ayi5PJ9Mfe1716oq-VtWksmtHSDrx5dNX_IXBuaPgftIUoT6r_y7adDHnHrKhZct6xt8zteEgBtDPNdopj9FIqfDsK9ISSxJcU9-Fid2aMSv_LzIuUAU/s200/Ciasto+marchewkowo-kokosowe+bez+glutenu_01d_maniapieczenia.com.jpg" width="133" /></a></div>
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/10/ciasto-marchewkowo-kokosowe-bez-glutenu.html">Ciasto marchewkowo-kokosowe (bez glutenu)</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/11/zdrowe-brownie-bez-glutenu-cukru-i.html"><img alt="Zdrowe brownie (bez glutenu, cukru i laktozy)" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivToYtJG-wy2CPwf4Eu6uSeCbkEq5R8Pqb2GJfdN6g4Is6eQZv3DIMNhaRI5CaScv7l8iGvYoGagTyiKkrAHPClSs-XGqmVIr7CP_pETSQhfSj7AeLPtIoWa73SA4WI3h2-_odtyOtA_U/s200/zdrowe_brownie_02_maniapieczenia.com.jpg" width="133" /></a></div>
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/11/zdrowe-brownie-bez-glutenu-cukru-i.html">Zdrowe brownie (bez glutenu, cukru i laktozy)</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/09/zdrowa-szarlotka-bez-glutenu-nabiau.html"><img alt="Zdrowa szarlotka (bez glutenu, laktozy i cukru)" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBtQ4QBqLxBu1McQXWvaRITFX2RA6lszAiVBVQh8fM4R4A1gQXH6lDPZA15LoR3oevzVKb7qhH9LqSPC2ySu0V2PhOs180zB9sOXmVpriHLuYyPezLLQ3wCHk1nACkk-lkxw_73glVBus/s200/Zdrowa+szarlotka_maniapieczenia.com_01.jpg" width="133" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/09/zdrowa-szarlotka-bez-glutenu-nabiau.html">Zdrowa szarlotka (bez glutenu, laktozy i cukru) </a><b><br /></b></div>
</div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-19170706052255764362016-04-18T11:27:00.002+02:002016-05-16T00:41:49.574+02:00Lingontårta - tarta z borówką leśną<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhos2BXAMpXxRjZci43r_VMSwNyBqgsPtrSlRzWbG8Mnk8P3J-5-gyeymeXwyXmuPPQZQo67ZY7WKDZGkd3TXUQ4ISpMPbHQ6H-bXFvGqLBPk7gt2OiGGHL-59t3EJxFbNXktGBG_58aNo/s1600/Lingontarta_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Szwedzka kuchnia to dla mnie nieustające źródło pomysłów kulinarnych </i>:-) <i>Tym razem w oko wpadła mi lingontårta czyli kruche ciasto, warstwa kwaskowej konfitury lub dżemu borówkowego i gruba warstwa puszystej bitej śmietany posypana płatkami białej czekolady i suszoną żurawiną. Pycha! To jedna z najprostszych tart i tu doskonale sprawdza się powiedzenie "w prostocie jest siła" :-). Tartę odkryłam podczas niedawnej wizyty w Ikea i od razu postanowiłam zrobić ją w domu. Kucharz potwierdził przypuszczenia moich kubków smakowych co do składników więc pozostało mi jedynie kupić dżem borówkowy. Kto jeszcze nie spróbował połączenia kwaśnej borówki ze słodką śmietanką i kruchym ciastem ten doprawdy nie wie co stracił. Tartę można również wykonać z konfiturą z żurawiny, jest równie smaczna. Bardzo polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ciasto:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
195 g mąki pszennej</div>
<div style="text-align: justify;">
125 g zimnego masła</div>
<div style="text-align: justify;">
25 g cukru pudru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 duże żółtko (L)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mąkę wsypać do miski, dodać cukier puder, wymieszać. Masło pokroić na małe kawałki dodać do sypkich składników, rozetrzeć palcami. Dodać żółtko i zagnieść jednolite, gładkie ciasto. Uformować z ciasta kulę, zawinąć ją w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Formę do tarty o średnicy 25 cm, najlepiej z wyjmowanym dnem, posmarować lekko masłem. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Schłodzone ciasto rozwałkować np. na papierze do pieczenia (zapobiega przywieraniu i nie trzeba podsypywać mąką). Wyłożyć formę ciastem razem z boczkami. Schłodzić w lodówce przez 10 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik rozgrzać do temperatury 190<span lang="EN-GB">°</span>C. Ciasto ponakłuwać w kilka miejscach widelcem. Piec około 20 minut, do momentu ładnego zarumienienia się ciasta. Wyjąć, wystudzić.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Masa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
600 g schłodzonej śmietany kremówki 36%</div>
<div style="text-align: justify;">
350 g gęstego dżemu lub konfitury borówkowej*</div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżki cukru pudru</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>oraz:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
50 g białej czekolady</div>
<div style="text-align: justify;">
suszona żurawina</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Dżem musi być gęsty - lejący po prostu wypłynie z ciasta. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Na zimny spód równomiernie nałożyć warstwę dżemu z borówek. Następnie nałożyć ubitą śmietankę i delikatnie rozsmarować ją na borówkach.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Przy pomocy ostrego noża zetrzeć wiórki z białej czekolady. Wierzch ciasta posypać wiórkami z czekolady i suszona żurawiną. Schłodzić tartę przez kilka godzin. Przechowywać w lodówce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim54OK0-YMolHmz7SnTzCkoP2BHfE4WPpt206sCoNu62WImyQm9hkGlyOEdVHLwb4GpwQIVrXXIQ62vWSVL-n1S3IEBlWV8HLYABw3HWA4C2rs0Fqvb9KjRdqx2OXVE5zUBI0DtA2Xrxc/s1600/Lingontarta_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2BwImtkd3l1ebOaRMKfnNLcgYcHYnHAqySUgGHnMjGbP1Xmlhtzsa0E53JNBcKux1hdLWsi1NS5YR0tgexI3LZOt-AVafWROy4rhUqPUX5nhKk2swYmRHKD2qx-ryx0tVynDxDVnnh4g/s1600/Lingontarta_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/04/lingontarta-tarta-z-borowka-lesna.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-87675051629160731002016-03-25T17:08:00.000+01:002016-03-26T02:51:07.491+01:00Jaglany sernik na zimno "Bounty" <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYHsEtLVW4nBen8M8-U8qvbJWns0ytKbbQsDhLvudDiWVWQJ8oXv9l-0PVFqsOq4jYEkQlrgFHviANvt3hzFxYFQNT26wvL5YYflMdbtTrukQToechQRRDXRkUcAQgl6t-STRvVfZG9Y/s1600/Sernik_Jaglany_Bounty_bez_pieczenia_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Delikatny, zdrowy, jaglany sernik o kokosowej nucie z czekoladową polewą. Prosty do zrobienia, kremowy w konsystencji i bardzo smaczny. Zdrowy sernik bez wyrzutów sumienia </i>:-)<i> Bezglutenowy, 100% wegański. Polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
puszka (400 ml) schłodzonego przez 24h pełnotłustego mleka kokosowego</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g kaszy jaglanej</div>
<div style="text-align: justify;">
80 g wiórków kokosowych<br />
60 g nierafinowanego oleju kokosowego </div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżki soku z cytryny</div>
<div style="text-align: justify;">
100 ml syropu klonowego lub innego zdrowego słodzika</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Kaszę dobrze wypłukać w gorącej wodzie, wrzucić do garnka i zalać litrem wrzątku. Gotować bez przykrycia na średnim ogniu przez około 25 - 35 minut. Kasza mocno rozklei się na przysłowiową papkę, zgęstnieje a woda całkowicie wyparuje. Należy pilnować i co jakiś czas zamieszać by kasza nie przywarła do dna garnka. Zdjąć z ognia, zostawić do ostygnięcia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Puszkę ze schłodzonym mlekiem kokosowym odwrócić do góry dnem, otworzyć. Wodę kokosową użyć do innych celów a gęstą śmietankę kokosową wyjąć z puszki. Przestudzoną kaszę jaglaną, śmietankę kokosową, syrop klonowy, olej kokosowy i sok z cytryny zmiksować blenderem najlepiej ręcznym na gładką masę. Dodać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dno okrągłej formy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Dno wysypać wiórkami kokosowymi. Masę przełożyć do przygotowanej formy, wygładzić wierzch i posypać wiórkami kokosowymi. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin a najlepiej przez całą noc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Polewa czekoladowa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
200 g gorzkiej czekolady</div>
<div style="text-align: justify;">
90 g śmietanki kokosowej (np. ze schłodzonego mleka kokosowego)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>oraz:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
wiórki kokosowe </div>
<div style="text-align: justify;">
