tag:blogger.com,1999:blog-11435168920809519642024-03-14T10:47:58.146+01:00Marida't i CavaTaller enogastronòmic, de la mà d'Artcava i Restaurant Cal MatíasMarida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-186246951905528482010-05-15T11:00:00.006+02:002011-09-02T15:33:26.198+02:00Marida't & Cava, exemple d'innovació de serveis al Penedès<div style="text-align: justify;"><a href="http://maridatcava.blogspot.com/2009/07/que-es-maridat-cava.html"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Marida't & Cava"</span></b></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> es va presentar ahir en el marc de les Jornades Professionals Fires de Maig 2010 a Vilafranca del Penedès. Es va escollir el projecte com a exemple d'</span><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">innovació de serveis</span></b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> en el tret de sortida de la nova associació "</span><b><a href="http://www.xipenedes.cat/"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Xarxa Innovació Penedès, XIP</span></a></b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">", nascuda amb l'objectiu d'implementar la innovació i creativitat en les iniciatives empresarials, particulars o col·lectives creades des del territori.</span></div><br />
<div class="prezi-player"><style media="screen" type="text/css">
.prezi-player { width: 550px; } .prezi-player-links { text-align: center; }
</style><object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" height="400" id="prezi_saolf71svucb" name="prezi_saolf71svucb" width="550"><param name="movie" value="http://prezi.com/bin/preziloader.swf"/><param name="allowfullscreen" value="true"/><param name="allowscriptaccess" value="always"/><param name="bgcolor" value="#ffffff"/><param name="flashvars" value="prezi_id=saolf71svucb&lock_to_path=1&color=ffffff&autoplay=no&autohide_ctrls=0"/><embed id="preziEmbed_saolf71svucb" name="preziEmbed_saolf71svucb" src="http://prezi.com/bin/preziloader.swf" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" width="550" height="400" bgcolor="#ffffff" flashvars="prezi_id=saolf71svucb&lock_to_path=1&color=ffffff&autoplay=no&autohide_ctrls=0"></embed></object><br />
<div class="prezi-player-links"><a href="http://prezi.com/saolf71svucb/maridat-cava/" title="
Taller enogastronòmic, de la mà d'Artcava i restaurant Cal Matías
">MARIDA'T & CAVA</a> on <a href="http://prezi.com/">Prezi</a></div></div><br />
<div class="prezi-player-links"></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Us animem doncs a que tasteu el Taller, tant si sou un grup familiar com una empresa. Podreu també apuntar-vos a la llista d'espera en el cas que no arribéssiu a configurar el grup mínim de participants, i així tant aviat com se'n conformés un us en informaríem de les possibles dates per realitzar-lo.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Us esperem ben aviat per mostrar-vos el potencial dels serveis i productes del Penedès!</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-40150570327046177282009-10-25T10:34:00.004+01:002009-10-25T11:17:08.567+01:00VIDEOS RESUM DE LA JORNADA PRESENTACIÓ DEL PASSAT 22 D'OCTUBRE DE 2009<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Us mostrem un videos resum de la jornada de presentació que vam oferir el passat dijous 22 d'Octubre, adreçat als mitjans i persones especialitzades en el món del vi, turisme i gastronomia.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span> <br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Concretament es tracten de dos documents de video: el primer gravat per un dels mateixos participants, en <a href="http://www.danielgarciaperis.cat/">Daniel Garcia Peris</a>. Va comparèixer com a tècnic del <a href="http://www.turismesubirats.com/blog/?language=ca">Patronat de Turisme de Subirats</a> i alhora com a líder del projecte <a href="http://www.penedesfera.cat/">Penedesfera</a>.</span><br />
</div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10px; white-space: pre;"><object height="344" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/2Lzqs3QQuMA&hl=es&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/2Lzqs3QQuMA&hl=es&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">També us mostrem el video realitzat per <a href="http://twitter.com/anthonyswift">Anthony Swift</a>, de <a href="http://www.winepleasures.com/?lang=es">Wine Pleasures</a>, empresa dedicada a la dinamització i gestió d'events enoturístics lligats a la cultura del vi:</span><br />
</div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><object height="344" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/8ftbmKn7nC0&color1=0xb1b1b1&color2=0xcfcfcf&feature=player_embedded&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowScriptAccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/8ftbmKn7nC0&color1=0xb1b1b1&color2=0xcfcfcf&feature=player_embedded&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowScriptAccess="always" width="425" height="344"></embed></object></span>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-89342476839504223482009-10-22T11:14:00.012+02:002009-10-22T13:18:20.125+02:00Programa per la presentació oficial Marida't & Cava, taller enogastronòmic<span style="font-family: Arial; font-size: small;"><span style="font-size: 13px;"><span style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif;"></span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: small;"></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: small;"></span><br />