płatki kokosowe do dekoracji </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Czekoladę posiekać na małe kawałki, wrzucić do szklanej lub metalowej miseczki, dodać śmietankę kokosową. Miskę umieścić nad rondlem z gotującą się wodą. Rozpuścić czekoladę, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia. Polać ciasto polewą, posypać płatkami kokosa. Przechowywać w lodówce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ4TrieWxgQ0LRBhmVWDv1yuH6WXyVBNSl1TWzAuCdz3i78ZFWCP0pW2S_PBknpbXaATFQ6prQ3l0eF1zQJfQ_7vX774KvFQBkKrNga9T97302VAruiUIatRiC7t-DsEjDDK8Jh0rAUGI/s1600/Sernik_Jaglany_Bounty_bez_pieczenia_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF1JwSh210aG5bEmrBwgQe5vrHhd5MSkW0cB8mK-8ZV_yM-zVbjSAajCpvlcY6GqBvJBJ_xt-GdoTCugXZRDp6qONdzSiCr_r-WWdxAGQ433-74wAtHHlUYjeFy3K2ER1_sQIQqe3K398/s1600/Sernik_Jaglany_Bounty_bez_pieczenia_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVUeN9mkIBK2hZrZsOTrm5TF8UgDC08olwd3p7rL8lE3q6MglUi1i_QTQfxvZZBxjj7jzZmXppF-7x1Eqel7HlzR_2jRf-MojUmW-_gtAOeOEyCqdOkVNQ4gT_HZq-hUYbntnVuGDLVKY/s1600/Sernik_Jaglany_Bounty_bez_pieczenia_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/03/jaglany-sernik-na-zimno-bounty.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-9663073115633456192016-03-20T11:45:00.001+01:002016-03-23T17:05:53.153+01:00Hot Cross Buns - Angielskie bułeczki wielkanocne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx0ix1xpW-QFMd5RLRSZwDzlbk29sSUjgcFEW3CUmaX5P22PXQsWQT2rsLx9pwFWnj6wms3BE1-5OGoFVPv59pHJdwKPxysuZke4KYSsYq5xUEv-tPCmR67YnEgN_7vYmhadGs3GKmP0w/s1600/Hot_Cross_Buns_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Tradycyjne angielskie bułeczki wielkanocne z dużą ilością rodzynek, kandyzowanej skórki i aromatycznych przypraw. Malutkie i bardzo pyszne. Na Wyspach Brytyjskich tradycja nakazuje piec je w Wielki Piątek i jeść jeszcze ciepłe z dużą ilością masła. Zabierałam się do nich już dawno. W końcu wypróbowałam kilka znanych przepisów w poszukiwaniu tego jednego najlepiej oddającego smak, który pamiętam z angielskiej piekarni i ... w efekcie powstał przepis własny, bo żaden z przetestowanych przepisów nie oddawał w pełni tekstury bułeczek, której szukałam. Te są dokładnie takie tak trzeba: miękkie ale i zwarte, wystarczająco słodkie, z dużą ilością rodzynek, pięknie pachnące korzennymi przyprawami. Czy zagoszczą na Waszym wielkanocnym stole? Bardzo polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Na 18 szt.:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
455 g mąki pszennej pełnoziarnistej </div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml mleka</div>
<div style="text-align: justify;">
50 ml wody</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g cukru </div>
<div style="text-align: justify;">
60 g masła</div>
<div style="text-align: justify;">
160 g drobnych rodzynek</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g mieszanej kandyzowanej skórki pomarańczowej i limonkowej</div>
<div style="text-align: justify;">
skórka starta z 1 dużej pomarańczy (umytej i wyszorowanej szczoteczką)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 duże jajko (L) </div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżeczka soli</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżeczka mielonego cynamonu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 laska cynamonu</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 łyżeczki suszonego imbiru</div>
<div style="text-align: justify;">
3 goździki</div>
<div style="text-align: justify;">
14 g suszonych drożdży instant </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pasta na krzyżyki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 łyżki zwykłej mąki pszennej</div>
<div style="text-align: justify;">
3 łyżki wody </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>oraz:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>do posmarowania bułeczek przed pieczeniem:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 duże jajko</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 łyżki mleka </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>do dekoracji:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
gładka konfitura morelowa do posmarowania upieczonych bułeczek (około 115g)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mąkę wsypać do dużej miski, dodać drożdże, cukier, rodzynki, skórkę kandyzowaną, mielony cynamon, imbir i sól. Wymieszać.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Do rondelka wlać mleko, wodę, dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło. Wrzucić laskę cynamonu, goździki i startą skórkę z pomarańczy. Podgrzewać do wrzenia. Zdjąć z ognia, zostawić do przestygnięcia. Wyjąc goździki i laskę cynamonu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jajko roztrzepać widelcem. Na środku mąki zrobić zagłębienie, wlać roztrzepane jajko i przestudzone ale nadal ciepłe mleko z masłem. Wyrabiać ciasto przez 10 minut aż będzie gładkie i elastyczne. Najlepiej sprawdzić to naciskając delikatnie ciasto palcem - jeśli ciasto odbije do góry, jest już wystarczająco wyrobione, jeśli w cieście pozostanie wgłębienie, trzeba jeszcze nad nim popracować.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wyrobione ciasto przełożyć do wysmarowanej lekko masłem miski, nakryć ściereczką lub folią spożywczą i pozostawić na około 2 godziny, ciasto powinno podwoić swoją objętość. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat lub stolnicę. Uderzyć ciasto pięścią by wypuścić z niego powietrze. Lekko zagnieść ciasto. Następnie podzielić je na 18 równych części.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z każdej części ciasta uformować kulkę, umieścić ją na blaszce i lekko spłaszczyć, nadając kształt bułeczki. Tępą częścią zwykłego stołowego noża wycisnąć na każdej z bułeczek krzyżyk. Przykryć bułeczki ściereczką i pozostawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut, bułeczki powinny podwoić swoją objętość.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Przygotowanie pasty na krzyżyki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mąkę wsypać do miseczki, wlać wodę i bardzo dokładnie rozetrzeć. Powinna powstać gładka średnio gęsta masa. Należy przełożyć ją do rękawa cukierniczego zakończonego niewielką okrągłą tylką lub po prostu odciąć koniec rękawa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Na wierzchu bułek wyciskać krzyżyki. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik rozgrzać do temperatury 220<span lang="EN-GB">°</span>C. Piec bułeczki przez 15 - 20 minut, aż ładnie się zarumienią a wbity w nie patyczek będzie suchy (u mnie trwa to 15 minut).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wyjąć bułeczki z piekarnika. Konfiturę morelową podgrzać w rondelku. Smarować gorące bułeczki ciepłą konfiturą. Podawać. Bułeczki najpyszniejsze są jeszcze ciepłe choć potem też są smaczne. Bułeczki można również zamrozić (bez polewy z konfitury morelowej) i przechowywać w zamrażalniku w szczelnym pudełku do 6 tygodni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTeEsxE8UqHEkB2leG_SpuXNIxyWmcK1jhSktMrb7nOgfqfOCXMiyIOcn4Y9dIgn8ULBck6GAxnGlagE_UqhoXK6rJWPQ5pdUgFmre7j7-jqjkZrdvKY2Tix4V3B_axGgsdseu26nBGZo/s1600/Hot_Cross_Buns_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br>
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/03/hot-cross-buns-angielskie-bueczki.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-14713712705644615182016-03-19T09:44:00.002+01:002016-03-19T09:51:04.207+01:00Klasyczna babka kresowa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhReMUG9ZUhkGWTJurnduatcJ01Ubt_NCs4_ZvMOqIaN0_7y5USIg0PhjqTTna2GhYduJKf-v2Zh4kYhs-3b9qV2vDiCS1XRUhdbcvrXPB5T6sjGwXyGVU9HAKMkAdffucPMfCQ4kjt3Xo/s1600/Babka_kresowa_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Tradycyjna babka kresowa oparta na zdrowej mące gryczanej i sporej ilości chrupkich migdałów. Prosta do wykonania, naturalnie bezglutenowa i bardzo smaczna. Polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 g mąki gryczanej ( u mnie z kaszy niepalonej)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g migdałów bez skórki</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g cukru </div>
<div style="text-align: justify;">
200 g miękkiego masła </div>
<div style="text-align: justify;">
4 duże jajka (L)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Formę do babki, najlepiej taką z kominkiem, wysmarować masłem i oprószyć mąką gryczaną.<br />
<br />
Migdały pokroić na małe kawałeczki. Jajka rozdzielić, oddzielnie żółtka i białka. Masło utrzeć z cukrem. Stopniowo dodawać po jednym żółtku i łyżce mąki. Zmiksować na gładką masę. Dodać posiekane migdały, ekstrakt waniliowy, wymieszać.<br />
<br />
Białka ubić na sztywno. Delikatnie wmieszać ubitą pianę do masy. Przełożyć ciasto do przygotowanej foremki, wygładzić wierzch.<br />
<br />
Piekarnik rozgrzać do temperatury 170<span lang="EN-GB">°</span>C. Piec babkę około 45 minut, do momentu aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy. Wyjąć, wystudzić. Wyjąć z foremki. Babkę można posypać cukrem pudrem lub polać dowolną polewą.<br />
<br />
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLBb3PmLYkVJMnVyr6YeGnmGNnVL6kKxR_NmIujBVKuQu7NyNKJMfmQuLbNLRrZfsH-YSOVZwaECePu8BOSIbYGo_m3S2cQ66gEFzdiM6SJ3PZWoxvvTjjHdOH_tGd9YV1mGL0iVBWAPc/s1600/Babka_kresowa_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNP9WZDkis8XHeJHzxGzvGzddPqNFL8TPbEp9i5hcd6y9fEqrU-HE3UGy1vJOzs2fhvOh57suorI8QeromJR-5EKM0gteir2cpASrsGOctdF14_jwqLZoYJLIdlC2tuUHAgc-Gy6zCek/s1600/Babka_kresowa_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_uS8E9bHQMb50cor3MHgomkoFpJVCSGO1MB2l5kbAXypifCjVNEL_YaQCrRqGo7mlJtHFTr37BK-JqHpWYnJwqX9qxw_KoVgr9Cd7dAz5h8_0VkR7O4S2we-xdAp01hZXHEUJ1qeNkEo/s1600/Babka_kresowa_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/03/klasyczna-babka-kresowa.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
<div style="text-align: center;">
<b>__________________________________________________________________________________</b>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b> </b><b>ZOBACZ TAKŻE:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/03/babka-z-kasza-jaglana-bez-glutenu.html" target="_blank"><img alt="Babka z kaszą jaglaną (bez glutenu)" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnl6QXkdd7VeCnUKnGMXhn_mFOHMRdUPVgv19QHJRdarsWR00O4E885lhBu15t9vBmfaFcLdE5wumu8_yqkwdj8-QrWvLUTNP52gT6mDea8m83FzBCNBj2AU7R7aV0sBtLMXsX3xa3ENI/s200/Babka-z-kasz%25C4%2585-jaglan%25C4%2585_01a1a_maniapieczenia.com.jpg" width="133" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/03/babka-z-kasza-jaglana-bez-glutenu.html" target="_blank">Babka z kaszą jaglaną (bez glutenu) </a><b><br /></b></div>
</div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com3Siedlce, Polska52.1676031 22.29016449999994652.0896786 22.128802999999944 52.2455276 22.451525999999948tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-89926733506033260062016-03-15T10:38:00.001+01:002016-03-26T20:16:32.464+01:00Jabłkowo - migdałowa tarta z różą<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_M9VVV3RVG4wwuh8PBtwQhm1dVZMc_5nNU1wYDeNPnRklWFBEiMF8YoAWt9Lhg4e5Yj4oACSXe9q_DPnWhaZvjXW3U-mqyLBxwtNstH62-EpD0RrH73WL0p_rw7L97gL9DbVYkGdB0dw/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Jabłkowo - migdałowy bukiecik </i>:-)<i> Wiosennie, choć za oknem co i rusz uparcie powraca zimowa aura. Na poprawę nastroju, na nadchodzące święta wielkanocne zamiast klasycznego mazurka</i> :-) <i>Kruchy spód i jabłkowe różyczki zatopione w pysznym migdałowym nadzieniu. Pycha! Zdjęcia krok po kroku pokażą Wam jak prosto wykonać jabłkową dekorację. Bardzo polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ciasto :</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
200 g mąki</div>
<div style="text-align: justify;">
125 g zimnego masła</div>
<div style="text-align: justify;">
35 g cukru pudru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 żółtko</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mąkę i cukier puder wsypać do miski, wymieszać. Dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło. Rozetrzeć masło palcami z mąką. Dodać żółtko i ekstrakt waniliowy. Zagnieść gładkie ciasto. Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Dno okrągłej formy do tarty o średnicy 28 cm lub kwadratowej o boku 23 cm, najlepiej z wyjmowanym dnem wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto rozwałkować i wylepić nim formę. Piekarnik rozgrzać do temperatury 190<span lang="EN-GB">°</span>C. Wierzch ciasta ponakłuwać widelcem w kilku miejscach. Piec około 15 minut do zarumienienia się ciasta. Wyjąć, wystudzić.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nadzienie:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
140 g mielonych migdałów</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g masła </div>
<div style="text-align: justify;">
90 g drobnego cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżka mąki pszennej</div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżki likieru amaretto lub ciemnego rumu<br />
2 jajka (L) </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b> Dekoracja:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
5 - 6 niedużych mocno czerwonych jabłek (np. champion, gloster)</div>
<div style="text-align: justify;">
sok z 1 cytryny</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g masy marcepanowej</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>oraz:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
120 g konfitury morelowej (pół słoiczka)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dużą miskę napełnić wodą, wlać sok z cytryny, wymieszać. Jabłka przekroić na pół, wyjąć gniazda nasienne. Pokroić w plasterki, wrzucić do przygotowanej wody z cytryną.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9dSszGxqyR8IgM-IIpZERrwObnM3j7OjqwwG64tjiMaQUVX3pmBNue4r-KUoTx0LqgUyBCK2RstoRe7RTg-Ue5aT6lrhqTGXuxLjAM8RiLLq0F97hcnBxmcaWIOQX_XqJE5GHDIEZzM/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_05_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxN4zTv-sgOAaN1_Ot8u4XcK0xyhRTKW8rUTjb_VnJ6nFdTh-2weg5YY7wNdxrTZJ8jerP3D7GJ17wAdOkJu4HxgJv1_zACbgpzPZmdq2SwMchVLcVtR1VHktJmvYWJxyfVRfU2PFSAnI/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_06_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pokrojone jabłka wraz z wodą przelać do garnka, podgrzewać tylko do zagotowania. Jabłka mają tylko lekko zmięknąć. Zdjąć z ognia, odcedzić, wyjąć delikatnie plasterki, osuszyć na papierowym ręczniku.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Formę na muffiny wyłożyć papierowymi papilotkami. Stolnicę lub blat wyłożyć papierem do pieczenia. Połowę marcepanu rozwałkować cienko, wyciąć nożem kształt prostokąta o wymiarach 20 x 15 cm. Podzielić prostokąt na 3 równe prostokątne części. Na każdy z pasków marcepanu położyć 8 plasterków jabłka, skórką do góry, tak by plasterki zachodziły na siebie.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpcPksXj51Oku8xX8tS0PEN4QBdmt5loWPWgciUelF21Eg74KfGRQfmtOeewyCULppoSOeSD4S5-Ei468dQVQwEleb6k4lyuoaEA2qMn59vGoRAyLe5W8ZCeGmIJXISLLGrNAg5QmKCaA/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_07_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Następnie zawinąć dolny brzeg marcepanu do góry.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYDlqqDqCnjoPmerAAfhWU0C0TB9Zf6hVPsb6dQd-SKySh8k3BNxNfbDLIG7Vh-50h1oQzlzapjXw8lJ_VSnhmell3VWrOtbYv06Hgx3AXtolL9BW1-GgF7dMXQHiqhUXDxYfzfWdDpjg/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_08_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Zwinąć jabłka z marcepanem w ciasny rulonik - powstanie róża. Gotowe róże odkładać do przygotowanej formy na muffiny. Dzięki włożeniu kwiatków do foremek - ruloniki marcepanowe nie rozwiną się i utrzymają swój kształt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-5JOifyFHcxkrF_aGTbE7DM5FJ21krq0Ep-H1TIH8psU03KrEWQIoZyi8SHoLgHVyd1riL4rDLQHzau-lOXfrZcwredXSIcEGUcNDdKv7B56nLg1WswFxGfcE7JlD07w09cXp_WAlaU4/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_09_maniapieczenia.com.jpg" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pozostały marcepan przygotować w taki sam sposób. Rozwałkować, pociąć na prostokąty, ułożyć jabłka, zwinąć w ciasne ruloniki. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi84GA57DNnf2j9xMapRtPRAIbs_-yS57aCJaDbmq4Ig4t-pvrzmUL-dFp73y2IRX0C614xuV__O3FrCMY7q4Wky1Xe5WDLfx969RFP9QAhYrOwblfcNWPIrgK-MKfGPHv9y03-A8kNzhE/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_010_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Wykonanie nadzienia:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masło pokroić na małe kawałki, wrzucić do rondelka, rozpuścić na małym ogniu. Jajka roztrzepać z cukrem, wsypać mielone migdały, wlać likier lub rum wymieszać. Wlać stopione masło, wsypać mąkę. Dokładnie wymieszać. Gotową masę przelać na podpieczony spód. Na wierzchu ułożyć jabłkowe róże. Z reszty masy marcepanowej uformować nieduże kulki, zawijać wokół nich plasterki jabłek - formując kwiatki. Dekorować dowolnie ciasto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYYf57vpUCq2KjBNkBqVFA49KWCx4lgsaqO49c36AcP5lgghKzdmf3XoxRG4ePo0bkuy5Xqvug7eaNBmX5k3lXorDJhEZTv_zDhWtLkuCtfqd2sikmLQsnNgQPhsOkNVeXsWjz46vmfUc/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_011_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik rozgrzać do temperatury 190<span lang="EN-GB">°</span>C. Piec tartę przez około 30 -35 minut lub do momentu aż całe ciasto ładnie się zarumieni. Jeśli brzegi ciasta zarumienią się wcześniej, można przykryć je folią aluminiowa. Wyjąć ciasto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Konfiturę morelową pogrzać. Jeszcze ciepłą tartę posmarować ciepłą konfiturą, najlepiej przy pomocy pędzelka. Ciasto można podawać zarówno na ciepło po lekkim przestygnięciu, jak i po całkowitym wystudzeniu. Przed podaniem ciasto można oprószyć cukrem pudrem. Tarta wspaniale smakuje z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgejyb-kE7aNsTfjKOacs5-AXaTOxjLE3D5IP4L5BGNCo-P9nlaUsh7VsTVRT9tBvlZrjrvf6IdyBDCU9PspSNieOe0aBCvoz7VD5G6p-XROVem1igjtEhnm28aGWTaryJQEbL436Xm6To/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvqTkwc8HoES22HmR2Usib1v_Yb2kzVPykgJVTEJ3ViLQHdaQAtimMz9IJvTzztLY-ane9uBmI0TAZutRrarmdDJNn-_ArRgC1r434srn-wLIchaUI4i58GQcJbABtCf-5FyRYURAQAFs/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0WEkIvJL14GBu2sBquw731FRppGhONERMTRoI56MY3ezB7X4XyzSvm_MIIcaQhy5rune0RuM1irp09hEdqoyQzrvWtPWgGrm4DBNVsPG_CPcA56NZWkZ6D_OQ5zNCFsOAll7lThamBwo/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_02_maniapieczenia.com.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0WEkIvJL14GBu2sBquw731FRppGhONERMTRoI56MY3ezB7X4XyzSvm_MIIcaQhy5rune0RuM1irp09hEdqoyQzrvWtPWgGrm4DBNVsPG_CPcA56NZWkZ6D_OQ5zNCFsOAll7lThamBwo/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_02_maniapieczenia.com.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQHlQjAf4x622dlKzRZT_jPh8MVmcY633gEysAlRAQwz89u4SWH47rqcIDu3BozMYQbCZAwtEsWeN_srNCNk5eMx-LcoxjFsyXk1_tUP1jNaRix-Vzb4QG0UL6G1eNvw0FsGqM7vLs0I/s1600/Jab%25C5%2582kowo-migda%25C5%2582owa_tarta_z+r%25C3%25B3%25C5%25BC%25C4%2585_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Źródło inspiracji: BBC GoodFood</i></div>