<img src="http://4.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/SuAidv6_BzI/AAAAAAAAAD8/bnz7Rh-9sTI/s400/desgorjat+22+oct.jpg" /><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Disposem per als assitents el programa de la jornada presentació del taller enogastronòmic </span><a href="http://maridatcava.blogspot.com/" style="font-family: Verdana,sans-serif;">MARIDA'T & CAVA</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> que es desenvoluparà avui dijous 22 d'Octubre. </span><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L’objectiu, com ja sabeu, és que els mitjans i persones especialitzades, tant en gastronomia, món del vi com el turisme, puguin conèixer el taller i alhora participar-hi activament.</span><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /></span><br />
</div><ul style="text-align: justify;"><li><span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">19:00 Recepció i benvinguda, explicació en que consta el taller Marida’t & Cava, torn de preguntes obertes.</span></span></li>
</ul><ul style="text-align: justify;"><li><span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">19:30 Tast dels caves per a desgorjar</span></span></li>
</ul><ul style="text-align: justify;"><li><span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">20:00 Sr. Dani Lòpez explicarà les possibilitats que té el </span><a href="http://www.ub.edu/prehist/noticies/font_canya.html" style="font-family: Verdana,sans-serif;">Jaciment Iber de la Font de la Canya</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> (pròxim al Celler Can Batlle) i denominat el bressol de la viticultura al Penedès.</span></span></li>
</ul><ul style="text-align: justify;"><li><span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">20:15 Inici del </span><a href="http://www.artcava.com/" style="font-family: Verdana,sans-serif;">desgorjat</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> + primers apertitus de </span><a href="http://www.restaurantcalmatias.com/" style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cal Matias</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">.</span></span></li>
</ul><ul style="text-align: justify;"><li><span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">21:15 Inici del taller de cuina.</span></span></li>
</ul><ul style="text-align: justify;"><li><span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">21:45 Sopar + Tast de cafès per l’empresa </span><a href="http://www.tupinamba.com/" style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tupinamba</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> i finalització del taller.</span></span></li>
</ul><br />
<span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recordeu que podeu confirmar-ne l’assistència d'última hora als telèfons i correus electònics que apareixen al final del post.</span></span><br />
<br />
<span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">LLOC: Masia Can Batlle - Artcava. Podeu clicar l'</span><a href="http://maps.google.es/maps?f=q&source=s_q&hl=es&geocode=&q=artcava+avinyonet&sll=40.396764,-3.713379&sspn=9.167412,19.6875&ie=UTF8&view=map&ei=Hl8ASqf2JYKZjAf67OCmBQ&attrid=&hq=artcava&hnear=Avinyonet+del+Pened%C3%A8s&ll=41.367928,1.772645&spn=0.002045,0.0" style="color: black; font-family: Verdana,sans-serif;">enllaç GOOGLE MAPS</a><span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">. </span></span><br />
<br />
<span style="color: black; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Qualsevol dubte contacteu en aquests telèfons o correus electronics: </span></span><br />
<br />
<span style="color: black; font-size: small;"><a href="http://www.artcava.com/" style="font-family: Verdana,sans-serif;">ARTCAVA</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><a href="mailto:info@artcava.com" style="font-family: Verdana,sans-serif;">info@artcava.com</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> / +34 647.906.742 </span></span><br />
<br />