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/03/jabkowo-migdaowa-tarta-z-roza.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-56323993301805734072016-03-11T11:25:00.001+01:002016-03-11T17:29:57.851+01:00Kokosowa chmurka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx2IOQA90BA-C6kMds0abnpNw1YkQvW8iurddrqP58BDmSGvLm9NT0KNbFgXh1WBLw6W7cK42TFT8xDyOUmL7jL4SMSsQpMv6VL5-zIlM7ozIgiZJw9SX4upvGYHC-MKqVX3rCNDuZpzY/s1600/Kokosowa_chmurka_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Kokosowa chmurka to delikatne, mocno kokosowo - migdałowe ciasto, lekkie niczym przysłowiowy puszek. Ciasto nie zawiera ani grama mąki i wprost rozpływa się w ustach... Proste do zrobienia, ma jeden minus... Znika bardzo szybko! Bardzo polecam </i>:-)<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ciasto:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 duże białka</div>
<div style="text-align: justify;">
95 g mielonych migdałów</div>
<div style="text-align: justify;">
25 g wiórków kokosowych</div>
<div style="text-align: justify;">
60 g cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy nie smarować. piekarnik rozgrzać do temperatury 175<span lang="EN-GB">°</span>C z termoobiegiem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać cukier nie przestając ubijać.
Ubijać, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca. Delikatnie wmieszać
mielone migdały i wiórki kokosowe. Przełożyć masę do przygotowanej tortownicy, wygładzić wierzch. Piec ok. 25 - 35 minut, do ładnego przyrumienienia się wierzchu ciasta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wyjąć z piekarnika, wystudzić, nożem obkroić brzegi, wyjąć z formy, zdjąć pergamin. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Masa kokosowa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
800 ml pełnotłustego mleczka kokosowego (o dużej zawartości kokosa, najlepiej 80%, schłodzonego przez 24h w lodówce)</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g śmietany kremówki 36 %</div>
<div style="text-align: justify;">
90 g cukru pudru</div>
<div style="text-align: justify;">
80 g wiórków kokosowych</div>
<div style="text-align: justify;">
25 g żelatyny lub agaru</div>
<div style="text-align: justify;">
100 ml wody</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>oraz:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
wiórki kokosowe do dekoracji</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mleko kokosowe musi zostać schłodzone w lodówce przez 24 godziny. To bardzo WAŻNE!
Dzięki temu zabiegowi w mleku powstanie bardzo gęsta śmietanka kokosowa.
Schłodzoną puszkę należy odwrócić do góry dnem i otworzyć. Widoczny na
wierzchu puszki płyn przelać do szklanki i użyć do innych celów np.
koktajli. Po odlaniu płynu, na dnie puszki pozostanie bardzo gęsta
śmietanka kokosowa. Należy ją wyjąć łyżką. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Żelatynę lub agar zalać 100 ml wody, wymieszać i odstawić do napęcznienia. Przełożyć do rondla, dodać cukier puder, śmietankę kokosową, śmietanę kremówkę i wiórki kokosowe, podgrzewać na małym ogniu, do połączenia się składników w jednolita gładką masę. Nie gotować masy z żelatyną! W przypadku użycia agaru - masę należy doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, wystudzić. Lekko schłodzić - należy pilnować, masa powinna tylko lekko zgęstnieć. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Dno tortownicy </span>wyłożyć
folią spożywczą. Najlepiej nakleić spory kawałek folii spożywczej na
dno tortownicy i po prostu zamknąć obręcz. Należy pozwolić by kawałek
folii wystawał poza obręcz - później będzie łatwiej przenieść deser na
paterę. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Spód ciasta włożyć z powrotem do tortownicy. Na ciasto wylać lekko tężejącą masę kokosową. Wierzch ciasta posypać obficie wiórkami kokosowymi. Schłodzić w lodówce do momentu aż ciasto całkowicie zastygnie. Gotowe ciasto wyjąć z lodówki, delikatnie oddzielić boki nożykiem. Zdjąć obręcz. Przenieść ciasto na paterę. Przechowywać w lodówce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJ8_XZxuEqvA8litJOl1QSrYczMogDbNl9LFWdA60RM9ACTT6iTQQN1oU6mnE9LWMOTv5tCGv321rvVLy7GvoKnnh4VNGZr_x-IwZT6D6FqB4JLmYTqWwGqJv0GpgVqJuS8z3QSF1Xbs/s1600/Kokosowa_chmurka_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/03/kokosowa-chmurka.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
<br />
<center>
<div class="stylowi-share" data-count="right" data-description="Kokosowa%20chmurka%20to%20delikatne%2C%20mocno%20kokosowo%20-%20migda%C5%82owe%20ciasto%20bez%20grama%20m%C4%85ki!%20maniapieczenia.com" data-image_url="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx2IOQA90BA-C6kMds0abnpNw1YkQvW8iurddrqP58BDmSGvLm9NT0KNbFgXh1WBLw6W7cK42TFT8xDyOUmL7jL4SMSsQpMv6VL5-zIlM7ozIgiZJw9SX4upvGYHC-MKqVX3rCNDuZpzY/s1600/Kokosowa_chmurka_01_maniapieczenia.com.jpg" data-page_url="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/03/kokosowa-chmurka.html" data-theme="dark" data-type="4">
</div>
<script src="http://stylowi.pl/res/js/web_client.js"></script></center>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-56216514517776962792016-03-04T11:13:00.004+01:002016-03-11T14:52:59.105+01:00Daktylowe batoniki energetyczne (bez pieczenia)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-zBJ_UbfgHELM84JaJNhCJmwNxvMv2LTn7Loyzcd8qo5MpVSQHiigoInzS_noFokEMb0KX2GFwnMxETXxU5ngf2yXRMcEuMXnmxbXL4y4Lf42NHjHuuVtHXfEU8U8u4_0Yx1wW6Rki0/s1600/Daktylowe_batoniki_energetyczne_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Czasem tak już jest, że nagle napada nas nieodparta chęć na coś bardzo słodkiego... Warto mieć wtedy przy sobie zdrowego, słodkiego batonika. Daktylowe batoniki nie zawierają ziaren, glutenu, laktozy, jajek i tony cukru. Nie trzeba ich piec. Są miękkie, słodkie, proste do zrobienia i naprawdę pyszne! Daktyle, migdały, żurawina bądź morele, cynamon i orzeźwiająca skórka z cytryny, która wspaniale podkręca smak batoników, to wszystko czego potrzeba by wyczarować takie słodkości. Batoniki można zapakować i zawsze mieć pod ręką, szczególnie gdy spadnie Wam poziom energii. Bardzo polecam!</i></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>Na około 12 - 15 szt. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250 g suszonych daktyli</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g migdałów bez skórki</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g suszonej żurawiny lub suszonych moreli</div>
<div style="text-align: justify;">
1 duża cytryna (umyta i wyszorowana szczoteczką)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 łyżeczki cynamonu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Prostokątną niedużą blaszkę np. o wymiarach 24 x 18 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Daktyle, migdały, żurawinę lub morele zmiksować w blenderze do otrzymania gęstej, klejącej masy. Dla ułatwienia miksowania można wcześniej pokroić daktyle i morele na mniejsze kawałki - szybciej potem się rozdrobnią.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Z cytryny zetrzeć skórkę i dodać do masy. Wsypać cynamon i wymieszać całą masę najlepiej rękami. Przełożyć masę do przygotowanej blaszki, równomiernie rozsmarować, wygładzić wierzch. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Wyjąć schłodzoną masę z formy. Następnie pokroić na batoniki. Każdy batonik zawinąć w prostokątny kawałek pergaminu. Przechowywać w lodówce. W temperaturze pokojowej batoniki nieco zmiękną, ale nadal zachowają swój kształt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHlj61OAEwEJL9EvhHq6T0l3vW2RRL3KaPARszT9ZX6BIDF1wVDn5WWWxbOg_e_3SAl8Ph3mOZ9hhBdFkBPEwq9tAS9MzxbvJg_JovtREajo1G4Tw-GA8_O8RNplvoEsIlj5ZNtJ3heYo/s1600/Daktylowe_batoniki_energetyczne_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC3WSfGKRvPU4rOpSoa8k-wmbk6Tce0-CP4GBdttjOfRqWuzGi6lbGLa4J6iO7jYGqZYaM0ReToy4Fsvr-UPmBbDLrUWStTAc3CwErvkM-FI4Hw3q74l0HY5UIMp_ftICbv3Vo7hDcaWQ/s1600/Daktylowe_batoniki_energetyczne_03_maniapieczenia.com.jpg" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/03/daktylowe-batoniki-energetyczne-bez.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
<br />
<b>__________________________________________________________________________________</b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b> </b><b>ZOBACZ TAKŻE:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/10/batoniki-mocy-bez-glutenu-i-cukru.html" target="_blank"><img alt="Batoniki mocy (bez glutenu i cukru)" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWB0FZWriwK2wF2gleWaolrLONIDZzpX1JkhWPxXfuhqII8LShUYEY7-weMWjeUwAtzukI4lb6xWQ0lSqeeLwkNZ_4EbLhBl5BvLuv6u1rPIYxXfJflGndmB-Qdaa8Iso9jxqSiz1FZJk/s200/Batoniki_mocy_04_maniapieczenia.com.jpg" width="133" /></a></div>