<span style="color: black; font-size: small;"><a href="http://www.restaurantcalmatias.com/" style="font-family: Verdana,sans-serif;">CAL MATIAS</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><a href="mailto:info@restaurantcalmatias.com" style="font-family: Verdana,sans-serif;">info@restaurantcalmatias.com</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> / +34 618.608.270 </span></span> <br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial; font-size: small;"></span>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-24837172223676936612009-08-31T17:53:00.000+02:002009-09-02T20:20:33.239+02:00Propera presentació oficial de Marida't & Cava<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span> <span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El proper mes d'Octubre us presentarem la nova iniciativa, sorgida de la unió d'</span></span><a href="http://www.artcava.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Artcava</span></span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> i </span></span><a href="http://www.restaurantcalmatias.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Restaurant Cal Matías</span></span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, que té per objectiu aportar l'experiència enogastronòmica als nostres clients, d'una forma innovadora.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span> <span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><br />
<a href="http://maridatcava.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">MARIDA'T & CAVA</span></span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> !</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span> <span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Us mantindrem informats en tot moment i en els propers dies en confirmarem les dates oficials.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span> <span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salut a tothom !</span></span>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-42349030957593391392009-08-01T18:17:00.001+02:002009-10-03T18:18:23.641+02:00Menús<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana; font-size: 13px;"></span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><b>M<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">enú adults</span></span></b></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Els menús del xef són de temporada, escollint-ne en tot moment els millors ingredients que es troben al mercat.</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Consta de:</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 entrants diferents (aperitius líquids i sòlids...) que es realitzen durant el desgorjat (sigui en petits grups o el </span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">grup sencer)</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primer plat (amanides, cremes...)</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Segón plat (carn, peix...)</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pre-postre (petit postre digestiu)</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Postre elaborat</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Menú infantil</span></span></b></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primer plat (canelons, macarrons...)</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Segón plat (pit de pollastre...)</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Postre</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es poden realitzar altres configuracions de menú, com xai o peix, amb avís previ.</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En funció de la data de confirmació de la reserva, es facilitarà un menú més detallat i d'acord a l'estació de l'any.</span></span></div>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-78280504999779096082009-08-01T18:09:00.006+02:002011-09-02T15:07:22.420+02:00Detalls del servei<span style="font-family: Verdana; font-size: 13px;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
<b>Marida't & Cava</b> inclou: el cava (ampolla que us emportareu a casa) i el menú preparat per vosaltres (taller gastronòmic). La realització del taller serà a les sales de Masia Can Batlle.<br />
<br />
<br />
<b>Menú adults:</b> preu s/ pressupost a concertar, incloent:<br />
<br />
Visita a la cava, activitat de desgorjat, taller gastronòmic i dinar.<br />
<br />
<br />
</span><br />
<div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Menú infantil:</b> preu s/ pressupost a concertar<br />
<br />
<br />
</span></div><div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Horaris:</b><br />
<br />
Tot un dia d'experiències, començant a les 10,30h fins a les 18,00h, qualsevol dia de la setmana (imprescindible reserva prèvia)<br />
<br />
<br />
</span></div><div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">S'haurà de confirmar la disponibilitat de les dates segons coordinació entre Restaurant Cal Matías i Artcava.<br />
<br />
<br />
</span></div><div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Grups:</b> a partir de 15 fins a 25 persones.<br />
<br />