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/10/batoniki-mocy-bez-glutenu-i-cukru.html" target="_blank"> Batoniki mocy (bez glutenu i cukru)</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/09/zdrowa-szarlotka-bez-glutenu-nabiau.html" target="_blank"><img alt="Zdrowa szarlotka (bez glutenu, nabiału, cukru)" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlShb0Z61GiP-Ok1A_isgD4GdMjkqkArEr9qfklc-dLpshKM98GhltS2moaqggifSYJ6ayPEBLlMv_kqO4qy8ULbYotcWaodBaZ_agaUyLvInyG8uzB8U_KMR0im_ozrV6bsO7wPrRv3k/s200/Zdrowa+szarlotka_maniapieczenia.com_01.jpg" width="133" /></a></div>
<b> </b><a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/09/zdrowa-szarlotka-bez-glutenu-nabiau.html" target="_blank">Zdrowa szarlotka (bez glutenu, nabiału, cukru)</a><b><br /></b></div>
</div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-34607088183126357662016-03-01T11:23:00.001+01:002016-03-01T19:16:04.240+01:00Gingersnaps - Imbirki bez tłuszczu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1AfkVnABTDYixhlxKXJtth19pGp45ahc3BvdopWjVJ1owbiCLdPKp7ZUABZnOggzMYghcpZRWrMyNJ_bBNV_h3YuNkSLd2Gepnl3nJL6h4PJgTwR5HlKJo9YVOrH74YYbp103ZvV9p2w/s1600/Gingersnaps-Imbirki_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Gingersnaps to wspaniałe mocno korzenne, imbirowe, miękkie ciasteczka, które swoją konsystencją najbardziej przypominają mi nasze polskie pierniczki katarzynki. Ciasteczka są zupełnie beztłuszczowe, przyjemnie poszczypujące w język, stworzone wprost do zimowej kawy. Ich wykonanie nie sprawi Wam kłopotu. Polecam!</i> :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Na około 28 szt.:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
315 g mąki pszennej</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g melasy</div>
<div style="text-align: justify;">
125 g ciemnego cukru typu dark muscovado</div>
<div style="text-align: justify;">
75 g kandyzowanego imbiru</div>
<div style="text-align: justify;">
75 g musu jabłkowego (= 1 nieduże jabłko starte na mus lub mus jabłkowy dla dzieci)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 duże białka (L) </div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżeczka sody oczyszczonej </div>
<div style="text-align: justify;">
2 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 1/2 łyżeczki mielonego imbiru</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 łyżeczki mielonych goździków</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 łyżeczki soli </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>oraz do obtoczenia ciasteczek:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 g cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cukier, melasę i mus jabłkowy przełożyć do miski i ubijać mikserem nastawionym na średnie obroty przez 5 minut. Masa stanie się bardzo puszysta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mąkę wymieszać z przyprawami korzennymi, solą i sodą. Przesiać.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Do puszystej masy dodać białka i ubijać mikserem przez kolejną minutę. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać suche składniki. Miksować do momentu, aż masa będzie jednolita.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Imbir kandyzowany posiekać na mniejsze kawałeczki, dodać do masy. Schłodzić masę w lodówce przez około 30 - 45 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180<span lang="PL" style="font-family: "times new roman" , "serif"; mso-ansi-language: PL;">°</span><span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;"></span>C.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cukier wsypać do miseczki lub głębokiego talerza, dodać cynamon, wymieszać. Ze schłodzonej masy formować kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, obtaczać je w cynamonowym cukrze, kłaść na blaszkę i lekko spłaszczać ręką. Należy zachować około 8 cm odstępy między ciasteczkami - urosną!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piec ciasteczka jedna blacha po drugiej przez około 13 minut - tylko do momentu aż środek ciasteczek zetnie się. Wyjąć, wystudzić.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciasteczka można przechowywać do 5 dni w szczelnej puszce. Surowe ciasto można zawinąć w folię spożywczą i przechowywać w lodówce przez tydzień lub zamrozić.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMq1aj9jP6d8BIj20KkBhDAIAVg0deuBhbdld0jc8jKSIf589amdbRCU9lDUQvPHRdYPC1qrlP5_W116jX7l2rimijB7gL1CMutlUn-OgRzEhwxskofJDCMhRGnyKnpX60CdwH-ftb3U/s1600/Gingersnaps-Imbirki_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGDfbC-lyHNQrm8yzb4GuU0COXI5htL542FgToxog4egMmdYgmAneM83TDi6h12GSZ7gR_xCBLeir57iW-wLLojRvBn9lyJHoPSU58lPdtxI1WSJtx3b24bL9gP_kSiosPpv6uxfvD3rM/s1600/Gingersnaps-Imbirki_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Źródło z małymi zmianami: David Lebovitz "Ready for Dessert"</i></div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/03/gingersnaps-imbirki-bez-tuszczu.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
<br />maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-30791131507544497302016-02-25T14:12:00.002+01:002016-03-01T11:28:38.298+01:00Gofry wg Michela Roux<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfFSs67GFz7msJOnFuDMZ7Nc1V_8RR8cK_M99WIVbR8iAn-y0CKGFEwxTKq4SBmgLpNB5dOSbOTXU_SvyisJ0PY7EcgUaA8YCa_nu4KbAi_3E6zwj6_u6iTjCTBpRIOgvwjDSORGt7vxg/s1600/Gofry_wg_Michela_Roux_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Przepyszne, chrupiące, rozpływające się w ustach gofry których zrobienie zajmuje dosłownie chwilę. Pomysł na słodkie np. weekendowe śniadanie, z którym poradzi sobie naprawdę każdy a efekt na pewno zaskoczy i uraduje tego kto będzie miał przyjemność zjeść takie gofry :</i>-) <i>P.S. Gofry na zdjęciach zrobił mój mąż </i>:-)<i> Polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>(Z tej porcji wyszło 8 gofrów jak na zdjęciach) </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
160 g mąki pszennej</div>
<div style="text-align: justify;">
270 ml mleka</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g masła</div>
<div style="text-align: justify;">
15 g cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
2 duże jajka</div>
<div style="text-align: justify;">
szczypta soli</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masło roztopić. Żółtka ubić z cukrem, stopniowo dosypywać mąkę i wlewać mleko. Wlać stopione masło, sól, ekstrakt waniliowy i wymieszać. Odstawić.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rozgrzać gofrownicę. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do masy. Nakładać ciasto do gofrownicy. Piec 4 - 6 minut, do momentu aż gofry będą ładnie przyrumienione. Gotowe gofry odkładać na kratkę. Nie wolno kłaść jednego gofra na drugim bo zmiękną! Podawać z ulubionymi dodatkami.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn_U4J37Yiw8S76j0Gxlq589t-3cxaz_waU82Fbf9MEC9iy1bhmwvmE2vlrfcDUCK7aHmCqqdkzxv_Tw1UphgV7xYHWk_mOPgY_zLLHHfw8SbGZxo5F8QZ3kjduPPUtfn37zvMKBIp4Q8/s1600/Gofry_wg_Michela_Roux_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidyWEu1RsHFAdnR1V4xLf6cBP7P05r7BKqc0tL6yyNtubRmUpgEtt3MePg2Bukb61Ns7tSKJ3PLJteUAJmHYZR7ZiBejuX2bmea6S0Iqi3DJdMpXAJMP9okes4PTKJY5XwAs60eneAkTw/s1600/Gofry_wg_Michela_Roux_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Źródło: Michel Roux 'Eggs'</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/02/gofry-wg-michela-roux.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
<br />maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-23967875583853528702016-02-21T11:46:00.004+01:002016-02-22T01:01:59.181+01:00Tort cytrynowo - bezowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8YnbJC8M1W2fE3hFhS9cS3xv-ijs7mXthT6lEXTB9zqG1UhQpv-eCFgyHAbmVr_jKM-5UCTrvOOJ7hlFcDH973WDoToSk3Trvt3bIRxBNaXiskepSJee8nzPvGhrTCbUYQTo3wh6bpU8/s1600/Tort_cytrynowo-bezowy_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Krucha, słodka beza i kwaskowy, cytrynowy krem. Połączenie po prostu idealne</i> :)<i> Bezy doskonale komponują się z kwaśnymi dodatkami. W sezonie letnim możecie dodać do tortu dodatkowo świeże maliny </i>:-)<i> Taki tort to prawdziwa przyjemność dla podniebienia. Blaty bezowe można zrobić wcześniej a krem robi się naprawdę ekspresowo. Jeśli macie w lodówce zbędne białka, zróbcie bezowy tort! Nie ma pyszniejszego wykorzystania białek niż beza! Polecam </i>:-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Blaty bezowe:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6 białek<br />
300 g cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżeczka soku z cytryny<br />
<br />
<span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;">Dwie blachy do pieczenia
wyłożyć papierem do pieczenia. Na każdej z blach narysować ołówkiem okrąg
o średnicy ok. 23 - 24 cm. Papier przewrócić na drugą stronę by ołówek nie odcisnął się potem na
bezie.</span><span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;"> </span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;">Białka ubić na sztywną pianę.
Następnie stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając, aż cukier całkowicie
się rozpuści – trwa to kilkanaście minut. W masie nie powinno być żadnych grudek
cukru.</span><span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;"></span><span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;"> Wlać sok z cytryny, zmiksować. </span><span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;">Piekarnik rozgrzać do 90</span><span lang="PL" style="font-family: "times new roman" , "serif"; mso-ansi-language: PL;">°</span><span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;">C z termoobiegiem. </span><span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;">Masę bezową podzielić na dwie
równe części i wyłożyć równomiernie w narysowanych okręgach łyżką lub przełożyć masę bezową do rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną tylką (u mnie Wilton 1M)</span><span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;">. Piec obie blachy jednocześnie
przez około 3 godziny. Po upływie 1,5 godziny najlepiej zamienić blachy miejscami.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span lang="PL" style="mso-ansi-language: PL;">Wyjąć z piekarnika. Zostawić bezy na blachach do całkowitego
ostygnięcia. Blaty bezowe najlepiej upiec dzień wcześniej i zostawić do ostygnięcia na całą
noc w zamkniętym piekarniku.</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<b>Krem cytrynowy:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
225 g kremu cytrynowego lemon curd np. <a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/02/lemon-curd-krem-cytrynowy.html" target="_blank">z tego przepisu</a></div>
<div style="text-align: left;">
250 g schłodzonego serka mascarpone</div>
<div style="text-align: left;">
150 g schłodzonej śmietany kremówki 36%</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>oraz:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>do dekoracji:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
2 - 3 łyżki kremu cytrynowego lemon curd</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Śmietanę ubić na sztywno. Lemon curd delikatnie wymieszać z serkiem mascarpone. Stopniowo dodawać ubitą śmietanę. Na paterze położyć jeden z bezowych blatów, posmarować go równomiernie kremem cytrynowym. Pozostały lemon curd przełożyć do rękawa cukierniczego zakończonego okrągłą niedużą tylką lub po prostu odciąć końcówkę rękawa. Wyciskać lemon curd na warstwę kremu tworząc fantazyjne esy floresy. Przykryć drugim blatem. Udekorować pozostałym lemon curdem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tort jak większość bezowych tortów, nie jest zbyt trwały, najlepiej złożyć go tuż przed podaniem. Przechowywać w lodówce. Beza stopniowo stanie się bardziej miękka i piankowa ale nadal pyszna.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJcdAgxZOPXwdiBVZmVHfpzeGdm2MnZHPluzddbrKkAFKQKWRYrQSjLvFzOjGa9KjcS_7o7y68wArxU78888g9cKbf5qmskB_OgiLhLaWvjVNnBFnRTyoTREHHMzUhIppCrFPflREyB4k/s1600/Tort_cytrynowo-bezowy_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/02/tort-cytrynowo-bezowy.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
<br />
<b>__________________________________________________________________________________</b>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b> </b><b>ZOBACZ TAKŻE:</b></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/06/perfekcyjna-beza-to-sie-musi-udac.html" target="_blank"><img alt="Perfekcyjna beza - To się musi udać!" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOIZMPiKLRgv7gFwOdXKZrkugCg_Vbpzkh-eSoasgsM7hZ_xSa2K5whZZ9CZUniTHpNQJnmzfQuA-GtuAeBjXVYL_Ctne6ZUJOf2YFDwK_kbFJVSuX5VeYcuNSgSJEhnwKU3YB3G4Wmms/s200/perfekcyjna_beza-maniapieczenia.com.jpg" width="142" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/06/perfekcyjna-beza-to-sie-musi-udac.html" target="_blank"> Perfekcyjna beza - To się musi udać!</a><b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/02/lemon-curd-krem-cytrynowy.html" target="_blank"><img alt="Lemon curd - krem cytrynowy" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrxmJUZo3kTBbcZKeIrY8mOpWf44TsOe2lONn8LsZtC69DavxwEDs1k8h16lCWdLOYwt2B27MvwjDGE8kX8WYPAU6QXFLA082fKU9yd7FB8ROpfOG3ROlFE-ozfYXyBxu7vEVtHD6rzoU/s200/Lemon_curd_01a_maniapieczenia.com.jpg" width="133" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/02/lemon-curd-krem-cytrynowy.html" target="_blank"> Lemon curd - krem cytrynowy</a><b></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/02/tort-bezowy-kokosowo-kawowy.html" target="_blank"><img alt="Tort bezowy kokosowo-kawowy" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94oT0veEJcFMofx63a0ZB7tn5DrC4FIzM0eN_h09V6Etu9S82Z2vo-xq0mAmcsxvRSvajOf-i_jfExvqXuJ_qNd2q7tC2DEmjck-XiXIjDNs41LnLrl5rCGtck-0-UKjMA8kcuTYz9A8/s200/Tort_bezowy_kokosowo-kawowy_maniapieczenia.com_01h.jpg" width="133" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/02/tort-bezowy-kokosowo-kawowy.html" target="_blank">Tort bezowy kokosowo - kawowy</a><b><br /></b></div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-55682224234307139772016-02-17T15:55:00.004+01:002016-03-04T13:22:35.151+01:00Irish soda bread - Irlandzki chleb na sodzie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIvI05oOE2105VayTQnLXKkGZLjBU3orY5-DPWxmgDpvF_f77q1ALTlGc0qzynf_jbe__H6uVtWmNU2XgkJSUhjekTl5oK3EVTZckiDCGzW0UC5Yij62oNcXV8pKVwt-pOTbRg0CWBvQ/s1600/Irish_Soda_Bread_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Popularny w Irlandii, ekspresowy pszenno-razowy chleb pieczony bez dodatku drożdży czy też zakwasu, rośnie pięknie dzięki sodzie. Nie trzeba go zagniatać, zagniatanie wręcz mu szkodzi... Bardzo prosty do zrobienia i bardzo smaczny. Można dodać do niego orzechy, rodzynki, ja lubię go z kminkiem</i> :-)<i> Polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Na 1 spory chlebek:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250 g mąki pszennej razowej</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g mąki pszennej </div>
<div style="text-align: justify;">
500 ml maślanki lub kefiru</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g płatków owsianych</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżeczka sody oczyszczonej</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżeczka soli</div>
<div style="text-align: justify;">
25 g masła</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Obie mąki wsypać do dużej miski, dodać sól, sodę i płatki owsiane. Wymieszać. Masło pokroić na małe kawałeczki, dodać do sypkich składników rozcierając je palcami. Wlać maślankę. Szybko wymieszać składniki dużą łyżką, aż powstanie w miarę jednolita masa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ręce i blat oprószyć mąką. Wyjąć ciasto z miski, uformować z niego około 20 cm okrągły bochenek. Przełożyć chleb na przygotowaną blachę. Ostry nóż oprószyć mąką. Na wierzchu chleba zrobić nacięcie w kształcie krzyża na głębokość około 1 cm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidp9vSYDYQ-LeiYzzHUTs7E0xQ_ByYE9qw2UBoXF81976n3kIU8EVAO4a8Jddb9cjclTbbFAFm1d9yS7eiG3bY5hu5knjXcqlF6Pr9XeCC1S_fwPbQiTc0cU9sb1f6an-wIeen2hYENFo/s1600/Irish_Soda_Bread_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piec przez 30 - 40 minut, do momentu aż chleb ładnie zarumieni się a postukany w spód wyda głuchy odgłos. Wyjąć z piekarnika, postawić na kratkę, przykryć szczelnie ściereczką i pozostawić do ostudzenia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
W szczelnym pojemniku, najlepiej przykryty ściereczką chlebek zachowa świeżość przez kilka dni, można go również zamrozić. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2N2j4WTvaUWPWUcCbA0y6bk_5TlCMjEBDgm9kMuBmdL7HeRwVzpS6NWmYrp-163YsTl3rAErvMnkDlMa5ImV4koFiQoGpqZyW0tuU8az8pBul-d6MBJeJGJxUQ5f-70riT4nhIHIy9Xw/s1600/Irish_Soda_Bread_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Źródło: BBC Goodfood</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/02/irish-soda-bread-irlandzki-chleb-na.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