Per a grups de més o menys persones s'elaboraran preus especials.</span></div>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-81586969883322226672009-08-01T00:11:00.001+02:002009-10-04T10:31:55.688+02:00UBICACIÓ<span class="Apple-style-span" style="font-family: monospace; font-size: 12px; line-height: 15px; white-space: pre-wrap;"> <iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://maps.google.es/maps?f=q&source=s_q&hl=es&geocode=&q=artcava+avinyonet&sll=40.396764,-3.713379&sspn=9.167412,19.6875&ie=UTF8&view=map&ei=Hl8ASqf2JYKZjAf67OCmBQ&attrid=&hq=artcava&hnear=Avinyonet+del+Pened%C3%A8s&ll=41.367928,1.772645&spn=0.002045,0&t=h&output=embed" width="425"></iframe> <small><a href="http://maps.google.es/maps?f=q&source=embed&hl=es&geocode=&q=artcava+avinyonet&sll=40.396764,-3.713379&sspn=9.167412,19.6875&ie=UTF8&view=map&ei=Hl8ASqf2JYKZjAf67OCmBQ&attrid=&hq=artcava&hnear=Avinyonet+del+Pened%C3%A8s&ll=41.367928,1.772645&spn=0.002045,0&t=h" style="color: blue; text-align: left;">Ver mapa más grande</a></small></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse;"><span class="street-address"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Carrer Masia Can Batlle</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, </span></span><span class="postal-code"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">08793</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><span class="locality"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Avinyonet del Penedès</span></span></span></span>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-9527053203762638622009-07-30T18:28:00.008+02:002009-10-03T18:23:16.366+02:00El xef Matías Delgado<span style="font-family: Verdana; font-size: 13px;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4loWNVbjI/AAAAAAAAADs/HibZQty_Prs/s1600-h/DSC_0752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4loWNVbjI/AAAAAAAAADs/HibZQty_Prs/s400/DSC_0752.jpg" /></a><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Restaurador apassionat, cuiner inquiet i, sobretot, emprenedor de mena. Està en continua motivació per acostar la creativitat i la innovació a tothom qui busqui valor afegit en l'experiència gastronòmica i restauradora.</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mentre descobriu les seves creacions, ells us mostrarà les bases per a que la creativitat que tots portem a dins arribi als plats que podem fer a casa, sempre mirant de fer diferent allò cotidià en les nostres cuines.</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">40 anys en el món de la restauració: servei de sala, maitre, direccions d'explotació en cadena de restauració... Fent el salt el 1992 amb restaurant propi, fins a crear el 1999 l'actual Cal Matías des d'on, conjuntament amb la Teresa Vendrell, us apropen el seu somni restaurador.</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">T</span></span></b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> +34 618 608 270</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">@</span></span></b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><a href="mailto:info@restaurantcalmatias.com"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">info@restaurantcalmatias.com</span></span></a><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L</span></span></b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> c/ Moreres, 27-29 - Urb. Casablanca 08739 Subirats (crta. de Gelida a St. Sadurní d'Anoia)</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">w</span></span></b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><a href="http://www.restaurantcalmatias.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">www.restaurantcalmatias.com</span></span></a><br />
</div><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><br />
</div>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-67203092302054306192009-07-30T17:11:00.005+02:002009-09-26T16:36:17.952+02:00L'enòleg Eric Enguita<span style="font-family: Verdana; font-size: 13px;"></span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4j2ngwDlI/AAAAAAAAADk/2UpJeO5UJ-I/s1600-h/eric+enguita.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4j2ngwDlI/AAAAAAAAADk/2UpJeO5UJ-I/s400/eric+enguita.JPG" /></a><br />
</div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jove emprenedor penedesenc, innovador i entusiasta. Està capficat en nous models de negoci basats en la col·laboració i el desenvolupament sostenible i lluitant per reinventar el sector del vi català.</span></span><br />
</div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span> <span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><br />
</div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Amb ell aprendreu d'una forma única com s'elabora el cava, apropant-vos de la terra al cor tot el procés d'elaboració mentre participeu i en descobriu tots els secrets.</span></span><br />
</div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
</div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><br />
</div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tècnic superior en Ind. alimentària esp. Viticultura i Enologia i en Gestió comercial i màrqueting.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Diplomat en ciències empresarials.</span></span><br />
</div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Bachelor of science in business administration</span><br />