<b>__________________________________________________________________________________</b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b> </b><b>ZOBACZ TAKŻE:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/10/precle-bawarskie-laugenbrezeln-najlepsze.html" target="_blank"><img alt="Precle bawarskie (Laugenbrezeln)" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZEEgHFlY-DX1ZziOWDTYvjzHy10HYesozbTerAz2U2cLanFiVrNO6bKVgEjpZSXcI6pKO1AQbc1M0EpKpAGprZTtQrr7avW9POdXcNbYHgjoYA2CBlQWE427RW39WQ_S2x6VjNZEVhFs/s200/Precle_bawarskie_001a_maniapieczenia.com.jpg" width="133" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/10/precle-bawarskie-laugenbrezeln-najlepsze.html" target="_blank"> Precle bawarskie (Laugenbrezeln)</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/07/szwedzkie-bueczki-cynamonowe-kanelbullar.html" target="_blank"><img alt="Kanelbullar - Szwedzkie-bułeczki-cynamonowe" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCM0RcKvtyQGw5jvuEJtW9I3tsI3iAiZcqJg6TdrqsZ3J-UVxtO2vDaQa_Q_Xk31Y4Ux_11Und2h7WE1mSd-J0NSjG0XAgartYY7N3mYVzKffw6wF_Ns1sm9MKHxaMvBbIFumNTVbTfgs/s200/kanelbullar_maniapieczenia03.jpg" width="134" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/07/szwedzkie-bueczki-cynamonowe-kanelbullar.html" target="_blank">Kanelbullar - szwedzkie bułeczki cynamonowe </a><b><br /></b></div>
maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-71808764924087486382016-02-13T12:29:00.001+01:002016-02-22T01:05:51.282+01:00Czekoladowo - limonkowe ciasto bez mąki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjZww4h-7sL-0H_FSXUL6vyttInrb2J7mCeACHwTG2flwPuah5syZEdMX5dW8dRnCIfQIkcpaZUNlD33fLpq7YTwZk68Qr0f3Gq66lxtOzWsrMsBL21RYfyswCEmwtuNPjdw9sNGbxrlI/s1600/Czekoladowo-limonkowe+ciasto+bez+m%25C4%2585ki_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Przepysznie czekoladowe, wilgotne ciasto z wybornym limonkowo - alkoholowym kremem. Nie bez
powodu Nigella Lawson nazywana jest domową boginią </i>:-)<i> Połączenie
kwaśnej, orzeźwiającej limonki z czekoladą to mistrzostwo smaku. Ciasto jest niesamowicie proste i szybkie do wykonania. Jedyną rzeczą jaką zmieniłam to ilość cukru, na tym polu nigdy z Nigellą się nie zgadzam i po raz kolejny przekonałam się, że intuicja mnie nie zawiodła a ciasto choć pozbawione tony cukru jest nadal po prostu obłędnie pyszne... Skusicie się? </i><i>Gorąco polecam!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
170 g gorzkiej czekolady</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 g masła</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 g cukru trzcinowego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6 dużych jajek (L)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 g mielonych migdałów</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 łyżeczki ciemnego kakao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sok i skórka starta z jednej limonki (umytej i wyszorowanej szczoteczką)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>oraz:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
cukier puder do posypania </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dno okrągłej lub w kształcie serca formy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boki posmarować cienko masłem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Czekoladę połamać na małe kawałki, masło pokroić. Rozpuścić czekoladę z masłem w kąpieli wodnej: przygotować garnek lub rondel z dopasowaną do niego wielkością metalową
lub szklaną miską. Miska musi dokładnie przylegać do
garnka by nie było żadnych szpar. Do garnka wlać trochę wody, zagotować. Miskę postawić na garnku z wodą. Do miski wrzucić połamaną czekoladą i masło.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Podgrzewać mieszając do momentu rozpuszczenia się składników. Zdjąć miskę, odstawić.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Jajka ubić z cukrem na bardzo puszystą, jasną masę. Powinny potroić swoją objętość. Kakao przesiać. Mielone migdały wymieszać z kakao i delikatnie wmieszać do masy jajecznej, najlepiej przy pomocy szpatułki. Dodać przestudzoną czekoladę, sok i skórkę startą z limonki. Wymieszać.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Przelać masę do przygotowanej formy. Piec 35 - 40 minut (u mnie 35 minut), do momentu, aż wierzch ciasta zetnie się, lekko popęka ale środek nadal pozostanie nie do końca upieczony. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Wyjąć ciasto z piekarnika, postawić na kratce do ostudzenia. Odczekać 2 minuty i szczelnie przykryć wierzch ciasta ściereczką. Dzięki temu zabiegowi wierzch ciasta pozostanie miękki. Wystudzone ciasto wyjąć z formy, posypać cukrem pudrem. Podawać z kremem Margarita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Krem Margarita:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 g śmietany kremówki 36%</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
60 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki (2 - 3 limonki)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
60 g cukru pudru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
15 ml tequili (1 łyżka)*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
15 ml likieru Cointreau (1 łyżka)*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
skórka starta z 2-3 limonek</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
*Dodatek alkoholu można pominąć, krem nadal będzie pyszny.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Śmietanę ubić na sztywno. Sok wymieszać z cukrem pudrem i alkoholem. Wlewać stopniowo mieszankę soku z alkoholem do ubitej śmietany cały czas ubijając. Przełożyć krem do niedużej miseczki i posypać startą skórką z limonki.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Smacznego! :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT9Z7ueG1WJMzsJCYSchewKt59UU2sIXdE0yVBmvJ3bq0zWlVKx8aKiyGHAoqhEAwfhYQXkzDaQbfcmA-YsdkEJUWBYWEPRoBouGaE74KskBLFCSMyKPFBFPZ3arbuuA0M7IXxmskpxAU/s1600/Czekoladowo-limonkowe+ciasto+bez+m%25C4%2585ki_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqz5hPb8j-VbmgceGvuR0QvEUeCWNB3rAkuOjXRiBsxzF9irtE_ItXft11Fm1XEpwSXHQ-GsDE4ecG1Mm25etfXRgfskhx25azNe1LMXYVbKdtE7r3qgBm_Moiea2cxdqVwtMjvY-nWAU/s1600/Czekoladowo-limonkowe+ciasto+bez+m%25C4%2585ki_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNKOydHsoP20gy0qHIM_6KDOziHMalJUJgQo5HSNNq4xWUp_yOAKdjEYVa5oS7QG7A-KvneXm5BYqcDX7QBkFeHTYkHHmAJpFluCNwUGqkKf0hCDxS3OXPFq6xn-p-C8S2hi_RFNDK_74/s1600/Czekoladowo-limonkowe+ciasto+bez+m%25C4%2585ki_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/02/czekoladowo-limonkowe-ciasto-bez-maki.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
<br />maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5125042563433257213.post-7416070840622238042016-02-12T12:02:00.002+01:002016-02-12T13:15:32.817+01:00Walentynkowe ciasto z sercem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcj6aE_7usoTuHeltuMaFDcHjpWoeJwWVykS9PErklEZJCWmzMqa_MjgxJnumMU73sdtxS0jVSKSu0DS_9hAU-c9hsYnWVQQyqUMNXPaRfA39kA1DCWlbvi27KwD5Kcy_Ty22XVDte7w/s1600/Walentynkowe_ciasto_z_sercem_02_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ciasto piaskowe z uroczym sercem niespodzianką. Na Walentynki, Dzień Matki i każdą inną ważną dla Was okazję. Wykonanie ciasta jest wbrew pozorom bardzo proste, zabiera tylko troszkę więcej czasu bo zamiast jednego ciasta trzeba docelowo upiec dwa w dwóch kolorach. Potrzebna jest jeszcze foremka do wykrawania w kształcie serduszka i już</i> :-)<i> Reszta jest banalnie prosta a efekt na pewno zachwyci każdego. Ciasto można również upiec w wersji bezglutenowej. Wystarczy zastąpić mąkę pszenną skrobią ziemniaczaną. Polecam!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ciasto czerwone/różowe:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250 g mąki pszennej*</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g skrobi ziemniaczanej</div>
<div style="text-align: justify;">
225 g masła</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g cukru </div>
<div style="text-align: justify;">
4 duże jajka (L)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżka syropu malinowego </div>
<div style="text-align: justify;">
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia</div>
<div style="text-align: justify;">
czerwony lub różowy barwnik w żelu lub w proszku </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* w wersji bezglutenowej należy zastąpić mąkę pszenną skrobią ziemniaczaną </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jest to bardzo ważne, gdyż zapobiega powstaniu w cieście zakalca. Foremkę "keksówkę" o wymiarach 26 x 11 x 7,5 cm wyłożyć papierem do
pieczenia, krótsze boki formy posmarować masłem. Piekarnik rozgrzać do
temperatury 160<span style="mso-ansi-language: PL;">°</span>C.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masło zmiksować z cukrem na bardzo puszystą, jasną masę. Stopniowo, dodawać po jednym całym jajku, miksując po każdym.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Dodać mąkę do masy mieszając delikatnie szpatułką by składniki połączyły się. Dodać wybrany kolor barwnika i bardzo dokładnie wymieszać masę.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Przełożyć ciasto do przygotowanej foremki, wyrównać wierzch. Piec około 50 -
60 minut, do momentu, aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy. Wyjąć,
wystudzić. Schłodzić ciasto w lodówce. Pokroić ciasto na równe plastry. Przy pomocy wykrawacza w kształcie serca wykrawać z każdego kawałka ciasta serduszko.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi_JJxM4CgixOjd6-mPIAI1MTmA08GZG98mT2xhvISWGpGrhDq3Mk6wEbLv5Ms1VImUE9WKtMFhBw7PJtL_aLOsl_j5c1a5OGFrpr4FeqjGxdQVwJAh5i55xwY7e9qu9sGpxnXr2ZgkkM/s1600/Walentynkowe_ciasto_z_sercem_04_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Przygotować jasne ciasto:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Składniki na cytrynowe ciasto:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250 g mąki pszennej*</div>
<div style="text-align: justify;">
50 g mąki ziemniaczanej</div>
<div style="text-align: justify;">
225 g masła</div>
<div style="text-align: justify;">
125 g cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
4 duże jajka (L)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny</div>
<div style="text-align: justify;">
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia</div>
<div style="text-align: justify;">
drobno starta skórka z dużej cytryny (umytej i wyszorowanej szczoteczką) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* w wersji bezglutenowej należy zastąpić mąkę pszenną skrobią ziemniaczaną </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.Foremkę "keksówkę" o wymiarach 26 x 11 x 7,5 cm wyłożyć papierem do
pieczenia, krótsze boki formy posmarować masłem. Piekarnik rozgrzać do
temperatury 160<span style="mso-ansi-language: PL;">°</span>C.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masło zmiksować z cukrem na bardzo puszystą, jasną masę. Stopniowo, dodawać po jednym całym jajku, miksując po każdym.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Obie
mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Dodać mąkę do masy
mieszając delikatnie szpatułką by składniki połączyły się. Dodać sok z cytryny i skórkę. Wymieszać.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na dno foremki wyłożyć cienką warstwę cytrynowego ciasta. Wycięte serduszka poukładać pionowo na cieście wzdłuż całej foremki.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEintfFa-ucZoe8L0HwmBr_ML_j8zRW7P-fScK6eIgJ2HlvxiVTdyKKC-_mB9lan2wV7uNtGFIm8AX7hgE1hdkkfrOF3IvokEaslVBLed7kzxu9Jsvqm4ifB9rGIgqOL-2xFh9xY45zIhKk/s1600/Walentynkowe_ciasto_z_sercem_05_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Resztę foremki dokładnie wypełnić pozostałym ciastem zaczynając od boków tak by ciasto całkowicie przykryło serduszka.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piec około 50 -
60 minut, do momentu, aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy. Wyjąć,
wystudzić. Ciasto można dowolnie udekorować np. polukrować lub posypać cukrem pudrem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Lukier:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
150 g cukru pudru</div>
<div style="text-align: justify;">
sok z połówki niedużej cytryny</div>
<div style="text-align: justify;">
1 - 2 łyżki gorącej wody</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cukier puder ucierać stopniowo wlewając wodę i sok cytryny do momentu otrzymania pożądanej konsystencji lukru. Gęstość lukru można dowolnie modyfikować przez dodanie większej ilości cukru lub soku.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smacznego! :-) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_xDH_QfOmfp-6gJzC6A43zgJr7Y29tiHJmDTnQ_TePgMpI3tY9auNKpdnbuAhz_aNGWJW8ZY20nJ_1tEU43f10xjgb20leH-x0CC8RcHtBUIe3EMNTwMDUMpVZ4nPiVdLPZ068CWb_E/s1600/Walentynkowe_ciasto_z_sercem_03_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg-ElRuikw7GtGgUkRqECAoHK1l9kGqDo8CqZWipYqqTb8Ld4ERIzfhy-4amoPfnx6TmgbUPK4qDW2kR6lBgdyq3tFGBfGQNOGDNk2LXkQca8FKgW_MZqu6E6j4gIcO8PQTQurF0rNEFA/s1600/Walentynkowe_ciasto_z_sercem_01_maniapieczenia.com.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Inspiracja: marthastewart.com</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<center>
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/02/walentynkowe-ciasto-z-sercem.html" data-layout="box_count" data-share="false" data-show-faces="true">
</div>
</center>
<br />
<b>__________________________________________________________________________________</b>
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ZOBACZ TAKŻE:</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/02/malinowe-bezowe-serduszka-z-kokosowym.html" target="_blank"><img alt="Malinowe bezowe serduszka z kokosowym kremem" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYaFbXa-Zlzu-xzS0IidRswGdfcfonOsZKNx5jNCna-0TO_yXUaIjzKrcd-WXNr-BdCBaIS26TkckBOnGvvXHNp6GH_j7sL2PiF_JE273qyD_z2-BCXKS9PuKKSO5KyYBupljlMcaS-0/s200/Malinowe-Bezowe-serduszka-z-kokosowym-kremem_maniapieczenia.com_01.jpg" width="145" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://maniapieczenia.blogspot.com/2015/02/malinowe-bezowe-serduszka-z-kokosowym.html" target="_blank"> Malinowe bezowe serduszka z kokosowym kremem</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/02/walentynkowy-eton-mess.html" target="_blank"><img alt="Walentynkowy Eton Mess" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ4z5ZBRMTcNGpSxuUJSM-4-ooHf7d6s2eg6D_fvHtyCAKYen4sjg4mh7pkc9QJ_Bn5v_F52d4ypWnsobDUgM-2If1jvmDh7MACo3BcAI6OtHyta8Txtb0NVibU2z4CUZ_6B30nXtTBIU/s200/Walentynkowy_Eton_Mess_maniapieczenia.com_06.jpg" width="133" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b> </b><a href="http://www.maniapieczenia.blogspot.com/2015/02/walentynkowy-eton-mess.html" target="_blank">Walentynkowy Eton Mess</a><b><br /></b></div>
<br />
<center>
<script type="text/javascript">
var file = "http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/02/walentynkowe-ciasto-z-sercem.html";
var title = "maniapieczenia.com";
var type = "6";
var size = "width:35px;height:33px;";
var current= window.src == location.href ? document.referrer || location.href : location.href;
var url ='http://zszywka.pl/widget.html?type='+(type)+'&title='+(encodeURIComponent(title))+'&source_file_url='+(encodeURIComponent(file))+'&source_url='+(encodeURIComponent(current));
document.write('<div class="zszywka_widget"><iframe src="'+url+'" style="'+size+'border:none;overflow:hidden;margin:0;padding:0;" frameborder="0" border="0"></iframe></div>');
</script></center>
<center><div class="stylowi-share" data-page_url="http://maniapieczenia.blogspot.com/2016/02/walentynkowe-ciasto-z-sercem.html" data-image_url="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcj6aE_7usoTuHeltuMaFDcHjpWoeJwWVykS9PErklEZJCWmzMqa_MjgxJnumMU73sdtxS0jVSKSu0DS_9hAU-c9hsYnWVQQyqUMNXPaRfA39kA1DCWlbvi27KwD5Kcy_Ty22XVDte7w/s1600/Walentynkowe_ciasto_z_sercem_02_maniapieczenia.com.jpg" data-description="maniapieczenia.com" data-type="4" data-count="right" data-theme="dark"></div>
<script src="http://stylowi.pl/res/js/web_client.js"></script></center>maniapieczeniahttp://www.blogger.com/profile/07092546914412969381noreply@blogger.com5