</div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">T</span></span></b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> +34 647 906 742</span></span><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">@</span></span></b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><a href="mailto:info@artcava.com"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">info@artcava.com</span></span></a><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L</b> Masia Can Batlle s/n 08793 Avinyonet del Penedès</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>w</b> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://www.ericenguita.cat/">www.ericenguita.cat</a></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
</div></div>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-42691404417502068522009-07-30T16:49:00.010+02:002009-09-26T16:32:37.647+02:00Què és Marida't & Cava ?<span style="font-family: Verdana; font-size: 13px;"></span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Marida't & Cava és un taller enogastronòmic on els participants gaudeixen de tot un dia a les instal·lacions d'Artcava Celler Can Batlle a Avinyonet del Penedès. </span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'experiència comença a mig matí amb el taller de desgorjat de cava, tasca bàsica del procés d'elaboració, on se n'eliminen els sediments. Cada persona, prèvia selecció del cupatge, desgorjarà la seva pròpia ampolla participant de la mà de l'enòleg Eric Enguita d'una activitat lúdica única al món. Durant el procés de desgorjat, el xef Matias Delgado ens començarà a preparar uns aperitius per obrir-nos la gana: xoricets embolicats en patata xip o bé una emulsió de tomàquet amb oli d'oliva i formatge parmesà, entre d'altres.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4eCkzGAMI/AAAAAAAAADE/xOOEx3pZ0Ts/s1600-h/desgorjat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4eCkzGAMI/AAAAAAAAADE/xOOEx3pZ0Ts/s400/desgorjat.jpg" /></a><br />
</div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al migdia el protagonista serà el xef qui, fent-nos participar del procés d'elaboració, ens explicarà detalladament el menú que tot seguit degustareu. Compartireu una estona d'allò més intensa amb un dels xefs de renom del Penedès mentre aprendreu com cuinar a casa tots aquests plats.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4exuNnAcI/AAAAAAAAADM/LZQ0FqD8QDQ/s1600-h/DSC_0711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4exuNnAcI/AAAAAAAAADM/LZQ0FqD8QDQ/s400/DSC_0711.jpg" /></a><br />
</div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Després d'una bona estona de fogons i preparació comença el torn de la degustació. Maridareu els aperitius amb el cava i el vi d'Artcava fins el moment d'entaular-se i començar el dinar. Mentrestant el xef ens estarà preparant per exemple: un llom de bacallà amb verduretes macerades i fruites o bé un filet de garrí amb salsa de codonyat sobre un niu de patates palla.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4fW-TKEzI/AAAAAAAAADU/aULYThfworQ/s1600-h/amanida+de+gambetes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4fW-TKEzI/AAAAAAAAADU/aULYThfworQ/s400/amanida+de+gambetes.jpg" /></a><br />
</div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Havent dinat, un pre-postre en forma d'emulsió de poma verda amb escuma de iogurt i regalèssia i una copa de crema catalana amb gelat de caramel i gelatina de cava rosat pinot noir seran els encarregats, conjuntament amb uns cafès, de finalitzar l'experiència enogastronòmica del taller Marida't & Cava.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4fs9Z1fiI/AAAAAAAAADc/CNRsukaArdY/s1600-h/entaulats.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4fs9Z1fiI/AAAAAAAAADc/CNRsukaArdY/s400/entaulats.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
</div>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1143516892080951964.post-7527295884445316942009-07-30T15:36:00.011+02:002009-10-03T18:25:14.941+02:00Presentació<span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; font-weight: bold;"></span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-weight: bold;">MARIDA'T & CAVA</span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Unir la <b>cuina</b> d'avantguarda i el millor <b>cava</b>, el que et fas tu, és la nova proposta que ha sorgit de la confluència del xef <b>Matias Delgado</b> (Restaurant Cal Matías) i l'enòleg <b>Eric Enguita</b> (Artcava).</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4a7RJQvuI/AAAAAAAAAC8/wL2MBOU-SpI/s1600-h/DSC_0741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_IEm_A5WZpSQ/Sr4a7RJQvuI/AAAAAAAAAC8/wL2MBOU-SpI/s400/DSC_0741.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: 'Times New Roman';"><br />
</span></span><br />
</div><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una <b>innovadora experiència</b>, fruit de la sinèrgia entre <b>cava i gastronomia</b>, que ambdós creadors us faran propera d'una <b>forma participativa</b> i plena d'emocions per als vostres sentits.</span></span><br />
</div>Marida't i Cavahttp://www.blogger.com/profile/13292306831630259467noreply@blogger.com